KR101418261B1 - Manufacturing method for granule tea of Rubus coreanus Miquel and it's application - Google Patents
Manufacturing method for granule tea of Rubus coreanus Miquel and it's application Download PDFInfo
- Publication number
- KR101418261B1 KR101418261B1 KR1020120149357A KR20120149357A KR101418261B1 KR 101418261 B1 KR101418261 B1 KR 101418261B1 KR 1020120149357 A KR1020120149357 A KR 1020120149357A KR 20120149357 A KR20120149357 A KR 20120149357A KR 101418261 B1 KR101418261 B1 KR 101418261B1
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- bacterium
- weight
- granules
- brix
- concentrate
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
- A23F3/16—Tea extraction; Tea extracts; Treating tea extract; Making instant tea
- A23F3/163—Liquid or semi-liquid tea extract preparations, e.g. gels, liquid extracts in solid capsules
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
- A23F3/16—Tea extraction; Tea extracts; Treating tea extract; Making instant tea
- A23F3/22—Drying or concentrating tea extract
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
- A23F3/16—Tea extraction; Tea extracts; Treating tea extract; Making instant tea
- A23F3/30—Further treatment of dried tea extract; Preparations produced thereby, e.g. instant tea
- A23F3/32—Agglomerating, flaking or tabletting or granulating
Abstract
본 발명은 복분자 과립차의 제조방법 및 이의 용도에 관한 것으로서 보다 상세하게는 농도가 50brix 이상인 복분자농축액, 구연산, 비타민 C, 당알코올, HPMC(hydroxy propyl methyl cellulose) 및 당류를 혼합하여 혼합물을 얻는 단계; 상기의 혼합물을 과립기에 넣고 과립을 형성하는 단계; 상기의 형성된 과립을 건조하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 복분자 과립차의 제조방법. 및 이의 용도에 관한 것이다.More particularly, the present invention relates to a method for producing a brambly granular tea, and more particularly, to a method for preparing a brambled granule tea, which comprises mixing a bacterium concentrate having a concentration of 50 brix or more, citric acid, vitamin C, sugar alcohol, HPMC (hydroxy propyl methyl cellulose) Placing the mixture in a granulator to form granules; And drying the formed granules. ≪ Desc / Clms Page number 19 > And its use.
Description
본 발명은 복분자 과립차의 제조방법 및 이의 용도에 관한 것으로서 보다 상세하게는 농도가 50brix 이상인 복분자농축액, 유기산, 비타민, 당알코올, HPMC(hydroxy propyl methyl cellulose) 및 당류를 혼합하여 혼합물을 얻는 단계; 상기의 혼합물을 과립기에 넣고 과립을 형성하는 단계; 상기의 형성된 과립을 건조하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 복분자 과립차의 제조방법 및 이의 용도에 관한 것이다.
More particularly, the present invention relates to a method for producing a bramble granule, and more particularly, to a method for preparing a bramble granule, comprising: mixing a bacterium concentrate having a concentration of 50 brix or more, an organic acid, a vitamin, a sugar alcohol, HPMC (hydroxy propyl methyl cellulose) Placing the mixture in a granulator to form granules; And drying the granules thus formed. The present invention also relates to a method for producing a bramble granule cell and a use thereof.
복분자(Rubus coreanus Miquel)는 장미과(Rosaceae)의 나무 딸기 속에 속하는 관목성 식물로 우리나라 남부, 중부지방에 자생하며, 7∼8월에 열매가 성숙된다.Rubus coreanus Miquel is a bushy plant belonging to the raspberry of Rosaceae. It grows in southern and central parts of Korea, and fruit is mature in July-August.
통상적으로 복분자라고 하면 복분자의 열매를 의미하는데, 복분자의 열매는 붉은 색으로 익은 후 검붉은 색으로 완숙된다. 복분자는 주로 야생하는 미숙과 상태를 채취하여 한약재로 사용되어 왔고, 최근에는 재배기술이 발전하면서 전라북도 고창군을 중심으로 생산량도 꾸준히 증가하고 있다.Generally, bokbunja refers to the fruit of bokbunja, the fruit of bokbunja ripe in red and then mature in red. Bokbunja has been used as herb medicine mainly because it has acquired the immature status and wildness of wild. Recently, with the development of cultivation technology, the production volume has been steadily increasing, especially in Gochang-gun, Jeollabuk-do.
이하 본 발명의 내용에서 특별한 언급이 없는한 복분자는 복분자 열매를 의미한다.Hereinafter, the term " bokbunja " means " bokbunja "
복분자에 관한 문헌에 의하면 식용과 약용으로 사용되고 있는 데, 식용으로는 음료, 잼, 차, 식초 등의 분야에 사용되고 있으며, 약용으로는 강장, 보혈, 호흡질환, 천식 등에 효과가 있다고 알려져 상기 질환의 예방용 및/또는 치료용의 조성물의 구성 성분으로 사용되고 있다. According to the literature on bokbunja, it is used for edible and medicinal purposes. For edible use, it is used in beverage, jam, tea, vinegar, etc. Medicinal use is known to be effective for tonic, blood, respiratory disease and asthma. And is used as a constituent of a composition for preventing and / or treating cancer.
동의보감 등의 고서에서 복분자는 (1)남자의 신기부족, 정액부족, 음위증을 치료하고, (2)기운을 돋고 몸을 가볍게 하며 머리털을 검게 한며, (3)허한 것을 보하고 눈을 밝게하며, (4)이뇨작용을 돕고 폐의 허한증을 낫게 한다. (5)여성의 불임증을 치료하며, (6)해열약으로 감기, 열성질병, 기침에 사용된다고 기록하고 있다.Bokbunja (1) treats men's lack of appetite, lack of semen, and moxibustion, (2) raises energy, lightens body and darkens hair, (3) , (4) Helps in diuretic action and heal the lungs. (5) to treat infertility in women, and (6) to use antipyretic drugs for colds, febrile illnesses and coughs.
현대과학에 의하면 복분자 과육의 붉은 색이 안토시안 계통으로 다양한 기능성 성분을 함유하고 있는 것으로 알려지고 있는 등 건강지향적인 식품소재로 각광을 받고 있다. According to modern science, it is known that red color of bokbunja pulp contains antioxidant and various functional ingredients, and it is getting popular as a health-oriented food material.
한편, 복분자는 열에 의해 붉은 색이 갈변에 의해 암갈색으로 변색되는 단점이 있어 상품화에 어려움이 많다. 또한 현재 유통되고 있는 복분자 과즙은 복분자 냉동 또는 생과를 이용하여 제조하고 있으며, 과즙의 경우 생과를 미세하게 마쇄한 후에 씨앗과 과육을 함께 여과포대(부직포)에 넣고서 압착하여 과즙을 제조하고 있다. 이 방법으로 가공된 복분자 과즙은 진한 붉은 색을 갖고 있으며, 복분자 음료, 술, 건강기능식품 등의 식품 분야에 주로 이용되어 왔으나, 최근엔 식품 이외에도 화장품 소재까지 영역을 확대하고 있다.On the other hand, bokbunja has a disadvantage that red color is discolored into dark brown color by browning by heat, and it is difficult to commercialize it. In addition, the currently available bokbunja juice is produced by freezing or brisk bokbunja. In the case of juice, the juice is finely crushed and then the seed and the pulp are put together into a filter bag (nonwoven fabric) and pressed to produce juice. The bokbunja juice processed by this method has a deep red color and has been mainly used in foods such as bokbunja beverages, alcoholic beverages, and health functional foods, but recently it has expanded to include cosmetics as well as foods.
이에 본 발명의 발명자는 상기에서 언급한 바와 같이 다양한 효능을 지닌 복분자를 이용하여 과립차를 제조하는 한편, 상기의 과립차의 용도로서 정제로 제공하고자 한다.Accordingly, the inventor of the present invention intends to produce granular tea using brambles having various potency as mentioned above, and to provide them as tablets for use of the granular tea.
한편 본 발명과 관련된 선행기술로서 한국공개특허 제2009-0031012호에 냉동복분자를 실온에서 해동한 후 가열시켜 압착기로 착즙하여 얻은 복분자 착즙액을 농축하는 단계와, 복분자 착즙액에 함수결정포도당, 산미료, 비타민C, 과실농축액, 향료(Raspberry, No. 74104, 삼정향료) 및 기능성물질을 섞어 반죽한 후, 일정크기의 메쉬에 통과시켜 형성된 과립을 열풍건조기에서 건조하는 단계를 포함하는 복분자 과립차의 제조방법을 나타내고 있다.
As a prior art related to the present invention, Korean Unexamined Patent Publication No. 2009-0031012 discloses a method for extracting brewer's juice, which comprises extracting brewer's juice obtained by thawing frozen raspberry at room temperature and heating it with a press machine, , Vitamin C, fruit concentrate, perfume (Raspberry, No. 74104, Samjung flavoring) and functional material, and then drying the granules formed by passing through a mesh of a certain size in a hot-air drier Respectively.
본 발명의 목적은 복분자를 이용한 과립차의 제조방법을 제공하고자 한다.SUMMARY OF THE INVENTION It is an object of the present invention to provide a method of manufacturing a granular vehicle using brambles.
본 발명의 다른 목적은 상기에서 언급한 복분자를 이용한 과립차의 제조방법에 의해 제조한 복분자 과립차를 제공하고자 한다.Another object of the present invention is to provide a berry granule produced by the method of manufacturing granular tea using the above-mentioned berry.
본 발명의 또 다른 목적은 상기에서 언급한 복분자를 이용한 과립차의 제조방법에 의해 제조한 복분자 과립차의 용도, 일예로 복분자 과립차를 정제 형태로 제조하는 방법을 제공하고자 한다.
It is another object of the present invention to provide a method for producing a bramble granule car produced by the method of manufacturing a granular car using the above-mentioned bramble, for example, a bramble granule car in a purified form.
본 발명은 농도가 50brix 이상인 복분자농축액, 유기산, 비타민, 당알코올, HPMC(hydroxy propyl methyl cellulose) 및 당류를 혼합하여 혼합물을 얻는 단계; 상기의 혼합물을 과립기에 넣고 과립을 형성하는 단계; 상기의 형성된 과립을 건조하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 복분자 과립차의 제조방법을 제공할 수 있다. The present invention relates to a method for preparing a mixture, which comprises mixing a bacterium concentrate having a concentration of 50 brix or more, an organic acid, a vitamin, a sugar alcohol, HPMC (hydroxy propyl methyl cellulose) Placing the mixture in a granulator to form granules; And drying the formed granules. The method for producing a bramble granule cell according to the present invention includes the steps of:
본 발명은 상기에서 언급한 복분자를 이용한 과립차의 제조방법에 의해 제조한 복분자 과립차를 제공할 수 있다. The present invention can provide the bramble granule difference produced by the above-mentioned method for producing granular tea using the brambles.
본 발명은 상기에서 언급한 복분자를 이용한 과립차의 제조방법에 의해 제조한 복분자 과립차의 용도, 일예로 복분자 과립차를 정제 형태로 제조하는 방법을 제공할 수 있다.
The present invention can provide a method for producing the brambly granule car produced by the above-mentioned method for producing granular car using the brambles, for example, a method for producing the brambler granule brambles in a purified form.
