KR100526038B1

KR100526038B1 - bean sprouts's cutting machine

Info

Publication number: KR100526038B1
Application number: KR10-2004-0013728A
Authority: KR
Inventors: 권상환
Original assignee: 권상환
Priority date: 2004-02-24
Filing date: 2004-02-24
Publication date: 2005-11-08
Also published as: KR20040027742A

Abstract

본 발명은 재배된 콩나물의 대가리(두부)와 뿌리(근부)를 절단하여 주기 위한 콩나물 절단장치에 관한 것이다.The present invention relates to a bean sprout cutting device for cutting the head (root) and root (root) of cultivated bean sprouts.

본 발명은 재배가 완료된 콩나물(A)이 긴밀하게 채워지는 재배용 시루(20)와, 상기 재배용 시루(20)를 이송시켜 주기 위한 이송수단(30)과, 상기 이송수단(30)의 주변에 설치되어 이송되는 재배용 시루(20)에 채워진 콩나물(A)의 대가리와 뿌리 부위를 별도로 절단해주기 위한 절단수단(40)과, 상기 절단된 콩나물 대가리(A1)와 뿌리(A2)를 압착하여 수분과 건더기로 분리하여 주기 위한 압착수단(50)과, 대가리(A1)와 뿌리(A2)가 절단된 콩나물을 배출하여 주기 위한 배출수단(60) 등과 같은 구성부로 이루어지는 것이다.The present invention is a cultivation see-through 20, the cultivation of the sprouts (A) is complete cultivation, the transfer means 30 for transporting the cultivation see-through 20, and installed around the transfer means (30) The cutting means 40 for cutting the head and the root portion of the bean sprouts (A) filled in the cultivation forage 20 to be transported and the cut bean sprouts head (A1) and the root (A2) by pressing the water and dry Compression means (50) for separating into a, and the head portion (A1) and the root (A2) is composed of components such as discharge means for discharging the sprouts (60) for cutting.

본 발명은 최소한의 인력으로 다량의 콩나물을 손질할 수 있으며, 또한, 출하과정에서 이미 손질을 완료한 콩나물을 출하할 수 있으므로 제품경쟁력을 강화시킬 수 있을 뿐만 아니라 손질(절단)작업에서 발생된 부산물(액상의 즙, 슬러지)을 유상으로 판매하거나 퇴비 등으로 재활용할 수 있도록 함으로써 궁극적으로는 농가소득에 일조할 수 있는 등의 효과가 있다.The present invention can clean a large amount of bean sprouts with a minimum of manpower, and can also ship the already sprouted bean sprouts in the shipping process to enhance the product competitiveness, as well as by-products generated from the cutting (cutting) operation It is possible to sell (liquid juice, sludge) for a fee or recycle it as compost, which can ultimately contribute to farm income.

Description

Bean sprouts's cutting machine

본 발명은 콩나물 절단장치에 관한 것으로서, 좀더 상세하게는 재배된 콩나물의 대가리(두부)와 뿌리(근부)를 절단하여 주기 위한 콩나물 절단장치에 관한 것이다.The present invention relates to a bean sprout cutting device, and more particularly to a bean sprout cutting device for cutting the head (root) and root (root) of cultivated bean sprouts.

콩나물의 경우 그 식용 태양에 따라 손질하는 방법이 다소간의 차이가 있으나 대부분의 경우는 콩나물을 손질하여 콩나물의 대가리와 뿌리부분을 제거한 몸통 부위를 식재료로 사용하고 있다.In the case of bean sprouts, the method of cleaning according to the edible sun is somewhat different. However, in most cases, the body parts of the bean sprouts are trimmed and the head and roots of the bean sprouts are removed.

기존에는 식당이나 일반 가정 등에서 온전한 상태의 콩나물을 구입한 다음 콩나물 대가리와 뿌리를 일일이 잘라내어 사용하여 왔는데, 일반 가정에서는 손질하기 위한 콩나물의 양이 비교적 소량이어서 수고가 적다고 할 수 있으나 식당 등에서는 대량의 콩나물을 손질하여야 하므로 상당한 노동력과 시간이 소요되어야 하는 실정에 있다.Traditionally, people have purchased bean sprouts that are intact at restaurants and homes, and then cut and used bean sprouts heads and roots.In general households, the amount of bean sprouts to be trimmed is relatively small, which means less labor. Since it is necessary to trim the bean sprouts, it requires a considerable labor and time.

