KR0168174B1 - A gas oven range with a bowl dryer - Google Patents

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Abstract

본 발명은 가스오븐렌지의 식기건조장치에 관한 것으로, 특히 가스오븐렌지에 있어서, 오븐버너(22)의 하부에 설치된 식기건조실(70)과, 상기 오븐실(21)내의 폐열에 의해 순환수(물)가 가열되어 상기 식기건조실(70)을 지날때 방열되면서 수납된 식기류등을 건조시키도록 오븐실(21)의 후벽에서 식기건조실(70)의 바닥까지 설치된 열교환기(80)와, 식기건조실(70)내의 설정온도를 감지하여서 순환수의 순환을 정지시키도록 상기 열교환기(80)의 일측에 설치된 온도감지센서(90)을 구비한 것을 특징으로 되어 있으므로, 에너지 손실을 절감할 수 있음과 동시에 제품에 대한 신뢰도를 한층 더 높힐 수 있는 것이다.BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a dish drying apparatus for a gas oven, and in particular, in a gas oven, a circulating water (70) provided at a lower portion of the oven burner (22) and waste heat in the oven chamber (21) Water) and heat exchanger 80 installed from the rear wall of the oven chamber 21 to the bottom of the dish drying chamber 70 so as to heat and heat the stored dishes when passing through the dish drying chamber 70 and the dish drying chamber. It is characterized in that it comprises a temperature sensor 90 is installed on one side of the heat exchanger 80 to stop the circulation of the circulating water by detecting the set temperature in the 70, it is possible to reduce the energy loss and At the same time, the reliability of the product can be further increased.

Description

가스오븐렌지의 식기건조장치Gas oven range dish dryer

제1도는 종래에 의한 가스오븐렌지의 오븐실을 일부 절개하여 도시한 전체 단면도.1 is an overall cross-sectional view showing a part of the conventional oven chamber of the gas oven.

제2도는 본 발명에 의한 가스오븐렌지의 오븐실 및 식기건조실을 일부 절개하여 도시한 전체 단면도.2 is a partial cross-sectional view showing a part of the oven chamber and the dish drying chamber of the gas oven according to the present invention.

제3도는 본 발명에 의한 식기건조싸이클을 도시한 개략도.3 is a schematic diagram showing a dish drying cycle according to the present invention.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for main parts of the drawings

20 : 오븐렌지부 21 : 오븐실20: oven stove 21: oven chamber

22 : 오븐버너 60 : 바스켓22: oven burner 60: basket

70 : 식기건조실 71 : 건조실도어70: dish drying room 71: drying room door

72 : 안내레일 80 : 열교환기72: guide rail 80: heat exchanger

81 : 배관 82 : 순환펌프81: pipe 82: circulation pump

83 : 제어밸브 90 : 온도감지센서83: control valve 90: temperature sensor

본 발명은 가스오븐렌지의 식기건조장치에 관한 것으로, 특히 오븐조리시 오븐실내의 폐열을 이용하여 식기건조실내에 수납된 식기류등을 건조시킬수 있도록 한 가스오븐렌지의 냉각장치에 관한 것이다.BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a dish drying apparatus for a gas oven, and more particularly to a cooling apparatus for a gas oven to allow drying of dishes and the like stored in a dish drying chamber using waste heat in an oven chamber during oven cooking.

종래의 가스오븐렌지는, 제1도에 도시한 바와 같이 가스를 열원으로 하여 발생된 화염에 의해 상부에 얹혀진 조리용기(도시안됨)등을 가열하여서 조리를 행하도록 상부에 가스렌지부(10)가 설치되어 있고, 가스열원에 의한 자연대류열풍에 의해 음식물을 가열하여서 조리를 행하도록 상기 가스렌지부(10)의 하부에 오븐렌지부(20)가 설치되어 있으며, 상기 오븐렌지부(20)내의 폐열 및 연기를 외부로 방출하여 주도록 상기 가스렌지부(10)의 후측에 백가드(30)가 설치되어 있다.As shown in FIG. 1, a conventional gas oven is configured to heat a cooking vessel (not shown) mounted on top by a flame generated by using a gas as a heat source to heat cooking. Is installed, the oven 20 is provided in the lower portion of the stove 10 to cook food by heating the food by natural convection hot air by the gas heat source, the oven 20 A back guard 30 is provided on the rear side of the gas stove 10 to discharge the waste heat and smoke inside.

