KR101324547B1 - 농수축산물의 소비 향상 및 식생활 체험을 위한 컴퓨터 네트워크 시스템 및 그의 처리 방법 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 농수축산물의 소비 향상 및 식생활 체험을 위한 컴퓨터 네트워크 시스템 및 그의 처리 방법에 관한 것이다. 컴퓨터 네트워크 시스템은 농수축산물 판매장에 구비된다. 농수축산물 판매장은 소비자가 구매한 농수축산물 및 1 차 가공품을 이용하여 전통 음식, 향토 음식 및 발효 음식 등을 조리 및 체험할 수 있도록 하는 식생활 교육 및 체험장이 구비된다. 이를 위해 컴퓨터 네트워크 시스템은 농수축산물 진열대에 구비되는 복수 개의 제 1 단말기들과, 식생활 교육 및 체험장에 구비되는 복수 개의 제 2 단말기들 및, 컴퓨터 네트워크를 통해 제 1 및 제 2 단말기들과 데이터 통신하여, 농수축산물 정보, 요리 정보 및 교육 정보를 제공하는 농수축산물 판매장 서버를 포함한다. 본 발명에 의하면, 농수축산물의 유통과 연계하여 식생활 체험을 할 수 있도록 제공함으로써, 농수축산물의 소비를 향상시키고, 농수축산물에 대한 신뢰성 확보와, 농수축산물의 안정적인 생산 및 공급 체계를 구축할 수 있다.
Description
본 발명은 컴퓨터 네트워크 시스템에 관한 것으로, 좀 더 구체적으로 농수축산물의 소비를 향상시키고, 농수축산물에 대한 신뢰성 확보와, 농수축산물의 안정적인 생산 및 공급 체계를 구축하기 위하여, 유통과 연계하여 식생활 체험을 할 수 있도록 제공하는 컴퓨터 네트워크 시스템 및 그의 처리 방법에 관한 것이다.
또한 본 발명은 다단계의 농수축산물 물류에 따른 비용을 최소화하여 농수축산물의 생산자에게 수익을 증대시키고, 소비자에게 저렴한 농수축산물을 안정적으로 제공할 수 있도록 하여, 일자리 창출, 물가 안정화 등을 구현하는 등 새로운 패러다임의 농수축산물 유통을 구축하기 위해, 농수축산물 판매장에 구비되어 식생활 체험을 할 수 있도록 제공하는 컴퓨터 네트워크 시스템 및 그의 처리 방법에 관한 것이다.
오늘날 현대 사회는 매우 바쁘고 다양한 구조로 복잡하다. 이로 인해 현대 사회는 맞벌이의 증가와 핵가족화의 증가 등으로 생활 속에서 전통 음식을 활용하는 방법을 배우지 못하였거나, 익숙하지 않고, 힘들고 번거로움 때문에 우리나라의 전통 음식이나 지역에 따른 향토 음식 등이 단절 위기에 처해 있다. 이러한 문제점을 해소하기 위해 지역에 도시형 마을 무료 교육 체험장을 마련하고, 지역 주민 누구나 쉽고 편리하게 이용할 수 있도록 하고, 본인이 직접 가족 또는 이웃과 함께 전통 음식을 만들어 보고, 배움으로써, 가족 건강을 지키고, 전통 음식에 대한 식생활을 계승, 발전시킬 수 있도록 제공할 필요가 있다.
많은 소비자들은 농수축산물 재료를 이용한 우리 고유의 전통 음식 예를 들어, 장류, 김치류, 한과 및 떡류 등이 건강에 도움이 된다고 인식하고 있다. 그럼에도 불구하고, 대다수 소비자들은 이러한 전통 음식을 만드는 방법은 모르는 경우가 많다. 또 전통 음식을 만드는 방법을 알고 있다고 하더라고, 대다수 소비자들은 전통 음식을 만드는 과정에 따른 번거로움과 불편함으로 인하여, 전통 음식을 안먹게 되거나, 기존의 제품들을 사먹는 경우가 많다.
일반적으로 농수축산물은 많은 유통 단계를 거쳐 마트나 시장에서 판매되는 제품을 소비자가 구매하는 것이 현실이다. 특히 농산물의 경우에는 값싼 외제 농산물이 국산으로 둔갑하거나, 유전자 조작 농산물을 구별하기가 매우 어려우므로, 농산물을 올바로 믿고 사서 먹을 수 없다. 또한 농수축산물 가공 제품의 경우에는 가공시 대개 농수축산물의 형태가 변하므로 신뢰하고 먹기는 더욱 더 어렵다. 이와 같이 현재 유통되는 농수축산물에 대한 불신이 팽배한 지금의 현실에서는 소비자가 농수축산물 제품에 대해 안심하고 구매할 수 있도록 하는 것이 농수축산물의 소비 향상과 매출 증진을 위한 최적의 방법이라 할 수 있다.
우리나라에서는 국민의 식생활 개선, 전통 식생활 문화의 계승, 발전, 농어업 및 식품 산업 발전을 도모하고, 국민의 삶의 질 향상에 기여하기 위하여, 식생활 교육 지원법 및 시행령이 제정되어 있다. 식생활 교육 지원법에는 농림 수산 식품부 장관 또는 지방 자치 단체의 장이 식생활 교육의 원활한 추진을 위해, 식생활 교육 지원 센터 지정, 식생활 교육 추진 체계 구축, 식생활 교육 전문 인력 양성 및, 식생활과 관련된 다양한 정보 제공 등이 이루어지도록 근거를 마련하고, 이를 통해 지역 농수산물 활용에 관한 사업을 수행하여 식생활 교육과 홍보 지원, 지역 특성에 맞는 식생활 교육의 실태 조사, 지원 및 개선 방안 등의 연구를 수행하도록 하고 있다.
그러나 현재의 식생활 교육 지원법의 활용 구조는 듣고, 읽고, 보는 중심의 교육 위주로 편중되어 이루어지고 있다. 즉, 소멸성이 강한 교육만으로는 본래의 식생활 교육 지원법의 목적을 이루기에는 그 효율성이 저하되고 있는 실정이다. 이는 실질적으로 식생활 교육에 맞게 식생활 체험을 접목시키지 못하게 되어, 식생활 교육 지원법을 제대로 활용하지 못하고 있기 때문이다. 따라서 다양한 식생활 교육과 함께 식생활 교육 지원법의 효율성을 향상시키기 위한 방안을 마련할 필요가 있다.
현재 정부와 각 지방 자치 단체에서는 김치 교육장, 각종 문화 센터 등을 개설하여 전통 음식에 대한 각별한 관심과 운영에 힘쓰고 있다. 이러한 대규모 시설들은 특별히 시간을 내서 찾아가야 하고, 이동하는데 따른 수고와, 정해진 교육 과정의 틀에서만 배우는 등의 대중성, 접근성 및 편의성 등의 제약이 많다.
올바른 식생활 및 식문화 정착은 국민의 건강뿐 만 아니라, 환경 보호, 전통 식문화 보전, 국내 농어업과 농수산 식품의 경쟁력을 향상시키는 등 우리 사회의 다양한 문제와 연계된 중요한 사안이다. 따라서 정부에서는 이러한 식생활 문화를 지키고 발전시킬 수 있도록 정부 차원에서 아까지 않고 지원을 하고 있다.
식문화가 발달한 나라들에는 몇가지 공통점이 있는데, 오랜 역사 속에서 식문화가 자리를 잡아 왔고, 식문화 속에 그 나라가 가지고 있는 특징을 녹여내고 있다는 것이다. 식문화 선진국일수록 식생활 교육의 중요성을 인지하고, 그에 대한 정부의 지원이 높다. 예를 들어, 대표적인 식문화 선진국인 프랑스의 경우에는 어린이들에게 다양한 맛을 체험하면서 올바른 식습관을 형성할 수 있도록 돕는 '미각 교육'을 시행하고 있으며, 이탈리아에서는 잊혀져 가는 맛과 음식을 발굴해서 요리법을 기록하는 '맛의 방주' 사업을 추진 중에 있다. 또 일본 역시 '식육 기본법'을 제정하고, 일본 전국 농협 중앙회를 중심으로 올바른 식생활 교육을 위한 '식농 운동'을 전개하고 있다.
