KR101666278B1 - Ingredient mixing device - Google Patents

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KR101666278B1
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Abstract

본 발명은 식재료 혼합장치에 관한 것으로서, 상부에 개방부(101)를 형성하고, 양측면에는 회전축(102)을 돌출 형성하여 지지프레임(103) 상부에 회전 가능케 설치하는 혼합통(10)과; 상기 혼합통(10)을 회전시키는 회전수단(20)과; 상기 혼합통(10)의 일측면에 설치되는 구동축(301)을 구동하는 제2모터(305)를 구비한 구동부(30)와; 상기 혼합통(10)의 타측면에 설치되는 지지축(402)을 구비한 지지부(40)와; 상기 구동축(301)과 피동축(302)과 상기 지지축(402) 간에 결합되어 혼합통(10) 내부에서 회전하는 교반봉(50)을 포함하여 구성함으로써 2가지 이상의 식재료 등을 혼합할 때, 식재료의 손상을 최소화하면서 효율적인 식재료의 혼합이 이루어지는 효과가 있다.The present invention relates to a food material mixing apparatus, comprising: a mixer (10) having an opening (101) formed on an upper portion thereof and a rotatable shaft (102) protruding from both sides thereof and rotatably installed on a support frame (103); A rotating means (20) for rotating the mixing cylinder (10); A driving unit 30 having a second motor 305 for driving a driving shaft 301 installed on one side of the mixing cylinder 10; A support 40 having a support shaft 402 installed on the other side of the mixing cylinder 10; And a stirring rod 50 coupled between the drive shaft 301 and the driven shaft 302 and the support shaft 402 and rotating in the mixing cylinder 10, There is an effect that efficient food ingredients are mixed while minimizing the damage of the food ingredients.

Figure R1020140124410
Figure R1020140124410

Description

식재료 혼합장치 {Ingredient mixing device}[0001] Ingredient mixing device [

본 발명은 식재료 혼합장치에 관한 것으로 더욱 상세하게는 식품의 조리를 위하여 2가지 이상의 식재료 등을 혼합할 때, 식재료의 손상을 최소화하면서 효율적인 식재료의 혼합이 이루어질 수 있도록 한 식재료 혼합장치에 관한 것이다.The present invention relates to a food material mixing apparatus, and more particularly, to a food material mixing apparatus capable of mixing an effective food material while minimizing damage to the food material when mixing two or more kinds of food materials for cooking food.

일반적으로 각종 식품을 제조하는 식품 제조 공장에서는 다양한 종류의 식품을 제조하는 과정에서 식재료를 혼합하는 경우가 많은데 일 예로서 깍두기 김치를 제조하는 공장에서는 깍둑썰기한 무를 양념과 혼합하여 깍두기를 제조하게 된다.In general, a food manufacturing factory that manufactures various foods often mixes ingredients in the process of producing various kinds of foods. For example, in a factory that manufactures kakdugi kimchi, dumplings are mixed with seasonings to produce kakdugi .

그런데 종래에는 깍둑썰기한 무와 양념을 혼합할 때, 다수의 작업자가 일일이 손으로 무와 양념을 혼합하였으나, 인건비가 상승함에 따라서 식품 제조 공장에서는 수작업을 대신하여 자동화 가능한 각종 장치를 이용하는 경우가 보편화되면서 식품 제조 과정에서 식재료를 혼합하는 일련의 작업도 자동화된 '식재료 혼합장치'와 같은 장치를 이용하는 것이 일반화된 실정이다. Conventionally, when mixing diced radishes and sauces, a large number of workers mixed hands and spices with each hand. However, as the labor cost rises, food manufacturing plants use various devices that can be automated in place of manual work, It has become common to use a device such as an automated 'food ingredient mixing device' for a series of operations for mixing food ingredients in the manufacturing process.

일반적인 식재료 혼합장치는 식재료를 투입하는 개폐문을 형성하고, 내주면에 나선형의 교반날을 형성한 혼합드럼과, 본체에서 회전 가능케 설치되는 상기 혼합드럼을 회전시키는 구동수단으로 구성된다.A general food material mixing apparatus is composed of a mixing drum in which a door for feeding foodstuffs is formed, a mixing drum in which a spiral stirring blade is formed on an inner peripheral surface thereof, and a driving means for rotating the mixing drum which is rotatably installed in the main body.

