KR100514349B1 - Method for producing antimicrobial packaging paper - Google Patents

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KR100514349B1 KR10-2002-0039307A KR20020039307A KR100514349B1 KR 100514349 B1 KR100514349 B1 KR 100514349B1 KR 20020039307 A KR20020039307 A KR 20020039307A KR 100514349 B1 KR100514349 B1 KR 100514349B1
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Abstract

본 발명은 과채류 및 절화류 등의 변패 또는 부패를 일으키는 미생물 등의 발생을 억제하여 절화류의 선도를 오랫동안 유지시키는 항균 포장지 제조 방법에 관한 것으로, 자몽으로부터 과육부를 제거하고 건조시킨 다음, 건조된 자몽종자를 분쇄하여 분말로 만드는 자몽종자 분쇄공정, 상기 분쇄된 자몽종자로부터 추출용매를 이용하여 자몽종자 엑스를 추출하는 자몽종자 엑스 추출공정, 상기 자몽종자 엑스 및 탄산칼슘 분말을 혼합, 동결건조시켜 분말을 만드는 자몽종자 엑스분말 제조공정, 상기 자몽종자 엑스분말 및 양이온성 폴리아크릴아미드를 펄프 지료 현탁액에 첨가하여 균일하게 분산시킨 다음 초지하는 초지공정을 포함한다.The present invention relates to a method for producing an antimicrobial wrapping paper that maintains freshness of cut flowers by inhibiting the generation of microorganisms causing decay or decay of fruit and cut flowers, and drying the grapefruit seed after removing the flesh from the grapefruit and drying it. Grapefruit seed crushing process to pulverize to powder, grapefruit seed extract step of extracting grapefruit seed X using the extraction solvent from the pulverized grapefruit seed, the grapefruit seed extract and calcium carbonate powder is mixed, lyophilized to make a powder Grapefruit seed x-powder manufacturing process, the grapefruit seed x-powder and cationic polyacrylamide are added to the pulp stock suspension to uniformly disperse and then papermaking process.

Description

항균 포장지 제조 방법 { METHOD FOR PRODUCING ANTIMICROBIAL PACKAGING PAPER }Method for manufacturing antibacterial packaging {METHOD FOR PRODUCING ANTIMICROBIAL PACKAGING PAPER}

본 발명은 항균 포장지 제조 방법에 관한 것으로, 상세히는 미생물 등으로부터 절화류의 변패 또는 부패를 방지하여 오랜기간 선도를 유지시키는 항균 포장지 제조 방법에 관한 것이다.The present invention relates to a method for producing an antimicrobial wrapping paper, and more particularly, to a method for producing an antimicrobial wrapping paper to prevent deterioration or decay of cut flowers from microorganisms and the like to maintain a freshness for a long time.

종래 과채류나 절화류는 일반 골판지 상자를 사용하여 그 내부에 신문지나 셀로판지와 같은 합성수지를 깔고 일정 단위의 과채류나 절화류를 넣어 포장하고 유통되어 왔다. 이러한 골판지 상자는 물건운반에 사용되는 일반 포장 용기로서 유통과정에서 발생할 수 있는 외부 충격으로부터 물건을 효율적으로 보호하는 기능을 하지만, 물건의 변패 또는 부패를 불러일으키는 미생물의 침투에 대하여 물건을 보호하는 기능은 가지고 있지 않다.Conventional fruits and vegetables are packaged and distributed in a general cardboard box by putting synthetic resin such as newspapers or cellophane and putting a certain unit of fruits and vegetables. The cardboard box is a general packaging container used for transporting goods, which effectively protects the goods from external shocks that may occur during distribution, but protects the goods against the invasion of microorganisms that cause deterioration or decay of the goods. Don't have

특히, 절화류와 같은 식물은 미생물의 침투에 쉽게 변패 또는 부패되어 시간 경과에 따라 선도가 크게 떨어져 상품으로서의 가치가 크게 감소되므로, 이들 미생물 침투를 방지할 수 있는 방법에 대한 연구가 진행되어, 현재 자몽종자 (Grapefruit Seed)가 항균성분을 갖고 있다는 연구결과가 밝혀졌다. 특히, 일부 연구결과에서는 자몽종자가 과채류의 선도 및 병해 방지에 탁월한 효과를 보이는 것으로 나타났다. 그러나 이들 연구의 대부분은 포장 소재에 자몽종자 엑스 (Grapefruit Seed Extracts, 'GFSE'로 약칭한다)를 처리한 것이 아니라 과채류의 포장에 앞서 자몽종자 엑스가 녹아 있는 용액에 침지·처리한 후 폴리에틸렌 필름에 포장하는 방식을 사용하였다. 이는 자몽종자 엑스를 포장 재료에 처리하는 기술이 부족하였기 때문이다. 상기와 같은 종래 방법은 과채류나 절화류의 포장시 일일이 과채류 혹은 절화 각각에 자몽종자 엑스처리를 해야 하는 번거로움이 있고, 이에 따라 많은 노동력이 소요되는 문제점이 있다.In particular, plants such as cut flowers are easily decayed or decayed by the invasion of microorganisms, so the freshness is greatly reduced over time, and the value as a commodity is greatly reduced. Therefore, research on how to prevent the penetration of these microorganisms has been conducted. Research shows that grapefruit seeds have antimicrobial properties. In particular, some studies have shown that grapefruit seeds have an excellent effect on fresh vegetable and disease prevention. However, most of these studies were not treated with grapefruit seed extract (abbreviated as 'GFSE') on the packaging material, but rather immersed and treated in a solution in which the grapefruit seed extract was dissolved prior to the packaging of fruit and vegetables. The packaging method was used. This is due to the lack of technology for processing grapefruit seed extract into packaging materials. In the conventional method as described above, when packaging fruit or cut flowers, there is a need to process grapefruit seeds on each of the fruits or vegetables, and thus, a lot of labor is required.

