KR101437294B1 - Crumbs coating apparatus for food - Google Patents

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Abstract

The present invention relates to an apparatus for coating food with powder. When the apparatus is used, production cost of the food can be reduced by reusing coating powder generated when food is processed; the food can be hygienically manufactured without damaging the coating powder. The apparatus includes: a food transfer part to which the food to be processed is transferred; a reuse transfer part for reusing the coating powder separated from the food transfer part; and a rotating drum which accommodates the coating powder separated from the reuse transfer part. The rotating drum includes a separating film, which contains the coating powder and discharges the coating powder to the downside by gravity when the coating powder is transferred by rotation to the upside. Therefore, according to the present invention, the coating powder can be applied on the food in both a wet method and a dry method; production cost can be reduced by efficiently reusing the coating power not applied.

Description

식품용 가루코팅장치{Crumbs coating apparatus for food}[0001] Crumbs coating apparatus for food [

본 발명은 식품용 가루코팅장치에 관한 것이며, 구체적으로 식품가공 중 발생하는 코팅가루를 재활용하여 원가를 절감하고, 코팅카루를 손상시키지 않으면서 위생적으로 식품을 생산할 수 있도록 하는 식품용 가루코팅장치에 관한 것이다.The present invention relates to a powder coating apparatus for food, and more particularly, to a powder coating apparatus for food which can reduce the cost by recycling the coating powder generated during food processing and hygienically produce food without damaging the coated carru .

가공식품을 대량으로 생산하기 위해서는 일일이 사람의 손으로 생산하는 것보다는 자동화된 기계로 생산하는 것이 생산효율 향상면에서 긍정적이다. 따라서, 최근에는 이러한 가공식품을 생산하기 위한 장비가 꾸준히 연구되고 있다.In order to produce large quantities of processed foods, it is more positive to improve production efficiency by producing them from automated machines rather than by hand. Therefore, recently, equipment for producing such processed foods has been continuously studied.

도 6 및 도 7을 참조하여 종래기술에 의한 가공식품 제조장치에 대하여 설명한다.The processed food manufacturing apparatus according to the prior art will be described with reference to Figs. 6 and 7. Fig.

반죽이 된 빵과 같은 식품에 빵가루를 묻히기 위하여 반죽물의 표면에 물을 묻히게 되는데 반죽물은 매쉬컨베이어(32) 위에 올려져 이송된다. 또한, 반죽물이 매쉬컨베이어(32) 위에 올려져 이송되는 도중 상부 분사노즐(50) 및 하부 분사노즐(55)에 의하여 물이 분사되어 반죽물의 표면에 빵가루가 골고루 묻혀질 수 있도록 적셔진다.The surface of the kneaded product is immersed in water in order to add bread crumbs to the food such as bread that has become dough, and the kneaded product is transported on the mesh conveyor 32. In addition, water is sprayed by the upper spray nozzle 50 and the lower spray nozzle 55 during the transportation of the kneaded material onto the mesh conveyor 32, so that the bread crumb can be evenly buried on the surface of the kneaded material.

물이 적셔진 반죽물은 빵가루를 범벅시키는 도포기(M)로 이송되어 빵가루가 입혀진다.The water that is wetted is conveyed to the applicator (M) which breaks the bread crumbs and the bread crumbs are coated.

하지만, 이러한 가공식품 제조장치는 빵가루의 도포과정에서 반죽물에 입혀지지 않은 빵가루의 낭비가 심해지는 문제점이 있다.However, such a processed food manufacturing apparatus has a problem that waste of bread crumbs which are not covered with the kneaded product is worsened during the application of the bread crumb.

또한, 매쉬컨베이어로 인하여 식품형상에 변형이 생기고 제작비가 상승하는 문제점이 있다.Further, there is a problem that the shape of the food is deformed due to the mesh conveyor and the production cost rises.

그리고, 분사노즐을 구비하여 물을 뿌려주어야 하기 때문에 구조가 복잡해지고 생산단가가 상승하는 문제점이 있다.Further, since water must be sprayed with the spray nozzle, the structure becomes complicated and the production cost increases.

본 발명은 상기한 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 식품용 코팅가루를 도포할 때 효율적이고 위생적으로 도포되지 않은 코팅가루를 재활용함으로써 생산비용을 절감하고, 제품의 생산성을 향상시키기 위한 것이다.SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been made to solve the above-mentioned problems, and it is an object of the present invention to reduce the production cost and improve the productivity of the product by recycling the coating powder which is not efficiently and hygienically applied when applying the coating powder for food.

