KR101315334B1 - Manufacture equipment for roasted laver containing molikhia - Google Patents
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Abstract
본 발명은 몰로키아를 함유한 구이 김을 제조하기 위해 식용유에 몰로키아 분말을 투입 교반하여 만든 혼합유를 구이용 김에 도포하는 몰로키아를 함유한 구이 김 제조장치에 관한 것이다.
상기 과제를 해결하기 위한 본 발명의 몰로키아를 함유한 구이 김 제조장치는 상기 식용유와 몰로키아를 교반하는 교반모터, 상기 교반모터의 회전축에 구비되는 하방유동익 및 상기 회전축 단부에 구비되는 순환유동익으로 이루어지는 교반부; 상하로 개구부를 갖는 원통형의 탱크, 원판형상으로 형성되고 상기 탱크의 상부 개구부를 개폐하며 원판형상의 중앙에 상기 교반부가 장착되도록 하는 개폐상판 및 상기 탱크의 내벽에 상하로 구비되는 교란유동수단으로 이루어지는 저장부; 일단이 상기 탱크상판에 연결 고정된 상태에서 상기 식용유를 상기 탱크로 유입시키는 식용유공급관, 일단이 상기 탱크의 하부 개구부에 연결 고정된 상태에서 혼합유를 상기 탱크로부터 유출시키는 혼합유공급관 및 상기 혼합유공급관에 구비되는 혼합유공급모터로 이루어지는 배관부; 상하로 홀을 갖고 상부 홀에 상기 혼합유공급관이 연결 고정되는 대기수조, 상기 대기수조의 내벽에 구비되는 유량감지센서 및 상기 대기수조의 하부 홀과 배관으로 연결되는 도포롤러로 이루어지는 투입부; 및 상기 교반모터, 혼합유공급모터 및 유량감지센서와 연결되며 상기 유량감지센서로부터 수신되는 신호에 따라 상기 교반모터 또는 혼합유공급모터를 제어하는 신호를 발생시키는 콘트롤박스로 이루어지는 것을 특징으로 한다.The present invention relates to a roasting laver production apparatus containing molokia for applying a mixed oil made by adding and stirring molokia powder to cooking oil to prepare roasting laver containing molokeia to roasting laver.
Roasted laver manufacturing apparatus containing molokia of the present invention for solving the above problems is a stirring motor for stirring the edible oil and molokia, the lower flow blades provided on the rotating shaft of the stirring motor and the circulation flow blades provided at the end of the rotating shaft An agitating part formed; A cylindrical tank having openings up and down, formed in a disc shape and opening and closing the upper opening and closing of the tank and the stirring plate is mounted on the inner wall of the tank and the disturbing flow means provided in the inner wall of the tank Storage unit; Edible oil supply pipe for introducing the edible oil into the tank in one end is fixed to the tank top plate, mixed oil supply pipe and the mixed oil for outflowing the mixed oil from the tank in one end is fixed to the lower opening of the tank Piping unit consisting of a mixed oil supply motor provided in the supply pipe; An inlet formed of an atmospheric water tank having holes up and down and connected to and fixed to the upper oil hole, a flow rate sensor provided on an inner wall of the atmospheric water tank, and an application roller connected to a lower hole of the atmospheric water tank; And a control box connected to the stirring motor, the mixed oil supply motor and the flow rate sensor and generating a signal for controlling the stirring motor or the mixed oil supply motor according to a signal received from the flow rate sensor.
Description
본 발명은 몰로키아를 함유한 구이김 제조장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 몰로키아를 함유한 구이 김을 제조하기 위해 식용유에 몰로키아 분말을 투입 교반하여 만든 혼합유를 구이용 김에 도포하는 몰로키아를 함유한 구이 김 제조장치에 관한 것이다.
The present invention relates to an apparatus for preparing roasted laver containing molokeia, and more particularly, to a roasting laver which is applied to roasting laver by mixing mixed oil prepared by adding and stirring mololocia powder to cooking oil to prepare roasted laver containing molokeia. It relates to a roasting laver production apparatus containing.
김은 식물성 단백질, 비타민 및 각종 미네랄이 풍부하여 영양학적으로 우수한 식품으로서, 주로 김밥용 또는 구이 김으로 제조되어 시판되고 있다. 또한 건강에 대한 관심이 날로 높아지는 가운데, 건강에 유익한 인삼 또는 키토산 등을 김에 첨가하여 김의 기능성을 높인 다양한 가공제품이 개시되고 있다.Seaweed is a nutritious food that is rich in vegetable protein, vitamins and various minerals, and is mainly manufactured and marketed as seaweed or roasted seaweed. In addition, with increasing interest in health, various processed products have been disclosed that increase the functionality of seaweed by adding ginseng or chitosan, which is beneficial to health, to seaweed.
