KR101214815B1

KR101214815B1 - A frying pan

Info

Publication number: KR101214815B1
Application number: KR1020120000215A
Authority: KR
Inventors: 문제구
Original assignee: 문제구; 주식회사 로이첸
Priority date: 2012-01-02
Filing date: 2012-01-02
Publication date: 2012-12-24
Also published as: CN103006088A

Abstract

PURPOSE: A frying pan for cooking is provided to prevent food from overflowing by forming a projected flange which is extended from the upper edge of a vertical wall. CONSTITUTION: A frying pan for cooking comprises a flange(10). The flange is extended from an upper edge of a vertical wall(130) of the frying pan(100). The flange has a wide area where a handle is formed. The flange comprises a curved surface(11), and prevent food from overflowing, and naturally guides the food to the inside. A flow groove(13) for protecting the flange is formed on the upper edge of the vertical wall.

Description

Cooking frying pan {A frying pan}

본 발명은 후라이팬에 관한 것으로, 특히 조리시 손잡이를 잡고 움직일 경우 또는 뒤집을 경우에 조리하고자 하는 내용물이 외부로 넘쳐나는 것을 방지하면서 다양한 디자인성을 제공하기 위한 것이다.The present invention relates to a frying pan, and in particular, to provide various designs while preventing the contents to be cooked from overflowing to the outside when the handle is moved or flipped when cooking.

현재 사용되는 후라이팬(100)은 대부분 철판을 프레스 가공에 의하여 일정깊이로 내입토록 함으로서 그 형태가 일정한 내공간(110)을 갖게 되면서 바닥면(120)은 거의 평평한 형태를 유지하고 내공간(110)을 구획하는 테두리격벽(130)이 예각에서 거의 직각의 범위로 돌출형성되어지며 상기 테두리격벽(130)의 어느 일측으로는 손잡이를 탈착가능하게 장착되어지는 것이다.The frying pan 100 currently used has a predetermined inner space 110 by inserting a steel plate to a predetermined depth by press working, and thus the bottom surface 120 maintains a substantially flat shape and the inner space 110. Border partition 130 is partitioned to protrude in a range of approximately perpendicular to the acute angle, and any one side of the border partition 130 is to be mounted detachably handle.

따라서 조리시 내용물을 내공간(110)에 채움토록 한 후 평평한 바닥면(120)을 이용하여 일측을 조리토록 한 후 뒤집거나 휘둘러서 뒤집거나 하면서 타측을 조리토록 하고 있는 것이다.Therefore, after filling the contents into the inner space 110 when cooking, one side is cooked using the flat bottom surface 120, and then the other side is cooked upside down or swung over.

그러나 이때 내용물이 휘둘려질 경우에 단순하게 예각인 직각으로 이루어진 직립된 테두리격벽(130)을 통하여 내용물이 휘둘려질 경우에 관성에 의하여 외부로 넘쳐나게 되는 문제와 흘려진 내용물로 인해 가열장치가 더러워지는 문제도 동시에 발생되는 것이다.However, when the contents are swung, the problem of overflowing to the outside by the inertia and the spilled contents when the contents are swung through the upright rim bulkhead 130 made of a simple acute right angle causes the heating device to become dirty. The problem also occurs at the same time.

또한 넘쳐나는 형태가 테두리격벽(130)의 상단에 걸쳐지게 되면서 조리를 하게 되는 조리물 자체의 중량에 의하여 외부로 떨어져 나가게 된다라는 것이다.In addition, the overflowed form is to fall on the outside by the weight of the food itself to be cooked while being over the top of the rim bulkhead 130.

또한 테두리격벽(130)이 단순한 직립벽에 불과하여 다양한 디자인의 제공이 불가능함은 물론 뚜껑을 덮을 수 없어 간단한 국물이 있는 조리가 곤란한 문제점이 있었던 것이고 뚜껑을 덮을 경우에도 증발되는 증기가 뚜껑의 지붕을 타고 후라이팬의 외측으로 떨어지면서 조리기기의 외관을 더럽히게 되고, 이러한 것이 연소되면서 실내의 공기를 오염시키게 된다라는 것이다.In addition, the border bulkhead 130 is only a simple upright wall, it is not possible to provide a variety of designs, of course, there was a problem that it is difficult to cook with a simple broth because it can not cover the lid and the vapor that evaporates even when the lid is covered with the roof of the lid The outside of the frying pan in the pan, dirty the cooker's appearance, and the combustion will contaminate the indoor air.