이러한 식문화 선진국들의 영향을 받아 우리나라에서도 최근 식생활 교육과 로컬 푸드 운동을 통해 올바른 식문화 정착에 나서고 있으며, 농림 수산 식품부는 녹색 식생활 정착이란 콘셉트 아래 다양한 활동을 하고 있다. 우리나라 식생활 교육 사업은 2009년 11월에 제정된 식생활 교육 지원법, 2010년 4월에 수립된 식생활 교육 기본 계획에 근거하여, 정부와 민간 단체의 협력 하에 진행되고 있다.
이에 정부와 각 시·도지자체에서는 범국민적인 녹색 생활 실천(식생활 교육 지원법 기본 계획) 즉, 식생활 개선을 통한 국민 건강 증진 차원에서 잘못된 식생활 문화의 올바른 개선을 유도하기 위한 교육 캠페인과 더불어 김치와 각종 장류 등 우리 전통 식품에 대한 연구소와 체험 시설 등 건강 전통 식품의 보급과 확산에 나서고 있다.
하지만 기존의 이러한 전통 식품과 관련된 대규모 시설들은 대중성과 접근성, 편의성 등이 한 지역(예를 들어, 농어촌 지역 등)에 국한되어 있어 국민들이 폭넓게 활용할 수 없다는 단점을 갖는 등 아직까지 확산과 보급에 한계를 보이고 있다.
식생활 교육은 성장기 어린이부터 성인까지 다양한 연령과 계층을 아우르는 모든 국민을 대상으로 이루어져야 한다. 이를 위해 현재 체험 인프라 확충, 다각적인 녹색 식생활 교육과 홍보를 위해 다양한 사업이 추진되고 있다. 대표적인 추진 사업으로는 농림 수산 식품부에서 식생활 교육 기관 및 체험 공간 지정, 식습관 개선 시범학교 운영, 녹색 식생활 체험 방과후 학교 운영, 녹색 식생활 및 농어촌 체험 과정 운영 등이 있다. 뿐 만 아니라, 영유아 및 학생 대상 농어촌 체험 활동, 조리 실습, 텃밭 가꾸기 및 식습관 교육 프로그램 등도 운영하고 있다.
그러나 잘못된 식습관과 먹거리의 중요성에 대한 인식 부족은 사회, 경제적 비용 증가, 전통 식문화 상실 등 많은 문제점을 야기하고, 무엇보다 국민의 건강 측면에서 서구화된 식습관과 잘못된 식생활로 인해 생활 습관병을 증가시키는 추세이기 때문에 식생활 교육이 매우 중요하다. 또 식생활은 음식물 쓰레기 발생 등 환경 문제와도 직결되어 있으므로, 농수축산물을 이용한 식생활은 오늘날 생활에서 매우 중요한 자리를 차지하게 된다.
농수축산물의 판매, 이용 등에 대한 기술들이 이미 다양하게 공개되어 있다. 이러한 기술들은 예를 들어, 국내 공개특허공보 제10-2010-0039497호(공개일 2010년 4월 16일)의 '농어촌의 유무형 지적 재산의 활성화를 위한 네트워크 시스템 및 거래방법', 동 공개특허공보 제10-2001-0083825호(공개일 2001년 9월 3일)의 '유기농산물의 유통 판매 방법 및 시스템', 동 공개특허공보 제10-2011-0030917호(공개일 2011년 3월 24일)의 '농산물 직거래 운영 시스템 및 그 방법', 동 공개특허공보 제10-2010-0128808호(공개일 2010년 12월 8일)의 '영상 정보를 이용한 농, 수, 축산물 매출 향상 정보 제공 시스템 및 그 방법', 동 등록특허공보 제10-0499554호(공고일 2005년 7월 14일)의 '농산물의 전자 상거래 시스템 및 그 방법', 동 등록특허공보 제10-0357836호(공고일 2002년 10월 25일)의 '사이클 메뉴를 생성하고 이에 근거하여 재료를 유통시키기 위한 방법 및 시스템', 동 공개특허공보 제10-2006-0021002호(공개일 2006년 3월 7일)의 '유무선 통신망을 이용한 농수산물 유통 시스템 및 그러한 방법', 동 공개특허공보 제10-2000-0037262호(공개일 2000년 7월 5일)의 '농산물 판매 관리 방법', 동 공개특허공보 제10-2003-0086469호(공개일 2003년 11월 10일)의 '실태와 통계로서 수급 균형을 이루면서 고유 인식 번호로서 품질이 표시되고, 예약 주문이 이루어지는 인터넷을 통한 농, 축산물 생산 거래 시스템', 동 등록특허공보 제10-1169779호(공고일 2012년 7월 31일)의 '맞춤형 유기농 및 친환경 식품의 통합 관리 방법', 그리고 동 공개특허공보 제10-2009-0001527호(공개일 2009년 1월 9일)의 '친환경 농산물 및 그 가공품의 종합 관리 시스템' 등이 있다.
우리나라의 고유 음식인 전통 음식과 지역별 문화와 얼이 서려있는 향토 음식이 어머니와 시어머니로부터 배우고 만들어 보면서 전해 내려오던 손맛이 오늘날 현대 사회에서는 전통 음식이 단절될 위기에 처해 있다.
예를 들어, 2009년 12월 농수산식품부에서 성인 1천명을 대상으로 "전통음식"에 관해 설문 조사하였다. 이 설문의 내용은 "첫째, 전통 식생활이 도움이 되는가?"라는 질문에 약 91 %의 응답자는 도움이 된다고 하였다. "둘째, 전통 음식을 만드는 방법을 알고 있는가? 에 대한 질문에는 다음의 표 1에서와 같이, 전통 및 향토 음식의 종류에 따라 약 19 ~ 59.8 %만이 알고 있다고 대답하였다.
| 구분 | 김치류 | 장류 | 떡류 | 한과류 |
| 알고있다 | 59.8% | 36.6% | 19.0% | 38.4% |
하지만 실제로는 전통 음식 및 향토 음식에 대해 만드는 방법을 알고 있는 사람들도 이론적으로 알고만 있을 뿐, 실제로 만들어 먹는지에 대해 물어 본다면 전통 음식을 만드는 방법을 알고 있으나, 직접 만들어 먹는 사람은 그 수가 현격히 낮아질 것이다. 설문 조사에 포함되지 않은 또 다른 고유의 전통 음식이나 지역 향토 음식인 나물류, 장아찌류 등을 조사하여도 결과는 마찬가지일 것이다.
이것은 지난 시간 동안 우리나라가 근면 성실한 국민성을 기본으로 눈부신 경제 성장과 국가 발전을 거듭하여 현재의 복지 국가 건설을 이룩함으로써 인구가 증가하고 물질은 풍족해졌지만, 그와 함께 식생활 문화도 빠르게 서구화되었기 때문이다. 뿐만 아니라, 바쁘고 다양한 현대 사회에서 맞벌이의 증가와 핵가족화의 증가 등으로 생활 속에서 전통 음식을 담그고 만드는 방법을 배우지 못하였거나 익숙하지 않고, 힘들고, 번거로움 때문에 한국의 전통 음식을 멀리하고 있다.
이에 따라 우리의 입맛과 미각은 첨가물이 범벅인 음식에 길들여지고 있으며, 특히 미각 세포가 왕성한 어린이들이 유해 음식에 노출되어 전통의 음식 맛을 잊어버림으로써, 어린이, 청소년의 식생화 문화가 문제의 원인이 되기도 하고, 전통 식문화를 계승할 후세대의 단절로 이어지고 있다.
그러므로, 현재 식생활 문화를 바꾸면, 우리 농수축산업이 발전할 수 있으며, 이로 인해 국민의 건강이 살아날 수 있다.
예를 들어, 2011년 6월 27일 동아일보가 "2011년 밥상 국적"에 관하여 조사한 바가 있는데, 한국인의 밥상에 약 26 개국의 식자재가 올라 있다는 결과를 얻었다. 이는 우리 식탁에서 우리 농산물이 사라졌다는 증거이다. 또 국민 건강 보험의 통계 자료를 보면, 비만, 당뇨 등 성인병 치료비 지급액이 2007년 한 해 동안에 약 1조 8천억원이 지출되었으며, 2012년 12월 31일자 머니&비즈 인터뷰에서, 농림 수산 식품부 2차관은 잘못된 식생활로 인한 우리나라의 경제 손실은 연 20조원으로, 식생활 개선을 위한 국민운동이 절실하다는 의견을 피력한 적이 있다.
