KR101171402B1

KR101171402B1 - Drink making machine

Info

Publication number: KR101171402B1
Application number: KR1020067022474A
Authority: KR
Inventors: 조나단 카츠; 스티븐 루카비나; 케네스 배어
Original assignee: 비타-믹스 코포레이션
Priority date: 2004-05-21
Filing date: 2005-05-20
Publication date: 2012-08-08
Also published as: KR20070017166A

Abstract

음료 제조 기계(10)는 얼음을 미리 정해진 양의 중량으로 슈트(21)를 통해 블렌딩 유닛(12)의 피처(17)로 제공하는 아이스 쉐이빙 및 분배 유닛(11)을 포함한다. 슈트(12)에는 노즐(30)이 구비되어, 물이 미리 정해진 양의 중량만큼 피처(17)에 의해 수용될 때까지 노즐 개구(41)를 통해 물을 제공한다. 개구(41)로부터의 물은 피처(17)의 바닥에 대해 직접 충돌할 수 없다. 개구(41)로부터의 물은 피처(17)의 바닥에 대해 직접 충돌할 수 없어, 취해지는 중량 측정에 악영향을 미치지 않는다. The beverage preparation machine 10 includes an ice shaving and dispensing unit 11 which provides ice at a predetermined amount by weight to the features 17 of the blending unit 12 through the chute 21. The chute 12 is equipped with a nozzle 30 to provide water through the nozzle opening 41 until water is received by the feature 17 by a predetermined amount of weight. Water from the opening 41 may not impinge directly against the bottom of the feature 17. The water from the opening 41 cannot impinge directly against the bottom of the feature 17 and does not adversely affect the weighing taken.

Description

Beverage Making Machine {DRINK MAKING MACHINE}

본 발명은 음료를 혼합하는 기계에 관한 것이다. 보다 구체적으로, 본 발명은 후속된 혼합을 위해 블렌더(blender)의 피처(pitcher)로 정확한 양의 얼음과 액체를 급송할 수 있는 기계에 관한 것이다.The present invention relates to a machine for mixing beverages. More specifically, the invention relates to a machine capable of feeding the correct amount of ice and liquid to a blender's pitcher for subsequent mixing.

알코올, 주스, 물 등과 같은 기타 성분과의 후속된 혼합을 위해 정확한 양의 얼음을 블렌더의 피처 안으로 분배하는 기계는 특히 바(bar) 및 식당에서 매우 널리 보급되어 있다. 그러한 기계는 "냉동(frozen)" 또는 슬러시(slush)류 음료를 제조하는 데에 특히 유용하다. Machines for dispensing the correct amount of ice into the blender's features for subsequent mixing with other ingredients such as alcohol, juice, water and the like are very widespread, especially in bars and restaurants. Such machines are particularly useful for producing "frozen" or slush beverages.

그러한 형태의 가장 성공적인 기계 중 하나가 미국 특허 제6,194,013호에 개시되어 있다. 그 장치에서, 사용자는 블렌더의 피처 내에 임의의 양의 액체(들)를 넣어 음료를 섞고, 이어서 미리 정해진 중량의 얼음이 피처에 수용될 때까지 얼음을 피처 안으로 분배하도록 기계를 작동시킨다. 그 후에, 블렌더를 작동시켜 음료를 혼합한다. 이러한 시스템의 한 가지 이점은 음료를 요구되는 정확한 양의 얼음과 일관성 있게 매번 혼합할 수 있다는 점이다.One of the most successful machines of that type is disclosed in US Pat. No. 6,194,013. In that device, the user puts any amount of liquid (s) into the blender's features to mix the beverage and then operate the machine to dispense the ice into the feature until a predetermined weight of ice is received in the feature. Thereafter, the blender is operated to mix the beverage. One advantage of this system is that the beverage can be mixed each time with the exact amount of ice required.

