KR101217909B1

KR101217909B1 - 요리 도우미 장치

Info

Publication number: KR101217909B1
Application number: KR1020110096968A
Authority: KR
Inventors: 황병욱
Original assignee: 황병욱
Priority date: 2011-09-26
Filing date: 2011-09-26
Publication date: 2013-01-02

Abstract

본 발명은 요리 도우미 장치에 관한 것으로, 양념 자동 공급기를 통해 자동으로 분량이 계량된 양념을 사용자에게 직접 공급하기 위한 제어 기능을 포함하는 요리 도우미 장치 프로그램이 탑재되어 있는 마이컴이, 음식물에 대한 사용자의 자동요리시작 요청을 받으면, 실시간으로 계량한 주재료의 분량의 변화량을 확인한 다음 공급될 양념의 분량을 미리 정한 자동변경 기준에 따라 변경 설정하거나, 혹은 양념정보변경 화면을 모니터 화면에 제공하고 이 양념정보변경 화면을 통해 입력되는 사용자의 수동변경 요청에 따라 변경 설정한 후, 요리가 진행되는 동안 양념 자동 공급기를 통해 자동으로 분량이 계량된 양념을 사용자에게 직접 공급한다.
본 발명은 사용자에 의해 준비되어 계량된 주재료의 분량이 이미 만들어진 주재료정보의 로그 파일의 각각의 주재료 분량보다 많거나 혹은 적은 상태가 발생하더라도 실시간으로 계량한 각각의 주재료의 분량의 변화량에 비례하여 양념정보에 포함되는 각각의 양념의 분량을 증가 혹은 감소하도록 미리 정한 자동변경 기준이나 양념정보변경 화면을 통해 입력되는 사용자의 수동변경 요청에 따라 양념 자동 공급기를 통해 공급될 양념의 분량을 변경 설정할 수 있기 때문에, 종래의 요리 도우미 장치에서 자동으로 공급되는 양념의 분량을 변경하지 못함에 따라 음식물의 맛의 변화가 심하게 발생하는 문제점을 해소할 수 있다.

Description

요리 도우미 장치{Cooking helper}

본 발명은 요리 도우미 장치에 관한 것이며, 더욱 상세히는 음식물을 요리하고자 하는 사용자에게 요리방법을 제공하고 해당 요리방법으로 요리가 진행되는 동안 양념 자동 공급기를 통해 자동으로 분량이 계량된 양념을 사용자에게 직접 공급하는 요리 도우미 장치에 관한 것이다.

음식물을 요리하기 위해서는 해당 음식물의 주재료와 주재료의 분량에 관한 주재료정보, 주재료 외의 양념(예컨대, 간장, 된장, 고추장, 소금, 깨소금, 설탕, 참기름, 들기름, 식용유, 다진 마늘, 고춧가루, 후춧가루, 다시마 가루, 멸치 가루 등과 같은 액체나 반고체 혹은 분말 상태의 각종 양념)과 양념의 분량에 관한 양념정보 및 상기 주재료와 양념을 이용한 요리방법이 필요하며, 음식물의 맛은 상기 주재료와 양념을 이용한 요리방법에 따라 다르게 결정된다.

예컨대, 중식당의 요리사나 주부 등이 자장면을 만들 때에는, 취식 인원에 따라 면과, 중국 된장, 감자나 양파 등의 각종 채소, 돼지고기와 같은 육류, 전분 등을 포함하는 주재료를 적당한 분량으로 준비하고, 이 주재료 외에 간장, 설탕, 식용유 등의 각종 양념을 적당한 분량으로 더 준비한 상태에서 요리시간이나 요리온도, 혹은 양념공급순서 등을 포함하는 자신만의 요리방법으로 독특한 맛을 내는 자장면을 요리한다.

또한, 양식당의 요리사나 주부 등이 해물 스파게티를 만들 때에는, 취식 인원에 따라 스파게티, 토마토소스, 각종 해산물 등을 포함하는 주재료를 적당한 분량으로 준비하고, 이 주재료 외에 소금, 후춧가루, 다진 마늘 등의 각종 양념을 적당한 분량으로 더 준비한 상태에서 요리시간이나 요리온도, 혹은 양념공급순서 등을 포함하는 자신만의 요리방법으로 독특한 맛을 내는 스파게티를 요리한다.

즉, 전문 요리사 혹은 비전문가인 주부 등이 음식물을 요리할 때마다 사용하는 양념의 분량이나 요리시간, 요리온도, 양념공급순서 등에 따라서 해당 음식물의 맛이 달라진다.

한편, 한식, 중식, 일식, 양식 등과 같은 음식물을 제조 판매하는 음식점에 종사하는 전문 요리사가 음식물을 요리할 때마다 사용하는 양념의 분량이나 요리시간, 요리온도, 양념공급순서 등에 따라서 해당 음식물의 맛이 달라지면, 손님들에게 일정하고 변함없는 음식물의 맛을 제공하지 못하게 되어 불만족을 야기하고, 그 결과 음식점 사업의 실패를 초래할 수 있다.

또한, 비전문가인 주부 등이 가정에서 음식물을 요리할 때마다 사용하는 양념의 분량이나 요리시간, 요리온도, 양념공급순서 등에 따라서 해당 음식물의 맛이 달라지면, 가족이나 손님들에게 일정하고 변함없는 음식물의 맛을 제공하지 못하게 되어 불만족을 야기하고, 그 결과 주부 등에게 음식물 요리에 대한 부담이 가중될 수 있다.

이에, 본 발명자는 상기한 바와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위해 음식물을 요리하는 사용자에게 해당 음식물에 대한 주재료정보와 양념정보 및 요리시간이나 요리온도, 혹은 양념공급순서 등을 포함하는 요리방법을 포함하는 요리정보를 제공하고 해당 요리방법으로 요리가 진행되는 동안 자동으로 분량이 계량된 양념을 사용자에게 직접 공급하면서 요리시간이나 요리온도를 정확하게 알려줌으로써 그 맛이 일정하고 변함없는 음식물을 요리할 수 있게 도움을 주는 요리 도우미 장치를 개발하여 대한민국 특허청에 출원한 후 특허등록을 받은 바 있다.

대한민국특허청 등록특허공보에 게재된 본 발명자의 특허 제10-0936990호(등록일: 2010년 01월 07일)의 요리 도우미 장치는 도 1 내지 도 3에 나타낸 바와 같이, 마이컴(10)과, 입력장치(20), 출력장치(30), 양념 자동 공급기(40), 에어 탱크(50), 열상 카메라(60) 등을 포함하여 구성된다.

상기 마이컴(10)은 사용자가 직접 설정한 주재료정보, 양념정보, 해당 음식물의 요리순서에 따라 정해진 요리시간이나 요리온도, 혹은 양념공급순서를 포함하는 요리방법을 저장하고 로그 파일을 만들어 놓으며, 음식물에 대한 사용자의 자동요리시작 요청을 받으면 요리방법과 요리순서에 따라 정해진 요리시간, 요리온도를 모니터 화면과 오디오 장치를 통해 시청각적으로 사용자에게 제공하면서 해당 요리방법으로 요리가 진행되는 동안 양념 자동 공급기(40)를 통해 자동으로 분량이 계량된 양념을 사용자에게 직접 공급하기 위한 양념공급신호를 출력한다.

상기 양념 자동 공급기(40)는 복수의 양념 용기(41)와 이들 복수의 양념 용기(41)를 액체용, 반고체용, 분말용 등으로 구별하여 한 세트로 고정하는 양념 용기 고정기(42)를 포함하여 구성된다.

