KR100657809B1 - Cooking device - Google Patents

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Abstract

본 발명은 음식물을 조리하는 조리장치에 있어, 유도기류를 토출하는 토출구와 유도기류가 흡입되는 흡입구와 상기 토출구와 흡입구 사이에 설치되며 피가열물을 가열하는 조리대와 상기 토출구와 조리대를 상하로 이동시키는 구동수단을 구비함으로써, 음식물을 조리할 때 사용하는 냄비의 높이에 상관없이 발생하는 연기 및 오염물질을 효과적으로 제거할 수 있도록 하였다.The present invention is a cooking device for cooking food, the discharge port for discharging the induction air and the suction port in which the induction air is sucked in and installed between the discharge port and the suction port, and the kitchen counter for heating the heated object and the discharge port and the work table up and down By providing a driving means to effectively remove the smoke and contaminants generated regardless of the height of the pot used when cooking food.

Description

조리장치{COOKING DEVICE}Cooking Device {COOKING DEVICE}

도 1은 종래 조리장치를 나타낸 사시도이다.1 is a perspective view showing a conventional cooking apparatus.

도 2는 본 발명에 따른 조리장치의 외관을 나타낸 사시도이다.Figure 2 is a perspective view showing the appearance of the cooking apparatus according to the present invention.

도 3은 본 발명에 따른 조리장치의 A-A’를 따라 절단한 단면도이다.3 is a cross-sectional view taken along line AA ′ of the cooking apparatus according to the present invention.

도 4는 본 발명의 따른 구동장치부의 확대된 사시도이다.Figure 4 is an enlarged perspective view of the drive unit according to the present invention.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings

10: 조리장치 11: 가열장치10: Cooker 11: Burner

12: 토출구 15: 유도기류12: discharge port 15: induction air flow

20: 흡입구 24: 흡입팬20: suction port 24: suction fan

26: 흡입유동 28: 배출구26: suction flow 28: outlet

31: 송풍팬 33: 모터축31: blower fan 33: motor shaft

34: 모터 35: 토출덕트34: motor 35: discharge duct

36: 랙기어 40: 구동수단36: rack gear 40: drive means

42: 피니언 45: 조리대42: pinion 45: countertop

46: 로드 48: 피니언46: Rod 48: Pinion

본 발명은 음식을 조리할 때 사용하는 조리장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 조리장치자체에 음식물에서 나오는 연기를 배출하는 배출장치가 설치된 조리장치에 관한 것이다.The present invention relates to a cooking apparatus used for cooking food, and more particularly, to a cooking apparatus provided with a discharge device for discharging smoke from the food in the cooking apparatus itself.

조리과정 중 조리물 또는 가열장치의 연소과정에서 발생하는 수증기, 고열, 연기 및 오염물질은 실내공기을 오염시키는 주요원인이 되었다. 이러한 오염 물질들을 제거하기 위하여 조리장치 상부에 후드장치를 설치하여 이러한 수증기, 연기 및 오염물질을 제거하였다. During cooking, water vapor, high heat, smoke and pollutants generated during the combustion of food or heating devices have become the main cause of contaminating indoor air. In order to remove these contaminants, a hood device was installed above the cooking apparatus to remove such water vapor, smoke and contaminants.

이에 나아가 조리장치 상부에 별도의 후드를 설치할 필요가 없도록, 조리기구 자체에 연기, 오염물질 등을 흡입하여 실외로 배출할 수 있는 배출장치를 갖춘 조리장치가 등장하였다. In addition, a cooking apparatus having a discharge device capable of inhaling smoke and pollutants into the cooking appliance itself and discharging it to the outdoors so as not to install a separate hood on the upper portion of the cooking apparatus has appeared.

이러한 조리장치는 도 1에 도시된 바와 같이, 외형을 이루는 본체(1)와 본체 상면에 설치되어 조리물을 가열하기 위한 가열장치(2)와 아래 방향으로 토출할 수 있는 하향토출시스템을 위해 본체 상면 중앙부에 생성된 흡입구(3)와 흡입구 하부에 설치된 흡입팬(도시 안됨)과 흡입된 공기를 실외로 배출하기 위한 배출유로(도 시 안됨)로 구성되어 있었다.As shown in FIG. 1, the cooking apparatus is installed on the main body 1 and the upper surface of the main body as shown in FIG. 1, and the heating apparatus 2 for heating the food and the down discharge system capable of discharging downward. It consists of a suction port (3) generated in the upper center portion, a suction fan (not shown) installed in the lower portion of the suction port and a discharge passage (not shown) for discharging the sucked air to the outside.