이로 인해, 어린이, 청소년 등은 아토피 피부염, 소아 비만, 소아 당뇨 등 성인병과, 암, 고혈압, 심혈관질환 등이 급속도로 증가하고 있는 실정이다. 이것이 지금 식생활 습관 개선 노력을 위해, 민관이 협력하고 함께 하는 범국가 운동이 절실하게 필요한 이유이다.
또한 잘못된 식생활, 식습관 때문에 우리 농촌의 경제는 대내외적으로 경쟁력이 약화되어 가고, 이로 인해 농업 여건은 더욱 악화되어 가고 있다. 정부는 이러한 농촌의 경제 여건 향상을 위해 직거래 장려, 로컬 푸드와 슬로우 푸드 실천 운동, 녹색 식생활, 전통 식생활 등이 여러가지 정책을 마련하고 있다. 하지만, 실질적인 소비자인 도시민들이 서구화 식생활에 젖어들게 된 근본적인 이유인, 간편하고 편리하며, 편안한 음식 문화를 보급해 주지 못하고 있으며, 그 성과는 우리의 농업이 체감하기에는 많이 부족한 실정이다. 따라서 전통 음식, 향토 음식을 쉽고, 간편하고 편하게 생활 속에서 실천할 수 있는 문화 여건을 만들어 줘야한다.
농업에서의 생산성 증가는 농산물 가격을 하락시키는 원인이 되고, 이로 인해 농업인의 실질적인 소득이 감소되므로, 농업인에게는 큰 걱정거리가 된다. 그 결과, 농촌의 인구는 아래의 표 2에서와 같이, 갈수록 줄고 있다(1907년 대비 2011년에는 약 75 % 인구 감소).
| 1907년 | 2010년 | 2011년 |
| 1,442만명 | 306만명 | 296만명 |
따라서 국민들을 위한 접근성과 편의성은 물론이고 위생 시설을 갖춘 적정규모의 "도시형 전통 식생활 무료 체험장"을 각각의 마을에 구축하고, 이를 전국적으로 보급하고 확산하여, 전통 식생활에 관한 지도와 교육을 무료로 제공하는 민관 합동의 시설 설립이 필요하다.
본 발명의 목적은 농수축산물의 소비 향상 및 신뢰성 확보를 위한 컴퓨터 네트워크 시스템 및 그의 처리 방법을 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 농수축산물의 유통과 연계하여 식생활 교육 및 체험이 가능하도록 처리하기 위한 컴퓨터 네트워크 시스템 및 그의 처리 방법을 제공하는 것이다.
본 발명의 또 다른 목적은 농수축산물 전시 및 판매 장소에서의 농수축산물을 이용한 식생활 교육 및 체험을 제공하기 위한 컴퓨터 네트워크 시스템 및 그의 처리 방법을 제공하는 것이다.
본 발명의 또 다른 목적은 농수축산물의 소비 향상을 통해 농수축산물의 안정적인 공급이 가능하도록 하기 위한 컴퓨터 네트워크 시스템 및 그의 처리 방법을 제공하는 것이다.
본 발명의 또 다른 목적은 농수축산물의 유통 과정을 최소화하여, 농수축산물의 가격을 안정화시키고, 농수축산물 생산자에게 계획생산이 가능하도록 하여, 소득을 향상시키기 위하여, 농수축산물 판매장에 구비되는 컴퓨터 네트워크 시스템 및 그의 처리 방법을 제공하는 것이다.
본 발명의 또 다른 목적은 국민들을 위한 편의성과 접근성이 용이하고, 현대적 위생 시설 및 지도 교육을 무료로 제공할 수 있는 지역 단위의 마을 무료 교육 체험장을 보급하기 위한 컴퓨터 네트워크 시스템 및 그의 처리 방법을 제공하는 것이다.
상기 목적들을 달성하기 위한, 본 발명에 따른 컴퓨터 네트워크 시스템은 농수축산물 판매장에 구비되어, 농수축산물의 유통과 연계하여 식생활 교육 및 체험이 가능하도록 처리하는데 그 한 특징이 있다. 이와 같은 컴퓨터 네트워크 시스템은 소비자가 구매한 농수축산물 및 1 차 가공품을 이용하여 현장에서 식생활 교육 및 체험을 가능하게 한다.
이 특징에 따른 본 발명의 컴퓨터 네트워크 시스템은, 컴퓨터 네트워크와; 상기 컴퓨터 네트워크에 연결되고, 상기 농수축산물 판매장에 진열된 농수축산물들 각각에 대한 가격, 생산 이력 및 유통 기한이 포함된 다양한 농수축산물 정보를 제공하는 복수 개의 제 1 단말기와; 상기 컴퓨터 네트워크에 연결되고, 상기 농수축산물 판매장의 일측에 구비된 식생활 체험장에 설치되고, 상기 농수축산물들 중 소비자로부터 구매된 것들을 이용하여 조리 가능한 음식에 대한 요리 정보와, 상기 요리 정보에 대한 교육 정보를 소비자에게 제공하여, 상기 농수축산물 판매장에서 식생활 교육 및 체험이 이루어지도록 하는 복수 개의 제 2 단말기들과; 상기 컴퓨터 네트워크에 연결되고, 소비자가 구매한 농수축산물에 대한 결재가 이루어지도록 처리하는 포스 단말기 및; 상기 농수축산물 정보와 상기 요리 정보 및 상기 교육 정보를 저장하고, 소비자가 구매한 농수산물에 대한 식생활 체험이 가능하도록 상기 컴퓨터 네트워크를 통해 상기 제 1 단말기로 상기 농수축산물 정보와, 상기 제 2 단말기로 상기 요리 정보 및 상기 교육 정보를 각각 전송하는 농수축산물 판매장 서버를 포함한다.
이 특징의 한 실시예에 있어서, 상기 제 1 또는 상기 제 2 단말기들은; 상기 농수축산물 정보 또는 상기 요리 정보를 선택 가능하고, 선택된 상기 농수축산물 정보 또는 상기 요리 정보 및 상기 교육 정보에 대해 식생활 교육 및 체험할 수 있도록 표시하는 디스플레이 패널로 구비된다.
다른 실시예에 있어서, 상기 농수축산물 판매장 서버는; 소비자 각각에 대한 회원 정보와, 상기 농수축산물 정보와, 상기 요리 정보 및 상기 교육 정보들을 저장하는 데이터베이스와; 상기 제 1 또는 상기 제 2 단말기들로 상기 농수축산물 정보와, 상기 요리 정보 및 상기 교육 정보를 제공하여, 소비자가 구매한 농수축산물을 상기 요리 정보 및 상기 교육 정보를 이용하여 체험하도록 처리하는 식생활 교육 및 체험 프로그램을 구비한다.
또 다른 실시예에 있어서, 상기 컴퓨터 네트워크 시스템은; 소비자가 구비하고 상기 컴퓨터 네트워크에 접속되어, 상기 농수축산물 정보를 확인하거나, 농수축산물을 구매하도록 처리하는 휴대용 단말기를 더 포함한다.
또 다른 실시예에 있어서, 상기 제 2 단말기들은; 상기 농수축산물을 이용하여 현장에서 직접 조리 가능한 전통 음식, 향토 음식 및 발효 음식을 적어도 포함하는 상기 요리 정보를 제공한다.
본 발명의 다른 특징에 따르면, 식생활 교육 및 체험장이 설치된 농수축산물 판매장을 위한 컴퓨터 네트워크 시스템의 처리 방법이 제공된다.
