KR100839038B1 - A probiotic complex comprising organic metabolites and the preparing process thereof - Google Patents

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Abstract

본 발명은 유기대사물 함유 생균복합제 및 그 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는, 일정한 조성 및 조건의 유기물 발효배지에 균주 혼합물을 접종하여 발효, 건조 및 분쇄단계를 거쳐 제품화되는 사료 첨가제로서의 유기대사물 함유 생균복합제 및 그 제조방법에 관한 것이다. 따라서, 본 발명에 따른 생균복합제는 동물의 경우 사료에 생균제로 첨가되어 프로바이오틱스(Probiotics) 효과는 물론, 성장촉진과 사료분배율을 증가시키고, 또한 식물의 생장촉진은 물론 섬유질 조직을 강하게 만들고 껍질을 튼튼하게 만들어 병충해로부터 보호함으로서 식물 재배용 비료 또는 식물의 양액재배에 좋은 효과가 있다.The present invention relates to an organic metabolite-containing biocomposite and a method for manufacturing the same, and more particularly, to inoculate a strain mixture into an organic fermentation medium having a predetermined composition and conditions, and to produce the product as a feed additive which is commercialized through fermentation, drying and grinding. It relates to an antibacterial-containing biocomposite and a method for producing the same. Therefore, the probiotic complex according to the present invention is added to the feed as a probiotic in the animal, as well as the probiotics effect, increase the growth and feed distribution rate, and also promote the growth of plants, as well as strengthen the fibrous tissue and firm skin It is effective in plant fertilizer or nutrient cultivation of plants by protecting them from pests.

프로바이오틱스, 생균, 유기대사물 Probiotics, Probiotics, Organic Metabolites

Description

유기대사물 함유 생균복합제 및 그 제조방법{A probiotic complex comprising organic metabolites and the preparing process thereof} A probiotic complex comprising organic metabolites and the preparing process

도 1a 및 1b는 본 발명에 따른 생균복합제가 공급된 실험예 1에서 실험기간 동안 닭장 속 온도와 습도를 기록한 다이어그램.Figure 1a and 1b is a diagram recording the temperature and humidity in the coop during the experimental period in Experimental Example 1 supplied with the biocomposite according to the present invention.

도 2는 본 발명에 따른 생균복합제가 공급된 실험예 2에서 출하시 까지 폐사율 측정한 다이어그램.Figure 2 is a diagram measuring the mortality until shipment in Experimental Example 2 supplied with the biocomposite according to the present invention.

도 3은 본 발명에 따른 생균복합제가 공급된 실험예 3에서 식물의 생장에 미치는 영향을 나타낸 비교 사진. Figure 3 is a comparative photograph showing the effect on the growth of plants in Experimental Example 3, which is supplied with a biocomposite according to the present invention.

본 발명은 유기대사물 함유 생균복합제 및 그 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는, 일정한 조성 및 조건의 유기물 발효배지에 균주 혼합물을 접종하여 발효, 건조 및 분쇄단계를 거쳐 제품화되는 사료 첨가제로서의 유기대사물 함유 생균복합제 및 그 제조방법에 관한 것이다. The present invention relates to an organic metabolite-containing biocomposite and a method for manufacturing the same, and more particularly, to inoculate a strain mixture into an organic fermentation medium having a predetermined composition and conditions, and to produce the product as a feed additive which is commercialized through fermentation, drying and grinding. It relates to an antibacterial-containing biocomposite and a method for producing the same.

종래에 가축이나 가금류의 질병치료나 예방 및 성장효과를 위해 항생제를 사용하여 왔으나, 현재 이러한 항생제의 무절제한 사용으로 인해 병원체에 항생제 내성이 생기거나 항생제가 잔류된 축산물을 국민들이 소비하게 되어 항생제 내성율이 높아지게 되는 문제가 발생되고 있다. Conventionally, antibiotics have been used for disease treatment, prevention and growth effects of livestock or poultry. However, the current use of antibiotics has caused antibiotic resistance in pathogens or livestock products with antibiotics remaining. The problem that becomes high has arisen.

이에, 최근에는 이러한 항생제를 대신할 새로운 대안으로 생균제(Probiotics)가 개발되어 많은 농가에 보급되고 있다. 여기서, 생균제(Probiotics)라 함은 '장내 미생물 균형에 영향을 주는 살아있는 미생물을 의미'하는데[Parker R.B., An Nutr Health, 29; 4-8, 1974], 이러한 생균제는 장내 균총이 잘 발달되게 함으로서, 'Nurmi Concept'라는 경쟁적 배제의 개념으로 장내 유익한 미생물 군집이 성숙하게 하는 결과 그 후에는 살모넬라와 같은 병원성 미생물의 근접을 막을 수 있고[Nurmi E. et al., Nature, 241; 210, 1973], 장내에서 비타민이나 여로 효소 및 영양소를 생산하고, 숙주가 소화하지 못한 영양분을 분해하여 숙주에게 공급하게 함으로서 가축의 증체율과 사료요구율을 개선하는데 유용하며, 식물재배용 비료 또는 양액에 첨가시 식물의 생장을 촉진하고 뿌리의 노화를 억제하여 식물재배에도 유용하다는 사실이 알려져 있다. 이밖에도, 생균제의 사용효과는 이미 많은 경우가 입증되어 있다[참조: 대한민국 공개특허 제2002-0043078호; 대한민국 특허공개 제2002-0011042호]. In recent years, probiotics have been developed as a new alternative to antibiotics and are being distributed to many farms. Here, probiotics means 'living microorganisms affecting the intestinal microbial balance' [Parker R.B., An Nutr Health, 29; 4-8, 1974], these probiotics allow the intestinal flora to be well developed, resulting in the maturation of beneficial microbiome in the gut with the concept of competitive exclusion, the 'Nurmi Concept', which subsequently prevents the proximity of pathogenic microorganisms such as Salmonella. Nurmi E. et al., Nature, 241; 210, 1973], which is useful for improving livestock growth and feed requirements by producing vitamins, enzymes and nutrients in the intestine, and by dissolving and supplying undigested nutrients to the host, and adding to plant fertilizers or nutrient solutions. It is known that it is useful for plant cultivation by promoting the growth of municipal plants and inhibiting the aging of roots. In addition, the effect of using probiotics has already been demonstrated in many cases. See, Republic of Korea Patent Publication No. 2002-0043078; Republic of Korea Patent Publication No. 2002-0011042].

그런데, 이러한 생균제의 제조방법은 주로 액상으로 미생물을 발효시켜 이를 부형제에 혼합하는 것이 일반적이었으나, 이러한 방법은 오랫동안 생균수를 유지하기 어려울 뿐만 아니라, 단순히 균주를 부형제와 혼합함으로서 효소와 발효산물이 배양체에 그대로 존재하는 형태의 생균제를 제조하는 것이 불가능한 문제점이 있었다. 또한, 상기와 같은 문제점을 개선하기 위해 1차 액상 발효시킨 다음 코오지 배지에서 2차 발효를 시키는 방법 또는 발효배지에 균주접종후 여러단계의 발효조건을 달리한 방법이 개발되었으나, 이들 방법 또한 다단계의 발효방식을 이용함으로서 공정이 복잡한 문제점이 있었다[참조: 대한민국 특허공개 제2002-0014962호; 대한민국 특허공개 제2002-0011042호]. By the way, the production method of such probiotics was common to ferment the microorganisms mainly in the liquid phase and mixed with the excipients, but this method is difficult to maintain the viable count for a long time, and simply by mixing the strain with the excipients, enzymes and fermentation products are cultured There was a problem that it is impossible to produce a probiotic in the form as it is. In addition, in order to improve the above problems, the first liquid fermentation method followed by secondary fermentation in a Coogee medium or a method of varying the fermentation conditions of several stages after inoculation of the strain into the fermentation broth has been developed. There was a complicated process by using the fermentation method [Korean Patent Publication No. 2002-0014962; Republic of Korea Patent Publication No. 2002-0011042].

따라서, 생균제의 경우 발효산물내에 충분한 양의 유용균주를 얻을 수 있음은 물론, 기능성 발효산물 자체를 그대로 제품화 할 수 있는 보다 단순화된 제조방법 및 이들이 동시에 포함된 제품을 개발할 필요성이 여전히 요구되어왔다. Therefore, in the case of the probiotic, a sufficient amount of useful strains can be obtained in the fermentation product, and there is still a need for a simpler manufacturing method and a product containing the same, which can produce the functional fermentation product as it is.

이에, 본 발명의 발명자는 상기와 같은 문제점들을 해결하기 위해 예의 노력한 결과, 일정량의 과일액, 옥수수전분 및 사탕수수를 배지로 하여 종래 유용균주 로 알려진 락토바실러스 및 사카로마이세스를 동시에 접종하여 특정 조건에서 배양함으로서 동식물의 생리활성 기능을 충분히 발휘할 수 있는 충분한 양의 유용균주를 얻을 수 있음은 물론, 기능성 발효산물 자체를 그대로 제품화 할 수 있어 보다 용이한 방법으로 제품화 할 수 있게 되었다. Thus, the inventors of the present invention, as a result of diligent efforts to solve the above problems, as a medium of a certain amount of fruit liquid, corn starch and sugar cane inoculated at the same time to inoculate Lactobacillus and Saccharomyces known as useful strains, By cultivating under conditions, it is possible to obtain a sufficient amount of useful strains capable of sufficiently exhibiting the bioactive function of animals and plants, as well as to produce the functional fermented product itself as it is, so that it can be produced in an easier way.

