KR100780821B1

KR100780821B1 - Food waste drier

Info

Publication number: KR100780821B1
Application number: KR1020050000378A
Authority: KR
Inventors: 김영옥; 임경수; 최소림; 서문석
Original assignee: 김영옥; 임경수; 최소림; 서문석
Priority date: 2005-01-04
Filing date: 2005-01-04
Publication date: 2007-11-29
Also published as: KR20060079955A

Abstract

본 발명은 가정이나 음식점에서 발생하는 음식 쓰레기를 건조하여 감량시키는 장치에 관한 것으로서, 본체 내에 식용유를 채울 수 있도록 된 식용유 수납공간과; 상기 식용유를 끓이기 위한 가열장치와; 투입구를 통하여 투입된 음식물을 수용하여 음식물을 식용유에 담가 튀기고, 튀긴 음식물을 외부로 배출할 수 있도록 상부 절첩부를 중심으로 회동 가능하게 설치되는 튀김통과; 튀김 통으로 부터 배출된 튀긴 음식물을 받는 반원통형 받침대와; 상기 반원통형 받침대 중심부에서 반원통형 받침대의 길이 방향으로 설치되는 스크루형 파쇄장치;를 포함하여 투입된 음식 쓰레기를 튀긴 후 이를 파쇄하여 배출시킬 수 있게 구성된 것을 특징으로 하는 음식물 쓰레기 건조 처리기이다.The present invention relates to an apparatus for drying and reducing food waste generated at home or a restaurant, comprising: an cooking oil storage space capable of filling cooking oil in a main body; A heating device for boiling the cooking oil; A frying pan, which accommodates the food introduced through the inlet, soaks the food in cooking oil and frys it, and is rotatably installed around the upper fold portion to discharge the fried food to the outside; A semi-cylindrical pedestal for receiving the fried food discharged from the frying pan; And a screw-type shredding device installed in the longitudinal direction of the semi-cylindrical pedestal at the central portion of the semi-cylindrical pedestal.

음식 쓰레기, 건조, 파쇄Food Waste, Drying, Shredding

Description

Food Waste Drying Processor {FOOD WASTE DRIER}

도 1은 본 발명의 구성을 도시하기 위한 내부 구성도1 is an internal configuration diagram showing the configuration of the present invention

도2는 본 발명의 측단면도Figure 2 is a side cross-sectional view of the present invention.

도3은 음식물 쓰레기 투입구의 실시예도Figure 3 is an embodiment of a food waste inlet

도4는 증기포집장치의 동작 예시도4 is an operation example of a steam collecting device

*주요부호의 설명* Description of the major symbols

10.본체 11.외벽 12.덮개 13.투입구10.Main body 11.Outer wall 12.Cover 13.Inlet

20.식용유수납공간 30.가열장치 31.전열선20. Cooking oil storage space 30. Heating device 31. Heating cable

40.튀김통 41.구멍 42.절첩부 43.와이어40.frying pan 41.hole 42.fold 43.wire

44.손잡이 50.반원통형 받침대 60.파쇄장치Handle 50. Semi-cylindrical pedestal 60. Shredding device

61.파쇄날 62.축 63.핸들 64.배출구61. Crushing blade 62. Shaft 63. Handle 64. Outlet

70.차단막 80.증기포집장치 81.포집판70.Blocking film 80.Steam trap 81.Strap plate

82.수렴관 83.배출구 84.물통82.Convergence pipe 83.Outlet 84.Bowl

본 발명은 가정이나 음식점에서 발생하는 음식 쓰레기를 건조하여 감량시키는 장치에 관한 것으로서 특히 건조 과정에서 발생하는 냄새를 예방할 수 있도록 구성한 음식 쓰레기 건조 처리기에 관한 것이다.The present invention relates to a device for drying and reducing food waste generated at home or a restaurant, and more particularly, to a food waste drying processor configured to prevent odor generated during a drying process.