이 특징에 따른 컴퓨터 네트워크 시스템의 처리 방법은, 다양한 농수축산물들이 진열된 장소에 설치된 제 1 단말기로부터 소비자가 원하는 농수축산물을 선택하는 단계와; 상기 선택된 농수축산물에 대한 가격, 생산 이력 및 유통 기한이 적어도 포함된 농수축산물 정보를 상기 제 1 단말기로 제공하여 상기 농수축산물 정보를 표시하는 단계 및; 상기 농수축산물 정보를 통해 소비자가 원하는 농수축산물을 구매하면, 구매한 농수축산물을 이용해서 요리하도록 하는 요리 정보와, 상기 요리 정보에 따른 교육 정보를 상기 식생활 교육 및 체험장에 구비된 제 2 단말기로 제공하여 상기 요리 정보와 상기 교육 정보를 통해 소비자가 구매한 농수축산물을 이용하여 식생활 교육 및 체험이 가능하도록 상기 요리 정보 및 상기 교육 정보를 표시하는 단계를 포함한다.
이 특징의 한 실시예에 있어서: 상기 농수축산물 정보를 표시하는 단계는; 적어도 상기 농수축산물 각각에 대한 영양 성분과 효능, 상기 농수축산물을 이용하여 요리된 음식 정보 및, 복수 개의 농수축산물들을 이용하여 요리할 때, 발생되는 음식 궁합 내용들을 더 표시한다.
다른 실시예에 있어서: 상기 요리 정보 및 상기 교육 정보를 표시하는 단계는; 상기 농수축산물들을 이용하여 식재료별, 지역별, 요리별, 계절별 단위로 식생활을 체험할 수 있도록 제공한다.
상술한 바와 같이, 본 발명의 컴퓨터 네트워크 시스템은 농수축산물 판매장에 구비되어 식생활 체험 및 무료 교육이 가능하도록 다양한 정보를 제공함으로써, 우리 고유의 전통 식생활 문화를 계승 발전시킬 수 있으며, 지역 단위의 식생활 무료 교육 및 체험장을 구축하여 지역 경제의 활성화가 가능하다.
또 본 발명의 컴퓨터 네트워크 시스템은 농수축산물 판매장에 구비되어 식생활 체험 및 무료 교육이 가능하도록 다양한 정보를 제공함으로써, 도시형 농수축산물 전시 및 판매와 연계해서 식생활 교육 및 체험이 이루어짐에 따라 접근성, 편의성, 안전성, 경제성 및 신뢰성을 구축할 수 있다.
또 본 발명의 컴퓨터 네트워크 시스템은 농수축산물 판매장에 구비되어 식생활 체험 및 무료 교육이 가능하도록 다양한 정보를 제공함으로써, 올바른 전통 식생활 실천을 통한 보건 위생비, 의료비 등의 절감 효과를 얻을 수 있다.
또 본 발명의 컴퓨터 네트워크 시스템은 농수축산물 판매장에 구비되어 식생활 체험 및 무료 교육이 가능하도록 다양한 정보를 제공함으로써, 주민 복지 공간 및 대화와 나눔의 장소를 제공할 수 있다.
또 본 발명의 컴퓨터 네트워크 시스템은 농수축산물 판매장에 구비되어 식생활 체험 및 무료 교육이 가능하도록 다양한 정보를 제공함으로써, 농어촌 지역의 식자재인 농수축산물을 종합적으로 활용하여 체험하기 때문에 다양한 체험의 기회를 제공할 뿐만 아니라, 체험 후의 소비 촉진을 손쉽게 유도할 수 있으며, 생산자에게 계획 생산, 직거래, 생산 농어축산민의 판로 개척 및 소득 향상 효과를 제공할 수 있다.
또 본 발명의 컴퓨터 네트워크 시스템은 농수축산물 판매장에 구비되어 식생활 체험 및 무료 교육이 가능하도록 다양한 정보를 제공함으로써, 지속적인 식생활 교육 및 체험을 위한 새로운 일자리를 창출할 수 있다.
또 본 발명의 컴퓨터 네트워크 시스템은 농수축산물 판매장에 구비되어 식생활 체험 및 무료 교육이 가능하도록 다양한 정보를 제공함으로써, 도시형 체험장은 소비 콘텐츠의 유형으로 제공되어, 농어촌의 안정적인 생산 네트워크를 창출할 수 있다.
또 본 발명의 컴퓨터 네트워크 시스템은 농수축산물 판매장에 구비되어 식생활 체험 및 무료 교육이 가능하도록 다양한 정보를 제공함으로써, 도시와 농어촌의 유기적인 유대 관계를 구축하여 신뢰를 형성하게 되면, 농어촌은 안정적인 판로망을 형성할 수 있어서, 농수축산물의 장기적인 계획 생산이 가능하고, 이를 통해 가격 변동에 따른 물가 안정화를 얻을 수 있다.
또한 본 발명의 컴퓨터 네트워크 시스템은 농수축산물 판매장에 구비되어 식생활 체험 및 무료 교육이 가능하도록 다양한 정보를 제공함으로써, 전통 식생활 문화의 현대적인 접목을 통하여, 어린 아이에서 어른까지 대중적으로 국내산 농수축산물을 활용하게 되면, 자연적으로 국내 농어민들에게 그 혜택이 돌아가게 된다.
뿐만 아니라, 또 본 발명의 컴퓨터 네트워크 시스템은 농수축산물 판매장에 구비되어 식생활 체험 및 무료 교육이 가능하도록 다양한 정보를 제공함으로써, 우리 농수축산물을 활용하여 체험이 이루어지기 때문에 우리 농수축산물의 소비가 늘어나게 되고, 이로 인해서 지속적인 농수축산물에 대한 연구와 준비가 가능하여 자유 무역 협정(FTA : Free Trade Agreement)에 따른 농수축산물에 대한 대응력이 향상될 수 있다.
도 1은 본 발명에 따른 식생활 교육 및 체험장이 구비된 농수축산물 판매장에 대한 개념을 설명하기 위한 도면;
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 식생활 교육 및 체험장이 구비된 농수축산물 판매장의 구조를 도시한 도면;
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 농수축산물 판매장을 위한 컴퓨터 네트워크 시스템의 개략적인 구성을 도시한 블럭도;
도 4는 도 3에 도시된 농수축산물 판매장 서버의 구성을 도시한 블럭도;
도 5는 도 3에 도시된 제 1 단말기에서 하나의 농수축산물에 대한 표시 화면을 나타내는 도면;
도 6은 도 3에 도시된 제 2 단말기에서 하나의 농수축산물을 이용하는 요리 정보와 교육 정보에 대한 표시 화면을 나타내는 도면;
도 7은 본 발명에 따른 농수축산물 전시 판매장에 적합한 컴퓨터 네트워크 시스템의 농수축산물에 대한 식생활 교육 및 체험을 위한 처리 수순을 도시한 흐름도;
도 8은 도 7에 도시된 농수축산물 정보를 제공하는 루틴 수순을 도시한 흐름도;
도 9는 도 7에 도시된 요리 정보 및 교육 정보 제공 루틴 수순을 도시한 흐름도; 그리고
도 10 및 도 11은 현재 정부에서 추진 중인 농수축산물 체험에 따른 효과와 본 발명에 의해 농수축산물 판매장에 식생활 교육 및 체험장을 구축함에 따라 얻을 수 있는 효과를 도식화한 도면이다.
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 식생활 교육 및 체험장이 구비된 농수축산물 판매장의 구조를 도시한 도면;
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 농수축산물 판매장을 위한 컴퓨터 네트워크 시스템의 개략적인 구성을 도시한 블럭도;
도 4는 도 3에 도시된 농수축산물 판매장 서버의 구성을 도시한 블럭도;
도 5는 도 3에 도시된 제 1 단말기에서 하나의 농수축산물에 대한 표시 화면을 나타내는 도면;
도 6은 도 3에 도시된 제 2 단말기에서 하나의 농수축산물을 이용하는 요리 정보와 교육 정보에 대한 표시 화면을 나타내는 도면;
도 7은 본 발명에 따른 농수축산물 전시 판매장에 적합한 컴퓨터 네트워크 시스템의 농수축산물에 대한 식생활 교육 및 체험을 위한 처리 수순을 도시한 흐름도;
도 8은 도 7에 도시된 농수축산물 정보를 제공하는 루틴 수순을 도시한 흐름도;
도 9는 도 7에 도시된 요리 정보 및 교육 정보 제공 루틴 수순을 도시한 흐름도; 그리고
도 10 및 도 11은 현재 정부에서 추진 중인 농수축산물 체험에 따른 효과와 본 발명에 의해 농수축산물 판매장에 식생활 교육 및 체험장을 구축함에 따라 얻을 수 있는 효과를 도식화한 도면이다.
