KR100898574B1 - A head for gas burner - Google Patents

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Abstract

본 발명은 가스버너용 헤드에 관한 것으로서, 버너헤드에서 가스분출이 이루어지는 화염공 형성부위의 구조개선을 통하여 조리과정에서 상부에서 흘러넘친 조리물에 의해 불꽃이 꺼지는 문제가 개선되어질 수 있도록 하여, 이에 따른 가스 누출로 인한 위험이 방지될 수 있는 효과를 나타내기 위한 것이다.The present invention relates to a head for a gas burner, so that the problem that the flame is extinguished by the food overflowing from the upper part in the cooking process can be improved by improving the structure of the flame hole forming part where the gas is ejected from the burner head. This is to show the effect that the risk due to the gas leak can be prevented.

이러한 본 발명은, 중앙이 상하방향으로 개방된 형태의 개방부(15)를 이루는 가운데, 일측에 연결된 가스 공급관(14)을 통해 공급되어진 가스의 분출이 이루어지도록 다수의 화염공(12a)이 형성되되, 상기 화염공(12a)은 버너헤드 중앙 개방부(15)의 내측벽(12)에 높이를 달리하는 다층 구조로 형성되어져 있는 버너헤드(10)에 있어서, 상기 중앙 개방부(15) 내측벽(12)상에는 동일 높이에 형성된 각 화염공(12a)을 연결하는 수평홈(13)이 형성되어져 있으며; 상기 개방부(15) 내경(D,d)은 상부에서 하부로 갈수록 점차 증가하는 형태를 이루는 것을 특징으로 한다.In the present invention, a plurality of flame holes 12a are formed so that the gas supplied through the gas supply pipe 14 connected to one side is formed while the center forms an open portion 15 having an open shape in the vertical direction. In the burner head 10, the flame hole 12a is formed in a multi-layer structure having different heights on the inner wall 12 of the burner head central opening 15. On the side wall 12, horizontal grooves 13 are formed to connect the flame holes 12a formed at the same height; The inner diameter (D, d) of the opening portion 15 is characterized in that the form gradually increases from the top to the bottom.

가스버너, 헤드, 불꽃, 화염공, 경사, 물끊기 돌부 Gas Burner, Head, Flame, Flameworker, Tilt, Break Water

Description

가스버너용 헤드{A HEAD FOR GAS BURNER}Head for gas burner {A HEAD FOR GAS BURNER}

본 발명은 가스버너용 헤드에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 음식물 조리 과정에서 상부에서 떨어지는 조리물로 인한 악영향 발생을 방지토록 하여 불꽃이 안정적으로 유지되어질 수 있도록 하기위한 것이다.The present invention relates to a head for a gas burner, and more particularly, to prevent the adverse effects due to the food falling from the top during the food cooking process to maintain the flame stably.

일반적으로 음식점 등에서는 보다 빨리 음식물을 조리하여야 하기 때문에 강한 화력의 가스버너가 요구된다.In general, a gas burner of strong thermal power is required because foods need to be prepared more quickly.

이러한, 일반적인 기술에 따른 업소용 가스버너는 가스의 흐름이 유도되는 가스공급로가 형성되는 링 형태의 버너헤드, 버너헤드의 일측에 연결되어 가스공급원으로부터 공급된 가스를 가스공급로에 공급하는 가스공급관으로 구성되어지며, 상기 버너헤드의 상부측에는 가스공급관을 통해 공급된 가스가 분사되어지도록 하는 다수의 화염공이 일정 간격으로 배열된 형태를 이루게 된다.The gas burner for businesses according to the general technology is a ring-type burner head in which a gas supply path for inducing gas flow is formed, and is connected to one side of the burner head to supply gas supplied from a gas supply source to the gas supply path. The upper side of the burner head is configured to form a plurality of flame holes are arranged at a predetermined interval so that the gas supplied through the gas supply pipe is injected.

전술한 바와 같이 구성된 일반적인 업소용 가스버너는 가스공급원(가스통이나 도시가스)으로부터 가스공급관을 통해 버너헤드의 가스공급로로 공급된 가스를 가스분사노즐의 화염공을 통해 외부로 분사하게 된다. 이때, 가스 분사노즐의 화염공을 통해 외부로 분사되는 가스에 점화를 하게 되면 가스분사노즐의 상부측으로는 화염이 발생되어 조리를 할 수 있는 상태가 된다.In the general gas burner configured as described above, the gas supplied from the gas supply source (gas container or city gas) to the gas supply path of the burner head through the gas supply pipe is injected through the flame hole of the gas injection nozzle. At this time, when the ignition of the gas injected to the outside through the flame hole of the gas injection nozzle, the flame is generated on the upper side of the gas injection nozzle is ready to cook.

