KR101819224B1

KR101819224B1 - Fast food cooking apparatus with a liftable steam nozzle

Info

Publication number: KR101819224B1
Application number: KR1020160101725A
Authority: KR
Inventors: 박한; 조환석; 백영숙
Original assignee: 주식회사 보카프
Priority date: 2016-03-18
Filing date: 2016-08-10
Publication date: 2018-01-17
Also published as: KR20170109203A; KR20170109195A

Abstract

본 발명은 승강식 스팀노즐을 가지는 즉석식품 가열조리장치에 관한 것으로써, 수직브래킷에 의해 내부 공간이 전방과 후방으로 구획되고 수직브래킷의 전면에 수평하게 연장 설치되는 수평구획판에 의해 전방의 공간이 상부와 하부로 구획되는 본체와, 그러한 본체 내부의 전방 상부에 스팀 생성부 및 온수 생성부가 설치되고 본체 내부의 후방에 냉수 저장탱크가 설치되는 전장부 및 본체 내부의 하부에 격벽을 통해 제1조리공간과 제2조리공간이 구획되어 구성되고 제1조리공간에는 개폐형 스팀 가열부가 구비되며 제2조리공간에는 개폐형 인덕션 가열부가 구비되는 조리부를 포함하고, 상기 스팀 생성부는 상하방향으로 승강 되는 스팀노즐이 더 포함되어 구성된다.The present invention relates to an instant food heat cooking apparatus having a lifting steam nozzle, wherein the inner space is partitioned forward and rearward by a vertical bracket and horizontally partitioned horizontally on the front surface of the vertical bracket, A steam generating unit and a hot water generating unit are installed at a front upper portion of the main body inside the main body and a cold water storage tank is installed at a rear side of the main body, The steam generator includes a cooking chamber having a cooking cavity and a second cooking cavity defined therein, a first cooking cavity having an openable and closable steam heating portion, and a second cooking cavity having an openable and negative induction heating portion. As shown in FIG.

Description

BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention [0001] The present invention relates to a fast food cooking apparatus having a lift-type steam nozzle,

본 발명은 스팀이나 인덕션을 이용하여 즉석식품을 빠르고 효과적으로 조리할 수 있는 승강식 스팀노즐을 가지는 즉석식품 가열조리장치에 관한 것이다.BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to an instant food heat cooking apparatus having a lifting steam nozzle capable of quickly and effectively cooking an instant food using steam or induction.

일반적으로 즉석식품이라 함은 즉석에서 간단히 조리할 수 있고, 저장이나 휴대에도 간편하며, 전처리와 복잡한 조리단계의 작업이 필요 없고, 데우거나 끓이는 등의 간단한 조리단계를 거쳐 음식을 섭취할 수 있도록 가공한 식품을 말한다.Generally, instant food refers to food that can be cooked on the spot, simple to store and carry, does not require pre-processing and complicated cooking steps, and can be fed through simple cooking steps such as heating or boiling It refers to one food.

이러한 즉석식품에는 가열과정 없이 그대로 섭취할 수 있는 즉석섭취식품, 단순가열이나 간단한 조리과정을 거쳐 섭취할 수 있는 즉석조리식품 및 전처리 가공 공정만으로도 그대로 섭취할 수 있는 신선 편의식품 등이 있다.These ready-to-eat foods include ready-to-eat foods that can be ingested as they are without heating, ready-to-eat foods that can be ingested through simple heating or simple cooking processes, and fresh foods that can be ingested as they are.

한편, 즉석식품을 조리하기 위한 종래의 조리장치는 다양한 메뉴의 제공이 어려워 한정된 즉석식품에만 적용되고 있으며, 용기와 조리물을 별도로 준비하여 사용해야 하는 불편한 문제점을 가지고 있고, 조리시간 또한 오래 소모되는 문제점을 가지고 있었다.On the other hand, conventional cooking apparatuses for cooking instant food are difficult to provide a variety of menus, so they are applied only to limited instant foods, have inconvenient problems that containers and cooking utensils must be prepared separately, .

또한, 조리장치에 구비된 가열판을 통해 즉석식품 조리용기를 가열될 때 즉석식품 조리용기가 조리장치의 외부에 개방된 상태로 놓여 있어 조리과정에서 냄새가 발생하게 되며, 사용자와 가열된 상태의 즉석식품 조리용기가 불필요하게 접촉되면서 화상을 입을 수 있는 문제점이 있었다.In addition, when the instant food container is heated through the heating plate provided in the cooking apparatus, the instant food container is opened to the outside of the cooking apparatus, so that an odor is generated in the cooking process. There has been a problem in that the food cooking vessel may come into contact unnecessarily, resulting in burns.

한국공개실용신안 20-2008-0000250호(2008.03.03 공개)Korea public utility model 20-2008-0000250 (published on Mar. 3, 2008)

본 발명은 상기한 종래 기술의 문제점을 해소하기 위한 것으로, 냉동 처리된 즉석조리식품을 온수에 의한 인덕션가열 방식 또는 스팀에 의한 스팀가열방식으로 조리함으로써 다양한 메뉴의 즉석조리가 가능해지며, 인덕션 가열부와 스팀 가열부가 서로 격리되어 개폐될 수 있는 독립적인 밀폐구조를 가짐에 따라 조리를 안전하고 효율적으로 할 수 있는 승강식 스팀노즐을 가지는 즉석식품 가열조리장치를 제공하는데 그 목적이 있다.SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been made to solve the above problems of the prior art, and it is an object of the present invention to provide a cooking method and a cooking method for cooking a frozen instant food, And a steam heating unit having an independent sealing structure that can be opened and closed by being isolated from each other. The object of the present invention is to provide an instant food heating cooking apparatus having a lifting steam nozzle capable of making cooking safe and efficient.

본 발명이 해결하고자 하는 기술적 과제는 이상에서 언급한 기술적 과제로 제한될 필요는 없으며, 언급되지 않은 또 다른 기술적 과제들은 아래의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.It is to be understood that both the foregoing general description and the following detailed description are exemplary and explanatory and are not intended to limit the invention to the precise form disclosed. It can be understood.

바람직한 일 실시 예에 따른 본 발명은 수직브래킷에 의해 내부 공간이 전방과 후방으로 구획되고, 상기 수직브래킷의 전면에 수평하게 연장 설치되는 수평구획판에 의해 상기 전방의 공간이 상부와 하부로 구획되는 본체와, 상기 본체 내부의 전방 상부에 스팀 생성부 및 온수 생성부가 설치되고, 상기 본체 내부의 후방에 냉수 저장탱크가 설치되는 전장부와, 상기 본체 내부의 전방 하부에 격벽을 통해 제1조리공간과 제2조리공간이 구획되어 구성되고, 상기 제1조리공간에는 개폐형 스팀 가열부가 구비되며, 상기 제2조리공간에는 개폐형 인덕션 가열부가 구비되는 조리부를 포함하며, 상기 스팀 생성부는 상하방향으로 승강 되는 스팀노즐이 더 포함되어 구성된다.According to a preferred embodiment of the present invention, the front space is divided into an upper space and a lower space by a horizontal partition which is divided into a front space and a rear space by a vertical bracket and horizontally extended on the front surface of the vertical bracket A main body having a main body, a steam generating portion and a hot water generating portion provided at a front upper portion of the main body, a cold water storage tank installed at the rear of the main body, And a second cooking space, wherein the first cooking space includes an open / close steam heating unit, and the second cooking space includes a cooking unit including an open / close induction heating unit, and the steam generating unit is vertically elevated And a steam nozzle is further included.

더 바람직하게 스팀 생성부는 상기 수평구획판의 상면에 설치되는 지지프레임과, 상기 지지프레임의 상부에 설치되는 스팀발생기와, 상기 지지프레임의 상면에 설치되는 정역감속모터와, 상기 정역감속모터의 축으로부터 클러치부재를 통해 하측 방향으로 연장 설치되는 스크류부재와, 상기 스크류부재의 하단에 체결되는 너트부재에 결합되는 승강플레이트와, 상기 승강플레이트의 저면에 설치되며, 저면이 개방된 원통형의 스팀커버를 포함하며, 스팀노즐은 상기 스팀발생기와 일측이 연결되며, 타측은 상기 승강플레이트의 중심을 관통하여 상기 스팀커버의 내부를 통해 아래쪽으로 연장 형성되고, 그 하단에 분사공이 형성된 첨예부가 구비되도록 구성될 수 있다.More preferably, the steam generating unit includes a support frame installed on the upper surface of the horizontal partition plate, a steam generator installed on the support frame, a normal and reverse deceleration motor provided on the upper surface of the support frame, A lifting plate coupled to a nut member fastened to a lower end of the screw member; a cylindrical steam cover provided on a bottom surface of the lifting plate and having a bottom open; The steam nozzle is connected to one side of the steam generator and the other side is formed to extend downward through the center of the lift plate and through the inside of the steam cover and has an injection hole formed at a lower end thereof .

더욱 바람직하게 상기 지지프레임에는 가이드부재가 상하방향으로 설치되며, 상기 승강플레이트가 상기 가이드부재의 안내를 받아 상하방향으로 이동되도록 구성될 수 있다.More preferably, a guide member is installed in the support frame in a vertical direction, and the lifting plate is guided by the guide member and moved in the vertical direction.

더욱 바람직하게 상기 스팀커버의 내부 아래쪽에는 상기 스팀노즐이 중심을 관통하는 용기가압판이 설치되고, 상기 스팀커버의 내부 위쪽에는 상기 스팀노즐이 중심을 관통하는 스팀차단판이 설치되며, 상기 용기가압판에는 하나 이상의 통기공이 구비될 수 있다.More preferably, a container presser plate passing through the center of the steam nozzle is installed in the lower part of the steam cover, a steam blocking plate passing through the center of the steam nozzle is installed inside the steam cover, Or more vent holes may be provided.

더욱 바람직하게 상기 첨예부는 상기 스팀노즐로부터 탈착 가능하게 조립되며, 상기 용기가압판은 상기 첨예부의 외주면에 결합되어 구성될 수 있다.More preferably, the pointed portion is assembled so as to be detachable from the steam nozzle, and the container pressing plate may be configured to be coupled to the outer circumferential surface of the pointed portion.

더욱 바람직하게 상기 스팀발생기는 내부에 온도센서가 구비되는 단열케이스와, 상기 히터부재의 외주연에 반복적으로 감겨져 설치되며, 일측은 기 냉수 저장탱크로부터 공급받은 물을 설정온도로 유지시켜주는 온수탱크와 연결되고, 타측은 상기 스팀노즐의 상단과 연결되는 열교환파이프를 포함하여 구성될 수 있다.The steam generator includes a heat insulating case having a temperature sensor therein, and a hot water tank for repeatedly winding around the outer periphery of the heater member. The hot water tank maintains water supplied from the chilled water storage tank at a predetermined temperature. And the other end is connected to the upper end of the steam nozzle.

더 바람직하게 상기 온수 생성부는 상기 수평구획판의 상면에 설치되는 가이드프레임과, 상기 가이드프레임의 상면에 설치되는 정역감속모터와, 상기 정역감속모터의 축으로부터 클러치부재를 통해 하측 방향으로 연장 설치되는 스크류부재와, 상기 스크류부재의 하단에 체결되는 너트부재에 결합되는 승강플레이트와, 상기 승강플레이트의 일측에 설치되며, 수직방향 아래쪽으로 연장된 하단에는 배출공이 형성된 첨예부가 구비되는 온수노즐과, 일측은 상기 온수노즐과 연결되며, 타측은 상기 냉수 저장탱크와 연결되어 온수를 생성해주는 온수탱크와 연결되어 상기 온수노즐로 온수를 선택적으로 공급해주는 솔레노이드밸브를 포함하여 구성될 수 있다.More preferably, the hot water generating unit includes a guide frame installed on the upper surface of the horizontal partition plate, a normal and reverse deceleration motor provided on the upper surface of the guide frame, and a lower portion extending downward from the shaft of the normal / A hot water nozzle provided at one side of the elevating plate and having an acute portion formed at a lower end extending downward in the vertical direction and formed with a discharge hole; And a solenoid valve connected to the hot water nozzle and connected to the cold water storage tank to generate hot water to selectively supply hot water to the hot water nozzle.

더욱 바람직하게 상기 클러치부재는 저면의 중심으로 상기 스크류부재의 상단이 관통 설치되는 하우징과, 상기 하우징의 개방된 상면에 결합되는 커버가 포함되며, 상기 커버의 상면을 관통하는 상기 정역감속모터의 축 단부와 상기 하우징의 저면을 관통한 상기 스크류부재의 상단이 연결부재와, 와셔와, 복수의 판스프링을 통해 연결되어 상기 정역감속모터의 과부하시 정역감속모터의 회전력이 상기 스크류부재에 전달되지 않도록 구성될 수 있다.More preferably, the clutch member includes a housing in which the upper end of the screw member is inserted through the center of the bottom surface, and a cover coupled to an open top surface of the housing, And the upper end of the screw member passing through the end portion and the bottom surface of the housing is connected to the connecting member, the washer, and the plurality of leaf springs, so that the rotational force of the forward and reverse decelerating motor is not transmitted to the screw member when the over- Lt; / RTI >

더욱 바람직하게 상기 클러치부재의 상측에는 상기 정역감속모터의 축이 중심을 관통하는 디스크가 설치되고, 상기 디스크의 일측에는 상기 디스크의 회전수를 감지할 수 있는 포토센서가 설치될 수 있다.More preferably, a disk through which the axis of the normal / deceleration motor passes is provided on the upper side of the clutch member, and a photosensor capable of sensing the rotational speed of the disk may be installed on one side of the disk.

