KR100631325B1 - Method of producing salt and bittern containing MgO - Google Patents
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Abstract
본 발명은 소금 및 간수 제조방법에 관한 것이다. 구체적으로는 해수에 포함되어 있는 MgCl2를 MgO로 변환시킨 소금 및 간수 제조방법에 관한 것이다. 또한, 본 발명의 방법에 따라 제조된 소금은 미네랄 함량이 47%이상이며, 간수는 육각형의 물 분자를 가진다. 이러한 소금 및 간수를 제공함으로써 국민건강증진에 획기적 기여를 할 수 있다. The present invention relates to a method for producing salt and brine. More specifically, the present invention relates to a method for producing salt and brine obtained by converting MgCl 2 contained in seawater into MgO. In addition, the salt prepared according to the method of the present invention has a mineral content of 47% or more, and the brine has hexagonal water molecules. Providing such salt and water can make a significant contribution to national health promotion.
소금, MgO, 미네랄, 간수Salt, MgO, minerals, brine
Description
도 1은 본 발명에 따라 온도와 시간의 변화에 따른 해수 속의 MgO성분의 변화를 나타내는 도면1 is a view showing the change of MgO component in sea water according to the change of temperature and time according to the present invention
도 2는 본 발명의 전체 과정에서 해수, 함수와 소금의 생성비를 나타내는 도면이다. 2 is a view showing the generation ratio of sea water, water and salt in the whole process of the present invention.
본 발명은 본 발명은 소금 및 간수 제조방법에 관한 것이다. 구체적으로는 해수에 포함되어 있는 MgCl2를 MgO로 변환시킨 소금 및 간수 제조방법에 고나한 것이다. 또한, 미네랄 함량이 47%이상인 소금을 제조하는 방법과 육각형의 물 분자를 가지는 간수를 제조하는 방법에 관한 것이다.The present invention relates to a method for producing salt and brine. Specifically to a salt in which the guard and method convert MgCl 2 contained in the sea water in MgO Tarragona. In addition, the present invention relates to a method of preparing salts having a mineral content of 47% or more and a method of preparing a brine having hexagonal water molecules.
소금의 종류에는 바닷물을 햇볕에 말려 만든 소금인 천일염, 전기 이온 교환막에서 Na이온과 Cl이온을 추출하여 NaCl 99%의 소금을 만드는 방법에 의한 정제염, 이외에 암염 등이 있다. 이 중에서 식염(식용소금)으로 쓰이고 있는 있는 소금은 주로 정제염이며 천일염도 일부 사용되고 있다. 현재 국내에서 소비되는 식염의 양은 년간 600,000톤이며, 이 중에서 국내에서 생산되는 양은 년간 250,000톤이고 나머지는 수입되고 있는 상황이다. 또한, 식생활의 개선에 따라 질 좋은 소금에 대한 수요가 더욱 증가하고 있다.Salts include sun salt, which is salt made by drying sea water in the sun, refined salt by extracting Na ions and Cl ions from an electric ion exchange membrane to make 99% NaCl salt, and rock salt. Among these, salt used as salt (edible salt) is mainly refined salt, and some sun salt is also used. Currently, the amount of salt consumed in Korea is 600,000 tons per year, of which domestically produced is 250,000 tons per year, and the rest is imported. In addition, the demand for quality salt is increasing as the diet is improved.
천일염은 인체에 유익한 미네랄을 함유하고 있고, 맛도 독특하여 식염으로 선호된다. 다만, 천일염의 미네랄 함유량은 3`4%인데, 이러한 미네랄 함유량을 높일 필요가 있다. 또한, 천일염의 성분에는 MgCl2 가 존재하는데 이 성분은 단백질을 혈관에서 응고시키는 작용을 하여 혈관의 작동을 방해하는 것으로 알려져 있어, 이에 대한 제거의 노력이 지속되고 있다. 이른바 죽염의 생산이 그러한 일종의 방법이나 대량생산에는 적합하지 않는 측면이 있다.Solar salt contains minerals that are beneficial to the human body, and because of its unique taste, it is preferred as a salt. However, the mineral content of sun salt is 3% to 4%, and the mineral content needs to be increased. In addition, MgCl 2 is present in the components of the sun salt, which is known to interfere with the operation of blood vessels by coagulating proteins in blood vessels, and efforts to remove them continue. The production of so-called bamboo salt is not suitable for such a method or mass production.
따라서 미네랑의 함량이 매우 높으며, MgCl2 를 제거한 소금의 제조방법을 제공하는 것이 필요하다. Therefore, the content of the Minerang is very high, it is necessary to provide a method for producing a salt removed MgCl 2 .
