KR100234737B1

KR100234737B1 - Sterilization method of microwave oven

Info

Publication number: KR100234737B1
Application number: KR1019960043370A
Authority: KR
Inventors: 서창환
Original assignee: 구자홍; 엘지전자주식회사
Priority date: 1996-10-01
Filing date: 1996-10-01
Publication date: 1999-12-15
Also published as: KR19980025391A

Abstract

본 발명의 전자레인지의 살균방법은, 부하량을 검출하는 제 1 과정과, 상기 부하량에 따라 적정한 가열패턴을 선택하는 제 2 과정과, 상기 각 가열패턴별로 마그네트론을 구동하는 제 3 과정으로 이루어지며, 이와같이 식품량에 따라 마그네트론의 구동시간과 구동파워를 다르게 함으로써 살균력을 향상시킬 수 있으며, 산도증가 및 수분증발량을 억제할 수 있고, 일방적인 고온살균에 비해 식품의 영양손실을 최소화할 수 있으며, 또한 센서의 오동작에 따른 식품 피해를 줄이고 식품량에 따라 살균방법과 마그네트론의 동작시간을 적절하게 사용함으로써 마그네트론의 동작시간을 감소시켜 전력사용을 줄일 수 있는 등 많은 효과가 있다.A method of sterilizing a microwave oven according to the present invention includes a first step of detecting a load amount, a second step of selecting an appropriate heating pattern according to the load amount, and a third step of driving the magnetron for each heating pattern, In this way, it is possible to improve the sterilizing power by differentiating the driving time and the driving power of the magnetron according to the amount of food, to suppress the increase of the acidity and the moisture evaporation, to minimize the nutrition loss of the food compared with unilateral high temperature sterilization, There are many effects such as reducing the food damage due to the malfunction of the sensor and appropriately using the disinfection method and the operation time of the magnetron according to the amount of food, thereby reducing the operation time of the magnetron and reducing the use of electric power.

Description

How to sterilize microwave oven

본 발명은 전자레인지에 관한 것으로, 특히 마그네트론(magnetron)의 동작시간을 단축하고 살균효과를 높일 수 있는 전자레인지의 살균방법에 관한 것이다.BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a microwave oven, and more particularly, to a microwave oven sterilizing method capable of shortening the operation time of a magnetron and increasing a sterilizing effect.

도 1은 종래의 기술에 의한 전자레인지의 살균방법을 도시한 것으로, 동작을 시작하면 타이머(timer)가 시간을 계산함과 동시에 전자레인지의 구동을 총괄적으로 제어하는 마이크로 컴퓨터(micro computer)에서 전자레인지 고내에 설치되어 있는 증기센서의 초기저항값(R0)을 계산한다.FIG. 1 shows a conventional method of sterilizing a microwave oven. In a microcomputer for controlling the operation of a microwave oven while calculating a time when a timer starts operating, The initial resistance value R0 of the steam sensor installed in the range hood is calculated.

상기 증기센서는, 마그네트론 발진시 마이크로 웨이브(micro wave)가 식품을 가열할 때 발생하는 증기량을 감지하기 위한 것으로, 실제 증기량은 변환저항값(Rs)으로 나타나며, 상기 마이크로 컴퓨터에서는 살균시 상기 초기저항값(R0)과 변환저항값(Rs)의 비(Rs/R0)를 계산하여 상기 타이머를 통해 이 값이 특정값 A보다 클때까지의 시간(T.1)을 측정한 후 상기 시간에 특정상수(K)를 곱하여 그 곱한값이 T.2와 같아질 때까지 마그네트론을 구동하여 가열한다.The steam sensor is for detecting the amount of steam generated when a microwave is heated by a food at the time of magnetron oscillation. The actual steam amount is represented by a conversion resistance value Rs. In the microcomputer, A ratio (Rs / R0) of a value R0 to a conversion resistance value Rs is calculated and a time (T.1) until the value is greater than a specific value A is measured through the timer, (K), and the magnetron is driven and heated until the multiplied value becomes equal to T.2.

