JPH10225382A - 周回式焼き機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】購入者の要望に応じて必要枚数の焼き物を焼く
作業が機械的に行える周回式焼き機を提供する。 【解決手段】左右の各軌条に載置された焼き板を送り側
周回路の開閉位置に移動停止して、焼き板の上側板体を
前方又は後方に開放して焼き物の仕込み作業を行う。仕
込み済みの焼き板を加熱装置で下方から加熱し、且つ、
焼き板を表裏反転して焼き物の表裏両面を焼き上げる。
焼き上げ済みの焼き板を送り側周回路の各軌条間から回
帰側周回路の各軌条間に移載して、焼き板を開閉位置に
回帰移動して、焼き上げ済みの焼き物を焼き板から取出
し、次の仕込み作業を行うので、焼き物を焼く作業が連
続して行える。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、例えば、店舗、
露店或いは工場等に於いて、イカ焼き、タコ焼き、お好
み焼き等の焼き物を焼く作業に用いられる周回式焼き機
に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、上述例のような焼き機としては、
例えば、下部加熱台の加熱面に、ペースト状に混練され
た焼き物の混練原料を塗布又は滴下し、その混練原料の
上面側にイカ等の具材を載置する仕込み業を行った後、
下部加熱台の一側縁部に枢着された上部加熱台を閉方向
に回動して、下部加熱台と上部加熱台とを互いに合致さ
せ、各加熱台で混練原料を扁平状態に加圧する。各加熱
台に内蔵されたガスバーナーの火炎により加熱して、各
加熱台で挾持した焼き物の表裏両面を焼き上げる焼き機
（通称＝イカ焼き機）が一般的に知られている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかし、上述した焼き
機は、各加熱台で挾持した焼き物の表裏両面を同時に焼
くことができるが、上部加熱台に内蔵されたガスバーナ
ーの火炎を下向き又は斜め下向きに吹き出して、各加熱
台により挾持された焼き物を加熱するので、ガスバーナ
ーから吹き出される火炎の熱が上昇及び拡散してしま
い、上部加熱台に生じる熱損失が大きく、熱効率が悪く
なるため、焼き物の表裏両面を均等状態に加熱するに時
間が掛かる。且つ、下部加熱台に比べて上部加熱台の加
熱温度が若干低くなるため、焼き物の表裏両面を均等に
加熱することが困難であり、表裏両面の焼き具合が悪く
なるという問題点を有している。

【０００４】また、各加熱台で挾持した各焼き物の焼き
作業が完了した後、上部加熱台を開方向に回動して、各
加熱台の間から全焼き物を取出し、続いて、次の焼き物
の仕込み作業を行うが、先に焼かれた各焼き物の取出し
作業が完了するまで、次の焼き物の仕込み作業及び焼く
作業が行えない。且つ、一回の焼き作業で焼き上げ可能
な枚数が限られており、全焼き物を焼く作業に時間が掛
かると共に、作業能率が悪く、能力的に限界があるた
め、一枚の焼き物を焼くときに要する単価が高くなると
いう問題点を有している。

【０００５】この発明は上記問題に鑑み、焼き物が挾持
された焼き板を周回路に沿って周回移動させながら、焼
き板の各板体を加熱手段により下方から加熱するので、
焼き物を焼く作業が機械的に行え、作業の省力化及び能
率アップを図ることができ共に、購入者の要望に応じて
必要枚数の焼き物を連続して焼くことができる焼き機の
提供を目的とする。

【０００６】

【課題を解決するための手段】請求項１記載の発明は、
焼き板を構成する上下の各板体間に焼き物を挾持した
後、該焼き物が挾持された各板体を加熱手段で加熱し
て、該各板体間に挾持された焼き物の表裏両面を焼き上
げる焼き機であって、上記焼き板を上下に形成したの周
回路に沿って送り方向に周回移動する搬送手段を設け、
上記焼き板に上下の各板体を互いに合致した状態に固定
する固定手段を設け、上記周回路に設定した開閉位置
に、上記各板体が合致固定される状態及び合致固定が解
除される状態に上記固定手段を動作する固定解除手段
と、該固定解除手段により固定解除された上側板体を開
閉する開閉手段とを設け、上記開閉位置後段の周回路下
部に、上記焼き板の下面側と対向して加熱手段を設けた
周回式焼き機であることを特徴とする。

【０００７】請求項２記載の発明は、上記請求項１記載
の構成と併せて、上記搬送手段の搬送側に、上記焼き板
を水平姿勢に載置又は架設した周回式焼き機であること
を特徴とする。

【０００８】請求項３記載の発明は、上記請求項１記載
の構成と併せて、上記開閉位置後段の周回路に、上記搬
送手段の搬送側に載置又は連結された焼き板を表裏反転
する反転手段を設けた周回式焼き機であることを特徴と
する。

【０００９】請求項４記載の発明は、上記請求項１，２
又は３記載の構成と併せて、上記焼き板を、上記各板体
の一側縁部を前後回動可能に連結して、該各板体の他側
縁部を開閉可能に設けると共に、上記各板体の他側縁部
に、該各板体を互いに合致した状態に固定する固定手段
を設けて構成した周回式焼き機であることを特徴とす
る。

