KR100860846B1 - Granulated minerals salt manufacturing method - Google Patents

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Abstract

A method of manufacturing granulated mineral is provided to obtain salt containing various kinds of minerals contained in sea water and foreshore. Sea water is stored in the reservoir formed in a foreshore area to adjust salinity to 20%, held for a long time in a storage tank while changing the storage tank to induce precipitation, filtered with a filter of nonwoven fabric to adjust salinity to 25%, agitated with an electrodialyzer and then spray-dried at high temperature. The spray-dried mineral salt is then mixed with 9 to 10% by weight of water, granulated to a particle size of 0.8 to 2.0mm and dried at 80 to 120deg.C for 1 to 2hr.

Description

과립형 미네랄 소금 제조방법{GRANULATED MINERALS SALT MANUFACTURING METHOD}Granular mineral salt manufacturing method {GRANULATED MINERALS SALT MANUFACTURING METHOD}

도 1은 본 발명에 따른 과립형 미네랄 소금 제조방법을 보인 플로우챠트,1 is a flow chart showing a granular mineral salt manufacturing method according to the present invention,

도 2는 본 발명에 따른 과립형 미네랄 소금 제조중 고온분무 과정을 보인 예시도.Figure 2 is an exemplary view showing a hot spraying process during the production of granular mineral salt according to the present invention.

♧ 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 ♧♧ description of the symbols for the main parts of the drawing ♧

10....챔버 12....공급노즐10. Chamber 12 Supply nozzle

14....샤프트 16....디스크14..Shaft 16 .... Disc

본 발명은 과립형 미네랄 소금 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 천연소금에 함유된 미네랄의 손상없이 천연소금을 과립화하여 미분화시킨 과립형 미네랄 소금 제조방법에 관한 것이다.The present invention relates to a method for producing granular mineral salt, and more particularly, to a method for preparing granular mineral salt in which the natural salt is granulated and micronized without damaging the mineral contained in the natural salt.

일반적으로, 소금은 인체에 흡수되어 체액의 삼투압을 조절하고, 산과 염기의 평형에 관여하는 신경을 자극할 뿐만 아니라 소화액을 구성하는 성분임은 물론 음식의 맛을 조절하는 조미료이기도 하다.In general, salt is absorbed by the human body to control the osmotic pressure of the body fluids, stimulate the nerves involved in the equilibrium of acid and base, as well as constituents of digestive fluids, as well as seasonings to adjust the taste of food.

즉, 소금은 체내에서 세포막의 전압 조절에서부터 혈압조절 등 신체기능 어디에나 관련되어 있고, 특히 나트륨이온은 체액의 삼투압과 혈장의 부피유지, 신경흥분, 근육수축 및 영양소의 이동에 매우 중요한 역할을 하지만 과다하게 섭취할 경우에는 고혈압의 원인이 되므로 섭취에 주의해야 한다.In other words, salt is involved in body functions such as voltage regulation of cell membranes and blood pressure in the body. Especially, sodium ions play an important role in osmotic pressure of body fluids, plasma volume maintenance, nerve excitement, muscle contraction and nutrient movement. Ingestion should be careful because it causes high blood pressure.

이러한 소금은 주로 해수로부터 만들어지는데 해수에는 여러가지 인체에 유용한 성분인 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 아연, 철, 인, 나트륨, 망간 등의 미네랄 성분이 포함되어 있는 반면, 인체에 유해한 성분인 염화마그네슘, 염화칼슘 및 황산마그네슘 등도 함유되어 있다.These salts are made mainly from seawater, which contains minerals such as potassium, calcium, magnesium, zinc, iron, phosphorus, sodium, and manganese, which are useful to the human body, while magnesium chloride and calcium chloride, which are harmful to the human body, And magnesium sulfate.

이와 같은 소금은 예컨대, 제재염(일명 '백염' 또는 '꽃소금'), 맛소금(기계염을 글루탐산나트륨이나 복합화학조미료로 피복시킨 소금), 세척염, 부산물염(회수염), 수입염(암염) 등과 같이 가정용 식염을 비롯하여 공장용 염에 이르기까지 다양한 용도로 가공되고 있다.Such salts include, for example, salts of salt (also known as 'white salt' or 'flower salt'), salts of salt (mechanical salts coated with sodium glutamate or complex chemical seasoning), washing salts, by-product salts (recovering salts), imported salts (rock salts), etc. Likewise, it is processed for a variety of purposes, from household salts to factory salts.

