KR100315377B1 - Scale for Weighting Cooking Material - Google Patents
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Abstract
본 발명은 밥을 비롯한 각종 음식물을 조리하는 데 필요한 조리재료들의 적정 배합중량을 표시해 줌과 동시에 이들 재료들의 중량을 순차적으로 용이하게 계량하여 배합할 수 있도록 하는 조리재료 계량용 저울에 관한 것이며, 조리재료들의 중량을 측정하는 중량 검출부(10), 제1 재료와 제2 재료의 적정 중량배합비율 연산식에 의거하여 상기 중량 검출부(10)에 의해 검출된 상기 제1 재료의 중량에 대응하는 상기 제2 재료의 적정 배합중량을 계산하는 제어부(20), 상기 재료들의 실측중량과 계산된 적정 배합중량을 표시하는 표시부(30), 및 상기 제어부(20)를 조작하는 다수의 키를 구비하는 조작부(40)를 포함하는 것을 특징으로 하는 조리재료 계량용 저울(1)이 개시되어 있다.The present invention relates to a cooking material measuring scale for displaying the appropriate compounding weight of cooking ingredients necessary for cooking various foods including rice and at the same time easily weighing and mixing the weight of these ingredients. The weight detection unit 10 for measuring the weight of the material, the first corresponding to the weight of the first material detected by the weight detection unit 10 based on the formula for calculating the appropriate weight ratio of the first material and the second material 2, a control unit 20 for calculating an appropriate compounding weight of the material, a display unit 30 for displaying the measured weight and the calculated appropriate compounding weight of the materials, and an operation unit having a plurality of keys for operating the control unit 20 ( Disclosed is a cooking scale (1), characterized in that it comprises 40).
Description
(기술분야)(Technology)
본 발명은 저울에 관한 것이며, 보다 상세하게는 밥을 비롯한 각종 음식물을 조리하는 데 필요한 조리재료들의 적정 배합중량을 표시해 줌과 동시에 이들 재료들의 중량을 순차적으로 용이하게 계량하여 배합할 수 있는 조리재료 계량용 저울에 관한 것이다.The present invention relates to a scale, and more particularly, a cooking material capable of displaying an appropriate compounding weight of cooking ingredients necessary for cooking various foods including rice, and at the same time easily weighing and blending the weights of these ingredients. It relates to a weighing scale.
(배경기술)(Background)
각종 조리를 함에 있어서 조리된 음식물의 완성도는, 재료의 특성과 식성에 맞게 얼마나 적절한 비율로 조리재료들을 잘 배합하였는가 하는 것에 의해 크게 좌우된다. 예를 들러 밥을 지을 경우에는 쌀의 품종과 수분함량, 혼합되는 잡곡의 종류와 비율, 취식자의 식성과 기호 등에 따라 쌀의 양에 맞는 적절한 양의 물을 넣어야 조리자의 의도에 부합하는 밥을 지을 수 있는 것이지만, 실제에 있어서는 쌀과 물의 배합을 잘못하여 원하는 상태의 밥을 짓지 못하게 되는 경우가 적지 않다.The degree of completeness of the cooked food in various types of cooking depends largely on how well blended the cooking ingredients are in proper proportion to the properties and dietary properties of the ingredients. For example, if rice is to be cooked, it is necessary to add the proper amount of water according to the amount of rice according to the type and ratio of rice, the type and ratio of mixed grains, and the taste and taste of the food. Although it is possible, in practice, rice and water are mixed in a wrong way so that it is not possible to cook rice in a desired state.
즉, 밥을 지을 때 조리자는 과거에 축적된 경험에 의존하여 쌀과 물의 배합비율을 결정하거나 예를 들어 계량컵과 밥통에 새겨진 계량눈금을 이용하여 쌀과 물의 양을 정하는 것이 일반적이다. 전자의 경험에 의한 재료배합은 필연적으로 오차를 유발할 수밖에 없기 때문에 원하는 상태의 밥을 짓지 못하게 되는 경우가 많이 있다. 또한, 후자의 계량컵과 계량눈금에 의한 재료배합은 쌀과 물의 부피를 맞추는 방식으로서 쌀의 상태(수분함량 등) 등을 반영하기 위한 배합조정은 결국 경험에 의존할 수밖에 없으며, 특히 부피로 양을 계량하기 어려운 고기나 야채와 같은 조리재료를 계량할 수 없다는 한계가 있다.That is, when cooking rice, the cooker generally determines the mixing ratio of rice and water based on the accumulated experiences in the past, or determines the amount of rice and water using, for example, measuring scales engraved on measuring cups and rice bowls. Since the mixing of materials by the experience of the former inevitably induces errors, it is often impossible to cook rice in a desired state. In addition, the mixing of the material by the latter measuring cup and measuring scale adjusts the volume of rice and water, and the mixing adjustment to reflect the state of the rice (moisture content, etc.) can only depend on experience. There is a limitation that it is not possible to measure cooking materials such as meat or vegetables that are difficult to weigh.