더 바람직하게 상기 개폐형 스팀 가열부는 상기 제1조리공간의 내부 양측에 각각 설치되는 가이드레일과, 상기 가이드레일에 슬라이딩 가능하게 결합 되어 상기 제1조리공간 내외부를 출입하는 왕복이동플레이트와, 상기 왕복이동플레이트의 상면에 구비되며, 중심부에 즉석식품 조리용기가 안착되어 고정될 수 있도록 안착홈이 형성되고, 상기 안착홈의 바닥면에는 드레인공을 가진 배수판이 구비되며, 상기 바닥면의 하부에는 상기 바닥면과 연결되는 배수통이 결합되고, 상기 배수통의 후면에는 본체의 뒤쪽으로 연장되어 인출되는 배수관이 설치되며, 상기 안착홈의 외측둘레에는 실링부재가 구비된 스팀조리 받침대와, 상기 왕복이동플레이트의 후면에 수평하게 연장 설치되며, 소정 길이를 가지는 복수의 이송가이드와, 상기 이송가이드의 끝단을 서로 연결하여 상기 왕복이동플레이트의 후면과 평행을 이루며, 상면에는 장공 형태의 안내공이 구비된 이송연결부재와, 상기 본체 내부의 후방 하부에 설치되는 구동모터와, 상기 이송연결부재의 상측에 수평 하게 위치되며, 상기 구동모터의 축에 클러치부재를 통해 일단이 연결되고, 그 타단은 상기 안내공에 링크 결합되는 크랭크부재와, 상기 제1조리공간의 전방에서 설치되어 상기 왕복이동플레이트의 전후진에 따라 상기 제1조리공간을 개폐해주는 개폐도어를 포함하여 구성될 수 있다.The open / close type steam heating unit may include a guide rail installed on both sides of the first cooking space, a reciprocating plate slidably coupled to the guide rail to allow the reciprocating plate to move in and out of the first cooking space, A floor plate having a drain hole is provided on a bottom surface of the seating groove so that the instant food cooking vessel can be seated and fixed at a central portion thereof, And a drain pipe connected to the drain pipe is connected to the rear of the drain pipe to extend to the rear of the main body and a sealing member is provided on the outer periphery of the receiving groove, A plurality of conveying guides extending horizontally on the rear surface of the conveying guide and having a predetermined length, And a driving motor provided at a rear lower portion inside the main body, and a driving motor which is horizontally disposed on the upper side of the conveyance linking member. The conveyance linking member includes a guide hole formed in the upper surface thereof in parallel with the rear surface of the reciprocating plate, A crank member having one end connected to the shaft of the driving motor through a clutch member and the other end linked to the guide hole, a crank member provided at the front of the first cooking space, And an opening / closing door for opening / closing the first cooking space.

더 바람직하게 상기 개폐형 인덕션 가열부는 상기 제2조리공간의 내부 양측에 각각 설치되는 가이드레일과, 상기 가이드레일에 슬라이딩 가능하게 결합 되어 상기 제2조리공간 내외부를 출입하며 상면 중앙에 즉석식품 조리용기가 소정 깊이로 안착될 수 있도록 안착구멍이 형성된 왕복이동플레이트와, 상기 왕복이동플레이트의 안착구멍 아래쪽에 설치되는 세라믹유리판과, 상기 세라믹유리판 하부에서 설치되는 인덕션코일이 포함된 인덕션조리대와, 상기 왕복이동플레이트의 후면에 수평 하게 연장 설치되며, 소정 길이를 가지는 복수의 이송가이드와, 상기 이송가이드의 끝단을 서로 연결하여 상기 왕복이동플레이트의 후면과 평행을 이루며, 상면에는 장공 형태의 안내공이 구비된 이송연결부재와, 상기 본체 내부의 후방 하부에 설치되는 구동모터와, 상기 이송연결부재의 상측에 수평하게 위치되며, 상기 구동모터의 축에 클러치부재를 통해 일단이 연결되고, 그 타단은 상기 안내공에 링크 결합되는 크랭크부재와, 상기 제2조리공간의 전방에서 설치되어 상기 왕복이동플레이트의 전후진에 따라 상기 제2조리공간을 개폐해주는 개폐도어를 포함하여 구성될 수 있다.The induction heating unit may further include guide rails provided on both sides of the second cooking space and slidably coupled to the guide rails so as to move in and out of the second cooking space, An induction cooking utensil including an induction coil installed at a lower portion of the ceramic glass plate, and an induction cooking utensil provided at an upper portion of the reciprocating moving plate, A plurality of conveying guides extending horizontally on the rear surface of the plate and having a predetermined length and a conveying guide having a guide hole in the form of an elongated hole formed on the upper surface of the conveying guide in parallel with the rear surface of the reciprocating plate, A connecting member, and a driving unit A crank member positioned horizontally above the feed link member and having one end connected to a shaft of the drive motor through a clutch member and the other end linked to the guide hole; And an opening / closing door installed at the front to open / close the second cooking space according to forward / backward movement of the reciprocating plate.

더욱 바람직하게 상기 클러치부재는 상기 크랭크부재의 일측 상면이 저면의 중심을 가로질러 고정되는 하우징과, 상기 하우징의 개방된 상면에 결합되는 커버가 포함되며, 상기 커버의 상면을 관통하는 상기 구동모터의 축 단부와 상기 하우징의 저면을 관통한 상기 크랭크부재의 일측 상면이 연결부재와, 와셔와, 복수의 판스프링을 통해 연결되어 상기 구동모터의 과부하시 상기 구동모터의 회전력이 상기 크랭크부재에 전달되지 않도록 구성될 수 있다.More preferably, the clutch member includes a housing in which one upper surface of the crank member is fixed across the center of the bottom surface, and a cover coupled to an open upper surface of the housing, The upper surface of one side of the crank member passing through the axial end portion and the bottom surface of the housing is connected to the connecting member, the washer, and the plurality of leaf springs, so that when the driving motor is overloaded, the rotational force of the driving motor is not transmitted to the crank member &Lt; / RTI >

본 발명에 따른 승강식 스팀노즐을 가지는 즉석식품 가열조리장치는 아래와 같은 효과를 가진다.INDUSTRIAL APPLICABILITY The instant food heat cooking apparatus having a lifting steam nozzle according to the present invention has the following effects.

즉, 온수의 공급을 통해 인덕션으로 조리되는 인덕션 가열부와, 고온 스팀의 공급을 통해 조리되는 스팀 가열부가 독립적으로 구성되어 개폐 가능한 공간에 구비됨에 따라 인덕션 가열부 및 스팀 가열부를 이용하여 다양한 메뉴의 즉석 조리식품이 조리될 수 있으며, 조리과정에서 냄새가 발생이 없고, 즉석식품 조리용기가 외부로 노출되지 않아 안전하게 조리할 수 있으며, 조리과정에서 발생 되는 습기와 열기가 전장부로 이동되지 않고 외부로 배기될 수 있어 전장부의 오류 및 고장을 효과적으로 방지할 수 있다.That is, since the induction heating unit, which is cooked by induction through the supply of hot water, and the steam heating unit, which is cooked through the supply of the high-temperature steam, are provided in the openable and closable space, by using the induction heating unit and the steam heating unit, The instant cooked food can be cooked, there is no smell in the cooking process, the instant food cooking vessel can be safely cooked because it is not exposed to the outside, and the moisture and heat generated in the cooking process can not be transferred to the electric field part, So that errors and failures of the electric field portion can be effectively prevented.

여기서, 이와 같이 기재된 본 발명의 효과는 발명자가 인지하는지 여부와 무관하게 기재된 내용의 구성에 의해 당연히 발휘되게 되는 것이므로 상술한 효과는 기재된 내용에 따른 몇 가지 효과일 뿐 발명자가 파악한 또는 실재하는 모든 효과를 기재한 것이라 인정되어서는 안 된다. Here, the effect of the present invention described above is expected to be exerted by the constitution of the contents regardless of whether or not the inventor perceives it. Therefore, the above-mentioned effect is only some effects according to the contents described, Should not be recognized.

또한, 본 발명의 효과는 명세서의 전체적인 기재에 의해서 추가로 파악되어야 할 것이며, 설사 명시적인 문장으로 기재되어 있지 않더라도 기재된 내용이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 명세서를 통해 그러한 효과가 있는 것으로 인정할 수 있는 효과라면 본 명세서에 기재된 효과로 보아야 할 것이다.Further, the effect of the present invention should be grasped further by the entire description of the specification, and even if it is not stated in an explicit sentence, a person having ordinary skill in the art to which the written description belongs, It should be seen as an effect described in this specification.

도 1 은 본 발명의 일 실시 예에 따른 즉석식품 가열조리장치의 구성을 나타낸 사시도이다.
도 2 는 본 발명의 일 실시 예에 따른 즉석식품 가열조리장치의 구성을 나타낸 다른 사시도이다.
도 3 은 본 발명의 일 실시 예에 따른 즉석식품 가열조리장치의 구성을 나타낸 또 다른 사시도이다.
도 4 는 본 발명의 일 실시 예에 따른 즉석식품 가열조리장치의 중요 구성을 뒤쪽에서 바라본 사시도이다.
도 5 는 본 발명의 일 실시 예에 따른 즉석식품 가열조리장치의 중요 구성을 앞쪽에서 바라본 사시도이다.
도 6 은 본 발명의 일 실시 예에 따른 즉석식품 가열조리장치의 스팀 생성부와 개폐형 스팀 가열부를 예시한 사시도이다.
도 7 은 본 발명의 일 실시 예에 따른 즉석식품 가열조리장치의 스팀 생성부와 개폐형 스팀 가열부를 나타낸 다른 사시도이다.
도 8 은 본 발명의 일 실시 예에 따른 즉석식품 가열조리장치의 온수 생성부와 개폐형 인덕션 가열부를 예시한 사시도이다.
도 9 는 본 발명의 일 실시 예에 따른 즉석식품 가열조리장치의 스팀발생기를 예시한 사시도이다.
도 10 은 본 발명의 일 실시 예에 따른 즉석식품 가열조리장치의 클러치부재를 중요 부위를 나타낸 사시도이다.
도 11 은 본 발명의 일 실시 예에 따른 즉석식품 가열조리장치의 중요 구성을 아래쪽에서 바라본 도면이다.
도 12 는 본 발명의 일 실시 예에 따른 즉석식품 가열조리장치의 개폐형 스팀 가열부에서 개폐도어의 일부를 제거하여 나타낸 중요부위 사시도이다.
도 13 은 본 발명의 일 실시 예에 따른 즉석식품 가열조리장치의 개폐형 스팀 가열부를 예시한 다른 사시도이다.
도 14 는 본 발명의 일 실시 예에 따른 즉석식품 가열조리장치의 개폐형 스팀 가열부에 위치한 클러치부재를 예시한 사시도이다.1 is a perspective view illustrating a configuration of an instant food heat cooking apparatus according to an embodiment of the present invention.
FIG. 2 is another perspective view showing a configuration of an instant food heat cooking apparatus according to an embodiment of the present invention.
FIG. 3 is another perspective view showing a configuration of an instant food heat cooking apparatus according to an embodiment of the present invention.
FIG. 4 is a perspective view showing an important configuration of an instant food heat cooking apparatus according to an embodiment of the present invention, as viewed from the back. FIG.
5 is a front perspective view of an important configuration of an instant food heat cooking apparatus according to an embodiment of the present invention.
6 is a perspective view illustrating a steam generating unit and an openable steam heating unit of an instant food heat cooking apparatus according to an embodiment of the present invention.
7 is another perspective view illustrating a steam generating unit and an openable steam heating unit of an instant food heat cooking apparatus according to an embodiment of the present invention.
8 is a perspective view illustrating a hot water generating unit and an openable and closable induction heating unit of an instant food heat cooking apparatus according to an embodiment of the present invention.
9 is a perspective view illustrating a steam generator of the instant food heat cooking apparatus according to an embodiment of the present invention.
FIG. 10 is a perspective view showing an important part of a clutch member of an instant food heat cooking apparatus according to an embodiment of the present invention. FIG.
11 is a bottom view of an important configuration of an instant food heat cooking apparatus according to an embodiment of the present invention.
FIG. 12 is a perspective view of an important part of a steam heating unit of an instant food type cooking apparatus according to an embodiment of the present invention, in which a part of the opening and closing door is removed.
13 is another perspective view illustrating an openable type steam heating unit of an instant food heat cooking apparatus according to an embodiment of the present invention.
FIG. 14 is a perspective view illustrating a clutch member disposed in an openable steam heating unit of an instant food heat cooking apparatus according to an embodiment of the present invention. FIG.

이하 본 발명의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면을 토대로 상세하게 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

이는 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명의 내용을 용이하게 실시할 수 있을 정도로 상세하게 설명하기 위한 것이며, 이로 인해 본 발명의 기술적인 사상 및 범주가 한정되는 것을 의미하지는 않는다.It will be understood by those of ordinary skill in the art that the present invention may be embodied in many different forms and should not be construed as being limited to the exemplary embodiments set forth herein, .

또한, 도면에 도시된 구성요소의 크기나 형상 등은 설명의 명료성과 편의상 과장되게 도시될 수 있으며, 본 발명의 구성 및 작용을 고려하여 특별히 정의된 용어들은 사용자, 운용자의 의도 또는 관례에 따라 달라질 수 있고, 이러한 용어들에 대한 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 한다.In addition, the sizes and shapes of the components shown in the drawings may be exaggerated for clarity and convenience of explanation, and the terms defined specifically in consideration of the configuration and operation of the present invention may vary depending on the intention or custom of the user, operator And the definitions of these terms should be based on the contents throughout this specification.

본 발명의 실시 예에 따른 승강식 스팀노즐을 가지는 즉석식품 가열조리장치의 구성요소는 배기덕트부(110)와 수평구획판(120)을 중심으로 상하에 설치공간이 구비되는 본체(100)와, 그러한 본체(100)의 상측 설치공간에 구비되는 스팀 생성부(210)와, 온수 생성부(270)와, 냉수 저장탱크(410)를 포함하는 전장부(200)와, 본체(100) 하측 설치공간의 제1조리공간(301)과 제2조리공간(302)에 각각 위치하는 개폐형 스팀 가열부(310)와 개폐형 인덕션 가열부(350)가 포함된 조리부(300)로 크게 구분될 수 있으며, 각 구성요소를 예시된 도면을 통해 보다 상세하게 살펴보기로 한다.The components of the instant food cooking apparatus having the lifting steam nozzle according to the embodiment of the present invention include a main body 100 having an exhaust duct part 110 and a horizontal partition plate 120, A steam generating unit 210 provided in an upper installation space of the main body 100, a hot water generating unit 270, a electric storage unit 200 including a cold water storage tank 410, And a cooking unit 300 including an openable steam heating unit 310 and an openable induction heating unit 350 located in the first cooking space 301 and the second cooking space 302, respectively, , Each of which will be described in more detail with reference to the drawings.

