KR101338764B1 - Manufacturing method of non stick cooking vessels and non stick cooking vessels thereby - Google Patents
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Abstract
본 발명은 논스틱 조리용기의 제조방법 및 그 논스틱 조리용기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 논스틱 조리용기에 논스틱 기능을 부가, 향상시키기 위하여 초소수성의 연꽃 효과를 접목한 논스틱 조리용기의 제조방법 및 그 제조방법에 의하여 제조되는 조리용기에 관한 것이다.
본 발명에 따른 논스틱 조리용기의 제조방법은 조리용기의 제조방법에 있어서, 상기 조리용기 내부 바닥면의 표면을 샌딩 처리하여 소정의 높이를 가지는 다수개의 샌딩 산을 형성하는 샌딩 단계(S1 단계); 및 샌딩 처리된 상기 조리용기 내부 바닥면의 표면에 논스틱 코팅제를 코팅하여 상기 샌딩 산의 형상이 유지되도록 논스틱 코팅층을 형성하는 코팅 단계(S2 단계);를 포함하는 것을 특징으로 한다.The present invention relates to a method of manufacturing a non-stick cooking container and a non-stick cooking container, and more specifically, to a non-stick cooking container, in order to add and improve a non-stick function, a non-stick cooking container incorporating a superhydrophobic lotus effect. It relates to a manufacturing method and a cooking vessel manufactured by the manufacturing method.
In the method of manufacturing a non-stick cooking container according to the present invention, in the manufacturing method of the cooking container, a sanding step of forming a plurality of sanding acid having a predetermined height by sanding the surface of the inner bottom surface of the cooking container (step S1) ; And a coating step (S2 step) of forming a non-stick coating layer to maintain the shape of the sanding acid by coating a non-stick coating on the surface of the inner bottom surface of the cooking vessel subjected to sanding.
Description
본 발명은 논스틱 조리용기의 제조방법 및 그 논스틱 조리용기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 논스틱 조리용기에 논스틱 기능을 부가, 향상시키기 위하여 초소수성의 연꽃 효과를 접목한 논스틱 조리용기의 제조방법 및 그 제조방법에 의하여 제조되는 조리용기에 관한 것이다.
The present invention relates to a method of manufacturing a non-stick cooking container and a non-stick cooking container, and more specifically, to a non-stick cooking container, in order to add and improve a non-stick function, a non-stick cooking container incorporating a superhydrophobic lotus effect. It relates to a manufacturing method and a cooking vessel manufactured by the manufacturing method.
일반적으로 가정에서 사용되어지고 있는 냄비, 밥솥, 프라이팬, 불고기팬, 볶음팬 등의 조리용기에는 그 내부 바닥면에 소정의 두께를 갖는 불소 수지(테프론), 실리콘 수지, 세라믹으로 이루어진 코팅층이 코팅되어짐으로써 음식물을 조리하는 과정에서 조리되어지는 음식물이 타거나 눌러 붙는 것을 방지하는 논스틱(Non Stick) 기능을 부여한다.
In general, cooking containers such as pans, rice cookers, frying pans, bulgogi pans, and fry pans used in homes are coated with a coating layer made of fluorine resin (Teflon), silicone resin, and ceramic having a predetermined thickness on the inner bottom surface thereof. The non-stick function is provided to prevent food from being cooked or burned in the process of cooking food.
상기와 같이 조리용기에 논스틱 기능을 부여하기 위한 코팅 공정은 금속 기재에 불소 수지, 실리콘 수지, 세라믹 등과 같은 논스틱 코팅제로 코팅을 하여 매끄러운 코팅 표면을 만들기 위한 과정이 대부분이었다.
As described above, the coating process for imparting a non-stick function to a cooking vessel is a process for making a smooth coating surface by coating a non-stick coating agent such as a fluorine resin, a silicone resin, and a ceramic on a metal substrate.
논스틱 코팅제 코팅 공정을 살펴보면, 금강사를 이용하여 샌딩 처리를 한 후 논스틱 코팅제로 코팅을 하게 된다. 이와 같이 샌딩 처리를 하는 이유는 금속 기재의 표면을 거칠게 가공하여 코팅면의 부착 면적을 넓혀 논스틱 코팅제와 금속 기재간의 접착력을 증가시키기 위한 과정이었다.
Looking at the non-stick coating coating process, after the sanding process using a gold steel is coated with a non-stick coating. The reason for the sanding treatment was a process for increasing the adhesion between the non-stick coating agent and the metal substrate by roughening the surface of the metal substrate to widen the adhesion area of the coating surface.