따라서, 조리자가 의도하는 상태로 음식물을 조리하기 위해서는 해당 음식물을 구성하는 조리재료들을 적절한 중량배합비율에 맞게 그 중량을 정확하게 계량하여 재료들을 배합하는 것이 가장 바람직하며, 음식물의 조리상태를 중요시 여기는 일부 음식점의 경우에는 통상적인 종래의 저울을 이용하여 조리재료의 중량을 측정하여 재료를 배합하고 있다.Therefore, in order to cook food in a state intended by the cook, it is most preferable to mix the ingredients by accurately weighing the weight of the cooking ingredients constituting the food according to an appropriate weight blending ratio, and part of the importance of cooking state of the food is important. In the case of restaurants, the ingredients are blended by measuring the weight of the cooking ingredients using a conventional conventional scale.
그러나, 종래의 통상적인 저울을 이용하여 조리재료의 중량을 계량하는 것은, 목적하는 음식물의 분량에 따라 주재료의 중량이 증감될 때마다 부재료의 중량도 주재료의 중량에 맞게 일일이 계산하여 계량하여야 하고 조리자마다 해당 음식물의 재료배합비율을 잘 알고 있지 않으면 중량을 계량하는 것 자체에 의미가 없기때문에, 실제 저울의 사용에 많은 불편을 느끼게 된다.However, to measure the weight of the cooking material using a conventional conventional scale, whenever the weight of the main material is increased or decreased according to the amount of the desired food, the weight of the subsidiary material must be calculated and weighed according to the weight of the main material, and the cooking is performed. Each person does not know the mixing ratio of the food well, so weighing the weight itself is meaningless, which makes a lot of inconvenience in using the actual scale.
본 발명의 목적은 밥을 비롯한 각종 음식물을 조리하는 데 필요한 조리재료들의 적정 배합중량을 표시해 줌과 동시에 이들 재료들의 중량을 순차적으로 용이하게 계량 및 배합할 수 있도록 함으로써, 조리자가 의도하는 상태로 음식물을 조리할 수 있도록 도와주는 조리재료 계량용 저울을 제공하고자 하는 것이다.An object of the present invention is to display the appropriate compounding weight of the cooking ingredients necessary for cooking various foods, such as rice, and at the same time to be able to easily weigh and mix the weight of these ingredients in a manner that the cooker intended It is to provide a cooking material weighing scale to help cook.
본 발명의 목적은 원하는 상태의 밥을 지을 수 있도록 쌀의 중량에 맞는 적절한 물의 중량을 표시해 주고 쌀과 물의 중량을 용이하게 계량할 수 있는 저울을 제공하고자 하는 것이다.An object of the present invention is to provide a scale that can display the weight of the water suitable for the weight of the rice so that the rice can be cooked in the desired state and can easily weigh the weight of the rice and water.
도1은 본 발명에 따른 조리재료 계량용 저울의 일 예를 보여주는 블록도,1 is a block diagram showing an example of a cooking material measuring scale according to the present invention,
도2는 본 발명에 따른 조리재료 계량용 저울에 의해 음식 재료들의 배합중량을 표시하고 계량하는 순서의 일 예를 보여주는 흐름도.Figure 2 is a flow chart showing an example of a procedure for displaying and weighing the combined weight of food ingredients by a cooking material weighing scale according to the present invention.
