KR101292519B1 - Cooking pot - Google Patents

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KR101292519B1
KR101292519B1 KR1020120043748A KR20120043748A KR101292519B1 KR 101292519 B1 KR101292519 B1 KR 101292519B1 KR 1020120043748 A KR1020120043748 A KR 1020120043748A KR 20120043748 A KR20120043748 A KR 20120043748A KR 101292519 B1 KR101292519 B1 KR 101292519B1
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이재천
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화신주방산업(주)
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    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/14—Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels

Abstract

PURPOSE: A pot for cooking is provided to prevent an inner surface of the upper end of the pot from sticking and to prevent a local deformation of the pot by comprising an operation unit to limit exhaust heat in an exhaust hole of a pot housing and minimizing the upper end of the pot to be heated by the exhaust heat. CONSTITUTION: A pot for cooking comprises an operation unit to limit exhaust heat in an exhaust hole (121) of a pot housing (120). The operation unit includes an exhaust heat rising limit unit (10) which is formed in a protruded flat plate preventing exhaust gas discharged to an upper outer surface of the exhaust hole from flowing along an outer surface of the pot housing. The exhaust heat rising limit unit includes an exhaust heat discharge limit unit which is formed in a vertical shape at the end of the flat plate protruded in parallel and an exhaust gas separate discharge pipe in a '∩' shape protruded between exhaust heat discharge limit units in a predetermined gap.

Description

조리용 솥{Cooking pot}Cooking pot {Cooking pot}

본 발명은 조리용 솥에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 조리용 솥에 있어서, 솥하우징의 배기구 측에 배기열 제한 작용부를 구비하여서 배기열에 의한 배기구 측 솥의 상단 가열을 방지하여 배기구 측 상단의 누름 현상과 가열로 인한 화상을 방지할 수 있도록 함을 목적으로 한 것이다.
The present invention relates to a cooking pot, and more particularly, in a cooking pot, an exhaust heat limiting action portion is provided on the exhaust port side of the pot housing to prevent heating of the upper end of the exhaust port side pot due to the exhaust heat, thereby causing a pressing phenomenon on the upper side of the exhaust port. The purpose is to prevent burns due to overheating.

일반적으로, 조리용 솥은 단체급식과 같이 대용량의 음식이 요구되는 곳에 사용하는 것으로서, 한 번에 많은 양의 음식을 조리하는 것이다.Generally, a cooking pot is used where a large amount of food is required, such as a group meal, and cooks a large amount of food at one time.

이상과 같은 조리용 솥은 조리할 음식물이 담아지는 솥부와, 상기 솥부의 하부 측 외면을 감싸며 가열 및 배기 통로를 형성하는 솥하우징과, 상기 솥하우징의 하부에 구비되어서 솥부의 바닥부를 가열하여 조리가 이루어지게 하는 가스버너와, 상기 배기통로를 통하여 배출되는 배기가스가 외부로 배출될 수 있게 솥하우징에 형성한 배기구로 이루어진 것이다.
The cooking pot as described above is provided with a pot portion which contains food to be cooked, a pot housing surrounding the lower side outer surface of the pot portion to form a heating and exhaust passage, and a lower portion of the pot housing to cook by heating the bottom portion of the pot housing. The gas burner to be made, and the exhaust port formed in the cooker housing so that the exhaust gas discharged through the exhaust passage can be discharged to the outside.

상기 솥부의 바닥부는 중앙부가 요입된 접시 형상으로 이루어져 가스버너의 화염이 직접작용되고, 상기 측벽부는 수직 방향으로 호형 곡면을 형성한 것이며, 상기 바닥부와 측벽부의 경계부위에는 조리과정에 있어 최소한으로 조리 음식물이 채워져야 하는 최소 조리 채움경계부가 형성되는 있다.
The bottom part of the pot part has a dish shape in which the center part is recessed, and the flame of the gas burner is directly acted on, and the side wall part is formed in an arc-shaped curved surface in the vertical direction. There is a minimum cooking fill boundary formed where the cooked food must be filled.

상기한 바와 같이 구성된 조리용 솥은 가스버너에 의한 열기가 솥부의 바닥부를 가열하여 솥부에 담아진 음식물의 조리가 이루어지게 하고, 가스버너에서 발생한 배기가스는 배기통로를 통하여 솥하우징의 배기구로 배출되는 것이다.In the cooking pot configured as described above, the heat of the gas burner heats the bottom of the pot to cook food contained in the pot, and the exhaust gas generated from the gas burner is discharged to the exhaust port of the pot housing through the exhaust passage. Will be.

