KR101395560B1

KR101395560B1 - 츄러스 과자 오븐기

Info

Publication number: KR101395560B1
Application number: KR1020130160119A
Authority: KR
Inventors: 구승회
Original assignee: (주)에스앤제이
Priority date: 2013-12-20
Filing date: 2013-12-20
Publication date: 2014-05-15

Abstract

본 발명은 츄러스 과자 오븐기가 개시되는 것으로, 4개의 수직프레임(11)들과 이 수직프레임(11)들을 연결하는 투시창(12)과 상기 수직프레임(11)들의 내측 상부에 구비되는 구획판넬(13)과 이 구획판넬(13)에 의해 구비되는 수용부(14)와 후방에 개방도어(15)가 구비되고 구워진 츄러스가 보관되는 보관체(10)와; 상기 보관체(10)의 하부에 위치되고 츄러스를 굽도록 열선히터(21)와 선반(22)이 내부에 구비되고 후방에 오븐도어(23)가 구비되는 오븐체(20)와; 상기 보관체(10)의 내부에 수직방향으로 위치되고 츄러스가 세워진 상태로 거치되고 일방향으로 회전되는 회전거치체(30)와; 상기 보관체(10)의 내부 바닥면(10a)에 놓여지고 상부에 츄러스가 눕혀져 안착되도록 안착봉(41)들이 상기 보관체(10)의 내부 바닥면(10a)에 대해 수평상으로 균등간격 배열되는 츄러스보관대(40)로 구비되어 이루어진다.
본 발명은 급속 냉동 보관된 츄러스를 오븐체로 구워 낸 후 구워진 츄러스를 보관체에 진열 보관하되, 회전거치체에 츄러스보관대에 츄러스를 세워 진열할 수 있기 때문에 회전되는 츄러스에 의해 진열효과를 크게 향상시킬 수 있으며 세워 진열함으로써 츄러스에 잔류하는 기름을 완전히 제거할 수 있을 뿐만 아니라 회전되는 츄러스에 의한 매점의 실내 인테리어 효과를 더불어 얻을 수 있다.

Description

츄러스 과자 오븐기{oven for churros cake with supporting tool}

본 발명은 츄러스 과자 오븐기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 츄러스 과자를 가열하는 오븐체와 오븐체에 의해 가열된 츄러스를 보관하는 보관체로 구비하여 가열된 츄러스 과자를 바로 보관하도록 할 뿐만 아니라, 보관체의 내부에 거치체를 더 구비하여 츄러스 과자를 세워 거치한 상태로 보관하도록 함으로써 소비자들로 하여금 심미감을 더할 수 있어 진열효과를 얻을 수 있도록 한 츄러스 과자 오븐기에 관한 것이다.

일반적으로, 야외나 놀이공원 또는 아이들 간식 및 식사대용으로 밀가루 반죽을 막대 모양으로 만들어 기름에 튀겨낸 에스파냐의 전통요리인 츄러스를 많이들 먹고 있는 추세이다.

이러한 츄러스는 표면 둘레에 길이방향을 따라 연속적으로 골이 형성된 막대형상이며, 그 맛은 빵과 떡 및 튀김을 복합적으로 결합한 것으로서 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 쫀득쫀득하여 아이들 간식으로 인기가 많다.

이와 같은, 츄러스를 제조하는 방법은 밀가루 반죽을 성형기에 넣고 표면 둘레에 연속적으로 골이 형성된 원형의 막대모양으로 반죽물을 인출하여 절단기를 통해 적당한 길이로 절단한 것을 컨베이어가 설치된 유탕기에 연속적으로 투입하여 이송하면서 기름에 튀긴 후, 제유과정을 거친다.

또한, 상기 제유과정을 거친 츄러스는 튀길 때 사용한 기름을 제유한 후 보관 및 판매하고 있으며, 사용자에 따라 구입한 츄러스를 오븐이나 프라이팬 등에 가열하여 먹을 수 있도록 하고 있다.