본 발명은 상기와 같은 제반 문제점을 해결하여, 외부 미생물의 침투로부터 과채류나 절화류를 보호하여 오랜기간 선도를 유지시키며, 부가적인 항균처리가 필요없는 항균 포장지 제조 방법을 제공함에 목적이 있다.The present invention is to solve the problems described above, to protect the fruit vegetables and cut flowers from the penetration of external microorganisms to maintain a long time leading, and to provide an antimicrobial wrapping paper manufacturing method that does not require additional antibacterial treatment.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 항균 포장지 제조 방법는, 자몽종자로부터 자몽종자 엑스를 추출한 다음, 상기 자몽종자 엑스를 탄산칼슘 분말에 흡착시킨 후, 자몽종자 엑스분말을 양이온성 폴리아크릴아미드를 사용하여 펄프에 보류시켜 이루어진다.In order to achieve the above object, an antimicrobial wrapping paper manufacturing method of the present invention comprises extracting grapefruit seed extract from grapefruit seeds, adsorbing the grapefruit seed extract to calcium carbonate powder, and then using the cationic polyacrylamide grapefruit seed extract powder. It is made by holding in pulp.

이하 본 발명에 따른 항균 포장지 제조 방법을 상세히 설명한다.Hereinafter, a method for manufacturing antimicrobial wrapping paper according to the present invention will be described in detail.

도 1은 본 발명에 따른 항균 포장지 제조 공정도이다.1 is a manufacturing process of the antimicrobial wrapping paper according to the present invention.

본 발명에 따른 항균 포장지 제조 방법은, 자몽으로부터 과육부를 제거하고 건조시킨 다음, 건조된 자몽종자를 분쇄하여 분말로 만드는 자몽종자 분쇄공정, 상기 분쇄된 자몽종자로부터 추출용매를 이용하여 자몽종자 엑스를 추출하는 자몽종자 엑스 추출공정, 상기 자몽종자 엑스 및 탄산칼슘 분말을 혼합, 동결건조시켜 분말을 만드는 자몽종자 엑스분말 제조공정, 상기 자몽종자 엑스분말 및 양이온성 폴리아크릴아미드를 펄프 지료 현탁액에 첨가하여 균일하게 분산시킨 다음 초지하는 초지공정을 포함한다.Method for producing an antimicrobial wrapping paper according to the present invention, grapefruit seed pulverization process by removing the pulp part from the grapefruit and drying, and then pulverizing the dried grapefruit seed to powder, using the extraction solvent from the pulverized grapefruit seed X grapefruit seed X Grapefruit seed extract extraction process to extract, grapefruit seed extract and calcium carbonate powder mixing, lyophilization process to make a powder to make a powder, grapefruit seed extract powder and cationic polyacrylamide is added to the pulp material suspension It involves a papermaking process where it is uniformly dispersed and then papered.

상기 자몽종자 분쇄공정은 자몽종자로부터 엑스추출을 용이하게 하기 위한 것으로 자몽종자를 80 내지 320 메쉬의 미세한 크기의 분말로 분쇄한다. 이에 앞서 상기 자몽종자 분쇄를 용이하게 하기위하여 자몽종자를 60 내지 70℃ 건조실에서 30 내지 60분 정도 건조시킨다.The grapefruit seed crushing process is to facilitate the extraction of grapefruit seeds from the grapefruit seed is pulverized into a fine size powder of 80 to 320 mesh. Prior to this, the grapefruit seeds are dried in a drying room at 60 to 70 ° C. for about 30 to 60 minutes in order to facilitate grinding of the grapefruit seeds.

상기 자몽종자 엑스 추출공정은 상기 분쇄된 자몽종자로부터 추출용매를 이용하여 자몽종자 엑스를 추출하는 데, 바람직하게는 글리세린(glycerin) 용매를 이용하여 자몽종자 엑스를 수일간 연속추출한다.The grapefruit seed extracting step is to extract the grapefruit seed extract from the pulverized grapefruit seed using an extraction solvent, preferably using a glycerin (glycerin) solvent extracts the grapefruit seed extract for several days.

도 2는 본 발명에 따른 자몽종자 엑스분말의 전자현미경 사진이다.2 is an electron micrograph of the grapefruit seed x powder according to the present invention.

상기 자몽종자 엑스분말 제조공정에서 자몽종자 엑스의 흡착제로는 탄산칼슘 분말을 사용하는 데, 이는 자몽종자 엑스가 탄산칼슘 분말의 공극 및 표면에 잘 흡착될 뿐아니라 자몽종자 엑스가 흡착되어 있는 탄산칼슘 분말의 평균 입도가 약 12.45 ㎛이기 때문에 이와 같은 크기의 탄산칼슘 분말이 셀룰로오스 섬유들 사이에 보류되었을 때 섬유간 수소결합을 방해하게 되어, 섬유 네트워크 내에 상당히 많은 수의 공극을 형성하게 된다. 이러한 공극은 절화의 선도 손실에 결정적 영향을 미치는 에틸렌 가스를 빠르게 방출시켜 절화의 선도를 오랫동안 유지시키는 역할을 한다. In the grapefruit seed X powder manufacturing process, calcium carbonate powder is used as an adsorbent of grapefruit seed X, which is not only adsorbed on the pores and surfaces of the calcium carbonate powder, but also calcium carbonate on which grapefruit seed X is adsorbed. Since the average particle size of the powder is about 12.45 μm, this size of calcium carbonate powder will interfere with the interfiber hydrogen bonding when held between the cellulose fibers, resulting in a significant number of voids in the fiber network. These voids serve to quickly release the ethylene gas for a long time by releasing ethylene gas which has a decisive effect on the freshness loss of cut flowers.

