KR100949754B1 - A knife sterilize drier - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 주방에서 사용되는 칼을 살균 및 건조하기 위한 칼전용 살균건조기에 관한 것이다. The present invention relates to a knife sterilizing dryer for sterilizing and drying the knife used in the kitchen.
일반적으로 주방에는 음식을 조리하기 위하여 다양한 종류의 칼을 사용한다. 칼은 음식을 적당한 크기로 자르기 위한 필수적인 도구이기 때문이다. 이러한 칼은 사용한 후 흐르는 물에 세척을 하고, 이후에 칼집에 거치하여 보관한다. In general, the kitchen uses a variety of knives to cook food. Knives are an essential tool for cutting food to the right size. These knives are washed in running water after use, and then stored in sheaths.
그런데 칼은 수분을 함유하는 음식을 자르는 도구이기 때문에, 칼날은 항상 축축한 상태를 유지하고 있어 관리를 잘 하지 못하면 칼날에 많은 세균들이 서식할 수 있는 환경이 조성된다. 또한 칼을 칼집에 넣어 보관하는 동안에도, 공기중에 떠다니는 세균에 의하여 쉽게 오염된다. 이와 같은 세균은, 칼로 음식을 자를 때 음식으로 전이되어 음식을 쉽게 오염시키거나 부패시키는 원인이 되고 있다. However, since the knife is a tool for cutting moisture-containing food, the blade is always kept wet, and if not properly managed, it creates an environment where many germs can live on the blade. In addition, while the knife is stored in the sheath, it is easily contaminated by bacteria floating in the air. Such bacteria are transferred to food when cutting food with a knife, causing food to be contaminated or rot easily.
이러한 문제점에 의거하여, 특허출원 2009-17006호에 칼전용 자외선살균기가 출원된 바 있다. 이러한 칼전용 자외선 살균기는, 몸체의 상부에 설치되며 칼이 거치되는 다수의 칼홈이 형성된 거치프레임과, 공간부 상부측에 설치되는 자외선램프와, 자외선램프로부터 조사되는 자외선을 거치프레임에 거치되는 칼로 반사하는 제 1반사경과, 제1반사경에 의하여 반사된 자외선을 칼로 재반사시키는 제2반사경을 포함하는 구조를 가진다. Based on these problems, a UV sterilizer for knives has been filed in patent application 2009-17006. Such a knife UV sterilizer is installed on the upper part of the body, the mounting frame is formed with a plurality of knife grooves are mounted, the ultraviolet lamp installed in the upper portion of the space, the ultraviolet rays irradiated from the ultraviolet lamp mounted on the mounting frame with a knife It has a structure including a first reflecting mirror to reflect, and a second reflecting mirror to re-reflect the ultraviolet rays reflected by the first reflecting mirror with a knife.
그러나 이러한 칼전용 자외선살균기는, 단순히 칼을 살균하는 기능을 하기 때문에 몸체 내부는 항상 습한 상태가 되었고, 이에 따라 민감한 전자부품이 부식될 우려가 있었다. However, since the UV sterilizer for knife only functions to sterilize the knife, the inside of the body is always in a wet state, and thus there is a concern that the sensitive electronic components are corroded.
본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 창출된 것으로서, 칼을 살균할뿐만 아니라 건조시킴으로써 민감한 전자부품이 부식에 의하여 고장날 가능성을 줄일 수 있는 칼전용 살균건조기를 제공하는 것을 목적으로 한다.The present invention has been made to solve the above problems, it is an object of the present invention to provide a knife-only sterilization dryer that can reduce the possibility of failure of sensitive electronic components due to corrosion by drying as well as sterilizing knife.
본 발명의 다른 목적은, 몸체 내부에서 자연대류를 일으켜 건조효율을 향상시킬 수 있는 칼전용 살균건조기를 제공하는 것이다. Another object of the present invention is to provide a sterilizing dryer for knives that can improve the drying efficiency by causing natural convection inside the body.