먼저, 본체(100)는 즉석식품 가열조리장치의 외형을 이루며, 대략 사각형의 함체 형상을 가지고, 전면 중앙부위에는 가로방향으로 내부 열기를 통기시키는 "┘" 모양 그릴 형상의 배기덕트부(110)가 위치하고, 그러한 배기덕트부(110)의 후방으로 수평구획판(120)이 수평하게 설치되면서 수평구획판(120)을 중심으로 상측에 전장부(200)가 구성되고, 하측에 조리부(300)가 구성된다.First, the main body 100 forms an outer shape of the instant food-cooking apparatus, and has a substantially rectangular housing shape. On the central part of the front face, an exhaust duct part 110 having a shape of a " The horizontal partition plate 120 is horizontally installed to the rear of the exhaust duct section 110 and the front section 200 is formed on the upper side of the horizontal partition plate 120 and the cooking cavity 300 is formed on the lower side of the horizontal partition plate 120 .

수평구획판(120)은 그 끝단이 본체(100) 내부에서 수직방향으로 세워져 설치되는 수직브래킷(150)에 연결되며, 이러한 수직브래킷(150)에 의해 본체(100)의 내부는 전방과 후방으로 분할된다.The horizontal partition plate 120 is connected to a vertical bracket 150 which is vertically installed inside the main body 100. The inside of the main body 100 is moved forward and rearward by the vertical bracket 150 .

수직브래킷(150)을 중심으로 본체(100) 내부의 전방에는 후술되는 스팀 생성부(210)와 온수 생성부(270)와 개폐형 스팀 가열부(310)와 개폐형 인덕션 가열부(350)가 위치하게 되며, 본체(100) 내부의 후방에는 냉수 저장탱크(410)와 온수탱크(420)와 전원공급장치와 누전차단기와, 냉각팬과, 통신 단자와, 각종 스위치 및 센서와 전원공급장치를 제어하는 제어부 및 개폐형 스팀 가열부(310)와 개폐형 인덕션 가열부(350)를 구동시키는 구동수단이 위치하게 된다.A steam generating unit 210, a hot water generating unit 270, an openable steam heating unit 310, and an openable induction heating unit 350 are disposed in front of the inside of the main body 100 around the vertical bracket 150 A cold water storage tank 410, a hot water tank 420, a power supply unit and an earth leakage breaker, a cooling fan, a communication terminal, various switches, sensors, and a power supply unit are provided at the rear of the main body 100 The control unit, and the driving means for driving the openable steam heating unit 310 and the openable induction heating unit 350 are positioned.

본체(100)는 수평구획판(120)으로 구분되는 상측의 전장부(200)에 고온의 스팀을 만들어주는 스팀 생성부(210)와, 온수를 만들어주는 온수 생성부(270)가 구비되며, 수평구획판(120)으로 구분되는 하측의 조리부(300)에는 스팀을 이용하여 음식물을 조리하는 개폐형 스팀 가열부(310)와, 온수와 인덕션장치를 이용하여 음식물을 조리하는 개폐형 인덕션 가열부(350)가 구비된다.The main body 100 is provided with a steam generator 210 for generating high temperature steam at the upper front part 200 divided by the horizontal partition plate 120 and a hot water generator 270 for generating hot water, The indoor cooking unit 300 is divided into a horizontal partition plate 120 and an open type steam heating unit 310 for cooking food using steam and an open type induction heating unit 350 for cooking food using hot water and an induction device. .

본체(100)의 전면 상측에는 광고 및 조리에 관련된 정보를 디스플레이해주는 디스플레이부 및 제품의 인식이나 사용자의 유무를 판단할 수 있는 카메라 또는 센서 또는 코드 인식장치 등이 설치되며, 본체(100)의 전면 하측에는 조리부(300)의 내부 공간을 개별적으로 개폐시키기 위한 개폐도어(317)(370)가 구비된다.A display unit for displaying advertisement and cooking information and a camera or a sensor or a code recognition device capable of recognizing the presence or absence of the user are installed on the front side of the main body 100, Closing doors 317 and 370 for individually opening and closing the internal space of the cooking cavity 300 are provided on the lower side.

조리부(300)는 본체(100)의 전면 아래쪽 중심에 세로방향으로 설치되는 격벽(303)을 통해 한쪽에 제1조리공간(301)이 구비되고, 다른 한쪽에 제2조리공간(302)이 구비된다.The cooking cavity 300 is provided with a first cooking cavity 301 on one side and a second cooking cavity 302 on the other side through a partition wall 303 installed longitudinally in the center of the lower part of the front face of the main body 100 do.

즉, 제1조리공간(301)은 본체(100)의 한쪽 측판 내면과, 격벽(303)의 한쪽 측면과, 수평구획판(120)의 한쪽 저면과, 수직브래킷(150)의 한쪽 전면에 의해 만들어지는 하나의 공간이며, 이러한 제1조리공간(301)은 후술되는 개폐도어(317)에 의해 개폐되는 구조로 구성된다.That is, the first cooking space 301 is formed by the inner surface of one side plate of the main body 100, one side surface of the partition 303, one bottom surface of the horizontal partition plate 120 and one side surface of the vertical bracket 150 And the first cooking space 301 is configured to be opened and closed by an opening / closing door 317 described later.

제2조리공간(301) 또한 본체(100)의 다른 한쪽 측판 내면과, 격벽(303)의 다른 한쪽 측면과, 수평구획판(120)의 다른 한쪽 저면과, 수직브래킷(150)의 다른 한쪽 전면에 의해 만들어지는 또 하나의 공간이며, 이러한 제2조리공간(301)은 후술되는 개폐도어(370)에 의해 개폐되는 구조로 구성된다.The second cooking space 301 is also connected to the inner surface of the other side plate of the main body 100, the other side surface of the partition 303, the other bottom surface of the horizontal partition plate 120, And the second cooking space 301 is configured to be opened and closed by an opening / closing door 370 described later.

본체(100)의 수평구획판(120) 하부에는 안내판(140)이 더 설치될 수 있다.A guide plate 140 may be further installed under the horizontal partition plate 120 of the main body 100.

안내판(140)은 전방 일단이 배기덕트부(110)의 후면과 연결되고, 후방 타단은 제1조리공간(301) 및 제2조리공간(302)의 수직브래킷(150) 전면에 연결되며, 바람직하게 안내판(140)의 후방 타단이 전방 일단에 비하여 낮도록 경사지게 구성될 수 있고, 더 바람직하게는 제2조리공간(302)의 수직브래킷(150) 내면에 복수의 배기통로(131)를 형성하고, 제2조리공간(302)의 수직브래킷(150) 바깥면에는 배기통로(131)와 연결되도록 복수의 배기팬(132)을 설치함으로써, 제2조리공간(302)의 내부에서 발생되는 습기와 냄새를 제2조리공간(302)으로부터 제거시킬 수 있다.The rear end of the guide plate 140 is connected to the front surface of the vertical bracket 150 of the first cooking space 301 and the second cooking space 302, A plurality of exhaust passageways 131 may be formed on the inner surface of the vertical bracket 150 of the second cooking space 302 so as to be inclined so that the rear end of the guide plate 140 is lower than the forward end of the guide plate 140, And a plurality of exhaust fans 132 are provided on the outer surface of the vertical bracket 150 of the second cooking space 302 so as to be connected to the exhaust passage 131. The moisture generated in the second cooking space 302, The smell can be removed from the second cooking space 302.

스팀 생성부(210)는 전술한 본체(100)의 한쪽 상부 설치공간에 위치하며, 스팀을 만들어 아래쪽 제1조리공간(301)에 놓이는 즉석식품 조리용기 내부에 스팀을 공급한다.The steam generator 210 is located in one of the upper installation spaces of the main body 100 and supplies steam to the interior of the ready-to-cook food container, which is placed in the first lower cooking cavity 301.

스팀 생성부(210)는 지지프레임(211)과, 스팀발생기(220)와, 정역감속모터(213)와, 스크류부재(230)와, 승강플레이트(240)와, 스팀노즐(250)과, 스팀커버(260)를 포함하여 구성될 수 있다.The steam generator 210 includes a support frame 211, a steam generator 220, a speed reduction motor 213, a screw member 230, a lift plate 240, a steam nozzle 250, And a steam cover 260.

먼저, 지지프레임(211)은 전술한 수평구획판(120)의 상면에 소정의 높이를 가지면서 대략 "⊃" 모양으로 구성되고, 내부에는 승강플레이트(240)와 스팀노즐(250)과 스팀커버(260) 및 이들을 상하 이동시키기 위한 스크류부재(230)와 너트부재(231)가 구비되며, 지지프레임(211)의 상부에는 본체(100)의 상판 내면에 매달리는 형태로 스팀발생기(220)가 설치된다.First, the support frame 211 is formed on the upper surface of the horizontal partition plate 120 to have a predetermined height, and is formed in a substantially "⊃" shape. The support frame 211 includes a lifting plate 240, a steam nozzle 250, And a screw member 230 and a nut member 231 for vertically moving the upper and lower parts of the main body 100. The steam generator 220 is installed on the upper part of the support frame 211 so as to hang on the inner surface of the upper plate of the main body 100 do.

스팀발생기(220)는 일측이 냉수 저장탱크(410)로부터 냉수를 공급받아 히팅수단을 통해 냉수의 온도를 설정온도로 유지시키는 온수탱크(420)와 연결되며, 타측은 스팀노즐(250)과 연결됨에 따라 온수탱크(420)에서 공급되는 온수는 스팀발생기(220)를 통과하는 과정에서 고온의 스팀으로 만들어진 후 스팀노즐(250)을 통해 외부로 분사된다.The steam generator 220 is connected to the hot water tank 420 which receives the cold water from one side of the cold water storage tank 410 and maintains the temperature of the cold water at a predetermined temperature through the heating means and the other side is connected to the steam nozzle 250 The hot water supplied from the hot water tank 420 is made into high temperature steam in the course of passing through the steam generator 220 and then injected to the outside through the steam nozzle 250.

스팀발생기(220)의 구체적인 실시 예는 다음과 같다.A specific embodiment of the steam generator 220 is as follows.

스팀발생기(220)는 단열케이스(221)와, 히터부재(222)와, 열교환파이프(223)를 포함하여 구성될 수 있으며, 단열케이스(221)는 상부와 하부로 구분되어 상부는 본체(100)의 상판 저면에 결합되며, 상부와 결합되는 하부는 대략 직사각형 형태의 내부 공간을 가지면서 그러한 내부의 공간에는 길이방향으로 봉과 같은 원형의 파이프 형상을 가진 히터부재(222)가 설치된다.The steam generator 220 may include a heat insulating case 221, a heater member 222 and a heat exchange pipe 223. The heat insulating case 221 is divided into an upper part and a lower part, And a lower portion coupled with the upper portion has an approximately rectangular inner space, and a heater member 222 having a circular pipe shape like a rod in the longitudinal direction is installed in the inner space.

히터부재(222)는 그 외주면에 열교환파이프(223)가 수회 감긴 상태로 설치되며, 열교환파이프(223)의 일측은 냉수 저장탱크(410)로부터 냉수를 공급받아 설정온도로 유지시켜주는 온수탱크(420)와 연결되고, 열교환파이프(223)의 타측은 스팀노즐(250)의 상단과 연결된다.The heater member 222 is installed in a state where the heat exchange pipe 223 is wound several times on the outer circumferential surface thereof and one side of the heat exchange pipe 223 is connected to a hot water tank And the other side of the heat exchange pipe 223 is connected to the upper end of the steam nozzle 250.

히터부재(222)와 열교환파이프(223)는 주물 형태로 일체 형태로 구성될 수 있으며, 별도로 제작되어 서로 조립되는 형태가 될 수도 있다. The heater member 222 and the heat exchange pipe 223 may be integrally formed in the form of a casting, or they may be separately manufactured and assembled together.

히터부재(222)는 단열케이스(221) 하부의 바닥면에서 소정 높이 이격되어 설치될 수 있도록 간격유지구를 통해 설치될 수 있으며, 하부의 바닥면에는 열교환파이프(223)가 관통될 수 있도록 복수의 관통구멍이 형성되고, 단열케이스(221)의 내부에는 히터부재(222)의 온도를 감지할 수 있는 온도센서가 설치된다.The heater member 222 may be installed through a gap maintaining hole so as to be spaced apart from the bottom surface of the lower part of the heat insulating case 221 by a predetermined height and a plurality of heat exchanging pipes 223 And a temperature sensor capable of sensing the temperature of the heater member 222 is installed in the heat insulating case 221. [

히터부재(222)는 외부의 전원공급에 따라 발열 되며, 단열케이스(221)의 내부에 설치된 온도센서와 연동되어 스팀발생기(220)의 설정 온도에 상응하도록 온도가 조절된다.The heater member 222 generates heat according to the external power supply and is interlocked with the temperature sensor installed inside the heat insulating case 221 to adjust the temperature to correspond to the set temperature of the steam generator 220.

한편, 지지프레임(211)의 상면에는 정역감속모터(213)가 설치되며, 정역감속모터(213)의 축은 수직 하방을 향하고, 그러한 축에는 클러치부재(290)와 함께 소정 길이의 스크류부재(230)가 설치되며, 스크류부재(230)의 하부에는 너트부재(231)가 회전 가능하게 체결되고, 그러한 너트부재(231)에는 수평한 승강플레이트(240)가 설치되면서 스크류부재(230)의 회전방향에 따라 너트부재(231)와 함께 승강플레이트(240)가 상하방향으로 승강된다.On the other hand, on the upper surface of the support frame 211, a forward / backward deceleration motor 213 is provided, the axis of the forward / reverse deceleration motor 213 is directed downward vertically and a screw member 230 A nut member 231 is rotatably fastened to a lower portion of the screw member 230 and a horizontal lifting plate 240 is installed on the nut member 231 to rotate the screw member 230 in a rotational direction The lifting plate 240 is lifted up and down along with the nut member 231. [

지지프레임(211)의 내부 양측에는 수직 상하방향으로 가이드부재(242)가 각각 설치되고, 승강플레이트(240)의 대향된 양측이 그러한 가이드부재(242)에 슬라이딩 가능하게 결합된다.Guide members 242 are vertically vertically mounted on both sides of the support frame 211 and both opposite sides of the lifting plate 240 are slidably engaged with the guide members 242.