즉, 상기 오븐렌지부(20)는 공급된 가스를 점화시켜 화염 및 연소열을 형성하도록 오븐실(21)내의 하부에 오븐버너(22)가 설치되어 있고, 상기 오븐버너(22)에서 발생되는 화염에 의한 연소열을 오븐실(21)의 하부에서 상부로 골고루 확산되면서 상승되도록 오븐버너(22)의 상부에 하부철판(23)이 설치되어 있으며, 상기 오븐실(21)의 전면 개구를 개폐하도록 오븐도어(24)가 설치되어 있다.That is, the oven stove 20 is the oven burner 22 is installed in the lower portion of the oven chamber 21 to ignite the supplied gas to form a flame and combustion heat, the flame generated from the oven burner 22 The lower iron plate 23 is installed on the upper part of the oven burner 22 so that the combustion heat by the diffused heat is spread evenly from the lower part of the oven chamber 21 to the upper part, and the oven opens and closes the front opening of the oven chamber 21. The door 24 is provided.

이때, 상기 오븐실(21)내의 폐열 및 연기가 자연대류방식에 의해 상승되어 상기 백가드(30)을 통하여 외부로 방출되도록 오븐실(21)의 후측 상부에 배기구(25)가 경사지게 형성되어 있다.At this time, the exhaust port 25 is formed to be inclined in the upper portion of the rear side of the oven chamber 21 so that the waste heat and smoke in the oven chamber 21 is raised by the natural convection method to be discharged to the outside through the back guard (30).

도면 중 미설명 부호 40 은 상기 가스렌지부(10)와 오븐렌지부(20)을 조작하는 콘트롤부이고 , 50은 상기 오븐도어(24)의 후면 가장자리에 부착된 팩킹부재이다.Reference numeral 40 in the drawings is a control unit for operating the gas stove 10 and the oven 20, 50 is a packing member attached to the rear edge of the oven door (24).

그러나, 이와 같이 구성된 가스오븐렌지는 오븐조리시 오븐버너(22)에서 발생되는 연소열이 자연대류방식에 의해 제1도에 표시한 화살표방향과 같이 상승됨과 동시에 배기구(25)를 통하여 백가드(30)에 안내되어 방출되는 단일기능으로 되어 있기 때문에 폐열을 재활용할 수 없어 막대한 에너지 손실을 초래한다는 문제점이 있었다.However, the gas oven range configured as described above increases the heat of combustion generated from the oven burner 22 during oven cooking in the direction of the arrow shown in FIG. 1 by the natural convection method, and at the same time, the back guard 30 through the exhaust port 25. Since it is a single function that is guided and released in the waste heat can not be recycled, causing a huge energy loss.

따라서, 본 발명은 상기 문제점을 해결하기 위하여 이루어진 것으로, 본 발명의 목적은 , 오븐조리시 오븐실내의 폐열을 이용하여 식기건조실내에 수납된 식기류등을 건조시킬 수 있는 복합기능을 부여하여 에너지손실을 절감할 수 있도록 한 가스오븐렌지의 식기건조장치를 제공하는데 있다.Accordingly, the present invention has been made to solve the above problems, an object of the present invention, by using the waste heat in the oven chamber when cooking oven to give a combined function to dry the dishes stored in the dish drying room, such as energy loss It is to provide a dish drying device of a gas oven to reduce the cost.

상기 목적을 달성하기 위하여 이루어진 본 발명에 의한 가스오븐렌지의 식기건조장치는 가스오븐렌지에 있어서, 오븐버너의 하부에 설치된 식기건조실과 , 상기 오븐실내의 폐열에 의해 순환수(물)가 가열되어 상기 식기건조실을 지날때 방열되면서 수납된 식기류등을 건조시키도록 오븐실의 후벽에서 식기건조실의 바닥까지 설치된 열교환기와, 식기건조실내의 설정온도를 감지하여서 순환수의 순환을 정지시키도록 상기 열교환기의 일측에 설치된 온도감지센서를 구비한 것을 특징으로 한다.Gas oven stove dish drying apparatus according to the present invention made to achieve the above object, in the gas oven stove, the circulating water (water) is heated by the waste heat in the oven and the dish drying chamber installed in the oven burner A heat exchanger installed from the rear wall of the oven chamber to the bottom of the dish drying chamber so as to dry the stored dishes while radiating heat when passing through the dish drying chamber, and stopping the circulation of the circulating water by sensing a set temperature in the dish drying chamber. Characterized by having a temperature sensor installed on one side of the.

