KR100707358B1 - Kim-Chi Storage Having Two Temperature Sensor and Method for Controlling Fermentation Thereof - Google Patents

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Abstract

본 발명은 2개의 온도센서를 갖는 김치저장고 및 이러한 김치저장고의 숙성 제어방법에 관한 것으로서, 본 발명에 따른 김치저장고는 내부에 저장실이 형성된 본체와; 상기 저장실 내의 상부영역에 마련되어 상기 저장실 내의 온도를 검출하는 제1온도센서와; 상기 저장실의 어느 일측에 상기 저장실의 하부온도를 검출하는 제2온도센서와; 상기 저장실의 내부를 가열하는 히터와; 상기 제1 및 제2온도센서와 연계하되, 상기 저장실 내로 수용되는 김치의 초기품온에 기초하여 상기 히터를 제어하는 제어부를 포함하는 것을 특징으로 한다.The present invention relates to a kimchi storage having two temperature sensors and a aging control method of such a kimchi storage, the kimchi storage according to the present invention and the main body is formed with a storage chamber therein; A first temperature sensor provided in an upper region of the storage chamber and detecting a temperature of the storage chamber; A second temperature sensor configured to detect a lower temperature of the storage compartment on one side of the storage compartment; A heater for heating the inside of the storage compartment; And a control unit connected to the first and second temperature sensors to control the heater based on the initial product temperature of the kimchi accommodated in the storage compartment.

이와 같이, 기존의 온도센서에 더하여 저장실의 하부온도를 검출할 수 있는 추가의 온도센서를 마련하고 이 온도센서들에 기초하여 김치의 초기품온에 따라 숙성시간을 달리 제어할 수 있도록 함으로써 김치의 숙성정도를 더욱 정밀하게 제어하여 김치맛을 최적화할 수 있게 되는 것이다.In this way, in addition to the existing temperature sensor, by providing an additional temperature sensor that can detect the lower temperature of the storage compartment, based on these temperature sensors to allow different control of the ripening time according to the initial temperature of kimchi ripening of kimchi By controlling the degree more precisely, it is possible to optimize the kimchi taste.

김치저장고, 저장실, 히터, 김치, 숙성, 온도센서Kimchi storage, storage room, heater, kimchi, ripening, temperature sensor

Description

2개의 온도센서를 갖는 김치저장고 및 이러한 김치저장고의 숙성 제어방법{Kim-Chi Storage Having Two Temperature Sensor and Method for Controlling Fermentation Thereof}Kim-Chi Storage Having Two Temperature Sensor and Method for Controlling Fermentation Thereof}

도 1은 종래의 일실시예에 따른 김치저장고의 사시도,1 is a perspective view of a kimchi storage in accordance with one embodiment of the prior art,

도 2는 종래 기술에 따른 도 1에 도시된 김치저장고의 개략적인 단면도,Figure 2 is a schematic cross-sectional view of the kimchi storage shown in Figure 1 according to the prior art,

도 3은 본 발명에 따른 김치저장고의 개략적인 단면도,Figure 3 is a schematic cross-sectional view of kimchi storage in accordance with the present invention,

도 4는 본 발명에 따른 도 3에 도시된 김치저장고의 제어블럭도,4 is a control block diagram of the kimchi storage shown in FIG. 3 according to the present invention;

도 5는 본 발명에 따른 저장실 내에 수용되는 김치의 온도와 시간의 상관관계를 도시한 개략적인 그래프.Figure 5 is a schematic graph showing the correlation between the temperature and time of kimchi accommodated in the storage compartment according to the present invention.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings

10 : 본체 11 : 도어10: body 11: door

12 : 저장실 15 : 히터12: storage room 15: heater

20 : 기계실 41 : 제1온도센서20: machine room 41: first temperature sensor

42 : 제2온도센서 44 : 제어부42: second temperature sensor 44: control unit

본 발명은 2개의 온도센서를 갖는 김치저장고 및 이러한 김치저장고의 숙성 제어방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 기존의 온도센서에 더하여 저장실의 하부온도를 검출할 수 있는 추가의 온도센서를 마련하고 이 온도센서들에 기초하여 김치의 초기 품온에 따라 숙성시간을 달리 제어할 수 있도록 함으로써 김치의 숙성정도를 더욱 정밀하게 제어하여 김치 맛을 최적화할 수 있도록 한 2개의 온도센서를 갖는 김치저장고 및 이러한 김치저장고의 숙성 제어방법에 관한 것이다.The present invention relates to a kimchi storage having two temperature sensors and a method of controlling the ripening of such a kimchi storage. More specifically, in addition to the existing temperature sensor, an additional temperature sensor capable of detecting a lower temperature of the storage compartment is provided. Kimchi storage with two temperature sensors to optimize the kimchi taste by controlling the ripening degree of kimchi more precisely by allowing different ripening time according to the initial temperature of kimchi based on temperature sensors It relates to a method of controlling the aging of the reservoir.

주지하는 바와 같이 김치저장고는 일반 냉장고와는 달리 김치를 숙성시킨 후, 장기간 보존하더라도 그 신선도가 유지되는 장점이 있다.As it is known, kimchi storage has the advantage that the freshness is maintained even after long-term storage of kimchi, unlike the conventional refrigerator.

이에, 근자에 들어서는 김치저장고의 사용이 점차 증가되고 있는 실정이다.Thus, in recent years, the use of kimchi storage is gradually increasing.

도 1은 종래의 일실시예에 따른 김치저장고의 사시도 이고, 도 2는 종래 기술에 따른 도 1에 도시된 김치저장고의 개략적인 단면도이다. 1 is a perspective view of a kimchi storage according to a conventional embodiment, Figure 2 is a schematic cross-sectional view of the kimchi storage shown in Figure 1 according to the prior art.

도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 통상의 김치저장고는 내부에 높이방향을 따라 저장실(12) 및 기계실(20)이 형성된 본체(10)와, 본체(10)의 상부에 마련되어 힌지(13) 작동에 따라 회동 개폐되는 도어(11)를 갖는다.As shown in Figure 1 and 2, the conventional kimchi storage is a main body 10 formed with a storage chamber 12 and a machine chamber 20 in the height direction therein, the hinge 13 is provided on the upper portion of the main body 10 The door 11 is rotated and opened according to the operation.

이때, 상기 본체(10)에는 저장실(12) 내에 수용된 김치의 종류에 따른 숙성, 보관시간 및 온도조건 등을 선택하는 복수의 선택버튼(17a)과, 선택버튼(17a)에 의해 선택된 신호를 디스플레이 하는 디스플레이부(17b)를 구비한 컨트롤패널(17)이 구비되어 있다.At this time, the main body 10 displays a plurality of selection buttons 17a for selecting ripening, storage time and temperature conditions according to the type of kimchi accommodated in the storage chamber 12, and signals selected by the selection button 17a. A control panel 17 having a display unit 17b is provided.

그리고, 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 저장실(12) 내에는 김치 등을 저장하는 복수의 저장용기(23)가 수용되어 있고, 상기 기계실(20) 내에는 압축기(26), 응축기(27) 및 냉각팬(28)이 마련되어 있다.As shown in FIG. 2, a plurality of storage containers 23 for storing kimchi and the like are accommodated in the storage chamber 12, and the compressor 26 and the condenser 27 are housed in the machine chamber 20. And a cooling fan 28 are provided.

또한, 상기 저장실(12)의 외측에는 압축기(26) 및 응축기(27)와 상호 작용하여 냉기를 형성하는 증발기(16)가 마련되어 있으며, 상기 증발기(16)의 하부에는 김치를 숙성시키는 히터(15)가 마련되어 있다.In addition, an evaporator 16 is formed outside the storage chamber 12 to interact with the compressor 26 and the condenser 27 to form cold air, and a heater 15 for ripening kimchi at the lower part of the evaporator 16. ) Is provided.

특히, 상기 저장실(12)의 외주면에 마련된 증발기(16) 사이에는 저장실(12) 내의 상부 온도를 검출하는 제1온도센서(41)가 마련되어 있다.In particular, a first temperature sensor 41 for detecting an upper temperature in the storage chamber 12 is provided between the evaporators 16 provided on the outer circumferential surface of the storage chamber 12.

