KR101290752B1

KR101290752B1 - A roasting machine

Info

Publication number: KR101290752B1
Application number: KR1020110024066A
Authority: KR
Inventors: 민흥식; 안영근; 양성진
Original assignee: (주) 씨엠테크
Priority date: 2011-03-17
Filing date: 2011-03-17
Publication date: 2013-07-29
Also published as: KR20120106158A

Abstract

본 발명은 커피 원두의 온도를 직접접촉하여 감지하면서 배전보울을 분리 결합 되게 하여 최적의 배전온도와 시간을 제어할 수 있으면서 배전과정에서 발생하는 연기를 신속하게 제거하여 효율적인 배전할 수 있도록 한 커피 원두 배전장치에 관한 것으로서,
로어프레임과, 상기 로어프레임의 상부에 배전하고자 하는 원두의 공급과 배전이 완료된 원두의 배출을 용이하게 할 수 있도록 로어프레임에 대하여 결합과 분리가 자유롭게 설치되는 배전보울과, 상기 배전보울의 상부에 설치되어 어퍼프레임으로 유지되어 배전보울에 공급된 원두에 열을 가하여 배전을 수행하는 히팅부와, 상기 히팅부의 상부 일측에 설치하여 배전 과정에서 발생하는 연기를 완전연소시켜 연기발생을 배제하는 재연수단과, 상기 배전보울과 히팅부의 후방에 설치되어 배전 완료된 배전보울을 냉각시키도록 설치하는 냉각부와, 상기 히팅부와 냉각부를 마감하여 외부로 노출되지 않게 하는 커버와, 상기 히팅부가 위치하는 커버에 형성하여 배전상태를 시각적으로 확인하는 확인창을 포함하는 구성이 특징이다.The present invention allows the roasting bowl to be separated and coupled while directly sensing the temperature of the coffee beans to control the optimal roasting temperature and time while quickly removing the smoke generated in the roasting process to efficiently roast coffee beans. As a power distribution device,
A lower frame, a distribution bowl which is freely coupled to and separated from the lower frame so as to facilitate the supply of the beans to be roasted on the upper part of the lower frame and the discharge of the roasted beans, and an upper portion of the distribution bowl. A heating unit which is installed and maintained as an upper frame to perform heat distribution by applying heat to the beans supplied to the distribution bowl, and reheating means that is installed on the upper side of the heating unit to completely burn the smoke generated in the distribution process to exclude the generation of smoke And a cooling unit installed at the rear of the power distribution bowl and the heating unit to cool the power distribution bowl after the power distribution is completed, a cover closing the heating unit and the cooling unit to prevent exposure to the outside, and a cover at which the heating unit is located. Characterized by a configuration including a confirmation window to visually confirm the distribution state by forming.

Description

Coffee Bean Distributor {A ROASTING MACHINE}

본 발명은 커피 원두 배전장치에 관한 것으로서 더욱 상세하게는 배전효율을 높이면서도 배전 과정에서 발생하는 연기를 완전연소시켜 재연으로 야기될 수 있는 문제를 해소할 수 있도록 개선한 배전장치의 제공에 관한 것이다.The present invention relates to a coffee bean power distribution device, and more particularly, to improve the power distribution efficiency and to provide a power distribution device improved to solve the problems that may be caused by re-burning by completely burning the smoke generated in the distribution process. .

커피 원두 배전(焙煎)장치는 커피맛과 향을 뜨거운 물로 추출하기 위하여 생 원두를 볶아주는 장치로서 일반적으로 볶아주는 과정을 통해, 커피 맛과 향이 다양해질 수 있고, 특정 맛과 향이 더욱 풍부해지게 하는 것이지만, 비교적 고온(200~250℃)에서 잘 제어된 가열 공정을 통해 볶아져야 하기 때문에 배전이 쉬운 것은 결코 아니다. Coffee bean roasting device is a device for roasting raw coffee beans to extract coffee flavor and aroma with hot water. Through roasting process, coffee flavor and aroma can be varied, and specific flavor and aroma are more abundant. However, the roasting is not easy since it must be roasted through a well controlled heating process at relatively high temperatures (200-250 ° C.).

종래에도 다양한 종류의 배전장치가 개발되어 사용되고 있으나 업소 또는 공장에서 대량으로 유통 공급하기 위한 대형 배전장치와 더불어 가정이나 소규모의 업소에수 필요 시 소량의 커피 원두를 배전하여 사용할 수 있도록 하기 위한 소형 배전장치가 개발되어 사용되고 있다.Conventionally, various types of power distribution devices have been developed and used, but in addition to large power distribution devices for distribution and supply in large quantities in businesses or factories, small power distribution for distributing a small amount of coffee beans when needed for home or small business The device has been developed and used.

이중 소형 배전장치는, 특허 공고 제 1997 - 0002795 호를 도 6에 도시하고 있는 바와 같이 케이스(10)의 상측에 히터(22)를 내장하고, 배전과정에서 발생하는 찌꺼기를 배출하기 위한 슬릿과 배전 완료된 원두를 배출하기 위한 배출구(21C)를 가지는 배전기(20)를 설치한다.As shown in FIG. 6, the dual small power distribution device incorporates a heater 22 on the upper side of the case 10 and distributes slits for discharging waste generated during the power distribution process. A distributor 20 having an outlet 21C for discharging the completed beans is installed.

상기 배전기(20)의 하방 일측(도면상 우측)에는 배전 완료된 원두를 공급받아 분쇄하면서 추출하기 위한 추출기(40)를 구비하고, 상기 추출기(40)의 상부에는 추출에 필요한 온수를 공급하기 위한 주탕기(50)를 설치한다.On the lower side (right side in the drawing) of the distributor 20 is provided with an extractor 40 for extracting while receiving the roasted beans to be roasted, the upper part of the extractor 40 for supplying hot water for extraction Install the water heater (50).

