KR101209324B1 - Continuous laver roaster - Google Patents

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KR101209324B1
KR101209324B1 KR1020100006438A KR20100006438A KR101209324B1 KR 101209324 B1 KR101209324 B1 KR 101209324B1 KR 1020100006438 A KR1020100006438 A KR 1020100006438A KR 20100006438 A KR20100006438 A KR 20100006438A KR 101209324 B1 KR101209324 B1 KR 101209324B1
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Abstract

본 발명은 프레임(11)(12)(13) 내부에서 체인(20)을 기반으로 하는 컨베이어로 김을 이송하며 구워내는 김구이기에 있어서: 상기 프레임(11)(12)(13) 상에 절곡된 판재 구조로 연설되는 ‘ㄱ’형의 상부대(32), ‘ㄷ’형의 중간대(34), ‘ㄴ’형의 하부대(36)의 틈새 사이에 체인(20)의 인장측과 이완측을 간섭없이 감싸서 은폐하는 커버수단; 상기 프레임(11)의 길이에 걸쳐 인출 가능하게 설치되고, 체인(20)에서 낙하되는 이물질을 수집하는 서랍(45); 및 상기 체인(20)의 하부에 다수의 지지대(25)를 구비하고, 상기 지지대(25)의 상부에 처짐과 이물질 고착을 방지하도록 설치되는 안내봉(50);을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.
이에 따라, 본 발명은 컨베이어의 열손상과 이물질 축적을 방지하여 전반적인 내구성을 향상하는 동시에 구이김의 생산성과 품질 향상을 도모하는 효과가 있다.According to the present invention, the steaming machine transfers and bakes the laver to the conveyor based on the chain 20 in the frames 11, 12 and 13, which are bent on the frames 11, 12 and 13. Tensile and relaxed side of the chain 20 between the gap between the upper stage 32 of the 'a' type, the middle stage 34 of the 'c' type, and the lower base 36 of the 'b' type, which is addressed in a sheet structure. Cover means for wrapping and concealing without interference; A drawer 45 installed to be pulled out over the length of the frame 11 and collecting foreign matters falling from the chain 20; And a guide rod (50) provided at the lower portion of the chain (20), the guide rod (50) installed on the upper portion of the support (25) to prevent sagging and foreign matters from sticking. .
Accordingly, the present invention prevents heat damage and foreign matter accumulation on the conveyor, thereby improving overall durability and improving productivity and quality of roasting.

Figure R1020100006438
Figure R1020100006438

Description

연속식 김구이기{Continuous laver roaster}Continuous laver roaster}

본 발명은 연속식 김구이기에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 컨베이어의 열손상과 이물질 축적을 방지하여 전반적인 내구성을 향상하는 동시에 구이김의 생산성과 품질 향상을 도모하는 연속식 김구이기에 관한 것이다.The present invention relates to a continuous gimgi, and more particularly to a continuous gimgi to improve the productivity and quality of the roasting at the same time to improve the overall durability by preventing heat damage and foreign matter accumulation of the conveyor.

일반적으로 백화점, 마트, 슈퍼마켓, 상가, 시장 등에 소규모의 김구이기가 사용되기도 하지만 전문적인 대형 구이김 제조업체의 경우 컨베이어 방식의 김구이기를 사용한다. 후자의 대형 김구이기는 원료 김을 컨베이어 상으로 연속 공급하고, 컨베이어 이송 중에 1차구이를 수행하고, 기름과 조미료(소금)를 도포하고, 2차구이를 수행하고, 절단과 계수를 거쳐 포장하는 일련의 공정을 포함한다. 이와 같은 방식에 있어서 한국 공개특허공보 제2009-0047602호, 등록실용신안공보 제1996-0008340호 등의 선행특허기술이 발견된다.In general, small roasting machines are used in department stores, marts, supermarkets, malls, markets, etc., but professional large roasting machines use conveyor-type roasting machines. The latter large laver roasting machine continuously supplies raw laver onto the conveyor, performs the first roasting during conveyor conveyance, applies oil and seasoning (salt), performs the second roasting, cuts and counts, and then packages It includes the process of. In this manner, prior art patents such as Korean Unexamined Patent Publication No. 2009-0047602 and Utility Model Registration No. 1996-0008340 are found.