그러나, 이들 가공소금들은 후술하는 바와 같은 가공과정에서 미네랄이 소실되거나 혹은 남아 있다고 하더라도 체내 흡수에 적당하지 못한 분자구조와 크기로 변형되어 버리기 때문에 인체에 유익한 수많은 미네랄이 포함된 해수를 원료로 하여 만들어진 소금을 통한 자연스러운 미네랄 보충이 어렵게 되고, 이는 소금의 많은 유용성에도 불구하고 미네랄 결핍이라는 현상을 유발하게 된다(여기에서의 미네랄 결핍은 인위적인 미네랄 보충의 경우는 제외).However, these processed salts are made from seawater containing a large number of minerals that are beneficial to the human body because they are transformed into molecular structures and sizes that are not suitable for absorption in the body even if minerals are lost or remain in the process as described below. Natural mineral supplementation through salt becomes difficult, which leads to the phenomenon of mineral deficiency despite the many usefulness of salt (mineral deficiency here, except for artificial mineral supplementation).

이때, 미네랄은 공지된 바와 같이 체내의 물질대사에 관여하는 효소의 재료로 쓰이는 중요한 물질로서 그 필요량이 아무리 적은 양이라 하더라도 그것이 보급 되지 못하면 효소를 만들지 못하게 되고, 결국 물질대사가 어렵게 되어 건강을 유지할 수 없게 된다.At this time, the mineral is an important substance used as an enzyme material involved in metabolism in the body, no matter how small the required amount, if it is not spread it will not be able to make enzymes, eventually metabolism becomes difficult to maintain health It becomes impossible.

따라서, 소금만의 섭취를 통해 미네랄의 체내 흡수를 가능케 하여 미네랄 결핍현상을 자연스럽게 해소시킬 수 있는 새로운 형태의 소금이 절실히 요청되고 있는 실정이다.Therefore, there is an urgent need for a new type of salt that can relieve mineral deficiency naturally by allowing the absorption of minerals through the intake of salt alone.

본 발명은 상술한 바와 같은 요청에 적극적으로 부응하기 위하여 창출된 것으로, 해수 및 갯벌에 포함된 다수의 미네랄을 변형없이 천연소금에 함유시키되 교반을 통해 입도를 7㎛까지 미분화고, 또 과립화하여 조미료는 물론 건강식품으로도 활용될 수 있도록 한 과립형 미네랄 소금 제조방법을 제공함에 그 주된 목적이 있다.The present invention was created in order to actively respond to the request as described above, while containing a large number of minerals contained in seawater and mud flats in natural salt without modification, but finely granulated the particle size up to 7㎛ through agitation and granulation The main purpose is to provide a granular mineral salt manufacturing method that can be used as a seasoning as well as health food.

본 발명은 상기한 기술적 과제를 달성하기 위하여, 갯벌에 일정크기의 저수지를 만들고 해수를 유입시켜 저장한 후 자연증발시켜 염도 20%까지 조절하고, 이 해수를 보관탱크를 바꾸어 가면서 보관탱크내에 장시간 체류시켜 침전을 유도함과 동시에 부직포 소재의 필터를 통해 여과 이동시켜 염도 25%까지 농축시키는 해수농축 및 여과 단계와; 농축된 25%의 해수를 나노프레쉬 유니트로 교반시켜 NaCl의 입도를 작게하고 고르게 분산시키는 교반 단계와; 상기 교반단계를 거친 농축 해수를 회전하는 디스크상에 고온 분무 건조시켜 미네랄 소금을 생성하는 고온 분무건조 단계를 포함하는 미네랄 소금 제조방법에 있어서; 상기 고온 분무건조 단계를 거쳐 생성된 미네랄 소금에 물을 미네랄 소금 전체중량 대비 9~10중량%의 비율로 섞어 슬러리를 만들고 이를 압출하여 과립화시키는 과립 단계와; 상기 과립 단계를 거쳐 과립화된 미네랄 소금을 80~120℃의 온도분위기하에서 1~2시간 건조시키는 건조 단계를 더 포함하는 과립형 미네랄 소금 제조방법을 제공한다.The present invention, in order to achieve the above technical problem, to create a reservoir of a certain size in the tidal flat and to store the seawater by inflowing and then to evaporate naturally to adjust the salinity to 20%, while changing the storage tank for a long time in the storage tank Seawater concentration and filtration step to induce sedimentation and at the same time to move the filtration through a filter of non-woven material to concentrate up to 25% salinity; Stirring the concentrated 25% seawater with a nanofresh unit to reduce the particle size of NaCl and evenly disperse it; In the mineral salt manufacturing method comprising a hot spray drying step of producing a mineral salt by hot spray drying on a rotating disk of the concentrated seawater passed through the stirring step; A granulation step of mixing the mineral salt produced through the high temperature spray drying step at a ratio of 9 to 10% by weight with respect to the total weight of the mineral salt to make a slurry, and extruding it to granulate; It provides a granular mineral salt manufacturing method further comprising a drying step of drying the granulated mineral salt through a granulation step for 1 to 2 hours under a temperature atmosphere of 80 ~ 120 ℃.

