KR101579152B1 - Large size combustion instrument for cooking - Google Patents

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KR101579152B1
KR101579152B1 KR1020130141091A KR20130141091A KR101579152B1 KR 101579152 B1 KR101579152 B1 KR 101579152B1 KR 1020130141091 A KR1020130141091 A KR 1020130141091A KR 20130141091 A KR20130141091 A KR 20130141091A KR 101579152 B1 KR101579152 B1 KR 101579152B1
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Abstract

화력을 향상시키고, 과열에 의한 폭발의 위험을 방지하며, 내구성 및 안전성이 우수할 뿐 아니라, 국솥의 회전 및 고정을 구조적으로 안정화 구현한 대형 연소용기가 개시된다. 대형 연소용기는 내피(731)와 외피(732)가 결합되어 내부에 공간부가 형성되며 상기 내피(731)의 상부 개구부로 음식물을 수용하는 국솥(73)과, 상기 국솥(73)을 지면에 대해 지지시키는 본체부(71)와, 상기 국솥(73)의 내부 공간부로 열원을 공급하는 버너(79)와, 상기 버너(79) 측으로 혼합된 연소용 가스와 공기를 공급하기 위한 배관 파이프(76)와, 일 측에 공기 유입구(756)가 형성되어 상기 배관 파이프(76)로 공기를 공급하는 송풍기(75)와, 상기 배관 파이프(76)로 가스를 공급하기 위한 가스 공급관(758)을 포함하며; 상기 가스 공급관(758)은 공기 유동 방향으로 상기 송풍기(75)의 상류 측에 연결되어, 상기 송풍기(75)에 의해 가스와 공기가 혼합되어 공급된다. 따라서, 화력의 저하를 방지하여 안정적인 조리가 가능하고, 과열 시 팽창을 억제하여 폭발을 방지하고 내구성을 향상시키며, 점화봉 배선이 잦은 움직임으로 인한 마찰 또는 열원 등에 의해 손상을 입는 것이 방지되어 안전하고 외관도 깔끔해질 뿐 아니라, 위생적이며 국솥 내부의 열손실을 최소화할 수 있는 매우 유용한 발명이다.Disclosed is a large combustion vessel which improves thermal power, prevents the danger of explosion due to overheating, has excellent durability and safety, and structurally stabilizes the rotation and fixing of the cooker. The large combustion vessel includes a domestic pot 73 which is coupled to the inner casing 731 and the outer casing 732 to form a space therein and accommodates food at the upper opening of the inner casing 731, A burner 79 for supplying a heat source to the internal space of the cooking utensil 73 and a pipe 76 for supplying combustion gas and air mixed to the burner 79 side, And an air inlet 756 formed at one side of the pipe 75 to supply air to the pipe 76 and a gas supply pipe 758 for supplying gas to the pipe 76, ; The gas supply pipe 758 is connected to the upstream side of the blower 75 in the air flow direction, and the gas and air are mixed and supplied by the blower 75. Therefore, stable cooking can be prevented by preventing deterioration of the thermal power, and it is possible to prevent expansion due to overheating, to prevent explosion, to improve durability, to prevent damage due to friction or heat source caused by frequent movement of the ignition wire wiring, It is a very useful invention that not only looks clean but also hygienic and minimizes heat loss inside the cooker.

Description

대형 연소용기{LARGE SIZE COMBUSTION INSTRUMENT FOR COOKING}[0001] LARGE SIZE COMBUSTION INSTRUMENT FOR COOKING [0002]

본 발명은 대형 연소용기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 식당이나 급식소 등에서 국 등의 조리를 수행하도록 대형 용기와 연소 수단을 구비한 대형 연소용기에 관한 것이다.BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a large-sized combustion container, and more particularly, to a large-sized combustion container having a large-sized container and combustion means for performing cooking of a station or the like in a restaurant,

일반적으로, 대형 연소용기는 대용량 탕 등의 종류를 취급하며 비교적 큰 식당이나 단체 급식소 등에서 사용된다. 이러한 대형 연소용기는 크게 탕을 수용하는 국솥과, 상기 국솥을 저면에서 지지하는 지지부와, 상기 지지부의 저면에서 국솥으로 열원을 공급하는 버너로 구성된다.Generally, large-sized combustion vessels deal with kinds of large-capacity hot water, etc., and are used in relatively large restaurants or group food service stations. Such a large combustion vessel is largely composed of a domestic kettle for containing a hot water, a support for supporting the domestic kettle from the bottom, and a burner for supplying a heat source to the domestic kettle from the bottom of the support.