몰로키아(학명: Corchorus olitorius L.)는 피나무과의 1년초 녹황색 채소로서, 원산지는 이집트의 지중해 연안에서 자생하는 식물이다. 영양학적으로 우수한 것으로 인식되어 온 브로콜리 또는 당근 등의 기존의 채소보다도 칼륨 또는 인 등 미네랄의 함유량이 월등히 높을 뿐 아니라 각종 비타민도 다량 함유하고 있어, 변비개선 또는 고혈압 예방에 탁월한 효과를 가지는 것으로 알려져 있다. Molokia (Corchorus olitorius L.) is an early year-old greenish-yellow vegetable of the barberry family, native to the Mediterranean coast of Egypt. It is known to have an excellent effect on improving constipation or preventing high blood pressure as it contains much higher amounts of minerals such as potassium or phosphorus than conventional vegetables such as broccoli or carrot, which has been recognized as nutritionally superior. .
이에 부응하여 몰로키아를 활용한 가공식품 또는 미용제품이 개발되고 있으며, 그 일환으로 김에 몰로키아를 첨가한 제품이 다양하게 개시되고 있다. 구이용 김에 몰로키아를 첨가한 종래기술로서 국내등록특허 제10-0790346호(등록일자: 2007.12.24.)가 개시되어 있고, 상기 기술은 몰로키아의 분말을 소금에 혼합함으로써 몰로키아 분말이 소금 입자에 고착된 상태에서 김에 도포되는 것을 특징으로 한다.In response to this, processed foods or beauty products utilizing Molokia have been developed, and as a part thereof, various products including Molokia added to laver are disclosed. Korean Patent No. 10-0790346 (Registration Date: 2007.12.24.) Is disclosed as a conventional technique of adding molokia to roasting laver, and the above technique is performed by mixing the powder of Molokia with salt. It is characterized in that it is applied to the laver in a fixed state.
그러나, 김에 도포된 소금은 유실이 용이하며, 이로 인해 몰로키아의 실질적인 섭취량이 저하되는 문제가 있고, 특히 건강을 위해 저염 식단이 권장되는 현실에 비추어 몰로키아의 섭취량을 높이기에는 한계가 있다.
However, the salt applied to the seaweed is easy to lose, which causes a problem that the actual intake of Molokia is lowered, and in particular, there is a limit to increase the intake of Molokia in view of the fact that a low salt diet is recommended for health.
본 발명은 상기 종래 기술이 갖는 문제점을 해결하기 위하여 창출된 것으로서, 본 발명에서 해결하고자 하는 과제는 몰로키아의 실질적인 섭취량을 높일 수 있는 몰로키아를 함유한 구이 김 제조장치를 제공하는 데에 있다.The present invention has been made to solve the problems of the prior art, the problem to be solved in the present invention is to provide a roasting laver production apparatus containing Molochia can increase the substantial intake of Molochia.
또한, 본 발명은 몰로키아 분말과 식용유의 혼합이 신속하게 이루어지며, 혼합유의 도포 과정 중에 점질성의 몰로키아 분말이 도포배관의 노즐을 막는 것을 방지할 수 있는 몰로키아를 함유한 구이 김 제조장치를 제공하고자 한다.
In addition, the present invention is a molkichia-containing roasting laver production apparatus that can be quickly mixed with the Molochia powder and cooking oil, and can prevent the viscous Molochia powder to block the nozzle of the coating pipe during the application process of the mixed oil. To provide.