그러나, 종래 가스버너 구조에서는 가스 분사가 이루어지는 화염공이 헤드 상부면에 형성되어져 있기 때문에, 가열 과정에서 흘러 넘친 조리물이 화염공으로 떨어지면서 불이 꺼지게 되어 가열이 중단되어지는 문제점이 있었다.However, in the conventional gas burner structure, since the flame hole through which the gas is sprayed is formed on the upper surface of the head, there is a problem that the cooking overflowed during the heating process falls to the flame hole and the fire is turned off so that the heating is stopped.

본 발명은 상기한 종래 기술에서의 문제점을 개선하기 위해 제안된 것으로서, 버너헤드에서의 화염공 구조를 변경시킴으로서 조리물이 흘러 넘쳐서 떨어지더라도 버너에서 발생하는 화염이 꺼지지 않고 안정적으로 유지되어질 수 있도록 하는데 목적이 있다.The present invention is proposed to improve the above problems in the prior art, by changing the flame hole structure in the burner head to ensure that the flame generated in the burner can be maintained stably without turning off even if the food overflows falling There is a purpose.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 중앙이 상하방향으로 개방된 형태를 이루는 가운데, 일측에 연결된 가스 공급관을 통해 공급되어진 가스의 분출이 이루어지도록 다수의 화염공이 형성되되, 상기 화염공은 버너헤드 중앙 개방부의 내측벽에 높이를 달리하는 다층 구조로 형성되어져 있는 버너헤드에 있어서, 상기 중앙 개방부 내측벽상에는 동일 높이에 형성된 각 화염공을 연결하는 수평홈이 형성되어져 있으며; 상기 개방부 내경은 상부에서 하부로 갈수록 점차 증가하는 형태를 이루는 것을 특징으로 한다.In the present invention for achieving the above object, a plurality of flame holes are formed so that the gas is supplied through the gas supply pipe connected to one side while the center is opened in the vertical direction, the flame hole is the burner head A burner head having a multi-layered structure having different heights on an inner wall of the central opening, wherein a horizontal groove is formed on the inner wall of the central opening to connect the flame holes formed at the same height; The opening portion inner diameter is characterized in that the form gradually increases from the top to the bottom.

이러한 본 발명은, 버너헤드에서 가스분출이 이루어지는 화염공 형성부위의 구조개선을 통하여 조리과정에서 상부에서 흘러넘친 조리물에 의해 불꽃이 꺼지는 문제가 개선되어질 수 있도록 하여, 음식물 조리가 보다 안정적으로 이루어질 수 있으며, 이에 따른 가스 누출로 인한 위험이 방지될 수 있는 효과를 나타낸다.The present invention, through the structural improvement of the flame hole forming portion where the gas is ejected from the burner head to improve the problem that the flame is turned off by the food overflowed from the upper portion in the cooking process, food cooking is made more stable It can be, and thus the effect due to the gas leakage can be prevented.

특히, 조리물이 버너헤드의 내측벽을 타고 흘러내려오더라도 수평홈 및 화염 공에 직접적인 영향을 미치지 못하기 때문에 제품의 신뢰성을 향상시킬 수 있게 되는 것이다.In particular, even if the food flows down the inner wall of the burner head does not have a direct effect on the horizontal groove and flame ball is to improve the reliability of the product.

이하, 본 발명의 구체적인 실시 예를 첨부 도면을 참조하여 상세히 살펴보기로 한다.Hereinafter, specific embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

<제1 실시예><First Embodiment>

먼저, 본 실시 예에 따른 버너헤드 구조를 살펴보면, 전체적으로 2단 원형의 형태를 이루는 가운데 중앙이 상하 수직방향으로 개방되어 개방부(15)를 형성하고 있으며, 일측에는 가스 공급관(미도시)과 연결되어지는 공급관 연결부(14)를 형성하고 있다.First, referring to the burner head structure according to the present embodiment, the center is opened in the vertical direction in the form of a two-stage circular shape as a whole, and forms an open part 15, and one side is connected to a gas supply pipe (not shown). The supply pipe connection part 14 to be formed is formed.