따라서, 정역감속모터(213)가 구동되면 클러치부재(290)와 함께 스크류부재(230)가 정회전 또는 역회전 되고, 이러한 스크류부재(230)의 회전에 따라 너트부재(231)와 승강플레이트(240)가 상승 또는 하강을 하게 되며, 여기서 스크류부재(230)의 회전이 불필요하게 멈추게 되면 정역감속모터(213)에 과부하가 걸리게 되지만, 스크류부재(230)에 구비된 클러치부재(290)의 슬립 현상에 따라 정역감속모터(213)가 손상되는 것이 방지될 수 있다.When the normal / deceleration motor 213 is driven, the screw member 230 is rotated forward or reverse together with the clutch member 290. As the screw member 230 rotates, the nut member 231 and the lifting plate When the rotation of the screw member 230 is unnecessarily stopped, the normal / reverse speed reduction motor 213 is overloaded. However, when the rotation of the screw member 230 is unnecessarily stopped, The forward / reverse deceleration motor 213 can be prevented from being damaged in accordance with the phenomenon.

클러치부재(290)의 실시 예로는 저면의 중심으로 스크류부재(230)의 상단이 관통 설치되는 하우징(291)과, 그러한 하우징(291)의 개방된 상면에 결합되는 커버(292)가 구성되고, 커버(292)의 상면을 관통하는 정역감속모터(213)의 축 단부와 하우징(291)의 저면을 관통하는 스크류부재(230)의 상단이 연결부재와, 와셔와, 복수의 판스프링을 통해 연결됨으로써, 평상시에는 정역감속모터(213)의 회전력이 스크류부재(230)에 그대로 전달되다가 스크류부재(230)가 불필요하게 정지하게 되면 연결부재가 슬립되면서 정역감속모터(213)의 회전력이 스크류부재(230)에 전달되지 않도록 해준다.An embodiment of the clutch member 290 includes a housing 291 through which the upper end of the screw member 230 is inserted through the center of the bottom surface and a cover 292 coupled to the open upper surface of the housing 291, The upper end of the screw member 230 passing through the axial end portion of the forward / reverse reducing motor 213 passing through the upper surface of the cover 292 and the bottom surface of the housing 291 is connected to the connecting member, the washer, The rotational force of the forward / reverse decelerating motor 213 is transmitted to the screw member 230 as it is normally and when the screw member 230 is unnecessarily stopped, the connecting member is slipped and the rotating force of the forward / reverse decelerating motor 213 is transmitted to the screw member 230).

승강플레이트(240)의 승강 높이 제어는 일 예로 승강플레이트(240)의 이동 경로상에 다수의 리미트스위치를 설치함으로써, 승강플레이트(240)의 승강에 따라 리미트스위치가 작동되면 리미트스위치와 연결된 제어부는 리미트스위치의 신호를 감지하여 정역감속모터(213)의 구동 제어를 통해 승강플레이트(240)의 승강 높이를 제어할 수 있다.The control of the lifting height of the lifting plate 240 is performed by providing a plurality of limit switches on the moving path of the lifting plate 240. For example, when the lifting plate 240 is lifted or lowered, The elevation height of the lifting plate 240 can be controlled through driving control of the forward / reverse deceleration motor 213 by sensing the signal of the limit switch.

승강플레이트(240)의 승강 높이 제어는 다른 예로 정역감속모터(213)의 축에 회전수를 감지할 수 있는 감지수단을 두고, 그러한 감지수단에 의해 감지된 값을 제어부가 판단하여 하여 정역감속모터(213)의 구동 제어를 통해 승강플레이트(240)의 승강 높이를 제어할 수도 있다. As another example, the control unit controls the ascending / descending height of the lifting plate 240 by sensing means for detecting the number of revolutions on the shaft of the normal / deceleration motor 213, The lifting height of the lifting plate 240 can be controlled through drive control of the lifting plate 213. [

여기서, 정역감속모터(213) 축의 회전수를 감지하는 방법으로는 클러치부재(290)의 상측에 정역감속모터(213)의 축과 함께 회전될 수 있는 디스크(215)를 설치하고, 그러한 디스크(215)의 일측에 포토센서(216)를 근접 설치하게 되면 정역감속모터(213)의 축과 함께 회전되는 디스크(215)를 포토센서(216)가 감지할 수 있고 포토센서(216)와 연결된 제어부는 정역감속모터(213) 축의 회전수를 감지할 수 있는 것이다.Here, as a method of detecting the rotation speed of the forward / reverse deceleration motor 213, a disk 215 rotatable together with the axis of the forward / reverse deceleration motor 213 is provided on the upper side of the clutch member 290, The photosensor 216 can detect the disc 215 rotated together with the axis of the forward / reverse deceleration motor 213 and the control sensor 216 connected to the photosensor 216, The rotation speed of the normal / deceleration motor 213 can be sensed.

한편, 승강플레이트(240)의 중심에는 수직 하방으로 소정의 길이를 가지는 스팀노즐(250)이 설치되며, 스팀노즐(250)의 상단은 승강플레이트(240)를 관통하여 전술한 스팀발생기(220)의 열교환파이프(223) 타측과 연결되고, 스팀노즐(250)의 하단에는 분사공(252)이 하나 이상 구비된 날카로운 첨예부(251)가 형성된다. The upper end of the steam nozzle 250 passes through the lifting plate 240 and is connected to the steam generator 220. The upper end of the steam nozzle 250 is connected to the upper end of the steam generator 220, And a sharp pointed portion 251 having one or more spray holes 252 is formed at the lower end of the steam nozzle 250.

스팀노즐(250)의 분사공(252)은 스팀노즐(250)을 통해 이동되는 스팀을 스팀노즐(250)의 외부로 분사시켜주는 역할을 하며, 첨예부(251)는 스팀노즐(250)의 하단이 즉석식품 조리용기의 덮개 상면에 쉽게 관통될 수 있도록 보조해준다.The spray nozzle 252 of the steam nozzle 250 injects the steam moving through the steam nozzle 250 to the outside of the steam nozzle 250, The lower end can be easily penetrated into the upper surface of the cover of the instant food cooking vessel.

승강플레이트(240)의 하부에는 스팀노즐(250)이 상면 중심부를 하향 관통하며, 저면은 개방된 원통형상의 스팀커버(260)가 구비됨에 따라 승강플레이트(240)가 하강 되면 스팀커버(260)와 스팀노즐(250)이 함께 하강 되면서 수평구획판(120)을 통해 조리부(300)의 제1조리공간(301)으로 이동된다.The steam nozzle 260 is downwardly passed through the center of the upper surface of the lifting plate 240 and the bottom of the lifting plate 240 is lowered by the cylindrical steam cover 260. When the lifting plate 240 is lowered, The steam nozzle 250 is lowered together and is moved to the first cooking space 301 of the cooking cavity 300 through the horizontal partition plate 120.

이때, 제1조리공간(301)에 즉석식품 조리용기가 놓여 있는 경우, 즉석식품 조리용기는 하강하는 스팀커버(260)에 의해 감싸지게 되며, 스팀노즐(250)의 첨예부(251)는 즉석식품 조리용기의 덮개 상면을 관통하여 즉석식품 조리용기의 내부에 위치하게 되고, 스팀노즐(250)을 통해 첨예부(251)의 분사공(252)으로부터 고온의 스팀이 분사되면 즉석식품 조리용기의 조리물은 고온의 스팀을 통해 조리될 수 있는 것이다.At this time, when the instant food container is placed in the first cooking space 301, the instant food container is wrapped by the falling steam cover 260, and the pointed portion 251 of the steam nozzle 250 is instantaneously When the hot steam is sprayed from the spray hole 252 of the pointed portion 251 through the steam nozzle 250, the steam is sprayed through the upper surface of the lid of the food cooking vessel, The food can be cooked through high temperature steam.

여기서, 즉석식품 조리용기의 덮개 상면으로 스팀노즐(250)의 첨예부(251)가 관통된 후, 첨예부(251)의 분사공(252)으로부터 즉석식품 조리용기의 내부에 스팀이 분사될 때 분사된 스팀에 의해 즉석식품 조리용기의 덮개가 부풀어 오르거나 유동될 수 있으며, 경우에 따라서는 첨예부(251)에 의해 덮개의 찢어진 부분을 통해 스팀이 역류되어 빠져나갈 수도 있다.When steam is injected into the instant food container from the spray hole 252 of the pointed portion 251 after the pointed portion 251 of the steam nozzle 250 passes through the upper surface of the lid of the instant food cooking container, The lid of the instant food preparation vessel may be swollen or flowed by the sprayed steam, and in some cases, the steam may flow backward through the torn portion of the lid by the pointed portion 251. [

따라서, 스팀커버(260)의 내부에 상기 스팀노즐(250)이 중심을 관통하고, 외측둘레는 스팀커버(260)의 내주면에 근접 또는 이동 가능하게 접면될 수 있도록 스팀커버(260)의 상면과 평행한 원판형태의 용기가압판(261)을 설치함으로써, 즉석식품 조리용기의 덮개 상면에 스팀노즐(250)의 첨예부(251)가 관통되면 첨예부(251)와 일정한 간격을 유지하는 용기가압판(261)이 즉석식품 조리용기의 덮개 상면을 눌러주게 되면서 즉석식품 조리용기 내부로 공급된 스팀에 의해 즉석식품 조리용기의 덮개가 부풀어 오르거나, 즉석식품 조리용기가 불필요하게 유동 되거나 덮개 상면에서 첨예부(251)에 의해 찢어진 부위를 통해 스팀의 역류 되어 빠져나가는 현상을 방지할 수 있는 것이다.Accordingly, the steam nozzle 260 penetrates the center of the steam cover 260, and the outer periphery of the steam nozzle 260 contacts the upper surface of the steam cover 260 so as to be close to or moveably in contact with the inner circumferential surface of the steam cover 260. When the pointed portion 251 of the steam nozzle 250 penetrates the upper surface of the lid of the instant food cooking container by providing a parallel plate-like container pressing plate 261, the container pressing plate 261) presses the upper surface of the lid of the instant food cooking vessel, the lid of the instant food cooking vessel is swollen by the steam supplied into the instant food cooking vessel, the instant food cooking vessel is unnecessarily flown, It is possible to prevent the steam from flowing backward through the torn area by the steam generator 251.

용기가압판(261)에는 표면에 하나 이상의 통기공(263)을 형성함으로써, 용기가압판(261)이 즉석식품 조리용기의 덮개 상면과 접면된 후 스팀커버(260)의 상승에 따라 즉석식품 조리용기의 상면과 분리될 때 효과적으로 분리될 수 있도록 한 것이다.By forming at least one ventilation hole 263 on the surface of the container pressure plate 261, the container pressure plate 261 is brought into contact with the upper surface of the lid of the instant food preparation container, So that it can be effectively separated when separated from the upper surface.

스팀노즐(250)의 첨예부(251)는 스팀노즐(250)의 단부에 일체 형태로 구성될 수 있으며, 스팀노즐(250)의 단부로부터 분리 및 조립될 수 있도록 탈착 가능하게 구성될 수도 있다. The pointed portion 251 of the steam nozzle 250 may be integrally formed at the end of the steam nozzle 250 and may be detachably attached to the steam nozzle 250 so as to be detached and assembled from the end of the steam nozzle 250.

첨예부(251)가 스팀노즐(250)로부터 탈착 가능하게 구성되면 오염이 쉽게 될 수 있는 첨예부(251)의 청소 및 유지 관리를 용이하게 할 수 있다.If the pointed portion 251 is configured to be detachable from the steam nozzle 250, cleaning and maintenance of the pointed portion 251, which may be easily contaminated, can be facilitated.

첨예부(251)와 용기가압판(261) 또한 개별적으로 구성될 수 있지만, 첨예부(251)와 용기가압판(261)이 하나의 몸체로 구성되어 스팀노즐(250)로부터 탈착 가능하게 설치될 수도 있다.The pointed portion 251 and the container pressurizing plate 261 may be separately formed, but the pointed portion 251 and the container pressurizing plate 261 may be formed as a single body and may be detachably installed from the steam nozzle 250 .

스팀커버(260)의 내부에는 용기가압판(261)의 상측으로는 스팀노즐(250)이 중심을 관통하고, 외주면이 스팀커버(260)의 내주면과 밀착될 수 있도록 스팀커버(260)의 상면과 평행한 원판 형태의 스팀차단판(262)이 더 구비될 수 있으며, 이러한 스팀차단판(262)은 즉석식품 조리용기의 내부에 분사된 스팀 중 일부가 스팀커버(260)의 상면을 통해 전장부(200)로 이동되는 것을 방지할 수 있다.The upper part of the steam cover 260 penetrates the center of the steam nozzle 250 and the upper surface of the steam cover 260 is in contact with the inner circumferential surface of the steam cover 260, The steam blocking plate 262 may be formed in the shape of a circular plate so that a portion of the steam injected into the instant food cooking container is discharged through the upper surface of the steam cover 260, (200).

온수 생성부(270)는 전술한 본체(100)의 다른 한쪽 상부 설치공간에 위치하며, 아래쪽 제2조리공간(302)에 놓이는 즉석식품 조리용기의 내부에 온수를 공급해주기 위한 구성으로, 이러한 온수 생성부(270)는 가이드프레임(271)과, 정역감속모터(272)와, 스크류부재(278)와, 승강플레이트(273)와, 온수노즐(280)과, 솔레노이드밸브(274)를 포함하여 구성될 수 있다.The hot water generating unit 270 is disposed in the other upper space of the main body 100 for supplying hot water to the interior of the instant food preparing container placed in the lower second cooking space 302, The generating unit 270 includes a guide frame 271, a forward / reverse decelerating motor 272, a screw member 278, a lift plate 273, a hot water nozzle 280, and a solenoid valve 274 Lt; / RTI >

먼저, 가이드프레임(271)은 전술한 수평구획판(120)의 상면에 소정 높이를 가지면서 대략 "⊃" 모양으로 설치되고, 가이드프레임(271)의 상부에는 정역감속모터(272)가 설치되며, 가이드프레임(271)의 내부에는 승강플레이트(273)와, 이러한 승강플레이트(273)를 승강시킬 수 있는 스크류부재(278)와 너트부재(279) 및 솔레노이드밸브(274)가 구비된 온수노즐(280)이 구비된다.First, the guide frame 271 is installed on the upper surface of the horizontal partition plate 120 and has a predetermined height. The guide frame 271 is provided with a forward / reverse deceleration motor 272 A hot water nozzle (not shown) having a screw member 278 and a nut member 279 and a solenoid valve 274 capable of raising and lowering the elevating plate 273 is provided in the guide frame 271, 280 are provided.