【００１０】請求項５記載の発明は、上記請求項１，２
又は３記載の構成と併せて、上記焼き板を、上記各板体
の両側縁部に、該各板体の一側縁部を前後回動可能に連
結し、該各板体を互いに合致した状態に固定する固定手
段を設けて構成した周回式焼き機であることを特徴とす
る。

【００１１】

【作用】請求項１記載の周回式焼き機は、適宜枚数（例
えば、複数枚、多数枚）の各焼き板を搬送手段により上
下の周回路に沿って送り方向に周回移動させ、焼き板が
開閉位置に移動されたとき、焼き板に設けた固定手段を
固定解除手段で固定解除し、焼き板の上側板体を開閉手
段で開放して焼き物の仕込み作業を行う。或いは、各板
体の間から焼き上げ済みの焼き物を取出す作業を行う。
各手段を復帰動作して、各板体を互いに合致させて焼き
物を挾持し、各板体を合致した状態に固定手段で固定し
て周回移動させ、開閉位置後段の周回路（例えば、上側
周回路及び下側周回路）に設けた加熱手段により焼き板
の各板体を下方から加熱又は予め加熱しておき、各板体
間に挾持された焼き物の表裏両面を均等に焼き上げるの
で、焼き物を焼く作業が連続的且つ機械的に行える。

【００１２】請求項２記載の周回式焼き機は、上記請求
項１記載の作用と併せて、搬送手段の搬送側に焼き板を
載置して周回移動することで、例えば、作業者の手や衣
服、調理具等の障害物が焼き板に接触又は当接したと
き、搬送手段と焼き板との接触部分がスリップして、焼
き板に対して付与される搬送力が小さくするため、焼き
板を小さい力で移動阻止することができる。或いは、焼
き板が障害物を乗り越えて周回移動され、必要以上に大
きな力が障害物に付与されるのを防止することができ
る。また、搬送手段の搬送側に焼き板を架設して周回移
動することで、焼き板の送り間隔が常時一定に維持さ
れ、焼き物の仕込み作業及び取出し作業が正確に行え
る。

【００１３】請求項３記載の周回式焼き機は、上記請求
項１記載の作用と併せて、焼き板全体を反転手段により
表裏反転すると共に、同手段の前後又は一方の周回路に
設けた加熱手段で焼き板を下方から加熱して、各板体間
に挾持された焼き物の表裏両面を焼き上げるので、回帰
側周回路に加熱手段を設ける必要が無く、機全体の構成
を簡素化して、小型化を図ることができる。

【００１４】請求項４記載の周回式焼き機は、上記請求
項１，２又は３記載の作用と併せて、焼き板の一側縁部
に設けた固定手段を固定解除手段により固定解除し、焼
き板の他側縁部を中心として開放手段により上側板体を
一方に開放するので、焼き物の仕込み作業及び取出し作
業を同一方向から行うことができ、作業が常時安定して
行える。

【００１５】請求項５記載の周回式焼き機は、上記請求
項１，２又は３記載の作用と併せて、焼き板が開閉位置
に移動されたとき、焼き板の両側縁部に設けた何れか一
方の固定手段を固定解除手段により固定解除し、同時
に、他方の固定手段により各板体を一体的に連結した状
態のまま、開閉手段により上側板体を任意方向（例え
ば、前後又は左右）に開放するので、焼き物の仕込み作
業及び取出し作業が任意方向（前後又は左右）から行う
ことができ、焼き機の設置場所及び作業状況に応じて、
焼き板の開閉方向を選択することができる。

【００１６】

【発明の効果】この発明によれば、適宜枚数の焼き板を
搬送手段により周回移動させながら、焼き板の各板体を
加熱手段により下方から加熱して、各板体間に挾持され
た焼き物の表裏両面を均等に焼き上げるので、焼き物を
焼く作業が機械的に行えると共に、作業の省力化及び能
率アップを図ることができる。且つ、焼き板の各板体を
加熱手段により下方から加熱するので、例えば、ガスバ
ーナー、電熱ヒータ等の加熱手段による熱が焼き板の下
面側に対して効率よく伝導され、熱損失が少なく、熱効
率が良いため、焼き物の表裏両面を均等に焼き上げるこ
とができる。

【００１７】しかも、上下に形成した周回路に沿って焼
き板を周回移動させるので、機全体の横幅及び全長が短
くなり、小型化することができると共に、焼き機の設置
スペースが狭くて済み、焼き機の運搬が容易に行えるた
め、例えば、店舗、露店或いは工場等に於いて、焼き物
を焼く作業に用いることができる。

【００１８】さらに、搬送手段に載置又は固定される焼
き板の枚数を増減したり、或いは、任意位置の焼き板に
焼き物を仕込んだりすることで、購入者の要望に応じて
必要枚数の焼き物を焼くことができ、焼き物の枚数設定
が容易に行える。且つ、焼き物の枚数に過不足が生じる
のを防止することができ、焼き物の枚数に無駄が無く、
一枚の焼き物を焼くときに要する単価が安くなり、経費
の節減、稼働コストの低減を図ることができる。