자몽종자 엑스가 탄산칼슘 분말의 공극 및 표면에 잘 흡착되도록 충분히 혼합한 다음, 자몽종자 엑스의 항균물질이 열에 의하여 파괴되는 것을 막기 위하여 냉동건조의 방법에 의하여 건조시킨다.The grapefruit seed extract is mixed sufficiently to adsorb the pores and the surface of the calcium carbonate powder, and then dried by a method of freeze drying to prevent the antimicrobial substances of the grapefruit seed extract from being destroyed by heat.

또, 상기 자몽종자 엑스분말 제조에는 자몽종자 엑스에 항균력을 갖는 젖산, 시트르산을 소량 첨가하여 제조할 수 있다.In addition, the grapefruit seed extract may be prepared by adding a small amount of lactic acid and citric acid having antibacterial activity to the grapefruit seed extract.

도 3은 자몽종자 엑스분말이 양이온성 폴리아크릴아미드(cationic polyacrylamide, 'Ca-PAM'으로 약칭한다)에 의해 섬유에 보류되는 기작을 나타낸 그림이다.Figure 3 is a diagram showing the mechanism by which the grapefruit seed X-powder is suspended in the fiber by cationic polyacrylamide (abbreviated as 'Ca-PAM').

상기 초지공정은 상기 자몽종자 엑스분말의 탄산칼슘이 음이온성을 띠고, 펄프 지료도 음이온성을 띠어 서로 같은 극성에 의하여 반발력이 생겨 펄프에 자몽종자 엑스분말이 효율적으로 보류되지 않기 때문에, 양이온성 폴리아크릴아미드(Ca-PAM)를 소량첨가함으로써 양이온성과 음이온성의 결합력에 의해 자몽종자 엑스분말의 보류를 증가시키게 된다.In the papermaking process, the calcium carbonate of the grapefruit seed x powder is anionic, and the pulp material is also anionic. By adding a small amount of acrylamide (Ca-PAM), the retention of grapefruit seed extract powder is increased by cationic and anionic binding force.

또, 상기 초지공정에는 과채류 및 절화류에 포함된 수분의 건조를 방지하기 위하여 발수처리제로서 소량의 알킬 케텐 다이머(alkyl ketene dimer, 'AKD'로 약칭한다)를 첨가하여 포장지를 제조할 수 있다.In addition, the papermaking process may be prepared by adding a small amount of alkyl ketene dimer (abbreviated as 'AKD') as a water repellent to prevent the drying of moisture contained in fruit and cut flowers.

이하, 실시예를 통하여 본 발명의 항균 포장지 제조 방법을 상세히 설명한다. 그러나, 이들 실시예는 본 발명의 예시일 뿐, 본 발명이 이에 한정되는 것은 아니다.Hereinafter, the antimicrobial wrapping paper manufacturing method of the present invention through the embodiment will be described in detail. However, these examples are merely illustrative of the present invention, the present invention is not limited thereto.

[실시예 1]Example 1

1. 자몽으로부터 과육부를 제거하고 분리한 자몽종자들을 수거하여 물로 세척한 다음, 60 내지 70℃의 적외선 건조실에서 30 내지 60분 동안 건조시켰다.1. The pulp was removed from the grapefruit and the grapefruit seeds separated were collected, washed with water, and dried in an infrared drying chamber at 60 to 70 ° C. for 30 to 60 minutes.

2. 건조된 자몽 종자를 5℃이하의 온도가 유지되는 저온실에서 IKA 밀링 시스템(독일)으로 80 내지 320 메쉬 크기로 분쇄한 후, 건조된 자몽종자 분말 80중량%와 글리세린 추출용매 20중량%를 혼합하면서 수일간 연속 추출하여 자몽종자 엑스를 추출하였다.2. The dried grapefruit seeds were ground to a size of 80 to 320 mesh with an IKA milling system (Germany) in a low temperature room maintained at a temperature of 5 ° C. or lower, and then 80% by weight of dried grapefruit seed powder and 20% by weight of glycerin extractant were added. Extraction of grapefruit seeds by extracting continuously for several days while mixing.

3. 상기 자몽종자 엑스 40중량%, 젖산(lactic acid) 5중량%, 시트르산 (citric acid) 5중량%, 식품첨가물용 탄산칼슘 분말 50중량%를 동결건조하여 자몽종자 엑스분말을 제조하였다.3. The grapefruit seed x 40% by weight, lactic acid (lactic acid) 5% by weight, citric acid (citric acid) 5% by weight, calcium carbonate powder for food additives 50% by weight lyophilized to prepare a grapefruit seed X powder.

4. 활엽수 미표백크라프트 펄프를 밸리 비터(Valley beater)로 여수도 350 ml CSF까지 고해하여 펄프 지료 현탁액을 준비하였다.4. The hardwood unbleached kraft pulp was beaten with a Valley beater to 350 ml CSF in Yeosu-do to prepare a pulp stock suspension.

5. 평량 200 g/m2이 되도록 지료 현탁액을 취한 후 전건 펄프 지료의 100중량%에 대하여 자몽종자 엑스분말 2중량%, 폴리아크릴아미드 0.03중량%를 첨가한 후 약 30초 동안 표준 교반기에서 균일하게 혼합시킨 다음, 사각수초지기에서 TAPPI T 220에 의거하여 초지하여 항균 포장지를 제조하였다.5. Take the stock suspension to a basis weight of 200 g / m 2 , add 2 % by weight of grapefruit seed extract powder and 0.03% by weight of polyacrylamide to 100% by weight of the dried pulp stock, and then uniformly in a standard stirrer for about 30 seconds. After mixing, the paper was prepared on the basis of TAPPI T 220 in a square sheet paper machine to prepare an antimicrobial wrapping paper.

[실시예 2]Example 2

실시예 1과 동일한 방법으로 하되, 자몽종자 엑스분말 6중량%, 폴리아크릴아미드 0.03중량%를 지료 현탁액에 첨가하여 항균 포장지를 제조하였다.In the same manner as in Example 1, 6% by weight of grapefruit seed powder, and 0.03% by weight of polyacrylamide were added to the paper suspension to prepare an antimicrobial wrapping paper.