상기와 같이 구성되는 대형 연소용기에 의해서 국솥에 수용된 탕 종류의 액상 조리 대상물이 장시간 가열되는 것이다. 아울러, 상기 대형 연소용기는 국솥의 상부에 뚜껑을 구비함으로써, 외부로부터의 이물질이 유입되는 것을 방지하고 열기가 외부로 노출되는 것을 방지한다.The liquid cooking object of the bath type accommodated in the cooker is heated for a long time by the large combustion container constructed as described above. In addition, the large combustion container has a lid on the top of the cooker to prevent foreign substances from entering from the outside and to prevent the heat from being exposed to the outside.

한편, 선 출원된 대한민국 공개특허공보 제10-2010-0067835호(2010.06.22)에는 업소용 국솥 버너의 연소효율 증강장치가 개시된바 있고, 대한민국 등록실용신안공보 제20-0327986(2003.09.16)에는 대형 조리용기의 기울기 조절장치가 개시된바 있다.On the other hand, Korean Unexamined Patent Publication No. 10-2010-0067835 (Jun. 22, 2010), which was filed in the same year, discloses an apparatus for enhancing the combustion efficiency of a kiln burner for business use, and Korean Utility Model Registration No. 20-0327986 A tilt adjusting device for a large cooking vessel has been disclosed.

도 1은 종래의 업소용 국솥 버너를 도시한 사시도이다.1 is a perspective view showing a conventional cooker for domestic use.

도 1에 도시된 바와 같이, 종래의 업소용 국솥 버너는 내부에 화염과 열기 및 배기가스가 유동될 수 있는 공간부를 갖는 국솥(10)과, 국솥(10)을 지면으로 지지할 수 있도록 구성되는 지지몸체부(20)와, 국솥(10)의 저면부 케이스(32)에 설치되어 가스의 연소를 통해 열원을 공급하는 버너(30)와, 일 측에 손잡이(41)를 구비하고 국솥(10)의 상부 개구부를 개폐하는 뚜껑(40)과, 지지몸체부(20)와 뚜껑(40) 사이에 설치되어 뚜껑(40)의 회동 구심점으로 작용하는 경첩(60)을 포함하여 이루어진다.As shown in FIG. 1, a conventional domestic kettle burner includes a domestic kettle 10 having a space in which a flame, a heat, and an exhaust gas can flow, a gasket 10 configured to support the domestic kettle 10 on the ground, A burner 30 installed in the bottom case 32 of the cooker 10 for supplying a heat source through the combustion of gas and a knob 41 provided on one side of the cooker 10, And a hinge 60 provided between the supporting body 20 and the lid 40 and serving as a rotation center point of the lid 40. The lid 40 is provided with a lid 40 for opening and closing the upper opening of the lid 40,

하지만, 종래의 대형 연소용기는 버너를 연소하기 위한 공기를 송풍기가 강제 흡입하고 연소용 가스는 벤츄리의 차압을 이용하여 상기 공기와 가스를 혼합하게 된다. 결국, 종래의 대형 연소용기는 가스를 유입하기 위한 가스 공급부가 공기 유동 방향으로 송풍기의 하류 측에 연결되어 가스와 공기가 혼합되어 버너 측으로 공급되는 것이다. 이러한 구조는 가스와 공기의 혼합성이 떨어져 화력이 저하되는 문제점이 있다.However, in the conventional large-sized combustion container, the blower forcibly sucks the air for burning the burner, and the combustion gas mixes the air and the gas by using the differential pressure of the venturi. As a result, in the conventional large-sized combustion container, the gas supply portion for introducing the gas is connected to the downstream side of the blower in the air flow direction, and gas and air are mixed and supplied to the burner side. This structure has a problem in that the gas and air are mixed and the thermal power is lowered.

아울러, 종래의 대형 연소용기는 국솥 내피와 외피의 사이가 가열됨에 따라 부피가 팽창하여 오랜 시간 조리를 수행할 경우 자칫 폭발할 수 있는 위험이 있었고, 버너의 점화부가 내구성 및 안전성 측면에서 유리하지 못하며, 국솥의 회전 및 고정이 구조적으로 불안정한 문제점이 있었다.In addition, in the conventional large-sized combustion container, when the space between the inner pan of the cooking pot and the outer casing is heated, the volume expands and there is a risk of explosion if the cooking is performed for a long time. The ignition portion of the burner is not advantageous in terms of durability and safety , And the rotation and fixing of the cooker are structurally unstable.