또한, 손질후에 남은 콩나물 대가리와 뿌리 등은 그대로 버려지거나 방치되고 있는데, 이는 귀한 식자재의 낭비일 뿐만 아니라 전국적으로 볼 때 그 배출량이 방대하여 상당한 처리비용이 발생하며, 콩나물 대가리와 뿌리 등은 일반의 쓰레기와는 성질이 다르기 때문에 그 처리에 상당한 곤란이 따르게 되는 등의 문제점이 지적되어 왔다.In addition, the bean sprouts and roots left after the trimming are left alone or left unattended. This is not only a waste of precious food materials, but also a large amount of discharges incurred nationwide, resulting in considerable disposal costs. The problem has been pointed out that the properties are different from those due to considerable difficulty in the treatment.

본 발명은 재배가 완료된 콩나물의 출하 직전에 콩나물의 대가리와 뿌리 부위를 자동으로 절단하여 콩나물의 대가리와 뿌리를 즉시 재활용할 수 있도록 하고 몸통만 따로 손질된 콩나물만을 선별하여 출하할 수 있도록 함으로써 농가에는 제품경쟁력 강화와 불필요 부위의 재활용에 따른 경제적인 잇점을 창출해 주고 일반의 수요자에게는 취식의 편익을 제공할 수 있도록 함에 기술적 과제의 주암점을 두고 완성한 콩나물 절단장치를 제공하고자 한다.The present invention automatically cuts the heads and roots of the bean sprouts immediately before the cultivation of the finished sprouts so that the heads and roots of the bean sprouts can be immediately recycled, so that only the bean sprouts that have been trimmed separately can be selected and shipped. It aims to provide the finished bean sprout cutting device with the main focus of the technical task in order to create economic benefits by strengthening product competitiveness and recycling unnecessary parts, and to provide general consumers with the benefits of eating.

상기한 기술적 과제를 실현하기 위하여 본 발명은 콩나물이 긴밀하게 채워지는 재배용 시루와, 재배용 시루의 이송을 위한 이송수단과, 재배용 시루에 채워진 콩나물의 대가리와 뿌리 부위를 별도로 절단해주기 위한 절단수단과, 절단된 콩나물 대가리와 뿌리를 압착하여 수분과 건더기로 분리하여 주기 위한 압착수단과, 대가리와 뿌리가 절단된 콩나물 몸통을 배출하여 주기 위한 배출수단등을 구비한다.In order to realize the above technical problem, the present invention provides a cultivation shiru in which bean sprouts are intimately filled, a conveying means for transferring the cultivating shiru, and cutting means for separately cutting the heads and roots of bean sprouts filled in the cultivating shiru; Compression means for squeezing the cut bean sprouts head and roots to separate the moisture and dust, and a discharge means for discharging the body of the bean sprouts cut off the head and roots.

도 1에 본 발명에서 제시하는 콩나물 절단장치(10)의 바람직한 실시예가 도시되는데, 도시된 바를 통해 본 발명은 재배가 완료된 콩나물(A)이 긴밀하게 채워지는 재배용 시루(20)와, 상기 재배용 시루(20)를 이송시켜 주기 위한 이송수단(30)과, 상기 이송수단(30)의 주변에 설치되어 이송되는 재배용 시루(20)에 채워진 콩나물(A)의 대가리(A1)와 뿌리(A2)를 분리하여 별도로 절단해주기 위한 절단수단(40)과, 상기 절단된 콩나물 대가리(A1)와 뿌리(A2)를 압착하여 수분과 건더기로 분리하여 주기 위한 압착수단(50)과, 대가리(A1)와 뿌리(A2)가 절단된 콩나물을 배출하여 주기 위한 배출수단(60) 등과 같은 구성부로 이루어짐을 알수 있다.In Figure 1 is shown a preferred embodiment of the bean sprouts cutting device 10 presented in the present invention, through the present invention is a cultivation see-through (20) and cultivation through which the cultivation is complete sprouts (A) (20) the conveying means (30) for conveying, and the head (A1) and root (A2) of the bean sprouts (A) filled in the cultivation seesaw (20) installed and transported around the conveying means (30) Cutting means 40 for separating and cutting separately, the crimping means (50) for crimping the cut bean sprouts (A1) and roots (A2) to separate the moisture and dry, and the head (A1) and roots It can be seen that (A2) is made of a component such as discharge means 60 for discharging the cut bean sprouts.

