KR100987933B1 - An apparatus for peeling the prawn - Google Patents

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KR100987933B1
KR100987933B1 KR1020100050851A KR20100050851A KR100987933B1 KR 100987933 B1 KR100987933 B1 KR 100987933B1 KR 1020100050851 A KR1020100050851 A KR 1020100050851A KR 20100050851 A KR20100050851 A KR 20100050851A KR 100987933 B1 KR100987933 B1 KR 100987933B1
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김리온
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김리온
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    • A22C29/02—Processing shrimps, lobsters or the like ; Methods or machines for the shelling of shellfish
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    • A22C29/026—Mechanically peeling and shelling shrimps, prawns or other soft-shelled crustaceans
    • A—HUMAN NECESSITIES
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Abstract

PURPOSE: A shrimp shell remover is provided, which prevents foreign material from being expanded without complex devices and easily removes shrimp shell by a simple principle. CONSTITUTION: A shrimp shell remover comprises: a body(100) in which a support stand projected from one side is integrally formed and a safety cover equipped with a door is installed in the front surface of the upper part; a pivot member(140) which is rotationally installed in the support stand of the body; and a blade unit(150) which is connected to a hinge shaft equipped in the lower inner end of the body by a hinge shaft. The blade unit comprises an interval control lever, a blade, and a fixture.

Description

새우껍질 제거기{An Apparatus for Peeling the Prawn}Shrimp Shell Remover {An Apparatus for Peeling the Prawn}

본 발명은 식품가공장치에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 껍질의 제거가 매우 번거로운 새우의 등껍질을 보다 용이하게 탈피하여 취식하기 용이하도록 하는 새우껍질 제거기에 관한 것이다.
The present invention relates to a food processing apparatus, and more particularly, to a shrimp shell remover for easily peeling off the shell of shrimp, which is very troublesome to remove the shell.

새우는 갑각류로서 몸은 딱지로 덮여 있고 머리, 가슴, 배로 나뉘며, 머리와 가슴은 유합되어 있고, 머리가슴부는 원통형으로 된 굳은 딱지로 덮여 있으며, 등을 포함한 배 역시 딱딱한 껍질이 있다.Shrimp is a crustacean whose body is covered with a scab and is divided into head, chest, and belly, the head and chest are united, and the head chest is covered with a cylindrical hard crust, and the belly including the back has a hard shell.

이러한 새우는 통상적으로 껍질을 벗겨 부드러운 살을 주로 먹는데 이때 껍질을 벗기는 작업이 매우 번거로워 먹기를 기피하는 경향이 있다. These shrimp are usually peeled and eaten mainly with tender flesh, which is very cumbersome and tends to avoid eating.

이러한 새우의 살과 껍질을 분리하기 위하여 종래에는 수작업으로 일일이 껍질을 벗겼는데 원통형의 껍질은 미끄럽고 작업이 용이하지 못하였다.In order to separate the flesh and shell of the shrimp, conventionally peeled by hand manually, the cylindrical shell was slippery and not easy to work.

이를 개선하기 위한 선행기술로서 실용신안 공고번호 제1992-0016163호가 개시되어 있다.As a prior art for improving this, Utility Model Publication No. 1992-0016163 is disclosed.

상기 실용신안 공고번호 제1992-0016163호는 첨부도면 도 7과 도 8에 도시된 바와 같이 콤프레샤(1)에 연결시킨 다수개의 공기공급관(2)(2')에 개폐밸브(3)를 각각 접속하여 이를 작업테이블(4)에 고정 설치하고, 개폐밸브(3)의 유출구에는 접곡관(5)을 관접하여 그 타단에 끝단을 원추형으로 뾰족하게 형성하되 내부의 공기통로(6)와 연통되는 분출공(7)을 다수개 뚫은 팁(8)을 연결시켜서 되는 구조이다.Utility model publication No. 1992-0016163 is connected to the on-off valves 3 to a plurality of air supply pipes (2) (2 ') connected to the compressor (1), respectively, as shown in Figs. It is fixed to the work table (4), and the outlet of the on-off valve (3) to the folding pipe (5) and the other end of the pointed to form a pointed cone in the other end of the spout communicating with the internal air passage (6) It is a structure by connecting the tip (8) through a plurality of holes (7).

