JPS63161921A - Hot plate - Google Patents

Hot plate

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JPS63161921A
JPS63161921A JP31213186A JP31213186A JPS63161921A JP S63161921 A JPS63161921 A JP S63161921A JP 31213186 A JP31213186 A JP 31213186A JP 31213186 A JP31213186 A JP 31213186A JP S63161921 A JPS63161921 A JP S63161921A
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JP
Japan
Prior art keywords
plate
hot plate
heat storage
cooking surface
metal
Prior art date
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Application number
JP31213186A
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Japanese (ja)
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JPH0560375B2 (en
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吉保 延藤
成尾 昇
修三 徳満
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Panasonic Holdings Corp
Original Assignee
Matsushita Electric Industrial Co Ltd
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Publication date
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  • Cookers (AREA)
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
(57) [Summary] This bulletin contains application data before electronic filing, so abstract data is not recorded.

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は調理面にノ・−ド皮膜を施した金属プレートを
有するホノ)プレートに関するものである。
DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION Field of the Invention The present invention relates to a hot plate having a metal plate whose cooking surface is coated with a metal plate.

従来の技術 従来のホットプレートは、ヒータを具備したアルミニウ
ム板もしくはアルミダイカストプレートの調理面をこげ
付を防止する目的から弗素樹脂で被覆したものがよく知
られている。
BACKGROUND OF THE INVENTION Conventional hot plates are well known in which the cooking surface of an aluminum plate or aluminum die-cast plate equipped with a heater is coated with fluororesin for the purpose of preventing scorching.

発明が解決しようとする問題点 このようなホットプレートは、弗素樹脂で被覆した調理
面は金属へらなどで傷がつきやすく、汚れがつきやすく
なり錆の発生もあった。このためハード皮膜のホットプ
レートが強く望まれている。
Problems to be Solved by the Invention In such a hot plate, the cooking surface coated with a fluororesin is easily scratched by a metal spatula, etc., and is easily stained and rusted. For this reason, a hot plate with a hard coating is strongly desired.

本発明はこのような要請にこたえるものであり、金属へ
らなどで容易に傷のつかない・・−ド皮膜を施したホッ
トプレートを提供することを目的とするものである。
The present invention meets these demands and aims to provide a hot plate coated with a coating that is not easily scratched by a metal spatula or the like.

問題点を解決するための手段 この問題点を解決するために本発明のホットプレートは
、調理面が少なくとも有機金属化合物、ケイ酸アルカリ
と、コロイダルシリカと、弗素系樹脂と、顔料とからな
る混合成分で被覆された金属プレートを有するものであ
る。
Means for Solving the Problem In order to solve this problem, the hot plate of the present invention has a cooking surface made of a mixture of at least an organometallic compound, an alkali silicate, colloidal silica, a fluorine-based resin, and a pigment. It has a metal plate coated with a component.

作用 本発明で使用する−・−ド皮膜を形成するため混合成分
のそれぞれの役割は、皮膜の網目形成をおこない、皮膜
の骨格を形成する有機金属化合物と、皮膜の連続性と柔
軟性を具備させるためのコロイダルシリカ、金属素地と
の密着性を確保し、皮膜の連続性を得るためのケイ酸ア
ルカリ、汚れ付着防止(離形性)効果を持たせるだめの
弗素系樹脂と、充填効果、硬度付与を目的とする顔料(
フィラー)の混合成分から成り立つ。これらの混合成分
を金属プレート面に塗布し乾燥後150〜250゛Cで
3o〜6o分焼付けることで強固な皮膜を形成させる。
Function: The role of each of the mixed components to form the -. colloidal silica to ensure adhesion to the metal substrate, alkali silicate to ensure continuity of the film, fluorine-based resin to prevent dirt adhesion (mold releasability), and filling effect. Pigments for the purpose of imparting hardness (
It consists of a mixture of fillers). These mixed components are applied to the surface of a metal plate, dried, and then baked at 150 to 250°C for 3 to 6 degrees to form a strong film.