따라서 혼합드럼 내부에 적어도 2가지 이상의 식재료를 투입한 후, 모터를 이용해 상기 혼합드럼을 회전시키면 혼합드럼 내부에 투입된 식재료가 혼합드럼 내주면에 형성된 교반날에 의해 혼합드럼과 같이 회전하면서 뒤섞여 식재료의 혼합이 이루어지게 된다.Accordingly, when at least two or more ingredients are put into the mixing drum and then the mixing drum is rotated using a motor, the ingredients introduced into the mixing drum are mixed and stirred together with the mixing drum by a stirring blade formed on the inner circumferential surface of the mixing drum, .

공개실용신안 20-2010-0009922Public utility model 20-2010-0009922 공개실용신안 20-2011-0000679Open Utility Model 20-2011-0000679

상술한 바와 같은 종래의 식재료 혼합장치는 혼합드럼 내주면에 나선형의 교반날을 형성함으로써 혼합드럼 내부에 식재료가 투입된 상태에서 혼합드럼이 회전하면 식재료는 교반날에 의해 일정한 높이까지 끌어 올려진 후, 아래로 자연 낙하하는 과정을 반복하면서 식재료의 혼합이 이루어지게 된다. 따라서 무나 당근과 같이 비교적 단단한 식재료를 양념 등과 혼합하는 경우에는 식재료에 심한 손상이 없으나, 밥과 같이 무른 식재료를 양념이나 기타 식재료와 혼합하는 경우에는 일정한 높이까지 끌어 올려진 밥이 아래로 자연 낙하하는 과정에서 혼합드럼의 내면 또는 다른 식재료와 부딪히면서 짓눌려 형태나 식감이 동시에 손상되기 때문에 종래의 식재료 혼합장치는 밥과 같이 단단하지 않은 식재료 혼합용으로 사용하기 곤란한 문제점이 있었다.In the conventional food material mixing apparatus as described above, a spiral stirring blade is formed on the inner circumferential surface of the mixing drum, so that when the mixing drum is rotated in a state where the food material is supplied into the mixing drum, the food material is lifted up to a certain height by a stirring blade, And the mixture of ingredients is made. Therefore, when mixing relatively hard ingredients such as carrot and carrots with seasoning, there is no serious damage to the ingredients. However, when the raw ingredients such as rice are mixed with seasonings or other ingredients, the rice that is pulled up to a certain height falls down naturally It is difficult to use the conventional food material mixing apparatus for mixing food ingredients which are not as hard as rice, because the shape or texture of the batter drum is damaged by colliding with the inner surface of the mixing drum or other food materials during the process.

본 발명의 식재료 혼합장치는 상술한 바와 같은 종래의 문제점을 해소하기 위하여 발명한 것으로서, 혼합할 식재료를 투입, 배출하도록 상부에 개방부(101)를 형성하고, 양측면에는 회전축(102)을 돌출 형성하여 지지프레임(103) 상부에 회전 가능케 설치하는 혼합통(10)과; 상기 혼합통(10)을 회전시키는 회전수단(20)과; 상기 혼합통(10)의 일측면에 한 쌍의 축잡이부를 형성하여 각 축잡이부에 설치된 구동축(301)을 구동하는 제2모터(305)를 구비한 구동부(30)와; 상기 혼합통(10)의 타측면에 한 쌍의 보스(401)를 형성하여 각 보스(401)에 탈부착하는 지지축(402)을 구비한 지지부(40)와; 상기 혼합통(10) 내부에 투입하여 혼합통(10) 양측 내면으로 돌출되는 상기 구동축(301)과 피동축(302)과 상기 지지축(402) 간에 결합되어 구동축(301)과 피동축(302)에 의해 회전하는 교반봉(50)을 포함하여 구성함으로써 식재료의 손상을 최소화하면서 효율적인 식재료의 혼합이 이루어질 수 있도록 한 목적을 달성할 수 있다.The food material mixing apparatus of the present invention has been developed in order to solve the conventional problems as described above. An opening 101 is formed on an upper part of the food material mixing device to feed and discharge food ingredients to be mixed, and a rotation shaft 102 is formed on both sides A mixing cylinder 10 rotatably installed on the support frame 103; A rotating means (20) for rotating the mixing cylinder (10); A driving unit 30 having a pair of shaft holders on one side of the mixing cylinder 10 and a second motor 305 for driving a driving shaft 301 provided on each shaft holding unit; A support 40 having a pair of bosses 401 formed on the other side of the mixing cylinder 10 and having a support shaft 402 detachably attached to each boss 401; The driving shaft 301 and the driven shaft 302 and the supporting shaft 402 which are inserted into the mixing cylinder 10 and protrude to the inner surfaces of both sides of the mixing cylinder 10 and are connected to the driving shaft 301 and the driven shaft 302 So that the mixing of the food materials can be achieved while minimizing the damage of the food ingredients.

