KR100515559B1

KR100515559B1 - Electric heat cookware

Info

Publication number: KR100515559B1
Application number: KR10-2003-0008858A
Authority: KR
Inventors: 김희재
Original assignee: 김희재
Priority date: 2003-02-12
Filing date: 2003-02-12
Publication date: 2005-09-16
Also published as: KR20040072390A

Abstract

본 발명은 전열선에 의하여 가열되는 전열조리기에 관한 것으로, 특히 전열선의 하부에서 요리가 가능하도록 되어 있는 조리기의 구조 및 전열선의 다중구조를 제공한다.The present invention relates to a heating cooker heated by a heating wire, and in particular, to provide a structure of a cooker and a multi-structure of the heating wire to be able to cook in the lower portion of the heating wire.

본 발명에 따른 전열조리기는 전원의 온/오프 및 온도조절을 위한 스위치(S)와 설정된 온도의 유지 및 제어를 위한 제어기판부가 구비되어 있는 본체(1)와, 이 본체(1)의 상면으로 노출된 전열선(20)과, 본체(1)의 구비된 받침대(10)에 얹혀지는 용기을 포함하여 이루어진 조리기이되, 상기 본체(1)의 상면과 전열선(20) 사이에는 간격이 떨어져 있어 전열선 상부에서의 조리작업과 별도로 또는 병행하여 전열선(20) 하부에서도 조리가 가능하도록 되어 있다.The electrothermal cooker according to the present invention includes a main body (1) having a switch (S) for turning on / off and temperature control of a power supply and a control plate part for maintaining and controlling a set temperature, and an upper surface of the main body (1). It is a cooker including an exposed heating wire 20 and a container mounted on the pedestal 10 provided of the main body 1, the interval between the upper surface of the main body 1 and the heating wire 20 is separated from the heating wire above In addition to or in parallel with the cooking operation of the heating wire 20 is also possible to cook.

이러한 전열조리기를 통하여 조리기 본체 상면과 일정간격이 떨어진 전열선의 구조를 통하여 전열선 상부와 하부에서 조리가 가능하도록 하며, 다중 전열선, 특히 이중전열선을 통하여 각 전열선 사이에서 요리가 가능하도록 하여 하나의 전열선이 갖는 요리에 필요한 열량의 부족문제, 요리 종류의 한계성, 사용 용기의 제한성 문제를 넘어설 수 있다.The heating cooker allows cooking in the upper and lower parts of the heating element through the structure of the heating element spaced apart from the upper surface of the main body of the cooker, and it is possible to cook between each heating element through multiple heating wires, especially the double heating wire. It can overcome the problem of lack of calories for cooking, limitation of cooking type and limitation of container used.

Description

Electric cooker {ELECTRIC HEAT COOKWARE}

일반적으로 전열조리기, 특히 전열선이 노출된 그릴 토스터는 대부분 전열선의 상부에서만 요리가 가능한 구조로 되어 있다.In general, cookers, especially grill toasters exposed to heating elements, have a structure that can be cooked only at the upper part of heating elements.

이러한 종래의 전열 조리기 하나에서 진행할 수 있는 요리의 양과 종류는 제한적이어서 5, 6인분 이상의 고기를 구울 때나 서로 다른 종류의 구이 또는 튀김을 요리할 때는 하나의 조리기에서는 요리를 하기가 어려웠다.The amount and type of dishes that can be performed in one conventional heat cooker is limited, so it is difficult to cook in one cooker when grilling meats of 5 or 6 servings or when cooking different kinds of grills or fries.

이를 해결하기 위해서는 2개 이상의 조리기를 통하여 요리를 해야 하므로 많은 공간을 차지하고 번잡한 것이 사실이다.In order to solve this problem, it is necessary to cook with two or more cookers, so it takes a lot of space and is complicated.

