KR0136769Y1

KR0136769Y1 - Kimchi storage

Info

Publication number: KR0136769Y1
Application number: KR2019960007772U
Authority: KR
Inventors: 권광혁
Original assignee: 권광혁
Priority date: 1996-04-10
Filing date: 1996-04-10
Publication date: 1999-02-18
Also published as: KR970056503U

Abstract

본 발명은 발효 식품을 장기간 보관할 수 있도록 냉장고의 냉장실 일부에 설치하여 김치 등과 같은 발효 식품을 보관하기 위해 설치되는 냉장실에 설치된 김치 보관실에 관한 것으로, 냉장실 소정의 위치에 설치되는 외피(11)와, 상기한 외피(11)와 소정의 간격을 두고 그 내측에 설치되는 중피(12)와, 상기한 중피(12)와 소정의 간격을 두고 내측에 설치되는 것으로 그 소재가 원 적외선을 발생하는 바이오 세라믹으로 이루어진 내피(13)와, 상기한 중피(12)와 외피(11) 사이의 공간에 채워져 단열 기능을 수행하는 단열재(14)와, 응축된 상태의 냉매가 흐르는 것으로 상기한 중피(12)와 내피(13) 사이에 설치되는 파이프(3)으로 이루어지고, 발효, 식품이 발효될 때 발생하는 가스를 배출하기 위한 통기구(4)와 식품을 꺼내기 위한 출구가 형성된 본체(1)와 ; 상기한 파이프(3)에 흐르는 냉매의 양을 조절하는 조절부와 ; 상기한 본체(1)의 상단에 형성된 출구에 끼워지는 뚜껑(2)과 ; 상기한 본체의 내측 상단에 설치되어 인체에 유해한 균을 살균하는 살균등(5)으로 구성된다.The present invention relates to a kimchi storage room installed in the refrigerating chamber is installed to store the fermented food such as kimchi by installing in a part of the refrigerator compartment of the refrigerator so that the fermented food can be stored for a long time, the outer shell 11 is installed in a predetermined position in the refrigerator compartment, Bio-ceramic material, which is installed in the inner space at a predetermined distance from the outer shell 11 and the outer shell 11, and the inner shell at a predetermined distance from the outer shell 12, and the material generates far infrared rays. Endothelial 13 made of a, and filled in the space between the medium 12 and the outer shell 11, the heat insulating material 14 to perform a heat insulating function, and the medium 12 to the refrigerant in the condensed state flows and A main body (1) comprising a pipe (3) installed between the inner skin (13) and having a vent (4) for discharging the gas generated when the fermentation and the food are fermented and an outlet for discharging the food; An adjusting unit for controlling an amount of the refrigerant flowing through the pipe 3; A lid 2 fitted into an outlet formed at an upper end of the main body 1; Is installed on the inner top of the main body is composed of a sterilizing lamp (5) for sterilizing bacteria harmful to the human body.

Description

Chilled Kimchi Dock

본 발명은 냉장실에 설치된 김치 보관실에 관한 것으로, 보다 상세하게는 김치 및 발효 식품을 장기간 보관할 수 있도록 냉장고의 냉장실 일부에 설치하여 김치 등과 같은 발효 식품을 보관하기 위해 설치되는 냉장실에 설치된 김치 보관실에 관한 것이다.The present invention relates to a kimchi storage room installed in the refrigerating chamber, and more particularly, to the kimchi storage room installed in the refrigerating room installed to store the fermented foods such as kimchi by installing in a part of the refrigerator compartment of the refrigerator to store kimchi and fermented food for a long time. will be.

일반적으로 김치 등과 같은 발효 식품은 상온(18℃) 이상의 온도에서는 발효가 급격하게 진행되어 음식이 상하게 되므로 발효되는 진행 시간을 최대한 늦추어 발효시키거나, 아니면 적당하게 발효시킨 다음 보관 온도를 낮게 설정하여 발효를 중지시켜 보관하는 방법을 사용하고 있다.In general, fermented foods, such as kimchi, fermentation proceeds rapidly at a temperature higher than room temperature (18 ℃), so that the food is spoiled by fermentation by delaying the fermentation process as late as possible, or fermentation by setting the storage temperature low after fermentation as appropriate I'm using a method to stop and keep it.