【００１９】焼き板を搬送手段に載置して周回移動する
ことで、例えば、作業者の手や衣服、調理具等が焼き板
に接触又は当接したとき、搬送手段と焼き板とがスリッ
プして、焼き板の移動が阻止される。或いは、焼き板が
障害物を乗り越えたりするため、必要以上に大きな力が
障害物に付与されず、作業者が怪我したり、焼き機や調
理具等が破損したりするのを防止することができ、焼き
作業の安全を図ることができる。また、焼き板を搬送手
段に固定して周回移動することで、焼き板の送り間隔が
常時一定に維持され、焼き物の仕込み作業及び取出し作
業が正確に行える。

【００２０】さらにまた、仕込み済みの焼き板を反転手
段で表裏反転して、焼き板を加熱手段により下方から加
熱することで、回帰側周回路に加熱手段を設ける必要が
無く、機全体の構成を簡素化して、小型化を図ることが
できる。また、焼き板の一側縁部に設けた固定手段を固
定解除して、例えば、前後又は左右等の一方向に対して
上側板体を開閉動作することで、焼き物の仕込み作業及
び取出し作業が同一方向から行うことができ、作業が常
時安定して行える。或いは、焼き板の両側縁部に設けた
何れか一方の固定手段を固定解除して、例えば、前後又
は左右等の両方向に対して上側板体を開閉動作すること
で、焼き物の仕込み作業及び取出し作業が任意方向から
行うことができ、焼き機の設置場所及び作業状況に応じ
て焼き板の開閉方向を自由に選択することができる。

【００２１】

【実施例】図面は購入者の要望に応じて必要枚数の焼き
物を焼く作業に用いられる第１実施例の周回式焼き機を
示し、図１に於いて、この周回式焼き機１は、機本体２
内の送り側周回路Ｂに沿って水平に架設した各軌条７
０，７０と、その上位側の回帰側周回路Ｃに沿って斜め
に架設した各軌条７１，７１とに両開き式の各焼き板４
…を載置して送り方向に周回移動する。送り側周回路Ｂ
の開閉位置Ｄに焼き板４が移動されたとき、焼き板４の
前後縁部に設けた一方の固定機構５を、同位置の下部前
後に配設した一方の固定解除機構６で固定解除する。同
位置の下部左右に配設した一方の開閉機構７で焼き板４
を前方又は後方に開放して、焼き物Ａの仕込み作業を行
う。各機構５，６，７を復帰動作して、焼き物Ａを挾持
した状態のまま焼き板４を送り方向に周回移動させる。
送り側周回路Ｂの下部に配設した送り機構７４で各軌条
７０，７０間に載置された各焼き板４…を送り方向に移
動させ、開閉位置Ｄ後方に配設した反転機構７５で焼き
板４を表裏反転し、同機構の下部前後に配設した加熱装
置８で焼き板４の表裏両面を加熱して、焼き板４で挾持
した焼き物Ａを焼き上げる。終端側に配設した移載機構
７２で焼き板４を各軌条７１，７１に移載し、始端側に
配設した移載機構７３で焼き板Ａを各軌条７０，７０に
移載し、送り側周回路Ｂの開閉位置Ｄに回帰移動される
焼き板４を各機構６，７で開放して、焼き上げ済みの焼
き物Ａを取出し、次の仕込み作業を行う構成である。

【００２２】上述した焼き板４は、図２、図３、図４に
示すように、一対の各板体４ａ，４ｂを熱伝導性に優れ
た金属部材により形成し、各板体４ａ，４ｂを互いに合
致される大きさ及び形状に形成（実施例では四角形）
し、各板体４ａ，４ｂの中央部加熱面を焼き物Ａが任意
形状に成形される大きさ及び形状（例えば、四角形、五
角形、円形、楕円形等の任意形状）であって、焼き物Ａ
が挾持される深さに形成すると共に、板体４ａの一側縁
部及び板体４ｂの他側縁部に、各回転体４ｃ，４ｃを上
下互い違いにとなるように夫々軸支し、各板体４ａ，４
ｂの前後両端部に各回転体４ｄ…を回転可能に軸支して
いる。また、各板体４ａ，４ｂの加熱面を、任意形状又
は形態に焼き物Ａが成形される凹面形状に形成してもよ
い。且つ、各板体４ａ，４ｂの前後縁部に設けた各固定
機構５，５は、各板体４ａ，４ｂの前後縁部を前後回動
可能に連結及び又は互いに合致した状態に固定する。

