JPS64212Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は、主として料理の際に用いられる調理
用はさみに関する。

従来の調理用はさみは、多用途に供し得るよう
に例えば鍔付の蓋を開けたり或いはビンの口部の
封鍼キヤツプ等をはがすための突片をハンドルの
後端に設けたものや、くるみを割るための凹部を
ハンドルと軸部との間に設けたもの等があつた。
然しながらこれら従来の調理用はさみは、単に奇
をてらうもので実用的ではなかつた。すなわち、
突片を使用するときにははさみを逆向にしてブレ
ードまたはハンドルを握らなければならないので
ブレードの角部等で手のひらを痛め易く、扱い難
いものであつた。くるみ割りは、くるみの穀に作
用する作用点及び手で握るハンドル部の力点の軸
部からの長さの比が小さいのでてこの作用が弱
く、実際に割る場合には相当の握力が必要になつ
て力の弱い女性や子供には扱い得なかつた。また
これはくるみを単に二方向から挾むだけの構造な
ので、穀が割れたときに飛び散つてしまうことが
多かつた。さらに日本の一般家庭ではくるみを料
理に使用する頻度は頗る少なく、料理に使う硬い
穀を有する木の実としてはぎんなんが最も多い。
ところがぎんなんはくるみよりはるかに小さいの
で、従来のくるみ割りで割ることができなかつ
た。

本考案は斯る観点に鑑み、はさみ自体及び付属
物の機能が夫々単体の物と同等以上に発揮され、
且つ全体として頗る実用的な調理用はさみを提供
することを目的とする。

この目的を達成するために本考案は、セレーシ
ヨン部の刃面を滑らかな波状に形成し、一方のブ
レードの軸部近傍に該ブレードの開閉方向に突出
する突片をけ、各ハンドルの軸部近傍に該ハンド
ルの開閉方向に窪んだ弯曲面と該開閉方向に延在
する底部とを有し且つ該ハンドルを閉じたときに
整合する凹部を形成し、更に該一方の凹部の弯曲
面に突起を設けた。

以下添付図面に示した好ましい一実施例に基づ
いて本考案を詳述する。

第１図は本考案調理用はさみの一実施例を示し
た正面図、第２図は同実施例のセレーシヨン部を
拡大して示した斜視図、第３図は同実施例のハン
ドルの軸部付近を拡大して示した斜視図である。。
図中Ａ，Ｂは軸１１によつて回動自在に且つ取り
外し自在に軸着されたブレードである。ブレード
Ａ，Ｂにはそれぞれ軸１１を挾んで一方には互い
に摺接する刃２１ａ，２１ｂを形成し、他方には
合成樹脂製のハンドル２４ａ，２４ｂを取り付け
てある。ブレードＡの刃２１ａの軸１１寄り外側
面にはセレーシヨン２２を形成し、更にブレード
Ａの軸１１の上部にはブレードＡ，Ｂの開閉方向
に延びる突片２３を形成してある。ハンドル２４
ａ，２４ｂの軸１１寄りの互いに当接する端部に
は夫々ハンドルの開閉方向に窪んだ弯曲面とこの
開閉方向に延在する底部２６ａ，２６ｂとを有す
る凹部２５ａ，２５ｂを形成してある。一方の凹
部２５ａの弯曲面には所定の間隔で二個の鋭利な
突起２７，２７を設けてある。

セレーシヨン２２の形状は従来のものと比べて
特に差異はない。しかしながら本実施例のセレー
シヨン２２は第２図は明瞭に示したように、刃２
１ａの裏面にまで延設し、刃２１ａをなめらかな
波状に形成してある。このように刃を波状に形成
することによつて特にかにの足等硬いものを切る
ときの切断力が増強され、更にセレーシヨン２２
のすべり止め効果と相俟つて硬い物、厚い物等に
かかわらずこれらを容易に切断することができ
る。この波の深さｄは0.2〜0.4mm程度が好まし
く、これより深いとこの波刃に刃２１ｂが引つ掛
かり易くなり、また浅いと効果が薄い。

突片２３は鍔付の罐蓋や各種びんの口部に密着
されている封印キヤツプを開けるためのものであ
る突片２３の取り付け位置は、ハンドル２４ａ，
２４ｂに指を掛けた通常の使用状態でむりなく使
用できるように軸１１の近傍に設けてある。更に
罐蓋の鍔と本体との間の隙間に差し込み易くする
ために、先端を薄く且つ刃２１ａと刃２１ｂとの
摺接面へ向けて弯曲させてある。また弯曲部の外
面は蓋をこじ開ける際に罐の本体と線接触して支
点となり、てこの作用によつて蓋を楽に開けるこ
とができる。