그러나, 그러한 형태의 시스템에서의 한가지 문제점은 사용자가 블렌더의 피처에 정확한 양의 액체를 추가할 수 있어야 한다는 점이다. 종종, 특히 붐비는 바 혹은 식당 환경에서, 사용자는 액체의 정확한 양을 급하게 추정하여, 음료의 일관성에 해를 끼치게 된다. 보다 빈번하게 필요한 액체 중 하나가 물이기 때문에, 피처로 정확한 양의 물을 분배할 수 있는 기계를 제공하는 것이 바람직할 수 있다. 그러나, 현재까지, 그러한 특징을 갖는 기계는 공지되어 있지 않다.However, one problem with such types of systems is that the user must be able to add the correct amount of liquid to the blender's features. Often, especially in a crowded bar or restaurant environment, the user hastily estimates the exact amount of liquid, which harms the consistency of the beverage. Since one of the more frequently needed liquids is water, it may be desirable to provide a machine capable of dispensing the correct amount of water to the features. However, to date, no machine with such a feature is known.

따라서, 본 발명의 목적은, 후속된 혼합을 위해 물과 같은 액체의 원하는 양을 중량 단위로 블렌더의 피처에 분배할 수 있는 기계를 제공하는 데에 있다. It is therefore an object of the present invention to provide a machine capable of dispensing the desired amount of liquid, such as water, to the features of the blender by weight for subsequent mixing.

본 발명의 다른 목적은, 얼음의 원하는 양 또한 중량 단위로 후속된 혼합을 위해 블렌더의 피처로 분배할 수 있는 전술한 바와 같은 기계를 제공하는 데에 있다. It is a further object of the present invention to provide a machine as described above which is capable of dispensing the desired amount of ice, also by weight, into the features of the blender for subsequent mixing.

본 발명의 추가적인 목적은, 취해지는 중량 측정에 악영향을 미치지 않으면서 물을 피처로 분배하는 전술한 바와 같은 기계를 제공하는 데에 있다. It is a further object of the present invention to provide a machine as described above for dispensing water into features without adversely affecting the weighing taken.

본 발명의 또 다른 목적은, 아이스 슈트(ice chute)에 마련된 노즐을 구비하여, 액체는 노즐을 통해 분배하고 얼음은 아이스 슈트를 통해 분배하는 전술한 바와 같은 기계를 제공하는 데에 있다.It is a further object of the present invention to provide a machine as described above, having a nozzle provided in an ice chute, wherein liquid is dispensed through the nozzle and ice is dispensed through the ice chute.

본 발명의 또 다른 목적은, 액체-얼음 음료의 제조하는 신규의 방법을 제공하는 데에 있다. Another object of the present invention is to provide a novel process for the preparation of liquid-ice beverages.

본 발명의 전술한 목적 및 기타 목적뿐만 아니라, 기존의 종래의 형태에 대한 이점은 이하의 상세한 설명으로부터 명백해질 것이며, 이하에서 설명되고 청구 범위에 기재된 개선점에 의해 달성될 것이다.In addition to the foregoing and other objects of the present invention, advantages over existing conventional forms will become apparent from the following detailed description, and will be achieved by the improvements described below and described in the claims.

일반적으로, 본 발명에 따라 제조되는 장치는 적어도 액체-얼음 음료를 제조하도록 마련된다. 그 장치는 피처를 포함하는 블렌딩 조립체와 얼음 분배 조립체를 포함한다. 얼음 분배 조립체에서부터 얼음을 피처로 전달하도록 슈트가 마련된다. 이 슈트에는 피처에 액체를 제공하도록 액체 공급원과 연통하는 노즐이 구비되어 있다.In general, the device manufactured according to the invention is arranged to produce at least liquid-ice beverages. The apparatus includes an ice dispensing assembly and a blending assembly that includes the feature. A chute is provided to deliver ice from the ice distribution assembly to the feature. The chute is equipped with a nozzle in communication with the liquid source to provide liquid to the feature.

본 발명에 따른 액체-얼음 음료 제조 방법은 블렌더, 피처, 얼음 공급원 및 액체 공급원을 사용한다. 그 방법은, 미리 정해진 중량의 액체가 피처에 수용될 때까지 액체 공급원으로부터 액체를 피처에 전달하는 단계와, 미리 정해진 중량의 얼음이 피처에 수용될 때까지 얼음 공급원으로부터 얼음을 피처에 전달하는 단계를 포함한다.The liquid-ice beverage preparation method according to the invention uses blenders, features, ice sources and liquid sources. The method includes delivering liquid from the liquid source to the feature until a predetermined weight of liquid is contained in the feature, and delivering ice from the ice source to the feature until the predetermined weight of ice is received in the feature. It includes.