이에, 상기 저장실(12) 내에 막 담근 김치를 저장한 저장용기(23)를 수용시킨 다음, 컨트롤패널(17)의 선택버튼(17a)을 작동시켜 숙성모드로 김치저장고를 제어하게 되면, 상기 저장실(12)의 외측에 마련된 히터(15)의 작동에 의해 저장실(12) 내부의 온도가 올라가 빠른 시간 내에 김치가 숙성될 수 있도록 되어 있다.Accordingly, when the storage container 23 storing the kimchi dipped in the storage room 12 is accommodated, and then the selection button 17a of the control panel 17 is operated to control the kimchi storage in the ripening mode, the storage room By the operation of the heater 15 provided on the outside of the 12, the temperature inside the storage chamber 12 rises so that kimchi can be matured within a short time.

그런 다음, 숙성된 김치를 냉각 보관하기 위해 보관모드로 김치저장고가 제어되면, 먼저 상기 압축기(26)가 가동되고, 이렇게 압축기의 가동에 의해 냉매가 응축기(27) 및 증발기(16)로 향하면, 상기 증발기(16)에서는 응축된 냉매를 증발시키면서 주위의 잠열을 이용하여 저장실(12) 내로 냉기를 발생시키게 됨으로써, 저장실(12) 내부는 소정의 온도로 냉각되고, 이와 같은 저장실(12)의 온도는 제1온도센서(41)에서 온도를 감지하여 도시되지 않은 제어부에 보냄에 따라 제어부에서 보관온도 대역으로 자동 제어하게 되는 것이다. Then, when the kimchi storage is controlled in a storage mode for cooling and storing the aged kimchi, the compressor 26 is first operated, and when the refrigerant is directed to the condenser 27 and the evaporator 16 by the operation of the compressor, The evaporator 16 generates cold air into the storage chamber 12 by using latent heat of the surroundings while evaporating the condensed refrigerant, whereby the interior of the storage chamber 12 is cooled to a predetermined temperature, and thus the temperature of the storage chamber 12 is increased. The first temperature sensor 41 detects the temperature and sends it to the control unit (not shown) so that the control unit automatically controls the storage temperature band.

이에 따라 저장용기(23) 내에서 숙성 완료된 김치는 보관모드를 통해 그 신선도가 오랫동안 유지될 수 있게 된다.Accordingly, the kimchi matured in the storage container 23 can be maintained for a long time through the storage mode.

그런데, 이러한 종래의 김치저장고에 있어서는, 김치의 숙성이 단지 저장실(12) 내의 상부 영역에 마련된 제1온도센서(41)에 기초한 히터(15)의 동작에 의해 획일적으로 정해진 온도와 시간으로 행해지고 있기 때문에 숙성 후의 김치 맛을 최적화하기가 곤란하다는 단점이 있었다.By the way, in this conventional kimchi storage, the ripening of kimchi is performed at the temperature and time uniformly determined by the operation of the heater 15 based on the 1st temperature sensor 41 provided in the upper region in the storage chamber 12 only. Because of this, it was difficult to optimize the taste of kimchi after ripening.

즉, 막 담근 김치라도 계절적 특성이나 주어진 환경에 따라 김치의 초기 품온이 다양하게 나타날 수 있고, 이렇게 다양한 초기품온을 갖는 김치를 숙성함에 있어서 획일적으로 정해진 온도 및 정해진 시간만으로 숙성을 제어하는 경우에는 김치의 맛을 최적화 하는데 실질적으로 다소 어려움이 있는 것이 사실인 것이다. In other words, even kimchi dipped in kimchi may vary in the initial temperature of the kimchi according to the seasonal characteristics or given environment, and in the case of controlling the ripening with a uniform temperature and a fixed time in the ripening of kimchi having such various initial temperature It is true that there is practically some difficulty in optimizing the taste.

이에, 본 출원인은 보다 정밀한 김치 숙성을 제어하는 방법의 필요성을 느끼고 상기와 같은 김치의 초기품온에 따라 김치의 숙성하는 것이 보다 바람직함에 착안하여 다양한 실험을 통해 해결 방안을 강구하기에 이르렀다.Accordingly, the present applicant feels the necessity of a method of controlling the more precise kimchi ripening, and it is more desirable to mature kimchi according to the initial temperature of the kimchi as described above, and have come up with a solution through various experiments.