본 발명의 실시예는 여러 가지 형태로 변형될 수 있으며, 본 발명의 범위가 아래에서 서술하는 실시예로 인해 한정되어지는 것으로 해석되어서는 안된다. 본 실시예는 당업계에서 평균적인 지식을 가진 자에게 본 발명을 보다 완전하게 설명하기 위해서 제공되는 것이다. 따라서 도면에서의 구성 요소의 형상 등은 보다 명확한 설명을 강조하기 위해서 과장되어진 것이다.
이하 첨부된 도 1 내지 도 11을 참조하여 본 발명의 실시예를 상세히 설명한다.
도 1은 본 발명에 따른 식생활 교육 및 체험장이 구비된 농수축산물 판매장의 개념을 설명하기 위한 도면이다.
도 1을 참조하면, 본 발명의 농수축산물 판매장은 다양한 농수축산물을 전시, 판매함과 동시에, 위생 시설을 갖춘 적정 규모의 도시형 또는 농어촌형 전통 식생활 무료 체험장을 구비하고, 각각의 도시 또는 농어촌 마을 단위로 구축하여 전통 식생활에 관한 지도와 교육을 무료로 제공하는 민관 합동의 시설로서, 이를 전국적으로 보급하고 확산한다. 이러한 농수축산물 판매장은 많은 국민들에게 접근성과 편의성을 제공할 수 있으며, 식생활 체험 및 교육을 통해 전통 음식 및 향토 음식을 계승 발전시킬 수 있으며, 동시에 우리 농수축산물의 소비를 증대시킬 수 있다.
즉, 본 발명의 농수축산물 판매장은 소비자가 구매한 농산물, 수산물 및 축산물 즉, 농수축산물 및/또는 농수축산물로부터 1 차 가공한 가공품(예를 들어, 콩나물, 고추가루, 기름류, 장류 및 양념류 등)들을 이용하여 판매 현장에서 소비자가 직접 요리할 수 있으며, 요리에 필요한 교육을 받아서 식생활 체험이 가능한 도시형 또는 농어촌형 마을 식생활 교육 및 체험장으로 제공된다. 요리에는 김치류, 떡류, 양념류 등과 같은 고유의 전통 음식과, 지역 특성을 갖는 향토 음식 및, 장류, 젓갈류 등과 같은 발효 음식 등이 포함된다.
이러한 식생활 교육 및 체험장에는 요리에 대해 교육하는 교육 전문 인력이 배치될 수 있다. 교육 전문 인력은 예를 들어, 전통 음식이나 향토 음식에 대한 경험이 풍부한 나이드신 어르신을 정부나 지방 자치 단체를 통해 인력을 지원 및 관리를 받아서 채용함으로써, 새로운 일자리가 창출될 수 있다. 이러한 교육 전문 인력은 농수축산물 판매장에 운영자가 인건비를 지불할 필요가 없이, 정부나, 지방 자치 단체 등으로부터 지원을 받거나 또는 식생활 교육 및 체험에 따른 수익으로부터 인건비를 지불 및 관리할 수 있다.
농수축산물 판매장은 예를 들어, 마트 형태 그리고 도시나 농어촌의 마을 등 지역 단위로 구비되어, 인접한 곳에 위치한 소비자들에게 접근성이 용이하여 편의성을 제공할 수 있으며, 자신이 구매한 농수축산물을 이용하여 현장에서 직접 요리를 하거나 교육을 받아서 요리를 통해 식생활 교육 및 체험을 접할 수 있으며, 직접 요리함에 따라 음식의 신선도와 맛을 유지할 수 있으므로, 건강 유지, 식생활 개선 효과를 얻을 수 있다.
또 농수축산물 판매장은 농수축산물 생산자들에게 농수축산물을 안정적으로 공급받아서 농수축산물을 진열 및 판매하므로, 유통 과정을 단축시킬 수 있고, 농수축산물 생산자는 농수축산물의 판로를 개척할 수 있으며, 이로 인해 소득을 향상시킬 수 있다. 그 결과, 농수축산물 생산자들은 안정적으로 농수산물을 공급할 수 있어, 계획 생산이 가능하다.
이러한 과정들을 통하여 농수축산물 생산자는 소비자에게 농수축산물에 대한 안정성과 신뢰성을 제공할 수 있고, 소비자는 식생활 교육 및 체험을 통해 농수축산물의 소비를 촉진시킬 수 있으므로, 농수축산물의 매출이 증대되어 수익이 창출될 수 있는 등 소비자, 농수축산물 생산자 및 농수축산물 판매자 모두가 윈윈(win-win)할 수 있다.
또 농수축산물 판매장은 농수축산물에 대한 다양한 정보 예를 들어, 생산지 정보, 생산물 정보 및 생산자 정보 등을 기반으로 식생활 문화와 식생활을 접목시킬 수 있기 때문에, 생산에서 음식에 이르기까지 창조적인 소비 콘텐츠를 폭넓게 체험할 수 있으며, 이는 각 지역의 생산, 가공, 유통, 음식 및 문화를 포괄적으로 융합하여 체험을 할 수 있으므로, 체험의 폭과 깊이가 훨씬 다양하게 이루어질 수 있다.
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 식생활 교육 및 체험장이 구비된 농수축산물 판매장의 구조를 도시한 도면이다.
도 2를 참조하면, 본 발명의 농수축산물 판매장은 일정 면적을 갖고 다양한 농산물, 수산물 및 축산물들과 농수축산물을 이용하여 1 차 가공된 가공품들이 진열되는 복수 개의 농수축산물 진열대와, 내부 일측에 구비되어 소비자가 구매한 농수축산물을 이용하여 현장에서 직접 요리하거나, 농수축산물과 요리에 관련된 사항을 교육 및 체험할 수 있는 식생활 교육 및 체험장 및, 출입구 일측에 구비되어 소비자가 구매한 농수축산물을 결재하도록 제공되는 적어도 하나의 계산대를 구비한다. 이 실시예에서 농수축산물 판매장은 단일 층으로 구비되어 있으나, 복수 층으로 구비될 수도 있음은 자명하다.
농수축산물 진열대에는 다양한 농수축산물에 대한 정보들 예를 들어, 가격, 생산 이력 및 유통 기한, 영양 성분 및 효능, 그리고 해당 농수축산물을 이용하여 조리하는 음식 등이 포함된 농수축산물 정보를 표시하는 복수 개의 제 1 단말기들을 구비한다. 생산 이력에는 농산물의 경우, 예를 들어, 생산자, 생산 일자, 생산지, 유기농 여부 등을 포함할 수 있다. 또 농수축산물 판매장에는 소비자가 출입 시, 농수축산물 판매자로부터 배포받아서, 농수축산물 판매장의 내부 공간에서 이동 중에도 소비자가 원하는 농수축산물들에 대한 농수축산물 정보를 확인하거나, 농수축산물들을 구매할 수 있도록 처리하는 복수 개의 휴대용 단말기들을 구비한다.
식생활 교육 및 체험장에는 소비자가 농수축산물 진열대에서 구매한 농수축산물을 이용하여 조리할 수 있도록 요리 정보와 요리 정보에 대한 교육 정보를 표시하는 복수 개의 제 2 단말기들을 구비한다. 또 식생활 교육 및 체험장에는 다양한 조리 장치와 위생 시설들이 설치된다. 또 식생활 교육 및 체험장에는 요리 교육을 위한 교육 전문 인력이 배치될 수 있다. 예를 들어, 식생활 교육 및 체험장에는 작업대, 싱크대, 공기방울 세척기, 물빠짐 장치 등이 설치된다. 그리고 농수축산물 판매장과 식생활 교육 및 체험장 사이에는 위생실이 배치되어, 오염물의 유입 및 발생을 차단한다.