승강플레이트(273)를 승강시키기 위해 가이드프레임(271)의 상부에 설치된 정역감속모터(272)의 축은 수직 하방을 향하고, 그러한 축에는 클러치부재(290)와 함께 스크류부재(278)가 설치되며, 스크류부재(278)의 하부에는 너트부재(279)가 회전 가능하게 체결되고, 그러한 너트부재(279)에는 수평한 승강플레이트(273)가 설치되면서 스크류부재(278)의 회전방향에 따라 너트부재(279)와 함께 승강플레이트(273)가 상하방향으로 승강된다.The axis of the normal / reverse deceleration motor 272 provided on the upper portion of the guide frame 271 for vertically moving the lift plate 273 faces vertically downward and a screw member 278 is provided on the shaft along with the clutch member 290, A nut member 279 is rotatably fastened to a lower portion of the screw member 278 and a horizontal lifting plate 273 is mounted on the nut member 279. The nut member 279 The lifting plate 273 is lifted up and down.

가이드프레임(271)의 내부 양측에는 수직 상하방향으로 가이드부재(275)가 각각 설치되고, 승강플레이트(273)에 대향된 양측이 그러한 가이드부재(275)에 슬라이딩 가능하게 결합된다.Guide members 275 are vertically vertically provided on both sides of the inside of the guide frame 271 and both sides of the guide frame 273 opposed to the lifting plate 273 are slidably engaged with the guide member 275.

따라서, 정역감속모터(272)가 구동되면 클러치부재(290)와 함께 스크류부재(278)가 정회전 또는 역회전 되고, 이러한 스크류부재(278)의 회전에 따라 너트부재(279)와 승강플레이트(273)가 상승 또는 하강을 하게 되며, 여기서 스크류부재(278)의 회전이 불필요하게 멈추게 되면 정역감속모터(272)에 과부하가 걸리게 되지만, 스크류부재(278)에 구비된 클러치부재(290)의 슬립 현상에 따라 정역감속모터(272)가 손상되는 것이 방지될 수 있다.The screw member 278 is rotated clockwise or counterclockwise together with the clutch member 290 and the nut member 279 and the lifting plate 278 are rotated in accordance with the rotation of the screw member 278. [ When the rotation of the screw member 278 is stopped unnecessarily, the normal / reverse decelerating motor 272 is overloaded. However, when the clutch member 290 of the screw member 278 is slid, The forward / reverse deceleration motor 272 can be prevented from being damaged in accordance with the phenomenon.

클러치부재(290)의 실시 예로는 저면의 중심으로 스크류부재(278)의 상단이 관통 설치되는 하우징(291)과, 그러한 하우징(291)의 개방된 상면에 결합되는 커버(292)가 구성되고, 커버(292)의 상면을 관통하는 정역감속모터(272)의 축 단부와 하우징(291)의 저면을 관통하는 스크류부재(278)의 상단이 연결부재와, 와셔와, 복수의 판스프링을 통해 연결됨으로써, 평상시에는 정역감속모터(272)의 회전력이 스크류부재(278)에 그대로 전달되다가 스크류부재(278)가 불필요하게 정지하게 되면 연결부재가 슬립되면서 정역감속모터(272)의 회전력이 스크류부재(278)에 전달되지 않도록 해준다.An embodiment of the clutch member 290 includes a housing 291 through which the upper end of the screw member 278 is inserted through the center of the bottom surface and a cover 292 coupled to the open top surface of such a housing 291, The upper end of the screw member 278 penetrating the axial end of the forward / reverse reduction motor 272 passing through the upper surface of the cover 292 and the bottom surface of the housing 291 is connected to the connecting member, the washer, The rotational force of the forward / reverse decelerating motor 272 is transmitted to the screw member 278 as it is normally and when the screw member 278 is unnecessarily stopped, the connecting member is slipped and the rotational force of the forward / reverse decelerating motor 272 is transmitted to the screw member 278, respectively.

승강플레이트(273)의 승강 높이 제어는 일 예로 승강플레이트(273)의 이동 경로상에 다수의 리미트스위치를 설치함으로써, 승강플레이트(273)의 승강에 따라 리미트스위치가 작동되면 리미트스위치와 연결된 제어부는 리미트스위치의 신호를 감지하여 정역감속모터(272)의 구동 제어를 통해 승강플레이트(273)의 승강 높이를 제어할 수 있다.The control of the lifting height of the lifting plate 273 includes a plurality of limit switches on the moving path of the lifting plate 273. For example, when the lifting plate 273 is lifted or lowered, The elevation height of the lifting plate 273 can be controlled through driving control of the forward / reverse decelerating motor 272 by sensing the signal of the limit switch.

승강플레이트(273)의 승강 높이 제어는 다른 예로 정역감속모터(272)의 축에 회전수를 감지할 수 있는 감지수단을 두고, 그러한 감지수단에 의해 감지된 값을 제어부가 판단하여 하여 정역감속모터(272)의 구동 제어를 통해 승강플레이트(273)의 승강 높이를 제어할 수도 있다. As another example, the control unit may determine the value sensed by the sensing means by sensing the number of revolutions on the axis of the normal / deceleration motor 272, The lift height of the lift plate 273 can be controlled through drive control of the lift plate 272.

여기서, 정역감속모터(272) 축의 회전수를 감지하는 방법으로는 클러치부재(290)의 상측에 정역감속모터(272)의 축과 함께 회전될 수 있는 디스크(215)를 설치하고, 그러한 디스크(215)의 일측에 포토센서(216)를 근접 설치하게 되면 정역감속모터(272)의 축과 함께 회전되는 디스크(215)를 포토센서(216)가 감지할 수 있고 포토센서(216)와 연결된 제어부는 정역감속모터(272) 축의 회전수를 감지할 수 있는 것이다.Here, as a method of detecting the rotation speed of the normal / reverse deceleration motor 272, a disk 215 rotatable together with the axis of the normal / reverse deceleration motor 272 is provided on the upper side of the clutch member 290, The photosensor 216 can detect the disc 215 rotated together with the axis of the forward / reverse deceleration motor 272 and the control unit 216 connected to the photosensor 216, Deceleration motor 272 can be sensed.

승강플레이트(273)의 상부에는 솔레노이드밸브(274)가 설치되며, 솔레노이드밸브(274)의 일측은 온수탱크(420)와 연결되고, 타측은 온수노즐(280)의 상단과 연결된다.One side of the solenoid valve 274 is connected to the hot water tank 420 and the other side of the solenoid valve 274 is connected to the upper end of the hot water nozzle 280.

솔레노이드밸브(274)는 제어부의 제어를 받아 온수노즐(280)에 온수를 공급하거나 중지하는 역할을 한다.The solenoid valve 274 serves to supply or stop the hot water to the hot water nozzle 280 under the control of the control unit.

온수노즐(280)은 승강플레이트(273)의 전방에 고정된 상태에서 수직 하방으로 소정의 길이를 가지면서 연장 형성되고, 하측의 단부에는 배출공(282)이 구비된 첨예부(281)가 형성된다.The hot water nozzle 280 is extended vertically downward with a predetermined length while being fixed to the front of the lifting plate 273, and a pointed portion 281 having a discharge hole 282 is formed at a lower end thereof do.

온수노즐(280)의 첨예부(281)는 온수노즐(280)의 단부에 일체 형태로 구성될 수 있으며, 온수노즐(280)의 단부로부터 분리 및 조립될 수 있도록 탈착 가능하게 구성될 수도 있다. The pointed portion 281 of the hot water nozzle 280 may be integrally formed at the end of the hot water nozzle 280 and may be configured to be detachable so as to be detached and assembled from the end of the hot water nozzle 280.

첨예부(281)가 온수노즐(280)로부터 탈착 가능하게 구성되면 오염이 쉽게 될 수 있는 첨예부(281)의 청소 및 유지 관리를 용이하게 할 수 있다.When the pointed portion 281 is configured to be detachable from the hot water nozzle 280, cleaning and maintenance of the pointed portion 281, which may be easily contaminated, can be facilitated.

온수노즐(280)의 일측에는 공기주입니플(276)이 설치될 수 있다.An air injection nipple 276 may be installed at one side of the hot water nozzle 280.

이는 온수노즐(280)에 의해 공급되던 온수가 중단될 경우, 온수노즐(280)의 관로상에는 내부 압력에 의해 온수의 일부분이 그대로 남아 있게 되므로 이때 공기주입니플(276)을 개방시켜주면 온수노즐(280)의 내부에 공기가 유입되면서 압력변화를 일으켜 관로상에 남아 있던 물이 외부로 자연스럽게 배출됨에 따라 온수노즐(280)이 위생적으로 관리될 수 있다.When the hot water supplied by the hot water nozzle 280 is interrupted, a portion of the hot water is left intact on the pipe of the hot water nozzle 280 due to the internal pressure. Therefore, if the air injection nipple 276 is opened, The hot water nozzle 280 can be hygienically managed as the water that has remained on the pipe is naturally discharged due to the pressure change due to the inflow of air into the inside of the hot water nozzle 280.

즉, 정역감속모터(272)가 작동되어 스크류부재(278)가 회전되면 승강플레이트(273)와 온수노즐(280)이 아래쪽으로 하강하게 되어 제2조리공간(302)에 놓이게 되는 즉석식품 조리용기의 덮개 상면을 온수노즐(280)의 첨예부(281)가 뚫고 들어가게 되고, 솔레노이드밸브(274)의 제어에 따라 온수탱크(420)에서 공급된 온수는 온수노즐(280)을 거쳐 즉석식품 조리용기의 내부에 위치하는 첨예부(281)의 배출공(282)을 통해 즉석식품 조리용기의 내부에 공급되는 것이다.When the screw member 278 is rotated by the normal / reverse decelerating motor 272, the lifting plate 273 and the hot water nozzle 280 are lowered to be placed in the second cooking space 302, The hot water supplied from the hot water tank 420 under the control of the solenoid valve 274 flows through the hot water nozzle 280 into the instant food cooking vessel 280, And is supplied to the interior of the instant food container through the discharge hole 282 of the pointed portion 281 located inside the instant food container.

즉석식품 조리용기 내부에 정해진 양의 온수 공급이 완료되면 솔레노이드밸브(274)가 온수노즐(280)로 이동되는 온수의 공급을 중단하고, 공기주입니플(276)의 작동을 통해 온수노즐(280)에 공기를 주입하여 온수노즐(280)에 남아 있는 온수를 즉석식품 조리용기의 내부에 완전히 배출시키고, 이후 정역감속모터(272)를 반대로 작동시키면 스크류부재(278)의 역회전에 따라 승강플레이트(273)와 온수노즐(280)은 원위치로 상승하게 되는 것이다.The supply of the hot water to the hot water nozzle 280 is stopped and the hot water nozzle 280 is operated through the operation of the air injection nipple 276. When the hot water supply is completed, The hot water remaining in the hot water nozzle 280 is completely discharged to the interior of the instant food cooking container and then the reverse and reverse motor 272 is reversely operated, 273 and the hot water nozzle 280 rise to the home position.

그리고 제2조리공간(302)에 위치하여 온수노즐(280)로부터 온수를 공급받은 즉석식품 조리용기는 이후 개폐형 인덕션 가열부(350)를 통해 가열되어 조리가 되는 것이다.The instant food container, which is located in the second cooking space 302 and supplied with hot water from the hot water nozzle 280, is then heated through the openable induction heating unit 350 to be cooked.

여기서, 즉석식품 조리용기는 내부의 음식물이 개폐형 인덕션 가열부(350)의 유도가열방식을 통해 가열될 수 있도록 유도가열체가 박판 또는 분말의 형태로 즉석식품 조리용기의 외부에 구비되거나, 즉석식품 조리용기 내면에 구비된 후 안전을 위해 코팅되어 처리되거나, 즉석식품 조리용기의 내면과 외면 사이에 적층되는 형태로 구성될 수 있다.Here, the instant food cooking vessel may be provided on the outside of the instant food cooking vessel in the form of a thin plate or a powder so that the inside food can be heated by the induction heating method of the openable and closable induction heating unit 350, Or may be coated on the inner surface of the container for safety after it is provided, or may be stacked between the inner surface and the outer surface of the instant food container.

개폐형 스팀 가열부(310)는 전술한 조리부(300)의 제1조리공간(301)에 구비되며, 가이드레일(311)과, 왕복이동플레이트(320)와, 스팀조리 받침대(330)와, 이송가이드(314)와, 이송연결부재(315)와, 구동모터(319)와 크랭크부재(318)와, 개폐도어(317)를 포함하여 구성될 수 있다.The opening and closing type steam heating unit 310 is provided in the first cooking space 301 of the cooking unit 300 and includes a guide rail 311, a reciprocating plate 320, a steam cooking pedestal 330, A driving motor 319 and a crank member 318 and an opening and closing door 317. The guide 314 and the conveying linking member 315 are connected to each other.

가이드레일(311)은 전술한 제1조리공간(301)의 대향된 내부 양측면에 마주하여 설치되며, 수평 한 평판 형태의 왕복이동플레이트(320)의 양측면이 가이드레일(311)에 슬라이딩 가능하게 끼워져 결합 되면서 왕복이동플레이트(320)는 제1조리공간(301)의 내외부를 출입하게 된다.The guide rail 311 is provided to face opposite inner side surfaces of the first cooking space 301 and both sides of the reciprocating plate 320 in the form of a horizontal plate are slidably fitted in the guide rail 311 The reciprocating plate 320 moves in and out of the first cooking space 301.

왕복이동플레이트(320)는 상면 중심에 구멍이 형성되고 이러한 구멍을 통해 스팀조리 받침대(330)의 하부가 끼워져 설치된다.The reciprocating movement plate 320 is formed with a hole in the center of its upper surface, and the lower part of the steam cooking pedal 330 is fitted through the hole.