대한민국 공개특허공보 제10-2010-0067835호(2010.06.22)Korean Patent Publication No. 10-2010-0067835 (June 22, 2010) 대한민국 등록실용신안공보 제20-0327986(2003.09.16)Korean Utility Model Registration No. 20-0327986 (September 16, 2003)

이와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위하여, 본 발명에서는 화력을 향상시키고, 과열에 의한 폭발의 위험을 방지하며, 내구성 및 안전성이 우수할 뿐 아니라, 국솥의 회전 및 고정을 구조적으로 안정화 구현한 대형 연소용기를 제공함에 목적이 있다.In order to solve such conventional problems, the present invention provides a method for improving the thermal power, preventing the danger of explosion due to overheating, providing excellent durability and safety, The purpose is to provide a container.

본 발명에 따른 대형 연소용기는 내피(731)와 외피(732)가 결합되어 내부에 공간부가 형성되며 상기 내피(731)의 상부 개구부로 음식물을 수용하는 국솥(73)과, 상기 국솥(73)을 지면에 대해 지지시키는 본체부(71)와, 상기 국솥(73)의 내부 공간부로 열원을 공급하는 버너(79)와, 상기 버너(79) 측으로 혼합된 연소용 가스와 공기를 공급하기 위한 배관 파이프(76)와, 일 측에 공기 유입구(756)가 형성되어 상기 배관 파이프(76)로 공기를 공급하는 송풍기(75)와, 상기 배관 파이프(76)로 가스를 공급하기 위한 가스 공급관(758)을 포함하며; 상기 가스 공급관(758)은 공기 유동 방향으로 상기 송풍기(75)의 상류 측에 연결되어, 상기 송풍기(75)에 의해 가스와 공기가 혼합되어 공급된다.The large combustion container according to the present invention is a large combustion container comprising a soup pan 73 which is coupled with the inner pan 731 and the outer pan 732 to form a space therein and accommodates food at an upper opening of the inner pan 731, A burner 79 for supplying a heat source to the internal space of the cooker 73 and a pipe for supplying combustion gas and air mixed to the burner 79 side, A pipe 76 and an air inlet 756 formed at one side thereof for blowing air to the pipe 76 and a gas supply pipe 758 for supplying gas to the pipe 76, ); The gas supply pipe 758 is connected to the upstream side of the blower 75 in the air flow direction, and the gas and air are mixed and supplied by the blower 75.

본 발명에 따른 대형 연소용기는 화력의 저하를 방지하여 안정적인 조리가 가능하고, 과열 시 팽창을 억제하여 폭발을 방지하고 내구성을 향상시키며, 점화봉 배선이 잦은 움직임으로 인한 마찰 또는 열원 등에 의해 손상을 입는 것이 방지되어 안전하고 외관도 깔끔해질 뿐 아니라, 위생적이며 국솥 내부의 열손실을 최소화할 수 있는 매우 유용한 발명이다.The large combustion container according to the present invention prevents explosion and improves the durability by preventing stable deterioration of the firepower by preventing deterioration of the thermal power and preventing damage due to friction or heat source due to frequent movement of the ignition wire wiring. It is a very useful invention that not only prevents wearing, but also makes it safe and clean, as well as hygienic and minimizes heat loss inside the cooker.

도 1은 종래의 업소용 국솥 버너를 도시한 사시도이고,
도 2는 본 발명의 일 실시 예에 따른 대형 연소용기를 도시한 분해 사시도이며,
도 3은 본 발명의 일 실시 예에 따른 대형 연소용기를 도시한 정면도이고,
도 4는 본 발명의 일 실시 예에 따른 대형 연소용기를 도시한 측면도이며,
도 5는 본 발명의 일 실시 예에 따른 대형 연소용기의 일부를 확대 도시한 정면도이고,
도 6은 본 발명의 일 실시 예에 따른 대형 연소용기의 배관도를 도시한 것이며,
도 7은 본 발명의 일 실시 예에 따른 대형 연소용기의 핸드휠 잠금부를 도시한 사시도이고,
도 8은 본 발명의 일 실시 예에 따른 대형 연소용기의 핸드휠 잠금부를 도시한 평면도이다.1 is a perspective view showing a conventional domestic cooker burner,
2 is an exploded perspective view showing a large combustion vessel according to an embodiment of the present invention,
3 is a front view showing a large combustion container according to an embodiment of the present invention,
4 is a side view showing a large combustion container according to an embodiment of the present invention,
5 is an enlarged front view of a part of a large combustion container according to an embodiment of the present invention,
FIG. 6 is a pipe diagram of a large combustion container according to an embodiment of the present invention,
7 is a perspective view illustrating a handwheel lock portion of a large combustion container according to an embodiment of the present invention,
8 is a plan view showing a handwheel lock portion of a large combustion container according to an embodiment of the present invention.

