KR101350161B1 - Instant steamer for cooking - Google Patents

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KR101350161B1
KR101350161B1 KR1020120112088A KR20120112088A KR101350161B1 KR 101350161 B1 KR101350161 B1 KR 101350161B1 KR 1020120112088 A KR1020120112088 A KR 1020120112088A KR 20120112088 A KR20120112088 A KR 20120112088A KR 101350161 B1 KR101350161 B1 KR 101350161B1
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cooking
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곽성호
공경배
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곽성호
공경배
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Abstract

The present invention relates to an instant steamer for cooking and, more specifically, to an instant steamer for cooking materials inside a container, in which materials which can be cooked by steam are put into the inside and which includes open holes on the bottom, with steam. The present invention includes a water tank where water is filled; a steam generating unit which generates steam by heating the water supplied from the water tank; a steam guide unit which guides the steam generated by the steam generating unit and discharges the steam via the front end; a container receiving unit which is formed into a shape corresponding to the container and which includes a receiving space where the container can be received and a connection hole where the front end of the steam guide unit can be inserted into the receiving space for sending steam generated by the steam guide unit via the open holes of the container; a sediment receiving unit which is formed on the lower side of the container receiving unit and which receives sediment which is generated in a process of cooking materials inside the container and discharged via the open holes of the container. A gap where the sediment discharged via the open holes of the container can be penetrated through is formed between the outer surface of the steam guiding unit passing through the connection hole and the inner surface of the connection hole. The gap is connected to the sediment receiving space so that the sediment moved downward via the gap is received inside the sediment receiving space.

Description

조리용 즉석 스팀 찜기{Instant steamer for cooking}Instant steamer for cooking

본 발명은 조리용 즉석 스팀 찜기에 대한 것으로서, 더욱 상세하게는 조리과정에서 발생되는 찌꺼기가 증기발생부로 유입되지 않고 찌꺼기 수용부에 수용됨으로서 위생적인 조리용 즉석 스팀 찜기에 대한 것이다.The present invention relates to an instant steam steamer for cooking, and more particularly, to an instant steam steamer for cooking, which is sanitary because the waste generated in the cooking process is accommodated in the waste container instead of flowing into the steam generator.

일반적으로 보관용기 내에 마련된 쌀 또는 기타 곡물 등을 조리하기 위한 즉석 스팀 찜기가 널리 보편화되고 있다. 이러한 조리용 즉석 스팀 찜기는, 보관용기 내에 마련된 재료 내에 고온의 증기를 가함으로서 조리할 수 있도록 한 것으로서, 대한민국 공개특허 10-2010-0020499호에는 유입부를 통해 내부에 물이 채워지는 수조와; 상기 수조에 채워진 물을 가열하여 수증기로 변환시키는 가열수단과; 상기 수조에 형성되고, 상기 수조 내의 수증기를 상기 수조의 외부측으로 안내하는 안내관과; 상기 안내관에 연결되고, 다수의 통공을 통해 수증기를 유출시키는 안착수단; 및 상기 안착수단에 안착되고, 수증기에 의해 내부에 수용된 떡재료가 조리되는 떡포장용기; 를 포함하는 즉석 떡 제조장치가 개시되어 있다.In general, an instant steam steamer for cooking rice or other grains provided in a storage container is widely used. The instant steam steamer for cooking is to be cooked by applying a high temperature steam in the material provided in the storage container, the Republic of Korea Patent Publication No. 10-2010-0020499 has a water tank filled with the inlet through the inlet; Heating means for heating the water filled in the tank and converting the water into steam; A guide tube formed in the water tank and guiding water vapor in the water tank to the outside of the water tank; A seating means connected to the guide tube and configured to discharge water vapor through a plurality of through holes; And a rice cake packing container seated on the seating means, and the rice cake material accommodated therein is cooked by steam; Disclosed is an instant rice cake manufacturing apparatus comprising a.

구체적으로 종래기술은 도 1 내지 도 2에 개시된 바와 같이, 수조(100)와 가열수단(200), 안내관(300), 안착수단(400) 및 떡포장용기(500)를 포함하여 구성된다. 수조(100)는 즉석 떡 제조장치(10)의 전체적인 외관을 구성하고, 유입부(110)를 통해 내부에 물이 채워진다. 수조(100)의 상측에는 제조가 완료된 떡포장용기(500)를 진열 또는 보관할 수 있는 진열대(120)가 형성되며, 수조(100)의 상면에는 진열대(120)측을 향해 수증기를 유출시켜 공급하는 유출공(106)이 마련된다. 그리고 진열대(120)를 감싸도록 커버(600)가 장착되는데, 커버(600)에는 진열대(120)에 떡포장용기(500)를 수납하거나, 수납되어 있는 떡포장용기(500)를 꺼낼 수 있도록 도어(602)가 마련되고, 상면에는 유출공(106)을 통해 커버(600) 내에 유입된 증기가 외부로 배출될 수 있도록 커버공(604)이 형성된다. 가열수단(200)은 수조(100) 내에 배치되고, 전원을 공급받아 수조(100) 내에 채워진 물을 가열하여 수증기로 변환시키는 구성요소이다. 안내관(300)은 수조(100)에 형성되고, 수조(100) 내의 수증기를 수조(100)의 외부측으로 안내하는 구성요소로써, 가열수단(200)의 동작에 따라 물이 가열되어 변환된 수증기가 이동하게 되는 이동통로이다. 안착수단(400)은 안내관(300)에 연결되어 수증기를 유출시키게 되며, 떡포장용기(500)가 안착된다. 떡포장용기(500)는 전술한 안착수단(400)에 안착되고, 수증기에 의해 내부에 수용된 떡재료(R)가 조리되는 구성요소이다. Specifically, the prior art is configured to include a water tank 100, a heating means 200, a guide tube 300, a seating means 400 and a rice cake packaging container 500, as disclosed in FIGS. The water tank 100 constitutes the overall appearance of the instant rice cake manufacturing apparatus 10 and is filled with water through the inlet 110. The upper side of the water tank 100 is formed with a display stand 120 for displaying or storing the finished rice cake packaging container 500, the upper surface of the water tank 100 to supply the water vapor to the display rack 120 side Outlet hole 106 is provided. And the cover 600 is mounted to surround the display rack 120, the cover 600 to accommodate the rice cake packaging container 500 in the display rack 120, or the door to take out the rice cake packaging container 500 is stored 602 is provided, the cover hole 604 is formed on the upper surface so that the steam introduced into the cover 600 through the outlet hole 106 can be discharged to the outside. The heating means 200 is disposed in the water tank 100 and is a component that receives power and converts the water filled in the water tank 100 into water vapor. The guide tube 300 is formed in the water tank 100, and is a component that guides the water vapor in the water tank 100 to the outside of the water tank 100, and the water vapor is heated and converted in accordance with the operation of the heating means 200. Is the movement path to be moved. The seating means 400 is connected to the guide tube 300 to leak the water vapor, the rice cake packaging container 500 is seated. The rice cake packaging container 500 is a component that is seated on the seating means 400 described above, and the rice cake material R accommodated therein by steam is cooked.