본 발명의 개념에 따른 바람직한 예시적인 음료 제조 기계 및 그 작동 방법은 첨부 도면에 예로서 도시되어 있고, 이들 도면에서는 본 발명이 실시될 수 있는 모든 변형예 및 수정예를 나타내려고 하지는 않으며, 본 발명은 명세서의 상세한 설명에 의해서가 아니라 첨부된 청구의 범위에 의해 한정된다. Preferred exemplary beverage preparation machines and methods of operating the same according to the inventive concept are shown by way of example in the accompanying drawings, which are not intended to represent all variations and modifications in which the invention may be practiced, and Is defined not by the detailed description of the specification but by the appended claims.

도 1은 본 발명의 특징을 포함하는 음료 제조 기계의 사시도이다.1 is a perspective view of a beverage preparation machine incorporating features of the present invention.

도 2는 도 1의 기계에 사용되고 본 발명에 따라 제조된 물 분배 노즐의 사시도이다.2 is a perspective view of a water dispensing nozzle used in the machine of FIG. 1 and made in accordance with the present invention.

도 3은 물 분배 노즐의 다른 사시도이다.3 is another perspective view of the water dispensing nozzle.

도 4는 물 분배 노즐의 추가적인 사시도이다. 4 is a further perspective view of the water dispensing nozzle.

도 5는 물 분배 노즐이 부착된 도 1의 기계의 아이스 슈트의 사시도이다.5 is a perspective view of the ice chute of the machine of FIG. 1 with a water dispense nozzle attached;

도 6은 아이스 슈트 아래의 블렌더의 피처의 일부를 개략적으로 나타내는, 실질적으로 도 5의 선 6-6을 따라 취한 단면도이다.FIG. 6 is a cross-sectional view taken substantially along lines 6-6 of FIG. 5, schematically illustrating some of the features of the blender under the ice chute.

도 1에서 전체적으로 도면 부호 10으로 나타낸 본 발명의 특징을 갖는 음료 제조 기계는, 포괄적으로는 본 명세서에서 설명하는 개선점을 보다 확실하게 이해할 수 있도록 참조로 하는 미국 특허 제6,194,013호에서 제시된 형태의 것이다. 음료 제조 기계(10)에 대해 간략하게 설명하면, 전체적으로 도면 부호 11로 나타낸 아이스 쉐이빙 및 분배 유닛(ice shaving and dispensing unit)과, 전체적으로 도면 부호 12로 나타낸 음료 블렌딩 유닛을 기본적으로 포함하고 있다. 베이스 부분(13)이 부분 원통형 받침대(14)를 지지하며, 이 받침대는 이어서 아이스 쉐이빙 및 분배 유닛(11)의 일부를 이루는 얼음통(15)을 지지하고 있다. 이 얼음통(15)에는 커버(16)가 수용될 수 있다. A beverage preparation machine having the features of the invention, shown generally at 10 in FIG. 1, is of the type presented in US Pat. No. 6,194,013, which is incorporated by reference in order to more fully understand the improvements described herein. A brief description of the beverage preparation machine 10 basically comprises an ice shaving and dispensing unit, generally indicated at 11, and a beverage blending unit, generally designated at 12. The base portion 13 supports the partial cylindrical pedestal 14, which in turn supports the ice bucket 15 which forms part of the ice shaving and dispensing unit 11. The ice container 15 may accommodate the cover 16.

블렌딩 유닛(12)은 베이스 부분(13)에 의해 형성된 선반(ledge)(19) 상에 배치된 패드(18)에 의해 지지되어 있는 피처(17)를 포함하고 있다. 피처(17)에는 모터(도시 생략)에 의해 회전하는 통상의 혼합 블레이드(도시 생략)가 마련되어 있고, 이 블레이드는 패드(18)에 형성된 구동 소켓을 통해 모터에 연결된다.The blending unit 12 includes a feature 17 supported by a pad 18 disposed on a ledge 19 formed by the base portion 13. Feature 17 is provided with a conventional mixing blade (not shown) that is rotated by a motor (not shown), which blade is connected to the motor through a drive socket formed in pad 18.