이때, 상기 과립 단계에서 과립화 되는 미네랄 소금의 입경은 0.8~2.0mm 인 것에도 그 특징이 있다.At this time, the particle size of the mineral salt to be granulated in the granulation step is characterized in that the 0.8 ~ 2.0mm.

여기에서, 원료로 사용되는 해수는 설명된 바와 같이 염전에서 직접 자연증발시킨 해수인 것에도 그 특징이 있다.Here, the seawater used as a raw material is also characterized in that the seawater directly evaporated in the salt field as described.

이하에서는, 첨부도면을 참고하여 본 발명에 따른 바람직한 실시예를 보다 상세하게 설명하기로 한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings will be described in detail a preferred embodiment according to the present invention.

도 1은 본 발명에 따른 과립형 미네랄 소금 제조방법을 보인 플로우챠트이고, 도 2는 본 발명에 따른 과립형 미네랄 소금 제조중 고온분무 과정을 보인 예시도이다.1 is a flow chart showing a granular mineral salt manufacturing method according to the present invention, Figure 2 is an exemplary view showing a high-temperature spraying process of producing the granular mineral salt according to the present invention.

먼저, 본 발명에 따른 과립형 미네랄 소금 제조방법은 입자크기가 대략 5mm 정도에 이르는 천일염을 교반한 후 고온분무 방식으로 건조하고, 이를 7㎛의 입도까지 분말화한 다음 과립화하여 미네랄의 손실을 극소화시키도록 한 것이다.First, in the granular mineral salt manufacturing method according to the present invention, after stirring the sun salt having a particle size of about 5mm and dried by high temperature spraying method, it is powdered to a particle size of 7㎛ and then granulated to reduce the loss of minerals. It is to be minimized.

이를 위해, 본 발명에 따른 과립형 미네랄 소금 제조방법은 도 1에 도시된 바와 같이, 해수농축 단계(S100), 여과 단계(S200), 교반 단계(S300), 분무건조 단계(S400), 과립화 단계(S500), 건조 단계(S600), 포장 단계(S700)의 순서로 이루어진다.To this end, the granular mineral salt manufacturing method according to the present invention, as shown in Figure 1, seawater concentration step (S100), filtration step (S200), stirring step (S300), spray drying step (S400), granulation Step S500, drying step S600, and packing step S700 are performed in this order.

이때, 상기 포장 단계(S700)는 선택적인 사항으로서, 반드시 본 발명의 범주에 포함되어야 하는 것은 아니다.At this time, the packing step (S700) is optional, it is not necessarily included in the scope of the present invention.

그럼, 본 발명에 따른 과립형 미네랄 소금 제조방법을 상술한 단계들에 비추어 보다 구체적으로 설명한다.Then, the granular mineral salt manufacturing method according to the present invention will be described in more detail in light of the above-described steps.

본 발명에 따른 과립형 미네랄 소금 제조를 위해 먼저, 해수농축 단계(S100)가 수행된다.In order to prepare the granular mineral salt according to the present invention, first, the seawater concentration step (S100) is performed.