그러나, 가열에 의해 발생한 연기 및 오염물질 등은 중력에 반하여 상부로 확산됨으로써 연기 및 오염물질이 흡입구(3)에 흡입되기 어려웠으며, 실내로 확산됨으로써 실내공기를 오염시키는 문제점이 있었다.However, since smoke and pollutants generated by heating are diffused upwards against gravity, it is difficult for smoke and pollutants to be sucked into the intake port 3, and there is a problem of contaminating indoor air by diffusing into the room.

특히, 찜통과 같이 냄비의 높이가 높은 냄비를 사용할 때에는 냄비에서 발생하는 연기 및 오염물질의 배출구와 흡입구(3)와의 거리가 멀어짐으로써, 연기의 흡입비율이 현저히 떨어지는 문제점이 있었다.In particular, when using a high pot of the hot pot, such as a steamer, the distance between the smoke and pollutants discharged from the pot and the inlet (3), there was a problem that the suction ratio of the smoke is significantly reduced.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명은 하향토출시스템을 갖춘 조리장치에 있어서, 음식물 조리시에 발생하는 연기 및 오염물질을 효과적으로 포집하여 실외로 배출시킴으로써 실내공기의 질을 향상시키는 조리장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.In order to solve the above problems, the present invention is a cooking device having a down-discharge system, the cooking device to improve the quality of the indoor air by effectively collecting the smoke and pollutants generated during food cooking to discharge the outdoor The purpose is to provide.

또한, 냄비의 종류에 상관없이 음식물 조리시 발생하는 연기, 오염물질을 효과적으로 포집하는 하향토출시스템을 구비한 조리장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.
In addition, an object of the present invention is to provide a cooking apparatus having a downward discharge system for effectively collecting smoke and pollutants generated during cooking of food regardless of the type of the pot.

상기 목적을 달성하기 위하여 본 발명에 따른 조리장치는 유도기류를 토출하는 토출구와, 피가열물을 가열하는 조리대와, 상기 토출구와 조리대를 지지하는 각각의 로드에 설치된 랙기어를 구동하기 위한 피니언을 구비하여 상기 토출구와 조리대를 상하로 이동시키는 구동수단을 포함하는 것을 특징으로 한다.In order to achieve the above object, a cooking apparatus according to the present invention includes a discharge port for discharging induction air, a countertop for heating a heated object, and a pinion for driving a rack gear installed at each rod supporting the discharge port and the countertop. It is characterized in that it comprises a drive means for moving the discharge port and the countertop up and down.

또한, 상기 조리장치는 토출구로부터 토출된 유도기류를 흡입하는 흡입구를 포함하는 것을 특징으로 한다.In addition, the cooking apparatus is characterized in that it comprises a suction port for sucking the induction air discharged from the discharge port.

또한, 상기 토출구의 하부에 설치된 송풍팬과 상기 흡입구의 하부에 설치된 흡입팬은 하나의 회전축에 의해 회전되는 것을 특징으로 한다.In addition, the blower fan provided in the lower portion of the discharge port and the suction fan provided in the lower portion of the suction port is characterized in that rotated by one rotating shaft.

삭제delete

또한, 상기 토출구와 조리대는 서로 반대방향으로 동시에 이동하는 것을 특징으로 한다.In addition, the discharge port and the countertop are characterized in that they move in the opposite direction at the same time.

이하 본 발명에 따른 조리장치의 바람직한 일 실시예를 첨부도면을 참조하여 상세히 설명한다.Hereinafter, a preferred embodiment of the cooking apparatus according to the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 2와 도 3에 도시된 바와 같이 본 발명에 따른 조리기구(10)의 상부에는 피가열물을 가열하기 위한 가열장치(11)와 유도기류(15)가 토출되는 토출구(12)와 토출구(12)에서 토출된 유도기류(15)가 흡입되는 흡입구(20)가 형성되어 있다.2 and 3, the upper portion of the cooking apparatus 10 according to the present invention has a discharge port 12 and a discharge port (12) for discharging the heating device 11 and the induction air flow 15 for discharging the heated object ( A suction port 20 through which the induced airflow 15 discharged from 12 is sucked is formed.

상기 흡입구(20)를 중심으로 가열장치(11)와 토출구(12)는 좌우 대칭적으로 형성되어있다. 양측부에 형성된 토출구(12)로부터 토출된 유도기류(15)는 흡입구(20)에서 만나게 되고 흡입구(20)의 하부에 설치된 흡입팬(24)에 의해 발생하는 흡 입유동(26)을 따라 흡입구(20)로 흡입된다. 흡입구(20)로 흡입된 연기나 오염물질 등은 조리장치(10)의 하부에 형성되고 실외와 연통되어 있는 배출구(28)를 통해 실외로 배출된다.The heating device 11 and the discharge port 12 are formed symmetrically about the suction port 20. The induction air stream 15 discharged from the discharge port 12 formed at both sides is met at the suction port 20 and along the suction flow 26 generated by the suction fan 24 installed under the suction port 20. Inhaled by 20. Smoke or contaminants sucked into the inlet 20 are discharged to the outside through the outlet 28 formed in the lower portion of the cooking apparatus 10 and communicating with the outside.