본 발명의 복분자 과립차의 제조방법에 의해 제조한 복분자 과립차는 경도가 우수하고 또한 수분 흡수성이 낮아 저장성이 향상된 복분자 과립차를 제공할 수 있다.The bramble granule difference produced by the process for producing a bramble granule of the present invention can provide a bramble granule difference having an excellent hardness and a low water absorbency and an improved storability.
한편, 본 발명의 복분자 과립차의 제조방법에 의해 제조한 복분자 과립차는 정제 형태로 제공할 수 있으므로, 경도가 우수하고 또한 수분 흡수성이 낮아 저장성이 향상된 정제 제형의 복분자 과립차를 소비자에게 제공할 수 있다.
In addition, since the bramble granules produced by the method of the present invention can be provided in the form of a tablet, it is possible to provide a bramble granule mixture of a tablet formulation having excellent hardness and low water absorbability and having improved storability.
도 1은 본 발명의 복분자 과립차를 나타낸 것이다.
도 2는 복분자에 4종의 펙티나아제(Pectinex XXL, Pectinex Ultra Color, Pectinex Ultra Clear, Viscozyme L, Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark)의 효소를 각각 처리 후 착즙하였을 때 각각의 효소 처리에 따른 복분자 착즙 수율을 나타낸 것이다.
도 3은 실시예 1, 비교예 1 및 비교예 2에서 제조한 각각의 복분자 과립차에서의 복분자 과립과 시판 제품의 과립을 물에 용해시 남은 고형물의 함량을 나타낸 것이다.
도 4는 복분자를 이용하여 제조된 과립과 시판 제품의 텍스쳐 측정결과를 나타낸 것이다.
도 5는은 실시예 1, 비교예 1 및 비교예 2에서 제조한 각각의 복분자 과립차에서의 복분자 과립과 시판 제품의 과립을 가습된 밀폐공간에 넣고 수분흡수에 따른 무게 변화를 측정한 결과를 나타낸 것이다.
도 6은 본 발명의 복분자 과립차를 이용하여 제조한 정제를 나타낸 것이다.BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS Fig. 1 shows the bramble granularity of the present invention.
FIG. 2 is a graph showing the results of the enzymatic digestion of bokbunja juice according to each enzyme treatment when 4 kinds of pectinase (Pectinex XXL, Pectinex Ultra Color, Pectinex Ultra Clear, Viscozyme L, Novozyme, Bagsvaerd, Denmark) Yield.
Fig. 3 is a graph showing the content of solid matter remaining after dissolving the granules of the bacterium granules and the granules of the commercial products in water, respectively, obtained in Example 1, Comparative Example 1 and Comparative Example 2, in water.
Fig. 4 shows texture measurement results of granules and commercial products manufactured using bokbunja.
5 shows the results of measuring the weight change due to moisture absorption by putting the granules of the brambles granules and the commercially available granules in each of the brambly granule granules prepared in Example 1, Comparative Example 1 and Comparative Example 2 in a humidified closed space will be.
FIG. 6 shows tablets prepared using the bacterium granule of the present invention.
본 발명은 복분자 과립차의 제조방법을 나타낸다.The present invention shows a method for producing a bramble granule.
본 발명은 농도가 50brix 이상인 복분자농축액, 유기산, 비타민, 당알코올, HPMC(hydroxy propyl methyl cellulose) 및 당류를 혼합하여 혼합물을 얻는 단계; 상기의 혼합물을 과립기에 넣고 과립을 형성하는 단계; 상기의 형성된 과립을 건조하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 복분자 과립차의 제조방법을 나타낸다.The present invention relates to a method for preparing a mixture, which comprises mixing a bacterium concentrate having a concentration of 50 brix or more, an organic acid, a vitamin, a sugar alcohol, HPMC (hydroxy propyl methyl cellulose) Placing the mixture in a granulator to form granules; And drying the granules thus formed.
상기에서 복분자농축액은 복분자 과립차 전체 중량 대비 1∼10중량％를 사용할 수 있다.The brambled concentrate may be used in an amount of 1 to 10% by weight based on the total weight of the brambled granule tea.
상기에서 복분자농축액은 농도가 50brix 이상인 복분자농축액을 사용할 수 있다.In the above, the bokbule concentrate may be a bokbule concentrate having a concentration of 50 brix or more.
상기에서 복분자농축액은 농도가 50brix 이상인 복분자농축액을 복분자 과립차 전체 중량 대비 1∼10중량％를 사용할 수 있다.The brambled concentrate may be used in an amount of 1 to 10% by weight based on the total weight of the brambled granule tea.
상기에서 복분자농축액은 농도가 50∼80brix인 복분자농축액을 복분자 과립차 전체 중량 대비 1∼10중량％를 사용할 수 있다.The brambled concentrate may be used in an amount of 1 to 10 wt% based on the total weight of the brambled granule tea.
상기에서 복분자농축액은 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 50brix 이상, 바람직하게는 50∼80brix가 되도록 농축하여 얻은 것을 사용할 수 있다. In the above, the brambled concentrate may be obtained by concentrating brambled juice obtained by juice of brambles obtained by removing contaminants, husks and seeds after washing with water to have a concentration of 50 brix or more, preferably 50 to 80 brix.
상기의 농도가 50brix 이상인 복분자농축액은 농도가 50brix 이상인 복분자농축액 100중량부에 대하여 효소 0.01∼0.1중량부를 첨가하고 20∼30℃에서 10∼100분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용할 수 있다.The concentration of the bacterium having a concentration of 50 brix or more may be 0.01 to 0.1 part by weight of the enzyme added to 100 parts by weight of the bacterium concentrate having a concentration of 50 brix or more and treated with the enzyme at 20 to 30 ° C for 10 to 100 minutes.
상기의 농도가 50∼80brix인 복분자농축액은 농도가 50∼80brix인 복분자농축액 100중량부에 대하여 효소 0.01∼0.1중량부를 첨가하고 20∼30℃에서 10∼100분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용할 수 있다.The bacterium concentrate having a concentration of 50 to 80 brix may be obtained by adding 0.01 to 0.1 part by weight of an enzyme to 100 parts by weight of a bacterium concentrate having a concentration of 50 to 80 brix and treating the mixture at 20 to 30 DEG C for 10 to 100 minutes .
상기의 농도가 50brix 이상인 복분자농축액을 효소 처리시 효소는 펙티나아제(pectinase)를 사용할 수 있다.
When the bacterium concentrate having the above concentration of 50 brix or more is subjected to enzyme treatment, pectinase may be used as an enzyme.
상기에서 유기산은 복분자 과립차 전체 중량 대비 0.01∼0.1중량％를 사용할 수 있다.The organic acid may be used in an amount of 0.01 to 0.1 wt% based on the total weight of the bergmat granule tea.
상기에서 유기산은 구연산(citric acid), 주석산(tartaric acid), 사과산(maleic acid), 호박산(succinic acid), 푸마릭산(fumaric acid), 젖산(latic acid) 중에서 선택된 어느 하나 이싱을 사용할 수 있다.The organic acid may be any one selected from the group consisting of citric acid, tartaric acid, maleic acid, succinic acid, fumaric acid, and latic acid.
상기에서 유기산은 구연산(citric acid)을 사용할 수 있다.
As the organic acid, citric acid may be used.
상기에서 비타민은 복분자 과립차 전체 중량 대비 0.1∼1중량％를 사용할 수 있다. The vitamin may be used in an amount of 0.1 to 1% by weight based on the total weight of the bergamaster granule tea.
상기에서 비타민은 비타민 B복합체, 비타민 C, 비오틴, 폴산, 콜린, 이노시톨, 비타민 L, 비타민 P 중에서 선택된 어느 하나 이상을 사용할 수 있다.The above-mentioned vitamins may be selected from the group consisting of vitamin B complex, vitamin C, biotin, folic acid, choline, inositol, vitamin L and vitamin P.
상기에서 비타민은 비타민 C를 사용할 수 있다.
In the above, vitamin C may be used.
상기에서 당알코올은 복분자 과립차 전체 중량 대비 0.1∼1.5중량％를 사용할 수 있다. The sugar alcohol may be used in an amount of 0.1 to 1.5% by weight based on the total weight of the bergmat granule tea.
상기에서 당알코올은 솔비톨(sorbitol), 자일리톨(xylitol), 만니톨(mannitol), 만티톨(mantitol), 람니톨(rhamnitol), 이노시톨(Inositol), 에리스리톨(Erythritol), 파라티노스(paratinose), 쿠에르시톨(quercitol) 중에서 선택된 어느 하나 이상을 사용할 수 있다.The sugar alcohols may be selected from the group consisting of sorbitol, xylitol, mannitol, mantitol, rhamnitol, inositol, erythritol, paratinose, And quercitol may be used.
상기에서 당알코올은 자일리톨(xylitol)을 사용할 수 있다.
As the sugar alcohol, xylitol may be used.
상기에서 HPMC(hydroxy propyl methyl cellulose)는 복분자 과립차 전체 중량 대비 0.5∼1.5중량％를 사용할 수 있다.
The hydroxypropyl methyl cellulose (HPMC) may be used in an amount of 0.5 to 1.5 wt% based on the total weight of the bergmat granule tea.
상기에서 당류는 복분자 과립차 전체 중량 대비 30∼98중량％를 사용할 수 있다.The saccharide may be used in an amount of 30 to 98 wt% based on the total weight of the bergmat granule tea.
상기에서 당류는 설탕, 포도당, 함수결정포도당, 과당, 엿류, 당시럽류, 덱스트린, 맥아당, 올리고당, 수크랄로스(sucralose), 꿀(honey), 프로폴리스(propolis), 트레할로스(trehalos), 스테비오사이드(stevioside), 아스파탐(Aspartame), 라피노오스(raffinose) 중에서 선택된 어느 하나 이상을 사용할 수 있다.The saccharide may be selected from the group consisting of sugar, glucose, hydrolyzed glucose, fructose, maltose, sugar syrup, dextrin, maltose, oligosaccharide, sucralose, honey, propolis, trehalos, stevioside ), Aspartame, and raffinose may be used.
상기에서 당류는 설탕, 포도당, 함수결정포도당을 사용할 수 있다.
Sugars, glucose, and hydrous crystalline glucose can be used in the above.
상기에서 50brix 이상인 복분자농축액, 유기산, 비타민, 당알코올, HPMC 및 당류를 혼합한 혼합물을 과립기에 넣고 과립을 형성할 수 있다.In the above, a mixture of the bacterium concentrate of 50 brix or more, organic acid, vitamin, sugar alcohol, HPMC and saccharides may be added to the granulator to form granules.
상기에서 50brix 이상인 복분자농축액, 유기산, 비타민, 당알코올, HPMC 및 당류를 혼합한 혼합물을 0.15cm의 망을 이용한 과립기에 넣고 과립을 형성할 수 있다.
The mixture of the bacterium concentrate of 50 brix or more, the organic acid, the vitamin, the sugar alcohol, HPMC and the saccharide may be put into a granulator using a net of 0.15 cm to form granules.
상기에서 과립기에 의해 형성된 과립은 과립의 최종 수분함량이 5중량％ 이하가 되도록 건조할 수 있다.The granules formed by the granulator may be dried so that the final moisture content of the granules is 5 wt% or less.
상기에서 과립기에 의해 형성된 과립은 과립의 최종 수분함량이 1∼5중량％가 되도록 건조할 수 있다.The granules formed by the granulator may be dried so that the final moisture content of the granules is 1 to 5% by weight.