【００２３】前述した各固定機構５，５は同一構成であ
るので、焼き板４の後側縁部に取付けた固定機構５の構
成を図面に基づいて説明する。同機構は、焼き板４を構
成する上側板体４ａの後縁側両端部に各軸部２６，２６
を形成し、下側板体４ｂの後縁側両端部に各軸部２６，
２６を軸受する各軸受部２７，２７を形成し、各軸受部
２７，２７の上端部に上述した軸部２６の挿入が許容さ
れる切欠き部２７ａを夫々形成している。且つ、各軸受
部２７，２７の間であって、下側板体４ｂの後縁側中央
部に形成した支持部２８に各抜止め部材２９，２９を互
いに重合して装着し、支持部２８に固定した２本の各支
軸３０，３０を、各抜止め部材２９，２９に形成した各
ガイド孔２９ｂ，２９ｂに挿通して、各抜止め部材２
９，２９を左右移動可能に取付けている。且つ、抜止め
部材２９の後端側上下縁部に各突出片２９ｃ…を互い違
いに突設すると共に、下側板体４ｂに形成した支持部２
８と、抜止め部材２９に突設した突出片２９ｃとの間
に、例えば、バネ部材等の耐火性及び耐熱性に優れた弾
性部材３１を張架して、弾性部材３１の弾性により、軸
受部２７の切欠き部２７ａに対して抜止め部材２９の前
端側上縁部に形成した抜止め部２９ａが係止される方向
に付勢している。

【００２４】前述した各固定解除機構６，６は同一構成
であるので、何れか一方に配設した固定解除機構６の構
成を図面に基づいて説明する。同機構は、図５に示すよ
うに、焼き板４の前縁部又は後縁部に取付けた固定機構
５と対向する位置であって、焼き板４の下方に突出され
た各抜止め部材２９，２９の各突出片２９ｃ，２９ｃの
間に対して係合される高さ位置に回転カム３２を前後回
転可能に軸支している。且つ、回転カム３２の中央部外
周面には、各抜止め部材２９，２９の各突出片２９ｃ，
２９ｃの間に対して係合される形状（例えば、流線形）
に形成したカム部３２ａが円周方向に周設され、下部一
側に配設した回転動作器３３を回転カム３２の軸端部に
連結して、回転動作器３３の作動により、回転カム３２
を送り方向に対して正逆回転させ、各抜止め部材２９，
２９の各突出片２９ｃ，２９ｃの間に回転カム３２のカ
ム部３２ａを係合すると共に、弾性部材３１に抗して、
各抜止め部材２９，２９を回転カム３２のカム部３２ａ
に沿って左右方向に拡張動作させ、軸受部２７の切欠き
部２７ａに対して抜止め部材２９の抜止め部２９ａが係
止固定又は係止解除される方向に相対移動する。

【００２５】つまり、前縁側又は後縁側に形成した何れ
か一方の軸受部２７の切欠き部２７ａに抜止め部材２９
の抜止め部２９ａを係止して、軸受部２７に挿入された
軸部２６を抜止め固定することで、軸部２６を中心とし
て上側板体４ａが一方に対して前後回動可能に軸支され
る。軸受部２７の切欠き部２７ａから抜止め部材２９の
抜止め部２９ａを引き抜いて、軸受部２７に挿入された
軸部２６の抜止め固定を解除することで、軸部２６を軸
受部２７から抜き取ることができ、他方の抜止めされた
軸部２６を中心として上側板体４ａが他方に対して前後
回動可能に軸支される。前縁側両端部及び後縁側両端部
に形成した各軸部２６…を各軸受部２７…に抜止め固定
することで、各板体４ａ，４ｂが互いに合致した状態に
固定される。なお、上述した回転動作器３３及び後述す
る出没動作器４２を、例えば、電磁ソレノイド、ステッ
ピングモータ、或いはエアーシリンダ等の動作手段で構
成してもよい。

【００２６】前述した各開閉機構７，７は同一構成であ
るので、何れか一方に配設した開閉機構７の構成を図面
に基づいて説明する。同機構は、開閉位置Ｄの一側部に
架設した軌条７０の外側下部に、焼き板４を構成する上
側板体４ａの一側縁部に軸支した回転体４ｃに対して係
止される長さ及び形状に形成した開閉アーム３４を前後
回動可能に軸支し、同側下部に配設した減速機付き駆動
モータ３５の駆動力により、各スプロケット３６，３７
及び駆動チェーン３８を介して、開閉アーム３４を前後
方向に回動すると共に、上側板体４ａに軸支した回転体
４ｃに開閉アーム３４を係止して、前縁側又は後縁側に
形成した軸部２９を中心として上側板体４ａを前方又は
後方に開閉回動する。

【００２７】且つ、駆動チェーン３８の両端部に固定し
た各操作片３８ａ，３８ａと対向する位置に、例えば、
リミットスイッチ、光電センサ等で構成される各移動検
知器３９，３９を配設し、駆動チェーン３８を正逆回転
したとき各操作片３８ａ，３８ａにより各回動検知器３
９，３９をスイッチ操作する。同時に、各回動検知器３
９，３９から出力される信号に基づいて駆動モータ３５
の回転を停止し、上側板体４ａが開放される開位置（下
側板体４ｂと対向する向きに上側板体４ａを若干傾けた
傾斜姿勢）と、閉塞される閉位置（下側板体４ｂに対し
て合致された上側板体４ａの回転体４ｃよりも若干下方
に回動した水平姿勢）とに開閉アーム３４を回動する。
また、例えば、電磁ソレノイド、ステッピングモータ、
或いはエアシリンダ等の回動手段（図示省略）により開
閉アーム３４を回動してもよい。

