KR101311825B1 - 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템 및 방법 - Google Patents
한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템 및 방법 Download PDFInfo
- Publication number
- KR101311825B1 KR101311825B1 KR1020110078416A KR20110078416A KR101311825B1 KR 101311825 B1 KR101311825 B1 KR 101311825B1 KR 1020110078416 A KR1020110078416 A KR 1020110078416A KR 20110078416 A KR20110078416 A KR 20110078416A KR 101311825 B1 KR101311825 B1 KR 101311825B1
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- information
- livestock
- managed
- cattle
- development
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 45
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 title claims description 96
- 244000144972 livestock Species 0.000 claims abstract description 188
- 238000011161 development Methods 0.000 claims abstract description 138
- 238000009395 breeding Methods 0.000 claims abstract description 48
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 claims abstract description 48
- 238000003908 quality control method Methods 0.000 claims abstract description 29
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims description 25
- 230000008021 deposition Effects 0.000 claims description 24
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims description 20
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims description 17
- 238000009423 ventilation Methods 0.000 claims description 15
- QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N Ammonia Chemical compound N QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- 210000003608 fece Anatomy 0.000 claims description 14
- 238000002604 ultrasonography Methods 0.000 claims description 12
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 claims description 9
- 230000013011 mating Effects 0.000 claims description 9
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 claims description 8
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 claims description 7
- 238000003307 slaughter Methods 0.000 claims description 6
- 238000010586 diagram Methods 0.000 claims description 4
- 238000012544 monitoring process Methods 0.000 claims description 4
- 239000000428 dust Substances 0.000 claims description 3
- 238000007918 intramuscular administration Methods 0.000 claims description 3
- 239000010871 livestock manure Substances 0.000 claims description 3
- 238000009402 cross-breeding Methods 0.000 claims description 2
- 210000000273 spinal nerve root Anatomy 0.000 claims description 2
- 230000004584 weight gain Effects 0.000 claims 1
- 235000019786 weight gain Nutrition 0.000 claims 1
- 238000007726 management method Methods 0.000 description 82
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 10
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 description 3
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 3
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 3
- 239000010828 animal waste Substances 0.000 description 2
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 2
- 235000021051 daily weight gain Nutrition 0.000 description 2
- 230000029142 excretion Effects 0.000 description 2
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 2
- 238000013441 quality evaluation Methods 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 description 1
- 241000282887 Suidae Species 0.000 description 1
- 230000003187 abdominal effect Effects 0.000 description 1
- 229910021529 ammonia Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000001142 back Anatomy 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 235000013330 chicken meat Nutrition 0.000 description 1
- 238000004891 communication Methods 0.000 description 1
- 238000012937 correction Methods 0.000 description 1
- 238000009313 farming Methods 0.000 description 1
- 229940014144 folate Drugs 0.000 description 1
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 1
- 238000004886 process control Methods 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 238000012216 screening Methods 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- G—PHYSICS
- G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
- G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- G06Q50/00—Information and communication technology [ICT] specially adapted for implementation of business processes of specific business sectors, e.g. utilities or tourism
- G06Q50/02—Agriculture; Fishing; Forestry; Mining
-
- G—PHYSICS
- G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
- G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- G06Q10/00—Administration; Management
- G06Q10/06—Resources, workflows, human or project management; Enterprise or organisation planning; Enterprise or organisation modelling
- G06Q10/063—Operations research, analysis or management
- G06Q10/0639—Performance analysis of employees; Performance analysis of enterprise or organisation operations
- G06Q10/06395—Quality analysis or management
Landscapes
- Business, Economics & Management (AREA)
- Human Resources & Organizations (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Economics (AREA)
- Strategic Management (AREA)
- Tourism & Hospitality (AREA)
- General Business, Economics & Management (AREA)
- Theoretical Computer Science (AREA)
- Educational Administration (AREA)
- Marketing (AREA)
- General Physics & Mathematics (AREA)
- Entrepreneurship & Innovation (AREA)
- Development Economics (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- Quality & Reliability (AREA)
- Operations Research (AREA)
- Game Theory and Decision Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Agronomy & Crop Science (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Marine Sciences & Fisheries (AREA)
- Mining & Mineral Resources (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Primary Health Care (AREA)
- Management, Administration, Business Operations System, And Electronic Commerce (AREA)
Abstract
본 발명은 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템 및 방법이 개시된다. 이러한 본 발명은, 혈통 정보를 토대로 선별된 관리 가축 간의 교배를 통해 출생한 관리 가축 및 선별된 관리 가축에 대해, 사료 종류, 사료 조성비, 및 사료 제공량을 포함하는 기 설정된 사양 정보를 토대로 사육하고 사육 중 소정 시간 주기로 사육된 가축에 대한 발육 정보를 생성하며, 생성된 발육 정보를 토대로 상기 사양 정보를 제어하며, 상기 발육 정보 및 사양 정보를 토대로 발육 이력 정보를 데이터 베이스로 구축하고, 이어 기 설정된 소정 시간이 경과하여 상기 관리 가축을 도축하여 출하 시 상품에 대한 품질 정보를 사양 정보 및 발육 정보를 가지는 발육 이력 정보를 토대로 생성하여 데이터 베이스를 구축하도록 구비된다.
Description
본 발명은 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템 및 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 혈통 정보를 토대로 선별된 관리 가축의 출생에서 상품으로 출하까지의 사육 과정 및 품질 관리 과정을 감시하여 최상 품질의 축산물을 소비자에게 제공할 수 있도록 한 시스템 및 방법에 관한 것이다.
축산업은 닭, 돼지, 소 등의 가축을 길러 생활에 유용한 물질을 생산하는 산업으로써, 우리 나라의 축산 기술과 서 유럽의 발전된 축산 기술은 그 격차가 좁혀지고 있기는 하나 아직도 큰 격차를 보이고 있는 것이 현 실정이며, 축산업 발전을 위해 관련 연구소, 기업 및 축산업자들은 활발한 연구를 하고 있으며 그 결과로 많은 기술 및 제품들이 개발되었다.
또한, 농가에서 사육되는 가축에 대한 품질기준은 도축된 식육이나, 달걀 등을 그 무게 또는 유통망의 신뢰도에 따라 정부에서 정한 일반적인 등급으로 규정하는 것이 보편적이었다.
그리고, 상기 식육이나, 달걀의 질과 함유된 성분 및 가공상태 등에 대한 품질기준이 없으며, 지역별로 상이한 기준을 갖는 경우가 있어 상기 가축에서 생산되는 축산물에 대한 정확한 평가 정보의 획득이 불가능하였다.
이에 따라 소비자의 구매 불이익이 발생함은 물론, 상기 정부가 정한 등급제 등의 품질기준은 도축되어 기초 가공을 이룬 식육이나 달걀 등의 축산물에만 적용이 되므로, 상기 농장은 가축의 사육에 대한 평가를 재대로 받지 못하는 문제점이 있었다.
이러한 문제점을 해결하기 위해, 통신망을 이용하여 상품 선택의 구체적 판단을 위한 객관적인 상품의 이력 정보를 소비자에게 제공하고 있으나, 가축의 품질을 향상시키기 위한 구성은 존재하지 않았으며, 가축 사육 및 품질 관리 작업에 있어 농가의 작업 능률을 향상시키기 위한 방법 역시 제시하지 못하였다.
따라서, 본 발명은 상기의 문제점을 해결하기 위해 창출된 것으로, 본 발명의 목적은 혈통 정보를 토대로 관리 가축을 선별하고, 선별된 관리 가축에 대한 혈통 정보와 각 혈통 정보를 토대로 선별된 관리 가축 간의 교배를 통해 출산된 관리 가축에 대한 혈통 정보를 등록하고 혈통 정보에 대한 데이터 베이스를 구축함에 따라 우수한 혈통을 가지는 가축에 대한 보존성 및 번식률을 더욱 향상할 수 있도록 한 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템 및 방법을 제공함에 있다.
본 발명의 다른 목적은, 농가의 관리 가축을 사육시키기 위한 사료 종류, 사료 조성비, 및 사료의 제공량을 포함하는 사양 정보를 수집하고 수집된 사양 정보 및 관리 가축의 체중 및 초음파에 따른 급여 및 축사 관리에 대한 데이터 베이스를 구축함에 따라 관리 가축의 사육 과정을 보다 정확하게 파악할 수 있어 축산물에 대한 품질을 더욱 향상할 수 있도록 한 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템 및 방법을 제공함에 있다.