상기에서 과립기에 의해 형성된 과립은 과립의 최종 수분함량이 5중량％ 이하가 되도록 40∼60℃의 온도에서 건조할 수 있다.The granules formed by the granulator may be dried at a temperature of 40 to 60 DEG C such that the final moisture content of the granules is 5 wt% or less.
상기에서 과립기에 의해 형성된 과립은 과립의 최종 수분함량이 1∼5중량％가 되도록 40∼60℃의 온도에서 건조할 수 있다.
The granules formed by the granulator may be dried at a temperature of 40 to 60 DEG C such that the final moisture content of the granules is 1 to 5 wt%.
본 발명의 복분자 과립차 제조시 농도가 50brix 이상인 복분자농축액, 유기산, 비타민, 당알코올, HPMC 및 당류를 혼합하여 혼합물을 얻을 때에 복분자 과립차의 기능성 향상을 위해 마름열매(Trapa japonica Flerov)를 추가로 더 첨가하는 단계를 포함한다.(Trapa japonica Flerov) is further added to improve the functionality of the brambled granule tea when the mixture is obtained by mixing the bacterium concentrate having a concentration of 50 brix or more, organic acid, vitamin, sugar alcohol, HPMC and saccharide in the preparation of the brambled granule of the present invention .
상기의 마름열매가 추가된 혼합물은 농도가 50brix 이상인 복분자농축액 1∼10중량％; 유기산 0.01∼0.1중량％; 비타민 0.1∼1중량％; 당알코올 0.1∼1.5중량％; HPMC 0.5∼1.5중량％, 마름열매 0.1∼1중량％ 및 당류 30∼98중량％를 혼합하여 얻을 수 있다.1 to 10% by weight of the berry extract having a concentration of 50 brix or more; 0.01 to 0.1 wt% of organic acid; 0.1 to 1% by weight of vitamin; 0.1 to 1.5% by weight of a sugar alcohol; 0.5 to 1.5% by weight of HPMC, 0.1 to 1% by weight of dried fruit, and 30 to 98% by weight of saccharides.
상기의 마름열매는 분말(powder), 추출물(extract) 중에서 선택된 어느 하나 이상의 형태로 첨가될 수 있다.The dried fruit may be added in any one or more form selected from the group consisting of powder and extract.
상기의 마름열매는 수세 후 이물질을 제거하고, 90∼110℃의 수증기(steam)로 1∼3시간 동안 중숙시킨 다음 20∼25℃의 온도로 냉각시키고 입자크기가 100∼300메쉬(mesh)가 되도록 분쇄하여 얻은 것을 사용할 수 있다.The dried fruit is washed with water and then dehydrated with steam of 90 to 110 ° C for 1 to 3 hours, cooled to a temperature of 20 to 25 ° C and a particle size of 100 to 300 mesh Or the like may be used.
상기의 마름열매는 수세 후 이물질을 제거한 마름열매를 마름열매 중량 대비 5∼20배량의 정제수에 첨가하고 90∼120℃에서 최초 정제수의 부피 대비 5∼30％가 되도록 추출하고 여과하여 얻은 것을 사용할 수 있다.
The dried fruit is washed with water, and the dried fruit obtained by removing the foreign matter is added to purified water of 5 to 20 times the weight of the dried fruit, and the extract is extracted and filtered at 90 to 120 ° C to a volume of 5 to 30% have.
본 발명의 복분자 과립차의 제조방법에 대해 다양한 조건으로 실시한바, 본 발명의 목적을 달성하기 위해서는 상기에서 언급한 조건에 의해 복분자 과립차의 제조방법을 제공하는 것이 바람직하다.
In order to achieve the object of the present invention, it is preferable to provide a method for producing the bramble granule according to the above-mentioned conditions.
본 발명은 상기에서 언급한 복분자를 이용한 과립차의 제조방법에 의해 제조한 복분자 과립차를 포함한다.
The present invention includes a bramble granule produced by the method of manufacturing a granular tea using the above-mentioned brambles.
본 발명은 상기에서 언급한 복분자를 이용한 과립차의 제조방법에 의해 제조한 복분자 과립차의 용도를 포함한다.The present invention includes the use of a bramble granule produced by the method of manufacturing a granular tea using the above mentioned brambles.
상기의 복분자 과립차의 용도의 일예로서 복분자 과립차를 정제 형태로 제조하는 방법을 제공할 수 있다.As an example of the application of the bramble granule, it is possible to provide a method of manufacturing a bramble granule in a purified form.
상기의 복분자 과립차를 이용한 정제의 제조방법은 정제 제조방법에 있어서, 상기에서 언급한 복분자를 이용한 과립차의 제조방법에 의해 제조한 복분자 과립차에 부형제를 첨가하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 복분자 과립차를 이용한 복분자 정제의 제조방법을 나타낸다. The method for preparing a tablet using the bramble granule difference includes the step of adding an excipient to the bramble granule produced by the method for preparing a granule using the above-mentioned bramble, ≪ tb > < tb >
상기의 복분자 과립차를 이용한 복분자 정제의 제조시 부형제는 스테아린산 마그네슘을 사용할 수 있다.Magnesium stearate may be used as an excipient in the production of the bokbunja tablets using the bokbunjug granularity.
상기의 복분자 과립차를 이용한 복분자 정제의 제조시 부형제는 스테아린산 마그네슘을 복분자 과립차 중량 대비 0.1∼1％ 사용할 수 있다.
The magnesium stearate may be used in an amount of 0.1 to 1% based on the weight of the brambled granule tea in the preparation of the bramble granule using the bramble granule.
이하 본 발명의 내용을 실시예, 실험예, 시험예 및 적용예를 통하여 구체적으로 설명한다. 그러나, 이들은 본 발명을 보다 상세하게 설명하기 위한 것으로 본 발명의 권리범위가 이들에 의해 한정되는 것은 아니다.
Hereinafter, the content of the present invention will be described in detail by way of Examples, Experimental Examples, Test Examples and Application Examples. However, these are for the purpose of illustrating the present invention in more detail, and the scope of the present invention is not limited thereto.
<실시예 1>≪ Example 1 >
50brix의 복분자농축액 10중량％, 함수포도당 88.02중량％, 구연산 0.03중량％, 비타민 C 0.15중량％, 자일리톨 0.8중량％, HPMC 1중량％를 넣고 혼합하여 혼합물을 얻었다.10% by weight of the bacterium concentrate of 50 brix, 88.02% by weight of hydrous glucose, 0.03% by weight of citric acid, 0.15% by weight of vitamin C, 0.8% by weight of xylitol and 1% by weight of HPMC were mixed and mixed.
상기의 혼합물을 과립기에 넣고 과립을 형성하고 45℃ 열풍건조기에서 과립의 수분함량이 5％가 될 때까지 건조하였다. The mixture was placed in a granulator to form granules and dried in a hot air dryer at 45 占 폚 until the moisture content of the granules reached 5%.
완성된 과립은 1mm 채망에 걸러 과립과 과립이 되지 못한 세립자를 분리하여 복분자를 포함하는 과립차를 제조하고 이를 도 1에 나타내었다.The finished granules were filtered through a 1 mm mesh to separate granules and fine granules which did not become granules to prepare granular diapers containing bokbunja, which are shown in Fig.
상기에서 50brix의 복분자농축액은 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 50brix가 되도록 농축하여 얻은 50brix의 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명:Pectinex XXL, 입수처:Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark) 0.07중량부 첨가하고 25℃에서 60분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용하였다.
To 100 parts by weight of the 50 brix bacterium concentrate obtained by concentrating the bacterium juice obtained by removing the foreign matter, husks and seeds after washing with water to 50 brix, 50 ml of pectinase (product name: Pectinex XXL, (Novozyme, Bagsvaerd, Denmark), and the mixture was subjected to enzymatic treatment at 25 ° C for 60 minutes.
<비교예 1>≪ Comparative Example 1 &
복분자농축액으로 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 30brix가 되도록 농축하여 얻은 30brix의 복분자농축액을 사용하는 것을 제외하고는 상기 실시예 1과 동일한 방법으로 복분자를 포함하는 과립차를 제조하였다.
The same procedure as in Example 1 was repeated except for using a 30 brix bacterium concentrate obtained by washing the bacterium juice with water and then extracting the bacterium from which the foreign substance, Granular tea was prepared.
<비교예 2>≪ Comparative Example 2 &
복분자농축액으로 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 40brix가 되도록 농축하여 얻은 40brix의 복분자농축액을 사용하는 것을 제외하고는 상기 실시예 1과 동일한 방법으로 복분자를 포함하는 과립차를 제조하였다.
Except that a 40 brix bacterium concentrate obtained by juicing bacterium obtained by removing contaminants, shells and seeds after washing with bacterium concentrate to 40 brix was used. Granular tea was prepared.
<실험예 1> 효소처리에 따른 복분자착즙액의 착즙수율<Experimental Example 1> The juice yield of the juice of the bokbunja according to the enzyme treatment
복분자농축액을 제조시 복분자착즙액에 대한 효소 처리 여부에 따른 복분자착즙액 수율을 측정하였다.The yield of the jujube juice was determined according to whether or not the juice was treated with the enzyme.
수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액(10brix)에 각각 4종의 펙티나아제(제품명 : Pectinex XXL, Pectinex Ultra Color, Pectinex Ultra Clear, Viscozyme L, 입수처 : Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark)의 효소를 각각 1000㎕ 처리(처리조건: 온도 25℃, 0ppm, 200ppm, 500ppm, 1000, 1500ppm에서 각각 30분, 60분)하여 시험하였다. Pectinex Ultra, Pectinex Ultra Color, Pectinex Ultra Clear, and Viscozyme L were purchased from Novozyme Co., Ltd., respectively, to the bokbunja juice (10brix) obtained by juice of bokbunja after removal of foreign matter, , Bagsvaerd, Denmark) were subjected to 1000 쨉 l treatment (treatment conditions: temperature 25 캜, 0 ppm, 200 ppm, 500 ppm, 1000, and 1500 ppm for 30 minutes and 60 minutes, respectively).
효소 처리에 따른 복분자착즙액에 대한 수율 측정방법은 복분자착즙액(10brix) 20g에 각각 4종의 펙티나아제를 각각 1000㎕ 처리(처리조건: 온도 25℃, 0ppm, 200ppm, 500ppm, 1000, 1500ppm에서 각각 30분, 60 분)한 후 15000 RPM에서 10분간 원심분리하여 그 상징액의 무게를 측정한 후 그 수율을 다음과 같이 계산하여 비교하고 이의 결과를 도 2에 나타내었다. The yield of bokbunja juice according to the enzyme treatment was determined by treating each 20 g of bokbunja juice (10brix) with 1000 μl each of 4 kinds of pectinase (treatment conditions: temperature 25 ° C, 0ppm, 200ppm, 500ppm, 1000ppm, 1500ppm For 30 minutes and 60 minutes, respectively. Then, the supernatant was centrifuged at 15,000 rpm for 10 minutes to measure the weight of the supernatant, and the yield was calculated as follows. The results are shown in FIG.
수율(％) = [상징액의 무게/시료 무게(20g)]×100
Yield (%) = [weight of the supernatant / sample weight (20 g)] x 100
도 2에서처럼 복분자착즙액에 Pectinex XXL 1,000㎕를 1시간 동안 처리시 복분자착즙액의 착즙 수율이 가장 높음을 알 수 있었다.