간수(bittern)는 바닷물 또는 짠물을 농축시켜서 소금을 채취하고 난 나머지의 비중 1.3 정도의 점조성(粘稠性) 용액으로 주성분은 염화마그네슘으로 독특하고 자극성이 있는 쓴 맛이 있다. 간수는 두부의 응고제로 예전부터 사용되고 있으며, 망초(芒硝;황산나트륨의 10수화염)도 제조되었다. 그 뒤를 이어 탄산마그네슘이 제조되었으며, 제 1 차세계대전 후에는 칼륨염(鹽)의 결핍으로 칼륨의 채취가 시작되었으며, 금속마그네슘의 제조가 실용화되자 그 원료가 되었다. 제 2 차세계대전 당시에는 브롬·금속마그네슘·염화칼륨이 중요물질로 통제를 받았는데, 그 뒤 염업의 합리화로 다량의 간수를 종합처리할 수 있게 되어 칼슘염(석고·염화칼슘), 마그네슘염(수산화마그네슘·마그네시아·탄산마그네슘·황산마그네슘·염화마그네슘·금속마그네슘), 칼륨염(고즙칼리염·카나라이트·염화칼륨) 및 브롬이 채취되었다. 이러한 간수도 위에서 설명한 소금과 마찬가지로 MgCl2 를 제거하고, 미네랄 함량을 증가시키는 것이 필요하다. 또한 간수의 물 분자가 육각수의 형태를 가지면 인체 흡수성이 향상되므로 물 분자를 육각수로 하는 것이 필요하다. Bittern is a viscous solution with a specific gravity of about 1.3, after concentrating the salt water or salty water. The main ingredient is magnesium chloride, which has a unique and irritating bitter taste. Brine has been used as a coagulant for tofu, and manganese (芒硝; dehydrated salt of sodium sulfate) was also prepared. Subsequently, magnesium carbonate was produced. After World War I, the extraction of potassium began due to the lack of potassium salt, and became the raw material when the production of metal magnesium became practical. At the time of World War II, bromine, magnesium, and potassium chloride were regulated as important substances. After that, the rationalization of salt industry made it possible to comprehensively treat a large amount of water, resulting in calcium salt (gypsum, calcium chloride) and magnesium salt (magnesium hydroxide). Magnesia, magnesium carbonate, magnesium sulfate, magnesium chloride, metal magnesium), potassium salts (juice extract salt, canarite, potassium chloride) and bromine were collected. Like the salt described above, such a brine needs to remove MgCl 2 and increase the mineral content. In addition, if the water molecules in the water have a hexagonal shape, the water absorption is improved. Therefore, it is necessary to use the water molecules as hexagonal water.
따라서 본 발명의 목적은 MgCl2를 MgO로 변환시킨 소금의 제조방법을 제공함에 있다. Accordingly, an object of the present invention is to provide a method for preparing a salt in which MgCl 2 is converted to MgO.
본 발명의 다른 목적은 미네랄 함량이 47%이상인 소금을 제조하는 방법을 제공함에 있다. It is another object of the present invention to provide a method for preparing a salt having a mineral content of 47% or more.
본 발명의 또 다른 목적은 MgCl2를 MgO로 변환시킨 간수의 제조방법을 제공함에 있다. Still another object of the present invention is to provide a method for preparing a liver water in which MgCl 2 is converted to MgO.
본 발명의 또 다른 목적은 육각형의 물분자를 가지는 간수를 생성하는 방법을 제공함에 있다.
Still another object of the present invention is to provide a method for producing a liver water having hexagonal water molecules.
본 발명의 이러한 목적을 달성하기 위하여, 본 발명의 일 실시예는 자연 해수를 채취하여 상기 해수내에 흑운모를 넣고 24시간이상 유지한 후 상기 흑운모를 제거하여 육각형의 물분자를 가지는 제1 해수를 생성하는 단계, 상기 제1 해수에 숯을 넣고 60~70℃온도에서 6시간 유지하여 미네랄 성분이 제1 해수보다 3~5% 증가한 제2 해수를 생성하는 단계, 상기 제2 해수에 2~3년 성장한 대나무를 넣고 130℃ 온도로 6시간 이상 유지하여 미네랄을 18%이상 함유하는 제3 해수를 생성하는 단계, 상기 제3 해수를 135℃이상에서 3시간 이상 유지하여 해수내의 MgCl2를 MgO로 변환하여 제4해수를 생성하는 단계 및 상기 제4 해수에서 소금을 분리하는 단계를 포함하는 소금제조방법을 제공한다. 바람직하게는 상기 제4 해수를 생성하는 단계 다음에 상기 제4 해수에 송진, 전분을 추가하여 130~150℃ 에서 6시간 유지하여 미네랄을 47%이상 함유하는 제5해수를 생성하는 단계를 더 포함하는 소금제조방법을 제공한다. 또한, 바람직하게는 상기 제4 해수를 생성하는 단계 다음에 상기 제4 해수를 130℃이상에서 24시간이상 유지하여 수분이 15~25% 남아 있을 때 원심분리기를 이용하여 소금을 정제하는 단계를 더 포함하는 소금 제조방법을 제공한다.