상기 과제를 해결하기 위한 본 발명의 몰로키아를 함유한 구이 김 제조장치는 상기 식용유와 몰로키아를 교반하는 교반모터, 상기 교반모터의 회전축에 구비되는 하방유동익 및 상기 회전축 단부에 구비되는 순환유동익으로 이루어지는 교반부; 상하로 개구부를 갖는 원통형의 탱크, 원판형상으로 형성되고 상기 탱크의 상부 개구부를 개폐하며 원판형상의 중앙에 상기 교반부가 장착되도록 하는 개폐상판 및 상기 탱크의 내벽에 상하로 구비되는 교란유동수단으로 이루어지는 저장부; 일단이 상기 탱크상판에 연결 고정된 상태에서 상기 식용유를 상기 탱크로 유입시키는 식용유공급관, 일단이 상기 탱크의 하부 개구부에 연결 고정된 상태에서 혼합유를 상기 탱크로부터 유출시키는 혼합유공급관 및 상기 혼합유공급관에 구비되는 혼합유공급모터로 이루어지는 배관부; 상하로 홀을 갖고 상부 홀에 상기 혼합유공급관이 연결 고정되는 대기수조, 상기 대기수조의 내벽에 구비되는 유량감지센서 및 상기 대기수조의 하부 홀과 배관으로 연결되는 도포롤러로 이루어지는 투입부; 및 상기 교반모터, 혼합유공급모터 및 유량감지센서와 연결되며 상기 유량감지센서로부터 수신되는 신호에 따라 상기 교반모터 또는 혼합유공급모터를 제어하는 신호를 발생시키는 콘트롤박스로 이루어지는 것을 특징으로 한다.Roasted laver manufacturing apparatus containing molokia of the present invention for solving the above problems is a stirring motor for stirring the edible oil and molokia, the lower flow blades provided on the rotating shaft of the stirring motor and the circulation flow blades provided at the end of the rotating shaft An agitating part formed; A cylindrical tank having openings up and down, formed in a disc shape and opening and closing the upper opening and closing of the tank and the stirring plate is mounted on the inner wall of the tank and the disturbing flow means provided in the inner wall of the tank Storage unit; Edible oil supply pipe for introducing the edible oil into the tank in one end is fixed to the tank top plate, mixed oil supply pipe and the mixed oil for outflowing the mixed oil from the tank in one end is fixed to the lower opening of the tank Piping unit consisting of a mixed oil supply motor provided in the supply pipe; An inlet formed of an atmospheric water tank having holes up and down and connected to and fixed to the upper oil hole, a flow rate sensor provided on an inner wall of the atmospheric water tank, and an application roller connected to a lower hole of the atmospheric water tank; And a control box connected to the stirring motor, the mixed oil supply motor and the flow rate sensor and generating a signal for controlling the stirring motor or the mixed oil supply motor according to a signal received from the flow rate sensor.
또한, 본 발명의 탱크의 하부는, 혼합유의 상하 순환이 용이하게 이루어지도록 상광하협의 형태로 구비되며, 상기 탱크의 하부 공간 내부에 순환유동익이 위치되도록 하는 것을 특징으로 한다.In addition, the lower portion of the tank of the present invention is provided in the form of a vertical light narrowing so as to facilitate the up and down circulation of the mixed oil, it characterized in that the circulating flow blades are located inside the lower space of the tank.
아울러, 본 발명의 도포롤러의 상부에는, 길이방향으로 구비되며 하면에 다수의 노즐을 갖는 도포배관 및 상기 도포배관에 공압이 주기적으로 제공되도록 하는 에어블로워가 더 구비되는 것을 특징으로 한다.
In addition, the upper portion of the coating roller of the present invention, characterized in that it is provided in the longitudinal direction and further provided with a plurality of nozzles on the lower surface and an air blower to periodically provide air pressure to the coating pipe.
본 발명에 의하면, 몰로키아 분말이 식용유와 혼합된 상태에서 구이용 김에 도포되어 제공됨으로써, 김의 표면으로부터 몰로키아 유실이 최소화되며 이를 통해 몰로키아의 섭취량이 향상되게 된다.According to the present invention, by providing the molokia powder is applied to the roasting seaweed in a mixed state with the cooking oil, the loss of molokia from the surface of the seaweed is minimized, thereby increasing the intake of the molochia.
또한 본 발명에 의하면, 탱크의 하부가 상광하협의 형태로 구비된 상태에서 하부 공간에 순환유동익이 배치되도록 함으로써, 혼합유가 상하로 순환 유동이 이루어지게 되어 몰로키아 분말과 식용유의 혼합이 신속하게 이루어질 수 있다.In addition, according to the present invention, the circulation flow blades are arranged in the lower space in a state in which the lower portion of the tank is provided in the form of the upper and lower strait, the mixed oil is circulated up and down to make the mixing of the moloke powder and edible oil quickly. Can be.
또한 본 발명에 의하면, 도포롤러에 에어블로워가 더 구비됨으로써, 혼합유의 도포 과정 중에 점질성의 몰로키아 분말이 노즐을 막는 문제를 해결할 수 있다.
In addition, according to the present invention, by further providing an air blower in the application roller, it is possible to solve the problem that the viscous mololocia powder clogging the nozzle during the application process of the mixed oil.