상기한 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 가공할 식품이 이송되는 식품이송부; 상기 식품이송부에서 분리된 코팅가루를 재사용하기 위한 재활용이송부; 상기 재활용이송부에서 분리된 코팅가루를 수용하는 회전드럼을 포함하며, 상기 회전드럼은 상기 코팅가루를 수용한 후, 회전에 의하여 상부로 이송되면 중력에 의하여 상기 코팅가루를 아래로 배출시키는 격막을 포함하는 식품용 가루코팅장치를 제공한다.In order to accomplish the above object, the present invention provides a food processing apparatus, A recycling transfer part for reusing the coating powder separated from the food transfer part; And a rotary drum for receiving the coating powder separated from the recycling conveyor, wherein the rotary drum receives the coating powder, and when the rotary drum is conveyed upward by rotation, the rotary drum discharges the coating powder downward by gravity The present invention also provides a powder coating apparatus for a food.

상기 식품이송부의 상부에는 코팅된 식품을 압착시키는 압착롤러를 더 포함하는 것이 바람직하며, 상기 식품이송부는 벨트컨베이어 및 상기 벨트컨베이어의 끝단에 인접한 메쉬와이어를 포함할 수 있다.The food conveying unit may further include a pressing roller for pressing the coated food on the food conveying unit. The food conveying unit may include a belt conveyor and a mesh wire adjacent to an end of the belt conveyor.

상기 회전드럼은 상기 식품이송부를 감싸며 회전하는 것이 바람직하다.Preferably, the rotary drum surrounds the feeding part and rotates.

상기 식품이송부의 상부에는 상기 회전드럼으로부터 분리되는 코팅가루를 상기 식품이송부로 안내하는 상면코팅부 및 상기 호퍼의 일부분을 덮으며 상기 코팅가루를 상기 식품이송부의 전방으로 안내하는 하면코팅부가 구비되는 것이 바람직하다.An upper coating portion for guiding the coating powder separated from the rotary drum to the food conveying portion and a lower coating portion for covering a portion of the hopper and guiding the coating powder to the front of the food conveying portion, .

상기 회전드럼의 하부에는 상기 회전드럼을 지지하며, 모터의 구동력을 전달받아 상기 회전드럼을 회전시키는 지지롤러가 구비될 수 있다.And a support roller for supporting the rotary drum and rotating the rotary drum in response to a driving force of the motor may be provided at a lower portion of the rotary drum.

상기 회전드럼을 지지하는 회전드럼지지부는 바닥에 설치된 레일 위를 따라 이동하는 이동롤러가 구비되어 상기 식품이송부로부터 벗어나도록 이동할 수 있다.The rotary drum supporting part for supporting the rotary drum is provided with a moving roller that moves along the rail provided on the floor, so that the food can be moved away from the feeding part.

상기 재활용이송부는 상기 식품이송부의 하부에 구비되어 상기 식품이송부와 반대방향으로 이동하며 상기 재활용이송부의 끝단은 상기 회전드럼의 내부에 위치하는 것이 바람직하다.Preferably, the food recycling conveyance portion is provided at a lower portion of the conveying portion so that the food moves in a direction opposite to the conveying portion, and the end of the recycling conveying portion is located inside the rotary drum.

본 발명에 의하면 습식 및 건식 등 어느 경우에나 식품용 코팅가루의 도포를 실행할 수 있으며, 도포되지 않은 식품용 코팅가루를 효율적으로 재활용하여 생산단가를 낮출 수 있는 이점이 있다.According to the present invention, it is possible to apply the coating powder for food in both wet and dry forms, and it is advantageous in that the uncoated powder for food can be efficiently recycled and the production cost can be lowered.

