KR100997160B1

KR100997160B1 - 참기름과 대두 이소플라본을 포함하는 치약 조성물

Info

Publication number: KR100997160B1
Application number: KR1020040012327A
Authority: KR
Inventors: 강한철; 박희진; 서우석
Original assignee: 씨제이라이온 주식회사
Priority date: 2004-02-24
Filing date: 2004-02-24
Publication date: 2010-11-30
Also published as: KR20050087107A

Abstract

본 발명은 참기름 및 대두 이소플라본 (soy isoflavone)을 함유하는 것을 특징으로 하는 치약 조성물을 제공한다. 본 발명의 치약 조성물은 구강 내 염증 발생을 예방 또는 치료할 수 있다.

참기름, 이소플라본, 치약

Description

참기름과 대두 이소플라본을 포함하는 치약 조성물{A composition for tooth paste comprising sesame oil and soy isoflavone}

본 발명은 대두 이소플라본과 참기름을 포함하는 치약 조성물에 관한 것이다.

대두 가공 부산물 중 이소플라본은 일반적으로 C6-C3-C6의 폴리페놀의 기본 탄소 골격구조를 가진 플라보노이드의 일종이다. 이러한 대두 이소플라본은 다음과 같은 활성을 가지고 있는 것으로 알려져 있다. 구강 내에 세균이 침입하면 중성 백혈구가 증가, 응집하게 되는데, 이 염증세포들은 세균의 세포막으로부터 분비되는 물질에 의하여 중성 백혈구 (neutrophil) 세포막에 존재하는 NADPH 옥시다제를 활성화시킨다. 따라서, 활성산소를 만들어 침입한 세균의 세포막을 파괴하여 세균을 죽이지만, 생성된 유리기 (free radical)는 중성 백혈구 안에 저장되어 있던 염증유발 효소와 물질들 즉, 기질 메탈로프로티나제 (matrix metalloproteinase) (MMP), 미엘로퍼옥시다제 (myeloperoxidase) 및 사이토카인 등을 유리시켜 자신들 안에 잡힌 세균을 죽이고, 과잉 생성된 유리기와 염증유발물질은 숙주인 잇몸의 세포막이나 기저 단백질을 파괴하여 치주염증을 발생시키게 된다 (Journal of Periodontology, Vol 74, Issue 2, 2003, Fredriksson, Margareta I; Gustafsson, Anders K; Bergstrom, Kurt G; Asman, Bjorn E : Journal of Clinical Periodontology, Vol 23, Issue 1, 1996, Gustafsson , A; Asman, B).

이소플라본은 중성 백혈구가 활성화된 다음 유리기를 생성시키는 과정의 주효소인 NADPH 옥시다제를 활성화하는데 필요한 단백질 티로신 키나제 (TK)를 억제하는 작용을 하며, 세균에 의해 활성화된 중성 백혈구가 유리기를 생성하는 것을 억제하는 작용을 하는 항소염제로 알려져 있다 (Resuscintation 58 (2003), Michelle McDonald, Maha Abdelrahman, Salvatore Cuzzocrea, Christoph Thiemermann). 또한, 티로신 키나제가 활성화되기 위해서는 Ca²⁺가 필요한데, 이소플라본의 폴리페놀 구조는 이를 봉쇄함으로써 티로신 키나제가 활성화되는 것을 억제하는 작용을 한다 (Developmental Brain Research, Volume 90, Issues 1-2, 1995, Satoshi Kobayashi, Kaoru Isa, Kensuke Hayashi, Hiroshi K. Inoue, Keiichi Uyemura and Tomoaki Shirao). 그리고, 폴리페놀은 유리기에 필요한 전자와 수소이온을 주어 안정한 물질을 만듦으로써 유리기가 세포막 인지질을 산화하는 것을 방지하는 항산화 작용을 한다.