이상과 같은 본 발명의 식재료 혼합장치는 혼합통 내부에 투입된 적어도 2가지 이상의 식재료를 혼합하는 과정에서 식재료 간의 충돌 충격이나, 식재료와 혼합통 간의 충돌 충격을 최소화하면서 혼합이 이루어지도록 하여 식재료의 손상을 최소화하면서 다량의 식재료를 신속하고 효율적으로 혼합할 수 있는 효과가 있다.In the food material mixing apparatus of the present invention as described above, during the mixing of at least two kinds of foodstuffs injected into the mixing tube, the collision impact between the food materials and the collision impact between the food material and the mixing cylinder are minimized, It is possible to quickly and efficiently mix a large amount of ingredients while minimizing the effect.

도 1은 본 발명의 식재료 혼합장치의 실시 예에 따른 정면도이다.
도 2는 본 발명의 식재료 혼합장치의 실시 예에 따른 혼합통 회전축 단면도이다.
도 3은 본 발명의 식재료 혼합장치의 실시 예에 따른 축잡이부와 보스 단면도이다.
도 4는 본 발명의 식재료 혼합장치의 실시 예에 따른 회전수단을 나타낸 측면도이다.
도 5는 본 발명의 식재료 혼합장치의 실시 예에 따른 구동부를 나타낸 측면도이다.
도 6은 본 발명의 식재료 혼합장치의 실시 예에 따른 지지부를 나타낸 사시도이다.
도 7은 본 발명의 식재료 혼합장치의 실시 예에 따른 교반봉 설치 상태를 나타낸 측면 단면도이다.1 is a front view of an embodiment of the food material mixing apparatus of the present invention.
2 is a cross-sectional view of a mixing cylinder rotating shaft according to an embodiment of the food material mixing apparatus of the present invention.
Fig. 3 is a cross-sectional view of a shaft holding part and a boss according to an embodiment of the food material mixing apparatus of the present invention.
4 is a side view showing a rotating means according to an embodiment of the food material mixing apparatus of the present invention.
5 is a side view showing a driving unit according to an embodiment of the food material mixing apparatus of the present invention.
6 is a perspective view showing a support part according to an embodiment of the food material mixing apparatus of the present invention.
FIG. 7 is a side sectional view showing a state in which a stirrer bar is installed according to an embodiment of the food material mixing apparatus of the present invention.

이하, 본 발명의 식재료 혼합장치의 바람직한 실시 예에 따른 구성과 작용을 첨부 도면에 의하여 더욱 상세히 설명하면 다음과 같다.DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Hereinafter, the structure and operation of a food material mixing apparatus according to a preferred embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

본 발명의 식재료 혼합장치는 식재료를 혼합하는 혼합통(10)과; 상기 혼합통(10)을 회전시키는 회전수단(20)과; 상기 혼합통(10) 일측에 구비하는 구동부(30)와; 상기 혼합통(10) 타측에 구비하는 지지부(40)와; 상기 혼합통(10) 내부에 설치하는 교반봉(50)을 포함한다.The food material mixing apparatus of the present invention comprises a mixing cylinder (10) for mixing food ingredients; A rotating means (20) for rotating the mixing cylinder (10); A driving unit 30 provided at one side of the mixing cylinder 10; A support portion 40 provided on the other side of the mixing cylinder 10; And a stirring rod (50) provided inside the mixing cylinder (10).