상기 복수의 양념 용기(41)는 양념을 수용하는 본체(41a)의 상부를 밀봉하는 뚜껑(41b)에 에어 탱크(50)의 밸브블록(51)에 연결된 공기압 주입 호스(52)의 말단이 분리 가능하게 연결되고, 상기 본체(41a)의 하부는 끝이 점점 가늘어지면서 말단에 양념 배출구(41c)가 형성되어 있으며, 상기 양념 배출구(41c)에는 상기 마이컴(10)의 양념공급신호에 의해 개폐 제어되는 전자밸브(41d)가 설치되어 있고, 상기 양념 배출구(41c)의 말단이 굽어 꺾여 있다.

상기 양념 용기 고정기(42)는 상기 복수의 양념 용기(41)가 서로 근접하면서 동심원을 형성하고 상기 복수의 양념 용기(41)의 각각의 양념 배출구(41c)의 말단이 상기 동심원의 중심을 향하도록 상기 복수의 양념 용기(41)를 고정하여 복수의 양념 용기(41)에서 공급되는 양념이 상기 동심원의 중심에 위치하는 양념 컵(43)으로 집중하여 공급되게 한다.

하지만, 상기와 같이 구성되는 종래의 요리 도우미 장치는 다음과 같은 문제점이 있다.

첫째로, 상기 마이컴(10)이 주재료정보와 양념정보의 로그 파일을 만들어 놓은 상태에서, 사용자가 자동요리시작 요청을 한 후 자동으로 제공되는 주재료정보에 따라 복수의 주재료의 분량을 각각 계량할 때 각 주재료의 분량을 정확하게 계량하기가 불편하고, 특히 사용자에 의해 준비되어 계량된 주재료의 분량이 주재료정보의 로그 파일의 각각의 주재료 분량보다 많거나 혹은 적은 상태로 요리가 진행되는 경우가 발생하는데, 이와 같이 각 주재료의 분량이 주재료정보의 로그 파일의 내용과 일치하지 않는 상태에서도 상기 주재료정보의 로그 파일에 대응하여 이미 만들어진 양념정보의 로그 파일에 따라 자동으로 분량이 계량된 양념을 공급하면 공급되는 양념이 주재료의 분량에 비해 더 많거나 혹은 적게 되어 요리한 음식물의 맛의 변화가 심하게 발생하는 문제점이 있다.

둘째로, 상기 에어 탱크(50)의 공기압이 복수의 양념 용기(41)로 공급되는 상태에서 상기 마이컴(10)이 양념공급신호를 출력하여 상기 전자밸브(41d)를 미리 정한 시간 동안 개방함으로써 복수의 양념 용기(41)의 양념이 각각이 양념 배출구(41c)를 통해 자유 낙하 방식으로 배출되는데, 액체 양념인 경우에는 상기 전자밸브(41d)가 개방된 시간 동안 비교적 정확하게 배출되지만 다진 마늘이나 설탕, 고추 가루 등과 같은 반고체나 분말 형태의 양념은 말단이 굽어 꺾여 있는 상기 양념 배출구(41c)를 통해 배출되는 도중에 흐름이 막히는 현상이 빈번하게 발생하고, 그 결과 자동으로 공급되는 양념의 분량이 변함에 따라 요리한 음식물의 맛의 변화가 심하게 발생하는 문제점이 있다.

셋째로, 상기 에어 탱크(50)와 밸브블록(51), 공기압 주입 호스(52)를 사용하고, 특히 상기 공기압 주입 호스(52)를 복수의 양념 용기(41)에 각각 연결하여 음식점이나 일반 가정에 종래의 요리 도우미 장치를 설치하는 경우, 미관이 불량하고 설비비가 많이 소요될 뿐만 아니라 소형화하기 어려운 문제점이 있다.

본 발명은 상기한 바와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 본 발명의 목적은 취식 인원에 따른 음식물의 요리정보와 해당 음식물의 요리방법으로 요리가 진행되는 동안 양념 자동 공급기를 통해 자동으로 분량이 계량된 양념을 사용자에게 직접 공급하기 위한 제어 기능을 포함하는 요리 도우미 장치 프로그램이 탑재되어 있는 마이컴이, 음식물에 대한 사용자의 요리정보설정 요청을 받으면 주재료정보설정 화면, 양념정보설정 화면, 요리방법설정 화면을 모니터 화면에 제공하고, 이후 사용자가 직접 설정한 주재료정보, 양념정보, 해당 음식물의 요리순서에 따라 정해진 요리시간이나 요리온도, 혹은 양념공급순서 등을 포함하는 요리방법을 저장하고 로그 파일을 만들어 놓은 상태에서, 음식물에 대한 사용자의 자동요리시작 요청을 받으면, 먼저 디지털 저울을 통해 실시간으로 계량한 주재료의 분량의 변화량을 확인한 다음 상기 양념 자동 공급기를 통해 공급될 양념의 분량을 미리 정한 자동변경 기준에 따라 변경 설정하거나, 혹은 양념정보변경 화면을 모니터 화면에 제공하고 이 양념정보변경 화면을 통해 입력되는 사용자의 수동변경 요청에 따라 변경 설정한 후, 요리방법과 요리순서에 따라 정해진 요리시간, 요리온도를 모니터 화면과 오디오 장치를 통해 시청각적으로 사용자에게 제공하면서 해당 요리방법으로 요리가 진행되는 동안 상기 양념 자동 공급기를 통해 자동으로 분량이 계량된 양념을 사용자에게 직접 공급하는 요리 도우미 장치를 제공하는 것이다.

