KR101426543B1 - Method of using Phellinus mushrooms natural soap - Google Patents

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Abstract

본 발명은 상황버섯을 이용한 천연비누의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 상황버섯을 이용한 천연비누의 제조방법은 (a) 상황버섯을 수분 함유율 8% 이내로 건조하여 10㎛ ~ 30㎛의 크기로 분쇄하여 준비하는 단계 ; (b) 상기 (a)단계의 분쇄된 상황버섯 : 정제수를 1 : 2 ~ 1 : 5의 부피비로 혼합하는 단계; (c) 상기(b)단계의 혼합된 재료를 90℃~100℃의 온도에서 1시간 ~ 2시간 동안 추출하는 단계; (d) 상기(c)단계의 추출이 완료된 재료를 여과하여 상황버섯 추출액을 얻는 단계; (e) 자작나무껍질을 수분 함유율 10% 이내로 건조하여 10㎛ ~ 30㎛의 크기로 분쇄하여 준비하는 단계; (f) 상기(e)단계의 분쇄된 자작나무껍질 : 정제수를 1 : 1 ~ 1 : 5의 부피비로 혼합하는 단계; (g) 상기(f)단계의 혼합된 재료를 90℃~100℃의 온도에서 1시간 ~ 2시간 동안 추출하는 단계; (h) 상기(g)단계의 추출이 완료된 재료를 여과하여 자작나무껍질 추출액을 얻는 단계; (i) 코코넛의 외피를 제거하여 준비하는 단계; (j) 상기(i)단계의 코코넛을 절단하여 코코넛 과즙을 제거하는 단계; (k) 상기(j)단계 코코넛의 내피와 과육을 분리하는 단계; (l) 상기(k)단계의 코코넛 과육을 1㎜ ~ 5㎜의 크기로 분쇄하는 단계; (m) 상기(l)단계의 재료를 압착기로 압착하여 코코넛 즙을 추출하는 단계; (n) 상기(m)단계의 재료 : 상기(d)단계의 재료 : 상기(h)단계의 재료를 80 : 10 : 10 ~ 50 : 40 : 10의 중량비로 혼합하는 단계; (o) 상기(n)단계의 혼합된 재료를 25℃~40℃의 온도에서 24시간 ~ 48시간 동안 발효하는 단계; (p) 상기(o)단계의 발효된 재료를 40℃~60℃로 가열하는 단계; (q) 상기 (p)단계의 재료 70%~75%의 중량비 : 온도 40℃~50℃, 비누화값 0.17~0.22의 가성소다수(NaOH)를 25%~30%의 중량비로 혼합하여 교반하는 단계; (r) 상기(q)단계의 재료를 비누성형 틀에 넣어 응고시켜서 비누성형 틀과 비누를 분리하는 단계; (s) 상기(r)단계의 응고된 20℃~28℃의 온도에서 5일~15일간 숙성시키는 단계; (t) 상기(s)단계의 숙성이 완료된 비누를 포장하여 제품화하는 단계를 포함하여 이루어진다.The present invention relates to a process for producing natural soap using a mushroom. The method of manufacturing natural soap using the mushroom of the present invention comprises the steps of: (a) drying the mushroom with a water content of less than 8% and pulverizing the mushroom to a size of 10 μm to 30 μm; (b) mixing the ground mushroom: purified water of step (a) in a volume ratio of 1: 2 to 1: 5; (c) extracting the mixed material of step (b) at a temperature of 90 ° C to 100 ° C for 1 hour to 2 hours; (d) filtering the extracted material of step (c) to obtain a mushroom extract; (e) drying the birch bark to a moisture content of less than 10% and pulverizing to a size of 10 mu m to 30 mu m; (f) mixing the pulverized birch bark of step (e): purified water in a volume ratio of 1: 1 to 1: 5; (g) extracting the mixed material of step (f) at a temperature of 90 ° C to 100 ° C for 1 hour to 2 hours; (h) filtering the extracted material of step (g) to obtain a birch bark extract; (i) preparing by removing the coconut shell; (j) cutting the coconut in step (i) to remove coconut juice; (k) separating the endothelium of the coconut and the flesh of the step (j); (l) pulverizing the coconut pulp of the step (k) to a size of 1 mm to 5 mm; (m) extracting the coconut juice by pressing the material of step (1) with a compactor; (n) material of step (m): material of step (d): mixing the material of step (h) at a weight ratio of 80:10:10 to 50:40:10; (o) fermenting the mixed material of step (n) at a temperature of 25 ° C to 40 ° C for 24 hours to 48 hours; (p) heating the fermented material of step (o) to 40 占 폚 to 60 占 폚; (q) mixing and mixing caustic soda water (NaOH) having a weight ratio of 70% to 75% of the material of the step (p) at a temperature of 40 ° C to 50 ° C and a saponification value of 0.17 to 0.22 at a weight ratio of 25% to 30% ; (r) separating the soap forming mold and the soap by solidifying the material of the step (q) in a soap forming mold; (s) aging for 5 days to 15 days at the temperature of 20 占 폚 to 28 占 폚 of the solidified step (r); (t) packaging and aging the soap having been aged in step (s).