As shown in FIG. 2, when the bacterium juice was treated with 1,000 μl of Pectinex XXL for 1 hour, the juice yield of the bacterium juice was the highest.
<실험예 2> 효소 처리 유무에 따른 복분자 과립차 성형율≪ Experimental Example 2 > The brittle granule forming rate
(1)수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액(10brix)을 농축하여 얻은 30∼50brix의 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명 : Pectinex XXL, 입수처 : Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark)의 효소 0.05중량부를 처리(처리조건: 온도 25℃, 1500ppm,, 60분)하여 효소 처리한 30∼50brix의 복분자농축액을 얻었다.(1) Pectinase (product name: Pectinex XXL, available from Takara Shuzo Co., Ltd., Japan) was added to 100 parts by weight of a 30- to 50-brix bacterium concentrate obtained by concentrating a bacterium juice (10brix) obtained by juice of bokbunja after removal of foreign matter, (Treatment conditions: temperature 25 ° C, 1500 ppm, and 60 minutes) of the enzyme of Novozyme, Bagsvaerd, Denmark were subjected to enzymatic treatment to obtain a 30-50 brix macrolide concentrate.
(2)수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액(10brix)을 농축하여 얻은 30∼50brix의 복분자농축액을 얻었다.(2) After washing with water, the bacterium juice (10brix) obtained by juice of the bokbunja which had been removed from the foreign material, the bark and the seed was concentrated to obtain a 30-50brix bacterium concentrate.
상기 (1) 및 (2)에서 얻은 각각의 복분자농축액 10중량％, 함수포도당 88.02중량％, 구연산 0.03중량％, 비타민 C 0.15중량％, 자일리톨 0.8중량％, HPMC 1중량％를 넣고 혼합하여 혼합물을 얻고, 상기의 혼합물을 과립기에 넣고 과립을 형성하고 45℃ 열풍건조기에서 과립의 수분함량이 5％가 될 때까지 건조한 다음 1mm 채망에 걸러 과립과 과립이 되지 못한 세립자를 분리하여 복분자를 포함하는 과립차를 제조하였다.10% by weight of the respective macromolecular concentrates obtained in the above (1) and (2), 88.02% by weight of hydrous glucose, 0.03% by weight of citric acid, 0.15% by weight of vitamin C, 0.8% by weight of xylitol and 1% by weight of HPMC, And the mixture was placed in a granulator to form granules. The granules were dried in a hot air drier at 45 ° C. until the moisture content of the granules reached 5%, and then the granules were filtered through a 1 mm sieve to separate granules and granules that did not become granules. .
상기 (1) 및 (2)에서 얻은 각각의 복분자농축액을 사용하여 제조한 복분자 과립차의 과립 형성율을 측정하고 이를 아래의 표 1에 나타내었다.The granule formation rate of the bacterium granulosa cells prepared using the respective bacterium concentrates obtained in the above (1) and (2) was measured and shown in Table 1 below.
하기 표 1에서처럼 복분자농축액 제조시 Pectinase의 효소를 처리하여 얻은 복분자착즙액을 사용한 복분자 과립차가 효소 처리하지 않은 복분자농축액을 사용하여 제조한 복분자 과립차에 비해 과립 형성율이 더 높아짐을 알 수 있었다. 또한 과립이 형성되는 크기에서도 과립으로서 적당한 크기인 1∼2 mm를 유지하여 Pectinase의 처리가 과립의 형성에 도움을 주었다. 특히 50brix 복분자농축액을 사용하여 제조한 복분자 과립차의 과립 성형율이 30brix 복분자농축액을 사용하여 제조한 복분자 과립차, 40brix 복분자농축액을 사용하여 제조한 복분자 과립차에 비해 과립 형성율이 우수함을 알 수 있었다.As shown in Table 1, the granule formation rate of the bokbunja granule obtained from the bokbunja juice obtained by the treatment of the enzyme of the pectinase was higher than that of the bokbunja granule produced by the enzyme treated bokbunja concentrate, as shown in Table 1 below. Pectinase treatment also helped to form granules by maintaining the size of 1 ~ 2 mm which is a suitable size as granules even at the size of granules. Especially, it was found that granule formation rate of the granular granule produced by using the 50brix bokromatic concentrate was superior to that of the granular granule produced by using the granular granule of 40brix prepared by using the 30brix granular concentrate.
(성형율, ％)Before pectinase treatment
(Molding rate,%)
(성형율, ％)After pectinase treatment
(Molding rate,%)
<시험예><Test Example>
1. 실험1. Experiment
[1] 복분자 과립차의 이화학적 특성조사[1] Physicochemical characterization of Bokbunja granulosa
(1)색도(1) Chromaticity
색도는 Spectrocolorimeter(CM-5, Minolta, Japan)를 사용하여 측정하였다. 시료를 cell에 넣어 밝은 정도를 나타내는 L값(명도, Lightness), 붉은색의 정도를 나타내는 a값(적색도, redness) 및 노란색의 정도를 나타내는 b값(황색도, yellowness)으로 나타내었다.The chromaticity was measured using Spectrocolorimeter (CM-5, Minolta, Japan). L values (brightness, lightness) indicating the degree of brightness, a value (redness, redness) indicating the degree of red color, and b value (yellowness) indicating the degree of yellow color were put in the cell.
(2)용해도 측정(2) Measurement of solubility
용해성은 과립 0.5g을 20℃의 증류수 20mL에서 1분간 용해시키고 5,000rpm에서 30분간 원심분리(Supra 22K, Hanil, Korea)하여 남은 고형분의 양을 측정하여 나타내었다.Solubility: 0.5 g of the granules were dissolved in 20 mL of distilled water at 20 ° C for 1 minute and centrifuged at 5,000 rpm for 30 minutes (Supra 22K, Hanil, Korea) to measure the amount of the solid remaining.
(3) 과립의 크기조사(3) Examination of the size of granules
과립의 종경, 횡경은 10개씩 무작위로 선별하여 버니어캘리퍼스(Mitutoyo 500-153. Japan)를 이용하여 측정하였다.
The length and width of the granules were randomly selected by using 10 vernier calipers (Mitutoyo 500-153, Japan).
[2] 복분자 과립차의 기계적 및 관능적 특성조사[2] Investigation of Mechanical and Sensory Characteristics of Bokbunja Granular Difference
(1)Texture analyzer(1) Texture analyzer
과립차의 기계적 특성은 시료를 100mL 플라스틱 비커에 높이 1cm 가 되도록 담은 다음 텍스쳐 측정기(Texture Analyzer, TA-XT Express)를 이용하여 return to start(one bite)로 Pre-test speed 1mm, Post-test speed 5mm, Strain 50％ 조건으로 실시하여 경도(hardness)를 구하였고, 각 시료로 5회 반복하여 측정한 후 평균값을 계산하였다.
The mechanical properties of the granularity are measured by transferring the sample to a 1-cm plastic beaker with a height of 1 cm and then using a Texture Analyzer (TA-XT Express) with a pre-test speed of 1 mm and a post-test speed of 5 mm , And strain 50%, and the hardness was calculated. The average value was calculated by repeating the measurement five times with each sample.
[3] 복분자 과립차의 저장성 조사[3] Investigation of storage stability of Bokbunja granulosa
(1) 저장에 따른 수분흡수력 측정(1) Measurement of moisture absorption by storage
과립차의 수분흡수력은 시료 0.5g을 증류수를 채운 데시게이터(desiccator)에 넣고 1시간 간격으로 7시간 동안 흡습에 따른 무게 증가를 측정하여 나타내었다.
The water absorption capacity of the granular tea was measured by adding 0.5 g of the sample to a desiccator filled with distilled water and measuring the weight increase due to moisture absorption for 7 hours at intervals of 1 hour.
2. 결과2. Results
[1] 복분자 과립차의 이화학적 특성 결과[1] Physicochemical properties of bokbunja granulosa
(1)색도(1) Chromaticity
실시예 1, 비교예 1 및 비교예 2에서 제조한 각각의 복분자 과립차에서의 복분자 과립과 시판 제품의 색도는 표 2에 나타내었다. 색도는 L값의 경우 100에 가까울수록 White를 나타내고, a값은 +값의 경우 red, -값은 green을 나타내며, b값은 +값일 경우 yellow, -값에 가까울수록 blue를 나타낸다. 복분자가 함유된 과립 중 50brix 복분자 농축액을 첨가한 과립이 붉은 색을 가장 많이 띄었으며 함유량이나 복분자의 농축 정도에 따라 다른 값을 보여주었다.Table 2 shows the chromaticities of the bergmat granules and commercial products in each of the bergmat granules prepared in Example 1, Comparative Examples 1 and 2. In case of L value, the closer to 100, the white is represented. The a value is red for positive value, the green value for negative value, and the yellow value for positive value. Among granules containing bokbunja, granules with 50brix bokbule concentrate showed the most red color and showed different values depending on the content and concentration of bokbunja.
(2) 용해도 측정 결과(2) Solubility measurement results
실시예 1, 비교예 1 및 비교예 2에서 제조한 각각의 복분자 과립차에서의 복분자 과립과 시판 제품의 용해성을 알아보고자 물에 용해시킨 후 불용성 고형물의 양을 측정하고 이를 도 3에 나타내었다.In order to examine the solubility of the bergmat granules and the commercial product in each of the bergmat granule granules prepared in Example 1, Comparative Example 1 and Comparative Example 2, the amount of the insoluble solids was measured after dissolving in water and is shown in FIG.
도 3에서처럼 불용성 고형물의 함량은 대조군이었던 씹어먹는 과립차 홍삼수에서 0.3g이었고, 나머지 실시예 1, 비교예 1 및 비교예 2에서 제조한 각각의 복분자 과립차와 시판 복분자차는 모두 용해되어 불용성 고형물의 함량이 측정되지 않았다. 일반적으로 고형차의 용해도는 가장 중요한 품질특성으로 간주되며 이 특성이 클수록 고품질로 평가받는다.
As shown in FIG. 3, the content of insoluble solids was 0.3 g in the chewing granular red ginseng water, which was the control group, and the respective bergmatol granules and the commercially available bergamts prepared in Example 1, Comparative Example 1 and Comparative Example 2 were all dissolved, Not measured. In general, the solubility of a solid vehicle is regarded as the most important quality characteristic, and the higher the characteristic, the higher the quality.
(3)과립의 크기 결과(3) Size of granules Results
실시예 1, 비교예 1 및 비교예 2에서 제조한 각각의 복분자 과립차에서의 복분자 과립 및 시판 제품의 종경 및 횡경을 측정한 결과는 표 3에 나타내었다.Table 3 shows the results of measurement of the longitudinal and transverse diameters of the brambles granules and the commercial products in each of the bramble granules prepared in Example 1, Comparative Example 1 and Comparative Example 2. [
홍삼수가 종경 6.89±1.10mm으로 가장 긴 형태이며, 실시예 1에서 제조한 50brix 복분자 농축액을 이용하여 제조한 실시예 1의 복분자 과립차의 과립이 3.95±1.07mm, 비교예 1에서 제조한 30brix 복분자 농축액을 이용하여 제조한 비교예 1의 복분자 과립차의 과립과 40brix 복분자 농축액을 이용하여 제조한 비교예 2의 복분자 과립차의 과립이 각각 2.72±0.41mm, 1.27±0.13mm으로 측정되었다. The red ginseng had the longest shape with a length of 6.89 ± 1.10 mm, and the granules of the granular granular mixture of Example 1 prepared by using the 50 brix granular concentrate prepared in Example 1 were 3.95 ± 1.07 mm, the 30 brix granular concentrate prepared in Comparative Example 1 , The granules of the bacterium granule cell of Comparative Example 2 prepared using the granule of the bacterium granule cell of Comparative Example 1 and the 40brix bacterium concentrate of the cell of Comparative Example 1 were measured to be 2.72 ± 0.41 mm and 1.27 ± 0.13 mm, respectively.