상기 혼합통(10)은 혼합할 식재료를 투입, 배출하도록 상부에 개방부(101)를 형성하고, 양측면에는 회전축(102)을 돌출 형성하여 상기 회전축(102)을 지지프레임(103) 상부에 회전 가능케 축설함으로써 회전축(102)을 중심축으로 혼합통(10)이 회전할 수 있게 된다. 또한, 혼합통(10) 하부에는 상기 교반봉(50)을 설치할 수 있도록 요부(104)를 형성하되, 한 쌍의 교반봉(50)을 설치할 수 있도록 상기 요부(104)를 나란히 형성하는 것이 바람직할 것이나 이에 한정하지 않음을 미리 밝혀둔다. 아울러 혼합통(10)은 혼합을 위해서 내부에 투입된 식재료가 끼지 않도록 구석진 부분은 모두 곡률을 형성하는 것이 바람직하다.The mixing cylinder 10 is provided with an opening 101 at an upper portion thereof for injecting and discharging food ingredients to be mixed and a rotary shaft 102 is formed on both sides thereof to rotate the rotary shaft 102 above the support frame 103 The mixing cylinder 10 can be rotated around the rotation axis 102 as a center axis. It is preferable that the concave portions 104 are formed in the lower portion of the mixing cylinder 10 so that the stirring rods 50 can be installed and the concave portions 104 are formed side by side so that a pair of stirring rods 50 can be installed However, it is not limited to this. In addition, it is preferable that all the corner portions of the mixing cylinder 10 form a curvature so as to prevent foodstuffs inserted therein from being mixed.

상기 회전수단(20)은 상기 혼합통(10)을 회전시킬 수 있도록 상기 지지프레임(103) 일측에 설치하는 정역회전이 가능한 제1모터(201)를 구비하고, 상기 혼합통(10)의 회전축(102) 일단부에 피동스프로킷(202)을 설치하여 상기 제1모터(201)의 구동스프로킷(201a)과 상기 피동스프로킷(202)을 체인(203)으로 연결함으로써 제1모터(201)에 의해 상기 혼합통(10)이 회전할 수 있게 된다. 이때, 상기 혼합통(10)은 식재료를 혼합할 때는 회전수단(20)에 의해 좌우 일정 각도 범위 내에서 반복적으로 흔들리는 진자운동을 하는 것이 바람직하고, 식재료의 혼합이 완료된 후에는 혼합통(10) 내부에서 혼합 완료된 식재료를 배출할 수 있도록 180°이내의 각도로 회전하게 하는 것이 바람직하다. The rotary unit 20 includes a first motor 201 rotatable in the forward and reverse directions and provided at one side of the support frame 103 so as to rotate the mixing cylinder 10, The driven sprocket 202 of the first motor 201 is connected to the drive sprocket 201a of the first motor 201 via the chain 203 by the first motor 201 The mixing cylinder 10 can be rotated. At this time, when mixing the ingredients, the mixing cylinder 10 preferably performs a pendulum movement which is repeatedly shaken by a rotating means 20 within a range of left and right angles. After mixing of the ingredients is completed, It is preferable to rotate at an angle within 180 DEG so that the mixed ingredients can be discharged from the inside.

상기 구동부(30)는 상기 혼합통(10)의 일측면에 한 쌍의 축잡이부를 형성하여 각 축잡이부에 각각 구동축(301)과 피동축(302)을 설치하고, 상기 구동축(301)을 구동하는 제2모터(305)를 구비한다. 즉, 상기 구동축(301)과 피동축(302) 단부에는 각각 구동기어(303)와 피동기어(304)를 설치하여 서로 치합하고, 상기 구동축(301)에는 정역회전이 가능한 제2모터(305)를 설치하여 제2모터(305)에 의해 구동축(301)이 회전하고, 상기 구동축(301)의 구동기어(303)와 치합된 피동기어(304)가 회전함으로써 상기 피동축(302)은 상기 구동축(301)과 반대 방향으로 회전한다.The driving unit 30 is provided with a pair of shaft holders on one side of the mixing cylinder 10 so that the driving shaft 301 and the driven shaft 302 are installed on the respective shaft holding units, And a second motor 305 for driving the motor. That is, a drive gear 303 and a driven gear 304 are installed at the ends of the drive shaft 301 and the driven shaft 302, respectively, and the second motor 305 is rotatable about the drive shaft 301, The drive shaft 301 is rotated by the second motor 305 and the driven gear 304 engaged with the drive gear 303 of the drive shaft 301 is rotated so that the driven shaft 302 is rotated by the drive shaft 303, (301).