따라서 본 발명은 넘쳐남을 방지하면서 다양한 디자인의 제공이 가능토록 한 것이다.Therefore, the present invention is to provide a variety of designs while preventing the overflow.

이를 위하여 주물방식이나 다이캐스팅 방식에 의하여 제조토록 하여 후라이팬의 테두리격벽을 직립벽에서 외측으로 연장되어지는 후렌지를 형성토록 함으로서 직립벽으로 넘어가는 조리물이 넘쳐나지 않토록 하여 종래의 문제점을 해결토록 한 것이다.To this end, by casting or die-casting, the fryer's rim bulkhead is formed so as to form a flange extending outward from the upright wall, so that the food that passes over the upright wall is not overflowed. It is.

또한 이러한 후렌지를 내측으로 만곡되게 휘어지도록 함으로서 약간씩 넘쳐나는 조리물품이 자연스럽게 내측으로 다시 떨어지도록 한 것이다.
또한 이러한 후렌지의 내측으로 뚜껑을 덮을 수 있도록 함으로서 증발되는 증기가 외측으로 떨어지게 되는 것을 방지토록 한 것이다.In addition, by bending the flange inwardly, the food items overflowing slightly fall naturally back inside.
In addition, by allowing the lid to cover the inside of the flange to prevent the evaporated vapor falls to the outside.

따라서 후라이팬이면서도 냄비와 같은 조리가 가능하게 되고 동시에 조리시 조리물이 후라이팬의 외측으로 넘쳐나게 되는 것을 방지하게 되면서도 다양한 디자인의 제공이 가능하게 되는 것이다.Therefore, it is possible to cook like a pan while cooking, and at the same time, it is possible to provide various designs while preventing cooking from overflowing to the outside of the pan.

도1은 본 발명의 외관사시도.
도2는 본 발명의 후렌지의 돌출된 각도를 도시한 단면도.
도3은 본 발명의 후라이팬에 뚜껑이 결합된 상태도
도4는 본 발명의 돌출테두리에 의한 열기의 이동상태도.
도5는 본 발명의 흐름홈이 형성된 확대도.
도6은 종래의 일반적인 후라이팬의 단면도1 is an external perspective view of the present invention.
Figure 2 is a cross-sectional view showing the protruding angle of the flange of the present invention.
Figure 3 is a state coupled to the lid of the frying pan of the present invention
Figure 4 is a state of movement of heat by the protruding border of the present invention.
Figure 5 is an enlarged view formed flow flow of the present invention.
Figure 6 is a cross-sectional view of a conventional general frying pan

이하 첨부도면에 의거 본 발명을 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도1 및 도2에 도시된 바와 같이 본 발명의 기본적인 구성은 평평한 바닥면(120)에서 연장되게 직립벽(130)을 형성하며 일정한 내공간(110)을 형성하게 되고, 상기 직립벽(130)의 어느 일측으로는 손잡이(140)가 장착되어지는 후라이팬(100)으로 이루어지는 것이다.1 and 2, the basic configuration of the present invention forms an upright wall 130 to extend from the flat bottom surface 120 and forms a constant inner space 110, and the upright wall 130 One side of the handle 140 is to be made of a frying pan 100 is mounted.

여기에 본 발명의 특징적인 부분은 상기 후라이팬(100)의 직립벽(130)의 상단테두리에서 연장되어지면서 거의 둔각으로 상향 돌출되어지게 후렌지(10)를 형성하고, 상기 후렌지(10)는 내측으로 만곡되도록 절곡토록 한 것이다.The characteristic part of the present invention extends from the upper edge of the upright wall 130 of the frying pan 100 and forms the flange 10 to protrude upward at an almost obtuse angle, and the flange 10 has an inner side. Bent to bend.