상기 이송수단(30)은 지지프레임(11)상에 한 쌍의 이송레일(31a)을 일정간격을 유지하게끔 배열 · 고정하여 이송레일(31a) 사이에 절개부(35)가 형성되도록 하고, 이송레일(31a)의 전,후단부에 이송풀리(32a,32b)를 축설치한 다음 이송풀리(32a,32b) 간에 이송컨베이어(33)를 권회시켜 이송모터(M1)에 의해 이송컨베이어(33)를 구동시켜 줄 수 있도록 하며, 이송컨베이어(33)의 표면에 절개부(35)를 통해 이송레일(31a)의 상부로 돌출되는 적어도 하나 이상의 이송구(34)를 형성하고, 이송레일(31a)과 대응하는 상방에 이송레일(31a)과 이격되는 가이드 레일(31b)을 설치하여서 된 것이다.The transfer means 30 arranges and fixes the pair of transfer rails 31a on the support frame 11 to maintain a predetermined interval so that the cutouts 35 are formed between the transfer rails 31a, and transfers the transfer means. The feed pulleys 32a and 32b are axially installed at the front and rear ends of the rail 31a, and then the feed conveyor 33 is wound between the feed pulleys 32a and 32b to feed conveyor 33 by the feed motor M1. It is possible to drive the, at least one transfer port 34 protruding to the upper portion of the transfer rail (31a) through the cutout 35 on the surface of the conveying conveyor 33, the transfer rail (31a) And a guide rail 31b spaced apart from the transfer rail 31a above.

한편, 본 발명의 실시예에서는 이송수단(30)으로 이송컨베이어(33)와 이송풀리(32a,32b)를 이용하는 구성에 대해 설시하고 있으나, 위 이송풀리(32a,32b)를 체인 스프로켓으로 대체하고 이송컨베이어(33)를 체인으로 대체하여 내구성의 향상을 꾀할 수 있으며, 그와 같은 구성요소의 치환행위가 본 발명이 향유하고자 하는 기술적 사상에 영향을 미칠 수는 없다 할 것이다.On the other hand, in the embodiment of the present invention is described for the configuration using the conveying conveyor 33 and the conveying pulleys (32a, 32b) as the conveying means 30, the upper conveying pulley (32a, 32b) is replaced by a chain sprocket It is possible to improve the durability by replacing the conveying conveyor 33 with a chain, the substitution of such components will not affect the technical idea that the present invention intends to enjoy.

상기 절단수단(40)은 지지프레임(11) 일측에 절단모터(M2)에 의해 구동하는 구동풀리(Pl)를 설치하고, 절단모터(M2)의 상방에 안내봉(L)에 슬라이드 가능하게 결합되며 조절손잡이(H)를 구비하는 조절스크류(S1)에 의해 상,하로 승하강되는 승강대(41)를 설치하며, 승강대(41)의 전측에 구동풀리(Pl)와 대응하는 회동풀리(P2)를 설치하여 구동풀리(P1)와 회동풀리(P2) 간에 권회시키되, 위 절단커터(42)는 이송레일(31a) 및 가이드 레일(31b)의 외측을 일주할 수 있도록 하여서 된 것이다.The cutting means 40 is provided with a drive pulley Pl driven by the cutting motor M2 on one side of the support frame 11 and slidably coupled to the guide rod L above the cutting motor M2. And a lifting table 41 which is lifted up and down by an adjusting screw S1 having an adjusting knob H, and a rotational pulley P2 corresponding to the driving pulley Pl on the front side of the lifting table 41. By installing the wound around the drive pulley (P1) and the rotational pulley (P2), the cutting cutter 42 is to allow the outer side of the conveying rail (31a) and the guide rail (31b).