이때, 상기 배기구를 통하여 배출되는 배기가스는 300~500℃의 고온 상태로서 솥하우징의 외면을 따라 상승되어 솥부의 상단부와 접한 후 공기 중으로 방출되게 되는 것이다.
At this time, the exhaust gas discharged through the exhaust port is elevated along the outer surface of the pot housing as a high temperature state of 300 ~ 500 ℃ is to be discharged into the air after contacting the upper end of the pot portion.

그러나, 상기한 바와 같은 종래의 조리용 솥의 솥부 상단은 배기구를 통하여 배출되는 고온 배기가스에 의하여 가열되어 솥부의 상단 내면에서 음식물을 눌음 현상이 발생하는 문제점이 있었다.However, there is a problem in that the upper portion of the pot portion of the conventional cooking pot as described above is heated by the hot exhaust gas discharged through the exhaust port to press food in the upper inner surface of the pot portion.

또한, 솥부의 상단이 배기가스에 의하여 국부적으로 가열되어 뒤틀림 변형이 발생하는 문제점이 있었다.
In addition, there is a problem that the upper end of the pot portion is locally heated by the exhaust gas to cause distortion.

이에, 본 발명은 상술한 바와 같이 종래 솥의 솥부 상단이 배기가스에 의하여 가열되어 솥부의 상단 내면에서 음식물의 눌음 현상이 발생하는 문제점과, 배기가스의 국부가열에 의한 솥부의 국부변형이 발생하는 문제점을 해결할 수 있도록 한 것이다.
Thus, the present invention as described above is the problem that the upper end of the pot portion of the conventional pot is heated by the exhaust gas and the food pressing phenomenon occurs on the inner surface of the upper end of the pot portion, and the local deformation of the pot portion by local heating of the exhaust gas occurs The problem is solved.

즉, 본 발명은 조리용 솥에 있어서, 솥하우징의 배기구 측에 배기열 제한 작용부를 구비한 것이다.
That is, in this cooking pot, the exhaust heat limiting action part is provided in the exhaust port side of a pot housing.

따라서, 본 발명은 솥하우징의 배기구 측에 배기열 제한 작용부를 구비함으로써 배기열에 의한 솥부 상단 가열을 최소화하여 솥부 상단 내면의 눌음 현상이 방지되고, 솥부의 국부변형이 방지되는 것이다.
Therefore, the present invention is provided by the exhaust heat limiting action portion on the exhaust port side of the pot housing to minimize the heating of the upper portion of the pot by the exhaust heat to prevent the pressing phenomenon of the upper surface of the pot portion, the local deformation of the pot portion is prevented.

도 1 은 본 발명의 일 실시 예를 보인 사시도.
도 2 는 도 1 에 따른 부분 측 단면도.
도 3 은 본 발명의 다른 실시 예로 배기열 배출제한판과 배기가스 이격배출관을 구비한 것을 보인 사시도.
도 4 는 도 3 에 따른 부분 측 단면도.
도 5 는 본 발명의 다른 실시 예로 배기열 제한 작용부를 배기냉각 연소공기 공급관을 솥하우징의 내측에 구성한 것을 보인 사시도.
도 6 은 도 5 에 따른 부분 측 단면도.
도 7 은 본 발명의 또 다른 실시 예로 배기열 제한 작용부를 배기냉각 연소공기 공급관을 솥하우징의 외측에 구성한 것을 보인 사시도.
도 8 은 도 7 에 따른 부분 측 단면도.
도 9 는 본 발명의 또 다른 실시 예로 배기냉각 연소공기 공급관과 배기열 배출제한부를 같이 구비한 것을 보인 사시도.
도 10 은 본 발명의 또 다른 실시 예로 연소송풍기와 연료공급부를 보인 부분 측단면도.1 is a perspective view showing an embodiment of the present invention.
2 is a partial side cross-sectional view according to FIG. 1.
3 is a perspective view showing another embodiment of the present invention having an exhaust heat discharge limiting plate and an exhaust gas spaced discharge pipe.
4 is a partial side cross-sectional view according to FIG. 3.
5 is a perspective view showing that the exhaust heat limiting action portion of the exhaust cooling combustion air supply pipe is configured inside the pot housing as another embodiment of the present invention.
6 is a partial side cross-sectional view according to FIG. 5.
Figure 7 is a perspective view showing that the exhaust heat limiting action portion exhaust cooling combustion air supply pipe is configured on the outside of the pot housing as another embodiment of the present invention.
8 is a partial side cross-sectional view according to FIG. 7.
9 is a perspective view showing that the exhaust cooling combustion air supply pipe and the exhaust heat discharge limiter together with another embodiment of the present invention.
10 is a partial side cross-sectional view showing a combustion blower and a fuel supply unit according to another embodiment of the present invention.

