KR101683626B1 - Vacuum packaging method and vacuum packaging device - Google Patents

Vacuum packaging method and vacuum packaging device Download PDF

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Abstract

본 발명은 피(被)포장물에 액체가 포함되어 있다 하더라도, 포장 주머니 내를 지장없이 충분히 탈기(脫氣)할 수 있어, 진공 포장 후의 포장 주머니 내에 기포가 남기 어려운 진공 포장 방법, 및 진공 포장 장치를 제공한다.
상온보다 고온인 액체가 포함된 피포장물을 포장 주머니(B)로 진공 포장하는 진공 포장 방법으로서, 챔버(2) 내를 미리 설정된 제 2 설정압(P2)까지 감압한 후, 이 챔버(2) 내에 있어서 피포장물 투입구(Ba)를 폐쇄하고, 이 상태에서 챔버(2) 내를 제 2 설정압(P2)보다 낮은 제 3 설정압(P3)까지 감압하는 포장 감압 공정과, 상기 포장 감압 공정 후, 챔버(2) 내에 있어서 피포장물 투입구(Ba)의 폐쇄상태를 해제하는 폐쇄 해제 공정과, 상기 폐쇄 해제 공정 후, 피포장물 투입구(Ba)를 다시 폐쇄하여, 폐쇄상태의 피포장물 투입구(Ba)를 시일하는 시일 공정을 거쳐 피포장물을 진공 포장한다.The present invention relates to a vacuum packaging method in which even if a liquid is contained in a package, the package can be sufficiently deaerated without hindrance and bubbles are hardly left in the packaging bag after vacuum packaging, Lt; / RTI >
A vacuum packaging method for vacuum packaging a package containing liquid having a temperature higher than normal temperature in a packaging bag (B), the chamber (2) being evacuated to a preset second set pressure (P2) The packaging depressurization step for depressurizing the packaging material input port Ba in this state and depressurizing the chamber 2 to the third predetermined pressure P3 which is lower than the second predetermined pressure P2 in this state, , A closing step of releasing the closed state of the object to be loaded (Ba) in the chamber (2) and a closing step of closing the object to be loaded Ba in the closed state, The package is vacuum-packed through a sealing process.

Figure R1020167013155
Figure R1020167013155

Description

진공 포장 방법 및 진공 포장 장치{VACUUM PACKAGING METHOD AND VACUUM PACKAGING DEVICE}BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention [0001] The present invention relates to a vacuum packaging method,

본 발명은, 피포장물을 수납하는 포장 주머니를 수용한 상태에서 챔버 내부를 감압하여 포장 주머니 내의 탈기(脫氣)를 행하고, 이 상태에서 포장 주머니의 피포장물 투입구(投入口)를 닫아, 폐쇄상태의 피포장물 투입구를 시일(seal)하여, 피포장물을 진공 포장하는 진공 포장 방법, 및 진공 포장 장치에 관한 것이다.According to the present invention, the inside of a chamber is depressurized to accommodate a packaged bag for accommodating a packaged article, thereby deaerating the inside of the packed bag. In this state, the packaged article input port (charging port) The present invention also relates to a vacuum packaging method for sealing the object to be packaged by vacuum packing.

종래, 식품 등의 피포장물을 포장하는 포장 방법의 하나로서 진공 포장이 알려져 있다. 진공 포장은, 진공 포장 장치의 챔버 내에 피포장물이 수납된 포장 주머니를 수용하고, 챔버 내를 감압하여 포장 주머니 내를 탈기하며, 이 상태에서 포장 주머니의 피포장물 투입구를 히트 시일(heat seal) 등에 의해 시일하여 행해진다(예컨대, 특허 문헌 1 참조).BACKGROUND ART [0002] Vacuum packaging has been known as one of packaging methods for packaging packages such as foods. In the vacuum packaging, the packaging bag accommodating the package is accommodated in the chamber of the vacuum packaging apparatus, the chamber is degassed to depressurize the inside of the packaging bag, and in this state, (See, for example, Patent Document 1).

일본 특허 공개 공보 제2007－276788호Japanese Patent Application Laid-Open No. 2007-276788

그런데, 진공 포장 대상인 피포장물이 상온보다 고온의 액체를 포함한 것, 예컨대, 스프, 카레, 국물을 포함한 조림, 가열된 기름에 담근 식품 등과 같이, 물기가 있는 따뜻한 요리인 경우에는, 챔버 내를 충분히 감압하여 포장 주머니 내를 기포가 진공 포장 후에 남지 않도록 탈기하고자 하면, 액체가 비등(沸騰)하여 개구 상태의 포장 주머니로부터 끓어 넘치기 쉬워져, 포장 주머니를 더럽히게 될 우려가 있다. 또, 액체가 비등에 의해 기화하여 발생한 기체(예컨대, 물이 비등하여 발생한 수증기)가 진공 펌프 등의 탈기장치에 빨려들어가, 탈기장치가 기체에 의한 악영향(예컨대, 펌프 내부의 부식이나 탈기 능력의 저하)을 받게 될 우려가 있다.However, in the case where the object to be vacuum packaged is a hot food with a liquid having a temperature higher than room temperature, for example, soup, curry, boiled foods including soup, foods immersed in heated oil, etc., If the pressure is reduced and the bubbles are deaerated so that the bubbles do not remain after the vacuum packaging, the liquid may boil and easily boil over from the open packaging pouch, and the packaging pouch may be soiled. Further, the gas generated by vaporization of the liquid by boiling (for example, water vapor generated by water boiling) is sucked into the degassing apparatus such as a vacuum pump, and the degassing apparatus is adversely affected by the gas (for example, There is a fear that the user will be subjected to a decrease in the amount of money.

본 발명은, 상기한 사정을 감안하여 이루어진 것으로서, 그 목적은, 피포장물에 액체가 포함되어 있다 하더라도, 포장 주머니 내를 지장 없이 충분히 탈기할 수 있어, 진공 포장 후의 포장 주머니 내에 기포가 남기 어려운 진공 포장 방법, 및 진공 포장 장치를 제공하고자 하는 것이다.SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been made in view of the above circumstances, and it is an object of the present invention to provide a packaging bag which can sufficiently degas the inside of a packaging bag even if liquid is contained in the packaging material, A packaging method, and a vacuum packaging apparatus.

본 발명은, 상기 목적을 달성하기 위해 제안된 것으로서, 청구항 1에 기재된 것은, 액체가 포함된 피포장물을 수납한 포장 주머니를 수용하는 챔버와, 상기 챔버 내를 감압하여 포장 주머니 내의 탈기를 행하는 탈기장치와, 챔버 내에 설치되어, 포장 주머니의 피포장물 투입구를 폐쇄하는 투입구 폐쇄장치와, 폐쇄상태의 피포장물 투입구를 시일하는 시일 장치와, 상기 챔버 내의 포장 주머니의 팽창을 검출가능한 팽창 검출 수단과, 탈기장치와 투입구 폐쇄장치와 시일 장치를 제어하는 제어장치를 구비한 진공 포장 장치로서, 상기 제어장치는, 상기 탈기장치와 상기 투입구 폐쇄장치를 제어하여, 피포장물을 수납하는 포장 주머니를 수용한 상태에서 챔버 내를, 상기 포장 주머니의 피포장물 투입구를 폐쇄한 상태로 감압하고, 상기 감압에 의해 상기 포장 주머니가 팽창한 것을 상기 팽창 검출 수단에 의해 검출한 경우, 폐쇄상태의 피포장물 투입구의 개방과, 탈기의 정지를 행하고, 상기 시일 장치를 제어하여 피포장물 투입구를 시일하는 제어를 행하는 것을 특징으로 하는 진공 포장 장치이다.The present invention has been proposed in order to achieve the above object. The invention according to claim 1 is characterized in that it comprises a chamber for accommodating a packed bag containing a packaged material containing liquid, a gas-liquid separator for degassing the inside of the packed- An inlet closing device installed in the chamber for closing the inlet of the package to be packed, a sealing device for sealing the closed container to be filled in, expansion detecting means capable of detecting expansion of the inside of the chamber, And a control device for controlling the degassing device, the inlet closing device and the sealing device, wherein the control device controls the degassing device and the filling port closing device so that the container bag accommodating the object The pressure inside the chamber is reduced to a state in which the object to be packed in the packaging bag is closed, When the inflated bag is detected by the inflation detecting means, opening of the object to be packed in the closed state and stop of the deaeration are performed, and control is performed to control the sealing device to seal the object to be filled. Is a vacuum packaging device.

청구항 2에 기재된 것은, 상기 챔버 내의 압력을 검출하는 기압 검출 수단을 구비하고, 상기 기압 검출 수단에 의해 검출된 상기 피포장물의 비등(沸騰)시의 압력을 상기 제어장치에 기억하며, 상기 기억된 압력에 기초하여, 상기 탈기장치 및 상기 투입구 폐쇄장치의 제어를 행하는 것을 특징으로 하는 청구항 1에 기재된 진공 포장 장치이다.According to a second aspect of the present invention, there is provided an air conditioner comprising an air pressure detecting means for detecting a pressure in the chamber, wherein a pressure at boiling of the object to be packaged detected by the air pressure detecting means is stored in the control device, The vacuum packaging apparatus according to claim 1, wherein the deaerator and the inlet closing device are controlled based on the pressure.

청구항 3에 기재된 것은, 액체가 포함된 피포장물을 수납한 포장 주머니를 재치(載置)할 수 있는 본체부와, 상기 본체부에 대하여 개폐 가능하게 설치되며, 상기 본체부를 상방으로부터 폐색(閉塞)하는 덮개부와, 상기 덮개부가 상기 본체부를 폐색한 상태에 있어서, 상기 본체부에 재치된 상기 포장 주머니보다 상방에 위치하는 주머니 맞닿음부와, 상기 주머니 맞닿음부의 자세의 변화에 의해 상기 포장 주머니의 팽창을 검출하는 팽창 검출 기구와, 상기 포장 주머니가 팽창한 것을 상기 팽창 검출 기구에 의해 검출한 경우, 폐쇄상태의 피포장물 투입구의 개방과, 탈기의 정지를 행하는 제어를 하는 제어장치를 구비한 것을 특징으로 하는 진공 포장 장치이다. According to a third aspect of the present invention, there is provided a liquid container comprising: a body portion capable of placing a packaging bag containing a packaged object containing a liquid; and a body portion provided to be openable and closable with respect to the body portion, A bag contact portion positioned above the package bag placed on the main body portion in a state in which the lid portion covers the main body portion and a lid portion which is located above the package bag by a change in the posture of the bag contact portion, And a control device for controlling the opening of the object to be packed in the closed state and the stopping of the degassing when the expansion detecting mechanism detects that the packaging bag has expanded by the expansion detecting mechanism Wherein the vacuum packaging device is a vacuum packaging device.

청구항 4에 기재된 것은, 상기 주머니 맞닿음부는, 일단부가 상기 덮개부에 회동 가능한 상태로 축부착되고, 타단부가 자유 단부로서 구성되며, 상기 타단부는, 상기 포장 주머니의 팽창에 의해, 상기 본체부측에 위치하는 하강 자세로부터 상기 덮개부측에 위치하는 상승 자세로 변환가능한 것을 특징으로 하는 청구항 3에 기재된 진공 포장 장치이다. According to a fourth aspect of the present invention, there is provided a bag according to the fourth aspect of the present invention, wherein the bag-contact portion has a first end rotatably attached to the lid portion in a shafted state and the other end configured as a free end, Wherein the lid body is convertible from a lowering position located on the side of the cover to a rising position located on the side of the lid unit.

청구항 5에 기재된 것은, 상기 주머니 맞닿음부의 타단부에는, 자성체로 구성된 검출편을 구비하고, 상기 팽창 검출 기구는, 상기 검출편의 접근에 따라 변화하는 자계의 변화에 기초하여 상기 포장 주머니의 팽창을 검출하는 것을 특징으로 하는 청구항 4에 기재된 진공 포장 장치이다. The invention according to claim 5 is characterized in that the pocket contact portion has a detection piece made of a magnetic material at the other end portion thereof and the expansion detection mechanism is configured to detect the expansion of the packaging bag based on a change in the magnetic field, The vacuum packaging device according to the present invention is a vacuum packaging device according to claim 4.

청구항 6에 기재된 것은, 상기 포장 주머니의 투입구를 폐쇄하는 투입구 폐쇄장치를 구비하고, 상기 덮개부는, 상기 본체부에 대하여 회동 가능하게 설치되며, 상기 주머니 맞닿음부는, 상기 덮개부가 상기 본체부를 폐색한 상태에 있어서, 상기 투입구 폐쇄장치보다 상기 덮개부의 회동 중심측에 위치한 것을 특징으로 하는 청구항 3 내지 5 중 어느 한 항에 기재된 진공 포장 장치이다.According to a sixth aspect of the present invention, there is provided a filling port closing device for closing the charging port of the packaging bag, wherein the lid part is rotatably provided with respect to the main body part, and the lid contact part Is a vacuum pumping device according to any one of claims 3 to 5, wherein the pumping device is located on a pivoting center side of the lid part than the input port closing device.

청구항 7에 기재된 것은, 상기 주머니 맞닿음부는, 팽창 상태의 포장 주머니의 상방에 놓여 자중(自重)에 의해 상기 포장 주머니를 눌러 찌그러뜨릴 수 있는 평판 형상으로 구성된 것을 특징으로 하는 청구항 3 내지 청구항 6 중 어느 한 항에 기재된 진공 포장 장치이다.According to a seventh aspect of the present invention, in the bag-contact portion, the bag-contact portion is formed in a flat plate shape which is placed on the packaging bag in an expanded state and can be crushed by the self- A vacuum packaging apparatus according to any one of the preceding claims.