본 발명의 또 다른 목적은, 기 제공된 사양 정보에 따른 관리 가축의 발육 상태를 주기적으로 감시하여 가축에 대한 발육을 최적의 상태로 관리 및 유지할 수 있도록 한 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템 및 방법을 제공함에 있다.
본 발명의 또 다른 목적은, 발육이 완성된 관리 가축을 도축하여 출하된 상품의 품질을 분석한 후 관리 가축에 대한 품질 정보를 생성한 후 혈통 정보, 사양 정보, 및 발육 정보를 토대로 데이터 베이스를 구축함에 따라 우수한 품질을 가지는 가축을 더욱 증가할 수 있도록 한 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템 및 방법을 제공함에 있다.
상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 제 1 관점에 따른 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템은,
위탁 농가에 대한 인증을 실행하는 위탁 농가 관리부;
혈통 정보를 토대로 위탁 농가의 가축을 분류하여 관리 가축을 선별하고 선별된 관리 가축에 대한 혈통 정보와 선별된 관리 가축 간의 교배를 통해 출생된 관리 가축의 혈통 정보에 대한 데이터 베이스를 구축하는 혈통 관리부;
상기 혈통 관리부에 저장된 혈통 정보를 토대로 선별된 관리 가축을 인증된 위탁 농가에 입식한 후 상기 관리 가축을 성장시키기 위한 사양 정보를 토대로 설정된 사료를 관리 가축에게 제공하고, 관리 가축의 발육 상태를 주기적으로 감시하여 발육 정보를 생성하여 저장하는 발육 관리부; 및
발육이 완료되어 도축된 후 출하된 관리 가축에 대한 품질 정보를 생성하여 상기 혈통 정보, 사양 정보, 및 발육 정보를 토대로 저장하는 품질 관리부를 포함하는 것을 특징으로 한다.
바람직하게 상기 혈통 관리부는,
출생과 동시에 등록된 혈통 정보로 관리 가축 중 교배우를 선별하고 선별된 교배우 간의 교배를 통해 출산한 관리 가축에게 새로운 혈통 정보를 부여한 후 상기 관리 가축에 대한 혈통 정보를 저장하며,
상기 혈통 정보는 1대 가축인 기초우, 상기 기초우 간의 교배를 통해 출산된 2대 가축인 혈통우와, 상기 혈통우 간의 교배를 통해 출산된 3대 가축인 고등우 중 하나 이상의 관리 가축에게 부여되도록 구비될 수 있다.
출생과 동시에 등록된 혈통 정보로 관리 가축 중 교배우를 선별하고 선별된 교배우 간의 교배를 통해 출산한 관리 가축에게 새로운 혈통 정보를 부여한 후 상기 관리 가축에 대한 혈통 정보를 저장하며,
상기 혈통 정보는 1대 가축인 기초우, 상기 기초우 간의 교배를 통해 출산된 2대 가축인 혈통우와, 상기 혈통우 간의 교배를 통해 출산된 3대 가축인 고등우 중 하나 이상의 관리 가축에게 부여되도록 구비될 수 있다.
삭제
삭제
바람직하게 상기 발육 관리부는,
상기 사료 종류 및 제공량 및 조성비를 포함하는 사양 정보를 토대로 사료를 상기 관리 가축에게 제공하고,
소정 시간 주기로 성장 중인 관리 가축의 발육 상태를 감지하여 발육 이력 정보를 생성하며,
상기 생성된 발육 이력 정보를 분석하고 분석 결과를 토대로 상기 사양 정보의사료 종류 및 제공량 및 조성비를 조절하고,
상기 조절된 사양 정보 및 사양 정보에 대응되는 발육 이력 정보에 대한 데이터 베이스를 구축하도록 구비될 수 있다.
바람직하게 상기 발육 이력 정보는, 상기 관리 가축의 거세 데이터, 초음파 데이터, 및 체중 데이터 중 적어도 하나 이상을 포함할 수 있다.
바람직하게, 상기 발육 관리부는,
상기 관리 가축의 월령에 따라 측정된 체중 데이터를 토대로 관리 가축에 제공된 사료 종류 및 제공량 및 조성비를 포함하는 사양 정보를 테이블 값으로 구축되도록 구비될 수 있다.
여기서, 상기 관리 가축의 월령은, 4개월 이 후 20개월 이하인 것을 특징으로 한다.
바람직하게 상기 발육 관리부는,
상기 관리 가축의 월령에 따라 측정된 초음파 데이터를 토대로 관리 가축에게 제공된 사료 종류 및 제공량 및 조성비를 포함하는 사양 정보를 테이블 값으로 구축되도록 구비될 수 있다.
여기서, 상기 관리 가축의 월령은 21개월 이 후 도축 직전인 것으로 특징으로 한다.
바람직하게 상기 발육 관리부는,
상기 관리 가축의 월령에 따라 측정된 초음파 데이터의 근지방 두께 변화에 따른 근외 지방 침착 속도를 토대로 관리 가축을 분류하고 각 분류된 관리 가축 각각에 대한 육질 품질을 예측하고 예측된 육질 품질을 토대로 상기 사양 정보를 보정하도록 구비될 수 있다.
바람직하게 상기 발육 관리부는,
상기 관리 가축의 근외 지방 침착 속도가 기 정의된 제1 기준 속도보다 느린 경우 상기 관리 가축을 A형으로 분류할 수 있다.
바람직하게 상기 발육 관리부는,
상기 관리 가축의 근외 지방 침착 속도가 상기 기 정의된 제1 기준 속도 이상 기 정의된 제2 기준 속도 이하인 경우 상기 관리 가축을 B 형으로 분류할 수 있다.
바람직하게 상기 발육 관리부는,
상기 관리 가축의 근외 지방 침착 속도가 상기 기 정의된 제2 기준 속도 이상으로 빠른 경우 상기 관리 가축을 C 형으로 분류하도록 구비될 수 있다.
바람직하게 상기 발육 관리부는,
상기 관리 가축의 배설물을 토대로 축사 환경을 분류하고, 분류된 축사 환경에 따라 축사의 통풍 시간 및 일조량, 사육 공간, 및 축사 청소 시간을 보정하는 것을 더 포함할 수 있다.
바람직하게 상기 발육 관리부는,
상기 관리 가축이 사육되는 축사 내의 톱밥이 기 정의된 설정치 이상으로 두툼하고 동일한 색상으로 유지되며 톱밥에서 먼지가 날리고 배설물에서 암모니아 가스가 기 정의된 제1 설정치 이상 제2 설정치 이하인 경우 상기 축사 환경을 1++형의 축사 환경으로 분류하고,
상기 사양 정보의 통풍 및 일조량은 현 상태로 유지되고 사육 공간은 기 정의된 임계 공간 이상으로 유지되며 축사 청소 시간을 년 1 이상 2회 이하로 실행하도록 구비될 수 있다.
바람직하게 상기 발육 관리부는,
상기 관리 가축이 사육되는 축사 내의 톱밥의 두께가 상기 설정치 이상으로 배설물과 혼합되고 상기 암모니아 가스가 기 정의된 제3 설정치 이상 제4 설정치 이하인 경우 상기 축사 환경을 1+형의 축사 환경으로 분류하고,
상기 사양 정보의 통풍 및 일조량은 현 상태로 유지되고 사육 공간은 상기 임계 공간 이상으로 유지되며 축사 청소 시간을 년 2 이상 3회 이하로 실행하도록 구비될 수 있다.
바람직하게 상기 발육 관리부는,
상기 관리 가축이 사육되는 축사 내의 톱밥과 배설물이 혼합되고 톱밥의 두께가 설정치 이상으로 유지되고 상기 암모니아 가스가 제5 설정치 이상 제6 설정치 이하인 경우 상기 축사 환경을 1형 축사 환경으로 분류하고,
상기 사양 정보의 통풍 및 일조량은 현 상태로 유지되고 사육 공간은 상기 임계 공간 이상으로 유지되며 축사 청소 시간을 2개월에 1 이상 2회 이하로 실행하도록 구비될 수 있다.