이하 첨부된 도면에 따라서 대형 연소용기의 기술적 구성을 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the technical construction of the large combustion vessel will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 2는 본 발명의 일 실시 예에 따른 대형 연소용기를 도시한 분해 사시도이며, 도 3은 본 발명의 일 실시 예에 따른 대형 연소용기를 도시한 정면도이고, 도 4는 본 발명의 일 실시 예에 따른 대형 연소용기를 도시한 측면도이며, 도 5는 본 발명의 일 실시 예에 따른 대형 연소용기의 일부를 확대 도시한 정면도이고, 도 6은 본 발명의 일 실시 예에 따른 대형 연소용기의 배관도를 도시한 것이며, 도 7은 본 발명의 일 실시 예에 따른 대형 연소용기의 핸드휠 잠금부를 도시한 사시도이고, 도 8은 본 발명의 일 실시 예에 따른 대형 연소용기의 핸드휠 잠금부를 도시한 평면도이다.FIG. 2 is an exploded perspective view showing a large combustion container according to an embodiment of the present invention, FIG. 3 is a front view showing a large combustion container according to an embodiment of the present invention, FIG. 4 is a cross- FIG. 5 is a front view of an enlarged view of a part of a large combustion container according to an embodiment of the present invention, and FIG. 6 is a side view of a large combustion container according to an embodiment of the present invention. FIG. 7 is a perspective view illustrating a handwheel lock portion of a large combustion container according to an embodiment of the present invention, and FIG. 8 is a view illustrating a handwheel lock portion of a large combustion container according to an embodiment of the present invention FIG.

도 2 내지 도 8에 도시된 바와 같이, 본 발명의 일 실시 예에 따른 대형 연소용기(7)는 국솥(73)과, 본체부(71)와, 버너(79)와, 배관 파이프(76)와, 송풍기(75)와, 가스 공급관(758)과, 핸드휠(771)과, 핸드휠 잠금부(77)와, 뚜껑(733)을 포함하여 이루어진다.2 to 8, a large combustion container 7 according to an embodiment of the present invention includes a main burner 73, a main body 71, a burner 79, a piping pipe 76, A handwheel 771, a handwheel lock 77, and a lid 733. The handwheel 771, the gas supply pipe 758, the handwheel 771,

국솥(73)은 내피(731)와 외피(732)가 결합되어 내부에 공간부가 형성되며, 상기 내피(731)의 상부 개구부로 음식물을 수용한다. 상기 내피(731)의 내부에 진공을 형성하는 진공 공간부가 형성되고, 상기 진공 공간부에 열매체(7311)가 구비된다. 열매체(7311)는 써미놀 등의 열매체유를 사용할 수 있다. 상기 진공 공간부 및 열매체(7311)는 과열 시 팽창을 억제하여 폭발을 방지하고 내구성을 향상시키는 작용을 한다. 상기 국솥(73)은 수용된 음식물을 덜거나 일 측으로 모으기 위해 후술할 본체부(71)에 대해 회전 가능하게 연결된다. 국솥(73)에는 점화 상태 등을 외부에서 육안으로 확인하기 위한 점화 확인창(736)이 형성될 수 있다.The cooking utensil 73 is connected to the inner skin 731 and the outer skin 732 so that a space is formed inside and the food is received in the upper opening of the inner skin 731. A vacuum space part for forming a vacuum is formed inside the inner film 731, and a heating medium 7311 is provided in the vacuum space part. As the heating medium 7311, a heating medium such as thermic can be used. The vacuum space part and the heating medium 7311 act to prevent explosion by suppressing expansion upon overheating and improve durability. The cooker 73 is rotatably connected to the main body 71, which will be described later, in order to reduce or collect collected food. An ignition confirmation window 736 for visually confirming an ignition state or the like from the outside can be formed in the cooker 73.

본체부(71)는 대형 연소용기(7)의 메인 프레임으로서, 상기 국솥(73)을 지면에 대해 지지시킨다. 본체부(71)의 하부에는 지면에 견고히 고정되기 위한 앙카고정발(715)이 다수개 구비된다. 아울러, 본체부(71)는 내부 장치들을 커버하여 보호하기 위한 하우징(711)을 구비함이 바람직하다. 상기 본체부(71)에는 국솥(73)을 원활히 회전 가능하게 연결하기 위한 베어링(735)이 구비된다.The main body 71 is a main frame of the large combustion vessel 7, and supports the above-mentioned cooking pot 73 with respect to the ground. A plurality of anchor fixing feet 715 for firmly fixing to the ground are provided at the bottom of the body portion 71. In addition, the main body 71 preferably includes a housing 711 for covering and protecting internal devices. The main body 71 is provided with a bearing 735 for smoothly rotating the cooking utensil 73.

