KR100336539B1 - 무공해 숯 콩나물 재배 방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 무공해 콩나물 생산을 위하여 숯을 이용한 재배방법에 관한 것이다.

콩나물은 우리나라의 전통식품으로 가정은 물론 음식점 등 어디에서도 쉽게 먹을 수 있는 식품으로서 어떤 경우이든 위생적인 양질의 콩나물을 취식 할 수 있어야 하나 일부 몰지각한 악덕업자 들이 인체에 유해한 농약 등 화학물질을 이용하여 재배함으로서 국민의 식품에 대한 불신을 조장함은 물론 이고 특히 중요한 것은 건강을 직접적으로 위협하고 있다는 것이다.

본 발명은 이러한 문제점을 해소하기 위하여 무균 상태에 가까운 무공해 숯의 특성을 활용하여 양질의 콩나물 보급을 위한 획기적인 방법을 발명한 것으로서

첫째, 숯에 함유된 천연성분을 이용하여 영양분이 충분한 양질의 콩나물을 재배할 수 있다.

둘째, 숯의 특성인 흡습성을 이용하여 인체에 유익한 무공해 영양소를 흡수시켜 재배가 가능하므로 기존의 콩나물의 인식을 획기적으로 전환시켜 콩나물을 통한 영양섭취를 극대화 시킬 수 있다.

셋째, 농약 등 유해물질로 재배할 경우 숯에 잔류된 성분 등을 이용하여 쉽게 검증할 수 있어 근본적인 무공해 콩나물 재배를 실현할 수 있다.

넷째, 숯은 이미 널리 알려진 대로 중화, 정수, 방부 등의 효과가 있어 양질의 물과 산소의 공급은 물론 콩나물의 부패를 억제하는 효과가 있어 생산성을 높힐수 있다.

위와 같이 숯을 이용한 콩나물 재배법은 양질의 콩나물 재배는 물론 유해물질을 이용한 콩나물 재배를 근원적으로 불가능하게 하고, 무공해 자연식, 환경친화적 방법으로 콩나물 재배에 있어 획기적인 발명인 것이다.

Description

무공해 숯 콩나물 재배 방법{Method of cultivation Charcoal Sprouted beans}

현재 재배 방법으로는

첫째, 자연적인 양분 공급은 물론 인체의 유익한 영양소의 공급이 거의 불가능한 상태에서 물로만 재배함으로서 양질의 콩나물 재배가 불가능하다

둘째, 농약 등 화학물질을 이용하여 재배할 경우에도 이를 직접 용이하게 검증할 수 없다

위와 같은 문제점을 완전히 해결하고 인체에 유익한 무공해 콩나물 생산법을개발하기 위하여 학술적으로 검증되어 오늘날 인체건강은 물론 환경정화 등에도 많이 이용되고 있는 자연 산림의 산물인 무균, 무공해인 숯을 획기적으로 사용하여 재배하였다.

첫째, 숯은 고온에서 굽기 때문에 무균 상태에 가깝고 회분이 많기 때문에 알카리성이며, 칼륨과 칼슘이 주를 이루는 인체에 대단히 유익한 미네랄을 3-4% 함유하고 있고, 그 외 식물의 성장에 반드시 필요한 성분이 석회 칼리 등의 염기류와 철, 망간 등의 미량요소를 포함하고 있어 양질의 콩나물 재배가 가능하다.

둘째, 숯은 1/1000mm에서부터 다양한 크기의 기공을 가짐으로서 1g당 200∼400㎡의 단면적을 갖게되어 산소가 많이 포함되어 있고, 흡착력이 강하여 부패를 방지하는 특성이 있으며, 흡습성이 강하여 수분함유량이 높아 양질의 콩나물 생산과 보관 관리에 최대의 효율을 증진시킬수 있다.

셋째, 앞서 말한 바와 같이 숯은 회분을 포함하여 약 60%는 알카리 염류이기 때문에 알카리성을 갖고 있어 예로부터 물의 정화에 쓰이고 있는 바, 콩나물 재배시 양질의 물을 공급할 수 있다. 특히 근래에는 숯을 이용하여 어느 정도의 농약이나 생활오수 등의 여과 및 오염된 중금속을 흡수 산화시키는데 활용하고 있기도 하며, 산성비 유해 방지에도 이용되고 있는 실정이다.

넷째, 숯은 숯에 함유된 탄소성분이 음이온을 계속 방사해 스스로 절대 썩지않으며 주변 사물도 신선하게 유지시켜주는 특성이 있어 수중에서도 부패할 위험이 전혀 없어 콩나물 재배용기 밑 바닥에 깔아 재배하기에 최고로 적합한 소재이다.

이와 같은 숯의 특성과 장점을 이용하여

재배용기 밑바닥에 급수구(6), 배수구(7)가 있는 수조에 물(8)을 넣고 구멍이 뚫린 숯 받침망(5)을 설치하고 적당한 량의 숯(4)을 깔아주고, 수분과 양분공급을 위하여 통기성이 좋은 콩 받침포(3)를 깔아준 다음 그 위에 적정하게 불린 콩(2)을 깔고 그 위에 웃자람과 이물질 유입을 방지하고 습도를 유지할 수 있는 콩 덮개(1)를 덮어 수조 물(8)에 숯 높이 1/4 정도까지 물이 잠기도록 위치시키고 1일 3-4회 상부에서 자연수를 살수하여 5-6일 동안 성장시키면 양질의 무공해 숯 콩나물이 재배되는 것이다.

이와 같은 방법으로 숯 콩나물을 재배한 결과

첫째, 숯이 가지고 있는 알카리성 회분 등의 성분과, 다공체의 특성인 산소와 수분 함유량이 많아 콩나물 성장을 원활히 하여 양질의 무공해 자연식 콩나물을 기를 수 있다.

