JPS60172681A - ポツプコ−ンバツグを充填しシ−ルする方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明はパックされた食品の調理およびポツプコーンを
マイクロウェーブエネルギではじけさせる方法に関する
。

従来の」及術 米国特許第３，９７３，０４５号および第３．８３５．
２８０　号にポツプコーンがノミツク内ではじけるまで
電子レンジ内で加熱するようになった、ｂ＝、じげてい
ないボ゛ツブコーンを含むノミツク（パッケージ）が示
されている。

分ではなく、はとんど常に多ｅ！−がはじけないて残ろ
。本発明のおもな目的はポツプコーンがマイクロウェー
ブのエネルギを十分に吸収して最大体積にはじけるのを
助長する新しい方法によってポツプコーンの体積生産高
を改善することである。

間組点ｗ　ｉすｔＮ決するための手段 前車には本発明によって、はじけたコーンの体積生産高
が増大したパックと、出荷とはじけとの２Ｍ目的答器、
たとえばパック内でコーンをはじかせる方法とが得られ
る。本発明の１つによれば横に並んだチューブ状のたわ
み性シート材料でつくられたパック、すなわちパックの
中央部で互いに連通ずる２つの平行な、縦方向に延びる
チューブ状部分でできたパックが得られる。実質的にす
べてのポツプコーンと脂とを一方のチューブ状部分に入
れ、他方にはポツプコーンは入れない。このように充填
（袋詰め）されたパックを内容物を下にして電子レンジ
内に置く。はじけている間上側のチューブ状部分は自由
に１彫らんでポツプコーンで満たされ、下側のチューブ
状部分はまだはじけていないコーンと液化した脂とを保
持し続ける。

本発明のもう１つによれば上記のパンクで一方のチュー
ブ状ＨＩＳ分が他方のそれより断面の寸法が小さいパッ
クが得られる。コーンと脂とは直径の小さいチューブ状
部分に入れる。本うこ明の実綜１」りな芙ｈＩｉｉ例に
おいてはパックは１対の面パネルと、２つのチューブ状
部分をつくる、中心の方に突き出た横方向のひだとを持
つひだ付きバッグを含む。

第１面パネルの巾は第２而パネルのそれより太きい。典
型的には小さい方の面パネルの面積は太い方の面パネル
より１８〜５０係小さい。

本発明によればま１こ内容物を別正に位置さぜるように
パックを充填する自動的方法が得られる。

実施例 次に図を用いて本発明の詳細な説明する。

第１および２図は本発明の、同じ犬ぎさの面パネルを持
つパックの実施例を示す。この実施例で（はパック１０
は紙のようなたわみ性ソート材料でつくられ、イ負に並
んだチューブ状、すなわち中央の縦みそ１８に沿って互
いに連通ずる１対の平行の縦に延びるチューブ１４．１
６ででき１こバッグ１２でイ４ｈ成される。これら２つ
の平行なチューブ１４．１６は、１読方回に延びる横方
向の入り込み２０．２２によって分離されている。パッ
クが紙のバッグのときはバッグは同じ大きさの第１およ
び第２面・ξネル２４．２６でつくることができ、入り
込み２０．２２はひだである。第１図ｖ）ノ：ツグには
底シール２８がある。充填の後、頭３０も熱ま１こは適
当な接着剤によって通常のようにシールされる。

れ、チューブ１４には実質的に入れないでおく。

内容ｖＪを実質的に全面的に一方のチューブだけに入れ
ることにより、ポツプコーンの体積が罵くほど増大する
。たとえば、１つの試験においては体積がほとんど１０
％増大する。内容物の位置＆−１−、ポツプコーン内容
物がバッグの全断面にわたって均等に分布されていて、
内容物の約半分がチューブ１４内に、他フ）半分がチュ
ーブ１６内にというふうに通常両チューブにほとんど同
じたけ分割されている従来のものと対照的に側方的、す
なわちバッグの１つの面パネルの近くにあると考えるこ
とができる。

パックが刀口熱されてコーンがはじけるとき、内容物３
２を含むチューブ１６を下にして電子レンジ内に入れる
のが好ましい。この位置では内容物３２に接触する・ξ
ネル２６は、後に第６図に関してもつと詳しく説明する
ように、下に向いて電子レンジの調理室の底壁に接触す
る。内容９勿３２はバッグの両端に関してだいたい中央
のｎ　ｆｔに、すなわち頂シール３０と底シール２８と
のほぼ中間に位置することにも注意されたい。