따라서 본 발명의 농수축산물 판매장은 농수축산물 판매 증대와 이익을 창출하기 위하여, 판매중인 농수축산물을 이용하여 전통 음식 및 향토 음식에 대한 교육 및 체험이 이루어질 뿐만 아니라, 식생활 교육 및 체험장에 배치된 교육 전문 인력이 별도의 조리실 및 숙성 발효실을 이용하여 전통 음식 및 향토 음식을 조리 및 보관하고, 대표 전화나 인터넷 등의 온라인을 통해 조리된 전통 음식 및 향토 음식을 지역에 관계없이 전국 어디서나 주문하도록 하여, 해당 지역에서 판매 및 배송할 수 있도록 제공된다. 이러한 판매를 통해 창출된 수익은 교육 전문 인력의 인건비로 사용 가능하므로, 농수축산물 판매장의 사업자 측이 인건비 문제를 해결할 수 있다.
이러한 식생활 교육 및 체험장은 국민 건강과 복지 향상 및 전통 식생활의 계승, 발전이라는 확고한 신념과 목적 의식을 갖고서 운영된다. 이를 통해 국민들의 일상적인 생활권 내에 도시형 전통 식생활 실천을 위한 마을 무료 체험 교육장을 보급하여 전통 음식에 대한 친숙성과 접근성을 높일 수 있다. 따라서 식생활 교육 및 체험장은 국민이면 누구나 전통 음식, 향토 음식 및 발효 음식들에 대한 무료 체험 교육을 받을 수 있다. 또 식생활 교육 및 체험장은 지역의 농수축산물을 집합하여 식재료별, 지역별, 요리별, 계절별 등 다양한 테마별로 체험 교육할 수 있기 때문에 종합적이고, 다양한 체험을 실시할 수 있다.
그리고 계산대에는 적어도 하나의 포스 단말기가 구비된다. 포스 단말기는 소비자가 구매한 농수축산물에 대해 결재가 이루어지도록 처리한다. 또 계산대에는 식생활 교육 및 체험장에서 조리한 음식들을 포장하거나, 판매한 농수축산물이나 포장된 음식들을 배달할 수 있도록 제공될 수도 있다.
또 농수축산물 판매장은 식생활 교육 및 체험장과 이동이 용이한 위치에 별도의 조리실과, 김치류, 장류 등과 같은 전통 음식 및 향토 음식 등을 현장에서 숙성, 발효시키기 위한 숙성 발효실 등이 더 구비될 수 있다.
이러한 농수축산물 판매장에는 농수축산물 판매장 서버(도 3의 100)가 구비되고, 제1 , 제2 및 휴대용 단말기들과 포스 단말기 및 농수축산물 판매장 서버가 상호 데이터 통신할 수 있도록 컴퓨터 네트워크가 구축된다.
구체적으로 도 3은 본 발명의 실시예에 따른 농수축산물 판매장을 위한 컴퓨터 네트워크 시스템의 개략적인 구성을 도시한 블럭도이고, 도 4는 도 3에 도시된 농수축산물 판매장 서버의 구성을 도시한 블럭도이다.
먼저 도 3을 참조하면, 본 발명의 컴퓨터 네트워크 시스템(2)은 컴퓨터 네트워크와, 농수축산물 진열대에 구비되는 복수 개의 제 1 단말기(200)들과, 식생활 교육 및 체험장에 구비되는 복수 개의 제 2 단말기(300)들과, 소비자가 휴대하는 복수 개의 휴대용 단말기(400)들과, 계산대에 구비되는 적어도 하나의 포스 단말기(500) 및, 컴퓨터 네트워크를 통해 단말기(200 ~ 500)들을 제어하는 농수산물 판매장 서버(100)를 포함한다.
컴퓨터 네트워크는 농수축산물 판매장 서버(100)와 단말기(200 ~ 500)들 간에 데이터 통신이 가능한 유무선 통신망, 이동 통신망 등을 포함한다. 컴퓨터 네트워크는 예를 들어, 블루투스(Bluetooth), 와이파이(Wi-Fi), 랜(LAN) 또는 RF 통신망 등을 이용한 인터넷 망이나, 인트라넷 망으로 구비된다.
제 1 단말기(200)들은 농수축산물 판매장 서버(100)로부터 농수축산물 정보를 받아서 소비자가 원하는 농산물, 수산물 및 축산물에 대한 다양한 정보 예를 들어, 가격, 생산 이력, 유통 기한, 효능, 영양 성분, 적용되는 요리 등을 표시한다.
제 2 단말기(300)들은 농수축산물 판매장 서버(100)로부터 농수축산물을 이용하여 체험할 수 있는 요리법을 포함하는 요리 정보와, 요리 정보의 처리 과정에 따라 단계적으로 필요한 다양한 교육 내용을 제공하는 교육 정보를 받아서 표시한다. 제 2 단말기(300)들은 농수축산물을 이용하여 현장에서 직접 조리 가능한 전통 음식, 향토 음식 및 발효 음식에 대한 요리 정보를 제공받아서 표시한다. 제 1 및 제 2 단말기(200, 300)들은 예컨대, 입력 버튼 등을 이용하여 다양한 정보들을 선택 가능한 디스플레이 패널이나, 터치 패널 등으로 구비된다. 이러한 제 1 및 제 2 단말기(200, 300)들은 그 구성이 이미 잘 알려져 있으므로, 여기서는 제 1 및 제 2 단말기(200, 300)들에 대한 구체적인 내용에 대한 설명은 생략한다.
휴대용 단말기(400)들은 소비자가 농수축산물 판매장에 출입시 배포받아서, 농수축산물 진열대에서 원하는 농수축산물을 선택하면, 컴퓨터 네트워크(이 경우, 무선 통신망)를 통해 농수축산물 판매장 서버(100)로부터 소비자가 선택한 농수축산물에 대한 농수축산물 정보를 받아서 표시한다. 이러한 휴대용 단말기(400)들은 농수축산물의 포장지에 인쇄된 바코드, 큐알 코드 등을 판독하여, 해당 농수축산물을 선택할 수 있다.
포스 단말기(500)는 농수축산물 판매장의 출입구 일측에 배치된 계산대에 적어도 하나가 구비된다. 포스 단말기(500)는 현금, 신용카드 및 체크 카드 등을 위한 다양한 결제 수단을 구비하고, 소비자가 구매한 농수축산물에 대한 비용을 지불하도록 처리한다. 또 포스 단말기(500)는 농수축산물의 재고량 및 입고량을 관리할 수 있도록 농수축산물의 판매량을 농수축산물 판매장 서버(100)로 전송한다.
그리고 농수축산물 판매장 서버(100)는 농수축산물 판매장의 제반 업무를 제어 및 처리할 수 있도록 다양한 정보들을 저장하고, 식생활 교육 및 체험 처리 프로그램(110)을 구비하여, 이를 통해 소비자가 구매한 농수축산물 및 1 차 가공품을 이용하여 식생활 교육 및 체험을 할 수 있도록 처리한다.
구체적으로, 이 실시예의 농수축산물 판매장 서버(100)는 전형적인 컴퓨터 시스템으로 구비되며, 도 4에 도시된 바와 같이, 제어부(102)와, 네트워크부(104)와, 식생활 교육 및 체험 처리 프로그램(110) 및, 데이터베이스(120)를 포함한다.
제어부(102)는 예를 들어, 중앙 처리 장치, 제어 프로그램, 웹 서버 등으로 구비된다. 제어부(102)는 식생활 교육 및 체험 처리 프로그램(110)을 실행하고, 컴퓨터 네트워크를 통해 복수 개의 단말기(200 ~ 500)들과의 데이터 통신을 수행하도록 제어한다.
네트워크부(104)는 컴퓨터 네트워크에 연결되어 농수축산물 판매장 서버(100)를 제 1 및 제 2 단말기(200, 300)들과, 휴대용 단말기(400) 및 포스 단말기(500)와 상호 데이터 통신 가능하도록 구비된다. 네트워크부(104)는 예컨대, 유무선 통신 장치 등을 구비하여, 인터넷, 인트라넷에 접속된다.