(Granule length, mm)Granule length
(Granule length, mm)
(Granule width, mm)Granule diaphragm
(Granule width, mm)
*상기 표 2에서 "-"은 측정하지 않았음을 의미한다.
* In Table 2, "-" means not measured.
[2] 복분자 과립차의 기계적 및 관능적 특성조사[2] Investigation of Mechanical and Sensory Characteristics of Bokbunja Granular Difference
(1)Texture analyzer(1) Texture analyzer
실시예 1, 비교예 1 및 비교예 2에서 제조한 각각의 복분자 과립차에서의 복분자 과립과 시판 제품의 텍스쳐를 알아보기 위해 texture anylzer를 이용하여 측정한 결과는 도 4에 나타내었다. FIG. 4 shows the results of measurement using the texture anylzer to examine the texture of the brambles granules and the commercial products in each of the bramble granules prepared in Example 1, Comparative Example 1 and Comparative Example 2. FIG.
도 4에서처럼 비교예 1 및 비교예 2에서 제조한 각각의 복분자 과립차의 texture는 6.37∼6.57kg의 값을 보였고 시판되는 복분자 차는 1.15kg으로 가장 낮은 값을 나타내었다. 복분자 농축액 50 brix로 제조한 과립차는 10.28 kg, 시판되는 복분자 차인 씹어먹는 과립차 홍삼수는 11.18kg으로 높은 값을 보였다. 실시예 1에서 제조한 복분자 과립차는 대조군인 시판되는 홍삼 과립차와 경도가 비슷하고, 비교예 1 및 비교예 2에서 제조한 각각의 복분자 과립차 보다 깨어짐이 적고 경도가 단단하다는 것을 알 수 있었다. As shown in FIG. 4, the texture of each of the bergmagen granules prepared in Comparative Example 1 and Comparative Example 2 showed a value of 6.37 to 6.57 kg, and a commercially available bergamon tea had the lowest value of 1.15 kg. The granulomas prepared with 50 brix of bokbunja concentrate were 10.28 kg, and the chewing granular tea, red ginseng, which is a commercially available bokbunja tea, was 11.18 kg. It was found that the bramble granules prepared in Example 1 had hardness similar to that of commercially available ginseng granules and that hardness was harder than that of each of the bramble granules prepared in Comparative Example 1 and Comparative Example 2.
[3] 복분자 과립차의 저장성 조사[3] Investigation of storage stability of Bokbunja granulosa
(1)저장에 따른 수분흡수력 측정(1) Measurement of moisture absorption by storage
일반적으로 과립의 흡습성은 저장안정성과 밀접한 관계가 있어 흡습성이 크면 케이킹(caking) 현상의 발생이 용이하여 저장안정성이 낮은 것으로 간주된다.In general, the hygroscopicity of granules is closely related to the storage stability, and when the hygroscopicity is high, it is considered that the storage stability is low due to easy occurrence of caking.
실시예 1, 비교예 1 및 비교예 2에서 제조한 각각의 복분자 과립차에서의 복분자 과립과 시판 제품의 과립의 수분흡수력을 측정하고자 과립을 가습된 밀폐공간에 넣고 수분흡수에 따른 무게 변화를 측정한 결과는 도 5에 나타내었다. In order to measure the water absorption capacity of the granules of the bacterium granules and the commercially available granules in each of the bacterium granule granules prepared in Example 1, Comparative Example 1 and Comparative Example 2, the granules were placed in a humidified closed space and the weight change due to moisture absorption was measured The results are shown in Fig.
도 5에서처럼 실시예 1, 비교예 1 및 비교예 2에서 제조한 각각의 복분자 과립차에서의 복분자 과립과 시판 제품의 과립에 대한 각각의 시료는 시간이 지남에 따라 수분흡수력이 증가되는 것을 관찰 할 수 있었다. 대부분 처음 시료무게보다 저장 1시간부터 무게가 증가되는 것을 알 수 있었는데 특히 시판되는 씹어먹는 과립차 홍삼수는 저장 1시간에서 급격하게 수분흡수율이 증가되는 것을 알 수 있었다. 실시예 1에서 농도가 50brix인 복분자 농축액을 이용하여 제조한 복분자 과립차의 과립은 비교예 1에서 농도가 30brix인 복분자 농축액을 이용하여 제조한 복분자 과립차의 과립 및 비교예 2에서 농도가 40brix인 복분자 농축액을 이용하여 제조한 복분자 과립차의 과립에 비해 수분흡수율이 높았지만 2가지 대조군인 홍삼수와 시판복분자차에 비해 수분흡수력은 다소 낮게 관찰되었으나, 유의적인 차이는 나타내지 않았다.
As shown in FIG. 5, it was observed that the water absorption capacity of each of the granules of the bokbunja granule and the granule of the commercial product in each of the berry granules prepared in Example 1, Comparative Example 1 and Comparative Example 2 increased with time there was. It was found that the weight increased from 1 hour after storage at most than the initial sample weight. Especially, the chewing granular tea red ginseng, which is commercially available, showed an abrupt increase in water uptake at 1 hour of storage. The granules of the bacterium granulosa produced using the bacterium granule concentrate having a concentration of 50 brix in Example 1 showed granules of the bacterium granule cell prepared using the bacterium granule concentrate having the concentration of 30 brix in Comparative Example 1 and the granules of the bacterium granule tea prepared in Comparative Example 2 having the concentration of 40 brix The water uptake was higher than that of the granules of the granular granules prepared by using the ginseng, but the water absorption capacity was slightly lower than that of the two control groups, red ginseng and commercial ginseng, but there was no significant difference.
<실시예 2>≪ Example 2 >
복분자농축액으로 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 55brix가 되도록 농축하여 얻은 55brix의 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명:Pectinex XXL, 입수처:Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark) 0.07중량부 첨가하고 25℃에서 60분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용하는 것을 제외하고는 상기 실시예 1과 동일한 방법으로 복분자를 포함하는 과립차를 제조하였다.
100 parts by weight of a 55 brix bacterium concentrate obtained by concentrating the bacterium juice obtained by removing the foreign materials, the husks and seeds from the bacterium concentrate after washing with water, the bacterium juice obtained by removing the contaminants, the bark and the seed was concentrated to 55 brix. Pectinase XXL (product name: Pectinex XXL, available from Novozyme , Bagsvaerd, Denmark), and the mixture was subjected to enzymatic treatment at 25 ° C for 60 minutes, to prepare a granular tea containing brambles in the same manner as in Example 1.
<실시예 3>≪ Example 3 >
복분자농축액으로 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 60brix가 되도록 농축하여 얻은 60brix의 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명:Pectinex XXL, 입수처:Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark) 0.07중량부 첨가하고 25℃에서 60분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용하는 것을 제외하고는 상기 실시예 1과 동일한 방법으로 복분자를 포함하는 과립차를 제조하였다.
Pectinex XXL (product name: Novozyme Co., Ltd.) was added to 100 parts by weight of a 60 brix bacterium concentrate obtained by concentrating the bacterium juice obtained by washing the bacterium obtained by removing the foreign material, the husk and seed after washing with the bacterium concentrate to a concentration of 60 brix , Bagsvaerd, Denmark), and the mixture was subjected to enzymatic treatment at 25 ° C for 60 minutes, to prepare a granular tea containing brambles in the same manner as in Example 1.
<실시예 4><Example 4>
복분자농축액으로 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 65brix가 되도록 농축하여 얻은 65brix의 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명:Pectinex XXL, 입수처:Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark) 0.07중량부 첨가하고 25℃에서 60분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용하는 것을 제외하고는 상기 실시예 1과 동일한 방법으로 복분자를 포함하는 과립차를 제조하였다.
Pectinex XXL (available from Novozyme Co., Ltd.) was added to 100 parts by weight of a 65 brix bacterium concentrate obtained by concentrating the bacterium juice obtained by removing the foreign materials, the husks and the seed after washing with the bacterium concentrate to 65 brix. , Bagsvaerd, Denmark), and the mixture was subjected to enzymatic treatment at 25 ° C for 60 minutes, to prepare a granular tea containing brambles in the same manner as in Example 1.
<실시예 5>≪ Example 5 >
복분자농축액으로 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 70brix가 되도록 농축하여 얻은 70brix의 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명:Pectinex XXL, 입수처:Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark) 0.07중량부 첨가하고 25℃에서 60분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용하는 것을 제외하고는 상기 실시예 1과 동일한 방법으로 복분자를 포함하는 과립차를 제조하였다.
100 parts by weight of the 70 brix bacterium concentrate obtained by concentrating the bacterium juice solution obtained by juice of the bacterium obtained by removing the foreign material, the husk and the seed after washing with the bacterium concentrate was blended to 70 brix, pectinase (product name: Pectinex XXL, available from Novozyme , Bagsvaerd, Denmark), and the mixture was subjected to enzymatic treatment at 25 ° C for 60 minutes, to prepare a granular tea containing brambles in the same manner as in Example 1.
<실시예 6>≪ Example 6 >
복분자농축액으로 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 75brix가 되도록 농축하여 얻은 75brix의 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명:Pectinex XXL, 입수처:Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark) 0.07중량부 첨가하고 25℃에서 60분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용하는 것을 제외하고는 상기 실시예 1과 동일한 방법으로 복분자를 포함하는 과립차를 제조하였다.
100 parts by weight of the 75 brix bacterium concentrate obtained by concentrating the bacterium juice obtained by juice of the bacterium obtained by removing the foreign material, the husk and the seed after washing with the bacterium concentrate was mixed with 75 brix, pectinase (product name: Pectinex XXL, available from Novozyme , Bagsvaerd, Denmark), and the mixture was subjected to enzymatic treatment at 25 ° C for 60 minutes, to prepare a granular tea containing brambles in the same manner as in Example 1.
<실시예 7>≪ Example 7 >
복분자농축액으로 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 80brix가 되도록 농축하여 얻은 80brix의 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명:Pectinex XXL, 입수처:Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark) 0.07중량부 첨가하고 25℃에서 60분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용하는 것을 제외하고는 상기 실시예 1과 동일한 방법으로 복분자를 포함하는 과립차를 제조하였다.
Pectinex XXL (product name: Novozyme Co., Ltd., Japan) was added to 100 parts by weight of 80 brix of the bacterium concentrate obtained by concentrating the bacterium juice obtained by removing the foreign materials, the husks and seeds after washing with the bacterium concentrate to 80 brix. , Bagsvaerd, Denmark), and the mixture was subjected to enzymatic treatment at 25 ° C for 60 minutes, to prepare a granular tea containing brambles in the same manner as in Example 1.