상기 지지부(40)는 상기 혼합통(10)의 타측면에 한 쌍의 보스(401)를 형성하여 각 보스(401)에 탈부착하는 지지축(402)을 구비한다. 즉, 상기 보스(401)에는 "U" 형태로 된 걸림홈부(401a)를 형성하여, 상기 걸림홈부(401a)에 끼워지는 걸림돌부(402a)를 구비한 지지축(402)을 보스(401)에 삽입하여 고정하되, 지지축(402)의 탄력적인 고정이 가능하도록 상기 보스(401)와 지지축(402) 간에는 코일스프링(403)을 설치하는 것이 바람직하다. The support portion 40 includes a support shaft 402 formed with a pair of bosses 401 on the other side of the mixing cylinder 10 and detachably attached to each boss 401. That is, the boss 401 is provided with a locking groove 401a in the form of a U, and a supporting shaft 402 having a locking protrusion 402a fitted in the locking groove 401a is inserted into the boss 401, It is preferable that a coil spring 403 is provided between the boss 401 and the support shaft 402 so that the support shaft 402 can be elastically fixed.

상기 교반봉(50)은 상기 혼합통(10) 내부에 투입하여 혼합통(10) 양측 내면으로 돌출되는 상기 구동축(301)과 피동축(302)과 상기 지지축(402) 간에 결합되어 구동축(301)과 피동축(302)에 의해 회전한다. 즉, 상기 교반봉(50)은 일단부에 결합홈부(501)를 형성하여 상기 구동축(301)과 피동축(302)의 내측 단부에 형성된 결합돌부(301a)와 결합하며, 타단부에는 결합공(502)을 형성하여 상기 지지축(402)이 결합공(502)에 끼워져 구동축(301)과 피동축(302)과 지지축(402)간에 탈부착 가능케 결합하여 상기 구동축(301)과 피동축(302)의 회전력에 의해 혼합통(10) 내에서 회전한다. 또한, 상기 교반봉(50)의 외주면에는 일정 간격으로 교반날(503)을 형성함으로써 혼합통(10) 내에서 회전하여 혼합통(10) 내부에 투입된 적어도 2가지 이상의 식재료를 혼합하게 되는데, 더욱 효율적인 식재료의 혼합을 위해서 혼합통(10) 내부에는 한 쌍의 교반봉(50)을 수평으로 나란히 설치하여 각 교반봉(50)이 서로 반대 방향으로 회전하도록 하는 것이 바람직하나, 이에 한정하는 것은 아님을 미리 밝혀둔다.The stirring rod 50 is inserted between the driving shaft 301 and the driven shaft 302 and the supporting shaft 402 projected to the inner surfaces of both sides of the mixing cylinder 10 by being poured into the mixing cylinder 10, 301) and the driven shaft (302). That is, the stirring rod 50 has a coupling groove 501 at one end thereof and is coupled to the coupling shaft portion 301a formed at the inner end of the driving shaft 301 and the driven shaft 302, The support shaft 402 is inserted into the coupling hole 502 and detachably coupled between the drive shaft 301 and the driven shaft 302 and the support shaft 402 to thereby connect the drive shaft 301 and the driven shaft 302) in the mixing cylinder (10). In addition, at least two or more food ingredients injected into the mixing cylinder 10 are mixed by rotating in the mixing cylinder 10 by forming stirring blades 503 at regular intervals on the outer circumferential surface of the stirring rod 50, In order to mix the foodstuffs efficiently, a pair of stirring rods 50 are preferably horizontally arranged in the mixing cylinder 10 so that the stirring rods 50 are rotated in mutually opposite directions. However, the present invention is not limited thereto. In advance.

상기 교반날(503)은 환봉을 대략 "T"자 형으로 형성하되, 외측 단부에 위치하는 부분은 교반봉(50)이 회전하는 과정에서 혼합통(10) 내주면과 간섭이 없도록 함과 동시에 식재료를 뒤섞으면서 혼합하는 과정에서 효율적인 혼합이 이루어지도록 교반봉(50)에서 비틀어지게 형성하는 것이 바람직하나, 교반날(503)의 형상이나 설치 각도 등은 한정하지 않음을 미리 밝혀둔다.The agitating blade 503 is formed so as to have a substantially T-shaped round bar, and a portion of the agitating blade 503 located at the outer end of the agitating blade 503 prevents interference with the inner circumferential surface of the mixing tube 10 during the rotation of the agitating bar 50, It is preferable that the stirring blade 50 be formed so as to be twisted so that efficient mixing is performed in the process of mixing while mixing the stirring blade 503. It is to be noted in advance that the shape and the installation angle of the stirring blade 503 are not limited.

이상과 같이 구성된 본 발명의 기술이 적용된 식재료 혼합장치의 작동 관계를 설명하면 다음과 같다.The operation of the food material mixing apparatus to which the present invention is applied will be described below.