도 1은 본 발명에 따른 식품용 가루코팅장치를 나타내는 사시도;
도 2는 본 발명에 따른 식품용 가루코팅장치를 나타내는 단면도;
도 3은 회전드럼의 구성을 나타내는 사시도;
도 4는 회전드럼의 구성을 나타내는 단면도;
도 5는 회전드럼지지부의 구성을 나타내는 사시도;
도 6은 종래기술에 의한 가공식품 제조장치를 나타내는 평면도;
도 7은 종래기술에 의한 가공식품 제조장치를 나타내는 단면도.1 is a perspective view showing a powder coating apparatus for food according to the present invention;
2 is a cross-sectional view illustrating a powder coating apparatus for food according to the present invention;
3 is a perspective view showing a configuration of a rotary drum;
4 is a cross-sectional view showing a configuration of a rotary drum;
5 is a perspective view showing a configuration of a rotary drum supporting portion;
6 is a plan view showing a processed food manufacturing apparatus according to the prior art;
7 is a cross-sectional view showing a conventional apparatus for manufacturing a processed food.

본 발명의 실시예의 구성 및 작용에 대하여 첨부한 도면을 참조하여 상세하게 설명한다.The configuration and operation of the embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명에 의한 식품용 가루코팅장치의 사시도이고, 도 2는 측면에서 본 단면도를 나타낸다. 도 1 및 도 2를 참조하면, 본 발명에 의한 식품용 가루코팅장치는 식품이송부(100), 재활용이송부(200), 회전드럼(300), 압착롤러(400), 호퍼(500)를 포함하여 구성된다.Fig. 1 is a perspective view of a powder coating apparatus for food according to the present invention, and Fig. 2 is a sectional view from a side view. 1 and 2, a food powder coating apparatus according to the present invention includes a food conveying unit 100, a recycling conveying unit 200, a rotary drum 300, a pressing roller 400, and a hopper 500 .

상기 식품이송부(100)는 코팅가루를 도포할 식품이 일정 방향으로 이송되는 부분이다. 예를 들어, 반죽된 돈까스와 같은 식품이 이송되는데, 본 실시예에서 상기 식품이송부(100)는 벨트컨베이어(110) 및 메쉬와이어(120)를 포함한다.The food transfer unit 100 is a part where the food to be coated with the coating powder is transported in a predetermined direction. For example, food such as kneaded pork cutlet is transported. In this embodiment, the food transfer unit 100 includes a belt conveyor 110 and a mesh wire 120.

도 1 및 도 2에서 식품은 왼쪽에서 오른쪽으로 이송되며 오른쪽을 전방, 왼쪽을 후방으로 칭한다.In Fig. 1 and Fig. 2, the food is transported from left to right, and the right side is referred to as a front side and the left side as a rear side.

상기 벨트컨베이어(110)는 평평한 면으로 되어 있으며, 빈틈이 없으므로 식품형상의 변형이 없으며, 빵가루 등이 찌그러지거나 부숴질 염려가 없고 청소가 편리해 진다.Since the belt conveyor 110 has a flat surface and there is no gap, there is no deformation of the food form, and the bread crumbs are not crushed or broken, and the cleaning becomes easy.

상기 벨트컨베이어(110)의 전방 끝단에는 메쉬와이어(120)가 구비된다. 상기 메쉬와이어(120)는 가는 철이 일정 간격으로 직교하는 형상으로 되어 있으며, 반죽물과 같은 식품에 부착되지 않은 빵가루 등이 메쉬와이어 사이의 공간으로 떨어지게 된다.At the front end of the belt conveyor 110, a mesh wire 120 is provided. The mesh wire 120 is formed such that thin iron is orthogonal to each other at regular intervals, and bread crumbs and the like, which do not adhere to the food such as kneaded water, fall into the space between the mesh wires.

한편, 상기 식품이송부(100)의 아래에는 재활용이송부(200)가 구비된다. 상기 재활용이송부(200)는 상기 식품이송부(100)와 반대방향으로 움직이는 컨베이어벨트이며, 상기 식품이송부의 벨트컨베이어(110)와 같은 재질의 벨트로 구비되는 것이 바람직하다.Meanwhile, a recycling transfer part 200 is provided below the food transfer unit 100. Preferably, the recycling transfer unit 200 is a conveyor belt in which the food moves in a direction opposite to the transfer unit 100, and the food is provided in the same belt as the belt conveyor 110 of the transfer unit.

상기 회전드럼(300)은 상기 식품이송부(100)를 상기 식품이송부의 이송방향에 수직으로 감싸는 형상으로 구비된다.The rotary drum 300 is provided in a shape such that the food encloses the feeding part 100 perpendicularly to the feeding direction of the food.

