KR100659737B1

KR100659737B1 - Animal feed additive composition for breeding boars removed the boar-odor and the pork without boar-odor

Info

Publication number: KR100659737B1
Application number: KR1020050038083A
Authority: KR
Inventors: 언 기 이
Original assignee: 언 기 이
Priority date: 2005-05-06
Filing date: 2005-05-06
Publication date: 2006-12-19
Also published as: KR20060115788A

Abstract

본 발명은 웅취가 제거된 수퇘지를 생산하기 위한 사료 첨가제 조성물 및 이를 급여하여 사육한 웅취가 제거된 돈육에 관한 것으로서, 상세하게는 본 발명의 조성물은 Fe²⁺, Mg²⁺, Mn²⁺, Ca²⁺, Co²⁺, K⁺, Cu²⁺, Zn²⁺으로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상의 금속 양이온을 전체 수용액 대비 25-40 중량%를 포함하는 이온 수용액 형태의 사료 첨가제 조성물로, 전체 사료량 대비 0.01 중량%를 첨가하여 가축에게 급여시키는 것으로서, 상기 금속 양이온은 대기중의 유해한 아황산가스, 아질산가스 또는 탄산가스 등의 음이온을 흡착하여 미량 영양소로 전환되는 것이며, 상기 조성물에서 유익한 원적선이 방출된다. 따라서 본 발명의 사료 첨가제 조성물을 사용하여 수퇘지를 사육하면 웅취가 제거되고, 면역력이 증가되며 폐사율의 감소는 물론 장기 및 개체 체중의 증가로 돈육 생산율이 증가, 사료절감효과가 탁월하며, 본 발명의 돈육은 악취 및 웅취가 제거됨과 함께 일반 사료를 급여하여 사육시킨 돈육보다 DHA성분, γ리놀렌산, 불포화 지방산의 함량이 증가된 돈육을 생산할 수 있어 농가소득의 증대에 기여할 수 있다.The present invention relates to a feed additive composition for producing a boar removed deodorant, and to a pig removed deodorant feed by feeding it, in detail the composition of the present invention is Fe ²⁺ , Mg ²⁺ , Mn ²⁺ , A feed additive composition in the form of an ionic aqueous solution containing 25-40% by weight relative to the total aqueous solution of one or more metal cations selected from the group consisting of Ca ²⁺ , Co ²⁺ , K ⁺ , Cu ²⁺ , Zn ²⁺ , Feeding the animals by adding 0.01% by weight of the feed amount, the metal cation is converted to a micronutrient by adsorbing anions such as harmful sulfurous acid gas, nitrous acid gas or carbon dioxide gas in the atmosphere, the beneficial far ship Is released. Therefore, breeding boar using the feed additive composition of the present invention removes humility, increases immunity and reduces mortality as well as increases organ production and body weight. Pork is able to contribute to the increase of farm income by removing odors and odors and producing pork with increased content of DHA, γ-linolenic acid, and unsaturated fatty acids than pork fed with general feed.

웅취제거, 수퇘지, 돈육, 사료첨가제조성물, 금속 양이온 Deodorization, Boar, Pork, Feed additives, Metal cations

Description

Animal feed additive composition for breeding boars removed the boar-odor and the pork without boar-odor}

도 1은 본 발명의 사료 첨가제 조성물의 복사율을 나타낸 도이며,1 is a diagram showing the emissivity of the feed additive composition of the present invention,

도 2는 본 발명의 사료 첨가제 조성물의 방출력을 나타낸 도이며,Figure 2 is a view showing the release force of the feed additive composition of the present invention,

도 3은 일반돼지의 위장 및 내장의 크기(가)와 본 발명의 사료 첨가제 조성물을 급여하여 사육시킨 돼지의 위장 및 내장의 크기(나)를 나타낸 도이며,Figure 3 is a view showing the size of the stomach and intestines (a) of pigs and the size of the stomach and intestines of pigs fed with the feed additive composition of the present invention (b),

도 4는 본 발명의 사료 첨가제 조성물을 급여하여 사육시킨 돼지의 위문의 크기(가) 및 일반돼지의 위문의 크기(나)를 나타낸 도이다.Figure 4 is a diagram showing the size of the stomach (A) and the size of the stomach of the common pig (B) of pigs fed the feed additive composition of the present invention.

본 발명은 웅취가 제거된 수퇘지를 생산하기 위한 사료 첨가제 조성물 및 이를 급여하여 사육한 웅취가 제거된 돈육에 관한 것으로서, 상세하게는 본 발명의 조성물은 Fe²⁺, Mg²⁺, Mn²⁺, Ca²⁺, Co²⁺, K⁺, Cu²⁺, Zn²⁺으로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상의 금속 양이온을 전체 수용액 대비 25-40 중량%를 포함하는 이온 수용액 형태의 사료 첨가제 조성물에 관한 것이다.The present invention relates to a feed additive composition for producing a boar removed deodorant, and to a pig removed deodorant feed by feeding it, in detail the composition of the present invention is Fe ²⁺ , Mg ²⁺ , Mn ²⁺ , It relates to a feed additive composition in the form of an ionic aqueous solution containing 25-40% by weight relative to the total aqueous solution of at least one metal cation selected from the group consisting of Ca ²⁺ , Co ²⁺ , K ⁺ , Cu ²⁺ , Zn ²⁺ .