상기 해수농축 단계(S100)는 통상적인 해수의 염도를 25%까지 농축시키기 위한 것으로, 이를테면 갯벌에 일정크기의 저수지를 만들고, 이 저수지로 해수가 유입될 수 있도록 수로를 만든 다음 15일을 주기로 반복되는 만조때에 수로를 폐쇄하고 있던 도어를 열어 해수의 일부를 상기 저수지로 유입시켜 저장하며, 저장된 해수를 방치하여 자연 증발에 의해 그 염도가 2~3%에 이르게 함으로써 불용분을 어느 정도 침전시키도록 한다.The seawater concentration step (S100) is to concentrate the salinity of conventional seawater up to 25%, for example, to create a reservoir of a certain size on the tidal flat, and to create a waterway so that the water can be introduced into the reservoir is repeated every 15 days Open the door that closed the waterway at high tide and store some of the seawater inflow into the reservoir and store the stored seawater to set the salinity to 2 ~ 3% by natural evaporation to settle the insoluble content to some extent. To do that.

이어, 저장된 해수의 염도가 2~3%에 이르면 불용분의 일부가 침전된 해수를 갯벌에 만든 염전 내부로 유입시키고, 다시 그 염도가 20%에 이를때까지 지속적으로 조절한 다음 염도가 20%에 이르면 보관탱크에 저장하며, 보관된 염도 20%의 해수를 가공하여 염도 25%까지 농축함으로써 포화함수를 생성한다.Then, when the salinity of the stored seawater reaches 2 ~ 3%, some of the insoluble content is introduced into the saltwater in the tidal flat, and the salinity is continuously adjusted until the salinity reaches 20%, and then the salinity is 20%. When it reaches the storage tank, it saves 20% of the stored salinity and concentrates it to 25% to produce the saturated function.

이때, 염도를 20%까지 조절하는 과정은 경사지게 형성된 염전을 대략 1km에 걸쳐 형성하고, 상기 염전에 염판을 배설하여 순환되게 하되 순환되는 유량을 적절 히 조절함으로써 햇볕과 바람을 이용한 자연증발에 의해 이루어지도록 함이 바람직하다.At this time, the process of adjusting the salinity to 20% is formed by forming the inclined salt over about 1km, and by discharging the salt plate to circulate, but by the natural evaporation using the sun and wind by appropriately adjusting the circulating flow rate It is desirable to make it.

이는 갯벌 위에서의 자연증발을 이용함으로써 천연에너지인 태양열을 이용하게 되므로 연료비를 절감시킴은 물론 자연스럽게 미네랄 함유량을 증가시킬 수 있기 때문이다.This is because by using the natural evaporation on the tidal flat to use the solar energy, natural energy, because it can reduce the fuel cost and naturally increase the mineral content.

그리고, 상기 해수의 염도를 25%까지 조절하는 이유는 소금이 물에 포화될 수 있는 최대의 농도가 25% 정도이며, 25% 이상의 경우에는 과포화상태로 결정이 발생하게 되므로 스프레이 드라이어 분사시 결정에 의한 문제가 발생되므로 이정도로 자연 농축시킴이 바람직하다.The reason for controlling the salinity of the seawater to 25% is that the maximum concentration of salt can be saturated in water is about 25%, and when it is 25% or more, crystals are generated in a supersaturated state. It is preferable to naturally concentrate to this extent because problems are caused.

아울러, 상기 해수농축 단계(S100)를 더욱 원활히 하기 위해 보관탱크를 바꾸어 가면서 장기간, 바람직하게는 1달 동안 해수를 체류시킴으로써 자연스럽게 염도를 향상시킬 수 있고, 동시에 불용분의 지속적인 침전을 유도할 수 있는데 이때 여과단계(S200)가 수행된다.In addition, by changing the storage tank to make the seawater concentration step (S100) more smoothly, by maintaining the seawater for a long period of time, preferably 1 month, it is possible to naturally improve the salinity, and at the same time induce continuous precipitation of insoluble content At this time, the filtration step (S200) is performed.

즉, 상기 여과단계(S200)는 해수를 다른 보관탱크로 이동시킬 때에 부직포 소재의 필터를 이용하여 필터링함으로써 해수에 포함된 불순물을 최대한 제거하기 위한 것이다.That is, the filtration step (S200) is to remove impurities contained in the seawater as much as possible by filtering using a filter of non-woven material when moving the seawater to another storage tank.