한편, 일반 냉장고는 상부에 0℃ 이하의 온도로 유지되는 냉동실을 설치하고, 하부에 4℃ 전후의 온도가 유지되는 냉장실을 설치하여 사용하고 있다.On the other hand, in the general refrigerator, a freezer compartment maintained at a temperature of 0 ° C. or lower is provided at the top, and a refrigeration chamber is maintained at a temperature of about 4 ° C. at the bottom.

냉동실의 온도를 0℃ 이하로 유지하기 위하여 프레온 가스와 같은 냉매를 이용하여 온도를 내린 다음, 그 냉기를 냉장실에 보내어 냉장실의 온도를 적정 온도로 유지하게 된다.In order to maintain the temperature of the freezing chamber below 0 ° C., the temperature is lowered by using a refrigerant such as freon gas, and then the cold air is sent to the refrigerating chamber to maintain the temperature of the refrigerating chamber at an appropriate temperature.

상기한 바와 같이 그 실내 온도가 유지되는 냉장실에 김치를 다른 외부 용기를 이용하여 보관하거나 별도의 공간을 형성하여 김치전용 보관실을 운용하고 있는데, 김치가 보관되는 공간의 적정 온도로 일정하게 온도가 유지되어야 김치를 오랫동안 보관할 수 있는데, 냉장실의 문을 자주 열고 닫게 되면 냉장실의 온도가 변동이 심하게 변동하게 되므로 김치를 오랫동안 보관할 수 없는 문제점이 발생한다.As described above, the kimchi is stored in a refrigerating room where the indoor temperature is maintained by using another external container or a separate space is used to operate the kimchi storage room, where the temperature is constantly maintained at an appropriate temperature of the space where the kimchi is stored. Only when Kimchi can be stored for a long time, if the doors of the refrigerator are frequently opened and closed, the temperature of the refrigerator will fluctuate so much that the kimchi cannot be stored for a long time.

그리고, 김치 외의 다른 식품의 적정 온도가 김치의 적정 온도가 다를 경우에는 온도를 설정하기 매우 어려운 문제점이 있었다.In addition, when the proper temperature of the food other than kimchi is different from the proper temperature of kimchi, there was a problem that it is very difficult to set the temperature.

본 고안은 상기한 바와 같은 종래의 김치 및 발효 식품의 보관 상에 어려운 문제점을 해결하기 위한 것으로 냉장실에 발효 식품을 보관하기에 적당한 온도를 유지하는 발효 식품 전용 보관실을 형성하여 발효 식품을 오래 동안 보관할 수 있으며, 식품의 발효 상태를 개선하여 더욱 맛있게 발효시켜 주는 냉장실에 설치된 김치 보관실을 제공하는 데 그 목적이 있다.The present invention is to solve the difficult problems in the conventional storage of kimchi and fermented food as described above to form a fermented food storage room to maintain a suitable temperature for storing the fermented food in the refrigerating room to store the fermented food for a long time It is possible to improve the fermentation state of the food, and to provide a kimchi storage room installed in the refrigerating room to more delicious fermentation is the purpose.