본 발명에 따라, 조리재료들의 중량을 측정하는 중량 검출부, 제1 재료와 제2 재료의 적정 중량배합비율 연산식에 의거하여 상기 중량 검출부에 의해 검출된 제1 재료의 중량에 대응하는 제2 재료의 적정 배합중량을 계산하는 제어부, 상기 재료들의 실측중량과 계산된 적정 배합중량을 표시하는 표시부, 및 상기 제어부를 조작하는 다수의 키를 구비하는 조작부를 포함하는 조리재료 계량용 저울이 제공된다.According to the invention, the weight detection unit for measuring the weight of the cooking material, the second material corresponding to the weight of the first material detected by the weight detection unit based on the formula for calculating the appropriate weight ratio of the first material and the second material There is provided a cooking material weighing scale including a control unit for calculating an appropriate compounding weight of the display unit, a display unit for displaying the measured weight of the materials and the calculated appropriate compounding weight, and an operation unit having a plurality of keys for operating the control unit.
이하, 첨부 도면을 참조하여 본 발명에 따른 조리재료 계량용 저울을 상세히 설명한다. 이하의 구체예는 본 발명에 따른 조리재료 계량용 저울을 예시적으로 설명하는 것일 뿐, 본 발명의 범위를 제한하는 것으로 의도되지 아니한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings will be described in detail a weighing scale for cooking material according to the present invention. The following embodiments are only illustrative of the cooking material weighing scale according to the present invention, and are not intended to limit the scope of the present invention.
도1은 본 발명에 따른 조리재료 계량용 저울의 일 예를 보여주는 블록도,도2는 본 발명에 따른 조리재료 계량용 저울에 의해 음식 재료들의 배합중량을 표시하고 계량하는 순서의 일 예를 보여주는 흐름도이다.1 is a block diagram showing an example of a cooking material weighing scale according to the present invention, Figure 2 shows an example of a sequence for displaying and weighing the compounding weight of food ingredients by the cooking material weighing scale according to the present invention It is a flow chart.
도1에 도시된 바와 같이 본 발명에 따른 조리재료 계량용 저울(1)은, 중량 검출부(10), 제어부(20), 표시부(30), 및 조작부(40)를 기본적으로 포함한다.As shown in FIG. 1, the cooking material weighing scale 1 according to the present invention basically includes a weight detector 10, a controller 20, a display unit 30, and an operation unit 40.
중량 검출부(10)는 조리되는 음식물 재료들의 중량을 측정하기 위한 것으로서, 예를 들어 하중에 의한 탄성체의 변형에 비례하여 전기신호를 발생함으로써 중량을 검출하는 로드셀(load cell)이나 하중에 의한 변위의 전기적인 검출을 전자기력과 평형시켜 중량을 검출하는 중량-전자기력 평형 유닛(weight-electromagnetic force equilibrating unit) 등 통상적인 소위 전자저울 유닛(11)이 그대로 사용될 수 있다.The weight detection unit 10 is for measuring the weight of the food ingredients to be cooked, for example, the load cell (load cell) for detecting the weight by generating an electrical signal in proportion to the deformation of the elastic body due to the load or the displacement of the load A conventional so-called electronic balance unit 11, such as a weight-electromagnetic force equilibrating unit that detects weight by balancing electrical detection with an electromagnetic force, can be used as it is.
중량 검출부(10)에는 아날로그 신호를 디지털 신호로 변환하는 A/D 변환기(12)가 구비되어 있어서 재료의 중량을 표시수단에 의해 수치로 표시할 수 있도록 되어 있다. 도면 부호 13은 계량을 위해 음식물 재료 또는 음식물 재료를 담는 용기를 올려놓을 수 있는 계량접시를 나타낸다.The weight detector 10 is provided with an A / D converter 12 for converting an analog signal into a digital signal so that the weight of the material can be displayed numerically by the display means. Reference numeral 13 denotes a weighing dish on which food ingredients or containers containing food ingredients can be placed for weighing.
중량 검출부(10)의 중량검출신호는 A/D 변환기(11)를 경유하여 제어부(20)로 보내진다. 제어부(20)에서는 중량검출신호에 따라 재료들의 실측중량을 표시부(30)를 통해 표시될 수 있도록 처리하는 한편, 제1 재료와 제2 재료의 적정 중량배합비율 연산식에 의거하여 중량 검출부(10)에 의해 실측된 제1 재료의 중량에 대응하는 제2 재료의 적정 배합중량을 계산하고 계산된 결과를 표시부(30)를 통해 표시되도록 처리한다.The weight detection signal of the weight detection unit 10 is sent to the control unit 20 via the A / D converter 11. The control unit 20 processes the measured weight of the materials to be displayed through the display unit 30 according to the weight detection signal, while the weight detection unit 10 is based on a formula for calculating the appropriate weight ratio of the first and second materials. A proper compounding weight of the second material corresponding to the weight of the first material measured by) is calculated, and the calculated result is processed to be displayed on the display unit 30.