이렇게 하여 해수의 염도가 25%에 도달하게 되면 이를 교반시켜 해수 속의 물분자와 함께 용해되어 있는 소금의 입자크기를 작게하고 고른 분산을 유도하는 교반 단계(S300)를 수행한다.In this way, when the salinity of the seawater reaches 25% by stirring it to perform a stirring step (S300) to reduce the particle size of the salt dissolved with water molecules in the seawater and induce even dispersion.

상기 교반 단계(S300)는 나노프레쉬유니트(Nano Fresh Unit) 혹은 공지된 교반기를 이용하여 대략 3시간 정도 교반시킴으로써 해수와 공기의 혼합을 촉진시켜 해수 속에 용해되어 있는 소금의 입자크기를 더욱 작게하고, 이를 통해 고른 분산을 유도하며, 나트륨이온과 염소이온의 상태를 변화시키는 것을 말한다.The stirring step (S300) by using a nano fresh unit (Nano Fresh Unit) or a known stirrer for about 3 hours to promote the mixing of seawater and air to further reduce the particle size of salt dissolved in the seawater, This leads to even dispersion and changes the state of sodium and chlorine ions.

여기에서, 나노프레쉬유니트란 네가트론 촉매체를 용이하게 수납할 수 있도록 된 수납부의 구성을 갖춘 통상적인 교반기와 동일한 것으로, 반드시 이렇게 명명된 교반기를 사용할 필요는 없으며, 잘 알려져 있는 공지된 교반기에 상기 네가트론 촉매체를 투입하면서 교반시키도록 할 수도 있음은 물론이다.Herein, the nanofresh unit is the same as a conventional stirrer having a structure of an accommodating portion which can easily accommodate a negative tron catalyst body, and it is not necessary to use such a stirrer, but to a well known stirrer. Of course, the negative ion catalyst body may be added while stirring.

아울러, 상기 네가트론 촉매체는 일종의 음전자 촉매체로서 대략 4~14 미크론의 전자파를 영구적으로 발생시키는 물질로 알려져 있으며, 예컨대 전기석(토르말린)을 들 수 있다.In addition, the negative electron catalyst is a kind of negative electron catalyst and is known as a material that permanently generates electromagnetic waves of about 4 to 14 microns, and examples thereof include tourmaline.

일반적으로 4~14 미크론의 파장대역의 전자파는 생물에 가장 흡수되기 쉬운 성질을 갖는 것으로 생물의 체내에서 물질적으로 총합적, 합성적으로 작용되기 때문에 소위 "육성광선(育成光線)"이라고도 불려지고 있으며, 이에 따라 동ㆍ식물의 세포를 활성화하거나, 단백질을 합성하거나, 오염수를 정화하는 등 자연계에서 중요한 역할을 하는 기초물질의 하나이다.In general, electromagnetic waves in the wavelength range of 4 to 14 microns are most easily absorbed by living organisms, and are called so-called "growth rays" because they act physically and synthetically in living organisms. As a result, it is one of the basic substances that play an important role in nature, such as activating cells of plants and plants, synthesizing proteins, and purifying contaminated water.

나아가, 육성광선은 물체나 동ㆍ식물의 세포에 좋은 영향을 주는 미약에너지 치고는 가장 강한 에너지를 갖는 것으로 확인되고 있다.Furthermore, growing rays have been confirmed to have the strongest energy for weak energy that has a good effect on the cells of objects, animals and plants.

한편, 물은 통상 물분자(H2O) 단독으로 존재하지 않으며, 실상은 포도송이처럼 덩이 상태로 존재하기 때문에 이것을 물의 클러스터(Cluster)라 부르고 있다.On the other hand, water does not normally exist in water molecules (H 2 O) alone, and in fact, because they exist in a lump state like grape clusters, this is called a cluster of water (Cluster).

대체로 물은 36~37개의 클러스터가 되어 존재하고 있는데 오염된 물은 200~300개 정도, 심하게 부패된 폐수인 경우 1000개 이상으로 뭉쳐져 있으나 나노프레쉬 내에서 발생하는 50,000~120,000㏄/ℓ의 음이온과 미약에너지인 전자파 4~14 미크론의 육성광선은 물의 분자를 강력하게 여기시켜 진동상태를 만들고, 104.5°였던 물 분자의 각도를 95°혹은 180°로 변화시켜 5~6개 정도의 작은 클러스터 형태로 만들어 자화음이온수를 만들게 된다.Generally, water is present in 36 ~ 37 clusters. Contaminated water is composed of 200 ~ 300, and more than 1000 in case of severely decayed wastewater, but 50,000 ~ 120,000㏄ / ℓ anion generated in nanofresh The growing energy of weak 4 ~ 14 microns of electromagnetic wave vibrates the molecules of water strongly to create vibration state, and changes the angle of water molecules from 104.5 ° to 95 ° or 180 ° to form 5 ~ 6 small clusters. To make magnetized negative ionized water.

