KR0130103Y1 - 육절기용 고기 압지봉장치 - Google Patents

육절기용 고기 압지봉장치

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KR0130103Y1
KR0130103Y1 KR2019950008254U KR19950008254U KR0130103Y1 KR 0130103 Y1 KR0130103 Y1 KR 0130103Y1 KR 2019950008254 U KR2019950008254 U KR 2019950008254U KR 19950008254 U KR19950008254 U KR 19950008254U KR 0130103 Y1 KR0130103 Y1 KR 0130103Y1
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    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00Other devices for processing meat or bones

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Abstract

본 고안은 육절기의 고기 적재판에 적재되어서 고기가 절단될 때 상기 적재판의 좌,우 연동으로 고기가 이탈됨을 방지하고 적재고기를 계속 가압함으로써 안정된 절단 작업을 할 수 있도록 한 것이다.
종래에도 T형압지봉(10)을 이용하고 이 압지봉이 일방향만으로의 이동성을 부여한바 있으나 이들을 그 구성이 난이하여 효과가 저하되고 있다.
본 고안은 비역전클럿치(11),(11-1)을 이용한 일방향성과 싱기 피동축관(12)에 피니언의 시프트(18)와 착탈되는 맞물림클럿치(13),(13-1)을 형성한 착탈작용으로 T형압지봉(10)의 명확한 작용효과를 유발시킨 고안이다.