이처럼 본 발명은 상기와 같은 보다 정밀한 김치의 숙성 제어방법의 필요성에 따라 안출된 것으로서, 본 발명의 목적은 기존의 온도센서에 더하여 저장실의 하부온도를 검출할 수 있는 추가의 온도센서를 마련하고, 이 온도센서들에 기초하여 김치의 초기 품온에 따라 숙성시간을 달리 제어할 수 있도록 함으로써, 김치의 숙성정도를 더욱 정밀하게 제어하여 김치 맛을 최적화 할 수 있도록 한 2개의 온도센서를 갖는 김치저장고 및 이러한 김치저장고의 숙성 제어방법을 제공하는 데 있는 것이다.As described above, the present invention has been made in accordance with the necessity of a more precise kimchi aging control method as described above, the object of the present invention is to provide an additional temperature sensor that can detect the lower temperature of the storage compartment, in addition to the existing temperature sensor, Based on these temperature sensors, it is possible to control the ripening time differently according to the initial temperature of kimchi, thereby controlling the degree of ripening of kimchi more precisely so that it can optimize the taste of kimchi and This is to provide a method of controlling the ripening of kimchi storage.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 내부에 저장실이 형성된 본체와; 상기 저장실 내의 상부영역에 마련되어 상기 저장실 내의 온도를 검출하는 제1온도센서와; 상기 저장실의 어느 일측에 상기 저장실의 하부온도를 검출하는 제2온 도센서와; 상기 저장실의 내부를 가열하는 히터와; 상기 제1 및 제2온도센서와 연계하되, 상기 저장실 내로 수용되는 김치의 초기 품온에 기초하여 상기 히터를 제어하는 제어부를 포함하는 김치저장고를 제공함으로써 달성된다.The present invention for achieving the above object, the body and the storage compartment formed therein; A first temperature sensor provided in an upper region of the storage chamber and detecting a temperature of the storage chamber; A second temperature sensor for detecting a lower temperature of the storage chamber on one side of the storage chamber; A heater for heating the inside of the storage compartment; It is achieved by providing a kimchi storage in association with the first and second temperature sensors, including a control unit for controlling the heater based on the initial product temperature of the kimchi received into the storage compartment.

여기서, 상기 제2온도센서는 상기 저장실의 하부 저면에 마련되는 것이 바람직하다.Here, the second temperature sensor is preferably provided on the bottom bottom of the storage compartment.

이하에서는 본 발명의 바람직한 실시예에 대해 첨부도면을 참조하여 상세히 설명한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings, a preferred embodiment of the present invention will be described in detail.

도 3은 본 발명에 따른 김치저장고의 개략적인 단면도이고, 도 4는 본 발명에 따른 도 3에 도시된 김치저장고의 제어블럭도 이며, 도 5는 본 발명에 따른 저장실 내에 수용되는 김치의 온도와 시간의 상관관계를 도시한 개략적인 그래프이다.Figure 3 is a schematic cross-sectional view of the kimchi storage according to the present invention, Figure 4 is a control block diagram of the kimchi storage shown in Figure 3 according to the present invention, Figure 5 is the temperature of the kimchi accommodated in the storage room according to the present invention A schematic graph showing the correlation of time.

이때, 본 발명에 따른 김치저장고는 종래 기술에서 설명한 통상의 김치저장고와 제2온도센서를 제외하고 모두 동일한 구조를 갖음으로, 첨부도면에 있어서 종래와 동일한 부분에는 동일명칭 및 동일부호를 병기하도록 한다.At this time, the kimchi storage according to the present invention has the same structure except for the conventional kimchi storage and the second temperature sensor described in the prior art, so that the same name and the same reference numerals are written in the same parts as in the conventional drawings. .

즉, 도 3에 도시된 바와 같이, 본 발명이 적용되는 김치저장고는, 종래 기술에서 살펴본 통상의 김치저장고와 마찬가지로, 상향 개방된 투입개구를 가지며 내부에 높이방향을 따라 저장실(12) 및 기계실(20)이 형성된 본체(10)와, 저장실(12)의 상부 투입개구를 개폐하도록 본체(10)의 상부에 설치되어 회동하는 도어(11)를 갖는다.That is, as shown in Figure 3, the kimchi storage to which the present invention is applied, similar to the conventional kimchi storage described in the prior art, has an input opening that is open upward and the storage chamber 12 and the machine room (in the height direction therein) The main body 10 in which the 20 is formed, and the door 11 installed in the upper part of the main body 10 so that the upper opening opening of the storage chamber 12 may be opened and closed are provided.