그리고, 외부로 부터 공급되어진 가스가 분출되어지는 다수의 화염공(11a,12a)이 상부면(11)과 내측벽(12)에 각각 형성되어져 있다.A plurality of flame holes 11a and 12a through which the gas supplied from the outside is ejected are formed in the upper surface 11 and the inner wall 12, respectively.

특히, 내측벽(12)에는 다수의 화염공(12a)이 높이를 달리하는 다층 형태로 형성되어짐과 함께 경사형태를 이루어 구비되어져 있는데, 그중 동일 높이에 형성되어져 있는 각 화염공(12a)들을 연결하는 형태의 수평홈(13)이 형성되어져 있음을 확인할 수 있다.In particular, the inner wall 12 has a plurality of flame holes (12a) are formed in a multi-layered form having a different height and inclined form, of which each of the flame holes (12a) formed at the same height are connected It can be seen that the horizontal groove 13 is formed.

그리고, 도 3의 단면도를 통해서 확인할 수 있는 바와 같이 개방부(15) 내경(D,d)은 상부에서 하부로 갈수록 점차 증가하는 형태(D>d)를 이루도록 함으로서, 조리과정에서 상부에서 떨어지는 음식물이 수평홈(13) 및 화염공(12a)으로 유입되는 것이 방지되도록 하였다.And, as can be seen through the cross-sectional view of Figure 3, the inner diameter (D, d) of the opening portion 15 to form a form (D> d) gradually increasing from the top to the bottom, food falling from the top in the cooking process The horizontal groove 13 and the flame hole (12a) to be prevented from entering.

이와 같은 구조를 이루는 본 실시 예에 따른 버너헤드의 사용에 따른 작용효과를 살펴보기로 한다. The effect of using the burner head according to the present embodiment constituting such a structure will be described.

도면상에 미 도시되어져 있는 가스밸브를 개방하면, 공급관 연결부(14)를 통해 본 고안의 버너헤드(10)로 공급된 가스는 다수의 화염공(11a,12a)을 통해 분출되어지게 되며, 이때 화염공(11a,12a) 부위에 불꽃을 점화시켜 주면 순간적으로 발화되어 점화가 이루어진다.Opening the gas valve not shown in the drawing, the gas supplied to the burner head 10 of the present invention through the supply pipe connection 14 is to be ejected through a plurality of flame holes (11a, 12a), When the flame is ignited in the flame holes 11a and 12a, it is instantly ignited to ignite.

이때에는 상부면(11)에 형성된 화염공(11a)에 의해 가열 대상물의 외측이 가열되어지며, 내주면(12)에 형성된 화염공(12a)에 의해 가열 대상물의 내측이 가열되어지게 됨으로 전체적으로 균일한 가열이 이루어지게 됨을 알수 있다.At this time, the outside of the heating object is heated by the flame hole (11a) formed on the upper surface 11, the inside of the heating object is heated by the flame hole (12a) formed on the inner circumferential surface 12 as a whole uniform It can be seen that the heating takes place.

한편, 조리과정에서 조리물이 흘러 넘쳐서 버너헤드(10)로 떨어지는 경우 상부면(11)에 형성된 화염공(11a)은 상부로 노출되어져 있기 때문에 불꽃이 쉽게 꺼지게 되고, 이로 인해 상부 화염공(11a)에서는 가스만이 분출되어지게 된다.On the other hand, when food flows in the cooking process and falls to the burner head 10, the flame hole 11a formed in the upper surface 11 is exposed to the upper portion, so that the flame is easily turned off, and thus the upper flame hole 11a. In), only gas is ejected.

그러나, 내측면(12)에 형성된 화염공(12a)으로는 낙하되는 조리물의 영향이 미치지 않기 때문에 화염이 계속적으로 유지되어질 수 있게 되고, 이와 같은 내주측 화염공(12a)의 화염이 상부로 전달되어질 수 있게 되어 상부 화염공(11a)에도 재 점화가 가능하게 된다.However, the flame hole 12a formed on the inner surface 12 is not affected by the falling food, so that the flame can be continuously maintained, and the flame of the inner circumferential side flame hole 12a is transferred upward. It becomes possible to be re-ignition in the upper flame hole (11a).