스팀조리 받침대(330)는 내부에 즉석식품 조리용기가 놓일 수 있는 환형의 안착홈(331)이 형성되고, 그러한 안착홈(331)의 중심에는 탈착 가능하게 배수판(332)이 설치되며, 배수판(332)에는 다수의 드레인공(333)이 형성되어 배수판(332)으로 이동된 물은 드레인공(333)으로 배출되고, 드레인공(333)으로 배출된 물은 스팀조리 받침대(330)의 중심에 형성된 통공을 통해 외부로 배출된다.An annular seating groove 331 in which an instant food cooking vessel can be placed is formed in the steam cooking stand 330. A drain plate 332 is detachably installed at the center of the seating groove 331, A plurality of drain holes 333 are formed in the drain pan 332 so that the water moved to the drain pan 332 is discharged to the drain hole 333 and the water discharged to the drain hole 333 flows to the center of the steam cooking pan 330 And is discharged to the outside through the formed through hole.

바람직하게 스팀조리 받침대(330)의 하부에는 배수통(340)이 설치됨에 따라 통공을 통해 배출된 물은 이러한 배수통(340)에 모여지게 되며, 배수통(340)의 후면에는 배수관(341)의 일측이 관통 설치되고, 배수관(341)의 타측 끝단은 본체(100)의 외부로 인출된다.The drain pipe 340 is installed in the lower portion of the steam cooking pedestal 330 so that the water discharged through the through holes is collected in the drain pipe 340 and the drain pipe 341 is connected to the rear surface of the drain pipe 340. [ And the other end of the water discharge pipe 341 is drawn out to the outside of the main body 100.

배수관(341)은 왕복이동플레이트(320)의 전후진 이동에 그 길이가 조절될 수 있도록 구성됨이 바람직하며, 예를 들어 안테나와 같이 다단으로 접철되는 형태가 될 수 있다.The drain pipe 341 is preferably configured such that the length of the drain pipe 341 can be adjusted to the forward and backward movement of the reciprocating plate 320. For example, the drain pipe 341 may be folded into multiple stages such as an antenna.

배수통(340)에 모여진 물은 배수관(341)을 통해 본체(100) 외부로 배출될 수 있으며, 배수의 효율성을 위하여 배수관(341)은 배수통(340)으로부터 본체(100) 외부를 향해 기울어져 구성될 수도 있다.The water collected in the drain canister 340 can be discharged to the outside of the main body 100 through the drain pipe 341 and the drain pipe 341 is inclined from the drain pipe 340 toward the outside of the main body 100 .

스팀조리 받침대(330)의 안착홈(331)은 즉석식품 조리용기가 안착될 때 끼워지는 형태가 되면서 즉석식품 조리용기가 스팀조리 받침대(330)로부터 쉽게 분리되지 않도록 한 것이며, 스팀노즐(250)을 통해 즉석식품 조리용기의 내부로 고온의 스팀이 일정한 압력을 가지면서 공급되는 과정에서 즉석식품 조리용기가 불필요하게 유동 되는 현상을 방지할 수 있는 것이다.The seating groove 331 of the steam cooking stand 330 is formed to be fitted when the instant food cooking vessel is seated so that the instant food cooking vessel is not easily separated from the steam cooking stand 330, It is possible to prevent the instant food cooking vessel from flowing unnecessarily in the process of supplying the high-temperature steam to the inside of the instant food cooking vessel with a certain pressure.

스팀조리 받침대(330)의 안착홈(331) 바깥둘레에는 환형의 실링부재(334)가 설치되며, 이는 스팀커버(260)가 즉석식품 조리용기 쪽으로 하강 되고 스팀노즐(250)의 첨예부(251)가 즉석식품 조리용기의 덮개 상면을 관통한 다음 즉석식품 조리용기의 내부에 스팀을 공급할 때 스팀커버(260)의 하단이 실링부재(334)에 밀착됨에 따라 스팀이 스팀커버의 저면을 통해 제1조리공간(301)으로 빠져나가는 현상을 방지할 수 있다.An annular sealing member 334 is provided on the outer circumference of the seating recess 331 of the steam cooker 330 so that the steam cover 260 is lowered toward the instant cooking utensil and the pointed portion 251 When the lower end of the steam cover 260 is brought into close contact with the sealing member 334 when the steam is supplied into the interior of the instant food cooking container after passing through the upper surface of the lid of the instant food cooking container, It is possible to prevent the phenomenon of escaping to the one cooking space 301.

한편, 왕복이동플레이트(320)의 후방에는 소정 거리 이격되어 이송연결부재(315)가 설치되며, 이송연결부재(315)의 상면에는 장공형태의 안내공(316)이 관통 형성되고, 이송연결부재(315)와 왕복이동플레이트(320)는 서로 마주하는 이송가이드(314)를 통해 연결된다.On the other hand, a conveying connection member 315 is provided at a predetermined distance from the rear of the reciprocating moving plate 320. A guide hole 316 of a long hole type is formed through the upper surface of the conveying connecting member 315, (315) and the reciprocating plate (320) are connected to each other through a transport guide (314) facing each other.

상면에 스팀조리 받침대(330)가 설치되는 왕복이동플레이트(320)는 제1조리공간(301) 내부와 외부를 왕복 이동하게 되며, 이를 위해 제1조리공간(301)의 후방에 브래킷을 통해 구동모터(319)가 설치되고, 구동모터(319)의 축은 수직 하방을 향하면서 클러치부재(390)와 연결되며, 클러치부재(390)의 저면에는 중심을 가로지르면서 크랭크부재(318)의 일측이 연결되고, 크랭크부재(318)의 타측은 전술한 이송연결부재(315)의 상면 안내공(316)에 링크 결합된다.The reciprocating movement plate 320 on which the steam cooking pedestal 330 is installed is reciprocated inside and outside the first cooking space 301. To this end, the reciprocating moving plate 320 is driven by a bracket to the rear of the first cooking space 301 A shaft of the drive motor 319 is connected to the clutch member 390 while being directed downward in the vertical direction and one side of the crank member 318 is connected to the bottom surface of the clutch member 390 And the other side of the crank member 318 is linked to the upper surface guide hole 316 of the aforementioned conveying connecting member 315. [

따라서, 구동모터(319)가 작동되면 클러치부재(390)의 회전을 통해 클랭크부재(318)의 일측이 회전되고, 이에 따라 크랭크부재(318)의 타측에 링크 결합된 이송연결부재(315)가 전진과 후진을 반복하게 되며, 이송연결부재(315)의 전진 및 후진에 따라 이송가이드(314)의 안내를 받으면서 왕복이동플레이트(320)가 전후 왕복 이동될 수 있는 것이다.Therefore, when the drive motor 319 is operated, one side of the crank member 318 is rotated through the rotation of the clutch member 390 so that the feed link member 315 linked to the other side of the crank member 318 The reciprocating plate 320 can reciprocate forward and backward while being guided by the conveying guide 314 in accordance with the forward and backward movement of the conveying linking member 315. [

여기서, 왕복이동플레이트(320)의 이동 거리 조정은 일 예로 왕복이동플레이트(320)의 이동 선상에 위치한 리미트스위치가 왕복이동플레이트(320)의 이동을 감지하고 리미트스위치와 연결된 제어부가 이를 판단하여 구동모터(319)의 동작을 제어할 수 있다.For example, when the limit switch located on the movement line of the reciprocating plate 320 detects the movement of the reciprocating plate 320, the control unit connected to the limit switch determines that the reciprocating plate 320 is driven The operation of the motor 319 can be controlled.

다른 예로는 구동모터(319)와 연결된 클러치부재(390)의 상부에 구동모터(319)의 축이 중심을 관통하도록 디스크(380)를 설치하고, 그러한 디스크(380)의 회전을 인식할 수 있는 포토센서(381)를 함께 설치하여 구동모터(360) 축의 회전수를 포토센서(381)가 감지한 후 제어부를 통해 구동모터(319)의 동작을 제어할 수도 있다.As another example, a disk 380 is installed on the upper portion of the clutch member 390 connected to the drive motor 319 such that the axis of the drive motor 319 passes through the center, The photo sensor 381 may be installed together to control the operation of the driving motor 319 through the control unit after the photosensor 381 senses the number of revolutions of the axis of the driving motor 360. [

여기서, 전술한 구동모터(319)가 구동되어 왕복이동플레이트(320)가 왕복 이동될 때 의도하지 않은 상황으로 갑자기 멈추게 되면 구동모터(319)에 과부하가 걸리게 되지만, 이때 클러치부재(390)의 슬립 작용을 통해 구동모터(319)가 손상되는 것이 방지될 수 있다.Here, when the drive motor 319 is driven to abruptly stop the reciprocating movement of the reciprocating plate 320 in an unintended state, the drive motor 319 is overloaded. At this time, The drive motor 319 can be prevented from being damaged through the action.

이러한 클러치부재(390)의 실시 예로는 크랭크부재(318)의 일측 상면이 저면의 중심을 가로질러 고정되는 하우징(391)과, 그러한 하우징(391)의 상부에 결합되는 커버(392)가 구성되고, 커버(392)의 상면을 관통하는 구동모터(319)의 축 단부와 크랭크부재(318)의 일측이 연결부재와, 와셔와, 복수의 판스프링을 통해 연결됨으로써, 평상시에는 구동모터(319)의 회전력이 크랭크부재(318)에 그대로 전달되다가 크랭크부재(318)가 불필요하게 정지하게 되면 연결부재가 슬립되면서 구동모터(319)의 회전력이 크랭크부재(318)에 전달되지 않도록 해준다.An embodiment of this clutch member 390 includes a housing 391 with one upper surface of the crank member 318 fixed across the center of the bottom surface and a cover 392 coupled to the upper portion of such housing 391 The shaft end portion of the drive motor 319 passing through the upper surface of the cover 392 and one side of the crank member 318 are connected to each other through the connecting member and the washer and a plurality of plate springs, The rotational force of the driving motor 319 is not transmitted to the crank member 318 while the connecting member is slipped when the rotational force of the driving motor 319 is transmitted to the crank member 318 as it is and the crank member 318 is stopped unnecessarily.

제1조리공간(301)의 전방에는 왕복이동플레이트(320)의 전후방 이동에 따라 제1조리공간(301)이 개폐될 수 있도록 본체(100)의 전면에 개폐도어(317)가 설치된다.An opening and closing door 317 is installed on the front of the main body 100 so that the first cooking space 301 can be opened and closed in accordance with the forward and backward movement of the reciprocating plate 320.

개폐도어(317)는 하부의 대향된 양측이 본체(100)와 연결된 보조브래킷(397)에 토션스프링과 함께 힌지 형태로 조립되며, 왕복이동플레이트(320)가 외부를 향하여 전진하게 되면 그 외력에 의해 개폐도어(317)의 상부가 하부를 중심으로 전방쪽을 향해 회전되면서 제1조리공간(301)이 개방되며, 이때 토션스프링이 인장되어 탄성력을 가지게 되고, 왕복이동플레이트(320)가 후진을 하게 되면 개폐도어(317)에 가해졌던 외력이 제거되면서 토션스프링의 복원력에 의해 개폐도어(317)의 상부가 하부를 중심으로 후방으로 회전되어 제1조리공간(301)은 다시 폐쇄된다.The opening and closing door 317 is hinged together with a torsion spring on a lower bracket 397 connected to the main body 100. When the reciprocating plate 320 is advanced toward the outside, The first cooking space 301 is opened while the upper portion of the opening and closing door 317 is rotated toward the front side with respect to the lower portion. At this time, the torsion spring is stretched to have an elastic force and the reciprocating plate 320 moves backward The external force applied to the opening / closing door 317 is removed, and the upper portion of the opening / closing door 317 is rotated backward by the restoring force of the torsion spring to close the first cooking space 301 again.

개폐도어(317)의 안쪽에는 토션스프링의 지지를 받는 지지브래킷(396)이 설치되며, 지지브래킷(396)은 왕복이동플레이트(320)의 돌출된 전면과 접면되는 부위가 왕복이동플레이트(320)를 향하여 만곡지게 돌출되는 형태로 구성됨에 따라 왕복이동플레이트(320)가 전진하게 되면 왕복이동플레이트(320)의 전면이 지지브래킷(396)의 만곡진 부위를 타고 넘게 되면서 지지브래킷(396)과 함께 개폐도어(317)가 전방으로 신속하고 정확하게 회전될 수 있는 것이다.The support bracket 396 is supported by a torsion spring on the inside of the opening and closing door 317. A portion of the support bracket 396, which is in contact with the protruding front surface of the reciprocating plate 320, When the reciprocating plate 320 is advanced, the front surface of the reciprocating plate 320 rides over the curved portion of the supporting bracket 396, and the front surface of the reciprocating plate 320 contacts the supporting bracket 396 together with the supporting bracket 396 The opening / closing door 317 can be rotated forward and accurately.

토션스프링은 보조브래킷(397)의 하부에 설치된 가이드핀(398)을 통해 하나 이상 설치되며, 토션스프링의 일측은 보조브래킷(397)에 고정되고, 타측은 지지브래킷(396)에 관통 고정됨에 따라 지지브래킷(396)의 회전에 따라 토션스프링이 인장 또는 압축되면서 탄성력을 가지게 되는 것이다.One or more of the torsion springs are fixed to the auxiliary bracket 397 through the guide pin 398 provided at the lower portion of the auxiliary bracket 397. The other end of the torsion spring is fixed to the support bracket 396 As the support bracket 396 rotates, the torsion spring is stretched or compressed to have an elastic force.

개폐형 인덕션 가열부(350)는 전술한 조리부(300)의 제2조리공간(302)에 구비되며, 가이드레일(351)과, 왕복이동플레이트(352)와, 인덕션조리대(360)와, 이송가이드(357)와, 이송연결부재(354)와, 구동모터(358)와, 크랭크부재(356)와, 개폐도어(370)를 포함하여 구성될 수 있다.The induction heating unit 350 is provided in the second cooking space 302 of the cooking unit 300 and includes a guide rail 351, a reciprocating plate 352, an induction cooking table 360, A drive linkage member 354, a drive motor 358, a crank member 356 and an opening and closing door 370. [

가이드레일(351)은 전술한 제2조리공간(302)의 대향된 내부 양측면에 마주하여 설치되며, 수평 한 평판 형태의 왕복이동플레이트(352)는 양측면이 가이드레일(351)에 슬라이딩 가능하게 끼워져 결합 되면서 왕복이동플레이트(352)는 제2조리공간(302)의 내외부를 출입하게 된다.The guide rails 351 are opposed to opposite inner side surfaces of the second cooking space 302 and both sides of the reciprocating plate 352 in the form of a horizontal plate are slidably fitted in the guide rails 351 The reciprocating plate 352 is moved in and out of the second cooking space 302.