본 고안은 상기한 목적을 달성하기 위하여 냉장실 소정의 위치에 설치되는 외피와, 상기한 외피와 소정의 간격을 두고 그 내측에 설치되는 중피와, 상기한 중피와 소정의 간격을 두고 내측에 설치되는 것으로 그 소재가 원적외선을 발생하는 세라믹으로 이루어진 내피와, 상기한 중피와 외피 사이의 공간에 채워져 단열 기능을 수행하는 단열 부재와, 응축된 상태의 냉매가 흐르는 것으로 상기 한 중피와 내피 사이에 설치되는 파이프로 이루어지고, 발효 식품이 발효될 때 발생하는 가스르 배출하기 위한 통기구와 식품을 꺼내기 위한 출구가 형성된 본체와; 상기한 파이프에 흐르는 냉매의 양을 조절하는 조절부와 ; 상기한 본체의 상단에 형성된 출구에 끼워지는 뚜껑과 ; 상기한 본체의 내측 상단에 설치되어 인체에 유해한 균을 살균하는 살균 등으로 구성되는 것을 특징으로 하는 냉장실에 설치된 김치 보관실을 제공한다.The present invention is installed in the refrigerating chamber at a predetermined position to achieve the above object, the outer shell and the inner shell at a predetermined distance from the outer shell, and the inner shell at a predetermined interval and the inner shell The material is installed between the inner skin and the inner skin of the inner shell made of ceramic that generates far-infrared rays, the insulating member for filling the space between the outer shell and the outer shell to perform the thermal insulation function, and the refrigerant in the condensed state flowing A main body made of a pipe and having a vent for discharging gas generated when the fermented food is fermented and an outlet for discharging the food; An adjusting unit for adjusting an amount of the refrigerant flowing in the pipe; A lid fitted to an outlet formed at an upper end of the main body; It is provided on the inner top of the main body provides a kimchi storage room installed in the refrigerating compartment, characterized in that consisting of sterilization, etc. to sterilize harmful bacteria.

제1도는 본 고안에 따른 냉장 김치 독의 사시도.1 is a perspective view of a chilled kimchi dock according to the present invention.

제2도는 본 고안에 따른 냉장 김치 독의 단면도이다.2 is a cross-sectional view of the chilled kimchi dock according to the present invention.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for main parts of the drawings

1 : 본체 2 : 뚜껑1: body 2: lid

3 : 파이프 4 : 통기구3: pipe 4: vent

5 : 살균등 11 : 외피5: sterilization lamp 11: shell

12 : 중피 13 : 내피12: medium 13: endothelial

14 : 단열재14: heat insulation

이하에, 본 고안에 따른 냉장 김치 독의 일 실시예를 첨부한 도면을 참조하여 상세하게 설명한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings an embodiment of the refrigerated kimchi dock according to the present invention will be described in detail.

첨부한 제1도는 본 고안에 따른 냉장 김치 독의 사시도이고, 제2도는 본 고안에 따른 냉장 김치 독의 단면도이다.1 is a perspective view of the chilled kimchi dock according to the present invention, Figure 2 is a cross-sectional view of the chilled kimchi dock according to the present invention.

먼저, 본 고안에 따른 냉장 김치 독의 구성은 제1도에 도시한 바와 같이, 냉장실 소정의 위치에 설치되는 외피(11)와, 상기한 외피(11)와 소정의 간격을 두고, 그 내측에 설치되는 중피(12)와, 상기한 중피(12)와 소정의 간격을 두고 내측에 설치되는 것으로 그 소재가 원적외선을 발생하는 바이오 세라믹으로 이루어진 내피(13)와, 상기한 중피(12)와 외피(11) 사이의 공간에 채워져 단열 기능을 수행하는 단열재(14)와, 응축된 상태의 냉매가 흐르는 것으로 상기한 중피(12)와 내피(13) 사이에 설치되는 파이프(3)로 이루어지고, 발효 식품이 발효될 때 발생하는 가스를 배출하기 위한 통기구(4)와 식품을 꺼내기 위한 출구가 형성된 본체(1)와 ; 상기한 파이프(3)에 흐르는 냉매의 양을 조절하는 조절부(도면에 도시되지 않음)와 ; 상기한 본체(1)의 상단에 형성된 출구에 끼워지는 뚜껑(2)과 ; 상기한 본체의 내측 상단에 설치되어 인체에 유해한 균을 살균하는 살균등(5)으로 이루어진다.First, the configuration of the refrigerated kimchi dock according to the present invention, as shown in Figure 1, the outer space 11 is installed at a predetermined position in the refrigerating chamber, the outer shell 11 at a predetermined interval, and the inside The inner skin (12) to be installed, the inner skin (13) made of a bio-ceramic material which is installed in the inner space at a predetermined interval with the above-described medium (12), the material generates far infrared rays, and the above-described medium (12) and the outer shell It is made of a heat insulating material 14 filled in the space between the (11) to perform a heat insulating function, and the pipe (3) installed between the medium 12 and the endothelial 13 to the refrigerant in the condensed state flowing, A main body 1 having a vent 4 for discharging gas generated when the fermented food is fermented and an outlet for discharging the food; An adjusting unit (not shown) for adjusting the amount of the refrigerant flowing through the pipe 3; A lid 2 fitted into an outlet formed at an upper end of the main body 1; Is installed on the inner top of the main body is made of a sterilization lamp (5) for sterilizing harmful bacteria.