表■は第１．２図の本発明の実施例によって達成される
はじけたポツプコーンの体積の数音な示す。この表から
れかるように、内容物をバッグ全所面にわたって均等に
入れた場合に比較して、第１．２図に示すように片側に
入れた場合には、１５ツブコーンの体積増加率は９４％
になる。最適な・くラグの寸法、コーンの種類、はじか
せる条件等においては表に示すものよりさらによい結果
が得られるものと思われる。

表　■ 均等分布（従来）　１６００±４２０ｃｃ片側偏在（本
発明）　１７５０±２９０ＣＣ１本積増加９４係７００
ワット電子レンジ、調理時間４分、内容量−１７゜８°
Ｃ（ＯｏＦ）において９９９（３，５オンス） 第３〜９図は本発明の他の実施例を示す。第３および４
図に最もよく示すように、／ξミック４は好ましくは適
当な公知の構成の耐脂紙の畏当てのある紙のようなたわ
み性シート材料でつくられたバッグであって、従方向に
延び、中央の線４６に沿って互いに連通ずる第１および
第２の平行な横に並んだチューブ４２．４４を持ってい
る。・ぐノブは底がシール４８され、内容物を入れる前
は頭５０は開いていて、第５図に示すようにポツプコー
ンと脂との内容物５２がそこから入れられる。

内容物を入れた後に第６図の５０３に示すように頭５０
をシールする。第３．４図において、横に並んだチュー
ブ４２．４４は入つ込み５４．５６によって分離される
。本発明にとって本質的なことではないが１人つ込みば
５４．５６において中央の方に突き出た縦に延びるひだ
をつくることにより形成するので便利である。ノ・ノブ
はつくられた後は通常は第４図に示すように平らで、ひ
だの最内端は点線で示す折り目５４ａ、５６ａになる。

バッグの面パネル（壁）はパネル５８とそれより巾も面
積も小さいパネル６０とである。寸法は重要ではないが
、パネル６００面積はパネル５８のそれより約１８〜５
０係小さいのが好ましい。したがってチューブ４４０断
面はチューブ４２のそれより小さい。ここで葛−ウ「断
面」は第３図に示Ｊ−ようにチューブが円形に−ばいに
１ｍらんだときについてである。図示のバッグはチュー
ブ型のバック、スナわちいわゆるバッグチューバにつ＜
うれた紙の連続チューブを等間隔に横に初陣［してつく
ったバッグである。しかしバッグは頭と底とを折り曲げ
て、バッグを充填した後に底をノリ付けして閉じたノリ
伺は底型のものでもよい。内容物５２は第５．６図に示
すようにバッグの両端のだいたい中間に入れることに注
意されたい。バッグは充填し頭５（１５０ａにおいてレ
ールした後、出荷に便利なように６２．６４において横
方向に折り曲げてだいたい３つの等しい部分に分ける。

内容物５２は断面の小さいチューブ４４、すなわちバッ
グの中央線の誉側に入れる。大きい方のチューブ４２に
は実質的に内容物を入れない。

コーンをはじけさせろときにはパンク４０を水平にして
パネル６０を下にして電子レンジ６８内に入れる。した
がって内容物５２はレンジ６８の調理室７２のフロア６
９に瞬接する。通常の電子レンジ６８は通常の制御装置
７０、調理室７２、およびドア７４を持つ。ドア７４を
閉じた後、マイクロウェーブのエネルギが内容物５２を
加熱して第８図に示すように脂を溶かし、ポツプコーン
の一部をはじけさせる。その間に水蒸気が発生して水蒸
気とはじけたコーンとの両方で第１の大きい方のチュー
ブ部４２を満たす。調理を続行するにつれて内容物５２
がさらにはじけてパンクははじけ１こコーン７５で満た
される。本発明によって表■および第１７図に示すよう
に体積生産高がかなり増大する。底パネル６０を１８８
．’　７１　ｃｗｔ２（２９，２５平方インチ）まで減
少させるとはじけま た体積は６φ増大し、１５９．６８ｃｎＬ（２４，７５
平方インチ）まで減少させると１０％増太し、１３３．
８７ｃｒｎ（２０，’７５平方インチ）まで減少させる
と１６％増犬づ−る。これを第１７図に示す。