버너(79)는 상기 국솥(73)의 내부 공간부로 열원을 공급한다. 국솥(73)의 외피(732) 하부에는 버너 케이스(791)가 결합되고, 버너(79)는 국솥(73)의 공간부 내측으로 형성되어 불꽃을 발생시킨다. 상기 버너(79)는 세라믹 점화봉 히터(793)를 구비한다. 후술할 배관 파이프(76)의 일 측에 상기 점화봉 히터(793)의 배선을 내부로 삽입시켜 커버하는 점화봉 배선 파이프(792)가 구비된다.The burner 79 supplies a heat source to the internal space of the cooking utensil 73. A burner case 791 is coupled to a lower portion of the outer shell 732 of the cooker 73 and a burner 79 is formed inside the space of the cooking utensil 73 to generate a flame. The burner 79 is provided with a ceramic ignition wire heater 793. There is provided an ignition wire rod pipe 792 for covering and inserting the wire of the ignition wire heater 793 into one side of a piping pipe 76 to be described later.

상기 점화봉 배선 파이프(792)는 배관 파이프(76)에 결합될 수 있다. 버너(79)가 세라믹 점화봉 히터(793)로 구성되어 스파크 방식과 비교하여 내구성 및 안전성 측면에서 유리하며, 점화봉 배선이 점화봉 배선 파이프(792)의 내부로 들어감에 따라 점화봉 배선이 잦은 움직임으로 인한 마찰 또는 열원 등에 의해 손상을 입는 것이 방지되어 안전하고 외관도 깔끔해지는 효과를 갖는다. 아울러, 점화봉 배선 파이프(792)가 배관 파이프(76)에 결합되어 심플한 배관 및 배선 정리가 가능하다.The ignition wire rope pipe 792 may be coupled to the pipe pipe 76. The burner 79 is constituted by the ceramic ignition wire heater 793 and is advantageous in terms of durability and safety as compared with the spark system. As the ignition wire wiring enters the inside of the ignition wire wiring pipe 792, It is prevented from being damaged by friction due to movement or a heat source, so that it has an effect that it is safe and appearance is clean. In addition, the ignition wire wiring pipe 792 is coupled to the pipe pipe 76, so that simple piping and wiring arrangements are possible.

배관 파이프(76)는 상기 버너(79) 측으로 혼합된 연소용 가스와 공기를 공급한다. 배관 파이프(76)의 일 단부는 버너(79) 측에 유니온(765)에 의해 연결되며 타 단부는 샤프트(738)에 연결된다. 상기 샤프트(738)는 일 측이 국솥(73)에 결합되어 회전에 의해 상기 국솥(73)을 일체로 회전시킨다. 아울러, 샤프트(738)의 타 측은 베어링 수단 등에 의해 본체부(71)에 회전 가능하게 연결된다. 결국, 후술할 송풍기(75)를 통해 혼합되어 유입되는 공기와 가스는 샤프트(738)의 내부를 지나 배관 파이프(76)를 통해 버너(79)로 공급된다.The piping pipe 76 supplies the mixed combustion gas and air to the burner 79 side. One end of the pipe pipe 76 is connected to the burner 79 side by a union 765 and the other end is connected to a shaft 738. [ One side of the shaft 738 is coupled to the cooking pot 73 and rotates the cooking pot 73 integrally. Further, the other side of the shaft 738 is rotatably connected to the main body portion 71 by bearing means or the like. As a result, the air and the gas mixed and introduced through the blower 75 to be described later are supplied to the burner 79 through the inside of the shaft 738 and the piping pipe 76.

송풍기(75)는 일 측에 공기 유입구(756)가 형성되어 상기 배관 파이프(76)로 공기를 공급한다. 아울러, 송풍기(75)는 후술할 가스 공급관(758)을 통해 공급되는 가스를 공기와 혼합시켜 배관 파이프(76)로 강제 송풍하게 된다.An air inlet 756 is formed at one side of the blower 75 to supply air to the piping pipe 76. In addition, the blower 75 mixes the gas supplied through the gas supply pipe 758, which will be described later, with the air, and forcibly blows air to the pipe pipe 76.