그리고, 상기 저장실(12)의 하부 영역에는 기계실(20)이 형성되어 있으며, 상기 기계실(20) 내에는 냉매를 압축하는 압축기(26)와, 압축된 냉매를 응축하는 응축기(27)와, 압축기(26) 및 응축기(27)를 냉각시키는 냉각팬(28)이 순차적으로 배치되어 있다.In addition, a machine chamber 20 is formed in a lower region of the storage chamber 12. In the machine chamber 20, a compressor 26 compressing a refrigerant, a condenser 27 condensing the compressed refrigerant, and a compressor The cooling fan 28 which cools the 26 and the condenser 27 is arrange | positioned sequentially.

상기 기계실(20)의 상부에 마련된 저장실(12) 내에는 김치 등이 보관된 복수의 저장용기(23)가 수용되어 있다.In the storage chamber 12 provided at the upper part of the machine room 20, a plurality of storage containers 23 storing kimchi and the like are accommodated.

이러한 저장실(12)의 외벽면에는 외벽면을 고리상으로 감싸는 증발기(16)가 마련되어 있다.The outer wall surface of the storage chamber 12 is provided with an evaporator 16 that surrounds the outer wall surface in a ring shape.

상기 증발기(16)는 냉매배관에 의해 기계실(20) 내에 배치된 압축기(26) 및 응축기(27)와 상호 연통되어 있고, 상기 증발기(16)의 주변에는 저장실(12) 내를 가열함으로써 각 저장용기(23) 내에 저장된 막 담근 김치 등을 숙성시키는 히터(15)가 마련되어 있다.The evaporator 16 is in communication with the compressor 26 and the condenser 27 arranged in the machine room 20 by the refrigerant pipe, each storage by heating the inside of the storage chamber 12 around the evaporator 16 A heater 15 for aging membrane dipped kimchi or the like stored in the container 23 is provided.

또한, 상기 저장실(12)의 외주면에 마련된 증발기(16) 사이에는 저장실(12) 내의 상부 온도를 검출하는 제1온도센서(41)가 마련되어 있다.In addition, a first temperature sensor 41 for detecting an upper temperature in the storage chamber 12 is provided between the evaporators 16 provided on the outer circumferential surface of the storage chamber 12.

이와 같은 구성을 갖는 김치저장고에 있어서, 본 발명은 상기 저장실(12)의 하부 배면에는 저장실(12)의 하부온도를 검출하는 제2온도센서(42)가 마련되어 있는 것을 특징으로 한다.In the kimchi storage having such a configuration, the present invention is characterized in that a second temperature sensor 42 for detecting the lower temperature of the storage chamber 12 is provided on the lower rear surface of the storage chamber 12.

즉, 도 4에 도시된 바와 같이, 본 발명에 있어서, 상기 제1 및 제2온도센서(41,42)는 제어부(44)와 연계되게 되고, 상기 제어부(44)는 저장실(12) 내로 수용되는 김치의 초기품온에 기초하여 히터(15)를 제어하게 된다. That is, as shown in FIG. 4, in the present invention, the first and second temperature sensors 41 and 42 are connected to the controller 44, and the controller 44 is accommodated in the storage chamber 12. The heater 15 is controlled based on the initial product temperature of the kimchi.

참고로 도 5를 참조하면, 소정의 저장용기(23)에 담겨 저장실(12) 내로 수용 되는 김치들은 각기 그 조건에 따라 초기 품온(1,2,3)이 상이하다.For reference, referring to FIG. 5, the kimchis contained in the predetermined storage container 23 and accommodated in the storage chamber 12 have different initial product temperatures 1, 2, and 3 depending on their conditions.

이렇듯, 초기 품온(1,2,3)이 상이하다면 각기 그 온도에 따른 시간 조건에 기초하여 숙성을 해야만 원하는 최적의 김치 맛으로 숙성시킬 수 있게 된다.As such, if the initial product temperature (1, 2, 3) is different, it must be matured based on the time condition according to the temperature, respectively, so that it can be aged to the desired taste of kimchi.