この皮膜は200°C@後で長期にわたって使用される
ことから長時間連続耐熱性と、金属へらで傷がつかない
皮膜硬さ、調理時の汚れの付着防止効果を調理面に付与
することができる。
Since this film is used for a long time after 200°C, it has long-term continuous heat resistance, is hard enough to not be scratched by a metal spatula, and has the effect of preventing dirt from sticking to the cooking surface during cooking. can.

このような作用を有する混合成分は下記の各物質の組合
せによる。
The mixture component having such an effect is based on a combination of the following substances.

有機金属化合物 4o〜70(重量部)、コロイダルシ
リカ10〜30(重量部)、ケイ酸アルカI710〜4
0(重量部)、弗素系樹脂エマルジョン液(16%水溶
液)30〜5(重量部)、顔料2〜15(重量部)、ア
ルコール2o〜3Q(重量部)、水30〜6o(重量部
)。
Organometallic compound 4o-70 (parts by weight), colloidal silica 10-30 (parts by weight), alkali silicate I710-4
0 (parts by weight), fluorine resin emulsion liquid (16% aqueous solution) 30-5 (parts by weight), pigment 2-15 (parts by weight), alcohol 2o-3Q (parts by weight), water 30-6o (parts by weight) .

以下ハード皮膜を形成するだめの混合成分を構成するた
めのそれぞれの有効な化合物について説明する。有機金
属化合物としては2価以上の金属元素とのメチル、エチ
ル、プロピル、ブチルオキシ化合物、一部アルキルキ置
換、フェニル置換のメチル、エチル、プロピル、ブチル
オキシ化合物と、2価以上の金属元素との有機カルボン
酸塩あるいはキレート化合物が有効である。コロイダル
シリカは水性シリカゾルであり、粒子径数10〜100
A数のシリカ粒子が水に分散したものであり、例えば商
品名としてLudox、 Nalcoag、 5yto
n。
Each effective compound for forming the mixed component for forming a hard film will be explained below. Examples of organometallic compounds include methyl, ethyl, propyl, and butyloxy compounds with divalent or higher valence metal elements, partially alkyl-substituted or phenyl-substituted methyl, ethyl, propyl, and butyloxy compounds, and organic carboxyl compounds with divalent or higher valence metal elements. Acid salts or chelate compounds are effective. Colloidal silica is an aqueous silica sol with a particle diameter of 10 to 100.
It is made by dispersing A number of silica particles in water, for example, the product names are Ludox, Nalcoag, 5yto.
n.

スノーテックス、カタロイドなどが有効である。Snowtex, Cataloid, etc. are effective.

ケイ酸アルカリ成分は、一般に水ガラスと称さ1゜るも
のであり、ケイ酸リチウム、ケイ酸ナトリウム、ケイ酸
カリウムが使用できる。弗素樹脂系エマルジョン液は一
般に弗素コーティングに使用さ扛る形態のもので、四弗
化エチレンエマルジョン液、テトラフルオロエチレン−
パーフルオロアルキルビニルエーテル共重合体エマルシ
コンiの下塗り、上塗り用のフィラー、顔料等が添加さ
れたものでも良い。この混合成分に添加する顔料は皮膜
の着色と共に、皮膜全体の硬度を向上させる目的から重
要な役割を果すもので無機質顔料及び一般的な充填材を
包含する。添加する溶媒は水を主体とするがより各物質
の分散と安定性を確保するため低級アルコール類が使用
でき、必要に応じて界面活性剤や、3級アミン類の少量
添加を行なう。
The alkali silicate component is generally called water glass, and lithium silicate, sodium silicate, and potassium silicate can be used. Fluororesin emulsion liquids are generally used for fluorine coating, and include tetrafluoroethylene emulsion liquid, tetrafluoroethylene-
Perfluoroalkyl vinyl ether copolymer emulsicon i may be added with fillers, pigments, etc. for undercoating and topcoating. The pigment added to this mixed component plays an important role in not only coloring the film but also improving the hardness of the entire film, and includes inorganic pigments and general fillers. The solvent to be added is mainly water, but lower alcohols can be used to further ensure the dispersion and stability of each substance, and if necessary, a small amount of a surfactant or tertiary amines may be added.

実施例 以下本発明の実施例について説明する。Example Examples of the present invention will be described below.