도 1은 본 발명에 따른 몰로키아를 함유한 구이 김 제조장치를 도시한 개요도.
도 2는 본 발명에 따른 몰로키아를 함유한 구이 김 제조장치의 요부를 도시한 사시도.
도 3은 본 발명에 따른 몰로키아를 함유한 구이 김 제조장치의 실시 상태를 도시한 측면도.
도 4는 본 발명에 따른 몰로키아를 함유한 구이 김 제조장치의 실시 상태를 도시한 평면도.
도 5는 본 발명에 따른 몰로키아를 함유한 구이 김 제조장치의 투입부 실시 상태를 도시한 정면도.1 is a schematic diagram showing a roasting laver production apparatus containing Molochia according to the present invention.
Figure 2 is a perspective view showing the main part of the roasting laver production apparatus containing Molochia according to the present invention.
Figure 3 is a side view showing an embodiment of the roasting laver production apparatus containing Molochia according to the present invention.
Figure 4 is a plan view showing an embodiment of a roasting laver production apparatus containing Molochia according to the present invention.
Figure 5 is a front view showing an implementation state of the injection portion of the roasting laver production apparatus containing Molochia according to the present invention.
이하 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시 예를 더욱 상세하게 설명한다.
Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
도 1은 본 발명에 따른 몰로키아를 함유한 구이 김 제조장치를 도시한 개요도이다. 도 1을 참조하면, 본 발명은 교반부(10), 저장부(20), 배관부(30), 투입부(40) 및 콘트롤박스(50)로 이루어진다.1 is a schematic diagram showing a roasting laver production apparatus containing Molochia according to the present invention. Referring to FIG. 1, the present invention includes a
식용유에 분산된 몰로키아 분말은 점질성이 있으므로 시간이 경과 할수록 서로 뭉치는 특성이 있다. 본 발명은 몰로키아 분말의 뭉치는 특성을 고려하여 식용유에 투입된 몰로키아 분말의 덩어리를 분쇄하는 1차 교반 및 뭉쳐진 몰로키아 분말을 재분산시키기 위해 도포 직전에 교반이 이루어지도록 하는 2차 교반의 과정으로 이루어지는 것을 특징으로 한다.
Molochia powder dispersed in cooking oil has a viscous property, so it is agglomerated with each other over time. The present invention takes into account the agglomeration properties of the Molochia powder in the process of the first stirring to pulverize the lump of Molokia powder added to the cooking oil and the second agitation so that the agitation is performed immediately before application to redisperse the agglomerated Molokia powder. Characterized in that consists of.
도 2는 본 발명에 따른 몰로키아를 함유한 구이 김 제조장치의 요부를 도시한 사시도이다. 도 1 및 도 2에 도시되어 있는 바와 같이, 상기 교반부(10)는 1차교반 및 2차 교반을 수행하게 되는데, 이를 위해 교반모터(12), 상기 교반모터(12)의 회전축에 구비되는 하방유동익(14) 및 상기 회전축 단부에 구비되는 순환유동익(16)으로 이루어진다.Figure 2 is a perspective view showing the main part of the roasting laver production apparatus containing Molochia according to the present invention. As shown in FIG. 1 and FIG. 2, the
상기 교반모터(12)는 회전축이 상기 탱크(22)의 내부 중앙 공간에 위치되도록 탱크(22)의 개폐상판(24) 중앙에 고정되며, 후술할 콘트롤박스(50)의 제어 신호에 따라 식용유와 몰로키아 분말을 교반하여 혼합함으로써 혼합유를 제조하게 된다. The stirring
상기 하방유동익(14)은 프로펠러형으로 구비되며, 상기 회전축에 끼움 고정된 상태에서 상기 교반모터(12)가 회전하는 경우, 혼합유를 하방으로 유동시키게 된다.The
상기 순환유동익(16)은 상기 하방유동익(14)에 의해 유입되는 혼합유를 지속적으로 교반하여 혼합함으로써 몰로키아 분말이 식용유에 고르게 분산되도록 하는 역할을 한다. 이를 위해 상기 순환유동익(16)은 디스크(17) 형태로 구비되고, 상기 디스크(17)의 외곽에 다수의 톱날이 형성되도록 한다. 또한, 각 톱날의 단부에는 직각으로 절곡되는 복수의 팁(18)이 구비되며, 상기 복수의 팁(18)은 상방과 하방으로 교대로 절곡되어 구비된다.