이하, 본 발명의 일실시예에 관하여 첨부도면을 참조하면서 상세히 설명한다.Hereinafter, an embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도면에서 종래의 구성과 동일한 구성에 대해서는 동일명칭 및 동일부호를 병기하며, 그에 대한 상세한 설명은 생략한다.In the drawings, the same components as those in the related art are denoted by the same name and the same reference numerals, and detailed description thereof will be omitted.

본 발명에 의한 가스오븐렌지의 식기건조장치는, 제2도에 도시한 바와 같이 식기류등을 담는 바스켓(60)이 전후방향으로 인입 및 인출되도록 상기 오븐버너(22)의 하부에 설치된 식기건조실(70)과, 상기 오븐실(21)내의 폐열에 의해 순환수(물)가 가열되어 상기 식기건조실(70)을 지날때 방열되면서 수납된 식기류등을 건조시키도록 오븐실(21)의 후벽에서 식기건조실(70)의 바닥까지 설치된 열교환기(80)와, 상기 콘트롤부(40)의 조작에 의한 설정온도에 따라 상기 식기건조실(70)내의 온도를 감지하여서 순환수의 순환을 정지시키도록 식기건조실(70)의 일측에 설치된 온도감지센서(90)으로 이루어져 있다.As shown in FIG. 2, the dish drying apparatus of the gas oven according to the present invention includes a dish drying chamber installed at the lower portion of the oven burner 22 so that the basket 60 containing dishes and the like is pulled in and out in the front and rear directions. 70) and the circulating water (water) is heated by the waste heat in the oven chamber 21 to heat the dishes when the heat is passed through the dish drying chamber 70, the dishes in the rear wall of the oven chamber 21 to dry The heat exchanger 80 provided to the bottom of the drying chamber 70 and the dish drying chamber to sense the temperature in the dish drying chamber 70 according to the set temperature by the operation of the control unit 40 to stop the circulation of the circulating water. It consists of a temperature sensor (90) installed on one side of (70).

즉, 상기 식기건조실(70)에는 그 전면에 개구를 개폐하는 건조실도어(71)가 여닫이식으로 힌지결합되어 있고, 그 양측 내벽에는 상기 바스켓(60)을 일정높이에 지지되어 용이하게 인입 및 인출되도록 안내레일(72)이 설치되어 있다.That is, the drying chamber door 71 which opens and closes the opening in the front of the dish drying chamber 70 is hinged in a hinged manner, and the basket 60 is supported at a predetermined height on both inner walls thereof so that the basket 60 is easily drawn in and taken out. The guide rail 72 is provided as much as possible.

한편, 상기 열교환기(80)는 제3도에 도시한 바와 같이 그 일단이 상기 오븐실(21)내의 폐열에 의해 가열되도록 오븐실(21)내의 후벽에 고정됨과 동시에 그 타측이 내부를 순환하면서 뜨겁게 열교환된 순환수에 의해 열을 방열하도록 상기 식기건조실(70)의 바닥에 배열 고정된 배관(81)과, 상기 배관(81)내에 채워진 순환수를 순환시키도록 식기건조실(70)내에 위치한 배관(81)의 일측에 설치되는 순환펌프(82)와, 상기 온도감지센서(90)의 감지신호에 의해 전기적으로 자동되면서 상기 배관(81)내의 순환수의 흐름을 차단 또는 유통되게 제어하도록 식기건조실(70)내에 위치한 배관(81)의 일측에 설치되는 제어밸브(83)로 이루어져 있다.Meanwhile, as illustrated in FIG. 3, the heat exchanger 80 is fixed to the rear wall of the oven chamber 21 so that one end thereof is heated by waste heat in the oven chamber 21 and the other side circulates inside. Piping 81 arranged at the bottom of the dish drying chamber 70 so as to dissipate heat by hot heat exchanged circulating water, and piping located in the dish drying chamber 70 to circulate the circulating water filled in the pipe 81. The circulation pump 82 installed at one side of the 81 and the dish drying chamber to control the flow of the circulating water in the pipe 81 to be automatically or automatically by the detection signal of the temperature sensor 90. It consists of a control valve 83 installed on one side of the pipe 81 located in the 70.

이때, 상기 식기건조실(70)측에 배열된 배관(81)은 전열면적을 높혀주도록 지그재그방향으로 분포배열되어 있다.At this time, the pipes 81 arranged on the dish drying chamber 70 are arranged in a zigzag direction so as to increase the heat transfer area.