이 때, 사용되는 오븐기는 대개 전자렌지형과 같은 박스형태로 이루어지는 것이 대부분이기 때문에 가정의 경우에는 오븐기로 츄러스를 가열한 후 바로 먹기 때문에 큰 불편함이 없는 반면, 야외나 놀이공원 등에서 츄러스를 판매하는 매점의 경우에는 츄러스를 가열한 후 따로 보관 진열하였다가 판매하고 있기 때문에 츄러스를 보관 진열하는 보관수단을 더 구비하여야 한다.

이에 따라, 좁고 협소한 공간에 오븐기와 보관수단이 따로 구비되어 있음으로써 공간활용성이 크게 떨어지는 문제점이 있다.

더욱이, 종래 사용되고 있는 보관수단이 대개 내부를 확인할 수 있는 투명한 면을 갖고 내부에 할로겐램프 등의 광원이 공급되는 온장고를 주로 이용하고 있으며, 이러한 온장고에 츄러스를 보관하기 위해서는 츄러스를 눕힌 상태로 적층시켜 보관하고 있기 때문에 츄러스와 츄러스 간의 접촉에 의해 츄러스 표면 둘레에 형성된 골이 훼손되어 츄러스 모양이 제대로 유지되지 못하게 되는 문제점이 있다.

더욱이, 눕혀져 적층된 상태의 츄러스를 외부에서 소비자들이 확인하기 때문에 츄러스에 대한 진열효과가 떨어지게 되는 문제점이 있다.

종래 기술을 살펴보면, 공개특허 10-2003-0003508호인 전기용 데크 오븐기가 안출된 바 있으며, 이는 각종 제과 제방을 굽는 각종 형태의 데크 오븐기에 있어서, 상기 오븐기에 다단으로 형성되는 각 소성실의 출입구로는 내부 투시가 용이한 유리문을 상향으로 개폐 조작 가능하게 설치 구성하여 이루어져 있다.

이러한 종래 기술은, 투명체의 유리문으로 장치하여 줌으로서 오븐기 전체가 화려하고 개방된 느낌을 제공하게 되고, 또한 유리문의 상향 개폐 동작이 부드러우면서도 임의적인 닫힘이 방지되는 효과를 갖도록 하고는 있으나, 앞서 언급한 바와 같이 긴 막대형상으로 이루어지고 골이 표면을 따라 형성되는 츄러스를 보관할 때 야기되는 문제점은 전혀 해결하지 못하고 있는 실정이다.

또한, 오븐용도만으로 사용되기 때문에 츄러스를 보관하기 위해서는 따로 보관수단을 더 구비하여야 함으로써 좁고 협소한 매점의 공간에서의 공간활용성이 저하되는 문제점 역시 해결하지 못하고 있는 실정이다.

대한민국공개특허 10-2003-0003508호(2003.01.10 공개) 대한민국공개실용 20-2010-0006895호(2010.07.08 공개)

본 발명은 츄러스 과자를 가열하는 오븐체와 오븐체에 의해 가열된 츄러스 과자를 보관하는 보관체를 일체로 구비하여 하나의 공간에 오븐체와 보관체를 동시에 수용할 수 있어 공간활용성을 높이고 막대형의 츄러스 과자를 세워 보관 진열하도록 하고 보관 진열된 츄러스 과자를 회전시켜 줌으로써 진열에 따른 심미감을 더할 수 있어 소비자들의 구매욕구를 충족시킬 수 있는 진열효과를 얻을 수 있도록 한 츄러스 과자 오븐기를 제공함에 그 목적이 있다.