본 발명의 식재료 혼합장치를 이용하여 적어도 2가지 이상의 식재료를 혼합하기 위해서는 먼저 혼합통(10) 내부에 탈부착 가능한 한 쌍의 교반봉(50)을 설치하게 되는데, 교반봉(50)을 설치할 때에는 혼합통(10) 일측면에 설치된 구동축(301)과 피동축(302)의 내측 단부에 형성된 결합돌부(301a)가 교반봉(50) 일단부의 결합홈부(501)와 맞물리게 끼운 후, 혼합통(10) 타측면에 형성된 보스(401)에 지지축(402)을 투입하여, 상기 교반봉(50)의 타단부에 형성된 결합공(502)에 상기 지지축(402)을 끼운 후 상기 지지축(402)을 보스(401)에 고정함으로써 교반봉(50)의 설치가 완료되며, 이와 같이 설치되는 교반봉(50)을 혼합통(10)에서 분리하고자 할 때에는 상기 조립 순서와 반대로 지지축(402)을 분리하면, 혼합통(10) 내부에 설치된 교반봉(50)을 간편하게 탈착할 수 있기 때문에 교반봉(50)의 탈착하여 별도로 세척할 수 있을 뿐만 아니라, 혼합통(10) 내에서 교반봉(50)을 탈착한 후, 혼합통(10) 내부도 세척할 수 있기 때문에 식재료를 혼합하는 혼합통(10)이나 교반봉(50)의 위생적인 관리가 용이하다. In order to mix at least two kinds of food ingredients using the food material mixing apparatus of the present invention, a pair of stirring rods 50 detachable in the mixing cylinder 10 are first installed. The driving shaft 301 provided on one side of the cylinder 10 and the engaging protrusion 301a formed on the inner end of the driven shaft 302 are engaged with the engaging groove 501 of the one end of the stirring rod 50, The support shaft 402 is inserted into the boss 401 formed on the other side and the support shaft 402 is inserted into the engagement hole 502 formed at the other end of the stirring rod 50, The stirring rod 50 is fixed to the boss 401. When the stirring bar 50 is separated from the mixing barrel 10 as described above, The stirring bar 50 provided in the mixing cylinder 10 can be easily attached and detached, Since the rod 50 can be detached and washed separately as well as the inside of the mixing cylinder 10 can be cleaned after the stirring rod 50 is detached from the mixing cylinder 10, The hygienic management of the stirring rod 10 and the stirring rod 50 is easy.

한편, 상기와 같이 혼합통(10) 내부에 교반봉(50)이 설치된 후에는 혼합통(10) 상부의 개방부(101)를 통해서 혼합하고자 하는 식재료를 투입한 후, 제2모터(305)를 구동시키면 제2모터(305)와 연결된 구동축(301)이 회전하면서 구동축(301)과 연결된 일측 교반봉(50)이 회전하게 되고, 상기 구동축(301)의 단부에 설치된 구동기어(303)와 치합하는 피동기어(304)를 구비한 피동축(302)이 상기 구동축(301)과 반대 방향으로 회전함으로써 상기 피동축(302)에 연결된 타측 교반봉(50)이 구동축(301)에 의해 회전하는 또 다른 교반봉(50)과 반대 방향으로 회전함으로써 혼합통(10) 내부에 투입된 식재료를 뒤섞어주어 혼합이 이루어지게 된다.After the stirring rod 50 is installed in the mixing cylinder 10 as described above, the food material to be mixed is introduced through the opening 101 in the upper portion of the mixing cylinder 10, The driving shaft 303 connected to the second motor 305 rotates to rotate the one stirring rod 50 connected to the driving shaft 301 and the driving gear 303 installed at the end of the driving shaft 301 The driven shaft 302 having the driven gear 304 to be rotated rotates in the direction opposite to the driving shaft 301 so that the other stirring rod 50 connected to the driven shaft 302 is rotated by the driving shaft 301 By rotating in the opposite direction to another stirring bar 50, the ingredients introduced into the mixing cylinder 10 are mixed and mixed.