상기 추출기(40)의 측방에는 배전과정에서 발생한 찌꺼기를 받을 수 있는 찌꺼기받이(13)를 설치하고, 찌거기받이(13)의 하방에는 추출된 커피를 수용하기 위한 커피서버(60)를 설치하고, 상기 추출기(40)와 커피서버(60) 사이는 도출관(47)으로 연결하여 구성한다.On the side of the extractor 40 is installed a dreg receiving 13 which can receive the dregs generated during the distribution process, a coffee server 60 for accommodating the extracted coffee below the dregs 13 is installed, Between the extractor 40 and the coffee server 60 is configured by connecting to the lead pipe 47.

상기와 같은 종래 기술이 적용되는 배전장치는, 배전을 전용으로 하지 않기 때문에 구조가 복잡한 것은 물론, 추출기에서는 배전된 원두를 분쇄하는 밀과 추출을 동시에 수행하기 때문에 분쇄와 추출을 장시간 반복할 경우 이물질 등을 제거하여 청결한 상태를 유지하는 것이 현실적으로 어렵기 때문에 위생적이지 못하게 된다.The power distribution apparatus to which the prior art described above is applied has a complicated structure because it is not dedicated to power distribution, and the extractor simultaneously performs milling and extraction for grinding the roasted beans. It is not practical to be hygienic because it is practically difficult to remove them and keep them clean.

케이스에 대하여 배전기 본체(배전보울)이 분리되지 못하고 고정된 상태를 유지하기 때문에 원두를 배전한 후, 배전과정에서 발생한 이물질을 완전하게 제거하는 것이 어렵고, 원두의 종류에 따라 배전시간을 달리하고 맛과 향이 다르기 때문에 배전보울을 청결하게 유지하지 못한 상태에서 다른 종류의 원두를 공급하여 배전할 경우 다른 원두의 향과 혼합되어 원두 고유의 향과 맛을 유지하는 것이 어렵게 된다.As the main body (distribution bowl) of the case cannot be separated and remains fixed, it is difficult to completely remove foreign substances generated during the roasting process after roasting the beans, and the roasting time varies depending on the type of beans. Due to the different flavors, it is difficult to maintain the unique flavor and taste of the beans when the roasting bowl is supplied with different kinds of beans without being kept clean.

또한, 배전보울 내부에서 배전 되는 원두의 온도를 측정하기 위한 온도센서를 배전보울의 내부 어느 한 곳에 위치(공중에 위치한 상태)하도록 함으로서 원두의 온도를 직접적으로 측정하지 못하고 배전보울 내부 공간의 온도를 측정하는 간접방식을 취하고 있기 때문에 배전온도와 시간을 정확하게 유지하는 것이 어려워 원두의 종류에 맞게 가장 적합한 배전상태를 유지하는 것이 어렵게 된다.In addition, the temperature sensor for measuring the temperature of the roasted beans inside the distribution bowl is placed anywhere in the distribution bowl (in the air), so that the temperature of the inside space of the roasting bowl cannot be directly measured. Because of the indirect method of measurement, it is difficult to maintain the distribution temperature and time accurately, making it difficult to maintain the most suitable distribution state for the type of beans.

이와 같이 원두의 온도를 직접 측정하지 못하고 배전보울 내부의 온도만 측정하여 배전시간과 온도를 결정하기 때문에 심할 경우에는 원두가 타는 현상이 발생하는 등 배전 효율성이 저하되는 원인이 된다.As such, since the temperature of the bean is not directly measured, only the temperature inside the distribution bowl is measured to determine the distribution time and temperature. In severe cases, the roasting may occur, which causes a decrease in the distribution efficiency.

이는, 배전보울이 케이스로부터 분리되지 못하도록 구성되어 있기 때문에 온도센서를 배전보울의 벽면이나 바닥면에 설치하여 원두 자체의 온도를 직접 측정하지 못하기 때문이며, 이러한 원인에 의하여 배전이 이루어진 후 원두를 다시 투입한 경우에도 배전보울의 온도를 감지하여 온도와 시간을 결정하게 됨으로써 원두의 상태에 맞게 완전한 배전이 불가능하게 되는 것이다.This is because the distribution bowl cannot be separated from the case, so the temperature sensor is installed on the wall or bottom of the distribution bowl to directly measure the temperature of the coffee beans. In the case of inputting, the temperature of the roasting bowl is sensed to determine the temperature and time, so that the complete roasting is impossible according to the state of the beans.

그리고, 커피 원두를 배전하는 과정에서는 원두에 함유된 기름성분에 의하여 많은 연기가 발생하는 데, 심할 경우에는 아파트, 일반가정 또는 소형의 업소에서 배전하면서 환풍기 또는 선풍기를 작동시킨 경우에도 워낙 많은 연기가 발생하여 화재로 오인하여 신고하는 경우까지 발생하고 있는 등 여러 문제점이 발생하고 있는 실정이다.In the process of roasting coffee beans, a lot of smoke is generated by the oil component contained in the beans, and in the severe case, a lot of smoke is generated even when the fans or fans are operated while roasting in apartments, homes or small businesses. There are many problems, such as the occurrence of a mistake and reporting it as a fire.