청구항 8에 기재된 것은, 액체가 포함된 피포장물을 수납한 포장 주머니를 수용하는 챔버와, 상기 챔버 내를 감압하여 포장 주머니 내의 탈기를 행하는 탈기장치와, 챔버 내에 설치되어, 포장 주머니의 피포장물 투입구를 폐쇄하는 투입구 폐쇄장치와, 폐쇄상태의 피포장물 투입구를 시일하는 시일 장치와, 상기 챔버 내의 포장 주머니의 팽창을 검출가능한 팽창 검출 수단과, 탈기장치와 투입구 폐쇄장치와 시일 장치를 제어하는 제어장치를 구비한 진공 포장 장치의 제어 방법으로서, 피포장물을 수납하는 포장 주머니를 수용한 챔버 내에 있어서, 상기 포장 주머니의 피포장물 투입구를 폐쇄한 상태에서 감압하고, 상기 감압에 의해 상기 포장 주머니가 팽창한 것을 상기 팽창 검출 수단에 의해 검출한 경우, 폐쇄상태의 피포장물 투입구의 개방과, 탈기의 정지를 행하고, 상기 시일 장치를 제어하여 피포장물 투입구를 시일하는 것을 특징으로 하는 진공 포장 장치의 제어 방법이다.According to an eighth aspect of the present invention, there is provided a liquid container comprising: a chamber accommodating a packaged bag containing a liquid contained therein; a degasser for degassing the inside of the packaged bag by reducing the pressure in the chamber; A sealing device that seals a closed-state object to be packaged, an expansion detecting device that can detect the expansion of the packaging bag in the chamber, a control device that controls the deaerator, the inlet closing device, and the sealing device And a control unit for controlling the vacuum pumping apparatus so as to reduce the pressure in a state in which the object to be packed in the packaging bag is closed so that the packaging pouch is expanded Is detected by the inflation detecting means, the opening of the object to be packed in the closed state, And the sealing device is controlled to seal the object to be packed.

본 발명에 의하면, 이하와 같이 뛰어난 효과를 거둘 수 있다.According to the present invention, an excellent effect can be obtained as follows.

본 발명의 일 양태에 의하면, 액체가 포함된 피포장물을 수납하는 포장 주머니를 수용한 상태에서 챔버 내를, 상기 포장 주머니의 피포장물 투입구(投入口)를 폐쇄하지 않고 감압하여 포장 주머니 내의 탈기(脫氣)를 행하고, 그 후, 포장 주머니의 피포장물 투입구를 폐쇄하며, 이 상태에서 챔버 내를 감압하여 포장 주머니 내의 압력보다 챔버 내의 압력을 감소시켜 포장 주머니를 팽창시키고, 그 후, 폐쇄상태의 피포장물 투입구를 개방하여 포장 주머니의 상기 팽창을 해제함으로써, 포장 주머니 내의 기체를 챔버 내에 방출하며, 그 후, 피포장물 투입구를 시일하고 나서 대기 개방하여 챔버 내를 대기압으로 되돌리기 때문에, 챔버 내를 액체가 비등하는 압력까지 감압하여 포장 주머니 내를 충분히 탈기하였다 하더라도, 비등하고 있는 액체가 포장 주머니로부터 끓어 넘치는 문제를 피포장물 투입구의 폐쇄에 의해 저지할 수 있어, 피포장물 투입구가 액체로 인해 더러워지는 것을 회피할 수가 있다. 따라서, 피포장물에 액체가 포함되어 있었다 하더라도, 포장 주머니 내를 지장없이 충분히 탈기할 수 있으며, 이로써, 진공 포장 후의 포장 주머니 내에 기포가 남기 어려워, 양호한 진공 포장을 행할 수가 있다. 또한, 액체의 비등에 의해 발생한 기체가 탈기장치에 빨려들어가기 어려워져, 기체의 흡입이 영향을 미쳐 탈기장치에 문제가 생기는 것을 억제할 수가 있다.According to one aspect of the present invention, in a state in which a packaging bag accommodating a packaged article containing liquid is accommodated, the inside of the chamber is decompressed without closing the packaged article input port (charging port) And the chamber is then depressurized in this state to reduce the pressure in the chamber by a pressure lower than the pressure in the package bag to inflate the package bag. Thereafter, in the closed state Since the gas in the package bag is discharged into the chamber by opening the package bag inlet to release the expansion of the package bag and then return to the atmospheric pressure by returning the chamber to the atmospheric pressure after sealing the to- Even if the inside of the package bag is sufficiently degassed by decompression to the boiling pressure, A full boil problems from your can be blocked by the closing of the packaging blood inlet, it is possible to avoid that the blood inlet packaging spotted in liquid. Therefore, even if liquid is contained in the package, it is possible to sufficiently degas the package pouch without hindrance, so that it is difficult to leave air bubbles in the package bag after vacuum packaging, and good vacuum packaging can be performed. Further, the gas generated by the boiling of the liquid is hardly sucked into the degassing apparatus, so that the suction of the gas affects the occurrence of problems in the degassing apparatus.

본 발명의 일 양태에 의하면, 상기 포장 주머니의 팽창을 팽창 검출 수단에 의해 검출하며, 그 검출에 근거하여 챔버 내의 탈기를 정지하므로, 챔버 내의 탈기를 정지하는 타이밍을 포장 주머니의 팽창, 바꾸어 말하면 액체의 비등 상태에 근거하여 간단하게 파악할 수가 있다. 따라서, 챔버 내를 지나치게 감압하는 문제, 나아가 포장 주머니 내의 액체가 지나치게 비등하여 대량으로 기화한 기체가 탈기장치에 빨려들어가는 문제를 억제할 수가 있다.According to one aspect of the present invention, the expansion of the packaging bag is detected by the expansion detecting means, and the degassing in the chamber is stopped based on the detection, so that the timing of stopping the degassing in the chamber is expanded by the expansion of the packaging bag, Based on the boiling state of the gas. Therefore, it is possible to suppress the problem of excessively depressurizing the inside of the chamber, and further, the problem that the gas evaporated in a large amount due to excessive boiling of the liquid in the package bag is sucked into the degassing apparatus.

본 발명의 일 양태에 의하면, 상기 팽창 검출 수단이, 포장 주머니의 상부에 맞닿는 주머니 맞닿음부와, 상기 주머니 맞닿음부의 자세 변화를 검출함으로써 포장 주머니의 팽창을 검출할 수 있는 팽창 검출 센서를 구비하는 구성을 채용하기 때문에, 포장 주머니의 팽창 상태를 검출하는 구성을 이용하여 포장 주머니 내에 정류(停留)하는 공기를 외측으로 내보낼 수가 있다.According to one aspect of the present invention, the inflation detecting means includes a bag contact portion abutting on the upper portion of the package bag, and an inflation detecting sensor capable of detecting the inflation of the package bag by detecting the change in the attitude of the bag contact portion It is possible to use the configuration for detecting the inflated state of the package bag to allow air to flow out of the package bag.

도 1은, 진공 포장 장치의 개략도이다.
도 2는, 진공 포장 장치의 제어 계통을 나타내는 블록도이다.
도 3은, 수증기압 표이다.
도 4는, 수증기압 곡선이다.
도 5는, 준비 감압 공정에 있어서 챔버 내를 제 1 설정압까지 감압하는 진공 포장 장치의 설명도로서, 도 5(a)는 개략도, 도 5(b)는 타이밍 차트이다.
도 6은, 준비 감압 공정에 있어서 챔버 내를 제 2 설정압까지 감압하는 진공 포장 장치의 설명도로서, 도 6(a)는 개략도, 도 6(b)는 타이밍 차트이다.
도 7은, 포장 감압 공정에 있어서의 진공 포장 장치의 설명도로서, 도 7(a)는 개략도, 도 7(b)는 타이밍 차트이다.
도 8은, 폐쇄 해제 공정에 있어서의 진공 포장 장치의 설명도로서, 도 8(a)는 개략도, 도 8(b)는 타이밍 차트이다.
도 9는, 시일 공정에 있어서의 진공 포장 장치의 설명도로서, 도 9(a)는 개략도, 도 9(b)는 타이밍 차트이다.
도 10은, 시일 공정 종료 후의 진공 포장 장치의 설명도로서, 도 10(a)는 개략도, 도 10(b)는 타이밍 차트이다.
도 11은, 온도 검출 센서를 구비한 진공 포장 장치의 개략도이다.
도 12는, 온도 검출 센서를 구비한 진공 포장 장치의 제어 계통을 나타내는 블록도이다.
도 13은, 온도 검출 센서와 팽창 검출 수단을 구비한 진공 포장 장치의 개략도이다.
도 14는, 온도 검출 센서와 팽창 검출 수단을 구비한 진공 포장 장치의 제어 계통을 나타내는 블록도이다.
도 15는, 온도 검출 센서와 팽창 검출 수단을 구비한 진공 포장 장치의 포장 감압 공정에 있어서의 개략도이다.
도 16은, 온도 검출 센서와 팽창 검출 수단을 구비한 진공 포장 장치의 폐쇄 해제 공정에 있어서의 개략도이다.1 is a schematic view of a vacuum packaging apparatus.
2 is a block diagram showing a control system of a vacuum packaging apparatus.
3 is a water vapor pressure table.
4 is a water vapor pressure curve.
Fig. 5 is an explanatory diagram of a vacuum packaging apparatus for reducing the pressure in the chamber to the first set pressure in the preparatory depressurization step, wherein Fig. 5 (a) is a schematic view and Fig. 5 (b) is a timing chart.
FIG. 6 is an explanatory diagram of a vacuum packaging apparatus for reducing the pressure in the chamber to a second set pressure in the preparatory pressure reducing step, wherein FIG. 6 (a) is a schematic view and FIG. 6 (b) is a timing chart.
Fig. 7 is an explanatory diagram of a vacuum packaging apparatus in the package depressurization step, wherein Fig. 7 (a) is a schematic view, and Fig. 7 (b) is a timing chart.
Fig. 8 is an explanatory diagram of a vacuum packaging apparatus in the closing-releasing step. Fig. 8 (a) is a schematic view, and Fig. 8 (b) is a timing chart.
Fig. 9 is an explanatory diagram of a vacuum packaging apparatus in a sealing step, wherein Fig. 9 (a) is a schematic view, and Fig. 9 (b) is a timing chart.
Fig. 10 is an explanatory diagram of a vacuum packaging apparatus after the sealing process. Fig. 10 (a) is a schematic view, and Fig. 10 (b) is a timing chart.
11 is a schematic view of a vacuum packaging apparatus provided with a temperature detection sensor.
12 is a block diagram showing a control system of a vacuum packaging apparatus provided with a temperature detection sensor.
13 is a schematic view of a vacuum packaging apparatus provided with a temperature detection sensor and an expansion detecting means.
14 is a block diagram showing a control system of a vacuum packaging apparatus provided with a temperature detection sensor and an expansion detecting means.
15 is a schematic view of a vacuum packaging apparatus having a temperature detection sensor and an expansion detecting means in a package depressurization step.
16 is a schematic view of a vacuum packaging apparatus having a temperature detecting sensor and an expansion detecting means in a closing-releasing step.

이하, 본 발명을 실시하기 위한 형태를 도면에 근거하여 설명한다.BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION Hereinafter, embodiments for carrying out the present invention will be described with reference to the drawings.

진공 포장 장치(1)는, 도 1 및 도 2에 나타내는 바와 같이, 피포장물을 수용한 포장 주머니(B)를 수납하는 챔버(2)와, 상기 챔버(2) 내를 감압하여 포장 주머니(B) 내의 탈기를 행하는 탈기장치(3)와, 챔버(2)의 내부에 설치되어, 포장 주머니(B)의 피포장물 투입구(Ba)를 폐쇄하는 투입구 폐쇄장치(5)와, 포장 주머니(B)의 피포장물 투입구(Ba)를 시일하는 시일용 히터(6)(본 발명에 있어서의 시일 장치에 상당함)와, 탈기장치(3)와 투입구 폐쇄장치(5)와 시일용 히터(6)를 제어하는 제어장치(7)를 구비하여 구성되어 있다. 또한, 탈기장치(3)에 대해서는, 이후에 상세하게 설명한다.1 and 2, the vacuum packaging apparatus 1 includes a chamber 2 for storing a packaging bag B accommodating a package and a vacuum container 2 for decompressing the inside of the chamber 2, An inlet closing device 5 which is provided inside the chamber 2 and closes a bag loading port Ba of the packing container B; A sealing heater 6 (corresponding to the sealing device of the present invention) for sealing the object to be packed Ba of the container 1, a deaerator 3, an inlet closing device 5 and a sealing heater 6 And a control unit 7 for controlling the control unit. The deaerator 3 will be described later in detail.

챔버(2)는, 상면에 포장 주머니(B)를 재치(載置)할 수 있는 본체부(2a)와, 상기 본체부(2a)를 상방으로부터 폐색(閉塞)하는 덮개부(2b)로 구성된 내압(耐壓) 용기로서, 덮개부(2b)를 상하 방향으로 회동하여 개폐 가능하도록 하고, 덮개부(2b)와 본체부(2a)간의 맞닿음 부분에 시일재(도시생략)를 설치하여 챔버(2) 내의 기밀성을 유지할 수 있도록 구성되어 있다. 또, 본체부(2a)에는 흡인구(吸引口)(9)를 뚫어 형성하여 탈기장치(3)에 접속하고, 탈기장치(3)를 구동하면 챔버(2) 내의 공기가 흡인구(9)로부터 흡인되어 챔버(2) 내가 감압되도록 구성되어 있다.The chamber 2 includes a main body 2a capable of placing a packaging bag B on its upper surface and a lid portion 2b closing the main body 2a from above A sealing material (not shown) is provided at the abutting portion between the lid portion 2b and the main body 2a so that the lid portion 2b can be opened and closed by pivoting the lid portion 2b vertically, So that airtightness in the container 2 can be maintained. When the air in the chamber 2 is sucked into the suction port 9 by driving the degassing device 3 by connecting the suction port 9 to the degassing device 3 through the main body 2a, So that the pressure in the chamber 2 is reduced.