【００２８】開閉位置Ｄ下部には、同位置に移動される
焼き板４の下側板体４ｂと対向して、例えば、リミット
スイッチ、光電センサ等で構成される移動検知器４０を
配設し、焼き板４が開閉位置Ｄに周回移動されたとき、
板体４ｂの下面側に突設した突起４ｅにより移動検知器
４０がスイッチ操作される。同時に、移動検知器４０か
ら出力される信号に基づいて送り用モータ８１の回転を
停止し、焼き板４を開閉位置Ｄに停止させる。停止直
後、各機構６，７が続いて駆動される。且つ、同位置に
移動される焼き板４の前後縁部と対向してストッパ４１
を出没可能に夫々設け、下部前後に配設した出没動作器
４２をストッパ４１の下端部に連結して、移動検知器４
０から出力される信号に基づいて出没動作器４２を作動
し、前後の各ストッパ４１，４１で焼き板４を前後移動
不可に停止させる。

【００２９】開閉位置Ｄ直後には、送り側周回路Ｂの一
側上部に架設した取付け枠４３の一側端部に、上述の開
閉機構７により開放された焼き板４の上側板体４ａに対
して当接される高さであって、上側板体４ａの一側縁部
に対して当接される長さに形成した棒状の検知部材４４
を水平回動可能に軸支すると共に、取付け枠４３の他側
端部と検知部材４４の基端部との間に、例えば、バネ部
材等の耐火性及び耐熱性に優れた弾性部材４５を張架し
て、弾性部材４５の弾性により、上側板体４ａに対して
当接される待機姿勢に検知部材４４を回動復帰する。且
つ、待機姿勢に回動復帰された検知部材４４の基端部と
対向して、例えば、リミットスイッチ、光電センサ等で
構成される開放検知器４６を配設しており、若し、焼き
板４の上側板体４ａを開放した状態のまま移動したと
き、上側板体４ａとの当接により検知部材４４が水平回
動され、検知部材４４を介して開放検知器４６がスイッ
チ操作される。同時に、開放検知器４６から出力される
信号に基づいて送り用モータ８１の回転を停止させ、機
本体２又は焼き板４が破損したり、損傷したりするのを
防止する。

【００３０】前述した各加熱装置８，８は同一構成であ
るので、何れか一方に配設した加熱装置８の構成を図面
に基づいて説明する。装置上方に移動される焼き板４の
下面側に対向してガスバーナー４７を配設すると共に、
焼き板４の下面側に対向して火炎が吹き付けられる方向
に向けてガスバーナー４７を向き固定している。且つ、
ガスバーナー４７には、バルブ４８及び供給管４９を介
して、機内部又は機外部に配設した充填容器５０（ガス
ボンベ）を接続し、例えば、ＬＰガス、プロパンガス、
都市ガス等の予め充填されたガス燃料を供給する。或い
は、店舗や工場等に配管されたガス供給口（図示省略）
に接続してもよい。また、ガスバーナー４７に代えて、
焼き物Ａを焼き上げるのに必要な発熱量を有する電熱ヒ
ータ等の加熱手段（図示省略）を用いてもよい。

【００３１】尚、上述した機本体２の内壁面は、例え
ば、石綿等の断熱材（図示省略）により被覆され、外壁
面に熱が伝わるのを防止している。機本体２の外壁面に
は、機全体の動作を制御するための制御ボックス５１が
取付けられており、制御ボックス５１の操作面には、焼
き板４の移動速度、加熱時間、開放時間を設定するため
のタイマースイッチ５２と、手動又は自動に切替えるた
めの切替えスイッチ５３と、機全体を起動するための起
動スイッチ５４と、機全体を停止するための停止スイッ
チ５５とを配設し、焼き板４の移動及び開閉を操作する
ための足踏み式のフットスイッチ５６を接続している。

【００３２】前述した各軌条７０，７０及び各軌条７
１，７１は、図１にも示すように、後述する焼き板４の
前後両端部に軸支した各回転体４ｄ…が載置され、同焼
き板４が水平姿勢に載置される間隔に隔てて送り方向に
平行して架設している。各軌条７１，７１は、送り側終
端部から送り側始端部に向けて低くなる角度に斜設さ
れ、各軌条７１，７１間に載置された焼き板４を高位側
から低位側に向けて回帰移動すると共に、各軌条７１，
７１の低位側に設けたストッパ７１ａを出没動作器７１
ｂで出没動作して、同側に移動される焼き板４をストッ
パ７１ａで一旦停止させる。各軌条７０，７０及び７
１，７１間に載置される各焼き板４…の載置枚数は、販
売される焼き物Ａの枚数に応じて増減することができ
る。