식생활 교육 및 체험 처리 프로그램(110)은 제어부(102)의 제어를 받아서, 소비자가 구매한 농수축산물 및 1 차 가공품을 이용하여 식생활 교육 및 체험이 이루어지도록 처리한다. 식생활 교육 및 체험 처리 프로그램(110)은 이용자가 선택한 농수축산물에 대한 정보를 제공하고, 농수축산물이 이용된 요리 정보와 요리 정보의 처리 과정에 따라 필요한 교육 정보를 제공하여, 식생활 교육 및 체험이 이루어지게 한다. 이러한 식생활 교육 및 체험 처리 프로그램(110)의 처리 과정은 다음의 도 7 내지 도 9를 이용하여 상세히 설명한다.
그리고 데이터베이스(120)는 회원 정보(122)와, 농수축산물 정보(124)와, 요리 정보(126) 및 교육 정보(128)를 저장한다.
회원 정보(122)는 농수축산물 판매장의 이용자에 대한 다양한 정보를 포함한다. 예를 들어, 회원 정보(122)는 농수축산물 판매장에 회원 가입 시에 입력되는 개인 정보(예를 들어, 주소, 연락처, 이름 등)와, 농수축산물 판매장에서의 농수축산물 구매 이력 내용 등을 포함한다.
농수축산물 정보(124)는 농수축산물 진열대에 진열된 다양한 농수축산물 및 1 차 가공품에 대한 다양한 정보 예를 들어, 가격, 생산 이력, 유통 기한, 효능, 영양 성분 및, 적용 가능한 요리 내용 등을 포함한다.
요리 정보(126)는 각종 농수축산물 및 1 차 가공품을 이용하여 조리할 수 있도록 요리법이 단계적으로 제공된다. 요리 정보(126)에는 다양한 음식들에 대한 요리법, 음식 궁합 등에 대한 내용이 포함된다.
그리고 교육 정보(128)는 요리 정보(126)에 따른 조리 시, 필요한 요리법이나, 과정 등을 설명하거나 보여주는 콘텐츠들을 포함한다. 예컨대, 교육 정보(128)는 텍스트, 이미지 및 동영상 등이 포함된다.
따라서 본 발명의 농수축산물 판매장 서버(100)는 식생활 교육 및 체험 처리 프로그램(110)을 통해 농수축산물 판매장의 이용자가 구매하거나 선택한 농수축산물 및 1 차 가공품에 대하여, 다양한 농수축산물 정보(124)와 함께, 해당 농수축산물로 음식을 조리할 수 있도록 하는 다양한 요리 정보(126)와, 각종 요리 정보(126)에 따라 조리 시, 교육이 이루어지도록 하는 교육 정보(128)를 제공함으로써, 이용자가 직접 전통 음식, 향토 음식 및 발효 음식 등을 요리할 수 있도록 체험 및 교육 가능하다.
도 5는 도 3에 도시된 제 1 단말기에서 하나의 농수축산물에 대한 표시 화면을 나타내는 도면이고, 도 6은 도 3에 도시된 제 2 단말기에서 하나의 농수축산물을 이용하는 요리 정보와 교육 정보에 대한 표시 화면을 나타내는 도면이다.
도 5를 참조하면, 이 실시예의 제 1 단말기(200)는 표시 장치(210)를 이용하여 이용자가 선택하거나 구매한 농수축산물에 대한 다양한 정보를 표시한다. 예를 들어, 제 1 단말기(200)는 농수축산물 판매장 서버(100)로부터 농수축산물 정보(124)를 제공받아서, 구매자가 선택한 농수축산물(212)에 대해 가격(214), 생산 이력(216), 유통 기한(218), 효능(220), 영양 성분(222) 및, 해당 농수축산물이 적용된 요리(224) 등을 표시한다.
그리고 도 6을 참조하면, 이 실시예의 제 2 단말기(300)는 표시 장치(310)를 이용하여 이용자가 구매한 농수축산물(312)을 이용하여 조리할 수 있는 음식들의 조리 과정들을 단계적으로 제공하는 다양한 요리 정보(314)와, 각종 요리 정보(314)에서 교육이 필요한 과정에 대한 교육 정보(316)를 표시한다.
계속해서 도 7 내지 도 9를 이용하여 농수축산물 전시 판매장에 적합한 컴퓨터 네트워크 시스템의 처리 과정들을 상세히 설명한다. 이러한 처리 과정들은 식생활 교육 및 체험 처리 프로그램(110)에 의해 처리된다.
즉, 도 7은 본 발명에 따른 농수축산물 전시 판매장에 적합한 컴퓨터 네트워크 시스템의 농수축산물에 대한 식생활 교육 및 체험을 위한 처리 수순을 도시한 흐름도이고, 도 8은 도 7에 도시된 농수축산물 정보를 제공하는 루틴 수순을 도시한 흐름도이며, 그리고 도 9는 도 7에 도시된 요리 정보 및 교육 정보 제공 루틴 수순을 도시한 흐름도이다.
먼저 도 7을 참조하면, 단계 S150에서 제 1 단말기(200)로부터 하나의 농수축산물이 선택되면, 단계 S152에서 농수축산물 판매장 서버(100)는 농수축산물 정보를 제 1 단말기(200)로 제공한다. 구체적으로 농수축산물 정보를 제공하는 단계(S152)는 도 8에 도시된 바와 같이, 단계 S160에서 선택된 농수축산물에 대한 가격, 유통 기한, 생산 이력 및 적용될 요리 정보들을 표시하도록 제공한다. 또 농수축산물 정보에는 농수축산물 각각에 대한 영양 성분과 효능, 농수축산물을 이용하여 요리된 음식 정보 및, 복수 개의 농수축산물들을 이용하여 요리할 때, 발생되는 음식 궁합 내용 등을 더 표시하도록 제공된다. 이 때, 제 1 단말기(200)는 가격, 유통 기한, 생산 이력, 영양 성분, 효능, 음식 궁합 및 요리 정보들 중 어느 하나를 선택하면, 해당 내용을 표시한다.
특히, 단계 S164에서 요리 정보를 선택하면, 해당 농수축산물을 이용한 다양한 요리 정보들이 포함된 요리 정보 리스트들을 표시하도록 제공하고, 리스트에서 하나의 요리 정보를 선택하면, 해당 농수축산물을 이용한 요리 정보에 대한 내용이 표시된다. 이 때, 요리 정보에 대한 효능이나 특정 질환에 따른 금기 사항 등을 함께 표시한다.
다시 도 7을 참조하면, 단계 S154에서 농수축산물 판매장 서버(100)는 이용자가 농수축산물을 구매하고, 단계 S156에서 식생활 교육 및 체험을 한다고 판단되면, 단계 S158에서 구매한 농수축산물에 대한 요리 정보 및 교육 정보를 제 2 단말기(300)로 제공한다. 즉, 요리 정보 및 교육 정보를 제공하는 단계(S158)는 도 9에 도시된 바와 같이, 단계 S170에서 제 2 단말기(300)를 이용하여 구매한 농수축산물을 선택하면, 단계 S172에서 해당 농수축산물을 이용하여 조리되는 다양한 요리 정보들을 표시하도록 제공한다. 이 때, 요리 정보는 농수축산물들을 이용하여 식재료별, 지역별, 요리별, 계절별 단위로 식생활을 체험할 수 있도록 제공된다.
단계 S174에서 제 2 단말기(300)를 이용하여 요리 정보들 중 하나의 요리 정보가 선택되면, 단계 S176에서 해당 요리 정보를 통해 조리할 수 있도록 요리 과정들을 단계적으로 표시한다. 이어서 단계 S178에서 각 요리 과정별로 교육이 필요한 과정에 대해서는 교육 정보가 표시되도록 제공한다.
그리고 도 10 및 도 11은 현재 정부에서 추진 중인 농수축산물 체험에 따른 효과와 본 발명에 의해 농수축산물 판매장에 식생활 교육 및 체험장을 구축함에 따라 얻을 수 있는 효과를 도식화한 도면이다.
도 10 및 도 11을 참조하면, 정부에서 추진 중인 농수축산물 소비 향상을 위한 방안은 농수축산물을 생산하는 1 차 산업과, 농수축산물을 가공하는 2 차 산업 및 가공된 농수축산물을 유통시키는 3 차 산업 즉, 농공상이 융복합된 6 차 산업으로 추진하여, 향토 특산품이나 향토 음식 등의 식생활 체험이 이루어지도록 푸드 시스템을 구축한다.