상기 목적을 달성하기 위한 수단으로 본 발명인 츄러스 과자 오븐기는, 4개의 수직프레임들과 이 수직프레임들을 연결하는 투시창과 상기 수직프레임의 상부에 구비되는 구획판넬에 의해 구비되는 수용부와 후방에 개방도어가 구비되고 구워진 츄러스가 보관되는 보관체와; 상기 보관체의 하부에 위치되고 츄러스를 굽도록 열선히터와 선반이 내부에 구비되고 후방에 오븐도어가 구비되는 오븐체와; 상기 보관체의 내부에 수직방향으로 위치되고 츄러스가 세워진 상태로 거치되고 일방향으로 회전되는 회전거치체와; 상기 보관체의 내부 바닥면에 놓여지고 상부에 츄러스가 눕혀져 안착되도록 안착봉들이 상기 보관체의 내부 바닥면에 대해 수평상으로 균등간격 배열되는 츄러스보관대로 구비되어 이루어진 츄러스 과자 오븐기에 있어서, 상기 보관체의 내부에 구비되는 회전거치체는, 상기 수용부의 구획판넬을 관통하여 상기 보관체의 내부에 타측이 위치되는 회전축과; 상기 회전축에 일측이 연결되고 상기 수용부에 구비되는 회전모터와; 상기 보관체의 내부에 위치되는 회전축의 타측이 연결되는 원형의 회전원반을 포함하되, 상기 회전원반의 하부에 위치되는 원형의 지지링과; 상기 회전원반과 일측이 용접작업에 의해 용착되고 상기 지지링과 타측이 용접작업에 의해 용착되어 상기 회전원반과 상기 지지링 사이에 세워져 위치되는 거치구들로 구비되고, 상기 회전거치체의 거치구들은, 상기 지지링과 용접작업에 의해 용착되고 상기 회전원반측으로 연장되는 2개의 지지편과; 상기 2개의 지지편 상부를 연결하고 상기 회전원반과 용접작업에 의해 용착되는 상부연결편과; 상기 2개의 지지편의 길이방향을 따라 균등간격으로 배열되고 츄러스가 세워진 상태로 거치되는 거치편들과; 상기 거치편들을 연결하되 상기 2개의 지지편의 길이방향을 따라 연결되고 하단에 상기 거치편들에 거치된 츄러스의 하부를 받쳐주는 절곡편이 하부에 구비되는 받침편으로 이루어진다.

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본 발명은 급속 냉동 보관된 츄러스를 오븐체로 구워 낸 후 구워진 츄러스를 보관체에 진열 보관하되, 회전거치체에 츄러스보관대에 츄러스를 세워 진열할 수 있기 때문에 회전되는 츄러스에 의해 진열효과를 크게 향상시킬 수 있으며 세워 진열함으로써 츄러스에 잔류하는 기름을 완전히 제거할 수 있을 뿐만 아니라 회전되는 츄러스에 의한 매점의 실내 인테리어 효과를 더불어 얻을 수 있다.

도 1은 본 발명인 츄러스 과자 오븐기를 나타낸 사시도이다.
도 2는 본 발명인 츄러스 과자 오븐기의 후면부를 나타낸 사시도이다.
도 3은 본 발명인 츄러스 과자 오븐기의 구성을 나타낸 구성단면도이다.
도 4는 본 발명인 츄러스 과자 오븐기의 구성요부인 회전거치체를 나타낸 사시도이다.
도 5는 본 발명인 츄러스 과자 오븐기의 구성요부인 회전거치체의 구성요부를 나타낸 일부생략 분해사시도이다.

이하, 상기 목적 외에 본 발명의 다른 목적 및 특징들은 첨부 도면을 참조한 실시 예에 대한 설명을 통하여 명백히 드러나게 될 것이다.

다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가지고 있다. 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥상 가지는 의미와 일치하는 의미를 가진 것으로 해석되어야 하며, 본 출원에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.

이하에서는, 본 발명의 실시예에 따른 츄러스 과자 오븐기를 첨부된 도면을 참고하여 좀 더 구체적으로 설명한다.