결국, 본 발명의 목적은 동식물의 생리활성에 도움을 주는 유기대사물을 함유한 생균복합제 및 그 제조방법을 제공하는 데에 있다. After all, it is an object of the present invention to provide a biocomposite containing an organic metabolite that helps the physiological activity of animals and plants and a method for producing the same.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 생균복합제의 제조방법에 있어서, (ⅰ) 사과, 오렌지, 당근 및 알로에로 이루어진 과일액 15 내지 20 중량%, 옥수수전분 78.5 내지 84.5 중량%; 및 사탕수수 0.5 내지 1.5 중량%를 배합하는 공정을 포함하는 발효배지 제조단계; (ⅱ) 상기 발효배지에 락토바실러스(Lactobacillus sp.) 및 사카로마이세스(Saccharomyces sp.)를 접종하는 균주 접종단계; (ⅲ) 상기 균주 접종후 온도 35 내지 45℃, 습도 95±5%에서 70 내지 80 시간 동안 발효시키는 단계; 및 (ⅳ) 상기 발효산물을 70 내지 75℃, 60 내지 72시간 동안 건조시켜 수분함량 1 내지 10%미만으로 형성하는 건조단계를 포함하되, 상기 과일액은 당근 100중량부에 대해 사과 및 오렌지가 3.34중량부, 알로에가 약 20중량부가 포함되는 유기대사물 함유 생균복합제의 제조방법을 제공한다.In order to achieve the above object, the present invention provides a method for producing a biocomposite, (i) 15 to 20% by weight of fruit liquid consisting of apple, orange, carrot and aloe, 78.5 to 84.5% by weight of corn starch; And Fermentation medium manufacturing step comprising the step of combining the sugar cane 0.5 to 1.5% by weight; (Ii) inoculating the strain to inoculate Lactobacillus sp. And Saccharomyces sp. (Iii) fermenting for 70 to 80 hours at a temperature of 35 to 45 ° C. and a humidity of 95 ± 5% after inoculation of the strain; And (iii) drying the fermented product at 70 to 75 ° C. for 60 to 72 hours to form a moisture content of less than 1 to 10%, wherein the fruit liquid is apple and orange based on 100 parts by weight of carrot. 3.34 parts by weight, and a method for producing an organic metabolite-containing biocomposite containing about 20 parts by weight of aloe.

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또한 본 발명은 상기 제조방법에 의해 제조된 유기대사물 함유 생균복합제을 제공한다. In another aspect, the present invention provides an organic metabolite-containing biocomposite prepared by the above production method.

또한 본 발명은 상기 복합제가 락토바실러스(Lactobacillus sp .) 1.0X107 내지 1.0X108 cfu/g, 사카로마이세스(Saccharomyces sp .) 1.0X107 내지 1.0X108 cfu/g 이 포함되어 있는 유기대사물 함유 생균복합제을 제공한다. In addition, the present invention is the combination agent Lactobacillus ( Lactobacillus sp . ) 1.0X10 7 To 1.0 × 10 8 cfu / g, Saccharomyces sp . ) Provides an organic metabolite-containing biocomposite containing 1.0X10 7 to 1.0X10 8 cfu / g.

이하 본 발명에 첨부된 도면을 참조하여 본 고안의 바람직한 일실시예를 상세히 설명하기로 한다. 우선, 도면들중, 동일한 구성요소 또는 부품들은 가능한 한 동일한 참조부호를 나타내고 있음에 유의하여야 한다. 본 발명을 설명함에 있어, 관련된 공지기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명은 본 발명의 요지를 모호하지 않게 하기 위하여 생략한다.Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. First of all, it should be noted that in the drawings, the same components or parts denote the same reference numerals as much as possible. In describing the present invention, detailed descriptions of related well-known functions or configurations are omitted in order not to obscure the subject matter of the present invention.

본 명세서에서 사용되는 정도의 용어 "약", "실질적으로" 등은 언급된 의미에 고유한 제조 및 물질 허용오차가 제시될 때 그 수치에서 또는 그 수치에 근접한 의미로 사용되고, 본 발명의 이해를 돕기 위해 정확하거나 절대적인 수치가 언급된 개시 내용을 비양심적인 침해자가 부당하게 이용하는 것을 방지하기 위해 사용된다.As used herein, the terms "about", "substantially", and the like, are used at, or in close proximity to, numerical values when manufacturing and material tolerances inherent in the meanings indicated are intended to aid the understanding of the invention. Accurate or absolute figures are used to assist in the prevention of unfair use by unscrupulous infringers.

우선, 본 발명은 유기대사물 함유 생균복합제의 제조방법에 관한 것으로, First, the present invention relates to a method for producing an organic metabolite-containing biocomposite,

(ⅰ) 사과, 오렌지, 당근 및 알로에로 이루어진 그룹에서 선택된 하나 이상의 과일액 15 내지 20 중량%, 옥수수전분 78.5 내지 84.5 중량%; 및 사탕수수 0.5 내지 1.5 중량%를 배합하는 공정을 포함하고 배지의 산도가 pH 2.5 내지 3.5로 유지되도록 하는 발효배지 제조단계;(Iii) 15-20% by weight of one or more fruit liquors selected from the group consisting of apples, oranges, carrots and aloes, 78.5-84.5% by weight of corn starch; And fermentation broth manufacturing step of mixing the sugar cane 0.5 to 1.5% by weight and maintaining the pH of the medium at pH 2.5 to 3.5;

(ⅱ) 상기 발효배지에 락토바실러스(Lactobacillus sp .) 및 사카로마이세스(Saccharomyces sp .)를 접종하는 균주 접종단계;(Ii) Lactobacillus in the fermentation medium sp . ) And a strain inoculation step of inoculating Saccharomyces sp .

(ⅲ) 상기 균주 접종후 온도 35 내지 45℃ 이하, 습도 95±5%에서 70 내지 80 시간 동안 발효시키는 단계; 및,(Iii) fermenting for 70 to 80 hours at a temperature of 35 to 45 ° C. or below and a humidity of 95 ± 5% after inoculation of the strain; And,

(ⅳ) 상기 발효산물을 70 내지 75℃ 이하, 60 내지 72시간 동안 건조시켜 수분함량 1 내지 10% 미만으로 형성하는 건조단계를 포함한다. (Iii) drying the fermented product at 70 to 75 ° C. or less for 60 to 72 hours to form a moisture content of less than 1 to 10%.

본 발명의 (ⅰ) 발효배지 준비단계에서, 발효배지는 과일액, 옥수수전분 및 사탕수수를 포함한다. 여기서, 과일액은 다시 사과, 오렌지, 당근 및 알로에로 이루어진 그룹에서 선택되는데, 이들 중 사과나 오렌지는 발효배지내 산도를 pH 2.5 내지 3.5 로 적절히 유지하고 영양공급원으로 사용하기 위해 첨가되며, 발효배지 전체 함량중 15 내지 20중량%를 포함한다. 보다 바람직하게는 상기 사과, 오렌지, 당근 및 알로에가 모두 포함될 수 있고 이 때 당근 100중량부에 대해 사과 및 오렌지가 약 3.34중량부, 알로에가 20중량부 정도 포함될 수 있다. 상기 사과 및 오렌지는 배지에서 산도를 적정수준으로 유지시키는 역할을 하고 알로에는 특히 식물의 발근효과를 증식시키는데 효과가 있다. 그리고, 옥수수전분은 영양공급원으로 포함시키는데, 발효배지 전체 함량 중 78.5 내지 84.5중량%를 포함하는게 바람직하다. 마지막으로 사탕수수가 영양공급원으로서 미량 포함되는데, 발효배지 전체 함량 중 0.5 내지 1.5중량% 포함하는 것이 바람직하다. In the (i) fermentation broth preparation step of the present invention, the fermentation broth includes fruit liquid, corn starch and sugar cane. Here, the fruit liquid is again selected from the group consisting of apples, oranges, carrots and aloe, of which apples or oranges are added to properly maintain the acidity in the fermentation medium at pH 2.5 to 3.5 and use it as a nutritional source, fermentation medium 15 to 20% by weight of the total content. More preferably, all of the apples, oranges, carrots, and aloe may be included. At this time, about 3.34 parts by weight of apples and oranges and about 20 parts by weight of aloe may be included with respect to 100 parts by weight of carrots. The apples and oranges serve to maintain acidity at an appropriate level in the medium, and aloe is particularly effective in increasing the rooting effect of plants. And, corn starch is included as a nutritional source, preferably 78.5 to 84.5% by weight of the total content of fermentation broth. Finally, the sugar cane is included as a small amount as a nutritional source, preferably containing 0.5 to 1.5% by weight of the total content of fermentation broth.

