JPS63110178A - 電子レンジ調理用食品容器 - Google Patents
電子レンジ調理用食品容器Info
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- JPS63110178A JPS63110178A JP61250347A JP25034786A JPS63110178A JP S63110178 A JPS63110178 A JP S63110178A JP 61250347 A JP61250347 A JP 61250347A JP 25034786 A JP25034786 A JP 25034786A JP S63110178 A JPS63110178 A JP S63110178A
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Landscapes
- Table Devices Or Equipment (AREA)
- Package Specialized In Special Use (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
Ｒユ五亘仰
［産業上の利用分野］
本発明は、電子レンジ調理用食品容器に関し、食品を効
率的に加熱するとともに、その表面に焦げ目を与えるこ
とのできる容器を提供する。
率的に加熱するとともに、その表面に焦げ目を与えるこ
とのできる容器を提供する。
電子レンジを用いて食品を加熱すると、ふつうは食品に
焦げ目はつかない。 しかし、グラタン、ピザ、ギョウ
ザなどの食品は、調理に際して表面に焦げ目をつけ、ば
りっとした食感を出すことが望まれる。 そこで、耐熱ガラスのような材料でつくった容器の壁に
金属の皮膜を設け、この抵抗体内部における発熱を利用
することで、これに接する食品の表面を強く加熱するこ
とが提案されている。 しかし、この抵抗体は非常に高
温になるので、容器は耐熱ガラスのようなものでなけれ
ばならず、紙カートンなどには適用できない。 同様に、黒鉛、炭化ケイ素およびフリットからなる塗料
組成物を、耐熱性容器に塗布してなるマイクロウェーブ
加熱用容器も開示されたく特開昭４９−９３９３８＠）
。・これも、上記と同じ問題を含んでいる。 紙の容器に対しては、磁性体粉末のようなマイクロウェ
ーブ吸収体の被膜を設ける試みがある。 この磁気損失を利用した加熱は、いまひとつ温度上昇が
十分でない。 別に、容器の底面に金属の層を、蒸着により薄膜に形成
して、金属間でマイクロウェーブが反射することを解消
する提案もある（特公昭６０−１５５４８号）。 これ
は金属の蒸着を行なうので、安価に量産することができ
ないし、特定のパターンやメツシュ状に焦げ目をつけた
りすることもできない。 また、蒸着層においてマイク
ロウェーブの吸収以外に反射も起るので、容器の上面や
側面にこれを設けるわけにはいかない。
焦げ目はつかない。 しかし、グラタン、ピザ、ギョウ
ザなどの食品は、調理に際して表面に焦げ目をつけ、ば
りっとした食感を出すことが望まれる。 そこで、耐熱ガラスのような材料でつくった容器の壁に
金属の皮膜を設け、この抵抗体内部における発熱を利用
することで、これに接する食品の表面を強く加熱するこ
とが提案されている。 しかし、この抵抗体は非常に高
温になるので、容器は耐熱ガラスのようなものでなけれ
ばならず、紙カートンなどには適用できない。 同様に、黒鉛、炭化ケイ素およびフリットからなる塗料
組成物を、耐熱性容器に塗布してなるマイクロウェーブ
加熱用容器も開示されたく特開昭４９−９３９３８＠）
。・これも、上記と同じ問題を含んでいる。 紙の容器に対しては、磁性体粉末のようなマイクロウェ
ーブ吸収体の被膜を設ける試みがある。 この磁気損失を利用した加熱は、いまひとつ温度上昇が
十分でない。 別に、容器の底面に金属の層を、蒸着により薄膜に形成
して、金属間でマイクロウェーブが反射することを解消
する提案もある（特公昭６０−１５５４８号）。 これ
は金属の蒸着を行なうので、安価に量産することができ
ないし、特定のパターンやメツシュ状に焦げ目をつけた
りすることもできない。 また、蒸着層においてマイク
ロウェーブの吸収以外に反射も起るので、容器の上面や
側面にこれを設けるわけにはいかない。
本発明の目的は、上記した従来技術から一歩前進し、電
子レンジを用いた加熱調理に当って食品に適度の焦げ目