상기한 바와 같은 본 발명의 목적을 달성하기 위하여, 본 발명에 따른 요리 도우미 장치는, 취식 인원에 따라 정해지는 음식물의 주재료정보, 주재료 외의 양념정보, 해당 음식물의 요리순서에 따라 정해진 요리시간이나 요리온도, 혹은 양념공급순서를 포함하는 요리방법을 포함하는 요리정보, 및 해당 요리방법으로 요리가 진행되는 동안 양념 자동 공급기를 통해 자동으로 분량이 계량된 양념을 사용자에게 직접 공급하기 위한 제어 기능을 포함하는 요리 도우미 장치 프로그램이 탑재되어 있고, 음식물에 대한 사용자의 요리정보설정 요청을 받으면 주재료정보설정 화면, 양념정보설정 화면, 요리방법설정 화면을 모니터 화면에 제공하고, 이후 사용자가 직접 설정한 주재료정보, 양념정보, 해당 음식물의 요리순서에 따라 정해진 요리시간이나 요리온도, 혹은 양념공급순서를 포함하는 요리방법을 저장하고 로그 파일을 만들어 놓은 상태에서, 음식물에 대한 사용자의 자동요리시작 요청을 받으면, 먼저 디지털 저울을 통해 실시간으로 계량한 주재료의 분량의 변화량을 확인하고, 연이어서 사용자의 양념정보변경 요청을 받으면 양념 자동 공급기를 통해 공급될 양념의 분량을 미리 정한 자동변경 기준에 따라 변경 설정하거나 혹은 양념정보변경 화면을 모니터 화면에 제공하고 이 양념정보변경 화면을 통해 입력되는 사용자의 수동변경 요청에 따라 변경 설정한 후, 요리방법과 요리순서에 따라 정해진 요리시간, 요리온도를 모니터 화면과 오디오 장치를 통해 시청각적으로 사용자에게 제공하면서 해당 요리방법으로 요리가 진행되는 동안 양념 자동 공급기를 통해 자동으로 분량이 계량된 양념을 사용자에게 직접 공급하기 위한 양념공급신호를 출력하고, 음식물에 대한 사용자의 자동요리시작 요청을 받고 요리방법과 요리순서에 따라 요리온도를 모니터 화면에 표시할 때 사용자가 요리하는 음식물에 초점이 맞춰진 열상 카메라에 의해 감지되는 현재 음식물의 요리온도를 모니터 화면에 표시하는 마이컴과; 상기 마이컴과 사용자 사이의 통신 인터페이스로, 상기 요리정보설정 요청 혹은 자동요리시작 요청, 양념정보변경 요청을 상기 마이컴으로 전달하며, 키보드나 마우스 혹은 터치스크린 중 어느 하나 혹은 이들의 결합으로 구성되는 입력장치; 실시간으로 계량한 주재료의 분량을 상기 마이컴으로 전달하는 디지털 저울; 상기 마이컴이 출력하는 요리정보를 시각적 혹은 청각적으로 사용자에게 제공하며, 상기 주재료정보설정 화면, 양념정보설정 화면, 요리방법설정 화면, 양념정보변경 화면을 표시하는 모니터나 오디오 장치 중 어느 하나 혹은 이들의 결합으로 구성되는 출력장치; 및 상기 마이컴의 양념공급신호가 입력되면 음식물에 대응하는 액체나 반고체 혹은 분말 상태의 양념을 해당 음식물의 요리방법으로 요리가 진행되는 동안 자동으로 계량된 분량만큼 사용자에게 직접 공급하는 양념 자동 공급기;로 구성되는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따른 요리 도우미 장치에 있어서, 상기 마이컴은 상기 디지털 저울을 통해 실시간으로 계량한 각각의 주재료의 분량의 변화량에 비례하여 양념정보에 포함되는 각각의 양념의 분량을 증가 혹은 감소하도록 미리 정한 자동변경 기준에 따라 양념 자동 공급기를 통해 공급될 양념의 분량을 변경 설정하는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따른 요리 도우미 장치에 있어서, 상기 마이컴은 상기 디지털 저울을 통해 실시간으로 계량한 각각의 주재료의 분량의 변화량에 비례하여 양념정보에 포함되는 각각의 양념의 분량을 증가 혹은 감소하도록 양념정보변경 화면을 통해 입력되는 사용자의 수동변경 요청에 따라 양념 자동 공급기를 통해 공급될 양념의 분량을 변경 설정하는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따른 요리 도우미 장치에 있어서, 상기 양념 자동 공급기는 양념을 수용하는 본체의 상부를 밀봉하는 뚜껑의 이면 중앙부에 밀판 가이드 바가 돌출되어 있고, 상기 밀판 가이드 바에는 스프링이 끼워지고, 이 스프링과 상기 밀판 가이드 바의 말단 사이에 양념 밀판이 상기 밀판 가이드 바를 따라 승강 가능하게 끼워지고, 상기 밀판 가이드 바의 말단에는 상기 스프링과 양념 밀판이 상기 밀판 가이드 바로부터 이탈되는 것을 방지하는 걸림 수단이 구비되어 있고, 상기 본체의 하부는 끝이 점점 가늘어지면서 말단에 양념 배출구가 형성되어 있으며, 상기 양념 배출구에는 상기 마이컴의 양념공급신호에 의해 회전수가 제어되는 스텝모터와 이 스텝모터의 회전축에 연결되어 상기 양념 배출구와의 연결관 내부에서 회전하면서 양념을 외부로 배출하는 복수의 양념 이송 날개를 포함하는 양념량 조절기가 설치되어 있고, 상기 양념 이송 날개가 정해진 회전수로 회전하면 양념이 요리방법에 따라 자동으로 계량된 분량만큼 상기 양념 배출구를 통해 배출되는 복수의 양념 용기; 및 상기 복수의 양념 용기가 서로 근접하면서 상기 복수의 양념 용기 하부에 위치하는 양념 컵 안에 양념을 공급할 수 있도록 고정하는 양념 용기 고정기;로 구성되는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따른 요리 도우미 장치에 있어서, 상기 양념 용기에 양념을 채워 넣은 상태에서 상기 뚜껑이 상기 본체의 상부를 밀봉하면 상기 양념 밀판이 상기 양념 용기에 채워진 양념을 상기 양념 용기의 하부로 밀면서 상기 밀판 가이드 바를 따라 상승하게 되고, 상기 스프링이 압축되면서 상기 양념 밀판을 통해 양념을 상기 양념 용기의 하부로 밀어내는 힘을 발휘하며, 양념이 상기 양념 용기 밖으로 배출되어 줄어들수록 상기 스프링은 압축이 해제되고 상기 양념 밀판은 상기 밀판 가이드 바를 따라 하강하게 되는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따른 요리 도우미 장치에 있어서, 상기 마이컴은 상기 복수의 양념 용기의 각각의 양념 배출구의 하부에 상기 양념 컵이 위치하는지 여부를 감지하는 근접감지센서가 상기 양념 컵을 감지하면 상기 양념공급신호를 출력하여 상기 양념량 조절기를 미리 정한 회전수로 회전시키는 것을 특징으로 한다.

본 발명은 사용자에 의해 준비되어 계량된 주재료의 분량이 이미 만들어진 주재료정보의 로그 파일의 각각의 주재료 분량보다 많거나 혹은 적은 상태가 발생하더라도 실시간으로 계량한 각각의 주재료의 분량의 변화량에 비례하여 양념정보에 포함되는 각각의 양념의 분량을 증가 혹은 감소하도록 미리 정한 자동변경 기준이나 양념정보변경 화면을 통해 입력되는 사용자의 수동변경 요청에 따라 양념 자동 공급기를 통해 공급될 양념의 분량을 변경 설정할 수 있기 때문에, 종래의 요리 도우미 장치에서 자동으로 공급되는 양념의 분량을 변경하지 못함에 따라 음식물의 맛의 변화가 심하게 발생하는 문제점을 해소할 수 있다.

또한, 본 발명은 회전수가 제어되는 스텝모터의 회전축에 연결된 복수의 양념 이송 날개가 양념 배출구와의 연결관 내부에서 회전하면서 양념을 외부로 배출하기 때문에, 종래의 요리 도우미 장치에서 정해진 시간 동안 전자밸브를 개방하고 자유 낙하 방식으로 양념 배출구를 통해 양념을 배출하는 도중에 양념의 흐름이 막히는 문제를 해소할 수 있다.

또한, 본 발명은 종래의 요리 도우미 장치에서 복수의 양념 용기의 양념 배출을 위해 사용하는 에어 탱크와 밸브블록, 공기압 주입 호스를 사용하지 않기 때문에, 종래의 요리 도우미 장치와 비교해 볼 때, 미관이 좋고 설비비를 경감하면서 소형화하기가 용이한 장점이 있다.

도 1은 종래의 요리 도우미 장치의 실시예.
도 2는 도 1의 양념 자동 공급기를 나타낸 사시도.
도 3은 도 2의 양념 용기를 나타낸 사시도.
도 4는 본 발명에 따른 요리 도우미 장치의 실시예.
도 5는 도 4의 양념 자동 공급기를 나타낸 사시도.
도 6은 도 4의 양념 용기를 나타낸 사시도.
도 7은 도 6의 단면도.
도 8은 음식물 대분류 항목을 표시하는 유저인터페이스 화면의 실시예.
도 9은 음식물 항목을 표시하는 유저인터페이스 화면의 실시예.
도 10는 요리정보설정과 자동요리시작을 요청하는 유저인터페이스 화면의 실시예.
도 11은 주재료정보와 양념정보, 요리방법의 설정을 요청하는 유저인터페이스 화면의 실시예.
도 12은 주재료정보를 설정하는 유저인터페이스 화면의 실시예.
도 13는 양념정보를 설정하는 유저인터페이스 화면의 실시예.
도 14은 요리방법을 설정하는 유저인터페이스 화면의 실시예.
도 15는 자동요리 대상 음식물의 취식 인원을 설정하는 유저인터페이스 화면의 실시예.
도 16는 자동요리 대상 음식물의 주재료 계량을 요청하는 유저인터페이스 화면의 실시예.
도 17은 자동요리 대상 음식물의 주재료를 계량하여 그 변화량을 확인하고 양념정보변경을 자동 혹은 수동으로 요청하는 유저인터페이스 화면의 실시예.
도 18은 수동으로 양념을 변경할 수 있는 유저인터페이스 화면의 실시예.
도 19은 자동요리 대상 음식물의 요리순서에 따라 정해진 요리시간이나 요리온도, 혹은 양념공급순서 등을 포함하는 요리방법을 안내하는 유저인터페이스 화면의 실시예.