왕복이동플레이트(352)의 상면 중심에 안착구멍이 형성되고, 이러한 안착구멍을 통해 즉석식품 조리용기가 놓여 진다.A seating hole is formed at the center of the upper surface of the reciprocating plate 352, and the instant food container is placed through this seating hole.

안착구멍은 즉석식품 조리용기가 안착될 수 있도록 즉석식품 조리용기와 상응하는 다양한 크기 및 형상을 가질 수 있다.The seating holes may have various sizes and shapes corresponding to the instant food preparation vessel so that the instant food preparation vessel can be seated.

왕복이동플레이트(352)의 하부에는 인덕션조리대(360)가 설치되며, 인덕션조리대(360)는 세라믹유리판(361)과 인덕션코일(362)을 포함하여 구성된다.An induction cooker 360 is installed below the reciprocating plate 352 and an induction coil 362 and a ceramic glass plate 361.

세라믹유리판(361)은 왕복이동플레이트(352)의 하부에 위치하며, 세라믹유리판(361)의 중심과 안착구멍의 중심은 서로 일치된다.The ceramic glass plate 361 is located below the reciprocating moving plate 352, and the center of the ceramic glass plate 361 and the center of the seating hole coincide with each other.

왕복이동플레이트(352)와 세라믹유리판(361)의 상하 간격은 소정의 높이를 유지할 필요가 있으며, 이는 왕복이동플레이트(352)의 안착구멍에 즉석식품 조리용기가 안착될 때 즉석식품 조리용기의 바닥면이 세라믹유리판(361)에 접면될 필요가 있다.It is necessary to keep the vertical distance between the reciprocating moving plate 352 and the ceramic glass plate 361 at a predetermined height when the instant food cooking vessel is seated in the seating hole of the reciprocating moving plate 352, The surface must be in contact with the ceramic glass plate 361.

세라믹유리판(361)의 하부에는 인덕션코일(362)이 설치되며, 이러한 인덕션코일(362)은 세라믹유리판(361)의 상면에 놓이게 되는 즉석식품 조리용기를 유도가열방식으로 가열시켜준다.An induction coil 362 is provided below the ceramic glass plate 361. The induction coil 362 heats the instant food preparation vessel placed on the upper surface of the ceramic glass plate 361 by an induction heating method.

여기서, 즉석식품 조리용기에는 인덕션코일(362)에서 발생되는 자기장을 통해 즉석식품 조리용기 내부의 음식물이 유도 가열될 수 있도록 유도가열체가 다양한 형태로 구비된다.Here, the induction heating body may be provided in various forms so that the food in the instant food cooking vessel can be inductively heated through the magnetic field generated by the induction coil 362 in the instant food cooking vessel.

한편, 왕복이동플레이트(352)의 후방에는 소정 거리 이격되어 이송연결부재(354)가 설치되며, 이송연결부재(354)의 상면에는 장공형태의 안내공(355)이 관통 형성되고, 이송연결부재(354)와 왕복이동플레이트(352)는 서로 마주하는 이송가이드(357)를 통해 연결된다.On the other hand, a conveying linking member 354 is provided at a predetermined distance from the rear of the reciprocating moving plate 352. A guide hole 355 of a long hole type is formed through the upper surface of the conveying linking member 354, (354) and the reciprocating plate (352) are connected to each other through a transport guide (357) facing each other.

왕복이동플레이트(352)는 제2조리공간(302) 내부와 외부를 왕복 이동하게 되며, 이를 위해 제2조리공간(302)의 후방에 브래킷을 통해 구동모터(358)가 설치되고, 구동모터(358)의 축은 수직 하방을 향하면서 클러치부재(390)와 연결되며, 클러치부재(390)의 저면에는 중심을 가로지르면서 크랭크부재(356)의 일측이 연결되고, 크랭크부재(356)의 타측은 전술한 이송연결부재(354)의 상면 안내공(355)에 링크 결합된다.The reciprocating movement plate 352 reciprocates inside and outside the second cooking space 302. To this end, a driving motor 358 is mounted to the rear of the second cooking space 302 through a bracket, 358 are connected to the clutch member 390 while being directed vertically downward and one side of the crank member 356 is connected to the bottom surface of the clutch member 390 across the center thereof and the other side of the crank member 356 And is linked to the upper surface guide hole 355 of the above-described feed link member 354. [

따라서, 구동모터(358)가 작동되면 클러치부재(390)의 회전을 통해 클랭크부재(356)의 일측이 회전되고, 이에 따라 크랭크부재(356)의 타측에 링크 결합된 이송연결부재(354)가 전진과 후진을 반복하게 되며, 이송연결부재(354)의 전진 및 후진에 따라 이송가이드(357)의 안내를 받으면서 왕복이동플레이트(352)가 전후 왕복 이동될 수 있는 것이다.Accordingly, when the drive motor 358 is operated, one side of the crank member 356 is rotated through the rotation of the clutch member 390, so that the feed link member 354 linked to the other side of the crank member 356 The reciprocating plate 352 reciprocates forward and backward while being guided by the conveying guide 357 in accordance with the forward and backward movement of the conveying linking member 354.

여기서, 왕복이동플레이트(352)의 이동 거리 조정은 일 예로 왕복이동플레이트(352)의 이동 선상에 위치한 리미트스위치가 왕복이동플레이트(352)의 이동을 감지하고, 리미트스위치와 연결된 제어부가 이를 판단하여 구동모터(358)의 동작을 제어할 수 있다.In this case, the movement of the reciprocating plate 352 is adjusted by, for example, detecting the movement of the reciprocating plate 352 on the movement line of the reciprocating plate 352, and the control unit connected to the limit switch determines this The operation of the drive motor 358 can be controlled.

다른 예로는 구동모터(358)와 연결된 클러치부재(390)의 상부에 구동모터(358)의 축이 중심을 관통하도록 디스크(380)를 설치하고, 그러한 디스크(380)의 회전을 인식할 수 있는 포토센서(381)를 함께 설치하여 구동모터(360) 축의 회전수를 포토센서(381)가 감지한 후 제어부를 통해 구동모터(358)의 동작을 제어할 수도 있다.As another example, a disc 380 may be installed on the top of a clutch member 390 connected to a drive motor 358 such that the axis of the drive motor 358 passes through the center, The photo sensor 381 may be installed together to control the operation of the drive motor 358 through the control unit after the photosensor 381 senses the rotation speed of the axis of the drive motor 360. [

여기서, 전술한 구동모터(358)가 구동되어 왕복이동플레이트(352)가 왕복 이동될 때 의도하지 않은 상황으로 갑자기 멈추게 되면 구동모터(358)에 과부하가 걸리게 되지만, 이때 클러치부재(390)의 슬립 작용을 통해 구동모터(358)가 손상되는 것이 방지될 수 있다.Here, when the drive motor 358 is driven to suddenly stop in an unintended state when the reciprocating plate 352 reciprocates, the drive motor 358 is overloaded. At this time, the slip of the clutch member 390 The drive motor 358 can be prevented from being damaged through the action.

이러한 클러치부재(390)의 실시 예로는 크랭크부재(356)의 일측 상면이 저면의 중심을 가로질러 고정되는 하우징(391)과, 그러한 하우징(391)의 상부에 결합되는 커버(392)가 구성되고, 커버(392)의 상면을 관통하는 구동모터(358)의 축 단부와 크랭크부재(356)의 일측이 연결부재와, 와셔와, 복수의 판스프링을 통해 연결됨으로써, 평상시에는 구동모터(358)의 회전력이 크랭크부재(356)에 그대로 전달되다가 크랭크부재(356)가 불필요하게 정지하게 되면 연결부재가 슬립되면서 구동모터(358)의 회전력이 크랭크부재(356)에 전달되지 않도록 해준다. An example of such a clutch member 390 includes a housing 391 having one upper surface of the crank member 356 fixed across the center of the bottom surface and a cover 392 coupled to the top of such a housing 391 The shaft end portion of the drive motor 358 passing through the upper surface of the cover 392 and one side of the crank member 356 are connected to each other through the connecting member and the washer and a plurality of leaf springs, The rotational force of the driving motor 358 is not transmitted to the crank member 356 while the connecting member is slipped when the rotational force of the driving motor 358 is transmitted to the crank member 356 as it is and the crank member 356 is stopped unnecessarily.

제2조리공간(302)의 전방에는 왕복이동플레이트(352)의 전후방 이동에 따라 제2조리공간(302)이 개폐될 수 있도록 본체(100)의 전면에 개폐도어(370)가 설치된다.An opening and closing door 370 is installed on the front of the main body 100 so that the second cooking space 302 can be opened and closed in accordance with the forward and backward movement of the reciprocating plate 352 in front of the second cooking cavity 302.

개폐도어(370)는 하부의 대향된 양측이 본체(100)와 연결된 보조브래킷(397)에 토션스프링과 함께 힌지 형태로 조립되며, 왕복이동플레이트(352)가 외부를 향하여 전진하게 되면 그 외력에 의해 개폐도어(370)의 상부가 하부를 중심으로 전방쪽을 향해 회전되면서 제2조리공간(302)이 개방되며, 이때 토션스프링이 인장되어 탄성력을 가지게 되고, 왕복이동플레이트(352)가 후진을 하게 되면 개폐도어(370)에 가해졌던 외력이 제거되면서 토션스프링의 복원력에 의해 개폐도어(370)의 상부가 하부를 중심으로 후방으로 회전되어 제2조리공간(302)은 다시 폐쇄된다.The opening and closing door 370 is hinged together with a torsion spring on a lower bracket 397 connected to the main body 100. When the reciprocating movement plate 352 is advanced toward the outside, The second cooking space 302 is opened while the upper portion of the opening and closing door 370 is rotated toward the front side with respect to the lower portion and the torsion spring is stretched to have an elastic force and the reciprocating plate 352 is moved backward The external force applied to the opening / closing door 370 is removed, and the upper portion of the opening / closing door 370 is rotated backward by the restoring force of the torsion spring to lower the second cooking space 302 again.

개폐도어(370)의 안쪽에는 토션스프링의 지지를 받는 지지브래킷(396)이 설치되며, 지지브래킷(396)은 왕복이동플레이트(352)의 돌출된 전면과 접면되는 부위가 왕복이동플레이트(352)를 향하여 만곡지게 돌출되는 형태로 구성됨에 따라 왕복이동플레이트(352)가 전진하게 되면 왕복이동플레이트(352)의 전면이 지지브래킷(396)의 만곡진 부위를 타고 넘게 되면서 지지브래킷(396)과 함께 개폐도어(370)가 전방으로 신속하고 정확하게 회전될 수 있는 것이다.The support bracket 396 is supported by a torsion spring on the inside of the opening and closing door 370. A portion of the support bracket 396 which is in contact with the protruding front surface of the reciprocating moving plate 352 is reciprocated by the reciprocating moving plate 352, When the reciprocating plate 352 advances, the front surface of the reciprocating plate 352 rides over the curved portion of the supporting bracket 396, and the front surface of the reciprocating plate 352 coincides with the supporting bracket 396 The opening / closing door 370 can be rotated forward and accurately.

토션스프링은 보조브래킷(397)에 수평하게 설치된 가이드핀(398)에 하나 이상 설치되며, 토션스프링의 일측은 보조브래킷(397)에 고정되고, 타측은 지지브래킷(396)에 관통 고정됨에 따라 지지브래킷(396)의 회전에 따라 토션스프링이 인장 또는 압축되면서 탄성력을 가지게 되는 것이다.One end of the torsion spring is fixed to the auxiliary bracket 397 and the other end of the torsion spring is fixed to the support bracket 396 through the support bracket 396, As the bracket 396 rotates, the torsion spring is stretched or compressed to have an elastic force.

이와 같이 구성되는 본 발명에 따른 승강식 스팀노즐을 가지는 즉석식품 가열조리장치의 사용법은 다음과 같다.The method of using the instant food heat cooking apparatus having the lift-type steam nozzle according to the present invention configured as described above is as follows.

먼저, 스팀을 이용하여 즉석식품을 조리하는 경우, 본체(100) 전면에 구비되는 디스플레이부의 조작이나, 음성인식이나, 카메라나, 센서 및 코드 인식장치 등을 통해 조리하고자 하는 스팀 조리용 즉석식품 조리용기를 인식시키면 왕복이동플레이트(320)가 전방으로 이동되면서 왕복이동플레이트(320)에 의해 개폐도어(317)가 앞쪽으로 회전되어 제1조리공간(301)이 개방되고, 왕복이동플레이트(320)는 즉석식품 조리용기를 안착시킬 수 있도록 제1조리공간(301) 외부로 인출된다.First, when instant food is cooked by using steam, it is possible to control the operation of the display unit provided on the front surface of the main body 100, the voice recognition, the instant cooking food for steam cooking to be cooked through a camera, a sensor, When the container is recognized, the reciprocating movement plate 320 is moved forward, the opening and closing door 317 is rotated forward by the reciprocating movement plate 320 to open the first cooking space 301, Is drawn out of the first cooking space (301) so as to seat the instant food container.

그리고 인출된 왕복이동플레이트(320)의 스팀조리 받침대(330)에 즉석식품 조리용기를 안착시키면 자동 또는 디스플레이부의 조작 등에 의한 수동으로 왕복이동플레이트(320)를 후방으로 이동시키면 앞쪽으로 회전되어 있던 개폐도어(317)가 원위치가 되면서 제1조리공간은 폐쇄된다.When the instant food preparation vessel is placed on the steam cooking stand 330 of the drawn-out reciprocating plate 320, when the reciprocating plate 320 is moved backward manually or manually by the operation of the display unit, The first cooking cavity is closed while the door 317 is in the home position.

이후, 설정된 조리 매뉴얼에 따라 스팀노즐(250)이 하강되어 첨예부(251)가 즉석식품 조리용기의 덮개 상면에 관통되면 첨예부(251)의 분사공(252)이 즉석식품 조리용기의 내부에 위치하게 되고, 이러한 상태에서 스팀노즐(250)을 거쳐 분사공(252)을 통해 스팀이 일정시간 동안 분사되면 분사된 스팀에 의해 즉석식품 조리용기 내의 음식물이 조리되는 것이다.Thereafter, when the steam nozzle 250 is lowered according to the set cooking manual and the pointed portion 251 passes through the upper surface of the lid of the instant food cooking vessel, the spray hole 252 of the pointed portion 251 is inserted into the instant food cooking vessel In this state, when the steam is injected through the spray nozzle 252 through the steam nozzle 250 for a predetermined time, the food in the instant food cooking vessel is cooked by the injected steam.