이때, 클러스터가 6개 일 때를 흔히 "6각수"라고 하며, 이는 섭씨 5℃ 부근에서 많이 나타난다.At this time, when there are six clusters is often referred to as "hexagon", which appears a lot around 5 ℃ Celsius.

이와 같이 나노프레쉬유니트(전기석 내장) 혹은 공지된 교반기에 투입된 전기석과, 교반에 따른 고른 분산의 영향으로 NaCl을 6각수 형태의 작은 클러스터내 Na+와, Cl-로 포획된 구조로 변화시킬 수 있게 된다. As such, it is possible to change NaCl into a structure captured by Na + and Cl - in a small hexagonal form cluster by the effect of even dispersion by agitation with a nanofresh unit (a tourmaline) or a known tourmaline. do.

이러한 과정을 거쳐 육각수에 나트륨이온과, 염소이온이 포획된 염도 25%의 해수는 고온 분무건조 단계(S400)를 거치게 된다.Through this process, 25% of the salt water in which sodium ions and chlorine ions are captured in hexagonal water is subjected to a high temperature spray drying step (S400).

상기 고온 분무건조 단계(S400)는 예컨대, 도 2에 도시된 방식과 같은 형태로 수행될 수 있다.The high temperature spray drying step (S400) may be performed, for example, in the form as shown in FIG.

즉, 도 2에서와 같이, 대략 180~300℃로 유지되는 밀폐된 챔버(10) 내부에는 상단으로부터 샤프트(14)가 인입되고, 이 샤프트(14)의 단부에는 디스크(16)가 고정되며, 상기 샤프트(14)는 구동수단에 의해 회전가능하게 설치되고, 챔버(10)의 상단 일측에는 공급노즐(12)이 연결된 구성을 갖는 드라이어 설비를 통해 수행될 수 있다.That is, as shown in Figure 2, the shaft 14 is drawn from the top inside the sealed chamber 10 maintained at approximately 180 ~ 300 ℃, the disk 16 is fixed to the end of the shaft 14, The shaft 14 may be rotatably installed by a driving means, and may be performed through a dryer facility having a configuration in which a supply nozzle 12 is connected to an upper end side of the chamber 10.

이 설비를 이용한 고온 분무건조 과정은, 대략 180~300℃로 예열된 챔버(10) 에 공급노즐(12)을 통해 해수를 챔버(10) 내부로 분사하는 형태로 공급하게 되고, 동시에 고속, 이를테면 10000~15000 r.p.m의 속도로 고속 회전하는 디스크(16)와 충돌하면서 건조와 동시에 결정화되게 된다.The high temperature spray drying process using this equipment is supplied to the chamber 10 preheated to about 180 ~ 300 ℃ in the form of spraying seawater into the chamber 10 through the supply nozzle 12, at the same time high speed, such as As it collides with the disk 16 rotating at high speed at a speed of 10000 to 15000 rpm, it is crystallized at the same time as drying.

여기에서, 원활한 건조를 위해서는 상기 디스크(16)가 최소한 10000 r.p.m의 회전속도를 가져야 하고, 15000 r.p.m을 넘게 되면 설비에 무리를 주므로 이 범위내로 회전시킴이 바람직하다.Here, in order to dry smoothly, the disk 16 should have a rotation speed of at least 10000 r.p.m, and if it exceeds 15000 r.p.m, it is preferable that the disk 16 be rotated within this range because it imposes a burden on the equipment.

이때, 상기 해수 공급온도는 해수의 농도에 따라 달라질 수 있는 바, 해수의 농도가 높을수록 공급온도를 낮추고, 농도가 낮을수록 공급온도를 높이도록 함이 바람직하다.At this time, the seawater supply temperature may vary depending on the concentration of the seawater, so that the higher the concentration of seawater, the lower the supply temperature, and the lower the concentration, the higher the supply temperature.