이하, 본 발명의 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 더욱 상세하게 설명한다.

도 4 내지 도 7을 참조하면, 본 발명에 따른 요리 도우미 장치는 마이컴(10')과, 입력장치(20'), 디지털 저울(21), 출력장치(30'), 양념 자동 공급기(40'), 열상 카메라(50') 등을 포함하여 구성된다.

상기 마이컴(10')은 취식 인원에 따라 정해지는 음식물의 주재료정보, 주재료 외의 양념정보, 해당 음식물의 요리순서에 따라 정해진 요리시간이나 요리온도, 혹은 양념공급순서를 포함하는 요리방법을 포함하는 요리정보, 및 해당 요리방법으로 요리가 진행되는 동안 양념 자동 공급기(40')를 통해 자동으로 분량이 계량된 양념을 사용자에게 직접 공급하기 위한 제어 기능을 포함하는 요리 도우미 장치 프로그램이 탑재되어 있다.

상기 마이컴(10')은 음식물에 대한 사용자의 요리정보설정 요청을 받으면 주재료정보설정 화면, 양념정보설정 화면, 요리방법설정 화면을 모니터 화면에 제공하고, 이후 사용자가 직접 설정한 주재료정보, 양념정보, 해당 음식물의 요리순서에 따라 정해진 요리시간이나 요리온도, 혹은 양념공급순서를 포함하는 요리방법을 저장하고 로그 파일을 만들어 놓는다.

상기 마이컴(10')은 상기와 같이 로그 파일을 만들어 놓은 상태에서, 음식물에 대한 사용자의 자동요리시작 요청을 받으면, 먼저 디지털 저울(21)을 통해 실시간으로 계량한 주재료의 분량의 변화량을 확인하고, 연이어서 사용자의 양념정보변경 요청을 받으면 양념 자동 공급기(40')를 통해 공급될 양념의 분량을 미리 정한 자동변경 기준에 따라 변경 설정하거나, 혹은 양념정보변경 화면을 모니터 화면에 제공하고 이 양념정보변경 화면을 통해 입력되는 사용자의 수동변경 요청에 따라 변경 설정한 후, 요리방법과 요리순서에 따라 정해진 요리시간, 요리온도를 모니터 화면과 오디오 장치를 통해 시청각적으로 사용자에게 제공하면서 해당 요리방법으로 요리가 진행되는 동안 양념 자동 공급기(40')를 통해 자동으로 분량이 계량된 양념을 사용자에게 직접 공급하기 위한 양념공급신호를 출력한다.

상기 마이컴(10')은 상기 디지털 저울(21)을 통해 실시간으로 계량한 각각의 주재료의 분량의 변화량에 비례하여 양념정보에 포함되는 각각의 양념의 분량을 증가 혹은 감소하도록 미리 정한 자동변경 기준에 따라 양념 자동 공급기(40')를 통해 공급될 양념의 분량을 변경 설정한다.

상기 마이컴(10')은 상기 디지털 저울(21)을 통해 실시간으로 계량한 각각의 주재료의 분량의 변화량에 비례하여 양념정보에 포함되는 각각의 양념의 분량을 증가 혹은 감소하도록 양념정보변경 화면을 통해 입력되는 사용자의 수동변경 요청에 따라 양념 자동 공급기(40')를 통해 공급될 양념의 분량을 변경 설정한다.

상기 마이컴(10')은 하기의 복수의 양념 용기(41')의 각각의 양념 배출구(41c)의 하부에 상기 양념 컵(43')이 위치하는지 여부를 감지하는 근접감지센서(44')가 상기 양념 컵(43')을 감지하면 상기 양념공급신호를 출력하여 상기 양념량 조절기(41d')를 미리 정한 회전수로 회전시킨다.

상기 근접감지센서(44')는 지그비(ZigBee), 블루투스(Bluetooth), RF통신 등등의 무선 통신 방식, 혹은 유선 통신 방식으로 양념 컵 감지 신호를 마이컴(10')으로 전달한다.

상기 마이컴(10')은 음식물에 대한 사용자의 자동요리시작 요청을 받고 요리순서에 따라 정해진 요리온도를 모니터 화면에 표시할 때, 사용자가 요리하는 음식물에 초점이 맞춰진 열상 카메라(50')에 의해 감지되는 현재 음식물의 요리온도를 모니터 화면에 표시한다.

상기 마이컴(10')은 음식물에 대한 사용자의 자동요리시작 요청을 받으면 요리방법과 요리순서에 따라 정해진 요리시간, 요리온도를 모니터 화면과 오디오 장치를 통해 시청각적으로 사용자에게 제공할 때, 매 요리순서의 요리방법의 안내를 시작할 때마다, 혹은 안내를 종료할 때마다 요리방법을 모니터 화면에 표시하거나 오디오 장치로 출력한 후 경보음을 출력함으로써 해당 요리순서의 안내가 시작 혹은 종료되었음을 사용자에게 알려주거나, 혹은 매 요리순서마다 미리 정한 횟수 이상 요리방법을 모니터 화면에 표시하거나 오디오 장치로 출력한 후 경보음을 출력함으로써 해당 요리순서의 안내가 종료되었음을 사용자에게 알려준다.

상기 입력장치(20')는 키보드나 마우스, 터치스크린 등을 사용하는 것이 바람직하다.

상기 입력장치(20')는 상기 마이컴(10')과 사용자 사이의 통신 인터페이스로, 상기 요리정보설정 요청 혹은 자동요리시작 요청, 양념정보변경 요청을 상기 마이컴(10')으로 전달한다.

상기 디지털 저울(21)은 실시간으로 계량한 주재료의 분량을 상기 마이컴(10')으로 전달한다.

상기 출력장치(30')는 모니터나 오디오 장치(예컨대, 스피커, 무선 헤드셋 등) 등을 사용하는 것이 바람직하다.

상기 출력장치(30')는 상기 마이컴(10')이 출력하는 요리정보를 시각적 혹은 청각적으로 사용자에게 제공하며, 상기 주재료정보설정 화면, 양념정보설정 화면, 요리방법설정 화면, 양념정보변경 화면을 표시한다.

상기 출력장치(30')로 무선 헤드셋을 사용하는 경우, 상기 마이컴(10')은 지그비(ZigBee), 블루투스(Bluetooth), RF통신 등등의 무선 통신 기능을 구비함을 전제한다.

상기 양념 자동 공급기(40')는 상기 마이컴(10')의 양념공급신호가 입력되면 음식물에 대응하는 액체나 반고체 혹은 분말 상태의 양념을 해당 음식물의 요리방법으로 요리가 진행되는 동안 자동으로 계량된 분량만큼 사용자에게 직접 공급한다.

상기 양념 자동 공급기(40')는 복수의 양념 용기(41')와 이들 복수의 양념 용기(41')를 액체용, 반고체용, 분말용 등으로 구별하여 한 세트로 고정하는 양념 용기 고정기(42')를 포함하여 구성된다.