이하, 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, described in detail by the accompanying drawings as follows.

본 발명은 배기구에 배출되는 배기가스에 의한 솥부의 국부 가열과 이에 따른 음식물의 눌음 및 변형을 방지할 수 있도록 한 것이다.
The present invention is to prevent the local heating of the pot portion by the exhaust gas discharged to the exhaust port and thereby the pressing and deformation of the food.

즉, 본 발명은 조리할 음식물이 담아지는 솥부(110)와, 상기 솥부(110)의 하부 측 외면을 감싸며 가열 및 배기통로를 형성하는 솥하우징(120)과, 상기 솥하우징(120)의 하부에 구비되어서 솥부(110)의 바닥부를 가열하여 조리가 이루어지게 하는 가스버너(130)와, 상기 배기통로를 통하여 배출되는 배기가스가 외부로 배출될 수 있게 솥하우징(120)에 형성한 배기구(121)로 이루어진 조리용 솥에 있어서, 솥하우징(120)의 배기구(121) 측에 배기열 제한 작용부를 구비한 것이다.
That is, the present invention includes a pot housing 110 containing food to be cooked, a pot housing 120 forming a heating and exhaust passage while surrounding an outer surface of the lower side of the pot unit 110, and a lower portion of the pot housing 120. The gas burner 130 is provided at the bottom portion of the cooker 110 to cook, and the exhaust port formed in the cooker housing 120 so that the exhaust gas discharged through the exhaust passage can be discharged to the outside ( In the cooking pot consisting of 121, the exhaust heat limiting action portion is provided on the exhaust port 121 side of the pot housing 120.

여기서, 상기 배기열 제한 작용부는 도 1 과 도 2 에 도시된 바와 같이 솥하우징(120)의 배기구(121) 측 상부 외면에 배출된 배기가스가 솥하우징(120)의 외면을 따라 유동 되지 못하도록 제한할 수 있게 돌출 형성된 수평판으로 이루어진 배기열 상승 제한구(10)로 구성한 것이다.Here, the exhaust heat limiting action portion to limit the exhaust gas discharged to the upper outer surface of the exhaust port 121 side of the pot housing 120 as shown in Figure 1 and 2 to prevent the flow along the outer surface of the pot housing 120. Exhaust heat rise restriction 10 made of a horizontal plate formed to be protruded.

상기 배기열 상승 제한구(10)는 도 3 과 도 4 에 도시된 바와 같이 수평으로 돌출된 수평판의 단부에 수직으로 형성된 배기열 배출제한판(11)을 구비하고, 상기 배기열 배출제한판(11) 사이에 등 간격으로 돌출형성된 "∩" 형상의 배기가스 이격배출관(12)을 구비하여 실시할 수 있는 것이다.
The exhaust heat rising limiter 10 includes an exhaust heat dissipation limiting plate 11 formed vertically at an end of the horizontal plate protruding horizontally, as shown in FIGS. 3 and 4, and the exhaust heat dissipation limiting plate 11. The exhaust gas spaced discharge pipe 12 of the "∩" shape which protruded at equal intervals between can be provided.

그리고, 상기 배기열 제한 작용부의 다른 실시 예로는 도 5 내지 도 8 에 도시된 바와 같이 배기구 측에 가스버너(130)로 공급되는 연소공기에 의하여 배기가스의 온도를 저하시켜 솥부(110) 상단이 배기가스에 의한 가열이 방지되게 배기냉각 연소공기 공급관(20)을 구비하여 실시할 수 있는 것이다.In addition, as another embodiment of the exhaust heat limiting action portion as shown in Figures 5 to 8 by lowering the temperature of the exhaust gas by the combustion air supplied to the gas burner 130 on the exhaust port side, the upper portion of the pot 110 is exhausted The exhaust cooling combustion air supply pipe 20 may be provided to prevent heating by gas.