表　■ バッグの底／ξネルの而 」二　底 第１０図においてバッグ４０は折つ■６２に沿って祈り
曲げられている。市販の周知の移送／充Ｊｆｉ＋ｉ（図
示しない）を用いてバッグは充填の１副は直立位置とし
、充填作業の間に図で左から右に横方向に移動させる。

本発明のこの実施例においては、チューブ４４の上端は
チューブ４２袴より短い。これはひだ５４．５６の折り
目５４ａ、５６ａから始めてチューブ４４０頂部を切り
取ることによってなされる。チューブ４２の上縁は下向
きに開いたＵ字形案内レール７６内ですべる。これによ
ってチューブ４４を適正な時刻に、吸引カップ７８をパ
ネル６０に当ててそれをパネル５８から引き離丁ことに
より開くことができる。充ノ何ス・ξウド８０をバッグ
の近くに置いてその下端を小さいチューブ４４の開いた
上端にイ合させる。バッグが充填スパウト８０の下を通
るとき、ポツプコーンと脂との内容物をそう人し、チュ
ーブ４４内に落下させる。したがって大きい方のチュー
ブ４２には実質的に何もはいらない。この場合横方向の
折り目６２が内容物５２をバッグのほぼ中央、すなわち
両端４８．５０の中１ｉｊ１に保つことができる。この
作用は曲の方法、たとえばパンクに□収り付けたクラン
プ（締め具）で行なうこともできる。

充填麦バックの頭５０を１ことえば凄／、１剤または熱
シールのような任意の通常の周知の方法でシールする。

第１Ｉ、１２図においてパンク４０は、チューブ４４の
全上端がチューブ４２より短いのではなく、パネル６０
にリノ取り郡８４を設り′た以外はＭｉＪの実施例のも
のと同じである。切取り都８４はバッグの底の方に向か
つて約１．２７〜２．５４Ｃ１ｒＬ％（０，５〜１イン
チ）延びていて、タブすなわち横方向の耳８８．８９を
持つ充填スパウト８６に適応する。耳８８．８９はそれ
ぞれひだ５６．５４の上縁に係合する。ス／ξウド８６
とその耳８８．８９とはバッグの頭のひだを大きなチュ
ーブ４２の上縁に押し刺け、それを聞単のために図示し
ない鉛直プレートまたは他の面に押圧する。ス・ぞウド
８６とその耳とがひだ５４．５６に係合した後にパネル
６０をたとえば吸引カップ（図示しない）で外向きに引
つり長ってチューブ４４を開く。ひと１こびチューブ４
４が開くと、内容物がスパウト８６中に落とされ、それ
からチューブ４４内ＫＭとされて完全にチューブ４４内
の所望の位置に保持される。このとき平らな状態に維持
されたチューブ４２には保実質的に何もはいらない。

第１３図は頬似の充填法を示づ−０この場合は充填スパ
ウト９０を用いる。スパウト９０には耳はなく、ス・々
ウド８６より長さがいくふん長い。この充填法では、ス
パウト９０の下υｉ４端９２？：チューブ４４に差し込
み、それからチューブ４４をス・セット上で引き上げる
。そうするとチューブ４４が開いて内容物が入れられる
が、横のチューブ４２は平らのままで内容物は実質的に
はいらない。

本発明のすべての実施例において充填しないチューブに
内容物が偶然にあふれてはいるかも知れないことを理解
されたい。高速画業生産ラインにおいてときどき起こる
このようなあふれは本発明の１６神や軸回から逸脱する
ものではない。

第１４．１５図はスパウトを用いないこと以外は同様の
充填法を示す。この場合には１対の平行な固定保持アー
ム９４．９６が固定枠９８から下回きに延びて平らなチ
ューブ４２の側線を保持している。吸引カップ１００が
パネル６０に係合してそれをパネル５８から引き離し、
小さいチューブ４４を開く。それから内容物をチューブ
４４に入れる。

第１６図はパネル５８には前止吸引力ツゾ１０２が係合
し、１対のビンチア〜ム１０４．１０６がパネル６０の
両側縁に係合している点以外は同様の構成を示す。アー
ム１０４．１０６は矢印のように中心に向かって動き、
チューブ４４を両側からつまんで膨らませる。それから
内容物を入れる。