【００３３】前述した移載機構７２，７３は同一構成で
あるので、終端側に配設した移載機構７２の構成を図面
に基づいて説明する。同機構は、各軌条７０，７０の端
部に各軌条７０ａ，７０ａの一端側を上下回動可能に連
結し、各軌条７０ａ，７０ａの他端側に、１枚分の焼き
板４が載置される長さに形成した各軌条７０ｂ，７０ｂ
の一端側を上下回動可能に連結し、各軌条７０ｂ，７０
ｂの他端側には焼き板４を停止するためのストッパ７０
ｃを架設している。且つ、下部一側に配設した減速機付
き駆動モータ７６の駆動力により、小径ギャ７７及び大
径ギャ７８を介して、各軌条７０ｂ，７０ｂが各軌条７
０，７０に対して真っ直ぐに連結される水平角度と、各
軌条７１，７１に対して真っ直ぐに連結される傾斜角度
とに各軌条７０ａ，７０ａを上下回動し、各軌条７０
ａ，７０ａに従動して各軌条７０ｂ，７０ｂを起伏動作
する。

【００３４】一方、終端側に架設した各軌条７０ｂ，７
０ｂの連結側端部は、両側部に架設した弧形状の各起伏
ガイド７９，７９に沿って起伏方向にガイドされる。各
軌条７０ｂ，７０ｂの連結側端部を各起伏ガイド７９，
７９の上位側周面部に移動したとき、各軌条７０ｂ，７
０ｂの連結側端部に固定した各支持突起７０ｄ，７０ｄ
が各軌条７１，７１の高位側端部に当接され、各支持突
起７０ｄ，７０ｄを支点として各軌条７０ｂ，７０ｂが
回動すると共に、各軌条７１，７１に対して真っ直ぐに
連結された状態に各軌条７０ｂ，７０ｂを回動規制す
る。

【００３５】前述した送り機構７４は、上述した各軌条
７０，７０の下部両側に各可動台８０，８０を前後移動
可能に架設し、各可動台８０，８０の上面側に、焼き板
４の前後両端部に突設した各軸部４ｈ…に対して係止さ
れる前後間隔に隔てて各送り爪８０ａ…を取付け、焼き
板４の前後両端部に突設した各軸部４ｈ…に対して係止
される起立姿勢と、各軸部４ｈ…に対する係止が解除さ
れる傾倒姿勢とに前後回動可能に取付けると共に、例え
ば、弾性部材の付勢力又は重心を偏心して、各送り爪８
０ａ…を起立方向に回動付勢している。且つ、終端側下
部に配設した減速機付き送り用モータ８１の駆動力によ
り、送りギャ８２及びラック８３を介して各可動台８
０，８０を送り方向に往復移動させ、前進動作時に、各
可動台８０，８０に取付けた各送り爪８０ａ…を焼き板
４の前後両端部に突設した各軸部４ｈ…に係止して、各
可動台８０，８０の移動速度及び移動量に対応して焼き
板４を送り方向に水平移動する。後退動作時には、焼き
板４の前後両端部に突設した各軸部４ｈ…に各送り爪８
０ａ…を当接して、係止解除される姿勢に回動する。

【００３６】前述した反転機構７５は、図６にも示すよ
うに、各軌条７０，７０の下部両側に軸支した各スプロ
ケット８４，８４と、各軌条７１，７１の上部両側に軸
支した各スプロケット８５，８５との間に、例えば、チ
ェーン、ベルト等の耐火性及び耐熱性を備えた各無端帯
８６，８６を張架し、各無端帯８６，８６の一側縁部
に、焼き板４の両側端部に突出した各軸部４ｈ…を支持
する各支持爪８７，８７を取付け、下部一側に配設した
減速機付き駆動モータ８８の駆動力により、各スプロケ
ット８９，９０及び駆動チェーン９１を介して、各無端
帯８６，８６に取付けた各支持爪８７，８７を垂直方向
に上下動する。同機構下部に仕込み済みの焼き板４が水
平移動されたとき、焼き板４の前側両端部に突出された
各軸部４ｈ…に各支持爪８７，８７を係止して、表裏反
転が許容される高さに焼き板４を持ち上げる。同時に、
焼き板４の後側両端部に軸支した各回転体４ｄ，４ｄを
各軌条７０，７０に沿って送り方向に転動させ、その持
ち上げ時の勢いで焼き板４の後端側を送り方向に移動さ
せて表裏反転する。或いは、焼き板４の後側両端部に突
出した各軸部４ｈ…に、送り機構７２を構成する左右の
各送り爪８０ａ，８０ａを係止して、焼き板４の後端側
を送り方向に移動させて表裏反転してもよい。