조리가 완료된 후에는 왕복이동플레이트(320)가 전방으로 이동되어 개폐도어(317)가 열리면서 왕복이동플레이트(320)가 제1조리공간(301)의 외부로 인출되고, 인출된 왕복이동플레이트(320)의 스팀조리 받침대(330)로부터 즉석식품 조리용기를 꺼낸 후 덮개를 제거한 다음 즉석식품 조리용기 내의 조리된 음식물을 섭취하면 된다.After the cooking is completed, the reciprocating plate 320 is moved forward to open the opening and closing door 317. The reciprocating plate 320 is drawn out of the first cooking space 301, and the drawn reciprocating plate 320 It is possible to remove the lid from the instant food container and then take the cooked food in the instant food container.

그리고 온수와 인덕션장치를 이용하여 즉석식품을 조리하는 경우, 본체(100) 전면에 구비되는 디스플레이부의 조작이나, 음성인식이나, 카메라나, 센서 및 코드 인식장치 등을 통해 조리하고자 하는 온수 가열용 즉석식품 조리용기를 인식시키면 왕복이동플레이트(352)가 전방으로 이동되면서 왕복이동플레이트(352)에 의해 개폐도어(370)가 앞쪽으로 회전되어 제2조리공간(302)이 개방되고, 왕복이동플레이트(320)는 즉석식품 조리용기를 안착시킬 수 있도록 제2조리공간(302) 외부로 인출된다.When instant food is cooked using the hot water and the induction device, it is possible to control the operation of the display unit provided on the front surface of the main body 100, the voice recognition, The reciprocating movement plate 352 is moved forward and the opening and closing door 370 is rotated forward by the reciprocating movement plate 352 to open the second cooking space 302 and the reciprocating movement plate 320 are drawn out of the second cooking space 302 so as to seat the instant food container.

그리고 인출된 왕복이동플레이트(352)의 안착구멍에 즉석식품 조리용기를 안착시키면 자동 또는 디스플레이부의 조작 등에 의한 수동으로 왕복이동플레이트(320)를 후방으로 이동시키면 앞쪽으로 회전되어 있던 개폐도어(370)가 원위치가 되면서 제2조리공간(302)은 폐쇄된다.When the instant food container is placed in the seating hole of the drawn-out reciprocating plate 352, when the reciprocating plate 320 is moved backward manually or automatically by the operation of the display unit, the opening / closing door 370, The second cooking cavity 302 is closed.

이후, 설정된 조리 매뉴얼에 따라 온수노즐(280)을 하강되어 첨예부(281)가 즉석식품 조리용기의 덮개 상면에 관통되면 첨예부(281)의 배출공(282)이 즉석식품 조리용기의 내부에 위치하게 되고, 이러한 상태에서 온수노즐(280)을 거쳐 배출공(282)을 통해 온수가 일정시간 동안 분사된다.Thereafter, when the hot water nozzle 280 is lowered according to the set cooking manual and the pointed portion 281 passes through the upper surface of the lid of the instant food cooking vessel, the discharge hole 282 of the pointed portion 281 is inserted into the instant food cooking vessel In this state, the hot water is injected through the hot water nozzle 280 through the exhaust hole 282 for a predetermined time.

그리고 온수의 공급이 완료된 후에는 인덕션조리대(360)에 구비된 인덕션코일(362)이 작동되면서 즉석식품 조리용기에 구비된 유도가열체가 발열되고, 그러한 발열을 통해 즉석식품 조리용기의 내의 온수가 가열되면서 즉석식품 조리용기 내의 조리물이 조리될 수 있는 것이다.After the supply of the hot water is completed, the induction coil 362 provided in the induction cooker 360 is operated to heat the induction heating body provided in the instant food cooking vessel, and the hot water in the instant food cooking vessel is heated The food in the instant food container can be cooked.

조리가 완료된 후에는 왕복이동플레이트(352)가 전방으로 이동되어 개폐도어(370)가 열리면서 왕복이동플레이트(352)가 제2조리공간(302)의 외부로 인출되고, 인출된 왕복이동플레이트(352)의 안착구멍으로부터 즉석식품 조리용기를 꺼낸 후 덮개를 제거한 다음 즉석식품 조리용기 내의 조리된 음식물을 섭취하면 된다.The reciprocating moving plate 352 is moved forward and the opening and closing door 370 is opened so that the reciprocating moving plate 352 is drawn out of the second cooking space 302 and the drawn reciprocating plate 352 , The lid is removed, and then the cooked food in the instant food container is taken.

이상과 같이 본 발명의 상세한 설명에서는 구체적인 실시 예에 관한 설명을 하였으나, 기재된 내용의 범주에서 벗어나지 않는 한도 내에서 여러 가지 변형이 가능함은 물론이다. 그러므로 기재된 내용의 범위는 설명된 실시 예에 국한되어 정해져서는 안되며, 후술하는 청구범위뿐만 아니라 이 청구범위와 균등한 것들에 의해 정해져야 한다.Although the preferred embodiments of the present invention have been disclosed for illustrative purposes, those skilled in the art will appreciate that various modifications, additions and substitutions are possible, without departing from the scope and spirit of the invention as disclosed in the accompanying claims. Therefore, the scope of the disclosed contents should not be limited to the described embodiments, but should be defined by the equivalents of the claims, as well as the following claims.

이러한 본 발명은 냉동 처리된 즉석조리식품을 대상으로 온수 및 인덕션가열방식과 스팀을 이용한 가열방식으로 선택되는 즉석조리가 가능하고, 개폐형 스팀 가열부와 개폐형 인덕션 가열부가 서로 격리되어 개폐 가능한 독립적인 밀폐구조를 갖도록 함으로써, 조리 과정에서 발생되는 습기와 열기는 전장부로 유입되지 않으면서 외부로 배기 되거나 회수할 수 있도록 한 승강식 스팀노즐을 가지는 즉석식품 가열조리장치를 기술적 사상으로 한다.The present invention relates to a method and apparatus for cooking a frozen instant food, which can be cooked by hot water, an induction heating method, and a heating method using steam, and an openable and closable steam heating part and an openable induction heating part, So that the moisture and the heat generated in the cooking process can be exhausted or recovered without being introduced into the electric field portion. The present invention is directed to an instant food cooking apparatus having a lift-type steam nozzle.

100 : 본체 110 : 배기덕트부
120 : 수평구획판 131 : 배기통로
140 : 안내판 150 : 수직브래킷
200 : 전장부 210 : 스팀 생성부
211 : 지지프레임 213 : 정역감속모터
220 : 스팀발생기 230 : 스크류부재
231 : 너트부재 240 : 승강플레이트
242 : 가이드부재 250 : 스팀노즐
260: 스팀커버 270 : 온수 생성부
280 : 온수노즐 290 : 클러치부재
300 : 조리부 301 : 제1조리공간
302 : 제2조리공간 303 : 격벽
310 : 개폐형 스팀 가열부 320 : 왕복이동플레이트
330 : 스팀조리 받침대 340 : 배수통
350 : 개폐형 인덕션 가열부 360 : 인덕션조리대
317,370 : 개폐도어 380 : 디스크
390 : 클러치부재 410 : 냉수 저장탱크100: main body 110: exhaust duct part
120: horizontal partition plate 131: exhaust passage
140: guide plate 150: vertical bracket
200: front desk 210: steam generator
211: support frame 213: normal / reverse deceleration motor
220: steam generator 230: screw member
231: nut member 240: lifting plate
242: Guide member 250: Steam nozzle
260: steam cover 270: hot water generating unit
280: hot water nozzle 290: clutch member
300: a cooking chamber 301: a first cooking space
302: second cooking space 303: partition wall
310: open / close type steam heating unit 320: reciprocating plate
330: steam cooker 340: drain
350: Induction heating section 360: Induction cooking utensil
317,370: opening / closing door 380: disk
390: clutch member 410: cold water storage tank

Claims

A main body in which the front space is divided into an upper portion and a lower portion through a horizontal partition plate horizontally extended on a front surface of the vertical bracket, the inner space being divided into front and rear by a vertical bracket;
A steam generating unit and a hot water generating unit are installed at a front upper portion of the main body and a cold water storage tank is installed at a rear side of the main body; And
Wherein a first cooking space and a second cooking space are defined through a partition wall at a front lower portion inside the main body and guide rails are provided on both sides of the first cooking space and the second cooking space, And the opening and closing doors provided in the first cooking space and the front inlet of the second cooking space are respectively opened and closed through the reciprocating plates for respectively moving in and out of the first cooking space and the inside and the outside of the second cooking space, The cooking cavity includes an open / close type steam heating unit, and the cooking cavity includes an open / close type induction heating unit.
The hot water generating unit may further include a hot water nozzle which is vertically moved up and down,
Wherein the openable /
A bottom plate provided on the top surface of the reciprocating plate and having a drain hole formed on a bottom surface of the bottom of the bottom plate for receiving and fixing the instant food container, A drain pan connected to the bottom surface is coupled to the drain pan, a drain pipe extended to the rear of the main body is installed on the rear face of the drain pan, and a sealing member is provided on the outer periphery of the pan groove.
A plurality of conveying guides horizontally extended on a rear surface of the reciprocating plate and having a predetermined length;
A conveyance connecting member having a guide hole in the form of a long hole formed in parallel with the rear surface of the reciprocating plate by connecting ends of the conveyance guide to each other;
A driving motor installed at a rear lower portion of the main body; And
A crank member horizontally positioned above the transfer link member and having one end connected to a shaft of the drive motor through a clutch member and the other end linked to the guide hole; , &Lt; / RTI &
Wherein the opening / closing door is configured to open / close the first cooking space according to forward / backward movement of the reciprocating plate.

The method according to claim 1,
The steam-
A support frame installed on an upper surface of the horizontal partition plate;
A steam generator installed at an upper portion of the support frame;
A normal / reverse deceleration motor installed on an upper surface of the support frame;
A screw member extending downward from the shaft of the forward / reverse reduction motor through a clutch member;
A lifting plate coupled to a nut member fastened to a lower end of the screw member; And
A cylindrical steam cover installed on a bottom surface of the lifting plate and having a bottom open;
&Lt; / RTI >
Wherein the steam nozzle is connected to one side of the steam generator and the other side of the steam nozzle extends downward through the center of the lifting plate and extends downwardly and has an injection hole formed at a lower end thereof, An instant food heat cooking apparatus having a lifting steam nozzle.

The method of claim 2,
Wherein the support frame is provided with a guide member vertically and the lift plate is guided by the guide member and moved up and down.

The method of claim 2,
A steam presser plate is installed in the lower portion of the steam cover, the steam presser plate passing through the center of the steam nozzle, and a steam blocking plate passing through the center of the steam nozzle is installed on the upper side of the steam cover. Wherein the steam nozzle is provided with a steam nozzle.

The method of claim 4,
Wherein the pointed portion is assembled so as to be detachable from the steam nozzle, and the container presser plate is coupled to an outer circumferential surface of the pointed portion.

The method of claim 2,
The steam generator includes:
A heat insulating case having a temperature sensor therein;
A heater member installed longitudinally inside the heat insulating case; And
A heat exchange pipe which is repeatedly wound around the outer periphery of the heater member and connected to a hot water tank for maintaining the water supplied from the cold water storage tank at a predetermined temperature and connected to the upper end of the steam nozzle at the other side;
Wherein the steam cooking nozzle has a lifting steam nozzle.

The method according to claim 1,
The hot-
A guide frame installed on an upper surface of the horizontal partition plate;
A normal / reverse deceleration motor installed on an upper surface of the guide frame;
A screw member extending downward from the shaft of the forward / reverse reduction motor through a clutch member;
A lifting plate coupled to a nut member fastened to a lower end of the screw member;
A hot water nozzle provided at one side of the lifting plate and having an acute portion formed at a lower end extending downward in the vertical direction and formed with a discharge hole; And
A solenoid valve connected to the hot water nozzle on one side and a hot water tank connected to the cold water storage tank to generate hot water to selectively supply hot water to the hot water nozzle;
Wherein the steam cooking nozzle has a lifting steam nozzle.

The method according to claim 2 or 7,
Wherein the clutch member comprises:
A housing having an upper end of the screw member inserted through the center of the bottom surface, and a cover coupled to an open upper surface of the housing,
An upper end of the screw member passing through an axial end portion of the normal and reverse decelerating motor passing through an upper surface of the cover and a bottom surface of the housing is connected through a connecting member, a washer, and a plurality of leaf springs, Wherein the rotational force of the forward / reverse deceleration motor is not transmitted to the screw member.

The method according to claim 2 or 7,
Wherein a disk is provided on the upper side of the clutch member so as to pass through the center of the axis of the normal / deceleration motor, and a photosensor is installed on one side of the disk to sense the rotational speed of the disk. Immediate food heating cooker.

delete

The method according to claim 1,
A ceramic glass plate provided under the seating hole of the reciprocating plate having a seating hole so that an instant food cooking vessel can be seated at a predetermined depth in the center of the upper surface, and an induction cooker including an induction coil installed at a lower portion of the ceramic glass plate;
A plurality of conveying guides horizontally extended on a rear surface of the reciprocating plate and having a predetermined length;
A conveyance connecting member having a guide hole in the form of a long hole formed in parallel with the rear surface of the reciprocating plate by connecting ends of the conveyance guide to each other;
A driving motor installed at a rear lower portion of the main body; And
A crank member horizontally positioned above the transfer link member and having one end connected to a shaft of the drive motor through a clutch member and the other end linked to the guide hole; , &Lt; / RTI &
Wherein the opening / closing door is configured to open / close the second cooking space according to forward / backward movement of the reciprocating plate.

The method according to claim 1 or 11,
Wherein the clutch member comprises:
A housing in which one upper surface of the crank member is fixed across the center of the bottom surface, and a cover coupled to an open upper surface of the housing,
One end of the crank member, which passes through the shaft end portion of the driving motor and the bottom surface of the housing, passes through the upper surface of the cover and is connected to the connecting member, the washer, and the plurality of leaf springs, And the rotational force of the driving motor is not transmitted to the crank member.