이에 본 발명에서는 상기와 같은 문제점들을 해결하기 위하여 발명한 것으로서 로어프레임과, 상기 로어프레임의 상부에 배전하고자 하는 원두의 공급과 배전이 완료된 원두의 배출을 용이하게 할 수 있도록 로어프레임에 대하여 결합과 분리가 자유롭게 설치되는 배전보울과, 상기 배전보울의 상부에 설치되어 어퍼프레임으로 유지되어 배전보울에 공급된 원두에 열을 가하여 배전을 수행하는 히팅부와, 상기 히팅부의 상부 일측에 설치하여 배전 과정에서 발생하는 연기를 완전연소시켜 연기발생을 배제하는 재연수단과, 상기 배전보울과 히팅부의 후방에 설치되어 배전 완료된 배전보울을 냉각시키도록 설치하는 냉각부와, 상기 히팅부와 냉각부를 마감하여 외부로 노출되지 않게 하는 커버와, 상기 히팅부가 위치하는 커버에 형성하여 배전상태를 시각적으로 확인하는 확인창을 포함하여, 커피 원두의 온도를 직접접촉하여 감지하면서 배전보울을 분리 결합 되게 하여 최적의 배전온도와 시간을 제어할 수 있으면서 배전과정에서 발생하는 연기를 신속하게 제거하여 효율적인 배전을 수행할 수 있는 목적달성이 가능하다.In the present invention, the lower frame as invented to solve the above problems, combined with the lower frame so as to facilitate the supply of the beans to be distributed on the upper portion of the lower frame and the discharge of the finished beans A heating bowl which is freely installed, and a heating unit installed at an upper portion of the distribution bowl and maintained in an upper frame to apply heat to the beans supplied to the distribution bowl to perform distribution, and a distribution process by installing on one side of the heating unit. Regeneration means to completely eliminate the smoke generated in the smoke to exclude the smoke generation, the cooling unit is installed in the rear of the distribution bowl and the heating unit to install the cooling of the distribution bowl completed, the heating unit and the cooling unit closed the outside Formed on the cover to prevent exposure to the heating portion and the cover in which the heating part is located Including the visual confirmation window, the distribution bowl can be separated and detected by directly contacting the temperature of the coffee beans to control the optimal distribution temperature and time while quickly removing smoke from the distribution process. It is possible to achieve the purpose of carrying out distribution.

본 발명은 배전보울의 바닥면에 온도센서를 설치하여 원두와 접촉에 의하여 직접 원두의 온도를 감지하도록 함으로서 정확한 배전온도와 시간을 설정하여 배전효율을 높일 수 있도록 하는 것은 물론, 배전보울이 본체와 분리되고 결합 될 수 있도록 함으로서 내부를 청결하게 유지하여 원두의 종류에 관계없이 최적의 배전이 가능하게 하고, 배전 과정에서 발생하는 연기를 고온으로 완전연소시켜 연기 발생이 없도록 함으로서 쾌적한 배전작업을 가능하게 하는 등 다양한 효과를 가지는 발명이다.The present invention by installing a temperature sensor on the bottom surface of the distribution bowl to directly detect the temperature of the beans by contact with the beans to set the exact distribution temperature and time to increase the distribution efficiency, as well as the distribution bowl and the main body By separating and combining, it keeps the inside clean so that the optimal distribution is possible regardless of the type of beans, and the smoke generated during the roasting process is completely burned to a high temperature so that there is no smoke to make the comfortable distribution work. It is an invention having various effects such as.

도 1은 본 발명의 기술이 적용된 커피 원두 배전장치의 외관을 도시한 사시도.
도 2는 본 발명의 기술이 적용된 커피 원두 배전장치를 도시한 참고 분해 사시도.
도 3은 본 발명의 기술이 적용된 커피 원두 배전장치의 A - A선을 따라서 취한 단면도.
도 4는 본 발명의 기술이 적용된 커피 원두 배전장치의 B - B선을 따라서 취한 단면도.
도 5는 본 발명의 기술이 적용된 커피 원두 배전장치의 배전보울과 본체의 접촉부를 도시한 구성도.
도 6은 종래 기술이 적용된 커피 원두 배전장치를 도시한 구성도.1 is a perspective view showing the appearance of a coffee bean roasting apparatus to which the technique of the present invention is applied.
Figure 2 is a reference exploded perspective view showing a coffee bean roasting apparatus to which the technique of the present invention is applied.
3 is a cross-sectional view taken along line A-A of the coffee bean power distribution apparatus to which the technique of the present invention is applied.
4 is a cross-sectional view taken along line B-B of a coffee bean power distribution apparatus to which the technique of the present invention is applied.
Figure 5 is a block diagram showing a contact portion of the distribution bowl and the main body of the coffee bean power distribution apparatus to which the technique of the present invention is applied.
Figure 6 is a block diagram showing a coffee bean roasting apparatus to which the prior art is applied.

이하 첨부되는 도면과 관련하여 상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 바람직한 구성과 작용에 대하여 설명하면 다음과 같다.DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명의 기술이 적용된 커피 원두 배전장치의 외관을 도시한 사시도, 도 2는 본 발명의 기술이 적용된 커피 원두 배전장치를 도시한 참고 분해 사시도, 도 3은 본 발명의 기술이 적용된 커피 원두 배전장치의 A - A선을 따라서 취한 단면도, 도 4는 본 발명의 기술이 적용된 커피 원두 배전장치의 B - B선을 따라서 취한 단면도, 도 5는 본 발명의 기술이 적용된 커피 원두 배전장치의 배전보울과 본체의 접촉부를 도시한 구성도로서 함께 설명한다.1 is a perspective view showing the appearance of a coffee bean roasting apparatus to which the technique of the present invention is applied, FIG. 2 is a reference exploded perspective view showing a coffee bean roasting apparatus to which the technique of the present invention is applied, and FIG. 3 is a coffee to which the technique of the present invention is applied. 4 is a cross-sectional view taken along the line A-A of the coffee bean roasting device, Figure 4 is a cross-sectional view taken along the line B-B of the coffee bean roasting device to which the technique of the present invention is applied, Figure 5 is a coffee bean roasting apparatus to which the technology of the present invention is applied It demonstrates together as a block diagram which shows the contact part of a distribution bowl and a main body.