이와 같은 상기 선행기술은 압축공기를 발생시키는 콤프레샤(1)에 다수개의 공기공급관(2)(2')을 접속하고 이에 개폐밸브(3)를 연결하여 작업테이블(4)에 설치하고 개폐밸브(3)의 유출단에 절곡관(5)을 매개로 선단이 뾰족한 팁(8)을 접속하여서 되는 것이므로 콤프레샤(1)를 작동한 상태에서 개폐밸브(3)를 열게 되면 압축공기는 공기공급관(2)(2')과 절곡관(5)을 거쳐 팁(8)의 내부로 들어가 뾰족한 선단에 내부의 공기통로(6)와 연통된 분출공(7)을 통해 강력하게 분출되어 진다.The prior art as described above is connected to a plurality of air supply pipes (2) (2 ') to the compressor (1) for generating compressed air and connected to the on-off valve (3) installed on the work table (4) and the on-off valve ( Since the tip of the tip is connected to the outflow end of the bent tube (5) through the bent pipe (5), when the on-off valve (3) is opened while the compressor (1) is operated, the compressed air is supplied to the air supply pipe (2). 2) and the bent pipe (5) to enter the inside of the tip (8) is strongly ejected through the blow hole (7) in communication with the air passage (6) inside the pointed tip.

따라서 새우를 깔 때에는 사람이 머리를 미리 잘라낸 딱새우(9)를 손으로 움켜쥐고 새우꼬리 부분에 있는 항문속으로 팁(8)의 뾰족한 선단이 들어가도록 끼워넣고 개폐밸브(3)를 열게되면 강력하게 분출되는 압축공기에 의해 내부의 새우살만이 손으로 잡고 있는 껍질로 부터 빠져나오게 되므로 간단히 껍질과 살을 분리시킬 수 있는 것이다.Therefore, when spreading shrimp, a person grabs the head of the shrimp (9) with the head cut in advance, and inserts the pointed tip of the tip (8) into the anus in the shrimp tail and opens the shut-off valve (3). Because the compressed air is ejected quickly, only the inside of the shrimp meat comes out of the hand-held shell, so the shell and the flesh can be separated easily.

그러나 상기 선행기술은 별도의 압축공기를 공급하기 위한 콤프레샤가 구비되어야 하므로 장치가 복잡하고 휴대성이 없어 일반적으로 적용하여 사용하기가 어려우며, 또한 고압의 압축공기를 사용하므로 이물질이나 비릿내 나는 국물이 사방으로 확산되어 사용자의 얼굴이나 옷에 분출되어 더럽히는 문제점이 있었다.
However, the prior art has to be equipped with a compressor for supplying a separate compressed air, so the device is complicated and not portable, so it is difficult to apply and use high pressure compressed air. There is a problem that is spread to the user's face or clothes are ejected and dirty.

상기의 문제점을 개선하기 위한 본 발명은 복잡한 부수장치를 수반하지 않으면서 이물질이 확산되지 않고 간단한 원리로 용이하게 새우의 껍질을 벗기도록 하며, 특히 소형으로 휴대가 용이하여 장소에 구애받지 않고 사용할 수 있도록 한 새우껍질 제거기를 제공하는데 그 목적이 있다.
The present invention for improving the above problems is to facilitate the peeling of the shrimp on a simple principle without spreading foreign matters without involving a complicated subsidiary device, in particular small and easy to carry and can be used anywhere The purpose is to provide a shrimp shell remover.

상기의 목적을 달성하기 위하여 본 발명에서는 일측부에 돌출된 지지대가 일체로 형성된 몸체와; 상기 몸체의 지지대에 회동가능하게 설치되며, 일 측에는 새우의 몸통을 끼워 회동시키는 2개 이상의 침이 고정된 회동부재와; 상기 몸체의 하측에 힌지축에 의해 결합되어 일정구간 승강작동되며, 선단부에 칼날이 고정된 칼날부재로 구성됨을 특징으로 한다.In order to achieve the above object, in the present invention, the support body protruding from one side; Rotating member is rotatably installed on the support of the body, one side of the rotating member is fixed to two or more needles to rotate the body of the shrimp; It is coupled to the lower side of the body by a hinge shaft is a predetermined section lifting operation, characterized in that the blade member is fixed to the blade portion is configured.