본 출원인에 의한 한국 공개특허공보 제2009-0047602호 “김구이 장치”는 본체(10)의 컨베이어(20) 상으로 이동하는 김을 히터(15)로 가열하여 굽는 장치에 있어서: 상기 본체(10)의 상부에 히터(15)를 수용하도록 설치되고, 내면에 단열체(32)를 지니는 커버(30); 상기 커버(30)의 일측에 개폐 가능하게 설치되고, 히터(15)의 단자(16)를 보호하는 보조커버(35); 및 상기 컨베이어(20)의 체인(25)을 지지하는 지지구(40)를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.Korean Laid-Open Patent Publication No. 2009-0047602 by the present applicant "Kim roasting device" is a device for heating and baking the steam moving on the conveyor 20 of the main body 10 by the heater 15: the main body 10 A cover 30 installed at an upper portion of the heater 15 and having a heat insulator 32 on an inner surface thereof; An auxiliary cover 35 installed on one side of the cover 30 to protect the terminal 16 of the heater 15; And a support 40 for supporting the chain 25 of the conveyor 20.

한국 등록실용신안공보 제1996-0008340호 “자동 김구이 장치”는 『회전축(4)은 일측에 연동스프로켓(17)이 설치되어 구동모터(15)의 구동스프로켓(16)과 체인(8a) 연결되고, 타측에 종동스프로켓(18)(19)이 각각 설치되어 이루어지되, 상기 종동스프로켓(18)은 상기 케이스(1)의 상단에 축축된 소금공그볼(20)의 연동스프로켓(21)을 거쳐 그 상단에 축착된 기름 공급가이드롤(22)에 공회전 가능케 유설된 공회전 스프로켓(23)과 체인(8b) 연결되어지고, 상기 종동스프로켓(19)은 상기 케이스(1)의 양내측에 설치되는 가이드대(28,28')의 하단에 축착된 김인입롤(26)의 연동스프로켓(29)와 체인(8c)으로 연결되는』 구성을 제안한다.Republic of Korea Utility Model Publication No. 1996-0008340 "Automatic roasting device", "The rotating shaft (4) is connected to the drive sprocket (16) and the chain (8a) of the drive motor 15 is installed interlocking sprocket (17) on one side On the other side, driven sprockets 18 and 19 are respectively provided, the driven sprockets 18 are interlocked sprockets 21 of the salt ball ball 20 moistened to the upper end of the case 1 The idle sprocket 23 and the chain 8b are connected to the oil supply guide roll 22 condensed at the upper end, and the chain 8b is connected. The driven sprockets 19 are guides installed at both inner sides of the case 1. (28, 28 ') is connected to the interlocking sprocket 29 and the chain (8c) of the laver inlet roll 26 condensed at the lower end of the (28,28').

상기한 김구이기는 김을 굽는 작업을 일련의 작업공정으로 연속적으로 행하여 김을 신속하고 용이하게 구을 수 있는 것으로서 작동 신뢰성과 내구성이 어느 정도 확보되어 실제품으로 활용되고 있다.The above-mentioned Kim Guigi can be used to bake laver in a series of working processes to quickly and easily bake laver to ensure a certain degree of operational reliability and durability has been utilized as a real product.

다만, 이와 같은 김구이기에 있어서 기름과 조미료가 컨베이어에 축적되기 때문에 수시로 제거하지 않으면 부식이 발생하여 마모와 소음이 초래되고 결국 김을 오염시켜 품질불량을 유발할 우려가 있다.However, since the oil and seasonings accumulate on the conveyor, if it is not removed at all times, corrosion occurs, causing wear and noise, and eventually contaminates the seaweed, which may cause poor quality.