본 발명은 상기와 같은 종래 전열조리기의 한계를 극복하기 위하여 안출된 것으로서, 본 발명은The present invention has been made to overcome the limitations of the conventional electric cooker as described above, the present invention

첫째, 전열선 하부에서도 조리가 가능하다는 개념을 실현하기 위하여 개량된 전열선의 구조를 제공하는 것과,First, to provide an improved heating wire structure to realize the concept that cooking is possible even under the heating wire,

둘째, 하나의 전열선이 갖는 열량의 제한성을 해결하기 위하여 이중 구조의 전열선을 제공하는 것과, Second, in order to solve the limitation of the heat quantity of one heating wire, providing a heating wire of a double structure,

셋째, 이러한 전열선의 특정 구조에 덧붙여 받침대의 높이조절 및 기름받이 수단 등을 조리기에 도입하는 것을 목적으로 한다. Third, in addition to the specific structure of the heating wire, the purpose of introducing the height adjustment and the sump means of the pedestal to the cooker.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명에 따른 전열조리기는 전원의 온/오프 및 온도조절을 위한 스위치와 설정된 온도의 유지 및 제어를 위한 제어기판부가 구비되어 있는 본체와, 이 본체의 상면으로 노출된 전열선과, 본체의 구비된 받침대에 얹혀지는 용기를 포함하여 이루어진 조리기이되, 상기 본체의 상면과 전열선 사이에는 간격이 떨어져 있어 전열선 상부에서의 조리작업과 별도로 또는 병행하여 전열선 하부에서도 조리가 가능하도록 되어 있다.In order to achieve the above object, the electrothermal cooker according to the present invention includes a main body having a switch for on / off and temperature control of a power supply and a controller plate for maintaining and controlling a set temperature, and exposed to an upper surface of the main body. Cooker comprising a heating wire and a container mounted on a pedestal provided with the main body, wherein a gap is spaced between the upper surface of the main body and the heating wire so that cooking is possible even under the heating wire separately or in parallel with the cooking operation on the upper heating wire. It is.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 전열조리기를 상세히 설명하도록 한다. 도면에서 동일한 참조부호는 동일한 기능을 갖는 동일한 부재를 나타낸다.Hereinafter, an electrothermal cooker according to the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. Like reference numerals in the drawings denote like members having the same function.

먼저 도 1a에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 전열조리기는 크게 손잡이(3)가 구비된 본체(1), 이 본체의 받침대(10)에 얹혀지는 용기, 이 용기의 가열을 위한 전열선(20)으로 이루어져 있다. 상기 용기는 그릴 토스터일 경우 구이판(R, 도 2a 참조)일 것이다.First, as shown in Figure 1a, the heat cooker according to the present invention is largely equipped with a handle 3, the main body 1, the vessel to be mounted on the pedestal 10 of the main body, the heating wire 20 for heating the vessel ) The container will be a roasting plate (R, see FIG. 2A) if it is a grill toaster.

상기 손잡이(3)는 도 3a에서 확인할 수 있는 바와 같이 본체(1)의 다리 역할을 겸하고 있다.The handle 3 also serves as a leg of the main body 1, as can be seen in Figure 3a.

본체(1)의 상면으로 노출된 전열선(20)은 본 발명의 가장 큰 특징인 ' 하나의 조리기로 전열선 상부와 하부에서 함께 또는 각각 별도로 조리를 할 수 있다 '라는 개념을 실현하기 위하여 본체(1) 상면에서 통상의 그릴토스터 보다 높게 배열되어 있다. 전열선(20)은 본체(1) 내에서 전원, 스위치(S), 제어기판부(미도시 됨)와 연결되어 본체(1) 상면으로 돌출되어 있고, 요동을 방지하기 위하여 중간에서 지지체(25)로 고정되어 있다.The heating wire 20 exposed to the upper surface of the main body 1 is the main feature of the main body 1 in order to realize the concept of ' one cooker can be cooked together or separately from the upper and lower heating wires with a single cooker. ) It is arranged higher than normal grill toaster on the upper surface. The heating wire 20 is connected to a power source, a switch S, and a controller plate part (not shown) in the main body 1 so as to protrude to the upper surface of the main body 1 and to the support 25 from the middle in order to prevent rocking. It is fixed.