투입구 폐쇄장치(5)는, 본체부(2a)측에 승강 가능한 상태로 설치된 하측 폐쇄 블록(10)과, 덮개부(2b)의 하측면 측에 고정된 상측 폐쇄 블록(11)을 대향하는 상태로 구비하고, 하측 폐쇄 블록(10)을 폐쇄용 실린더(12)의 구동에 의해 승강 가능하도록 하며, 상측 폐쇄 블록(11)과 상승 상태의 하측 폐쇄 블록(10)의 사이에 포장 주머니(B)를 끼움 지지하여 피포장물 투입구(Ba)를 폐쇄하도록 구성되어 있다. 또, 폐쇄용 실린더(12)와 탈기장치(3)를 투입구 폐쇄 구동 유로(13)에 의해 접속하고, 투입구 폐쇄 구동 유로(13)에는, 3방(三方) 밸브로 구성된 투입구 폐쇄용 전자 밸브(14)의 접속구(接續口) 중 하나를 접속하며, 나머지 접속구 중 일방(一方)을 탈기장치(3)의 일부에 접속하고, 타방(他方)을 대기 중에 개방한다. 그리고, 투입구 폐쇄용 전자 밸브(14)를 조작함으로써, 폐쇄용 실린더(12)와 탈기장치(3)를 연통하여 폐쇄용 실린더(12) 내를 탈기장치(3)에 의해 흡기하면, 폐쇄용 실린더(12)가 하측 폐쇄 블록(10)을 상승시켜 상측 폐쇄 블록(11)에 가압 접촉하고(도 7(a) 참조), 폐쇄용 실린더(12) 내가 대기 개방되면, 폐쇄용 실린더(12)가 하측 폐쇄 블록(10)을 상측 폐쇄 블록(11)으로부터 하방으로 이격(離隔)시키도록 구성되어 있다(도 5(a) 참조). 또한, 하측 폐쇄 블록(10)의 상측 폐쇄 블록(11)측(상부) 및 상측 폐쇄 블록(11)의 하측 폐쇄 블록(10)측(하부)에는 시일용 히터(6)를 각각 구비하고, 상측 폐쇄 블록(11)과 하측 폐쇄 블록(10)의 사이에 포장 주머니(B)를 끼움 지지한 상태에서 시일용 히터(6)에 통전(通電)하면, 피포장물 투입구(Ba)가 폐쇄된 상태에서 가열 압착되어 시일되도록 구성되어 있다.The inlet closing device 5 is provided with a lower closed block 10 provided in a state capable of being raised and lowered on the body 2a side and an upper closed block 11 fixed to the lower side of the lid portion 2b The lower closed block 10 can be raised and lowered by driving the closing cylinder 12 and the packing bag B is provided between the upper closed block 11 and the lower closed block 10 in the raised state, So as to close the object supply port Ba. The closing cylinder 12 and the degassing device 3 are connected to each other through the inlet opening closing drive flow passage 13 and the inlet opening closing electromagnetic valve 13 composed of a three- 14, one of the remaining connection ports is connected to a part of the degassing device 3, and the other is opened to the atmosphere. When the closure cylinder 12 and the degassing device 3 are connected to each other by operating the inlet port closing solenoid valve 14 and the inside of the closing cylinder 12 is sucked by the degassing device 3, When the closing cylinder 12 is raised to the upper closed block 11 so as to come into pressure contact with the lower closed block 10 as shown in Fig. 7 (a) And the lower closed block 10 is configured to be spaced apart from the upper closed block 11 (see FIG. 5 (a)). A sealing heater 6 is provided on the side of the upper side closed block 11 of the lower side closed block 10 and on the side of the lower side closed block 10 of the upper side closed block 11, When the seal heater 6 is energized while the package bag B is held between the closed block 11 and the lower closed block 10, when the packaged article input port Ba is closed And is heat-pressed and sealed.

또, 하측 폐쇄 블록(10)의 주머니 끼움 지지면(상면) 및 상측 폐쇄 블록(11)의 주머니 끼움 지지면(하면)에는, 내열성 및 점착성을 갖는 겔상 시트(예컨대 실리콘 고무제의 시트)로 구성된 주머니 부착(貼着)부(15)를 구비하고, 상기 주머니 부착부(15)를 포장 주머니(B)의 표면에 부착하여, 끼움 지지 상태의 포장 주머니(B)의 피포장물 투입구(Ba)가 어긋나는 문제, 나아가 끼움 지지 상태의 포장 주머니(B)가 상측 폐쇄 블록(11)과 하측 폐쇄 블록(10)의 사이로부터 빠지는 문제를 저지할 수 있도록 구성되어 있다. 또한, 주머니 부착부(15)는, 시일용 히터(6)로부터 어긋난 위치(구체적으로는, 시일용 히터(6)보다 덮개부(2b)의 회동 중심측(도 1 중, 우측)으로 어긋난 위치)에 배치되어 있다.The bag fitting face (upper face) of the lower closed block 10 and the bag fitting face (lower face) of the upper closed block 11 are formed of a gel sheet (for example, a sheet made of silicone rubber) having heat resistance and adhesiveness And the bag attaching portion 15 is attached to the surface of the packaging bag B so that the to-be-bag insertion port Ba of the packaging bag B in the fitting- So that the problem of the packaging bag B in the state of being held in the fitting state can be prevented from falling off between the upper side closed block 11 and the lower side closed block 10. [ The bag attaching portion 15 is located at a position shifted from the seal heater 6 (specifically, at a position shifted from the seal heater 6 to the rotational center side (right side in Fig. 1) of the lid portion 2b As shown in Fig.

다음으로, 탈기장치(3)에 대해 설명한다.Next, the degassing apparatus 3 will be described.

탈기장치(3)는, 진공 펌프(16)와, 상기 진공 펌프(16)와 챔버(2)의 사이를 접속하는 감압 조정 기구(17)를 구비하여 구성되어 있다. 감압 조정 기구(17)는, 진공 펌프(16)와 챔버(2)를 연통할 수 있는 흡기 유로(18)를 구비하며, 흡기 유로(18)의 도중에는, 진공 펌프(16)와 챔버(2)간의 연통을 허용하거나 해제하거나 하는 진공 전자 밸브(19)(본 발명에 있어서의 유로 전환 밸브의 일종)가 설치되어 있다. 또, 흡기 유로(18) 중 챔버(2)와 진공 전자 밸브(19)의 사이에는 챔버측 분기(分岐) 포트(20)를 형성하고, 진공 펌프(16)와 진공 전자 밸브(19)의 사이에는 펌프측 분기 포트(21)를 형성하며, 챔버측 분기 포트(20)와 펌프측 분기 포트(21)의 사이를 바이패스 유로(22)로 접속하여, 바이패스 유로(22)에 의해 흡기 유로(18)를 우회하여 진공 펌프(16)와 챔버(2)를 연통할 수 있도록 구성되어 있다. 또한, 바이패스 유로(22)의 도중에는, 진공 펌프(16)와 챔버(2)간의 연통을 허용하거나 해제하거나 하는 진공 바이패스 전자 밸브(23)(본 발명에 있어서의 유로 전환 밸브의 일종)가 설치되어 있다. 그리고, 바이패스 유로(22)의 유로 지름이나 진공 바이패스 전자 밸브(23)의 오리피스(orifice) 지름을 흡기 유로(18)의 유로 지름보다 좁게 하거나 혹은, 바이패스 유로(22)의 도중에 스로틀 밸브(throttle valve)(도시생략)를 배치하거나 하는 등에 의해, 바이패스 유로(22)의 유로 저항을 흡기 유로(18)보다 크게 설정하고 있다.The degassing apparatus 3 is provided with a vacuum pump 16 and a reduced pressure adjusting mechanism 17 for connecting the vacuum pump 16 and the chamber 2. The vacuum pressure adjusting mechanism 17 is provided with an intake flow passage 18 capable of communicating the vacuum pump 16 and the chamber 2. The vacuum pump 16 and the chamber 2 are provided in the middle of the intake flow passage 18. [ A vacuum solenoid valve 19 (a kind of a flow path switching valve in the present invention) for allowing or releasing the communication between the vacuum solenoid valve and the solenoid valve is provided. A chamber side branching port 20 is formed between the chamber 2 and the vacuum solenoid valve 19 in the intake flow path 18 and between the vacuum pump 16 and the vacuum solenoid valve 19 Side branching port 20 and the pump-side branching port 21 are connected to each other by the bypass flow path 22 and the bypass flow path 22 is connected to the intake flow path 22, So that the vacuum pump 16 and the chamber 2 can communicate with each other by bypassing the chamber 18. A vacuum bypass solenoid valve 23 (a kind of a flow path switching valve in the present invention) for permitting or releasing the communication between the vacuum pump 16 and the chamber 2 is provided at the middle of the bypass flow path 22 Is installed. When the flow path diameter of the bypass flow path 22 or the diameter of the orifice of the vacuum bypass solenoid valve 23 is made narrower than the flow path diameter of the intake flow path 18 or the throttle valve the flow path resistance of the bypass flow path 22 is set to be larger than that of the intake flow path 18 by arranging a throttle valve (not shown).

이러한 구성을 구비한 감압 조정 기구(17)(탈기장치(3))에 있어서는, 진공 전자 밸브(19)와 진공 바이패스 전자 밸브(23)를 조작하여 진공 펌프(16)와 챔버(2)간의 연통 상태를 전환할 수 있도록 구성되어 있다. 구체적으로는, 진공 전자 밸브(19)를 개방하는 동시에 진공 바이패스 전자 밸브(23)를 폐쇄하면, 바이패스 유로(22)를 통하지 않고 흡기 유로(18)를 통해 진공 펌프(16)와 챔버(2)를 연통하는 흡기 연통 상태가 되며(도 5(a) 참조), 진공 전자 밸브(19)를 폐쇄하는 동시에 진공 바이패스 전자 밸브(23)를 개방하면, 흡기 유로(18)를 통하지 않고 바이패스 유로(22)를 통해 진공 펌프(16)와 챔버(2)를 연통하는 바이패스 연통 상태가 된다. 그리고, 진공 전자 밸브(19) 및 진공 바이패스 전자 밸브(23)를 조작하여 흡기 연통 상태로 전환하고, 이 상태에서 진공 펌프(16)를 구동하여 챔버(2) 내를 감압하면, 챔버(2) 내가 미리 설정된 제 1 감압 속도로 감압된다. 한편, 진공 전자 밸브(19) 및 진공 바이패스 전자 밸브(23)를 조작하여 바이패스 연통 상태로 전환하고, 이 상태에서 진공 펌프(16)를 구동하여 챔버(2) 내를 감압하면, 챔버(2) 내가 제 1 감압 속도보다 느린 제 2 감압 속도로 감압된다. 바꾸어 말하면, 감압 조정 기구(17)는, 진공 펌프(16)의 구동에 의해 감압되는 챔버(2) 내의 감압 속도를 미리 설정된 제 1 감압 속도와, 상기 제 1 감압 속도보다 느린 제 2 감압 속도로 전환할 수 있도록 구성되어 있다.In the vacuum pressure adjusting mechanism 17 (deaerator 3) having such a configuration, the vacuum solenoid valve 19 and the vacuum bypass solenoid valve 23 are operated to switch between the vacuum pump 16 and the chamber 2 So that the communication state can be switched. Concretely, when the vacuum solenoid valve 19 is opened and the vacuum bypass solenoid valve 23 is closed, the vacuum pump 16 and the chamber (not shown) are connected via the intake passage 18 without passing through the bypass passage 22 5 (a)). When the vacuum solenoid valve 19 is closed and the vacuum bypass solenoid valve 23 is opened, the intake air passage 18 is opened without passing through the intake air passage 18, And the vacuum pump 16 and the chamber 2 are communicated with each other through the path flow path 22 by bypass communication. Then, the vacuum electromagnetic valve 19 and the vacuum bypass solenoid valve 23 are operated to switch to the intake communication state. When the vacuum pump 16 is driven to depressurize the inside of the chamber 2 in this state, ) Is depressurized to a first predetermined depressurization speed. On the other hand, when the vacuum solenoid valve 19 and the vacuum bypass solenoid valve 23 are operated to switch to the bypass communicating state and the vacuum pump 16 is driven to depressurize the inside of the chamber 2, 2) The pressure is reduced to the second pressure reduction speed which is slower than the first pressure reduction speed. In other words, the pressure-reduction adjustment mechanism 17 adjusts the depressurization speed in the chamber 2 to be depressurized by driving the vacuum pump 16 to a predetermined first depressurization rate and a second depressurization rate that is slower than the first depressurization rate So that it can be switched.

또한, 흡기 유로(18) 중 펌프측 분기 포트(21)와 진공 펌프(16)의 사이에 위치하는 개소(箇所)에는 폐쇄 분기 포트(25)를 형성하여, 상기 폐쇄 분기 포트(25)에 투입구 폐쇄용 전자 밸브(14)의 접속구 중 하나가 접속되어 있다. 또한, 흡기 유로(18) 중 챔버측 분기 포트(20)와 챔버(2)의 사이에 위치하는 개소에는 진공 개방 분기 포트(26)를 형성하고 진공 개방 밸브(27)를 접속하며, 상기 진공 개방 밸브(27)를 개방하여 챔버(2) 내를 감압 상태로부터 대기압으로 되돌릴 수 있도록(대기 개방할 수 있도록) 구성되어 있다.A closed branch port 25 is formed at a position between the pump side branch port 21 and the vacuum pump 16 in the intake flow passage 18 so that the closed branch port 25 is provided with a through- And one of connection ports of the closing solenoid valve 14 is connected. A vacuum opening branch port 26 is formed in a portion of the intake passage 18 located between the chamber side branch port 20 and the chamber 2 and a vacuum opening valve 27 is connected, The valve 27 is opened to allow the inside of the chamber 2 to return to the atmospheric pressure from the reduced pressure state (to be able to open to the atmosphere).