본 발명에 있어서, 상기 몸체에는 상측에 일체로 형성되며, 전면에 경첩에 의해 개폐가능하게 설치된 도어를 포함하는 안전커버가 부가 설치됨을 특징으로 한다.In the present invention, the body is integrally formed on the upper side, characterized in that the safety cover including a door that is installed to be opened and closed by a hinge on the front side is installed.

본 발명에 있어서, 상기 회동부재는 회동손잡이와; 상기 회동손잡이에 의해 회동하는 크랭크축과; 상기 크랭크축을 지지대에 회동가능하게 지지하는 부쉬와; 상기 크랭크축에 고정되어 회동하는 회동대와; 상기 회동대에 수평방향으로 돌설되며, 끝이 뾰쪽한 복수개의 침으로 구성됨을 특징으로 한다.In the present invention, the rotating member and the rotation handle; A crank shaft rotated by the rotation handle; A bush for rotatably supporting the crankshaft to a support; A rotating table fixed to the crankshaft to rotate; It protrudes in the horizontal direction on the rotating table, characterized in that composed of a plurality of needles with a pointed end.

본 발명에 있어서, 상기 칼날부재는 상기 몸체의 내부 하단에 구비된 힌지축에 축 연결되어 일정각도 회동하며 끝단부에 레버손잡이가 고정된 간격조절레버와;상기 간격 조절레버의 상단에 길이방향으로 길게 부착된 칼날과; 상기 간격조절레버의 높이를 조절하여 지지되도록 몸체에 구비된 다수의 조절구멍에 고정하도록 하는 고정대로 구성됨을 특징으로 한다.In the present invention, the blade member is connected to the hinge shaft provided in the inner lower end of the body shaft is rotated at a predetermined angle and the lever handle is fixed to the end; and the lever lever in the longitudinal direction; A long attached blade; Characterized in that it is configured to be fixed to a plurality of adjustment holes provided in the body to be supported by adjusting the height of the gap control lever.

본 발명에 있어서, 상기 칼날은 톱날형태로 구성하여도 무방하다.
In the present invention, the blade may be configured in the form of a saw blade.

본 발명은 새우의 규격에 따라 칼날부재의 위치를 조절하여 맞추면서 새우가 끼워진 회전부재를 회전하여 새우의 껍질을 제거하도록 하는 것으로 새우의 규격에 맞추어 용이하게 작업할 수 있으며, 새우의 겉표면이 미끄러워서 벗기는 작업이 매우 번거로운 새우의 껍질을 보다 간편하고 용이하게 제거할 수 있도록 하여 작업능률을 높여 생산성을 향상하며, 보다 편안하게 새우를 손질할 수 있도록 하는 것이다.
The present invention is to adjust the position of the blade member in accordance with the specifications of the shrimp to rotate the rotating member is inserted into the shrimp to remove the shell of the shrimp can easily work in accordance with the specifications of the shrimp, the surface of the shrimp slip To remove the shell of shrimp, which is very cumbersome, can be removed more easily and easily, thereby increasing productivity and improving the productivity of shrimp.

도 1은 본 발명 실시예의 사시도.
도 2는 도 1의 다른 방향에서 본 사시도.
도 3은 본 발명 실시예의 분해 사시도.
도 4는 본 발명 실시예의 작동상태 절개사시도로서,
a)는 회동부재의 회동상태를 도시한 것이고,
b)는 칼날부재의 간격조절상태를 도시한 것임.
도 5는 본 발명 실시예의 작동상태를 도시한 것으로,
a)는 새우의 몸통을 회동부재에 끼워 준비한 상태이고,
b)는 새우의 규격에 맞추어 칼날부재를 조절한 상태로 회동한 것이며,
c)는 새우의 껍질이 벗겨진 상태임.
도 6은 본 발명 실시예의 다른실시예로서 칼날부재를 톱니형으로 구성한 것임.
도 7은 종래의 새우껍질 분리장치의 설치 예시도이고,
도 8은 도 7의 작동상태를 도시한 단면도임.1 is a perspective view of an embodiment of the present invention.
FIG. 2 is a perspective view from another direction of FIG. 1; FIG.
3 is an exploded perspective view of an embodiment of the present invention.
4 is a perspective view of the operating state of the embodiment of the present invention,
a) shows the rotation state of the rotation member,
b) shows the state of gap adjustment of the blade member.
Figure 5 shows the operating state of the embodiment of the present invention,
a) is prepared by inserting the body of the shrimp into the rotating member,
b) is rotated with the blade member adjusted to the size of the shrimp,
c) is shelled shrimp.
Figure 6 is another embodiment of the present invention is configured to the blade member serrated.
Figure 7 is an illustration of installation of a conventional shrimp shell separation device,
8 is a cross-sectional view showing an operating state of FIG.