도시된 바와 같이 본 발명인 츄러스 과자 오븐기는, 츄러스가 보관되는 보관체(10)와, 츄러스가 구워지는 오븐체(20)와, 츄러스가 거치되어 회전되는 회전거치체(30)와, 구워진 츄러스를 눕혀 보관하는 츄러스보관대(40)로 이루어진다.

상기 보관체(10)는, 4개의 수직프레임(11)들과 이 수직프레임(11)들을 연결하는 투시창(12)과 상기 수직프레임(11)들의 내측 상부에 구비되는 구획판넬(13)과 이 구획판넬(13)에 의해 구비되는 수용부(14)와 후방에 개방도어(15)가 구비되어 이루어지는 것으로 구워진 츄러스가 보관된다.

이 때, 상기 보관체(10)는 4개의 수직프레임(11)들과 이들 수직프레임(11)들을 연결하는 투시창(12)에 의해 박스형태로 이루어지며 투시창(12)에 의해 보관체(10)의 내부에서 진열 보관되는 츄러스를 외부에서 볼 수 있다.

상기 개방도어(15)는, 보관체(10)의 내부를 개폐하는 수단으로 일반적으로 경첩에 의해 열리고 닫히는 도어이다.

상기 수용부(14)는 구획판넬(13)에 의해 구비되는 것으로, 수용부(14)에는 별도의 조명수단이 더 구비되고 상기 조명수단은 수용부(14)에서 보관체(10)측으로 연결되도록 함으로써 조명수단의 조명빛을 이용하여 보관체(10) 내부 조명으로 사용하면 된다.

상기 오븐체(20)는, 상기 보관체(10)의 하부에 위치되고 츄러스를 굽도록 열선히터(21)와 선반(22)이 내부에 구비되고 후방에 오븐도어(23)가 구비되어 이루어진다.

상기 선반(22)에는 굽고자 하는 츄러스가 담겨지는 그릴용 그릇이 넣어지는 것으로, 이 때 그릴용 그릇은 일반적으로 쿠키 등과 같은 과자를 굽기 위한 오븐용 그릇을 의미한다.

상기 회전거치체(30)는, 상기 보관체(10)의 내부에 수직방향으로 위치되고 츄러스가 세워진 상태로 거치되고 일방향으로 회전되어 거치된 츄러스를 회전시켜 준다.

또한, 상기 츄러스보관대(40)는, 상기 보관체(10)의 내부 바닥면(10a)에 놓여지고 상부에 츄러스가 눕혀져 안착되도록 안착봉(41)들이 상기 보관체(10)의 내부 바닥면(10a)에 대해 수평상으로 균등간격 배열되어 이루어진다.

상기와 같이 구비된 본 발명은, 급속냉동 상태로 보관된 츄러스를 먼저 오븐체(20)로 구워낸 다음, 구워진 츄러스를 상기 보관체(10)의 내부에 넣어 회전거치체(30)에 의해 거치하여 진열하거나 또는 상기 츄러스보관대(40)에 눕혀 진열보관하면 된다.

이 때, 상기 회전거치체(30)에 의해 츄러스가 세워진 상태로 거치되어 진열되기 때문에 츄러스에 잔류하고 있는 기름의 제거가 더욱 용이하고 츄러스가 세워진 상태에서 회전거치체(30)에 의해 보관체(10)의 내부에서 일방향으로 계속적인 회전이 진행되어 소비자들로 하여금 심미감을 유도하여 츄러스를 먹고자 하는 욕구를 충동시킬 수 있다.

또한, 회전되는 츄러스에 의해 매점의 실내 인테리어 효과도 얻을 수 있으며, 상기 회전거치체(30)에 진열 보관되는 츄러스가 팔리고 나면, 상기 츄러스보관대(40)에 눕혀져 보관되는 츄러스를 다시 회전거치체(30)에 거치시키면 된다.