한국 공개특허공보 제2009-0047602호 “김구이 장치”Korean Laid-Open Patent Publication No. 2009-0047602 “Grilling device” 한국 등록실용신안공보 제1996-0008340호 “자동 김구이 장치”Korean Utility Model Registration No. 1996-0008340 “Automatic Kimchi Grilling Device”

이에 따라 본 발명은 상기와 같은 종래의 문제점을 근본적으로 해결하기 위한 것으로서, 컨베이어의 열손상과 이물질 축적을 방지하여 전반적인 내구성을 향상하는 동시에 구이김의 생산성과 품질 향상을 도모하는 연속식 김구이기를 제공하는 데 있다.Accordingly, the present invention is to fundamentally solve the conventional problems as described above, to provide a continuous gimgi to improve the productivity and quality of roasting at the same time to improve the overall durability by preventing heat damage and foreign matter accumulation of the conveyor. There is.

상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 프레임 내부에서 체인을 기반으로 하는 컨베이어로 김을 이송하며 구워내는 김구이기에 있어서: 상기 프레임 상에 절곡된 판재 구조로 연설되는 ‘ㄱ’형의 상부대, ‘ㄷ’형의 중간대, ‘ㄴ’형의 하부대의 틈새 사이에 체인의 인장측과 이완측을 간섭없이 감싸서 은폐하는 커버수단; 상기 프레임의 길이에 걸쳐 인출 가능하게 설치되고, 체인에서 낙하되는 이물질을 수집하는 서랍; 및 상기 체인의 하부에 다수의 지지대를 구비하고, 상기 지지대의 상부에 처짐과 이물질 고착을 방지하도록 설치되는 안내봉;을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.In order to achieve the above object, the present invention is a Kim-gu to transfer and bake the laver to the chain-based conveyor in the frame inside: the upper portion of the 'b' type that is addressed to the plate structure bent on the frame, ' A cover means for covering and concealing the tension and relaxation sides of the chain without interference between gaps of the 'c' type and the lower part of the 'b' type; A drawer installed to be pulled out over the length of the frame and collecting foreign matter falling from the chain; And a guide rod having a plurality of supports at the bottom of the chain, the guide rods being installed on the upper portion of the support to prevent sagging and adhesion of foreign matter.

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이상과 같이 본 발명의 연속식 김구이기에 의하면, 컨베이어의 열손상과 이물질 축적을 방지하여 전반적인 내구성을 향상하는 동시에 구이김의 생산성과 품질 향상을 도모하는 효과가 있다.According to the continuous gimgu of the present invention as described above, it is possible to prevent thermal damage and foreign matter accumulation of the conveyor to improve the overall durability and at the same time improve the productivity and quality of the roasting.

도 1은 본 발명에 따른 김구이기를 정면에서 나타내는 구성도,
도 2는 본 발명에 따른 김구이기를 평면에서 나타내는 구성도,
도 3 및 도 4는 본 발명에 따른 김구이기의 좌우측면도,
도 5는 본 발명에 따른 김구이기의 요부를 확대하여 나타내는 구성도이다.1 is a configuration diagram showing the gimguigi according to the invention from the front,
Figure 2 is a block diagram showing a roasting machine according to the invention in a plane,
3 and 4 are left and right side views of Kim Gui, according to the present invention;
Figure 5 is a block diagram showing an enlarged main portion of the Kim Gui according to the present invention.

이하, 첨부된 도면에 의거하여 본 발명의 실시예를 상세하게 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명에 따른 김구이기를 정면에서 나타내는 구성도, 도 2는 본 발명에 따른 김구이기를 평면에서 나타내는 구성도, 도 3 및 도 4는 본 발명에 따른 김구이기의 좌우측면도, 도 5는 본 발명에 따른 김구이기의 요부를 확대하여 나타내는 구성도이다.1 is a block diagram showing the gimguigi according to the present invention from the front, FIG. 2 is a block diagram showing the gimguigi according to the present invention in a plan view, FIGS. 3 and 4 are left and right side views of the gimguigi according to the present invention, FIG. It is a block diagram which expands and shows the main part of Kim Guigi which concerns on this invention.