웅취는 비거세돈에서 발생하는 강한 불쾌취로서 신선육 상태에서는 감지가 어려우나 고기를 가열하면 식용이 불가능할 정도의 땀 냄새나 소변 냄새와 유사한 역겨운 냄새인 웅취가 발생하게 되는 것으로 이는 돼지고기의 치명적인 결점이라 할 수 있다. 이러한 이유로 대부분의 축산 선진국에서는 특정한 경우를 제외하고는 거의 모든 수퇘지를 거세하고 있다. 일반적으로 거세돈에 있어서는 웅취가 발생하지 않은 것으로 알려지지만 최근 거세돈에서도 5%이상의 웅취가 발생한다고 보고되고 있다. 따라서 소비자들은 돈육의 구매시 상기와 같은 웅취에 민감한 반응을 보이면서 구입을 기피하고 있어 가축농가의 손실이 크다.Smell is a strong displeasure that occurs in big pigs, and it is difficult to detect in fresh meat, but when meat is heated, odor occurs, such as the smell of sweat or urine similar to the smell of urine. can do. For this reason, most industrialized livestock countries cast almost all boars except in certain cases. Generally, it is known that no hoof occurs in castrated pigs, but it is reported that more than 5% of hoofs occur in recent castrated pigs. Therefore, consumers are avoiding the purchase while showing a sensitive response to the above horror when purchasing pork, which causes a large loss of livestock farmers.

그러나 국내에서는 아직도 거세를 시행하지 않는 농장이 많은 바 이는 거세돈이 비거세돈에 비해 생산성이 떨어지며, 거세시킨 돼지는 비거세 돼지에 비하여 성장률이 약 10% 정도 감소되고, 9-10% 높은 지방함량을 나타낼 뿐만 아니라 사료의 이용률도 약 10%이상 낮아지기 때문이다. 또한 비거세돈의 대부분에서 웅취가 발생하는 것이 아니고 약 65%정도에서 웅취가 발생하기에 현재 거세를 실시하고 있는 일부 국가에서도 비거세돈에 대한 연구가 진행 중이다.However, many farms in Korea still do not castrated, which means that castrated pigs are less productive than non-cutted pigs, and that castrated pigs have a 10 percent lower growth rate and 9-10 percent higher fat than non- castrated pigs. Not only does it show the content, but the utilization of the feed is reduced by about 10% or more. In addition, most of the non-taxation don't generate a sting, and about 65% of the non-taxation occurs.

지금까지 보고된 웅취의 원인은 식육의 지방에 침착되어 있는 스카톨(skatole)과 안드로스테론(androstenone)이라는 물질로 알려지고 있다. 안드로스테론은 수퇘지의 고환에서 생성되는 성호르몬으로서 그 잉여분이 산화된 형태로 지방조직에 축적된다. 한편 지방에 축적되는 안드로스테론의 양은 부위에 따라 변이가 상당히 심하며, 기타 다른 스테로이드 화합물들 또한 웅취와 관련이 있다고 알려져 있으나 안드로스테론 보다는 웅취에 크게 기여하지 않는다. 또 다른 웅취의 원인 물질인 스카톨은 단백질이 소화되는 동안 대장에서 자연적으로 생산되며, 아미노산의 하나인 트립토판의 분해과정에서 생성되는 것으로 알려지고 있다. 이렇게 생성된 물질은 장에서 흡수되어 적육과 지방에 축적되는데 특히 등지방에 현저한 축적이 일어나게 된다. 공중위생학상 이 물질은 인체에 위해하지는 않으며 거세돈, 비거세돈, 암퇘지 모두에서 생성되지만 특이하게도 수퇘지의 지방에 축적이 많이 이루어진다.The cause of the soreness reported so far is known to be substances such as skatole and androsterone deposited in the fat of meat. Androsterone is a sex hormone that is produced in boar testes and its excess accumulates in adipose tissue in oxidized form. The amount of androsterone that accumulates in fat varies considerably from site to site, and other steroid compounds are also known to be associated with dung but do not contribute significantly to dung than androsterone. Another source of scavenger, skatole, is produced naturally in the large intestine during protein digestion and is known to be produced during the breakdown of tryptophan, an amino acid. The substances thus produced are absorbed by the intestine and accumulate in red meat and fat, especially in the back fat. In public hygiene, this material is not harmful to the human body and is produced in all castration, non-killing pigs, and sows, but in particular, it accumulates in the fat of boars.

따라서 웅취제거를 위해 거세시킨 돼지의 경우 생산성 뿐만 아니라 완벽한 웅취제거가 이루어지지 않기에 거세시키지 않으면서도 웅취가 제거된 수퇘지를 생산할 수 있는 방안의 모색이 중요하다.Therefore, in the case of pigs castrated for deodorization, it is important not only to improve productivity but also to find a way to produce boar-depleted boars without castration.