상기한 바와 같이 구성된 본 고안에 따른 냉장 김치 독은 먼저, 조절부를 이용하여 적정 온도를 설정한 다음, 바이오 세라믹 소재로 이루어진 내피(13)메 발효 식품을 보관하게 되면 바이오 세라믹으로 이루어진 내피(13)에서 원적외선이 발생하므로 식품의 발효 상태를 더욱 좋게 해주며, 파이프(3)를 흐르는 액체 상태로 응축된 냉매에 의해 온도가 적절한 저온으로 유지된다.Refrigerated kimchi dock according to the present invention configured as described above, first, by setting the appropriate temperature using the control unit, and then the endothelial (13) made of bio-ceramic material stored the fermented foods endothelial (13) made of bio-ceramic Since far infrared rays are generated in the fermentation state of the food, it is better, and the temperature is maintained at an appropriate low temperature by the refrigerant condensed in the liquid state flowing through the pipe 3.

이 때, 발효 식품이 발효되는 도중 발생하는 가스는 통기구(4)를 통하여 외부로 배출이 되며, 살균등(5)에 의해 발생되는 자외선에 의해 인체에 유해한 균이 살균된다.At this time, the gas generated during the fermentation of the fermented food is discharged to the outside through the vent (4), the germs harmful to the human body are sterilized by the ultraviolet rays generated by the sterilization lamp (5).

상기한 바와 같이 구성되어 동작하는 본 고안에 따른 냉장 김치 독은 냉장실에 발효 식품을 보관하기에 적당한 온도를 유지하는 발효 식품 전용 보관실을 형성하여 발효 식품을 오랫동안 보관할 수 있으며, 식품의 발효 상태를 개선하여 더욱 맛있게 발효시켜 주는 효과를 제공한다.Refrigerated kimchi dock according to the present invention configured and operated as described above to form a fermented food storage room for maintaining a suitable temperature for storing the fermented food in the refrigerating room can store the fermented food for a long time, improving the fermentation state of the food It provides more delicious fermentation effect.

Claims

The inner shell 11 provided at a predetermined location in the refrigerating chamber, the outer shell 11 at a predetermined distance from the outer shell 11, and the inner shell 12 provided at an inner side thereof, and the inner shell 12 at a predetermined interval. The material is installed in the endothelial 13 made of a bio-ceramic material that generates far-infrared rays, and the heat insulating material 14 is filled in the space between the medium 12 and the outer shell 11 to perform a heat insulating function, and condensed It consists of a pipe (3) installed between the medium (12) and the endothelial (13) by the flow of the refrigerant in the state, take out the vent (4) and the food for discharging the gas generated when the fermented food is fermented A main body 1 having an outlet formed therein; An adjusting unit for controlling an amount of the refrigerant flowing through the pipe 3; A lid 2 fitted into an outlet formed at an upper end of the main body 1; Kimchi storage room is installed in the refrigerating compartment, characterized in that consisting of a sterilization lamp (5) is installed on the inner top of the main body to sterilize bacteria harmful to the human body.