따라서 상기와 같이 돌출형성된 후렌지(10)는 조리시 조리물이 유동되면서 직립벽(130)을 넘어가면서 넘쳐나는 조리물이 상향돌출된 후렌지(10)에 의하여 받쳐지게 됨으로서 넘쳐나지 않게 되는 것이다.Accordingly, the flange 10 protruded as described above is not overflowed by being supported by the flange 10 protruded upward as the food flows over the upright wall 130 while the food flows during cooking.

또한 이러한 후렌지(10)를 내측으로 만곡되게 만곡면(11)이 형성토록 휘어지도록 함으로써 넘쳐나는 저항력을 증대토록 하고, 동시에 직립벽(130)으로 약간씩 넘쳐나는 조리물이 만곡면(11)이 형성된 후렌지(10)에 받쳐졌다가 자연스럽게 내측, 즉 후라이팬(100)의 내공간(110)으로 다시 흘러 내려오도록 한 것이다.
또한 이러한 후렌지(10)는 후라이팬(10)을 사용하여 국물을 조리할 경우에도 뚜껑(도시생략)을 덮은 상태에서도 넘쳐나는 조리액이 외부로 흘러내리지 않게 되는 것이다.In addition, the curved surface 11 is bent to form the flange 10 so as to be curved inward to increase the resistance to overflow, and at the same time, the curved surface 11 which is slightly overflowing with the upright wall 130 is the curved surface 11. Supported by the formed flange 10 is to flow down to the inner space 110 of the inner, that is, the frying pan 100 naturally.
In addition, the fryer 10 is such that when the soup is cooked using the frying pan 10, the cooking liquid overflows even when the lid (not shown) is covered.

또한 상기와 같이 직립벽(130)의 상단테두리에서 연장되게 상향 돌출되어진 후렌지(10)는 손잡이(140)가 형성된 전방으로는 더욱 돌출되게 형성하여 넓은 면적으로 후렌지(10a)를 형성함으로서 조리물이 유동될 경우에 손잡이(140)를 기준으로 손잡이(140)의 정면으로 가장 많은 힘이 가해질 경우에도 이러한 넓은 면적으로 인하여 조리물이 넘쳐나게 되는 것을 방지토록 한 것이다.In addition, as described above, the flange 10 protruding upward from the upper edge of the upright wall 130 is formed to protrude further from the front in which the handle 140 is formed to form the flange 10a in a large area. When flowing, even when the most force is applied to the front of the handle 140 relative to the handle 140 to prevent the overflow of food due to this large area.

또한 후라이팬(100)의 내공간(110)을 형성하는 직립벽(130)의 외벽으로는 상단에서 하단으로 내측으로 단차가 형성되게 돌출테두리(12)를 형성함으로서 상기 돌출테두리(12)에 의한 열기의 발산이 보유되면서 열을 최대한으로 많이 받을 수 있도록 한 것이다.In addition, the outer wall of the upright wall 130 forming the inner space 110 of the frying pan 100 is formed by the protruding edge 12 by forming a protruding edge 12 so that a step is formed from the upper end to the lower inner side. As the heat dissipation is retained, it is able to receive as much heat as possible.

즉, 열기가 단차가 형성된 돌출테두리(12)에 가열될 때 열기가 돌출테두리(12)에 의해 일시 정지되면서 상승하게 되어 열기가 후라이팬(100)에 지속적으로 접촉하게 되면서 조리물의 가열을 더욱 용이하도록 한 것이다.That is, when the heat is heated on the protruding edge 12 having a stepped heat, the heat is raised and paused by the protruding edge 12 so that the heat is continuously in contact with the frying pan 100 and thus the food is more easily heated. I did it.