In order to achieve this object of the present invention, one embodiment of the present invention is to take the natural seawater and put biotite in the seawater and maintain for more than 24 hours to remove the biotite to produce a first seawater having hexagonal water molecules In the step, the charcoal in the first seawater is maintained for 6 hours at 60 ~ 70 ℃ temperature to produce a second seawater with a mineral component is increased by 3 to 5% than the first seawater, 2-3 years in the second seawater Put the grown bamboo at 130 ℃ temperature for 6 hours or more to generate a third sea water containing 18% minerals, the third sea water at 135 ℃ or more maintained for more than 3 hours to convert MgCl 2 in sea water to MgO Producing a fourth seawater by providing a salt manufacturing method comprising the step of separating the salt from the fourth seawater. Preferably, the step of generating the fourth seawater further comprises the step of generating a fifth seawater containing 47% or more of minerals by adding rosin and starch to the fourth seawater and maintaining it at 130 to 150 ° C. for 6 hours. Provide salt manufacturing method. In addition, preferably, the step of purifying the salt using a centrifugal separator when the fourth seawater is maintained at 130 ° C. or more for more than 24 hours after 15 to 25% of water remains after generating the fourth seawater. It provides a salt manufacturing method comprising.
본 발명의 다른 실시예는 자연 해수를 채취하여 상기 해수내에 흑운모를 넣 고 24시간이상 유지한 후 상기 흑운모를 제거하여 육각형의 물분자를 가지는 제1 해수를 생성하는 단계, 상기 제1 해수에 숯을 넣고 60~70℃온도에서 6시간 유지하여 미네랄 성분이 제1 해수보다 3~5% 증가한 제2 해수를 생성하는 단계, 상기 제2 해수에 2~3년 성장한 대나무를 넣고 130℃ 온도로 6시간 이상 유지하여 미네랄을 18%이상 함유하는 제3 해수를 생성하는 단계, 상기 제3 해수를 135℃이상에서 3시간 이상 유지하여 해수내의 MgCl2를 MgO로 변환하여 제4해수를 생성하는 단계, 상기 제4 해수에 송진, 전분을 추가하여 130~150℃ 에서 6시간 유지하여 미네랄을 47%이상 함유하는 제5해수를 생성하는 단계 및 상기 제5 해수를 130℃이상에서 24시간이상 유지하여 수분이 15~25% 남아 있을 때 원심분리기를 이용하여 간수를 분리하는 단계를 포함하는 간수 제조방법을 제공한다.Another embodiment of the present invention is to collect the natural seawater and put biotite in the seawater and maintain for more than 24 hours to remove the biotite to produce a first seawater having a hexagonal water molecule, charcoal in the first seawater 6 hours at 60 ~ 70 ℃ temperature to produce a second seawater mineral content is increased by 3 to 5% than the first seawater, put the bamboo grown in 2-3 years in the second seawater 6 to 130 ℃ temperature Generating a third seawater containing 18% or more of minerals by maintaining for at least 3 hours; maintaining the third seawater at 135 ° C or more for 3 hours to convert MgCl 2 in seawater to MgO to generate a fourth seawater; Adding rosin and starch to the fourth seawater for 6 hours at 130-150 ° C. to produce a fifth seawater containing 47% or more minerals; and maintaining the fifth seawater at 130 ° C. for at least 24 hours. When this remains 15-25% It provides a method for producing a liver water comprising the step of separating the liver water using a centrifuge.
이외에 본 발명의 실시에들을 변형하거나 구성요소를 추가하는 것이 가능하다.
In addition, it is possible to modify or add components to the embodiments of the present invention.