を、それも任意のパターンたとえば網焼風のメツシュ状
につけることができ、容器が耐熱性に乏しいものでも損
われることなく、しかも安価に量産できる電子レンジ調
理用食品容器を提供することにある。 凡皿五愚式
子レンジを用いた加熱調理に当って食品に適度の焦げ目
を、それも任意のパターンたとえば網焼風のメツシュ状
につけることができ、容器が耐熱性に乏しいものでも損
われることなく、しかも安価に量産できる電子レンジ調
理用食品容器を提供することにある。 凡皿五愚式
本発明の電子レンジ調理用食品容器は、食品を電子レン
ジで加熱調理するための容器において、容器本体または
蓋体の一部に、チタン酸カリウム還元体および非金属導
電性物質の粉末を含有するインキを用いて印刷を施した
ことを特徴とする。 容器本体、蓋体とも、紙または紙とプラスチックフィル
ムとの複合材料を使用することができる。 チタン酸カリウム還元体に２Ｏ−ｎＴｉＯ２−ｘは、繊
維状のものが入手できる。 平均繊維長５〜５０μ、径
０．０５〜２．０μのものが好ましい。 非金属の導電性物質の代表はカーボンであり、グラファ
イト粉末、活性炭粉末など種々の形態のものが使用でき
る。 そのほか、炭化ケイ素などの導電性をもつセラミ
ックスの粉末が使用できる。 インキ中の両者の混合比は重量で１＝２〜２：１の範囲
からえらび、印刷被膜の表面抵抗を１５０〜５０００Ω
／ｄの範囲とすることが好ましい。 インキのビヒクルは、ポリエチレン、ポリエステル、ポ
リウレタン、ナイロン、ポリイミド、ポリベンゾイミダ
ゾール、ポリアミドイミドなどの合成樹脂からえらべば
よい。 印刷手段は任意である。 印刷被膜上には、ポリエステル、ポリエチレン、ナイロ
ン、セロハン、ポリスルホンなどの、比較的熱に対して
安定なプラスチックで保護層を設けることも推奨される
。
ジで加熱調理するための容器において、容器本体または
蓋体の一部に、チタン酸カリウム還元体および非金属導
電性物質の粉末を含有するインキを用いて印刷を施した
ことを特徴とする。 容器本体、蓋体とも、紙または紙とプラスチックフィル
ムとの複合材料を使用することができる。 チタン酸カリウム還元体に２Ｏ−ｎＴｉＯ２−ｘは、繊
維状のものが入手できる。 平均繊維長５〜５０μ、径
０．０５〜２．０μのものが好ましい。 非金属の導電性物質の代表はカーボンであり、グラファ
イト粉末、活性炭粉末など種々の形態のものが使用でき
る。 そのほか、炭化ケイ素などの導電性をもつセラミ
ックスの粉末が使用できる。 インキ中の両者の混合比は重量で１＝２〜２：１の範囲
からえらび、印刷被膜の表面抵抗を１５０〜５０００Ω
／ｄの範囲とすることが好ましい。 インキのビヒクルは、ポリエチレン、ポリエステル、ポ
リウレタン、ナイロン、ポリイミド、ポリベンゾイミダ
ゾール、ポリアミドイミドなどの合成樹脂からえらべば
よい。 印刷手段は任意である。 印刷被膜上には、ポリエステル、ポリエチレン、ナイロ
ン、セロハン、ポリスルホンなどの、比較的熱に対して
安定なプラスチックで保護層を設けることも推奨される
。
チタン酸カリウム還元体は、マイクロウェーブを吸収し
て発熱する。 非金属導電性物質は、その内部で渦電流
が生じ、発熱する。 両者を適当な比で混合した印刷被
膜は、容器材質が紙のような耐熱性の低いものであって
も、それを損うことのない適度の温度になり、食品に所
望の焦げ目を与える。 その効果を実験データにもとづいて示せば、っぎのとお
りである。 チタン酸カリウム還元体とカーボン粉末とを合計量がイ
ンキ中３０重最％となるような種々の割合で混合し、ポ
リエステルをビヒクルとするインキを用意した。 これ
を耐熱紙（２６０ｙ／ｍ）にベタ印刷し、その上にポリ
エステルフィルム１２μを貼り合わせた。 家庭用の５００Ｗ電子レンジ中に上記の印刷をした紙を
入れサラダオイル２０ｄを入れたガラスシャーレをのせ
、そのオイルの温度上昇の度合を、蛍光式ファイバー温
度計（ＡＳＥＡ）で測定した。 結果を、印刷被膜の表面抵抗の測定値とともに示す。 インキ配合 表［ｔｌＣ温度上昇チタン酸カリ
導電性 （”Ｃ／Ａ’ ４７ｋ カー
ボン （Ω／ｃｒＡ”） −免ＪＬ寸つ−５２５１５
０スパーク ０ ３０ １００ 〃ブランク
０ｏ１０
て発熱する。 非金属導電性物質は、その内部で渦電流
が生じ、発熱する。 両者を適当な比で混合した印刷被
膜は、容器材質が紙のような耐熱性の低いものであって