가스 공급관(758)은 상기 배관 파이프(76)로 가스를 공급한다. 가스 공급관(758) 상에는 가스의 유동을 개폐하기 위한 볼 밸브(757)와, 가스의 압력을 제어하기 위한 거버너(755)가 설치된다. 상기 가스 공급관(758)은 공기 유동 방향으로 상기 송풍기(75)의 상류 측에 연결되어, 상기 송풍기(75)에 의해 가스와 공기가 혼합되어 공급된다.The gas supply pipe 758 supplies gas to the pipe pipe 76. A ball valve 757 for opening and closing the flow of the gas and a governor 755 for controlling the pressure of the gas are provided on the gas supply pipe 758. The gas supply pipe 758 is connected to the upstream side of the blower 75 in the air flow direction, and the gas and air are mixed and supplied by the blower 75.

이와 같이, 가스 공급관(758)은 공기 유동 방향으로 송풍기(75)의 상류 측에 연결되어 송풍기(75)의 강제 흡입력에 의해 공기와 가스가 함께 송풍기(75) 내부로 흡입 및 혼합되어 배관 파이프(76)를 통해 버너(79)로 공급되는 구조를 통해 공급압을 높여 화력의 저하를 방지할 수 있다. 즉, 본 실시 예의 구조는 차압에 의해 가스를 별도의 벤츄리 구조를 통해 공급하는 구조와 비교하여, 일정한 압력을 안정적으로 유지할 수 있다.The gas supply pipe 758 is connected to the upstream side of the blower 75 in the air flow direction so that the air and the gas are sucked and mixed together into the blower 75 by the forced suction force of the blower 75, 76 to the burner 79, the supply pressure can be increased to prevent deterioration of the thermal power. In other words, the structure of the present embodiment can stably maintain a constant pressure as compared with a structure in which gas is supplied through a separate venturi structure by differential pressure.

상기 국솥(73)은 본체부(71)에 대해 샤프트(738)를 중심으로 회전 가능하게 연결되고, 상기 샤프트(738)에 기어로 연결되어 회전에 의해 상기 국솥(73)을 회전시키는 핸드휠(771)을 구비한다. 핸드휠 잠금부(77)는 상기 핸드휠(771)의 회전을 구속하는 기능을 한다.The cooking utensil 73 is rotatably connected to the main body 71 through a shaft 738 and is connected to the shaft 738 by a gear so as to rotate the cooking utensil 73 771). The handwheel lock portion 77 functions to restrict the rotation of the handwheel 771.

상기 핸드휠 잠금부(77)는 본체부(71)에 결합되는 프레임(774)과, 상기 프레임(774)에 회전 가능하게 연결되는 축부재(775)와, 상기 축부재(775)의 일 측에 결합되는 조작부재(773)와, 상기 축부재(775)의 타 측에 결합되어 조작부재(773)의 조작에 의해 회전됨에 따라 상기 핸드휠(771)의 축을 걸림 또는 걸림 해제시켜 핸드휠(771)을 고정하는 고정홈(777)이 형성된 스토퍼(776)와, 상기 스토퍼(776)가 핸드휠(771)의 축 측으로 향하도록 축부재(775)를 탄성 가압하는 스프링(778)을 구비한다. The handwheel lock portion 77 includes a frame 774 coupled to the main body portion 71, a shaft member 775 rotatably connected to the frame 774, And an operating member 773 which is coupled to the other side of the shaft member 775 and is rotated by the operation of the operating member 773 to engage or disengage the shaft of the handwheel 771, And a spring 778 elastically pressing the shaft member 775 such that the stopper 776 faces the shaft of the handwheel 771. The stopper 776 is provided with a fixing groove 777 for fixing the shaft member 775 .

아울러, 상기 국솥(73)에는 공간부를 퍼지하는 연도(737)를 구비한다. 또한, 본 발명의 일 실시 예에 따른 대형 연소용기(7)는 컨트롤러(78)를 더 구비한다. 컨트롤러(78)는 상기 버너(79)의 연소가 종료된 후 일정 시간 동안 송풍기(75)를 구동시켜, 공기를 국솥(73)의 공간부 측으로 강제 송풍함으로써 국솥(73)의 공간부를 퍼지한다. 따라서, 일정시간 대형 연소용기(7)를 사용한 후 점화 OFF 시점 이후의 잔류하는 가스를 완전히 제거할 수 있다.In addition, the rice cooker 73 is provided with a flue 737 for purging the space. In addition, the large combustion vessel 7 according to the embodiment of the present invention further comprises a controller 78. The controller 78 drives the blower 75 for a certain period of time after the burning of the burner 79 is finished and forcibly blows the air to the space portion side of the cooker 73 to purging the space of the cooker 73. Therefore, residual gas after the ignition off point can be completely removed after using the large combustion vessel 7 for a constant time.