Description

상황버섯을 이용한 천연비누의 제조방법{Method of using Phellinus mushrooms natural soap}TECHNICAL FIELD [0001] The present invention relates to a method for producing natural soap using a mushroom,

본 발명은 상황버섯을 이용한 천연비누의 제조방법에 관한 것이다.The present invention relates to a process for producing natural soap using a mushroom.

코코넛(Ccoconut)은 코코야자라고도 한다. 남미 원산의 야자과 식물인 야자의 과실. 인도, 서인도제도에 생육하고 있다. 나무높이는 15~30m의 것과 그 반의 높이의 것이 있고, 과실의 크기는 길이 25~30cm, 지름 20~25cm의 알형으로 나무의 위쪽에 열매가 열린다. 주산지는 타이, 필리핀, 인도네시아이다. 열매의 모양이 잔뜩 찌푸린 광대의 얼굴과 같다 하여, 에스파냐, 포르투갈어로 우거지상을 뜻하는 코코(coco)라 이름 붙였다. Coconut (Coconut) is also called coconut palm. Fruit of palm tree which is palm plant of the origin of South America. India, and West Indies. The height of the tree is 15 ~ 30m and the height of the half. The size of the fruit is 25 ~ 30cm in length, 20 ~ 25cm in diameter and the fruit is opened in the upper part of the tree. The main destinations are Thailand, the Philippines and Indonesia. The shape of the fruit is the same as the face of a frown clown, and it is called coco, which means the terrestrial image in Spain and Portuguese.

덜 익은 열매에는 주스, 즉 야자액이라 불리는 액체가 들어 있는데 이것은 담백하면서도 단맛이 난다. 한편 잘 익은 것은 단단한 껍질 속에 흰 과육이 채워져 있고 수분은 적다. 그 과육을 말린 것이 코프라(copra)이다. 코프라를 잘게 썰거나 부순 것은 케이크에 토핑하고 쿠키, 초콜릿에 씌우는데 사용하며 이것을 코코넛 크림 또는 코코넛 밀크라 한다. 이것은 우유와 같은 용도로 쓰이는 크림쪽이 더 진하다. 카레 소스를 녹일 때나 야채를 넣는 요리에도 쓴다. 양과자에서는 커스터드크림에 섞고 무스, 아이스크림에 사용한다. 또한 코코넛 과육은 갈아서 설탕과 흰자를 섞어 코코넛 마카롱(macarons la noix de cocos)을 만들고, 과육을 얇게 자르거나 갈아서 설탕과 함께 약한 불에서 조려 잼을 만든다. 코프라는 거의 지방으로 구성되어 있어 기름을 짜낼 수 있는데, 이것이 코프라 오일 또는 코코넛 오일이다. 기존의 코코넛오일의 제조방법은 과육을 숙성하거나, 건조하여 코코넛오일 추출한다. 상황버섯 파우더를 첨가하여 화장품 이나 비누를 제조하는 출원번호 제10-2002-0036180호(천연 향기비누 및 그 제조방법)이 있다. Less ripe fruit contains juice, a liquid called palm oil, which is light but sweet. On the other hand, the ripe ones are filled with white flesh in a hard shell and have a low water content. It is copra that dried the pulp. Chopping or crushing copra is used for topping the cake, covering it with cookies and chocolate, which is called coconut cream or coconut milk. This is the cream that is used for milk-like purposes. It is also used for cooking curry sauce and vegetables. In confectionery, mix with custard cream and use it in mousse, ice cream. Coconut pulp also grinds sugar and whites to make coconut macaroons (macarons la noix de cocos), and cuts or grinds the flesh thinly to make jam in a weak fire with sugar. The copra is almost fat and can be squeezed out, which is copra oil or coconut oil. Conventional methods for producing coconut oil include aging flesh, drying and extracting coconut oil. Application No. 10-2002-0036180 (natural fragrance soap and its production method) for producing cosmetics or soaps by adding mushroom powder.