제어부(20)의 구성은, 중량 검출부(10)에 의해 검출된 중량검출신호를 처리하여 각 조리재료들의 중량을 표시할 수 있도록 작동하는 한편 제1 재료와 제2 재료의 적정 중량배합비율 연산식에 의거하여 실측된 제1 재료의 중량에 대응하는 제2 재료의 적정 배합중량을 계산하여 표시할 수 있도록 작동하는 것이라면 특히 제한되지 않는다. 예를 들어, 본 발명의 저울(1)을 전체적으로 제어하는 컨트롤러(21), 재료들의 중량배합비율 연산식 등 본 발명의 저울(1)에 관련된 각종 데이터를 저장하는 메모리 수단(22), 제1 재료의 중량에 대응하는 제2 재료의 적정 배합중량을 중량배합비율 연산식에 의거 계산하는 연산유닛(23), 표시부(30)를 구동하는 드라이버(24), 조작부(40: 예, 키보드)를 통해 입력된 조작신호를 컨트롤러(21)에 입력하는 키매트릭스(25: key matrix) 등을 포함하도록 구성할 수 있다.The configuration of the control unit 20 operates to display the weight of each cooking material by processing the weight detection signal detected by the weight detection unit 10 while calculating an appropriate weight ratio of the first and second materials. It will not be restrict | limited especially if it operates so that the appropriate compounding weight of the 2nd material corresponding to the weight of the 1st material measured based on it may be calculated and displayed. For example, the controller 21 for controlling the scale 1 of the present invention as a whole, the memory means 22 for storing various data related to the scale 1 of the present invention, such as a formula for calculating the weight ratio of materials, and the first A calculation unit 23 for calculating an appropriate compounding weight of the second material corresponding to the weight of the material based on a weight blending ratio calculation formula, a driver 24 for driving the display unit 30, and an operation unit 40 (eg, a keyboard). It may be configured to include a key matrix (25) for inputting the operation signal input through the controller 21.
표시부(30)는 제어부(20)로부터 제공된 신호들로부터 조리재료들의 실측중량과 계산된 적정 배합중량 등을 적절히 표시하는 표시수단이며, 예를 들어 전자저울 등에 표시수단으로서 널리 사용되는 LCD 또는 LED 등의 디지털 표시수단을 적용할 수 있다.The display unit 30 is a display unit for properly displaying the measured weight of the cooking ingredients and the calculated appropriate compounding weight, etc., from the signals provided from the control unit 20. For example, an LCD or LED widely used as a display unit for an electronic balance or the like. The digital display means of can be applied.
표시부(30)는 예를 들어 중량 검출부(10)에 의해 실측된 제1 재료의 중량을 표시하는 제1 재료 실측중량 표시부(31), 실측된 제1 재료의 중량으로부터 제1 재료와 제2 재료의 적정 중량배합비율 연산식에 의거하여 계산된 제2 재료의 적정 배합중량을 표시하는 제2 재료 적정배합중량 표시부(32), 중량 검출부(10)에 의해 실측된 제2 재료의 중량을 표시하는 제2 재료 실측중량 표시부(33), 및 선택되는 음식물의 리스트 등 본 발명의 저울을 사용함에 있어서 조리자에게 필요한 기타 데이터들을 표시하는 기타 표시부(34) 등을 포함하도록 구성할 수 있으며, 이들 모든 표시가 단일 표시부에 표시되도록 구성할 수도 있다.The display part 30 is the 1st material measured weight display part 31 which displays the weight of the 1st material measured by the weight detection part 10, for example, the 1st material and the 2nd material from the weight of the measured 1st material. To display the weight of the second material measured by the second material titration weight display unit 32 and the weight detection unit 10, which displays the proper compounding weight of the second material calculated on the basis of the formula for calculating the appropriate weight mixture ratio And a second display portion 34 for displaying the second data measured weight display portion 33 and other data necessary for the cook in using the scale of the present invention, such as a list of foods to be selected. It is also possible to configure the display to be displayed on a single display unit.