베이스 부분(13)은 또한 미국 특허 제6,194,013호에 기재한 바와 같이 사용자에게 음료 선택의 여러 사양을 제공하도록 버튼 등이 마련될 수 있는 제어 패드(20)를 포함하고 있다. 특정 음료 사양이 선택되면, 아이스 쉐이빙 유닛(11)이 작동하여, 얼음통(15)의 저부 근방에 위치하는 블레이드(도시 생략)가 얼음을 갈아, 그 얼음을 아이스 슈트(21)를 통해 피처(17)로 분배한다. 이어서, 미국 특허 제6,194,013호에서 상세하게 설명하고 있는 선반(19) 아래에 배치된 중량 측정 기구가 피처(17) 내에 수용되는 얼음의 중량을 측정하여, 제어 패드(20)에서 선택된 음료 사양에 따라 결정된 양인 미리 정해진 중량의 얼음이 피처(17) 내에 수용되면 아이스 쉐이빙 유닛(11)을 정지시킨다. 도 5에 도시한 바와 같이, 아이스 슈트(21)에는 튐 방지 가드(23)의 일단부가 위에 놓일 수 있는 립(22)이 마련될 수 있다. 따라서, 튐 방지 가드(23)는 피처(17) 내의 액체 및 얼음이 피처(17)의 개방된 상부에서 튀어 빠져나가는 것을 방지한다. 튐 방지 가드(23)의 타단부는 피처(17)를 제거하는 데에 방해가 되지 않게 선회할 수 있도록 도면 부호 24로 나타낸 부분에서 아이스 슈트(21)에 피벗 가능하게 장착될 수 있다. Base portion 13 also includes a control pad 20 that may be provided with buttons or the like to provide the user with various specifications of beverage selection, as described in US Pat. No. 6,194,013. When a particular beverage specification is selected, the ice shaving unit 11 is operated so that a blade (not shown) located near the bottom of the ice bucket 15 grinds the ice and passes the ice through the ice chute 21 to the feature ( 17). Subsequently, a gravimetric instrument disposed under the shelf 19 described in detail in US Pat. No. 6,194,013 measures the weight of the ice contained within the feature 17, according to the beverage specification selected in the control pad 20. The ice shaving unit 11 is stopped when a predetermined amount of ice in the determined amount is received in the feature 17. As shown in FIG. 5, the ice chute 21 may be provided with a lip 22 on which one end of the splash guard 23 may be placed. Thus, the splash guard 23 prevents liquid and ice in the feature 17 from bouncing off the open top of the feature 17. The other end of the splash guard 23 can be pivotally mounted to the ice chute 21 at the portion indicated by reference numeral 24 so that it can pivot without obstructing the removal of the feature 17.

전술한 바와 같이, 종래 기술에서, 사용자는 바람직하게는 피처(17)에 얼음을 추가하기 전에, 그러나 때로는 그 후에, 원하는 음료를 만드는 데에 필요하다고 생각한 양의 액체(들)를 피처(17) 내에 부을 것이다. 본 발명에 따르면, 적어도 하나의 액체의 정확한 양이 슈트(21)를 통해 피처(17) 안으로 자동적으로 배출될 수 있다. 임의의 액체가 본 명세서에서 설명한 바와 같이 그렇게 분배될 수 있다하더라도, 물이 주요 음료 성분일 뿐만 아니라 입수하여 사용하기 쉽다는 점 때문에, 액체는 "물"로서 종종 지칭하기도 할 것이다.As noted above, in the prior art, the user preferably provides the feature 17 with the amount of liquid (s) deemed necessary to make the desired beverage before, but sometimes after, adding ice to the feature 17. Will pour in. According to the invention, the correct amount of at least one liquid can be automatically discharged into the feature 17 via the chute 21. Although any liquid may be so dispensed as described herein, the liquid will often be referred to as "water" because of the fact that water is not only the main beverage component but also easy to obtain and use.