일반 가정이나 음식점에서 발생하는 음식쓰레기는 통상 젖은 상태로 방출되고, 쉽게 부패되며, 악취 및 흘러나온 국물이 환경을 오염시키기 때문에 배출, 수집이나 운반 및 처리과정이 일반 쓰레기와 별도로 이루어지고, 배출 시에도 물기를 완전히 제거한 후 배출하도록 권장되고 있다. 그러나, 일반 가정이나 음식점에서 물기를 완전히 뺀 상태로 배출하기 어려울 뿐 아니라 음식물의 특성상 건조된 상태가 아니면 유출수가 발생하지 않을 수 없다. 그에 따라 1차 수거지인 공동 음식물 수거통 주변에는 악취가 발생하고, 파리나 모기 등이 들끓는 비위생적인 환경에 놓이게 되며, 수거된 음식물의 신선도가 떨어져 가축의 사료등 재활용 가치가 높은 분야에 이용되지 못하고, 퇴비 등으로만 활용될 수밖에 없고, 건조 처리 공정에 막대한 에너지를 소비하여야 하는 등 문제점이 있었다.Food waste from households or restaurants is usually released in wet conditions, easily decomposes, and odors and spilled broth contaminate the environment. It is also recommended that the water be drained after it is completely drained. However, not only is it difficult to discharge in a state completely drained of water in a normal home or restaurant, and because of the nature of the food can not be discharged unless it is dry. As a result, odors are generated around the common food container, which is the primary collection point, and are placed in an unsanitary environment in which flies and mosquitoes are soaked. It can only be used as such, there was a problem such as having to consume enormous energy in the drying treatment process.

이와 같은 문제점과 관련하여 대한민국 특허공개 1999-0009028호는 음식물 쓰레기를 압착하여 탈수하는 탈수수단, 탈수시 발생하는 오수를 정화하는 오수 정수수단, 탈수 완료 후의 음식을 받아 튀기는 튀김장치, 튀겨진 음식 쓰레기를 소각시키는 소각장치에 의한 음식물쓰레기 처리를 위한 장치를 제시하고 있으나 이것은 음식물 쓰레기의 최종 처리수단으로 대규모 시설에 적합하고, 충분히 작게 구성하더라도 일반 가정이나 음식점에서 간단하게 사용할 수 있는 시설이 될 수 없는 한계가 있었다.In connection with such problems, Korean Patent Publication No. 1999-0009028 discloses dehydration means for compressing and dehydrating food waste, sewage water purification means for purifying sewage generated during dehydration, frying apparatus for receiving food after dehydration, and fried food waste. The device for treating food waste by incinerator which incinerates is suggested, but it is suitable for large-scale facilities as a final disposal means of food waste, and even if it is small enough, it cannot be easily used in ordinary homes or restaurants. There was a limit.

일반 가정용 싱크대에 부착 설치하여 사용될 수 있는 장치로서 실용신안등록제0196996호는 음식물을 커터로 분쇄하고, 탈수기로 탈수하며, 히터에 의해 건조하는 기구를 제시하고 있으나 싱크대에 설치하는 구조로서 처리용량에 한계가 있고, 분쇄기, 탈수기 및 건조장치를 각각 구비하여야 함으로 장치의 구성이 복잡하고 비용이 높은 단점이 있었다. Utility Model Registration No. 0196996 proposes a mechanism for grinding food with a cutter, dehydrating it with a dehydrator, and drying it with a heater, but it is a structure installed in a sink. There was a grinder, a dehydrator and a drying device, respectively, so that the configuration of the device was complicated and the cost was high.

본 발명은 일반 가정이나 음식점에서 경제적으로 구비할 수 있고, 다루기가 용이하며, 건조 효과가 높은 구조의 새로운 음식쓰레기 건조처리기를 제시하기 위한 것이다.The present invention is to provide a new food waste drying processor having a structure that can be economically equipped, easy to handle, and high drying effect in a general home or restaurant.