이러한 구성을 가진 종래기술은 다음과 같은 문제점이 있다.The prior art having such a configuration has the following problems.

종래기술은, 수조 내의 물이 가열됨으로서 증기가 발생하고 그 발생된 증기가 안내관을 통과하여 안착수단으로 유도되는데, 이때 안착수단에는 떡포장용기가 마련되어 있어 증기가 떡포장용기 내부로 유입됨으로서 떡포장용기 내의 곡물을 가열하여 조리하게 되는 것이다.In the prior art, steam is generated by heating water in a water tank and the generated steam passes through a guide tube to guide the seating means, wherein the seating means is provided with a rice cake container so that steam is introduced into the rice cake container. The grain in the packaging is heated to cook.

이와 같이 증기에 의하여 떡포장용기 내의 곡물을 조리하는 과정에서 떡포장용기에서 발생된 찌꺼기는 그대로 하강하여 안내관을 통하여 수조내로 유입되는데, 이러한 찌꺼기가 수조 내에 보관되는 경우 수조 내의 물이 썩거나 수조를 오염시키는 원인이 된다. 즉, 종래기술에서는 안내관이 증기를 유도하는 기능을 수행함과 동시에 떡포장용기로부터 발생된 찌꺼기를 수조로 안내하는 기능도 동시에 수행하게 되어 있어 수조 내를 오염시키는 원인이 되고 있다.As such, in the process of cooking grains in the rice cake packaging container by steam, the residues generated in the rice cake packaging container are lowered and introduced into the tank through the guide tube. When such residue is stored in the tank, the water in the tank decays or the tank It can cause contamination. That is, in the prior art, the guide tube performs a function of inducing steam and at the same time performs a function of guiding the debris generated from the rice cake packaging container into a water tank, thereby causing pollution in the water tank.

수조는 통상적으로 단일체로 구성되어 있어 분리하기가 용이하지 않고 그 내부를 청소하기 쉽지 않은 바, 수조 내의 오염이 지속되는 경우 악취 및 온갖 세균 번식의 염려가 있어 위생적으로 바람직하지 못하다.The water tank is typically composed of a single body is not easy to separate and easy to clean the inside of the bar, if the contamination in the water tank is a hygiene undesirable because there is a concern of odor and all kinds of bacteria propagation.

본 발명은 상술한 문제점을 해결하기 위하여 창출된 것으로서, 증기가 배출되는 증기유도부와는 별도로 보관용기로부터 발생된 찌꺼기를 별도로 수거할 수 있는 찌꺼기 수용부를 마련하고 있어 위생적으로 좋은 조리용 즉석 스팀 찜기를 제공하는 것을 목적으로 한다.The present invention was created in order to solve the above-mentioned problems, and provided with a waste container which can separately collect the wastes generated from the storage container, apart from the steam induction unit through which steam is discharged, an instant steam steamer for cooking good hygienically. It aims to provide.

상술한 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 조리용 즉석 스팀 찜기는, 증기에 의하여 조리될 수 있는 재료가 내부에 마련되며 하단에 개구공이 형성되는 보관용기 내의 재료를 증기로 조리하기 위한 조리용 즉석 스팀 찜기에 있어서, Instant steam steamer for cooking according to the present invention for achieving the above object, the instant cooking for cooking the material in the storage container is provided with a material that can be cooked by steam therein and the opening hole is formed at the bottom with steam In the steam steamer,

물이 채워지는 수조;A water tank filled with water;

상기 수조로부터 공급된 물을 가열시켜 증기를 발생시키는 증기발생부;A steam generator for generating steam by heating water supplied from the tank;

상기 증기발생부로부터 발생된 증기를 유도하여 선단을 통하여 증기를 배출하는 증기유도부;A steam induction unit configured to induce steam generated from the steam generator to discharge steam through the tip;

상기 보관용기와 대응되는 형상을 가지되 상기 보관용기가 수용될 수 있는 수용공간과, 보관용기의 개구공으로 증기유도부로부터 발생된 증기가 유입될 수 있도록 상기 수용공간 내부로 상기 증기유도부의 선단을 삽입시키는 연통공이 마련되는 보관용기 수용부; The storage container has a shape corresponding to that of the storage container, and a front end of the steam induction part is inserted into the accommodation space to allow the steam generated from the steam induction part to flow into the opening of the storage container. Storage container receiving unit is provided to communicate;