또한, 뚜껑(733)은 상기 국솥(73)의 상부 개구부를 개폐하며, 일 측에 손잡이(7341)가 구비된다. 상기 본체부(71)에는 경첩(734)을 통해 받침부재(735)가 회전 가능하게 연결된다. 상기 뚜껑(733)은 단일체로 이루어져 원터치로 개폐가 이루어진다. 이러한 구조는 뚜껑(733)을 2단으로 접이식 구성한 구조와 비교하여 중간 접이 부위에서 발생하는 틈으로 인해 이물질이 국솥(73)으로 유입되는 것을 방지하여, 위생적이며 국솥(73) 내부의 열손실을 최소화할 수 있다.The lid 733 opens and closes the upper opening of the cooker 73, and a handle 7341 is provided on one side. A receiving member 735 is rotatably connected to the main body 71 through a hinge 734. [ The lid 733 is formed as a single body and is opened and closed at one-touch. Such a structure prevents foreign matter from flowing into the soup kettle 73 due to a gap generated at the intermediate folding portion as compared with the structure in which the lid 733 is folded in two stages, Can be minimized.

지금까지 본 발명에 따른 대형 연소용기는 도면에 도시된 실시 예를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것에 불과하며, 당업자라면 누구든지 이로부터 다양한 변형 및 균등한 다른 실시 예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서, 진정한 기술적 보호 범위는 첨부된 특허청구범위의 기술적 사상에 의하여 정해져야 할 것이다.While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed embodiments, but, on the contrary, is intended to cover various modifications and equivalent arrangements included within the spirit and scope of the invention. Accordingly, the scope of the true technical protection should be determined by the technical idea of the appended claims.

7 : 대형 연소용기
71 : 본체부 73 : 국솥
75 : 송풍기 76 : 배관 파이프
77 : 핸드휠 잠금부 78 : 컨트롤러
79 : 버너7: Large combustion vessel
71: main body portion 73:
75: blower 76: piping pipe
77: Handwheel locking part 78: Controller
79: Burner

Claims (6)