도 2 내지 도 4에는 전체적으로 도면 부호 30으로 나타낸 물 노즐이 가장 잘 도시되어 있다. 노즐(30)은 임의의 적합한 플라스틱 재료로 형성될 수 있으며, 일단부에 훅 부재(32)가 형성되고 타단부에 물 유입 및 장착 블록(33)이 형성되어 있는 긴 바아(31)를 포함한다. 블록(33)에는 이를 통과해 구멍(34) 및 채널(35)이 마련되어 있고, 이 채널(35)의 일단부는 구멍(34)과 연통하고 있다. 블록(33)은 또한 아래에서 설명하는 바와 같은 아이스 슈트(21)에 부착하기 위한 대향하는 장착 탭(36, 37)을 포함한다. 채널(35)의 타단부는 채널(35)에서부터 바아(31) 전체에 걸쳐 길이 방향으로 연장하는 통로(38)와 연통한다. 제조를 용이하게 하기 위해, 통로(38)는 훅 부재(32)를 통과해 도면 부호 39로 나타낸 바와 같이 개방되는 것으로 도시하였지만, 설치한 경우에는 도 6에 도시한 바와 같이 플러그(40)에 의해 폐쇄된다. 노즐 개구(41)는 훅 부재(32) 영역에서 바아(31)를 통과해 소정 각(직각으로는 아님)을 이루어 연장하여, 통로(38)와 연통한다. 2 through 4 are best shown water nozzles, generally designated 30. The nozzle 30 may be formed of any suitable plastic material and includes an elongated bar 31 having a hook member 32 formed at one end and a water inflow and mounting block 33 formed at the other end. . The block 33 is provided with a hole 34 and a channel 35 therethrough, and one end of the channel 35 communicates with the hole 34. The block 33 also includes opposing mounting tabs 36, 37 for attaching to the ice chute 21 as described below. The other end of the channel 35 communicates with a passage 38 extending longitudinally from the channel 35 to the entire bar 31. In order to facilitate the manufacture, the passage 38 is shown to open through the hook member 32 as indicated by reference numeral 39, but in the case of installation, by the plug 40 as shown in FIG. It is closed. The nozzle opening 41 extends through the bar 31 in the hook member 32 region at a predetermined angle (not at right angles) and communicates with the passage 38.

노즐(30)은 도 6에 가장 잘 도시한 바와 같이 아이스 슈트(21)에 구비되어 있다. 이를 위해, 아이스 슈트(21)에는 그 벽(46)에 개구(45)가 마련된다. 노즐(30)의 훅 부재(32)는 벽(46)의 저부 둘레에 수용되고, 장착 블록(33)은 탭(36, 37)에 의해 개구(45) 내에 스냅 체결되어, 그 개구(45)의 가장자리와 맞물린다. The nozzle 30 is provided in the ice chute 21 as best shown in FIG. To this end, the ice chute 21 is provided with an opening 45 in its wall 46. The hook member 32 of the nozzle 30 is received around the bottom of the wall 46, and the mounting block 33 is snapped into the opening 45 by the tabs 36, 37, thereby opening 45. Meshes with the edge of the

장착 블록(33)은 도 5 및 도 6에 도시한 방식으로 물 또는 기타 액체 공급부에 부착된다. 호스 또는 유사한 도관(50)이 물 공급부와 연통할 수 있다. 그러한 공급부와의 연통은 도관(50)과 관련된 통상의 솔레노이드 밸브(도시 생략) 등에 의해 개시되거나 차단될 수 있다. 도관(50)은 커플러(52)에 의해 엘보우(51)의 한쪽 부분에 연결되는 것으로 도시되어 있다. 엘보우(51)의 다른쪽 부분은 노즐(30)의 블록(33)의 구멍(34) 내에 수용되어, 그 내에 통상의 피팅 조립체(53)에 의해 부착되어 있다.The mounting block 33 is attached to the water or other liquid supply in the manner shown in FIGS. 5 and 6. A hose or similar conduit 50 may be in communication with the water supply. Communication with such a supply may be initiated or interrupted by conventional solenoid valves (not shown) or the like associated with conduit 50. Conduit 50 is shown to be connected to one portion of elbow 51 by coupler 52. The other part of the elbow 51 is received in a hole 34 of the block 33 of the nozzle 30 and attached therein by a conventional fitting assembly 53.