이를 위하여 본 발명은 본체 내에 식용유를 채울 수 있도록 된 식용유 수납공간과; 상기 식용유를 끓이기 위한 가열장치와; 투입구를 통하여 투입된 음식물을 수용하여 음식물을 식용유에 담가 튀기고, 튀긴 음식물을 외부로 배출할 수 있도록 상부 절첩부를 중심으로 회동 가능하게 설치되는 튀김통과; 튀김 통으로 부터 배출된 튀긴 음식물을 받는 반원통형 받침대와; 상기 반원통형 받침대 중심부에서 반원통형 받침대의 길이 방향으로 설치되는 스크루형 파쇄장치;를 포함하여 투입된 음식 쓰레기를 튀긴 후 이를 파쇄하여 배출하는 구성을 특징으로 하는 음식물 쓰레기 건조 처리기를 제시한다.To this end, the present invention is an cooking oil storage space to fill the cooking oil in the main body; A heating device for boiling the cooking oil; A frying pan, which accommodates the food introduced through the inlet, soaks the food in cooking oil and frys it, and is rotatably installed around the upper fold portion to discharge the fried food to the outside; A semi-cylindrical pedestal for receiving the fried food discharged from the frying pan; Including a screw-type shredding device which is installed in the longitudinal direction of the semi-cylindrical pedestal in the center portion of the semi-cylindrical pedestal, and proposes a food waste drying processor characterized in that the food waste to be thrown and then crushed and discharged.

이하 첨부된 도면에 의한 실시예에 의해 본 발명을 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명의 구성을 설명하기 위한 것으로, 통 형태의 본체(10) 내에 식용유를 채울 수 있도록 된 식용유 수납공간(20)과; 상기 식용유를 끓이기 위한 가열장치(30)와; 투입구를 통하여 투입된 음식물을 수용하여 음식물을 식용유에 담가 튀기고, 튀긴 음식물을 외부로 배출할 수 있도록 상부 절첩부를 중심으로 회동 가능하게 설치되는 튀김통(40)과; 튀김통으로부터 배출된 튀긴 음식물을 받는 반원통형 받침대(50)와; 상기 반원통형 받침대 중심부에서 받침대의 길이 방향으로 설치되는 파쇄장치(60)로 구성된다.1 is for explaining the configuration of the present invention, the cooking oil storage space 20 to fill the cooking oil in the barrel-shaped main body 10; A heating device (30) for boiling the cooking oil; A frying pan 40 rotatably installed around the upper foldable portion so as to receive the food introduced through the inlet to immerse the food in edible oil and to fry the fried food to the outside; A semi-cylindrical pedestal 50 for receiving the fried food discharged from the frying pan; The semi-cylindrical pedestal center is composed of a shredding device 60 is installed in the longitudinal direction of the pedestal.

본체(10)는 원통형 또는 박스형으로 구성될 수 있는 것으로, 열의 유출을 방지하기 위해 외벽(11)이 단열재(11a)에 의해 피복 되고, 내부는 열변형 및 부식이 방지되는 스텐레스로 구성되며, 단열재 층이 형성된 덮개(12)가 상부에 형성되어 내부를 개방할 수 있도록 구성되며, 상기 덮개에는 별도의 투입구(13)가 형성되어 투입구의 그 덮개(13a)를 열고 음식물 쓰레기를 투입할 수 있게 구성된다.The main body 10 may be formed in a cylindrical shape or a box shape, and the outer wall 11 is covered by the heat insulating material 11a to prevent the leakage of heat, and the inside is made of stainless steel which is prevented from heat deformation and corrosion. Layered cover 12 is formed on the top is configured to open the inside, the cover is formed with a separate inlet 13 is formed to open the cover (13a) of the inlet to put food waste do.

식용유수납공간(20)은 식용유를 채워 끓이기 위한 공간으로 상기한 본체(10)의 내부 아랫부분에 형성되며, 일반 식용유나 폐식용유가 채워져 가열장치에 의해 끓여진다.The cooking oil storage space 20 is formed in the lower portion of the inside of the main body 10 to fill the cooking oil to boil, the general cooking oil or waste cooking oil is filled and boiled by the heating apparatus.

가열장치(30)는 식용유를 끓이기 위한 것으로 편리하게 사용할 수 있도록 본체 내부 바닥에 설치한 전열선(31)을 사용하며, 일정한 온도범위를 유지할 수 있도록 온도조절기(32) 및 타이머(33) 및 전원스위치(34)등으로 동작회로를 구성하고, 이들 요소가 본체 외부의 패널에 설치되는 구조를 갖는다.The heating device 30 is to boil cooking oil and uses a heating wire 31 installed on the bottom of the main body so that it can be conveniently used, and the temperature controller 32, the timer 33, and the power switch to maintain a constant temperature range. The operation circuit is constituted by 34 and the like, and these elements have a structure in which they are provided in a panel outside the main body.

