KR100904661B1 - 식품 파이핑 백을 위한 데코레이터 팁 커플러 - Google Patents

Abstract

본 발명은 식품 충전물을 담기 위해 제조된 백(40)에 삽입할 이중-기능의 데코레이터 커플러(10)를 제공한다. 상기 데코레이터 커플러는 장식용 개구부(12)와 비장식용 개구부(13)를 지닌다. 비장식용 개구부는 백에 커플러를 확실히 고정하기 위해 설계된 플레어드 숄더(14)로 정의될 것이다. 장식용 개구부는 첫 번째 장식용 형상으로 충전물을 압출하도록 설계되었다. 상기 데코레이터 커플러는 두 번째 장식용 형상으로 충전물을 압출하도록 장식용 팁(20)에 역시 부착이 가능하다.

식품, 데코레이션, 어셈블리, 커플러

Description

식품 파이핑 백을 위한 데코레이터 팁 커플러 {Decorator tip coupler for food piping bag}

본 발명은 일반적으로 상업적인 식품 제조에 특히 유용한 식품 데코레이션용 어셈블리에 관한 것이다. 특히, 본 발명은 이중-기능의 데코레이터 커플러에 중점을 둔 것이다. 데코레이터 커플러는 어떤 부가적인 장착물 없이 첫 번째의 장식용 형상으로 식품을 장식하며, 두 번째 장식용 형상으로 식품을 장식하기 위하여 데코레이트 팁을 유지하는 것 역시 가능하다.

식품 산업에 있어서, 식품의 외양은 때때로 매우 중요한 고려대상이다. 그래서 식품을 장식하기 위한 식품 장식용 어셈블리를 사용하기 위한 다년간의 노력이 있었다. 이들 어셈블리는 일반적으로 충전물 또는 토핑을 보유하기 위한 유연성 있는 백과 백에 꼭 맞으며 백의 바닥으로부터 개구부를 통해 돌출된 장식용 개구부를 지닌 장식용 팁을 포함한다. 백이 압착되면, 충전물이 식품의 상부면에 장식용 형상으로 팁을 통하여 압출된다.

장식용 팁은 다른 사이즈와 형상으로 이용가능하며, 식품 장식용 옵션의 범위에 따라 제공된다. 일반적인 사용법은 백에 선택한 장식용 팁을 삽입하고, 선택한 식품 충전물을 백에 채운 다음 식품에 선택한 장식용 형상으로 밀어내기 위해 백을 압착하는 것이다. 백은 다른 장식용 팁을 삽입하기 전까지 충전물을 비워내야 한다. 이 실행법은 몇 가지의 단점을 지니고 있다. 첫째로, 이 방법은 새로운 디자인이 요구되는 경우 사용자는 백을 비우고 새로운 팁을 삽입한 다음 충전물을 백에 재충전해야 하기 때문에 시간 손실이 발생한다는 것이다. 둘째로, 이 방법은 백이 완전하게 충전물이 제거되지 않은 경우 지저분해진다는 것이다.

이런 문제점의 일부를 완화하기 위하여, 유연성 있는 백, 매끄러운 오프닝의 커플링 튜브를 포함하는 커플러 어셈블리 키트가 개발되었다. 이 키트는 상기 모든 요소를 포함하며, 장식 작업을 시작하기 전까지 조립이 요구된다. 상기 키트를 조립하기 위해서, 커플링 튜브가 백에 먼저 삽입된다. 커플러의 외부 나사산 부분은 백의 바닥부의 개구부를 통해 돌출된다. 장식용 팁은 그 후 리테이닝 너트에 의해 커플링 튜브에 견고하게 부착된다. 상기 어셈블리 키트는 백으로부터 충전물을 비워야할 필요없이 다양한 다른 팁을 이용하는 것을 가능하게 한다.

그러나, 상기 커플러 어셈블리 키트 역시 다수의 결함을 지니고 있다. 첫 째로, 커플러 그 자체로 어떤 장식용 기능을 제공하지 않기 때문에, 분리된 팁을 커플러에 부착하는 방법은 추가적인 시간을 요구한다. 둘째로, 커플러 어셈블리 키트의 상기 타입이 선 조립되어 도착하지 않기 때문에, 사용자는 백에 커플러를 삽입하여야 하고 그 후 충전물로 백을 채워야한다. 상기 두 단계 후에, 장식 작업을 수행하기 위하여, 사용자는 커플러에 장식용 팁을 부착하여야 한다. 이 방법은 역시 시간을 소모하고 사용자가 장식 작업을 준비하기 위해 키트의 다양한 조각을 만지고 조작함으로써 잠재적으로 지저분하고 비위생적이다.