<실시예 8-1>≪ Example 8-1 >
50brix의 복분자농축액 10중량％, 함수포도당 87.52중량％, 구연산 0.03중량％, 비타민 C 0.15중량％, 자일리톨 0.8중량％, HPMC 1중량％, 마름열매 분말 0.5중량％를 넣고 혼합하여 혼합물을 얻었다.50 wt.% Of bacterium concentrate, 87.52 wt% of glucose, 0.03 wt% of citric acid, 0.15 wt% of vitamin C, 0.8 wt% of xylitol, 1 wt% of HPMC and 0.5 wt% of rhizome powder.
상기의 혼합물을 과립기에 넣고 과립을 형성하고 45℃ 열풍건조기에서 과립의 수분함량이 5％가 될 때까지 건조하였다. The mixture was placed in a granulator to form granules and dried in a hot air dryer at 45 占 폚 until the moisture content of the granules reached 5%.
완성된 과립은 1mm 채망에 걸러 과립과 과립이 되지 못한 세립자를 분리하여 복분자를 포함하는 과립차를 제조하였다.The finished granules were separated into granules and granules which were not granulated by 1 mm screening to prepare granular tea containing bokbunja.
상기에서 50brix의 복분자농축액은 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 50brix가 되도록 농축하여 얻은 50brix 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명:Pectinex XXL, 입수처:Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark) 0.07중량부 첨가하고 25℃에서 60분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용하였다. The pectinase concentrate (50brix) was prepared by pectin-digesting a bacterium obtained by removing the foreign matter, skin and seeds after washing with water and then concentrating the bacterium juice solution to 50brix. The pectinase (product name: Pectinex XXL, : Novozyme, Bagsvaerd, Denmark), and the mixture was subjected to enzymatic treatment at 25 DEG C for 60 minutes.
상기에서 마름열매 분말은 수세 후 이물질을 제거하고, 95℃의 수증기(steam)로 2시간 동안 중숙시킨 다음 25℃의 온도로 냉각시키고 입자크기가 150± 2메쉬(mesh)가 되도록 분쇄하여 얻은 것을 사용하였다.
In the above, the rhizome powder was obtained by removing impurities after washing with water, pulverizing the mixture to a temperature of 95 ° C for 2 hours, cooling to 25 ° C and a particle size of 150 ± 2 mesh Respectively.
<실시예 8-2>≪ Example 8-2 >
50brix의 복분자농축액 10중량％, 함수포도당 87.52중량％, 구연산 0.03중량％, 비타민 C 0.15중량％, 자일리톨 0.8중량％, HPMC 1중량％, 마름열매 추출물 0.5중량％를 넣고 혼합하여 혼합물을 얻었다.10% by weight of the bacterium concentrate of 50 brix, 87.52% by weight of glucose, 0.03% by weight of citric acid, 0.15% by weight of vitamin C, 0.8% by weight of xylitol, 1% by weight of HPMC and 0.5% by weight of rhizome extract.
상기의 혼합물을 과립기에 넣고 과립을 형성하고 45℃ 열풍건조기에서 과립의 수분함량이 5％가 될 때까지 건조하였다. The mixture was placed in a granulator to form granules and dried in a hot air dryer at 45 占 폚 until the moisture content of the granules reached 5%.
완성된 과립은 1mm 채망에 걸러 과립과 과립이 되지 못한 세립자를 분리하여 복분자를 포함하는 과립차를 제조하였다.The finished granules were separated into granules and granules which were not granulated by 1 mm screening to prepare granular tea containing bokbunja.
상기에서 50brix의 복분자농축액은 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 50brix가 되도록 농축하여 얻은 50brix 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명:Pectinex XXL, 입수처:Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark) 0.07중량부 첨가하고 25℃에서 60분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용하였다. The pectinase concentrate (50brix) was prepared by pectin-digesting a bacterium obtained by removing the foreign matter, skin and seeds after washing with water and then concentrating the bacterium juice solution to 50brix. The pectinase (product name: Pectinex XXL, : Novozyme, Bagsvaerd, Denmark), and the mixture was subjected to enzymatic treatment at 25 DEG C for 60 minutes.
상기에서 마름열매 추출물은 수세 후 이물질을 제거한 마름열매를 마름열매 중량 대비 8배량의 정제수에 첨가하고 100℃에서 최초 정제수의 부피 대비 15％가 되도록 추출하고 여과지로 여과하여 얻은 것을 사용하였다.
In the above, the dried fruit extract was washed with water, and the dried fruit obtained by removing the foreign matter was added to purified water having an amount of 8 times the weight of the dried fruit. The extract was extracted at 100 ° C to 15% of the volume of the original purified water and filtered through a filter paper.
<실시예 9-1>≪ Example 9-1 >
복분자농축액으로 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 60brix가 되도록 농축하여 얻은 60brix의 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명:Pectinex XXL, 입수처:Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark) 0.07중량부 첨가하고 25℃에서 60분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용하는 것을 제외하고는 상기 실시예 8-1과 동일한 방법으로 복분자를 포함하는 과립차를 제조하였다.
Pectinex XXL (product name: Novozyme Co., Ltd.) was added to 100 parts by weight of a 60 brix bacterium concentrate obtained by concentrating the bacterium juice obtained by washing the bacterium obtained by removing the foreign material, the husk and seed after washing with the bacterium concentrate to a concentration of 60 brix , Bagsvaerd, Denmark), and the mixture was subjected to enzymatic treatment at 25 ° C for 60 minutes to prepare a granular tea containing brambles in the same manner as in Example 8-1.
<실시예 9-2>≪ Example 9-2 >
복분자농축액으로 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 60brix가 되도록 농축하여 얻은 60brix의 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명:Pectinex XXL, 입수처:Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark) 0.07중량부 첨가하고 25℃에서 60분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용하는 것을 제외하고는 상기 실시예 8-2와 동일한 방법으로 복분자를 포함하는 과립차를 제조하였다.
Pectinex XXL (product name: Novozyme Co., Ltd.) was added to 100 parts by weight of a 60 brix bacterium concentrate obtained by concentrating the bacterium juice obtained by washing the bacterium obtained by removing the foreign material, the husk and seed after washing with the bacterium concentrate to a concentration of 60 brix , Bagsvaerd, Denmark) was added and the mixture was subjected to enzymatic treatment at 25 ° C for 60 minutes, to prepare a granuloma containing brambles in the same manner as in Example 8-2.
<실시예 10-1>≪ Example 10-1 >
복분자농축액으로 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 70brix가 되도록 농축하여 얻은 70brix의 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명:Pectinex XXL, 입수처:Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark) 0.07중량부 첨가하고 25℃에서 60분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용하는 것을 제외하고는 상기 실시예 8-1과 동일한 방법으로 복분자를 포함하는 과립차를 제조하였다.
100 parts by weight of the 70 brix bacterium concentrate obtained by concentrating the bacterium juice solution obtained by juice of the bacterium obtained by removing the foreign material, the husk and the seed after washing with the bacterium concentrate was blended to 70 brix, pectinase (product name: Pectinex XXL, available from Novozyme , Bagsvaerd, Denmark), and the mixture was subjected to enzymatic treatment at 25 ° C for 60 minutes to prepare a granular tea containing brambles in the same manner as in Example 8-1.
<실시예 10-2>≪ Example 10-2 >
복분자농축액으로 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 70brix가 되도록 농축하여 얻은 70brix의 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명:Pectinex XXL, 입수처:Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark) 0.07중량부 첨가하고 25℃에서 60분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용하는 것을 제외하고는 상기 실시예 8-2와 동일한 방법으로 복분자를 포함하는 과립차를 제조하였다.
100 parts by weight of the 70 brix bacterium concentrate obtained by concentrating the bacterium juice solution obtained by juice of the bacterium obtained by removing the foreign material, the husk and the seed after washing with the bacterium concentrate was blended to 70 brix, pectinase (product name: Pectinex XXL, available from Novozyme , Bagsvaerd, Denmark) was added and the mixture was subjected to enzymatic treatment at 25 ° C for 60 minutes, to prepare a granuloma containing brambles in the same manner as in Example 8-2.
<실시예 11-1>≪ Example 11-1 >
복분자농축액으로 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 80brix가 되도록 농축하여 얻은 80brix의 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명:Pectinex XXL, 입수처:Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark) 0.07중량부 첨가하고 25℃에서 60분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용하는 것을 제외하고는 상기 실시예 8-1과 동일한 방법으로 복분자를 포함하는 과립차를 제조하였다.
Pectinex XXL (product name: Novozyme Co., Ltd., Japan) was added to 100 parts by weight of 80 brix of the bacterium concentrate obtained by concentrating the bacterium juice obtained by removing the foreign materials, the husks and seeds after washing with the bacterium concentrate to 80 brix. , Bagsvaerd, Denmark), and the mixture was subjected to enzymatic treatment at 25 ° C for 60 minutes to prepare a granular tea containing brambles in the same manner as in Example 8-1.
<실시예 11-2>≪ Example 11-2 >
복분자농축액으로 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 80brix가 되도록 농축하여 얻은 80brix의 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명:Pectinex XXL, 입수처:Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark) 0.07중량부 첨가하고 25℃에서 60분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용하는 것을 제외하고는 상기 실시예 8-2와 동일한 방법으로 복분자를 포함하는 과립차를 제조하였다.
Pectinex XXL (product name: Novozyme Co., Ltd., Japan) was added to 100 parts by weight of 80 brix of the bacterium concentrate obtained by concentrating the bacterium juice obtained by removing the foreign materials, the husks and seeds after washing with the bacterium concentrate to 80 brix. , Bagsvaerd, Denmark) was added and the mixture was subjected to enzymatic treatment at 25 ° C for 60 minutes, to prepare a granuloma containing brambles in the same manner as in Example 8-2.
<적용예 1><Application Example 1>
50brix의 복분자농축액 10중량％, 함수포도당 88.02중량％, 구연산 0.03중량％, 비타민 C 0.15중량％, 자일리톨 0.8중량％, HPMC 1중량％를 넣고 혼합하여 혼합물을 얻었다.10% by weight of the bacterium concentrate of 50 brix, 88.02% by weight of hydrous glucose, 0.03% by weight of citric acid, 0.15% by weight of vitamin C, 0.8% by weight of xylitol and 1% by weight of HPMC were mixed and mixed.
상기의 혼합물을 과립기에 넣고 과립을 형성하고 45℃ 열풍건조기에서 과립의 수분함량이 5％가 될 때까지 건조하였다. The mixture was placed in a granulator to form granules and dried in a hot air dryer at 45 占 폚 until the moisture content of the granules reached 5%.
완성된 과립은 1mm 채망에 걸러 과립과 과립이 되지 못한 세립자를 분리하여 복분자를 포함하는 과립차를 제조하였다.The finished granules were separated into granules and granules which were not granulated by 1 mm screening to prepare granular tea containing bokbunja.
상기의 복분자를 포함하는 과립차에 스테아린산 마그네슘을 상기 복분자를 포함하는 과립차 중량 대비 1％를 첨가하고 타정기로 타정하여 복분자 과립차를 포함하는 정제를 제조하였다. Magnesium stearate was added in an amount of 1% based on the weight of the granular tea containing the brambles to the granular tea containing the brambles and tableted with a tablet machine to prepare tablets containing the brambler granule tea.