상기 보관용기 수용부의 하부에 배치되고, 상기 보관용기 내의 재료를 조리하는 과정에서 발생되어 보관용기의 개구공을 통하여 배출되는 찌꺼기를 수용하는 찌꺼기 수용공간이 내부에 마련되는 찌꺼기 수용부를 포함하되,Is disposed in the lower portion of the storage container containing, the waste containing space is generated in the process of cooking the material in the storage container for receiving the waste is discharged through the opening hole of the storage container is provided therein;

상기 연통공을 통과하는 증기유도부의 외면과 상기 연통공의 내면 사이에는 보관용기의 개구공을 통하여 배출되는 찌꺼기가 통과할 수 있는 갭이 마련되고 상기 갭은 상기 찌꺼기 수용공간과 연통되어 있어, 상기 갭을 통하여 하강하는 찌꺼기가 상기 찌꺼기 수용공간 내에 수용될 수 있다.Between the outer surface of the vapor induction portion passing through the communication hole and the inner surface of the communication hole is provided with a gap for passing the residue discharged through the opening hole of the storage container and the gap is in communication with the residue receiving space, Remnants falling through the gap may be accommodated in the dreg receiving space.

상기 조리용 즉석 스팀 찜기에서,In the instant steam steamer for cooking,

상기 찌꺼기 수용공간의 하면은 수평면에 대하여 경사지도록 배치되어 있으며, 상기 찌꺼기 수용공간의 최하면에는 상기 찌꺼기를 외부로 배출하기 위한 통공이 마련될 수 있다.The bottom surface of the residue accommodation space is disposed to be inclined with respect to a horizontal plane, and the bottom surface of the residue accommodation space may be provided with a through hole for discharging the residue to the outside.

상기 조리용 즉석 스팀 찜기에서,In the instant steam steamer for cooking,

상기 통공은, 찌꺼기 수용용기와 연결되는 튜브에 연통될 수 있다.The through hole may be in communication with a tube connected to the residue container.

상기 조리용 즉석 스팀 찜기에서,In the instant steam steamer for cooking,

상기 증기유도부는 상기 연통공의 중앙에 위치될 수 있다.The steam induction part may be located at the center of the communication hole.

상기 조리용 즉석 스팀 찜기에서,In the instant steam steamer for cooking,

상기 찌꺼기 수용부와 상기 보관용기 수용부는 서로 착탈가능하게 결합되어 구성되며, The residue receiving portion and the storage container receiving portion is configured to be detachably coupled to each other,

상기 찌꺼기 수용부와 상기 보관용기 수용부가 서로 결합되었을 때 상기 찌꺼기 수용공간이 외부로부터 폐쇄되고, 상기 찌꺼기 수용부와 보관용기 수용부가 서로 분리되었을 때 찌꺼기 수용공간이 개방될 수 있다.When the residue receiving portion and the storage container receiving portion are coupled to each other, the garbage receiving space may be closed from the outside, and the residue receiving space may be opened when the residue receiving portion and the storage container receiving portion are separated from each other.

상기 조리용 즉석 스팀 찜기에서, In the instant steam steamer for cooking,

상기 증기발생부는,The steam generator,

공급되는 물이 보관되며 저면이 가열되는 증기발생용기와,A steam generating vessel in which water to be supplied is stored and the bottom thereof is heated;

상기 증기발생용기 내에 배치되며 수조로부터 공급되는 물이 상기 저면을 향하여 분사되도록 하는 물분사수단을 포함하되,It is disposed in the steam generating vessel and includes a water spray means for spraying water supplied from the tank toward the bottom,

상기 물분사수단은 물을 미세입자형태로 퍼지도록 분사시킬 수 있다.The water injection means may be sprayed to spread the water in the form of fine particles.

본 발명에 따른 조리용 즉석 스팀 찜기는, 증기발생부로부터 발생된 증기를 유도하는 증기유도부와 별도로 보관용기로부터 발생된 찌꺼기를 수거하기 위한 찌꺼기 수용부를 마련하고 있어 찌꺼기가 그대로 증기발생부로 유입되는 것을 최소화하여 위생적으로 안전한 장점이 있다.The instant steam steamer for cooking according to the present invention is provided with a dreg receiving portion for collecting dregs generated from a storage container separately from a steam induction portion for inducing steam generated from a steam generating portion so that the dregs are introduced into the steam generating portion as it is. It has the advantage of being hygienic and safe.

도 1은 종래기술에 따른 조리용 즉석 스팀 찜기를 나타내는 도면.
도 2는 도 1의 조리용 즉석 스팀 찜기의 단면도를 나타내는 도면.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 조리용 즉석 스팀 찜기를 나타내는 사시도.
도 4는 도 3에서 외부 케이스를 제외한 조리용 즉석 스팀 찜기를 도시한 사시도.
도 5는 도 4의 측면도.
도 6은 도 5의 조리용 즉석 스팀 찜기에서 증기발생부의 단면을 도시한 도면.
도 7은 도 5의 조리용 즉석 스팀 찜기에서 찌꺼기 수용부 및 보관용기 수용부의 단면을 도시한 도면.
도 8 및 도 9는 본 발명의 조리용 즉석 스팀 찜기의 작동모습을 나타내는 도면.1 is a view showing an instant steam steamer for cooking according to the prior art.
Figure 2 is a view showing a cross-sectional view of the instant steam steamer for cooking of FIG.
Figure 3 is a perspective view showing an instant steam steamer for cooking according to an embodiment of the present invention.
Figure 4 is a perspective view of the instant steam steamer for cooking except the outer case in FIG.
Figure 5 is a side view of Figure 4;
Figure 6 is a view showing a cross section of the steam generator in the instant steam steamer of Figure 5;
Figure 7 is a view showing a cross section of the receptacle receiving portion and the storage container receiving portion of the instant steam steamer for cooking of FIG.
8 and 9 are views showing the operation of the instant steam steamer for cooking of the present invention.