또한, 상기와 같이 제2모터(305)에 의해 혼합통(10) 내부에 설치된 한 쌍의 교반봉(50)이 서로 반대 방향으로 회전하면서 혼합통(10) 내부의 식재료를 혼합하는 과정에서 상기 혼합통(10)을 지지하는 지지프레임(103)에 설치된 제1모터(201)를 구동하면 제1모터(201)의 구동스프로킷(201a)과 체인(203)으로 연결된 피동스프로킷(202)으로 동력이 전달되면서 혼합통(10)이 회전하게 되는데, 정역회전이 가능한 상기 제1모터(201)의 회전 방향을 제어하여 상기 혼합통(10)을 좌우 일정 각도 범위 내에서 진자운동시킴으로써 혼합통(10) 내부에 투입된 식재료가 혼합통(10)의 진자 운동에 의해 반복적으로 뒤섞이게 된다.In the process of mixing the ingredients in the mixing cylinder 10 while the pair of stirring rods 50 provided in the mixing cylinder 10 are rotated in opposite directions by the second motor 305 as described above, The drive sprocket 201a of the first motor 201 and the driven sprocket 202 connected to the chain 203 are driven by the first motor 201 mounted on the support frame 103 supporting the mixing cylinder 10, The mixing cylinder 10 is rotated so that the rotation direction of the first motor 201 capable of forward and reverse rotation is controlled to pendulum the inside of the mixing cylinder 10 within a predetermined angle range, ) Is repeatedly mixed by the pendulum movement of the mixing cylinder (10).

따라서 혼합통(10) 내부에 투입된 식재료는 상기 교반봉(50)의 회전에 의한 혼합과, 상기 혼합통(10)의 진자 운동에 의한 혼합이 함께 이루어짐으로써 다량의 식재료를 신속하고 효율적으로 혼합할 수 있을 뿐만 아니라, 식재료가 서로 혼합되는 과정에서 식재료 간의 충돌 충격이나, 식재료와 혼합통(10) 간의 충돌 충격을 최소화하여 식재료의 혼합 과정에서 발생할 수 있는 식재료의 손상이나 식재료의 뭉쳐짐, 다져짐 등을 방지할 수 있게 된다. Accordingly, the ingredients introduced into the mixing cylinder 10 are mixed by the rotation of the stirring rod 50 and the mixing by the pendulum movement of the mixing cylinder 10, so that a large amount of food materials can be quickly and efficiently mixed In addition, the collision impact between the food materials and the collision impact between the food material and the mixing cylinder 10 during the mixing of the food ingredients can be minimized, so that the food ingredients may be damaged or the food materials may be clumped or clogged during the mixing of the food ingredients. And the like can be prevented.

이상에서는 본 발명의 바람직한 실시 예에 대하여 도시하고 설명하였으나, 본 발명은 상술한 특정의 실시 예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 다양한 변형 실시나 응용이 가능한 것은 물론이고, 이러한 변형 실시나 응용 예는 본 발명의 기술적 사상이나 전망으로부터 개별적으로 이해돼서는 안 될 것이다.While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is clearly understood that the same is by way of illustration and example only and is not to be construed as limiting the scope of the invention as defined by the appended claims. It will be understood by those skilled in the art that various changes in form and details may be made therein without departing from the spirit and scope of the invention.

10: 혼합통 101: 개방부
102: 회전축 103: 지지프레임
104: 요부 20: 회전수단
201: 제1모터 201a: 구동스프로킷
202: 피동스프로킷 203: 체인
30: 구동부 301: 구동축
301a: 결합돌부 302: 피동축
303: 구동기어 304: 피동기어
305: 제2모터 40: 지지부
401: 보스 401a: 걸림홈부
402: 지지축 402a: 걸림돌부
403: 코일스프링 50: 교반봉
501: 결합홈부 502: 결합공
503: 교반날10: mixing tank 101:
102: rotation shaft 103: support frame
104: recess 20: rotating means
201: first motor 201a: drive sprocket
202: driven sprocket 203: chain
30: Driving section 301:
301a: Coupling protrusion 302:
303: drive gear 304: driven gear
305: second motor 40: support
401: boss 401a:
402: Support shaft 402a:
403: coil spring 50: stirring rod
501: engaging groove 502: engaging hole
503: stirring blade

Claims (5)