조작부(40)는 조리자가 해당 음식물의 조리재료를 적정 중량배합비율로 계량하기 위한 각종 설정 사항을 키매트릭스(25)를 통해 제어부(20)에 입력하여 제어부(20)를 작동시키기 위한 것으로서 예를 들어 다수의 키를 포함하는 키보드(41)를 사용할 수 있다.The operation unit 40 is an example for operating the control unit 20 by inputting various setting items for the cook to measure the food ingredients of the food at an appropriate weight blending ratio to the control unit 20 through the key matrix 25. For example, a keyboard 41 including a plurality of keys can be used.
조작부(40)는, 예를 들어, 본 발명의 조리재료 계량용 저울(1)에 전원을 단속하는 파워키(42), 조리재료들을 계량하기에 앞서 중량 검출부(10)의 초기 중량을 제로로 세팅하는 영점키(43), 제1 재료의 실측 중량에 대응하는 적정 중량배합비율의 제2 재료의 중량을 계산하여 표시되도록 조작하는 계산키(44), 조리재료의 중량배합비율을 기본적인 중량배합비율과 동일하게 유지하는 표준배합비율 또는 어느 한쪽 재료의 배합중량을 표준배합비율보다 약간 많게 하거나 약간 작게 하는 상태로 단계적으로 조정하는 배합비율 조정키(45), 재료를 계량하고자 하는 음식물의 종류를 선택하는 음식물 선택키(46), 재료의 계량을 새로 시작할 수 있도록 직전의 세팅 상태를 지우는 소거키(47), 금번에 적용한 제1 재료와 제2 재료의 실제 중량배합비율을 기존의 중량배합비율 연산식에 적용하여 새로운 연산식을 산출하고 이를 기억시키는 기억키(48), 기억을 취소하는 기억 취소키(49) 등을 포함하도록 구성할 수 있으며, 숫자와 문자 등을 입력할 수 있는 문자판키를 포함시킬 수도 있다.The operation unit 40 may be, for example, a power key 42 for controlling power to the cooking material weighing scale 1 of the present invention, and zero initial weight of the weight detector 10 before weighing the cooking ingredients. The zero key 43 to be set, the calculation key 44 for operating so as to calculate and display the weight of the second material having an appropriate weight blending ratio corresponding to the measured weight of the first material, and the weight blending ratio of the cooking ingredients Standard blending ratio to maintain the same ratio, or compounding ratio adjustment key 45 to adjust step by step to make the compounding weight of either material slightly higher or slightly smaller than the standard compounding ratio, the type of food to be weighed The food selection key 46 to select, the erasing key 47 which erases the previous setting state so that a new weighing of the material can be started, and the actual weight compounding ratio of the first and second materials applied this time It can be configured to include a memory key (48) for calculating and storing a new expression by applying it to the rate expression, and a memory cancel key (49) for canceling the memory. You can also include a key.
이하, 도1과 도2를 참조하여 본 발명에 따른 조리재료 계량용 저울(1)을 이용하여 밥을 짓기 위해 쌀(제1 재료)과 물(제2 재료)의 배합중량을 계량하는 방법을 예시적으로 설명한다.Hereinafter, a method of measuring the compounding weight of rice (first material) and water (second material) in order to cook rice using the cooking material weighing scale 1 according to the present invention with reference to FIGS. Illustrate illustratively.
먼저, 조작부(40)의 파워키(42)를 온시키고 음식물 선택키(46)를 조작하여 밥을 선택한 후에(S1), 중량 검출부(10)의 계량접시(13)에 용기(예, 전기밥솥의 내피 용기)를 올려놓은 상태에서 영점키(43)를 조작하여 용기가 올려진 상태의 중량이 제로로 되도록 세팅한다(S2).First, the power key 42 of the operation unit 40 is turned on, and the food selection key 46 is operated to select rice (S1), and then a container (eg, an electric rice cooker) is placed on the weighing plate 13 of the weight detection unit 10. The endothelial container) is set so that the weight of the container is raised to zero by operating the zero key 43 (S2).
다음에, 쌀을 용기에 투입하여 목적하는 상태와 용량의 밥을 짓기 위한 쌀의 중량을 계량한다(S3). 이때 계량된 쌀의 실측중량은 제1 재료 실측중량 표시부(31)에 예를 들어 그램 단위의 수치로 표시된다.Next, the rice is put into a container and the weight of rice for making rice of a desired state and capacity is measured (S3). At this time, the measured weight of the measured rice is displayed on the 1st material measured weight display part 31 by the numerical value of grams, for example.