그런 다음, (ⅱ) 균주 접종단계에서는 상기에서 준비된 발효배지에 락토바실러스(Lactobacillus sp .) 및 사카로마이세스(Saccharomyces sp.)를 접종한다. 이 때, 락토바실러스는 유산간균으로서 고분자 유기물(지방이나 단백질)을 분해하여 유용물질을 생산하며, 젖산, 초산 등의 유기산을 생성하고, 내담즙성 및 내산성을 갖고 있으며, 소화효소를 생성하여 사료의 소화흡수를 도와주고 대사생성물이 세포벽성분에 흡수되어 가축의 고유면역기전을 자극하는 유용균으로서, 락토바실러스 애시도필러스(L. acidophilus), 락토바실러스 캐세이(L. casei), 락토바실러스 스포로젠(L. sporogenes), 락토바실러스 델브루에키(L. delbruekii), 락토바실러스 플란타륨(L. plantarum)등이 포함되며, 특히 락토바실러스 애시도필러스(L. acidophilus)를 사용하는 것이 가장 바람직하다. 또한, 사카로마이세스는 활성효모로서 유산균의 생장을 돕고, 전분 분해를 유도하여 포도당 등 단당류를 생산하며, 세포벽이 분해되면 용해성 다당류의 상태로 효모세포에 있던 만난올리고당이 나오는데 이 당이 유해균을 응집하여 동물의 장 밖으로 배설시키는 작용을 하게 된다. 또한, 풍부한 아미노산과 각종 비타민, 미네랄 및 미지성장인자를 함유하며, 여러 가지 소화효소를 생성하여 사료영양분의 소화흡수를 활발하게 하여 동물의 정상성장과 생산성에 기여할 뿐만 아니라, 알코올 및 글루타민산 등의 작용으로 기호성을 증진시키고, 단백질 이용율을 높여 분변내 질소함량을 낮추고 암모니아 발생량을 감소시키는 기능을 갖는 유용균으로서, 특히 사카로마이세스 세레비지애(S. cerevisiae)를 사용하는 것이 가장 대표적이다. Then, (ii) the strain inoculation step is inoculated with Lactobacillus ( Lactobacillus sp . ) And Saccharomyces sp . At this time, Lactobacillus is a lactic acid bacterium that breaks down high-molecular organic materials (fats or proteins) to produce useful substances, produces organic acids such as lactic acid and acetic acid, has bile and acid resistance, and produces digestive enzymes to feed the help digestion and absorption as yuyonggyun that the metabolic product is absorbed by the cell wall components stimulate the specific immune mechanisms of the animal, Lactobacillus ash FIG filler's (L. acidophilus), Lactobacillus Cathay (L. casei), Lactobacillus sports Rosen ( L. sporogenes ), L. delbruekii , L. plantarum , and the like, in particular L. acidophilus is most preferably used. Do. Saccharomyces also supports the growth of lactic acid bacteria as active yeast, induces starch decomposition to produce monosaccharides such as glucose, and when the cell wall is decomposed, the oligosaccharides found in yeast cells come out as soluble polysaccharides. Agglomerates and excretes out of the intestines of animals. In addition, it contains abundant amino acids, various vitamins, minerals and unknown growth factors, and produces various digestive enzymes to promote digestion and absorption of feed nutrients, contributing to the normal growth and productivity of animals, and also acting as alcohol and glutamic acid. As a useful bacterium that has a function of enhancing palatability, increasing protein utilization, lowering fecal nitrogen content and reducing ammonia generation, Saccharomyces cerevisiae is most representative.

(ⅲ) 세 번째, 발효단계는 유효 발효균주의 생장을 위한 최적발효조건이 가장 중요하다. 즉, 상기 균주 접종후 온도는 35 내지 45℃가 보다 바람직하며, 습도는 95±5%가 더욱 바람직하다. 또한, 발효시간은 상기 온도 및 습도조건하에서 70 내지 80 시간 동안 발효시키는 것이 가장 바람직하다. 왜냐하면, 온도, 습도, 시간 기준에 비해 너무 낮으면 발효가 진행되지 않아 바람직하지 않으며, 너무 높아도 미생물 생존률이 낮아 바람직하지 않다. 기타, 발효기의 구성 및 기능은 본 발명을 구성하는 것이 아니며, 공지의 것을 사용하므로 자세한 언급은 생략하기로 한다. (Iii) Third, the fermentation stage is most important for the optimum fermentation conditions for the growth of effective fermentation strains. That is, the temperature after the strain inoculation is more preferably 35 to 45 ℃, the humidity is more preferably 95 ± 5%. In addition, the fermentation time is most preferably fermented for 70 to 80 hours under the temperature and humidity conditions. Because, too low compared to the temperature, humidity, time standard is not preferable because the fermentation does not proceed, even if too high, the microbial survival rate is not preferable. In addition, the configuration and function of the fermenter does not constitute the present invention, and since it uses a known one, detailed description thereof will be omitted.

마지막으로, (ⅳ) 건조단계는 상기 발효산물을 70 내지 75℃, 60 내지 72시간 동안 건조시키는데, 이때 상기 온도가 너무 높으면 배양된 균주가 사멸하게 되어 생존률이 낮아지는 문제가 발생하므로 온도 조건을 조절하는 것이 중요하다. 또한, 건조 시간도 발효산물의 수분함량에 따라 조절할 수 있는데, 보통 60 내지 72 시간이 가장 바람직하며, 최종 수분함량이 1 내지 10% 미만이 되어야 한다. 왜냐하면, 수분함량이 너무 높으면 부패가 되어 제품화가 불가능하기 때문이다. 또한 건조단계에서는 추가적인 2차 발효가 더 이루어질 수 있다. Finally, (iii) the drying step is to dry the fermentation product for 70 to 75 ℃, 60 to 72 hours, if the temperature is too high, the cultured strain is killed and the survival rate is lowered, so the temperature condition is reduced It is important to adjust. In addition, the drying time can also be adjusted according to the moisture content of the fermentation product, usually 60 to 72 hours is most preferred, the final moisture content should be less than 1 to 10%. This is because if the moisture content is too high, it becomes corrupt and cannot be commercialized. In addition, additional secondary fermentation may be further performed in the drying step.

그런 다음, 상기에서 건조된 발효산물을 통상의 방법에 따라 분쇄 및 포장단계를 거쳐 제품화가 이루어지게 된다. 그 결과, 본 발명의 제조방법에 따라 제조된 생균복합제는 가축이나 가금, 또는 식물의 생장에 충분한 기능성을 발휘할 수 있는 양의 유용균주가 함유되었을 뿐만 아니라, 영양공급원인 유기대사물이 포함된 생균복합제 제품을 제조할 수 있게 된다. Then, the dried fermented product is subjected to pulverization and packaging step according to a conventional method to produce a product. As a result, the biocomposite prepared according to the production method of the present invention not only contained useful strains in an amount capable of exhibiting sufficient functionality for livestock, poultry, or plant growth, but also contained live metabolites as a source of nutrition. The composite product can be manufactured.

또한, 본 발명은 상기와 같은 제조방법에 의해 제조함으로서, 유용균주는 물론 충분한 영양공급원이 포함된 유기대사물 함유 생균복합제를 포함한다. 즉, 본 발명은 상기와 같은 방법으로 제조된, 상기 유용균주에 의해 충분히 숙성된 유기대사물이 포함된 생균복합제를 포함한다. 이때, 본 발명에 따른 생균복합제는 숙주내에서 기능성을 발휘할 수 있기 위해선 락토바실러스(Lactobacillus sp.)는 1.0X107 내지 1.0X108 cfu/g, 사카로마이세스(Saccharomyces sp.) 1.0X107 내지 1.0X108 cfu/g 포함되어 있을 필요가 있으며, 이들은 사료의 전체 함량 중 0.0005 내지 0.0015 %(w/w)의 함량으로 사료에 첨가하여 사용한다. 왜냐하면, 생균복합제의 첨가량이 너무 적거나 많으면 효과가 없거나 효율성이 떨어지기 때문이다. In addition, the present invention is prepared by the production method as described above, the useful strains, as well as the organic metabolite-containing biocomposite containing a sufficient source of nutrition. That is, the present invention includes a biocomposite containing an organic metabolite sufficiently matured by the useful strain, prepared by the above method. At this time, the biocomposite according to the present invention in order to be able to exert a functional in the host Lactobacillus ( Lactobacillus sp. ) Is 1.0X10 7 to 1.0X10 8 cfu / g, Saccharomyces sp. 1.0X10 7 to 1.0X10 8 cfu / g need to be included, they are used in addition to the feed in the content of 0.0005 to 0.0015% (w / w) of the total content of the feed. This is because if the amount of the biocomposite added is too small or too large, it is ineffective or inefficient.

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이상에서와 같이 제조된 본 발명에 따른 유기대사물 함유 생균복합제는 동물의 경우 사료에 생균제로 첨가하여 프로바이오틱스(Probiotics) 효과는 물론, 성장촉진과 사료분배율을 증가시키고, 또한 식물의 생장촉진은 물론 뿌리발근을 확장하며 섬유질 조직을 강하게 만들고 껍질을 튼튼하게 만들어 병충해로부터 보호함으로서 식물 재배용 비료 또는 식물의 양액재배에도 좋은 효과가 있다. 또한 탈취, 정수, 내산상화의 효과도 있다.The organic metabolite-containing biocomposite according to the present invention prepared as described above is added to the feed as a probiotic in the animal, as well as to increase the probiotics (Probiotics) effect, growth and feed rate of the plant, as well as to promote plant growth It is effective in plant fertilizers or nutrient cultivation of plants by expanding root roots, strengthening fibrous tissues, and strengthening the bark to protect against pests. It also has the effects of deodorization, water purification and acidification.