일반적으로 제조되는 비누베이스 및 각종비누는 비누의 산패를 막기 위하여 계면활성제 나 각종 첨가물을 사용하므로 피부에 자극을 준다. 본 발명에서 해결하고자 하는 과제는 계면활성제 나 각종 첨가물을 사용하지 않고 비누를 제조하여도 비누의 산패가 발생하지 않는 비누를 제조하고자 하는 것이다. Generally manufactured soap bases and various soaps stimulate the skin because they use surfactants and various additives to prevent rancidity of soap. A problem to be solved by the present invention is to produce a soap which does not cause acidosis of soap even when soap is produced without using a surfactant or various additives.

본 발명에 의한 과제 해결수단은 (a) 상황버섯을 수분 함유율 8% 이내로 건조하여 10㎛ ~ 30㎛의 크기로 분쇄하여 준비하는 단계 ; (b) 상기 (a)단계의 분쇄된 상황버섯 : 정제수를 1 : 2 ~ 1 : 5의 부피비로 혼합하는 단계; (c) 상기(b)단계의 혼합된 재료를 90℃~100℃의 온도에서 1시간 ~ 2시간 동안 추출하는 단계; (d) 상기(c)단계의 추출이 완료된 재료를 여과하여 상황버섯 추출액을 얻는 단계; (e) 자작나무껍질을 수분 함유율 10% 이내로 건조하여 10㎛ ~ 30㎛의 크기로 분쇄하여 준비하는 단계; (f) 상기(e)단계의 분쇄된 자작나무껍질 : 정제수를 1 : 1 ~ 1 : 5의 부피비로 혼합하는 단계; (g) 상기(f)단계의 혼합된 재료를 90℃~100℃의 온도에서 1시간 ~ 2시간 동안 추출하는 단계; (h) 상기(g)단계의 추출이 완료된 재료를 여과하여 자작나무껍질 추출액을 얻는 단계; (i) 코코넛의 외피를 제거하여 준비하는 단계; (j) 상기(i)단계의 코코넛을 절단하여 코코넛 과즙을 제거하는 단계; (k) 상기(j)단계 코코넛의 내피와 과육을 분리하는 단계; (l) 상기(k)단계의 코코넛 과육을 1㎜ ~ 5㎜의 크기로 분쇄하는 단계; (m) 상기(l)단계의 재료를 압착기로 압착하여 코코넛 즙을 추출하는 단계; (n) 상기(m)단계의 재료 : 상기(d)단계의 재료 : 상기(h)단계의 재료를 80 : 10 : 10 ~ 50 : 40 : 10의 중량비로 혼합하는 단계; (o) 상기(n)단계의 혼합된 재료를 25℃~40℃의 온도에서 24시간 ~ 48시간 동안 발효하는 단계; (p) 상기(o)단계의 발효된 재료를 40℃~60℃로 가열하는 단계; (q) 상기 (p)단계의 재료 70%~75%의 중량비 : 온도 40℃~50℃, 비누화값 0.17~0.22의 가성소다수(NaOH)를 25%~30%의 중량비로 혼합하여 교반하는 단계; (r) 상기(q)단계의 재료를 비누성형 틀에 넣어 응고시켜서 비누성형 틀과 비누를 분리하는 단계; (s) 상기(r)단계의 응고된 20℃~28℃의 온도에서 5일~15일간 숙성시키는 단계; (t) 상기(s)단계의 숙성이 완료된 비누를 포장하여 제품화하는 단계를 포함하여 이루어진다.(A) drying the mushroom with a water content of less than 8% and pulverizing the mushroom to a size of 10 mu m to 30 mu m; (b) mixing the ground mushroom: purified water of step (a) in a volume ratio of 1: 2 to 1: 5; (c) extracting the mixed material of step (b) at a temperature of 90 ° C to 100 ° C for 1 hour to 2 hours; (d) filtering the extracted material of step (c) to obtain a mushroom extract; (e) drying the birch bark to a moisture content of