The
도 3은 본 발명에 따른 몰로키아를 함유한 구이 김 제조장치의 실시 상태를 도시한 측면도이다. 도 3에 도시되어 있는 바와 같이, 저장부(20)는 식용유와 몰로키아 분말의 교반이 이루어지는 곳으로서, 교반이 완료된 혼합유를 저장하는 저장소 역할을 하며, 이를 위해 탱크(22), 개폐상판(24) 및 교란유동수단(26)으로 이루어진다.Figure 3 is a side view showing an embodiment of the roasting laver production apparatus containing Molochia according to the present invention. As shown in Figure 3, the
상기 탱크(22)의 형상은 교반시 정체 공간(Dead Zone)이 발생하지 않도록 원통형으로 이루어지되, 하부는 혼합유가 배관부(30)의 혼합유공급관(34)으로 원활하게 배출될 수 있도록 깔대기 형상(A)으로 이루어진다. The
탱크(22)의 하부가 깔대기 형상(A)으로 형성됨으로써, 순환유동익(16)에 의해 교반되는 혼합유가 깔대기 형상(A)의 내벽에 충돌되며 상부로 유동하게 된다. 즉, 상기 하방유동익(14)과 순환유동익(16)에 의해 탱크(22)의 중심부에서는 혼합유의 하방 유동이 발생되고, 외곽부에서는 상방 유동이 발생되며, 전체적으로 순환류가 발생됨으로써 순환 과정 중에 몰로키아 분말이 식용유 내에 신속하게 분산되게 된다.
Since the lower part of the
도 4는 본 발명에 따른 몰로키아를 함유한 구이 김 제조장치의 실시 상태를 도시한 평면도이다. 도 1 및 도 4에 도시되어 있는 바와 같이, 상기 교란유동수단(26)은 혼합유가 원형 유동을 하는 과정 중 식용유와 몰로키아 분말의 비중차이로 인해 몰로키아 분말이 외곽으로 모이는 것을 방지하는 역할을 한다. 즉, 혼합유가 상기 교란유동수단(26)에 부딪히면서 난류가 발생하게 되는데, 이를 통해 탱크(22)의 내벽에 모이는 몰로키아 분말이 식용유 쪽으로 재분산되게 된다.Figure 4 is a plan view showing an embodiment of the roasting laver production apparatus containing Molochia according to the present invention. As shown in Figures 1 and 4, the disturbance flow means 26 serves to prevent the Molochia powder from gathering to the outside due to the specific gravity difference between the cooking oil and the Molochia powder during the circular flow of the mixed oil. do. That is, when the mixed oil hits the disturbing flow means 26, turbulence occurs, and through this, the mololocia powder collected on the inner wall of the
상기와 같은 재분산을 위해 상기 교란유동수단(26)은 탱크(22)의 내벽으로부터 돌출되어 형성되는 교란편(26a)과, 상기 교란편(26a)에 이웃하여 형성되는 교란유동홀(26b)로 이루어지며, 탱크(22)의 직경이 큰 경우 상기 교란편(26a)과 교란유동홀(26b)은 복수로 형성될 수 있으며 상호 등간격을 이루며 배치될 수 있다. 또한, 도 4에 도시되어 있는 바와 같이 상기 교란유동수단(26)은 복수의 교란편(26a)과 교란유동홀(26b)이 교대로 구비되는 형태로 형성될 수 있다.
For the redistribution as described above, the disturbing flow means 26 is a
상기 배관부(30)는 식용유를 상기 탱크(22)에 공급하는 한편, 교반이 완료된 혼합유를 상기 투입부(40)에 공급하는 역할을 한다. 이를 위해 상기 배관부(30)는 식용유공급관(32), 혼합유공급관(34) 및 혼합유공급모터(36)로 이루어지고, 상기 식용유공급관(32)과 혼합유공급관(34)은 일부 배관을 공유하며, 분기 지점에 제1밸브 내지 제3밸브(a, b, c)를 구비한 상태에서 식용유 및 혼합유의 공급을 조절한다. 즉, 탱크(22)에 식용유를 공급하는 경우 제1밸브(a)와 제2밸브(b)는 개방한 상태에서 제3밸브(c)는 폐쇄하며, 혼합유를 상기 투입부(40)에 공급하는 경우 제1밸브(a)와 제2밸브(b)는 폐쇄한 상태에서 제3밸브(c)는 개방한다.The
상기 혼합유공급모터(36)는 상기 혼합유공급관(34)의 배관 사이에 형성되며, 상부에 구비된 투입부(40)의 대기수조(42)에 교반이 완료된 혼합유를 공급하는 역할을 한다.
