KR101768408B1 - 깍뚝썰기용 수평가압식 야채 절단장치 - Google Patents

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KR101768408B1 KR1020170002101A KR20170002101A KR101768408B1 KR 101768408 B1 KR101768408 B1 KR 101768408B1 KR 1020170002101 A KR1020170002101 A KR 1020170002101A KR 20170002101 A KR20170002101 A KR 20170002101A KR 101768408 B1 KR101768408 B1 KR 101768408B1
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Abstract

본 발명은 깍뚝썰기용 수평가압식 야채 절단장치에 관한 것으로, 특히 전면에 가압밀대(22)를 장착한 가압대(21)를 체인(c)과 연결된 밀대봉(15)으로 전 후진되게 함과 동시에 클러치에 의해 밀대봉(15)의 전 후진 속도를 2단조절할 수 있게 하고, 회전커터(32)를 속도조절 모터(18)로서 회전시킴에 따라 가압대(21)의 전진속도조절과 회전커터(32)의 회전속도조절로 인해 야채를 얇게 썬 나박김치에서부터 깍두기, 그리고 길이가 길게 절단한 야채 등 용도에 따라 다양한 길이로 선택하여 절단할 수 있고, 또 야채안내부의 청소가 용이하여 위생적인 관리가 이루어질 수 있으며, M형 안착대의 선단에 소정의 공간(27)을 형성하여 별도구성된 슬라이드커버(26)로서 개폐시킬 수 있게 함으로서 격자형의 고정커터(31)를 안정적으로 분해조립할 수 있는 등 사용이 매우 편리함과 동시에 다양한 두께로 야채를 깍뚝썰기 할 수 있는 등의 많은 효과가 따른다.

Description

깍뚝썰기용 수평가압식 야채 절단장치{Cutting apparatus for vegetables}
본 발명은 수평으로 가압대를 전진시켜 무나 당근 등의 야채를 격자형으로 조립 구성된 고정커터를 통과시킴으로서 야채를 길이방향으로 절단시키고, 야채가 고정커터를 통과하면 회전커터가 통과하는 야채를 세로로 절단함으로서 깍뚝썰기가 이루어지게 한 수평가압식 야채절단장치에 있어서, 특히, 회전커터의 회전속도와 가압대의 전진속도를 각각 조절할 수 있게 하여 절단된 야채를 다양한 두께로 절단할 수 있게 하기 위한 것이다.
주지된 바와 같이 깍뚝썰기용 수평가압식 야채절단장치는 무나 당근 등의 야채를 수평으로 밀어 깍뚝 써는 장치로서, 무나 당근 등의 야채를 기대 위에 올려놓으면 가압대가 전진하여 야채를 밀어 격자형으로 된 고정커터를 강제로 통과시키고, 고정커터를 통과한 야채는 회전커터에 의해 절단됨으로서 깍뚝썰기가 이루어지게 되는 야채절단장치이다.
또 상기한 깍뚝썰기용 수평가압식 야채절단장치는 모터에 의해 가압대와 회전커터에 동력을 전달하는 구동부와, 야채를 고정커터 위치로 밀어주는 야채안내부와, 고정커터와 회전커터로 이루어진 절단부로 이루어지는데, 구동부에 의해 가압대를 전 후진시키는 구조가 스크류방식이기 때문에 회전운동이 직선운동으로 변환되는 과정, 즉 가압대가 전 후진하는데 따른 시간이 과다하게 들어 생산성이 떨어지고, 또, 외주면이 요철형태로 된 스크류가 구동부와 야채안내부를 넘나드는 구성이기 때문에 사용과정에서 스크류 외주면에 형성된 스크류홈에 자연적으로 이물질이 낄 수밖에 없어 위생 및 청결유지가 어려운 등의 많은 폐단이 따랐던 것이다.
또한, 스크류와 커터의 회전속도가 정해져 있기 때문에 깍뚝썰 때 절단두께의 조절이 쉽지 않았으며, 이에 따라 야채를 나박김치처럼 얇게 썰 수가 없었다.
그리고 가압대의 전면에 장착 고정되는 가압밀대를 가압대에 조립할 때 조립방향을 정확하게 맞추지 않으면 조립이 이루어지지 못하였으며, 이에 따라 가압밀대의 교환 장착이 어렵고 힘든 문제점도 있었다.