즉, 본 발명에서는 개방부(15)의 내경(d,D)이 상부로 갈수록 점차 감소되어지는 형태를 이룸으로서, 내측벽(12)이 경사면을 이루고 있기 때문에 조리물이 직접적으로 화염공(12a)에 유입되는 것이 방지될 수 있게 됨을 알 수 있다.That is, in the present invention, the inner diameter (d, D) of the opening 15 is gradually reduced toward the upper portion, the inner wall 12 is inclined surface, the food is directly flame hole 12a It can be seen that can be prevented from entering).

<제2 실시예>Second Embodiment

한편, 도 4 및 도 5는 본 발명의 제2 실시예 및 응용예에 따른 구조를 나타낸 것으로서, 음식물이 내측벽(12)을 타고 흘러내리더라도 수평홈(13) 및 화염공(12a)에 악영향이 발생하는 것을 방지하기 위한 것이다.On the other hand, Figures 4 and 5 show the structure according to the second embodiment and application of the present invention, even if food flows down the inner wall 12 adversely affects the horizontal groove 13 and flame hole (12a) It is to prevent this from happening.

즉, 내측벽(12)을 타고 흘러내린 음식물이 수평홈(13)으로 유입되는 것을 방지토록 하기 위한 것으로서, 먼저 도 4a에서와 같이, 수평홈(13) 상부에 물끊기 돌부(13')가 하향으로 돌출되는 형태로 형성시키게 되면, 더이상 수평홈(13)으로 유입되지 못하고 낙하되어지게 됨으로 화염이 꺼지는 악영향이 방지되어질 수 있게 된다.That is, to prevent the food flowed down the inner wall 12 to be introduced into the horizontal groove 13, as shown in Figure 4a, the first water breaking projection 13 'on the horizontal groove 13, When formed in the form of protruding downward, it is no longer introduced into the horizontal groove (13) can be prevented from being adversely affected by the flame is turned off.

또한, 도 4b에서와 같이 물끊기 돌부(13')를 일정 각도로 돌출되도록 형성시킴으로서 음식물의 수평홈(13) 유입을 보다 효과적으로 방지할 수 있게 된다.In addition, by forming the water cutting protrusion 13 ′ to protrude at an angle as shown in Figure 4b it is possible to more effectively prevent the inflow of the horizontal groove 13 of food.

한편, 이와 같은 물끊기 돌부(13') 구조로 인하여 화염공(12a)으로 부터 분출되는 가스의 와류가 발생하여 안정적인 화염 형성이 저해되어질 수 있기 때문에 이러한 문제를 개선시키기 위해서는 도 5에서와 같이 물끊기 돌부(13')는 수평홈(13)과 곡률형태로 연결되어지는 곡면부(13a)를 형성시킴이 바람직 하다.On the other hand, due to the structure of the water cutting protrusion 13 'vortex of the gas ejected from the flame hole (12a) can be generated and stable flame formation can be inhibited to improve such a problem as shown in Figure 5 Break projection 13 'is preferably to form a curved surface portion (13a) that is connected in a curvature form with the horizontal groove (13).

이에 따라, 곡면부(13a)를 통해 가스가 안내되면서 수평홈(13) 내부에서 가스의 와류가 발생하지 않고 안정적인 화염 분출이 이루어질 수 있게 됨을 알 수 있다.Accordingly, it can be seen that as the gas is guided through the curved portion 13a, a stable flame ejection can be performed without vortex of the gas inside the horizontal groove 13.

<제3 실시예>Third Embodiment

도 6은 본 발명의 제3 실시예에 따른 코팅층(16) 형성 구조를 나타낸 것으로서, 상기 코팅층(16)은 그을음 방지를 위하여 백운모 또는 흑운모 등의 운모성분으로 이루어진 것이다.6 shows a structure of forming the coating layer 16 according to the third embodiment of the present invention, wherein the coating layer 16 is made of mica components such as white mica or biotite to prevent soot.

이러한 운모성분은 내오염성 및 이물질 형성을 방지할 수 있기 때문에 상부에서 흘러내려오는 음식물에 의한 오염 및 화염에 의한 그을음 발생을 방지할 수 있게 되어, 버너 헤드(10)를 보다 효율적으로 관리할 수 있게 되는 효과를 나타낸다.Since the mica component can prevent contamination and foreign matter formation, it is possible to prevent contamination by food flowing down from the top and soot caused by flame, so that the burner head 10 can be more efficiently managed. Effect.