제어장치(7)는, 도 2에 나타내는 바와 같이, 진공 포장 장치(1)의 제어를 행하는 원칩 마이크로 컴퓨터(30)와, 각 신호의 입출력 처리를 행하는 인터페이스 회로(31) 등으로 구성되어 있다. 그리고, 인터페이스 회로(31)에는, 진공 포장 장치(1)의 조작 패널(도시생략)에 설치된 전원 스위치(32), 압력이나 시간의 설정 스위치(33) 등의 각종 조작 스위치, 챔버(2) 내의 기압을 검출하는 기압 검출 센서(압력 센서; 34), 덮개부(2b)의 개폐 상태를 검출하는 덮개 개폐 검출 센서(35)로부터의 신호가 입력되어 있다. 또, 인터페이스 회로(31)로부터는, 진공 펌프(16), 진공 전자 밸브(19), 진공 바이패스 전자 밸브(23), 투입구 폐쇄용 전자 밸브(14), 진공 개방 밸브(27), 시일용 히터(6), 각종 알림음을 내는 버저(buzzer, 36), 각종 상태를 표시하는 표시기(37)에 제어 신호를 출력한다. 그리고, 진공 포장 작업에 있어서의 챔버(2) 내의 기압의 목표치(제 1 설정압(P1)(본 발명에 있어서의 준비 설정압에 상당함), 상기 제 1 설정압(P1)보다 낮은 제 2 설정압(P2)(본 발명에 있어서의 투입구 폐쇄전 설정압에 상당함), 상기 제 2 설정압(P2)보다 낮은 제 3 설정압(P3)(본 발명에 있어서의 투입구 폐쇄시 설정압에 상당함)을 작업원이 설정 스위치(33)를 입력 조작하는 등에 의해 미리 설정하고, 기압 검출 센서(34)에 의해 검출된 기압이 제 1 설정압(P1), 제 2 설정압(P2), 제 3 설정압(P3)에 도달한 것을 계기로 하여 진공 포장 장치(1)의 동작을 제어하도록 구성되어 있다.2, the control device 7 comprises a one-chip microcomputer 30 for controlling the vacuum packaging device 1, an interface circuit 31 for inputting and outputting each signal, and the like. The interface circuit 31 is provided with various operation switches such as a power switch 32 provided on an operation panel (not shown) of the vacuum packaging apparatus 1, a pressure and time setting switch 33, A signal from an air pressure detection sensor (pressure sensor) 34 for detecting the air pressure and a cover opening / closing detection sensor 35 for detecting the opening / closing state of the lid 2b are inputted. The vacuum pump 16, the vacuum solenoid valve 19, the vacuum bypass solenoid valve 23, the inlet port closing solenoid valve 14, the vacuum release valve 27, And outputs a control signal to a heater 6, a buzzer 36 for emitting various kinds of sounds, and a display unit 37 for displaying various states. Then, the target value of the atmospheric pressure in the chamber 2 in the vacuum packaging operation (the first setting pressure P1 (corresponding to the presetting pressure in the present invention), the second set pressure P1 The third set pressure P3 lower than the second set pressure P2 (equivalent to the set pressure before the closing of the inlet in the present invention) The worker presses the setting switch 33 in advance to set the air pressure detected by the air pressure detecting sensor 34 to the first set pressure P1, the second set pressure P2, And the operation of the vacuum packaging apparatus 1 is controlled based on the fact that the pressure P3 has reached the third set pressure P3.

다음으로, 상기한 구성으로 이루어지는 진공 포장 장치(1)에 있어서, 상온보다 고온의 액체가 포함된 피포장물을 진공 포장하는 순서에 대해 설명한다. 또한, 본 실시 형태에서는, 피포장물에 포함되는 액체를, 상온보다 고온(예컨대 80℃)의 물로 한다. 또한, 진공 포장 개시전의 상태(常態)에서는, 진공 펌프(16)를 구동하지 않고, 진공 전자 밸브(19), 진공 바이패스 전자 밸브(23), 투입구 폐쇄용 전자 밸브(14)의 모든 접속구를 폐쇄상태(N, C)로 하고, 진공 개방 밸브(27)를 개방상태(N, O)로 한다(도 5(b) 참조). 또, 투입구 폐쇄 구동 유로(13) 내 및 폐쇄용 실린더(12) 내가 감압되어 있지 않고, 하측 폐쇄 블록(10)이 하강한 상태로 한다. 그리고, 진공 포장 작업에 있어서의 챔버(2) 내의 기압의 목표치(제 1 설정압(P1), 제 2 설정압(P2), 제 3 설정압(P3))를, 피포장물에 포함되는 액체(물(水))의 온도에 근거하여 미리 설정해 둔다. 구체적으로는, 작업원이 설정 스위치(33)를 입력 조작하는 등에 의해, 제 2 설정압(P2)을, 피포장물에 포함된 고온의 물이 비등하는 압력(자세하게는, 비등하기 시작하는 압력)으로 설정한다. 예컨대, 수온이 80℃인 경우에는, 제 2 설정압(P2)을 47.39kPa로 설정한다(도 3 및 도 4 참조). 또, 제 1 설정압(P1)을, 제 2 설정압(P2)보다 높으며(예컨대, 제 2 설정압(P2)보다 10kPa 높으며), 피포장물에 포함된 고온의 물이 비등하지 않는 압력으로 설정하고, 제 3 설정압(P3)을, 제 2 설정압(P2)보다 낮으며(예컨대, 제 2 설정압(P2)보다 10kPa 낮으며), 피포장물에 포함된 고온의 물이 비등하는 압력으로 미리 설정해 둔다.Next, a description will be given of a procedure for vacuum packaging a package containing a liquid having a temperature higher than room temperature in the vacuum packaging apparatus 1 configured as described above. Further, in the present embodiment, the liquid contained in the article to be packaged is made to have a temperature higher than normal temperature (for example, 80 DEG C). In the state before the start of vacuum packaging (normal state), all the connection ports of the vacuum solenoid valve 19, the vacuum bypass solenoid valve 23, and the inlet port closing solenoid valve 14 are closed (N, C) and the vacuum release valve 27 is in the open state (N, O) (see Fig. 5 (b)). In addition, the inside of the inlet closing drive flow passage 13 and the closing cylinder 12 are not depressurized, and the lower side closed block 10 is in a lowered state. Then, the target values (the first set pressure P1, the second set pressure P2, and the third set pressure P3) of the atmospheric pressure in the chamber 2 in the vacuum packaging operation are set so that the liquid Water (water)) in advance. Specifically, the operator sets the second set pressure P2 to a pressure (specifically, a pressure that starts to boil) by boiling the high temperature water contained in the object, for example, by operating the setting switch 33, . For example, when the water temperature is 80 DEG C, the second set pressure P2 is set to 47.39 kPa (see Figs. 3 and 4). It is also possible to set the first set pressure P1 to a pressure that is higher than the second set pressure P2 (for example, 10 kPa higher than the second set pressure P2) and the hot water contained in the package does not boil And the third set pressure P3 is lower than the second set pressure P2 (for example, 10 kPa lower than the second set pressure P2), and the pressure of the hot water contained in the package is boiled Set it in advance.

우선, 피포장물을 넣은 포장 주머니(B)를 챔버(2) 내에 세팅하는 세팅 공정(준비 공정)을 행한다. 세팅 공정에서는, 덮개부(2b)를 개방한 상태에서, 작업원이 포장 주머니(B)를 본체부(2a) 위에 싣는 동시에 피포장물 투입구(Ba)를 하측 폐쇄 블록(10) 위에 싣는다. 포장 주머니(B)를 세팅한 후, 손으로 덮개부(2b)를 닫으면, 덮개 개폐 검출 센서(35)가 덮개부(2b)의 폐쇄상태를 검출하여 제어장치(7)에 신호를 보낸다.First, a setting process (preparation process) for setting the packaging bag B in which the package to be packed is set in the chamber 2 is performed. In the setting step, the worker puts the package bag B on the main body 2a and puts the object to be packed Ba on the lower side closed block 10 with the lid portion 2b being opened. The lid opening / closing detection sensor 35 detects the closing state of the lid portion 2b and sends a signal to the control device 7 when the lid 2b is closed by hand after setting the package bag B.

제어장치(7)가 덮개부(2b)의 폐쇄상태의 검출 신호를 수신하였으면, 준비 감압 공정으로 이행한다. 준비 감압 공정에서는, 제어장치(7)가 준비 감압 제어 수단으로서 기능하여 챔버(2) 내의 감압 조작을 제어한다. 구체적으로는, 도 5(a) 및 5(b)에 나타내는 바와 같이, 진공 전자 밸브(19)를 개방하는 동시에 진공 바이패스 전자 밸브(23)의 폐쇄상태를 유지하여 감압 조정 기구(17)를 흡기 연통 상태로 하고, 진공 개방 밸브(27)를 폐쇄한다. 또, 투입구 폐쇄용 전자 밸브(14) 중 대기 개방측의 접속구 및 투입구 폐쇄 구동 유로(13)측의 접속구를 개방하는 한편, 폐쇄 분기 포트(25)측의 접속구의 폐쇄상태를 유지한다. 각 전자 밸브(14, 19, 23), 진공 개방 밸브(27)의 조작이 종료되었으면, 진공 펌프(16)를 구동하여 챔버(2) 내의 감압을 개시하고, 포장 주머니(B) 내의 탈기를 행한다. 이 때, 챔버(2) 내의 공기가 흡기 유로(18)를 거쳐 진공 펌프(16)에 흡인되기 때문에, 챔버(2) 내가 제 1 감압 속도로 감압된다. 그리고, 기압 검출 센서(34)에 의해 챔버(2) 내의 기압을 검출하고 검출 신호를 제어장치(7)에 송신하여, 챔버(2) 내의 기압이 미리 설정된 제 1 설정압(P1)까지 감압되었음이 제어장치(7)에 의해 판정되었으면, 제어장치(7)는, 도 6(a) 및 6(b)에 나타내는 바와 같이, 진공 펌프(16)의 구동, 투입구 폐쇄용 전자 밸브(14)의 각 접속구의 개폐 상태, 진공 개방 밸브(27)의 폐쇄상태를 각각 유지하고, 진공 전자 밸브(19)를 폐쇄하는 동시에 진공 바이패스 전자 밸브(23)를 개방하여 감압 조정 기구(17)를 바이패스 연통 상태로 전환한다. 그러면, 챔버(2) 내의 공기가 바이패스 유로(22)를 거쳐 진공 펌프(16)에 흡인되기 때문에, 챔버(2) 내가 제 1 감압 속도보다 느린 제 2 감압 속도로 감압된다. 따라서, 포장 주머니(B) 내가 급격하게 감압되어 액체가 돌비(突沸)하는 문제를 회피할 수가 있다.When the control device 7 receives the detection signal of the closed state of the lid portion 2b, the process proceeds to the preparative pressure reducing step. In the preparatory depressurization step, the control device 7 functions as the preparative depressurization control means and controls the depressurization operation in the chamber 2. [ Specifically, as shown in Figs. 5 (a) and 5 (b), the vacuum solenoid valve 19 is opened while the closed state of the vacuum bypass solenoid valve 23 is maintained, And the vacuum opening valve 27 is closed. In addition, the connection port on the atmosphere opening side and the connection port on the side of the closing port closing drive flow path 13 among the inlet port closing solenoid valves 14 are opened while the closing port on the closing branch port 25 side is maintained. When the operation of each of the solenoid valves 14, 19 and 23 and the vacuum opening valve 27 is completed, the vacuum pump 16 is driven to start the depressurization in the chamber 2, and the inside of the package B is evacuated . At this time, since the air in the chamber 2 is sucked to the vacuum pump 16 through the intake passage 18, the chamber 2 is reduced in pressure to the first reduced pressure. The atmospheric pressure in the chamber 2 is detected by the atmospheric pressure detecting sensor 34 and the detection signal is transmitted to the control device 7 so that the atmospheric pressure in the chamber 2 is reduced to the preset first set pressure P1 6 (a) and 6 (b), the control device 7 controls the drive of the vacuum pump 16, the operation of the inlet port closing solenoid valve 14 The vacuum solenoid valve 19 is closed and the vacuum bypass solenoid valve 23 is opened so that the vacuum pressure adjustment mechanism 17 is bypassed Thereby switching to the communicating state. Then, since the air in the chamber 2 is sucked to the vacuum pump 16 via the bypass flow path 22, the chamber 2 is depressurized to a second reduced pressure rate that is slower than the first pressure reduction rate. Therefore, it is possible to avoid the problem that the packaging bag (B) is suddenly decompressed and the liquid is suddenly boiled.