보다 구체적으로 설명하면, 금속 기재의 표면의 샌딩 처리는 샌딩 산의 높이가 약 7~15 ㎛ 정도로 하여 금속 기재의 표면을 거칠게 한 다음, 그 표면 위에 논스틱 코팅제를 코팅하되, 샌딩 산의 높이보다 두껍게 25~35 ㎛ 정도의 두께로 도포함으로써 도 1에서 도시한 바와 같이 샌딩 산의 형상은 드러나지 않고 조리용기의 바닥면은 논스틱 코팅층에 의하여 매끄러운 표면을 형성된다.
More specifically, the sanding treatment of the surface of the metal substrate roughens the surface of the metal substrate so that the height of the sanding acid is about 7-15 μm, and then a nonstick coating is coated on the surface of the metal substrate, By applying a thickness of about 25 ~ 35 ㎛ thick as shown in Figure 1 the shape of the sanding acid is not exposed and the bottom surface of the cooking vessel is a smooth surface by the non-stick coating layer.
따라서, 종래 논스틱 코팅제 코팅 공정에 의할 때 논스틱 기능은 상기 논스틱 코팅제(또는 코팅층)의 기능에 절대적으로 의존하게 되어 조리용기를 점차 불에 계속해서 달구어 사용하게 됨에 따라 논스틱 코팅층의 마모 또는 훼손 등에 의하여 논스틱 기능이 점차 저하되는 문제점을 안고 있는 것이다.
Therefore, the non-stick function according to the conventional non-stick coating agent coating process is absolutely dependent on the function of the non-stick coating agent (or coating layer), so that the cooking vessel is gradually heated and used to burn the non-stick coating layer. Or there is a problem that the non-stick function is gradually degraded due to damage or the like.
또한, 논스틱 코팅층이 논스틱 기능을 제대로 발휘하기 위해서는 천천히 예열해 사용하는데 200℃ 이상 센 불에 가열하면 오히려 논스틱 효과가 반감된다. 특히 버너, 가스레인지 등의 불꽃형 열원의 경우보다 급격하게 가열되는 인덕션 히터에 사용되는 인덕션 히터용 조리용기인 경우에는 이와 같은 논스틱 코팅층의 논스틱 성능이 저하되는 문제점은 더욱 부각되는 것이다.
In addition, the non-stick coating layer is preheated slowly in order to properly exhibit the non-stick function, but when heated to a heat of 200 ℃ or more, the non-stick effect is halved. In particular, in the case of a cooking vessel for an induction heater used in an induction heater that is heated more rapidly than in the case of a flame-type heat source such as a burner, a gas range, the problem that the non-stick performance of such a non-stick coating layer is further deteriorated.
본 발명에 따른 논스틱 조리용기의 제조방법 및 그 논스틱 조리용기는 상기한 바와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 논스틱 조리용기에 초소수성의 연꽃 효과를 접목하여 논스틱 기능을 부가, 향상시킬 수 있는 논스틱 조리용기의 제조방법 및 그 제조방법에 의하여 제조되는 조리용기를 제공하는 것을 그 목적으로 한다.
A method of manufacturing a non-stick cooking container and a non-stick cooking container according to the present invention have been devised to solve the problems of the prior art as described above, and a non-stick function by incorporating a superhydrophobic lotus effect into the non-stick cooking container. It is an object of the present invention to provide a method for producing a non-stick cooking container and a cooking container manufactured by the method for improving the production.
본 발명의 해결하고자 하는 과제는 이상에서 언급한 것들에 한정되지 않으며, 언급되지 아니한 다른 해결과제들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해되어질 수 있을 것이다.
The problem to be solved of the present invention is not limited to those mentioned above, and other problems not mentioned will be clearly understood by those skilled in the art from the following description.
상기한 목적을 달성하기 위하여 본 발명에 따른 논스틱 조리용기의 제조방법은 조리용기의 제조방법에 있어서, 상기 조리용기 내부 바닥면의 표면을 샌딩 처리하여 소정의 높이를 가지는 다수개의 샌딩 산을 형성하는 샌딩 단계(S1 단계); 및 샌딩 처리된 상기 조리용기 내부 바닥면의 표면에 논스틱 코팅제를 코팅하여 상기 샌딩 산의 형상이 유지되도록 논스틱 코팅층을 형성하는 코팅 단계(S2 단계);를 포함하는 것을 특징으로 한다.