본 발명은 프레임(11)(12)(13) 내부에서 체인(20)을 기반으로 하는 컨베이어로 김을 이송하며 구워내는 김구이기에 관련된다. 프레임(11)(12)(13)은 체인(20)을 수용하는 공간을 중심으로 하고, 상측으로 히터(15)를 수용하는 공간과 하측으로 체인(20)을 구동하는 모터를 수용하는 공간으로 구분된다. 체인(20)은 프레임(11)(12)(13)의 폭 방향으로 이격되어 2조가 설치되고 이송되는 김을 지지하도록 각각 다수의 환봉(21)으로 연결한다. 물론 환봉(21) 대신에 내열성을 지닌 망체를 연결할 수도 있다.The present invention relates to a steaming machine that transfers and bakes laver to a conveyor based on the chain 20 within the frames 11, 12, 13. Frames 11, 12, and 13 have a space for accommodating the chain 20, and a space for accommodating the heater 15 upward and a space for accommodating a motor for driving the chain 20 downward. Are distinguished. The chains 20 are spaced apart in the width direction of the frames 11, 12, 13, and are connected by a plurality of round bars 21 so as to support the steam that is installed and transported in two pairs. Of course, instead of the round bar 21, it is also possible to connect a mesh having heat resistance.

본 발명에 따르면 체인(20)을 간섭없이 감싸서 은폐하는 커버수단이 상기 프레임(11)(12)(13) 상에 다층으로 분할되어 설치된다. 체인(20)이 노출되는 경우 김의 이송중에 표면에 부착된 기름과 소금이 낙하되어 집적되기 쉬울 뿐더러 상측에 위치한 히터(15)에 의해 항시 과열된 상태이므로 내구성 저하를 초래한다. 그리고 이들의 상호작용에 의하여 이송에 따른 구동력 증가로 전력소모가 커지고 작동소음이 증가하여 작업 환경을 열악하게 하는 요인의 하나로 된다.According to the present invention, the cover means for wrapping and concealing the chain 20 without interference is installed on the frames 11, 12 and 13 in a multi-layered manner. When the chain 20 is exposed, the oil and salt adhered to the surface during the transfer of the seaweed are easily dropped and accumulated, and the superheater is always overheated by the heater 15 located above, resulting in deterioration of durability. In addition, due to their interaction, power consumption increases due to the increase in driving force due to the transfer, and operation noise increases, which is one of the factors that make the working environment worse.

이때, 본 발명의 상기 커버수단은 절곡된 판재 구조로 연설되는 상부대(32), 중간대(34), 하부대(36)의 틈새 사이에 체인(20)의 인장측과 이완측을 수용한다. 하측 프레임(11)의 상측에 ‘ㄴ’형의 하부대(36)를 고정하고, 중간 프레임(12)의 일측에 ‘ㄷ’형의 중간대(34)를 고정하고, 상측 프레임(13)의 하측에 ‘ㄱ’형의 상부대(32)가 고정된다. 상부대(32), 중간대(34), 하부대(36)는 모두 판재를 절곡하여 형성한 후에 내부식성을 향상하도록 열처리와 표면처리를 거친다. 상부대(32), 중간대(34), 하부대(36) 사이에 형성되는 틈새는 체인(20)의 인장측(상측)과 이완측(하측)이 통과되는 정도로 최소화 하는 것이 좋다.At this time, the cover means of the present invention accommodates the tension side and the loosening side of the chain 20 between the gap between the upper stand 32, the middle stand 34, the lower stand 36 to the bent plate structure. The lower stage 36 of the 'b' type is fixed to the upper side of the lower frame 11, and the 'c' type intermediate stage 34 is fixed to one side of the intermediate frame 12, and the lower side of the upper frame 13 is fixed. The upper stage 32 of the 'a' type is fixed. The upper stand 32, the intermediate stand 34, and the lower stand 36 are all subjected to heat treatment and surface treatment to improve corrosion resistance after bending and forming the plate. The gap formed between the upper stand 32, the middle stand 34, the lower stand 36 is preferably minimized to the extent that the tension side (upper side) and the relaxed side (lower side) of the chain 20 pass.