도 5의 그래프는 개략적으로 도시한 것으로, 그래프의 온도와 시간이 정확하게 일치하는 것은 아니고 단지 그 예를 든 것뿐이다.The graph of FIG. 5 is shown schematically, and the temperature and time of the graph do not coincide exactly, but merely an example thereof.

이러한 구성에 의해 막 담근 김치를 저장용기(23) 내에 저장한 후, 도어(11)를 열어 저장용기(23)를 저장실(12) 내에 수용시킨 다음, 다시 도어(11)를 닫는다.After storing the kimchi soaked in this structure in the storage container 23, the door 11 is opened to accommodate the storage container 23 in the storage chamber 12, and then the door 11 is closed again.

그리고, 종래 기술에서 살펴본 바와 같이, 사용자가 컨트롤패널(17; 도 1 참조)의 각 선택버튼(17a) 중 어느 하나를 작동시켜 숙성모드로 진행한다.As described in the related art, the user operates any one of the selection buttons 17a of the control panel 17 (see FIG. 1) to proceed to the ripening mode.

이때, 상기 제1 및 제2온도센서(41,42)는 각각 그 위치에서 저장실(12) 내의 온도를 검출하게 되는데, 특히 제2온도센서(42)는 저장실(12)의 하단의 온도를 검출한다.In this case, the first and second temperature sensors 41 and 42 respectively detect the temperature in the storage chamber 12 at the positions thereof. In particular, the second temperature sensor 42 detects the temperature of the lower end of the storage chamber 12. do.

즉, 차가운 김치가 수용된 저장용기(23)가 직접 저장실(12)의 바닥에 닿으면 저장실(12)의 바닥온도는 변하게 되는데 제2온도센서(42)가 이를 검출하여 제어부(44)로 송신하게 된다.That is, when the storage container 23 containing the cold kimchi directly touches the bottom of the storage chamber 12, the bottom temperature of the storage chamber 12 is changed, and the second temperature sensor 42 detects this and transmits it to the control unit 44. do.

이러한 신호를 전해 받은 제어부(44)에서는 제1 및 제2온도센서(41,42)로부터 전송된 신호에 기초하여 히터(15)의 동작 및 시간을 제어한다.The controller 44 receiving the signal controls the operation and time of the heater 15 based on the signals transmitted from the first and second temperature sensors 41 and 42.

정해진 시간으로 제어된 히터(15)가 동작하여 저장실(12)의 내부가 가열되기 시작하면, 저장용기(23) 내에 수용된 막 담근 김치는 유산균 생육에 유리한 조건을 생성하여 김치 내의 유산균 숙성이 잘 이루어지면서 원하는 상태로 보다 빠르 게 숙성될 수 있게 된다. When the inside of the storage chamber 12 starts to be heated by operating the heater 15 controlled for a predetermined time, the membrane-soaked kimchi contained in the storage container 23 generates conditions favorable for the growth of lactic acid bacteria, thereby making the lactic acid bacteria mature in the kimchi well. It can be matured more quickly in the desired state.

그런 다음, 숙성된 김치를 냉각 보관하기 위해 압축기(26)가 가동되고 제어부(42)에 의해 히터(15)의 동작은 정지된다. Then, the compressor 26 is operated to cool and store the aged kimchi and the operation of the heater 15 is stopped by the controller 42.

상기 압축기(26)의 가동에 의해 냉매가 응축기(27) 및 증발기(16)로 향하면, 증발기(16)에서는 응축된 냉매를 증발시키면서 주위의 잠열을 이용하여 저장실(12) 내로 냉기를 발생시키게 됨으로써 저장실(12) 내부는 소정의 온도로 냉각될 수 있다.When the refrigerant is directed to the condenser 27 and the evaporator 16 by the operation of the compressor 26, the evaporator 16 generates cold air into the storage chamber 12 by using latent heat of surroundings while evaporating the condensed refrigerant. The inside of the storage chamber 12 may be cooled to a predetermined temperature.

따라서, 저장용기(23) 내에서 숙성 완료된 김치는 냉기에 의해 그 신선도가 오래 유지될 수 있게 된다.Therefore, the kimchi matured in the storage container 23 can be maintained for a long time by the cold air.