이하, 본 발명의 일 실시예에 따른 조리용 즉석 스팀 찜기를 첨부된 도면을 참조하면서 상세하게 설명한다.Hereinafter, an instant steam steamer for cooking according to an embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

본 발명의 일 실시예에 따른 조리용 즉석 스팀 찜기(10)는, 증기에 의하여 조리될 수 있는 재료(82)가 내부에 마련되며 하단에 개구공(81)이 형성되는 보관용기(80)를 수용하면서, 그 보관용기(80) 내에 마련된 곡물 등의 재료(82)를 증기에 의하여 가열하여 조리하기 위한 것이다. 구체적으로는 보관용기(80) 내에 마련되어 있는 쌀 등을 이용하여 밥 또는 떡과 같은 조리된 식품으로 제조하기 위한 것이다. The instant steam steamer 10 for cooking according to an embodiment of the present invention includes a storage container 80 in which a material 82 that can be cooked by steam is provided therein and an opening hole 81 is formed at a lower end thereof. While accommodating, the material 82 such as grains provided in the storage container 80 is heated and cooked by steam. Specifically, it is to prepare a cooked food such as rice or rice cake using rice or the like provided in the storage container (80).

이러한 조리용 즉석 스팀 찜기(10)는, 수조(20), 증기발생부(30), 증기유도부(40), 보관용기 수용부(50) 및 찌꺼기 수용부(60)를 포함하여 구성된다.The instant steam steamer 10 for cooking includes a water tank 20, a steam generator 30, a steam induction part 40, a storage container accommodating part 50, and a residue accommodating part 60.

상기 수조(20)는 내부에 물을 채우고 있는 것으로서 증기발생부(30)로 증기를 발생시키기 위한 물을 제공하기 위한 것이다. 이러한 수조(20)는 물을 담기 위한 통상적인 용기를 사용할 수 있으며 플라스틱 또는 스테인리스 스틸과 같은 소재를 사용할 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니며 물이 안정적으로 담길 수 있는 것이라면 무엇이나 사용가능하다. 이러한 수조(20)는 소정의 튜브(76)를 통하여 증기발생부(30)와 연결될 수 있다. 한편, 증기발생부(30)와 수조(20)의 사이에는 수조(20) 내의 물을 상기 증기발생부(30)로 용이하게 이동시킬 수 있도록 펌프(74)가 마련될 수 있다. 이러한 펌프(74)에 의하여 수조(20) 내의 물이 상기 증기발생부(30)로 용이하게 이동될 수 있다.The water tank 20 is to provide water for generating steam to the steam generator 30 as filling the water therein. The water tank 20 may use a conventional container for containing water and may use a material such as plastic or stainless steel, but is not limited thereto and may be used as long as water can be stably contained. The water tank 20 may be connected to the steam generating unit 30 through a predetermined tube (76). Meanwhile, a pump 74 may be provided between the steam generator 30 and the water tank 20 so as to easily move the water in the water tank 20 to the steam generator 30. By the pump 74, the water in the water tank 20 can be easily moved to the steam generator 30.

상기 증기발생부(30)는, 상기 수조(20)로부터 발생된 물을 가열시켜 증기를 발생시키는 것이다. 이러한 증기발생부(30)는 공급되는 물이 보관되며 저면이 가열되는 증기발생용기(31)와, 상기 증기발생용기(31) 내에 배치되며 수조(20)로부터 공급된 물을 상기 저면을 향하여 분사시키는 물분사수단(32)을 포함하여 구성된다. 한편, 상기 증기발생부(30)는 그 하부에 열을 발생시키는 발열수단(75)이 마련되어 있어 증기발생용기(31)의 저면을 고온으로 가열시킬 수 있다. 다만, 발열수단(75)을 공지의 기술이므로 구체적인 설명은 생략한다.The steam generator 30 heats the water generated from the water tank 20 to generate steam. The steam generator 30 is stored in the water supplied and the bottom surface is heated steam generating vessel 31, the steam generator is disposed in the 31 and the water supplied from the water tank 20 is sprayed toward the bottom surface It is configured to include a water spray means (32). On the other hand, the steam generator 30 is provided with a heat generating means 75 for generating heat at the bottom thereof can heat the bottom surface of the steam generating container 31 to a high temperature. However, since the heat generating means 75 is a known technique, a detailed description thereof will be omitted.

상기 물분사수단(32)은, 물을 미세입자형태로 퍼지도록 분사시키도록 구성되며, 이에 따라서 미세입자로 분사된 물이 고온으로 가열된 증기발생용기(31)의 저면과 접촉하자마자 바로 증기로 변환되어 신속하게 증기가 생성될 수 있도록 한다. 한편, 상기 물분사수단(32)의 상단은 상기 수조(20)와 연결되는 튜브와 연결되어 있어 수조(20)로부터 물이 공급될 수 있도록 한다.The water spraying means 32 is configured to spray the water to spread in the form of fine particles, so that the water sprayed into the fine particles immediately reaches the bottom surface of the steam generating vessel 31 heated to a high temperature. It is converted so that steam can be generated quickly. On the other hand, the upper end of the water injection means 32 is connected to the tube connected to the water tank 20 so that the water can be supplied from the water tank (20).

한편, 상기 증기발생용기(31)의 상단에는 발생된 증기가 증기유도부(40)로 유입될 수 있도록 하는 유출공(33)이 마련되어 있으며, 상기 증기유도부(40)를 유출공(33) 주변에서 상기 증기발생용기(31)와 결합되어 있다.On the other hand, at the upper end of the steam generating container 31 is provided with an outlet hole 33 to allow the generated steam to enter the steam induction portion 40, the steam induction portion 40 around the outlet hole 33 It is coupled with the steam generating vessel (31).