[실시예 3]Example 3

실시예 1과 동일한 방법으로 하되, 자몽종자 엑스분말 10중량%, 폴리아크릴아미드 0.03중량%를 지료 현탁액에 첨가하여 항균 포장지를 제조하였다.In the same manner as in Example 1, 10 wt% of grapefruit seed extract powder and 0.03 wt% of polyacrylamide were added to the stock suspension to prepare an antimicrobial wrapper.

[실시예 4]Example 4

실시예 1과 동일한 방법으로 하되, 자몽종자 엑스분말 14중량%, 폴리아크릴아미드 0.03중량%를 지료 현탁액에 첨가하여 항균 포장지를 제조하였다.In the same manner as in Example 1, 14 wt% of grapefruit seed extract powder and 0.03 wt% of polyacrylamide were added to the stock suspension to prepare an antimicrobial wrapping paper.

[실시예 5]Example 5

실시예 1과 동일한 방법으로 하되, 자몽종자 엑스분말 18중량%, 폴리아크릴아미드 0.03중량%를 지료 현탁액에 첨가하여 항균 포장지를 제조하였다.In the same manner as in Example 1, 18 wt% of grapefruit seed extract powder and 0.03 wt% of polyacrylamide were added to the stock suspension to prepare an antimicrobial wrapping paper.

[실시예 6]Example 6

실시예 1과 동일한 방법으로 하되, 자몽종자 엑스분말 2중량%, 폴리아크릴아미드 0.03중량% 및 발수처리를 위한 알킬 케텐 다이머 1중량%를 지료 현탁액에 첨가하여 항균 포장지를 제조하였다.In the same manner as in Example 1, 2% by weight of grapefruit seed extract powder, 0.03% by weight of polyacrylamide and 1% by weight of alkyl ketene dimer for water repellent treatment were added to the stock suspension to prepare an antimicrobial wrapper.

[실시예 7]Example 7

실시예 1과 동일한 방법으로 하되, 자몽종자 엑스분말 6중량%, 폴리아크릴아미드 0.03중량% 및 발수처리를 위한 알킬 케텐 다이머 1중량%를 지료 현탁액에 첨가하여 항균 포장지를 제조하였다.In the same manner as in Example 1, 6% by weight of grapefruit seed extract powder, 0.03% by weight of polyacrylamide and 1% by weight of alkyl ketene dimer for water repellent treatment were added to the stock suspension to prepare an antibacterial wrapping paper.

[실시예 8]Example 8

실시예 1과 동일한 방법으로 하되, 자몽종자 엑스분말 10중량%, 폴리아크릴아미드 0.03중량% 및 발수처리를 위한 알킬 케텐 다이머 1중량%를 지료 현탁액에 첨가하여 항균 포장지를 제조하였다.In the same manner as in Example 1, 10 wt% of grapefruit seed extract powder, 0.03 wt% of polyacrylamide and 1 wt% of alkyl ketene dimer for water repellent treatment were added to the stock suspension to prepare an antimicrobial wrapper.

[실시예 9]Example 9

실시예 1과 동일한 방법으로 하되, 자몽종자 엑스분말 14중량%, 폴리아크릴아미드 0.03중량% 및 발수처리를 위한 알킬 케텐 다이머 1중량%를 지료 현탁액에 첨가하여 항균 포장지를 제조하였다.In the same manner as in Example 1, 14 wt% of grapefruit seed extract powder, 0.03 wt% of polyacrylamide, and 1 wt% of alkyl ketene dimer for water repellent treatment were added to the stock suspension to prepare an antimicrobial wrapper.

[실시예 10]Example 10

실시예 1과 동일한 방법으로 하되, 자몽종자 엑스분말 18중량%, 폴리아크릴아미드 0.03중량% 및 발수처리를 위한 알킬 케텐 다이머 1중량%를 지료 현탁액에 첨가하여 항균 포장지를 제조하였다.In the same manner as in Example 1, 18% by weight of grapefruit seed extract powder, 0.03% by weight of polyacrylamide and 1% by weight of alkyl ketene dimer for water repellent treatment were added to the stock suspension to prepare an antimicrobial wrapping paper.

[실시예 11]Example 11

실시예 1과 동일한 방법으로 하되, 자몽종자 엑스분말 10중량%, 폴리아크릴아미드 0.03중량% 및 발수처리를 위한 알킬 케텐 다이머 5중량%를 지료 현탁액에 첨가하여 항균 포장지를 제조하였다.In the same manner as in Example 1, 10% by weight of grapefruit seed powder, 0.03% by weight of polyacrylamide and 5% by weight of alkyl ketene dimer for water repellent treatment were added to the stock suspension to prepare an antimicrobial wrapper.

[비교예 1]Comparative Example 1

실시예 1과 동일한 방법으로 하되, 자몽종자 엑스분말 첨가없이 폴리아크릴아미드 0.03중량%만을 지료 현탁액에 첨가하여 포장지를 제조하였다.In the same manner as in Example 1, only 0.03% by weight of polyacrylamide was added to the paper suspension without adding grapefruit seed extract powder to prepare a wrapping paper.

[실시예 2]Example 2

실시예 1과 동일한 방법으로 하되, 자몽종자 엑스분말 첨가없이 폴리아크릴아미드 0.03중량% 및 발수처리를 위한 알킬 케텐 다이머 1중량%를 지료 현탁액에 첨가하여 포장지를 제조하였다.In the same manner as in Example 1, 0.03% by weight of polyacrylamide and 1% by weight of alkyl ketene dimer for water repellent treatment were added to the stock suspension without adding grapefruit seed extract.

상기 실시예에 첨가된 성분을 정리하여 다음 표 1에 나타내었다.The components added to the above examples are summarized in Table 1 below.