이와 같이, 본 발명에서는 기존의 온도센서(제1온도센서(41))에 더하여 저장실(12)의 하부온도를 검출할 수 있는 추가의 온도센서(제2온도센서(42))를 마련하고 이 온도센서(41,42)들에 기초하여 김치의 초기품온(1,2,3)에 따라 숙성시간을 달리 제어할 수 있도록 함으로써 김치의 숙성정도를 더욱 정밀하게 제어하여 김치 맛을 최적화 할 수 있게 되는 것이다.As described above, the present invention provides an additional temperature sensor (second temperature sensor 42) capable of detecting the lower temperature of the storage chamber 12 in addition to the existing temperature sensor (first temperature sensor 41). Based on the temperature sensors (41,42), the ripening time can be controlled differently according to the initial temperature (1, 2, 3) of kimchi, so that the kimchi taste can be optimized more precisely by controlling the ripening degree of kimchi Will be.

이상 도면을 참조하여 본 발명에 대해 상세히 설명하였지만 본 발명은 이에 제한되는 것은 아니다.Although the present invention has been described in detail with reference to the drawings, the present invention is not limited thereto.

전술한 실시예에서는 저장실(12)이 한 개로 도시되어 있고, 도어(11)가 상향 개폐식으로 도시되어 있으나, 이는 실시예에 불과할 뿐이다.In the above-described embodiment, the storage compartment 12 is shown as one, and the door 11 is shown to open and close, but this is only an embodiment.

따라서, 본 발명의 사상은 저장실(12)이 두 개 이상으로 된 김치저장고에도 적용될 수 있고, 근자에 활발히 제조되는 서랍식 저장실(미도시)을 갖는 김치저장 고에도 충분히 적용될 수 있다.Therefore, the idea of the present invention can be applied to a kimchi storage having two or more storage compartments 12, and can also be sufficiently applied to a kimchi storage having a drawer storage compartment (not shown) actively manufactured in the near future.

이상 설명한 바와 같이 본 발명에 따르면, 기존의 온도센서에 더하여 저장실의 하부온도를 검출할 수 있는 추가의 온도센서를 마련하고 이 온도센서들에 기초하여 김치의 초기 품온에 따라 숙성시간을 달리 제어할 수 있도록 함으로써 김치의 숙성정도를 더욱 정밀하게 제어하여 김치 맛을 최적화 할 수 있는 효과가 있다.As described above, according to the present invention, in addition to the existing temperature sensor, an additional temperature sensor capable of detecting the lower temperature of the storage compartment is provided, and based on these temperature sensors, the ripening time can be controlled differently according to the initial temperature of the kimchi. By making it possible to control the degree of ripening of kimchi more precisely, it is effective to optimize the taste of kimchi.

Claims (3)

삭제delete 삭제delete 내부에 저장실이 형성된 본체와, 상기 저장실 외벽에 감긴 증발기 사이에 마련되어 상기 저장실 내의 온도를 검출하는 제1온도센서와, 상기 저장실의 내부를 가열하는 히터와, 상기 히터를 제어하는 제어부를 포함하는 김치저장고에서 김치를 숙성시키는 제어방법에 있어서,Kimchi including a first temperature sensor for detecting a temperature in the storage chamber, a heater for heating the interior of the storage chamber, provided between the main body having a storage compartment formed inside, the evaporator wound on the outer wall of the storage chamber, and a control unit for controlling the heater. In the control method of ripening kimchi in the storage, 상기 제1온도센서와는 별도로 저장실의 하부 저면에 제2온도센서를 추가로 설치하여 상기 저장실 내부에 수용되는 김치용기 내 김치의 초기품온을 검출하고, A second temperature sensor is additionally installed on the bottom of the storage compartment separately from the first temperature sensor to detect initial temperature of the kimchi in the kimchi container accommodated inside the storage compartment. 상기 제1,2온도센서들에 기초하여 김치의 초기품온에 따라 숙성시간을 달리하여 상기 제어부에서 히터를 제어함에 따라 김치의 숙성을 자동 제어하는 것을 특징으로 하는 김치저장고의 숙성 제어방법.Maturation time according to the initial temperature of the kimchi on the basis of the first and second temperature sensors to control the ripening of kimchi as the control of the heater in the control of the kimchi storage, characterized in that the control of the kimchi.
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