챔버(2) 내를 제 2 감압 속도로 계속해서 감압하여, 챔버(2) 내가 제 1 설정압(P1)보다 낮은 제 2 설정압(P2)까지 감압되었음이 기압 검출 센서(34)에 의해 검출되었으면, 포장 감압 공정으로 이행한다. 포장 감압 공정에서는, 제어장치(7)가 포장 감압 제어 수단으로서 기능하여 챔버(2) 내의 감압 조작 및 피포장물 투입구(Ba)의 폐쇄조작을 제어한다. 구체적으로는, 도 7(a) 및 7(b)에 나타내는 바와 같이, 진공 펌프(16)의 구동, 감압 조정 기구(17)의 바이패스 연통 상태(진공 전자 밸브(19)의 폐쇄상태 및 진공 바이패스 전자 밸브(23)의 개방상태), 진공 개방 밸브(27)의 폐쇄상태를 유지한다. 또, 투입구 폐쇄용 전자 밸브(14) 중 대기 개방측의 접속구를 폐쇄하는 동시에 투입구 폐쇄 구동 유로(13)측의 접속구 및 폐쇄 분기 포트(25)측의 접속구를 개방하여, 폐쇄용 실린더(12) 내를 흡기함으로써 하측 폐쇄 블록(10)을 상승시키고, 상측 폐쇄 블록(11)과 하측 폐쇄 블록(10)의 사이에 포장 주머니(B)를 끼움 지지하여 피포장물 투입구(Ba)를 폐쇄한다. 또한, 제 2 설정압(P2)까지 감압된 챔버(2) 내에 있어서는, 피포장물 내의 액체(물)가 비등하기 시작하고, 액체가 기화하여 발생하는 기체(수증기)에 의해 포장 주머니(B) 내의 기압이 챔버(2) 내의 기압보다 높아져 포장 주머니(B)가 부풀어 오른다. 이 때, 투입구 폐쇄장치(5)에 의해 피포장물 투입구(Ba)가 폐쇄되어 있기 때문에, 제 2 설정압(P2)을 액체가 포장 주머니(B) 내에 있어서의 고온 상태에서 비등하는 압력으로 설정하였다 하더라도, 바꾸어 말하면, 챔버(2) 내를 액체가 비등하는 압력까지 감압하여 포장 주머니(B) 내를 충분히 탈기하려고 하였다 하더라도, 비등하고 있는 액체가 포장 주머니(B)로부터 끓어 넘치는 문제를 저지할 수 있어, 피포장물 투입구(Ba)가 액체에 의해 오염되는 것을 회피할 수가 있다. 따라서, 피포장물에 액체가 포함되어 있었다 하더라도, 포장 주머니(B) 내를 지장없이 충분히 탈기할 수 있으며, 이로써, 진공 포장 후의 포장 주머니(B) 내에 기포가 남기 어려워, 양호한 진공 포장을 행할 수가 있다. 또한, 액체가 비등에 의해 기화하여 발생한 기체가 진공 펌프(16)에 빨려들어가기 어려워져, 발생한 기체의 흡입이 영향을 미쳐 진공 펌프(16)에 문제가 생기는 것을 억제할 수가 있다. 또, 상측 폐쇄 블록(11)과 하측 폐쇄 블록(10)에 각각 설치된 주머니 부착부(15)의 사이에 포장 주머니(B)를 부착 상태로 끼움 지지하고 있으므로, 액체의 비등에 의해 포장 주머니(B)가 팽창하였다 하더라도, 피포장물 투입구(Ba)가 어긋나는 일이 없어, 끼움 지지 상태의 포장 주머니(B)가 상측 폐쇄 블록(11)과 하측 폐쇄 블록(10)의 사이로부터 빠지는 문제, 나아가 피포장물 투입구(Ba)가 잘못하여 개방되어 액체가 끓어 넘치는 문제를 저지할 수가 있다.The inside of the chamber 2 is continuously decompressed at the second decompression speed so that the pressure of the chamber 2 is reduced to the second set pressure P2 which is lower than the first set pressure P1 by the atmospheric pressure detection sensor 34 , The process proceeds to the package depressurization step. In the package depressurization step, the control device 7 functions as the package depressurization control means and controls the decompression operation in the chamber 2 and the closing operation of the object to be filled Ba. Specifically, as shown in Figs. 7 (a) and 7 (b), the driving of the vacuum pump 16, the bypass communicating state of the vacuum pressure adjusting mechanism 17 (the closed state of the vacuum solenoid valve 19, The bypass solenoid valve 23 is opened), and the vacuum release valve 27 is kept closed. The connection port on the side of the inlet port closing drive path 13 and the port on the side of the closing branch port 25 are opened to close the closing cylinder 12, The lower closed block 10 is lifted by inserting the lower closed block 10 and the packed bag B is held between the upper closed block 11 and the lower closed block 10 to close the loaded object Ba. In the chamber 2 depressurized to the second set pressure P2, the liquid (water) in the article to be packed starts to boil, and the gas (water vapor) The atmospheric pressure becomes higher than the atmospheric pressure in the chamber 2 and the packaging bag B is swollen. At this time, since the bag insertion port Ba is closed by the inlet port closing device 5, the second set pressure P2 is set to a pressure boiling the liquid in the package B at a high temperature Even if the inside of the chamber 2 is depressurized to a pressure at which the liquid boils to sufficiently degas the inside of the packed bag B, it is possible to prevent the problem that the boiled liquid boils from the packed bag B So that it is possible to avoid contamination of the package receiving port Ba with the liquid. Therefore, even if liquid is contained in the package, it is possible to sufficiently degas the package B without hindrance, so that it is difficult to leave air bubbles in the package B after vacuum packaging, and good vacuum packaging can be performed . Further, the gas generated by the vaporization of the liquid by the boiling becomes hard to be sucked into the vacuum pump 16, and the suction of the generated gas affects the occurrence of a problem in the vacuum pump 16. Between the upper closed block 11 and the lower closed block 10, the package bag B is held between the bag attachment portions 15 in the attached state, The package bag B is prevented from being displaced from the gap between the upper side closed block 11 and the lower side closed block 10 because the packed bag insertion port Ba is not shifted, It is possible to prevent the problem that the inlet Ba is opened by mistake and the liquid boils over.

피포장물 투입구(Ba)를 폐쇄한 상태에서 진공 펌프(16)의 구동을 계속하며, 챔버(2) 내를 제 2 감압 속도로 감압하여 피포장물 내의 액체를 계속해서 비등시켜, 챔버(2) 내가 제 3 설정압(P3)까지 감압되었음이 기압 검출 센서(34)에 의해 검출되었으면, 폐쇄 해제 공정으로 이행한다. 폐쇄 해제 공정에서는, 제어장치(7)가 폐쇄 해제 제어 수단으로서 기능하여 감압 조정 기구(17)의 조작 및 피포장물 투입구(Ba)의 폐쇄 해제 조작(개방 조작)을 제어한다. 구체적으로는, 도 8(a) 및 8(b)에 나타내는 바와 같이, 진공 개방 밸브(27) 및 진공 전자 밸브(19)의 폐쇄상태를 유지하는 동시에 진공 바이패스 전자 밸브(23)를 폐쇄하여, 챔버(2) 내의 탈기를 정지(챔버(2)와 진공 펌프(16) 사이의 통기(通氣)를 저지)하는 동시에 제 3 설정압(P3)까지 감압한 상태를 유지한다. 그리고, 다음 공정을 위하여 진공 펌프(16)의 구동을 유지하며, 투입구 폐쇄용 전자 밸브(14) 중 폐쇄 분기 포트(25)측의 접속구를 폐쇄하는 동시에 대기 개방측의 접속구를 개방하여, 폐쇄용 실린더(12) 내를 대기 개방함으로써 하측 폐쇄 블록(10)을 하강시키고 상측 폐쇄 블록(11)으로부터 이격시켜, 제 3 설정압(P3)까지 감압한 챔버(2) 내에 있어서 팽창 상태의 포장 주머니(B)의 피포장물 투입구(Ba)를 개방, 바꾸어 말하면 피포장물 투입구(Ba)의 폐쇄상태를 해제한다. 그러면, 포장 주머니(B) 내에서 발생한 기체가 피포장물 투입구(Ba)로부터 챔버(2) 내에 방출되고, 또한, 준비 감압 공정 및 포장 감압 공정에 있어서 포장 주머니(B) 내로부터 흡인(탈기)되지 못한 잔류 공기도 상기 기체와 함께 포장 주머니(B)의 외측으로 방출된다. 이 때, 주머니 부착부(15)가 포장 주머니(B)의 표면에 부착되어 있기 때문에, 폐쇄상태의 피포장물 투입구(Ba)의 내면끼리가 피포장물에 포함되는 액체로 붙어 있었다 하더라도, 피포장물 투입구(Ba)를 순조롭게 넓혀 개방할 수가 있다.The chamber 2 is evacuated to a second reduced pressure so as to continuously boil the liquid in the object to be packed so that the chamber 2 When it is detected by the air pressure detection sensor 34 that the pressure has been reduced to the third set pressure P3, the process proceeds to the closing release process. In the closing-releasing process, the control device 7 functions as the closing-releasing control means to control the operation of the pressure-reducing adjusting mechanism 17 and the closing-releasing operation (opening operation) of the object to be loaded Ba. Specifically, as shown in Figs. 8 (a) and 8 (b), the closed state of the vacuum opening valve 27 and the vacuum solenoid valve 19 is maintained and the vacuum bypass solenoid valve 23 is closed , And the depressurization in the chamber 2 is stopped (the ventilation between the chamber 2 and the vacuum pump 16 is blocked) and the depressurized state is maintained to the third set pressure P3. Then, the drive of the vacuum pump 16 is maintained for the next step, the connection port on the side of the closing branch port 25 of the closing port closing solenoid valve 14 is closed, the port on the air opening side is opened, The lower closed block 10 is lowered and released from the upper closed block 11 by evacuating the inside of the cylinder 12 to the third set pressure P3, B) of the object to be packed is opened or changed, the closed state of the object to be inserted Ba is released. Then, the gas generated in the package bag B is discharged from the package bag inlet Ba into the chamber 2 and is not sucked (degassed) from the inside of the package bag B in the preparative depressurization process and the package depressurization process The residual air that has not been discharged is discharged to the outside of the package bag B together with the gas. At this time, since the bag-attachment portion 15 is attached to the surface of the packaging bag B, even if the inner surfaces of the objects to be inserted Ba in the closed state are adhered to the liquid contained in the package, (Ba) can be smoothly expanded and opened.

피포장물 투입구(Ba)를 개방하여 상기 기체 및 잔류 공기를 포장 주머니(B)로부터 방출하였으면, 시일 공정으로 이행한다. 시일 공정에서는, 제어장치(7)가 시일 제어 수단으로서 기능하여 피포장물 투입구(Ba)의 재(再)폐쇄조작을 제어한다. 구체적으로는, 도 9(a) 및 9(b)에 나타내는 바와 같이, 진공 개방 밸브(27), 진공 전자 밸브(19), 진공 바이패스 전자 밸브(23)의 폐쇄상태를 유지하여 챔버(2) 내의 감압 상태를 유지한다. 또, 진공 펌프(16)의 구동을 유지하며, 투입구 폐쇄용 전자 밸브(14)에 있어서는, 투입구 폐쇄 구동 유로(13)측의 접속구의 개방상태를 유지하고, 대기 개방측의 접속구를 폐쇄하는 동시에 폐쇄 분기 포트(25)측의 접속구를 개방하여, 폐쇄용 실린더(12) 내를 흡기함으로써 하측 폐쇄 블록(10)을 다시 상승시켜, 상측 폐쇄 블록(11)과 하측 폐쇄 블록(10)의 사이에 포장 주머니(B)를 끼움 지지하여 피포장물 투입구(Ba)를 재폐쇄한다. 피포장물 투입구(Ba)를 재폐쇄하였으면, 이 상태에서 시일용 히터(6)에 통전하여 피포장물 투입구(Ba)를 폐쇄상태에서 가열하여 히트 시일(seal, 封止)한다.When the package bag insertion port Ba is opened to discharge the gas and residual air from the package bag B, the process shifts to the sealing process. In the sealing step, the control device 7 functions as a seal control means to control the re-closing operation of the object to be loaded Ba. Specifically, as shown in Figs. 9 (a) and 9 (b), the closed state of the vacuum opening valve 27, the vacuum solenoid valve 19 and the vacuum bypass solenoid valve 23 is maintained, ). In addition, the drive of the vacuum pump 16 is maintained, and the inlet port closing solenoid valve 14 maintains the open state of the inlet port on the inlet port closing drive flow path 13 and closes the port on the atmosphere open side The connection port on the side of the closed branch port 25 is opened and the inside of the closing cylinder 12 is sucked so that the lower side closed block 10 is raised again so as to be located between the upper side block 11 and the lower side closed block 10 The bag B is held and supported so as to reclose the bag filling port Ba. In this state, the sealed heater 6 is energized to heat the object to be packed Ba in a closed state and seal it.

피포장물 투입구(Ba)의 히트 시일이 종료되었으면, 시일용 히터(6)의 통전을 정지하고, 피포장물 투입구(Ba)의 냉각 시간이 경과할 때까지 투입구 폐쇄장치(5)에 의한 끼움 지지 상태를 유지한다. 그리고, 냉각 시간의 경과 후, 도 10(a) 및 10(b)에 나타내는 바와 같이, 투입구 폐쇄용 전자 밸브(14) 중 폐쇄 분기 포트(25)측의 접속구를 폐쇄하는 동시에 대기 개방측의 접속구를 개방하여, 폐쇄용 실린더(12) 내를 대기 개방함으로써 하측 폐쇄 블록(10)을 하강시켜 상측 폐쇄 블록(11)으로부터 이격시키고, 시일 상태의 포장 주머니(B)의 끼움 지지를 해제한다. 또한, 진공 개방 밸브(27)를 개방하여 챔버(2) 내를 대기압으로 되돌리고, 진공 펌프(16)의 구동을 정지한 후, 버저(36)로부터 알림음을 발생시켜 진공 포장의 종료를 알린다.When the heat seal of the object to be packed Ba is ended, the energization of the seal heater 6 is stopped and the state of the object to be held in the state of being held by the inlet closing device 5 until the cooling time of the object to be inserted Ba has elapsed Lt; / RTI > After the lapse of the cooling time, as shown in Figs. 10 (a) and 10 (b), the connection port on the closing branch port 25 side of the inlet port closing solenoid valve 14 is closed, The lower closing block 10 is lowered to be spaced from the upper closing block 11 to release the holding of the sealed package B in the sealed state. The vacuum opening valve 27 is opened to return the pressure in the chamber 2 to the atmospheric pressure and the driving of the vacuum pump 16 is stopped to generate a buzzer sound to inform the end of the vacuum packaging.

또한, 진공 포장 종료 직후의 포장 주머니(B) 내에 기포가 발생하고 있었다 하더라도, 이 기포의 대부분은, 잔류 공기는 아니고 피포장물에 포함되는 액체가 기화한 것이다. 따라서, 피포장물이 상온까지 식으면, 기포가 포장 주머니(B) 내에서 응축하여 액체로 돌아온다. 그 결과, 액체가 포함된 피포장물이었다 하더라도, 기포가 거의 없어 양호한 진공 포장을 얻을 수가 있다.Further, even if bubbles are generated in the package bag B immediately after completion of the vacuum packaging, most of the bubbles are not the residual air, but vaporized liquid contained in the package. Therefore, when the package is cooled to room temperature, the bubbles condense in the package bag B and return to the liquid. As a result, it is possible to obtain a good vacuum package because there is almost no bubble even if it is a packed product containing liquid.