그러나 상기와 같은 종래의 전자레인지의 살균방법은, 고온살균의 경우 젖병이나 기구 등에는 적합하나 식품의 맛이나 염도, 수분증발등을 유발시킴으로써 식품에는 부적합하고, 저온살균의 경우 일반적으로 사용하는 15/30의 듀비티로 가열하면 시간이 너무 오래 걸리며, 마그네트론 구동 전력을 처음부터 끝까지 계속하여 최대로 사용하는 경우 살균력이 저하되고 염도가 증가하여, 수분이 다량 증발하여 마름현상이 일어나는 등 많은 문제점들이 있다.However, the above-described conventional microwave sterilization method is suitable for feeding bottles and utensils in the case of high temperature sterilization but it is not suitable for food by causing taste, salinity and water evaporation of food, and is generally used in low temperature sterilization 15 / 30 dewetting takes too long, and when the magnetron power is continuously used from the beginning to the end, the sterilizing power is lowered, the salinity is increased, the moisture is evaporated to a large extent, and many problems have.

따라서 본 발명의 목적은, 상기와 같은 문제점들을 해결하기 위하여 식품량에 따라 마그네트론을 구동하기 위한 신호의 듀티비를 가변시켜 마이크로 웨이브가 조사되도록 하고, 조사시간도 각각 다르게 함으로써 동작시간을 단축하고 살균을 효과적으로 할 수 있는 전자레인지의 살균방법을 제공하는 것이다.SUMMARY OF THE INVENTION It is therefore an object of the present invention to provide a microwave oven capable of varying a duty ratio of a signal for driving a magnetron according to an amount of food to reduce the operation time, The present invention provides a sterilization method of a microwave oven capable of effectively sterilizing a microwave oven.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 전자레인지의 살균방법은, 부하량을 검출하는 제 1 과정과, 상기 제 1 과정에서 검출된 부하량에 따라 적정한 가열패턴을 선택하는 제 2 과정과, 상기 각 가열패턴별로 3단계로 마그네트론을 구동하는 제 3 과정으로 이루어진 것을 특징으로 한다.According to an aspect of the present invention, there is provided a method of sterilizing a microwave oven, the method comprising: a first step of detecting a load; a second step of selecting an appropriate heating pattern according to a load detected in the first step; And a third step of driving the magnetron in three steps.

제1도는 종래의 기술에 의한 전자레인지의 살균방법을 도시한 순서도.FIG. 1 is a flow chart showing a method of sterilizing a microwave oven according to a conventional technique; FIG.

제2도는 본 발명에 의한 전자레인지의 살균방법을 도시한 순서도.FIG. 2 is a flow chart showing a method of sterilizing a microwave oven according to the present invention; FIG.

이하 첨부도면을 참조하여 본 발명을 좀 더 상세하게 설명하고자 한다.DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Reference will now be made in detail to the preferred embodiments of the present invention.

본 발명의 전자레인지의 살균방법은, 도 2에 도시한 바와 같이 먼저 조리할 식품의 부하량을 검출하여 상, 중, 하로 나누어 각 경우에 따라 다른 키가 눌리도록 한다. 예를들어 상이면 a키가 입력되도록 하고, 중이면 b키가 입력되도록 하며, 마지막으로 하면 c키가 입력되도록 한다.In the method of sterilizing a microwave oven according to the present invention, as shown in Fig. 2, the load of the food to be cooked is firstly detected and divided into upper, middle, and lower portions so that different keys are pressed depending on each case. For example, if it is different, a key is input, if it is middle, the b key is input, and finally, if the middle key is input, the c key is input.

이와 같이 부하량을 검출하기 위해서는 상기 전자레인지 고내에 중량센서를 부착하여 식품을 고내에 넣으면 자동적으로 그 부하량을 검출하여 a, b, c키에 해당하는 신호가 입력되도록 하거나, 또는 사용자가 별도로 부하량을 검출한 후 a, b, c키 중 하나를 눌러 가열과정을 선택한다.In order to detect the load amount in this way, a weight sensor is attached to the microwave oven to automatically detect the load when the food is placed in the oven, so that a signal corresponding to the keys a, b and c is input, After detection, press one of the keys a, b, c to select the heating process.