바람직하게 상기 발육 관리부는,
상기 관리 가축의 체모에 배설물 및 수분이 묻어 있으며 톱밥의 두께가 상기 설정치 이하이고, 암모니아 가스가 기 정의된 제7 설정치 이상 제8 설정치 이하인 경우 상기 축사 환경을 2형 축사 환경으로 분류하고,
상기 사양 정보의 통풍 및 일조량은 현 상태로 유지되고 사육 공간은 기 정의된 기준 공간 이하 및 임계 공간 이상으로 유지되며 축사 청소 시간을 2개월에 3회 이상으로 실행하도록 구비될 수 있다.
바람직하게 상기 발육 관리부는,
상기 관리 가축에 대한 근외 지방 침착 속도와 상기 축사 환경에 대한 이론적 관계식을 생성하여 저장하는 것을 특징으로 한다.
바람직하게, 상기 품질 관리부는,
출하 후 상기 혈통 정보, 상기 사양 정보 및 발육 이력 정보를 토대로 상품 품질을 예측하고,
예측된 상품 품질과 실제 상품 품질과의 차를 분석한 후 분석 결과에 따라 상기 사양 정보를 조절하고,
상기 혈통 정보, 사양 정보 및 발육 이력 정보에 대응되는 실제 상품 품질에 대한 데이터 베이스를 구축하도록 구비될 수 있다.
바람직하게, 상기 품질 관리부는, 상기 실제 상품 품질을 토대로 위탁 농가에 대한 평가를 실행하는 것을 더 포함할 수 있다.
상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 제2 관점에 따른 한우 품질 관리 및 개선을 위한 방법은,
위탁 관리 농가에서 위탁 농가에 대한 인증을 실행하고 혈통 관리부에서 인증된 위탁 농가의 가축을 분류하여 관리 가축을 선별하고 선별된 관리 가축에 대한 혈통 정보와 선별된 관리 가축 간의 교배를 통해 출산된 관리 가축의 혈통 정보를 생성하여 저장하는 혈통 정보 생성 단계;
발육 관리부에서 상기 인증된 위탁 농가에 상기 선별된 관리 가축을 입식한 후 기 설정된 사양 정보의 사료 종류, 조성비, 및 제공량에 따라 사료를 관리 가축에게 제공하고 제공된 관리 가축의 발육 상태를 소정 시간 주기로 감시하여 발육 정보를 생성하여 저장하는 발육 정보 생성 단계;
품질 관리부에서 상기 관리 가축의 발육 정보를 분석한 후 분석 결과를 토대로 상기 사양 정보의 사료 종류, 제공량, 및 조성비를 조절하고, 조절된 사양 정보를 토대로 성장한 관리 가축의 발육 이력 정보를 생성하여 저장하는 발육 이력 정보 생성 단계;
상기 발육 정보를 토대로 관리 가축을 출하한 후 출하된 관리 가축에 대한 품질 정보를 생성한 후 생성된 품질 정보, 사양 정보 및 발육 정보를 저장하는 품질 등급 생성 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.
바람직하게, 상기 혈통 정보 생성 단계는,
출생과 동시에 등록된 혈통 정보로 관리 가축 중 교배우를 선별하고 선별된 교배우 간의 교배를 통해 출산한 관리 가축에게 새로운 혈통 정보를 부여한 후 상기 관리 가축에 대한 혈통 정보를 저장하며,
출생과 동시에 등록된 혈통 정보로 관리 가축 중 교배우를 선별하고 선별된 교배우 간의 교배를 통해 출산한 관리 가축에게 새로운 혈통 정보를 부여한 후 상기 관리 가축에 대한 혈통 정보를 저장하며,
상기 혈통 정보는 1대 가축인 기초우, 상기 기초우 간의 교배를 통해 출산된 2대 가축인 혈통우와, 상기 혈통우 간의 교배를 통해 출산된 3대 가축인 고등우 중 하나 이상의 관리 가축에서 부여되도록 구비될 수 있다.
삭제
바람직하게 상기 발육 정보는, 상기 관리 가축의 거세 데이터, 초음파 데이터, 및 체중 데이터 중 적어도 하나 이상인 것을 포함할 수 있다.
바람직하게, 상기 품질 등급 생성 단계는,
출하 후 상기 혈통 정보, 상기 사양 정보 및 발육 이력 정보를 토대로 상품품질을 예측하고,
예측된 상품 품질과 실제 상품 품질과의 차를 분석한 후 분석 결과에 따라 상기 사양 정보를 조절하며,
상기 혈통 정보, 사양 정보 및 발육 이력 정보에 대응되는 실제 상품 품질 정보에 대한 데이터 베이스를 구축하도록 구비될 수 있다.
바람직하게, 상기 품질 정보는, 육량을 토대로 A, B, C 등급으로 분류하고, 육질에 따라 1++ 등급, 1+ 등급, 1등급, 2등급, 3등급 및 등외등급으로 분류되며, 출하 연령, 출하 체중, 도체중, 일일 증체량, 육량 지수, 배최장근 단면적, 등지방두께, 근내 지방도, 육색, 및 지방색 데이터 중 적어도 하나 이상을 포함할 수 있다.
바람직하게, 상기 품질 등급 생성 단계는, 상기 실제 상품 품질을 토대로 위탁 농가에 대한 평가를 실행하는 것을 더 포함할 수 있다.
따라서, 본 발명에서는 혈통 정보을 토대로 가축을 분류하고, 분류된 각 혈통 정보를 토대로 관리 가축을 분류하여 관리 가축을 선별하고, 선별된 관리 가축의 혈통 정보와 선별된 관리 가축 간의 교배를 통해 출산된 관리 가축에 대한 혈통 정보를 등록하고 이에 대한 데이터 베이스를 구축함에 따라 우수한 혈통을 가지는 가축에 대한 보존성 및 번식률을 더욱 향상할 수 있다.
그리고, 농가의 관리 가축을 성장시키기 위한 사료 종류, 사료 조성비, 및 사료 제공량을 포함하는 사양 정보를 수집함에 따라 관리 가축의 사육 과정을 보다 정확하게 파악할 수 있어 축산물에 대한 품질을 더욱 향상할 수 있다.
또한, 기 제공된 사양 정보에 따른 관리 가축의 발육 상태를 주기적으로 감시하여 발육 정보를 생성하고, 상기 발육 정보를 토대로 상기 사양 정보를 조절함에 따라 가축에 대한 발육을 최적의 상태로 관리 및 유지할 수 있다.
그에 더하여, 발육이 완성된 관리 가축의 도축 후 출하 시 혈통 정보, 사양 정보, 및 발육 이력 정보를 토대로 상품의 품질을 분석하여 관리 가축에 대한 품질 정보를 생성하여 저장함에 따라 우수한 품질을 가지는 상품을 출하할 수 있게 된다.
도 1은 본 발명의 실시 예에 따른 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템의 구성을 보인 도이다.
도 2는 도 1에 도시된 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템의 발육 관리부의 초음파 측정 시 등지방 두께 변화에 따른 관리 가축 분류 상태를 보인 파형도이다.
도 3은 도 2의 발육 관리부의 분류된 관리 가축 대비 근외 지방 침착 속도 및 육량 등급 판정도를 보인 표이다.
도 4는 도 1에 도시된 발육 관리부의 축사 환경에 대한 등지방 두께 변환인 근외 지방 침착 속도와의 관련도를 보인 표이다.
도 5은 도 1에 도시된 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템에서 품질 관리부의 품질 평가를 보인 도이다.
도 6은 본 발명의 다른 실시 예에 따른 축산물 관리 과정을 보인 흐름도이다.
도 2는 도 1에 도시된 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템의 발육 관리부의 초음파 측정 시 등지방 두께 변화에 따른 관리 가축 분류 상태를 보인 파형도이다.
도 3은 도 2의 발육 관리부의 분류된 관리 가축 대비 근외 지방 침착 속도 및 육량 등급 판정도를 보인 표이다.
도 4는 도 1에 도시된 발육 관리부의 축사 환경에 대한 등지방 두께 변환인 근외 지방 침착 속도와의 관련도를 보인 표이다.
도 5은 도 1에 도시된 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템에서 품질 관리부의 품질 평가를 보인 도이다.
도 6은 본 발명의 다른 실시 예에 따른 축산물 관리 과정을 보인 흐름도이다.
본 발명과 본 발명의 동작상의 이점 및 본 발명의 실시에 의하여 달성되는 목적을 충분히 이해하기 위해서는 본 발명의 바람직한 실시 예를 예시하는 첨부 도면 및 도면에 기재된 내용을 참조하여야 한다.