이에 따라 본 발명자는 본 발명의 사료 첨가제 조성물을 급여하여 사육시킨 수퇘지의 경우 거세하지 않았음에도 불구하고 웅취가 제거된 돈육을 생산할 수 있음을 확인함으로서 본 발명을 완성하였다. Accordingly, the present inventors have completed the present invention by confirming that the boar that was fed and fed the feed additive composition of the present invention can produce pork with no stung even though it was not castrated.

본 발명의 목적은 Fe²⁺, Mg²⁺, Mn²⁺, Ca²⁺, Co²⁺, K⁺, Cu²⁺, Zn²⁺으로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상의 금속 양이온을 전체 수용액 대비 25-40 중량%를 포함하는 이온 수용액 형태의 웅취가 제거된 수퇘지 생산용 사료 첨가제 조성물을 제공하는 것이다.An object of the present invention is to compare the total aqueous solution with at least one metal cation selected from the group consisting of Fe ²⁺ , Mg ²⁺ , Mn ²⁺ , Ca ²⁺ , Co ²⁺ , K ⁺ , Cu ²⁺ , Zn ²⁺ . It is to provide a feed additive composition for boar production in which the manure in the form of an aqueous ionic solution containing -40 wt% is removed.

상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 Fe²⁺, Mg²⁺, Mn²⁺, Ca²⁺, Co²⁺, K⁺, Cu²⁺, Zn²⁺으로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상의 금속 양이온을 전체 수용액 대비 25-40 중량%를 포함하는 이온 수용액 형태의 웅취가 제거된 수퇘지 생산용 사료 첨가제 조성물을 제공한다.In order to achieve the above object, the present invention is one or more metal cations selected from the group consisting of Fe ²⁺ , Mg ²⁺ , Mn ²⁺ , Ca ²⁺ , Co ²⁺ , K ⁺ , Cu ²⁺ , Zn ²⁺ To provide a feed additive composition for boar production in which the ungulate in the form of an aqueous ionic solution containing 25-40% by weight relative to the total aqueous solution.

상기 금속 양이온 중에서 Fe²⁺, Mg²⁺ 및 Mn²⁺인 것을 특징으로 하는 사료 첨가제 조성물을 제공한다.Fe ²⁺ , Mg ²⁺ and Mn ²⁺ in the metal cation provides a feed additive composition.

상기 수퇘지 생산용 사료 첨가제 조성물은 전체 급여 사료 조성물에 대하여 0.01 중량%를 첨가하여 사용한다.The feed additive composition for boar production is used by adding 0.01% by weight based on the total feed composition.

또한 상기 사료 첨가제 조성물을 급여하여 사육시킨 웅취가 제거되고, DHA 성분, γ리놀렌산, 불포화 지방산의 함량이 증가된 돈육을 제공한다.In addition, the feed raised by feeding the feed additive composition is removed, provides a pork with increased content of DHA component, γ linolenic acid, unsaturated fatty acid.

이하, 본 발명을 상세히 설명한다.Hereinafter, the present invention will be described in detail.

본 발명은 Fe²⁺, Mg²⁺, Mn²⁺, Ca²⁺, Co²⁺, K⁺, Cu²⁺, Zn²⁺으로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상의 금속 양이온을 전체 수용액 대비 25-40 중량%를 포함하는 이온 수용액 형태의 웅취가 제거된 수퇘지 생산용 사료 첨가제 조성물을 제공한다.The present invention is 25-40 to one or more metal cations selected from the group consisting of Fe ²⁺ , Mg ²⁺ , Mn ²⁺ , Ca ²⁺ , Co ²⁺ , K ⁺ , Cu ²⁺ , Zn ²⁺ Provided is a feed additive composition for boar production, in which a dehumidification in the form of an aqueous solution of ionic liquid, including a weight%, is removed.