상기 양념 용기(41')는, 도 6과 도 7에 나타낸 바와 같이, 양념을 수용하는 본체(41a)의 상부를 밀봉하는 뚜껑(41b)의 이면 중앙부에 밀판 가이드 바(41b1)가 돌출되어 있고, 상기 밀판 가이드 바(41b1)에는 스프링(41b2)(예컨대, 코일 스프링 등)이 끼워지고, 이 스프링(41b2)과 상기 밀판 가이드 바(41b1)의 말단 사이에 양념 밀판(41b3)이 상기 밀판 가이드 바(41b1)를 따라 승강 가능하게 끼워지고, 상기 밀판 가이드 바(41b1)의 말단에는 상기 스프링(41b2)과 양념 밀판(41b3)이 상기 밀판 가이드 바(41b1)로부터 이탈되는 것을 방지하는 걸림 수단(예컨대, 분할핀, 볼트, 너트, 멈춤링 등)이 구비된다.

상기 걸림 수단으로 분할핀을 사용하는 경우는 상기 밀판 가이드 바(41b1)의 말단에 가로 방향으로 구멍을 천공함으로써 이 구멍에 분할핀을 삽입하여 고정할 수 있다.

상기 걸림 수단으로 볼트와 너트를 함께 사용하는 경우에도 상기 밀판 가이드 바(41b1)의 말단에 가로 방향으로 구멍을 천공함으로써 이 구멍에 볼트를 삽입하고 해당 볼트의 말단에 너트를 체결하여 고정할 수 있다.

상기 걸림 수단으로 멈춤링을 사용하는 경우는 상기 밀판 가이드 바(41b1)의 말단의 외면에 홈을 형성함으로써 이 홈에 멈춤링을 끼워 고정할 수 있다.

참고로, 도 7에서는 상기 밀판 가이드 바(41b1)의 말단에 걸림 수단으로 너트(41b1_a)가 체결된 실시예를 나타내며, 이 경우 상기 너트(41b1_a)의 직경은 양념 배출구(41c)의 직경보다 더 크게 설정함으로써 상기 너트(41b1_a)가 이탈되더라도 양념 배출구(41c)를 통해 외부로 배출되는 것을 방지하는 것이 바람직하다.

상기 양념 용기(41')에 양념을 채워 넣은 상태에서 상기 뚜껑(41b)이 상기 본체(41a)의 상부를 밀봉하면, 도 7의 화살표로 나타낸 바와 같이, 상기 양념 밀판(41b3)이 상기 양념 용기(41')에 채워진 양념을 상기 양념 용기(41')의 하부로 밀면서 상기 밀판 가이드 바(41b1)를 따라 상승하게 되고, 상기 스프링(41b2)이 압축되면서 상기 양념 밀판(41b3)을 통해 양념을 상기 양념 용기(41')의 하부로 밀어내는 힘을 발휘하며, 양념이 상기 양념 용기(41') 밖으로 배출되어 줄어들수록 상기 스프링(41b2)은 압축이 해제되고 상기 양념 밀판(41b3)은 상기 밀판 가이드 바(41b1)를 따라 하강하게 된다.

상기 양념 용기(41')의 상기 본체(41a)의 하부는 끝이 점점 가늘어지면서 말단에 양념 배출구(41c)가 형성되어 있으며, 도 7에 나타낸 바와 같이, 상기 양념 배출구(41c)에는 상기 마이컴(10')의 양념공급신호에 의해 회전수가 제어되는 스텝모터(41d1)와 이 스텝모터(41d1)의 회전축에 연결되어 상기 양념 배출구(41c)와의 연결관(41d2) 내부에서 회전하면서 양념을 외부로 배출하는 복수의 양념 이송 날개(41d3)를 포함하는 양념량 조절기(41d)가 설치되어 있다.

상기 양념량 조절기(41d)의 연결관(41d2)은 상기 양념 배출구(41c)의 말단에 분리 가능하도록 설치되며, 예컨대 도 7에 나타낸 바와 같이, 나사 결합 방식으로 결합 가능하다.

상기 양념량 조절기(41d)의 스텝모터(41d1)는 지그비(ZigBee), 블루투스(Bluetooth), RF통신 등등의 무선 통신 방식, 혹은 유선 통신 방식으로 마이컴(10')의 회전수 제어 신호를 전달받아 구동한다.

상기 양념량 조절기(41d)의 양념 이송 날개(41d3)가 정해진 회전수로 회전하면 상기 양념 용기(41')에 수용된 양념이 요리방법에 따라 자동으로 계량된 분량만큼 상기 양념 배출구(41c)를 통해 배출된다.

상기 양념 용기(41')의 본체(41a)는 투명하거나, 혹은 투명하지 않은 경우에는 내부의 양념 잔량을 확인할 수 있는 잔량 확인창(41a1)이 형성되어 있는 것이 바람직하며, 상기 잔량 확인창(41a1)의 상단과 하단에는 양념 잔량을 나타내는 최대(MAX)와 최소(MIN)라는 문자를 표시하고, 그 사이에 계량 눈금을 표시할 수도 있다.

상기 양념 용기 고정기(42')는 상기 복수의 양념 용기(41')가 서로 근접하면서 상기 복수의 양념 용기(41') 하부에 위치하는 양념 컵(43') 안에 양념을 공급할 수 있도록 고정한다.

상기와 같이 구성되는 본 발명에 따른 요리 도우미 장치는 다음과 같이 작동한다.

사용자가 상기 마이컴(10')에 탑재되어 있는 요리 도우미 장치 프로그램을 구동하면, 도 8에 나타낸 바와 같이, 한식, 중식, 일식, 양식 등과 같이 음식물 대분류 항목을 표시하는 유저인터페이스 화면이 모니터에 표시된다.

이후, 사용자가 도 8에 표시된 음식물 대분류 항목 중 "중식" 항목을 선택하면, 상기 마이컴(10')은 도 9에 나타낸 바와 같이, 자장면, 짬뽕, 탕수육, 깐풍기, 라조기, 팔보채 등등의 음식물 항목을 표시하는 유저인터페이스 화면을 모니터에 표시한다.

이때, 사용자가 음식물들 중 "자장면"을 선택하면, 상기 마이컴(10')은 도 10에 나타낸 바와 같이, 요리정보설정과 자동요리시작을 요청하는 유저인터페이스 화면을 모니터에 표시한다.

이때, 사용자가 "요리정보설정"을 선택하면, 상기 마이컴(10')은 도 11에 나타낸 바와 같이, 주재료정보와 양념정보, 요리방법의 설정을 요청하는 유저인터페이스 화면을 모니터에 표시한다.

이때, 사용자가 주재료정보를 설정하기 위해 "주재료정보"를 선택하면, 상기 마이컴(10')은 도 12에 나타낸 바와 같이, 주재료정보를 설정하는 유저인터페이스 화면을 모니터에 표시하며, 이 주재료정보는 음식물의 1인분 기준 주재료와 주재료의 분량을 포함하며, 상기 마이컴(10')에서 기본적으로 제공하는 주재료를 표시한다.

도 12에서는 1인분 기준의 자장면을 만들기 위해 필요한 주재료로 면, 중국 된장, 감자, 양파, 돼지고기, 전분을 예시하고 있으며, 사용자는 도 12의 추가 혹은 삭제 버튼을 선택하여 자신이 원하는 주재료를 추가하거나 삭제할 수 있고, 각 주재료 항목의 UP, DOWN 버튼을 선택하여 해당 주재료의 분량을 조절한 후, 설정 버튼을 선택하여 주재료정보의 설정을 완료한다.

이때, 상기 마이컴(10')은 주재료정보의 로그 파일을 만들어 보관하며, 이에 따라서 사용자는 이 주재료정보 로그 파일을 활용하여 음식물에 대한 자신만의 요리 노하우를 용이하게 체득할 수 있게 된다.