상기 키 a, b, c에 따른 가열과정은, 부하량이 많을수록 마그네트론의 구동시간을 길게 하는 것으로, 상기 마그네트론의 구동방법은 상기 a, b, c 과정 모두 동일하게 제 1 살균단계, 시간단축관계, 제 2 살균단계의 3단계로 이루어진다.The heating process according to the keys a, b, and c increases the driving time of the magnetron as the load increases. In the driving method of the magnetron, the first sterilization step, the time shortening relationship, And a second sterilization step.

상기 a키가 눌렸을 경우를 예를들어 설명하면, 상기 제 1 살균단계에서는 타이머와 마그네트론을 온시켜 구동시간(T₁)이 기준시간(A₁)을 경과할 때까지(T₁〉A₁) 15초동안 마이크로 웨이브를 발생시킨 후 30초 동안 마그네트론을 오프하는 과정을 반복하며, 상기 시간단축단계에서는 다시 타이머와 마그네트론을 온시키고 구동시간(T₂)이 기준시간(A₂)을 경과할때까지(T₂〉A₂) 마이크로 웨이브를 발생시킨 후 타이머와 마그네트론을 오프시킨다.In the first sterilization step, the timer and the magnetron are turned on until the drive time T ₁ exceeds the reference time A ₁ (T ₁ > A ₁ After the microwave is generated for 15 seconds, the magnetron is turned off for 30 seconds. In the time reduction step, the timer and the magnetron are turned on again, and the driving time (T ₂ ) passes the reference time (A ₂ ) (T ₂ > A ₂ ), the microwave is generated, and the timer and the magnetron are turned off.

마지막으로 상기 제 2 살균단계에서는 상기 타이머와 마그네트론을 온 시키고 구동시간(T₃)이 기준시간(A₃)이 될 때까지 상기 제 1 살균단계와 동일한 방법으로 구동하여 살균력을 극대화한 후 자동으로 정지하도록 한다.Finally, in the second sterilization step, the sterilizing power is maximized by turning on the timer and the magnetron and driving the same in the same manner as the first sterilization step until the driving time (T ₃ ) becomes the reference time (A ₃ ) Stop.

이러한 살균과정은, 상기한 바와 같이 b, c키가 눌렸을 때도 동일하게 상기 3단계로 가열하게 되며, 단 마그네트론을 15/30으로 온, 오프 하는 동작의 반복시간을 부하량이 작을수록 짧게 한다.This sterilization process is performed in the same three stages even when the b and c keys are depressed as described above, and the repetition time of the operation of turning on and off the magnetron to 15/30 is shortened as the load is small.

이상에서와 같이 본 발명에 의하면 식품량에 따라 마그네트론의 구동시간과 구동파워를 다르게 함으로써 살균력을 향상시킬 수 있으며, 산도증가 및 수분중발량을 억제할 수 있고, 일방적인 고온살균에 비해 식품의 영양손실을 최소화할 수 있으며, 또한 센서의 오동작에 따른 식품 피해를 줄이고 식품량에 따라 살균방법과 마그네트론의 동작시간을 적절하게 사용함으로써 마그네트론의 동작시간을 감소시켜 전력사용을 줄일 수 있는 등 많은 효과가 있다.As described above, according to the present invention, it is possible to improve the sterilizing power by changing the driving time and the driving power of the magnetron according to the amount of food, and it is possible to suppress increase of acidity and water- It is possible to minimize the loss and reduce the food damage caused by the malfunction of the sensor. By using the sterilization method and the operation time of the magnetron appropriately according to the amount of food, it is possible to reduce the operation time of the magnetron, have.

Claims

A second step of selecting an appropriate heating pattern according to the amount of load detected in the first step, and a third step of driving the magnetron according to each of the heating patterns. The microwave oven according to claim 1, Lt; / RTI >

The method as claimed in claim 1, wherein the first step is such that when a weight sensor is attached to the microwave oven and the load is automatically detected, a different key is pressed according to a detection signal.

2. The method of claim 1, wherein the first step is performed by a user separately measuring the load and then inputting the measured load.

The microwave oven according to claim 1, wherein the second and third processes divide the load into three ranges and shorten the repetition time of turning on and off the magnetron to 15/30 as the load is smaller.