① 특허등록 제10-0544521호(2006.01.12.등록) "무우 써는 기계" ② 특허공개 공개번호 제10-2013-0141763호(2013.12.27.공개) "깎뚝썰기 장치" ③ 실용신안등록 제20-0460310호(2012.05.07.등록) "다용도 야채 절단장치"
따라서 본 발명은 전술한 종래의 제반문제점을 해결하기 위해 발명한 것으로서, 특히, 전면에 가압밀대를 장착한 가압대를 체인과 연결된 밀대봉으로 전 후진되게 함과 동시에 클러치에 의해 밀대봉의 전 후진 속도를 2단조절할 수 있게 함으로서 종래 스크류로 가압대를 작동시킬 때에 비해 관리 및 청소가 신속 간편하게면서 효율적으로 이루어지게 되고, 더불어 회전커터를 속도조절 모터로서 회전시킴에 따라 가압대의 전진속도조절과 회전커터의 회전속도조절로 인해 야채를 얇게 썬 나박김치에서부터 깍두기, 그리고 길이가 길게 절단한 야채 등 용도에 따라 다양한 길이로 선택하여 절단할 수 있는 깍뚝썰기용 수평가압식 야채절단장치를 제공하려는데 그 목적이 있는 것이다.
또, 무나 당근 등의 야채를 미는 가압밀대는 이면의 코너부마다 수나사봉이 일체로 구비되도록 형성하고, 가압대에는 상기 수나사봉과 일치하는 구멍을 형성함으로서 가압밀대의 분해조립이 신속정확하면서도 안정적으로 이루어질 수 있게 하려는 데도 그 목적이 있다.
또, 야채를 안정적으로 안착시킬 수 있도록 V형 안착홈이 구비된 기대 선단부에 공간부를 형성하고, 상기 기대위에 안정적으로 안착되도록 V형 안착홈을 가짐과 동시에 슬라이드식으로 개폐되는 가림판을 더 구비하여 고정커터의 분해 조립을 원활하게 할 수 있도록 유도하면서 야채절단도 안정적으로 이루어지게 하려는 데도 목적이 있다.
가압대(21)를 수평으로 밀고 당기게끔 동력을 전달하는 구동부(1)와, 무나 당근 등의 야채를 안착시키면 균일한 압력으로 고정커터(31)로 밀어 주는 야채안내부(2), 그리고 야채안내부(2)에 안착된 야채를 가압대(21)가 전진하면서 밀면 야채가 고정커터(31)를 강제로 통과함과 동시에 회전커터(32)에 의해 깍뚝썰기를 할 수 있게 한 절단배출부(3)로 이루어진 깍뚝썰기용 야채절단장치에 있어서,
야채안내부(2)의 물세척이 원활하게 이루어질 수 있도록 구동부(1)와 야채안내부(2)를 격벽(5)을 중심으로 일직선상으로 배열한 구성과;
기대(4) 하부에 장착된 모터(11)의 축(11')에 장착된 대소의 체인휠(12')(12)과, 기대(4) 상부에 장착된 회전축(14s) 일단에 설치되어 상기 체인휠(12')(12)과 체인(c1)(c2)으로 연동되며 서로 마주보는 쪽 면에 클러치돌부(16a)가 구비된 체인휠(16)(16');과,
상기 체인휠(16)과 체인휠(16') 사이의 공간에 설치되어 클러치레버(L)에 의해 회전축(14s)을 타고 이송하여 체인휠(16) 또는 체인휠(16')에 구비된 클러치돌부에 선택적으로 치합됨으로서 밀대봉(15)의 전후진 속도를 2단계로 조절할 수 있게 하는 클러치드럼(17)으로 이루어진 제어부(1b);와,
일정한 간격을 유지하면서 수직으로 설치된 2장의 패널(w)(w') 사이에 설치되며 회전축(14s)과 함께 정역방향으로 회전되면서 안내롤러(13)(13')(13")와 장력롤러(13a)에 의해 전후 이송되는 체인(c)을 정역방향으로 회전 이동시킴으로서 밀대봉(15)을 전후진 시키는 체인휠(14)과, 상기 패널(w) 상단 전후부에 장착된 센서(s1)(s2)로 이루어져 밀대봉(15)의 전후진 거리가 상기 센서(s1)(s2)에 의해 정확하게 제어되도록 한 밀대봉작동부(1a);와,
M형 안착대(25) 선단부에 후술하는 절단배출부(3)에 장착된 고정커터(31)를 탈착시키기 용이하도록 소정의 공간(27)이 형성되고, 이면코너부마다 수나사봉(22')이 구비된 가압밀대(22)를 장착한 가압대(21)가 밀대봉(15)과 가이드봉(23)(23')에 의해 안정적으로 전 후진되면서 V형 야채안착면(24)에 안착된 야채를 절단배출부(3)로 전진시켜 절단 배출하게 하는 M형안착대(25)와, 상기 M형안착대(25) 위에 안착시켜 공간(27)을 덮은 상태에서 야채를 공급 절단하고, 개방시킨 상태에서는 손쉽게 고정커터(31)를 분해 또는 조립장착 할 수 있게 한 슬라이드식커버(26)로 이루어진 야채안내부(2);와,
속도조절이 이루어지는 모터(18)에 의해 회전속도가 조절되는 회전커터(32);를 포함한 구성을 특징으로 한다.