상기에서 칼슘은 뼈의 구성성분이며, 마그네슘 역시 뼈의 형성에 이용되며 잔여량은 효소에 이용되고 아데노신-2인산(Adenosin-diphosphate)와 아데노신-3인산(Adenosin-triphosphate)에 함유되어 있다. 철분은 산소를 결합 또는 분리하는 양동기능을 가지고 있으며, 동물에서는 60중량%가 헤모글로빈을 형성하고 있고, 16중량%는 세포의 시토하메민(Cytohamemin)체로 있고 근육의 색소체인 미오글로빈(Myoglobin)으로 약 9중량%, 나머지는 페리틴(Ferritin)으로 각 장기 및 골수내에 존재한다. 망간은 동물에서 주로 뼈와 간 그리고 신장과 소화효소액에 함유되어 있으면서 주로 재생산 난소와 고환에서 정충과 난자의 생성, 배란 및 접합자 기능을 강화시키는 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있다. 구리는 동물체내에서 단백질과 결합되어 저장기관에 있는데 혈청내에 알파글로빈과 결합되어 활성효소로서 세포호흡에 필요한 시토크롬(Cytochrome)을 산화시키는데 시토크롬옥시다제(Cytochromosidase)와 석탄산을 함유한 페놀(Phenol)형태의 페놀옥시다제(Phenoloxidase)의 구성요소로서 필수 광물질이며 동물 체내에서는 구리가 이온을 띈채로 있기 때문에 구리 흡수체로 침전되어 있다. 코발트는 그간 알려지지 않은 광물이지만 최근에 내분비물내의 세균에 대항하기 위해 코발트를 비타민 B₁₂인 코발라민(Cobalamin)을 능가하는 면역체를 합성하는데 관여한다는 사실이 밝혀졌다.In the above calcium is a component of bone, magnesium is also used for bone formation, the remaining amount is used in enzymes and are contained in adenosine-diphosphate and adenosine-triphosphate. Iron has a dioptric function that binds or separates oxygen. In animals, 60% by weight forms hemoglobin, and 16% by weight is the cytoplasme of cells and myoglobin, a muscle pigment. 9% by weight, the rest is Ferritin, which is present in each organ and bone marrow. Manganese is known to play an important role in enhancing the production, ovulation and zygote function of spermatozoa and eggs in reproductive ovaries and testes, mainly in bone, liver and kidney and digestive enzymes in animals. Copper binds to proteins in animals and is in storage, which binds to alpha globin in the serum to oxidize cytochrome, which is needed for cell respiration as an activating enzyme. It is an essential mineral that is a component of phenol oxidase and is precipitated as a copper absorber because copper keeps ions in the animal body. Cobalt is an unknown mineral, but it has recently been discovered that cobalt is involved in synthesizing immune bodies that surpass cobalamin, the vitamin B ₁₂ , to combat bacteria in endocrine.

본 발명의 사료 첨가제 조성물은 Fe²⁺, Mg²⁺, Mn²⁺, Ca²⁺, Co²⁺, K⁺, Cu²⁺, Zn²⁺으로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상의 광물질 각각을 별도의 용해조에서 물에 소량씩 첨가하여 상기 이온들이 용해되도록 상온에서 24시간이상 서서히 교반, 여과하여 암식에서 100시간 숙성시킨 후 30℃가 넘지 않도록 유지하면서 양이온 이온 결합 반지름 크기순으로 대형 용기내로 배합하여 제조할 수 있다.Feed additive composition of the present invention is Fe ²⁺ , Mg ²⁺ , Mn ²⁺ , Ca ²⁺ , Co ²⁺ , K ⁺ , Cu ²⁺ , Zn ²⁺ each of the at least one mineral selected from the group consisting of a separate A small amount was added to the water in a dissolution tank to slowly dissolve the ions at room temperature for 24 hours or more, and then filtered and aged in a female type for 100 hours, and then blended into a large vessel in the order of the size of the cation ion bond radius while maintaining the temperature not exceeding 30 ° C. can do.

상기 사료 첨가제 조성물을 제조하는 경우 금속 양이온 중에서 Fe²⁺, Mg²⁺ 및 Mn²⁺는 반드시 포함하여 제조하는 사료 첨가제 조성물을 제조할 수 있다. When the feed additive composition is prepared, Fe ²⁺ , Mg ^2+, and Mn ²⁺ may be included in the metal cation to prepare a feed additive composition.

본 발명의 사료 첨가제 조성물의 구성성분인 금속 양이온은 대기중의 유해한 아황산가스, 아질산가스 또는 탄산가스 등의 음이온을 흡착하여 미량 영양소로 전환되는 것임을 특징으로 한다.The metal cation, which is a constituent of the feed additive composition of the present invention, is characterized in that it is converted into micronutrients by adsorbing anions such as harmful sulfurous acid gas, nitrous acid gas, or carbon dioxide gas in the atmosphere.

상기와 같은 방법으로 제조된 사료 첨가제 조성물은 전체 급여 사료 조성물에 대하여 0.01 중량%를 첨가하여 수퇘지에게 급여하는 것으로 한다. 또한 상기의 방법으로 본 발명의 사료 첨가제 조성물을 급여하여 사육시킨 웅취가 제거된 돈육을 제공한다.Feed additive composition prepared by the above method is to feed the boar by adding 0.01% by weight to the total feed composition. In addition, the above method provides a pork-removed pork meat raised by feeding the feed additive composition of the present invention.

이하, 본 발명을 하기의 실시예 및 실험예에 의하여 상세히 설명한다. 다만, 하기의 실시예 및 실험예는 본 발명의 예시일 뿐이며 본 발명이 이에 의하여 한정되지 아니한다.Hereinafter, the present invention will be described in detail by the following Examples and Experimental Examples. However, the following Examples and Experimental Examples are only examples of the present invention and the present invention is not limited thereto.