상기 증기유도부(40)는, 증기발생부(30)로부터 발생된 증기를 선단(41)을 통하여 배출시키는 것이다. 이때 증기유도부(40)는 대략 관의 형상을 가지고 있는데, 하단은 상기 증기발생용기(31)의 상단과 결합되어 있으며 상단(또는 '선단'이라 함)은 상기 보관용기 수용부(50) 내에 배치되어 있게 된다. The steam induction part 40 discharges the steam generated from the steam generator 30 through the tip 41. At this time, the steam induction part 40 has a substantially pipe shape, the lower end is coupled to the upper end of the steam generating container 31 and the upper end (or 'tip') is disposed in the storage container receiving part 50. It becomes.

상기 보관용기 수용부(50)는, 보관용기(80)를 수용하면서 증기유도부(40)로부터 배출된 증기가 보관용기(80) 내에 유입될 수 있도록 하는 것으로서, 수용공간(51)과, 연통공(52)을 포함하여 구성된다.The storage container accommodating part 50 allows the steam discharged from the steam induction part 40 to be introduced into the storage container 80 while accommodating the storage container 80, and the receiving space 51 and the communication hole. And 52.

상기 수용공간(51)은, 보관용기(80)와 대응되는 형상을 가지되 상기 보관용기(80)가 수용될 수 있도록 대략 뒤집어진 원뿔형상을 가진다. 상기 수용공간(51) 내에 수용되는 보관용기(80)도 대략 뒤집어진 원뿔형상을 가지되, 하단부에 개구공(81)이 마련되어 있어서 증기가 내부로 유입될 수 있도록 한다.The accommodation space 51 has a shape corresponding to the storage container 80, but has a conical shape that is substantially inverted to accommodate the storage container 80. The storage container 80 accommodated in the accommodating space 51 also has a conical shape that is substantially upside down, and an opening hole 81 is provided at a lower end thereof to allow steam to flow into the inside.

상기 연통공(52)은 상기 수용공간(51)의 하부에 마련되는 것으로서 상기 증기유도부(40)가 삽입될 수 있도록 한다. 이러한 연통공(52)은 보관용기(80)의 개구공(81)으로 증기유도부(40)로부터 발생된 증기가 유입될 수 있도록 상기 수용공간(51) 내부로 증기유도부(40)의 선단(41)을 삽입시키는 것이다. 상기 연통공(52)을 통과하는 증기유도부(40)의 외면과 상기 연통공(52)의 내면 사이에는 보관용기(80)의 개구공(81)을 통하여 배출되는 찌꺼기가 통과할 수 있는 갭(521)이 마련된다. 즉, 상기 연통공(52)의 내경은 상기 증기요도부의 외경보다 커서 그 사이에 소정의 갭(521)이 마련될 수 있도록 한다. The communication hole 52 is provided in the lower portion of the receiving space 51 so that the steam induction portion 40 can be inserted. The communication hole 52 is a tip 41 of the steam induction part 40 into the accommodation space 51 to allow the steam generated from the steam induction part 40 to enter the opening hole 81 of the storage container 80. ) Is inserted. Between the outer surface of the steam induction portion 40 passing through the communication hole 52 and the inner surface of the communication hole 52, a gap through which the residue discharged through the opening hole 81 of the storage container 80 can pass ( 521 is provided. That is, the inner diameter of the communication hole 52 is larger than the outer diameter of the steam urethral portion so that a predetermined gap 521 may be provided therebetween.

상기 연통공(52) 내에 삽입되어 있는 증기유도부(40)는 상기 연통공(52)의 중앙에 위치하고 있어서 상기 증기유도부(40)와 연통공(52) 사이에 마련된 갭(521)을 통하여 찌꺼기가 용이하게 하측으로 배출되도록 한다. The steam induction part 40 inserted into the communication hole 52 is located at the center of the communication hole 52, and the residue is provided through the gap 521 provided between the steam induction part 40 and the communication hole 52. Make it easy to discharge downward.

상기 찌꺼기 수용부(60)는, 보관용기 수용부(50)의 하부에 배치되는 것이다. 이러한 찌꺼기 수용부(60)에는 상기 보관용기(80) 내의 재료(82)를 조리하는 과정에서 발생되어 보관용기(80)의 개구공(81)을 통하여 배출되는 찌꺼기를 수용 또는 수거하는 찌꺼기 수용공간(61)이 마련되어 있다. 이러한 찌꺼기 수용공간(61)은, 상기 갭(521)과 연통되어 있어, 상기 갭(521)을 통과하여 하강하는 찌꺼기가 내부에 수용될 수 있도록 한다.The waste container 60 is disposed below the storage container container 50. The residue receiving portion 60 is generated in the process of cooking the material 82 in the storage container 80, the receiving space for receiving or collecting the residue discharged through the opening hole 81 of the storage container 80 61 is provided. The residue accommodating space 61 is in communication with the gap 521, so that the residue falling through the gap 521 can be accommodated therein.

상기 찌꺼기 수용부(60)에서, 찌꺼기 수용공간(61)의 하면(611)은 수평면에 대하여 일정각도 경사지도록 배치되어 있어 하면(611)에 수거된 찌꺼기가 일측으로 이동할 수 있도록 한다. 이때, 찌꺼기 수용공간(61)의 최하면에서는 상기 찌꺼기(S)를 외부로 배출하기 위한 통공(612)이 마련되어 있다. 또한, 상기 통공(612)은, 별도의 찌꺼기 수용용기(77)와 연결되는 튜브(76)에 연통되어 있게 되어 상기 찌꺼기가 상기 통공(612) 및 상기 튜브(76)를 거쳐서 상기 찌꺼기 수용용기(77) 내에 수거될 수 있도록 한다. 이러한 찌꺼기 수용공간(61)의 하면(611)은 상측으로 돌출되어 배치되며 증기유도부(40)를 중앙에 삽입하여 지지하는 지지대(63)의 주위를 따라서 배치되어 있게 된다.In the dreg receiving portion 60, the bottom surface 611 of the dreg receiving space 61 is disposed to be inclined at an angle with respect to the horizontal plane so that the dregs collected on the bottom surface 611 can move to one side. At this time, at the lowermost surface of the residue accommodating space 61, a through hole 612 for discharging the residue S to the outside is provided. In addition, the through hole 612 is in communication with the tube 76 is connected to a separate waste container 77, the residue through the through hole 612 and the tube 76 the waste container ( 77) to be collected within. The lower surface 611 of the residue accommodating space 61 is disposed to protrude upward and is disposed along the circumference of the support 63 for inserting and supporting the steam induction part 40 at the center.