그러나 본 발명에 따른 식생활 교육 및 체험장은 농수축산물 판매장 내부에 구비되어, 농공상이 융복합된 6 차 산업에 전통 및 향토 식생활 음식 체험과, 문화 자원을 포함시킨 10 차 산업으로 구축되어, 푸드 시스템과 함께 식생화 체험 및 문화 계승 발전할 수 있도록 구현된다.
따라서 본 발명의 농수축산물 판매장은 컴퓨터 네트워크 시스템(2)을 이용하여, 농수축산물의 생산에서부터 소비에 이르는 전 과정에서 식생활 문화 체험이 접목된 10 차 산업으로 구현되며, 지역 단위로 농수축산물에 대한 소비 촉진을 활성화시키면서, 동시에 생산의 안정적 판로를 도모할 수 있다.
이상에서, 본 발명에 따른 농수축산물 판매장을 위한 컴퓨터 네트워크 시스템의 구성 및 작용을 상세한 설명과 도면에 따라 도시하였지만, 이는 실시예를 들어 설명한 것에 불과하며, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 다양한 변화 및 변경이 가능하다.
2 : 컴퓨터 네트워크 시스템
100 : 농수축산물 판매장 서버
102 : 제어부
104 : 네트워크부
110 : 식생활 교육 및 체험 처리 프로그램
120 : 데이터베이스
122 : 회원 정보
124 : 농수축산물 정보
126 : 요리 정보
128 : 교육 정보
200 : 제1 단말기
300 : 제2 단말기
400 : 휴대용 단말기
500 : 포스 단말기
100 : 농수축산물 판매장 서버
102 : 제어부
104 : 네트워크부
110 : 식생활 교육 및 체험 처리 프로그램
120 : 데이터베이스
122 : 회원 정보
124 : 농수축산물 정보
126 : 요리 정보
128 : 교육 정보
200 : 제1 단말기
300 : 제2 단말기
400 : 휴대용 단말기
500 : 포스 단말기
Claims (8)
- 다양한 농수축산물을 진열하고, 소비자가 구입한 농수축산물을 이용하여 현장에서 식생활 교육 및 체험이 이루어지도록 하는 농수축산물 판매장을 위한 컴퓨터 네트워크 시스템에 있어서:
컴퓨터 네트워크와;
상기 컴퓨터 네트워크에 연결되고, 상기 농수축산물 판매장에 진열된 농수축산물들 각각에 대한 가격, 생산 이력 및 유통 기한이 포함된 다양한 농수축산물 정보를 제공하는 복수 개의 제 1 단말기와;
상기 컴퓨터 네트워크에 연결되고, 상기 농수축산물 판매장의 일측에 구비된 식생활 체험장에 설치되고, 상기 농수축산물들 중 소비자로부터 구매된 것들을 이용하여 조리 가능한 음식에 대한 요리 정보와, 상기 요리 정보에 대한 교육 정보를 소비자에게 제공하여, 상기 농수축산물 판매장에서 식생활 교육 및 체험이 이루어지도록 하는 복수 개의 제 2 단말기들과;
상기 컴퓨터 네트워크에 연결되고, 소비자가 구매한 농수축산물에 대한 결재가 이루어지도록 처리하는 포스 단말기 및;
상기 농수축산물 정보와 상기 요리 정보 및 상기 교육 정보를 저장하고, 소비자가 구매한 농수축산물에 대한 식생활 체험이 가능하도록 상기 컴퓨터 네트워크를 통해 상기 제 1 단말기로 상기 농수축산물 정보와, 상기 제 2 단말기로 상기 요리 정보 및 상기 교육 정보를 각각 전송하는 서버를 포함하는 것을 특징으로 하는 컴퓨터 네트워크 시스템. - 제 1 항에 있어서,
상기 제 1 또는 상기 제 2 단말기들은;
상기 농수축산물 정보 또는 상기 요리 정보를 선택 가능하고, 선택된 상기 농수축산물 정보 또는 상기 요리 정보 및 상기 교육 정보에 대해 식생활 교육 및 체험할 수 있도록 표시하는 디스플레이 패널로 구비되는 것을 특징으로 하는 컴퓨터 네트워크 시스템. - 제 2 항에 있어서,
상기 서버는;
소비자 각각에 대한 회원 정보와, 상기 농수축산물 정보와, 상기 요리 정보 및 상기 교육 정보들을 저장하는 데이터베이스와;
상기 제 1 또는 상기 제 2 단말기들로 상기 농수축산물 정보와, 상기 요리 정보 및 상기 교육 정보를 제공하여, 소비자가 구매한 농수축산물을 상기 요리 정보 및 상기 교육 정보를 이용하여 체험하도록 처리하는 식생활 교육 및 체험 프로그램을 구비하는 것을 특징으로 하는 컴퓨터 네트워크 시스템. - 제 2 항 또는 제 3 항에 있어서,
상기 컴퓨터 네트워크 시스템은;
소비자가 구비하고 상기 컴퓨터 네트워크에 접속되어, 상기 농수축산물 정보를 확인하거나, 농수축산물을 구매하도록 처리하는 휴대용 단말기를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 컴퓨터 네트워크 시스템. - 제 2 항에 있어서,
상기 제 2 단말기들은;
상기 농수축산물을 이용하여 현장에서 직접 조리 가능한 전통 음식, 향토 음식 및 발효 음식을 적어도 포함하는 상기 요리 정보를 제공하는 것을 특징으로 하는 컴퓨터 네트워크 시스템. - 식생활 교육 및 체험장이 설치된 농수축산물 판매장을 위한 컴퓨터 네트워크 시스템의 처리 방법에 있어서:
다양한 농수축산물들이 진열된 장소에 설치된 제 1 단말기로부터 소비자가 원하는 농수축산물을 선택하는 단계와;
상기 제 1 단말기로부터 하나의 농수축산물이 선택되면, 농수축산물 판매장 서버는 상기 선택된 농수축산물에 대한 가격, 생산 이력 및 유통 기한이 적어도 포함된 농수축산물 정보를 상기 제 1 단말기로 제공하여, 상기 제 1 단말기에 상기 농수축산물 정보를 표시하는 단계 및;
상기 농수축산물 판매장 서버는 상기 농수축산물 정보를 통해 소비자가 원하는 농수축산물을 구매하고, 식생활 교육 및 체험을 한다고 판단되면, 구매한 농수축산물을 이용해서 요리하도록 하는 요리 정보와, 상기 요리 정보에 따른 교육 정보를 상기 식생활 교육 및 체험장에 구비된 제 2 단말기로 제공하여 상기 요리 정보와 상기 교육 정보를 통해 소비자가 구매한 농수축산물을 이용하여 식생활 교육 및 체험이 가능하도록 상기 제 2 단말기에 상기 요리 정보 및 상기 교육 정보를 표시하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 컴퓨터 네트워크 시스템의 처리 방법. - 제 6 항에 있어서:
상기 농수축산물 정보를 표시하는 단계는;
적어도 상기 농수축산물 각각에 대한 영양 성분과 효능, 상기 농수축산물을 이용하여 요리된 음식 정보 및, 복수 개의 농수축산물들을 이용하여 요리할 때, 발생되는 음식 궁합 내용들을 상기 제 1 단말기에 더 표시하는 것을 특징으로 하는 컴퓨터 네트워크 시스템의 처리 방법. - 제 6 항 또는 제 7 항에 있어서:
상기 요리 정보 및 상기 교육 정보를 표시하는 단계는;
상기 농수축산물들을 이용하여 식재료별, 지역별, 요리별, 계절별 단위로 식생활을 체험할 수 있도록 상기 제 2 단말기로 제공하는 것을 특징으로 하는 컴퓨터 네트워크 시스템의 처리 방법.
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|---|---|---|---|
| KR1020130024500A KR101324547B1 (ko) | 2013-03-07 | 2013-03-07 | 농수축산물의 소비 향상 및 식생활 체험을 위한 컴퓨터 네트워크 시스템 및 그의 처리 방법 |
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| KR102117551B1 (ko) * | 2019-06-25 | 2020-06-01 | 김동민 | 앱을 이용한 실시간 닭정보 공유 시스템 |
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