또한, 이소플라본은 티로신키나제 (TK)의 활성을 억제하기 때문에, 핵 속으로 진입하는 NFκB의 활성을 억제함으로써 기질 멜탈로프로티나제 (MMP)의 생성과 유리를 저해하며, 세포의 기저단백질이 MMP에 의해 분해되는 것을 방지하기 때문에 염증을 예방하게 되고 염증유발효소인 시클로옥시게나제-2 (COX-2)의 생성을 억제 하여 항소염제로서의 역할을 한다 (The Lancet, Volume 346, Issue 8975, Anneli Lauhio, Tuula Salo, Leo Tjaerhane, Juhani Lahdevirta, LorneM. Golub and Timo Sorsa).

그러나, 이러한 종래 기술은 이소플라본 성분이 티로신 키나제 억제, 기질 메탈로프로티나제 억제 및 시클로옥시게나제-2 (COX-2)의 작용을 억제하는 활성을 갖는다는 것을 나타내고 있을 뿐, 이소플라본을 치약 조성물에 사용한 예는 없다.

참기름은 생체 내에서 합성할 수 없는 필수지방산인 리놀레익산과 리놀레닉산을 주성분으로 하며, 세포막을 구성하는 성분 중 하나이다. 이들 지방산은 건강한 세포막의 일 성분이며, 항소염제 역할을 하는 리폭신 (lipoxin)의 제조에 필요하며, 체내에서 합성되지 않기 때문에 식이적으로 보충되어야 한다. 이들 C18 지방산은 생체내 효소에 의해 C20인 아라키돈산으로 변화된다. 아라키돈산은 세포막을 형성하는 인지질의 구성성분으로 존재하다가, 숙주에 세균이 침입하면 Ca²⁺에 의해 활성화되는 포스포리파제의 작용으로 유리된다. 이 아라키돈산은 염증을 일으키는 프로스타글란딘의 전구물질로서, 평소에는 장기의 구성 효소인 시클로옥시게나제-1 (COX-1)에 의해 프로스타글란딘이 위장벽이나 혈관벽을 구성하여 몸을 보호하고 있지만, 세균이 침입하게 되면 생기는 유도효소인 COX-2에 의해 여러가지 프로스타글란딘이 생성되어 통증과 염증을 증가시키게 된다. 구강 내에서는 COX 효소의 작용은 약하고, 세균이 침입하는 경우 중성 백혈구와 혈소판에 의해서 아라키돈산은 리폭신 생성에 이용되어 항소염제 역할을 한다 (Journal of Allergy and Clinical Immunology, Volume 107, Issue 5, May 2001, Isabelle Vachier, Claude Chavis, Maria Majori, Martine Farce, Jean Bousquet, Philippe Godard and Pascal Chanez).

그러나, 종래 기술에 의하면, 참기름이 항소염제 활성을 갖는다는 것은 알려져 있었으나, 참기름을 치약 조성물의 일 구성성분으로써 사용한 예는 없다.

본 발명자들은 이상과 같은 종래 기술을 바탕으로, 구강 내의 염증 발생을 예방 또는 치료할 수 있는 치약 조성물에 관한여 집중적으로 연구하던 중, 본 발명을 완성하기에 이르렀다.

따라서, 본 발명의 목적은 염증 발생을 예방 또는 치료하는 활성을 갖는 참기름 및 대두 이소플라본을 포함하는 치약 조성물을 제공하는 것이다.

본 발명은 참기름 및 대두 이소플라본을 함유하는 것을 특징으로 하는 치약 조성물을 제공한다.