본 발명에 의한 회전드럼(300)은 빵가루와 같은 코팅가루를 공급하여 주는 역할을 하며, 새로운 코팅가루를 공급해 줄 수 있는 것은 물론, 돈까스와 같은 식품에 부착되지 않고 재활용되는 코팅가루를 동시에 공급해 줄 수 있다.The rotary drum 300 according to the present invention serves to supply a coating powder such as bread crumbs and can supply a new coating powder as well as a coating powder to be recycled without attaching to food such as pork cutlet .

도 3 및 도 4를 참조하면, 상기 회전드럼(300)은 스테인레스 스틸재질로 이루어지며, 내주면에는 일정 거리마다 형성된 복수 개의 격막(320)이 형성되어 있다. 상기 격막(320)의 끝단은 코팅가루가 아무때나 빠져나가지 못하고 일정 높이에 다다랐을때 배출될 수 있도록 약간 절곡된 형상으로 구비되는 것이 바람직하다.또한, 상기 회전드럼(300)의 가운데 부분은 식품이송부가 삽입될 수 있도록 빈 공간이 형성되어 전체적으로 마치 도우넛과 유사한 형상으로 구비된다.3 and 4, the rotary drum 300 is made of stainless steel, and a plurality of diaphragms 320 are formed on the inner circumferential surface at predetermined distances. It is preferable that the end portion of the diaphragm 320 is formed in a slightly bent shape so that the coating powder can not escape at any time and can be discharged when it reaches a certain height. An empty space is formed so that the conveying unit can be inserted, and is formed in a shape similar to a donut as a whole.

상기 회전드럼(300)은 도 5와 같은 회전드럼지지부(600)에 의하여 지지된다. 회전드럼지지부(600)는 상기 회전드럼(300)을 직접 지지하는 4개의 지지롤러(610), 지지다리(620) 및 이동롤러(630)를 포함한다.The rotary drum 300 is supported by a rotary drum support unit 600 as shown in FIG. The rotary drum support unit 600 includes four support rollers 610, a support leg 620, and a moving roller 630 that directly support the rotary drum 300.

상기 회전드럼(300)은 상기 지지롤러(610) 위에 얹혀지며, 상기 지지롤러(610)를 체인 등으로 연결되어 모터(미도시)에 의하여 구동된다. 그러면, 상기 회전드럼(300)은 상기 지지롤러(610)의 회전에 의하여 같이 회전하게 된다. 즉, 상기 지지롤러(610)는 회전드럼(300)을 지지하는 동시에 회전시키는 역할을 하게 된다.The rotary drum 300 is mounted on the support roller 610 and is connected to the support roller 610 by a chain or the like and driven by a motor (not shown). Then, the rotary drum 300 rotates together with the rotation of the support roller 610. That is, the support roller 610 supports and rotates the rotary drum 300.

상기 회전드럼지지부(600)는 레일(700) 위에 놓이게 되고, 레일(700)에 결합되는 이동롤러(630)에 의하여 이동된다. 즉, 상기 레일(700)은 단면이 삼각형 형상으로 형성되고, 상기 이동롤러(630)는 상기 레일(700)의 형상에 대응되는 원추형상으로 형성된다. 이렇게 하여 상기 이동롤러(630)와 레일(700)이 맞물려 회전드럼지지부(600) 전체가 이동될 수 있다.The rotary drum support portion 600 is placed on the rail 700 and is moved by a moving roller 630 coupled to the rail 700. That is, the rail 700 is formed in a triangular shape in cross section, and the moving roller 630 is formed in a conical shape corresponding to the shape of the rail 700. Thus, the moving roller 630 and the rail 700 are engaged with each other so that the entire rotating drum supporting portion 600 can be moved.

한편, 식품이송부(100)의 상부에는 코팅가루를 도포하기 위한 상면코팅부(510) 및 하면코팅부(520)가 구비된다. 상기 상면코팅부(510)는 식품의 윗면에 코팅가루를 도포하기 위한 것이고, 하면코팅부(520)는 미리 코팅가루가 뿌려져 그 위로 식품이 올라가면서 도포되게 하기 위한 것이다.An upper coating portion 510 and a lower coating portion 520 for coating the coating powder are provided on the upper portion of the food bag 100. The upper surface coating part 510 is for applying the coating powder to the upper surface of the food and the lower surface coating part 520 is for spraying the coating powder and spreading the food thereon.