내피(731)와 외피(732)가 결합되어 내부에 공간부가 형성되며 상기 내피(731)의 상부 개구부로 음식물을 수용하는 국솥(73)과, 상기 국솥(73)을 지면에 대해 지지시키는 본체부(71)와, 상기 국솥(73)의 내부 공간부로 열원을 공급하는 버너(79)와, 상기 버너(79) 측으로 혼합된 연소용 가스와 공기를 공급하기 위한 배관 파이프(76)와, 일 측에 공기 유입구(756)가 형성되어 상기 배관 파이프(76)로 공기를 공급하는 송풍기(75)와, 상기 배관 파이프(76)로 가스를 공급하기 위한 가스 공급관(758)을 포함하는 대형 연소용기에 있어서,
상기 가스 공급관(758)은 공기 유입구(756)를 통해 송풍기(75)로 유입되는 공기 유동 방향으로 상기 송풍기(75)의 상류 측인 송풍기(75)의 공기 유입구(756)가 형성된 일면에 결합되고, 상기 공기 유입구(756)로 유입된 공기와 가스 공급관(758)을 통해 유입된 가스가 상기 송풍기(75)에서 혼합되어 배관 파이프(76)를 통해 버너(79) 측으로 공급되는 것을 특징으로 하는 대형 연소용기.A main cooking chamber 73 which is coupled with the inner pan 731 and the outer pan 732 to form a space therein and houses the food at the upper opening of the inner pan 731; A burner 79 for supplying a heat source to the internal space of the cooker 73, a pipe 76 for supplying mixed combustion gas and air to the burner 79, And a gas supply pipe 758 for supplying gas to the pipe pipe 76. The air supply port 756 is formed in the large-sized combustion chamber 756 to supply air to the pipe pipe 76, As a result,
The gas supply pipe 758 is coupled to one surface of the air inlet 756 of the blower 75 which is the upstream side of the blower 75 in the direction of air flow into the blower 75 through the air inlet 756, The air introduced into the air inlet 756 and the gas introduced through the gas supply pipe 758 are mixed in the blower 75 and supplied to the burner 79 side through the pipe pipe 76. [ Vessel. 제1 항에 있어서,
상기 내피(731)의 내부에 진공을 형성하는 진공 공간부가 형성되고, 상기 진공 공간부에 열매체(7311)가 구비되는 것을 특징으로 하는 대형 연소용기.The method according to claim 1,
Wherein a vacuum space part for forming a vacuum is formed inside the inner skin (731), and a heating medium (7311) is provided in the vacuum space part. 제1 항 또는 제2 항에 있어서,
상기 버너(79)는 세라믹 점화봉 히터(793)를 구비하고, 상기 배관 파이프(76)의 일 측에 상기 점화봉 히터(793)의 배선을 내부로 삽입시켜 커버하는 점화봉 배선 파이프(792)가 구비되며, 상기 점화봉 배선 파이프(792)는 배관 파이프(76)에 결합되는 것을 특징으로 하는 대형 연소용기.3. The method according to claim 1 or 2,
The burner 79 is provided with a ceramic ignition wire heater 793. An ignition wire rod pipe 792 for inserting and inserting the wire of the ignition wire heater 793 into one side of the pipe pipe 76, , And the ignition wire rope pipe (792) is coupled to a piping pipe (76). 제1 항 또는 제2 항에 있어서,
상기 국솥(73)은 본체부(71)에 대해 샤프트(738)를 중심으로 회전 가능하게 연결되고, 상기 샤프트(738)에 기어로 연결되어 회전에 의해 상기 국솥(73)을 회전시키는 핸드휠(771)을 구비하며, 상기 핸드휠(771)의 회전을 구속하는 핸드휠 잠금부(77)를 포함하고; 상기 핸드휠 잠금부(77)는 본체부(71)에 결합되는 프레임(774)과, 상기 프레임(774)에 회전 가능하게 연결되는 축부재(775)와, 상기 축부재(775)의 일 측에 결합되는 조작부재(773)와, 상기 축부재(775)의 타 측에 결합되어 조작부재(773)의 조작에 의해 회전됨에 따라 상기 핸드휠(771)의 축을 걸림 또는 걸림 해제시켜 핸드휠(771)을 고정하는 고정홈(777)이 형성된 스토퍼(776)와, 상기 스토퍼(776)가 핸드휠(771)의 축 측으로 향하도록 축부재(775)를 탄성 가압하는 스프링(778)을 구비하는 것을 특징으로 하는 대형 연소용기.3. The method according to claim 1 or 2,
The cooking utensil 73 is rotatably connected to the main body 71 through a shaft 738 and is connected to the shaft 738 by a gear so as to rotate the cooking utensil 73 771) and includes a handwheel locking portion (77) for restricting rotation of the handwheel (771); The handwheel lock portion 77 includes a frame 774 coupled to the main body portion 71, a shaft member 775 rotatably connected to the frame 774, And an operating member 773 which is coupled to the other side of the shaft member 775 and is rotated by the operation of the operating member 773 to engage or disengage the shaft of the handwheel 771, And a spring 778 elastically pressing the shaft member 775 such that the stopper 776 faces the shaft of the handwheel 771. The stopper 776 has a fixing groove 777 for fixing the shaft member 775, Wherein the combustion chamber is a large combustion chamber. 제1 항 또는 제2 항에 있어서,
상기 국솥(73)의 공간부를 퍼지하는 연도(737)를 구비하고, 상기 버너(79)의 연소가 종료된 후 일정 시간 동안 송풍기(75)를 통해 공기를 강제 송풍하여 국솥(73)의 공간부를 퍼지하도록 제어하는 컨트롤러(78)를 구비하는 것을 특징으로 하는 대형 연소용기.3. The method according to claim 1 or 2,
And the air is forcedly blown through the air blower 75 for a certain period of time after the burning of the burner 79 is completed to cool the space portion of the cooking utensil 73 And a controller (78) for controlling to purge the large combustion chamber. 제1 항 또는 제2 항에 있어서,
상기 국솥(73)의 상부 개구부를 개폐하는 뚜껑(733)과, 상기 본체부(71)에 경첩(734)을 통해 회전 가능하게 연결되어 뚜껑(734)과 결합되는 받침부재(735)를 구비하며; 상기 뚜껑(733)은 단일체로 이루어져 원터치로 개폐가 이루어지는 것을 특징으로 하는 대형 연소용기.3. The method according to claim 1 or 2,
A lid 733 for opening and closing the upper opening of the cooker 73 and a supporting member 735 connected to the lid 734 so as to be rotatable via the hinge 734 to the main body 71, ; Wherein the lid (733) is made of a single body and is opened and closed at one-touch.
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