또한, 사용자가 양념정보를 설정하기 위해 "양념정보"를 선택하면, 상기 마이컴(10')은 도 13에 나타낸 바와 같이, 양념정보를 설정하는 유저인터페이스 화면을 모니터에 표시하며, 이 양념정보는 음식물의 1인분 기준 양념과 양면의 분량을 포함하며, 상기 마이컴(10')에서 기본적으로 제공하는 양념으로서, 본 발명의 요리 도우미 장치가 제공하는 모든 음식물 요리에 사용되는 양념이 수용되어 있는 복수의 양념 용기(41') 중에서 해당 음식물에 사용되는 양념 용기(41')를 지정하여 해당 양념을 표시하는 것이 바람직하다.

도 13에서는 1인분 기준의 자장면을 만들기 위해 필요한 양념으로, 식용유, 설탕, 다진 마늘을 예시하고 있으며, 사용자는 도 13의 추가 혹은 삭제 버튼을 선택하여 자신이 원하는 양념이 수용되어 있는 양념 용기(41')를 선택적으로 추가하거나 삭제할 수 있고, 각 양념 항목의 UP, DOWN 버튼을 선택하여 해당 양념의 분량을 조절한 후, 설정 버튼을 선택하여 양념정보의 설정을 완료한다.

이때, 상기 마이컴(10')은 양념정보의 로그 파일을 만들어 보관하며, 이에 따라서 사용자는 이 양념정보 로그 파일을 활용하여 음식물에 대한 자신만의 요리 노하우를 용이하게 체득할 수 있게 된다.

또한, 사용자가 요리방법을 설정하기 위해 "요리방법"을 선택하면, 상기 마이컴(10')은 도 14에 나타낸 바와 같이, 요리방법을 설정하는 유저인터페이스 화면을 모니터에 표시하며, 이 요리방법은 음식물 1인분의 요리순서에 따라 정해진 요리시간이나 요리온도, 혹은 양념공급순서 등을 포함하는 요리방법이며, 상기 마이컴(10')에서 기본적으로 제공하는 요리방법이다.

도 14에서는 1인분 기준의 자장면을 만들기 위한 요리방법을 예시하고 있으며, 사용자는 도 14의 추가 혹은 삭제 버튼을 선택하여 해당 요리방법의 요리순서마다 자신이 원하는 대로 요리시간이나 요리온도를 설정한 후, 설정 버튼을 선택하여 요리방법의 설정을 완료한다.

이때, 상기 마이컴(10')은 요리방법의 로그 파일을 만들어 보관하며, 이에 따라서 사용자는 이 요리방법 로그 파일을 활용하여 음식물에 대한 자신만의 요리 노하우를 용이하게 체득할 수 있게 된다.

참고로, 도 8 내지 도 14에 나타낸 유저인터페이스 화면은 요리 도우미 장치 프로그램을 상기 마이컴(10')에 탑재할 수 있는 당업자 수준으로 다양하게 변경하여 구현할 수 있으며, 예컨대 도 8에는 요리 도우미 장치 프로그램의 구동을 종료하는 종료 버튼을 구현할 수 있고, 도 9 내지 도 14에는 이전 화면으로 되돌아가기 기능을 수행하는 현재 화면 취소 버튼 혹은 되돌아가기 버튼을 구현할 수 있다.

상기와 같이 요리정보설정 과정은 본 발명의 요리 도우미 장치를 이용한 자동요리시작을 위한 사전 준비 과정으로 이해되어야 한다.

상기와 같은 방식으로 사용자가 원하는 모든 음식물에 대한 요리정보설정이 완료된 상태에서, 사용자가 상기 마이컴(10')에 탑재되어 있는 요리 도우미 장치 프로그램을 구동하면, 도 8에 나타낸 바와 같이, 한식, 중식, 일식, 양식 등과 같이 음식물 대분류 항목을 표시하는 유저인터페이스 화면이 모니터에 표시된다.

이후, 사용자가 도 8에 표시된 음식물 대분류 항목 중 "중식" 항목을 선택하고, 연이어서 도 9에 나타낸 음식물 항목 중 "자장면"을 선택하면, 상기 마이컴(10')은 도 10에 나타낸 바와 같이, 요리정보설정과 자동요리시작을 요청하는 유저인터페이스 화면을 모니터에 표시한다.

이때, 사용자가 "자동요리시작"을 선택하면, 상기 마이컴(10')은 도 15에 나타낸 바와 같이, 자동요리 대상 음식물, 예컨대 자장면의 취식 인원을 설정하는 유저인터페이스 화면을 모니터에 표시한다.

도 15에서는 취식 인원을 "3인분"으로 설정함을 예시하고 있으며, 사용자는 도 15의 설정 버튼을 선택하여 취식 인원 설정을 완료한다.

사용자가 도 15에 나타낸 화면을 통해 취식 인원을 설정하면, 상기 마이컴(10')은 도 16에 나타낸 바와 같이, 자동요리 시작 전에 자동요리 대상 음식물의 주재료 계량을 요청하는 유저인터페이스 화면을 모니터에 표시한다.

도 16에서는 이미 만들어진 자장면 1인분을 만드는데 필요한 주재료정보의 로그 파일의 각각의 주재료 분량을 근거로 자장면 3인분을 만드는데 필요한 주재료 각각의 분량을 자동 산출하여 안내하고 있으며, 사용자는 도 16의 계량 시작을 선택하여 주재료 계량을 시작한다.

사용자가 도 16의 계량 시작 버튼을 선택하면, 상기 마이컴(10')은 도 17에 나타낸 바와 같이, 사용자가 자동요리 시작 전에 자동요리 대상 음식물의 각각의 주재료를 디지털 저울(21)로 계량하여 그 변화량, 즉 도 16에 나타낸 각각의 주재료 분량과의 차이를 확인하고 양념정보변경을 자동 혹은 수동으로 요청하는 유저인터페이스 화면을 모니터에 표시한다.

도 17에서는 도 16에 나타낸 3인분 기준의 자장면을 만들기 위해 필요한 주재료인 면, 중국 된장, 감자, 양파, 돼지고기, 전분을 예시하고 있으며, 사용자는 도 17의 각각의 주재료를 디지털 저울(21)에 올려놓고, 각 주재료에 대응하는 계량 버튼을 선택함으로써 실시간으로 계량한 분량의 변화량을 확인할 수 있고, 자동양념변경 버튼과 수동양념변견 버튼을 선택하여 실시간으로 계량한 주재료에 대한 양념변경을 요청할 수 있다.

만약, 사용자가 도 17의 자동양념변경 버튼을 선택하면, 상기 마이컴(10')은 상기 디지털 저울(21)을 통해 실시간으로 계량한 각각의 주재료의 분량의 변화량에 비례하여 양념정보에 포함되는 각각의 양념의 분량을 증가 혹은 감소하도록 미리 정한 자동변경 기준에 따라 양념 자동 공급기(40')를 통해 공급될 양념의 분량을 변경 설정한다.

반면에, 사용자가 도 17의 수동양념변경 버튼을 선택하면, 상기 마이컴(10')은 도 18에 나타낸 바와 같이, 사용자가 수동으로 양념을 변경할 수 있는 유저인터페이스 화면, 즉 양념정보변경 화면을 모니터에 표시하며, 이 양념정보는 자장면의 3인분 기준 양념과 양면의 분량을 포함하며, 상기 마이컴(10')에서 상기 주재료정보의 로그 파일에 대응하여 이미 만들어진 양념정보의 로그 파일에 따라 자동으로 3인분으로 분량이 계량된 양념정보이다.