In order to achieve the above object, a method of manufacturing a non-stick cooking container according to the present invention includes a plurality of sanding acids having a predetermined height by sanding a surface of an inner bottom surface of the cooking container in a method of manufacturing a cooking container. A sanding step (step S1); And a coating step (S2 step) of forming a non-stick coating layer to maintain the shape of the sanding acid by coating a non-stick coating on the surface of the inner bottom surface of the cooking vessel subjected to sanding.
또한, 본 발명에 따른 논스틱 조리용기의 제조방법은 상기 샌딩 단계에서 형성되는 상기 샌딩 산의 높이는 20~50 ㎛이며, 상기 코팅 단계 후에 상기 샌딩 산의 높이가 3~15 ㎛를 유지하도록 코팅하는 것을 특징으로 한다.
In addition, the manufacturing method of the non-stick cooking container according to the present invention is the height of the sanding acid formed in the sanding step is 20 ~ 50 ㎛, after the coating step of coating to maintain the height of the sanding acid 3 ~ 15 ㎛ It is characterized by.
또한, 본 발명에 따른 논스틱 조리용기의 제조방법은 상기 논스틱 코팅제가 불소 수지, 실리콘 수지, 세라믹으로 이루어지는 군에서 선택되어지는 어느 하나인 것을 특징으로 한다.
In addition, the method for producing a non-stick cooking container according to the present invention is characterized in that the non-stick coating agent is any one selected from the group consisting of fluororesin, silicone resin, and ceramic.
또한, 본 발명에 따른 논스틱 조리용기의 제조방법은 상기 조리용기가 인덕션 히터용 조리용기인 것을 특징으로 한다.
In addition, the method for manufacturing a non-stick cooking container according to the present invention is characterized in that the cooking container is a cooking container for an induction heater.
한편, 본 발명에 따른 논스틱 조리용기는 상기 논스틱 조리용기의 제조방법 중 어느 하나의 제조방법에 의하여 제조되는 것을 특징으로 한다.
On the other hand, the non-stick cooking container according to the present invention is characterized in that it is manufactured by any one of the manufacturing method of the non-stick cooking container.
본 발명에 따른 논스틱 조리용기의 제조방법에 의하면, 논스틱 조리용기에 초소수성의 연꽃 효과를 접목하여 논스틱 기능을 부가, 향상시킬 수 있는 효과를 제공한다.
According to the manufacturing method of the non-stick cooking container according to the present invention, by providing a non-hydrophobic lotus effect to the non-stick cooking container provides an effect that can add and improve the non-stick function.
또한, 본 발명에 따른 논스틱 조리용기의 제조방법에 의하면, 논스틱 기능을 부가, 향상시킴으로써 논스틱 코팅층의 논스틱 기능이 저하되더라도 논스틱 기능을 보다 오랫동안 유지할 수 있는 효과를 제공한다.
In addition, according to the manufacturing method of the non-stick cooking container according to the present invention, by adding and improving the non-stick function, even if the non-stick function of the non-stick coating layer is reduced, the non-stick function can be maintained longer.
본 발명의 효과는 이상에서 언급한 것들에 한정되지 않으며, 언급되지 아니한 다른 효과들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해되어질 수 있을 것이다.
The effects of the present invention are not limited to those mentioned above, and other effects not mentioned can be clearly understood by those skilled in the art from the following description.
도 1은 종래 논스틱 조리용기의 단면도.
도 2는 본 발명에 따른 논스틱 조리용기의 제조방법의 공정도.
도 3은 본 발명에 따른 논스틱 조리용기의 단면도.
도 4는 연꽃 효과(Lotus Effect)를 나타내는 사진.1 is a cross-sectional view of a conventional non-stick cooking vessel.
2 is a process chart of the manufacturing method of the non-stick cooking container according to the present invention.
3 is a cross-sectional view of the non-stick cooking container according to the present invention.
Figure 4 is a photograph showing the Lotus effect (Lotus Effect).
이하, 첨부된 도면들 및 후술 되어 있는 내용을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예들을 상세히 설명한다. 그러나, 본 발명은 여기서 설명되는 실시예들에 한정되지 않고 다른 형태로 구체화될 수도 있다. 오히려, 여기서 소개되는 실시예들은 개시된 내용이 철저하고 완전해질 수 있도록 그리고 당업자에게 본 발명의 기술적 사상이 충분히 전달될 수 있도록 하기 위해 제공되어지는 것이다. 본 명세서 전체에 걸쳐서 동일한 부호들은 동일한 구성요소들을 나타낸다.
Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings and the contents described below. However, the present invention is not limited to the embodiments described herein but may be embodied in other forms. Rather, the embodiments disclosed herein are provided so that this disclosure will be thorough and complete, and will fully convey the scope of the invention to those skilled in the art. Like numbers refer to like elements throughout.
도 1은 종래 논스틱 조리용기의 단면도이며, 도 2는 본 발명에 따른 논스틱 조리용기의 제조방법의 공정도이고 도 3은 본 발명에 따른 논스틱 조리용기의 단면도이며, 도 4는 연꽃 효과(Lotus Effect)를 나타내는 사진이다.
1 is a cross-sectional view of a conventional non-stick cooking container, FIG. 2 is a process diagram of a method of manufacturing a non-stick cooking container according to the present invention, FIG. 3 is a cross-sectional view of a non-stick cooking container according to the present invention, and FIG. 4 is a lotus effect ( This picture shows the Lotus Effect.
본 발명에 따른 논스틱 조리용기의 제조방법은 도 2에서 도시한 바와 같이 조리용기의 제조방법에 있어서, 상기 조리용기 내부 바닥면의 표면을 샌딩 처리하여 소정의 높이를 가지는 다수개의 샌딩 산(11)을 형성하는 샌딩 단계(S1 단계); 및 샌딩 처리된 상기 조리용기 내부 바닥면의 표면에 논스틱 코팅제를 코팅하여 상기 샌딩 산의 형상이 유지되도록 논스틱 코팅층(30)을 형성하는 코팅 단계(S2 단계);를 포함하는 것을 특징으로 한다.
In the manufacturing method of the non-stick cooking container according to the present invention, as shown in Figure 2, in the manufacturing method of the cooking container, a plurality of sanding acid having a predetermined height by sanding the surface of the inner bottom surface of the cooking container (11) Sanding step (step S1) to form; And a coating step (S2 step) of forming a
또한, 본 발명에 따른 논스틱 조리용기의 제조방법은 도 3에서 도시한 바와 같이 상기 샌딩 단계에서 형성되는 상기 샌딩 산의 높이(H1)는 20~50 ㎛이며, 상기 코팅 단계 후에 상기 샌딩 산의 높이(H2)가 3~15 ㎛를 유지하도록 코팅하는 것을 특징으로 한다.
In addition, in the method for manufacturing a non-stick cooking container according to the present invention, as shown in FIG. 3, the height (H1) of the sanding acid formed in the sanding step is 20 to 50 μm, and after the coating step, It characterized in that the coating to maintain the height (H2) 3 ~ 15 ㎛.
이하, 샌딩 단계(Sanding Step, S1) 및 코팅 단계(Coating Step, S2)에 대하여 보다 구체적으로 설명한다.
Hereinafter, the sanding step S1 and the coating step S2 will be described in more detail.
먼저, 스테인레스 스틸, 알루미늄 등의 금속 기재(基材)를 사용하여 냄비, 밥솥, 프라이팬, 불고기팬, 볶음팬 등의 원하는 조리용기를 성형한 다음, 논스틱 코팅제를 코팅하기 위하여 금강사(金剛砂) 등을 이용하여 금속 기재(10)의 내부 바닥면 표면을 거칠게 가공하는 샌딩 단계를 수행한다. 상기 샌딩 단계는 일반적인 금강사를 이용한 샌딩 방법 뿐만 아니라, 레이저 등을 이용한 다양한 샌딩 방법을 포함한다.
First, a desired cooking vessel such as a pot, a rice cooker, a frying pan, a bulgogi pan, or a frying pan is formed by using a metal base such as stainless steel or aluminum, and then, to coat a non-stick coating agent. The sanding step of roughly processing the inner bottom surface of the
이에 의하여, 금속 기재의 내부 바닥면 표면에는 미세 샌딩 산(山)(11)들이 형성되는데, 종래의 경우 샌딩 산의 높이가 약 7~15 ㎛ 정도로 하여 금속 기재의 표면을 거칠게 한 다음, 그 표면 위에 논스틱 코팅제를 코팅하되, 샌딩 산의 높이보다 두껍게 25~35 ㎛ 정도의 두께로 도포함으로써 도 1에서 도시한 바와 같이 샌딩 산의 형상은 드러나지 않고 조리용기의 바닥면은 논스틱 코팅층에 의하여 매끄러운 표면을 형성하는 반면에, 본 발명에서의 샌딩 단계에서는 종래의 경우보다 거칠게 가공하여 샌딩 산의 높이가 20~50 ㎛ 정도가 되게 한다.