혼합할 식재료를 투입, 배출하도록 상부에 개방부(101)를 형성하고, 양측면에는 회전축(102)을 돌출 형성하여 지지프레임(103) 상부에 회전 가능케 설치하는 혼합통(10)과; 상기 혼합통(10)을 회전시키는 회전수단(20)과; 상기 혼합통(10)의 일측면에 한 쌍의 축잡이부를 형성하여 각 축잡이부에 설치된 구동축(301)을 구동하는 제2모터(305)를 구비한 구동부(30)와; 상기 혼합통(10)의 타측면에 한 쌍의 보스(401)를 형성하여 각 보스(401)에 탈부착하는 지지축(402)을 구비한 지지부(40)와; 상기 혼합통(10) 내부에 투입하여 혼합통(10) 양측 내면으로 돌출되는 상기 구동축(301)과 피동축(302)과 상기 지지축(402) 간에 결합되어 구동축(301)과 피동축(302)에 의해 회전하는 교반봉(50)을 포함하여 구성하고,
상기 회전수단(20)은, 지지프레임(103) 일측에 설치하는 정역회전이 가능한 제1모터(201)와; 상기 혼합통(10)의 회전축(102) 일단부에 설치하여 상기 제1모터(201)의 구동스프로킷(201a)과 체인(203)으로 연결하는 피동스프로킷(202)을 포함하며,
상기 구동부(30)는 구동축(301)과 피동축(302) 단부에 각각 설치되어 서로 치합하는 구동기어(303) 및 피동기어(304)와; 일측 축잡이부에 설치되어 상기 구동기어(303)가 설치된 구동축(301)과 피동축(302)을 구동하는 정역회전이 가능한 제2모터(305)를 포함하고,
상기 지지부(40)는 걸림홈부(401a)를 형성한 보스(401)와; 상기 보스(401)에 삽입되어 상기 걸림홈부(401a)에 끼워지는 걸림돌부(402a)를 구비한 지지축(402)과; 상기 보스(401)와 지지축(402)간에 설치하는 코일스프링(403)을 포함하며,
상기 교반봉(50)은 일단부에 결합홈부(501)를 형성하여 상기 구동축(301)과 피동축(302)의 내측 단부에 형성된 결합돌부(301a)와 결합하며, 타단부에는 결합공(502)을 형성하여 상기 지지축(402)이 끼워져 구동축(301)과 피동축(302)과 지지축(402)간에 결합되고, 외주면에는 일정 간격으로 교반날(503)을 형성하되, 본체 내부에 한 쌍을 설치하는 것을 특징으로 하는 식재료 혼합장치.A mixing cylinder 10 having an opening 101 formed on an upper portion thereof for introducing and discharging the ingredients to be mixed therein and a rotatable shaft 102 protruding from both sides thereof and rotatably installed on the support frame 103; A rotating means (20) for rotating the mixing cylinder (10); A driving unit 30 having a pair of shaft holders on one side of the mixing cylinder 10 and a second motor 305 for driving a driving shaft 301 provided on each shaft holding unit; A support 40 having a pair of bosses 401 formed on the other side of the mixing cylinder 10 and having a support shaft 402 detachably attached to each boss 401; The driving shaft 301 and the driven shaft 302 and the supporting shaft 402 which are inserted into the mixing cylinder 10 and protrude to the inner surfaces of both sides of the mixing cylinder 10 and are connected to the driving shaft 301 and the driven shaft 302 And a stirring rod 50 rotated by the stirring rod 50,
The rotation means (20) includes a first motor (201) which is provided on one side of the support frame (103) and is capable of rotating forward and backward; And a driven sprocket 202 installed at one end of the rotary shaft 102 of the mixing cylinder 10 to connect the driving sprocket 201a of the first motor 201 to the chain 203,
The driving unit 30 includes a driving gear 303 and a driven gear 304 that are installed at the ends of the driving shaft 301 and the driven shaft 302 and mate with each other; And a second motor (305) installed at one shaft holding part and capable of normal / reverse rotation for driving a driving shaft (301) provided with the driving gear (303) and a driven shaft (302)
The supporting portion 40 includes a boss 401 having a latching groove 401a formed therein; A supporting shaft 402 inserted into the boss 401 and having a locking protrusion 402a fitted in the locking groove 401a; And a coil spring (403) installed between the boss (401) and the support shaft (402)
The stirring rod 50 has an engaging groove 501 formed at one end to engage with the engaging protrusion 301a formed at the inner end of the driving shaft 301 and the driven shaft 302 and the engaging hole 502 And the support shaft 402 is inserted and coupled between the drive shaft 301 and the driven shaft 302 and the support shaft 402. The stirring blade 503 is formed on the outer peripheral surface at regular intervals, And a pair of the food-mixing device is installed. 삭제delete 삭제delete 삭제delete 삭제delete
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