The mixed
도 5는 본 발명에 따른 몰로키아를 함유한 구이 김 제조장치의 투입부 실시 상태를 도시한 정면도이다. 도 1 및 도 5를 참조하면, 상기 투입부(40)는 상기 혼합유공급관(34)으로부터 공급받은 혼합유를 구이용 김에 도포하는 역할을 하며, 이를 위해 상하로 홀(미도시)이 구비되고, 상부 홀에 상기 혼합유공급관(34)이 연결 고정되는 대기수조(42), 상기 대기수조(42)의 내벽에 구비되는 유량감지센서(44) 및 상기 대기수조(42)의 하부 홀과 배관으로 연결되는 도포롤러(46)로 이루어진다.5 is a front view showing an implementation state of the injection portion of the roasting laver production apparatus containing Molochia according to the present invention. 1 and 5, the
상기 대기수조(42)는 도포 직전의 혼합유를 임시로 저장하는 수조로서, 혼합유의 저장량이 많은 경우 도포까지의 시간이 지연되면서 몰로키아 분말의 뭉침 현상이 증가될 수 있고, 반대로 저장량이 적은 경우 연속적으로 통과되는 김에 상기 혼합유를 안정적으로 도포하기가 용이하지 않은 문제가 있다.The
따라서, 몰로키아 분말의 뭉침을 최소화하는 동시에 안정적인 도포 작업이 이루어질 수 있도록 하기 위해, 상기 유량감지센서(44)가 혼합유의 유량을 감지하여 콘트롤박스(50)에 신호를 보내는 경우, 콘트롤박스(50)는 상기 유량감지센서(44)로부터 수신된 신호에 의한 유량과 미리 설정된 기준유량을 비교한 후 혼합유공급모터(36)의 가동을 제어하게 된다. Therefore, in order to minimize agglomeration of the Molokia powder and at the same time ensure a stable coating operation, when the
상기 도포롤러(46)는 상기 대기수조(42)로부터 제공되는 혼합유를 하부에 통과하는 김에 도포하며, 균일한 도포가 이루어지도록 도포배관(47)이 길이방향으로 구비되고, 상기 도포배관(47)에는 다수의 노즐이 상호 등간격을 이루며 형성된다.The
본 발명에 의하면, 점질성의 몰로키아 분말에 의해 노즐 막힘이 방지되도록 에어블로워(48)가 더 구비될 수 있다. 상기 에어블로워(48)는 상기 도포배관(47)과 연결되는 호스(48a), 상기 호스에 공압을 제공하는 에어콤프레셔(미도시) 및 상기 호스(48a)에 형성되며 공압이 일정 시간 간격마다 반복적으로 제공되도록 하는 개폐밸브(미도시)를 포함하여 이루어진다.
According to the present invention, an
상기 콘트롤박스(50)는 상기 교반모터(12), 혼합유공급모터(36) 및 유량감지센서(44)와 연결되며, 상기 교반모터(12)와 혼합유공급모터(36)의 가동시간 및 회전속도를 제어한다.The
전술한 바와 같이 식용유와 몰로키아 분말이 탱크(22)에 투입되는 경우, 상기 콘트롤박스(50)의 제어신호에 따라 소정의 시간과 회전속도로 1차 교반이 수행되게 되며, 상기 유량감지센서(44)로부터 혼합유의 유량감지 신호가 수신되는 경우, 상기 유량감지 신호에 따른 유량과 미리 설정된 기준유량이 비교된 상태에서 2차 교반이 수행되게 된다.As described above, when the cooking oil and the Molochia powder are added to the
즉, 상기 콘트롤박스(50)의 제어신호에 따라 대기수조(42)의 혼합유 저장량이 미리 설정된 기준유량을 초과하는 것으로 판단되는 경우에는 혼합유공급모터(36)의 작동이 정지되도록 하되, 미달시에는 소정의 시간 동안 교반모터(12)가 작동되도록 하여 2차 교반이 이루어지도록 한 다음, 혼합유공급모터(46)가 동작되도록 함으로써 혼합유 저장량이 기준유량에 도달될 수 있도록 한다.