이하 첨부된 도면에 의거하여 본 발명의 실시예를 상세히 설명한다.Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명 실시예의 사시도이고, 도 2는 도 1의 다른 방향에서 본 사시도이며, 도 3은 본 발명 실시예의 분해 사시도이다.1 is a perspective view of an embodiment of the present invention, Figure 2 is a perspective view from another direction of Figure 1, Figure 3 is an exploded perspective view of the embodiment of the present invention.

본 발명은 몸체(100)와 상기 몸체(100)에 회동가능하게 설치된 회동부재(140)와 상기 회동부재(140)의 하측에 설치되어 새우의 껍질을 벗기도록 하는 칼날부재(150)로 구성된다.The present invention is composed of a rotating member 140 rotatably installed on the body 100 and the body 100 and a blade member 150 installed on the lower side of the rotating member 140 to peel the shrimp. .

상기 몸체(100)의 일측부에는 지지대(110)가 일체로 돌출되어 형성되어 있으며, 상기 칼날부재(150)의 상측에는 안전커버(120)가 일체로 구성되어 있다.On one side of the body 100, the support 110 is formed to protrude integrally, and the safety cover 120 is integrally formed on the upper side of the blade member 150.

상기 회동부재(140)는 상기 몸체(100)의 지지대(110)에 회동가능하게 설치되며, 일측에는 새우(300)의 몸통을 끼워 회동시키는 2개 이상의 침(145)이 고정되어 있다.The rotating member 140 is rotatably installed on the support 110 of the body 100, and at least two needles 145 are fixed to one side to rotate the body of the shrimp (300).

상기 회동부재(140)는 회동손잡이(141)와; 상기 회동손잡이(141)에 의해 회동하는 크랭크축(142)과; 상기 크랭크축(142)을 지지대(110)에 회동가능하게 지지하는 부쉬(143)와; 상기 크랭크축(142)에 고정되어 회동하는 회동대(144)와; 상기 회동대(144)에 수평방향으로 돌설되며, 끝이 뾰쪽한 복수개의 침(145)으로 구성된다.The rotation member 140 and the rotation handle 141; A crank shaft 142 rotated by the rotation handle 141; A bush (143) rotatably supporting the crankshaft (142) to the support (110); A rotating table 144 fixed to the crank shaft 142 and rotating; Protruding in the horizontal direction on the pivot 144, the tip is composed of a plurality of needles 145.

상기 칼날부재(150)는 상기 몸체(100)의 하측에 힌지축(151)에 의해 결합되어 일정구간 승강작동될 수 있도록 하며, 상측방향의 선단부에는 칼날(154)이 고정되어 있다.The blade member 150 is coupled to the lower side of the body 100 by a hinge shaft 151 to be able to lift and operate a predetermined section, the blade 154 is fixed to the front end of the upper direction.

즉, 상기 칼날부재(150)는 상기 몸체(100)의 내부 하단에 구비된 힌지축(151)에 축연결되어 일정각도 회동하며, 끝단부에 레버손잡이(153)가 고정된 간격조절레버(152)와; 상기 간격조절레버(152)의 상단에 길이방향으로 길게 부착된 칼날(154)과; 상기 간격조절레버(152)의 높이를 조절하여 지지되도록 몸체(100)에 구비된 다수의 조절구멍(161)에 고정하도록 하는 고정대(160)로 구성되어 있다.That is, the blade member 150 is axially connected to the hinge shaft 151 provided on the inner bottom of the body 100 is rotated by a predetermined angle, the gap adjusting lever 152 is fixed to the end of the lever handle 153 )Wow; A blade 154 attached to the upper end of the gap control lever 152 in a longitudinal direction; It is composed of a fixing unit 160 to be fixed to a plurality of adjusting holes 161 provided in the body 100 to be supported by adjusting the height of the gap control lever 152.