상기 압착수단(50)은 절단수단(40)의 하방에 위치하는 투입호퍼(52)를 구비하는 하우징(51) 내에 압착모터(M3)에 의해 구동하는 압착스크류(S2)를 설치하며, 하우징(51)의 일측에는 압착작용에 의해 발생된 액상의 즙을 배출하여 주기 위한 배출관(53)과 슬러지의 배출을 위한 배출구(54)를 형성하여서 된 것이다.The pressing means 50 is installed in the housing 51 having the injection hopper 52 located below the cutting means 40, the pressing screw (S2) driven by the pressing motor (M3), the housing ( One side of the 51 is to form a discharge pipe 53 for discharging the juice of the liquid generated by the pressing action and the discharge port 54 for the discharge of the sludge.

상기 배출수단(60)은 절단수단(42)의 후측 위치의 지지프레임(11)상에 배출실린더(61)를 설치하고, 배출실린더(60)의 롯드에 배출플레이트(62)를 장착하여서 된 것이다.The discharge means 60 is to install the discharge cylinder 61 on the support frame 11 in the rear position of the cutting means 42, and the discharge plate 62 is mounted on the rod of the discharge cylinder (60) .

상기 상기 재배용 시루(20)는 콩나물(A)이 채워지는 재배영역(22)을 마련하는 몸체(21)의 상,하부에 이송레일(31a) 및 가이드레일(31b)의 폭을 수용할 수 있는 레일 안내부(23)를 형성하여서 된 것이다.The cultivation see-through 20 may accommodate the width of the transfer rail 31a and the guide rail 31b on the upper and lower portions of the body 21 providing the cultivation area 22 filled with bean sprouts A. FIG. The rail guide part 23 is formed.

이상의 구성으로 된 본 발명은 재배용 시루(20)를 별도의 용기와 결합하여 콩나물을 긴밀하게 재배한 다음 재배용 시루(20)를 용기로부터 분리시켜 재배용 시루(20)에 채워진 대가리(A1)와 뿌리(A2)에 대한 절단작업을 실행하게 되는 것인데, 재배용 시루(20)에 마련되는 안내부(21)에 이송레일(31a)과 가이드 레일(31b)이 끼워지도록 한 상태에서 장비를 가동시키면 절단모터(M2)에 의해 구동하는 구동풀리(P1)와 회동풀리(P2) 간에 권회된 절단커터(42)가 회전 · 구동함과 동시에 이송모터(M1)가 이송컨베이어(33)를 회전 · 구동시켜 이송컨베이어(33)에 마련되는 이송구(34)가 재배용 시루(20)를 절단수단(40) 방향으로 이송시켜 재배용 시루(20) 양측으로 돌출된 대가리(A1)와 뿌리(A2)를 분리하여 절단해주게 된다.(도 3 참조)According to the present invention having the above configuration, the cultivation siru 20 is combined with a separate container to closely cultivate the bean sprouts, and then the cultivation siru 20 is separated from the container, and the crayfish (A1) and the root (filled in the cultivation siru 20) A2) is to perform a cutting operation, the operation of the cutting machine in the state in which the feed rail (31a) and the guide rail (31b) is fitted to the guide portion 21 provided on the cultivation seesaw (20) cutting motor ( The cutting cutter 42 wound between the drive pulley P1 and the rotation pulley P2 driven by M2 rotates and drives, while the feed motor M1 rotates and drives the feed conveyor 33 to feed the conveyor. Transfer hole 34 provided in (33) transfers the cultivation shiru 20 in the direction of cutting means 40 to separate the cutting head (A1) and the root (A2) protruding to both sides of the cultivation shiru (20). (See Fig. 3).

위 절단된 대가리(A1)와 뿌리(A2)는 절단수단(40)의 직하방에 위치한 압착수단(50)이 투입호퍼(52)로 낙하되고 압착수단(50)의 하우징(51)내에 설치된 압착스크류(S2)에 의해 압착되며, 압착으로 인해 발생된 액상의 즙은 배출관(52)을 통해 배출되고 압착과정에서 발생된 슬러지는 배출구를 통해 배출된다.(도 4 참조)The above cut head (A1) and the root (A2) is the compression means 50 located directly below the cutting means 40 is dropped into the injection hopper 52 and the compression means installed in the housing 51 of the compression means 50 Squeezed by the screw (S2), the juice of the liquid generated by the compression is discharged through the discharge pipe 52 and the sludge generated during the compression process is discharged through the discharge port (see Figure 4).