그리고, 상기에서 본 발명의 특정한 실시 예가 설명 및 도시되었지만 본 발명의 버너헤드 구조가 당업자에 의해 다양하게 변형되어 실시될 수 있음은 자명한 일이다.In addition, although specific embodiments of the present invention have been described and illustrated above, it will be apparent that the burner head structure of the present invention may be variously modified and implemented by those skilled in the art.

예를 들면, 상기 제3 실시예의 코팅층 형성 구조는 제2 실시예에서의 물끊기 돌부 구조에 적용된 상태가 설명 및 도시되었으나, 제1 실시예와 같은 구조에도 코팅층이 적용되어질 수 있게 된다.For example, the coating layer forming structure of the third embodiment has been described and shown the state applied to the water cutting protrusion structure in the second embodiment, the coating layer can be applied to the same structure as the first embodiment.

따라서, 이와 같은 변형된 실시예들은 본 발명의 기술적 사상이나 범위로부터 개별적으로 이해되어져서는 안되며, 이와 같은 변형된 실시 예들은 본 발명의 첨부된 특허청구범위 내에 포함된다 해야 할 것이다.Therefore, such modified embodiments should not be understood individually from the spirit or scope of the present invention, such modified embodiments will be included within the appended claims of the present invention.

도 1은 본 발명 버너 헤드의 외관 사시도.1 is an external perspective view of the burner head of the present invention.

도 2는 도 1의 A부 확대도.2 is an enlarged view of a portion A of FIG. 1;

도 3은 본 발명의 제1 실시예에 따른 도 2의 B-B부 단면 구조도.3 is a cross-sectional view of the B-B part of FIG. 2 according to the first embodiment of the present invention;

도 4는 본 발명의 제2 실시예에 따른 물끊기 돌부가 형성된 화염공 단면 구조도.Figure 4 is a cross-sectional view of the flame hole formed water breaking protrusions according to a second embodiment of the present invention.

도 5는 본 발명 제2 실시예의 응용된 화염공 단면 구조도.Figure 5 is a cross-sectional structural view of the applied flame hole of the second embodiment of the present invention.

도 6은 본 발명의 제3 실시예에 따른 코팅층 형성 단면도.6 is a cross-sectional view of forming a coating layer according to a third embodiment of the present invention.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명><Explanation of symbols for the main parts of the drawings>

10 : 버너헤드 11 : 상부면10: burner head 11: upper surface

12 : 내측벽 11a,12a : 화염공12: inner wall 11a, 12a: flame hole

13 : 수평홈 13': 물끊기 돌부13: horizontal groove 13 ': water cutting protrusion

13a: 곡면부 14 : 공급관 연결부13a: curved portion 14: supply pipe connection

15 : 개방부 16 : 코팅층15: opening 16: coating layer

Claims (5)

중앙이 상하방향으로 개방된 형태의 개방부(15)를 이루는 가운데, 일측에 연결된 가스 공급관(14)을 통해 공급되어진 가스의 분출이 이루어지도록 다수의 화염공(12a)이 형성되되, 상기 화염공(12a)은 버너헤드 중앙 개방부(15)의 내측벽(12)에 높이를 달리하는 다층 구조로 형성되어져 있는 버너헤드(10)에 있어서,A plurality of flame holes 12a are formed so that the gas is supplied through the gas supply pipe 14 connected to one side while the center forms an open portion 15 having an open shape 15 in the vertical direction. In the burner head 10 which is formed in the multilayered structure which changes a height in the inner side wall 12 of the burner head center opening part 15, 상기 중앙 개방부(15) 내측벽(12)상에는 동일 높이에 형성된 각 화염공(12a)을 연결하는 수평홈(13)이 형성되어져 있으며;A horizontal groove 13 is formed on the inner wall 12 of the central opening 15 to connect the flame holes 12a formed at the same height; 상기 개방부(15) 내경(D,d)은 상부에서 하부로 갈수록 점차 증가하는 형태를 이루고;The opening part 15 has an inner diameter D and d gradually increasing from top to bottom; 상기 내측벽(12)에는 그을음 방지를 위하여 운모성분으로 이루어진 코팅층(16)이 형성된 것을 특징으로 하는 가스버너용 헤드.Gas burner head, characterized in that the inner wall (12) is formed with a coating layer (16) made of mica to prevent soot. 삭제delete 삭제delete 삭제delete 삭제delete
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