한편, 상기 찌꺼기 수용부(60)는 상기 보관용기 수용부(50)와 서로 착탈가능하게 결합되어 구성되며, 상기 찌꺼기 수용부(60)와 상기 보관용기 수용부(50)가 서로 결합되었을 때 상기 찌꺼기 수용공간(61)이 외부로부터 폐쇄되고, 상기 찌꺼기 수용부(60)와 보관용기 수용부(50)가 서로 분리되었을 때 찌꺼기 수용공간이 개방된다. 상기 찌꺼기 수용부(60)가 보관용기 수용부(50)으로부터 분리되었을 때에는 찌꺼기 수용공간(61)을 개방시켜 청소 등을 할 수 있도록 한다.On the other hand, the dreg receiving portion 60 is configured to be detachably coupled with the storage container receiving portion 50, the dreg receiving portion 60 and the storage container receiving portion 50 is coupled to each other The waste accommodation space 61 is closed from the outside, and the waste accommodation space is opened when the waste accommodation portion 60 and the storage container accommodation portion 50 are separated from each other. When the residue accommodating part 60 is separated from the storage container accommodating part 50, the residue accommodating space 61 is opened to enable cleaning or the like.

본 발명의 일 실시예에서, 도면번호, 70, 71, 72, 73은 외부케이스(70), 안전장치(71), 받침부재(72) 및 지지판(73)을 지칭한다.In one embodiment of the present invention, reference numerals 70, 71, 72, 73 refer to the outer case 70, the safety device 71, the support member 72 and the support plate 73.

상기 외부케이스(70)는, 내부에 수조(20), 증기발생부(30), 증기유도부(40), 보관용기 수용부(50) 및 찌꺼기 수용부(60)를 수용하는 것으로서 대략 육면체의 형태로 이루어지고 측면이 개방될 수 있도록 구성된다. 다만, 외부케이스(70)의 형태는 이에 한정되는 것은 아니며 다양하게 변형될 수 있다.The outer case 70 has a water tank 20, a steam generator 30, a steam induction part 40, a storage container accommodating portion 50 and the residue accommodating portion 60 therein, in the form of a substantially hexahedron. It is made so that the side can be opened. However, the shape of the outer case 70 is not limited thereto and may be variously modified.

상기 안전장치(71)는, 상기 증기발생부(30)에 마련되어 있으며 증기발생부(30)에서 발생된 증기에 의한 압력이 일정이상 되는 경우에 더이상 증기가 발생되지 않도록 하는 것이다. The safety device 71 is provided in the steam generator 30 so that no more steam is generated when the pressure generated by the steam generated by the steam generator 30 becomes higher than a predetermined level.

상기 받침부재(72)는, 상기 증기발생부(30), 증기유도부(40), 보관용기 수용부(50) 및 찌꺼기 수용부(60)로 이루어지는 구조체를 받칠 수 있도록 구성된 것이다.The support member 72 is configured to support the structure consisting of the steam generator 30, the steam induction portion 40, the storage container accommodating portion 50 and the residue accommodating portion 60.

상기 지지판(73)은, 증기발생부(30), 증기유도부(40), 보관용기 수용부(50) 및 찌꺼기 수용부(60)로 이루어지는 구조체가 좌우방향으로 이동하지 않도록 지지하기 위한 것으로서, 상기 구조체가 다수개가 배치되는 경우에 각각의 구조체를 동시에 지지할 수 있도록 구성된 것이다.The support plate 73 is for supporting the structure consisting of the steam generating unit 30, the steam induction unit 40, the storage container accommodating portion 50 and the residue accommodating portion 60 does not move in the horizontal direction. In the case where a plurality of structures are arranged, the structures can be supported at the same time.

이러한 본 발명의 일 실시예에 따른 조리용 즉석 스팀 찜기는 다음과 같은 작용효과를 가진다.Instant steam steamer for cooking according to an embodiment of the present invention has the following effects.