이하, 첨부한 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시 예를 설명함으로써, 본 발명을 상세히 설명한다. 각 도면에 제시된 동일한 참조 부호는 동일한 부재를 나타낸다.
도 1은 본 발명에 의한 축산물을 관리하기 위한 구성을 일 실시 예로 나타내는 구성도이다. 도 1에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템은, 혈통 정보를 토대로 선별된 관리 가축에 대해, 사료 종류, 사료 조성비, 및 사료 제공량을 포함하는 사양 정보를 토대로 사육하고 사육 중 소정 시간 주기로 사육된 가축에 대한 발육 정보를 생성하며, 생성된 발육 정보를 토대로 상기 사양 정보를 제어하도록 구비되며, 이러한 시스템은, 혈통 관리부(11), 위탁 농가 관리부(12), 발육 관리부(13), 및 품질 관리부(15)를 포함한다.
여기서, 상기 혈통 관리부(11)는, 기본 혈통 정보를 토대로 위탁 농가의 가축을 분류하여 관리 가축을 선별하고 선별된 관리 가축의 혈통 정보와 혈통 정보를 토대로 선별된 관리 가축 간의 교배를 통해 출생된 관리 가축의 혈통 정보를 구축하도록 구비된다.
즉, 출생과 동시에 등록된 기본 혈통 정보를 토대로 선별된 1대 관리 가축인 기초우에게 새로운 혈통 정보를 부여하고, 상기 기초우 간의 교배를 통해 출산된 2대 관리 가축인 혈통우에게 혈통 정보를 부여하며, 상기 혈통우 간의 교배를 통해 출산된 3대 관리 가축인 고등우 중 하나 이상의 관리 가축에 대해 혈통 정보를 새로 부여한다.
즉, 상기 새로 부여된 혈통 정보를 토대로 각 기초우 및 혈통우 중 교배우를 각각 선별한 후 상기 선별된 교배우와의 교배를 통해 출산한 관리 가축에게 부여된 새로운 혈통 정보가 부여되며, 상기 관리 가축에 대한 기초우의 혈통 정보 및 새로 부여받은 혈통우 및 고등우의 관리 가축에 대한 혈통 정보는 해당 관리 가축에 대응되는 메모리의 소정 위치에 저장된다.
즉, 상기 새로 부여된 혈통 정보를 토대로 각 기초우 및 혈통우 중 교배우를 각각 선별한 후 상기 선별된 교배우와의 교배를 통해 출산한 관리 가축에게 부여된 새로운 혈통 정보가 부여되며, 상기 관리 가축에 대한 기초우의 혈통 정보 및 새로 부여받은 혈통우 및 고등우의 관리 가축에 대한 혈통 정보는 해당 관리 가축에 대응되는 메모리의 소정 위치에 저장된다.
한편, 상기 위탁 농가 관리부(12)는, 위탁 농가에 대한 평가도를 토대로 인증 절차를 실행하며, 예를 들어, 농가의 경력, 농가에서 사육되어 출하된 상품의 품질 평가도, 및 농가의 재정 규모 등을 다양한 정보를 토대로 위탁 농가에 대한 인증이 실행되고, 선별된 위탁 농가에 사육된 상기 혈통 정보를 토대로 관리 가축이 설정된다.
그리고, 발육 관리부(13)는, 상기 혈통 관리부(11)에서 선별된 관리 가축을 성장시키기 위한 사양 정보를 토대로 설정된 사료를 관리 가축에게 제공하고, 관리 가축의 발육 상태를 주기적으로 감시하여 발육 정보를 생성하여 저장하도록 구비된다.
즉, 상기 발육 관리부(13)는, 상기 사료 종류 및 제공량 및 조성비를 포함하는 사양 정보를 토대로 사료를 상기 관리 가축에게 제공하고, 소정 시간 주기로 성장 중인 관리 가축의 발육 상태를 감지하여 발육 정보를 생성하며, 상기 생성된 발육 정보를 분석하고 분석 결과를 토대로 상기 사양 정보의 사료 종류 및 제공량 및 조성비를 조절하고, 상기 조절된 사양 정보에 대응되는 발육 이력 정보를 생성하여 상기 발육 이력 정보에 대한 데이터 베이스를 구축하도록 구비된다.
상기 발육 정보는, 상기 관리 가축의 거세 데이터, 초음파 데이터, 및 체중 데이터를 포함한다.
여기서, 상기 체중 데이터는, 생후 4-5개월부터 2개월 주기로 최소 6회 이상을 측정하도록 구비되고, 상기 초음파 데이터는, 생후 21개월 이후 3개월 단위로 측정하도록 구비된다. 상기 체중 측정 횟수 및 초음파 측정 횟수는 다수의 실험을 통해 얻어진 결과값으로 최적의 품질을 획득하기 위해 기 설정된 값들이다. 상기 초음파 측정은 3개월 단위로 실행되며, 마블링이 형성되는 시기인 비육 말기에는 초음파 측정 결과에 따른 사양 관리만을 실행한다.
이러한 초음파 데이터를 통해 관리 가축에 대한 등지방 두께 데이터를 감시하고, 이러한 초음파 데이터를 통해 측정된 등지방 두께와 사육 월에 대응되어 설정된 기준 등지방 두께와 비교하여 비교 결과에 따라 사양 정보를 변경한다. 이때 사양 정보는 측정된 등지방 두께와 기준 등지방 두께의 차 대비 테이블 값(interpolation table value)으로 미리 저장되어 있다.
상기 발육 관리부(13)에서, 상기의 초음파 데이터를 이용하여 관리 가축의 등지방 두께 변화를 토대로 사양 정보를 변경하는 과정을 보다 구체적으로 예를 들어 설명한다.
즉, 발육 관리부(13)는 생후 21개월 이 후 도축 직전까지 초음파 측정을 실행하는데, 초음파 측정을 통해 관리 가축의 등 지방 두께 변화를 토대로 도 2에 도시된 바와 같이 A형, B형, 및 C형으로 분류된다.
그리고, 이러한 등 지방 두께인 근외 지방 침착도의 변화를 토대로 도출된 근외 지방 침착 속도 및 육량에 따라 품질 등급을 예측하게 된다. 상기 근외 지방 침착 속도 및 육량 등급은 도 3에 도시된 바와 같다.
그리고, 이러한 등 지방 두께인 근외 지방 침착도의 변화를 토대로 도출된 근외 지방 침착 속도 및 육량에 따라 품질 등급을 예측하게 된다. 상기 근외 지방 침착 속도 및 육량 등급은 도 3에 도시된 바와 같다.
삭제
여기서, 상기 A형은, 관리 가축의 근외 지방 침착 속도가 기 정의된 제1 기준 속도보다 느린 경우이고, 상기 B 형은, 관리 가축의 근외 지방 침착 속도가 상기 기 정의된 제1 기준 속도 이상 기 정의된 제2 기준 속도 이하인 경우이며, 상기 C형은, 관리 가축의 근외 지방 침착 속도가 상기 기 정의된 제2 기준 속도 이상으로 빠른 경우로 각각 정의된다.
여기서, 상기 제1 기준 속도는 5mm이고, 제2 기준 속도는 10mm로 정의된다.
그리고, 이러한 근외 지방 침착 속도에 따라 사료 급여량 및 출하 시기를 결정하게 된다.
즉, 상기 근외 지방 침착 속도를 토대로 관리 가축이 A형(수평형)으로 분류된 경우 사양 관리는 기존의 정량 사료 급여 형태로 실행되며, 이 경우 출하 시 A 등급을 받을 확률은 90%이상으로 높게 실행된다.
그리고, 상기 근외 지방 침착 속도를 토대로 관리 가축이 B형 (둥근형)으로 분류된 경우 불균형적인 사료 급여 형태로 판단하여 등지방 두께를 낮추는 사양 관리(사료 -0.5kg, 조사료 -0.5kg)를 실행한다, 이 경우 출하 시 B 등급을 받을 확률 90% 이상으로 높아진다.
또한, 상기 근외 지방 침착 속도를 토대로 관리 가축이 C형 (복부각도 커짐형)으로 분류된 경우 초음파 검사를 통해 마블링이 형성되는 시기인 비육 말기에 등심 크기가 커지고 있다고 판단하여 그에 해당하는 사양관리 (사료 1kg, 조사료 1kg)를 실행한다. 이 경우 출하 시 B 등급에서 A등급으로 전환될 수 있는 확률은 90% 이상으로 높아진다.