상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명에 따른 칼전용 살균건조기는, In order to achieve the above object, the sterilizing dryer for knife according to the present invention,
내부에 공간부(11)가 형성된 몸체(10); 상기 몸체(10)의 상부에 설치되는 것으로서, 다수의 칼홈(21)이 형성된 거치프레임(20); 및 상기 몸체(10) 또는 상기 거치프레임(20)에 설치되는 것으로서, 상기 거치프레임(20)에 거치된 칼(K)을 살균 및 건조하기 위한 살균건조유니트(30);를 포함하고;
상기 살균건조유니트(30)는, 상기 몸체(10)의 상부 또는 거치프레임(20)에 고정되는 브라켓(31)과, 상기 브라켓(31)의 상부측에 설치되는 자외선발생부(32)와, 상기 브라켓(31)의 하부측에 설치되는 면상발열체(33)를 포함하며;
상기 브라켓(31)은, 상기 거치프레임(20)에 고정되는 고정브라켓(31a)과, 상기 고정브라켓(31a)으로부터 절곡되어 하방으로 연장되는 중간브라켓(31b)과, 상기 중간브라켓(31b)으로부터 비스듬하게 절곡된 경사브라켓(31c)으로 구성되고;
상기 자외선발생부(32)는 상기 고정브라켓(31a)에 설치되며;
상기 면상발열체(33)는, 상기 중간브라켓(31b)에 설치되는 제1면상발열체(33a)와, 상기 경사브라켓(31c)에 설치되는 제2면상발열체(33b)를 포함하고;
상기 제1면상발열체(33a)는, 공기와의 접촉면적을 늘리기 위하여 여러개의 산(33a')과 골(33a")을 가지는 형태로 구현되며;
상기 산(33a')의 높이는 상기 중간브라켓(31b)을 기준으로 상부측으로 갈수록 점점 커지는 것을 특징으로 한다. A
The
The
The
The planar heating element (33) includes a first planar heating element (33a) installed on the intermediate bracket (31b) and a second planar heating element (33b) installed on the inclined bracket (31c);
The first
The height of the
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본 발명에 있어서, 상기 제2면상발열체(33b)에 부착되는 것으로서, 상기 자외선발생부(32)에서 조사된 자외선을 칼(K)로 반사하는 반사판(34)을 더 포함한다.In the present invention, it is attached to the second surface heating element (33b), and further includes a reflecting
본 발명에 따른 칼전용 살균건조기에 따르면, 거치프레임에 거치된 칼에 자외선을 조사하여 살균하고, 몸체 내부에서 공기의 자연대류를 일으켜 건조효율을 향상시킴으로써 칼에 묻어있는 물기를 효과적으로 건조시킬 수 있어, 보다 청결한 칼의 상태를 유지할 수 있다.According to the knife sterilization dryer according to the present invention, by sterilizing by irradiating ultraviolet rays to the knife mounted on the mounting frame, by causing the natural convection of air inside the body to improve the drying efficiency can effectively dry the water on the knife Can keep a cleaner knife.
또한 몸체 내부를 항상 건조한 상태로 유지할 수 있어, 민감한 전자부품이 부식에 의하여 고장날 가능성을 줄일 수 있다. In addition, the inside of the body can be kept dry at all times, reducing the likelihood of sensitive electronic components failing due to corrosion.
이하, 본 발명에 따른 칼전용 살균건조기를 첨부된 도면들을 참조하여 상세히 설명한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings, the sterilizing dryer for knife according to the invention will be described in detail.
도 1은 본 발명에 따른 칼전용 살균건조기의 사시도이고, 도 2는 도 1의 칼전용 살균건조기의 내부 구성을 설명하기 위한 도면이다. 1 is a perspective view of a sterilizing dryer for knife according to the present invention, Figure 2 is a view for explaining the internal configuration of the sterilizing dryer for knife 1 of FIG.
도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 칼전용 살균건조기는, 내부에 공간부(11)가 형성된 몸체(10)와; 몸체(10)의 상부에 설치되는 것으로서, 다수의 칼홈(21)이 형성된 거치프레임(20)과; 몸체(10) 또는 거치프레임(20)에 설치되는 것으로서, 거치프레임(20)에 거치된 칼(K)을 살균 및 건조하기 위한 살균건조유니트(30);를 포함하는 것을 특징으로 한다.As shown, the sterilizing dryer for knife according to the present invention, the
몸체(10)는, 거치프레임(20)이 착탈되는 것으로서 그 내부에 공간부(11)가 형성되어 있다. 이러한 몸체(10)는 내벽에는 자외선에 의하여 살균, 항균, 탈취, 유기물 효과 등을 갖는 광촉매가 코팅되는 것이 바람직하다.