이하, 본 발명을 실시예 및 실험예를 통해 보다 구체적으로 설명하고자 하나, 본 발명이 이에 한정되는 것은 아니다. Hereinafter, the present invention will be described in more detail with reference to Examples and Experimental Examples, but the present invention is not limited thereto.

실시예 1 : 생균 복합제의 제조 Example 1 Preparation of Probiotic Complex

(ⅰ) 사과 0.5 중량부, 오렌지 0.5 중량부, 당근 15중량부 및 알로에 3 중량부로 이루어진 과일액 19 중량%; 옥수수전분 80 중량%; 및 사탕수수 1 중량%를 배합하여 발효배지를 제조하였다. (ⅱ) 상기 발효배지에 락토바실러스(Lactobacillus sp.) 및 사카로마이세스(Saccharomyces sp.)를 접종하였다. (ⅲ) 상기 균주 접종후 발효기의 온도를 45℃, 습도 95±5%로 유지하면서 75 시간 동안 발효시켰다. 그런 다음, (ⅳ) 상기 발효산물을 75℃에서 70시간 동안 건조시킨 후 분쇄하여 생균복합제를 제조하였다. 그 결과, 생균복합제내에 포함된 락토바실러스(Lactobacillus sp.) 및 사카로마이세스(Saccharomyces sp.)는 각각 1.8X107 cfu/g, 4.2X107 cfu/g이었다. (Iii) 19% by weight of a fruit liquid consisting of 0.5 parts by weight of apple, 0.5 parts by weight of orange, 15 parts by weight of carrot and 3 parts by weight of aloe; Corn starch 80% by weight; And 1% by weight of sugar cane to prepare a fermentation broth. (Ii) The fermentation medium was inoculated with Lactobacillus sp. And Saccharomyces sp . (Iii) After inoculation of the strain, the fermenter was kept at 45 ° C. and humidity at 95 ± 5% for 75 hours. Then, (iii) the fermentation product was dried at 75 ° C. for 70 hours and then ground to prepare a biocomposite. As a result, Lactobacillus sp. And Saccharomyces sp. Contained in the biocomposite were 1.8 × 10 7 cfu / g and 4.2 × 10 7 cfu / g, respectively.

실험예Experimental Example 1 One

1. 필수요소1. Essentials

(1) 실험대상(1) Test subject

총 384일 동안 수탉 308마리가 Golden cockerel Pty/Ltd(Mt Cotton)에 의해 제공 되었고, 또한 부화된 모든 병아리에게는 감염 예방접종 하였다. 실험 대상물은 48개의 닭장속에 각각8마리씩 수용되었고, 1일부터 21일까지는 분말사료를, 21일 이후부터 실험마지막날인 42일까지는 알맹이 사료를 제공하였다.308 roosters were provided by Golden cockerel Pty / Ltd (Mt Cotton) for a total of 384 days, and all hatched chicks were vaccinated. The test subjects were housed in 48 chicken coops, each containing 8 feeds, powder feeds from 1 to 21 days, and kernel feeds from 21 days to the last 42 days.

(2) 실험대상 및 유지상태(2) Test subject and maintenance state

닭들의 건강상태를 계속 예의주시하면서 상태가 좋지 않거나 비경제적인 닭들은 실험에서 제외시키고 극심한 고통에 시달리는 닭들은 경부 탈구법을 통해 죽인 뒤, 부검을 위해 병리과로 보내졌고, 특정한 이유 없이 사망한 닭 역시 부검을 위해 이송 되었다. 아래 사항들은 실험에"부정적 영향"을 미치거나 "극심한 고통"을 동반 하는 증상을 나열한 것이다. While keeping a close eye on the health of the chickens, the poor or uneconomical chickens were excluded from the experiment, and the severely tortured chickens were killed by cervical dislocation and sent to the pathology department for necropsy. Was sent for autopsy. Below is a list of symptoms that have a "negative effect" or "extreme pain" in the experiment.

- 활동과 환경에 대한 반응이 감소한 닭Chickens with reduced activity and environment

- 다른 닭에 비해 눈이 흐릿한 닭-Chicken with blurred eyes compared to other chickens

- 비정상적인 털을 가진 닭-Chickens with abnormal hair

- 고개를 숙인채로 느릿하게 행동하는 닭-Slow-moving chicken

- 모이나 물을 전혀 먹지 않는 닭-Chickens that don't eat any water or water at all

- 상호 공격에 의해 신체적인 부상을 입은 닭-Chickens physically injured by mutual attack

- 기타 설사, 부리가 부러진 경우, 호흡곤란, 절름발이 또는 특이한 증상을 보이는 모든닭-All chickens with diarrhea, broken beaks, dyspnea, lameness or unusual symptoms

식이요법에 의한 사료와 식용수를 모든 닭에게 무제한 제공하고, 하루에 최소 2회 이상을 관찰하였다.  Dietary feed and drinking water were provided to all chickens in an unlimited number and at least twice a day were observed.

(3) 실험환경(3) Experimental environment

실험은 역순환 에어컨 시설이 갖춰진 96개의 독립된 축사에서 진행되었다. 환기장치는 에어컨 시설과 연결되어 있으며, 이는 암모니아와 산소의 화학반응 배출물의 양을 감소시키고 축사 내부에 항상 신선한 공기를 제공하기 위함이다.Experiments were conducted in 96 independent houses with reverse circulation air conditioning. Ventilation is connected to the air conditioning system to reduce the amount of chemical reaction emissions of ammonia and oxygen and to provide fresh air at all times inside the house.

처음 시작단계(1-21일)에서는 66cm길이와 35cm 넓이, 40cm 높이의 닭장에서 사육되었고, 중간 그리고 마지막 단계(21-42일)에서는 (95X70X40cm) 크기에서 사육되었다. 사료와 식수는 23시간/조명장치가 사용되는 시간 동안 무제한으로 제공되고, 실내 온도는 1일 부터 42 일째 되는날 까지 서서히 감소해 나갔다. 사망하거나, 처음 72시간내에 색출되어진 닭은 건강한 닭으로 다시 대체되었고, 이후부터는 더 이상의 대체는 이루어지지 않는다. In the first stage (1-21 days), they were reared in henhouses 66 cm long, 35 cm wide and 40 cm high, and in the middle and last stages (21-42 days) were (95 X 70 X 40 cm). Feed and drinking water were provided indefinitely during the 23 hours / time of use of the lighting system, and the room temperature gradually decreased from day 1 to day 42. Chickens that died or were found within the first 72 hours were replaced by healthy chickens, after which no further replacements were made.

(4) 식용수(4) drinking water

모든 축사 및 닭의 편의를 위해 상수도가 제공 되었다. 각각의 우리는 파이프 이음새모양의 주입이 용이한 식수 공급 장치로 설계 되어 있어서, 언제라도 손쉽게 물을 먹을 수 있게 있다.Water supply was provided for the convenience of all barns and chickens. Each cage is designed with an easy-to-inject piped water supply, so you can easily drink at any time.

2. 실험기획2. Experiment Planning

(1) 원칙(1) principle

실험에서 개체수의 중량변화, 사료 섭취, 사료의 능률성을 최대한 높이기 위해 최소 실험 개체수를 사용할 것을 제시하고 있으며, 이는 유효한 각종 편의 시설을 갖추고 이루어지는 각각의 실험을 통해서 보다 경제적으로 우수한 차이점을 발 견 하고자 함이다. 사료의 능률성(사료 배분율)에 있어서 평균 편차의 오차 범위는 0.05내외이다. 여기서 0.05는 평균 오차 기준 5%를 말하며, 이보다 약간 높거나 낮은 수치를 기대한다는 것을 의미한다. 따라서 본 실험에 사용되는 8가지 실험 개체군을 통해 괄목할만한 차이점을 발견하는 것은 필수 불가결한 사항이라 하겠다.The experiment suggests the use of a minimum number of experiments in order to maximize the weight change, feed intake, and feed efficiency of the population. This is to find out more economically significant differences through each experiment with various convenient facilities. It is. The range of error of mean deviation in feed efficiency (feed ratio) is around 0.05. Here, 0.05 means 5% of the mean error, which means that you expect a slightly higher or lower value. Therefore, finding remarkable differences through the eight experimental populations used in this experiment is indispensable.

완전하게 무작위로 축출된 48개의 축사로 구성된 실험 기획은, 8개의 실험개체에 각기 다른 6가지 실험을 적용하는 것으로 한다. 서로 다른 6개의 사료 혼합물을 축사에 분배하는 것으로 한다. 각각의 축사내부는 수탉 8마리로 구성되어 있다.The experimental design, consisting of 48 stalls that were completely randomized, would apply six different experiments to eight test subjects. Six different feed mixtures shall be distributed to the house. Each barn consists of eight roosters.