측면에서 보았을 때, 식품이송부(100)의 후방 끝단은 약간 낮게 경사진 형태로 되어 있고, 상기 하면코팅부(520)는 상기 식품이송부(100)의 후방 경사진 부분에 빵가루 등의 코팅가루가 배출되도록 경사진 형태로 되어 있다. 그리고, 상면코팅부(510)는 깔대기 형상의 호퍼로 구성되어 회전드럼(300)에서 분리되는 코팅가루를 식품이송부 위로 지나가는 돈까스 같은 식품 위로 뿌려주는 역할을 한다.The rear end of the food transfer unit 100 is slightly inclined and the lower coating unit 520 is formed by coating the rear portion of the food transfer unit 100 with a coating powder such as bread crumb And is inclined to be discharged. The upper surface coating part 510 serves to spray the coating powder separated from the rotary drum 300 onto a food such as cutlet or the like that passes over the food conveying part, which is composed of a funnel-shaped hopper.

즉, 상기 회전드럼(300)에서 분리되는 코팅가루 중 일부는 하면코팅부(520)로 이송되고, 다른 일부는 상면코팅부(510)로 이송되어 식품에 도포된다. 회전드럼에서 분리되는 코팅가루가 하면코팅부로 이송되는 양과 상면코팅부로 이송되는 양은 도 2에서 하면코팅부(520)의 좌우 위치에 관계되므로 하면코팅부(520)의 길이 또는 경사각을 조절하면 하면코팅부로 이송되는 양과 상면코팅부로 이송되는 양의 비율을 조절할 수 있다.That is, some of the coating powder separated from the rotary drum 300 is conveyed to the undercoating portion 520, and the other portion is conveyed to the upper surface coating portion 510 and applied to the food. Since the amount of the coating powder separated from the rotating drum and transferred to the top surface coating portion is related to the right and left position of the bottom coating portion 520 in FIG. 2, The ratio of the amount to be conveyed to the upper surface coating portion and the amount to be conveyed to the upper surface coating portion can be adjusted.

코팅가루가 식품에 도포되면 식품이송부의 상부에 구비되는 압착롤러(400)에 의하여 압착되면서 코팅가루가 식품에 달라붙게 된다.When the coating powder is applied to the food, the food is squeezed by the press roller 400 provided on the top of the transfer part, so that the coating powder sticks to the food.

이하, 본 발명에 따른 식품용 가루코팅장치에 의한 가루 코팅과정을 설명한다. 본 실시예에서는 돈까스의 예를 들어 설명한다.Hereinafter, a powder coating process by a food powder coating apparatus according to the present invention will be described. In this embodiment, an example of pork cuts will be described.

반죽이 된 돈까스가 식품이송부(100)로 이송되면 식품이송부의 후방에 낮게 경사진 벨트에 미리 뿌려져 있는 빵가루 위로 돈까스가 얹혀지면서 돈까스의 하면에 빵가루가 묻혀진다. 벨트컨베이어(110)를 따라 돈까스가 계속 이동하면 상면코팅부(510)에 의하여 돈까스의 위에서 빵가루가 뿌려진다. 이렇게 하여 돈까스의 상면 및 하면에 모두 골고루 빵가루가 묻혀지게 된다.When the pork cutlet that has been kneaded is transferred to the feeder (100), the pork cutlet is buried on the bottom of the pork cutlet as the pork cutlet is placed on the bread crumb that has been previously sprayed on a low inclined belt on the back of the food. When the cutter moves continuously along the belt conveyor 110, the topcoat 510 sprays bread crumbs on top of the pork cutlet. In this way, bread crumbs are buried evenly on the top and bottom of the pork cutlet.

상면 및 하면에 골고루 빵가루가 묻혀진 돈까스는 압착롤러(400)를 지나면서 빵가루가 견고하게 부착된다.The cut pork loin in which the bread crumbs are uniformly spread on the upper and lower surfaces is firmly attached to the bread crumb through the pressing roller (400).

한편, 돈까스에 부착되지 않은 빵가루는 돈까스와 함께 이송되며, 벨트컨베이어(110) 및 메쉬와이어(120) 사이를 통해 아래로 떨어지거나 메쉬와이어(120)의 빈 공간을 통해 아래로 떨어지게 된다.On the other hand, the bread crumbs not attached to the pork cutlet are transported together with the pork cutlet, fall down between the belt conveyor 110 and the mesh wire 120, or fall down through the empty space of the mesh wire 120.