자몽종자 엑스분말 Grapefruit Seed Powder 양이온성 폴리아크릴아미드(Ca-PAM)Cationic Polyacrylamide (Ca-PAM) 알킬 케텐 다이머(alkyl ketene dimer)Alkyl ketene dimer 실시예 1Example 1 2 중량%2 wt% 0.03 중량%0.03 wt% -- 실시예 2Example 2 6 중량%6 wt% 0.03 중량%0.03 wt% -- 실시예 3Example 3 10 중량%10 wt% 0.03 중량%0.03 wt% -- 실시예 4Example 4 14 중량%14 wt% 0.03 중량%0.03 wt% -- 실시예 5Example 5 18 중량%18 wt% 0.03 중량%0.03 wt% -- 실시예 6Example 6 2 중량%2 wt% 0.03 중량%0.03 wt% 1 중량%1 wt% 실시예 7Example 7 6 중량%6 wt% 0.03 중량%0.03 wt% 1 중량%1 wt% 실시예 8Example 8 10 중량%10 wt% 0.03 중량%0.03 wt% 1 중량%1 wt% 실시예 9Example 9 14 중량%14 wt% 0.03 중량%0.03 wt% 1 중량%1 wt% 실시예 10Example 10 18 중량%18 wt% 0.03 중량%0.03 wt% 1 중량%1 wt% 실시예 11Example 11 10 중량%10 wt% 0.03 중량%0.03 wt% 5 중량%5 wt% 비교예 1Comparative Example 1 -- 0.03 중량%0.03 wt% -- 비교예 2Comparative Example 2 -- 0.03 중량%0.03 wt% 1 중량%1 wt%

[실험예 1]Experimental Example 1

본 실험은 본 발명에 따라 제조된 자몽종자 엑스분말이 처리된 포장지(실시예 1 내지 5)의 항균력을 검사하여 그 결과를 도 4a 내지 도 4b에 나타내었다.In this experiment, the antimicrobial activity of the wrapper (Examples 1 to 5) treated with grapefruit seed X powder prepared according to the present invention was examined and the results are shown in FIGS. 4A to 4B.

도 4a는 Gram 음성균(Escherichia coli), 도 4b는 Gram 음성균 (Pseudomonas aeruginosa), 도 4c는 Gram 양성균 (Staphylococcus epidermidis), 도 4d는 Gram 양성균 (Bacillus cereus) 에 대한 항균 효과를 보여주는 사진이다.Figure 4a is a picture showing the antimicrobial effect against Gram negative bacteria ( Esherichia coli ), Figure 4b Gram negative bacteria ( Pseudomonas aeruginosa ), Figure 4c Gram positive bacteria ( Staphylococcus epidermidis ), Figure 4d Gram positive bacteria ( Bacillus cereus ).

도 5a는 화훼류 혹은 과채류의 변패나 부후에 관여하는 곰팡이(Fusarium sp.), 도 5b는 효모(Candida albicans)에 대한 항균 효과를 보여주는 사진이다.Figure 5a is a fungus ( Fusarium sp .) Involved in the decay or decay of flowers or fruit vegetables, Figure 5b is a photograph showing the antimicrobial effect against yeast ( Candida albicans ).

도 4a 내지 도 4d, 도 5a 및 도5b에 표시된 숫자들은 자몽종자 엑스분말 첨가량을 표시한 것으로, 시계 방향으로 자몽종자 엑스 분말 0중량%(1번, 비교예 1), 2중량%(2번, 실시예 1), 6중량%(3번, 실시예 2), 10중량%(4번, 실시예 3), 14중량%(5번, 실시예 4) 및 18중량%(6번, 실시예 5)를 의미한다. 자몽종자 엑스분말 6중량% 이상 첨가된 포장 원지 주변으로 항균 활성을 나타내는 환이 형성되어 있는 것을 관찰할 수 있고, 항균 활성은 자몽종자 엑스분말의 첨가량이 증가할수록 더욱 커지는 것을 볼 수 있다.Figures 4a to 4d, 5a and 5b are the numbers indicating the grapefruit seed extract powder added amount, in the clockwise direction grapefruit seed extract powder 0% by weight (No. 1, Comparative Example 1), 2% by weight (No. 2) , Example 1), 6% by weight (3 times, Example 2), 10% by weight (4 times, Example 3), 14% by weight (5 times, Example 4) and 18% by weight (6 times, implementation Example 5) means. It can be observed that a ring showing antimicrobial activity is formed around the wrapping paper added with at least 6% by weight of grapefruit seed extract powder, and the antimicrobial activity increases as the amount of added grapefruit seed extract powder increases.

도 5a 및 도 5b에서 볼 수 있듯이 곰팡이와 효모도 마찬가지로 자몽종자 엑스분말 첨가량이 6%부터 항균력을 보이기 시작하여 첨가량의 증가와 함께 부패성 미생물의 증식을 억제하는 능력도 커지는 것을 관찰할 수 있었다.  As can be seen in Figures 5a and 5b it was also observed that the fungus and yeast also began to show the antimicrobial activity from the amount of grapefruit seed X-powder added from 6% to increase the ability to inhibit the growth of decaying microorganisms with the increase of the amount.

[실험예 2]Experimental Example 2

도 6은 자몽종자 엑스분말 첨가량에 따른 항균 포장지의 투기도(Air permeability) 변화 그래프이다.6 is a graph showing the air permeability of the antimicrobial wrapping paper according to the amount of grapefruit seed X powder added.

본 발명에 따라 제조된 항균 포장지가 갖는 절화 장미에 대한 선도유지력을 평가하기 위하여 자몽종자 엑스분말의 첨가량에 따른 포장지의 투기도(Air permeability) 변화를 조사하였다.In order to evaluate the freshness of the cut flowers of the antibacterial wrapping paper prepared according to the present invention, the change in air permeability of the wrapping paper according to the amount of the grapefruit seed extract powder was investigated.