물론 상부대(32), 중간대(34), 하부대(36)의 내면이나 외면에 단열부재를 더 부착할 수도 있다.Of course, it is also possible to further attach the heat insulating member to the inner surface or the outer surface of the upper stand 32, the intermediate stand 34, the lower stand 36.

도시에서 미설명 부호 16, 17, 18은 히터(15)를 중심으로 상부와 측면에 설치되는 단열커버(18)이다. 상부대(32), 중간대(34), 하부대(36)의 점검을 위해 적어도 측면의 단열커버(17)는 개폐가 가능한 구조로 설치한다.In the figure, reference numerals 16, 17, and 18 are heat insulation covers 18 installed on upper and side surfaces of the heater 15. In order to check the upper stand 32, the intermediate stand 34, the lower stand 36, at least the insulating cover 17 of the side is installed in a structure capable of opening and closing.

한편, 본 발명의 상기 커버수단은 프레임(11)의 상류단과 하류단에 감시를 위한 보조커버(41)(42)를 더 구비할 수도 있다. 보조커버(41)(42)는 판재이며 적어도 일측에서 힌지를 개재하여 개폐 가능하게 설치된다. 보조커버(41)(42)는 체인(20)에 이물질이 집적되는 상태를 점검하거나 정비하기 용이하다. 이와 같은 보조커버(41)(42)는 히터(15)의 열을 받지 않으므로 감시가 용이하도록 투명한 수지재를 사용할 수도 있다.On the other hand, the cover means of the present invention may further include an auxiliary cover 41, 42 for monitoring at the upstream and downstream ends of the frame (11). Auxiliary cover (41) (42) is a plate and is provided to be opened and closed at least on one side via a hinge. Auxiliary cover (41, 42) is easy to check or maintain the state in which foreign matter is accumulated in the chain (20). Since the auxiliary covers 41 and 42 do not receive heat from the heater 15, a transparent resin material may be used to facilitate monitoring.

또, 본 발명에 따르면 체인(20)에서 낙하되는 이물질을 수집하는 서랍(45)이 상기 프레임(11)의 길이에 걸쳐 인출 가능하게 설치된다. 서랍(45)은 상면이 개방된 상자 형태로 형성되고, 프레임(11)의 전체 길이에 걸쳐 다수로 인출 가능하게 설치된다. 서랍(45)의 길이는 양측 체인(20)의 거리보다 크게 하여 이물질을 원활하게 수집한다. 서랍(45)이 없는 경우 체인(20)과 김에서 낙하되는 이물질(소금 등)이 구동모터와 같은 중요 부분에 집적되어 내구성 저하를 초래한다. In addition, according to the present invention, a drawer 45 for collecting foreign matters falling from the chain 20 is installed to be pulled out over the length of the frame 11. The drawer 45 is formed in the form of a box with an open top surface, and is provided to be pulled out a plurality over the entire length of the frame 11. The length of the drawer 45 is greater than the distance of both side chain 20 to collect the foreign matter smoothly. If there is no drawer 45, foreign matter (salt, etc.) falling from the chain 20 and the steam is accumulated in an important part, such as a drive motor, resulting in reduced durability.

또, 본 발명에 따르면 안내봉(50)은 상기 체인(20)의 하부에 다수의 지지대(25)를 구비하고, 상기 지지대(25)의 상부에 처짐과 이물질 고착을 방지하도록 설치된다. 체인(20)은 양단에서 스프라켓(23)에 의하여 구동되지만 중간에 처짐을 방지하도록 다수의 지지대(25)와 스프라켓(26)으로 지지되어 있다. 비록 지지대(25)가 있기는 하지만 체인(20)의 처짐을 방지하기 미흡하므로 지지대(25) 사이에 직경이 작은 안내봉(50)를 설치하여 전체적으로 체인(20)을 지지한다. 이와 함께 안내봉(50)은 체인(20)에 부착된 이물질을 배출하여 항시 청결한 상태를 유지하는데 일조한다.In addition, according to the present invention, the guide rod 50 is provided with a plurality of supports 25 at the lower portion of the chain 20, and is installed on the upper portion of the support 25 to prevent sagging and foreign matters. The chain 20 is driven by the sprockets 23 at both ends, but is supported by a plurality of supports 25 and sprockets 26 to prevent sagging in the middle. Although there is a support 25, it is insufficient to prevent sagging of the chain 20, so that the guide bar 50 having a small diameter is installed between the supports 25 to support the chain 20 as a whole. In addition, the guide rod 50 helps to maintain a clean state at all times by discharging the foreign matter attached to the chain (20).