As a result,
다음으로, 샌딩 처리된 상기 조리용기 내부 바닥면의 표면에 논스틱 코팅제를 코팅하여 논스틱 코팅층(30)을 형성하되, 상기 샌딩 산(11)의 형상이 유지되어 표면에 노출되도록 한다.
Next, to form a
즉, 도 1에서 도시한 바와 같이 샌딩 산의 높이보다 두껍게 도포하여 샌딩 산의 형상은 드러나지 않고 조리용기의 바닥면은 논스틱 코팅층에 의하여 매끄러운 표면을 형성하는 종래의 경우와 달리 도 3에서 도시한 바와 같이 샌딩 산의 높이보다 얇게 도포하여 샌딩 처리에 의하여 형성된 샌딩 산에 논스틱 코팅층이 형성됨과 동시에 샌딩 산의 형상이 그대로 유지되도록 코팅 단계를 수행한다.
That is, as shown in FIG. 1, the thickness of the sanding acid is applied thicker than the height of the sanding acid so that the shape of the sanding acid is not exposed, and the bottom surface of the cooking vessel is formed in FIG. As described above, the coating step is performed such that the non-stick coating layer is formed on the sanding acid formed by the sanding process by applying a thickness thinner than the height of the sanding acid, and the shape of the sanding acid is maintained as it is.
본 발명에서 샌딩 산의 형상이 유지되도록 코팅 단계를 실시함으로써 샌딩 산은 아래에 설명하는 연꽃 효과(Lotus Effect)에 의하여 논스틱 조리용기의 논스틱 성능을 부가, 향상시키게 되는 것이다.
By performing the coating step to maintain the shape of the sanding acid in the present invention, the sanding acid is to add and improve the non-stick performance of the non-stick cooking vessel by the Lotus Effect (Lotus Effect) described below.
연꽃잎을 확대해서 들여다보면 육안으로 보는 것과 확연하게 다른 모습을 볼 수 있다. 연꽃잎 표면이 3~10 ㎛ 크기의 혹(융기)들로 덮여 있고 그 혹들은 나노(Nano) 크기의 발수성 코팅제로 코팅되어 있기 때문이다. 이런 울퉁불퉁한 독특한 구조 덕택에 도 4에서 도시한 바와 같이 연꽃잎(30) 위에 떨어진 물방울(40)은 잎속으로 스며들지 못하고 흘러내리게 된다. 즉, 연꽃잎 위의 물방울(40)은 혹(31) 위에 떠 있기 때문에 표면에 접촉하는 면적이 크게 줄어들어 표면장력이 커진다.
If you look closely at the lotus leaf, you will see a distinctly different look from the naked eye. This is because the surface of the lotus leaf is covered with bumps of 3 to 10 µm in size and the humps are coated with a nano-sized water repellent coating. Thanks to such a rugged unique structure, as shown in FIG. 4, the
실제로 연꽃잎과 물방울의 접촉면적은 덮고 있는 표면의 2~3% 밖에 되지 않아 물방울이 공기 위에 떠 있는 모양이라고 보면 된다. 이러한 초소수성(超疏水性, 극히 물과의 친화력이 적은 성질)은 매끄러운 표면보다 거친 표면에서 그 기능이 나타난다.
In fact, the contact area between lotus leaf and water droplets is only 2 ~ 3% of the covered surface, which means that the water droplets float on the air. This superhydrophobic property (super low water affinity) shows its function on rough surfaces rather than smooth surfaces.
이와 같은 연꽃잎은 초소수성의 표면을 가지고 있어 물방울이 떨어지면 방울 형태를 그대로 유지하고 표면이 조금이라도 기울어져 있으면 미끄러져 내리며, 폭우나 소나기가 내리는 동안에도 마른 상태를 유지할 정도이다.
Such a lotus leaf has a super hydrophobic surface, and when the water drops fall, it maintains the droplet shape, and if the surface is inclined a little, it slides down, and it remains dry even during heavy rain or showers.
본 발명은 이와 같은 연꽃잎의 초소수성의 성질을 냄비, 밥솥, 프라이팬, 불고기팬, 볶음팬 등의 논스틱 기능이 중요한 조리용기 또는 주방용품에 접목한 것이다.