그러므로, 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 식품 장식용 어셈블리의 필요성이 제기된다. 특히, 장식 작업을 준비하기 위해 적은 시간과 조작이 요구되는 장식용 어셈블리의 필요성이 요구된다. 본 발명은 장식용 팁으로써의 기능과 다른 장식용 팁이 부착될 수 있는 커플러로써 기능의 두 가지 기능을 지닌 데코레이터 커플러를 제공한다. 상기 데코레이터 커플러는 선조립된 식품 데코레이팅 어셈블리의 일부분이 될 수 있다. 상기 어셈블리에서, 식품 충전물을 저장할 수 있는 유연성 있는 백은 백의 바닥면에 위치한 데코레이터 커플러와 미리 조립되며 상기 백은 충전물로 미리 충진된다.

(발명의 요약)

본 발명에 있어서, 식품 충전물을 채우기 위해 제조된 백의 내부로 삽입하기 위한 이중-기능의 데코레이터 커플러가 제공된다. 상기 데코레이터 커플러는 식품의 상부에 첫 번째 장식용 형상으로 충전물을 압출하도록 설계된 장식용 개구부를 지닌 것이다. 또한, 상기 데코레이터 커플러는 두 번째 장식용 형상으로 충전물을 압출하기 위해 장식용 팁에 부착할 수 있다.

본 발명에 의한 하나의 실시태양에서, 식품 충전물을 투입하여 충진할 수 있는 유연성 있는 백, 데코레이터 커플러 및 데코레이터 커플러에 장식용 팁을 부착하도록 설계된 리테이닝 너트를 포함하는 식품 데코레이팅 어셈블리가 제공된다.

본 발명의 또 다른 측면에서, 백의 하부 구멍을 통해 돌출된 데코레이터 커플러를 포함한 유연성있는 백에 충전물을 공급하고 식품의 상부에 첫 번째 장식용 형상으로 데코레이터 커플러를 통해 충전물을 밀어내기 위해 백에 압력을 가함을 포함하는 식품을 장식하는 방법이 제공된다. 상기 방법은 물론 데코레이터 커플러에 장식용 팁을 부착하고, 두 번째 장식용 형상으로 충전물을 압출하는 선택적, 추가적인 단계를 포함한다.

도 1은 본 발명의 데코레이터 커플러를 나타낸 것이다.

도 2는 본 발명의 데코레이터 커플러, 장식용 팁 및 리테이닝 너트의 정면도를 나타낸 것이다.

도 3은 본 발명의 하나의 실시예에 의한 식품 충전물로 채워진 유연성 있는 백과 백의 바닥으로부터 돌출된 데코레이터 커플러를 나타낸 것이다.

도 4는 본 발명의 하나의 실시예에 의한 식품 충전물로 채워진 유연성 있는 백과 리테이너 너트에 의하여 데코레이터 커플러에 부착된 장식용 팁을 나타낸 것이다.

도 1은 본 발명에 의한 식품 충전물을 유지하기 위해 제조된 유연성 있는 백의 바닥에 삽입하기 위한 데코레이터 커플러(10)의 실시태양을 나타낸 것이다. 상기 데코레이터 커플러(10)는 중공 원뿔형의 외형을 지니며, 메인 바디(11), 장식용 개구부(12)를 지닌 상부 말단 및 비장식용 개구부(13)를 지닌 하부 말단으로 구성된다. 장식용 개구부는 첫 번째 장식용 형상으로 충전물을 압출하도록 설계되었다. 비장식용 개구부는 백으로부터 충전물을 받아 장식용 개구부에 옮기도록 설계되었다. 데코레이터 커플러는 비장식용 개구부로부터 장식용 개구부까지 테이퍼된다(아랫방향으로 점점 가늘어진다). 상기 테이퍼드 디자인이 백의 바닥면 에 위치한 데코레이터 커플러(10)를 유지하기 위해 충분함에도 불구하고, 데코레이터 커플러(10)의 하부 말단은 백에 커플러를 고착시키기 위해 설계된 가늘게 플레어드 숄더(14)를 지니게 한다. 선택적으로, 데코레이터 커플러(10)의 하부 말단은 백에 압력이 가해졌을 때 비장식용 개구부(13)가 백의 내부에 남을 수 있는 형상으로 설계될 것이다.

