KR100474774B1 - 멸균 및 냉온전달이 되는 식기 - Google Patents

Abstract

이 발명은 식기 보관 및 사용시에 세균을 멸균시킬 수 있으면서도 보온 및 보냉이 가능하고 보냉과 보온을 시키는 냉온수단이 식기본체로부터 분리 및 결합시킬 수 있게 하여 취급 및 보관을 용이하게 하는 멸균 및 냉온전달이 되는 식기에 관한 것으로서, 냉온매체(100)를 이용하여 식기(200)를 보냉 및 보온시키는 것에 있어서; 상기 식기(200)가 자성부재(210) 표면부에 은부재(220)가 열융착되게 구성되고; 상기 자성부재(210)에는 내부에 냉온매체(100)가 수용되고 상면부에 다수의 자석부재(310)를 가진 냉온수단(300)이 부착 및 분리되게 이루어진 것이다.

Description

멸균 및 냉온전달이 되는 식기{Tableware that become pasteurization and coldness and warmth last month}

본 발명은 접시와 같은 식기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 식기 보관 상태 또는 음식물이 담긴 상태에서 각종 세균이 멸균될 수 있게 하는 동시에 식기본체를 장시간 동안 냉각 또는 보온시킬 수 있도록 하되 이와 같은 냉온부재가 식기본체로부터 분리 및 결합 시킬 수 있게 함으로써 사용 편리를 도모할 수 있도록 개선된 멸균 및 냉온전달이 되는 식기에 관한 것이다.

일반적으로 뷔페와 같은 요리점에서는 장시간 음식물을 진열하게 되므로 보냉이나 보온이 필요로 된다.

따라서, 접시와 같은 식기 바닥에 물이 들어간 상태에서 얼리거나 덮혀서 장시간 보냉 또는 보온하도록 된 것이 알려져 있다.

그러나 상기한 종전의 것들은 무게가 무겁기 때문에 취급하기가 어려운 문제점을 수반한다.

또한, 식기가 단순한 스테인레스와 같은 금속으로 되어 있기 때문에 장시간 진열시 뿐만 아니라 보관 상태에서 세균이 그대로 노출되어 있게 되므로 그다지 위생적이라고 할 수 없다.

본 발명은 식기 보관 및 사용시에 세균을 멸균시킬 수 있으면서도 보온 및 보냉이 가능하고 보냉과 보온을 시키는 냉온수단이 식기본체로부터 분리 및 결합시킬 수 있게 하여 취급 및 보관을 용이하게 하는 멸균 및 냉온전달이 되는 식기를 제공하려는데 그 목적이 있는 것이다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 냉온매체를 이용하여 식기를 보냉 및 보온시키는 것에 있어서; 상기 식기가 자성부재 표면부에 은부재가 열융착되게 구성되고; 상기 자성부재에는 내부에 냉온매체가 수용되고 상면부에 다수의 자석부재를 가진 냉온수단이 부착 및 분리되게 구성됨을 그 특징으로 한다.

상기 냉온수단이 밀폐되게 구성되고 그 내부에 수용된 냉온매체가 모래인 것을 다른 특징으로 한다.

상기 냉온수단의 하부에 마개로 개폐되는 출입공이 있고 상기 출입공으로 투입되는 냉온매체가 액체인 것을 다른 특징으로 한다.

본 발명을 첨부된 바람직한 실시 도면에 의거하여 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명의 제1실시예 분리 단면도이고, 도 2는 그 결합단면도를 나타낸 것이다.

이 도면을 참조하면, 본 발명은 식기(200)와 냉온수단(300)으로 크게 구분된다.

식기(200)는 자성부재(210) 표면부에 은부재(220)가 열융착되게 구성되는 것으로서, 상기 자성부재(210)는 주로 주방용기로 이용되는 스테인레스가 사용된다.