이와 같이 구성된 본 발명은 가압대(21)를 체인구동방식으로 전 후진시킴과 동시에 클러치에 의해 2단으로 속도조절을 할 수 있게 하였음으로 야채의 종류 등에 따라 가압속도를 조절할 수 있고, 야채안내부(2)를 넘나드는 밀대봉(15)이 단순환 환봉으로 구성됨에 따라 야채나 오물이 낄 염려가 전혀 없어 물청소가 손쉽게 이루어져 매우 위생적으로 관리 및 사용할 수 있으며, 또 속도조절이 용이한 모터에 의해 회전커터의 회전속도를 조절할 수 있어 야채를 얇게 썰 수 있으며, 이에 따라 음식물에 따라 야채의 두께선택이 용이하고, 야채를 신속하게 대량 절단할 수 있으며, 신뢰성이 극대화되는 등의 큰 효과가 있다.
도1은 본 발명의 일 실시예에 따른 사시도로서 외부케이스를 제거한 상태를 나타낸 것임.
도2는 본 발명의 요부 종단면예시도로서 밀대봉 작동부를 나타낸 것임.
도3은 도2의 A-A'선 단면예시도.
도4는 본 발명의 일 실시예에 따른 요부 분해사시도로서 야채안내부를 나타낸 것임.
도5는 본 발명의 일 실시예에 따른 요부분해사시도로서 가압대와 가압밀대를 분해한 상태를 나타낸 것임.
본 발명은 무나 당근 등의 야채를 수평으로 밀어 격자형 고정커터(31)를 통과시켜 길이방향으로 절단시킴과 동시에 고정커터(31)를 통과하는 야채를 회전커터(32)가 소정의 두께로 절단함으로서 깍뚝썰기가 이루어지게 한 깍뚝썰기용 수평가압식 야채 절단장치에 관한 것으로, 특히, 야채를 수평으로 밀어주는 가압대(21)를 다수의 안내롤러(13)(13')(13")와 체인휠(14), 그리고 밀대봉(15) 끝을 연결된 체인(c)과 센서(s1)(s2)로 이루어진 밀대봉작동부(1a)와, 2단으로 속도를 제어할 수 있는 클러치의 유기적인 작용에 의해 전후진 시킬 수 있게 함으로서, 야채의 종류나 절단두께를 감안하여 속도 조절을 하여 가압대(21)가 안정적으로 정확하게 전후진되면서 야채 절단을 할 수 있게 하고, 또 밀대봉(15)이 종래 스크류나 랙기어와는 달리 환봉으로 형성되어 있어서 야채안내부를 청소할 때 물청소가 용이하여 세척 관리가 매우 편리하게 이루어지며, 회전커터(32)와 가압대(21)의 속도를 각각 제어할 수 있어 절단두께도 속도차이로 인해 다양하게 설정할 수 있기 때문에 야채를 나박김치와 같이 얇게 썰거나 두꺼운 깍두기로 썰 수도 있음으로 용도에 따라 야채의 두께를 다양하게 선택할 수 있음은 물론, M형 안착대(25) 선단에 공간(27)을 형성함으로서 고정커터(31)의 분해조립을 안정적이면서도 편리하게 할 수 있게 한 것으로, 이를 첨부도면 도1~도5에 의거 상세히 설명하면 다음과 같다.
첨부도면 도1은 본 발명의 일 실시예를 나타낸 사시도로서 외부케이스를 제거한 상태를 나타낸 것이고, 도2는 밀대봉 작동부에 대한 요부 종단면예시도이며, 도3은 도2의 A-A'선 단면예시도이고, 도4는 야채안내부에 대한 요부 분해사시도, 도5는 가압대와 가압밀대를 분해한 상태를 나타낸 도면이다.
도1~도5에서 보는 바와 같이 본 발명은 크게 구동부(1)와 야채안내부(2), 그리고 절단배출부(3)로 구성되며, 상기 구동부(1)는 다시 밀대봉작동부(1a)와 클러치부(1b)로 이루어진다.