상기 장식용 개구부(12)는 첫 번째 장식용 형상으로 충진물을 압출하도록 설계되었다. 상기 장식용 개구부(12)의 크기와 형상은 장식용 형상을 결정한다. 도면에 개시된 실시태양에서, 장식용 개구부(12)는 별의 형상을 지닌 것이다. 장식용 개구부의 다른 형상은 낙엽, 잎사귀, 꽃잎, 원형, 스트레이트 리본, 곡선 리본, 클로즈드 스타, 스타-컷 크로스, 아이리쉬 하트, 플랫 레터링, 다중 별모양 및 바스켓 위브 형상등으로 그 형상을 제한할 필요는 없다.

또한, 장식용 기능을 제공하기 위하여, 데코레이터 커플러는 장식용 팁을 부착할 수 있다. 이 장식용 팁은 데코레이터 커플러(10)와 다른 장식용 형상으로 충전물을 압출한다. 도 1과 도 2에 나타난 바와 같이, 한 실시태양에서 메인 본체(11)는 외부 나사산 부분을 포함한다. 이 실시태양에서, 리테이닝 너트(30)는 데코레이터 커플러의 외부 나사산 부분를 부착하기 위해 내측 나사산 부분(도면에 나타나지 않음)을 지닌다. 장식용 팁(20)은 데코레이터 커플러(10)와 리테이닝 너트(30) 양 측과의 전달을 위한 크기를 지닌다. 본 실시태양을 실시함에 있어 서, 장식용 팁(20)은 데코레이터 커플러(10)의 상부 말단에 위치한다. 리테이닝 너트(30)는 데코레이터 커플러의 상부에 위치하여 리테이닝 너트(30)의 내부 나사산 부분이 데코레이터 커플러(10)의 외부 나사산 부분을 부착한다. 그 후, 상기 리테이닝 너트는 조여져 데코레이터 커플러(10) 상의 장식용 팁(20)을 고정한다. 당업자에 있어서 데코레이터 커플러(10)에 장식용 팁(20)을 고정하는 다른 방법이 사용될 수 있음은 물론이다. 예를 들어, 데코레이터 커플러와 리테이닝 너트가 나사산 부분을 지닐 필요가 없다. 데코레이터 커플러와 리테이닝 너트가 표면을 지닐 수 있어 리테이닝 너트가 데코레이터 커플러의 상부에 위치하고 리테이닝 너트에 압력이 아랫방향으로 가해졌을 때, 리테이닝 너트는 데코레이터 커플러에 '꽉물린' 상태가 되고, 그로 인해 데코레이터 커플러의 상부에 장식용 팁(20)이 고정된다. 다른 방법으로, 리테이닝 너트가 테코레이터 커플러의 상부에서 잠그기 위한 플랜지를 포함할 수도 있다.

또한, 본 발명은 상기한 많은 요소를 포함하는 식품 장식 어셈블리를 제공한다. 도 3에 나타난 바와 같이, 본 발명에 의한 식품 데코레이팅 어셈블리(50)는 상부 구멍(42)을 포함하는 상부 말단 과 하부 구멍(41)을 포함하는 하부 말단을 지닌 유연성 있는 백(40)을 포함한다. 상부 구멍(42)은 충전물을 받아들일 수 있는 사이즈로 제조되며 하부 구멍(41)은 충전물을 분배할 수 있는 사이즈로 제조된다. 상기 백(40)은 식품 충전물을 지닐수 있는 어떤 유연성 있는 재료로 구성된다. 예를 들면, 상기 백(40)은 플라스틱, 종이 또는 섬유 재질로 구성될 수 있다. 상 기 충전물은 그 형상을 유지하기에 충분한 점성을 지닌 다양한 식품을 포함할 수 있다. 예를 들면, 충전물은 케이크 아이싱 또는 프로스팅, 거품을 일으킨 토핑, 으깬 감자 또는 치즈를 포함할 수 있다.