먼저, 내부에 조리가 필요한 곡물 등이 담겨진 보관용기(80)를 보관용기 수용부(50) 내에 안착시킨다. 이후에, 발열수단(75)으로부터 열을 발생시키면서 수조(20)로부터 물을 증기발생용기(31) 측으로 이동시킨다. 구체적으로는 물분사수단(32)을 통하여 물을 미세입자형태로 직분사시키는데, 이때 분사되는 미세입자형태의 물은 상기 증기발생용기(31)의 저면에 접촉하면서 바로 증기로 변환된다. 이때 생성된 증기는 증기유도부(40)를 거쳐서 보관용기 수용부(50) 내에 보관된 보관용기(80) 내에 유입된다. 구체적으로는 상기 증기가 증기유도부(40)의 선단(41)을 통하여 배출되어 상기 보관용기(80)의 개구공(81)을 통하여 곡물과 접촉하게 된다. 곡물 내부로 스며드는 증기는 그 곡물을 가열하여 조리하게 된다. 한편, 보관용기(80)로부터 발생된 찌꺼기는 보관용기(80) 하단에 형성된 개구공(81)을 통하여 하강하게 되는데, 이때 찌꺼기를 통상적으로 연통공(52)의 내벽면을 타고 아래로 흐르게 된다. 이때, 상기 연통공(52)의 내벽면과 상기 증기유도부(40)의 외면사이에는 갭(521)이 마련되어 있어 그 찌꺼기는 그 갭(521)을 통하여 찌꺼기 수용공간(61) 내로 배출되고, 찌꺼기 수용공간(61) 내에 수용되는 찌꺼기(S)는 하면(611)의 구배를 따라서 통공(612)으로 안내된다. 이후에, 찌꺼기는 통공(612)과 연결된 튜브(76)를 거쳐서 찌꺼기 수용용기(77)로 수거된다.First, a storage container 80 containing grains, etc., required for cooking inside is seated in the storage container accommodating part 50. Thereafter, the water is moved from the water tank 20 to the steam generating vessel 31 while generating heat from the heat generating means 75. Specifically, the water is injected directly into the fine particles in the form of water through the water injection means 32, wherein the water in the form of the fine particles to be injected is immediately converted into steam while contacting the bottom surface of the steam generating vessel (31). At this time, the generated steam is introduced into the storage container 80 stored in the storage container accommodating part 50 via the steam induction part 40. Specifically, the steam is discharged through the tip 41 of the steam induction portion 40 is in contact with the grain through the opening hole 81 of the storage container 80. Steam that seeps into the grains heats them and cooks them. On the other hand, the debris generated from the storage container 80 is lowered through the opening hole 81 formed at the lower end of the storage container 80, in which the residue is usually flowed down the inner wall surface of the communication hole (52). . At this time, a gap 521 is provided between the inner wall surface of the communication hole 52 and the outer surface of the steam induction part 40, and the residue is discharged into the residue receiving space 61 through the gap 521. The residue S accommodated in the accommodation space 61 is guided to the through hole 612 along the gradient of the lower surface 611. Thereafter, the waste is collected into the waste container 77 via a tube 76 connected with the through hole 612.

이러한 본 발명의 일 실시예에 따른 조리용 즉석 스팀 찜기는, 조리과정에서 발생되는 찌꺼기가 증기유도부를 거쳐서 증기발생부로 유입되는 것이 아니라 증기유도부의 외면과 연통공의 내면 사이에 마련되는 갭을 통하여 찌꺼기 수용공간 내로 수거됨으로서 위생적으로 안전한 조리가 가능하다.The instant steam steamer for cooking according to an embodiment of the present invention does not introduce debris generated during the cooking process into the steam generator through the steam induction part, but through a gap provided between the outer surface of the steam induction part and the inner surface of the communication hole. By being collected into the waste storage space, hygienic safe cooking is possible.

특히, 증기발생부로 찌꺼기가 유입되는 경우에는 그 찌꺼기가 발열수단에 의하여 가열되어 냄새 또는 각종 오염의 염려가 우려될 수 있으나, 본 실시예에서는 그럴 염려가 없다.In particular, when the residue is introduced into the steam generating unit, the residue may be heated by the heat generating means, so that there may be a concern about odor or various contamination, but in this embodiment, there is no concern.

또한, 본 발명의 실시예에서는 찌꺼기 수용부가 분리가능하게 구성되어 있어서 장기간 사용으로 인하여 찌꺼기 수용공간 내에 일부 찌꺼기가 남은 경우에도 용이하게 세척할 수 있다는 장점이 있다.In addition, the embodiment of the present invention has an advantage that the residue receiving portion is configured to be detachable and can be easily washed even if some residues remain in the residue receiving space due to long-term use.

또한, 본 발명의 실시예에서는, 찌꺼기 수용부의 하면이 경사지도록 구성되어 있어 찌꺼기가 용이하게 통공을 통하여 외부로 배출될 수 있다.In addition, in the embodiment of the present invention, the bottom surface of the residue is configured to be inclined so that the residue can be easily discharged to the outside through the through hole.

또한, 본 발명의 실시예에서는, 증기유도부가 연통공의 중앙에 위치되어 있기 때문에 갭이 연통공의 내벽면을 따라서 일정한 간격을 두고 유지될 수 있어서 찌꺼기의 배출이 용이하다는 장점이 있다.In addition, in the embodiment of the present invention, since the vapor induction part is located in the center of the communication hole, the gap can be maintained at regular intervals along the inner wall surface of the communication hole, there is an advantage that the waste is easily discharged.

이러한 본 발명에 따른 조리용 즉석 스팀 찜기는 이에 한정되는 것은 아니며 특허청구범위에 의하여 합리적으로 해석되는 범위라면 확대되어 해석될 수 있음은 물론이다.The instant steam steamer for cooking according to the present invention is not limited thereto and may be expanded and interpreted as long as it is reasonably interpreted according to the claims.

10...조리용 즉석 스팀 찜기 20...수조
30...증기발생부 31...증기발생용기
32...물분사수단 33...유출공
40...증기유도부 41...선단
50...보관용기 수용부 51...수용공간
52...연통공 521...갭
60...찌꺼기 수용부 61...찌꺼기 수용공간
63...지지대 70...외부케이스
71...안전장치 72...받침부재
73...지지판 74...펌프
75...발열수단 76...튜브
77...찌꺼기 수용용기10 ... cooking steam steamer 20 ... water tank
30 ... Steam generator 31 ... Steam generator vessel
32 water injection means 33
40 Steam induction part 41
50 storage container 51 storage space
52 Communication holes 521 Gap
60 ... residues 61 ... residues
63.Support 70 ... Outer Case
71 Safety device 72 Support member
73.Support plate 74 ... Pump
75 Heating element 76 Tube
77 ... residue container

Claims (6)