대두 이소플라본은 기본적으로 C6-C3-C6의 폴리페놀의 기본 탄소골격구조를 가진 플라보노이드의 일종이다. 이소플라본은 자연계에 존재하는 천연화합물로서 우리가 쉽게 섭취할 수 있는 콩에 다량 (콩 100 그람에 약 300 밀리그람)으로 함유되어 있는 것으로 알려져 있다. 대두 이소플라본에는 일반적으로 9 개의 배당체와 3개의 어글리콘 (aglycone) 즉, 제니스테인 (genistein), 다이드제인 (daidzein), 및 글리시테인 (glycitein)이 알려져 있다. 상기 어글리콘은 대두의 항암성 잠재능력에 가장 크게 기여하는 것으로 알려져 있다. 그밖의 일부 이소플라본은 전구체인 포르모노네틴 (formononetin), 및 바이오카닌 (biochanin)등의 형태로 존재한다. 이소플라본은 대두에 다량 함유되어 있고 또한 콩과류에 속하는 칡에는 푸에라린 (puerarin)을 비롯하여 다이드진, 다이드제인, 및 제니스테인 등의 이소플라본이 함유되어 있다.

상기 대두 이소플라본은 예를 들면, 콩으로부터 직접 추출, 예를 들면, 분쇄한 콩 조 (粗) 추출물을 물과 혼합하여 가열한 다음, 이 혼합물에 응고제를 첨가하여 현탁액을 형성하고, 얻어진 현탁액을 가열한 후, 상청액을 채취하거나, 또는 상업적으로 구입할 수도 있다. 예를 들면, 토키와 피토케미칼 사 (Tokiwa Phytochemical Co. LTD; 158, 키노코, 사쿠라-시, 치바 285-0801, 일본)에서 제조한 ISOMAX-15W를 사용할 수 있다. 상기 대두 이소플라본은 황갈색의 분말이며, 건조물로서 이소플라본 배당체 (glycoside)가 약 15 중량 %로 함유되어 있다.

본 발명에 있어서, 대두 이소플라본의 함량은 치약 총 중량에 대하여 0.05~0.45 중량 %, 바람직하게는 0.1~0.2 중량 %로 함유된다.

본 발명에 사용된 이소플라본은 자유 라디칼에 의하여 세포막의 인지질이 산화되는 것을 방지하는 항산화 효과를 나타내는 것으로 여겨진다. 또한, 상기 대두 이소플라본은 활성화된 중성 백혈구에서 자유 라디칼을 생성시키는 주요 효소인 NADPH 옥시다제를 활성화하는데 필요한 단백질 티로신 키나제 (TK)의 활성을 저해 하기 때문에 항소염제로서의 역할을 한다. 또한, 상기 티로신 키나제는 Ca²⁺에 의하 여 활성화되는데, 이소플라본의 폴리페놀 구조는 Ca²⁺에 의하여 티로신 키나제를 활성화하는 과정을 봉쇄하여 티로신 키나제가 활성화되는 것을 저해한다.

본 발명에서 사용되는 "참기름"은 참깨를 가열한 다음 압착에 의하여 추출되는 기름상 참깨 추출물을 의미한다. 일반적으로 참기름은 필수지방산인 리놀레익산과 리놀레닉산을 주성분으로 한다. 상기 지방산은 건강한 세포막과 리폭신 (lipoxin)을 제조하는데 필요하다. 참기름은 항소염제로서 작용하는 것으로 알려져 있다.

본 발명에서 사용되는 상기 참기름은 0.05~3.0 중량 %, 바람직하게는 0.1~0.3 중량 %로 함유되는 것이 바람직하다.

본 발명의 치약 조성물을 제조하는 데 필요한 통상적인 성분들로서, 습윤제, 연마제, 감미제, pH 조정제, 방부제, 결합제, 기포제, 점결제, 착색제, 용매, 향료 등이 포함될 수 있다.

습윤제로서는 폴리에틸렌글리콜, 글리세린, 소르비톨액, 비결정성 소르비톨액 등을 단독 또는 혼합하여 사용한다. 연마제로서는 인산일수소칼슘, 탄산칼슘,중탄산나트륨, 수산화 알루미늄 등을 사용할 수 있다. 또한, 소량 사용되는 첨가제로는 치약에서 통상 사용되는 성분들로서 감미제, pH 조정제, 방부제, 착색제, 결합제가 있다.