본 발명의 기술이 적용되는 커피 원두 배전장치(100)는, 저면에 지지다리(101)를 가지는 판상 형태의 로어프레임(102)을 구비하고, 상기 로어프레임(102)의 상부에는 로어프레임(102)에 대하여 결합과 분리가 자유롭게 하여 배전하고자 하는 원두의 공급과 배전이 완료된 원두의 배출을 용이하게 할 수 있는 배전보울(105)을 설치한다.The coffee bean power distribution apparatus 100 to which the technology of the present invention is applied includes a lower frame 102 having a plate shape having a support leg 101 on a bottom thereof, and a lower frame 102 on the lower frame 102. The distribution bowl 105 is installed to facilitate the supply and distribution of the beans to be roasted and the discharge of the finished beans to be freely coupled and separated.

상기 배전보울(105)의 상부에는 어퍼프레임(106)으로 유지되어 배전보울(105)에 공급된 원두에 열을 가하여 배전을 수행하기 위한 히팅부(107)를 설치하고, 상기 히팅부(107)의 상부 일측에는 배전 과정에서 발생하는 연기를 완전연소시켜 외부로 배출되지 않도록 하는 재연수단(108)을 설치한다,The heating unit 107 is maintained on the upper frame 106 to install a heating unit 107 for performing the power distribution by applying heat to the beans supplied to the distribution bowl 105, the heating unit 107 On the upper one side of the regeneration means 108 is installed to completely burn the smoke generated during the distribution process so as not to be discharged to the outside,

상기 로어프레임(102)의 후방에는 어퍼프레임(106)을 유지하기 위한 서포터(109)를 세우고, 상기 서포터(109)의 후방에는 통기공(110)을 형성한 격벽(111)을 고정하여 격벽(111)의 후방에 모터(112)에 의하여 회전하는 홴(113)을 가지는 냉각부(114)를 구비하여 배전 완료된 배전보울(105)을 냉각시킬 수 있도록 한다.A supporter 109 is provided at the rear of the lower frame 102 to hold the upper frame 106, and a barrier rib 111 having a vent hole 110 is fixed at the rear of the supporter 109 to form a partition wall ( A cooling unit 114 having a fin 113 that is rotated by the motor 112 at the rear of the 111 is provided to cool the distribution bowl 105 that has been roasted.

상기 히팅부(107)와 냉각부(114)는 커버(115)로 마감하여 외부로 노출되지 않도록 하고, 상기 히팅부(107)가 위치하는 커버(115)에는 히팅상태 또는 배전상태를 시각적으로 확인하기 위한 확인창(116)을 형성하고, 커버(115)의 후방부에는 조작을 위한 스위치 또는 버턴으로 구성되는 조작부를 구비하도록 한다.The heating unit 107 and the cooling unit 114 is closed with a cover 115 so as not to be exposed to the outside, and visually confirms the heating state or the distribution state on the cover 115 where the heating unit 107 is located. To form a confirmation window 116, the rear portion of the cover 115 to be provided with an operation unit consisting of a switch or button for operation.

상기 배전보울(105)은, 다수개의 지지바(120)로 유지되는 상판(121)과 하판(122) 및 상,하판(121,122) 둘레의 공간을 커버(123)로 마감한 보울바디(124)를 구비하고, 상기 상판(121)에는 상부가 개방된 원통 형상의 보울(125)을 고정한다.The power distribution bowl 105, the bowl body 124 closed with a cover 123 the space around the upper plate 121 and the lower plate 122 and the upper and lower plates 121 and 122, which are maintained by a plurality of support bars 120. Is provided, the top plate 121 is fixed to the bowl 125 of the cylindrical shape, the top is open.

상기 보울(125)의 저면에 설치되는 구동수단(126)의 축(127)에는 교반임펠러(128)를 고정하여 보울(125) 내부에서 배전 되는 원두를 교반하여 고른 배전이 가능하도록 한다.The stirring impeller 128 is fixed to the shaft 127 of the driving means 126 installed on the bottom of the bowl 125 to stir the beans to be roasted inside the bowl 125 to allow even distribution.

상기 보울(125)의 바닥면 일측에는 배전 되는 원두의 온도를 원두와 직접 접촉하여 측정할 수 있도록 온도센서(HS)를 고정하고, 상기 보울(125)의 전방위치에는 배전과정에서 발생하는 원두 껍질 등과 같은 이물질을 보울(125) 외부로 배출하기 위한 배출슬롯(129)을 다수개 형성한다.A temperature sensor (HS) is fixed to one side of the bottom surface of the bowl 125 so that the temperature of the roasted coffee beans can be directly contacted with the coffee beans, and the coffee beans generated at the front of the bowl 125 are roasted. A plurality of discharge slots 129 for discharging the foreign matter such as the bowl 125 to the outside is formed.

상기 배출슬롯(129)의 하방에는 보울바디(124)와 분리 및 결합 되면서 배출되는 이물질을 수용하여 일시 저장하기 위한 이물질받이(130)를 서랍과 같은 형태로 설치한다.Below the discharge slot 129, a foreign matter receiver 130 is installed in the form of a drawer for temporarily storing the foreign matter discharged while being separated from and combined with the bowl body 124.

상기 보울바디(124)에는 다수개의 통기공(131)을 형성하여 냉각부(114)에서 발생하는 냉각바람이 보울(125) 전체에 고르게 전달하면서 보울(125)과 열교환으로 온도가 높아진 바람이 신속하게 보울바디(124) 외부로 배출될 수 있도록 한다.In the bowl body 124, a plurality of vent holes 131 are formed so that the cooling wind generated from the cooling unit 114 is uniformly transmitted to the entire bowl 125 while the wind having a high temperature due to heat exchange with the bowl 125 is quickly generated. To be discharged to the outside of the bowl body (124).