も、それを損うことのない適度の温度になり、食品に所
望の焦げ目を与える。 その効果を実験データにもとづいて示せば、っぎのとお
りである。 チタン酸カリウム還元体とカーボン粉末とを合計量がイ
ンキ中３０重最％となるような種々の割合で混合し、ポ
リエステルをビヒクルとするインキを用意した。 これ
を耐熱紙（２６０ｙ／ｍ）にベタ印刷し、その上にポリ
エステルフィルム１２μを貼り合わせた。 家庭用の５００Ｗ電子レンジ中に上記の印刷をした紙を
入れサラダオイル２０ｄを入れたガラスシャーレをのせ
、そのオイルの温度上昇の度合を、蛍光式ファイバー温
度計（ＡＳＥＡ）で測定した。 結果を、印刷被膜の表面抵抗の測定値とともに示す。 インキ配合 表［ｔｌＣ温度上昇チタン酸カリ
導電性 （”Ｃ／Ａ’ ４７ｋ カー
ボン （Ω／ｃｒＡ”） −免ＪＬ寸つ−５２５１５
０スパーク ０ ３０ １００ 〃ブランク
０ｏ１０
【実施例１】
紙１００ｙ／Ｔｄとポリエステル１２μの複合材料から
、第１図に示す形のピザ用カートン１を用意した。 そ
の底部に、チタン酸カリウム還元体ウィスカー１５重量
部と導電性カーボン粉末１５重信％とを含み、ポリウレ
タンをビヒクルとするインキを用いて、グラビア印刷に
より印刷被膜３（塗布ｍｓ９．／Ｔｄ＞を形成した。
最後に、ポリエステルフィルム１２μを貼り合わせた。 これを家庭用電子レンジで３０秒間加熱したところ、印
刷被膜の表面温度は２７２℃に達した。 カートンに組み立ててピザ材料を入れ、１分３０秒間加
熱したところ、適度に焦げ目のつく調理をすることがで
きた。 ［実施例２］ 実施例１と同様に、ただし印刷被膜を第２図に示すよう
に格子状にして、電子レンジ調理用カートンをつくった
。
、第１図に示す形のピザ用カートン１を用意した。 そ
の底部に、チタン酸カリウム還元体ウィスカー１５重量
部と導電性カーボン粉末１５重信％とを含み、ポリウレ
タンをビヒクルとするインキを用いて、グラビア印刷に
より印刷被膜３（塗布ｍｓ９．／Ｔｄ＞を形成した。
最後に、ポリエステルフィルム１２μを貼り合わせた。 これを家庭用電子レンジで３０秒間加熱したところ、印
刷被膜の表面温度は２７２℃に達した。 カートンに組み立ててピザ材料を入れ、１分３０秒間加
熱したところ、適度に焦げ目のつく調理をすることがで
きた。 ［実施例２］ 実施例１と同様に、ただし印刷被膜を第２図に示すよう
に格子状にして、電子レンジ調理用カートンをつくった
。
【実施例３】
実施例１と同様に、ただし印刷被膜を第３図に示すパタ
ーンで形成して、電子レンジ調理用カートンをつくった
。
ーンで形成して、電子レンジ調理用カートンをつくった
。
【実施例４】
実施例１と同様にして紙に印刷被膜を設けたベース５を
、第４図に示すようなポリエステル製のガゼツト袋７の
底部に置き、ボブコーン材料を入れた。 電子レンジで
加熱して、ボブコーンをつくることができた。
、第４図に示すようなポリエステル製のガゼツト袋７の
底部に置き、ボブコーン材料を入れた。 電子レンジで
加熱して、ボブコーンをつくることができた。
【実施例５】
ポリエステルフィルム６の一方の面に、前記のインキを
、第５図に示すパターンで印刷した。 このフィルムでおにぎりを包んで電子レンジで加熱した
ところ、おにぎりの周囲に、パターン状の焦げ目をつけ
ることができた。 ｌ肌り四ス 本発明の食品容器を用いれば、電子レンジによる加熱調
理に際して、食品に適度の焦げ目をつけることができる
。 この焦げ目は、印刷被膜のパターンに従うので、任意の
形状にすることができ、たとえば金網のあとや焼印をつ
けたり、強く加熱したいものとそうでないものとを区別
して加熱することが可能である。 昇温湿度は、発熱体の印刷濃度を調節することによって
、所望のレベルにコントロールすることができる。 従
って、容器は耐熱性の低いものでもよく、紙やプラスチ
ック成形品などにも適用できる。 発熱体の形成が印刷によるから、蒸着による場合よりも
容器を安価に最産できる。
、第５図に示すパターンで印刷した。 このフィルムでおにぎりを包んで電子レンジで加熱した
ところ、おにぎりの周囲に、パターン状の焦げ目をつけ
ることができた。 ｌ肌り四ス 本発明の食品容器を用いれば、電子レンジによる加熱調
理に際して、食品に適度の焦げ目をつけることができる
。 この焦げ目は、印刷被膜のパターンに従うので、任意の
形状にすることができ、たとえば金網のあとや焼印をつ