다음에, 이와 같이 구성된 본 발명의 작용 및 효과를 설명한다.Next, the operation and effect of the present invention thus constructed will be described.

오븐조리를 행하기 전에 식기건조를 위하여 식기건조실(70)의 건조실도어(71)를 오픈시킨 상태에서 바스켓(60)를 외부로 인출시키고, 그 바스켓(60)의 상부를 통하여 식기류등을 재치시킨 다음 다시 바스켓(60)을 인입시킴과 동시에 건조실도어(71)를 닫고, 콘트롤부(40)에 배열된 온도설정버튼을 조작하여 식기건조실(70)내의 온도를 설정한다.Before the oven cooking, the basket 60 is taken out to the outside while the drying chamber door 71 of the dish drying room 70 is opened for dish drying, and the dishes and the like are placed through the upper portion of the basket 60. Next, the basket 60 is retracted and at the same time the drying chamber door 71 is closed, and the temperature setting button arranged in the control unit 40 is operated to set the temperature in the dish drying chamber 70.

그리고, 오븐조리를 위하여 오븐실(21)내에 도시되지 않은 그릴부재나 또는 그릴석쇠를 이용하여 음식물을 넣은 후 콘트롤부(40)에 배열된 오븐조리버튼을 조작시키면, 오븐버너(22)가 동작되면서 고온의 화염 및 연소열을 발생하게 되고, 이 연소열은 표시한 화살표방향과 같이 하부철판(23)의 안내를 받아 오븐실(21)의 양측벽을 통하여 상부로 상승됨과 동시에 음식물을 가열조리하게 된다.Then, the oven burner 22 is operated by operating the oven cooking buttons arranged in the control unit 40 after the food is put in the oven chamber 21 using a grill member or a grill grill, not shown in the oven chamber 21. As it generates high-temperature flame and heat of combustion, the heat of combustion is guided by the lower steel plate 23 as shown in the arrow direction and ascended upwards through both side walls of the oven chamber 21 to heat and cook food. .

이때, 음식물을 오븐조리시 발생되는 폐열은 오븐실(21)의 상단 후측에 형성된 배기구(25)를 통하여 백가드(30)에 안내됨과 동시에 외부로 방출될때 오븐실(21)과 배기구(25)의 후벽에 위치한 배관(81)을 가열하게 됨으로써 순환펌프(82)의 가동에 의해 배관(81)의 내부를 따라 순환되는 순환수는 뜨겁게 열교환됨과 동시에 식기건조실(70)의 바닥에 위치한 배관(81)으로 순환된다.At this time, waste heat generated when cooking food is guided to the back guard 30 through the exhaust port 25 formed at the upper rear side of the oven chamber 21 and simultaneously discharged to the outside of the oven chamber 21 and the exhaust port 25. By heating the pipe 81 located on the rear wall, the circulating water circulated along the inside of the pipe 81 by the operation of the circulation pump 82 heats hot and at the same time the pipe 81 located on the bottom of the dish drying chamber 70. Circulated to

그리고, 상기 건조실(70)측에 배열된 배관(81)은 그 내부를 따라 순환되는 뜨거운 순환수에 의해 고열을 방열하면서 식기건조실(70)내의 온도를 상승시켜 줌으로서 바스켓(60)내의 식기류에 접촉된 물기를 증발작용에 의해 건조시키게 된다.In addition, the pipe 81 arranged on the drying chamber 70 side raises the temperature in the dish drying chamber 70 while dissipating high heat by hot circulation water circulated along the inside, thereby increasing the temperature of the dishes in the basket 60. The contacted water is dried by evaporation.

이때, 식기건조실(70)내의 온도가 설정된 온도의 이상으로 상승시에는 식기건조실(70)내의 일측에 설치된 온도감지센서(90)는 이온도를 감지하여 전기적인 신호에 의해 순환펌프(82)의 가동을 중지시키고, 제어밸브(83)을 오프동작시켜 줌으로써 오븐실(21)측 배관(81)을 통하여 순환되는 순환수가 식기건조실(70)측 배관(81)을 통하여 순환되는 것을 차단하게 되는 것이다.At this time, when the temperature in the dish-drying chamber 70 rises above the set temperature, the temperature sensor 90 installed at one side in the dish-drying chamber 70 detects the ion degree and operates the circulation pump 82 by an electrical signal. By stopping the control valve 83 and turning off the control valve 83, the circulation water circulated through the oven chamber 21 side pipe 81 is blocked from being circulated through the dish drying chamber 70 side pipe 81.