less than 10% and pulverizing to a size of 10 mu m to 30 mu m; (f) mixing the pulverized birch bark of step (e): purified water in a volume ratio of 1: 1 to 1: 5; (g) extracting the mixed material of step (f) at a temperature of 90 ° C to 100 ° C for 1 hour to 2 hours; (h) filtering the extracted material of step (g) to obtain a birch bark extract; (i) preparing by removing the coconut shell; (j) cutting the coconut in step (i) to remove coconut juice; (k) separating the endothelium of the coconut and the flesh of the step (j); (l) pulverizing the coconut pulp of the step (k) to a size of 1 mm to 5 mm; (m) extracting the coconut juice by pressing the material of step (1) with a compactor; (n) material of step (m): material of step (d): mixing the material of step (h) at a weight ratio of 80:10:10 to 50:40:10; (o) fermenting the mixed material of step (n) at a temperature of 25 ° C to 40 ° C for 24 hours to 48 hours; (p) heating the fermented material of step (o) to 40 占 폚 to 60 占 폚; (q) mixing and mixing caustic soda water (NaOH) having a weight ratio of 70% to 75% of the material of the step (p) at a temperature of 40 ° C to 50 ° C and a saponification value of 0.17 to 0.22 at a weight ratio of 25% to 30% ; (r) separating the soap forming mold and the soap by solidifying the material of the step (q) in a soap forming mold; (s) aging for 5 days to 15 days at the temperature of 20 占 폚 to 28 占 폚 of the solidified step (r); (t) packaging and aging the soap having been aged in step (s).

본 발명의 제조방법에 따라 제조된 비누베이스 및 비누는 산패가 발생을 막기 위하여 계면활성제 나 각종 첨가물을 첨가하지 않아도 산패가 발생되지 않는 비누이다. 또한 오일제조시에 상황버섯과 자작나무껍질을 첨가하여 발효함으로 상황버섯 및 자작나무껍질의 유효성분으로 피부에 유익하다. The soap base and the soap produced according to the production method of the present invention are soaps which do not cause rancidity without addition of a surfactant or various additives in order to prevent rancidity. In addition, it is beneficial for skin as an active ingredient of mushroom and birch bark by adding fermented mushroom and birch bark to oil during fermentation.