위와 같은 압착과정을 통해 얻어진 액상의 즙은 다량의 아스파라긴산을 함유하고 있는 것으로 별도로 구집하여 수요자(주류회사 등)에게 판매할 수 있으며, 슬러지 또한 별도로 수집하여 퇴비 등으로 사용할 수 있다.The liquid juice obtained through the compression process as described above contains a large amount of aspartic acid, which can be collected separately and sold to consumers (such as liquor companies), and sludge can also be collected separately and used as compost.

절단수단(40)을 경유한 재배용 시루(20)가 배출수단(60)의 선단에 도달하면 감지센서(미도시됨.)의 감지신호에 의해 이송컨베이어(33)의 구동이 중단됨과 동시에 배출실린더(61)가 작동하여 실린더 롯드에 장착된 배출플레이트(62)가 재배용 시루(20)를 통과하면서 재배영역(22)에 채워진 콩나물(A)의 몸통(A3)을 재배용 시루(20)로부터 이탈시키게 되는 것이다.(도 5 참조)When the cultivation seesaw 20 via the cutting means 40 reaches the tip of the discharging means 60, the driving of the transfer conveyor 33 is stopped by the detection signal of a detection sensor (not shown.) And the discharge cylinder at the same time. (61) is operated so that the discharge plate (62) mounted on the cylinder rod passes through the cultivation (20) for cultivation (20) to release the trunk (A3) of the bean sprouts (A) filled in the cultivation area (22) from the cultivation (20). (See Figure 5).

이때, 배출수단(60)의 전측에 별도의 포장수단을 설치할 경우 배출수단(60)에 의해 배출되는 콩나물 몸통(A3)을 바로 포장할 수 있으므로 콩나물(A)의 재배에서 손질 및 포장작업에 이르기까지 일률적으로 진행할 수 있으므로 작업이 매우 효율적으로 신속하게 진행할 수 있게 된다.At this time, when a separate packaging means is installed on the front side of the discharge means 60, soybean sprout body (A3) discharged by the discharge means 60 can be directly packaged, from cultivation of bean sprouts (A) to care and packaging work Since it can be done uniformly up to, the work can proceed very quickly and efficiently.

본 발명에서 제시하는 콩나물 절단장치(10)는 재배용 시루(20)에 담겨진 콩나물(A)의 대가리(A1)와 꼬리(A2)를 자동으로 절단한 다음 배출시켜 줄 수 있도록 한 것으로서, 최소한의 인력으로 다량의 콩나물을 손질할 수 있으며, 또한, 출하과정에서 이미 손질을 완료한 콩나물을 출하할 수 있으므로 제품경쟁력을 강화시킬 수 있을 뿐만 아니라 손질(절단)작업에서 발생된 부산물(액상의 즙, 슬러지)을 유상으로 판매하거나 퇴비 등으로 재활용할 수 있도록 함으로써 궁극적으로는 농가소득에 일조할 수 있는 것이고, 무단히 투기되거나 방치되어 오던 콩나물 찌꺼기 등을 작업현장에서 즉시 처리하여 재활용할 수 있도록 함으로써 콩나물 찌꺼기의 처리에 소요되어 오던 비용을 절감할 수 있을 뿐만 아니라 환경오염의 방지에도 일조할 수 있는 등 그 기대되는 효과가 실로 다대한 매우 유익한 발명인 것이다.The bean sprout cutting device 10 proposed in the present invention is to be able to automatically cut and then discharge the head (A1) and tail (A2) of the bean sprouts (A) contained in the cultivation shiru (20), the minimum manpower Soybean sprouts can be trimmed in large quantities, and the sprouted sprouts that have already been trimmed can be shipped during the shipping process, which not only enhances product competitiveness, but also by-products (liquid juice, sludge) generated during the cutting (cutting) process. ) So that it can be sold for a fee or recycled as compost, ultimately contributing to farm income, and it can be recycled by immediately processing and recycling bean sprouts that have been dumped or left unattended at the workplace. Not only can it reduce the cost of processing, but it can also help to prevent environmental pollution. It is a very beneficial invention with great effect.