한편, 상기 발육 관리부(13)는, 상기 관리 가축의 배설물(톱밥의 두께, 배설물에 함유된 수분함량, 암모니아 가스 등)에 따라 1++형, 1+형, 1형 및 2형으로 축사 환경을 분류하고, 분류된 축사 환경에 따라 축사의 통풍 시간 및 일조량, 사육 공간, 및 축사 청소 시간을 포함하는 사양 정보를 보정하도록 구비된다.
즉, 상기 발육 관리부(13)에서 관리 가축의 배설물에 따라 관리 축사 환경을 분류하는 과정을 이하에서 설명한다.
상기 발육 관리부(13)는, 관리 가축이 사육되는 축사 내의 톱밥의 두께가 기 정의된 설정치(5cm) 이상으로 두툼하게 유지되고 동일한 색상으로 유지되며 톱밥에서 먼지가 날리고 가축 배설물에서의 암모니아 가스가 기 정의된 제1 설정치 이상 제2 설정치 이하인 경우 축사 환경을 상기 1++형의 축사 환경으로 분류하고, 이때 상기 사양 정보의 통풍 및 일조량은 현 상태로 유지하고 사육 공간은 기 정의된 임계 공간 이상으로 유지하며 축사 청소 시간은 년 1 이상 2회 이하로 실행한다.
여기서, 상기 제1 기준치는1ppm 이고, 제 2 기준치 2 ppm 이며, 톱밥의 두께의 설정치는 5cm로 정의된다. 그리고, 상기 임계 공간은 각 우방의 4두 기준으로 4mX8m, 5두 내지 6두 기준으로 5mX10m, 6두 내지 7두 기준으로 6mX12m 로 설정된다.
또한, 상기 발육 관리부(13)는, 관리 가축이 사육되는 축사 내의 톱밥과 가축 배설물이 혼합되고 톱밥 두께가 설정치(5cm) 이상으로 유지되며 배설물의 암모니아 가스가 기 정의된 제3 설정치 이상 제4 설정치 이하인 경우 상기 축사 환경을 상기 1+형의 축사 환경으로 분류하고, 이때 상기 사양 정보의 통풍 및 일조량은 현 상태로 유지되고 사육 공간은 상기 임계 공간 이상으로 유지되며 축사 청소 시간은 년 2 이상 3회 이하로 실행한다. 여기서, 상기 제3 설정치는 3ppm이고, 제4 설정치는 4ppm으로 정의된다.
그리고, 상기 발육 관리부(13)는, 관리 가축이 사육되는 축사 내의 톱밥과 가축 배설물이 혼합되고 톱밥의 두께가 임계치(5cm) 이상으로 유지되고 냄새가 기 정의된 제5 설정치 이상이고 제6 설정치 이하인 경우 축사 환경을 1형 축사 환경으로 분류하고, 이 경우 상기 사양 정보의 통풍 및 일조량은 현 상태로 유지되고 사육 공간은 상기 임계 공간 이상으로 유지되며 축사 청소 시간은 2개월에 1 이상 2회 이하로 실행한다. 여기서, 상기 제5 설정치는 5ppm 로 정의되고, 제6 설정치는 6ppm으로 정의된다.
상기 발육 관리부(13)는, 상기 관리 가축의 체모에 가축 배설물 및 수분이 묻어 있으며 톱밥의 두께가 임계치(5cm) 이하이고, 냄새가 기 설정된 제7 설정치 이상 제8 설정치 이하인 경우 축사 환경을 2형 축사 환경으로 분류하고, 이 경우 상기 사양 정보의 통풍 및 일조량은 현 상태로 유지되고 사육 공간은 상기 임계 공간 이상으로 유지되며 축사 청소 시간은 2개월에 3회 이상으로 실행한다. 여기서, 상기 제7 설정치는 7ppm으로 정의되고, 제8 설정치는 8ppm으로 정의된다.
본 발명의 실시 예에서 배설물의 암모니아에 대한 설정값들(제1 설정치 내지 제8 설정치)와, 근외지방침착 속도에 대한 기준 속도(제1 기준 속도 및 제2 기준 속도) 및 톱밥의 두께에 대한 설정치, 사육 공간에 대한 임계 공간은 다수의 실험을 통해 얻어진 결과값으로서, 가축의 상품 가치를 최적의 상태로 높이기 이해 기 설정된 값으로 테이블값으로 미리 저장되어 있다.
상기 발육 관리부(13)는, 상기 관리 가축에 대한 근외 지방 침착 속도와 상기 축사 환경에 대한 이론적 관련도를 생성하여 저장한다. 상기 근외 지방 침착 속도와 축사 환경과의 이론적 관련도는 도 4에 도시된 바와 같다.
즉, 상기 발육 정보를 토대로 사양 정보를 변경하고, 변경된 사양 정보를 관리 가축에서 제공한 후 다시 발육 정보를 측정하는 일련을 과정을 생후 30개월이 도달할 때까지 반복 실행한다. 또한, 체중 측정에 따른 사양 관리는 비육 말기인 마블링이 형성되는 시기에는 실행하지 아니하고 이 시기에는 초음파 측정하고 초음파의 측정 결과를 토대로 사양 관리를 보정한다.
한편, 상기 발육 이력 정보는, 사양 정보 제공 시점, 발육 정보 생성 시점, 및 변경된 사양 정보 제공 시점에서 제공된 사양 정보 및 발육 정보로 형성된다.
상기 발육 관리부(13)의 사양 정보 및 발육 정보를 토대로 관리 가축에 대한 사육이 완료되면 생후 30개월 기준으로 출하되는데, 출하된 상품에 대한 품질 정보는 품질 관리부(15)에 저장된다.
즉 상기 품질 관리부(15)는, 상기 혈통 정보, 사양 정보, 및 발육 정보를 토대로 출하된 관리 가축에 대한 품질 정보를 생성하여 저장한다.
상기 상품에 대한 품질 정보는 도 5에 도시된 바와 같다, 즉, 도 5는 출하된 관리 가축에 대한 상품의 품질 정보를 보인 표로서, 이에 도시된 바와 같이, 상기 품질 정보는, 육량을 토대로 A, B, C 등급으로 분류하고, 육질에 따라 1++ 등급, 1+ 등급, 1등급, 2등급, 3등급 및 등외등급으로 분류되며, 출하 연령, 출하 체중, 도체중, 일일 증체량, 육량 지수, 배최장근 단면적, 등지방두께, 근내 지방도, 육색, 및 지방색 데이터 중 적어도 하나 이상을 포함한다.
이러한 구성에 의하면, 혈통 정보를 토대로 선별된 가축 간의 교배를 통해 출생한 관리 가축에 대해, 사료 종류, 사료 조성비, 및 사료 제공량을 포함하는 기 설정된 사양 정보를 토대로 사육하고 사육 중 소정 시간 주기로 사육된 가축에 대한 발육 정보를 생성하며, 생성된 발육 정보를 토대로 상기 사양 정보를 제어하며, 상기 발육 정보 및 사양 정보를 토대로 발육 이력 정보를 데이터 베이스로 구축한다.
이어 기 설정된 소정 시간이 경과하여 상기 관리 가축을 도축하여 출하 시 상품에 대한 품질 정보를 사양 정보 및 발육 정보를 가지는 발육 이력 정보를 토대로 생성하여 데이터 베이스를 구축한다.
도 6은 도 1에 도시된 관리 시스템의 동작과정을 일실시 예로 나타내는 순서도이다. 도 6에 예로써 도시된 바와 같이, 한우 품질 관리 및 개선을 위한 방법은, 미리 정해진 규격과 일치하는 위탁 농가에 대한 인증을 실행하고(단계 101), 혈통 정보를 토대로 선별된 관리 가축을 상기 단계(101)에서 인증된 위탁 농가로 입식한다(단계 103 및 105).
여기서, 상기 위탁 농가에 대한 인증은, 위탁 농가에 대한 실질 심사(경력 및 축사 규모) 및 현지 답사를 통해 이루어진다.
그리고, 상기 입식된 관리 가축은, 기 설정된 사육 정보에 포함된 사료 종류 및 사료 조성비, 및 사료 제공량을 토대로 사료가 제공된다(단계 107).