본 발명은 상황버섯을 이용한 천연비누의 제조방법에 관한 것이다. 상세하게는 본 발명의 상황버섯을 이용한 천연비누의 제조방법은 (a) 상황버섯을 수분 함유율 8% 이내로 건조하여 10㎛ ~ 30㎛의 크기로 분쇄하여 준비하는 단계 ; (b) 상기 (a)단계의 분쇄된 상황버섯 : 정제수를 1 : 2 ~ 1 : 5의 부피비로 혼합하는 단계; (c) 상기(b)단계의 혼합된 재료를 90℃~100℃의 온도에서 1시간 ~ 2시간 동안 추출하는 단계; (d) 상기(c)단계의 추출이 완료된 재료를 여과하여 상황버섯 추출액을 얻는 단계; (e) 자작나무껍질을 수분 함유율 10% 이내로 건조하여 10㎛ ~ 30㎛의 크기로 분쇄하여 준비하는 단계; (f) 상기(e)단계의 분쇄된 자작나무껍질 : 정제수를 1 : 1 ~ 1 : 5의 부피비로 혼합하는 단계; (g) 상기(f)단계의 혼합된 재료를 90℃~100℃의 온도에서 1시간 ~ 2시간 동안 추출하는 단계; (h) 상기(g)단계의 추출이 완료된 재료를 여과하여 자작나무껍질 추출액을 얻는 단계; (i) 코코넛의 외피를 제거하여 준비하는 단계; (j) 상기(i)단계의 코코넛을 절단하여 코코넛 과즙을 제거하는 단계; (k) 상기(j)단계 코코넛의 내피와 과육을 분리하는 단계; (l) 상기(k)단계의 코코넛 과육을 1㎜ ~ 5㎜의 크기로 분쇄하는 단계; (m) 상기(l)단계의 재료를 압착기로 압착하여 코코넛 즙을 추출하는 단계; (n) 상기(m)단계의 재료 : 상기(d)단계의 재료 : 상기(h)단계의 재료를 80 : 10 : 10 ~ 50 : 40 : 10의 중량비로 혼합하는 단계; (o) 상기(n)단계의 혼합된 재료를 25℃~40℃의 온도에서 24시간 ~ 48시간 동안 발효하는 단계; (p) 상기(o)단계의 발효된 재료를 40℃~60℃로 가열하는 단계; (q) 상기 (p)단계의 재료 70%~75%의 중량비 : 온도 40℃~50℃, 비누화값 0.17~0.22의 가성소다수(NaOH)를 25%~30%의 중량비로 혼합하여 교반하는 단계; (r) 상기(q)단계의 재료를 비누성형 틀에 넣어 응고시켜서 비누성형 틀과 비누를 분리하는 단계; (s) 상기(r)단계의 응고된 20℃~28℃의 온도에서 5일~15일간 숙성시키는 단계; (t) 상기(s)단계의 숙성이 완료된 비누를 포장하여 제품화하는 단계를 포함하여 이루어진다.The present invention relates to a process for producing natural soap using a mushroom. In particular, the present invention provides a method for producing natural soap using a mushroom comprising: (a) drying the mushroom with a water content of less than 8% and pulverizing the mushroom to a size of 10 mu m to 30 mu m; (b) mixing the ground mushroom: purified water of step (a) in a volume ratio of 1: 2 to 1: 5; (c) extracting the mixed material of step (b) at a temperature of 90 ° C to 100 ° C for 1 hour to 2 hours; (d) filtering the extracted material of step (c) to obtain a mushroom extract; (e) drying the birch bark to a moisture content of less than 10% and pulverizing to a size of 10 mu m to 30 mu m; (f) mixing the pulverized birch bark of step (e): purified water in a volume ratio of 1: 1 to 1: 5; (g) extracting the mixed material of step (f) at a temperature of 90 ° C to 100 ° C for 1 hour to 2 hours; (h) filtering the extracted material of step (g) to obtain a birch bark extract; (i) preparing by removing the coconut shell; (j) cutting the coconut in step (i) to remove coconut juice; (k) separating the endothelium of the coconut and the flesh of the step (j); (l) pulverizing the coconut pulp of the step (k) to a size of 1 mm to 5 mm; (m) extracting the coconut juice by pressing the material of step (1) with a compactor; (n) material of step (m): material of step (d): mixing the material of step (h) at a weight ratio of 80:10:10 to 50:40:10; (o) fermenting the mixed material of step (n) at a temperature of 25 ° C to 40 ° C for 24 hours to 48 hours; (p) heating the fermented material of step (o) to 40 占 폚 to 60 占 폚; (q) mixing and mixing caustic soda water (NaOH) having a weight ratio of 70% to 75% of the material of the step (p) at a temperature of 40 ° C to 50 ° C and a saponification value of 0.17 to 0.22 at a weight ratio of 25% to 30% ; (r) separating the soap forming mold and the soap by solidifying the material of the step (q) in a soap forming mold; (s) aging for 5 days to 15 days at the temperature of 20 占 폚 to 28 占 폚 of the solidified step (r); (t) packaging and aging the soap having been aged in step (s).