상기 보울바디(124)의 후방과 격벽(111)에는 온도센서(HS)의 작동에 필요한 전원과 감지정보를 조작부로 인가하기 위한 접촉단자(132)를 구비하고, 상기 격벽(111)에는 배전보울(105)이 결합 또는 분리 상태를 감지하기 위한 터치스위치 또는 리미트스위치 등으로 구성되는 감지수단(133)을 가지도록 한다.The rear of the bowl body 124 and the partition wall 111 is provided with a contact terminal 132 for applying the power and sensing information necessary for the operation of the temperature sensor (HS) to the operation unit, the partition wall 111 has a distribution bowl 105 has a sensing means 133 consisting of a touch switch or a limit switch, etc. for sensing the engagement or disconnection state.

상기 감지수단(133)에 의하여 배전보울(105)이 감지될 경우에는 조작부에서 배전을 위한 조작이 가능하도록 함은 당연할 것이며, 이러한 기술적인 제어는 이러한 기술분야에서 통상적인 기술내용에 해당 되므로 구체적인 설명은 생략한다.When the distribution bowl 105 is sensed by the sensing means 133, it will be obvious that the operation for the power distribution is possible in the operation unit, and this technical control corresponds to the general technical contents in this technical field. Description is omitted.

상기 접촉단자(132)는 본 발명의 도면에서는 보울바디(124)와 격벽(111)에 고정되는 자웅(雌雄)체 형상의 끼워 맞춤 되는 컨넥터핀 타입으로 도시하고 있으나, 터치 타입, 스프링에 의하여 돌출되는 핀과 접촉되는 타입 등 다양한 형태로의 실시가 가능할 것이다.The contact terminal 132 is shown in the figure of the present invention as a connector pin type to be fitted in the shape of a male body fixed to the bowl body 124 and the partition wall 111, but protrudes by touch type, spring It may be implemented in various forms, such as the type that is in contact with the pin.

상기 로어프레임(102) 다수 곳에는 상향 돌출되는 판스프링(135)을 설치하여 결합되는 배전보울(105)의 하판(122)을 상측으로 밀어올려 상판(121)이 히팅부(107)와 긴밀하게 밀착된 상태를 유지할 수 있도록 하도록 한다.The lower plate 122 of the distribution bowl 105 coupled to the upper portion of the lower frame 102 is installed by installing a plate spring 135 protruding upward, and the upper plate 121 is in close contact with the heating unit 107. Make sure you stay in close contact.

상기 히팅부(107)는, 어퍼프레임(106)의 상면에 보울(125)의 개방면과 동일한 히팅공간(HA)을 가지고 상부가 차단된 히팅돔(140)을 고정하고, 상기 히팅돔(140)의 상면 중앙에는 배전보울(105)과 히팅부(107)를 시각적으로 확인하면서 외부의 이물질이 유입되는 것을 차단할 수 있도록 투명한 시계창(141)을 고정한다.The heating unit 107 has the same heating space (HA) as the open surface of the bowl 125 on the upper surface of the upper frame 106 to fix the heating dome 140 is blocked, the heating dome 140 At the center of the upper surface of the) the transparent watch window 141 is fixed so as to visually check the distribution bowl 105 and the heating unit 107 to prevent foreign substances from entering.

상기 히팅돔(140)의 외부에서 내부로는 배전을 위한 다수개의 배전히터(142)를 고정수단으로 도넛형태로 배치하여 배전보울(105) 전체에 고른 열원을 전달하도록 한다.From the outside of the heating dome 140 to a plurality of distribution heaters 142 for the distribution to the donut shape as a fixing means to transfer a heat source evenly to the entire distribution bowl 105.

상기 히팅돔(140)과 어퍼프레임(106) 사이에는 망체(143)를 개재하여 히팅 과정에서 배전히터(142)가 손상되었을 때 이러한 잔해물이 배전보울(105)로 낙하하는 것을 방지할 수 있도록 한다.Between the heating dome 140 and the upper frame 106 through the mesh 143 to prevent such debris from falling into the distribution bowl 105 when the distribution heater 142 is damaged during the heating process. .

상기 재연수단(108)은, 히팅돔(140)의 상부 일측에 배전과정에서 발생하는 연기를 유도하기 위한 유도홀(150)을 형성하고, 상기 유도홀(150)의 상방에는 재연커버(151)를 고정한다.The replay means 108, the induction hole 150 for inducing smoke generated in the power distribution process on the upper side of the heating dome 140, the replay cover 151 above the induction hole 150 Fix it.

상기 재연커버(151)의 내부에는 불완전연소상태로 발생 되어 유도된 연기를 고온으로 신속하게 완전연소시켜 연기발생을 배제시키기 위한 다수개의 재연히터(152)를 설치한다.Inside the reburn cover 151, a plurality of reheat heaters 152 are installed to completely remove the smoke generated at an incomplete combustion state at a high temperature quickly and thus prevent smoke generation.

상기 재연커버(151)에는 혹여 잔존하는 일부 미세한 연기 또는 완전연소되는 과정에서 발생하는 열기를 외부로 배출하기 위한 다수개의 배출홀(153)을 형성함은 당연할 것이다.It will be apparent that the replay cover 151 is provided with a plurality of discharge holes 153 for discharging some of the fine smoke remaining in the process or the heat generated during the complete combustion to the outside.

상기 배전히터(142)와 재연히터(152)는, 판상의 세라믹재질로 이루어진 절연체 내에 발열선 또는 발열전극(발열선)을 내재하여 구성하는 세라믹발열체를 이용하는 데, 이러한 세라믹 발열체에 대한 구체적인 기술정보는 본원 출원인이 기 등록받은 특허 제 532221 호(발열판 일체형 세라믹 발열체의 제조방법)와 특허 제 783225 호(후막형 세라믹 발열체 및 그 제조방법) 및 특허 제 823378 호(세라믹 발열체)에 기인한다.The distribution heater 142 and the reheating heater 152 use a ceramic heating element in which a heating wire or a heating electrode (heating wire) is embedded in an insulator made of a plate-shaped ceramic material. Patent No. 532221 (Method of Manufacturing Heat-Integrated Ceramic Heating Element), Patent No. 783225 (Thick Film-Type Ceramic Heating Element, and Manufacturing Method Thereof) and Patent No. 823378 (Ceramic Heating Element).