이와 같은 고온 분무건조 단계(S400)를 거치게 되면 입도가 7㎛에 가까운 미네랄 소금을 제조할 수 있게 된다.When the high temperature spray drying step (S400) as described above can be produced a mineral salt with a particle size close to 7㎛.

아울러, 건조시 챔버(10) 내부 온도를 상기와 같이 한정하는 이유는 대략 180℃ 이하가 되면 알카리성을 유지하기 힘들고, 300℃를 넘게 되면 알카리성이 강하게 되므로 상기 온도범위로 한정하는 것이 바람직하며, 특히 바람직하기로는 250℃ 정도 일 때 약알카리에 가장 적당하다.In addition, the reason for limiting the internal temperature of the chamber 10 during drying as described above is difficult to maintain alkalinity when it is about 180 ° C. or lower, and when it exceeds 300 ° C., the alkalinity becomes strong, and thus it is preferable to limit the temperature to the above temperature range. Preferably it is most suitable for weak alkali when it is about 250 degreeC.

이렇게 하여, 미세한 입도의 미네랄 소금이 제조되면 이후 과립기를 사용하여 상기 미네랄 소금을 과립화하는 단계(S500)가 수행된다.In this way, when the mineral salt of the fine particle size is produced, a step (S500) of granulating the mineral salt using a granulator is performed.

상기 과립 단계(S500)는 물을 가해 반죽하여 슬러리 상태를 만들고, 이 슬러리 상태의 미네랄 소금을 압출시켜 과립화하게 되는데, 이를테면 슬러리가 스크린(망)을 통과하도록 하는 형태가 될 수도 있다.The granulation step (S500) is kneaded by adding water to make a slurry state, and the mineral salt of the slurry state is extruded to granulate. For example, the granule step (S500) may be in the form of allowing the slurry to pass through the screen (network).

여기에서, 반죽시 가해지는 물의 양은 완전 건조된 소금의 총 중량 대비 9~10중량%를 첨가하여 반죽함이 바람직하다.Here, the amount of water added during kneading is preferably kneaded by adding 9 to 10% by weight relative to the total weight of the completely dried salt.

이때, 물 함량이 10%을 초과하게 되면 과립상태의 모양을 유지하기 어렵고, 9% 이하일 경우에는 제품이 분말상태 그대로 남아있게 되므로 상기 범위가 적당하다.At this time, when the water content exceeds 10%, it is difficult to maintain the shape of the granules, and when the water content is 9% or less, the above range is suitable because the product remains in the powder state.

이와 같은 과정을 통해 과립형 소금이 완성되며, 이를 다시 건조시키는 단계(S600)가 수행됨으로써 과립형 미네랄 소금을 최종적으로 제조 완성하게 된다.Through this process, the granular salt is completed, and the drying step (S600) is performed to finally manufacture and complete the granular mineral salt.

이때, 과립화된 소금의 건조온도는 80~120℃가 바람직하며, 건조시간은 1~2시간이 적당하다.At this time, the drying temperature of the granulated salt is preferably 80 ~ 120 ℃, the drying time is suitable 1 ~ 2 hours.

뿐만 아니라, 과립자의 입경은 0.8~2.0mm(통상적인 과립기의 입경 크기임)를 유지하도록 하여 필요에 따라 그 활용도를 높임이 바람직하다.In addition, the particle size of the granules is preferably 0.8 ~ 2.0mm (usually the size of the particle size of the granulator) to increase the utilization as needed.

통상, 생산과 관리가 용이한 최적의 입경은 1.2mm이나 이를 포함할 수 있는 상기 범주의 크기로 함이 용도 변경을 감안하여 특히 바람직하다.In general, the optimum particle size, which is easy to produce and manage, is 1.2 mm, but it is particularly preferable in view of the use change to have the size of the above category which may include the same.

이후, 필요에 따라 포장 단계(S700)를 거쳐 출하하게 된다.After that, if necessary through the packaging step (S700) will be shipped.

이상에서 설명한 방법에 의해 제조된 과립형 미네랄 소금의 성분조성을 EDAX(미네랄 성분 분석기)로 분석하여 평균한 결과, 표 1과 같은 성분함량이 포함되어 있음을 확인할 수 있었다.As a result of analyzing the composition of the granular mineral salt prepared by the method described above by EDAX (Mineral Component Analyzer), it was confirmed that the component content shown in Table 1 was included.