이와 같이 하여 행해지는 진공 포장에 있어서는, 제 2 설정압(P2)을, 피포장물에 포함되는 액체가 포장 주머니(B) 내에 수납된 상태에 있어서의 온도에서 비등하는 압력으로 설정하고 있기 때문에, 액체가 비등에 의해 기화하여 발생한 기체에 의해 포장 주머니(B) 내의 공기를 외측으로 내보낼 수 있어, 포장 주머니(B) 내를 충분히 탈기할 수가 있다. 따라서, 잔류 공기를 포함하기 어려운(바꾸어 말하면, 기포가 거의 없는) 양호한 진공 포장을 행할 수가 있다. 또, 진공 포장 장치(1)의 감압 조정 기구(17)를 흡기 유로(18)와 바이패스 유로(22)와 진공 전자 밸브(19)와 진공 바이패스 전자 밸브(23)로 구성하기 때문에, 감압 조정 기구(17)를 간단한 구성으로 실현할 수가 있다. 또한, 상기 실시 형태에서는, 제 2 설정압(P2)을 액체가 비등하기 시작하는 압력으로 설정하였으나, 본 발명은 이것으로 한정되지 않는다. 예컨대, 액체가 비등하기 시작하는 압력보다 낮은 압력을 제 2 설정압(P2)으로 하여도 무방하다.In the vacuum packaging performed in this way, since the second set pressure P2 is set to a pressure boiling at a temperature in a state in which the liquid contained in the package is accommodated in the package B, The air in the package B can be discharged to the outside by the gas generated by vaporization by the boiling, so that the inside of the package B can be sufficiently deaerated. Therefore, it is possible to perform good vacuum packaging which is difficult to contain residual air (in other words, there is almost no air bubble). Since the vacuum pressure adjusting mechanism 17 of the vacuum packaging apparatus 1 is constituted by the intake passage 18, the bypass passage 22, the vacuum solenoid valve 19 and the vacuum bypass solenoid valve 23, The adjustment mechanism 17 can be realized with a simple structure. In the above embodiment, the second set pressure P2 is set to the pressure at which the liquid begins to boil, but the present invention is not limited to this. For example, the pressure lower than the pressure at which the liquid starts boiling may be set to the second set pressure P2.

그런데, 상기 실시 형태에서는, 제 1~3 설정압을 조작 패널(설정 스위치(33) 등)의 입력 조작에 의해 설정하였으나, 본 발명은 이것으로 한정되지 않는다. 예컨대, 진공 포장 장치(1)의 본운전(本運轉) 전(실질적인 진공 포장 작업 전)에 각 설정압의 데이터 취득을 위한 시운전(試運轉)(샘플링 작업)을 실행하여, 작업원이 포장 주머니(B) 내의 액체 상태를 감시하며, 액체가 비등한 시점에서 작업원이 조작 패널을 조작하면, 비등시의 압력이 기압 검출 센서(34)에 의해 검출되어 제 2 설정압(P2)으로서 기억되도록 하여도 무방하다. 또한, 기억된 제 2 설정압(P2)에 미리 설정된 압력 차를 가산하거나 감산하거나 하여 제 3 설정압(P3) 및 제 1 설정압(P1)을 산출하여 기억하고, 기억된 각 설정압의 설정을 이용하여 진공 포장 장치(1)의 본운전을 실행하도록 하여도 무방하다.In the above embodiment, the first to third setting pressures are set by the input operation of the operation panel (setting switch 33 or the like), but the present invention is not limited to this. For example, a trial operation (sampling operation) for data acquisition of each set pressure is performed before the main operation (the actual vacuum packaging operation) of the vacuum packaging apparatus 1, The liquid state in the liquid B is monitored. When the operator operates the operation panel at the time when the liquid is boiled, the pressure at the time of boiling is detected by the air pressure detecting sensor 34 and stored as the second set pressure P2 Also, The third set pressure P3 and the first set pressure P1 are calculated and stored by adding or subtracting a preset pressure difference to the stored second set pressure P2, The present operation of the vacuum packaging apparatus 1 may be performed.

또, 챔버(2)에 수용된 포장 주머니(B) 내의 피포장물의 온도를 검출할 수 있도록 하고, 검출된 온도와, 제어장치(7)에 미리 기억해 둔 데이터를 참조하여 각 설정압을 설정하여도 무방하다. 예컨대, 도 11 및 도 12에 나타내는 제 2 실시 형태에 있어서는, 챔버(2)의 덮개부(2b)에는, 챔버(2)에 수용된 포장 주머니(B) 내의 피포장물의 온도를 비접촉으로 검출할 수 있는 온도 검출 센서(40)를 구비하고, 상기 온도 검출 센서(40)에 의해 검출된 온도의 정보를 신로호서 제어장치(7)의 인터페이스 회로(31)에 송신할 수 있도록 구성되어 있다. 또, 제어장치(7)에는, 피포장물에 포함되는 액체(예컨대 물)의 온도와, 이 온도에서 액체가 비등하기 시작하는 압력간의 상관관계를 나타내는 비등 개시 압력 테이블의 데이터(예컨대, 도 3에 나타내는 수증기압 표의 데이터)가 미리 기억되어 있다.It is also possible to detect the temperature of the package in the package B accommodated in the chamber 2 and to set each set pressure with reference to the detected temperature and the data previously stored in the control unit 7 It is acceptable. For example, in the second embodiment shown in Figs. 11 and 12, the lid portion 2b of the chamber 2 can detect the temperature of the object to be packed in the package bag B accommodated in the chamber 2 in a noncontact manner And is configured to be able to transmit the information of the temperature detected by the temperature detection sensor 40 to the interface circuit 31 of the new alarm controller 7. The control device 7 is also provided with data of the boiling start pressure table (for example, see FIG. 3) for indicating the correlation between the temperature of the liquid (for example, water) contained in the article to be packed and the pressure at which the liquid starts boiling Data of the steam pressure table shown in Fig.

또한, 온도 검출 센서(40)의 설치 개소는, 포장 주머니(B) 내의 피포장물의 온도를 검출할 수 있다면, 덮개부(2b)로 한정되지 않는다. 또, 제 2 실시 형태에서는, 피포장물이 수납된 포장 주머니(B)의 표면 온도를 온도 검출 센서(40)에 의해 검출하고, 이 검출 온도를 피포장물의 온도로 하여 처리를 실행하지만, 물론, 피포장물에 온도 검출 센서를 접촉시켜 피포장물의 온도를 직접 검출하여도 무방하다. 그러나, 피포장물이 식품인 경우에는, 비접촉식의 온도 검출 센서를 채용하는 것이 적합하다.The mounting position of the temperature detection sensor 40 is not limited to the lid portion 2b as long as the temperature of the package in the package B can be detected. In the second embodiment, the surface temperature of the package B accommodating the article to be packaged is detected by the temperature detection sensor 40, and the processing is performed by using the detected temperature as the temperature of the package. Of course, It is also possible to directly detect the temperature of the article to be wrapped by bringing the temperature detection sensor into contact with the wrapped article. However, in the case where the article to be wrapped is food, it is preferable to adopt a non-contact type temperature detection sensor.

이러한 구성을 구비한 진공 포장 장치(1)에서는, 세팅 공정에 있어서 챔버(2) 내에 포장 주머니(B)를 세팅한 후에 덮개부(2b)를 폐쇄하고, 덮개 개폐 검출 센서(35)가 덮개부(2b)의 폐쇄상태를 검출하여 제어장치(7)에 신호를 보내면, 온도 검출 센서(40)가 포장 주머니(B) 내의 피포장물의 온도를 검출하여, 검출된 온도의 정보를 제어장치(7)에 송신한다. 그리고, 온도 정보를 수신한 제어장치(7)가 비등 개시 압력 테이블의 데이터를 참조하여, 피포장물의 검출 온도에서 액체가 비등하기 시작하는 압력을 결정하여 제 2 설정압(P2)으로 하고, 또한, 제 2 설정압(P2)에 미리 설정된 압력 차를 가산하거나 감산하거나 하여 제 3 설정압(P3) 및 제 1 설정압(P1)을 설정한다. 또, 온도 검출 센서(40)에 의해 검출된 온도와, 제어장치(7)에 의해 설정된 각 설정압을 조작 패널의 표시기(37)에 표시한다.In the vacuum packaging apparatus 1 having such a configuration, the lid portion 2b is closed after the package bag B is set in the chamber 2 in the setting process, and the lid opening / The temperature detection sensor 40 detects the temperature of the article to be packed in the package B and outputs the information of the detected temperature to the control device 7 . Then, the control device 7 which has received the temperature information refers to the data of the boiling start pressure table, determines the pressure at which the liquid starts to boil at the detection temperature of the article to be set as the second set pressure P2, , The third set pressure P3 and the first set pressure P1 are set by adding or subtracting a preset pressure difference to the second set pressure P2. The temperature detected by the temperature detection sensor 40 and the set pressure set by the control unit 7 are displayed on the display unit 37 of the operation panel.

이와 같이 하여 챔버(2) 내에서의 피포장물의 온도를 검출하고, 이 검출 온도에 근거하여 각 설정압을 설정하면, 진공 포장 작업을 행할 때마다 피포장물의 온도가 달랐다 하더라도, 피포장물에 적합한 각 설정압, 바꾸어 말하면 피포장물에 적합한 진공 포장 장치(1)의 동작을 설정할 수 있어, 액체가 끓어 넘치기 어려운 진공 포장 작업을 행할 수가 있다.By detecting the temperature of the package in the chamber 2 in this manner and setting the set pressure based on the detected temperature, even if the temperature of the package is different each time the vacuum packaging operation is performed, The set pressure, in other words, the operation of the vacuum packaging apparatus 1 suitable for the package, can be set, and the vacuum packaging operation in which the liquid does not easily boil over can be performed.

또한, 상기 제 2 실시 형태에 있어서는, 제어장치(7)에 비등 개시 압력 테이블의 데이터를 기억하는 대신에, 액체가 비등하기 시작하는 압력을 액체의 온도로부터 산출하는 연산식을 기억해 두고, 액체의 온도의 정보가 온도 검출 센서(40)로부터 제어장치(7)에 입력되면, 제어장치(7)가 연산식을 이용해 압력을 산출하여 제 2 설정압(P2)을 설정하도록 하여도 무방하다. 또, 액체의 온도 정보에 근거하여 결정 또는 산출된 압력(액체가 비등하기 시작하는 압력)에 미리 설정된 보정 압력 차를 가산하거나 감산하거나 한 수치를 제 2 설정압(P2)으로서 설정하여도 무방하다.In the second embodiment, instead of storing the data of the boiling start pressure table in the controller 7, an arithmetic expression for calculating the pressure at which the liquid begins to boil from the temperature of the liquid is stored, When the temperature information is input from the temperature detection sensor 40 to the control device 7, the control device 7 may calculate the pressure using the calculation formula to set the second set pressure P2. Alternatively, a value obtained by adding or subtracting a preset correction pressure difference to a pressure determined or calculated based on the temperature information of the liquid (pressure at which the liquid begins to boil) may be set as the second set pressure P2 .

그런데, 상기 각 실시 형태에 있어서는, 챔버(2) 내가 미리 설정된 제 3 설정압(P3)까지 감압되면, 챔버(2) 내의 탈기를 정지하도록 구성하였으나, 본 발명은 이것으로 한정되지 않는다. 예컨대, 도 13에 나타내는 제 3 실시 형태에서는, 기본적으로는 제 2 실시 형태와 같지만, 제 3 설정압을 설정하지 않고, 그 대신에 포장 주머니(B)(자세하게는, 내부에서 액체가 비등하고 있는 포장 주머니(B))의 팽창 상태를 검출하고, 그 검출 결과에 근거하여 챔버(2) 내의 탈기를 정지하도록 구성되어 있다.In the above-described embodiments, the deaeration in the chamber 2 is stopped when the chamber 2 is depressurized to the preset third set pressure P3. However, the present invention is not limited to this. For example, the third embodiment shown in Fig. 13 is basically the same as the second embodiment, except that the third setting pressure is not set, and instead the package bag B (specifically, The packaging bag B), and stop the deaeration in the chamber 2 based on the detection result.

구체적으로 설명하면, 도 13에 나타내는 바와 같이, 제 3 실시 형태에 있어서의 진공 포장 장치(1)의 챔버(2)에는, 포장 주머니(B)의 팽창 상태를 검출할 수 있는 팽창 검출 수단(50)을 구비하고 있다. 팽창 검출 수단(50)은, 본체부(2a) 상에 재치(載置)된 포장 주머니(B)보다 상방에 위치하는 평판 형상의 주머니 맞닿음부(51)와, 상기 주머니 맞닿음부(51)의 자세의 변화에 따라 포장 주머니(B)의 팽창 상태를 검출할 수 있는 팽창 검출 센서(52)를 구비하여 구성되어 있다. 그리고, 주머니 맞닿음부(51)의 투입구 폐쇄장치(5)측의 단부(도 13 중, 좌단부(左端部))를 상측 폐쇄 블록(11)의 측부에 축에 의해 회동이 가능한 상태로 축부착(軸着, turnably attach)되고, 덮개부(2b)의 축부착 측에 위치하는 자유 단부(도 13 중, 우단부(右端部)가 승강(상하 방향으로 이동)하여, 자유 단부가 덮개부(2b)측에 위치하는 상승 자세(도 13 중, 실선으로 나타내는 자세)와, 본체부(2a)측에 위치하는 하강 자세(도 13 중, 2점 쇄선으로 나타내는 자세)로 변환할 수 있도록 구성되어 있다. 또한, 주머니 맞닿음부(51)에는, 온도 검출 센서(40)가 포장 주머니(B)를 향하게 하는 개구부(도시생략)를 개방 형성하여, 온도 검출 센서(40)가 잘못하여 주머니 맞닿음부(51)의 온도를 검출하는 경우를 회피한다.13, the chamber 2 of the vacuum packaging apparatus 1 according to the third embodiment is provided with an expansion detecting means 50 (hereinafter, referred to as " . The expansion detecting means 50 includes a flat bag-shaped contact portion 51 positioned above the packaging bag B placed on the main body 2a, and the bag-contact portion 51 And an inflation detecting sensor 52 capable of detecting the inflated state of the package bag B in accordance with the change of the attitude of the bag B. 13) on the side of the closing port closing device 5 of the pocket contact portion 51 to the side of the upper closed block 11 in a state in which it is rotatable by an axis, (The right end portion in FIG. 13) moves up and down (moves in the vertical direction), and the free end portion of the free end portion of the lid portion 2b (A posture shown by a solid line in Fig. 13) positioned on the side of the main body 2a and a downward posture (a posture indicated by a two-dot chain line in Fig. 13) An opening portion (not shown) for directing the temperature detection sensor 40 to the package bag B is opened in the pocket contact portion 51 so that the temperature detection sensor 40 is erroneously brought into contact with the bag- The case of detecting the temperature of the contact portion 51 is avoided.