이하, 본 발명을 구체적으로 설명하기 위해 실시예를 들어 상세하게 설명하기로 한다. 그러나, 본 발명에 따른 실시예는 여러 가지 다른 형태로 변형될 수 있으며, 본 발명의 범위가 아래에서 상술하는 실시예에 한정되는 것으로 해석되어져서는 안된다. 본 발명의 실시예는 당 업계에서 평균적인 지식을 가진 자에게 본 발명을 보다 완전하게 설명하기 위해서 제공 되어지는 것이다.     BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to examples. However, the embodiments according to the present invention can be modified into various other forms, and the scope of the present invention should not be construed as being limited to the embodiments described below. The embodiments of the present invention are provided to enable those skilled in the art to more fully understand the present invention.

실시예1Example 1

(1) 상기의 발명의 단계 중 (n)단계의 재료 혼합비율을 상기(m)단계의 재료 : 상기(d)단계의 재료 : 상기(h)단계의 재료를 80 : 10 : 10의 중량비로 혼합하여 비누제조를 위한 코코넛오일을 제조하여 준비하였다. (1) In the step (n), the material mixing ratio of the material of step (m) to the material of step (d) is in the range of 80: 10: 10 To prepare a coconut oil for soap production.

(2) 상기(1)의 비누제조용 오일 70% 중량비 : 비누화값 0.19의 가성소다수(NaOH)를 30%의 중량비로 혼합하여 비누성형틀에 투입하여 응고시킨 후 비누 성형틀과 분리하여 준비하였다.(2) 70% by weight of oil for producing soap (1): caustic soda water (NaOH) having a saponification value of 0.19 was mixed at a weight ratio of 30%, and the mixture was put into a soap molding mold and solidified.

비교예1Comparative Example 1

시중에 판매중인 엑스트라버진코코넛오일 70% 중량비 : 비누화값 0.19의 가성소다수(NaOH)를 30%의 중량비로 혼합하여 비누 성형틀에 투입하여 응고시킨 후 비누 성형틀과 분리하여 준비하였다.
Extra virgin coconut oil sold on the market 70% by weight ratio: Caustic soda water (NaOH) having a saponification value of 0.19 was mixed at a weight ratio of 30%, and the mixture was put into a soap molding mold to solidify it and prepared separately from a soap molding mold.

실시예2Example 2

(1) 상기의 발명의 단계 중 (n)단계의 재료 혼합비율을 상기(m)단계의 재료 : 상기(d)단계의 재료 : 상기(h)단계의 재료를 80 : 10 : 10의 중량비로 혼합하여 비누제조를 위한 코코넛오일을 제조하여 준비하였다. (1) In the step (n), the material mixing ratio of the material of step (m) to the material of step (d) is in the range of 80: 10: 10 To prepare a coconut oil for soap production.

(2) 상기(1)의 비누제조용 오일 70% 중량비 : 비누화값 0.27의 가성가리수(KOH)를 30%의 중량비로 혼합하여 14일간 숙성한 후, 숙성한 재료에 증류수를 2배의 중량비로 혼합하여 교반한 다음 준비하였다.
(2) 70% by weight of the oil for the production of soap (1): 20% by weight of a minor amount of potassium hydroxide (KOH) having a saponification value of 0.27, and aged for 14 days. Distilled water was mixed Followed by stirring.