内容物５２は種々の形式で導入することができる。たと
えばコーンと脂とは別々にでも一緒にでも入れることが
でき、脂は固状でも加熱して溶かしてもよい。しかし固
状のときの方が他方のチューブに移りにくい。内容物の
１つの好ましい形を第１０図に示す。内容物は全体とし
てドーナツ形すなわち１７ング形に脂とコーンとで構成
されている。この形のときが食品への熱伝達が速いこと
がわかった。

バッグは任意の公知の方法でつくることができルカ、バ
ッグチューバでつ（るのが好ましい。第１．２図以外の
すべての実施例に対して、・（ラグの一方の面パネルを
他方のそれより小さくするようにひだの折り目を適正な
位置につくるためにチューバの折り曲げシューを用いる
べきである。第１〜９図の平らなに折られた典型的なバ
ッグは高さが３０４８α（１２インチ）、巾が１３９７
の（５５インチ）である。パネル６０の巾乞小さく小さ
くしたときははじけた体積は約３係増犬する（第１７図
を見よ）。

ポツプコーンと脂との内容物５２は任意の公知の商業的
に受け入れられる比率にすることができるが、４部の脂
に対して１０部のコーンが好ましい。本発明で用いて瀾
足丁べき比率は重量で６８５％のコーンと２７６％の脂
と２８係の食塩とである。脂は融解点が約２７〜５４℃
（８０〜１３０°Ｐ）の水素添加ココナツツ曲ヲ含む。

・ξツクは冷凍状態で出荷し、使用前には冷却状態に保
つ。したがって約２７°Ｃ（８０°Ｆ）以下では脂は通
常固状である。したがってバッグの内容物は入れられた
ときの位置を保つ。

体積生産高を改良する本発明の成功の理由は判きりとは
判らないが、上記のように内容物な片側に置き、レンジ
の底壁に隣凄させることによって加熱により、脂がすべ
て溶ける前にさえ、ガスと蒸気とが発生するとすぐ容易
にバッグを膨らませることによるものと信じられる。ま
た、第１．２図以外の図に示した本発明は、ノミネルの
寸法を減少させることにより内容物が密集し、１ｉｌＨ
の間より多くのコーンか熱い脂に浸漬されたままになり
、まだはじけていないコーンへの熱の伝達が南進される
ので、従来のやり方よりも良好に働くものと信じられる
。小さい方の面ノミネルの面積が小さいほどはじけたコ
ーンの体積が大きくなる。もちろん１面パネルの寸法は
パックが含むべきコーンの体積を保持することができな
（なるほど小さくすことは通常実際的ではない。

本発明の範囲内で多くの変形ができることは当業者には
明らかであろう。

【図面の簡単な説明】

第１図はポツプコーンと脂との内容物を満たした本発明
のパンクの斜視図である。 第２図は８１図の臓２−２に涜つ１こ横断面図である。 第３図は充填前の本発明のパックの他の実施例の斜視図
である。 第４図は第３図のパックが平らな状態にあるときの一部
の側立面図である。 第５図は出荷のために充填して折り曲げた第３．４図の
パックの斜視図である。 第６図は調理の準・０ｍのために広げて′電子レンジの
中で適正な方向に回げた第５図の・ゼツクの斜視図であ
る。 第７図は第６図の、脈７−７に沿った横断面図である。 第８図はポツプコーンがはじけ始めたときの第７図に類
似の図である。 に類似の図である。 第１０図は本発明のバッグ充填法の１つの概略的斜視図
である。 第１１図は他の充填装置を示す、本発明の７Ｃツグの変
形実施例の頂部の斜視図である。 第１２図は第１１図に示した充填操作の側立面図である
。 第１３図は本発明の他の充填法の斜視図である。 第１４図はさらに他の充填法の斜視図である。 第１５図は第１４図の線１５−１５に宿った水平断面図
である。 第１６図は本発明のなお他の充填法の斜視図である。 第１７図は面・ξネルの面積とはじけた体積との間の関
係を表わすグラフである。 １０・・・・・・・・・パック、　１２・・・・・・・
・・バッグ、５２・・・・・・コーンと脂との内容物、
６８・・・・・・′電子レンジ、 ｊ／ｃ；、９