토출구(12)의 하부에는 공기를 조리장치(10) 내부로 흡입하기 위한 송풍팬(31)이 설치되어 있다. 송풍팬(31)의 하부에는 조리장치(10) 외부에서 공기를 흡입하기 위한 개구부(32)가 형성되어 있다.A blowing fan 31 for sucking air into the cooking apparatus 10 is installed below the discharge port 12. The lower part of the blowing fan 31 is formed with an opening 32 for sucking air from the outside of the cooking apparatus 10.

상기 흡입팬(24)과 송풍팬(31)은 하나의 모터축(33)에 의해 모터(34)와 연결되어 있다. 따라서, 모터(34)가 작동하면, 모터축(33)도 회전하게 되고, 이에 따라 흡입팬(24)은 가열장치 외부의 공기를 흡입하고 송풍팬(31)은 실내의 오염된 공기를 실외로 배출하게 된다.The suction fan 24 and the blower fan 31 are connected to the motor 34 by one motor shaft 33. Therefore, when the motor 34 is operated, the motor shaft 33 is also rotated, so that the suction fan 24 sucks air from the outside of the heater and the blower fan 31 moves indoor contaminated air to the outside. Will be discharged.

송풍팬(31)의 상부에는 토출구(12)로 토출되는 공기의 유로를 형성하는 토출덕트(35)가 설치된다. 토출덕트(35)의 하단에는 일부가 절개되어 랙기어(36)가 형성되어 있다. 상기 랙기어는(36)는 토출덕트(35)를 상하로 구동시키는 구동수단(40)의 축(41)에 형성된 피니언(42)과 맞물려 있다. 따라서, 구동수단(40)이 구동하게 되면 토출덕트(35)는 가이드부(43)에 의해 안내되면서 상하로 이동하게 된다. The upper part of the blower fan 31 is provided with a discharge duct 35 for forming a flow path of air discharged to the discharge port 12. A portion of the discharge duct 35 is cut off to form a rack gear 36. The rack gear 36 is engaged with the pinion 42 formed on the shaft 41 of the drive means 40 for driving the discharge duct 35 up and down. Therefore, when the driving means 40 is driven, the discharge duct 35 is moved up and down while being guided by the guide part 43.

토출덕트(35)가 상하로 이동함에 따라, 토출덕트(35)의 상단에 형성된 토출구(12)의 높이가 조절된다. 이에 따라, 유도기류(15)의 높이 또한 조절된다.As the discharge duct 35 moves up and down, the height of the discharge port 12 formed at the upper end of the discharge duct 35 is adjusted. Accordingly, the height of the induction air flow 15 is also adjusted.

토출구(12)와 흡입구(20)의 사이에는 피가열물을 가열하기 위한 가열장치(11)가 구비된 조리대(45)가 설치되어 있다. 이때, 가열장치(11)은 전기히터나 가스렌지 등과 같이 여러 가지 수단이 될 수 있다.Between the discharge port 12 and the suction port 20, a countertop 45 provided with a heating device 11 for heating the heated object is provided. In this case, the heating device 11 may be various means such as an electric heater or a gas stove.

조리대(45)의 하부에는 조리대(45)를 지지하면서 조리대(45)에 동력을 전달하는 로드(46)가 연결되어 있다. 로드(46)의 하부에도 랙기어(47)가 형성되어 있고, 이 랙기어(47)는 구동수단(40)의 축(41)에 형성된 피니언(48)과 맞물려 있다. 따라서, 구동수단(40)이 구동하게 되면 조리대(45)는 상하로 이동하게 되고 조리대(45)에 놓이는 피가열물도 상하로 이동하게 된다.A rod 46 is connected to the lower portion of the countertop 45 to transmit power to the countertop 45 while supporting the countertop 45. A rack gear 47 is also formed under the rod 46, and the rack gear 47 meshes with the pinion 48 formed on the shaft 41 of the drive means 40. Therefore, when the driving means 40 is driven, the countertop 45 moves up and down, and the heated object placed on the countertop 45 also moves up and down.

도 4에는 구동수단의 구동에 따른 토출구와 조리대의 동작관계가 나타나 있다. 4 shows the operation relationship between the discharge port and the countertop according to the driving means.