전열선(20)을 위한 제어기판부는 본체(1) 내에 구비되는데, 센서를 통한 온도감지, 바이메탈을 통한 과열방지, 전원차단 등의 기능과 같은 통상의 전열기에 사용되는 기능을 위한 것이다. 또한 상기 스위치(S)는 다이얼 형식으로 된 것을 도시하고 있는데 전원의 온/오프 기능을 겸하며, 여기에 전원램프, 온도표시램프 등이 더 갖추어 질 수 있다.The control board portion for the heating wire 20 is provided in the main body 1, for the function used in conventional heaters, such as the function of temperature sensing through sensors, overheat prevention through bimetal, power off. In addition, the switch (S) is shown in the form of a dial, which serves as a power on / off function, there may be further provided with a power lamp, a temperature display lamp, and the like.

도 1a에 도시된 것처럼 전열선 하부에서 적절한 용기를 통하여 각종 조리작업이 진행될 수 있다. Various cooking operations may be performed through an appropriate container under the heating wire as shown in FIG. 1A.

도 1a 및 도 1b에 도시된 소형 팬(C)은 치즈구이를 위한 것으로 가열된 치즈가 늘어붙지 않게 내면에 코팅이 되어 있고, 손잡이에는 절연체가 구비되어 있다. 본체(1) 상면에는 이 팬(C)을 위한 수용부(5)가 6개 형성되어 있다. 도 1b의 참조부호 C1은 치즈를 뒤적이기 위한 주걱이다.The small pan (C) shown in Figures 1a and 1b is for baking the cheese is coated on the inner surface so that the heated cheese does not stick, the handle is provided with an insulator. Six accommodating parts 5 for the fan C are formed on the upper surface of the main body 1. Reference numeral C1 in FIG. 1B is a spatula for flipping the cheese.

Raclette 나 Mozzarella 등과 같은 각종 치즈를 덩어리 째 또는 작게 조각내어 팬(C)에 넣고 스위치(S)를 켜면 전열선(20)과 직접 접촉하지 않더라도 복사열에 의하여 서서히 구워지게 되므로 치즈 맛에 익숙하지 않은 동양인도 좋은 맛을 느낄 수 있다. 이러한 복사열은 이미 요리된 음식이 식지 않도록 하는 데에도 적합할 것이다.If you put various cheeses such as Raclette or Mozzarella into chunks or small pieces and put them in the pan (C) and turn on the switch (S), they are slowly baked by radiant heat even if they are not in direct contact with the heating wire (20). You can feel good taste. This radiant heat will also be suitable for keeping food already cooked.

이러한 복사열에 의한 요리 외에도 뚜껑을 구비한 적절한 용기를 통하여 전열선(20)과 용기의 뚜껑이 직접 접촉하면서 열전도를 통하여 요리가 진행되도록 할 수도 있다.In addition to the cooking by the radiant heat, the heating may be carried out through heat conduction while the heating wire 20 is directly in contact with the lid of the container through an appropriate container having a lid.

이하의 설명에서는 전열선과 접촉하면서 가열되는 것을 '직접가열', 전열선과 접촉하지 않고 복사열에 의하여 가열되는 것을 '간접가열'이라 한다.In the following description, the heating is in direct contact with the heating wire, 'direct heating', the heating by radiant heat without contacting the heating wire is referred to as 'indirect heating'.

다음으로 ' 하나의 조리기로 전열선 상부 및/또는 하부에서 요리를 한다 '라는 것에서 더 나아가 다층으로 되어 있는 다중 전열선 조리기를 통하여 하나의 전열선이 갖는 가열온도, 요리의 종류 및 용기 형태의 제한성 문제를 해결할 수 있다.Next, go further to ' cooking on the top and / or bottom of a heating wire with one cooker' to solve the limitation of heating temperature, type of cooking, and container type of a heating wire through a multi-layered heating cooker. Can be.