That is, when it is determined that the mixed oil storage amount of the
본 발명의 몰로키아를 함유한 구이 김 제조장치에 의하면, 몰로키아 분말이 식용유와 혼합된 상태에서 구이용 김에 도포되어 제공됨으로써, 김의 표면으로부터의 몰로키아 유실이 최소화되어 섭취량이 향상되게 된다. 또한, 탱크의 하부가 상광하협의 형태로 구비된 상태에서 하부 공간에 순환유동익이 배치되도록 함으로써, 혼합유가 상하로 순환 유동이 이루어지게 되어 몰로키아 분말과 식용유의 혼합이 신속하게 이루어질 수 있다. 또한, 도포롤러에 에어블로워가 더 구비됨으로써, 혼합유의 도포 과정 중에 점질성의 몰로키아 분말이 노즐을 막는 문제를 해결할 수 있다.According to the apparatus for producing roasted laver containing molokia of the present invention, the molokian powder is applied to the roasting laver in a state of being mixed with cooking oil, thereby minimizing the loss of Molokia from the surface of the laver and improving the intake. In addition, the circulation flow blades are arranged in the lower space in a state in which the lower portion of the tank is provided in the form of the upper and lower straits, so that the mixed oil is circulated up and down, so that the mixing of the Molochia powder and the edible oil can be performed quickly. In addition, by providing an air blower to the coating roller, it is possible to solve the problem that the viscous mololocia powder blocks the nozzle during the application process of the mixed oil.
이상에서 본 발명의 바람직한 실시 예를 설명하였으나, 본 발명의 권리범위는 이에 한정되지 아니하며 본 발명의 실시 예와 실질적으로 균등한 범위에 있는 것까지 본 발명의 권리범위가 미치는 것으로 이해되어야 하며, 본 발명의 정신을 벗어나지 않는 범위 내에서 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 다양한 변형 실시가 가능하다.
While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed exemplary embodiments, but, on the contrary, It will be understood by those skilled in the art that various changes in form and details may be made therein without departing from the spirit and scope of the invention as defined by the appended claims.
10: 교반부
12: 교반모터 14: 하방유동익
16: 순환유동익
20: 저장부
22: 탱크 24: 개폐상판
26: 교란유동수단
30: 배관부
32: 식용유공급관 34: 혼합유공급관
36: 혼합유공급모터
40: 투입부
42: 대기수조 44: 유량감지센서
46: 도포롤러 47: 도포배관
48: 에어블로워
50: 콘트롤박스10: stirring section
12: stirring motor 14: downward flow rotor
16: circular flow wing
20: storage
22: tank 24: opening and closing top plate
26: disturbance
30: piping
32: edible oil supply pipe 34: mixed oil supply pipe
36: Mixed oil supply motor
40: inlet
42: atmospheric water tank 44: flow rate sensor
46: coating roller 47: coating piping
48: air blower
50: control box
Claims (4)
상기 식용유와 몰로키아를 교반하는 교반모터(12), 상기 교반모터(12)의 회전축에 구비되는 하방유동익(14) 및 상기 회전축 단부에 구비되는 순환유동익(16)으로 이루어지는 교반부(10);
상하로 개구부를 갖는 원통형의 탱크(22), 원판형상으로 형성되고 상기 탱크(22)의 상부 개구부를 개폐하며 원판형상의 중앙에 상기 교반부(10)가 장착되도록하는 개폐상판(24) 및 상기 탱크(22)의 내벽에 상하로 구비되는 교란유동수단(26)으로 이루어지는 저장부(20);
일단이 상기 개폐상판(24)에 연결 고정된 상태에서 상기 식용유를 상기 탱크(22)로 유입시키는 식용유공급관(32), 일단이 상기 탱크(22)의 하부 개구부에 연결 고정된 상태에서 혼합유를 상기 탱크(22)로부터 유출시키는 혼합유공급관(34) 및 상기 혼합유공급관(34)에 구비되는 혼합유공급모터(36)로 이루어지는 배관부(30);
상하로 홀을 갖고 상부 홀에 상기 혼합유공급관(34)이 연결 고정되는 대기수조(42), 상기 대기수조(42)의 내벽에 구비되는 유량감지센서(44) 및 상기 대기수조(42)의 하부 홀과 배관으로 연결되는 도포롤러(46)로 이루어지는 투입부(40); 및
상기 교반모터(12), 혼합유공급모터(36) 및 유량감지센서(44)와 연결되며, 상기 유량감지센서로부터 수신되는 신호에 따라 상기 교반모터 또는 혼합유공급모터를 제어하는 신호를 발생시키는 콘트롤박스(50)로 이루어지는 것을 특징으로 하는 몰로키아를 함유한 구이김 제조장치.