실험기획정리Experimental Planning 기획형식 : 완전히 무작위로 축출된 8개의 Planning Form: Eight Completely Randomly Evicted 실험군Experimental group , 6가지의 처방을 사용, 6 prescriptions 실험 처방 종류Experiment prescription type 2424 시행 타입Trial type 영양소적 평가Nutrient evaluation 실험 단위Experimental unit 8마리 닭으로 구성된 하나의 축사One barn with eight chickens 각각의 실험단위에 처방되는 실험의 종류Type of experiment prescribed for each experimental unit 6가지의 다른 처방을 이용Use six different prescriptions 총 실험 단위 개수Total number of experimental units 48개의 축사48 barns 하나의 실험단위를 구성하는 개체수The number of individuals constituting one experimental unit 88 관찰할 주요 변수Key variables to observe 사료 섭취, 체중증가, 사료 배분율Feed intake, weight gain, feed distribution

(2) 실험대상에 대한 적용(2) Application to test subject

모든 실험에 이용될 닭이 도착한 날, 개별적인 중량 측정을 마친 후 , 특정한 구분 없이 닭장에 수용되었기에 초기의 개별닭장의 총무게(P>0.05)는 별 차이가 없었다. 아프거나 별 경제성이 없으며 기준 중량에 미달이 되는 닭들은 실험도중 제외된다. 전자 저울에 의해 측정된 닭장당 무게가 아래 표 2에 설명 된다. 초기 72시간동안 죽거나 문제가 있는 닭들은 제외되거나 교체되었지만 그 이후의 죽거나 문제가 있는 닭들에 대해서는 교체가 없었다.On the day of arrival of the chickens used for all experiments, after the individual weight measurement, the total weight of the initial individual chicken coop (P> 0.05) was not significantly different since it was housed in the chicken coop without specific classification. Chickens that are sick or uneconomical and do not meet the reference weight are excluded during the experiment. The weight per cage measured by the electronic balance is described in Table 2 below. Chickens that died or had problems during the first 72 hours were either removed or replaced, but no replacements were made for later killed or problematic chickens.

사료공급 Feed NONO 사료처리 방법Feed Processing Method 축사, Barn, 닭의성별Gender 사료 1Feed 1 옥수수-콩으로 만든 영계용 사료Chicken feed for corn-beans 8개축사에 각 8마리의 수탉8 roosters each at 8 stalls 사료 2Feed 2 1번 사료에 2kg 실시예 1 1/tone추가Add 2 kg Example 1 1 / tone to feed 1 8개축사에 각 8마리의 수탉8 roosters each at 8 stalls 사료 3Feed 3 1에 0.1kg avilamycin/tone 추가0.1kg avilamycin / tone added to 1 8개축사에 각 8마리의 수탉8 roosters each at 8 stalls 사료 4Feed 4 밀로 만든 영계용 사료Fodder for wheat 8개축사에 각 8마리의 수탉8 roosters each at 8 stalls 사료 5Feed 5 4번 사료에 2kg 실시예 1 1/tonne 추가Add 2 kg Example 1 1 / tonne to feed 4 8개축사에 각 8마리의 수탉8 roosters each at 8 stalls 사료 6Feed 6 4에 0.1kg avilamycin/tonne 추가Add 0.1kg avilamycin / tonne to 4 8개축사에 각 8마리의 수탉8 roosters each at 8 stalls

* avilomycin : 동물건강 전문가 Elanco에 의해 확충된 상업적으로 유효한(Surmax) 성장 촉진제로, 호주 축산업에 폭 넓게 사용되어지고 있다. 이실험에서는 Oligosaccharide antibiotic of the orthosomysin group 을 총칭하는 avilamycin라는 말을 사용할 것이다. Avilomycin 은 닭에게 있어 먹이의 효율을 높이고, 중량의 비율을 증가시키기 위한 사료 강화용 첨가제 이다. 모든 사료는 상업적으로 유효한 효소와 Coccidiostat를 포함한다. 실험 기획은 48개 축사에서 철저하게 무작위로 선택하되, 각 축사마다 8마리의 실험 대상표본을 채택후 총 8가지의 표본을 6가지 다른 식이요법을 통해 진행 되어졌다.avilomycin: A commercially available (Surmax) growth accelerator by animal health expert Elanco, widely used in the Australian livestock industry. In this experiment, we will use the term avilamycin, which collectively refers to the oligosaccharide antibiotic of the orthosomysin group. Avilomycin is a feed-enhancing additive for chickens to increase feed efficiency and increase weight percentage. All feeds contain commercially available enzymes and Coccidiostat. The experimental design was thoroughly randomly selected from 48 stalls, and eight specimens were selected for each stall, and a total of eight specimens were processed through six different diets.

3. 실험재료 및 방법3. Experimental Materials and Methods

(1) 사료공급방법 (1) Feeding method

실험시작단계(1-21일)에는 분말사료를, 성장기 및 실험마지막 단계(22-42)에서는 알맹이 사료를 공급했다.Powder feed was provided at the beginning of the experiment (1-21), and kernel feed was provided at the growth stage and at the end of the experiment (22-42).

(2) 재료배합(2) Material blend

각종 곡물류, 단백질식 및 추가재료는 호주 내 지역 및 각주의 재료공급자를 통해 구매했다. 각 재료는 공식적으로 실험에 사용하기 이전에 모든 질소 인 칼슘의 화학적인 분석을 마친뒤 준비 되었다. 공급 받은 사료는 각각의 건조한 알맹이 형태로서, 버티칼 혼합기(최대1톤 수용)를 이용하는 제조 공장으로 보내진다. 각각의 사료는 대략 20kg정도를 버티칼 혼합기에서 제거한 후 다시 호바트 혼합기(최대40kg 수용)에 넣는다. 적정량의 실시예 1은 비타민, 미네랄화학아미노산 및 효소와 함께 중량을 측정한 후 호바트 혼합기(40kg)에 넣기전 함께 혼합한다. 5-7분후 실시예 1로 구성된 혼합물은 미리 섞어 놓은 사료와 함께 1톤의 버티칼 혼합기에 넣고 사료의 신중한 취급 상태를 유지하면서 천천히 섞는다.(회전하면서 혼합됨) 15분후에 사료덩어리는 Vertival holding bin으로 보내져 알맹이 모양의 스팀기계로 압축 된다. 각각의 사료는 65-70도의 온도에서 압력을 받아 알맹이 형태로 변환된 후 온도를 빠르게 내리기 위해 냉동창고로 즉시 운반된다. 차가워진 알맹이 형태의 사료는 다시 분쇄기에 보내지고 교반기를 통해서 대용량의 플라스틱 컨테이너로 보내져 적절하게 분류된다.Cereals, protein foods and additional ingredients were purchased from local and state suppliers in Australia. Each material was prepared after a chemical analysis of all the nitrogen phosphate before it was officially used in the experiment. The feed received is in the form of each dry kernel, which is sent to a manufacturing plant using a vertical mixer (up to 1 ton capacity). Each feed is approximately 20 kg removed from the vertical mixer and placed back into the Hobart mixer (capacity up to 40 kg). The appropriate amount of Example 1 is weighed together with vitamins, mineral chemical amino acids and enzymes and mixed together before entering the Hobart mixer (40 kg). After 5-7 minutes, the mixture consisting of Example 1 is placed in a 1 ton vertical mixer with the premixed feed and mixed slowly while maintaining careful handling of the feed (mixing while rotating). After 15 minutes the feed mass is Vertival holding bin. And are compressed into a kernel-shaped steam machine. Each feed is pressurized at a temperature of 65-70 degrees, converted into a kernel form, and then immediately transported to a freezer to cool down quickly. The cold kernel feed is then sent back to the grinder and then to a large plastic container through an agitator for proper sorting.

(3) 연구관찰(3) Research observation

① 환경 ① Environment

축사내부 온도를 조절시, 보다 효과적인 관리 및 조절을 위해 컴퓨터 시스템에 의한 관리가 이루어 졌다.  When controlling the temperature inside the house, management by computer system was made for more effective management and control.

② 사료 섭취량   ② feed intake

방출된 사료의 섭취량은 매 1, 21, 42일의 실험기간동안 측정 되었다. 사육자는 사료의 양을 관리함에 있어서 방출된 사료와 축사 내 닭들에게 제공된 양만큼을 측정후 그 차이를 기록했다. 사료 섭취량은 각 그룹별로 21일 ,42일에 각각 측정했고, 사망했을 경우 그날 즉시 귀환된 양을 기록했다.  The intake of released feed was measured during every 1, 21 and 42 days of the experiment. The breeder recorded the difference between the amount of food released and the amount provided to the chickens in the house. Feed intake was measured for each group on days 21 and 42, and when they died, the amount returned immediately was recorded that day.

③ 체중증가   ③ weight gain

체중 증가량은 1일에서 21일까지 그리고 21일에서 42일까지의 변화를 측정했고, 각 그룹의 무게는 매 1일 21일 42일 기록했다. 각 축사에 있는 닭의 체중은 21일째 되는 날 플라스틱 접시에 담아 측정하고 기록했으며, 42일째에는, 휴대용 전자저울에 평평한 단을 연결하는 방법을 이용, 닭의 체중을 측정했다.  Weight gain was measured for changes from 1 to 21 days and from 21 to 42 days, and the weight of each group was recorded every 21 days and 42 days. The chickens in each barn were weighed and recorded in plastic plates on the 21st day, and on the 42nd, the chickens were weighed using a flat end connected to a portable electronic balance.