상기 보관체(10)의 내부에 구비되는 회전거치체(30)는, 상기 수용부(14)를 구획하는 구획판넬(13)을 관통하여 상기 보관체(10)의 내부에 타측이 위치되는 회전축(31)과, 상기 회전축(31)에 일측이 연결되고 상기 수용부(14)에 구비되는 회전모터(32)와, 상기 보관체(10)의 내부에 위치되는 상기 회전축(31)의 타측이 연결되는 원형의 회전원반(33)과, 상기 회전원반(33)의 하부에 위치되는 원형의 지지링(34)과, 상기 회전원반(33)과 일측이 용접작업에 의해 용착되고 상기 지지링(34)과 타측이 용접작업에 의해 용착되어 상기 회전원반(33)과 상기 지지링(34) 사이에 세워져 위치되는 거치구(35)들로 구비되어 이루어진다.

상기 회전모터(32)는, 회전속도를 감속하는 감속모터로 이루어지는 것이 바람직하며 도시된 바에 의하면 회전모터(32)가 회전축(31)에 직접 연결되도록 도시하였으나, 이에 한정되는 것은 물론 아니며 예컨대 회전모터(32)와 회전축(31)을 연결하는 별도의 커플러가 더 구비되어도 무방하다.

상기와 같이 구비되는 회전거치체(30)는, 상기 회전모터(32)의 회전력에 의해 상기 회전축(31)이 회전되면 이 회전축(31)과 연결된 회전원반(33) 및 상기 회전원반(33)과 거치구(35)에 의해 연결된 지지링(34)이 회전되면서 상기 거치구(35)에 거치된 츄러스를 회전시키게 된다.

이에 따라, 츄러스를 일방향으로 회전시켜 진열 보관할 수 있어 새로운 심미감을 소비자들에게 전달할 수 있다.

상기 회전거치체(30)의 거치구(35)는, 상기 지지링(34)과 용접작업에 의해 용착되고 상기 회전원반(33)측으로 연장되는 2개의 지지편(351)과, 상기 2개의 지지편(351) 상부를 연결하고 상기 회전원반(33)과 용접작업에 의해 용착되는 상부연결편(352)과, 상기 2개의 지지편(351)의 길이방향을 따라 균등간격으로 배열되고 츄러스가 세워진 상태로 거치되는 거치편(353)들과, 상기 거치편(353)들을 연결하되 상기 2개의 지지편(351)의 길이방향을 따라 연결되고 하단에 상기 거치편(353)들에 거치된 츄러스의 하부를 받쳐주는 절곡편(354a)이 하부에 구비되는 받침편(354)으로 이루어진다.

상기 2개의 지지편(351)과 하부에 절곡편(354a)이 구비된 받침편(354)은 굵기가 얇은 봉형으로 이루어질 수 있으며, 상기 거치편(353)들은 양측이 절곡되고 절곡된 양측이 상기 2개의 지지편(351)에 용접작업에 의해 용착될 수 있다.

이와 같이 구비된 거치구(35)에 츄러스를 거치하면 되는 바, 츄러스를 거치하는 방법은 츄러스를 세운 상태로 상기 거치구(35)의 2개의 지지편(351) 사이로 인입하여 상기 받침편(354)의 절곡편(354a)에 츄러스의 하부가 안착되게 한 후 츄러스를 놓으면 상기 거치편(353)들에 의해 세워진 츄러스의 표면이 거치된다.

상기 거치구(35)는, 상부에서 하부측으로 갈수록 점차적으로 벌어지도록 경사지게 하여 거치구(35)에 거치되는 츄러스가 수직되게 세워지지 않고 기울어지도록 세워짐으로써 회전거치체(30)의 회전시에 츄러스가 쓰러지거나 하는 것을 방지한다.