이하 본 발명의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면의 참조와 함께 상세히 설명한다. 본 발명을 설명함에 있어서, 관련된 공지기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단된 경우 그 상세한 설명은 생략한다.Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. In describing the present invention, if it is determined that the detailed description of the related known function or configuration may unnecessarily obscure the subject matter of the present invention, the detailed description thereof will be omitted.
본 발명의 제 1단계는 자연 해수를 채취하여 해수의 물분자를 육각형으로 변 화시키는 과정이다. 자연 해수는 해수의 미네랄 성분이 가장 많은 시점과 장소인 새벽 여명 무렵에 민물과 바닷물이 합쳐지는 구역에서 채취한다. 이렇게 채취한 자연 해수에 흑운모를 넣고 24시간이상 유지한 후 흑운모를 제거하면 해수내의 물분자가 육각형으로 변환된다. 이러한 육각형 물분자는 인체 흡수성이 증가된다는 사실이 알려져 있다. 이렇게 흑운모를 해수에 넣고 24시간이상 유지하면 추가적인 효과로 해수의 독성도 일부 제거된다. 이렇게 생성한 해수를 제1 해수라 한다. The first step of the present invention is a process of changing the water molecules of the seawater into hexagons by taking natural seawater. Natural seawater is harvested in areas where freshwater and seawater combine at dawn and dawn, when the seawater has the highest mineral content. Biotite is added to the collected natural seawater and maintained for more than 24 hours. When the biotite is removed, the water molecules in the seawater are converted into hexagons. It is known that these hexagonal water molecules increase the human absorbency. If biotite is added to seawater and maintained for more than 24 hours, some of the toxicity of seawater is removed. The seawater generated in this way is called a first seawater.
다음 단계로는 제1 해수에 숯을 넣고 60~70℃온도에서 6시간 유지한다. 숯(active carbon)은 탄소성분이 25%이고, 미네랄 성분이 75%로 구성된다. 이러한 과정을 통하여 3~4%인 미네랄 성분이 8~9%로 증가한다. 이 과정에서고 추가적으로 해수의 독성이 일부 제거되며 탈색효과도 생긴다. 이 단계가 미네랄 성분이 제1 해수보다 3~5% 증가한 제2 해수를 생성하는 단계이다.The next step is to put charcoal in the first seawater and keep it at 60 ~ 70 ℃ for 6 hours. Charcoal (active carbon) is 25% carbon and 75% mineral. This process increases the mineral content of 3-4% to 8-9%. In addition to this, some of the seawater's toxicity is removed and decolorizing effects occur. This step is to generate a second seawater in which the mineral component is increased by 3-5% than the first seawater.
다음 단계로는 상기 제2 해수를 다른 탱크로 이동시키고 2~3년 성장한 대나무(일반적으로 '애죽'이라고 부르며 죽수와 미네랄 성분이 많음)를 넣고 130℃ 온도로 6시간 이상 유지한다. 이 과정에서 해수의 미네랄을 18%이상으로 증가시킨다. 이 단계가 미네랄 18%이상 함유하는 제3 해수를 생성하는 단계이다.In the next step, the second seawater is moved to another tank and bamboo, which has been grown for two or three years (generally called 'Ajuk' and contains a lot of bamboo water and minerals), is maintained at 130 ° C. for at least 6 hours. This process increases the minerals in the seawater to over 18%. This step is to generate a third seawater containing 18% or more minerals.
다음 단계로는 제3 해수를 135℃이상에서 3시간 이상 유지하여 해수내의 MgCl2를 MgO로 변환함으로써 MgCl2를 제거한 제4해수를 생성하는 단계이다. 도 1은 온도와 시간의 변화에 따른 해수 속의 MgO성분의 변화를 나타내는 도면이다. 즉, 135℃에서 3시간 이상 유지하면 MgCl2가 MgO로 변환되는 것을 알 수 있다.물론 온도 를 더 높이면 시간은 감소한다. 다만, 온도가 135℃이하에서는 이러한 변화를 얻을 수 없다. 이 단계가 해수내의 MgCl2를 제거하고 MgO로 변환한 제4 해수를 생성하는 단계이다. The next step is to generate a fourth seawater from which MgCl 2 is removed by maintaining the third seawater at 135 ° C. or more for 3 hours or more and converting MgCl 2 in the seawater to MgO. 1 is a view showing the change of the MgO component in sea water with the change of temperature and time. In other words, the MgCl 2 is converted to MgO if maintained for more than 3 hours at 135 ° C. However, this change cannot be obtained when the temperature is 135 ° C or lower. This step removes MgCl 2 in the seawater and generates a fourth seawater converted to MgO.