따라서, 자성부재(210)와 은부재(220)는 고온 상태에서 열융착되어 접합되는 상태로 일체가 되고, 이와 같이 일체가 된 상태에서 접시와 같은 식기(200) 형태로 소성 변형 및 가공하여 형성된다.

상기와 같이 구성되는 본 발명의 식기(200)는 은부재(220)의 두께가 두터운 상태이고 자성부재(210)와 열융착되는 것이기 때문에 예전에 얇게 은도금 코팅되는 것과는 근본적으로 다른 것이다.

즉, 은(銀) 자체가 열전달계수가 높은 성질이 있으며 그로 인해 외부에서 열을 공급받게 되면 식기(200)에 놓여진 음식물에 열을 신속히 전달하게 되거나 또는 음식물로부터 열회수를 신속히 하게 되어 보냉 또는 보온 유지력을 높이게 된다.

이때, 은부재(220)의 두께가 은도금 코팅된 것처럼 얇으면 상기한 바와 같은 보냉 및 보온 효율이 거의 없게 되지만 본 발명은 두터운 두께의 은부재(220)가 자성부재(210)에 열융착 접합되는 것이기 때문에 보냉 및 보온 효율이 높은 특성을 가지게 된다.

또한, 은(銀) 자체는 650여종에 달하는 세균을 멸균시키는 강력한 살균력과 원적외선 방출 및 음이온과 은이온 방출을 하는 특성이 있다.

따라서, 음식물이 식기(200) 위에 놓여진 상태에서 뿐만 아니라 식기(200)를 보관하는 상태에서 공기 또는 주변 세균이 식기(200)에 접촉되면 멸균되게 되므로 매우 위생적인 상태를 유지하게 된다.

한편, 냉온수단(300)은 그 내부에 냉온매체(100)가 수용되고 상면부에는 다수의 자석부재(310)를 갖도록 구성된다.

상기 자석부재(310)는 원주방향으로 3-4개의 자석부재(310)가 고정되게 구성되는 것이다.

따라서, 자석부재(310)가 식기(200)의 자성부재(210)에 자력으로 부착되므로 냉온수단(300)은 식기(200) 하부에 부착될 수 있고 또한 분리시킬 수 있다.

제1실시예의 냉온수단(300)은 밀폐되게 구성되고 그 내부에 수용된 냉온매체(100)는 모래가 충진되게 구성되어 있다.

상기 모래는 구운 모래가 사용된다. 모래를 불로 굽게 되면 수분이 완전히 제거될 뿐만 아니라 이물질 등이 완전히 소각되는 상태가 되고 이러한 구운 모래를 냉온수단(300) 내부에 충진하게 된다.

따라서, 냉온수단(300)은 식기(200)로부터 분리한 상태에서 그 자체만을 냉동시키거나 뜨거운 물 또는 온장고에 넣어서 가열시키게 된다.

즉, 식기(200)를 생선회 접시로 사용하는 경우에는 냉온수단(300)을 냉동시켜서 차게 하는 것이고, 식기(200)를 더운 음식물을 놓는 접시로 사용하는 경우에는 냉온수단(300)을 뜨겁게 덥혀서 사용하게 된다.

이때, 구운 모래의 냉온매체(100)는 열팽창되지 않게 되므로 냉온수단(300)이 파열되지 않게 된다.

냉각된 상태이거나 또는 뜨겁게 가열된 상태의 냉온수단(300)을 도 2의 도시와 같이 식기(200) 밑면에 부착시켜 사용한다.

따라서, 냉온매체(100)가 냉각된 상태에서 부착되면 식기(200)의 열을 빼앗게 되기 때문에 식기(200)는 찬 상태를 장시간 유지하여 음식물을 차게 할 수 있는 보냉 상태가 되고, 냉온매체(100)가 뜨거운 열을 가진 상태이면 그 열을 식기(200)에 전달하여 음식물이 보온 상태를 장시간 유지할 수 있게 된다.