④ 건강상태   ④ Health condition

하루 2회 닭의 상태를 관찰하고, 고통이 심하다거나, 사망할 조짐을 보이는 닭은 따로 기록해 두었다. 관측자는 고통이 있는 닭 혹은 다리에 문제가 있는 닭(양계실험에서 흔한현상)들을 실험에서 제외시키지 않는다. 사망한 닭은 제거하고 예상되는 사망원인을 기록해 두었다.  The condition of the chicken was observed twice a day, and the chickens with severe pain or signs of death were recorded separately. Observers do not exclude chickens with pain or leg problems (common in poultry experiments). Dead chickens were removed and the expected cause of death was noted.

⑤ 자료분석   ⑤ Data Analysis

모든 자료는 손으로 기록한뒤 컴퓨터 프로그램의 스프레트시트 형태로 보관했다. 브로일러 제품(불고기용 영계)을 위한 데이터의 중간 보고는 21일, 42일에 실시 되었다. 자료는 옥수수/콩 과 밀/콩을 바탕으로 한 6가지 사료를 통해 분석한다. 실험에서 나타나는 변화를 분석함에 있어서, 협의 하에 48개의 우리에서 무작위로 축출한 8마리 닭들로 구성된 8개의 실험표본을 대상으로 6가지 사료 처리방법을 적용했다.  All materials were recorded by hand and kept in the form of spreadsheets in computer programs. Interim reporting of data for broiler products (beef chickens) took place on 21 and 42 days. Data are analyzed using six feeds based on corn / soybeans and wheat / soybeans. In analyzing the changes in the experiments, six dietary treatments were applied to eight experimental specimens consisting of eight chickens randomly removed from 48 cages.

4. 연구결과4. Results

(1) 환경(1) environment

도 1은 실험기간 동안 닭장 속 온도와 습도를 기록한 것이다. 축사 내 온도관리는 프로그램화 되었다. 33.0도와 26.1도는 각각 최고 최저 온도를 의미하고 평균온도는 26.1도이다. 최고 최저 습도는 각각 86.6퍼센트와 46.2퍼센트 이고 평균 습도는 70퍼센트이다.Figure 1 records the temperature and humidity in the coop during the experiment. Temperature management in the house is programmed. 33.0 degrees and 26.1 degrees represent the highest and lowest temperatures, respectively, and the average temperature is 26.1 degrees. The highest and lowest humidity is 86.6 percent and 46.2 percent, respectively, and the average humidity is 70 percent.

(2) 매개변수 연구조사 결과의 통계적인 분석(2) Statistical analysis of parametric research results

21일과 42일 동안 이루어진 실험의 평가를 통해 닭의 사료 섭취량(BFI) 체중증가(LWG) 사료 배분율(FCR)을 연구 조사 했다.The evaluation of experiments over 21 and 42 days investigated the chicken's feed intake (BFI) weight gain (LWG) and feed distribution (FCR).

(3) 최초 몸무게(g/cage)(3) initial weight (g / cage)

처방Prescription 식이요법Diet 처방Prescription 1One 옥수수/콩Corn / bean 39.739.7 22 사료 1에 실시예 1 2kg 첨가Add 2 kg of Example 1 to feed 1 40.440.4 33 사료 1에 안티바이오틱 0.1kg 첨가Add 0.1 kg of Antibiotic to Feed 1 39.839.8 44 밀/콩Wheat / Bean 39.839.8 55 사료 4에 실시예 1 2kg 첨가Add 2 kg of Example 1 to feed 4 40.340.3 66 사료 5에 안티바이오틱 0.1kg 첨가Add 0.1 kg of Antibiotic to Feed 5 40.140.1

LSD(P=0.05)LSD (P = 0.05)

첫째날 측정한 최초의 몸무게 에서는 규정된 사료를 공급하는 동안 별 차이를 보이지 않았다.(P>0.05)Initial weights measured on the first day showed little difference during the defined diet (P> 0.05).

(4) 사료섭취량(4) feed intake

사료 섭취량은 각 21일 42일, 22-42일째 되는 날 각각 아래와 같이 측정했다 Feed intake was measured as follows on the 21st and 42nd days, and the 22nd to 42nd days, respectively.

BFI21 : 21일째 되는 날 사망률 조정 후 생존한 닭들에 한하여 섭취된 사료의 양을 측정BFI21: Measure the amount of feed consumed only for chickens that survived mortality adjustment on day 21

BFI42 : 42일째 되는 날 사망률 조정 후 생존한 닭들에 한하여 섭취된 사료의 양을 측정BFI42: Measured feed intake only for chickens that survived mortality adjustment on day 42

BFI22-42 : 22~42일 동안의사망률 조정 후 생존한 닭들에 한하여 섭취된 사료의 양을 측정BFI22-42: Determination of feed consumed only for surviving chickens after adjusting for mortality for 22 to 42 days

실험일로 부터 21일 42일 22~42일동안의 사료 섭취량Feed intake for 21-42 days and 22-42 days from the experimental date 처방Prescription 사료feed BFI BFI 2121 BFI 21-42BFI 21-42 BFIBFI 4242 1One 옥수수/콩Corn / bean 10301030 34503450 44804480 22 사료 1에 실시예 1 2kg 첨가Add 2 kg of Example 1 to feed 1 10461046 33743374 44204420 33 사료 1에 안티바이오틱 0.1kg 첨가Add 0.1 kg of Antibiotic to Feed 1 10481048 34343434 44824482 44 밀/콩Wheat / Bean 11261126 37323732 48594859 55 사료 4에 실시예 1 2kg 첨가Add 2 kg of Example 1 to feed 4 11081108 37283728 48364836 66 사료 5에 안티바이오틱 0.1kg 첨가Add 0.1 kg of Antibiotic to Feed 5 11381138 36743674 48124812 F확률F probability **** <0.001<0.001 <0.001<0.001 <0.001<0.001 LSD(P=0.05)LSD (P = 0.05) 41.3841.38 130.3130.3 154.8154.8 Ross 308Ross 308 Ross 308 ManualRoss 308 Manual 10691069 31893189 42584258

42일째 되는 날, 모든 닭의 밀 사료 섭취량(375g/마리당)은 옥수수 사료와 비교 했을 때 주목 할만큼 높게 나타났다.(P<0.05) 이러한 사료 섭취량의 차이는 첫번째 시기(0-21일)에 이어 두번째 시기(21-42일)동안에도 누적되어 나타났다. 그러나 옥수수/콩 및 밀/콩 사료를 공급하는 동안에는 두 실험 기간 모두 별 차이를 보이지 않았다. 이 실험을 통해서 사료섭취량 1083/g(21일째 되는날의 평균치)은 수탉 308실험의 기대 사료 섭취량 1069/g과 비교했을 때 현저한 차이를 나타냈다. On day 42, wheat feed intake of all chickens (375 g / sugar) was noticeably higher compared to corn feed (P <0.05). Accumulated during the second period (21-42 days). However, during the feeding of corn / soybeans and wheat / soybeans, there was little difference between the two trial periods. Through this experiment, the feed intake 1083 / g (mean value on the 21st day) showed a significant difference compared to the expected feed intake of 1069 / g of the rooster 308 experiment.

(5) 체중증가(LWG)(5) weight gain (LWG)

21,42일째 되는날, 닭의 체중 증가률을 아래와 같이 측정했다. On the 21st and 42nd day, the weight gain rate of the chicken was measured as follows.

LWG0-21 : 체중증가률(g/bird) d0>d21,(=BW21-BW0) 즉, 생존한 닭들에 한하여 그 변화를 측정LWG0-21: Weight gain (g / bird) d0> d21, (= BW21-BW0), i.e. the change is measured only for surviving chickens

LWG0-42 : 체중증가률(g/bird) d0>d42,(=BW42-BW0) 즉, 생존한 닭들에 한하여 그 변화를 측정LWG0-42: Weight change (g / bird) d0> d42, (= BW42-BW0), i.e. change in live chickens only

LWG22-42 : 체중증가률(g/bird) d0>d42,(=BW42-BW21) 즉 생존한 닭들에 한하여 그 체중변화를 측정LWG22-42: Weight gain rate (g / bird) d0> d42, (= BW42-BW21), i.e. the weight change is measured only for surviving chickens

21일 21-42일 42일에 측정된 각각의 체중증가률 Body weight gain as measured on 21-42-42 처방Prescription 사료feed LWGLWG 2121 LWGLWG 21-4221-42 LWGLWG 4242 1One 옥수수/콩Corn / bean 808808 20982098 2907b2907b 22 사료 1에 실시예 1 2kg 첨가Add 2 kg of Example 1 to feed 1 819819 20712071 2889b2889b 33 사료 1에 안티바이오틱 0.1kg 첨가Add 0.1 kg of Antibiotic to Feed 1 839839 21012101 2940b2940b 44 밀/콩Wheat / Bean 884884 21642164 3049a3049a 55 사료 4에 실시예 1 2kg 첨가Add 2 kg of Example 1 to feed 4 866866 21932193 3060a3060a 66 사료 5에 안티바이오틱 0.1kg 첨가Add 0.1 kg of Antibiotic to Feed 5 874874 21872187 3060a3060a F확률F probability **** <0.001<0.001 <0.001<0.001 <0.001<0.001 LSD(P=0.05)LSD (P = 0.05) 33.1633.16 80.380.3 99.499.4 Ross 308Ross 308 Ross 308 ManualRoss 308 Manual 778778 16541654 24322432

42일째 되는날, 측정결과 밀사료를 섭취한 닭의 체중 증가률은 옥수수 사료를 섭취한 닭에 비해 현저하게 높은 것으로 나타났다. 이러한 체중 증가률의 차이는 첫번째 시기(0-21일)에 이어 두번째 시기(21-42일)동안에도 누적되어 나타났다. 그러나 옥수수/콩 및 밀/콩 사료를 공급하는 동안에는 두 실험 기간 모두 별 차이를 보이지 않았다.On the 42nd day, the weight gain of wheat-fed chickens was significantly higher than that of corn-fed chickens. This difference in weight gain was cumulative over the first period (0-21 days) and the second (21-42 days). However, during the feeding of corn / soybeans and wheat / soybeans, there was little difference between the two trial periods.