몸체(10)의 상부에는 제어부면(12)이 설치되어 있으며, 제어부면(12)에는 본원의 자외선 살균건조기를 작동시키기 위한 스위치(13) 및 스위치(13)에 조작되어 살균건조유니트(30)를 제어하기 위한 제어부(미도시)가 설치된다. The upper surface of the
거치프레임(20)은 칼홈(21) 외에, 가위나 칼갈이가 끼어져 거치되는 가위홈(22)을 더 포함한다. 이러한 거치프레임(20)은 대략 30˚ 각도로 비스듬하게 설치됨으로써, 칼은 거치프레임(20)에 비스듬하게 거치시킬 수 있는 것이다.In addition to the
이때, 거치프레임(20)은 몸체(10)의 상부로부터 착탈되는 것이 바람직하다. 즉, 거치프레임(20)에 칼이 반복적으로 거치되는 과정에서, 칼(k)과 접촉되는 칼홈(21)의 내주면은 칼날에 의하여 패어지고, 패어진 부분에 이물질이 끼일 경우 세균이 번식하는 환경이 조성될 수 있으며, 다른 칼을 거치할 때 그 칼이 세균에 의하여 오염될 수 있다. 이러한 이유에 의하여 칼홈(21)의 내주면이 칼날에 의하여 패어질 경우 거치프레임(20)을 교체할 필요가 있으며, 이를 위하여 거치프레임(20)은 몸체(10)에서 착탈되는 것이다. At this time, the
도 3은 도 2의 살균건조유니트의 사시도이고, 도 4는 도 3의 살균건조유니트의 측면도이다. FIG. 3 is a perspective view of the sterilization drying unit of FIG. 2, and FIG. 4 is a side view of the sterilization drying unit of FIG. 3.
도시된 바와 같이, 살균건조유니트(30)는, 거치프레임의 칼홈(21)에 거치된 칼날을 살균 및 건조시키는 것으로서, 몸체(10)의 상부 또는 거치프레임(20), 본 실시예에서는 거치프레임(20)에 고정되는 브라켓(31)과, 브라켓(31)의 상부측에 설치되는 자외선발생부(32)와, 브라켓(31)의 하부측에 설치되는 면상발열체(33)를 포함한다.As shown, the
브라켓(31)은, 거치프레임(20)에 고정되는 고정브라켓(31a)과, 고정브라켓(31a)으로부터 절곡되어 하방으로 연장되는 중간브라켓(31b)과, 중간브라켓(31b)으로부터 비스듬하게 절곡된 경사브라켓(31c)으로 구성된다. 이때 고정브라켓(31a)에는 거치프레임(20)을 관통하는 볼트(미도시)가 결합되는 결합돌기(31d)가 형성되어 있다.The
자외선발생부(32)는, 고정브라켓(31a)에 설치되는 것으로서 칼(K)을 살균시키기 위한 자외선이 조사된다. 이때 자외선발생부(32)는 살균을 위한 자외선뿐만 아니라 공기중의 산소를 오존으로 변환하기 위한 자외선도 조사하는 것이 바람직하다. 따라서 자외선발생부(32)는 살균을 위한 자외선과 오존을 발생하는 자외선의 파장이 포함된 180nm~280nm 범위의 자외선을 발생하는 자외선오존램프로 구현된다. 본 실시예에서는, 대한민국의 세명테크론(주)에서 생산 및 판매하는 253.7nm의 자외선(살균선)과, 오존발생을 위한 184.9nm 의 자외선을 발생하는 자외선오존램프를 사용한다. The
면상발열체(33)는, 건조를 위한 적외선을 발생함과 동시에 몸체(10) 내부에서 공기를 가열시킨다. 이를 위하여, 면상발열체(33)는, 중간브라켓(31b)에 설치되는 제1면상발열체(33a)와, 경사브라켓(31c)에 설치되는 제2면상발열체(33b)를 포함한다.The
이때, 건조효율을 높이기 위하여, 몸체(10) 내부에서 가열된 공기가 대류되도록 하여야 한다. 이를 위하여, 제1면상발열체(33a)에는 공기와의 접촉면적을 늘리기 위한 여러개의 산(33a')과 골(33a")을 가지며, 이때 산(33a')의 높이는 도 2 내지 도 4에 도시된 바와 같이 중간브라켓(31b)을 기준으로 상부측으로 갈수록 점점 커진다.At this time, in order to increase the drying efficiency, the air heated in the
이는 매우 중요한 기술적 의미를 가진다. 즉, 제1면상발열체(33a)에 있어서, 중간브라켓(31b) 하부측에 형성된 산과 골에서 가열된 공기가 상승하는데, 상부측으로 갈수록 산(33a')의 높이가 높아지기 때문에 도 4에 도시된 바와 같이 하부측에서 가열된 공기는 상부측의 산에 접촉되면서 더욱 뜨겁게 가열되고, 이러한 과정을 반복하여 상부측으로 갈수록 더욱 가열된다. 즉, 제1면상발열체(33a)의 하부측 의 공기는 상부측으로 갈수록 급격히 뜨거워지기 때문에 상부측에서 공기가 더욱 빠르게 상승되고, 이에 따라 도 2에 도시된 바와 같이 몸체(10) 내부에서 화살표 방향(F)(F')으로 자연스러운 공기의 대류가 이루어진다. This has a very important technical meaning. That is, in the first