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １１）ポツプコーンを貯蔵し出荷するだめのバラグラマ
   イクロウェーブのエネルギに対して透明なたわみ性のシ
   ート材料からつくり、前面パネルと後面パネルとを４目
   互接続する側部な、バッグを互いに連通ずる前側チュー
   ブと後ろ側チューブとの１対の前後に並んだチューブに
   分割するように前面・ξネルと後面パネルとのｔｌｌｌ
   縁の間で互いに十分接近するように中央に向かって突き
   出たり千つ込まれたひだにし、バッグに内容′物を入れ
   ている間１夛ろ側チューブをひしゃげ１こ状態に＋　ｊ
   ｉｉｉ側チューブを１彫れた状３ＦＥ　ｆ保ち、バッグ
   を直立させてコーンと脂との内容物を前側チューブに入
   ２ｔて内容物の実賀的に全部を前側チューブ内に保ち、
   こうして内容物のはいったバッグな重子レンジ内でマイ
   クロウェーブのエネルギで加熱するとバッグ内でコーン
   がｔ′ｆ、しけるにつれてバッグが１彫れてポツプコー
   ンがＭｉＪ側チューブから後ろ側チューブに移るように
   なった、ポツプコーンバッグを充填しシールする方法。 （２）バッグの内容物は脂４部に対してコーンが約１０
   部で、バッグは内容物乞入れた後にノールする、特許請
   求の範囲第１項記載の方法。 （３）充填の前には後ろ側チューブはひしゃげたままに
   保持し、前１則チューブは、内容物をバッグの底端より
   上方に保持するために底部はひしゃげた状態に保持して
   、上部を膨らませて口を開いた状態にした後に内容物を
   膨らませたチューブの上部に入れる、特許請求の範囲第
   １項記載の方法。 （４）　内容物シま前側チューブ内に落下させ、内容物
   がバックの上下端のだいたい中間点を越えて落下するの
   を防止する手段を設けた、特許請求の範囲第１項記載の
   方法。 （５）中央の祿に沿って連通ずる、横に並んだ断面の大
   きなチューブと断面の小さなチューブとをつくる、縦方
   向に延ひるひだを持つバッグを１こわみ性シー）　４．
   ｆｌ料からつくり、ノ・ノブぞ直立位置に保ち、小さい
   方のチューブの少なくとも頂部をし「１き、コーンと脂
   との内容物を１３ｄいたチューブに入れ、それからバッ
   グの一端をシールする、ポツプコーンバッグを充填しシ
   ールする方法。 （６）小さい方のチューブの一端な犬ぎい方のチューブ
   より短く切り、バッグをｒσ立位置のまま連続的に前進
   させ、大きい方のチューブをひしゃげ１こ状態に保ち、
   小さい方のチューブの上ψ１１５を開いたままに保ち、
   内容物を小さい方のチューブのυト１いた端に入れる。 特許請求の範囲第５項記載の方法。 （７）充填ス・ξつｌ−をその下端を小さい方のチユー
   ン゛の自由」二開１／品にそろえてパックの近くに置く
   、特許請求の範囲第５項記載の方法。 （８）充填スパウトに耳を設け、耳・どひだの上縁に係
   合させてそれらぞ犬ぎい方のチューブの上縁に当てて保
   持する、特許請求の範囲第７項記載の方法。 （９）充填スパウトをバッグの縦方向にすべらせて小さ
   い方のチューブの開端内に入れる、特許請求の範囲第５
   項記載の方法。 （１０）　充填の前に吸引カップを小さい方のチューブ
   に取り付けて他方のチューブから離れる方向に引っ張っ
   て小さい方のチューブを開く、特許請求の範囲第５項記
   載の方法。 （ｌＤ　一方が他方より断面積が太きい、中央の縦方向
   に延びろ線に沿って互いに連通ずる、横に並んだ第１と
   第２の縦方向に延びるチューブ状部分を含むパックをつ
   くり、コーンと脂との内容物を実質的に全体を断面の小
   さい方のチューブに入れ、他方のチューブには実質的に
   内容物がないようにして、内容物を入れたパックを電子
   レンジ内で加熱すると）ξツクは自由に１彫れてポツプ
   コーンの体積生産高が改善される、電子レンジ内でコー
   ンにはじけさぜるのに用いるポツプコーン出荷パックを
   製造する方法。