튀김통(40)은 투입구를 통하여 투입되는 음식물 쓰레기를 받아 이를 튀긴 다음 배출할 수 있도록 구성된다. The frying bin 40 is configured to receive food waste that is introduced through the inlet and fry it and then discharge it.

실시예에 의한 튀김통은 스텐레스를 통 형태로 구성하고, 통에는 식용유가 자유로이 통행할 수 있도록 다수의 구멍(41)을 형성하였으며, 본체 내부의 일 측에 편향되게 설치하여 본체 내부의 공간이 튀김통과 튀겨진 상태의 배출물을 수용하는 반원통형 받침대(50)로 분할 되도록 구성하였다. 또한, 상기한 튀김통을 180°이상 회전할 수 있도록 반원통형 받침대의 상단 접부에 절첩부(42)로 결합하고, 튀김통에 와이어(43)를 연결하고, 상기 와이어는 본체 외측으로 인출하여 그 끝에 손잡이(44)를 형성한 구조로 하였다.The frying pan according to the embodiment is composed of stainless steel in a tubular shape, and a plurality of holes 41 are formed in the tub so that cooking oil can pass freely, and the inner space of the main body is fried by being installed to be deflected on one side of the main body. It was configured to be divided into a semi-cylindrical pedestal (50) for receiving the discharge in the state of passing through. In addition, the fry barrel can be rotated by 180 ° or more to the upper end of the semi-cylindrical base of the folding portion 42, the wire 43 is connected to the fry barrel, the wire is drawn out of the main body The handle 44 was formed at the end.

상기한 튀김통 구조는 와이어의 손잡이를 당기면 절첩부를 중심으로 튀김통이 180°회전하여 튀김통에 담겨진 튀겨진 음식물 쓰레기가 받침대로 쏟아져 배출되는 구조로서 별도의 동력기구에 의하지 않고 사용자의 힘에 의해 간편하게 튀겨진 음식물 쓰레기를 튀김통으로부터 받침대로 배출시키는 구조이다.The frying pan structure is a structure in which the fried food waste contained in the frying pan is poured out onto the base when the frying pan rotates by 180 ° when the handle of the wire is pulled out. The food waste easily fried is discharged from the frying pan to the base.

받침대(50)는 본체 내부의 튀김통 전면에 형성되며, 튀김통에 의해 배출되는 튀겨진 음식물쓰레기를 수용한다. 상기한 받침대는 그 내부에 스크루 구조의 파쇄장치(60)를 설치하여 사용하기 위하여 반원통형으로 구성한다.Pedestal 50 is formed on the front of the frying pan inside the body, and accommodates the fried food waste discharged by the frying pan. The pedestal has a semi-cylindrical shape for use by installing a crushing device 60 having a screw structure therein.

상기한 받침대는 식용유 수납공간상에 위치하여 식용유와 접촉됨으로서 수용된 튀긴 음식물 쓰레기가 지속적으로 열을 받아 배출과정에서도 건조가 이루어지는 작용을 한다.The pedestal is located on the edible oil storage space is in contact with the edible oil is stored in the food waste food waste is constantly receiving heat and serves to dry.