또한 직립벽(130)의 어느 일측(후렌지와 연결되는 경계)으로는 흐름홈(13)을 형성하여 조리물의 종류(액상)에 따라 따라냄이 더욱 용이토록 한 것이고, 이러한 흐름홈(13)은 손잡이(140)가 형성된 상태에서 손잡이(140) 좌측에 형성하는 것이 오른손으로 들어올릴 경우에 용이한 사용이 가능토록 한 것이다.In addition, any one side (boundary connected to the flange) of the upright wall 130 forms a flow groove 13 so that it is easier to pour according to the type of food (liquid phase). Forming on the left side of the handle 140 in the state in which the handle 140 is formed is to enable easy use when lifting with the right hand.

이러한 흐름홈(13)은 후렌지가 형성되는 직립벽(130)의 상단테두리에만 내입되게 형성토록 함으로서 직립벽(130)에서 연장된 후렌지(10)의 형태를 변화토록 하지 않으면서도 조리물의 따라냄이 용이토록 함으로서 디자인의 변화를 가하지 않토록 한 것이다.The flow groove 13 is formed so as to be embedded only in the upper edge of the upright wall 130 in which the flange is formed, so that the pouring of the food without changing the shape of the flange 10 extending from the upright wall 130 is prevented. By making it easy, no design changes are made.

또한 상기 후라이팬(100)의 상측 즉, 직립벽(130)에서 외측으로 상향되게 절곡되는 후렌지(10)의 경계에 뚜껑(200)이 걸쳐져 얹혀지도록 함으로써, 후라이팬(100)을 냄비와 같이 사용할 수 있게 되는 것이고 이렇게 함으로서 국물이 널칠 경우에도 외측으로 넘쳐흐르지 않게 되는 것이다.In addition, the lid 200 is placed on the upper side of the frying pan 100, that is, the edge of the flange 10 bent upward from the upright wall 130, so that the frying pan 100 can be used as a pan. In this way, the soup will not overflow even if the soup is too big.

따라서 상기에 상술한 바와 같이 후라이팬(100)의 직립벽(130)의 상단테두리에서 상향연장되게 외측으로 돌출되어진 후렌지(10,10a)를 형성함으로써 조리물이 후라이팬(100)에서 넘쳐흘러나가지 않게 되는 것이고, 이러한 후렌지(10,10a)를 형성하게 되는 직립벽(130)과 후렌지(10,1a)의 경계에 뚜껑(200)이 얹혀지도록 하여 후라이팬(100)을 냄비 대용으로도 사용할 수 있는 것이고, 사용시에 국물이 넘쳐날 경우에도 후라이팬(100)의 내공간(110)으로 회수토록 되는 것이다..Therefore, as described above, the food flows out of the frying pan 100 by forming the flanges 10 and 10a protruding upwardly outward from the upper edge of the upright wall 130 of the frying pan 100. The lid 200 is placed on the boundary between the upright wall 130 and the flanges 10 and 1a which form the flanges 10 and 10a so that the frying pan 100 can be used as a pot. If the soup overflows during use, it will be recovered to the inner space 110 of the frying pan 100.

100: 후라이팬 110: 내공간
120: 바닥면 130: 직립벽
140: 손잡이
200: 뚜껑
10: 후렌지 11: 만곡면
12: 돌출테두리 13: 흐름홈100: fry pan 110: inner space
120: bottom surface 130: upright wall
140: handle
200: Lid
10: Hurenji 11: Curved Surface
12: protrusion border 13: flow groove

Claims

A frying pan on which the handle 140 is mounted on any one side of the upright wall 130 to form a constant inner space 110 to form an upright wall 130 extending from the flat bottom surface 120 ( 100),
Hurenji 10 and protruding while extending from the upper edge of the upright wall 130 of the frying pan 100
The flange 10 forms a flange 10a with a large area in front of the handle 140 is formed,
The frying pans 10 and 10a form a curved curved surface 11 that is curved inwardly, and prevents overflowing to the outside while allowing natural flow down easily.

delete

The frying pan for cooking according to claim 1, wherein a flow groove 13 is formed in the upper edge of the upright wall 130 where the flange is formed without damaging the flange 10.

The frying pan for cooking according to claim 1 or 4, wherein a protruding edge (12) having a step is formed on an outer wall of the upright wall (130).