이 실험에서 옥수수 및 밀을 기본으로 한 사료공급 후 평균 체중증가율(LWG)은 각각 822, 875g/bird(21일째 되는날)을 기록했고 이 수치는 Ross 308 Manual이 제시하는 778G/bird을 약간 웃도는 수준 이었지만, 42일째 되는날 측정결과(평균 2984)는 Ross 308 Manual에서 제시하고 있는 수치 2432와 비교했을 때 현저하게 높은 것으로 나타났다. 결국 이런 막대한 체중 증가률의 차이는 21-42일동안의 실험기간동안 옥수수 밀에서 각각 436g/bird 과 527g/bird 라는 수치를 기록했다.In this experiment, average weight gain (LWG) after feeding on corn and wheat was 822 and 875 g / bird (day 21), respectively, slightly above the 778 G / bird suggested by the Ross 308 Manual. Although the level was 42 days, the measurement result (mean 2984) was remarkably high compared to the value 2432 suggested in Ross 308 Manual. Eventually, this huge difference in weight gain recorded 436 g / bird and 527 g / bird, respectively, in corn wheat during the 21-42 day trial.

(6) 사료분배율(6) feed rate

사료 분배율은 21일, 42일, 22-42일,(표4참조) PFI/PW 별로 측정 되었다.Feed distribution rates were measured by PFI / PW at 21, 42 and 22-42 days (see Table 4).

PFI(Pen feed intake) : 사망하거나 축사에서 제외하기 전 생존하는 닭의 사료섭취량 및 모든 섭취량을 포함함Pen feed intake (PFI): Includes feed intake and all intakes of surviving chickens before death or exclusion from the barn

PW(Pen weight) : Total Pen live-weight 는 사망하거나 혹은 제외된 닭들의 무게를 모두 포함한다. PW (Pen weight): Total Pen live-weight includes the weight of all dead or excluded chickens.

21일 21-42일째 되는날 사료 분배율Feed Distribution Rate on Days 21-42 처방Prescription 사료feed FCR 0-21FCR 0-21 FCR 21-42FCR 21-42 FCR 0-42FCR 0-42 1One 옥수수/콩Corn / bean 1,2801,280 1,6571,657 1,549 1,549 22 사료 1에 실시예 1 2kg 첨가Add 2 kg of Example 1 to feed 1 1,7291,729 1,6301,630 1,5301,530 33 사료 1에 안티바이오틱 0.1kg 첨가Add 0.1 kg of Antibiotic to Feed 1 1,2491,249 1,6511,651 1,5331,533 44 밀/콩Wheat / Bean 1,2761,276 1,7131,713 1,5961,596 55 사료 4에 실시예 1 2kg 첨가Add 2 kg of Example 1 to feed 4 1,2841,284 1,7131,713 1,5871,587 66 사료 5에 안티바이오틱 0.1kg 첨가Add 0.1 kg of Antibiotic to Feed 5 1,3031,303 1,7011,701 1,5801,580 F확률F probability **** <0.005<0.005 <0.001<0.001 <0.001<0.001 LSD(P=0.05)LSD (P = 0.05) 0.025240.02524 0.042370.04237 0.030930.03093 Ross 308Ross 308 Ross 308 ManualRoss 308 Manual 1,3041,304 1,9281,928 1,7211,721

실험 42일째 되는 날 사료 분배율(FCR)의 차이를 보면, 옥수수 사료 공급에 의한 사료 분배율(0.051)은 밀사료를 공급했을때 사료분배율 보다 훨씬 우수한 것으로 나타났다.(P<0.05) 이러한 사료 분배율의 차이는 첫번째 시기(0-21일)에 이어 두번째 시기(21-42일)동안에도 누적되어 나타났다. 옥수수와 밀 사료를 각각 공급 했을때, 0-21, 21-42일의 실험 기간동안에는 그다지 주목할만한 차이를 발견할 수 없었다. 이 실험에서 옥수수 와 밀의 각각 평균 FCR 1.269와 1.288은 Ross 308 manual에서의 기대치인 1,304보다 약간의 우수함을 보였지만, 42일째는 Ross 308 manual의 기대치인 1.721 FCR과는 현저한 차이를 보이는 1.563 FCR이라는 수치를 기록 하였다. 결국 이 실험에서 보여 지는 막대한 FCR의 차이는 21-42일의 실험 기간 동안 옥수수와 밀로 사육된 닭들에게 얻어진 결과이며 역시 우수한 결과를 기록한 사료 섭취율(BFI) 및 체중증가율(LWG)과도 일맥상통 한다고 볼 수 있다. The difference in feed distribution (FCR) on the 42nd day of the experiment showed that the feed distribution by corn feeding (0.051) was much better than that when feeding wheat (P <0.05). Was cumulative during the second (21-42 days) following the first (0-21 days). When corn and wheat feeds were supplied, no significant differences were found during the 0-21 and 21-42 days of the experiment. In these experiments, the average FCR 1.269 and 1.288 for corn and wheat, respectively, were slightly better than the 1,304 expectations of the Ross 308 manual, but on day 42 the 1.563 FCR was significantly different from the 1.721 FCR of the Ross 308 manual. Recorded. In the end, the vast differences in FCR seen in this experiment were obtained for chickens grown with corn and wheat during the 21-42 days of the experiment, which also correlated with feed intake (BFI) and weight gain (LWG), which also showed excellent results. Can be.

실험 시작일(0-21) 과 성장/종료일(21-42) 동안의 닭의 생존량Chicken Survival During Experiment Start Date (0-21) and Growth / End Date (21-42) 처방Prescription 사료feed NANA 0-210-21 NANA 21-4221-42 평균치Average 1One 옥수수/콩Corn / bean 7.627.62 7.257.25 7.47.4 22 사료 1에 실시예 1 2kg 첨가Add 2 kg of Example 1 to feed 1 8.008.00 8.008.00 8.08.0 33 사료 1에 안티바이오틱 0.1kg 첨가Add 0.1 kg of Antibiotic to Feed 1 7.627.62 7.387.38 7.57.5 44 밀/콩Wheat / Bean 7.627.62 7.387.38 7.57.5 55 사료 4에 실시예 1 2kg 첨가Add 2 kg of Example 1 to feed 4 7.387.38 7.07.0 7.27.2 66 사료 5에 안티바이오틱 0.1kg 첨가Add 0.1 kg of Antibiotic to Feed 5 7.887.88 7.007.00 7.47.4 F확률F probability **** 0.4990.499 0.2860.286 NSNS

5. 5. 결 론conclusion

상기 모든 실험 데이터가 말해 주듯이, 실시예 1의 효능 및 효과는 일반 사료 에서는 볼 수 없었던 우수한 결과를 보여주고 있다. 일반적으로 밀로 사육된 닭들이(P<0.05)옥수수로 사육된 닭들(P<0.05)보다 사료 섭취율(BFI)과 체중증가(LWG)에서 월등함을 보였다. 본 실험을 통해 얻어진 결과로서, 양계사육에 어떠한 유효한 반응도 보이지 못했던 사료의 성분을 조정함에 있어 실시예 1에 의한 사료에 적용할 것을 제시하고 있다. 이 실험은 일부 박테리아의 영향을 받을 수 있는 축사내부 환경의 엄격한 차단 하에 이루어 졌다. 그러나 반 상업적 사육 환경(축사의 바닥 상태)내에서 닭들은 박테리아에 쉽게 노출 될 가능성이 높음에도 불구하고, 모든 식이요법에서 우수한 양계실험 결과를 보여 주었다.As all the above experimental data indicate, the efficacy and effect of Example 1 shows excellent results that were not found in the general feed. In general, chickens fed with wheat (P <0.05) were significantly better in feed intake (BFI) and weight gain (LWG) than chickens fed with corn (P <0.05). As a result obtained through this experiment, it is proposed to apply to the feed according to Example 1 in adjusting the ingredients of the feed did not show any effective response to poultry farming. This experiment was conducted under strict blocking of the house's environment, which could be affected by some bacteria. However, in a semi-commercial breeding environment (floor condition), chickens showed good poultry testing in all diets, although they were more likely to be exposed to bacteria.