NaNa MgMg SiSi PP SS ClCl KK CaCa II BaBa 29.8229.82 3.523.52 0.170.17 0.180.18 2.162.16 58.6458.64 0.660.66 0.300.30 0.160.16 0.450.45 CrCr MnMn FeFe NiNi CuCu ZnZn SeSe BrBr SrSr 합계Sum 0.190.19 0.230.23 0.240.24 0.180.18 0.460.46 0.190.19 0.400.40 0.530.53 1.521.52 100100

(여기에서, 상기 성분함량은 중량%이다)Wherein the component content is weight percent

상기 표 1에서와 같이, 본 발명에 따른 과립형 미네랄 소금은 일반 제재소금이나 기계염, 구운소금들과는 달리 다양한 종류의 미네랄이 파괴나 변형됨 없이 그대로 다량 함유되어 있음을 확인할 수 있었다.As shown in Table 1, it was confirmed that the granular mineral salt according to the present invention contains a large amount of minerals without breaking or modifying various kinds of minerals, unlike general mill salt, mechanical salt, and roasted salts.

이상에서 상세히 설명한 바와 같이, 본 발명에 따르면 해수와 갯벌에 포함된 다양한 종류의 미네랄을 변형없이 소금에 함유시킬 수 있어 소금의 섭취만으로도 자연스럽게 다종류의 미네랄이 인체에 흡수되게 함으로써 미네랄 결핍의 문제를 해소하는 효과가 있다.As described in detail above, according to the present invention, various kinds of minerals contained in seawater and tidal-flat can be contained in salt without modification, so that the mineral deficiency problem is naturally absorbed by the human body only by intake of salt. It has the effect of eliminating.

Claims (2)

갯벌에 일정크기의 저수지를 만들고 해수를 유입시켜 저장한 후 자연증발시켜 염도 20%까지 조절하고, 이 해수를 보관탱크를 바꾸어 가면서 보관탱크내에 장시간 체류시켜 침전을 유도함과 동시에 부직포 소재의 필터를 통해 여과 이동시켜 염도 25%까지 농축시키는 해수농축 및 여과 단계와; 농축된 25%의 해수를 공지된 교반기에 전기석을 투입하면서 교반시켜 NaCl의 입도를 작게하고 고르게 분산시키는 교반 단계와; 상기 교반단계를 거친 농축 해수를 회전하는 디스크상에 고온 분무 건조시켜 미네랄 소금을 생성하는 고온 분무건조 단계를 포함하는 미네랄 소금 제조방법에 있어서;After making a reservoir of a certain size on the tidal flat, inflowing seawater and storing it, evaporating it naturally to adjust the salinity to 20%, and by changing the storage tank, it stays in the storage tank for a long time to induce sedimentation and at the same time through the filter of nonwoven material Seawater concentration and filtration for filtration and concentrating to 25% salinity; Stirring the concentrated 25% seawater while introducing tourmaline into a known stirrer to reduce the particle size of NaCl and evenly disperse it; In the mineral salt manufacturing method comprising a hot spray drying step of producing a mineral salt by hot spray drying on a rotating disk of the concentrated seawater passed through the stirring step; 상기 고온 분무건조 단계를 거쳐 생성된 미네랄 소금에 물을 미네랄 소금 총중량 대비 9~10중량%의 비율로 섞어 슬러리를 만들고 이를 압출하여 0.8~2.0mm의 입경을 갖도록 과립화시키는 과립 단계와;A granulation step of mixing the mineral salt produced through the hot spray drying at a ratio of 9 to 10% by weight with respect to the total weight of the mineral salt to make a slurry, and extruding it to granulate to have a particle size of 0.8 to 2.0 mm; 상기 과립 단계를 거쳐 과립화된 미네랄 소금을 80~120℃의 온도분위기하에서 1~2시간 건조시키는 건조 단계를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 과립형 미네랄 소금 제조방법.Granular mineral salt manufacturing method characterized in that it further comprises a drying step of drying the granulated mineral salt for 1 to 2 hours under a temperature atmosphere of 80 ~ 120 ℃ through the granulation step. 삭제delete
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