감미제로서는 삭카린나트륨, 자일리톨, 아스파탐 등을 사용할 수 있으며, pH 조정제로는 인산나트륨, 인산이나트륨, 구연산 등을 사용할 수 있고, 방부제로서는 파라옥시안식향산메틸, 안식향산나트륨 등을 사용할 수 있다.

결합제로는 카르복시메틸셀룰로오스나트륨, 카라기난, 잔탄검 등을 사용할 수 있고, 기포제로서 알킬황산나트륨, 라우릴황산나트륨, 자당지방산에스테르, 소르비탄지방산에스테르 등의 음이온 및 비이온 계면 활성제를 단독 또는 2종 이상을 혼합하여 사용할 수 있다.

향료로는 페퍼민트오일, 스페아민트오일, 멘톨 등을 혼합하여 사용하기도 하며, 기타 첨가제로서 덱스트라나제 등의 효소류를 사용할 수도 있다.

또한, 착색제로는 청색 1호, 산화티탄 등이 사용될 수 있다.

본 발명의 치약 조성물은 습윤제인 글리세린액에 카르복시메틸셀룰로오스나트륨, 삭카린나트륨 등 분말 소량성분을 분산시키고, 정제수로 묽힌 다음 혼합기에서 1차 혼합하고, 그 다음에 중탄산나트륨 등의 연마제를 넣고, 여기에 참기름과 대두 플라본의 혼합물을 가하여 2차 혼합했다. 마지막으로, 기포제, 안정제, 향료 등을 넣고 3차 혼합함으로써 치약 조성물을 제조하였다.

이하 본 발명을 실시예를 통하여 보다 상세히 설명한다. 그러나, 이들 실시예는 본 발명을 예시적으로 설명하기 위한 것으로, 본 발명의 범위가 이들 실시예에 한정되는 것은 아니다.

실시예

본 실시예에 사용된 참기름과 대두 이소플라본은 하기와 같이 제조된 것을 사용하였다.

(1) 참기름의 제조

본 실시예에 사용된 참기름은, 잘 정선된 참깨를 조직 중의 유지가 쉽게 분리될 수 있도록 40~90 ℃에서 20~30분 동안 가열한 다음, 압착하여 기름을 채취하였다. 얻어진 원유는 자연정치하여 침전물을 제거하거나, 여과등의 공정을 거처 고형 침전물을 제거하였다. 이때 참기름 고유의 향미가 손실되지 않도록 유의하였다.

참기름 제조에 사용되는 참깨는, 참깨 고유의 색택을 가지고 있으며, 변질되지 않고, 품질변화를 방지할 수 있는 적절한 방법으로 보관되고, 이종의 종실 및 협잡물 등을 충분히 제거한 것을 사용하였다. 따라서, 참기름에는 다른 식용유지를 실질적으로 포함하지 않는다.

(2) 대두 이소플라본의 준비

대두 이소플라본은 대두 가공 부산물에서 추출한 것을 사용하였다. 구체적으로는, 상업적으로 구입가능한 토키와 피토케미칼 사 (Tokiwa Phytochemical Co. LTD; 158, 키노코, 사쿠라-시, 치바 285-0801, 일본)에서 제조한 ISOMAX-15W를 사용하였다. 본 실시예에서 사용한 대두 이소플라본은 황갈색의 분말이며, 건조물로서 이소플라본 배당체가 약 15 중량 %로 함유되어 있다.

실시예 1 : 참기름과 대두 이소플라본의 혼합물의 제조

실시예 1에서 얻은 참기름을 치약 중량비 0.1 % 내지 3.0 %에 실시예 2에서 얻은 대두 이소플라본 0.1 % 내지 0.2 %를 잘 섞은 다음, 상온에서 5분 동안 교반하여, 참기름과 대두 이소플라본의 혼합물을 얻었다.

실시예 2 : 반죽형 치약의 제조

실시예 1에서 얻은 혼합물에 일반 치약의 주원료 및 부원료와 기타 향료, 색 소 등을 넣어 반죽 상태의 치약을 제조하였다.