증기에 의하여 조리될 수 있는 재료가 내부에 마련되며 하단에 개구공(81)이 형성되는 보관용기(80) 내의 재료를 증기로 조리하기 위한 조리용 즉석 스팀 찜기에 있어서,
물이 채워지는 수조(20);
상기 수조(20)로부터 공급된 물을 가열시켜 증기를 발생시키는 증기발생부(30);
상기 증기발생부(30)로부터 발생된 증기를 유도하여 선단(41)을 통하여 증기를 배출하는 증기유도부(40);
상기 보관용기(80)와 대응되는 형상을 가지되 상기 보관용기(80)가 수용될 수 있는 수용공간(51)과, 보관용기(80)의 개구공(81)으로 증기유도부(40)로부터 발생된 증기가 유입될 수 있도록 상기 수용공간(51) 내부로 상기 증기유도부(40)의 선단(41)을 삽입시키는 연통공(52)이 마련되는 보관용기 수용부(50);
상기 보관용기 수용부(50)의 하부에 배치되고, 상기 보관용기(80) 내의 재료를 조리하는 과정에서 발생되어 보관용기(80)의 개구공(81)을 통하여 배출되는 찌꺼기(S)를 수용하는 찌꺼기 수용공간(61)이 내부에 마련되는 찌꺼기 수용부(60)를 포함하되,
상기 연통공(52)을 통과하는 증기유도부(40)의 외면과 상기 연통공(52)의 내면 사이에는 보관용기(80)의 개구공(81)을 통하여 배출되는 찌꺼기(S)가 통과할 수 있는 갭(521)이 마련되고 상기 갭(521)은 상기 찌꺼기 수용공간(61)과 연통되어 있어, 상기 갭(521)을 통하여 하강하는 찌꺼기(S)가 상기 찌꺼기 수용공간(61) 내에 수용되는 것을 특징으로 하는 조리용 즉석 스팀 찜기.In the instant steam steamer for cooking for cooking the material in the storage container 80, which is provided by the steam can be cooked by steam therein and the opening hole 81 is formed at the bottom with steam,
A water tank 20 filled with water;
Steam generator 30 for generating steam by heating the water supplied from the water tank 20;
A steam induction part 40 which induces steam generated from the steam generator 30 to discharge steam through the tip 41;
It has a shape corresponding to the storage container 80, but is generated from the steam induction portion 40 to the receiving space 51 that can accommodate the storage container 80, the opening hole 81 of the storage container 80 A storage container accommodating part 50 provided with a communication hole 52 for inserting the tip 41 of the steam induction part 40 into the accommodating space 51 to allow the introduced steam to flow therein;
It is disposed under the storage container accommodating part 50 and accommodates the residue S generated in the process of cooking the material in the storage container 80 and discharged through the opening hole 81 of the storage container 80. To include the residue receiving portion 60 which is provided therein to the residue receiving space 61,
Between the outer surface of the steam induction portion 40 passing through the communication hole 52 and the inner surface of the communication hole 52 can be passed through the residue (S) discharged through the opening hole 81 of the storage container (80). The gap 521 is provided and the gap 521 is in communication with the residue accommodating space 61, so that the residue S falling through the gap 521 is accommodated in the residue accommodating space 61. Instant steam steamer for cooking, characterized in that. 제1항에 있어서,
상기 찌꺼기 수용공간(61)의 하면(611)은 수평면에 대하여 경사지도록 배치되어 있으며, 상기 찌꺼기 수용공간(61)의 최하면에는 상기 찌꺼기를 외부로 배출하기 위한 통공(612)이 마련되어 있는 것을 특징으로 하는 조리용 즉석 스팀 찜기.The method of claim 1,
The lower surface 611 of the waste accommodation space 61 is disposed to be inclined with respect to a horizontal plane, and the bottom surface of the waste accommodation space 61 is provided with a through hole 612 for discharging the waste to the outside. Cooking steam steamer for cooking. 제2항에 있어서,
상기 통공(612)은, 찌꺼기 수용용기(77)와 연결되는 튜브(76)에 연통되는 것을 특징으로 하는 조리용 즉석 스팀 찜기.3. The method of claim 2,
The through-hole 612, the instant steam steamer for cooking, characterized in that in communication with the tube (76) connected to the residue container (77). 제1항에 있어서,
상기 증기유도부(40)는 상기 연통공(52)의 중앙에 위치되는 것을 특징으로 하는 조리용 즉석 스팀 찜기.The method of claim 1,
The steam induction part 40 is an instant steam steamer for cooking, characterized in that located in the center of the communication hole (52). 제1항에 있어서,
상기 찌꺼기 수용부(60)와 상기 보관용기 수용부(50)는 서로 착탈가능하게 결합되어 구성되며,
상기 찌꺼기 수용부(60)와 상기 보관용기 수용부(50)가 서로 결합되었을 때 상기 찌꺼기 수용공간(61)이 외부로부터 폐쇄되고, 상기 찌꺼기 수용부(60)와 보관용기 수용부(50)가 서로 분리되었을 때 찌꺼기 수용공간(61)이 개방되는 것을 특징으로 하는 조리용 즉석 스팀 찜기.The method of claim 1,
The residue receiving portion 60 and the storage container receiving portion 50 is configured to be detachably coupled to each other,
When the waste container 60 and the storage container container 50 are coupled to each other, the waste container space 61 is closed from the outside, and the waste container 60 and the storage container container 50 are closed. Instant steam steamer for cooking, characterized in that when left separated from the receiving space (61). 제1항에 있어서,
상기 증기발생부(30)는,
공급되는 물이 보관되며 저면이 가열되는 증기발생용기(31)와,
상기 증기발생용기(31) 내에 배치되며 수조(20)로부터 공급되는 물이 상기 저면을 향하여 분사되도록 하는 물분사수단(32)을 포함하되,
상기 물분사수단(32)은 물을 미세입자형태로 퍼지도록 분사시키는 것을 특징으로 하는 조리용 즉석 스팀 찜기.The method of claim 1,
The steam generator 30,
Steam generator vessel 31 and the water supply is stored and the bottom is heated,
It is disposed in the steam generating vessel 31 and includes a water spray means 32 for spraying water supplied from the water tank 20 toward the bottom,
The water injection means 32 is an instant steam steamer for cooking, characterized in that to spray the water to spread in the form of fine particles.
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