둘째, 농약 등 화학물질을 이용하여 재배했을 경우 그 잔류 량이 숯에 남음으로서 쉽게 이를 검증할 수 있어 인체에 유해한 불량 콩나물 재배를 근본적으로 방지할 수 있어 취식자에게 위생적인 무공해 자연식 콩나물의 신뢰를 확실하게 보장할 수 있다.

셋째, 정화된 물을 24시간 공급할 수 있어 생산의 효율을 극대화 할 수 있으며, 숯에서 여과된 물을 재 사용할 수 있어 물 공급이 주인 콩나물 재배에 있어서생산비의 절감과 국가적 과제인 물 절약에 크게 기여할 수 있다.

넷째, 숯은 무균, 무공해로서 콩나물 재배에 따른 환경 친화적, 교육적 효과를 극대화 할 수 있다.

이 발명은 농산물 재배, 가공 기술분야의 일환이며, 무공해 자연 산림의 산물인 숯을 이용한 콩나물 재배 방법으로서 획기적인 최초의 발명이다.

종래의 콩나물 재배 방법 및 기술은 자연수 또는 일부 콩나물 영양공급을 위한 화학적 물질의 첨가 등을 한 물에 의한 재배 방식이 주를 이루고 있다.

본 숯을 이용한 콩나물 재배 방법은 콩나물 재배 시 숯의 특성을 이용하여 자연적인 영양공급, 산소, 수분공급 등은 물론 필요시 인체에 유익한 무공해 영양소를 흡수시켜 재배할 수 있는 방법을 획기적으로 발명하여 무공해 자연식 콩나물을 재배함으로서 취식자가 무공해 자연식, 건강식 콩나물이라는 신뢰심을 갖고 취식 할 수 있는 환경 친화적 재배 기술이다.

도면1 (정면도): 1. 콩 덮개 2. 콩 3. 콩 받침포 4. 숯 5. 숯 받침망 6. 급수구 7. 배수구 8. 수조(물)

도면2 (측면도) : 1. 콩 덮개 2. 콩 3. 콩 받침포 4. 숯 5. 숯 받침망 6. 급수구 (7. 배수구) 8. 수조(물)

도면3 (입체도) : 1. 콩 덮개 2. 콩 3. 콩 받침포 4. 숯 5. 숯 받침망 6. 급수구 7. 배수구 8. 수조(물)

1. 콩 덮개 : 콩의 웃자람을 방지하고 습도를 유지하며 이 물질 유입을 막아 양질의 콩나물을 생산할 수 있다.

2. 콩 : 국산 콩을 사용함으로서 농촌발전과 농가소득 증대에 기여한다.

3. 콩 받침포 : 숯에 함유된 양분과 수분을 잘 흡수 할 수 있게 하고 불필요한 용기 외 콩의 뿌리 번식을 억제시킨다.

4. 숯 : 식물재배에 필요한 양분함유, 물의 중화 및 정제, 다공성으로서 흡수성 및 산소 함유성, 그 외 부패 방지, 탈취효과 등이 탁월한 무공해 자연 산물인 숯의 우수한 특성을 이용한다.

5. 숯 받침망 : 수조의 물을 잘 흡수할 수 있도록 타공 된 받침망을 사용하여 수조를 통하여 24시간 물 공급이 가능토록 한다.

6. 급수구 : 24시간 숯을 통한 영양과 수분공급을 할 수 있도록 수조에 급수를 할 수 있는 급수구를 둔다.

7. 배수구 : 물 갈기를 용이하게 하기 위하여 배수구를 두어 신선한 물 공급이 가능토록 한다.

8. 물 : 자연수를 이용하며 24시간 숯의 1/4 정도를 담글수 있는 양을 유지한다..

첫째, 숯의 특성을 충분히 활용하여 수분공급, 영양공급 등을 월활히 할 수 있어 양질의 무공해 자연식 콩나물 재배가 가능하다.

둘째, 정화된 양질의 물을 24시간 급수가 가능하여 생산성 향상에 크게 기여한다.

셋째, 농약 등 인체 유해 화학물질을 이용하여 재배 시 숯에 함유된 성분 검증 등이 용이하여 유해 콩나물 재배를 방지한다.

넷째, 소비자에게 무공해 자연식, 건강식 콩나물이라는 신뢰감을 확실하게 심어줄 수 있다.

다섯째, 숯의 부패방지 성질을 이용하여 콩 썩음을 최대한 방지할 수 있어수익성을 극대화 할 수 있다.

여섯째, 기타 환경 친화적(숯의 재활용 가능), 교육적(가정에서 숯을 이용한 콩나물 재배 방법 홍보) 재배 방식이다.

Claims (1)

1. 무공해 콩나물 재배를 위하여 재배용기 맨 밑에 급수구(6)와 배수구(7)가 있는 수조 물(8)을 담고 그 위에 24시간 물 공급이 가능한 숯 받침망(5)을 설치하고 숯(4)을 적정한 두께로 깔아 준 다음 그 위에 숯의 수분과 양분의 흡수가 가능하고 용기 외 뿌리 번식을 막을 수 있는 콩 받침포(3)를 깔은 후, 불린 콩(2)을 깔고, 웃자람 방지와 이물질 유입 방지, 습도 유지를 위한 콩 덮개(1)을 덮어 숯이 1/4정도 물에 잠기도록 수조 물(8)에 담근 후, 재배용기의 상부에서 1일 3-4회의 자연수의 물을 공급하여 5∼6일간 무균 무공해인 숯을 이용하여 재배하는 것을 특징으로 하는 무공해 숯 콩나물 재배 방법.