도 6에서 볼 수 있는 바와 같이 자몽종자 엑스분말 첨가량을 증가시킴에 따라 포장지의 투기도가 가파르게 증가하는 것을 볼 수 있다. 이는 자몽종자 엑스분말의 평균 입도가 약 12.45 ㎛이기 때문에 이와 같은 크기의 탄산칼슘 분말이 셀룰로오스 섬유들 사이에 보류되었을 때 섬유간 수소결합을 방해하게 된다. 따라서 자몽종자 엑스분말가 흡착된 탄산칼슘 분말이 종이 내에 보류되는 정도가 많을수록 섬유 네트워크 내에 상당히 많은 수의 공극을 형성하게 된다. 이와 같은 다공성 원지는 폴리에틸렌 필름으로 포장된 절화류와는 달리 절화의 선도 손실에 결정적 영향을 미치는 에틸렌 가스를 빠르게 방출시키는 효과가 있다.As can be seen in Figure 6 it can be seen that the air permeability of the wrapping paper increases steeply as the amount of grapefruit seed X powder is increased. This is because the average particle size of the grapefruit seed x powder is about 12.45 μm, which prevents hydrogen bonding between fibers when a calcium carbonate powder of this size is held between the cellulose fibers. Therefore, the more the calcium carbonate powder adsorbed on the grapefruit seed X powder is retained in the paper, the larger the number of voids are formed in the fiber network. Unlike cut flowers wrapped with polyethylene film, such porous paper has an effect of rapidly releasing ethylene gas which has a decisive effect on fresh loss of cut flowers.

[실험예 3]Experimental Example 3

본 발명에 따라 제조된 항균 포장지가 갖는 절화 장미에 대한 선도유지력을 평가하기 위하여 70시간까지 일정 시간 간격으로 생체중 감소율 변화를 측정하였다.In order to evaluate the freshness of the cut flowers possessed by the antimicrobial wrapping paper prepared according to the present invention, the change in the weight loss was measured at regular time intervals up to 70 hours.

자몽종자 엑스분말이 처리된 포장지로 만들어진 상자에 보관된 절화의 생체중 감소율을 구하는 식은 아래 수학식 1과 같다. Equation 1 to obtain the reduction in the live weight of cut flowers stored in a box made of grapefruit seed X powder treated packaging.

여기서, V = 절화의 생체중 감소율    Where V = rate of cut-off of live weight

A = 절화의 원중량                 A = raw weight of cut flowers

B = 저장 시간 경과후의 절화 중량                 B = cut weight after storage time

도 7은 실시예 1 내지 5에 따라 제조된 항균 포장상자에 보관된 절화 장미의 생체중 감소율 변화를 나타낸 그래프이다.7 is a graph showing the change in the weight loss of cut flowers stored in the antimicrobial packaging box prepared according to Examples 1 to 5.

도 7에 도시된 바와 같이 자몽종자 엑스분말 첨가량 2중량%와 6중량%를 제외하고는 무처리를 포함한 모든 처리 조건에서 50% 이상의 생체중 감소율을 보였다. 이는 포장지의 원료인 펄프 섬유가 친수성 -OH기를 많이 가지고 있어 절화 장미가 지니고 있는 수분의 흡수를 촉진시켰기 때문이다.As shown in FIG. 7, except for 2% by weight and 6% by weight of the grapefruit seed extract, 6% by weight of all the treatment conditions, including no treatment, showed a reduction in weight of more than 50%. This is because pulp fiber, a raw material of the wrapping paper, contains a lot of hydrophilic -OH groups, thereby promoting the absorption of moisture of cut flowers.

도 8은 실시예 6 내지 10에 따라 제조된 항균 포장상자에 보관된 절화 장미의 생체중 감소율 변화를 나타낸 그래프이다. 즉, 자몽종자 엑스분말 처리된 포장지에 알킬 케텐 다이머(AKD)로 발수처리를 하였을 때 절화 장미의 생체중 감소율 변화를 나타낸 그래프이다.8 is a graph showing the change in the weight loss of cut flowers stored in the antimicrobial packaging box prepared according to Examples 6 to 10. That is, it is a graph showing the change in the fresh weight of cut flowers rose when water-treated with alkyl ketene dimer (AKD) on the grapefruit seed X-powder-treated package.

도 7과 비교해 보았을 때 자몽종자 엑스분말과 알킬 케텐 다이머(AKD)로 발수처리한 포장지가 자몽종자 엑스분말만 처리한 포장지에 비하여 절화 장미의 수분 보유 능력을 약 45 내지 50% 정도 향상시킨 것으로 나타났다. 이는 자몽종자 엑스분말 첨가량 변화가 절화 장미의 생체중 감소에 큰 영향을 미치지는 못하였지만, 포장지에 대한 발수제 처리가 절화 장미의 생체중 감소율을 상당히 감소시킨 것을 의미한다.Compared with FIG. 7, the water-repellent wrapper with grapefruit seed extract and alkyl ketene dimer (AKD) improved the water retention capacity of cut flowers about 45-50% compared to the wrapper treated with grapefruit seed extract only. . This means that the change in the amount of added grapefruit seed powder did not have a significant effect on the reduction of the fresh weight of cut flowers, but the water repellent treatment on the wrapping paper significantly reduced the fresh weight of cut flowers.

[실험예 4]Experimental Example 4

본 발명에 따라 제조된 항균 포장지가 갖는 절화 장미에 대한 선도유지력을 평가하기 위하여 시간 경과에 따른 꽃목의 꺾임 정도를 측정하였다.In order to evaluate the freshness of the cut flowers of the antimicrobial wrapping paper prepared according to the present invention was measured the degree of bending of the flowering tree over time.

도 9a 내지 도 9d는 절화 장미의 꽃목의 꺾임 정도를 통해 선도 변화를 관찰한 사진들이다.9A to 9D are photographs illustrating changes in freshness through the degree of bending of the flowering tree of cut flowers.