상기와 같은 본 발명의 기술이 적용된 커피 원두 배전장치(100)의 사용상태를 살펴보면 다음과 같다.Looking at the state of use of the coffee bean roasting device 100 applied the technology of the present invention as described above are as follows.

먼저 배전장치(100)로부터 배전보울(105)을 이탈시켜 보울바디(124) 상방에 노출되는 보울(125) 내부에 배전하고자 하는 커피 원두를 공급한 후 다시 배전보울(105)을 배전장치(100)와 결합시킨다.First, the distribution bowl 105 is separated from the distribution device 100, the coffee beans to be roasted are supplied into the bowl 125 exposed above the bowl body 124, and then the distribution bowl 105 is again supplied to the distribution device 100. )

상기 배전보울(105)을 배전장치(100)와 결합시키면 보울바디(124)의 후방과 격벽(111)에 구비되는 접촉단자(132)가 접촉됨과 동시에 격벽(111)에 더 구비되는 감지수단(133)에 의하여 배전보울(105)이 배전장치(100)와 결합 된 상태인지 또는 배전장치(100)와 배전보울(105)이 분리된 상태인지 감지하게 되므로 조작부의 스위치 등을 작동시키게 되더라도 배전보울(105)이 결합 되지 않은 상태에서는 정상적인 작동이 이루어지지 않게 되므로 안전한 사용을 보장할 수 있게 된다.When the power distribution bowl 105 is combined with the power distribution apparatus 100, the rear end of the bowl body 124 and the contact terminal 132 provided on the partition wall 111 are in contact with each other and the sensing means further provided on the partition wall 111 ( 133 to detect whether the distribution bowl 105 is coupled with the power distribution device 100 or the power distribution device 100 and the power distribution bowl 105 are separated, so that the power distribution bowl is operated even if the switch of the operation unit is operated. In the non-coupled state (105) is not normal operation can be ensured safe use.

배전보울(105)이 배전장치(100)와 결합 된 상태에서 조작부를 이용하여 배전시간 등을 설정함으로써 배전을 수행하게 되는 데, 히팅부(107)를 구성하는 히팅돔(140)에 도넛 형태로 배치된 배전히터(142)가 발열을 수행하여 히팅공간(HA)을 통하여 보울(125)로 열을 전달하여 커피 원두를 가열하게 된다.In the state in which the power distribution bowl 105 is coupled with the power distribution apparatus 100, the power distribution is performed by setting the power distribution time, etc., in a donut shape in the heating dome 140 constituting the heating unit 107. The disposed distribution heater 142 heats the coffee beans by transferring heat to the bowl 125 through the heating space HA to heat the coffee beans.

물론, 보울(125) 내부에 위치한 커피 원두가 가열되는 과정에서는 보울(125)의 저면에 설치된 구동수단(126)의 축(127)이 보울(125) 내부에 위치하고 있는 상태에서 회전하고, 상기 축(127)의 상단에 고정된 교반임펠러(128)에 의하여 보울(125) 내부에 위치한 커피 원두를 저어 고르게 배전히터(142)가 발생시키는 열의 영향을 받을 수 있도록 한다.Of course, in the process of heating the coffee beans located inside the bowl 125, the shaft 127 of the drive means 126 installed on the bottom of the bowl 125 is rotated in a state located inside the bowl 125, the shaft Stirring the coffee beans located inside the bowl 125 by the stirring impeller 128 fixed to the top of 127 to be evenly affected by the heat generated by the distribution heater 142.

이와 같이 보울(125) 내부에서 배전히터(142)의 영향을 받아 커피 원두가 배전되는 과정에서는 보울(125)의 바닥면에 설치되는 온도센서(HS)에 의하여 커피 원두의 온도가 감지되어 조작부로 인가되고, 조작부에서는 온도센서(HS)의 감지 정보를 토대로 배전히터(142)의 가열온도 또는 배전시간을 적절하게 조절하여 제어할 수 있게 된다.In the process of distributing the coffee beans under the influence of the distribution heater 142 in the bowl 125 as described above, the temperature of the coffee beans is sensed by the temperature sensor HS installed at the bottom of the bowl 125 to the operation unit. It is applied, the operation unit can be controlled by appropriately adjusting the heating temperature or the distribution time of the distribution heater 142 based on the sensing information of the temperature sensor (HS).

특히, 본 발명의 기술이 적용되는 온도센서(HS)는 보울(125)의 바닥면에 노출되게 설치되어 보울(125) 내부의 온도를 측정하지 않고 보울(125) 내에서 교반 되는 커피 원두와 접촉에 의하여 커피 원두의 온도를 직접 감지하여 제공하기 때문에 보다 정확한 상태의 온도 감지를 통하여 세밀한 배전제어가 가능하게 된다.In particular, the temperature sensor (HS) to which the technique of the present invention is applied is installed to be exposed to the bottom surface of the bowl 125 and contacts the coffee beans that are stirred in the bowl 125 without measuring the temperature inside the bowl 125. By detecting the temperature of the coffee beans directly and providing a precise power distribution control through the temperature detection in a more accurate state.