비교예2Comparative Example 2

시중에 판매중인 엑스트라버진코코넛오일 70% 중량비 : 비누화값 0.27의 가성가리수(KOH)를 30%의 중량비로 혼합하여 14일간 숙성한 후, 숙성한 재료에 증류수를 2배의 중량비로 혼합하여 교반한 다음 준비하였다.
Extra virgin coconut oil sold on the market: 70% by weight ratio: Mixture of potassium hydroxide (KOH) having a saponification value of 0.27 at a weight ratio of 30%, aged for 14 days, distilled water was mixed with aged material at a weight ratio of 2 times, Then we prepared.

실시예1,2 및 비교예1,2에 의하여 제조되어진 고체비누와 액체비누를 25℃~35℃를 상온에서 1일부터 70일동안 방치하여 매 10일 단위로 리트머스 시험지로 산도를 측정하여 평가하였다.The solid soap and the liquid soap prepared in Examples 1, 2 and Comparative Examples 1 and 2 were allowed to stand at 25 ° C to 35 ° C at room temperature for 1 day to 70 days, and the acidity was measured by Litmus test paper every 10 days and evaluated Respectively.

<기간별 산도의 변화표><Changes in acidity of period> 구분division 기간별 산도변화(PH) Changes in PH (PH) 1일/PH1 day / PH 10일/PH10 days / PH 20일/PH20 days / PH 30일/PH30 days / PH 40일/PH40 days / PH 50일/PH50 days / PH 60일/PH60 days / PH 70일/PH70 days / PH 실시예1Example 1 99 99 99 99 99 99 99 88 비교예1Comparative Example 1 99 99 88 77 66 55 44 33

<기간별 산도의 변화표><Changes in acidity of period> 구분division 기간별 산도변화(PH) Changes in PH (PH) 1일/PH1 day / PH 10일/PH10 days / PH 20일/PH20 days / PH 30일/PH30 days / PH 40일/PH40 days / PH 50일/PH50 days / PH 60일/PH60 days / PH 70일/PH70 days / PH 실시예2Example 2 88 88 88 88 88 88 77 77 비교예2Comparative Example 2 88 77 77 66 55 44 33 22

상기의 표1과 표2를 참조하면, 실시예가 비교예보다 산도의 변화가 현저하게 낮음을 알 수 있다. Referring to Table 1 and Table 2 above, it can be seen that the changes of the acidity of the Examples are significantly lower than those of the Comparative Examples.

Claims (4)