도 3에 나타난 바와 같이, 식품 데코레이팅 어셈블리(50)는 상기한 바와 같이 데코레이터 커플러(10)와 리테이닝 너트(도면에 나타나지 않음)를 역시 포함한다. 데코레이터 커플러는 백의 하부 구멍(41)을 통해 돌출된 장식용 개구부(12)로 백에 삽입가능하다. 식품 데코레이팅 어셈블리(50)는 백(40)의 하부 말단에 위치한 데코레이터 커플러(10)를 제공할 수 있을 것이다. 하나의 실시예에 나타난 바와 같이, 백(40)은 밀봉된 백(40)의 하부 말단으로 제공된다. 본 실시태양에서, 전체 데코레이터 커플러는 백(40)의 내부에 포함된다. 백(40)의 하부 말단이 열린 경우, 하부 구멍(41)이 생성되고, 데코레이터 커플러(10)가 하부 구멍(41)을 통해 돌출된다. 데코레이터 커플러(10)가 백(40)의 내부에 커플러의 하부 말단이 보지하도록 허용하는 방법으로 구성됨은 당업자에게 있어 당연한 것이다. 데코레이터 커플러의 데코레이터 말단상부에 맞는 캡은 상기 어셈블리에 역시 포함될 수 있다.

또 다른 실시태양에 있어서, 데코레이터 커플러(10)는 하부 구멍(41)을 통해 이미 확장된 데코레이터 커플러의 하부 말단으로 도달한다. 본 실시태양에서, 보호 커버링은 사용하기 전에 데코레이터 커플러의 청결을 유지하기 위해 데코레이 터 커플러를 둘러싸고 있다. 본 또 다른 실시태양에 있어서, 데코레이터 커플러는 사용중 또는 사용 전에 충진물의 누설을 방지하기 위하여 장식용 개구부에 꼭 맞는 캡을 지니고 있다.

식품 데코레이팅 어셈블리(50)는 미리 조립된다. 특히, 식품 데코레이팅 어셈블리는 백의 하부 말단에 위치한 데코레이터 커플러가 제공되며 충전물로 선 충진된다. 본 실시태양에서, 데코레이팅 푸드 어셈블리는 사용할 준비가 된 것이다. 데코레이터 커플러를 백에 삽입하거나 충전물을 백에 손으로 삽입할 필요가 없다.

또 다른 실시태양에서, 식품 데코레이팅 어셈블리(50)는 부분적으로 미리 조립된 것을 제공한다. 특히, 데코레이터 커플러(10)는 백의 하부 말단에 위치하고 그러나 백은 충전물로 선 충진되지 않는다. 본 또 다른 실시태양에서, 사용자는 사용하기 위해 식품 충전물의 타입을 선택할 수 있고, 그 후 선택된 충전물을 백에 채울 수 있을 것이다. 모든 실시태양에서, 사용자는 데코레이터 커플러를 백에 손수 삽입할 필요가 없어 어셈블리 요소의 불필요한 핸들링을 감소시킨다. 더구나, 모든 실시태양에서, 데코레이터 커플러가 장식용 개구부를 지님으로써, 식품 데코레이팅 어셈블리는 어떤 추가적인 장식용 팁도 요구되지 않는다.

그러나, 데코레이터 커플러(10)는 사용자가 원한다면 다른 장식용 팁을 사용 할 수 있도록 한다. 상기한 바와 같이, 데코레이터 커플러(10)는 그 자체로 장식용 기능을 제공함에 더불어 장식용 팁(20)을 유지하는 기능 또한 지니고 있다. 이것은 사용자가 데코레이터 커플러(10)의 장식용 개구부(12)에 의해 정의된 형상과 다른 형상으로 식품을 장식할 수 있도록 한다. 도 4에 나타난 바와 같이, 상기 장식용 팁(20)은 리테이닝 너트(30)에 의하여 데코레이터 커플러에 연결된다.