또, 주머니 맞닿음부(51)의 자유 단부의 상면(덮개부(2b) 측을 향한 면)에는 검출편(53)을 구비하고, 하측면에는 자유단부가 본체부(2a)에 맞닿는 것을 저지하는 스토퍼(54)를 구비하고 있다. 그리고, 챔버(2) 중 검출편(53)의 상방에 위치하는 개소에는, 상승 자세에 있어서의 주머니 맞닿음부(51)의 검출편(53)을 검출할 수 있는 팽창 검출 센서(52)를 구비하여, 상기 팽창 검출 센서(52)의 검출 신호를 제어장치(7)의 인터페이스 회로(31)에 송신할 수 있도록 구성되어 있다(도 14 참조). 또한, 본 실시 형태에서는, 팽창 검출 센서(52)를 자기 센서에 의해 구성하는 동시에 검출편(53)을 자성체로 구성하고, 검출편(53)의 접근에 따라 변화하는 자계의 힘을 팽창 검출 센서(52)로 감지함으로써, 주머니 맞닿음부(51)의 자세 변화를 검출할 수 있게 되어 있다.The detection piece 53 is provided on the upper surface of the free end portion of the pocket contact portion 51 facing the lid portion 2b side and the free end portion of the free end portion is prevented from coming into contact with the body portion 2a, And a stopper 54 for stopping the operation. An expansion detection sensor 52 capable of detecting the detection piece 53 of the pocket contact portion 51 in the rising posture is provided at a position above the detection piece 53 in the chamber 2 And is configured to be able to transmit the detection signal of the inflation detecting sensor 52 to the interface circuit 31 of the control device 7 (see Fig. 14). In the present embodiment, the inflation detecting sensor 52 is constituted by a magnetic sensor, the detecting piece 53 is constituted by a magnetic body, and the force of the magnetic field, which changes in accordance with the approach of the detecting piece 53, It is possible to detect the change in the attitude of the pocket contact portion 51 by detecting the position of the pocket contact portion 51. [

이러한 구성의 팽창 검출 수단(50)을 구비한 진공 포장 장치(1)의 포장 감압 공정에서는, 도 15에 나타내는 바와 같이, 제 2 설정압(P2)까지 감압된 챔버(2) 내에 있어서, 피포장물 투입구(Ba)를 폐쇄한 상태의 포장 주머니(B) 내에서, 피포장물 내의 액체(물)가 비등하기 시작하고, 액체가 기화하여 발생하는 기체(수증기)에 의해 포장 주머니(B) 내의 기압이 챔버(2) 내의 기압보다 높아져 포장 주머니(B)가 부풀어 오른다. 그리고, 포장 감압 제어 수단으로서 기능하고 있는 제어장치(7)의 제어에 근거하여, 피포장물 투입구(Ba)를 폐쇄한 상태에서 진공 펌프(16)의 구동을 계속하며, 챔버(2) 내를 제 2 감압 속도로 감압하여 피포장물 내의 액체를 계속해서 비등시키면, 팽창한 포장 주머니(B)의 상면이 주머니 맞닿음부(51)에 맞닿는다. 이어서 진공 펌프(16)의 구동을 계속하여 포장 주머니(B)를 더 팽창시키면, 주머니 맞닿음부(51)가 포장 주머니(B)에 밀어 올려져 하강 자세로부터 상승 자세로 변환하여, 상승 자세에 있어서의 주머니 맞닿음부(51)의 검출편(53)이 팽창 검출 센서(52)에 의해 검출된다.In the package depressurization step of the vacuum packaging apparatus 1 provided with the expansion detecting means 50 having such a configuration, as shown in Fig. 15, in the chamber 2 depressurized to the second set pressure P2, The liquid (water) in the package starts to boil in the packaging bag B in which the inlet Ba is closed and the air pressure in the package B is lowered by the gas (water vapor) Becomes higher than the air pressure in the chamber (2) and the package bag (B) swells up. Then, based on the control of the control device 7 functioning as the package depressurization control means, the vacuum pump 16 continues to be driven while the object to be charged Ba is closed, 2, the upper surface of the expanded packaging pouch B is brought into contact with the pocket contact portion 51. As a result, Then, when the package bag B is further inflated by continuing to drive the vacuum pump 16, the bag contact portion 51 is pushed up to the package bag B and converted from the lowered position to the upper position, The detecting piece 53 of the pocket contact portion 51 in the case 51 is detected by the inflation detecting sensor 52. [

팽창 검출 센서(52)에 의해 검출편(53)을 검출했다는 취지의 검출 신호(바꾸어 말하면, 포장 주머니(B)의 팽창을 검출했다는 취지의 검출 신호)를 제어장치(7)가 수신하면, 진공 포장 장치(1)가 폐쇄 해제 공정으로 이행하여, 제어장치(7)가 폐쇄 해제 제어 수단으로서 기능한다. 그리고, 도 16에 나타내는 바와 같이, 챔버(2) 내의 탈기를 정지(챔버(2)와 진공 펌프(16)간의 통기(通氣)를 저지)하는 동시에, 하측 폐쇄 블록(10)을 하강시켜 상측 폐쇄 블록(11)으로부터 이격시켜 팽창 상태의 포장 주머니(B)의 피포장물 투입구(Ba)를 개방, 바꾸어 말하면 피포장물 투입구(Ba)의 폐쇄상태를 해제한다. 그러면, 포장 주머니(B) 내에서 발생한 기체가 피포장물 투입구(Ba)로부터 챔버(2) 내로 방출되며, 또한, 준비 감압 공정 및 포장 감압 공정에 있어서 포장 주머니(B) 내로부터 흡인(탈기)되지 못한 잔류 공기도 상기 기체와 함께 포장 주머니(B)의 외측으로 방출된다. 또, 포장 주머니(B)의 팽창에 의해 상승 자세로 변환되어 있던 주머니 맞닿음부(51)가 그 자중(自重)에 의해 하방으로 이동하여 하강 자세로 돌아와, 팽창되어 있던 포장 주머니(B)를 눌러 찌그러뜨린다. 이로써, 포장 주머니(B)의 팽창 상태를 검출하는 구성을 이용하여 포장 주머니(B) 내에 정류(停留)하는 잔기(殘氣)(공기나 상기 기체)를 외측으로 내보낼 수 있어, 포장 주머니(B) 내를 충분히 탈기할 수가 있다. 따라서, 잔류 공기를 포함하기 어려운 양호한 진공 포장을 행할 수가 있다.When the control device 7 receives a detection signal indicating that the detection piece 53 has been detected by the expansion detection sensor 52 (in other words, a detection signal indicating that the expansion of the package bag B has been detected) The packaging apparatus 1 shifts to the closing release process, and the control device 7 functions as the closing release control means. 16, the evacuation of the inside of the chamber 2 is stopped (the ventilation between the chamber 2 and the vacuum pump 16 is stopped), and the lower side closed block 10 is lowered, The closed state of the object to be packed is released when the object to be packed Ba of the packaged bag B in an expanded state is separated and opened from the block 11. Then, the gas generated in the packaging bag B is discharged from the bag insertion port Ba into the chamber 2 and is not sucked (degassed) from the inside of the packaging bag B in the preparation depressurization process and the package depressurization process The residual air that has not been discharged is discharged to the outside of the package bag B together with the gas. The pocket contact portion 51 which has been converted to the upright posture by the expansion of the package bag B moves downward due to its own weight and returns to the lowered position, Press down. Thereby, the residual air (the air or the gas) which is stopped in the package bag B can be sent out to the outside using the configuration for detecting the expansion state of the package bag B, ) It is possible to thoroughly degas inside. Therefore, it is possible to perform a good vacuum packaging which is difficult to contain residual air.

또, 포장 주머니(B)의 팽창 상태가 검출되면 챔버(2) 내의 탈기가 정지되므로, 챔버(2) 내의 탈기를 정지하는 타이밍을 포장 주머니(B)의 팽창, 바꾸어 말하면 액체의 비등 상태에 근거하여 간단하게 파악할 수가 있다. 따라서, 챔버(2) 내를 지나치게 감압하는 문제, 나아가 포장 주머니(B) 내의 액체가 과도하게 비등하여 대량으로 기화된 기체가 탈기장치(3)(상세하게는 진공 펌프(16))에 빨려들어가는 문제를 억제할 수가 있다.When the expansion state of the package B is detected, the deaeration of the chamber 2 is stopped, so that the timing of stopping the deaeration in the chamber 2 is determined based on the expansion of the package B, So that it can be grasped simply. Therefore, there is a problem that the pressure in the chamber 2 is excessively reduced, and further, the liquid in the package bag B is excessively boiled and the vaporized gas is sucked into the degassing apparatus 3 (more specifically, the vacuum pump 16) The problem can be suppressed.

또한, 주머니 맞닿음부(51)는, 상측 폐쇄 블록(11)에 축에 의해 회전가능하게 지지된 평판으로 구성되는 것으로 한정되지 않는다. 요컨대, 챔버(2) 내 중 포장 주머니(B)의 상방에 승강 가능한 상태로 배치되고, 팽창된 포장 주머니(B)에 의해 밀어 올려지며, 팽창 상태의 포장 주머니(B)의 상면에 놓여 포장 주머니(B)를 눌러 찌그러뜨릴 수 있다면, 어떠한 구성이어도 무방하다. 예컨대, 챔버(2) 내에 세워 설치된 기둥 형상의 슬라이드 가이드를 따라 승강할 수 있는 부재로 구성하여도 무방하고, 혹은 덮개부(2b)의 내측으로부터 체인이나 끈 등에 의해 매달린 부재로 구성하여도 무방하다. 또한, 주머니 맞닿음부를 스프링 등의 가압 부재의 가압력에 의해 하방의 포장 주머니(B)측으로 상시(常時) 가압하고, 포장 감압 공정에 있어서는, 팽창하는 포장 주머니(B)가 가압 부재의 가압력에 대항하여 주머니 맞닿음부를 밀어 올리며, 폐쇄 해제 공정에 있어서는, 주머니 맞닿음부가 가압 부재의 가압력에 의해 팽창 상태의 포장 주머니(B)를 눌러 찌그러뜨리도록 구성하여도 무방하다. 또, 팽창 검출 센서(52)는, 자기 센서로 구성되는 것으로 한정되지 않으며, 포장 주머니(B)의 팽창에 수반하는 주머니 맞닿음부(51)의 상태 변화를 검지할 수 있다면 어떠한 것이어도 무방하다. 예컨대, 마이크로 스위치 등의 기계식 센서로 구성하여도 무방하다.Further, the pocket contact portion 51 is not limited to being constituted by a flat plate rotatably supported on the upper side closed block 11 by an axis. That is, it is arranged so as to be able to move up and down above the inner packaging bag B in the chamber 2 and is pushed up by the expanded packaging pouch B and placed on the upper surface of the expanded packaging pouch B, Any configuration may be used as long as it can be depressed by pushing the push button (B). For example, it may be constituted by a member capable of ascending and descending along a columnar slide guide set up in the chamber 2, or it may be constituted by a member suspended from a chain or a string or the like from the inside of the lid portion 2b . The bag contacting portion is always pressed toward the lower packaging bag (B) by a pressing force of a pressing member such as a spring. In the package depressurization step, the expanding packaging bag (B) is opposed to the pressing force of the pressing member The bag contact portion may be pushed up, and in the closing-releasing process, the bag contact portion may be pressed down by the pressing force of the pressure member to push the expanded packaging bag (B). The inflation detecting sensor 52 is not limited to being constituted by a magnetic sensor and may be any as long as it can detect the state change of the bag contact portion 51 due to the expansion of the packaging bag B . For example, a mechanical sensor such as a micro switch may be used.

또한, 팽창 검출 수단은, 포장 감압 공정에 있어서의 포장 주머니(B)의 팽창을 검출할 수 있다면, 주머니 맞닿음부를 갖는 구성으로 한정되지 않는다. 예컨대, 챔버(2) 내의 포장 주머니(B)를 촬영하는 감시 카메라를 구비하여, 포장 주머니(B)의 팽창 상태를 미리 촬영한 화상에 근거하는 데이터를 제어장치(7)에 기억해 두고, 감시 카메라에 의해 촬영된 포장 주머니(B)의 화상과 상기 데이터를 비교하여 포장 주머니(B)의 팽창 상태를 검출하는 수단(화상 인식에 의한 검출 수단)이어도 무방하다.Further, the inflation detecting means is not limited to the configuration having the bag contact portion, as long as it can detect the inflation of the package bag B in the package depressurization process. For example, a surveillance camera for photographing the packaging bag B in the chamber 2 is provided, and data based on an image obtained by previously photographing the expansion state of the packaging bag B is stored in the control device 7, (Detection means by image recognition) for detecting the state of expansion of the package bag B by comparing the data of the packaging bag B photographed by the image sensor with the data.

그런데, 상기 각 실시 형태에서는, 챔버(2) 내를 제 1 감압 속도로 제 1 설정압까지 감압한 후, 제 1 감압 속도보다 느린 제 2 감압 속도로 감압하였으나, 본 발명은 이것으로 한정되지 않는다. 제 2 설정압(투입구 폐쇄전 설정압; P2)에 도달하기 전에 액체가 돌비(突沸, bumping)하는 등의 진공 포장 처리에 있어서의 문제가 생기지 않는다면, 챔버(2) 내를 일정한 감압 속도로 제 2 설정압(P2)까지 감압하여도 무방하다. 즉, 준비 감압 공정을 행하지 않고, 포장 감압 공정, 폐쇄 해제 공정, 시일 공정을 거쳐 진공 포장 처리를 실행하여도 무방하다.In each of the above embodiments, the chamber 2 is depressurized to the first set pressure at the first depressurization rate and then depressurized to the second depressurization rate that is slower than the first depressurization rate. However, the present invention is not limited to this . If there is no problem in the vacuum packaging process such as liquid blooming before reaching the second set pressure (pre-closing set pressure P2), the pressure in the chamber 2 is reduced at a constant pressure reduction rate 2 may be reduced to the set pressure P2. That is, the vacuum packaging process may be performed through the package depressurization process, the closing-releasing process, and the sealing process without performing the preparatory depressurization process.