In the roasting seaweed manufacturing apparatus containing Molochia which apply | coats the mixed oil which mixed molokeia powder with cooking oil to roasting laver,
A stirring unit (10) comprising a stirring motor (12) for stirring the edible oil and Molochia, a downward flow blade (14) provided at the rotary shaft of the stirring motor (12), and a circulating flow blade (16) provided at the end of the rotary shaft;
Cylindrical tank 22 having an upper and lower openings, an opening and closing upper plate 24 which is formed in a disc shape and opens and closes the upper opening of the tank 22 and mounts the stirring part 10 in the center of the disc shape. A storage unit 20 formed of disturbing flow means 26 provided above and below the inner wall of the tank 22;
Edible oil supply pipe 32 for introducing the cooking oil into the tank 22 in a state where one end is fixed to the opening and closing top plate 24, mixed oil in a state connected to the lower opening of the tank 22 fixed A pipe part 30 including a mixed oil supply pipe 34 to be discharged from the tank 22 and a mixed oil supply motor 36 provided in the mixed oil supply pipe 34;
A water tank 42 having a hole up and down and the mixing oil supply pipe 34 connected to and fixed to an upper hole, a flow rate sensor 44 and an air tank 42 provided on an inner wall of the air tank 42. An input unit 40 formed of an application roller 46 connected to a lower hole and a pipe; And
It is connected to the stirring motor 12, the mixed oil supply motor 36 and the flow rate sensor 44, and generates a signal for controlling the stirring motor or the mixed oil supply motor according to the signal received from the flow rate sensor Roasting laver manufacturing apparatus containing Molokia, characterized in that consisting of a control box (50).
상기 탱크(22)의 하부는,
혼합유의 상하 순환이 용이하게 이루어지도록 상광하협의 형태로 구비되며, 상기 탱크(22)의 하부 공간 내부에 순환유동익(16)이 위치되도록 하는 것을 특징으로 하는 몰로키아를 함유한 구이김 제조장치.
The method of claim 1,
The lower part of the tank 22,
It is provided in the form of the upper and lower strait so that the up and down circulation of the mixed oil is easily made, roasting apparatus containing molokia, characterized in that the circulating flow blades (16) is located inside the lower space of the tank (22).
상기 도포롤러(46)의 상부에는,
길이방향으로 구비되며 하면에 다수의 노즐을 갖는 도포배관(47) 및 상기 도포배관(47)에 공압이 주기적으로 제공되도록 하는 에어블로워(48)가 더 구비되는 것을 특징으로 하는 몰로키아를 함유한 구이김 제조장치.
The method of claim 1,
On top of the application roller 46,
It is provided in the longitudinal direction and has a coating pipe 47 having a plurality of nozzles on the lower surface and the air blower (48) for periodically providing air pressure to the coating pipe 47 further comprises a molokia containing Roasting machine.
상기 에어블로워(48)는 상기 도포배관(47)과 연결되는 호스(48a), 상기 호스에 공압을 제공하는 에어콤프레셔(미도시) 및 상기 호스(48a)에 형성되며 공압이 일정 시간 간격마다 반복적으로 제공되도록 하는 개폐밸브(미도시)로 이루어지는 것을 특징으로 하는 몰로키아를 함유한 구이김 제조장치.The method of claim 3, wherein
The air blower 48 is formed on a hose 48a connected to the application pipe 47, an air compressor (not shown) providing air pressure to the hose, and the hose 48a, and the air pressure is repeatedly repeated at a predetermined time interval. Roasting manufacturing apparatus containing Molokia, characterized in that consisting of on-off valve (not shown) to be provided with.
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|---|---|---|---|
| KR1020130087658A KR101315334B1 (en) | 2013-07-24 | 2013-07-24 | Manufacture equipment for roasted laver containing molikhia |
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|---|---|
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| KR1020130087658A KR101315334B1 (en) | 2013-07-24 | 2013-07-24 | Manufacture equipment for roasted laver containing molikhia |
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|---|---|
| KR (1) | KR101315334B1 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| KR101733545B1 (en) * | 2015-04-21 | 2017-05-08 | 주식회사 해담솔이십일 | Method of producing a fermented soy sauce powder with roasted seaweed |
| KR102214336B1 (en) * | 2020-09-23 | 2021-02-09 | (주)휴먼아이티솔루션 | Method, apparatus and computer readable medium of corn oil input monitoring of seasoned laver for uniformity production quality |
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2013
- 2013-07-24 KR KR1020130087658A patent/KR101315334B1/en not_active IP Right Cessation
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