도 9a는 수확 직후의 절화 장미 사진,9a is a cut rose photograph immediately after harvest,

도 9b는 일반골판지 상자에서 48시간 보관된 절화 장미 사진,9b is a cut rose picture stored for 48 hours in a normal cardboard box,

도 9c는 본 발명에 따라 제조된 자몽종자 엑스분말 10중량% 처리된 포장상자에서 48시간 보관된 절화 장미 사진,Figure 9c is a cut flower photograph stored for 48 hours in a box treated with 10% by weight grapefruit seed x powder prepared according to the present invention,

도 9d는 본 발명에 따라 제조된 자몽종자 엑스분말 10중량% 및 알킬 케텐 다이머 5중량% 처리된 포장상자에서 48시간 보관된 절화 장미 사진이다.9d is a photograph of cut flowers stored for 48 hours in a box treated with 10% by weight grapefruit seed x powder and 5% by weight alkyl ketene dimer prepared according to the present invention.

도 9b에서 볼 수 있는 바와 같이 자몽종자 엑스분말을 처리하지 않은 포장 상자에 보관된 절화 장미는 저장 기간이 48시간 경과하면서 절화 장미의 꽃목 꺽임 현상이 최초 상태보다 매우 많이 진행되었음을 알 수 있다.As can be seen in FIG. 9B, the cut flowers stored in the packaging box not treated with the grapefruit seed X powder showed that the flowers of the cut flowers of the cut flowers progressed more than the initial state after 48 hours of storage.

도 9c의 자몽종자 엑스분말 10중량% 처리된 포장상자에 보관된 절화 장미는 도 9b의 장미보다는 꽃목의 꺽임 정도가 크게 감소하였으나, 절화 내의 수분 감소로 인해 전반적으로 절화의 상태가 좋지 못한 것을 알 수 있다. The cut flowers stored in the packaging box treated with 10% by weight of the grapefruit seed X powder of FIG. 9C had a significantly reduced degree of bending of the flower tree than the roses of FIG. 9B, but the overall condition of the cut flowers was not good due to the decrease of moisture in the flowers. Can be.

도 9d에서 보는 바와 같이 자몽종자 엑스분말 첨가와 함께 발수 처리를 한 포장 원지에 보관된 절화 장미는 꽃목의 꺽임이 전혀 일어나지 않고, 꽃잎의 상태도 최초 절화 상태 그대로 보존되어 있는 것을 알 수 있다. 이는 포장지에 대한 발수 처리가 절화로부터의 수분 흡수를 감소시켜 절화의 선도가 유지되었기 때문이다.As shown in FIG. 9D, the cut flowers stored in the wrapping paper subjected to the water-repellent treatment with the addition of the grapefruit seed extract powder did not cause any bending of the flower tree, and the state of the petals was also preserved as it is. This is because the water repellent treatment on the wrapping paper reduced the water absorption from the cut flowers so that the freshness of the cut flowers was maintained.

실험예 1 내지 4의 실험 결과로부터 자몽종자 엑스분말 처리된 포장지는 미생물에 의한 절화의 변패 혹은 부패를 방지하고, 발수 처리를 통해 절화류의 수분 보유력을 향상시켜 더욱 효과적으로 절화류의 선도를 유지시키는 것을 알 수 있다.From the experimental results of Experimental Examples 1 to 4, the grapefruit seed X-powder-wrapped wrapping paper prevented the deterioration or decay of cut flowers by microorganisms, and improved water retention of cut flowers through water repellent treatment to maintain the freshness of cut flowers more effectively. Can be.

본 발명에 따라 제조된 항균 포장지는 단순히 외부충격으로부터 과채류 혹은 절화류를 보호하는 종래의 골판지 포장용기에 비하여 자몽종자엑스를 포장지에 처리함으로써 저장 및 유통 중인 과채류 및 절화류의 변패, 부패를 발생시키는 균, 곰팡이 및 효모 등과 같은 미생물에 대하여 강력한 항균력을 발휘하여 과채류 및 절화류의 선도를 장시간 유지시켜 상품 가치를 높이는 효과가 있다.The antimicrobial wrapping paper prepared according to the present invention is treated with grapefruit seed extract on the wrapping paper as compared to the conventional cardboard packaging containers that protect the fruits and vegetables or cuticles from external shock. By exhibiting strong antimicrobial activity against microorganisms such as mold and yeast, it is effective to maintain the freshness of fruit and cut flowers for a long time to increase product value.

또한, 알킬 케텐 다이머로 발수처리된 본 발명의 항균 포장지는 과채류 혹은 절화류의 수분 손실을 억제함으로써 절화류의 선도를 더욱 장시간 유지시키는 효과가 있다. 또, 본 발명에 따라 제조된 항균 포장지는 자몽종자로부터 추출된 천연항균제를 사용함으로써 환경친화적인 포장지를 제공하는 효과가 있다.In addition, the antimicrobial wrapping paper of the present invention water-repellent treated with an alkyl ketene dimer has the effect of maintaining the freshness of cut flowers more long time by suppressing the water loss of fruit or cut flowers. In addition, the antimicrobial wrapping paper prepared according to the present invention has the effect of providing an environmentally friendly wrapping paper by using a natural antibacterial agent extracted from grapefruit seeds.