실시예 1. 사료 첨가제 조성물의 제조Example 1 Preparation of Feed Additives Composition

Fe²⁺, Mg²⁺, Mn²⁺, Ca²⁺, Co²⁺, K⁺, Cu²⁺, Zn²⁺의 광물질 각각을 별도의 용해조에서 물에 소량씩 첨가하여 상기 이온들이 용해되도록 상온에서 24시간이상 서서히 교반, 여과하여 암실에서 100시간 숙성시킨 후 30℃가 넘지 않도록 유지하면서 양이온 이온 결합 반지름 크기순으로 대형 용기내로 배합하여 전체 수용액에 대하여 금속 양이온이 30 중량%를 포함하는 사료 첨가제 조성물을 제조하였다.The minerals of Fe ²⁺ , Mg ²⁺ , Mn ²⁺ , Ca ²⁺ , Co ²⁺ , K ⁺ , Cu ²⁺ and Zn ²⁺ are added in small amounts to water in a separate dissolution bath to dissolve the ions at room temperature. Feed additive containing 30% by weight of metal cations relative to the total aqueous solution by slowly stirring and filtering at 24 hours, filtration and aging in a dark room for 100 hours, and then mixing into large containers in the order of the size of the cation ion bonding radius while maintaining the temperature not exceeding 30 ° C. The composition was prepared.

실시예 2. 방사선 실험Example 2. Radiation Experiment

상기 실시예 1에서 제조한 본 발명의 사료 첨가제 조성물에 대하여 KICM 한국건자재 시험 연구원의 원적외선응용평가센터에 1998년 7월 25일 의뢰하여 방사선 시험을 의뢰하였다.The feed additive composition of the present invention prepared in Example 1 was commissioned on July 25, 1998 to the far-infrared application evaluation center of KICM Korea Building Materials Testing Institute, and commissioned a radiation test.

상기 한국건자재시험연구원(원적외선응용평가센터)에서 본 발명의 사료 첨가제 조성물의 원적외선 방출여부에 대하여 실험한 결과, 1998년 7월 28일에 하기 표 1과 같은 결과를 확인할 수 있었다. 하기의 실험 결과는 40℃에서 시험한 것이며, FT-IR spectrometer를 이용한 BLACK BODY 대비 측정결과이다. 또한, 본 발명의 사료 첨가제 조성물의 복사율 및 방출력에 대한 그래프는 도 1 및 도 2에 나타내고 있다.As a result of testing the far-infrared emission of the feed additive composition of the present invention in the Korea Building Materials Testing and Research Institute (far infrared application evaluation center), the results as shown in Table 1 on July 28, 1998. The following experimental results were tested at 40 ° C., and are measured compared to the black body using an FT-IR spectrometer. In addition, the graphs for the emissivity and release power of the feed additive composition of the present invention are shown in FIGS. 1 and 2.

사료 첨가제 조성물의 방사선 검사 결과Radiographic Results of Feed Additives Composition 방사율(5-20㎕)Emissivity (5-20 μl) 방사에너지(W/m·㎕, 40℃)Radiation energy (W / m · μl, 40 ℃) 0.870.87 3.50Ⅹ×10² 3.50Ⅹ × 10 ²

실험예 1. 본 발명의 사료 첨가제 조성물이 생리 활성에 미치는 영향Experimental Example 1. Effect of the feed additive composition of the present invention on the physiological activity

200 - 250g의 8주령 수컷 흰쥐(CB57BL)를 3개월동안 사료에 상기 실시예 1에서 제조한 사료 첨가제 조성물을 10, 100, 250, 500 배 희석액을 각각 전체 사료에 대해 0.1 중량%를 첨가하여 급여한 후 흰쥐의 백혈구, 취장 면역세포와 Ig-M의 변화, 취장 세포조직의 크기 및 장기 또는 개체의 체중 변화에 미치는 영향을 관찰하였다. 대조구의 경우에는 본 발명의 사료 첨가제 조성물을 첨가하지 않은 사료만 급여하였다.200-250 g 8-week-old male rats (CB57BL) were fed to the feed for 3 months by adding 10%, 100, 250, and 500-fold dilutions of the feed additive composition prepared in Example 1 to 0.1% by weight of the whole feed, respectively. We then examined the effects of white blood cells, changes in immune cells and Ig-M, size of tissues, and changes in body weight or organ weight in rats. In the case of control, only the feed without the feed additive composition of the present invention was fed.