・・−ド皮嘆を形成するだめの混合成分は下記の通りで
ある。
...-The mixed ingredients for forming a skin rash are as follows.

トリエトキンメチルシリケート30(’Mi部)トリエ
トキシフェニルシリケート ’ O(MN部)テトラエ
トキシジルコレート  5(重量部)コロイダルシリカ
(30%水溶液)30(F   )ケイ酸ナトリウム 
      1o(p   )ケイ酸カリウム    
    1o(r   )四弗化エチレンエマルジョン
液 (1s%水溶液) 15() 二酸化チタン        1o(# )エチルアル
コール      30(?)水          
        30(ケ  )こnらをゆるやかに攪
拌混合した後、脱脂を終えて乾燥したアルミニウムダイ
カストプレートの調理を行なう面に焼付後の皮膜厚とし
て10μとなるように塗布し、100’CX30分間乾
燥後200’CX45分間焼成しハードコート皮膜を形
成した。この操作を繰り返し行ない合計焼成皮膜厚みを
20〜25μとなるように形成した。このようにして形
成した皮膜の性能を次表のような項目にしたがって試験
し良好な結果を得た。
Triethquin methyl silicate 30 ('Mi part) Triethoxyphenyl silicate ' O (MN part) Tetraethoxydylcholate 5 (weight parts) Colloidal silica (30% aqueous solution) 30 (F) Sodium silicate
1o(p) potassium silicate
1o(r) Tetrafluoroethylene emulsion liquid (1s% aqueous solution) 15() Titanium dioxide 1o(#) Ethyl alcohol 30(?) Water
30 (ke) After gently stirring and mixing these, apply it to the cooking surface of a degreased and dried aluminum die-cast plate so that the film thickness after baking is 10μ, and after drying at 100'C for 30 minutes. A hard coat film was formed by firing at 200'CX for 45 minutes. This operation was repeated to form a total fired film thickness of 20 to 25 microns. The performance of the film thus formed was tested according to the items shown in the following table, and good results were obtained.

(以下余白) 次に具体的なホットプレートについて添付図面に基づき
説明する。図において、1は調理面に上記の・・−ド皮
膜を被覆した金属プレートであり、2はヒータ、3はヒ
ータ2を具備したアルミニウムプレートである。4は無
水硫酸ナトリウム部体またはコjlKL i 、 Na
、に、P b 、  OSと804との化合物を少なく
とも1種類以上混合し、加熱溶融により共存させた蓄熱
材をスライスしたアルミニウム・・ニカムコア内に充填
した蓄熱プレートである。
(The following is a blank space) Next, a specific hot plate will be explained based on the attached drawings. In the figure, 1 is a metal plate whose cooking surface is coated with the above-described film, 2 is a heater, and 3 is an aluminum plate provided with the heater 2. 4 is anhydrous sodium sulfate or cojlKL i , Na
, P b , OS and 804 are mixed together and heated and melted to coexist as a heat storage material, which is filled in a sliced aluminum nicum core.

この化合物の添加量については、例えば第2図に示すよ
うな硫酸アルカリ金属化合物の場合、化合物の添加量に
応じて無水硫酸ナトリウムの転移開始温度すなわち蓄熱
温度を島津裏作所製DS−30示差操作形熱量計により
測定しこの結果グラフで示すように変化させることがで
きる。本実施例では無水硫酸ナトリウムにに2S04を
5モル%添加し、蓄熱材温度を約200′Cに設定した
ものを例にとって説明を進める。蓄熱プレート4はアル
ミニウムハニカムコア8に上記の蓄熱材をプレス圧入な
どの方法により圧入して、あらかじめプレート化する。
Regarding the amount of addition of this compound, for example, in the case of an alkali metal sulfate compound as shown in Fig. 2, the transition start temperature, that is, the heat storage temperature, of anhydrous sodium sulfate is determined by differential operation using a DS-30 manufactured by Shimadzu Ura Seisakusho, depending on the amount of addition of the compound. It can be measured using a type calorimeter and the results can be changed as shown in the graph. In this embodiment, the explanation will be given using an example in which 5 mol% of 2S04 is added to anhydrous sodium sulfate and the heat storage material temperature is set at about 200'C. The heat storage plate 4 is formed into a plate in advance by press-fitting the above heat storage material into the aluminum honeycomb core 8 by a method such as press-fitting.