【００３７】且つ、各軌条７１，７１の一部を、焼き板
４の上下動が許容される間隔に切欠き、その切欠き部分
（高位側端部）に各軌条７１ｃ，７１ｃを上下回動可能
に連結すると共に、各軌条７１，７１の切欠き部分が閉
塞される状態と、開放される状態とに各軌条７１ｃ，７
１ｃを上下開閉可能に設けている。例えば、弾性部材の
付勢力又は重心を偏心して、軌条７０ｃを常時閉方向に
回動付勢している。つまり、各軌条７１，７１よりも上
方に各支持爪８７，８７を移動したとき各軌条７１ｃ，
７１ｃが開方向に回動される。同時に、各軌条７１ｃ，
７１ｃの開閉側端部に固定した各フック７１ｄ，７１ｄ
を各支持爪８７，８７に係止して開放状態を維持し、各
軌条７１ｃ，７１ｃで焼き板４を一旦停止する。各軌条
７１，７１よりも下方に各支持爪８７，８７を移動した
とき、各フック７１ｄ，７１ｄの係止が解除され、各軌
条７１ｃ，７１ｃが閉方向に回動され、各軌条７１，７
１の切欠き部分が閉塞する。

【００３８】図示実施例は上記の如く構成するものにし
て、以下、周回式焼き機１で必要枚数の焼き物Ａ（例え
ば、イカ焼き）を連続して焼くときの動作を説明する。
先ず、図１に示すように、各軌条７０，７０間に載置さ
れた各焼き板４…を送り機構７４により送り方向に移動
して、送り側周回路Ｂの開閉位置Ｄに焼き板４が周回移
動されたとき、移動検知器４０による検知に基づいて各
無端搬送帯３，３を回転停止させ、各ストッパ４１，４
１により焼き板Ａを前後移動不可に停止させた後、図
４、図５に示すように、一方の固定解除機構６を駆動し
て、焼き板４の前後縁部に設けた一方の固定機構５を固
定解除する。つまり、固定機構５を構成する各抜止め部
材２９，２９を、固定解除機構６を構成する回転カム３
２により左右方向に拡張動作し、各軸受部２７，２７の
各切欠き部２７ａ，２７ａから各抜止め部材２９，２９
の各抜止め部２９ａ，２９ａを引き抜いて、各軸受部２
７，２７に挿入された各軸部２６，２６の抜止めを解除
する。同時に、一方の開閉機構７を駆動して、他方の各
軸受部２７，２７に抜止めされた各軸部２６，２６を中
心として、焼き板４の上側板体４ａを開閉アーム３４に
より前方又は後方に回動して開放した後、焼き板４を構
成する下側板体４ｂの加熱面に、ペースト状に混練され
た焼き物Ａの混練原料Ａａを塗布又は滴下し、その混練
原料Ａａの上面側にイカ等の具材を載置する仕込み作業
を行う。

【００３９】次に、仕込み作業が終了した後、開閉機構
７を復帰動作させ、焼き板４を構成する上側板体４ａを
閉方向に回動し、上側板体４ａの各軸部２６，２６を下
側板体４ｂの各軸受部２７，２７に挿入して、各板体４
ａ，４ｂを互いに合致する。固定解除機構６を復帰動作
させ、各軸受部２７，２７の各切欠き部２７ａ，２７ａ
に各抜止め部材２９，２９の各抜止め部２９ａ，２９ａ
を係止し、各軸部２６，２６を各軸受部２７，２７に抜
止め固定して、図２、図３に示すように、焼き板４を構
成する各板体４ａ，４ｂを互いに合致した状態に固定す
る。

【００４０】続いて、各ストッパ４１，４１を没入動作
して、各板体４ａ，４ｂを互いに合致した状態のまま焼
き板４を送り機構７４により送り方向に移動させる。開
閉位置Ｄ後方に移動された焼き板４を反転機構７５で持
上げて表裏反転すると共に、送り側周回路Ｂの下部に配
設した加熱装置８で焼き板４の各板体４ａ，４ｂを加熱
して、各板体４ａ，４ｂで挾持した焼き物Ａの表裏両面
を焼き上げる。図６に示すように、終端側に移動される
焼き板４を移載機構７２で持上げて各軌条７１，７１間
に移載し、各軌条７１，７１間に載置された焼き板４を
高位側から低位側に向けて回帰移動すると共に、加熱装
置８から放熱される余熱で各軌条７１，７１間に載置さ
れた焼き板４を予備加熱する。低位側に移動される焼き
板４をストッパ７１ａで一旦停止させ、仕込み作業に対
応して、一旦停止した焼き板４を移載機構７３により降
下させて各軌条７０，７０間に１枚ずつ移載する。焼き
板４が開閉位置Ｄに回帰移動されたとき、上述と同様
に、焼き板４の前後縁部に設けた一方の固定機構５を同
側の固定解除機構６により固定解除する。焼き板４の上
側板体４ａを開閉機構７により前方又は後方に開放し、
各板体４ａ，４ｂの間から焼き上げ済みの焼き物Ａを取
出し、次の仕込み作業を行う。以下同様に、各焼き板４
…を送り方向に周回移動させて、焼き物Ａの焼き作業を
連続して行う。