이어 미리 정해진 소정 시간이 경과한 경우 발육 상태를 감지하기 위해, 체중 및 초음파 측정 후 체중 데이터 및 초음파 데이터를 포함하는 발육 정보를 생성한다(단계 109).
상기 발육 정보와 해당 개월수에 대응되어 설정된 기준 발육 정보와 비교하고(단계 111), 비교 결과 측정된 발육 정보가 기준 발육 정보보다 작은 경우 상기 단계(105)에서 제공되는 사양 정보를 보정한다(단계 113)
그러나, 상기 단계(111)의 비교 결과 상기 관리 가축에 대한 발육 정보가 상기 기준 발육 정보 보다 작지 아니한 경우 기 설정된 출하 시점에 도달하였는 지를 판단하고(단계 115), 출하 시점에 도달하지 아니한 경우 생후 개월 수에 대응되어 기 설정된 사양 정보를 토대로 사료를 상기 관리 가축에게 제공한다(단계 117).
그리고, 상기 단계(115)에서 출하 시점에 도달한 경우 상기 관리 가축을 도축하여 출하하고, 출하 후 상품의 대한 품질을 판정하여 품질 정보를 생성하고 생성된 품질 정보에 대한 데이터 베이스를 구축한다(단계 119).
따라서, 본 발명의 실시 예에 의하면, 상기 품질 정보에 대한 데이터 베이스를 토대로 가축을 사육함에 따라 최상의 품질을 소비자에게 제공할 수 있고 또한, 혈통을 토대로 가축을 분류하고, 분류된 각 혈통 정보를 토대로 관리 가축을 분류하며, 관리 가축에 대한 교배를 상기 혈통 정보를 토대로 제어한 후 각 교배 후 출산된 관리 가축에 대한 혈통 정보를 등록하고 이에 대한 데이터 베이스를 구축함에 따라 우수한 혈통을 가지는 가축에 대한 보존성 및 번식율을 더욱 향상할 수 있다.
그리고, 농가의 관리 가축을 성장시키기 위한 사료 종류, 사료 조성비, 및 사료 제공량을 포함하는 사양 정보를 수집하여 데이터 베이스로 구축함에 따라 관리 가축의 사육 과정을 보다 정확하게 파악할 수 있어 축산물에 대한 품질을 더욱 향상할 수 있고, 기 제공된 사양 정보에 따른 관리 가축의 발육 상태를 주기적으로 감시하여 발육 정보를 생성하고, 상기 발육 정보를 토대로 상기 사양 정보를 조절함에 따라 가축에 대한 발육을 최적의 상태로 관리 및 유지하게 된다.그에 더하여, 발육이 완성된 관리 가축의 출하 시 혈통 정도, 사양 정보, 및 발육 이력 정보를 토대로 상품의 품질을 분석하여 관리 가축에 대한 품질 정보를 생성하여 저장함에 따라 우수한 품질을 가지는 상품을 출하할 수 있게 된다.
지금까지 본 발명을 바람직한 실시 예를 참조하여 상세히 설명하였지만, 본 발명이 상기한 실시 예에 한정되는 것은 아니며, 이하의 특허청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형 또는 수정이 가능한 범위까지 본 발명의 기술적 사상이 미친다 할 것이다.
혈통 정보를 토대로 선별된 가축 간의 교배를 통해 출생한 관리 가축에 대해, 사료 종류, 사료 조성비, 및 사료 제공량을 포함하는 기 설정된 사양 정보를 토대로 사육하고 사육 중 소정 시간 주기로 사육된 가축에 대한 발육 정보를 생성하며, 생성된 발육 정보를 토대로 상기 사양 정보를 조절함에 따라 상품에 대한 품질을 더욱 향상할 수 있고, 우수한 혈통을 가지는 가축에 대한 보존성 및 번식율을 더욱 향상할 수 있며, 가축에 대한 발육을 최적의 상태로 관리 및 유지하여 우수한 품질을 가지는 상품을 출하할 수 있는 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템 및 방법의 운용의 정확성 및 신뢰도 측면, 더 나아가 성능 효율 면에 매우 큰 진보를 가져올 수 있으며, 적용되는 축산물 시판 또는 영업의 가능성이 충분할 뿐만 아니라 현실적으로 명백하게 실시할 수 있는 정도이므로 산업상 이용가능성이 있는 발명이다.
11 : 혈통 관리부 12: 위탁 농가 관리부
13 : 발육 관리부 15 : 품질 관리부
13 : 발육 관리부 15 : 품질 관리부
Claims (26)
- 위탁 농가에 대한 인증을 실행하는 위탁 농가 관리부;
혈통 정보를 토대로 인증된 위탁 농가의 가축을 분류하여 관리 가축을 선별하고 선별된 관리 가축에 대한 혈통 정보와 선별된 관리 가축 간의 교배를 통해 출생된 관리 가축의 혈통 정보에 대한 데이터 베이스를 구축하는 혈통 관리부;
상기 혈통 관리부에 저장된 혈통 정보를 토대로 선별된 관리 가축을 인증된 위탁 농가에 입식한 후 상기 관리 가축을 성장시키기 위한 사양 정보를 토대로 설정된 사료를 관리 가축에게 제공하고, 관리 가축의 발육 상태를 주기적으로 감시하여 발육 정보를 생성하여 저장하는 발육 관리부; 및
발육이 완료되어 도축되어 출하된 관리 가축에 대한 품질 정보를 생성하여 상기 혈통 정보, 사양 정보, 및 발육 정보를 토대로 저장하는 품질 관리부를 포함하는 것을 특징으로 하는 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템. - 청구항 1에 있어서, 상기 혈통 관리부는,
출생과 동시에 기 등록된 기본 혈통 정보를 토대로 선별된 1대 가축인 기초우의 관리 가축에게 새로운 혈통 정보를 부여하고, 상기 기초우의 혈통 정보를 토대로 선별된 교배우 간의 교배를 통해 출산한 2대 가축인 혈통우의 관리 가축에게 새로운 혈통 정보를 부여하며, 상기 혈통우의 혈통 정보를 토대로 선별된 교배우 간의 교배를 통해 출산된 3대 가축인 고등우의 관리 가축에게 새로운 혈통 정보를 부여하고,
상기 기초우, 상기 혈통우, 및 고등우 중 하나 이상의 관리 가축 각각에 대해 새로 부여된 혈통 정보를 각 관리 가축에 대해 저장하도록 구비되는 것을 특징으로 하는 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템. - 청구항 1에 있어서, 상기 발육 관리부는,
상기 사료 종류 및 제공량 및 조성비를 포함하는 사양 정보를 토대로 사료를 상기 관리 가축에게 제공하고,
소정 시간 주기로 성장 중인 관리 가축의 발육 상태를 감지하여 발육 정보를 생성하며,
상기 생성된 발육 정보를 분석하고 분석 결과를 토대로 상기 사양 정보의 사료 종류 및 제공량 및 조성비를 조절하고,
상기 조절된 사양 정보에 대응되는 발육 이력 정보를 생성하여 상기 발육 이력 정보에 대한 데이터 베이스를 구축하도록 구비되는 것을 특징으로 하는 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템. - 청구항 3에 있어서, 상기 발육 정보는,
상기 관리 가축의 거세 데이터, 초음파 데이터, 및 체중 데이터 중 적어도 하나 이상을 포함하는 것을 특징으로 하는 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템. - 청구항 4에 있어서, 상기 발육 관리부는,
상기 관리 가축의 월령에 따라 측정된 체중 데이터를 토대로 관리 가축에 제공된 사료 종류 및 제공량 및 조성비를 포함하는 사양 정보를 테이블 값으로 구축하도록 구비되는 것을 특징으로 하는 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템. - 청구항 5에 있어서, 상기 관리 가축의 월령은, 4개월 이 후 20개월 이하인 것을 특징으로 하는 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템.
- 청구항 4에 있어서, 상기 발육 관리부는,
상기 관리 가축의 월령에 따라 측정된 초음파 데이터를 토대로 관리 가축에게 제공된 사료 종류 및 제공량 및 조성비를 포함하는 사양 정보를 테이블 값으로 구축하도록 구비되는 것을 특징으로 하는 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템. - 청구항 7에 있어서, 상기 관리 가축의 월령은 21개월 이 후 도축 직전인 것으로 특징으로 하는 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템.