그 결과, 하기 표 2 내지 표 5 에서 보는 바와 같이 백혈구의 경우 백혈구 변화수효에는 본 발명의 500배 희석액 첨가군이, 임파구 및 뉴트로필의 경우는 본 발명의 10배 희석액 첨가군이 가장 높은 변화율을 보였다(표 2 참조). 또한, 취장면역세포와 Ig-M의 경우에는 본 발명의 10배 희석액 첨가군이 가장 많은 변화를 보였고(표 3 참조), 취장세포조직의 크기의 경우에도 마찬가지로 본 발명의 10배 희석액 첨가군이 가장 높은 변화율을 나타냈으며(표 4 참조), 장기 및 개체 체중의 변화의 경우에도 마찬가지의 결과를 보였다(표 5 참조). 이 결과, 본 발명의 사료 첨가제 조성물은 10배 희석하여 사용하는 경우 가장 탁월한 효과를 나타내는 것으로서, 백혈구 및 취장 면역세포를 증가시킴으로서 본 발명의 사료 첨가제 조성물을 투여할 경우 가축의 면연력을 증가시켜 패사율이 감소되며, 장기의 조직세포의 증가로 인하여 장기 및 개체의 체중이 증가함으로 인하여 돈육 생산율을 극대화 시킬수 있다.As a result, as shown in Tables 2 to 5 below, in the case of leukocytes, the leukocyte change effect was highest in the 500-fold dilution group of the present invention, and in the case of lymphocytes and Neutrofil, the 10-fold dilution group of the present invention showed the highest rate of change. (See Table 2). In addition, the 10-fold dilution group of the present invention showed the most change in the case of the immune cells and Ig-M (see Table 3). The highest rate of change was seen (see Table 4), and the same was true for changes in organ and body weight (see Table 5). As a result, the feed additive composition of the present invention shows the most excellent effect when used in 10-fold dilution, by increasing the leukocytes and the immune cells of the immune system when the feed additive composition of the present invention is administered to increase the surface area of the livestock The mortality is reduced, and the increase in tissue cells of organs can maximize pork production rate by increasing the weight of organs and individuals.

백혈구에 미치는 영향Impact on white blood cells WBC(1×10³mm³) 백혈구 변화 수효WBC (1 × 10 ³ mm ³ ) leukocyte change count 림포사이트(%) 임파구 변화율Lymphocyte (%) lymphocyte change rate 뉴트로필(%) 뉴트로필 변화율Neutrophil (%) Neutrophil Change Rate 대조구Control 6.1±5.56.1 ± 5.5 68.5±5.5 68.5 ± 5.5 28.5±4.928.5 ± 4.9 본 발명 10배 희석액첨가군10-fold diluent addition group of the present invention 5.5±1.25.5 ± 1.2 95.3±4.795.3 ± 4.7 48.3±5.548.3 ± 5.5 본 발명 100배 희석액 첨가군100-fold diluted solution addition group of the present invention 6.0±0.36.0 ± 0.3 90.5±0.890.5 ± 0.8 37.5±2.5 37.5 ± 2.5 본 발명 250배 희석액 첨가군250 times dilution solution addition group of this invention 5.6±1.15.6 ± 1.1 86.7±2.386.7 ± 2.3 31.3±2.131.3 ± 2.1 본 발명 500배 희석액 첨가군500 times diluted solution addition group of this invention 6.6±0.26.6 ± 0.2 75.0±5.175.0 ± 5.1 33.7±4.833.7 ± 4.8

취장 면역세포와 Ig-M에 미치는 영향Effects on Colon Immune Cells and Ig-M Ig-M PFC(10⁶ spleen cell) 면역체 세포수의 변화Changes in Ig-M PFC (10 ⁶ spleen cell) immune cell counts Ig-M(titers mg/dl) 면역체 변화량Ig-M (titers mg / dl) immune change 대조구Control 3140±2403140 ± 240 26.6±0.726.6 ± 0.7 본 발명 10배 희석액 첨가군10-fold diluted solution addition group of the present invention 3650±3203650 ± 320 42.2±0.342.2 ± 0.3 본 발명 100배 희석액 첨가군100-fold diluted solution addition group of the present invention 3680±1603680 ± 160 39.5±1.739.5 ± 1.7 본 발명 250배 희석액 첨가군250 times dilution solution addition group of this invention 3560±1803560 ± 180 38.1±1.938.1 ± 1.9 본 발명 500배 희석액 첨가군500 times diluted solution addition group of this invention 3350±1803350 ± 180 36.1±1.936.1 ± 1.9

취장 세포 조직 크기에 미치는 영향Effect on Tissue Cell Size 취장세포조직크기 (대조구와 비교치%)Colon cell size (% compared to control) 대조구Control 100(기준치)100 (reference value) 본 발명 10배 희석액 첨가군10-fold diluted solution addition group of the present invention 129×5.7129 × 5.7 본 발명 100배 희석액 첨가군100-fold diluted solution addition group of the present invention 123×4.7123 × 4.7 본 발명 250배 희석액 첨가군250 times dilution solution addition group of this invention 118×5.9118 × 5.9 본 발명 500배 희석액 첨가군500 times diluted solution addition group of this invention 98×5.798 × 5.7

장기 및 개체 체중변화에 미치는 영향Effect on organ and individual weight changes 흉선 중량 대 체중 비(%)Thymus weight to weight ratio (%) 흉선 중량 대 체중 비(%)Thymus weight to weight ratio (%) 대조구Control 0.11±0.010.11 ± 0.01 0.34±0.020.34 ± 0.02 본 발명 10배 희석액 첨가군10-fold diluted solution addition group of the present invention 0.18±0.010.18 ± 0.01 0.53±0.020.53 ± 0.02 본 발명 100배 희석액 첨가군100-fold diluted solution addition group of the present invention 0.15±0.020.15 ± 0.02 0.48±0.020.48 ± 0.02 본 발명 250배 희석액 첨가군250 times dilution solution addition group of this invention 0.15±0.020.15 ± 0.02 0.40±0.020.40 ± 0.02 본 발명 500배 희석액 첨가군500 times diluted solution addition group of this invention 0.08±0.010.08 ± 0.01 0.24±0.020.24 ± 0.02