이어서 계산키(44)를 누른다(S4). 계산키(44)를 조작함에 따라 실측된 쌀의 중량은 실측된 값 그대로 제1 재료 실측중량 표시부(31)에 고정적으로 표시되는 한편, 중량배합비율 연산식에 의해 제어부(20)가 실측된 쌀의 중량에 대해 바람직한 배합을 이루는 물의 중량을 계산하여 제2 재료 적정배합중량 표시부(32)에 표시한다.Next, the calculation key 44 is pressed (S4). The weight of the measured rice by operating the calculation key 44 is fixedly displayed on the first material measured weight display unit 31 as it is measured, while the controller 20 is measured by the formula for calculating the weight ratio. The weight of water, which constitutes a preferred blend, is calculated and displayed on the second material titration weight indicator 32.
예를 들어 밥을 짓는 것에 대한 쌀과 물의 중량배합비율 연산식이 '물의 적정배합중량 = 쌀의 중량×a+b'이고 쌀의 실측중량이 100그램인 경우, 계산키(44)를 누를 때, 제1 재료 실측중량 표시부(31)에 100그램이 고정적으로 표시되는 한편 제2 재료 적정배합중량 표시부(32)에는 배합할 물의 중량 100a+b그램이 표시되도록 할 수 있다. 이때, 계산키(44)를 누르는 조작이, 중량 검출부(10)가 제1 재료인 쌀의 중량을 측정하는 것을 일단락시키고 제2 재료인 물의 중량을 측정할 수 있는 상태로 다시 세팅하도록 제어부(10)를 작동시켜 이후 제2 재료 실측중량 표시부(33)에 쌀을 제외한 물의 실측중량이 표시되도록 하는 것이 바람직하다.For example, when the formula for formulating the weight ratio of rice and water to rice is 'proper weight of water = weight of rice x a + b' and the actual weight of rice is 100 grams, when the calculation key 44 is pressed, While 100 grams are fixedly displayed on the first material measured weight display unit 31, the second material titration weight display unit 32 may display 100a + b grams of water to be blended. At this time, the operation of pressing the calculation key 44 ends the weight detection unit 10 measuring the weight of the rice which is the first material and resets it to a state capable of measuring the weight of the water which is the second material. It is preferable that the measured weight of water excluding rice is displayed on the second material measured weight display portion 33 afterwards.
선택적으로, 밥을 짓는 것에 대한 쌀과 물의 중량배합비율 연산식을 '쌀과 물의 적정 혼합중량 = 쌀의 중량+쌀의 중량×a+b'로 함으로써, 제1 재료 실측중량 표시부(31)에 100그램이 고정적으로 표시되는 한편 제2 재료 적정배합중량 표시부(32)에 쌀과 물의 혼합중량 100+100a+b그램이 표시되도록 할 수도 있다. 이 경우 계산키(44)를 누르는 조작이 실측된 쌀의 중량을 제1 재료 실측중량 표시부(31)에 고정적으로 표시되도록 하는 작용은 하지만 중량 검출부(10)는 다시 세팅되지 않고 연속해서 쌀과 물의 혼합 중량을 검출하도록 하는 것이 바람직하다.Optionally, the formula for calculating the weight ratio of rice and water for making rice is 'the proper mixing weight of rice and water = the weight of rice + the weight of rice x a + b' to provide the first material actual weight display unit 31 While 100 grams are fixedly displayed, a mixed weight of rice + water 100 + 100a + b grams may be displayed on the second material titration weight display unit 32. In this case, the operation of pressing the calculation key 44 causes the weight of the measured rice to be fixedly displayed on the first material measured weight display unit 31, but the weight detector 10 is not set again and continuously It is desirable to detect the mixed weight.
쌀과 물의 적정 중량배합비율을 나타내는 연산식과 같은 음식물 재료의 적정 중량배합비율을 나타내는 연산식은, 제어부(20)에 설정된 프로그램으로부터 제공되는 여러 종류의 음식물에 대한 기본적인 중량배합비율 연산식일 수도 있고, 또는 조리자가 임으로 입력한 것이거나 이전의 재료계량 실측결과에 따라 산출되어 저장된 것일 수도 있다.The formula representing the proper weight blending ratio of food ingredients, such as the formula representing the proper blending ratio of rice and water, may be a basic weight blending ratio formula for various kinds of foods provided from a program set in the control unit 20, or It may be input by the cooker randomly, or may be calculated and stored according to previous measurement results.