상기 구동부(1)를 구성하는 밀대봉작동부(1a)와 클러치부(1b)는 상호 유기적으로 긴밀하게 작동되는데, 이는 도3에서 보는 바와 같이 정역회전이 자유롭게 이루어지는 모터(11)의 축(11')에 장착된 크고 작은 체인휠(12)(12')과, 체인휠(14)이 장착된 회전축(14s)에 공회전되도록 장착된 체인휠(16)(16')이 체인(c1)(c2)으로 연결 구성되어 있는데다가 상기 체인휠(16)과 체인휠(16') 사이에 위치하는 회전축(14s)에 클러치레버(L)에 의해 좌우로 이송되어 체인휠(16) 또는 체인휠(16')에 형성된 클러치돌부에 결합되면 모터(11)의 동력이 체인휠(12) 또는 체인휠(12')을 통해 회전축(14s)에 전달되는 것이며, 이 때 큰 체인휠(12)의 동력이 연결될 경우<클러치드럼(17)이 체인휠(16')의 클러치돌부에 치합된 경우를 말함>에는 회전축(14 s)의 회전속도가 빨라져 보다 더 신속하게 가압대(21)를 밀게 되고, 반대로 작은 체인휠(12')의 동력이 연결될 경우에는 회전속도가 느려져 가압대(21)를 느긋하게 밀게 되는 것이다.
상기 밀대봉작동부(1a)는 도2에서 보는 바와 같이 체인(c)을 소정의 형태로 정역방향으로 회전시키도록 안내롤러(13)(13')(13")와 체인휠(14), 그리고 장력조절롤러(13a)로 구성되고, 상기 체인(c) 중 안내롤러(13)과 안내롤러(13') 사이에 위치하는 부분에 밀대봉(15)의 후미를 장착하여 체인(c)에 의해 밀대봉(15)이 전후진시 센서(s1)(s2)가 전후 이송거리를 제어함과 동시에 모터(11)의 회전방향으로 변환시키게 된다.
또 회전커터(32)는 구동부(1)의 벽면에 장착된 모터(18)와 모터축(18')으로 연결되어 있어 고정커터(31)를 통해 길이방향으로 절단되면서 토출되는 야채를 회전하면서 깍뚝 썰게 되는데, 상기 모터(18)는 속도조절이 자유로운 것으로 장착함으로서 가압대(21)가 야채를 균일한 압력과 속도로 밀어 고정커터(31)를 통과시킬 때 회전커터(32)를 빠른 속도로 회전시키게 되면 상대적으로 야채의 두께가 얇게 절단되고, 반대로 회전커터(32)를 느리게 회전시키면 야채의 두께가 상대적으로 두껍게 절단되게 되어 야채의 용도에 따라 야채절단두께를 선택할 수 있다. 또 상기 클러치드럼(17)을 체인휠(16)이나 체인휠(16')에 접속함으로서 가압대(21)의 전후진 속도를 늦거나 빠르게 조절할 수 있어 절단하고자 하는 야채의 종류나 절단두께에 따라 손쉽게 선택 조절하여 사용할 수 있다.
야채안내부(2)를 구성하는 M형 안착대(25)는 중앙부에 형성된 V형 야채안착면(24)에 의해 무나 당근 등의 야채가 고정커터(31)의 후방에 정확하게 놓이게 되며 따라서 체인휠(14) 및 체인(c)에 의해 가압대(21)가 전진하면 가압대(21)가 야채를 밀어 정확하게 고정커터를 통과시키게 된다.
한편, 상기 M형 안착대(25)의 선단부분에 소정의 크기로 공간(27)을 형성함으로서 고정커터(31)를 분해하여 수리 또는 교환하고자 착탈시킬 때 안정적으로 신속 간편하게 착탈시킬 수 있고, 야채절단 작업시에는 슬라이드커버(26)로 공간(27)을 막아줌으로서 안정적으로 야채 가압을 유도할 수 있게 된다.
위와 같이 구성된 본 발명은 체인(c)에 의해 전후진하면서 가압대(21)를 미는 밀대봉(15)을 환봉으로 형성하고, 가압대(21)의 흔들림을 막기 위해 설치되는 가이드봉(23)(23')도 환봉으로 형성되며 기구적으로 틈이나 홈이 적은 구성으로 야채안내부(2)를 구성함에 따라 물청소 등 매우 깔끔하고 위생적으로 관리할 수 있게 된다.