도 18에서는 3인분 기준의 자장면을 만들기 위해 필요한 양념으로, 식용유, 설탕, 다진 마늘을 예시하고 있으며, 사용자는 도 18의 각 양념 항목의 UP, DOWN 버튼을 선택하여 해당 양념의 분량을 조절한 후, 설정 버튼을 선택하여 양념정보의 변경 설정을 완료한다.

이후부터, 상기 마이컴(10')은 도 14에 나타낸 바와 같이 설정된 요리순서에 따라 정해진 요리시간이나 요리온도, 혹은 양념공급순서 등을 포함하는 요리방법을 요리순서에 따라 순차적으로 안내한다.

참고로, 도 19은 도 14의 자장면 요리순서 중 첫 번째 요리순서의 요리시간이나 요리온도, 혹은 양념공급순서 등을 포함하는 요리방법을 안내하는 유저인터페이스 화면이며, 사용자는 일시정지 버튼을 선택함으로써 자신의 요리 작업 여건에 따라 요리 정보 제공을 일시정지할 수 있다.

도 19의 요리방법 안내 화면이 표시될 때, 상기 마이컴(10')은 안내를 시작할 때 오디오 장치의 경보음을 출력하여 요리순서의 안내가 시작되었음을 사용자에게 알려주거나, 혹은 안내를 종료할 때 오디오 장치의 경보음을 출력하여 요리순서의 안내가 종료되었음을 사용자에게 알려주거나, 혹은 이 요리순서의 안내 화면을 2회 반복하여 모니터 화면에 표시하거나 2회 반복하여 오디오 장치로 출력한 후 오디오 장치의 경보음을 출력함으로써 해당 요리순서의 안내가 종료되었음을 사용자에게 알려줄 수 있다.

이에 따라서, 사용자는 도 19의 해당 요리순서에 대응하여 표시되는 요리시간과 요리온도를 참고하여 해당 요리순서의 요리방법을 수행하게 된다.

예컨대, 도 19에서 "프라이팬에 중국 된장을 넣고 볶는다"는 안내 문구와 요리온도 "70℃", 요리시간 "15분"을 모니터 화면에 표시하면서 이 안내 문구를 오디오 장치(예컨대, 스피커, 무선 헤드셋 등)를 통해 사용자에게 2회 반복 출력한 후, 해당 요리순서의 안내가 종료되었음을 알리는 경보음을 출력하였다면, 사용자는 요리온도 "70℃"로 요리시간 "15분" 동안 중국 된장을 볶는다.

이때, 상기 마이컴(10')은 사용자가 요리하는 음식물에 초점이 맞춰진 열상 카메라(50')에 의해 감지되는 현재 음식물의 요리온도를 판별하여 요리온도 "70℃"를 표시하며, 요리시간 "15분"이 표시된 이후부터 요리시간을 초 읽기로 감산하여 표시한다.

또한, 상기와 같이 도 14의 자장면 요리순서 중 첫 번째 요리순서가 완료되면, 도 19의 화면은 도 14의 자장면 요리순서 중 두 번째 요리순서, 즉 "식용유를 넣고, 감자와 양파, 돼지고기를 넣어 볶는다"의 안내 문구와 요리온도 "100℃", 요리시간 "15분"을 나타내는 화면으로 변경된다.

이때, 상기 마이컴(10')은 사용자가 요리하는 음식물에 초점이 맞춰진 열상 카메라(50')에 의해 감지되는 현재 음식물의 요리온도를 판별하여 요리온도 "100℃"를 표시하며, 요리시간 "15분"이 표시된 이후부터 요리시간을 초 읽기로 감산하여 표시한다.

또한, 이때 사용자가 요리 안내에 따라, 도 5에 나타낸 바와 같이, 상기 복수의 액체용 양념 용기(41')의 하부에 양념 컵(43')을 위치시키면, 상기 근접감지센서(44')가 양념 컵(43')을 감지하게 되며, 이에 따라서 상기 마이컴(10')은 상기 양념량 조절기(41d)의 스텝모터(41d1)를 미리 정한 미리 정한 회전수로 회전시키며, 이때 상기 스텝모터(41d1)의 회전축에 연결되어 있는 상기 양념 이송 날개(41d3)가 정해진 회전수로 회전하면서 사용자의 요청에 의해 자동 혹은 수동으로 변경 설정된 3인분 분량의 식용유를 상기 양념 배출구(41c)를 통해 양념 컵(43')으로 자동 공급한다.

이러한 도 19의 화면 변경은 도 14의 자장면 요리방법의 모든 요리순서가 완료될 때까지 순차적으로 진행된다.

참고로, 상기한 도 15 내지 도 19에 나타낸 유저인터페이스 화면은 요리 도우미 장치 프로그램을 상기 마이컴(10')에 탑재할 수 있는 당업자 수준으로 다양하게 변경하여 구현할 수 있다.

상기한 바와 같이, 본 발명은 사용자에 의해 준비되어 계량된 주재료의 분량이 이미 만들어진 주재료정보의 로그 파일의 각각의 주재료 분량보다 많거나 혹은 적은 상태가 발생하더라도 실시간으로 계량한 각각의 주재료의 분량의 변화량에 비례하여 양념정보에 포함되는 각각의 양념의 분량을 증가 혹은 감소하도록 미리 정한 자동변경 기준이나 양념정보변경 화면을 통해 입력되는 사용자의 수동변경 요청에 따라 양념 자동 공급기(40')를 통해 공급될 양념의 분량을 변경 설정할 수 있기 때문에, 종래의 요리 도우미 장치에서 자동으로 공급되는 양념의 분량을 변경하지 못함에 따라 음식물의 맛의 변화가 심하게 발생하는 문제점을 해소할 수 있다.

또한, 본 발명은 회전수가 제어되는 스텝모터스텝모터(41d1)의 회전축에 연결된 복수의 양념 이송 날개(41d3)가 양념 배출구(41c)와의 연결관(41d2) 내부에서 회전하면서 양념을 외부로 배출하기 때문에, 종래의 요리 도우미 장치에서 정해진 시간 동안 전자밸브(41d)를 개방하고 자유 낙하 방식으로 양념 배출구를 통해 양념을 배출하는 도중에 양념의 흐름이 막히는 문제를 해소할 수 있다.

또한, 본 발명은 종래의 요리 도우미 장치에서 복수의 양념 용기(41')의 양념 배출을 위해 사용하는 에어 탱크(50)와 밸브블록(51), 공기압 주입 호스(52)를 사용하지 않기 때문에, 종래의 요리 도우미 장치와 비교해 볼 때, 미관이 좋고 설비비를 경감하면서 소형화하기가 용이한 장점이 있다.

이상에서 설명한 본 발명에 따른 요리 도우미 장치는 상기한 실시예에 한정되지 않고, 이하의 특허청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 본 발명이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양하게 변경하여 실시할 수 있는 범위까지 그 기술적 정신이 있다.