この蓄熱プレート4にビス挿入のための穴をドリルで開
け、第1図に示すように、金属プレート1とアルミニウ
ムプレート3の間に挾み、ビス6により金属プレート1
.アルミニウムプレート4および蓄熱プレート3の三者
を圧接し一体化する。6は給電端子、7は脚である。
A hole is drilled in this heat storage plate 4 for inserting a screw, and as shown in FIG.
.. The aluminum plate 4 and the heat storage plate 3 are pressed together and integrated. 6 is a power supply terminal, and 7 is a leg.

上記具体構成のホットプレートは、調理面に・・−ド皮
膜が施さnていて容易に傷つくことがないとともに、ア
ルミニウム・・ニカムコア8の存在により、アルミニウ
ムプレート3から蓄熱プレート4への熱移動、および蓄
熱プレート4から金属プレート1への熱移動がスムーズ
に行なわn、調理面の温度降下がほとんどないホットプ
レートが提供できるものである。なお、金属プレート1
の材質はアルミニウムや鉄などのプレート、ダイカスト
鋳物等が使用できる。
The hot plate having the above-described specific structure has a coating on the cooking surface so that it will not be easily damaged, and the presence of the aluminum Nicum core 8 allows heat transfer from the aluminum plate 3 to the heat storage plate 4. In addition, a hot plate can be provided in which heat transfer from the heat storage plate 4 to the metal plate 1 is carried out smoothly, and there is almost no temperature drop on the cooking surface. In addition, metal plate 1
The material that can be used is a plate made of aluminum or iron, or die-casting.

発明の効果 以上のように本発明は、少なくとも有機金属化合物と、
ケイ酸アルカリと、コロイダル/す力と、弗素系樹脂と
、顔料からなる混合成分で・・−ド皮膜を被覆して調理
面を形成した金属プレートを有するものであるから、従
来の弗素皮膜に比較して調理中に使用する金属へらなど
でつ〈引掻傷を防止でき、汚れのこびりつきと、錆の発
生が防止することができ実施例のように蓄熱材との組合
せ等によりきわめて実用的なホットプレートが提供でき
る。
Effects of the Invention As described above, the present invention provides at least an organometallic compound and
It has a metal plate with a cooking surface coated with a coating made of a mixture of alkali silicate, colloidal/silicate, fluorine-based resin, and pigment, so it is completely different from conventional fluorine coatings. In comparison, metal spatulas used during cooking can prevent scratches, dirt build-up, and rust, and are extremely practical when combined with heat storage materials as shown in the example. We can provide hot plates.

【図面の簡単な説明】[Brief explanation of the drawing]

第1図は本発明の一実施例におけるホットプレートの断
面図、第2図は蓄熱材の組成変化による転移開始温度の
変化を示す特性図である。 1・・・・・・金属フレート、2・・・・・・ヒータ、
3・・・・・・アルミニウムプレート、4・・・・・・
蓄熱プレート。
FIG. 1 is a sectional view of a hot plate according to an embodiment of the present invention, and FIG. 2 is a characteristic diagram showing changes in transition start temperature due to changes in the composition of the heat storage material. 1...Metal plate, 2...Heater,
3... Aluminum plate, 4...
heat storage plate.

Claims (1)

【特許請求の範囲】[Claims] 調理を行なう面が少なくとも有機金属化合物と、ケイ酸
アルカリと、コロイダルシリカと、弗素系樹脂と、顔料
からなる、混合成分で被覆された金属プレートを有する
ホットプレート。
A hot plate having a metal plate whose cooking surface is coated with a mixed component consisting of at least an organometallic compound, an alkali silicate, colloidal silica, a fluorine-based resin, and a pigment.
JP31213186A 1986-12-26 1986-12-26 Hot plate Granted JPS63161921A (en)

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Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS56100675A (en) * 1980-01-17 1981-08-12 Sumitomo Electric Ind Ltd Fluorine resin coating method

Patent Citations (1)

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JPS56100675A (en) * 1980-01-17 1981-08-12 Sumitomo Electric Ind Ltd Fluorine resin coating method

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