(a) 상황버섯을 수분 함유율 8% 이내로 건조하여 10㎛ ~ 30㎛의 크기로 분쇄하여 준비하는 단계 ;
(b) 상기 (a)단계의 분쇄된 상황버섯 : 정제수를 1 : 2 ~ 1 : 5의 부피비로 혼합하는 단계;
(c) 상기(b)단계의 혼합된 재료를 90℃~100℃의 온도에서 1시간 ~ 2시간 동안 추출하는 단계;
(d) 상기(c)단계의 추출이 완료된 재료를 여과하여 상황버섯 추출액을 얻는 단계;
(e) 자작나무껍질을 수분 함유율 10% 이내로 건조하여 10㎛ ~ 30㎛의 크기로 분쇄하여 준비하는 단계;
(f) 상기(e)단계의 분쇄된 자작나무껍질 : 정제수를 1 : 1 ~ 1 : 5의 부피비로 혼합하는 단계;
(g) 상기(f)단계의 혼합된 재료를 90℃~100℃의 온도에서 1시간 ~ 2시간 동안 추출하는 단계;
(h) 상기(g)단계의 추출이 완료된 재료를 여과하여 자작나무껍질 추출액을 얻는 단계;
(i) 코코넛의 외피를 제거하여 준비하는 단계;
(j) 상기(i)단계의 코코넛을 절단하여 코코넛 과즙을 제거하는 단계;
(k) 상기(j)단계 코코넛의 내피와 과육을 분리하는 단계;
(l) 상기(k)단계의 코코넛 과육을 1㎜ ~ 5㎜의 크기로 분쇄하는 단계;
(m) 상기(l)단계의 재료를 압착기로 압착하여 코코넛 즙을 추출하는 단계;
(n) 상기(m)단계의 재료 : 상기(d)단계의 재료 : 상기(h)단계의 재료를 80 : 10 : 10 ~ 50 : 40 : 10의 중량비로 혼합하는 단계;
(o) 상기(n)단계의 혼합된 재료를 25℃~40℃의 온도에서 24시간 ~ 48시간 동안 발효하는 단계;
(p) 상기(o)단계의 발효된 재료를 40℃~60℃로 가열하는 단계;
(q) 상기 (p)단계의 재료 70%~75%의 중량비 : 온도 40℃~50℃, 비누화값 0.17~0.22의 가성소다수(NaOH)를 25%~30%의 중량비로 혼합하여 교반하는 단계;
(r) 상기(q)단계의 재료를 비누성형 틀에 넣어 응고시켜서 비누성형 틀과 비누를 분리하는 단계;
(s) 상기(r)단계의 응고된 20℃~28℃의 온도에서 5일~15일간 숙성시키는 단계;
(t) 상기(s)단계의 숙성이 완료된 비누를 포장하여 제품화 하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 상황버섯을 이용한 천연비누의 제조방법.
(a) drying the mushroom with a water content of less than 8% and pulverizing the mushroom to a size of 10 mu m to 30 mu m;
(b) mixing the ground mushroom: purified water of step (a) in a volume ratio of 1: 2 to 1: 5;
(c) extracting the mixed material of step (b) at a temperature of 90 ° C to 100 ° C for 1 hour to 2 hours;
(d) filtering the extracted material of step (c) to obtain a mushroom extract;
(e) drying the birch bark to a moisture content of less than 10% and pulverizing to a size of 10 mu m to 30 mu m;
(f) mixing the pulverized birch bark of step (e): purified water in a volume ratio of 1: 1 to 1: 5;
(g) extracting the mixed material of step (f) at a temperature of 90 ° C to 100 ° C for 1 hour to 2 hours;
(h) filtering the extracted material of step (g) to obtain a birch bark extract;
(i) preparing by removing the coconut shell;
(j) cutting the coconut in step (i) to remove coconut juice;
(k) separating the endothelium of the coconut and the flesh of the step (j);
(l) pulverizing the coconut pulp of the step (k) to a size of 1 mm to 5 mm;
(m) extracting the coconut juice by pressing the material of step (1) with a compactor;
(n) material of step (m): material of step (d): mixing the material of step (h) at a weight ratio of 80:10:10 to 50:40:10;
(o) fermenting the mixed material of step (n) at a temperature of 25 ° C to 40 ° C for 24 hours to 48 hours;
(p) heating the fermented material of step (o) to 40 占 폚 to 60 占 폚;
(q) mixing and mixing caustic soda water (NaOH) having a weight ratio of 70% to 75% of the material of the step (p) at a temperature of 40 ° C to 50 ° C and a saponification value of 0.17 to 0.22 at a weight ratio of 25% to 30% ;
(r) separating the soap forming mold and the soap by solidifying the material of the step (q) in a soap forming mold;
(s) aging for 5 days to 15 days at the temperature of 20 占 폚 to 28 占 폚 of the solidified step (r);
(t) packaging the soap having been aged in step (s) and then commercializing the soap.
제1항의 제조방법에 의하여 제조된 비누.
A soap produced by the method of claim 1.
제1항의 제조 단계 중 (q)단계의 응고제 가성소다수(NaOH)를 가성가리수(KOH)로 사용하는 것을 특징으로 하는 상황버섯을 이용한 천연비누의 제조방법.
A method for producing natural soap using a mushroom characterized in that the coagulant sodium hydroxide (NaOH) in step (q) of the manufacturing step of claim 1 is used as caustic soda water (KOH).
제3항의 제조방법에 의하여 제조된 비누.


A soap produced by the method of claim 3.


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