도 1은 본 발명에 따른 항균 포장지 제조 공정도,1 is an antimicrobial wrapping paper manufacturing process according to the present invention,

도 2는 본 발명의 자몽종자 엑스분말의 전자현미경 사진,Figure 2 is an electron micrograph of the grapefruit seed x powder of the present invention,

도 3은 본 발명의 자몽종자 엑스분말이 양이온성 폴리아크릴아미드에 의해 섬유에 보류되는 기작을 나타낸 그림,3 is a diagram showing the mechanism by which the grapefruit seed x powder of the present invention is held in fibers by cationic polyacrylamide,

도 4a는 본 발명에 따른 항균 포장지의 Gram 음성균 Escherichia coli. 에 대한 항균 효과 사진,Figure 4a is Gram negative bacteria Escherichia coli of the antimicrobial packaging according to the present invention . Antibacterial effect photo,

도 4b는 본 발명에 따른 항균 포장지의 Gram 음성균 Pseudomonas aeruginosa 에 대한 항균 효과 사진,Figure 4b is a photograph of the antimicrobial effect against Gram negative bacteria Pseudomonas aeruginosa of the antimicrobial packaging according to the present invention,

도 4c는 본 발명에 따른 항균 포장지의 Gram 양성균 Staphylococcus epidermidis 에 대한 항균 효과 사진,Figure 4c is a photograph of the antimicrobial effect against Gram-positive bacteria Staphylococcus epidermidis of the antimicrobial packaging according to the present invention,

도 4d는 본 발명에 따른 항균 포장지의 Gram 양성균 Bacillus cereus 에 대한 항균 효과 사진,Figure 4d is a photograph of the antimicrobial effect against Gram-positive bacteria Bacillus cereus of the antimicrobial wrapping paper according to the present invention,

도 5a는 본 발명에 따른 항균 포장지의 절화류 혹은 과채류의 변패 또는 부패에 관여하는 곰팡이 Fusarium sp. 에 대한 항균 효과 사진,Figure 5a is a fungus involved in the decay or decay of cut flowers or fruit vegetables of the antimicrobial wrapper Fusarium sp . Antibacterial effect photo,

도 5b는 본 발명에 따른 항균 포장지의 효모 Candida albicans 에 대한 항균 효과 사진,Figure 5b is a photograph of the antimicrobial effect against yeast Candida albicans of the antimicrobial packaging according to the present invention,

도 6은 본 발명의 자몽종자 엑스분말 첨가량에 따른 항균 포장지의 투기도 변화 그래프,6 is a graph showing the air permeability change of antibacterial wrapping paper according to the amount of grapefruit seed X powder of the present invention,

도 7은 본 발명의 자몽종자 엑스분말처리된 항균 포장상자에 보관된 절화 장미의 생체중 감소율 변화를 나타낸 그래프,Figure 7 is a graph showing the change in the weight loss of cut flowers stored in the grapefruit seed x powdered antibacterial packaging box of the present invention,

도 8은 본 발명의 자몽종자 엑스분말처리 및 발수처리된 항균 포장상자에 보관된 절화 장미의 생체중 감소율 변화를 나타낸 그래프,8 is a graph showing the change in the weight loss of cut flowers stored in the antibacterial packaging box treated with grapefruit seed X powder and water repellent treatment of the present invention,

도 9a는 수확 직후의 절화 장미 사진,9a is a cut rose photograph immediately after harvest,

도 9b는 일반골판지 상자에서 48시간 보관된 절화 장미 사진,9b is a cut rose picture stored for 48 hours in a normal cardboard box,

도 9c는 본 발명에 따라 제조된 자몽종자 엑스분말 10중량% 처리된 포장상자에서 48시간 보관된 절화 장미 사진,Figure 9c is a cut flower photograph stored for 48 hours in a box treated with 10% by weight grapefruit seed x powder prepared according to the present invention,

도 9d는 본 발명에 따라 제조된 자몽종자 엑스분말 10중량% 및 알킬 케텐 다이머 5중량% 처리된 포장상자에서 48시간 보관된 절화 장미 사진이다.9d is a photograph of cut flowers stored for 48 hours in a box treated with 10% by weight grapefruit seed x powder and 5% by weight alkyl ketene dimer prepared according to the present invention.

Claims (3)

자몽으로부터 과육부를 제거하고 건조시킨 다음, 건조된 자몽종자를 분쇄하여 분말로 만드는 자몽종자 분쇄공정; 상기 분쇄된 자몽종자로부터 추출용매를 이용하여 자몽종자 엑스를 추출하는 자몽종자 엑스 추출공정; 상기 자몽종자 엑스 및 탄산칼슘 분말을 혼합, 동결건조시켜 분말을 만드는 자몽종자 엑스분말 제조공정; 상기 자몽종자 엑스분말 및 양이온성 폴리아크릴아미드를 펄프 지료 현탁액에 첨가하여 균일하게 분산시킨 다음 초지하는 초지공정; 을 포함하는 항균 포장지 제조 방법.Removing grapefruit from the grapefruit, drying the grapefruit seed, and pulverizing the dried grapefruit seed to powder; A grapefruit seed extract step of extracting grapefruit seed extract from the pulverized grapefruit seed using an extraction solvent; Grapefruit seed X powder manufacturing process of mixing and lyophilizing the grapefruit seed extract and calcium carbonate powder to make a powder; A papermaking process in which the grapefruit seed extract and cationic polyacrylamide are added to the pulp stock suspension to be uniformly dispersed and then papermaking; Antimicrobial wrapping paper manufacturing method comprising a. 제1항에 있어서, 상기 자몽종자 엑스분말 제조공정에서 자몽종자 엑스분말은 상기 자몽종자 엑스, 젖산, 시트르산, 탄산칼슘 분말을 혼합, 동결건조시켜 분말을 만드는 것을 특징으로 하는 항균 포장지 제조 방법.The method of claim 1, wherein the grapefruit seed extract powder in the grapefruit seed extract powder manufacturing process is characterized in that the grapefruit seed extract, lactic acid, citric acid, calcium carbonate powder mixed, lyophilized to produce a powder. 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 초지공정은 상기 자몽종자 엑스분말, 양이온성 폴리아크릴아미드 및 알킬 케텐 다이머를 지료 현탁액에 첨가하여 균일하게 분산시킨 후 초지하는 것을 특징으로 하는 항균 포장지 제조 방법.The method of claim 1 or 2, wherein the papermaking process is performed by adding the grapefruit seed extract, cationic polyacrylamide and alkyl ketene dimer to the paper suspension to uniformly disperse the paper. .
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