또, 가압대(21)는 체인(c)에 의해 밀대봉(15)을 전후진시킴과 동시에 2단 조절이 가능하게 함으로서 가압대(21)를 전후진 시키는 구성이 지극히 간단하면서도 고장이 없는 반영구적인 구성이기에 구조적 신뢰성을 극대화시킬 수 있고, M형 안착대(25)의 선단부분에 소정의 크기로 공간(27)이 형성되어 있기 때문에 고정커터(31)를 간편하게 교환 장착할 수 있으며, 가압대(21)의 전후진속도를 2단으로 제어할 수 있으면서 회전커터(32)의 회전속도도 조절이 용이함으로 용도에 따라 다양한 두께의 깍뚝썰기를 할 수 있는 것이다.
1: 구동부 1a : 밀대봉작동부 2: 야채안내부
3 : 절단배출부 11:모터 11': 모터축
12, 12':체인휠 13,13',13":안내롤러 13a: 장력조절롤러
14 : 체인휠 14s : 회전축 15 : 밀대봉
16,16': 체인휠 17 : 클러치드럼 18 : 모터
18': 축 21: 가압대 22 : 가압밀대
22': 수나사봉 23,23': 가이드봉 24 : V형 야채안착면
25 : M형안착대 26 : 슬라이드식커버 27: 공간
31: 고정커터 32: 회전커터 33 : 커터하우징
c : 체인 c1,c2 : 체인 L: 클러치레버
s1,s2 : 센서 w,w:패널

Claims (2)

  1. 기대(4) 하부에 장착된 모터(11)의 축(11')에 장착된 대소의 체인휠(12')(12)과, 기대(4) 상부에 장착된 회전축(14s) 일단에 설치되어 상기 체인휠(12')(12)과 체인(c1)(c2)으로 연동되며 서로 마주보는 쪽 면에 클러치돌부가 구비된 체인휠(16)(16');과,
    상기 체인휠(16)과 체인휠(16') 사이의 공간에 설치되어 클러치레버(L)에 의해 회전축(14s)을 타고 이송하여 체인휠(16) 또는 체인휠(16')에 구비된 클러치돌부(16a)에 선택적으로 치합됨으로서 밀대봉(15)의 전후진 속도를 2단계로 조절할 수 있게 하는 클러치드럼(17)으로 이루어진 제어부(1b);와,
    일정한 간격을 유지하면서 수직으로 설치된 2장의 패널(w)(w') 사이에 설치되며 회전축(14s)과 함께 정역방향으로 회전되면서 안내롤러(13)(13')(13")와 장력롤러(13a)에 의해 전후 이송되는 체인(c)을 정역방향으로 회전 이동시킴으로서 밀대봉(15)을 전후진 시키는 체인휠(14)과, 상기 패널(w) 상단 전후부에 장착된 센서(s1)(s2)로 이루어져 밀대봉(15)의 전후진 거리가 상기 센서(s1)(s2)에 의해 정확하게 제어되도록 한 밀대봉작동부(1a);와,
    M형 안착대(25) 선단부에 후술하는 절단배출부(3)에 장착된 고정커터(31)를 탈착시키기 용이하도록 소정의 공간(27)이 형성되고, 이면코너부마다 수나사봉(22')이 구비된 가압밀대(22)를 장착한 가압대(21)가 밀대봉(15)과 가이드봉(23)(23')에 의해 안정적으로 전 후진되면서 V형 야채안착면(24)에 안착된 야채를 절단배출부(3)로 전진시켜 절단 배출하게 하는 M형안착대(25)와, 상기 M형안착대(25) 위에 안착시켜 공간(27)을 덮은 상태에서 야채를 공급 절단하고, 개방시킨 상태에서는 손쉽게 고정커터(31)를 분해 또는 조립장착 할 수 있게 한 슬라이드식커버(26)로 이루어진 야채안내부(2);와,
    속도조절이 이루어지는 모터(18)에 의해 회전속도가 조절되는 회전커터(32);와,
    야채안내부(2)를 자유롭게 물세척 할 수 있도록 상기 밀대봉작동부(1a) 및 제어부(1b)로 구성된 구동부(1)와 야채안내부(2)를 격벽(5)을 중심으로 일직선상으로 배열한 구성;을 포함하여 야채의 절단두께를 다양하게 할수 있고, 또 야채안내부(2)의 물세척 및 물청소도 자유롭게 할 수 있게 함을 특징으로 하는 깍뚝썰기용 수평가압식 야채 절단장치.
  2. 삭제
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KR20200045127A (ko) 2018-10-22 2020-05-04 전지은 깍두기용 무 가공장치
CN113232054A (zh) * 2021-05-25 2021-08-10 东北大学 一种多功能烹饪原料切削加工处理装置

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