파쇄장치는 도2에 도시된 바와 같이 받침대(50)로 배출된 음식물 쓰레기를 그 내부에 설치된 스크루 형태의 파쇄날(61)로 갈아줌으로써 잘게 부수는 작용과, 파쇄된 음식물 쓰레기를 배출시키는 작용을 하도록 구성된다. 이를 위해 원통형 축(62)상에 스크류형태의 파쇄날을 형성하고, 상기 축의 일단은 본체 외측으로 연장하여 그 끝에 핸들(63)을 형성한 구조로 하고, 파쇄날의 회전시 음식물 쓰레기가 모아지는 부위에 배출구(64)를 설치하여 핸들을 돌리면 마찰에 의해 튀긴 상태의 음식물 쓰레기가 부수어지고, 파쇄날에 의해 이송되어 배출구를 통하여 배출되도록 구성된다.The shredding device has a function of crushing finely by grinding the food waste discharged to the pedestal 50 into a screw-type shredding blade 61 installed therein as shown in FIG. 2 and discharging the shredded food waste. It is configured to. To this end, a screw-shaped shredding blade is formed on the cylindrical shaft 62, and one end of the shaft extends to the outside of the main body so that a handle 63 is formed at the end thereof, and food waste is collected during rotation of the shredding blade. When the outlet 64 is installed at the site and the handle is turned, the food waste in the fried state is broken by friction, and is transported by the crushing blade to be discharged through the outlet.

상기 배출구는 본체의 전면 중앙에 형성할 수 있으며, 배출구를 중심으로 파쇄날의 스크루를 좌우 대칭형태로 구성하여 핸들을 정회 전시키거나 역회전시킴에 따라 파쇄와 배출이 이루어지도록 구성된다. The outlet may be formed in the center of the front surface of the main body, the screw of the crushing blade is formed around the outlet in a symmetrical configuration is configured to be crushed and discharged by turning the handle forward or reverse rotation.

본 발명은 상기한 음식물 투입구(13)에 도3에 도시된 바와 같은 내열비닐 소재로 이루어진 하부가 개방된 봉지 형상의 차단막(70)을 형성한 구조로 실시될 수 있다. 상기한 차단막은 비닐특유의 표면장력에 의해 평상시 닫혀진 상태를 유지하여 식용유 가열시 발생하는 증기나 냄새의 유출을 방지하고, 음식물 쓰레기의 투입시에는 그 무게에 의해 벌어지는 작용에 의해 투입구를 자동 개폐시키는 작용을 한다.The present invention may be implemented in a structure in which the lower portion of the heat-sealing vinyl material as shown in FIG. The barrier film is normally closed by the surface tension of vinyl to prevent leakage of steam or odor generated when cooking oil is heated, and when the food waste is injected, the opening and closing port is automatically opened and closed by its weight. It works.

또한, 본 발명은 식용유가 끓을 때 발생하는 증기를 포집하여 배출시키기 위 한 증기포집장치(80)가 결합 구성될 수 있다.In addition, the present invention may be configured to combine the steam collecting device 80 to collect and discharge the steam generated when the cooking oil is boiling.

증기포집장치는 본체의 상부 경사진 개구부에 설치된 증기 포집판(81)과, 증기 포집판에 의해 포집된 증기를 모으기 위한 수렴관(82)과, 상기 수렴관에 모여진 물을 외부로 배출하기 위해 형성되는 배출구(83)와, 배출구를 통하여 배출되는 물을 받기 위해 설치되는 물통(84)으로 이루어진다.The steam collecting device includes a steam collecting plate 81 installed at an upper inclined opening of the main body, a converging pipe 82 for collecting steam collected by the steam collecting plate, and a discharged water collected in the converging pipe to the outside. It is composed of a discharge port 83 is formed, and a bucket 84 is installed to receive the water discharged through the discharge port.

상기 증기 포집판은 본체 상부를 하향으로 경사지게 구성하여 산과 골이 반복된 구조의 요철형상으로 이루어지고, 산의 정점부에 일정 간격으로 구멍(81a)을 천공한 구조로서, 도4에 도시된 바와 같이 증기(100)가 상기 구멍을 통하여 덮개(12)와 증기포집판(81) 사이의 공간에 이르면 덮개와의 온도차이에 의해 증기가 응축되고, 응축된 물방울(101)은 자중에 의해 낙하하면서 골을 타고 흘러내려 하부의 수렴관(82)으로 모아지며, 모아진 물은 배출구(83)를 통하여 물통에 담겨지는 작용에 의해 증기를 포집할 수 있게 된다.The vapor collecting plate is configured to be inclined downward in the upper portion of the main body to have an uneven shape having a structure in which mountains and valleys are repeated, and a hole 81a is drilled at a predetermined interval in a peak of the mountain, as shown in FIG. As described above, when the steam 100 reaches the space between the cover 12 and the vapor collecting plate 81 through the hole, the steam is condensed by the temperature difference with the cover, and the condensed water droplets 101 fall by their own weight. It flows down the valley and is collected in the lower converging pipe 82, and the collected water is able to capture steam by the action contained in the bucket through the discharge port 83.