또한, 상기 각 실시 형태에서는, 상측 폐쇄 블록(11)과 하측 폐쇄 블록(10)에 시일용 히터(6) 및 주머니 부착부(15)를 각각 설치하여, 본 발명에 있어서의 투입구 폐쇄장치와 시일 장치를 일체화하였으나, 본 발명은 이것으로 한정되지 않는다. 요컨대, 피포장물 투입구를 폐쇄하는 투입구 폐쇄장치와, 피포장물 투입구를 시일하는 시일 장치가 진공 포장 장치에 구비되어 있으면 되며, 예컨대, 챔버(2) 내에 투입구 폐쇄장치와 시일 장치를 별개로 구비하여도 무방하다. 또, 흡기 유로(18)와 바이패스 유로(22)를 구비하여 감압 조정 기구(17)를 구성하였으나, 본 발명은 이것으로 한정되지 않는다. 요컨대, 진공 펌프의 구동에 의해 감압되는 챔버 내의 감압 속도를 조정할 수 있다면, 어떠한 구성으로 감압 조정 기구를 실현하여도 무방하다. 또한, 피포장물에 포함되는 액체로서 상온보다 고온인 물을 예시하였으나, 본 발명은 이것으로 한정되지 않는다. 피포장물에 포함되는 액체는, 물 이외의 성분으로 이루어지는 액체여도 무방하며, 예컨대, 식품을 담그는 식용유여도 무방하고, 식품 이외의 액체(생물 표본을 침지하는 포르말린 등)여도 무방하다. 또한, 액체의 온도는 상온 이하여도 무방하다.In each of the above embodiments, the seal heater 6 and the bag attaching portion 15 are provided in the upper side block 11 and the lower side close block 10, respectively, The device is integrated, but the present invention is not limited to this. In other words, it is sufficient that the vacuum packaging apparatus is provided with a closing device for closing the inlet for closing the object to be packed and a sealing device for sealing the object to be packed. For example, even if the inlet closing device and the sealing device are separately provided in the chamber 2 It is acceptable. Although the reduced pressure adjusting mechanism 17 is provided with the intake passage 18 and the bypass passage 22, the present invention is not limited to this. That is, as long as the pressure reduction speed in the chamber to be depressurized by the driving of the vacuum pump can be adjusted, the pressure reduction adjustment mechanism may be realized in any configuration. In addition, although water having a temperature higher than room temperature is exemplified as the liquid contained in the package, the present invention is not limited to this. The liquid contained in the package may be a liquid composed of components other than water. For example, the liquid may be an edible oil for immersing the food, and it may be a liquid other than food (such as formalin that immerses a biological specimen). The temperature of the liquid may be below room temperature.

또, 상기 각 실시 형태에 있어서의 진공 포장 장치는, 작업원에 의한 조작 패널의 조작에 의해 설정을 전환하여, 종래의 진공 포장 처리(일정한 감압 속도로 감압하며, 시일 전의 피포장물 투입구의 폐쇄·개방을 행하지 않는 진공 포장 처리)를 실행할 수 있도록 구성하고, 돌비의 우려가 없는 액체(예컨대 상온의 액체)를 포함하는 피포장물을 진공 포장하는 경우에는 종래의 진공 포장 처리를 행할 수 있도록 하여도 무방하다.In the vacuum packaging apparatus according to each of the above-described embodiments, the setting is switched by the operation of the operation panel by the worker to perform the conventional vacuum packaging processing (decompression at a constant decompression speed, (Such as a vacuum-packed process in which no opening is performed) can be carried out. In the case of vacuum-packaging a package containing a liquid (for example, a liquid at room temperature) Do.

1; 진공 포장 장치
2; 챔버
2a; 본체부
2b; 덮개부
3; 탈기(脫氣)장치
5; 투입구(投入口) 폐쇄장치
6; 시일용 히터
7; 제어장치
9; 흡인구(吸引口)
10; 하측 폐쇄 블록
11; 상측 폐쇄 블록
12; 폐쇄용 실린더
13; 투입구 폐쇄 구동 유로
14; 투입구 폐쇄용 전자 밸브
15; 주머니 부착부
16; 진공 펌프
17; 감압 조정 기구
18; 흡기 유로
19; 진공 전자 밸브
20; 챔버측 분기(分岐) 포트
21; 펌프측 분기 포트
22; 진공 바이패스 유로
23; 진공 바이패스 전자 밸브
25; 폐쇄 분기 포트
26; 진공 개방 분기 포트
27; 진공 개방 밸브
30; 원칩 마이크로 컴퓨터
31; 인터페이스 회로
32; 전원 스위치
33; 설정 스위치
34; 기압 검출 센서
35; 덮개 개폐 검출 센서
36; 버저(buzzer)
37; 표시기
40; 온도 검출 센서
50; 팽창 검출 수단
51; 주머니 맞닿음부
52; 팽창 검출 센서
53; 검출편(檢出片)
54; 스토퍼
B; 포장 주머니
Ba; 피포장물 투입구One; Vacuum packaging equipment
2; chamber
2a; The body portion
2b; The lid portion
3; Degassing device
5; Inlet closure device
6; Seal heater
7; Control device
9; Suction port (suction port)
10; The lower closed block
11; The upper closed block
12; Closing cylinder
13; The inlet closing drive channel
14; Solenoid valve for closing the inlet port
15; Pouch attachment
16; Vacuum pump
17; Pressure reducing adjustment mechanism
18; Intake air flow path
19; Vacuum solenoid valve
20; Chamber side branch port
21; Pump side branch port
22; Vacuum bypass flow path
23; Vacuum bypass solenoid valve
25; Closed branch port
26; Vacuum opening branch port
27; Vacuum release valve
30; One-chip microcomputer
31; Interface circuit
32; Power switch
33; Setting switch
34; Pressure sensor
35; Cover open / close detection sensor
36; Buzzer
37; Indicator
40; Temperature detection sensor
50; The expansion detecting means
51; Pocket contact portion
52; Expansion sensor
53; Detection pieces
54; stopper
B; Pouch
Ba; Packing material input

Claims (8)

액체가 포함된 피포장물을 수납한 포장 주머니를 수용하는 챔버와, 상기 챔버 내를 감압하여 포장 주머니 내의 탈기를 행하는 탈기장치와, 챔버 내에 설치되어, 포장 주머니의 피포장물 투입구를 폐쇄하는 투입구 폐쇄장치와, 폐쇄상태의 피포장물 투입구를 시일하는 시일 장치와, 상기 챔버 내의 포장 주머니의 팽창을 검출가능한 팽창 검출 수단과, 탈기장치와 투입구 폐쇄장치와 시일 장치를 제어하는 제어장치를 구비한 진공 포장 장치로서,
상기 제어장치는,
상기 탈기장치와 상기 투입구 폐쇄장치를 제어하여, 피포장물을 수납하는 포장 주머니를 수용한 상태에서 챔버 내를, 상기 포장 주머니의 피포장물 투입구를 폐쇄한 상태로 감압하고,
상기 감압에 의해 상기 포장 주머니가 팽창한 것을 상기 팽창 검출 수단에 의해 검출한 경우, 폐쇄상태의 피포장물 투입구의 개방과, 탈기의 정지를 행하고,
상기 시일 장치를 제어하여 피포장물 투입구를 시일하는 제어를 행하는 것을 특징으로 하는 진공 포장 장치.A chamber for accommodating a package containing the liquid containing liquid; a degassing device for degassing the inside of the package bag by reducing the pressure in the chamber; and an inlet closing device installed in the chamber for closing the container to be filled, And a control device for controlling the degassing device, the inlet closing device and the sealing device, a sealing device for sealing the object to be filled in the closed state, an expansion detecting device capable of detecting the expansion of the packaging bag in the chamber, as,
The control device includes:
The deaerator and the inlet closing device are controlled so as to decompress the inside of the chamber with the object to be packed in the packaging bag closed in a state in which the package is accommodated for storing the object to be packaged,
Wherein when the inflation detecting means detects that the packaging bag has expanded due to the decompression, opening of the object to be packed in the closed state and stop of the discharging are performed,
And controls the sealing device to seal the object to be packed. 제 1항에 있어서,
상기 챔버 내의 압력을 검출하는 기압 검출 수단을 구비하고,
상기 기압 검출 수단에 의해 검출된 상기 피포장물의 비등(沸騰)시의 압력을 상기 제어장치에 기억하며,
상기 기억된 압력에 기초하여, 상기 탈기장치 및 상기 투입구 폐쇄장치의 제어를 행하는 것을 특징으로 하는 진공 포장 장치.The method according to claim 1,
And air pressure detecting means for detecting a pressure in the chamber,
The control device stores the pressure at the time of boiling of the object to be packaged detected by the atmospheric pressure detecting means,
And controls the deaerator and the inlet closing device based on the stored pressure. 액체가 포함된 피포장물을 수납한 포장 주머니를 재치(載置)할 수 있는 본체부와,
상기 본체부에 대하여 개폐 가능하게 설치되며, 상기 본체부를 상방으로부터 폐색(閉塞)하는 덮개부와,
상기 덮개부가 상기 본체부를 폐색한 상태에 있어서, 상기 본체부에 재치된 상기 포장 주머니보다 상방에 위치하는 주머니 맞닿음부와,
상기 주머니 맞닿음부의 자세의 변화에 의해 상기 포장 주머니의 팽창을 검출하는 팽창 검출 기구와,
상기 포장 주머니가 팽창한 것을 상기 팽창 검출 기구에 의해 검출한 경우, 폐쇄상태의 피포장물 투입구의 개방과, 탈기의 정지를 행하는 제어를 하는 제어장치를 구비한 것을 특징으로 하는 진공 포장 장치. A main body portion on which a packaging bag accommodating a package containing liquid is placed;
A lid part which is provided so as to be openable and closable with respect to the main body part and which closes the main body part from above,
A bag contact portion positioned above the packaging bag placed on the main body portion in a state in which the cover portion covers the main body portion,
An expansion detecting mechanism that detects the expansion of the package bag due to a change in the posture of the bag contact portion,
And a control device for performing control to open the object to be packed in the closed state and stop the degassing when the expansion of the packaging bag is detected by the expansion detecting mechanism. 제 3항에 있어서,
상기 주머니 맞닿음부는, 일단부가 상기 덮개부에 회동 가능한 상태로 축부착되고, 타단부가 자유 단부로서 구성되며,
상기 타단부는, 상기 포장 주머니의 팽창에 의해, 상기 본체부측에 위치하는 하강 자세로부터 상기 덮개부측에 위치하는 상승 자세로 변환가능한 것을 특징으로 하는 진공 포장 장치. The method of claim 3,
Wherein the bag-contact portion has an end portion that is pivotally attached to the lid portion so as to be rotatable, and the other end portion is configured as a free end portion,
Wherein the other end is convertible from a lowering position located on the side of the main body to a rising position located on the side of the lid unit by the expansion of the packaging bag. 제 4항에 있어서,
상기 주머니 맞닿음부의 타단부에는, 자성체로 구성된 검출편을 구비하고,
상기 팽창 검출 기구는, 상기 검출편의 접근에 따라 변화하는 자계의 변화에 기초하여 상기 포장 주머니의 팽창을 검출하는 것을 특징으로 하는 진공 포장 장치. 5. The method of claim 4,
And a detection piece composed of a magnetic body is provided at the other end of the pocket contact portion,
Wherein the expansion detecting mechanism detects the expansion of the packaging bag based on a change in the magnetic field that changes in accordance with the approach of the detection piece. 제 3항 내지 제 5항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 포장 주머니의 투입구를 폐쇄하는 투입구 폐쇄장치를 구비하고,
상기 덮개부는, 상기 본체부에 대하여 회동 가능하게 설치되며,
상기 주머니 맞닿음부는, 상기 덮개부가 상기 본체부를 폐색한 상태에 있어서, 상기 투입구 폐쇄장치보다 상기 덮개부의 회동 중심측에 위치한 것을 특징으로 하는 진공 포장 장치.6. The method according to any one of claims 3 to 5,
And a closing port closing device for closing the port of the packaging bag,
Wherein the lid portion is rotatably provided with respect to the main body portion,
Wherein the bag contact portion is located on a rotational center side of the lid portion than the closing port closing device in a state in which the lid portion closes the main body portion. 제 3항 내지 제 5항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 주머니 맞닿음부는, 팽창 상태의 포장 주머니의 상방에 놓여 자중(自重)에 의해 상기 포장 주머니를 눌러 찌그러뜨릴 수 있는 평판 형상으로 구성된 것을 특징으로 하는 진공 포장 장치.6. The method according to any one of claims 3 to 5,
Wherein the bag contact portion is formed in a flat plate shape which is placed above the packaging bag in an expanded state and can be crushed by pushing the packaging bag by its own weight. 액체가 포함된 피포장물을 수납한 포장 주머니를 수용하는 챔버와, 상기 챔버 내를 감압하여 포장 주머니 내의 탈기를 행하는 탈기장치와, 챔버 내에 설치되어, 포장 주머니의 피포장물 투입구를 폐쇄하는 투입구 폐쇄장치와, 폐쇄상태의 피포장물 투입구를 시일하는 시일 장치와, 상기 챔버 내의 포장 주머니의 팽창을 검출가능한 팽창 검출 수단과, 탈기장치와 투입구 폐쇄장치와 시일 장치를 제어하는 제어장치를 구비한 진공 포장 장치의 제어 방법으로서,
피포장물을 수납하는 포장 주머니를 수용한 챔버 내에 있어서, 상기 포장 주머니의 피포장물 투입구를 폐쇄한 상태에서 감압하고,
상기 감압에 의해 상기 포장 주머니가 팽창한 것을 상기 팽창 검출 수단에 의해 검출한 경우, 폐쇄상태의 피포장물 투입구의 개방과, 탈기의 정지를 행하고,
상기 시일 장치를 제어하여 피포장물 투입구를 시일하는 것을 특징으로 하는 진공 포장 장치의 제어 방법.A chamber for accommodating a package containing the liquid containing liquid; a degassing device for degassing the inside of the package bag by reducing the pressure in the chamber; and an inlet closing device installed in the chamber for closing the container to be filled, And a control device for controlling the degassing device, the inlet closing device and the sealing device, a sealing device for sealing the object to be filled in the closed state, an expansion detecting device capable of detecting the expansion of the packaging bag in the chamber, As control method,
A method for producing a packaged product, comprising the steps of: in a chamber accommodating a package to be packaged,
Wherein when the inflation detecting means detects that the packaging bag has expanded due to the decompression, opening of the object to be packed in the closed state and stop of the discharging are performed,
And the sealing device is controlled to seal the object to be packed.
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