상기 식품이송부(100)의 아래에는 재활용이송부(200)가 구비되어 식품이송부에서 아래로 떨어진 빵가루는 도 2에서 보았을 때 우측에서 좌측으로 이동하게 된다. 그리고, 재활용이송부(200)의 끝단은 회전드럼(300)의 내부에 위치하게 되어 재활용이송부(200)를 통해 이송된 빵가루들은 회전드럼(300) 내부로 떨어지게 된다.A recycling conveyor 200 is provided below the food conveyor 100 so that the bread crumb that the food slides down from the conveyor moves from right to left as seen in FIG. The end of the recycling conveyance unit 200 is located inside the rotary drum 300, and the bread crumbs conveyed through the recycling conveyance unit 200 fall into the rotary drum 300.

상기 회전드럼(300)의 내부에는 일정간격으로 격막(320)이 구비되어 있어 회전드럼 내부로 떨어진 빵가루들은 격막 사이에 수용된다. 상기 회전드럼(300)은 하부의 지지롤러(610)에 의하여 회전하며, 아래 부분으로 떨어진 빵가루는 회전드럼이 회전함에 따라 상부로 올라오게 된다. 상부로 올라온 빵가루는 중력에 의하여 다시 아래로 떨어지게 되는데 회전드럼의 중앙 빈공간에는 상면코팅부(510) 및 하면코팅부(520)가 구비되어 회전드럼에서 떨어지는 빵가루는 상면코팅부(510) 또는 하면코팅부(520)로 떨어지게 된다.A diaphragm 320 is provided at a predetermined interval in the rotary drum 300 so that the crumbs falling into the rotary drum are received between the diaphragms. The rotary drum 300 is rotated by the lower support roller 610 and the crumbs falling to the lower portion are raised to the upper part as the rotary drum rotates. The top portion of the bread crumb is dropped down by gravity. The top coating portion 510 and the bottom coating portion 520 are provided in the central hollow space of the rotary drum. And falls to the coating portion 520.

하면코팅부(520)로 떨어진 빵가루는 경사진 하면코팅부를 따라 내려가다 식품이송부의 후방 경사진 부분에 떨어져 그 위로 이송되는 돈까스의 하면에 도포된다. 또한, 상면코팅부(510)로 떨어진 빵가루는 밑으로 지나가는 돈까스의 상면으로 떨어져 돈까스의 상면에 빵가루가 도포된다.The crumbs falling to the undercoating portion 520 descend along the sloping undercoat portion and are applied to the lower surface of the pork cutlet where the food falls on the backward inclined portion of the feed portion and is transported thereon. In addition, the bread crumb that has fallen to the upper surface coating portion 510 falls to the upper surface of the frying pan passing below, and the bread crumb is applied to the upper surface of the frying pan.

빵가루가 모자르게 되는 경우에는 회전드럼에 새로운 빵가루를 공급하여 돈까스의 생산을 계속 할 수 있다.If the bread crumbs become insufficient, a new bread crumb can be supplied to the rotary drum to continue the production of the cut pork cutlet.

한편, 상기 회전드럼 및 식품이송부를 청소할 필요가 있을 때에는 상기 회전드럼지지부를 좌측으로 이동시켜 식품이송부로부터 벗어나게 할 수 있다. 즉, 회전드럼지지부는 회전드럼과 함께 레일을 따라 이동되며, 이때 실린더 등을 이용하여 회전드럼지지부를 이동시키는 것도 가능하다.On the other hand, when the rotary drum and the food need to be cleaned, the rotary drum supporting portion may be moved to the left side to allow the food to escape from the feeding portion. That is, the rotary drum supporting portion moves along the rail along with the rotary drum, and at this time, it is also possible to move the rotary drum supporting portion using a cylinder or the like.

이렇게 회전드럼지지부를 이동시켜 식품이송부로부터 벗어나게 하면 용이하게 회전드럼 내부 및 식품이송부를 청소할 수 있는 장점이 있다.In this way, when the rotary drum supporting part is moved so that the food is separated from the feeding part, the inside of the rotary drum and the feeding part can be easily cleaned.

상기에서는 본 발명의 실시예들을 참조하여 설명하였지만, 해당 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 하기의 특허 청구범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed exemplary embodiments, and variations and modifications may be made without departing from the scope of the invention. It will be understood that the present invention can be changed.