예를 들어, 처음 배전을 시작할 때에는 커피 원두의 온도가 낮은 상태에 있으므로 온도센서(HS)가 이를 감지하여 배전시간을 길게 하면서 배전온도를 높이게 되나, 1차 배전이 이루어진 후 동일한 커피 원두 또는 다른 종류의 커피 원두를 재 투입하여 배전하고자 할 경우에도 보울(125)의 온도는 높을 수 있으나 보울(125) 내부에 공급된 커피 원두의 온도는 낮은 상태임을 온도센서(HS)가 감지하게 되므로 실제 필요한 배전시간과 온도를 정확하게 설정하여 제어할 수 있으므로 배전효율을 높일 수 있게 되는 것이다.For example, when the coffee beans are first roasted, the temperature of the coffee beans is in a low state. Therefore, the temperature sensor (HS) detects this and increases the roasting time while increasing the roasting time, but after the first roasting, the same coffee beans or other kinds The temperature of the bowl 125 may be high even when the coffee beans of the coffee bean are to be roasted again, but the temperature of the coffee beans supplied inside the bowl 125 is low, so the temperature sensor HS detects that the temperature is really necessary. It is possible to increase the distribution efficiency because it can be controlled by setting the time and temperature accurately.

상기와 같이 배전 되는 과정에서 커피 원두의 껍질 등과 같은 이물질이 발생하게 되는 데, 이러한 이물질은 교반임펠러(128)에 의하여 보울(125)의 전방에 형성되는 배출슬롯(129)을 통하여 보울(125) 외부로 배출되어 진다.Foreign matters such as the shell of the coffee beans are generated in the process of power distribution as described above, such foreign matters bowl 125 through the discharge slot 129 formed in front of the bowl 125 by the stirring impeller 128 It is discharged to the outside.

그리고, 보울(125)의 외부로 배출된 이물질은 보울바디(124)와 서랍형태로 분리 및 결합 되는 이물질받이(130)에 수용되고, 배전이 완료된 후 배전보울(105)이 배전장치(100)와 분리된 후 이물질받이(130) 또는 배전보울(105)로부터 분리한 후 내부의 이물질을 배출시키면 된다.Then, the foreign matter discharged to the outside of the bowl 125 is accommodated in the foreign matter receiving body 130 that is separated and combined in the bowl body 124 and the drawer form, after the distribution is complete, the distribution bowl 105 is the power distribution device 100 After separating from the foreign matter receiving unit 130 or the distribution bowl 105 and then discharge the foreign matter inside.

또한 배전과정에서는 커피 원두가 열에 의하여 기름성분 등이 휘발 되면서 연기가 발생하는 데, 이러한 연기는 보울(125)의 상면과 어퍼프레임(106)이 긴밀한 상태로 밀착되어 있고, 어퍼프레임(106)의 상방에는 히팅부(107)의 히팅돔(140)이 고정되어 기밀을 유지하고 있으므로 외부로 연기가 비산되면서 배출되지 않는다.In addition, in the roasting process, smoke is generated while the coffee beans are volatilized by oil, etc. by heat, and the smoke is in close contact with the upper surface of the bowl 125 and the upper frame 106, and the upper frame 106 Since the heating dome 140 of the heating unit 107 is fixed above to maintain confidentiality, smoke is not discharged to the outside and is not discharged.

특히, 보울(125)의 상면이 어퍼프레임(106)의 저면과 긴밀한 상태의 밀착을 유지할 수 있는 것은, 로어프레임(102)에 다수개의 판스프링(135)을 설치하여 배전장치(100)와 결합 되는 배전보울(105)을 항상 상측 방향으로 밀어주기 때문에 가능하다.In particular, the upper surface of the bowl 125 is able to maintain close contact with the bottom of the upper frame 106, the plurality of leaf springs 135 are installed in the lower frame 102 is coupled to the power distribution apparatus 100 It is possible because the distribution bowl 105 is always pushed upward.

배전과정에서 발생하는 연기는 보울(125)의 상방에 설치된 히팅부(107)의 히팅돔(140)으로 상승하여 히팅돔(140)에 도넛 형태로 배열된 배전히터(142)에 의하여 1차 연소가 이루어지고, 배전히터(142)에 의하여 미처 연소 되지 못한 다수의 연기는 히팅돔(140)의 상부 일측으로 형성된 재연수단(108)의 유도홀(150)로 이동한다.Smoke generated during the power distribution process rises to the heating dome 140 of the heating unit 107 installed above the bowl 125 and is primarily burned by the distribution heater 142 arranged in a donut shape on the heating dome 140. Is made, and the plurality of smoke that is not burned by the distribution heater 142 moves to the induction hole 150 of the regenerating means 108 formed on the upper side of the heating dome 140.

상기 유도홀(150)로 이동된 연기는 히팅돔(140)의 상방에 고정되는 재연커버(151) 내부에 설치되는 다수개의 재연히터(152)에 의하여 고온에서 순간적으로 완전연소가 되므로 배전장치(100) 외부로 배출되는 연기는 시각적으로 확인할 수 없을 정도의 미세한 수준이 된다.Since the smoke moved to the induction hole 150 is completely burned at a high temperature by a plurality of reheat heaters 152 installed inside the replay cover 151 fixed above the heating dome 140, a power distribution device ( 100) The smoke emitted to the outside becomes a minute level that cannot be visually confirmed.

이와 같이 배전되는 과정은 커버(115)와 히팅돔(140)에 형성되는 확인창(116)과 시계창(141)을 통하여 내부를 확인할 수 있는 것은 물론, 외부의 이물질이 내부로 유입되는 것을 차단하게 되고, 배전 과정에서 히팅부(107)의 배전히터(142)가 혹여 고열에 의하여 파손되더라도 그 잔해물이 보울(125)로 낙하하는 것을 히팅돔(140)과 어퍼프레임(106) 사이에 개재되는 망체(143)에 의하여 방지되므로 안전한 배전이 가능하게 된다.The distribution process as described above can check the inside through the check window 116 and the watch window 141 formed on the cover 115 and the heating dome 140, and also prevent the foreign substances from entering the inside. In addition, even if the distribution heater 142 of the heating unit 107 in the power distribution process is damaged by high heat, the debris falling into the bowl 125 is interposed between the heating dome 140 and the upper frame 106 Since it is prevented by 143, safe distribution is possible.