상기에서 50brix의 복분자농축액은 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 50brix가 되도록 농축하여 얻은 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명:Pectinex XXL, 입수처:Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark) 0.05중량부 첨가하고 25℃에서 60분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용하였다.
The pectinase (product name: Pectinex XXL, obtained from Pectinex, Inc.) was added to 100 parts by weight of the bacterium concentrate obtained by concentrating the bacterium juice obtained by washing the bacterium obtained by removing the foreign matter, Novozyme Co., Bagsvaerd, Denmark) and enzymatically treated at 25 캜 for 60 minutes.
<적용예 2>≪ Application example 2 >
복분자농축액으로 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 60brix가 되도록 농축하여 얻은 60brix의 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명:Pectinex XXL, 입수처:Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark) 0.05중량부 첨가하고 25℃에서 60분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용하는 것을 제외하고는 상기 적용예 1과 동일한 방법으로 복분자 과립차를 포함하는 정제를 제조하였다.
Pectinex XXL (product name: Novozyme Co., Ltd.) was added to 100 parts by weight of a 60 brix bacterium concentrate obtained by concentrating the bacterium juice obtained by washing the bacterium obtained by removing the foreign material, the husk and seed after washing with the bacterium concentrate to a concentration of 60 brix , Bagsvaerd, Denmark), and the mixture was subjected to enzymatic treatment at 25 ° C for 60 minutes, to prepare tablets containing bramble granules.
<적용예 3><Application Example 3>
복분자농축액으로 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 70brix가 되도록 농축하여 얻은 70brix의 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명:Pectinex XXL, 입수처:Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark) 0.05중량부 첨가하고 25℃에서 60분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용하는 것을 제외하고는 상기 적용예 1과 동일한 방법으로 복분자 과립차를 포함하는 정제를 제조하였다.
100 parts by weight of the 70 brix bacterium concentrate obtained by concentrating the bacterium juice solution obtained by juice of the bacterium obtained by removing the foreign material, the husk and the seed after washing with the bacterium concentrate was blended to 70 brix, pectinase (product name: Pectinex XXL, available from Novozyme , Bagsvaerd, Denmark), and the mixture was subjected to enzymatic treatment at 25 ° C for 60 minutes, to prepare tablets containing bramble granules.
<적용예 4><Application Example 4>
복분자농축액으로 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 80brix가 되도록 농축하여 얻은 80brix의 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명:Pectinex XXL, 입수처:Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark) 0.05중량부 첨가하고 25℃에서 60분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용하는 것을 제외하고는 상기 적용예 1과 동일한 방법으로 복분자 과립차를 포함하는 정제를 제조하였다.
Pectinex XXL (product name: Novozyme Co., Ltd., Japan) was added to 100 parts by weight of 80 brix of the bacterium concentrate obtained by concentrating the bacterium juice obtained by removing the foreign materials, the husks and seeds after washing with the bacterium concentrate to 80 brix. , Bagsvaerd, Denmark), and the mixture was subjected to enzymatic treatment at 25 ° C for 60 minutes, to prepare tablets containing bramble granules.
<적용예 5-1><Application Example 5-1>
50brix의 복분자농축액 10중량％, 함수포도당 87.52중량％, 구연산 0.03중량％, 비타민 C 0.15중량％, 자일리톨 0.8중량％, HPMC 1중량％, 마름열매 분말 0.5중량％를 넣고 혼합하여 혼합물을 얻었다.50 wt.% Of bacterium concentrate, 87.52 wt% of glucose, 0.03 wt% of citric acid, 0.15 wt% of vitamin C, 0.8 wt% of xylitol, 1 wt% of HPMC and 0.5 wt% of rhizome powder.
상기의 혼합물을 과립기에 넣고 과립을 형성하고 45℃ 열풍건조기에서 과립의 수분함량이 5％가 될 때까지 건조하였다. The mixture was placed in a granulator to form granules and dried in a hot air dryer at 45 占 폚 until the moisture content of the granules reached 5%.
완성된 과립은 1mm 채망에 걸러 과립과 과립이 되지 못한 세립자를 분리하여 복분자를 포함하는 과립차를 제조하였다.The finished granules were separated into granules and granules which were not granulated by 1 mm screening to prepare granular tea containing bokbunja.
상기의 복분자를 포함하는 과립차에 스테아린산 마그네슘을 상기 복분자를 포함하는 과립차 중량 대비 1％를 첨가하고 타정기로 타정하여 복분자 과립차를 포함하는 정제를 제조하였다. Magnesium stearate was added in an amount of 1% based on the weight of the granular tea containing the brambles to the granular tea containing the brambles and tableted with a tablet machine to prepare tablets containing the brambler granule tea.
상기에서 50brix의 복분자농축액은 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 50brix가 되도록 농축하여 얻은 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명:Pectinex XXL, 입수처:Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark) 0.05중량부 첨가하고 25℃에서 60분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용하였다. The pectinase (product name: Pectinex XXL, obtained from Pectinex, Inc.) was added to 100 parts by weight of the bacterium concentrate obtained by concentrating the bacterium juice obtained by washing the bacterium obtained by removing the foreign matter, Novozyme Co., Bagsvaerd, Denmark) and enzymatically treated at 25 캜 for 60 minutes.
상기에서 마름열매 분말은 수세 후 이물질을 제거하고, 95℃의 수증기(steam)로 2시간 동안 중숙시킨 다음 25℃의 온도로 냉각시키고 입자크기가 150± 2메쉬(mesh)가 되도록 분쇄하여 얻은 것을 사용하였다.
In the above, the rhizome powder was obtained by removing impurities after washing with water, pulverizing the mixture to a temperature of 95 ° C for 2 hours, cooling to 25 ° C and a particle size of 150 ± 2 mesh Respectively.
<적용예 5-2><Application Example 5-2>
50brix의 복분자농축액 10중량％, 함수포도당 87.52중량％, 구연산 0.03중량％, 비타민 C 0.15중량％, 자일리톨 0.8중량％, HPMC 1중량％, 마름열매 추출물 0.5중량％를 넣고 혼합하여 혼합물을 얻었다.10% by weight of the bacterium concentrate of 50 brix, 87.52% by weight of glucose, 0.03% by weight of citric acid, 0.15% by weight of vitamin C, 0.8% by weight of xylitol, 1% by weight of HPMC and 0.5% by weight of rhizome extract.
상기의 혼합물을 과립기에 넣고 과립을 형성하고 45℃ 열풍건조기에서 과립의 수분함량이 5％가 될 때까지 건조하였다. The mixture was placed in a granulator to form granules and dried in a hot air dryer at 45 占 폚 until the moisture content of the granules reached 5%.
완성된 과립은 1mm 채망에 걸러 과립과 과립이 되지 못한 세립자를 분리하여 복분자를 포함하는 과립차를 제조하였다.The finished granules were separated into granules and granules which were not granulated by 1 mm screening to prepare granular tea containing bokbunja.
상기의 복분자를 포함하는 과립차에 스테아린산 마그네슘을 상기 복분자를 포함하는 과립차 중량 대비 1％를 첨가하고 타정기로 타정하여 복분자 과립차를 포함하는 정제를 제조하였다. Magnesium stearate was added in an amount of 1% based on the weight of the granular tea containing the brambles to the granular tea containing the brambles and tableted with a tablet machine to prepare tablets containing the brambler granule tea.
상기에서 50brix의 복분자농축액은 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 50brix가 되도록 농축하여 얻은 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명:Pectinex XXL, 입수처:Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark) 0.05중량부 첨가하고 25℃에서 60분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용하였다. The pectinase (product name: Pectinex XXL, obtained from Pectinex, Inc.) was added to 100 parts by weight of the bacterium concentrate obtained by concentrating the bacterium juice obtained by washing the bacterium obtained by removing the foreign matter, Novozyme Co., Bagsvaerd, Denmark) and enzymatically treated at 25 캜 for 60 minutes.
상기에서 마름열매 추출물은 수세 후 이물질을 제거한 마름열매를 마름열매 중량 대비 8배량의 정제수에 첨가하고 100℃에서 최초 정제수의 부피 대비 15％가 되도록 추출하고 여과지로 여과하여 얻은 것을 사용하였다.
In the above, the dried fruit extract was washed with water, and the dried fruit obtained by removing the foreign matter was added to purified water having an amount of 8 times the weight of the dried fruit. The extract was extracted at 100 ° C to 15% of the volume of the original purified water and filtered through a filter paper.
<적용예 6-1>≪ Application example 6-1 >
복분자농축액으로 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 60brix가 되도록 농축하여 얻은 60brix의 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명:Pectinex XXL, 입수처:Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark) 0.05중량부 첨가하고 25℃에서 60분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용하는 것을 제외하고는 상기 적용예 5-1과 동일한 방법으로 복분자 과립차를 포함하는 정제를 제조하였다.
Pectinex XXL (product name: Novozyme Co., Ltd.) was added to 100 parts by weight of a 60 brix bacterium concentrate obtained by concentrating the bacterium juice obtained by washing the bacterium obtained by removing the foreign material, the husk and seed after washing with the bacterium concentrate to a concentration of 60 brix , Bagsvaerd, Denmark), and the mixture was subjected to enzymatic treatment at 25 ° C for 60 minutes to prepare tablets containing the bramble granule difference in the same manner as in Application Example 5-1.
<적용예 6-2><Application Example 6-2>
복분자농축액으로 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 60brix가 되도록 농축하여 얻은 60brix의 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명:Pectinex XXL, 입수처:Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark) 0.05중량부 첨가하고 25℃에서 60분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용하는 것을 제외하고는 상기 적용예 5-2와 동일한 방법으로 복분자 과립차를 포함하는 정제를 제조하였다.
Pectinex XXL (product name: Novozyme Co., Ltd.) was added to 100 parts by weight of a 60 brix bacterium concentrate obtained by concentrating the bacterium juice obtained by washing the bacterium obtained by removing the foreign material, the husk and seed after washing with the bacterium concentrate to a concentration of 60 brix , Bagsvaerd, Denmark), and the mixture was subjected to enzymatic treatment at 25 ° C for 60 minutes, to prepare tablets containing the bramble granule difference in the same manner as in Application Example 5-2.
<적용예 7-1><Application Example 7-1>
복분자농축액으로 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 70brix가 되도록 농축하여 얻은 70brix의 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명:Pectinex XXL, 입수처:Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark) 0.05중량부 첨가하고 25℃에서 60분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용하는 것을 제외하고는 상기 적용예 5-1과 동일한 방법으로 복분자 과립차를 포함하는 정제를 제조하였다.
100 parts by weight of the 70 brix bacterium concentrate obtained by concentrating the bacterium juice solution obtained by juice of the bacterium obtained by removing the foreign material, the husk and the seed after washing with the bacterium concentrate was blended to 70 brix, pectinase (product name: Pectinex XXL, available from Novozyme , Bagsvaerd, Denmark), and the mixture was subjected to enzymatic treatment at 25 ° C for 60 minutes to prepare tablets containing the bramble granule difference in the same manner as in Application Example 5-1.
<적용예 7-2><Application Example 7-2>
복분자농축액으로 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 60brix가 되도록 농축하여 얻은 60brix의 복분자농축액복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명:Pectinex XXL, 입수처:Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark) 0.05중량부 첨가하고 25℃에서 60분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용하는 것을 제외하고는 상기 적용예 5-2와 동일한 방법으로 복분자 과립차를 포함하는 정제를 제조하였다.