けたり、強く加熱したいものとそうでないものとを区別
して加熱することが可能である。 昇温湿度は、発熱体の印刷濃度を調節することによって
、所望のレベルにコントロールすることができる。 従
って、容器は耐熱性の低いものでもよく、紙やプラスチ
ック成形品などにも適用できる。 発熱体の形成が印刷によるから、蒸着による場合よりも
容器を安価に最産できる。
図面はいずれも本発明の詳細な説明するためのものであ
って、 第１図、第２図および第３図は実施例１，２および３の
カートンの展開図でおり、 第４図は実施例４の袋の斜視図であり、第５図は実施例
５の平面図でおる。 １・・・カートン ２・・・底部領域３・・
・印刷被膜（発熱体） ４・・・ガゼツト袋 ５・・・発熱ベース６・
・・ポリエステルフィルム 特許出願人 大日本印刷株式会社 代理人 弁理士 須 賀 総 夫 第１図 第２図 第３図
って、 第１図、第２図および第３図は実施例１，２および３の
カートンの展開図でおり、 第４図は実施例４の袋の斜視図であり、第５図は実施例
５の平面図でおる。 １・・・カートン ２・・・底部領域３・・
・印刷被膜（発熱体） ４・・・ガゼツト袋 ５・・・発熱ベース６・
・・ポリエステルフィルム 特許出願人 大日本印刷株式会社 代理人 弁理士 須 賀 総 夫 第１図 第２図 第３図
Claims (2)
- （１）食品を電子レンジで加熱調理するための容器にお
いて、容器本体または蓋体の一部に、チタン酸カリウム
還元体および非金属導電性物質の粉末を含有するインキ
を用いて印刷を施したことを特徴とする電子レンジ調理
用食品容器。 - （２）インキ中のチタン酸カリウム還元体と非金属導電
性物質の混合比を、重量で、１：２〜２：１の範囲にえ
らび、かつ印刷の被膜の表面抵抗を１５０〜５０００Ω
／ｃｍ＾２とした特許請求の範囲第１項の食品容器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61250347A JPS63110178A (ja) | 1986-10-21 | 1986-10-21 | 電子レンジ調理用食品容器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61250347A JPS63110178A (ja) | 1986-10-21 | 1986-10-21 | 電子レンジ調理用食品容器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS63110178A true JPS63110178A (ja) | 1988-05-14 |
Family
ID=17206563
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP61250347A Pending JPS63110178A (ja) | 1986-10-21 | 1986-10-21 | 電子レンジ調理用食品容器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS63110178A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0632378A (ja) * | 1992-03-04 | 1994-02-08 | Westvaco Corp | マイクロ波感受性材料、その製造方法及びその材料で形成された容器 |
| JP2013203447A (ja) * | 2012-03-29 | 2013-10-07 | Daiwa Can Co Ltd | 電子レンジ用容器 |
-
1986
- 1986-10-21 JP JP61250347A patent/JPS63110178A/ja active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0632378A (ja) * | 1992-03-04 | 1994-02-08 | Westvaco Corp | マイクロ波感受性材料、その製造方法及びその材料で形成された容器 |
| JP2013203447A (ja) * | 2012-03-29 | 2013-10-07 | Daiwa Can Co Ltd | 電子レンジ用容器 |
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