실험예 2. 본 발명의 사료 첨가제 조성물을 급여하여 사육한 돈육의 특성 및 성분분석Experimental Example 2 Analysis of Characteristics and Composition of Pork Raised by Feeding the Feed Additive Composition of the Present Invention

이유자돈의 경우에는 일반사료 50㎏에 상기 실시예 1에서 제조한 사료 첨가제 조성물을 50g을 혼합하여 급여시키면서 사육하였고, 육성돈과 비육돈의 경우 출하시까지 사료 50㎏에 100g의 상기 실시예 1에서 제조한 사료 첨가제 조성물을 혼합하여 급여시키면서 사육하였다. 일반사료만을 급여시킨 일반돈육과 본 발명의 첨가제 조성물을 첨가시켜 급여한 돈육의 성분을 한국식품위생연구원에서 시험하였다.In the case of weaning pigs were bred while feeding 50g of the feed additive composition prepared in Example 1 to 50kg of general feed, and the rearing pigs and the fattening pigs prepared in Example 1 of 100g to 50kg of feed until shipment The feed additive composition was mixed and fed with feeding. General pork fed only general feed and the components of pork fed with the additive composition of the present invention were tested at the Korea Food Sanitation Research Institute.

그 결과, 1998년 5월 4일 팔미트올레인산 외 8항목의 시험결과 본 발명의 사료첨가제 조성물을 급여한 돈육의 경우 일반돈육에 비하여 팔미트올레인산, 감마 리놀렌산, 아라키돈산, EPA, DHA의 성분함량이 탁월히 증가하였으며, 리놀렌산 및 조단백질의 경우에는 비슷하거나 다소 감소되었다. 특히 DHA 성분은 뇌세포를 발전시켜 머리를 좋아지게 하는 성분으로서, 일반돈육에 비하여 약 3.6배 많이 포함되어 있어 성인병 예방에 탁월하며, 감마 리놀렌산의 경우는 임신부 또는 허약한 사람에게 큰 도움이 되는 지방산으로서, 일반돈육에 비하여 약2.5배 많은 함량으로 각종 병규에 저항하는 힘이 2.5배 강화된 것으로 면역효과가 증대되었음을 확인할 수 있었다. 또한 불포화 지방산의 많이 포함되어 있을 수록 비계가 쫀득쫀득하고 고기의 맛이 좋아지게되는데, 본 발명의 사료 첨가제 조성물을 급여시켜 사육한 돈육의 경우 일반돈육에 비하여 불포화 지방산이 약 40%증대되어 있음을 확인할 수 있었다.As a result, on May 4, 1998, as a result of the test of 8 items besides palmitoleic acid, the content of the components of palmitoleic acid, gamma linolenic acid, arachidonic acid, EPA, and DHA was higher than that of general pork in the case of feeding the feed additive composition of the present invention. This was an excellent increase, with similar or slight decreases for linolenic acid and crude protein. In particular, DHA is a component that improves brain cells and improves hair. It contains 3.6 times more than normal pork, which is excellent for preventing adult diseases. In the case of gamma-linolenic acid, fatty acids are very helpful to pregnant women or the weak. As a general rule, it was confirmed that the immune effect was increased by 2.5 times the strength to resist various diseases with a content of about 2.5 times higher than that of general pork. In addition, the more unsaturated fatty acids contained in the scaffolding, the better the taste of the meat, the feed is fed to the feed additive composition of the present invention that the pork raised by feeding the unsaturated fatty acid is about 40% increase compared to general pork I could confirm it.

돈육의 성분 분석 결과Analysis result of pork 일반돈육Regular pork 본 발명의 사료첨가제조성물을 급여한 돈육Pork fed the feed additive composition of the present invention 성상Constellation 식육고유의 형태와 색택 지님Unique form and color of meat 식육 고유의 형태와 색택 지님Inherent form and color of meat 팔미트올레인산(mg/100g)Palmitic Oleic Acid (mg / 100g) 5398.95398.9 5621.35621.3 리놀렌산(mg/100g)Linolenic Acid (mg / 100g) 2384.02384.0 2346.52346.5 감마 리놀렌산(mg/100g)Gamma Linolenic Acid (mg / 100g) 15.115.1 34.934.9 리놀레닉산(mg/100g)Linolenic Acid (mg / 100g) 172.6172.6 179.5179.5 아라키돈산(mg/100g)Arachidonic acid (mg / 100g) 102.7102.7 130.9130.9 EPA(mg/100g)EPA (mg / 100g) 7.07.0 16.116.1 DHA(mg/100g)DHA (mg / 100g) 11.311.3 40.540.5 조단백질(%)Crude Protein (%) 18.518.5 17.917.9

실험예 3. 웅취 및 관능적 특성검사Experimental Example 3. Test of odor and sensory characteristics

상기 실험예 2에서와 동일한 방법으로 사육시켜 웅취, 체지방, 위장의 크기, 체중 및 돈분의 악취여부에 대하여 실험하였다.Breeding in the same manner as in Experimental Example 2 was tested for the odor, body fat, stomach size, weight and odor of pigs.