이러한 다중 전열선 조리기는 각 전열선 사이에서 요리를 진행할 때 하부전열선에서는 직접 전도에 의해서 열을 공급받는다. 그리고 상부전열선에서는 복사열에 의하여 간접적으로 또는 적절한 뚜껑을 통하여 직접적으로 열을 공급받을 수 있다. 그러므로 요리가 보다 빨리 진행될 수 있으며 음식이 골고루 익게 된다. 만약 하부 전열선에 의한 직접적인 가열이 필요치 않고 상부 전열선에 의한 간접 가열만이 필요할 경우에는 하부 전열선에 공급되는 전원을 스위치로 차단해 주면 된다. 가장 상층 전열선에 의한 조리는 직접 또는 간접 전도에 의하여 이루어질 수 있다.The multi-heater cooker is supplied with heat by direct conduction in the lower heating wire when cooking between each heating wire. In the upper heating wire, heat may be supplied indirectly by radiant heat or directly through an appropriate lid. Therefore, cooking can proceed faster and the food will cook evenly. If direct heating by the lower heating wire is not necessary and only indirect heating by the upper heating wire is required, the power supplied to the lower heating wire may be cut off by a switch. Cooking by the uppermost heating line may be by direct or indirect conduction.

이 다중 전열선은 하나의 스위치에 의하여 또는 각각의 전열선을 위한 스위치를 통하여 온도조절된다. 또한 몇 개씩 짝을 짓는 전열선마다 스위치가 구비될 수도 있다.This multiple heating wire is temperature controlled by one switch or through a switch for each heating wire. In addition, a switch may be provided for each heating wire paired by several.

다중 전열선의 개념은 일반 가정용 조리기에 대한 실용성과 관련하여서는 이중 또는 삼중 전열선이 적합할 것인데, 도 2a 및 도 2b에는 이중 전열선을 구비한 조리기가 도시되어 있다. The concept of a multi-heater wire is a double or triple heating wire would be suitable with respect to the practicality for a general home cooker, the cooker having a double heating wire is shown in Figures 2a and 2b.

도 2a에 도시된 바와 같이, 받침대(10) 얹혀지는 구이판(R)을 위한 제1 전열선(21)은 스위치 S1에 의하여 온/오프되고 온도조절된다.As shown in FIG. 2A, the first heating wire 21 for the baking plate R on which the pedestal 10 is placed is turned on / off and temperature controlled by the switch S1.

스위치 S2에 의하여 온도조절되는 제2 전열선(23)은 도 1a에서와 달리 본체(1)의 상면과 인접해 있는데, 제2 전열선 하부에서도 요리를 할 수 있도록 본체 상면과 떨어뜨릴 수 있다.The second heating wire 23 temperature controlled by the switch S2 is adjacent to the upper surface of the main body 1, unlike in Figure 1a, it can be separated from the upper surface of the main body to cook even under the second heating wire.

도 2a에 도시된 구조의 조리기에서 도 1b의 팬(C)으로 치즈구이를 할 경우에는 제2 전열선(23)은 끄고 제1 전열선(21)의 복사열만으로 치즈를 구면 된다. 이는 직접적인 가열이 적합하지 않은 다른 종류의 요리의 경우에도 마찬가지이다.When the cheese is grilled by the pan C of FIG. 1B in the cooker having the structure shown in FIG. 2A, the second heating wire 23 may be turned off, and the cheese may be baked using only the radiant heat of the first heating wire 21. The same is true for other types of dishes where direct heating is not suitable.

도 2b에는 하부의 제2 전열선(23)의 직접가열의 경우의 일례로 상기 제1(21), 제2 전열선(23) 사이에 튀김용기(F)가 은선으로 도시되어 있다. 이 튀김용기(F)에서는 치즈를 베이컨으로 말아 감싼 요리가 튀겨질 수 있다.In FIG. 2B, the frying vessel F is shown as a hidden line between the first and second heating wires 23 as an example of the direct heating of the lower second heating wire 23. In this frying container (F), a dish wrapped with cheese rolled with bacon may be fried.

도 2a 및 도 2b에서 전열선(21)(23)을 위한 지지체(25a)(25b)는 도 1a의 것(25)과 달리 본체(1)의 가장자리에 위치하고 있는데 이는 전열선 사이에 투입되는 용기가 지지체에 걸리지 않도록 하기 위한 것이다.In FIGS. 2A and 2B, the supports 25a and 25b for the heating wires 21 and 23 are located at the edges of the main body 1, unlike those of FIG. 1A, which is a container that is inserted between heating wires. This is to avoid getting caught.