The present invention is to combine the ultra-hydrophobic nature of the lotus leaf with cooking pots or kitchen utensils of non-stick functions, such as pots, rice cookers, frying pans, bulgogi pans, fry pans.
또한, 본 발명은 조리용기의 금속 기재의 내부 바닥면 표면을 샌딩 처리 후 샌딩 산의 형상이 유지되도록 논스틱 코팅제를 코팅하는 방법 뿐만 아니라, 금속 기재의 내부 바닥면 표면에 소정의 두께로 논스틱 코팅제를 코팅하여 논스틱 코팅층을 형성한 다음 상기 논스틱 코팅층 자체를 샌딩 처리하여 논스틱 코팅층으로 형성되는 샌딩 산을 형성하는 방법으로도 달성할 수 있는 것이다.
In addition, the present invention, as well as a method for coating the non-stick coating so that the shape of the sanding acid is maintained after the sanding process of the inner bottom surface of the metal substrate of the cooking vessel, as well as a non-stick to a predetermined thickness on the inner bottom surface of the metal substrate It can also be achieved by coating a coating agent to form a non-stick coating layer and then sanding the non-stick coating layer itself to form a sanding acid formed from the non-stick coating layer.
또한, 본 발명에 따른 논스틱 조리용기의 제조방법은 상기 논스틱 코팅제가 불소 수지, 실리콘 수지, 세라믹으로 이루어지는 군에서 선택되어지는 어느 하나인 것을 특징으로 한다.
In addition, the method for producing a non-stick cooking container according to the present invention is characterized in that the non-stick coating agent is any one selected from the group consisting of fluororesin, silicone resin, and ceramic.
본 발명에서 상기 코팅 단계에서 사용되는 논스틱 코팅제는 불소 수지, 실리콘 수지, 그리고 세라믹 등이며 특히, 세라믹 코팅의 경우 논스틱 기능을 부가하기 위하여 실리콘 오일이나 불소 기타 논스틱 기능을 부가시키는 요소 등을 포함하며 스크래치(Scratch)에 강한 내구성까지 갖추는 것이므로 더욱 바람직하다.
In the present invention, the non-stick coating agent used in the coating step is a fluorine resin, a silicone resin, and a ceramic. In particular, in the case of ceramic coating, an element for adding a silicone oil or a fluorine or other non-stick function to add a non-stick function is used. It is more preferable because it includes a durable to scratch (Scratch).
또한, 본 발명에 따른 논스틱 조리용기의 제조방법은 상기 조리용기가 인덕션 히터용 조리용기인 것을 특징으로 한다.
In addition, the method for manufacturing a non-stick cooking container according to the present invention is characterized in that the cooking container is a cooking container for an induction heater.
불꽃형 열원의 보다 구체적인 예로서 일반 가정에서 사용하는 가스 레인지의 경우, 천연가스나 프로판 가스의 연소시 일산화탄소, 포름알데히드, 이산화질소, 이산화황 등을 배출하고 이러한 물질들은 면역기능 약화, 기관지염, 우울증, 신경과민, 산소부족 현상 등을 일으켜 밀폐된 공간에서 조리시 많은 문제점이 있어 최근에는 고주파 또는 저주파 유도전류에 의하여 발열시키는 인덕션 히터(Induction Heater, IH)가 많이 사용되는 추세이다.
As a more specific example of a flame heat source, a gas stove used in a general household emits carbon monoxide, formaldehyde, nitrogen dioxide, and sulfur dioxide when burning natural gas or propane gas, and these substances reduce immune function, bronchitis, depression, and nerves. There are many problems when cooking in an enclosed space due to hypersensitivity, lack of oxygen, etc. In recent years, induction heaters (IH) that generate heat by high frequency or low frequency induction current have been used a lot.
그러나 이러한 인덕션 히터의 경우 가스 레인지에 비해 열효율이 매우 높아 순간 가열로 가스 레인지보다 1/5 수준으로 빨리 가열할 수 있다. 즉, 인덕션 히터의 경우 불꽃형 열원의 경우보다 급격하게 가열하므로 본 발명의 논스틱 코팅층의 논스틱 기능은 사용에 따라 보다 현격하게 줄어들거나 없어지는 경향이 있다. 따라서, 본 발명에 따른 논스틱 조리용기의 제조방법 및 이에 의하여 제조되는 논스틱 조리용기의 경우 불꽃형 열원 뿐만 아니라 인덕션 히터용 조리용기에 보다 바람직하며, 가스레인지, 전기레인지, 하이라이트레인지, 할로겐레인지 등 모든 종류의 열원에 적용이 가능함은 자명하다.