이와 같이, 전기에 작동되는 별도의 팬과 같은 구성을 채용하지 않고도 몸체(10) 내부에서 가열된 공기가 자연대류되므로, 칼(K)에 묻어있는 물기를 빠른 시간내에 건조시킬 수 있다. In this way, since the air heated inside the
한편, 제2면상발열체(33b)는 경사브라켓(31c)에 설치된다. 제2면상발열체(33b)는 공기를 1차로 가열하고, 이러한 공기는 제1면상발열체(33a)에서 2차로 가열되어, 결국 공기를 빠르게 가열시킬 수 있는 것이다. 즉, 제2면상발열체(33b)는 공기의 가열효율을 높이는 것이다. On the other hand, the second
상기한 면상발열체(33)는, 니크롬선과 같은 선형 또는 봉형 발열체에 비하여 수백배에 이르는 큰 발열 면적을 가지면서도 온도 상승 속도가 뛰어나서 열효율이 높고, 아울러 균일한 온도 분포를 가지면서 경량으로 제조될 수 있다. The
한편, 제2면상발열체(33b)에는 자외선발생부(32)에서 조사된 자외선을 칼(K)로 반사하는 반사판(34)이 부착된다.On the other hand, the second
본 발명의 경우, 자외선발생부(32)는 고정브라켓(31a)에 설치되므로 몸체(10) 내부의 상부측에 위치된다. 따라서, 칼홈(21)에 거치된 칼은 자외선발생부(32)에서 가까운 부분과 먼 부분으로 나누어지고, 자외선발생부(32)에서 가까운 부분의 칼은 효과적으로 살균되나 먼 부분은 자외선 조사량이 적어서 잘 살균이 되지가 않는다. 이를 보완하고자, 비스듬한 경사브라켓(31c)에 설치된 제2면상발열 체(33b)의 상부에 반사판(34)을 설치하여, 자외선발생부(32)에서 발생된 자외선을 칼(K)의 하부측으로 재반사하는 것이며, 이에 따라 자외선발생부(32)에서 멀리 떨어진 칼의 부분의 살균효율을 높이는 것이다. In the case of the present invention, since the
본 발명은 도면에 도시된 일 실시예를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것에 불과하며, 본 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. Although the present invention has been described with reference to one embodiment shown in the drawings, this is merely exemplary, and those skilled in the art will understand that various modifications and equivalent other embodiments are possible therefrom.
도 1은 본 발명에 따른 칼전용 살균건조기의 사시도,1 is a perspective view of a sterilizing dryer for knife according to the present invention,
도 2는 도 1의 칼전용 살균건조기의 내부 구성을 설명하기 위한 도면, Figure 2 is a view for explaining the internal configuration of the sterilization dryer for knife of Figure 1,
도 3은 도 2의 살균건조유니트의 사시도,3 is a perspective view of the sterilization drying unit of FIG.
도 4는 도 3의 살균건조유니트의 측면도.4 is a side view of the sterilization drying unit of FIG.
<도면 중 주요부분에 대한 부호의 설명><Description of the symbols for the main parts of the drawings>
10 ... 몸체 11 ... 공간부10 ... body 11 ... space
12 ... 제어부면 13 ... 스위치12 ...
20 ... 거치프레임 21 ... 칼홈20 ... mounting
22 ... 가위홈 30 ... 살균건조유니트22 ...
31 ... 브라켓 31a ... 고정브라켓31 ...
31b ... 중간브라켓 31c ... 경사브라켓31b ...
31d ... 결합돌기 32 ... 자외선발생부31d ... Coupling
33 ... 면상발열체 33a ... 제1면상발열체33 ...
33a' ... 산 33a" ... 골33a '...
33b ... 제2면상발열체 34 ... 반사판33b ... second
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