도 1a에서도 전열선(20) 하부에 투입되는 용기가 클 경우에는 지지체(25)가 가장자리에 위치하는 것이 바람직하고, 이는 다중 전열선을 갖는 조리기에서도 마찬가지이다.In FIG. 1A, when the container inserted under the heating wire 20 is large, the support 25 is preferably positioned at the edge, and this is also the case in a cooker having multiple heating wires.

다음으로 도 3a 및 도 3b에는 본체(1)에 구비된 받침대(10)는 높이조절을 위한 수단과 기름받이 수단의 일례가 도시되어 있다.3A and 3B, an example of the height adjusting means and the oil sump means of the pedestal 10 provided in the main body 1 is shown.

먼저, 받침대(10)의 높이조절은 받침대에 얹혀지는 용기, 도시되기로는 구이판(R)에 대하여 전열선(21)에 의한 직접 또는 간접 가열 방식을 선택하기 위한 것이다. 또 한쪽 받침대를 더 높임으로써 요리에서 발생되는 기름이 한쪽으로 몰리게 할 수도 있다.First, the height adjustment of the pedestal 10 is for selecting the direct or indirect heating method by the heating wire 21 for the container, the grill plate (R) to be placed on the pedestal. You can also raise the base on one side so that the oil from cooking can flow to one side.

도시된 상기 받침대(10)의 높이조절 수단은 슬라이드 홈(11a)이 구비된 암받침대(11)가 본체와 연결되어 있고, 암받침대(11)의 홈(11a)에는 수받침대(13)가 끼워져서 고정수단, 도시되기로는 볼트(15)에 의하여 그 위치가 고정되도록 되어 있다.The height adjusting means of the pedestal 10 shown is connected to the main body 11 is provided with a slide groove (11a), the support base 13 is fitted into the groove (11a) of the arm support (11). The position is fixed by the fixing means, or bolt 15, as shown.

한편 도면에서 상기 본체(1)에는 조리되는 요리에서 발생하는 기름을 위한 기름받이 수단(B)이 도시되어 있다. 이러한 기름받이 수단은 특히 구이판(R)에서 흘러나오는 기름을 위한 것으로, 도 1a의 단층 전열선 조리기나 다중 전열선 조리기에서도 구비되는 것이 바람직하다.On the other hand, the main body (1) in the figure is shown the sump means (B) for the oil generated in the cooking. The oil receiving means is particularly for the oil flowing out of the roasting plate (R), it is preferable that also provided in the single-layer heating wire cooker or multiple heating wire cooker of Figure 1a.

도시된 기름받이 수단은(B)은 일측에 구비된 고리(B1)가 암받침대(11)에 형성된 삽입공(11b)에 걸쳐져서 본체(1)에 고정되도록 되어 있다.In the illustrated oil sump means (B) is a ring (B1) provided on one side is to be fixed to the main body 1 over the insertion hole (11b) formed in the arm rest (11).

도 3a의 단면도에서 구이판(R)에는 고기에서 발생되는 기름이 흘러 기름받이(B)로 떨어지도록 홈(R2)이 형성되어 있다.In the cross-sectional view of FIG. 3A, a groove R2 is formed in the grilling plate R so that oil generated in the meat flows and falls into the drip tray B.

도 3a에서 참조부호 R1은 구이판(R)이 받침대, 특히 수받침대(13) 위에서 미끄러지지 않도록 하는 홈이다.In FIG. 3a, reference numeral R1 denotes a groove which prevents the roasting plate R from slipping on the pedestal, in particular the support base 13.

이상에서 설명한 바와 같이 본 발명에 따른 전열조리기는 As described above, the electrothermal cooker according to the present invention

첫째, 조리기 본체 상면과 일정간격이 떨어진 전열선의 구조를 통하여 전열선 상부와 하부에서 조리가 가능하며, First, cooking is possible at the upper and lower portion of the heating element through the structure of the heating element spaced apart from the upper surface of the main body of the cooker.