작동에 있어서, 체인(20)이 커버수단에 의하여 보호되고 안내봉(50)에 의해 지지되는 상태로 이송되므로 김구이 과정의 소금이 부착되지 않고 열영향이 최소화되며 작동소음도 대폭 줄어든다.In operation, the chain 20 is transported in a state protected by the cover means and supported by the guide rod 50, so that the salt of the roasting process is not attached, the heat effect is minimized, and the operation noise is greatly reduced.

이러한 본 발명의 방식에 의하면 프레임(11)의 길이가 1~8m인 경우, 바람직하기는 6m 내외인 경우에 모두 적용이 가능하다. 프레임(11)의 길이가 짧은 것은 1차구이, 2차구이와 같이 공정에 변화를 주는데 활용된다.According to the scheme of the present invention, when the length of the frame 11 is 1 to 8 m, it is preferably applicable when the length of the frame 11 is about 6 m. The shorter length of the frame 11 is utilized to change the process, such as primary roasting and secondary roasting.

본 발명은 기재된 실시예에 한정되는 것은 아니고, 본 발명의 사상 및 범위를 벗어나지 않고 다양하게 수정 및 변형할 수 있음은 이 기술의 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명하다. 따라서 그러한 변형예 또는 수정예들은 본 발명의 특허청구범위에 속한다 해야 할 것이다.It will be apparent to those skilled in the art that various modifications and variations can be made in the present invention without departing from the spirit and scope of the invention as defined by the appended claims. It is therefore intended that such variations and modifications fall within the scope of the appended claims.

11, 12, 13: 프레임 15: 히터
20: 체인 21: 환봉
23: 스프라켓 25: 지지대
32: 상부대 34: 중간대
36: 하부대 38: 지지봉
41, 42: 보조커버 45: 서랍
50: 안내봉11, 12, 13: Frame 15: Heater
20: chain 21: round bar
23: Sprocket 25: Support
32: upper stage 34: middle stage
36: lower part 38: support rod
41, 42: auxiliary cover 45: drawer
50: guide rod

Claims (3)

프레임(11)(12)(13) 내부에서 체인(20)을 기반으로 하는 컨베이어로 김을 이송하며 구워내는 김구이기에 있어서:
상기 프레임(11)(12)(13) 상에 절곡된 판재 구조로 연설되는 ‘ㄱ’형의 상부대(32), ‘ㄷ’형의 중간대(34), ‘ㄴ’형의 하부대(36)의 틈새 사이에 체인(20)의 인장측과 이완측을 간섭없이 감싸서 은폐하는 커버수단;
상기 프레임(11)의 길이에 걸쳐 인출 가능하게 설치되고, 체인(20)에서 낙하되는 이물질을 수집하는 서랍(45); 및
상기 체인(20)의 하부에 다수의 지지대(25)를 구비하고, 상기 지지대(25)의 상부에 처짐과 이물질 고착을 방지하도록 설치되는 안내봉(50);을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 연속식 김구이기.In Kim Gu, which transfers and bakes the laver to the conveyor based on the chain 20 inside the frames 11, 12 and 13:
The upper stage 32 of the 'b' type, the middle stage 34 of the 'c' type, and the lower stage of the 'b' type, which are addressed in a plate structure bent on the frames 11, 12 and 13. Cover means for covering and covering the tension and relaxation side of the chain 20 without interference between the gaps of the;
A drawer 45 installed to be pulled out over the length of the frame 11 and collecting foreign matters falling from the chain 20; And
And a guide rod (50) provided at the lower portion of the chain (20) and installed on the upper portion of the support (25) to prevent sagging and adhesion of foreign matter. Eating Kim. 삭제delete 삭제delete
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