10,10': 마이컴 20,20': 입력장치
21: 디지털 저울 30,30': 출력장치
40,40': 양념 자동 공급기 41,41': 양념 용기
41a: 본체 41a1: 잔량 확인창
41b: 뚜껑 41b1: 밀판 가이드 바
41b1_a: 너트 41b2: 스프링
41b3: 양념 밀판 41c: 양념 배출구
41d: 전자밸브 41d': 양념량 조절기
41d1: 스텝모터 41d2: 연결관
41d3: 날개 42,42': 양념 용기 고정기
43,43': 양념 컵 44,44': 근접감지센서
50: 에어 탱크 50',60: 열상 카메라
51: 밸브블록 52: 호스

Claims

취식 인원에 따라 정해지는 음식물의 주재료정보, 주재료 외의 양념정보, 해당 음식물의 요리순서에 따라 정해진 요리시간이나 요리온도, 혹은 양념공급순서를 포함하는 요리방법을 포함하는 요리정보, 및 해당 요리방법으로 요리가 진행되는 동안 양념 자동 공급기(40')를 통해 자동으로 분량이 계량된 양념을 사용자에게 직접 공급하기 위한 제어 기능을 포함하는 요리 도우미 장치 프로그램이 탑재되어 있고, 음식물에 대한 사용자의 요리정보설정 요청을 받으면 주재료정보설정 화면, 양념정보설정 화면, 요리방법설정 화면을 모니터 화면에 제공하고, 사용자가 직접 설정한 주재료정보, 양념정보, 해당 음식물의 요리순서에 따라 정해진 요리시간이나 요리온도, 혹은 양념공급순서를 포함하는 요리방법을 저장하고 로그 파일을 만들어 놓으며, 음식물에 대한 사용자의 자동요리시작 요청을 받으면, 먼저 디지털 저울(21)을 통해 실시간으로 계량한 주재료의 분량의 변화량을 확인하고, 연이어서 사용자의 양념정보변경 요청을 받으면 양념 자동 공급기(40')를 통해 공급될 양념의 분량을 미리 정한 자동변경 기준에 따라 변경 설정하거나, 혹은 양념정보변경 화면을 모니터 화면에 제공하고 이 양념정보변경 화면을 통해 입력되는 사용자의 수동변경 요청에 따라 변경 설정한 후, 요리방법과 요리순서에 따라 정해진 요리시간, 요리온도를 모니터 화면과 오디오 장치를 통해 시청각적으로 사용자에게 제공하면서 해당 요리방법으로 요리가 진행되는 동안 양념 자동 공급기(40')를 통해 자동으로 분량이 계량된 양념을 사용자에게 직접 공급하기 위한 양념공급신호를 출력하는 마이컴(10')과;
상기 마이컴(10')과 사용자 사이의 통신 인터페이스로, 상기 요리정보설정 요청 혹은 자동요리시작 요청, 양념정보변경 요청을 상기 마이컴(10')으로 전달하며, 키보드나 마우스 혹은 터치스크린 중 어느 하나 혹은 이들의 결합으로 구성되는 입력장치(20');
실시간으로 계량한 주재료의 분량을 상기 마이컴(10')으로 전달하는 디지털 저울(21);
상기 마이컴(10')이 출력하는 요리정보를 시각적 혹은 청각적으로 사용자에게 제공하며, 상기 주재료정보설정 화면, 양념정보설정 화면, 요리방법설정 화면, 양념정보변경 화면을 표시하는 모니터나 오디오 장치 중 어느 하나 혹은 이들의 결합으로 구성되는 출력장치(30'); 및
상기 마이컴(10')의 양념공급신호가 입력되면 음식물에 대응하는 액체나 반고체 혹은 분말 상태의 양념을 해당 음식물의 요리방법으로 요리가 진행되는 동안 자동으로 계량된 분량만큼 사용자에게 직접 공급하는 양념 자동 공급기(40');
로 구성되는 것을 특징으로 하는 요리 도우미 장치.
제 1 항에 있어서, 상기 마이컴(10')은 상기 디지털 저울(21)을 통해 실시간으로 계량한 각각의 주재료의 분량의 변화량에 비례하여 양념정보에 포함되는 각각의 양념의 분량을 증가 혹은 감소하도록 미리 정한 자동변경 기준에 따라 양념 자동 공급기(40')를 통해 공급될 양념의 분량을 변경 설정하는 것을 특징으로 하는 요리 도우미 장치.
제 1 항에 있어서, 상기 마이컴(10')은 상기 디지털 저울(21)을 통해 실시간으로 계량한 각각의 주재료의 분량의 변화량에 비례하여 양념정보에 포함되는 각각의 양념의 분량을 증가 혹은 감소하도록 양념정보변경 화면을 통해 입력되는 사용자의 수동변경 요청에 따라 양념 자동 공급기(40')를 통해 공급될 양념의 분량을 변경 설정하는 것을 특징으로 하는 요리 도우미 장치.
제 1 항에 있어서, 상기 마이컴(10')은 음식물에 대한 사용자의 자동요리시작 요청을 받고 요리방법과 요리순서에 따라 요리온도를 모니터 화면에 표시할 때 사용자가 요리하는 음식물에 초점이 맞춰진 열상 카메라(50')에 의해 감지되는 현재 음식물의 요리온도를 모니터 화면에 표시하는 것을 특징으로 하는 요리 도우미 장치.
제 1 항에 있어서, 상기 양념 자동 공급기(40')는
양념을 수용하는 본체(41a)의 상부를 밀봉하는 뚜껑(41b)의 이면 중앙부에 밀판 가이드 바(41b1)가 돌출되어 있고, 상기 밀판 가이드 바(41b1)에는 스프링(41b2)이 끼워지고, 이 스프링(41b2)과 상기 밀판 가이드 바(41b1)의 말단 사이에 양념 밀판(41b3)이 상기 밀판 가이드 바(41b1)를 따라 승강 가능하게 끼워지고, 상기 밀판 가이드 바(41b1)의 말단에는 상기 스프링(41b2)과 양념 밀판(41b3)이 상기 밀판 가이드 바(41b1)로부터 이탈되는 것을 방지하는 걸림 수단이 구비되어 있고, 상기 본체(41a)의 하부는 끝이 점점 가늘어지면서 말단에 양념 배출구(41c)가 형성되어 있으며, 상기 양념 배출구(41c)에는 상기 마이컴(10')의 양념공급신호에 의해 회전수가 제어되는 스텝모터(41d1)와 이 스텝모터(41d1)의 회전축에 연결되어 상기 양념 배출구(41c)와의 연결관(41d2) 내부에서 회전하면서 양념을 외부로 배출하는 복수의 양념 이송 날개(41d3)를 포함하는 양념량 조절기(41d')가 설치되어 있고, 상기 양념 이송 날개(41d3)가 정해진 회전수로 회전하면 양념이 요리방법에 따라 자동으로 계량된 분량만큼 상기 양념 배출구(41c)를 통해 배출되는 복수의 양념 용기(41'); 및
상기 복수의 양념 용기(41')가 서로 근접하면서 상기 복수의 양념 용기(41') 하부에 위치하는 양념 컵(43') 안에 양념을 공급할 수 있도록 고정하는 양념 용기 고정기(42');
로 구성되는 것을 특징으로 하는 요리 도우미 장치.
제 5 항에 있어서, 상기 양념 용기(41')에 양념을 채워 넣은 상태에서 상기 뚜껑(41b)이 상기 본체(41a)의 상부를 밀봉하면 상기 양념 밀판(41b3)이 상기 양념 용기(41')에 채워진 양념을 상기 양념 용기(41')의 하부로 밀면서 상기 밀판 가이드 바(41b1)를 따라 상승하게 되고, 상기 스프링(41b2)이 압축되면서 상기 양념 밀판(41b3)을 통해 양념을 상기 양념 용기(41')의 하부로 밀어내는 힘을 발휘하며, 양념이 상기 양념 용기(41') 밖으로 배출되어 줄어들수록 상기 스프링(41b2)은 압축이 해제되고 상기 양념 밀판(41b3)은 상기 밀판 가이드 바(41b1)를 따라 하강하게 되는 것을 특징으로 하는 요리 도우미 장치.
제 5 항에 있어서, 상기 마이컴(10')은 상기 복수의 양념 용기(41')의 각각의 양념 배출구(41c)의 하부에 상기 양념 컵(43')이 위치하는지 여부를 감지하는 근접감지센서(44')가 상기 양념 컵(43')을 감지하면 상기 양념공급신호를 출력하여 상기 양념량 조절기(41d')를 미리 정한 회전수로 회전시키는 것을 특징으로 하는 요리 도우미 장치.