Description

육절기용 고기 압지봉장치
제 1도는 본 고안의 사용상태를 보인 육절기 사시도.
제 2도는 본 고안의 요부 분해사시도.
제 3도는 본 고안의 조립상태의 종단면도.
제 4도는 제 3도의 A-A선 단면도.
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명
1 : 기체 2 : 좌,우 연동고기적재부
3 : 체결장치부 4 : 랙
5 : 케이스 10 : T형압지봉
11,11-1 : 비역전클럿치 12 : 피동축관
13,13-1 : 맞물림클럿치 14 : 피니언
15 : 피니언축 16 : 탄발스프링
17 : 레버포크안내홈 18 : 시프트
19 : 포크 20 : 포크레버
21 : 회전판 22 : 작동레버
본 고안은 육절기에 구비된 좌,우연동 고기적재부에 고정되어서 적재된 고기를 가압하고 좌,우연동에 따른 요동방지와 계속적으로 적재된 고기를 가압하도록 한 육절기용 고기 압지붕 장치에 관한 것이다.
종래의 육절기에서는 좌,우연동 고기적재판에 고정된 체결장치부와 이 체결장치부에 유착된 T형 압지봉을 형성시켜 체결나사봉으로 괘착 고정하게 되어 있다.
따라서 작업중에 발생되는 밀림 또는 고기의 형상 변형에 따른 이격 공간으로 적제된 고기가 이탈되거나 절단 효과를 저하시키는 요인이 있어 왔다.
상기한 문제점을 시정코저 하여서 개량된 타인의 선 고안은 ㄷ자형 압지봉을 구성하되, 그중 하나를 T형 압지봉으로 하고 다른 봉은 추와 체결부를 구성시켜 왔다.
이러한 구성은 T형 압지봉이 하나로 이루워지고 고기를 고정시키는 부재가 미미하여 연동에 의해 고기가 이탈되는 문제점이 있다.
또한, 본 고안인의 선출원된 선고안은 종래와 같이 T형 압지봉을 상,하 한쌍으로 구비하고, 이들이 각기 전,후진되도록 하면서, 일방향키로서 착탈가능하고 또한 일방향 이동성을 부여시켜 상기 타인의 선고안을 개량한 바 있다.
본 고안은 상기 선출원된 선고안에서의 T형 압지봉을 일방향으로의 이동과 연동의 착탈장치를 개량하여서 구성된 것이다.
본 고안은 육절기 기체(1)에 구비되는 좌,우연동고기적재부(2)에 고정되는 체결장치부(3)에 T형 압지봉(10)을 유착하고, 이 압지봉에 형성된 랙(4)에 피니언(14)을 결합하되, 상기 피니언축(15)에 맞물림 클럿치(13)를 구비시켜, 공지의 베어링 클러치인 비역전클럿치(11)내의 피동축관(12)에 형성된 맞물림클럿치(13)와 착탈되어 피동축관(12)이 비역전클럿치(11)에 의한 일방향 이동성을 이용함으로써 정교한 작동과 효과를 발휘시킬수 있도록한 장점을 가지는 구성에 관한 것이다.
이하 첨부 도면에 의해 그 구성을 보다 상세히 설명한다. 제 1도는 본 고안의 사용상태를 도시한 육절기 사시도로서, 기체(1)에 회전절단칼 장치부와 두께조절장치부 및 좌,우연동고기적재부(2)가 구성되고 상기 좌,우연동고기적재부(2)에는체결장치부(3)가 고정 체결되어 있다.
제2도는 상기 체결장치부(3)의 요부 분해사시도를 나타낸 것으로 체결장치부(3) 케이스(5)에 랙(4)이 형성된 T형 압지봉(10)이 유착되는 것에 있어서, 상기 체결장치부(3) 케이스(5)에 공지의 비역전클럿치를 구성하되, 좌,우양측에 일방향으로 구성된 각각의 비역전클럿치(11),(11-1)를 구성하고, 상기 비역전클럿치(11),(11-1)의 피동축관(12) 내측면에 맞물림 클럿치(13)을 구성함과,
상기 체결장치부(3) 케이스(5) 상하측으로 유착된 T형 압지봉(10)의 랙(4)에 맞물린 피니언(14)을 구성하되, 피니언축(15)을 연장하여 일측은 탄발스프링(16)으로 케이스(5)에 탄력 구성되며, 연장된 시프트(18) 끝단에 맞물림클럿치(13-1)를 형성 상기 피동축관(12)에서의 맞물림클럿치(13)와 착탈가능하도록 함과,
상기 포크홈(17)에는 포크(19)를 유착하고 포크레버(20)는 작동회전판(21)에 힌지되어 케이스에 축설치된 작동레버(22)로 상기 작동회전판(21)을 연동하여 포트(19)가 시프트(18)를 이동함에 따라 맞물림클럿치(13),(13-1)을 착탈함으로써 T형 압지봉(10)의 후진과 비역전클럿치(11),(11-1)에 의한 일방향 이동성이 부여되도록 구성된 것이다.
미설명부호 30은 수직봉, 31은 절단칼장치부, 32는 두께조절장치부를 나타낸 것이다.
이와 같이 구성된 본 고안의 작용효과를 설명한다.
제1도와 같이 구성된 본 고안을 공지에서와 같이 좌,우연동고기적재부(2)에 절단할 고기를 재치하고 이 좌,우연동고기적재부(2)에 유착된 밀대와 상판을 고기 상부와 상단측으로 유설한 다음 상기 좌,우연동고기적재부(2)에 고정된 본 고안의 T형압지봉(10)을 내측으로 밀어 압지봉(10)이 고기와 밀착되도록 하여 공지와 같이 절단 두께를 설정시켜 육절기를 가동시키게 된다.
이상에 의해 절단회전칼이 고속 회전되고, 상기 좌,우연동고기적재부(2)는 전술한 바와 같이 고기를 고정시키면서 상기 회전칼 상부로 이동되면서 두께 조절판과 회전칼의 높낮이에 의해 일정두께로 절단 되는 것이다. 이와 같이 고기가 절단됨으로써 고기는 절단된 만큼의 하향성과 함께 형상 변화를 일으키게 된다. 따라서, 상기 고기는 T형 압지봉(10)과 이격되거나 또는 좌,우 요동으로 축소 또는 자리바꿈등 형상변화에 따라 압착상태의 해이 및 변환이 된다.
이때에 T형압지봉(10)는 추와 그 하중으로 좌,우운동시 일측으로 밀림이 발생되고, 이로 인하여 상기 T형압지봉(10)은 적재된 고기가 타측으로 밀린때에는 상기 T형압지봉(10)의 랙(4)에 교합된 피니언(14)과 이 피니언(14)은 시프트(18) 끝단의 맞물림클럿치(13),(13-1)에 의해 비역전클럿치(11)에 체결됨으로써 일방향성의 발휘로 상기에 따른 이동(후진)을 억제하게 되고, T형압지봉(10)이 고기측으로 밀리면서 재치된 고기를 가압할 때에는 T형압지봉(10)의 랙(4)에 교합된 피니언(14)은 시프트(18) 끝단 맞물림클럿치(13),(13-1)가 체결되고 있으나 비역전클럿치(11)의 작용에 의해 상기 비역전 클럿치(11)의 피동축관(12)이 공전되기 때문에 이 공전에 의하여서 피니언(14)이 공전됨으로써 T형 압지봉(10)은 내측으로 이동되면서 재치된 고기를 계속 가압할 수 있게 되는 것이다.
또한 절단고기의 재충진을 위해 T형압지봉(10)을 원위치로 복귀할때에는 제 4도에서와 같이 체결장치부(3) 외부로 구성된 작동레버(22)을 작동시키면 작동레버(22)에서 연동되는 작동회전판(21)이 회전되고, 여기에 힌지된 포크레버(20)가 이동되면서 포크(19)는 시프트(18)의 포크홈(17)에서 시프트(18)을 외향으로 밀게 된다.
따라서, 시프트(18)와 피니언축(15) 피니언(14)은 이동되고, 이때 시프트(18) 끝단 맞물림클럿치(13-1)는 피동축관(12)의 맞물림클럿치(13)에서 이격되어져 공전하게됨으로서 상기 피니언(14)에 교합된 랙(4)과 그 T형압지봉(10)은 자유로이 이동가능함으로 이 압지봉을 이동시킬 수 있게 되는 것이다.
이와 같이 본 고안은 공지의 T형 압지봉(10)을 자유로운 이동성을 부여함과 함께 일측 방향으로만 이동가능하게 변환시켜 재치된 고기를 연속가압함과 후진을 방지할 수 있도록한 목적달성과 그 구성이 정밀하고 정확한 작동으로 종래의 문제점을 개선시켜 작용효과를 증대시킨 유용한 고안이다.

Claims (1)

  1. 육절기 좌,우연동고기적재부(2)에 T형압지봉(10)을 유착한 체결장치부(3)을 구성하는 것에 있어서, 상기 체결장치부(3)에 비역전클럿치(11),(11-1)을 구성하되, 피동축관(12) 내측면에 맞물림클럿치(13)을 구성하여 T형 압지봉(10)의 랙(4)에 교합된 피니언(14)과, 상기 피니언(14)의 연장 피니언축(15)으로 케이스에 탄력 설치되고, 타측에 형성된 시프트(18)끝단에 구성된 맞물림클럿치(13-1)와 착탈되도록 하며, 상기 시프트(18)의 포크홈(17)에는 포크(19)을 구비한 포크레버(20)가 작동회전판(21)에 힌지되어서 작동레버(22)의 회전에 따라 맞물림클럿치가 착탈되고 피동축관(12)은 비역전클럿치(11),(11-1)에 의해 일방향성을 가지도록한 육절기용 고기 압지봉장치.
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