- 청구항 8에 있어서, 상기 발육 관리부는,
상기 관리 가축의 월령에 따라 측정된 초음파 데이터의 근지방 두께 변화를 토대로 도출된 근외 지방 침착 속도에 따라 관리 가축을 분류하고 각 분류된 관리 가축 각각에 대한 육질 품질을 예측하고 예측된 육질 품질을 토대로 상기 사양 정보를 보정하도록 구비되는 것을 특징으로 하는 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템. - 청구항 9에 있어서, 상기 발육 관리부는,
상기 관리 가축의 근외 지방 침착 속도가 기 정의된 제1 기준 속도보다 느린 경우 상기 관리 가축을 A형으로 분류하는 것을 특징으로 하는 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템. - 청구항 10에 있어서, 상기 발육 관리부는,
상기 선별된 관리 가축의 근외 지방 침착 속도가 상기 기 정의된 제1 기준 속도 이상 기 정의된 제2 기준 속도 이하인 경우 상기 관리 가축을 B 형으로 분류하는 것을 특징으로 하는 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템. - 청구항 11에 있어서, 상기 발육 관리부는,
상기 관리 가축의 근외 지방 침착 속도가 상기 기 정의된 제2 기준 속도 이상으로 빠른 경우 상기 관리 가축을 C 형으로 분류하는 것을 특징으로 하는 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템. - 청구항 9에 있어서, 상기 발육 관리부는,
상기 관리 가축의 배설물을 토대로 축사 환경을 분류하고, 분류된 축사 환경에 따라 축사의 통풍 시간 및 일조량, 사육 공간, 및 축사 청소 시간을 보정하는 것을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템. - 청구항 13에 있어서, 상기 발육 관리부는,
상기 관리 가축이 사육되는 축사 내의 톱밥이 기 정의된 설정치 이상으로 두툼하고 동일한 색상으로 유지되며 톱밥에서 먼지가 날리고 배설물에서 암모니아 가스가 기 정의된 제1 설정치 이상 제2 설정치 이하인 경우 상기 축사 환경을 1++형의 축사 환경으로 분류하고,
상기 사양 정보의 통풍 및 일조량은 현 상태로 유지되고 사육 공간은 기 정의된 임계 공간 이상으로 유지되며 축사 청소 시간을 년 1 이상 2회 이하로 실행하도록 구비되는 것을 특징으로 하는 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템. - 청구항 14에 있어서, 상기 발육 관리부는,
상기 관리 가축이 사육되는 축사 내의 톱밥의 두께가 상기 설정치 이상으로 배설물과 혼합되고 상기 암모니아 가스가 기 정의된 제3 설정치 이상 제4 설정치 이하인 경우 상기 축사 환경을 1+형의 축사 환경으로 분류하고,
상기 사양 정보의 통풍 및 일조량은 현 상태로 유지되고 사육 공간은 상기 임계 공간 이상으로 유지되며 축사 청소 시간을 년 2 이상 3회 이하로 실행하도록 구비되는 것을 특징으로 하는 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템. - 청구항 15에 있어서, 상기 발육 관리부는,
상기 관리 가축이 사육되는 축사 내의 톱밥과 배설물이 혼합되고 톱밥의 두께가 설정치 이상으로 유지되고 상기 암모니아 가스가 제5 설정치 이상 제6 설정치 이하인 경우 상기 축사 환경을 1형 축사 환경으로 분류하고,
상기 사양 정보의 통풍 및 일조량은 현 상태로 유지되고 사육 공간은 상기 임계 공간 이상으로 유지되며 축사 청소 시간을 2개월에 1 이상 2회 이하로 실행하도록 구비되는 것을 특징으로 하는 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템. - 청구항 16에 있어서, 상기 발육 관리부는,
상기 관리 가축의 체모에 배설물 및 수분이 묻어 있으며 톱밥의 두께가 상기 설정치 이하이고, 암모니아 가스가 기 정의된 제7 설정치 이상 제8 설정치 이하인 경우 상기 축사 환경을 2형 축사 환경으로 분류하고,
상기 사양 정보의 통풍 및 일조량은 현 상태로 유지되고 사육 공간은 기 정의된 기준 공간 이하 및 임계 공간 이상으로 유지되며 축사 청소 시간을 2개월에 3회 이상으로 실행하도록 구비되는 것을 특징으로 하는 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템. - 청구항 13에 있어서, 상기 발육 관리부는,
상기 관리 가축에 대한 근외 지방 침착 속도와 상기 축사 환경에 대한 이론적 관계도를 생성하여 저장하는 것을 특징으로 하는 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템. - 청구항 18에 있어서, 상기 품질 관리부는,
발육 완료된 관리 가축을 도축하여 출하 후 상기 혈통 정보, 상기 사양 정보 및 발육 이력 정보를 토대로 상품 품질을 예측하고,
예측된 상품 품질과 실제 상품 품질과의 차를 분석한 후 분석 결과에 따라 상기 사양 정보를 조절하고,
상기 혈통 정보, 사양 정보 및 발육 이력 정보에 대응되는 실제 상품 품질에 대한 데이터 베이스를 구축하도록 구비되는 것을 특징으로 하는 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템. - 청구항 19에 있어서, 상기 품질 관리부는,
상기 실제 상품 품질을 토대로 위탁 농가에 대한 평가를 실행하는 것을 특징으로 하는 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템. - 위탁 농가 관리부에서, 위탁 농가에 대한 인증을 실행하고 혈통 관리부에서 인증된 위탁 농가의 가축을 분류하여 관리 가축을 선별하고 선별된 관리 가축에 대한 혈통 정보와 선별된 관리 가축 간의 교배를 통해 출산된 관리 가축의 혈통 정보를 생성하여 저장하는 혈통 정보 생성 단계;
발육 관리부에서, 상기 인증된 위탁 농가에 상기 혈통 정보를 토대로 선별된 관리 가축을 입식한 후 기 설정된 사양 정보의 사료 종류, 조성비, 및 제공량에 따라 사료를 관리 가축에게 제공하고 제공된 관리 가축의 발육 상태를 소정 시간 주기로 감시하여 발육 정보를 생성하여 저장하는 발육 정보 생성 단계;
품질 관리부에서 상기 관리 가축의 발육 정보를 분석한 후 분석 결과를 토대로 상기 사양 정보의 사료 종류, 제공량, 및 조성비를 조절하고, 조절된 사양 정보를 토대로 성장한 관리 가축의 발육 이력 정보를 생성하여 저장하는 발육 이력 정보 생성 단계;
상기 발육 정보를 토대로 관리 가축을 출하한 후 출하된 관리 가축에 대한 품질 정보를 생성한 후 생성된 품질 정보, 사양 정보 및 발육 이력 정보를 저장하는 품질 등급 생성 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 한우 품질 관리 및 개선을 위한 방법. - 청구항 21에 있어서, 상기 혈통 정보 생성 단계는,
출생과 동시에 기 등록된 기본 혈통 정보를 토대로 선별된 1대 가축인 기초우의 관리 가축에게 새로운 혈통 정보를 부여하고, 상기 기초우의 혈통 정보를 토대로 선별된 교배우 간의 교배를 통해 출산한 2대 가축인 혈통우의 관리 가축에게 새로운 혈통 정보를 부여하며, 상기 혈통우의 혈통 정보를 토대로 선별된 교배우 간의 교배를 통해 출산된 3대 가축인 고등우의 관리 가축에게 새로운 혈통 정보를 부여하고,
상기 기초우, 상기 혈통우, 및 고등우 중 하나 이상의 관리 가축 각각에 대해 새로 부여된 혈통 정보를 각 관리 가축에 대해 저장하도록 구비되는 것을 특징으로 하는 한우 품질 관리 및 개선을 위한 방법. - 청구항 22에 있어서, 상기 발육 정보는,
상기 관리 가축의 거세 데이터, 초음파 데이터, 및 체중 데이터 중 적어도 하나 이상 포함하는 것을 특징으로 하는 한우 품질 관리 및 개선을 위한 방법. - 청구항 23에 있어서, 상기 품질 등급 생성 단계는,
기 설정된 소정 시간이 경과하여 상기 관리 가축을 도축하여 출하 후 상기 혈통 정보, 상기 사양 정보 및 발육 이력 정보를 토대로 상품 품질을 예측하고,
예측된 상품 품질과 실제 상품 품질과의 차를 분석한 후 분석 결과에 따라 상기 사양 정보를 조절하며,
상기 혈통 정보, 사양 정보 및 발육 이력 정보에 대응되는 실제 상품 품질 정보에 대한 데이터 베이스를 구축하도록 구비되는 것을 특징으로 하는 한우 품질 관리 및 개선을 위한 방법. - 청구항 24에 있어서, 상기 품질 정보는,
육량을 토대로 A, B, C 등급으로 분류하고, 육질에 따라 1++ 등급, 1+ 등급, 1등급, 2등급, 3등급 및 등외등급으로 분류되며, 출하 연령, 출하 체중, 도체중, 일일 증체량, 육량 지수, 배최장근 단면적, 등지방두께, 근내 지방도, 육색, 및 지방색 데이터 중 적어도 하나 이상을 포함하는 것을 특징으로 하는 한우 품질 관리 및 개선을 위한 방법. - 청구항 25에 있어서, 상기 품질 등급 생성 단계는,
상기 실제 상품 품질을 토대로 위탁 농가에 대한 평가를 실행하는 것을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 한우 품질 관리 및 개선을 위한 방법.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020110078416A KR101311825B1 (ko) | 2011-08-08 | 2011-08-08 | 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템 및 방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020110078416A KR101311825B1 (ko) | 2011-08-08 | 2011-08-08 | 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템 및 방법 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR20130016470A KR20130016470A (ko) | 2013-02-18 |
| KR101311825B1 true KR101311825B1 (ko) | 2013-09-25 |
Family
ID=47895803
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1020110078416A KR101311825B1 (ko) | 2011-08-08 | 2011-08-08 | 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템 및 방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR101311825B1 (ko) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101726366B1 (ko) | 2016-07-15 | 2017-04-12 | 주식회사 메이플테크 | 축우농가에서 소의 운동량 검출 시스템 및 방법 |