상기 배기냉각 연소공기 공급관(20)은 솥하우징(120)의 배기구(121) 내측과 외측 중 일 측에 선택적으로 구비하여 실시할 수 있는 것이다.
The exhaust cooling combustion air supply pipe 20 may be selectively provided at one side of the inside and the outside of the exhaust port 121 of the cooker housing 120.

한편, 도 9 에 도시된 바와 같이 상기 배기열 제한 작용부를 배기냉각 연소공기 공급관(20)으로 구성하여 실시함에 있어서, 배기구(121) 측 상부에 외면에 배출된 배기가스가 솥하우징(120)의 외면을 따라 유동되지 못하도록 제한할 수 있게 돌출 형성된 수평판으로 이루어진 배기열 상승 제한구(10)를 구비한 것이다.Meanwhile, as shown in FIG. 9, in the exhaust heat limiting action part configured as the exhaust cooling combustion air supply pipe 20, the exhaust gas discharged on the outer surface of the upper portion of the exhaust port 121 is formed on the outer surface of the pot housing 120. Exhaust heat rise restriction 10 made of a horizontal plate protruded to be limited to flow along the.

또한, 상기 배기열 상승 제한구(10)는 수평으로 돌출된 수평판의 단부에 수직으로 형성된 배기열 배출제한판(11)을 구비하고, 상기 배기열 배출제한판(11) 사이에 등 간격으로 돌출형성된 "∩" 형상의 배기가스 이격배출관(12)을 구비하여 실시할 수 있는 것이다.
In addition, the exhaust heat rising limiter 10 is provided with an exhaust heat discharge limiting plate 11 formed perpendicularly to an end of the horizontal plate protruding horizontally, protruding at equal intervals between the exhaust heat discharge limiting plate 11. The exhaust gas spaced discharge pipe 12 having a ∩ " shape can be provided.

또한, 도 10 에 도시된 바와 같이 상기 배기냉각 연소공기 공급관(20)을 통하여 공기의 공급이 강제 송풍되어 배기냉각이 효율적으로 이루어지게 하는 연소송풍기(31)를 구비하여 실시할 수 있는 것이다.In addition, as shown in FIG. 10, the exhaust air is forcedly blown through the exhaust cooling combustion air supply pipe 20 to provide a combustion blower 31 for efficient exhaust cooling.

상기 배기냉각 연소공기 공급관(20)을 통한 연소공기의 공급과정에 있어 연소연료를 함께 공급할 수 있게 연소송풍기(31) 측에 연료공급부(32)를 구비하여 실시할 수 있는 것이다.
In the process of supplying combustion air through the exhaust cooling combustion air supply pipe 20, the fuel supply unit 32 may be provided on the combustion blower 31 to supply the combustion fuel together.

이하, 본 발명의 동작과정에 대하여 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the operation of the present invention will be described.

상기한 바와 같이 조리용 솥에 있어서, 솥하우징(120)의 배기구(121) 측에 배기열 제한 작용부를 구비하되, 상기 배기열 제한 작용부를 수평판으로 이루어진 배기열 상승 제한구(10)를 구비하여 실시하게 되면, 배기구(121)에서 배출된 배기가스가 상기 배기열 상승 제한구(10)에 걸려 솥하우징(120)의 외면을 따라 유동 되지 배기가스의 열기가 솥부(110)의 상단에 작용 되지 않아 솥부(110) 내부의 국부가열에 의한 음식물의 눌음 현상과 국부가열에 의한 열변형이 방지되는 것이다.
As described above, in the cooking pot, the exhaust heat limiting action part is provided on the exhaust port 121 side of the cooker housing 120, and the exhaust heat limiting action part is provided with an exhaust heat rising limiter 10 formed of a horizontal plate. When the exhaust gas discharged from the exhaust port 121 is caught by the exhaust heat rising restrictor 10 and is not flowed along the outer surface of the pot housing 120, the heat of the exhaust gas does not act on the upper end of the pot unit 110. 110) Pressing of food by local heating inside and heat deformation by local heating are prevented.