둘째, 다중 전열선, 특히 이중전열선을 통하여 각 전열선 사이에서 요리가 가능하도록 하여 하나의 전열선이 갖는 요리에 필요한 열량의 부족문제, 요리 종류의 한계성, 사용 용기의 제한성 문제를 넘어설 수 있고, Secondly, it is possible to cook between each heating wire through multiple heating wires, especially double heating wires, so that it is possible to overcome the problem of lack of calories required for cooking with one heating wire, limitation of cooking type, limitation of use container,

셋째, 이에 덧붙여 받침대의 높이조절 및 기름받이 수단을 통하여 사용자 편의성을 제고하였다. Third, in addition to this, the user's convenience is improved through height adjustment of the pedestal and the sump means.

이상에서 첨부된 도면을 참조하여 설명한 본 발명의 전열조리기의 여러 특징들은 당업자에 의하여 다양하게 변형되고 조합되어 실시될 수 있으나, 이러한 변형 및 조합이 '전열선 하부에서 조리가 가능하다'라는 개념과 '다중 전열선 사이에서 조리가 가능하다'라는 개념과 관련이 있을 경우 본 발명의 보호 범위에 속하는 것으로 해석되어야 한다.Various features of the heat cooker according to the present invention described above with reference to the accompanying drawings may be variously modified and combined by those skilled in the art, but such modifications and combinations are the concept of 'cooking under the heating wire' and ' If it is related to the concept that cooking is possible between multiple heating wires, it should be interpreted as falling within the protection scope of the present invention.

또한 본 명세서에서 전열조리기에 대한 통상적인 기술과 제어기판부 등의 기작에 대해서는 생략하였으나 당업자라면 이를 당연히 추론 또는 추측할 수 있을 것이다.In addition, in the present specification, the conventional technology for the electrothermal cooker and the operation of the controller plate, etc. have been omitted, but those skilled in the art will be able to reason or infer this.

도 1a는 본 발명의 일특징에 따른 전열조리기의 사시도,Figure 1a is a perspective view of the heat cooker according to an aspect of the present invention,

도 1b는 본 발명의 조리기에 구비되는 치즈 구이용 소형 팬의 사시도,Figure 1b is a perspective view of a small pan for cheese roasting provided in the cooker of the present invention,

도 2a 및 도 2b는 본 발명의 다른 특징에 따른 전열조리기의 사시도,2a and 2b is a perspective view of a heat cooker according to another feature of the present invention,

도 3a 및 도 3b는 본 발명의 높이조절이 가능한 받침대와 기름받이 수단을 도시한 부분 단면도 및 부분 사시도이다.3a and 3b is a partial cross-sectional view and a partial perspective view showing the height adjustable pedestal and the oil sump means of the present invention.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명><Description of the symbols for the main parts of the drawings>

1: 본체 10: 받침대 1: body 10: stand

11: 암받침대 13: 수받침대 11: Armrest 13: Base

15: 고정수단 S,S1,S2: 스위치15: fixing means S, S1, S2: switch

20,21,23: 전열선 25a,25b: 지지체 20, 21, 23: heating wire 25a, 25b: support

R: 구이판 F: 튀김용기R: Grilled plate F: Tempura container

Claims

A main body (1) having a switch (S) for turning on / off and temperature control of a power supply and a control plate part for maintaining and controlling a set temperature, and a heating wire (20) exposed to an upper surface of the main body (1); In addition, the container is placed on the pedestal 10 provided of the main body 1, and the space between the upper surface of the main body 1 and the heating wire 20 is spaced apart from or in parallel with the cooking operation on the upper heating wire 20 In the heat cooking cooker that is capable of cooking even under the heating wire 20,

Pedestal (10) provided in the main body (1) is characterized in that it is provided with a means for height adjustment.

delete

The method of claim 1,

The height adjusting means of the pedestal 10 is characterized by consisting of the armrest 11 is provided with a slide groove (11a), the receiving base 13 fitted into the groove and the means 15 for fixing the receiving base. Electric cooker.

The method of claim 1,

The main body (1) is a heat cooker, characterized in that further provided with the oil receiving means (B) for oil generated in the cooking.

The method of claim 1,

The vessel to be placed on the heating wire is a baking plate (R), the heating plate, characterized in that the groove (R1) is formed on the bottom of the baking plate is fitted.

The method of claim 1,

The cooking is made between the heating wire and the upper portion of the main body or between each heating wire is a grilling cheese, the cooking apparatus is characterized in that the cooking pan is further provided for the grill (C) for this.