| KR20190036122A (ko) | 2017-09-27 | 2019-04-04 | 주식회사비케이아이티 | 자체 구축된 유무선 통신망의 운용방법 및 관리시스템 그리고 이를 이용한 축우관리시스템 및 그 운용방법 |
| KR20200091711A (ko) | 2019-01-23 | 2020-07-31 | 이언주 | ＵＢＴ에 적용할 딥러닝을 사용한 이미지 Auto Tagging 시스템 및 방법 |
| KR20200095254A (ko) | 2019-01-31 | 2020-08-10 | (주)엔에스데블 | 멀티 라벨 분류를 통한 의료 이미지 태깅 및 분류 시스템 및 방법 |
| KR20230071813A (ko) | 2021-11-15 | 2023-05-24 | 주토스주식회사 | 한우의 성장검사 자료 수집 장치 및 그 방법 |
| WO2024128375A1 (ko) * | 2022-12-16 | 2024-06-20 | 주식회사 키우소 | 한우 kpn을 이용한 유전 능력치 추출 장치 및 방법 |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR102324668B1 (ko) * | 2015-09-11 | 2021-11-10 | 전남대학교산학협력단 | 한우 개체 관리 및 교배 예측 방법 |
| KR102192007B1 (ko) * | 2018-11-22 | 2020-12-16 | 전북대학교산학협력단 | 에코 프로바이오틱스 솔루션을 활용한 명품 돈육 생산 인증 시스템 및 방법 |
| CN113516139A (zh) * | 2020-04-09 | 2021-10-19 | 阿里巴巴集团控股有限公司 | 数据处理方法、装置、设备和存储介质 |
| KR102603626B1 (ko) | 2021-08-06 | 2023-11-17 | (주)애그리로보텍 | 동물 건강이상 판단장치 및 동물 건강이상 판단방법 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20020036350A (ko) * | 2000-11-09 | 2002-05-16 | 한동혁 | 인터넷을 이용한 가축사육관리 시스템 및 방법 |
| KR20100011363A (ko) * | 2008-07-25 | 2010-02-03 | 주식회사아리랑비앤에스 | 유무선 통신망을 이용한 농장 맞춤사료 서비스 시스템 및방법 |
-
2011
- 2011-08-08 KR KR1020110078416A patent/KR101311825B1/ko active IP Right Grant
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20020036350A (ko) * | 2000-11-09 | 2002-05-16 | 한동혁 | 인터넷을 이용한 가축사육관리 시스템 및 방법 |
| KR20100011363A (ko) * | 2008-07-25 | 2010-02-03 | 주식회사아리랑비앤에스 | 유무선 통신망을 이용한 농장 맞춤사료 서비스 시스템 및방법 |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101726366B1 (ko) | 2016-07-15 | 2017-04-12 | 주식회사 메이플테크 | 축우농가에서 소의 운동량 검출 시스템 및 방법 |
| KR20190036122A (ko) | 2017-09-27 | 2019-04-04 | 주식회사비케이아이티 | 자체 구축된 유무선 통신망의 운용방법 및 관리시스템 그리고 이를 이용한 축우관리시스템 및 그 운용방법 |
| KR20200091711A (ko) | 2019-01-23 | 2020-07-31 | 이언주 | ＵＢＴ에 적용할 딥러닝을 사용한 이미지 Auto Tagging 시스템 및 방법 |
| KR20200095254A (ko) | 2019-01-31 | 2020-08-10 | (주)엔에스데블 | 멀티 라벨 분류를 통한 의료 이미지 태깅 및 분류 시스템 및 방법 |
| KR20230071813A (ko) | 2021-11-15 | 2023-05-24 | 주토스주식회사 | 한우의 성장검사 자료 수집 장치 및 그 방법 |
| WO2024128375A1 (ko) * | 2022-12-16 | 2024-06-20 | 주식회사 키우소 | 한우 kpn을 이용한 유전 능력치 추출 장치 및 방법 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR20130016470A (ko) | 2013-02-18 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR101311825B1 (ko) | 한우 품질 관리 및 개선을 위한 시스템 및 방법 | |
| Chavas et al. | Modeling dynamic agricultural production response: The case of swine production | |
| Sumner et al. | The economics of regulations on hen housing in California | |
| JP2008508607A (ja) | 動物生産を最適化するシステムおよび方法 | |
| MX2008001191A (es) | Sistema y metodo para optimizar la produccion animal usando informacion del genotipo. | |
| Thévenot et al. | Accounting for farm diversity in Life Cycle Assessment studies–the case of poultry production in a tropical island | |
| Aerts et al. | Active control of the growth trajectory of broiler chickens based on online animal responses | |
| Niemi et al. | Cost-effectiveness analysis of seven measures to reduce tail biting lesions in fattening pigs | |
| Van Der Merwe et al. | Precision finishing of South African lambs in feedlots: a review | |
| Szőllősi et al. | Economic issues of broiler production length | |
| Utnik-Banaś et al. | Economic aspects of reducing stocking density in broiler chicken production using the example of farms in southern Poland | |
| Kokemohr et al. | Life Cycle Sustainability Assessment of European beef production systems based on a farm-level optimization model | |
| Castellini et al. | Environmental impacts and life cycle analysis of organic meat production and processing | |
| Wallenbeck et al. | GxE interactions for growth and carcass leanness: Re-ranking of boars in organic and conventional pig production | |
| Hamra | An assessment of the potential profitability of poultry farms: A broiler farm feasibility case study | |
| You et al. | A study of production and harvesting planning for the chicken industry. | |
| Baumung et al. | Feed intake behaviour of different pig breeds during performance testing on station | |
| Beauchemin et al. | Life cycle assessment in ruminant production. | |
| Ismail et al. | Enhancing sustainability through resource efficiency in beef production systems using a sliding time window-based approach and frame scores | |
| Cederberg | Life cycle assessment of animal products | |
| McDermott et al. | A model of the New Zealand beef value chain: evaluating opportunities | |
| Crnčan et al. | Break-even analysis of poultry egg production in Croatia. | |
| Harrison et al. | Sorting strategy and effect of variation on profitability of a pen of feedlot steers | |
| You PengSheng et al. | A study of production and harvesting planning for the chicken industry. | |
| Leip et al. | Annex 3: agriculture |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A201 | Request for examination | ||
| E902 | Notification of reason for refusal | ||
| E902 | Notification of reason for refusal | ||
| E701 | Decision to grant or registration of patent right | ||
| GRNT | Written decision to grant | ||
| FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20160712 Year of fee payment: 4 |
|
| FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20170627 Year of fee payment: 5 |
|
| FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20180629 Year of fee payment: 6 |
|
| FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20190610 Year of fee payment: 7 |