그 결과, 본 발명의 사료 첨가제 조성물을 사료에 첨가하여 사육시킨 돈육의 경우에는 웅취가 없으면서도 그 육질은 쫄깃쫄깃하며, 위장의 크기 및 내장의 길이가 대조구에 비하여 약 250%가량 증대되었음을 확인할 수 있었으며(도 3 및 도 4 참조), 이와 함께 그 체중역시 255%가량 증대되어 돈육의 생산율을 증대시킬 수 있으며 그 돈분의 경우에도 악취가 나지 않아 이를 비료로 사용하기에 유용함을 확인할 수 있었다. As a result, in the case of the pork which was added to the feed additive composition of the present invention, the meat was chewy without the smell, and the stomach size and visceral length were increased by about 250% compared to the control. 3 and 4, the weight is also increased by about 255% to increase the production rate of pork and it can be confirmed that it is useful to use it as a fertilizer because it does not smell bad.

웅취 및 관능적 검사 결과Test results of sensory and sensory 일반돈육Regular pork 본 발명의 돈육Pork of the present invention 웅취 유무Presence or absence 있음(극심함)Yes (Extreme) 없음none 돈육비계(체지방)Pork fat scales (body fat) 조직감Organization 터벅터벅함Trouble 쫄깃쫄깃함Chewy 색상color 백색White 회백색light ash color 위장 Camouflage 크기(대조구와 비교치%)Size (% of control) 100%100% 250%250% 내장 총 길이(대조구와 비교치%)Total length of guts (% of control) 100%100% 240%240% 체중(대조구와 비교치%)Body weight (% of control) 100%100% 255%255% 돈분의 냄새유무Smell of Money 심한 악취 있음Has severe odor 없음none

상술한 바와 같이, 본 발명의 조성물은 Fe²⁺, Mg²⁺, Mn²⁺, Ca²⁺, Co²⁺, K⁺, Cu²⁺, Zn²⁺으로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상의 금속 양이온을 전체 수용액 대비 25-40 중량%를 포함하는 이온 수용액 형태의 사료 첨가제 조성물로, 전체 사료량 대비 0.01 중량%를 첨가하여 가축에게 급여시키는 것으로서, 상기 금속 양이온은 대기중의 유해한 아황산가스, 아질산가스 또는 탄산가스 등의 음이온을 흡착하여 미량 영양소로 전환되는 것이며, 상기 조성물에서 유익한 원적선이 방출된다. 따라서 본 발명의 사료 첨가제 조성물을 사용하여 수퇘지를 사육하면 웅취가 제거되고, 면역력이 증가되며 폐사율의 감소는 물론 장기 및 개체 체중의 증가로 돈육 생산율이 증가, 사료절감효과가 탁월하며, 본 발명의 돈육은 악취 및 웅취가 제거됨과 함께 일반 사료를 급여하여 사육시킨 돈육보다 DHA성분, γ리놀렌산, 불포화 지방산의 함량이 증가된 돈육을 생산할 수 있어 농가소득의 증대에 기여할 수 있다.As described above, the composition of the present invention is at least one metal cation selected from the group consisting of Fe ²⁺ , Mg ²⁺ , Mn ²⁺ , Ca ²⁺ , Co ²⁺ , K ⁺ , Cu ²⁺ , Zn ²⁺ Is a feed additive composition in the form of an ionic aqueous solution containing 25-40% by weight relative to the total aqueous solution, by adding 0.01% by weight to the total feed amount to feed the livestock, the metal cations are harmful sulfur dioxide, nitrous acid gas in the atmosphere Or by adsorbing anions such as carbon dioxide and converting them to micronutrients, the beneficial far ship is released from the composition. Therefore, breeding boar using the feed additive composition of the present invention removes humility, increases immunity and reduces mortality as well as increases organ production and body weight. Pork is able to contribute to the increase of farm income by removing odors and odors and producing pork with increased content of DHA, γ-linolenic acid, and unsaturated fatty acids than pork fed with general feed.

Claims

Fe at least one metal cation selected from the group consisting of Fe ²⁺ , Mg ²⁺ , Mn ²⁺ , Ca ²⁺ , Co ²⁺ , K ⁺ , Cu ²⁺ , Zn ²⁺ is 25-40% by weight Feed additive composition for boar production in which the odor in the form of an aqueous solution containing ions is removed.

delete

The method of claim 1, wherein the feed additive composition for removing boar boar feed additive composition, characterized in that used by adding 0.01% by weight relative to the total feed weight of the feed.

Deodorized pork produced by feeding the feed additive composition for boar production without the derogation of claim 1.