상기 칼날부재(150)와 회동부재(140)의 상측부 몸체(100)에는 안전커버(120)가 일체로 형성되어 있다.Safety cover 120 is integrally formed on the upper body 100 of the blade member 150 and the rotating member 140.

상기 안전커버(120)는 몸체(100)의 상측에 일체로 형성되며, 전면부에는 경첩(121)에 의해 개폐가능하게 설치된 도어(130)를 포함한다.The safety cover 120 is integrally formed on the upper side of the body 100, the front portion includes a door 130 installed to be opened and closed by the hinge 121.

이와 같이 구성된 본 발명의 작동상태를 살펴본다.It looks at the operating state of the present invention configured as described above.

도 4는 본 발명 실시예의 작동상태 절개사시도로서, a)는 회동부재의 회동상태를 도시한 것이고, b)는 칼날부재의 간격조절상태를 도시한 것이다.Figure 4 is an operating state cutaway perspective view of the embodiment of the present invention, a) is a rotational state of the rotating member, b) is a gap adjustment state of the blade member.

또한, 도 5는 본 발명 실시예의 작동상태를 도시한 것으로, a)는 새우의 몸통을 회동부재에 끼워 준비한 상태이고, b)는 새우의 규격에 맞추어 칼날부재의 높이를 조절한 상태로 회동한 것이며, c)는 새우의 껍질이 벗겨진 상태를 도시한 것이다.In addition, Figure 5 shows the operating state of the embodiment of the present invention, a) is a state prepared by inserting the body of the shrimp into the rotating member, b) is rotated in the state of adjusting the height of the blade member in accordance with the specifications of the shrimp C) shows the peeled condition of the shrimp.

본 발명은 도면에 도시된 바와 같이 새우(300)의 머리가슴부위를 절단한 다음 도 5 a)에 도시된 바와 같이 회동부재(140)의 침(145)에 끼워준다.The present invention cuts the head of the shrimp 300 as shown in the drawing and then fits into the needle 145 of the rotating member 140 as shown in Figure 5a).

이때에는 안전커버(120)의 도어(130)를 열어 새우(300)를 회동부재(140)의 작동축방향과 일치되게 장착하여 보다 완전하게 껍질을 벗길 수 있도록 한다.At this time, by opening the door 130 of the safety cover 120, the shrimp 300 is fitted in accordance with the operating axis direction of the rotation member 140 to be more completely peeled off.

회동부재(140)의 침(145)에 새우(300)를 완전하게 끼운 다음 도어(130)를 닫고, 칼날부재(150)의 높이를 조절하여 새우(300)의 껍질을 제거할 수 있도록 조절한다.Insert the shrimp 300 completely into the needle 145 of the rotating member 140, then close the door 130, and adjust the height of the blade member 150 to remove the shell of the shrimp (300) .

칼날부재(150)는 새우(300)의 크기에 따라 적정의 높이로 조절하여 맞추어 고정대(160)를 높이조절구멍(161)에 맞추어 고정한 다음 회동부재를 회전시켜줌으로써 새우의 껍질이 벗겨지게 되는 것이다.The blade member 150 is to be adjusted to the appropriate height according to the size of the shrimp 300 to fix the fixing rod 160 in accordance with the height adjustment hole 161, and then the shell of the shrimp is peeled off by rotating the rotating member. .

도 6은 본 발명 실시예의 다른실시예로서 칼날부재를 톱니형으로 구성한 것이다.Figure 6 is another embodiment of the embodiment of the present invention is configured in the blade member serrated.

즉, 상기 칼날(154)을 톱날형태의 다수개 돌기를 갖도록 함으로써 새우의 껍질을 보다 용이하게 제거할 수 있도록 하는 것이다.
In other words, the blade 154 to have a plurality of saw-like projections to be able to remove the shell of the shrimp more easily.