즉, 냉온매체(100)가 구운 모래이므로 냉각된 상태이거나 가열된 상태에서 금방 열이 식거나 냉각된 것이 금방 더워지지 않고 오랜 시간 유지할 수 있게 되므로 장시간(약 2-3시간) 동안 식기(200)를 보냉 및 보온 시킬 수 있게 된다.

그리고 냉온매체(100)의 기능 저하되면 식기(200)에 부착되어 있던 냉온수단(300)를 분리한 후 냉각되거나 덮혀진 다른 냉온수단(300)으로 교환하여 부착시키면 더욱 오랜 시간동안 식기(200)를 보냉 및 보온시킬 수 있다.

도 3 내지 도 5는 제2실시예를 나타낸 것이다.

제2실시예에 있어서도 식기(200)는 제2실시예와 동일한 구조를 가지며, 냉온수단(300)에 있어서 냉온매체(100)를 물과 같은 액체를 이용하게 되는 것이다.

도 3을 참조하면, 냉온수단(300)의 하부에 마개(301)로 개폐되는 출입공(302)을 구비하고 그 출입공(302)으로 투입되는 냉온매체(100)가 액체이다.

따라서, 도 4와 같이 액체의 냉온매체(100)를 출입공(302)을 통해 투입하게 되는데 이때 약간 덜 차여지게 한다.

그리고 마개(301)로 출입공(302)을 폐쇄하고 냉동고에 넣어서 냉각시키게 되면 액체의 냉온매체(100)가 얼어 버리게 된다. 이때 냉온수단(300)은 도4와 같이 뒤집어서 냉동고에 넣고 냉동시키게 된다.

한편, 식기(200)의 보온을 위한 경우일 때는 뜨거운 액체(물)를 투입한 후 마개(301)로 출입공(302)을 폐쇄한 다음 도 5의 도시와 같이 식기(200) 하부에 자석부재(310)에 의해 부착되도록 하여 열전달 및 회수되게 하여 보냉 또는 보온 상태를 갖도록 하는 것이다.

이상의 설명에 따르면, 본 발명에 의해서 식기 자체가 멸균 효과가 있고 보온 및 보냉을 시키는데 있어 냉온수단을 분리 및 부착시킬 수 있기 때문에 취급이 간편한 효과를 제공한다.

도 1은 본 발명의 제1실시예를 나타낸 분리 단면도,

도 2는 본 발명의 제1실시예의 사용 상태를 보인 단면도,

도 3은 본 발명의 제2실시예의 냉온부재의 단면도,

도 4는 본 발명의 제2실시예의 사용을 설명을 하는 단면도,

도 5는 본 발명의 제2실시예의 사용상태를 보인 단면도이다.

*도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명*

100 : 냉온매체 200 : 식기

210 : 자성부재 220 : 은부재

300 : 냉온수단 301 : 마개

302 : 출입공 310 : 자석부재

Claims (3)

1. 냉온매체(100)를 이용하여 식기(200)를 보냉 및 보온시키는 것에 있어서;

   상기 식기(200)가 자성부재(210) 표면부에 은부재(220)가 열융착되게 구성되고;

   상기 자성부재(210)에는 내부에 냉온매체(100)가 수용되고 상면부에 다수의 자석부재(310)를 가진 냉온수단(300)이 부착 및 분리되게 구성됨을 특징으로 하는 멸균 및 냉온전달이 되는 식기.
2. 제 1 항에 있어서, 상기 냉온수단(300)이 밀폐되게 구성되고 그 내부에 수용된 냉온매체(100)가 모래인 것을 특징으로 하는 멸균 및 냉온전달이 되는 식기.
3. 제 1 항에 있어서, 상기 냉온수단(300)의 하부에 마개(301)로 개폐되는 출입공(302)이 있고 상기 출입공(302)으로 투입되는 냉온매체(100)가 액체인 것을 특징으로 하는 멸균 및 냉온전달이 되는 식기.