Pectinex XXL (product name: Pectinex XXL, available from Asahi Chemical Industry Co., Ltd.) was added to 100 parts by weight of a 60 brix bacterium concentrate obtained by concentrating the bacterium juice obtained by removing the foreign materials, the husks and seeds after washing with the bacterium concentrate, Novozyme Co., Bagsvaerd, Denmark), and the mixture was subjected to enzymatic treatment at 25 ° C for 60 minutes, to prepare tablets containing the bramble granule difference in the same manner as in Application Example 5-2.
<적용예 8-1><Application Example 8-1>
복분자농축액으로 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 80brix가 되도록 농축하여 얻은 80brix의 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명:Pectinex XXL, 입수처:Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark) 0.05중량부 첨가하고 25℃에서 60분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용하는 것을 제외하고는 상기 적용예 5-1과 동일한 방법으로 복분자 과립차를 포함하는 정제를 제조하였다.
Pectinex XXL (product name: Novozyme Co., Ltd., Japan) was added to 100 parts by weight of 80 brix of the bacterium concentrate obtained by concentrating the bacterium juice obtained by removing the foreign materials, the husks and seeds after washing with the bacterium concentrate to 80 brix. , Bagsvaerd, Denmark), and the mixture was subjected to enzymatic treatment at 25 ° C for 60 minutes to prepare tablets containing the bramble granule difference in the same manner as in Application Example 5-1.
<적용예 8-2><Application Example 8-2>
복분자농축액으로 수세 후 이물질, 껍질 및 씨앗을 제거한 복분자를 착즙하여 얻은 복분자착즙액을 60brix가 되도록 농축하여 얻은 60brix의 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제(제품명:Pectinex XXL, 입수처:Novozyme사, Bagsvaerd, Denmark) 0.05중량부 첨가하고 25℃에서 60분 동안 효소처리하여 얻은 것을 사용하는 것을 제외하고는 상기 적용예 5-2와 동일한 방법으로 복분자 과립차를 포함하는 정제를 제조하였다.
Pectinex XXL (product name: Novozyme Co., Ltd.) was added to 100 parts by weight of a 60 brix bacterium concentrate obtained by concentrating the bacterium juice obtained by washing the bacterium obtained by removing the foreign material, the husk and seed after washing with the bacterium concentrate to a concentration of 60 brix , Bagsvaerd, Denmark), and the mixture was subjected to enzymatic treatment at 25 ° C for 60 minutes, to prepare tablets containing the bramble granule difference in the same manner as in Application Example 5-2.
상술한 바와 같이 본 발명의 바람직한 실시예, 실험예, 시험예 및 적용예를 참조하여 설명하였지만 본 발명의 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 통상의 기술자라면 하기의 특허청구범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.
Although the present invention has been described with reference to the preferred embodiments, examples, test examples and application examples, it should be understood by those skilled in the art that various changes and modifications may be made without departing from the spirit and scope of the invention as defined in the appended claims. It will be understood that various modifications and changes may be made thereto without departing from the spirit and scope of the invention.
본 발명의 복분자 과립차의 제조방법에 의해 제조한 복분자 과립차는 경도가 우수하고 또한 수분 흡수성이 낮아 저장성이 향상된 복분자 과립차를 제공할 수 있다.The bramble granule difference produced by the process for producing a bramble granule of the present invention can provide a bramble granule difference having an excellent hardness and a low water absorbency and an improved storability.
한편, 본 발명의 복분자 과립차의 제조방법에 의해 제조한 복분자 과립차는 정제 형태로 제공할 수 있으므로, 경도가 우수하고 또한 수분 흡수성이 낮아 저장성이 향상된 정제 제형의 복분자 과립차를 소비자에게 제공할 수 있어 복분자 관련 식품 산업발전에 기여할 수 있다.Meanwhile, since the bramble granules produced by the process for producing a bramble granule of the present invention can be provided in the form of a tablet, it is possible to provide a bramble granule cell of a tablet formulation having excellent hardness and low water absorbability, It can contribute to the development of related food industry.
Claims (3)
상기의 혼합물을 과립기에 넣고 과립을 형성하는 단계;
상기의 형성된 과립의 최종 수분함량이 5중량％ 이하가 되도록 40∼60℃에서 건조하는 단계;를 포함하되, 상기의 농도가 50brix 이상인 복분자농축액은 농도가 50brix 이상인 복분자농축액 100중량부에 대하여 펙티나아제 0.01∼0.1중량부를 첨가하고 20∼30℃에서 10∼100분 동안 효소처리하여 얻은 것임을 특징으로 하는 것을 특징으로 복분자 과립차의 제조방법.1 to 10% by weight of a bacterium concentrate having a concentration of 50 brix or more; 0.01 to 0.1% by weight of at least one organic acid selected from the group consisting of citric acid, tartaric acid, maleic acid, succinic acid, fumaric acid and latic acid; 0.1 to 1% by weight of one or more vitamins selected from vitamin B complex, vitamin C, biotin, folic acid, choline, inositol, vitamin L and vitamin P; But are not limited to, sorbitol, xylitol, mannitol, mantitol, rhamnitol, inositol, erythritol, paratinose, quercitol, 0.1 to 1.5% by weight of at least one sugar alcohol selected from the group consisting of: HPMC 0.5 to 1.5% by weight, and at least one compound selected from the group consisting of sugar, glucose, fructose, lecithin, sugar syrup, dextrin, maltose, oligosaccharide, sucralose, honey, propolis, trehalos, stevioside, , Aspartame, and raffinose to obtain a mixture;
Placing the mixture in a granulator to form granules;
Drying at 40 to 60 DEG C such that the final moisture content of the granules is 5 wt% or less, wherein the brix molten concentrate having a concentration of 50 brix or more comprises 100 parts by weight of a bokbule concentrate having a concentration of 50 brix or more, And 0.01 to 0.1 parts by weight of an enzyme is added and the mixture is subjected to enzyme treatment at 20 to 30 DEG C for 10 to 100 minutes.
청구항 제1항의 방법에 의해 제조한 복분자 과립차에 부형제를 첨가하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 복분자 과립차를 이용한 복분자 정제의 제조방법.In the method for producing a tablet,
A method for preparing a bacterium tablet using the bacterium granule difference, which comprises the step of adding an excipient to the bacterium granule produced by the method of claim 1.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020120149357A KR101418261B1 (en) | 2012-12-20 | 2012-12-20 | Manufacturing method for granule tea of Rubus coreanus Miquel and it's application |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020120149357A KR101418261B1 (en) | 2012-12-20 | 2012-12-20 | Manufacturing method for granule tea of Rubus coreanus Miquel and it's application |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR20140080861A KR20140080861A (en) | 2014-07-01 |
| KR101418261B1 true KR101418261B1 (en) | 2014-07-16 |
Family
ID=51732285
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1020120149357A KR101418261B1 (en) | 2012-12-20 | 2012-12-20 | Manufacturing method for granule tea of Rubus coreanus Miquel and it's application |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR101418261B1 (en) |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR102274917B1 (en) * | 2019-02-07 | 2021-07-07 | 류성열 | Preparation method of dry Fig and powder as high quality improvement by use of general Fig, premature Fig and low cost qualiry Fig |
| KR20200100254A (en) * | 2019-02-15 | 2020-08-26 | 류성열 | Pretreatment application method and preparation method of semi dry Fig and dry(powder,granular)Fig according it for improvement to quality of dry Fig |
| KR102563397B1 (en) * | 2020-02-28 | 2023-08-04 | (주)아모레퍼시픽 | Snowpowder, granular composition comprising sugar alcohol and method for preparing the same |
| KR102197952B1 (en) * | 2020-10-19 | 2021-01-04 | (주)아모레퍼시픽 | Snowpowder, granular composition comprising sugar alcohol and method for preparing the same |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20000049796A (en) * | 2000-05-01 | 2000-08-05 | 하우청 | Wild berry tea and process for preparation thereof |
| KR20090031012A (en) * | 2007-09-21 | 2009-03-25 | 전라북도 고창군 | Manufacturing method for bokbunja tea using berry and leaf of rubus coreanus miquel |
-
2012
- 2012-12-20 KR KR1020120149357A patent/KR101418261B1/en active IP Right Grant
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20000049796A (en) * | 2000-05-01 | 2000-08-05 | 하우청 | Wild berry tea and process for preparation thereof |
| KR20090031012A (en) * | 2007-09-21 | 2009-03-25 | 전라북도 고창군 | Manufacturing method for bokbunja tea using berry and leaf of rubus coreanus miquel |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR20140080861A (en) | 2014-07-01 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN100536671C (en) | Preparation process and application of instant Pu'er tea granule | |
| CN104663996B (en) | Coffee substitute and preparation method thereof | |
| KR102257307B1 (en) | Method for preparing functional tea with bud of nipa fruticans wurmb and functional tea by the method | |
| KR101418261B1 (en) | Manufacturing method for granule tea of Rubus coreanus Miquel and it's application | |
| CN104738450B (en) | The method that effervescent tablet is prepared with Panax sessiliflorus fruit powder | |
| CN103652692B (en) | Radish leaf nutritional chewable tablet and preparation method | |
| KR101444718B1 (en) | Tea comprising Rubus coreanus Miquel immature fruit and making method thereof | |
| KR101281510B1 (en) | Method for black garlic and its high concentrate | |
| KR101194882B1 (en) | A producing method of tea containing fagopyrum tataricum linn gaertn powder producing during ecdysis having nano-matrix containing polyphenol | |
| CN110025730B (en) | Dendrobium huoshanense buccal tablets and preparation method thereof | |
| JP3131423B1 (en) | Method for increasing γ-aminobutyric acid content in wheat young leaves | |
| KR100437724B1 (en) | Producing method of granular tea using powder green tea | |
| JP2005237291A (en) | Health food | |
| KR20090059270A (en) | Tea using phellinus linteus and manufacturing method thereof | |
| KR102095304B1 (en) | Method for manufacturing chocolate and chocolate manufactured with this | |
| KR20090083725A (en) | Method for production of citron tea using flesh and peel of citron | |
| KR102206967B1 (en) | Hangover curing agent comprising dendropanax morbifera and method for preparation thereof | |
| KR20140089124A (en) | Jam comprising rice grain syrup and Manufacturing method thereof | |
| KR100375916B1 (en) | A Angelicae Tenuissimae Radix jelly and the manufacturing method thereof | |
| KR101590858B1 (en) | Enforced Antithrombosis activity, granule-type azuki bean powder containing Natural fruit juice and manufacturing Method thereof | |
| JP3778891B2 (en) | Green leaf powder manufacturing method | |
| KR101532270B1 (en) | method for making granule into germinated brown rice | |
| KR101548165B1 (en) | Method for producing Acanthopanax leaves extract with the enhanced taste and flavor and Acanthopanax leaves extract produced by the same method | |
| KR102596424B1 (en) | Manufacturing method of mandarin dessert | |
| KR102574775B1 (en) | A method for fabricating orally disintegrating film containing extract pupae of male bees |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A201 | Request for examination | ||
| E902 | Notification of reason for refusal | ||
| E701 | Decision to grant or registration of patent right | ||
| GRNT | Written decision to grant | ||
| FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20170705 Year of fee payment: 4 |
|
| FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20180703 Year of fee payment: 5 |