상기 식품 데코레이팅 어셈블리(50)를 사용함에 있어 몇몇 간단한 절차가 요구된다. 하나의 실시태양에 있어서, 상기 어셈블리(50)는 완전히 미리 조립되어 제공된다. 상기한 바와 같이, 본 발명의 실시태양에서 어셈블리는 충전물이 먼저 충진된 백(40)의 하부 말단에 위치한 데코레이터 커플러(10)와 함께 제공된다. 사용자는 간단하게 어셈블리(50)를 그 패키징으로부터 제거하고, 데코레이터 커플러(10)를 통해 식품의 상부면에 충전물을 밀어내기 위하여 백(40)을 압축한다. 또 다른 실시태양에 있어서, 식품 어셈블리는 부분적으로 미리 조립된 상태로 도달한다. 본 실시태양에서, 데코레이터 커플러(10)는 백의 하부말단에 위치하나 백은 충전물로 선 충전되지 않은 상태이다. 백의 말단부는 데코레이터 커플러를 넣기 위해 절단된 수 있고 또는 최종 사용자가 백의 말단부를 절단하고 절단된 말단부에 데코레이터 커플러를 장착할 수 있을 것이다. 또 다른 실시태양에서, 사용자는 식품을 장식하기 위해 어떤 충전물을 사용할 것인지 선택한다. 그 후 사용자는 상부 구멍(42)을 통해 백(40)에 충전물을 붓는다. 그 후 백(40)은 백(40)의 상부 말단을 클리핑, 접힘 또는 비틀어 밀봉한다. 다음으로 사용자가 식품의 상 부에 데코레이터 커플러(10)를 통하여 충전물을 밀어내기 위해 백(40)을 압축하여 짜낸다.

만약 다른 장식용 디자인이 요구된다면, 선택된 디자인에 상응하는 장식용 팁이 데코레이터 커플러(10)의 상부 말단에 위치하도록 한다. 그러면 사용자는 리테이닝 너트(30)를 데코레이터 커플러(10)와 가까운 곳에 위치시킨다. 만약 데코레이터 커플러(10)가 외부면에 나사산을 형성한 부분(15)을 지니고, 리테이닝 너트가 내부면에 나사산을 형성한 부분을 지닌다면, 사용자는 장식용 팁(20)을 테코레이터 커플러(10)상에 고정하기 위하여 리테이닝 너트(30)를 조일 것이다. 유연성 있는 백의 하부 구멍(41)을 통해 돌출되도록 하기 위하여 데코레이터 커플러(10)의 외부면에 나사산이 형성한 부분이 필수적인 것은 아니다. 외부 나사산 부분(15)은 백의 내부에 남아 있으며 사용자는 백에 리테이닝 너트를 조일 수 있어 리테이닝 너트(30)의 내부 나사산 부분을 데코레이터 커플러(10)의 외부 나사산 부분에 고정할 수 있을 것이다. 장식용 팁(20)이 데코레이터 커플러(10)에 확실하게 부착된 후에, 사용자는 식품 위에 데코레이터 커플러를 통해 충전물을 밀어내기 위하여 백(40)을 압축시켜 짜낼 것이다.

사용자는 상기 식품 데코레이팅 어셈블리(50)를 다양한 타입의 충전물로 다양한 타입의 식품을 장식하기 위하여 사용할 수 있다. 예를 들어, 사용자는 크래커, 야채 스틱을 장식하기 위하여 치즈 충전물을; 케이크와 컵케이크를 장식하기 위하여 케이크 아이싱을; 과일과 다른 디저트 아이템을 장식하기 위하여 거품 토핑을 사용할 수 있다. 사용자는 또한, 장식용 패션으로 식품을 선물하기 위하여 식품 데코레이팅 어셈블리를 사용할 수 있다. 예를 들어, 사용자는 으깬 감자를 백(40)에 채울 수 있으며 장식용 형상으로 플레이트의 위에 으깬 감자를 압출할 수 있다. 본 발명은 상기한 사용 예에 제한되지 않는다. 식품 데코레이팅 어셈블리(50)에 충분한 점성을 갖는 어떤 식품 종류도 사용될 수 있다는 것은 당업자에 있어 당연한 것이다. 본 발명에 의한 상기 어셈블리와 제품은 다수의 예시적인 실시태양에 의해 개시되었다. 그러나, 예시적으로 명백하게 설계되지 않은 요소가 있다 하더라도, 당업자에 있어서 상기한 실시태양의 다양한 변형이 있을 수 있음은 당연한 것이다. 본 명세서에 개시된 청구항에 의해 한정된 본 발명의 기술사항 내에서 다양한 변형이 가능함은 물론이다.