상기와 같은 과정을 거처 배전이 완료되면, 배전장치(100)로부터 배전보울(105)을 분리시킨 후 보울(125)의 개방된 상방을 통하여 배전 완료된 커피 원두를 배출시키고, 이물질받이(130)에 수용된 이물질도 함께 배출한 후 배전하고자 하는 새로운 커피 원두를 보울(125)에 공급한 후 배전장치(100)와 결합시켜 배전을 수행하면 된다.When the roasting is completed through the above process, the roasting bowl 105 is separated from the roasting device 100, and the roasted coffee beans are discharged through the open upper side of the bowl 125, and the foreign matter receiver 130 is disposed. After discharging the received foreign matter together, the new coffee beans to be roasted are supplied to the bowl 125 and then combined with the roaster 100 to perform roasting.

상기와 같은 본 발명의 배전장치(100)는, 배전보울을 분리 및 결합할 수 있으므로 보울 내부를 청결하게 유지하여 커피 원두의 종류에 관계없이 배전 가능하고, 이 경우 커피 원두 고유의 향과 맛을 그대로 유지할 수 있게 되는 특징을 가진다.As the power distribution device 100 of the present invention as described above, the power distribution bowl can be separated and combined, the inside of the bowl can be kept clean so that it can be roasted regardless of the type of coffee beans. It has a feature that can be maintained as it is.

또한, 보울의 바닥에 커피 원두와 접촉에 의하여 온도를 감지할 수 있는 감지센서를 설치함으로써 각각의 커피 원두의 특성에 맞게 온도와 시간을 정확하게 제어할 수 있어 효율적인 배전을 가능하게 하고, 배전 과정에서 발생하는 많은 연기를 고온에서 순간적으로 완전연소시켜 제거하므로 배전작업 주변의 환경을 쾌적하고 청결하게 유지할 수 있는 등 다양한 장점을 가지는 발명이다.In addition, by installing a sensor on the bottom of the bowl to detect the temperature by contact with the coffee beans, it is possible to accurately control the temperature and time according to the characteristics of each coffee beans to enable efficient distribution, during the distribution process It is an invention having various advantages, such as to remove a lot of smoke generated at a high temperature by instantaneous complete combustion to keep the environment around power distribution work pleasant and clean.

100; 커피 원두 배전장치
105; 배전보울 107; 히팅부
108; 재연수단 114; 냉각부
124; 보울바디 125; 보울
126; 구동수단 128; 온도센서
130 이물질받이 132; 접촉단자
140; 히팅돔 142; 배전히터
143; 망체 150; 유도홀
152; 재연히터100; Coffee Bean Distributor
105; Distribution bowl 107; Heating section
108; Replay means 114; Cooling section
124; Bowlbody 125; Bowl
126; Drive means 128; temperature Senser
130 debris collection 132; Contact terminal
140; Heating dome 142; Distribution Heater
143; Network 150; Judo hall
152; Replay heater

Claims

A lower frame 102;
A distribution bowl 105 freely installed and coupled to the lower frame 102 so as to facilitate the supply of the beans to be roasted on the upper portion of the lower frame 102 and the discharge of the roasted beans;
A heating unit 107 installed on an upper portion of the distribution bowl 105 and maintained as an upper frame 106 to apply heat to beans supplied to the distribution bowl 105 to perform distribution;
A regenerating means (108) installed on the upper side of the heating unit (107) to completely burn the smoke generated during the power distribution process to exclude smoke generation;
A cooling unit 114 installed at the rear of the distribution bowl 105 and the heating unit 107 and installed to cool the distribution bowl 105 that has completed the distribution;
A cover 115 which closes the heating part 107 and the cooling part 114 so as not to be exposed to the outside;
It is formed on the cover 115 in which the heating unit 107 is located and comprises a confirmation window 116 for visually confirming the power distribution state;
The distribution bowl 105 is a bowl composed of a top plate 121 and a bottom plate 122 held by a plurality of support bars 120, and a cover 123 closing a space around the top and bottom plates 121 and 122. Body 124;
A bowl 125 having an upper portion fixed to the upper plate 121;
Drive means 126 installed on the bottom of the bowl 125;
A stirring impeller 128 connected to the driving means 126 and fixed to a shaft 127 located inside the bowl 125 to stir the beans;
A temperature sensor (HS) for fixing the temperature of the roasted coffee beans by fixing them to one side of the bottom surface of the bowl 125 in direct contact with the coffee beans;
A discharge slot 129 formed at the front of the bowl 125 and discharging foreign matters generated during the roasting process to the outside of the bowl 125;
Coffee bean roaster, characterized in that it comprises a foreign matter receiving 130 for temporarily storing the foreign matter discharged by being installed and separated from the bowl body 124 below the discharge slot (129).

delete

The method of claim 1, further comprising:
The heating unit 107, the heating dome 140 having the same heating space (HA) as the open surface of the bowl 125 on the upper surface of the upper frame 106 and fixed to block the upper portion;
A transparent watch window 141 fixed at the center of the upper surface of the heating dome 140 to visually check the distribution bowl 105 and the heating unit 107 to block foreign substances from entering;
A plurality of distribution heaters 142 arranged to be inserted inward from the outside of the heating dome 140 to transfer heat required for distribution to the distribution bowl 105;
Coffee beans roasting, characterized in that it comprises a mesh 143 interposed between the heating dome 140 and the upper frame 106 to prevent debris from falling into the distribution bowl 105 when the distribution heater 142 is damaged. Device.

delete

The method of claim 1, further comprising:
A contact terminal 132 for applying power and sensing information necessary for the operation of the temperature sensor HS to the operation unit at the rear side and the partition wall 111 of the bowl body 124;
The partition wall 111 is a coffee bean roasting device, characterized in that it further comprises a sensing means for detecting the state of engagement or separation of the distribution bowl 105.