이상과 같이 본 발명에서는 구체적인 구성 요소 등과 같은 특정 사항들과 한정된 실시예 및 도면에 의해 설명되었으나 이는 본 발명의 보다 전반적인 이해를 돕기 위해서 제공된 것일 뿐, 본 발명은 상기의 실시예에 한정되는 것은 아니며, 본 발명이 속하는 분야에서 통상적인 지식을 가진 자라면 이러한 기재로부터 다양한 수정 및 변형이 가능하다.

따라서, 본 발명의 사상은 설명된 실시예에 국한되어 정해져서는 아니 되며, 후술하는 특허청구범위뿐 아니라 이 특허청구범위와 균등하거나 등가적 변형이 있는 모든 것들은 본 발명 사상의 범주에 속한다고 할 것이다

10 : 보관체 11 : 수직프레임
12 : 투시창 13 : 구획판넬
14 : 수용부 15 : 개방도어
20 : 오븐체 21 : 열선히터
22 : 선반 23 : 오븐도어
30 : 회전거치체 31 : 회전축
32 : 회전모터 33 : 회전원반
34 : 지지링 35 : 거치구
40 : 츄러스보관대 41 : 안착봉
351 : 지지편 352 : 상부연결편
353 : 거치편 354 : 받침편
354a : 절곡편

Claims

4개의 수직프레임(11)들과 이 수직프레임(11)들을 연결하는 투시창(12)과 상기 수직프레임(11)들의 내측 상부에 구비되는 구획판넬(13)과 이 구획판넬(13)에 의해 구비되는 수용부(14)와 후방에 개방도어(15)가 구비되고 구워진 츄러스가 보관되는 보관체(10)와; 상기 보관체(10)의 하부에 위치되고 츄러스를 굽도록 열선히터(21)와 선반(22)이 내부에 구비되고 후방에 오븐도어(23)가 구비되는 오븐체(20)와; 상기 보관체(10)의 내부에 수직방향으로 위치되고 츄러스가 세워진 상태로 거치되고 일방향으로 회전되는 회전거치체(30)와; 상기 보관체(10)의 내부 바닥면(10a)에 놓여지고 상부에 츄러스가 눕혀져 안착되도록 안착봉(41)들이 상기 보관체(10)의 내부 바닥면(10a)에 대해 수평상으로 균등간격 배열되는 츄러스보관대(40)로 구비되어 이루어진 츄러스 과자 오븐기에 있어서,
상기 보관체(10)의 내부에 구비되는 회전거치체(30)는,
상기 수용부(14)를 구획하는 구획판넬(13)을 관통하여 상기 보관체(10)의 내부에 타측이 위치되는 회전축(31)과; 상기 회전축(31)에 일측이 연결되고 상기 수용부(14)에 구비되는 회전모터(32)와; 상기 보관체(10)의 내부에 위치되는 상기 회전축(31)의 타측이 연결되는 원형의 회전원반(33)을 포함하되,
상기 회전원반(33)의 하부에 위치되는 원형의 지지링(34)과;
상기 회전원반(33)과 일측이 용접작업에 의해 용착되고 상기 지지링(34)과 타측이 용접작업에 의해 용착되어 상기 회전원반(33)과 상기 지지링(34) 사이에 세워져 위치되는 거치구(35)들로 구비되고,
상기 회전거치체(30)의 거치구(35)들은,
상기 지지링(34)과 용접작업에 의해 용착되고 상기 회전원반(33)측으로 연장되는 2개의 지지편(351)과;
상기 2개의 지지편(351) 상부를 연결하고 상기 회전원반(33)과 용접작업에 의해 용착되는 상부연결편(352)과;
상기 2개의 지지편(351)의 길이방향을 따라 균등간격으로 배열되고 츄러스가 세워진 상태로 거치되는 거치편(353)들과;
상기 거치편(353)들을 연결하되 상기 2개의 지지편(351)의 길이방향을 따라 연결되고 하단에 상기 거치편(353)들에 거치된 츄러스의 하부를 받쳐주는 절곡편(354a)이 하부에 구비되는 받침편(354)으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 츄러스 과자 오븐기.
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