또한, 상기 배기열 상승 제한구(10)의 수평판 단부에 수직으로 형성된 배기열 배출제한판(11)을 구비하고, 상기 배기열 배출제한판(11) 사이에 등 간격으로 돌출형성된 "∩" 형상의 배기가스 이격배출관(12)을 구비하여 실시하게 되면, 배기가스 이격배출관(12)을 통하여 더욱 바깥쪽으로 배출되어 솥부(110) 상단의 가열이 원천적으로 차단되어 국부가열에 의한 음식물의 눌음 현상과 국부가열에 의한 열변형이 효과적으로 방지되는 것이다.
In addition, an exhaust heat discharge limiting plate (11) formed perpendicularly to an end of the horizontal plate of the exhaust heat rising restrictor (10), and the exhaust heat discharge limiting plate 11 of the "∩" shape of the exhaust formed at equal intervals between the exhaust When the gas spaced discharge pipe 12 is provided, the gas is discharged further to the outside through the spaced discharge pipe 12, the heating of the upper portion of the pot 110 is cut off at the source, the food pressing phenomenon and local heating by local heating. Thermal deformation due to is effectively prevented.

또한, 본 발명의 다른 실시 예와 같이 배기열 제한 작용부를 배기냉각 연소공기 공급관(20)으로 구비하여 실시하게 되면, 배기가스가 상기 배기냉각 연소공기 공급관(20)에 의하여 냉각되어서 솥부(110)의 상단에 작용시 국부가열이 발생하지 않게 되는 것이다.In addition, when the exhaust heat limiting action portion is provided as the exhaust cooling combustion air supply pipe 20 as in another embodiment of the present invention, the exhaust gas is cooled by the exhaust cooling combustion air supply pipe 20 and the When acting on the top, no local heating occurs.

그리고, 상기 가스버너(130)로 배기가스의 의하여 가온 된 공기가 공급됨으로써 가스버너(130)에서의 연료의 연소에 의한 필요 가열온도가 낮아져 연료가 절약되는 것이다.In addition, by supplying air warmed by the exhaust gas to the gas burner 130, a required heating temperature due to combustion of the fuel in the gas burner 130 is lowered, thereby saving fuel.

또한, 상기 연소송풍기(31)를 구비하여 실시하게 되면, 배기냉각 연소공기 공급관(20)을 통한 공기의 공급이 강제 송풍되어 배기냉각이 효율적으로 이루어지고 가스버너에서의 화력이 증대되는 것이다.In addition, when the combustion blower 31 is provided, the supply of air through the exhaust cooling combustion air supply pipe 20 is forcibly blown, so that the exhaust cooling is efficiently performed and the thermal power in the gas burner is increased.

또한, 상기 연소송풍기(31) 측에 연료공급부(32)를 구비하여 실시하게 되면, 연료가 배기냉각 연소공기 공급관(20)을 통하여 공급되는 과정에 고르게 믹싱 공급되어 연료의 완전 연소가 이루어져 가스버너의 화력이 증대되고 열효율이 향상되는 것이다.In addition, when the fuel supply unit 32 is provided on the combustion blower 31 side, the fuel is evenly mixed and supplied in the process of supplying the fuel through the exhaust cooling combustion air supply pipe 20 to complete combustion of the fuel and thus the gas burner Thermal power is increased and thermal efficiency is improved.

또한, 배기냉각 연소공기 공급관(20)과 함께 배기열 상승 제한구(10) 및 배기가스 이격배출관(12)을 함께 구비하여 실시하게 되면, 배기가스에 의한 솥부(110)의 상단 가열이 효과적으로 차단됨과 더불어 가스버너로 공급되는 연소공기가 가열 공급되어 가스버너의 열효율이 향상되는 것이다.
In addition, when provided with the exhaust cooling combustion air supply pipe 20 and the exhaust heat rise restriction 10 and the exhaust gas spaced discharge pipe 12 together, the heating of the upper end of the pot 110 by the exhaust gas is effectively blocked and In addition, the combustion air supplied to the gas burner is heated to improve the thermal efficiency of the gas burner.