도 4에 도시된 바와 같이, 토출덕트(35)에 형성된 랙기어(36)와 조리대(45)를 지지하는 로드(46)에 형성된 랙기어(47)는 구동축(41)을 중심으로 서로 반대편에서 피니언(42,48)과 맞물려 있다. As shown in FIG. 4, the rack gear 36 formed on the discharge duct 35 and the rack gear 47 formed on the rod 46 supporting the countertop 45 are located at opposite sides with respect to the drive shaft 41. Meshes with pinions 42 and 48.

이 상태에서 구동수단(40)이 시계방향으로 회전하게 되면, 토출덕트(35)의 단부에 형성된 랙기어(36)는 상향으로 이동하게 된다. 반면에 로드(46)에 형성된 랙기어(47)는 하향으로 이동하게 된다. 따라서, 토출구(12)와 조리대(45) 사이의 간격(H)이 넓어지게 된다.When the driving means 40 rotates in the clockwise direction in this state, the rack gear 36 formed at the end of the discharge duct 35 is moved upward. On the other hand, the rack gear 47 formed on the rod 46 is moved downward. Therefore, the distance H between the discharge port 12 and the countertop 45 becomes wider.

이와 반대로 구동수단(40)이 반시계방향으로 회전하게 되면, 토출덕트(35)의 단부에 형성된 랙기어(36)는 하향으로 이동하게 되고, 로드(46)에 형성된 랙기어(47)는 상향으로 이동하게 된다. 따라서, 토출구(12)와 조리대(11) 사이의 간격(H)이 좁아지게 된다.On the contrary, when the driving means 40 rotates counterclockwise, the rack gear 36 formed at the end of the discharge duct 35 moves downward, and the rack gear 47 formed on the rod 46 moves upward. Will be moved to. Therefore, the distance H between the discharge port 12 and the countertop 11 becomes narrow.

이상과 같이, 토출구(12)와 조리대(45) 사이의 간격을 냄비의 높이보다 넓게 넓힐 수 있음으로 해서 냄비에서 나오는 연기를 유도기류로 유도하여 흡입할 수 있다.As described above, the distance between the discharge port 12 and the countertop 45 can be wider than the height of the pan, so that the smoke from the pan can be guided and sucked into the induction airflow.

이상에서 본 바와 같이 본 발명에 의하면, 토출구에서 토출되는 유도기류에 의해 조리시에 발생하는 연기나 오염물질이 상부로 확산되는 것을 막으며, 흡입구를 통해 흡입시킴으로써, 음식물 조리시 발생하는 각종 실내공기 오염원을 효과적으로 제거할 수 있다.As described above, according to the present invention, it prevents the smoke or pollutants generated at the time of cooking from being diffused upward by the induction air discharged from the discharge port, and sucks it through the suction port, thereby generating various indoor air generated during food cooking. It can effectively remove pollutants.

또한, 냄비의 높이가 높더라도, 유도기류를 발생하는 토출구와 냄비를 가열하는 조리대의 높이가 조절됨으로써, 냄비에서 나오는 연기를 유도기류로 유도하여 흡입할 수 있다.In addition, even if the height of the pot is high, by adjusting the height of the discharge port for generating the induction air flow and the countertop for heating the pot, it is possible to induce the smoke from the pot to induce air flow.

Claims (5)

유도기류를 토출하는 토출구와, 피가열물을 가열하는 조리대와, 상기 토출구와 조리대를 지지하는 각각의 로드에 설치된 랙기어를 구동하기 위한 피니언을 구비하여 상기 토출구와 조리대를 상하로 이동시키는 구동수단을 포함하는 조리장치.A drive means for moving the discharge port and the counter up and down by including a discharge port for discharging the induction air, a countertop for heating the heated object, and a pinion for driving the rack gear installed at each rod supporting the discharge port and the countertop. Cooking apparatus comprising a. 제 1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 조리장치는 상기 토출구로부터 토출된 유도기류를 흡입하는 흡입구를 포함하는 것을 특징으로 하는 조리장치.The cooking apparatus comprises a suction port for sucking the induction air discharged from the discharge port. 제 2항에 있어서,The method of claim 2, 상기 토출구의 하부에 설치된 송풍팬과 상기 흡입구의 하부에 설치된 흡입팬은 하나의 회전축에 의해 회전되는 것을 특징으로 하는 조리장치.And a blowing fan installed at the lower portion of the discharge port and a suction fan installed at the lower portion of the suction port are rotated by one rotating shaft. 삭제delete 제 1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 토출구와 조리대는 서로 반대방향으로 동시에 이동하는 것을 특징으로 하는 조리장치.And the outlet and the counter are simultaneously moved in opposite directions.
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