However, these induction heaters have a very high thermal efficiency compared to the gas range, so that they can be heated up to 1/5 of the gas range. That is, in the case of the induction heater is heated more rapidly than the case of the flame-type heat source, the non-stick function of the non-stick coating layer of the present invention tends to decrease or disappear more sharply with use. Therefore, the method of manufacturing a non-stick cooking container according to the present invention and the non-stick cooking container manufactured thereby are more preferable not only for the flame-type heat source but also for the induction heater cooking container, and gas ranges, electric ranges, highlight ranges and halogen ranges. Applicable to all kinds of heat source is obvious.
한편, 본 발명에 따른 논스틱 조리용기는 상기 논스틱 조리용기의 제조방법 중 어느 하나의 제조방법에 의하여 제조되는 것을 특징으로 한다.
On the other hand, the non-stick cooking container according to the present invention is characterized in that it is manufactured by any one of the manufacturing method of the non-stick cooking container.
상기 논스틱 조리용기의 제조방법에 의하여 제조되는 논스틱 조리용기에 대한 구성은 상기 논스틱 조리용기의 제조방법에서 언급한 것과 동일한 기술적 사상이므로 구체적인 설명은 생략한다.
Since the configuration of the non-stick cooking container manufactured by the method of manufacturing the non-stick cooking container is the same technical idea as mentioned in the method of manufacturing the non-stick cooking container, a detailed description thereof will be omitted.
이하, 종래의 논스틱 조리용기(도 1에서 도시한 바와 같이 샌딩 산의 형상이 드러나지 않고 조리용기의 바닥면이 논스틱 코팅층에 의하여 매끄러운 표면을 형성)의 경우(비교예)와 도 3에서 도시한 바와 같은 본 발명에 따른 논스틱 조리용기의 제조방법에 의하여 제조된 논스틱 조리용기(도 3에서 도시한 바와 같이 샌딩 산의 높이보다 얇게 도포하여 샌딩 처리에 의하여 형성된 샌딩 산에 논스틱 코팅층이 형성됨과 동시에 샌딩 산의 형상이 그대로 유지)의 경우(실시예)에 대하여 구체적으로 논스틱 성능을 시험하였다.
Hereinafter, in the case of a conventional non-stick cooking vessel (as shown in FIG. 1, the shape of the sanding acid is not revealed and the bottom surface of the cooking vessel forms a smooth surface by the non-stick coating layer) and the example shown in FIG. The non-stick cooking container manufactured by the method of manufacturing a non-stick cooking container according to the present invention (as shown in FIG. 3, the non-stick coating layer is applied to a sanding acid formed by sanding by applying a thickness thinner than the height of the sanding acid) The non-stick performance was specifically tested in the case of Example (Example) as it is formed and the shape of the sanding acid remains the same.
논스틱 성능을 시험하는 방법으로는 조리용기에 대하여 일반적으로 사용하는 '우유 테스트 방법'을 사용하였는데, 이는 조리용기에 우유를 20 ml 넣고 태운 후, 흐르는 물에 태운 우유를 흘려보내어 눌러 붙었는지 여부를 확인하는 방법이다. 이 때 우유를 넣기 전 식용유 등 오일을 첨가하지 않은 상태에서 진행하며 이와 같은 방법으로 계속적으로 반복하여 몇 회까지 눌러 붙지 않는지를 확인하는 테스트 방법이다. [표 1]은 상기 비교예 및 실시예에 대한 우유 테스트 방법의 결과로서 각각 5회에 걸쳐 테스트한 것이다.
As a method of testing the non-stick performance, a milk test method, which is generally used for cooking containers, was used, which was placed in a cooking container with 20 ml of milk and then burned with flowing water and pressed. How to check. At this time, before adding milk, the oil does not add oil such as cooking oil. It is a test method to check how many times it does not stick repeatedly repeatedly in this way. Table 1 was tested five times each as a result of the milk test method for the Comparative Example and Example.