도 1은 본 발명에서 제시하는 콩나물 절단장치의 바람직한 실시예를 도시한 사시도.1 is a perspective view showing a preferred embodiment of the bean sprout cutting device proposed in the present invention.

도 2는 본 발명에 따른 재배용 시루의 바람직한 실시예를 도시한 사시도.Figure 2 is a perspective view showing a preferred embodiment of the cultivation see-through according to the present invention.

도 3은 본 발명에 따른 이송수단 및 절단수단의 작용관계를 설명하기 위한 참고도.Figure 3 is a reference diagram for explaining the operation of the transport means and cutting means according to the present invention.

도 4는 본 발명에 따른 압착수단의 내부 구조를 도시한 단면도.Figure 4 is a cross-sectional view showing the internal structure of the crimping means according to the present invention.

도 5는 본 발명에 따른 배출수단의 작용상태를 설명하기 위한 참고 단면도.5 is a cross-sectional reference for explaining the operation of the discharge means according to the invention.

▣ 도면의 주요부분에 사용된 부호의 설명 ▣▣ Explanation of symbols used in main part of drawing

10: 콩나물 절단장치 11: 지지프레임10: bean sprout cutting device 11: support frame

20: 재배용 시루 23: 레일 안내부20: cultivation see-through 23: rail guide

30: 이송수단 31a: 이송레일30: transfer means 31a: transfer rail

31b: 가이드레일 32a,32b. 이송풀리 31b: guide rails 32a, 32b. Feed Pulley

33: 이송컨베이어 34: 이송구33: conveying conveyor 34: conveying hole

40: 절단수단 42: 절단커터40: cutting means 42: cutting cutter

50: 압착수단 60: 배출수단50: compression means 60: discharge means

Claims

The cultivation see-through 20, which is cultivated soybean sprout A is closely filled, the transfer means 30 for transferring the cultivation see-through 20, and is installed and transported around the transfer means 30 The cutting means (40) for separating and cutting the head (A1) and the root (A2) of the bean sprouts (A) filled in the cultivation siru (20), and crimp the cut bean sprouts (A1) and roots (A2) Bean sprouts, characterized in that it comprises a discharge means for discharging the body (A3) of the pressing means (50) and the bean sprouts (A) filled in the cultivation (20) for separating the moisture and the dry season Cutting device.

The method of claim 1;

The conveying means 30 has a pair of conveying rails 31a fixed to maintain a predetermined interval, guide rails 31b corresponding to the conveying rails 31a and spaced apart from each other, and the conveying rails 31a. A transfer conveyor 33 installed on the transfer pulleys 32a and 32b provided at the front and rear ends of the transfer conveyor 33 driven by the transfer motor M1 and mounted on the transfer conveyor 33 and between the transfer rail 31a. Bean sprouts cutting device, characterized in that consisting of at least one or more transfer holes (34) protruding to the upper portion of the transfer rail (31a) through the cutout portion 35 formed in the.

The method of claim 1;

The cutting means 40 is a shaft on the lifting table 41 which is moved up and down by the driving pulley (Pl) driven by the cutting motor (M2) and the adjusting screw (S1) having an adjusting handle (H). Sprout cutting device characterized in that it comprises a rotating cutter (P2) to be installed, and a cutting cutter (42) wound and driven between the drive pulley (P1) and the rotating pulley (P2).

The method of claim 1;

The pressing means 50 is installed in the housing 51 having the injection hopper 52 located below the cutting means 40, the pressing screw (S2) driven by the pressing motor (M3), the housing ( 51) On one side of the bean sprouts cutting device, characterized in that the discharge pipe 52 for discharging the juice of the liquid generated by the pressing action and the discharge port 53 for discharging the sludge.

The method of claim 1;

The discharge means (60) is a bean sprout cutting device, characterized in that consisting of the discharge cylinder 61 is installed on the support frame 11, and the discharge plate 62 mounted to the rod of the discharge cylinder (61).

The method of claim 1 wherein:

The cultivation shiru 20 is a rail that can accommodate the width of the transfer rail (31a) and the guide rail (31b) in the upper and lower portions of the body (21) for providing the cultivation area (22) filled with bean sprouts (A) Bean sprouts cutting device, characterized in that the guide portion 23 is formed.