다음 단계로는 제4 해수에 송진, 전분을 추가하여 130~150℃ 에서 6시간 유지하여 미네랄을 47%이상 함유하는 제5해수를 생성하는 단계이다. 즉, 해수의 미네랄을 더욱 증가시키기 위하여 송진, 전분을 추가한다. 미네랄 성분의 증가비는 송진, 전분의 양 및 온도에 따라 변화하나, 130~150℃ 에서 6시간 유지하면 미네랄 성분이 47%이상으로 증가함을 알 수 있다. 이 단계가 미네랄 성분이 47%이상인 제5 해수를 생성하는 단계이다. The next step is to add rosin and starch to the fourth seawater to maintain a fifth time at 130 ~ 150 ℃ 6 hours to produce a fifth seawater containing more than 47% minerals. That is, rosin and starch are added to further increase the minerals in the seawater. The increase in mineral content varies with rosin, starch content and temperature, but it can be seen that the mineral content increases by more than 47% after 6 hours at 130 ~ 150 ℃. This step is to generate a fifth seawater containing 47% or more minerals.
다음 단계로는 제5 해수를 130℃이상에서 24시간이상 유지하여 수분이 15~25% 남아 있을 때 원심분리기를 이용하여 간수를 분리하고 소금을 채취하는 단계이다. 간수는 두부를 응고시키는데 사용한 거으로 미네랄 성분을 113가지 포함하여 인터페론에 비유되는 응용제품이 만들어지는 정도로 매우 유익한 성질을 가지고 있다 그 동안에는 이러한 간수의 효율적 생성방법에 대한 해결책이 없었다. 본 발명에서는 위의 제5 해수를 수분이 15~25% 남아 있을 때 원심분리기를 이용하여 효율적으로 간수를 분리할 수 있다. 이러한 과정에서 자연스럽게 소금을 채취할 수 있다. The next step is to keep the fifth seawater at 130 ° C. or more for 24 hours or more, and then separate the brine and extract salt using a centrifuge when 15 to 25% of water remains. It is used to coagulate tofu, which is so beneficial that an application similar to interferon, including 113 minerals, has been produced. There has been no solution to this method of efficient production. In the present invention, when the water remaining in the fifth sea water 15 to 25% can be efficiently separated by using a centrifuge. Salt can be harvested naturally during this process.
도 2는 본 발명의 전체 과정에서 해수, 함수와 소금의 생성비를 나타내는 도면이다. 즉, 제1 해수의 생성단게부터 소금추출단계까지의 생성비를 보면, 처음에 는 해수 100%에서 24시간후에는 24시간 경과후에는 함수가 78%이고 해수가 15%이며 나머지 7%정도는 증발한 물이다. 여기에서 소금은 해수내에서의 소금의 %를 나타낸다. 2 is a view showing the generation ratio of sea water, water and salt in the whole process of the present invention. In other words, from the production stage of the first seawater to the salt extraction stage, the function is initially 78% after 24 hours and 100% of seawater, 15% after 24 hours, and the remaining 7% after 24 hours. It is evaporated water. Where salt represents the percentage of salt in seawater.
한편 본 발명의 상세한 설명에서는 구체적인 실시 예에 관해 설명하였으나, 본 발명의 범위에서 벗어나지 않는 한도 내에서 여러 가지 변형이 가능함은 물론이다. 그러므로 본 발명의 범위는 설명된 실시예에 국한되어 정해져서는 아니 되며 후술하는 특허청구의 범위뿐만 아니라 이 특허청구의 범위와 균등한 것들에 의해 정해져야 한다.Meanwhile, in the detailed description of the present invention, specific embodiments have been described, but various modifications are possible without departing from the scope of the present invention. Therefore, the scope of the present invention should not be limited to the described embodiments, but should be determined not only by the scope of the following claims, but also by those equivalent to the scope of the claims.
상술한 바와 같이, 본 발명은 MgCl2 성분을 MgO로 변환시킨 소금을 제공할 수 있다. 또한, MgCl2 성분을 MgO로 변환시킨 간수를 제공할 수 있다. 이에 더하여본 발명은 미네랄 함량이 47%이상인 소금을 제공할 수 있으며, 육각형의 물 분자를 가지는 간수를 제공할 수 있다.
As described above, the present invention can provide a salt in which the MgCl 2 component is converted into MgO. It is also possible to provide a brine obtained by converting MgCl 2 components into MgO. In addition, the present invention may provide a salt having a mineral content of 47% or more, and may provide a liver water having hexagonal water molecules.
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