상기 [표 1]에서 보는 바와 같이 비교예의 경우보다 본 발명에 따른 논스틱 조리용기의 실시예의 경우가 논스틱 성능이 평균 약 30% 이상 월등히 우수함을 확인할 수 있다. 이는 조리용기의 내부 바닥면이 샌딩 산이 형성된 경우 매끄러운 코팅층인 경우보다 상기한 바와 같은 연꽃 효과에 의하여 논스틱 기능을 부가, 향상시키고 결과적으로 논스틱 코팅층의 논스틱 기능이 저하되더라도 연꽃 효과 자체에 의하여 논스틱 기능을 보다 오랫동안 유지할 수 있음을 보여주는 것이다.
As shown in Table 1, it can be seen that the non-stick performance of the embodiment of the non-stick cooking container according to the present invention is superior to that of the comparative example by more than about 30% on average. This is because when the inner bottom of the cooking vessel is formed with a sanding acid, the non-stick function is added and improved by the lotus effect as described above than the smooth coating layer, and as a result, even if the non-stick function of the non-stick coating layer is deteriorated by the lotus effect itself. It shows that you can keep the nonstick function for a longer time.
본 명세서에서 설명되는 실시예와 첨부한 도면은 본 발명에 포함되는 기술적 사상의 일부를 예시적으로 설명하는 것에 불과하다. 따라서, 본 명세서에 개시된 실시예들은 본 발명의 기술적 사상을 한정하기 위한 것이 아니라 설명하기 위한 것이므로, 이러한 실시예에 의하여 본 발명의 기술 사상의 범위가 한정되는 것이 아님은 자명하다. 본 발명의 명세서 및 도면에 포함된 기술적 사상의 범위 내에서 당업자가 용이하게 유추할 수 있는 변형 예와 구체적인 실시예는 모두 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.
The embodiments described herein and the accompanying drawings are merely illustrative of some of the technical ideas included in the present invention. Therefore, since the embodiments disclosed herein are not intended to limit the technical spirit of the present invention but to explain, it is obvious that the scope of the technical spirit of the present invention is not limited by these embodiments. Modifications and specific embodiments that can be easily inferred by those skilled in the art within the scope of the technical spirit included in the specification and drawings of the present invention should be construed as being included in the scope of the present invention.
< 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 >
A. 본 발명에 따른 논스틱 조리용기
10. 금속 기재 11. 샌딩 산
20. 논스틱 코팅층
30. 연꽃잎 31. 혹
40. 물방울
Description of the Related Art
A. Non-stick Cooking Vessel According to the Present Invention
10.
20. Non-stick Coating Layer
30.
40. Droplets
Claims (5)
상기 조리용기 내부 바닥면의 표면을 샌딩 처리하여 소정의 높이를 가지는 다수개의 샌딩 산을 형성하는 샌딩 단계(S1 단계); 및
샌딩 처리된 상기 조리용기 내부 바닥면의 표면에 논스틱 코팅제를 코팅하여 상기 샌딩 산의 형상이 유지되도록 논스틱 코팅층을 형성하는 코팅 단계(S2 단계);
를 포함하며,
상기 샌딩 단계에서 형성되는 상기 샌딩 산의 높이는 20~50 ㎛이며,
상기 코팅 단계 후에 상기 샌딩 산의 높이가 3~15 ㎛를 유지하도록 코팅하는 것을 특징으로 하는 논스틱 조리용기의 제조방법.
A method for manufacturing a cooking container,
A sanding step (S1 step) of forming a plurality of sanding mountains having a predetermined height by sanding the surface of the inner bottom surface of the cooking vessel; And
Coating step (S2 step) to form a non-stick coating layer to maintain the shape of the sanding acid by coating a non-stick coating on the surface of the inner bottom surface of the cooking vessel subjected to sanding;
Including;
The height of the sanding acid formed in the sanding step is 20 ~ 50 ㎛,
Method of producing a non-stick cooking container, characterized in that the coating to maintain the height of the sanding acid after the coating step 3 ~ 15 ㎛.
상기 논스틱 코팅제는 불소 수지, 실리콘 수지, 세라믹으로 이루어지는 군에서 선택되어지는 어느 하나인 것을 특징으로 하는 논스틱 조리용기의 제조방법.
The method of claim 1,
Wherein the non-stick coating agent is any one selected from the group consisting of fluorine resin, silicone resin, ceramics.
상기 조리용기는 인덕션 히터용 조리용기인 것을 특징으로 하는 논스틱 조리용기의 제조방법.
The method of claim 1,
The cooking vessel manufacturing method of the non-stick cooking vessel, characterized in that the induction heater cooking vessel.
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