JPS6119805Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は魚肉、畜肉等の肉挽器に関するもので
あつて、特に肉身のもろい例えばイワシ能の魚体
を押漬状態とすることなく、挽き出せるようにし
た新規な構造に係るものである。

例えばハマチその他の養殖漁法にあつては、そ
の餌としてイワシを与えるが、養殖魚が稚魚の場
合、イワシを小片化して与えなければならない。
この小片化に与つては肉挽器を用いてイワシの魚
体を加工しているが、この場合にはイワシの魚体
がもろいこともあつて肉挽器の押出スクリユーで
魚体が押し出される際に肉片の原形をとどめなく
なるまで押し漬されてしまいペースト状となつて
しまう。このようなペースト状の餌を投餌した場
合には稚魚を餌に捕捉しにくく、多くが無駄に費
やされるほか養殖場の付近の水域を汚濁させる原
因ともなつていたのである。このようなことから
養殖用の餌としてイワシを小片化するにあたつて
適宜の大きさにあくまでも肉片が切断される状態
に加工される装置の開発が望まれていたのであ
る。

本考案はこのような要請に応えるためになされ
たものであつて、その要旨は中空のケーシングの
一方の端部近くに供給口を臨ませ、他の端部に挽
出口を開口させ、更にケーシング内には芯体を固
定状態に設けるとともに、該芯体の周囲には螺旋
状に形成した切刃を設けてこれを回転駆動するよ
うに構成したことを特徴とするものである。

以下本考案を図示の実施例に基づいて具体的に
説明する。付号１は中空のケーシングであつて、
その一方の端部近くに投入口２が開口するととも
に他端に挽出口３が開口してなるものである。そ
して更にケーシング１の内部には一例としてのリ
ブ４がケーシング１の長手方向に沿うように形成
されるとともに、ケーシング内面にはその長手方
向に沿つた凹凸条５が形成されるものである。更
に挽出口３側におけるケーシング１の内面には、
その円周方向に沿う凹凸条６が形成されるもので
ある。一方、このようなケーシング１の内部に
は、芯体１０を設けるものであり、該芯体１０は
その基部１１においてケーシング１とボルト締め
されて固定されるものである。そしてこの芯体１
０の形状はほぼ飽弾状をなすものであり、挽出口
３側に向かつてその中央部からややテーパ状とな
り、最も先端部寄りの部分は更にテーパ角度を大
くきして尖らせたような形状を構成されるもので
ある。更に芯体１０の中間部より先端側に寄つた
位置には、一例として四本のリブ１２が形成され
るとともに芯体１０の表面には多数の凹凸条１３
が核設されるものである。更にこのケーシング１
内において芯体１０の周囲を囲むように切刃１５
が設けられるものであり、このものは具体的には
コイルスプリング状の金属部材の外周部を鋭利な
刃として構成したものであり、それ自体コイルス
プリングと同様弾性的に押縮し得るものである。
そしてこの切刃１５はその基部において回転盤１
６に固定され、回転盤１６の回転とともに回転す
るものである。尚、この回転盤１６は芯体１０の
基部１１に外嵌めされる状態で取り付けられ、そ
の一方の端部に従動歯車１７を固定してなるもの
である。尚、符号Ｓは回転盤１６と芯体１０の基
部１１との間、及び回転盤１６とケーシング１と
の間に設けられてシール作用をするＯリングであ
る。そしてこの従動歯車１７に対してはケーシン
グ１の外側から伸びる駆動軸１８に取り付けられ
た駆動歯車１９が噛み合い、これに回転を伝達す
るものである。もとよりこの駆動機構は適宜手回
しのハンドルでもよいし、適宜のモータを接続さ
せて回転させることももとより差し支えない。
尚、符号２０はケーシング１の挽出口３側に取り
付けられたキヤツプであつて、切刃１５の先端を
押え込むものである。

本考案の実施例は以上述べたような構成を有す
るものであり、次のように作用してイワシ等の魚
体を挽き出すものである。まず適宜の駆動機構に
より切刃１５を回転させた状態でケーシング１に
おける投入口２から処理すべき魚体Ａを投入す
る。しかるときはこの魚体Ａは切刃１５に載つた
状態で切刃１５の回転により切断され、更にその
回転とともに螺旋状に構成された切刃１５の動き
に従つてスクリユーコンベヤ様の作用を受けて挽
出口３側に移動してゆくのである。このように本
考案にあつては回転する螺旋状の切刃１５によ
り、まず魚体Ａが切断された状態で前方に押し出
されていくから魚体Ａを押し漬すような無理な力
が加えられず肉片が十分原形を保つたまま挽き出
されていくのである。尚、このような基本的な作
動を受けるにあたり本実施例で示した種々の部材
が次のように作用して更にその加工を円滑に行わ
せるのである。まずケーシング１に設けられたリ
ブ４及び芯体１０に設けられたリブ１２が存在す
ることによつて、例えば魚体Ａが螺旋状の切刃１
５の間に平行するように落ち込んだ場合であつて
も、このリブ１２によつて強制的に魚体Ａの向き
が曲げられ必ず切刃１５による切断を受けるよう
になるのである。更に加工を受けるに当つて、ケ
ーシング１の内周面に、その長手方向に沿つて設
けた凹凸条５と芯体１０に設けた凹凸条１３の作
用により、魚体Ａが切断されることなく単に切刃
１５に伴われて回転してしまうことを防止し、常
に切断１５による切断を期待できるようにしたも
のである。そして更にケーシング１の挽出口３側
に設けた円周方向の凹凸条６が存在することによ
り、魚体Ａの筋等が切断されるようになり肉片の
原形を保つたまま魚体Ａが分断状態に切り核まれ
るようになるのである。そしてまた芯体１０は挽
出口３側に向かつてテーパ状となつているから、
魚体Ａが挽出口３側に前進し易く、特に挽出口３
の近くにあつてはテーパの角度が更に大きく構成
されているから、魚体が一挙に剥け易くなつてお
り、無理のない切断加工を助けるのである。尚、
ケーシング１内においては第４図に示すように芯
体１０に対してその上方のケーシングの空間を大
きくとつているが、これは下方に片寄りがちな魚
体Ａを平均してケーシング内のあるゆる位置に分
散し得るように図るための構成である。もちろん
本考案にあつては更に切刃１５を適宜ピツチの異
なつたものと交換することにより、魚体Ａを切り
核む大きさを適宜変更することももとより可能で
ある。更にまた切刃１５それ自体は弾性的に収縮
し得るものであるから、例えば投入された魚体Ａ
に石等の異物が混在していた場合にも単に切刃１
５が弾性的に収縮してこの石を逃げて排出するこ
ととなるから、切断刃の損傷は全く生じることな
く長期の使用が可能となるものである。

以上述べたように、本考案は養殖魚等に投餌す
るイワシ等を小片化する肉挽器として特に優れた
実用上の効果を発揮し得るものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案たる肉挽器の一部破断斜視図、
第２図は同上従断側面図、第３図は本考案の肉挽
器の分解縦断側面図、第４図は第２図−線に
おける縦断面図である。 １；ケーシング、２；投入口、３；挽出口、１
０；芯体、１５；切刃、Ａ；魚体。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 中空のケーシングの一方の端部近くに供給口を
   臨ませ、他の端部に挽出口を開口させ、更にケー
   シング内には芯体を固定状態に設けるとともに、
   該芯体の周囲には螺旋状に形成した切刃を設けて
   これを回転駆動するように構成したことを特徴と
   する肉挽器。