본 발명은 수산물의 가공장치로서 껍질을 벗기기 어려운 새우를 보다 간편하게 작업할 수 있도록 하는 것으로 소형의 간단한 구조로서 휴대가 가능한 것으로 음식점이나 가정에서 많은 수요를 일으킬 수 있는 것으로 대량생산이 가능한 기술로서 산업상 이용가능성이 매우 큰 기술이다.
Industrial Applicability The present invention provides a processing device for aquatic products, which makes it easier to work with shrimp that is difficult to peel. It is a very useful technology.

100: 몸체 110: 지지대
120: 안전커버 121: 경첩
130: 도어 140: 회동부재
141: 회동손잡이 142: 크랭크축
143: 부쉬 144: 회동대
145: 침 150: 칼날부재
151: 힌지축 152: 간격조절레버
153: 레버손잡이 154: 칼날
160: 고정대 161: 높이조절구멍
300: 새우100: body 110: support
120: safety cover 121: hinge
130: door 140: rotating member
141: rotation handle 142: crankshaft
143: Bush 144: Reunion
145: needle 150: blade member
151: hinge axis 152: spacing lever
153: lever handle 154: blade
160: holder 161: height adjustment hole
300: shrimp

Claims (5)

일측부에 돌출된 지지대(110)가 일체로 형성되고, 상측 전면에 경첩(121)에 의해 개폐가능하게 설치된 도어(130)를 포함하는 안전커버(120)가 부가 설치된 몸체(100)와;
상기 몸체(100)의 지지대(110)에 회동가능하게 설치되며 일측에는 새우(300)의 몸통을 끼워 회동시키도록, 회동손잡이(141)와, 상기 회동손잡이(141)에 의해 회동하는 크랭크축(142)과, 상기 크랭크축(142)을 지지대(110)에 회동 가능하게 지지하는 부쉬(143)와, 상기 크랭크축(142)에 고정되어 회동하는 회동대(144)와, 상기 회동대(144)에 수평방향으로 돌설된 끝이 뾰쪽한 복수개의 침(145)이 고정된 회동부재(140)와;
상기 몸체(100)의 내부 하단에 구비된 힌지축(151)에 축연결되어 일정각도 회동하며 끝단부에 레버손잡이(153)가 고정된 간격조절레버(152)와, 상기 간격조절레버(152)의 상단 선단부에 길이방향으로 길게 부착된 칼날(154)과, 상기 간격조절레버(152)의 높이를 조절하여 지지되도록 몸체(100)에 구비된 다수의 조절구멍(161)에 고정하도록 하는 고정대(160)로 이루어진 칼날부재(150)로 구성됨을 특징으로 하는 새우껍질 제거기.
A body 100 having a support cover 110 protruding from one side thereof integrally formed, and a safety cover 120 including an door 130 installed to be opened and closed by a hinge 121 at an upper front side thereof;
Rotatingly installed on the support 110 of the body 100 and to one side to rotate the body of the shrimp 300, the rotation handle 141, and the crank shaft rotated by the rotation handle (141) ( 142, a bush 143 for rotatably supporting the crankshaft 142 on the support 110, a pivoting table 144 fixed to the crankshaft 142, and the pivoting table 144 A rotating member 140 having a plurality of needles 145 having a sharp end protruding in the horizontal direction;
A gap control lever 152 which is axially connected to the hinge shaft 151 provided at the inner bottom of the body 100 and rotates at a predetermined angle, and a lever handle 153 is fixed to an end thereof, and the gap control lever 152. Longitudinally attached to the upper end of the blade 154 in the longitudinal direction, and a fixed to fix to a plurality of adjustment holes 161 provided in the body 100 to be supported by adjusting the height of the gap adjusting lever 152 ( Shrimp shell remover, characterized in that consisting of a blade member 150 made of 160.
삭제delete 삭제delete 삭제delete 제 1항에 있어서,
상기 칼날(154)은 톱날형태로 구성됨을 특징으로 하는 새우껍질 제거기.The method of claim 1,
The blade 154 is characterized in that the shrimp shell remover characterized in that the configuration.
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