10 : 배기열 상승 제한구
11 : 배기열 배출제한판 12 : 배기가스 이격배출관
20 : 배기냉각 연소공기 공급관
31 : 연소송풍기 32 : 연료공급부
110 : 솥부
120 : 솥하우징 121 : 배기구
130 : 가스버너10: exhaust heat rise restriction
11: Exhaust heat emission limit 12: Exhaust gas separation exhaust pipe
20: exhaust cooling combustion air supply pipe
31: combustion blower 32: fuel supply unit
110: pot
120: cooker housing 121: exhaust port
130: gas burner

Claims (5)

조리할 음식물이 담아지는 솥부(110)와, 상기 솥부(110)의 하부 측 외면을 감싸며 가열 및 배기통로를 형성하는 솥하우징(120)과, 상기 솥하우징(120)의 하부에 구비되어서 솥부(110)의 바닥부를 가열하여 조리가 이루어지게 하는 가스버너(130)와, 상기 배기통로를 통하여 배출되는 배기가스가 외부로 배출될 수 있게 솥하우징(120)에 형성한 배기구(121)로 이루어진 조리용 솥에 있어서;
솥하우징(120)의 배기구(121) 측에 배기열 제한 작용부를 구비하되,
상기 배기열 제한 작용부는
솥하우징(120)의 배기구(121) 측 상부 외면에 배출된 배기가스가 솥하우징(120)의 외면을 따라 유동 되지 못하도록 제한할 수 있게 돌출 형성된 수평판으로 이루어진 배기열 상승 제한구(10)로 구성하고,
상기 배기열 상승 제한구(10)는 수평으로 돌출된 수평판의 단부에 수직으로 형성된 배기열 배출제한판(11)을 구비하고, 상기 배기열 배출제한판(11) 사이에 등 간격으로 돌출형성된 "∩" 형상의 배기가스 이격배출관(12)을 구비한 것을 특징으로 하는 조리용 솥.

The pot part 110 containing the food to be cooked, the pot housing 120 which surrounds the lower side outer surface of the pot part 110 to form a heating and exhaust passage, and the pot part being provided at the bottom of the pot housing 120 Cooking comprising a gas burner 130 for cooking by heating the bottom of the 110 and the exhaust port 121 formed in the cooker housing 120 to discharge the exhaust gas discharged through the exhaust passage to the outside. In a pot;
Exhaust heat limiting action provided on the exhaust port 121 side of the pot housing 120,
The exhaust heat limiting action portion
Exhaust gas discharged on the upper outer surface of the exhaust port 121 side of the pot housing 120 is composed of an exhaust heat rising restriction 10 made of a horizontal plate protruding to restrict the flow of the exhaust gas along the outer surface of the pot housing 120. and,
The exhaust heat rising limiter 10 includes an exhaust heat dissipation limiting plate 11 formed vertically at an end portion of the horizontal plate protruding horizontally, and is formed at equal intervals between the exhaust heat dissipation limiting plates 11. Cooking pot characterized in that the exhaust gas spaced discharge pipe 12 of the shape provided.

제 1 항에 있어서;
배기구 측에 가스버너(130)로 공급되는 연소공기에 의하여 배기가스의 온도를 저하시켜 솥부(110) 상단이 배기가스에 의한 가열이 방지되게 배기냉각 연소공기 공급관(20)을 솥하우징(120)의 배기구(121) 내측과 외측 중 일측에 선택적으로 구비하되,
상기 배기냉각 연소공기 공급관(20)을 통하여 공기의 공급이 강제 송풍되어 배기냉각이 효율적으로 이루어지게 하는 연소송풍기(31)를 구비한 것을 특징으로 하는 조리용 솥.
The method of claim 1, further comprising:
The temperature of the exhaust gas is reduced by the combustion air supplied to the gas burner 130 at the exhaust port side, so that the upper portion of the pot 110 is prevented from being heated by the exhaust gas. Of the exhaust port 121 of the inner side and the outer side of the selectively provided,
And a combustion blower (31) for efficiently supplying air through the exhaust cooling combustion air supply pipe (20) to efficiently exhaust cooling.
제 2 항에 있어서;
상기 배기냉각 연소공기 공급관(20)을 통한 연소공기의 공급과정에 있어 연소연료를 함께 공급할 수 있게 연소송풍기(31) 측에 연료공급부(32)를 구비한 것을 특징으로 하는 조리용 솥.
3. The method of claim 2,
Cooking pot, characterized in that provided with a fuel supply unit 32 on the side of the combustion blower 31 to supply the combustion fuel in the supply process of the combustion air through the exhaust cooling combustion air supply pipe (20).
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