100 : 식품이송부 110 : 벨트컨베이어
120 : 메쉬와이어 200 : 재활용이송부
300 : 회전드럼 320 : 격막
400 : 압착롤러 510 : 상면코팅부
520 : 하면코팅부 600 ; 회전드럼지지부
610 : 지지롤러 620 ; 지지다리
630 : 이동롤러 700 : 레일100: Food transfer 110: Belt conveyor
120: Mesh wire 200: Recycling transfer
300: rotary drum 320: diaphragm
400: Compression roller 510: Top coating part
520: lower coating part 600; The rotary drum support
610: Support roller 620; Support leg
630: Transfer roller 700: Rail

Claims (8)

가공할 식품이 이송되는 식품이송부;
상기 식품이송부에서 분리된 코팅가루를 재사용하기 위한 재활용이송부;
상기 재활용이송부에서 분리된 코팅가루를 수용하는 회전드럼을 포함하며,
상기 식품이송부는 상기 회전드럼을 관통하고,
상기 회전드럼은 내주면에 상기 코팅가루를 수용한 후, 회전에 의하여 상부로 이송되면 중력에 의하여 상기 코팅가루를 상기 식품이송부로 배출시키는 격막을 포함하는 식품용 가루코팅장치.The food to be processed is transported;
A recycling transfer part for reusing the coating powder separated from the food transfer part;
A rotary drum for receiving the coating powder separated from the recycling conveyance,
Wherein the food delivery passage passes through the rotary drum,
Wherein the rotary drum comprises a diaphragm for accommodating the coating powder on an inner circumferential surface thereof and then discharging the coating powder to the food conveyance part by gravity when the rotary drum is conveyed to an upper part by rotation. 제1항에 있어서,
상기 식품이송부의 상부에는 코팅된 식품을 압착시키는 압착롤러를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 식품용 가루코팅장치.The method according to claim 1,
The food powder coating apparatus of claim 1, further comprising a pressing roller for pressing the coated food on the food conveying unit. 제1항에 있어서,
상기 식품이송부는 벨트컨베이어 및 상기 벨트컨베이어의 끝단에 인접한 메쉬와이어를 포함하는 것을 특징으로 하는 식품용 가루코팅장치.The method according to claim 1,
Wherein the food delivery includes a belt conveyor and a mesh wire adjacent the end of the belt conveyor. 삭제delete 제1항에 있어서,
상기 회전드럼과 식품이송부의 사이에는 상기 회전드럼으로부터 배출되는 코팅가루를 모으기 위한 호퍼 및 상기 호퍼의 일부분을 덮으며 상기 코팅가루를 상기 식품이송부의 후방으로 안내하는 하면코팅부가 구비되는 것을 특징으로 하는 식품용 가루코팅장치.The method according to claim 1,
A hopper for collecting the coating powder discharged from the rotary drum and a bottom coating part for covering a part of the hopper and guiding the coating powder to the rear of the food conveying part are provided between the rotary drum and the food conveying part By weight. 제1항에 있어서,
상기 회전드럼의 하부에는 상기 회전드럼을 지지하며, 모터의 구동력을 전달받아 상기 회전드럼을 회전시키는 지지롤러가 구비되는 것을 특징으로 하는 식품용 가루코팅장치.The method according to claim 1,
And a support roller for supporting the rotary drum at a lower portion of the rotary drum and rotating the rotary drum in response to a driving force of the motor. 제1항에 있어서,
상기 회전드럼을 지지하는 회전드럼지지부는 바닥에 설치된 레일 위를 따라 이동하는 이동롤러가 구비되어 상기 식품이송부로부터 벗어나도록 이동하는 것을 특징으로 하는 식품용 가루코팅장치.The method according to claim 1,
Wherein the rotary drum supporting part for supporting the rotary drum is provided with a moving roller moving along the rail provided on the floor so that the food is moved away from the feeding part. 제1항에 있어서,
상기 재활용이송부는 상기 식품이송부의 하부에 구비되어 상기 식품이송부와 반대방향으로 이동하며 상기 재활용이송부의 끝단은 상기 회전드럼의 내부에 위치하는 것을 특징으로 하는 식품용 가루코팅장치.The method according to claim 1,
Wherein the food is provided in a lower part of the feeding part so that the food moves in a direction opposite to the feeding part and the end of the recycling feeding part is located inside the rotary drum.
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