표 1. 참기름과 대두 이소플라본을 배합한 치약 조성물

목적	성분명	대조 치약	처방 1	처방 2	처방 3	처방 4	처방 5	비고
주성분	불화 나트륨	0.22	0.22	0.22	0.22	0.22	0.22	충치예방
연마제	중탄산나트륨	10.0	10.0	10.0	10.0	10.0	10.0	치면청소 구강중화
주성분	트리클로산	0.3	0.3	0.3	0.3	0.3	0.3	항균작용
습윤제	글리세린	30.0	30.0	30.0	30.0	30.0	30.0
점결제	카르복시메틸 나트륨	0.75	0.75	0.75	0.75	0.75	0.75
주성분	징크 시트레이트	0.45	0.45	0.45	0.45	0.45	0.45	구취억제
주성분	대두 이소플라본	0.0	0.2	0.0	0.1	0.15	0.2	항염작용
주성분	참기름	0.0	0.0	0.3	0.1	0.2	0.3	항염작용
습윤제	폴리에틸렌글리콜 400	3.0	3.0	3.0	3.0	3.0	3.0
습윤제	폴리에틸렌글리콜 1500	3.0	3.0	3.0	3.0	3.0	3.0
기포제	라우로일사코시네이트	0.3	0.3	0.3	0.3	0.3	0.3
기포제	라우릴황산나트륨	1.5	1.5	1.5	1.5	1.5	1.5
감미제	삭카린나트륨	0.4	0.4	0.4	0.4	0.4	0.4
감미제	자일리톨	5.0	5.0	5.0	5.0	5.0	5.0	청량감, 충치 예방, 치아 재석회화
착색제	산화티탄	1.7	1.7	1.7	1.7	1.7	1.7
착색제	청색 1호	0.0005	0.0005	0.0005	0.0005	0.0005	0.0005
착향제	향료	1.0	1.0	1.0	1.0	1.0	1.0
용제	정제수	100 %로 맞춤	100 %로 맞춤	100 %로 맞춤	100 %로 맞춤	100 %로 맞춤	100 %로 맞춤

실시예 3 : 관능검사

상기 실시예 2에서 제조한 치약 조성물 (처방 1 내지 5)과 대조 치약에 관하 여 관능검사를 통한 잇몸염증 개선효과를 평가하였다.

상기 치약 조성물 중 참기름과 대두 이소플라본을 제외한 치약 조성물을 대조치약으로 사용하였다. 잇몸질환이 있는 피검자 20 명을 대상으로 각각의 그룹으로 나누어 대조치약과 비교치약을 나누어 주고 7 일 동안 사용하게 한 결과, 대조 치약군에서는 25 %, 비교 치약군에서는 40~70 %가 잇몸 개선 효과가 있음을 확인하였다. 즉 각각의 처방 1~5에 대하여 처방 1은 40 %, 처방 2는 45 %, 처방 3은 60 %, 처방 4 및 처방 5는 70 %의 잇몸개선 효과가 있다는 응답을 얻음으로써 참기름과 대두 이소플라본을 혼합 배합하는 경우 더욱 상승효과가 있음을 확인할 수 있었다.

상기 실시예에서 얻어진 치약 조성물, 즉 참기름 및 대두 이소플라본을 함유한 본 발명의 치약 조성물은 구강에 침입한 세균의 염증 발생 메카니즘에 관여하여 염증발생 요인을 억제함으로써 치주질환을 예방하고 위생적인 구강청결이 이루어지도록 한다.

Claims

참기름 및 대두 이소플라본 (soy isoflavone)을 함유하는 것을 특징으로 하는 치약 조성물.
제1항에 있어서, 상기 참기름은 0.1~1.0 중량 %로 함유되는 것을 특징으로 하는 치약 조성물.
제1항에 있어서, 상기 대두 이소플라본은 0.05~0.45 중량 %로 함유되는 것을 특징으로 하는 치약 조성물.