이상에서 설명한 바와 같이 본 발명에 의한 가스오븐렌지의 식기건조장치에 의하면, 오븐조리시 오븐실내의 폐열을 이용하여 식기건조실내에 수납된 식기류등을 건조시킬 수 있는 복합기능을 부여한 구조로 되어 있기 때문에 에너지 손실을 절감할 수 있는 효과가 있다.As described above, the gas oven range dish drying apparatus according to the present invention has a structure in which a complex function for drying dishes and dishes stored in the dish drying chamber by using waste heat in the oven chamber during oven cooking is provided. Therefore, the energy loss can be reduced.

Claims (5)

가스오븐렌지에 있어서, 오븐버너의 하부에 설치된 식기건조실과, 상기 오븐실내의 폐열에 의해 순환수(물)가 가열되어 상기 식기건조실을 지날때 방열되면서 수납된 식기류등을 건조시키도록 오븐실의 후벽에서 식기건조실의 바닥까지 설치된 열교환기와, 식기건조실내의 설정온도를 감지하여서 순환수의 순환을 정지시키도록 상기 열교환기의 일측에 설치된 온도감지센서를 구비한 것을 특징으로 하는 가스오븐렌지의 식기건조장치.In a gas oven, an oven-drying chamber installed at a lower part of an oven burner and an oven chamber are dried so that circulated water (water) is heated by waste heat in the oven chamber and heats the stored dishes while passing through the dish-drying chamber. A heat exchanger provided from the rear wall to the bottom of the dish drying chamber, and a gas oven range tableware comprising a temperature sensor installed on one side of the heat exchanger to detect the set temperature in the dish drying chamber to stop the circulation of the circulating water Drying equipment. 제1항에 있어서, 상기 식기건조실에는 그 전면에 개구를 개폐하도록 설치된 건조실도어와, 그 양측 내벽에 식기류를 담는 바스켓을 일정높이에 지지함과 동시에 그 바스켓이 전후방향으로 용이하게 인입 및 인출되도록 설치된 안내레일을 구비한 것을 특징으로 하는 가스오븐렌지의 식기건조장치.The method of claim 1, wherein the dish drying chamber supports a drying chamber door installed to open and close an opening in the front surface thereof, and baskets containing tableware on both inner walls thereof at a predetermined height, so that the basket can be easily pulled in and out in the front-rear direction. A dish-drying device for a gas oven, characterized by having a guide rail installed. 제1항에 있어서, 상기 열교환기는 그 일단이 상기 오븐실내의 폐열에 의해 가열되도록 오븐실내의 후벽에 고정됨과 동시에 그 타측이 내부를 순환하면서 뜨겁게 열교환된 순환수에 의해 열을 방열하도록 상기 식기건조실의 바닥에 배열 고정된 배관과, 상기 배관내에 채워진 순환수를 순환시키도록 배관의 일측에 설치되는 순환펌프와, 상기 온도감지센서의 감지신호를 전기적으로 자동되면서 상기 배관내의 순환수의 흐름을 차단 또는 유통되게 제어하도록 배관의 일측에 설치되는 제어밸브로 이루어진 것을 특징으로 하는 가스오븐렌지의 식기건조장치.According to claim 1, wherein the heat exchanger is fixed to the rear wall in the oven chamber so that one end is heated by the waste heat in the oven chamber while the other side circulates the inside while dissipating heat by the heat exchanged hot water circulation chamber A fixed pipe arranged at the bottom of the pipe, a circulation pump installed at one side of the pipe to circulate the circulating water filled in the pipe, and a detection signal of the temperature sensor is electrically automatically shut off to block the flow of the circulating water in the pipe Or a gas oven range dish drying apparatus, characterized in that consisting of a control valve installed on one side of the pipe to control to flow. 제3항에 있어서, 상기 배관은 전열면적을 높혀주도록 지그재그방향으로 분포배열된 것을 특징으로 하는 가스오븐렌지의 식기건조장치.The dish oven drying apparatus according to claim 3, wherein the pipes are arranged in a zigzag direction to increase the heat transfer area. 제3항에 있어서, 상기 순환펌프 및 제어밸브는 상기 식기건조실의 일측에 설치된 것을 특징으로 하는 가스오븐렌지의 식기건조장치.The dish drying apparatus according to claim 3, wherein the circulation pump and the control valve are installed at one side of the dish drying chamber.
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