다음에, 제2 재료 실측중량 표시부(33)에 표시되는 중량의 변화를 관찰하면서 제2 재료 실측중량 표시부(33)에 표시되는 중량이 제2 재료 적정배합중량 표시부(32)에 표시된 중량(예, 100a+b그램)과 일치될 때까지 상기 용기에 물을 천천히 투입하여 제2 재료의 중량을 계량함으로써 적정한 중량배합비율로 쌀과 물을 배합한다(S6).Next, the weight displayed on the second material measured weight display 33 is displayed on the second material proper blended weight display 32 while observing the change in the weight displayed on the second material measured weight display 33. , 100a + b grams) and water is slowly added to the vessel until the weight of the second material is measured to mix the rice and water at an appropriate weight ratio (S6).
이때, 금번의 밥을 평소보다 질게 할 필요가 있거나 수분함량이 적은 쌀을 사용하는 경우 등과 같이 물의 양을 약간 증가시킬 필요가 있는 때에는, 배합률 조정키(45)를 증가 쪽으로 조작하고 반대의 경우에는 감소 쪽으로 조작함으로써(S5), 정해진 범위 내에서 제2 재료 적정배합중량 표시부(32)에 표시되는 물의 중량(또는 쌀과 물의 혼합중량)이 가감되도록 한 후에 용기에 물을 투입하면서 물의 중량을 계측할 수 있다.At this time, when it is necessary to make the current rice thicker than usual or when the amount of water needs to be increased slightly, such as when using a rice with less water content, operate the blending rate adjustment key 45 toward the increase and vice versa. By operating toward reduction (S5), the weight of the water is measured while adding water to the container after the weight of the water (or mixed weight of rice and water) displayed on the second material proper blending weight display unit 32 is added or decreased within a predetermined range. can do.
마지막으로 전술한 바와 같은 과정을 통해 실행한 재료의 중량배합비율이 그 이전에 사용하던 통상적인 표준배합비율과 다르고 차후 이런 배합비율을 다시 사용할 필요가 있는 경우, 기억키(48)를 조작하여 금번에 적용한 실제 중량배합비율을 기존의 중량배합비율 연산식에 적용하여(금번에 적용한 실제 중량배합비율로 기존의 중량배합비율 연산식을 수정하여) 산출한 새로운 중량배합비율 연산식을 기억시킨다. 기억된 새로운 중량배합비율 연산식은 기존의 중량배합비율 연산식과 함께 이후에 실행하는 다른 조리재료 배합중량의 계량에 사용할 수 있다.Finally, if the weight compounding ratio of the material carried out through the above-described process is different from the conventional standard compounding ratio used previously, and it is necessary to use the compounding ratio again in the future, the memory key 48 is operated this time. The new weight compounding ratio formula is calculated by applying the actual weight compounding ratio applied to the existing weight compounding ratio formula (by modifying the existing weight compounding ratio formula with the actual weight compounding ratio applied this time). The memorized new weight ratio formula can be used together with the existing weight ratio formula to determine the weight of the other cooking ingredient blends to be performed later.
이상과 같은 방법으로 조리자는 조리재료 계량용 저울(1)에 저장된 음식물 재료의 중량배합비율에 관한 연산식에 따라 항상 적정한 비율로 일관되게 음식물의 재료들을 배합할 수 있다.In the above manner, the cooker can mix the food ingredients consistently at an appropriate ratio at all times according to the formula for the weight mixing ratio of the food ingredients stored in the cooking material weighing scale 1.
이상에서는 쌀과 물로 밥을 짓는 경우를 예시하여 본 발명을 설명하였지만, 2이상의 재료를 사용하는 다른 음식물을 조리할 경우에 있어서도 본 발명을 적용할 수 있으며, 특히 전술한 바와 같이, 조작부(40)에 음식물 선택키(46)를 구비시켜 제어부(20)에 저장된 다양한 음식물에 대한 적정 중량배합비율 연산식을 선택적으로 구동시킴으로써, 여러 가지 음식물을 조리함에 있어서 조리재료의 중량을 계량하는 데 본 발명의 저울을 적용할 수 있다.In the above, the present invention has been described by exemplifying a case of cooking rice with water, but the present invention can be applied even when cooking other foods using two or more ingredients, and as described above, the operation unit 40 The food selection key 46 is provided at the control unit 20 to selectively drive the appropriate weight mixing ratio calculation formula for the various foods stored in the control unit 20 to measure the weight of the cooking material in cooking various foods. The balance can be applied.