이상에서 설명된 바는 본 발명의 일 실시예로서 설명된 것으로 본 발명은 이에 의해 제한되지 않으며, 본 발명의 기술적 사상이 다양한 방식으로 응용될 수 있음을 배제하지 않는다. 예를 들면, 본 발명에 속하는 기술분야에 속하는 통상의 기술을 보유한자는 상기한 튀김통을 회전시켜 내부의 튀겨진 음식 쓰레기를 배출시키는 수단으로 감속모터를 사용하여 제어신호에 의해 자동으로 회전할 수 있도록 구성할 수 있을 것이다.What has been described above is described as an embodiment of the present invention is not limited by this, and does not exclude that the technical idea of the present invention can be applied in various ways. For example, a person having ordinary skill in the art to which the present invention belongs can automatically rotate by a control signal using a reduction motor as a means for discharging the fried food waste inside by rotating the frying bin. To be configured.

이상에서 제시된 본 발명은 일반 가정이나 음식점 등에서 경제적으로 구비하여 발생하는 음식물 쓰레기를 쉽고 간편하게 건조시킬 수 있고, 그에 따라 음식물 쓰레기의 보관, 배출 밀 운반과정이 위생적이고, 부피가 감소되며, 건조된 상태로 최종 처리가 이루어져 재활용 가치가 높은 사료 등으로 활용할 수 있고, 처리비용 또한 절감할 수 있는 효과를 갖는다. The present invention presented above can easily and simply dry the food waste generated by economically provided in a general home or restaurant, and thus the food waste storage, discharge mill transport process is hygienic, reduced volume, dried state As the final treatment is made, it can be utilized as a feed having high recycling value, and the treatment cost can be reduced.

Claims

An cooking oil storage space configured to fill cooking oil in a lower portion of the main body covered with a cover provided with a food inlet;

A heating device for boiling cooking oil filled in the cooking oil receiving space;

It is installed in the cooking oil storage space of the main body to accommodate the food introduced through the inlet formed in the main body to form a plurality of holes through which the cooking oil so that food can be immersed in the cooking oil to fry, to discharge the fried food to the outside A frying pan which is rotatably installed around the fold portion provided on the upper side;

A semi-cylindrical pedestal installed so as to be separated from each other by being opposed to the frying barrel with respect to the folding portion so as to receive the food fried by cooking oil by pivoting the folding portion around the frying barrel in the main body;

A shredding device which is formed in the longitudinal direction of the cylindrical shaft in the pedestal so as to receive the shredded food discharged into the semi-cylindrical pedestal, and has a screw-type shredding blade on its outer circumferential surface, and has an outlet for discharging the shredded food;

Food waste drying processor, characterized in that comprises a.

The bag of claim 1, wherein the inlet is normally kept closed by its surface tension to prevent outflow of gas generated in the main body, and the bag is made of heat-resistant vinyl to be opened by its weight when the food waste is added. Food waste drying processor, characterized in that the type of barrier is installed.

According to claim 1 or claim 2, wherein the upper portion of the main body is configured to be inclined, formed below the upper cover of the main body, the steam collecting plate formed in the apex of the mountain and the condensate collected by the collecting plate Food waste drying processor further comprises a steam collecting device comprising a converging tube for converging, the outlet for discharging the water collected in the converging tube to the outside and a bucket for receiving water discharged through the outlet.

The food waste drying processor according to claim 1, wherein a wire is connected to the frying pan, and the wire is drawn outward of the main body to form a handle at the end thereof.

The method of claim 1, wherein one end of the cylindrical shaft extends to the outside of the main body and a handle is formed at the end thereof, and when the handle is rotated by installing an outlet at a portion where food waste is collected during rotation of the crushing blade, the food is fried by friction. Food waste drying processor characterized in that the waste is broken and conveyed by the crushing blade is configured to be discharged through the outlet.