실험예Experimental Example 2 2

1. 시험장소 : 경기도 양평소재 PKD 육계 농장 1. Test place: PKD broiler farm in Yangpyeong, Gyeonggi-do

2. 시험기간 : 약 35일간 / 백신 및 항생제 투여는 농장 프로그램대로 하였음 2. Duration: About 35 days / Vaccine and antibiotics were administered according to the farm program

3. 시험목적 : 실시예 1 급여 후 장관 면역세포 강화로 인한 폐사율 감소시험3. Test Purpose: Example 1 Test for reducing mortality by strengthening intestinal immune cells after feeding

4. 시험구 배정 4. Test Zone Assignment

급여군Payroll 입추수Harvest 비고Remarks 1군Group 1 11,00011,000 실시예 1Example 1 2군Group 2 12,20012,200 타회사 유산균제Lactic acid bacteria 3군Group 3 12,20012,200 타회사 생균 + 생약제Other company live bacteria + herbal medicine 4군4th group 9,5009,500 5군5 groups 9,5009,500

5. 시험결과 : 출하시 까지 폐사율 측정 5. Test Result: Measurement of mortality until shipment

본 발명에 의한 실시예 1을 공급한 1급여군의 폐사율이 획기적으로 감소하였음.(도 2 참조)The mortality rate of the first-rate group fed Example 1 according to the present invention was significantly reduced (see Fig. 2).

실험예Experimental Example 3 : 식물 생장에 미치는 영향 3: effect on plant growth

실시예 1에서 제조된 생균복합제를 일반토양과 혼합처리하여 배추의 생장에 미치는 영향을 조사하였다. 즉, 배추모를 둘러싼 토양에 상기 생균복합제를 1 kg/300m2씩 처리하였고, 동일한 기간 육모한 생장결과를 도 3에 도시하였다. 그 결과, 본건 발명의 생균복합제를 처리한 군에서는 병충해 발생이 없고 생장이 고른 고품질의 배추를 수확할 수 있었다. (토양 상부에 뿌림) The biocomposite prepared in Example 1 was mixed with general soil to investigate the effect on the growth of Chinese cabbage. That is, the biocomposite was treated by 1 kg / 300m 2 in the soil surrounding the cabbage seed, and the growth results of the same period of hair growth is shown in FIG. As a result, in the group treated with the biocomposite of the present invention, it was possible to harvest high-quality cabbage without growth of pests and even growth. (Sprinkle on top of soil)

실험예Experimental Example 4 : 식물 생장에 미치는 영향( 4: effect on plant growth ( 발근효과Rooting effect ))

실시예 1에서 제조된 생균복합제를 일반토양과 혼합처리하여 잔디의 발근에 미치는 영향을 조사하였다.(빅토리아골프장, 경기 여주 소재) 잔디(품종:벤트그래스,bentgrass)의 상부를 구성하는 토양에 상기 생균복합제를 1Kg/300m2씩 처리하였고, 동일한 기간 육모한 생장결과를 홀커터(잔디보식기)로 채취하여 잔디 뿌리의 발근차이를 비교하였다. 하기 표와 같이 본 발명에 의한 실시예로 처리된 잔디의 뿌리가 발육상태가 우수함을 알 수 있다. The effect of the biocomposite prepared in Example 1 was mixed with general soil to examine the rooting of grass. (Victoria golf course, Yeoju, Gyeonggi-do) The biocomposite was treated by 1Kg / 300m 2 , and the growth results obtained during the same period were collected with a hole cutter (grass cutter) to compare the rooting difference of grass roots. It can be seen that the roots of the grass treated in the example according to the present invention have excellent development status as shown in the following table.

발근효과 비교 사진Rooting effect comparison photograph 구 분division 처리 전Before treatment 처리 후After treatment 비교사진Comparison picture

Figure 112006036455946-pat00001
Figure 112006036455946-pat00001
Figure 112006036455946-pat00002
Figure 112006036455946-pat00002

이상에서 살펴본 바와 같이, 본 발명은 유기대사물 함유 생균복합제 및 그 제조방법에 관한 것이다. 따라서, 본 발명에 따른 생균복합제는 동물의 경우 사료에 생균제로 첨가되어 프로바이오틱스(Probiotics) 효과는 물론, 성장촉진과 사료배분율을 증가시키고, 또한 식물의 생장촉진은 물론 섬유질 조직을 강하게 만들고 껍질을 튼튼하게 만들어 병충해로부터 보호함으로서 식물 재배용 비료 또는 식물의 양액재배에도 좋은 효과가 있다. As described above, the present invention relates to an organic metabolite-containing biocomposite and a preparation method thereof. Therefore, the probiotic complex according to the present invention is added to the feed as a probiotic in the animal, as well as the probiotics effect, increase the growth and feed distribution rate, and also promote the growth of plants, as well as strengthen the fibrous tissue and firm skin It is effective in plant fertilizers or nutrient cultivation of plants by protecting them from pests.

이상에서 설명한 본 발명은 전술한 실시예 및 첨부된 도면에 의해 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능함은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어서 명백할 것이다.The present invention described above is not limited to the above-described embodiment and the accompanying drawings, and various substitutions, modifications, and changes are possible within the scope without departing from the technical spirit of the present invention. It will be evident to those who have knowledge of.

Claims (6)

생균복합제의 제조방법에 있어서,In the method for producing a biocomposite, (ⅰ) 사과, 오렌지, 당근 및 알로에로 이루어진 과일액 15 내지 20 중량%, 옥수수전분 78.5 내지 84.5 중량%; 및 사탕수수 0.5 내지 1.5 중량%를 배합하는 공정을 포함하는 발효배지 제조단계;(Iii) 15 to 20% by weight of a fruit liquid consisting of apple, orange, carrot and aloe, 78.5 to 84.5% by weight of corn starch; And Fermentation medium manufacturing step comprising the step of combining the sugar cane 0.5 to 1.5% by weight; (ⅱ) 상기 발효배지에 락토바실러스(Lactobacillus sp.) 및 사카로마이세스(Saccharomyces sp.)를 접종하는 균주 접종단계;(Ii) inoculating the strain to inoculate Lactobacillus sp. And Saccharomyces sp. (ⅲ) 상기 균주 접종후 온도 35 내지 45℃, 습도 95±5%에서 70 내지 80 시간 동안 발효시키는 단계; 및,(Iii) fermenting for 70 to 80 hours at a temperature of 35 to 45 ° C. and a humidity of 95 ± 5% after inoculation of the strain; And, (ⅳ) 상기 발효산물을 70 내지 75℃, 60 내지 72시간 동안 건조시켜 수분함량 1 내지 10%미만으로 형성하는 건조단계를 포함하되,(Iii) drying the fermentation product at 70 to 75 ° C. for 60 to 72 hours to form a moisture content of less than 1 to 10%, 상기 과일액은 당근 100중량부에 대해 사과 및 오렌지가 3.34중량부, 알로에가 약 20중량부가 포함되는 유기대사물 함유 생균복합제의 제조방법.The fruit solution is a method for producing an organic metabolite-containing biocomposite containing 3.34 parts by weight of apples and oranges, and about 20 parts by weight of aloe, based on 100 parts by weight of carrots. 삭제delete 제1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 복합제는 락토바실러스(Lactobacillus sp.) 1.0X107 내지 1.0X108 cfu/g, 사카로마이세스(Saccharomyces sp.) 1.0X107 내지 1.0X108 cfu/g 이 포함되어 있는 것을 특징으로 하는 유기대사물 함유 생균복합제의 제조방법. The composites are expected oil, characterized in that includes the Lactobacillus (Lactobacillus sp.) 1.0X10 7 to 1.0X10 8 cfu / g, saccharose in my process (Saccharomyces sp.) 1.0X10 7 to 1.0X10 8 cfu / g Method for producing bio-composite containing thing. 제1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 발효배지의 산도가 pH 2.5 내지 3.5임을 특징으로 하는 유기대사물 함유 생균복합제의 제조방법.The method of producing an organic metabolite-containing biocomposite, characterized in that the acidity of the fermentation medium is pH 2.5 to 3.5. 제1항의 제조방법에 의해 제조된 유기대사물 함유 생균복합제. An organic metabolite-containing biocomposite prepared by the method of claim 1. 제5항에 있어서, 상기 복합제는 락토바실러스(Lactobacillus sp .) 1.0X107 내지 1.0X108 cfu/g, 사카로마이세스(Saccharomyces sp .) 1.0X107 내지 1.0X108 cfu/g 이 포함되어 있는 것을 특징으로 하는 유기대사물 함유 생균복합제. The method of claim 5, wherein the combination is Lactobacillus ( Lactobacillus) sp . ) 1.0 × 10 7 to 1.0 × 10 8 cfu / g, Saccharomyces sp . ) 1.0X10 7 to 1.0X10 8 cfu / g of the organic metabolite-containing biocomposite characterized in that it contains.
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