음료 제조 기계(10)의 작동시에, 사용자는 제어 패드(20) 상의 해당 버튼을 누름으로써 특정 음료 사양을 선택한다. 버튼이 물[또는 호스(50)와 연통하는 액체]이 있는 음료를 제조하도록 프로그래밍된 경우, 물이 노즐의 개구(41)로부터 흘러나오기 시작하여, 미리 정해진 중량의 물이 피처(17) 내에 있게 될 때까지 계속 흐르게 되며, 그 때에 솔레노이드 밸브에 의해 노즐(30)로의 흐름이 차단될 것이다. 노즐 개구(41)가 바아(31)의 측부에 소정 각을 이루도록 마련되어 있기 때문에, 취해지는 중량 측정에 악영향을 미칠 수 있는 피처(17)의 바닥면과의 물의 직접 충돌이 일어나지 않는다. 오히려, 도 6에 도시한 바와 같이, 물은 피처의 측부 또는 모서리로 보내지거나 그에 충돌하여, 임의의 중량 판독 오류도 최소화한다. 얼음이 피처(17)에 미리 공급되어 있을 수 있지만, 바람직하게는 정확한 양의 물이 피처(17)로 전달된 후에, 아이스 쉐이버가 작동하여 얼음을 원하는 미리 정해진 양의 중량만큼 공급한다. In operation of the beverage preparation machine 10, the user selects a particular beverage specification by pressing a corresponding button on the control pad 20. If the button is programmed to produce a beverage with water (or liquid in communication with the hose 50), water begins to flow out of the opening 41 of the nozzle so that a predetermined weight of water is in the feature 17. Will continue to flow until the flow to the nozzle 30 is blocked by the solenoid valve. Since the nozzle opening 41 is provided at the side of the bar 31 at a predetermined angle, no direct collision of water with the bottom surface of the feature 17 that may adversely affect the weight measurement taken occurs. Rather, as shown in FIG. 6, water is directed to or collided with the side or edge of the feature, minimizing any weight reading errors. Although ice may be pre-supplied to the feature 17, preferably after the correct amount of water has been delivered to the feature 17, the ice shaver is operated to supply the ice by the desired predetermined amount of weight.

따라서, 본 명세서에서 설명한 바와 같이 구성되고 작동되는 음료 혼합 기계는 본 발명의 목적을 달성하고, 그 외에 종래 기술을 실질적으로 개선하고 있다는 점이 명백할 것이다. Thus, it will be apparent that a beverage mixing machine constructed and operated as described herein achieves the object of the present invention and otherwise substantially improves the prior art.

Claims

An apparatus for preparing a beverage comprising liquid and ice,

A blending assembly having a feature, an ice dispensing assembly, a chute for transferring ice from the ice dispensing assembly to the feature, and a nozzle provided with the chute, wherein the nozzle provides liquid to the feature. Communicate with liquid sources,

The nozzle includes a liquid passage adapted to communicate with a liquid source at one end and a nozzle opening near the other end of the liquid passage, the nozzle opening into the feature while preventing liquid from directly colliding with the bottom of the feature. Wherein the beverage production device is angled with respect to the liquid passageway.

The beverage production apparatus of claim 1, wherein the nozzle comprises a hook that engages the chute.

delete

The beverage production apparatus according to claim 1, further comprising a plug at the other end of the liquid passage.

The beverage production apparatus of claim 1, wherein the nozzle comprises an elongated bar through which the passageway passes.

The beverage production apparatus of claim 9, further comprising a nozzle opening in the bar in communication with the passageway.

The beverage production apparatus of claim 10, wherein the nozzle opening is angled with respect to the passageway to provide liquid into the feature without directly colliding with the bottom of the feature.

delete

A method of making a liquid-ice beverage using a blender having features and using a liquid source and an ice source,

Delivering liquid from the liquid source to the feature until a predetermined weight of liquid is received in the feature,

Delivering ice from the ice source to the feature until a predetermined weight of ice is received in the feature

Including,

The delivering the liquid may include delivering liquid by means of a nozzle comprising at least one liquid passage in communication with the liquid source and a nozzle opening near the other end of the liquid passage, the nozzle opening being angled relative to the liquid passage. To provide a liquid into the feature without directly colliding with the bottom of the feature.

The liquid-ice beverage preparation of claim 15, further comprising measuring the weight of the liquid when it is delivered to the feature, wherein delivering the liquid to the feature does not adversely affect the weighing step. Way.

delete

16. The method of claim 15, further comprising providing a chute to effect ice delivery.

20. The method of claim 19, wherein the nozzle is provided in the chute.