凹部２５ａ，２５ｂは主としてぎんなんの穀を
割るためのものである。したがつて、その大きさ
はハンドル２４ａ，２４ｂを閉じたときに最も広
い部分の間隙が平均的なぎんなんの直径よりも小
さくなければならない。本実施例ではこの間隔を
14mm、弯曲面の曲率半径を10mm程度で示してある
が、この大きさ、形状に限定されるものではな
い。突起２７，２７は１個または３個以上でも良
いが、図示の実施例の如く２個が好ましい。また
この突起２７，２７には強い力が加わるのでブレ
ードＡと一体形成し、できるだけ底部２６ａから
離して設けるのが好ましい。本実施例の突起２７
はブレードＡと一体形成してあるのでハンドル２
４ａの中心線より上側に位置する。底部２６ａ，
２６ｂはぎんなんが凹部２５ａ，２５ｂから脱落
するのを防止するためのものであるから特定の形
状・大きさは要求されない。

次に、上記構成からなる本考案調理用はさみの
突片２３及びぎんなん割り部分の使用方法につい
て説明するが、はさみ本来の切断の使用方法は特
に説明を要しないであろう。尚以下の説明は、す
べて右手ではさみを扱う場合に関してのものであ
る。

まず缶の蓋を開ける場合は、図面の裏側から親
指をハンドル２４ａにかけてハンドル２４ａ，２
４ｂを握り、突片２３を手前に向けて蓋と缶との
隙間に差し込み、蓋をすくい上げるように手首を
回してハンドル２４ａ，２４ｂをひねる。このご
く自然な動作によつて蓋は簡単に開く。ハンドル
２４ａ，２４ｂをリング部の外側から握れば更に
楽に蓋を開けることができる。

次にぎんなんの穀を割る場合の本考案はさみの
使用方法に関して説明する。この使用方法ははさ
みを垂直にして使う場合と水平にして使う場合と
の二通りあるが、これは握り方に違いがあるだけ
で他の操作はほぼ同一なので、垂直に立てて使用
する場合について説明する。はさみを水平にして
使用する場合は図面の表側から親指をハンドル２
４ｂに掛けて握るが、垂直にして使用する場合に
は裏側から親指をハンドル２４ａに掛けて握る。
ハンドル２４ａ，２４ｂを少し開いて凹部２５
ａ，２５ｂ間の間隔を拡げ、この空間に左手で摘
んだぎんなんを押し入れる。ハンドル２４ａ，２
４ｂを開く角度は、ぎんなんが底部２６ａと底部
２６ｂとの間に入り込まない程度で良い。左手で
ぎんなんを凹部２５ａ，２５ｂ間に押し込むよう
にした状態で右手でハンドル２ａ，２４ｂを握り
緊めると、突起２７，２７が穀に圧接してこれに
ひび割れを生じさせ、穀割りは終了する。割れた
ぎんなんを適当な容器に移してから再び上述の手
順によつてぎんなんを割りを繰返す。

凹部２５ａ，２５ｂに設けた底部２６ａ，２６
ｂはぎなんがこの凹部２５ａ，２５ｂから抜け落
ちたり抜け出たりするのを防止するので、指で摘
んで軽く凹部２５ａ，２５ｂに押し付けることの
できる範囲内の大小様々なぎんなんの穀を簡単に
割ることができる。更にこの凹部２５ａ，２５
ｂ、底部２６ａ，２６ｂ及び突起２７，２７の構
成によつてぎんなんの実を傷つけることなく穀を
容易に割ることができる。

上述のように、本考案調理用はさみは、はさみ
本来の切断機能を向上させたばかりでなく蓋あけ
やぎんなん割りがだれにでも簡単にできる等実用
上裨益するところ多大である。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案調理用はさみの一実施例の正面
図、第２図は同実施例のセレーシヨン部を拡大し
て示した斜視図、第３図は同実施例のハンドルの
軸部付近を拡大して示した斜視図である。 Ａ，Ｂ……ブレード、２１ａ，２１ｂ……刃
部、２２……セレーシヨン、２３……突片、２４
ａ，２４ｂ……ハンドル、２５ａ，２５ｂ……凹
部、２６ａ，２６ｂ……底部。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 (1) セレーシヨン部の刃面を滑らかな波状に形成
   し、一方のブレードの軸部近傍に該ブレードの
   開閉方向に突出する突片を設け、また各ハンド
   ルの軸部近傍には該ハンドルの開閉方向に窪ん
   だ弯曲面と該開閉方向に延在する底部とを有し
   且つ該ハンドルを閉じたときに整合する凹部を
   形成し、更に該一方の凹部の弯曲面に突起を設
   けたことを特徴とする調理用はさみ。 (2) 前記刃面の波の深さが0.2〜0.4mmである実用
   新案登録請求の範囲第(1)項に記載の調理用はさ
   み。 (3) 前記突片の先端が他方のブレードに向つて弯
   曲し且つ該突片の厚みが先端に向かつて薄くな
   つている実用新案登録請求の範囲第(1)項に記載
   の調理用はさみ。 (4) 前記突起がブレードと一体に形成され、且つ
   二個である実用新案登録請求の範囲第(1)項に記
   載の調理用はさみ。