도1에 도시된 표시부(30)와 조작부(40)의 구성은 하나의 예시적인 것에 불과하며, 본 발명의 조리재료 계량용 저울(1)을 작동하는 데 도움이 되는 여러 가지 정보를 표시하고 적절한 조작을 할 수 있도록 표시부(30)와 조작부(40)를 다양한 구성으로 구체화할 수 있을 것이다.The configuration of the display unit 30 and the operation unit 40 shown in FIG. 1 is merely one example, and displays various information which is helpful for operating the cooking material weighing scale 1 of the present invention and is appropriate. The display unit 30 and the operation unit 40 may be embodied in various configurations to enable the operation.
또한, 본 발명의 조리재료 계량용 저울(1)에서, 중량 검출부(10)로서 예시한 로드셀, 제어부(20)를 이루는 컨트롤러(21), 메모리(22), 연산유닛(23), 디스플레이 드라이버(24) 및 키매트릭스(25), 표시부(30), 키보드(41)를 포함하는 조작부(40), 전술한 바와 같은 일련의 수순으로 본 발명의 조리재료 계량용 저울(1)을 작동시키는 전자회로, 및 적정 배합중량을 계산하는 것은 포함하는 운영 프로그램, 등에 관한 구체적인 구성과 내용은, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명의 특징에 맞게 적절히 구체화할 수 있는 사항이므로 그 상세한 내용에 대해서는 설명을 생략한다.Further, in the cooking material weighing scale 1 of the present invention, the load cell illustrated as the weight detection unit 10, the controller 21 constituting the control unit 20, the memory 22, the calculation unit 23, and the display driver ( 24) and the operation unit 40 including the key matrix 25, the display unit 30, the keyboard 41, and the electronic circuit for operating the cooking material weighing scale 1 of the present invention in a series of steps as described above. , And the specific configuration and content related to the calculation of the appropriate compounding weight, the operating program, and the like are those that can be appropriately embodied by those skilled in the art according to the characteristics of the present invention. Detailed description is omitted.
이상에서 설명한 본 발명에 따른 조리재료 계량용 저울에 의하면, 재료의 특성과 취식자의 식성에 맞게 음식물의 재료를 항상 최적으로 배합할 수 있으므로, 음식물을 조리함에 있어서 재료의 배합을 잘못하여 원하는 상태의 조리를 할 수 없게 되는 것을 방지할 수 있고, 특히 본 발명의 조리재료 계량용 저울을 쌀과 물의 배합에 사용하면 조리자가 의도하는 상태의 밥을 일관되게 짓을 수 있다.According to the scale for measuring the cooking material according to the present invention as described above, since the ingredients of the food can always be optimally blended according to the characteristics of the ingredients and the eating habits of the eaters, the mixing of the ingredients in the cooking of the food is carried out in a desired state. Cooking can be prevented from being prevented, and in particular, when the cooking material weighing scale of the present invention is used for mixing rice and water, the cooker can cook rice in a state intended.
Claims (5)
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| KR1019990049082A KR100315377B1 (en) | 1999-11-06 | 1999-11-06 | Scale for Weighting Cooking Material |
Applications Claiming Priority (1)
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| KR1019990049082A KR100315377B1 (en) | 1999-11-06 | 1999-11-06 | Scale for Weighting Cooking Material |
Publications (2)
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| KR100315377B1 true KR100315377B1 (en) | 2001-11-26 |
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Family Applications (1)
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| Country | Link |
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| KR (1) | KR100315377B1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20240102221A (en) | 2022-12-26 | 2024-07-03 | 구나연 | Apparatus for measuring material |
-
1999
- 1999-11-06 KR KR1019990049082A patent/KR100315377B1/en not_active IP Right Cessation
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20240102221A (en) | 2022-12-26 | 2024-07-03 | 구나연 | Apparatus for measuring material |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR20010045696A (en) | 2001-06-05 |
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