Claims (14)

1. ⅰ) 비장식용 개구부와 장식용 개구부를 지닌 중공 튜브, 백의 내부와 연결될 수 있는 형상의 비장식용 개구부(13) 및 첫 번째 장식용 형상으로 충전물을 압출하도록 설계된 장식용 개구부(12)를 지닌 장식용 커플러(10); 및 ⅱ) 두 번째 장식용 형상으로 충전물을 압출하기 위해 장식용 팁(20)으로 구성된 충전물을 백으로부터 분배하기 위한 커플러에 있어서, 상기 커플러는 장식용 개구부 외측에 외부 나사산(15)과 리테이닝 너트(30)를 통해 장식용 팁(20)을 결합시키고, 비장식용 개구부로부터 장식용 개구부까지 아래 방향으로 점점 가늘어짐을 특징으로 하는 장식용 커플러
2. 삭제
3. 삭제
4. 제 1항에 있어서, 상기 커플러는 백 내부에 커플러를 견고하게 위치하도록 숄더를 지님을 특징으로 하는 커플러
5. ⅰ) 충전물을 받아들일 수 있는 크기로 제조된 상부 구멍을 포함하는 상부 말단과 충전물을 분배할 수 있는 크기로 제조된 하부 구멍을 포함하는 하부 말단을 지니는 유연성 있는 백(40); ⅱ) 첫 번째 장식용 형상으로 압출시킬 수 있도록 설계된 장식용 개구부를 지니고, 백의 하부 구멍으로부터 장식용 개구부가 돌출되도록 백 안에 삽입시킬 수 있는 장식용 커플러(10); ⅲ) 두 번째 장식용 형상으로 충전물을 압출시키기 위한 장식용 팁(20); 및 ⅳ) 장식용 커플러에 장식용 팁을 부착시키기 위해 고안된 리테이닝 너트(30)로 구성된 식품 데코레이팅 어셈블리에 있어서, 상기 장식용 커플러는 리테이닝 너트와 맞물릴 수 있도록 외부 나사산 부분(15)을 지니고, 장식용 커플러와 리테이닝 너트로 연결될 수 있는 크기를 지닌 적어도 하나 이상의 장식용 팁을 더욱 포함함을 특징으로 하는 식품 데코레이팅 어셈블리
6. 삭제
7. 삭제
8. 제 5항에 있어서, 상기 백은 플라스틱 또는 섬유로 구성됨을 특징으로 하는 식품 데코레이팅 어셈블리
9. 제 5항에 있어서, 상기 유연성 있는 백은 하부 말단에 위치한 장식용 커플러가 미리 조립된 것임을 특징으로 하는 식품 데코레이팅 어셈블리
10. 제 5항에 있어서, 상기 유연성 있는 백은 충전물로 미리 충전됨을 특징으로 하는 식품 데코레이팅 어셈블리
11. ⅰ) 충전물을 받아들일 정도로 충분한 크기의 상부 구멍과 충전물을 분배하기에 충분한 크기로 제조된 하부 구멍을 지니는 유연성 있는 백(40)에 충전물을 공급하는 단계; ⅱ) 첫 번째 장식용 형상으로 충전물을 압출하도록 설계된 장식용 개구부를 지닌 백의 하부 구멍에 돌출된 장식용 커플러(10)를 준비하는 단계; ⅲ) 첫 번째 장식용 형상을 두 번째 장식용 형상으로 전환시키기 위해 장식용 팁(20)을 장식용 커플러에 부착시키는 단계; 및 ⅳ) 장식용 커플러(10) 및 장식용 팁(20)을 통해 충전물을 밀어내기 위해 백에 압력을 가하는 단계로 구성된 식품에 첫 번째 장식 및 두 번째 장식을 데코레이팅 시키는 방법
12. 삭제
13. 제 11항에 있어서, 상기 장식용 팁은 리테이닝 너트에 의해 장식용 커플러에 부착되며, 리테이닝 너트는 장식용 팁을 장식용 커플러에 부착하도록 설계됨을 특징으로 하는 데코레이팅 방법
14. 제 11항에 있어서, 상기 리테이닝 너트는 장식용 팁을 장식용 커플러에 고정함을 특징으로 하는 데코레이팅 방법

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