【００４１】以上のように、各軌条７０，７０及び７
１，７１間に載置された各焼き板４…を周回移動させな
がら、送り側周回路Ｂに設けた加熱装置８で焼き板４の
各板体４ａ，４ｂを下方から加熱して、各板体４ａ，４
ｂ間に挾持された焼き物Ａの表裏両面を均等に焼き上げ
るので、焼き物Ａを焼く作業が機械的に行えると共に、
作業の省力化及び能率アップを図ることができる。且
つ、焼き板４の各板体４ａ，４ｂを加熱装置８により下
方から加熱するので、熱損失が少なく、熱効率が良いた
め、焼き物Ａの表裏両面を均等に焼き上げることができ
る。しかも、上下周回路Ｂ，Ｃに沿って焼き板４を周回
移動させるので、機全体の横幅及び全長が短くなり、小
型化することができると共に、焼き機１の設置スペース
が狭くて済み、焼き機１の運搬が容易に行えるため、例
えば、店舗、露店或いは工場等に於いて、焼き物Ａを焼
く作業に用いることができる。

【００４２】さらに、各軌条７０，７０及び７１，７１
間に載置又は固定される焼き板４の枚数を増減したり、
或いは、任意位置の焼き板４に焼き物Ａを仕込んだりす
ることで、購入者の要望に応じて必要枚数の焼き物Ａを
焼くことができ、焼き物Ａの枚数設定が容易に行える。
且つ、焼き物Ａの枚数に過不足が生じるのを防止するこ
とができ、焼き物Ａの枚数に無駄が無く、一枚の焼き物
Ａを焼くときに要する単価が安くなり、経費の節減、稼
働コストの低減を図ることができる。

【００４３】さらにまた、各軌条７０，７０間に焼き板
４を載置して周回移動することで、例えば、作業者の手
や衣服、調理具等が焼き板４に接触又は当接したとき、
各軌条７０，７０と焼き板４とがスリップして、焼き板
４の移動が阻止される。或いは、焼き板４が障害物を乗
り越えたりするため、必要以上に大きな力が障害物に付
与されず、作業者が怪我したり、焼き機１や調理具等が
破損したりするのを防止することができ、焼き作業の安
全を図ることができる。且つ、焼き板４の上側板体４ａ
を前方又は後方の任意方向に開閉できるので、焼き物Ａ
の仕込み作業及び取出し作業が両方向から行うことがで
き、焼き板４の開閉方向が限定されず、焼き機１の設置
場所及び作業状況に応じて、焼き板４の開閉方向を自由
に選択することができる。

【００４４】図７は、左右の各無端搬送帯３，３間に載
置された両開き式の各焼き板４…を送り方向に周回移動
する第２実施例の周回式焼き機１を示し、各無端搬送帯
３，３は、始端側に軸支した各スプロケット９，１０
と、終端側に軸支した各スプロケット１１，１２との間
に張架し、始端側下部に配設した減速機付き駆動モータ
１３の駆動力により、各スプロケット１４，１５及び駆
動チェーン１６を介して、各無端搬送帯３，３を送り方
向に対して同期回転させ、図８、図９、図１０に示すよ
うに、各無端搬送帯３，３の間に載置された各焼き板４
…を送り方向に対して周回移動させる。

【００４５】且つ、各無端搬送帯３，３の回帰側周縁部
に沿って各無端搬送帯１７，１７を張架し、各無端搬送
帯１７，１７を、各スプロケット９，１０に近接して軸
支した各スプロケット１８，１９と、スプロケット１０
の軸端部に固定した大径のスプロケット２０と、各スプ
ロケット１１，１２に近接して軸支した各スプロケット
２１，２２と、スプロケット１２の軸端部に固定した大
径のスプロケット２３との間に張架して、送り側周回路
Ｂの終端側に焼き板４が移動されたとき、各スプロケッ
ト２０，２０に設けた各クラッチ機構２０ａ，２０ａに
より動力を伝達して、各無端搬送帯３，３と同期して各
無端搬送帯１７，１７を送り方向に回転すると共に、各
無端搬送帯１７，１７の搬送側周縁部に取付けた各支持
部１７ａ，１７ａを、後述する焼き板４の両側前後部に
軸支した各回転体４ｄ，４ｄに係止して送り方向に周回
移動させる。終端側上部に架設した反転ガイド２４は、
各無端搬送帯３，３と各無端搬送帯１７，１７との間に
対して挾持される姿勢に焼き板４をガイドし、始端側上
部に架設した反転ガイド２５は、各無端搬送帯３，３間
に対して載置される姿勢に焼き板４をガイドする。

【００４６】つまり、送り側周回路Ｂの開閉位置Ｄに焼
き板４が移動されたとき、図１１、図１２に示すよう
に、焼き板４に設けた一方の固定機構５を同側の固定解
除機構６で固定解除する。一方の開閉機構７で焼き板４
を前方又は後方に開放して、焼き物Ａの仕込み作業を行
う。各機構５，６，７を復帰動作して、焼き物Ａを挾持
した状態のまま焼き板４を送り方向に周回移動させ、送
り側周回路Ｂ及び回帰側周回路Ｃの下部に配設した各加
熱装置８，８で焼き板４を加熱して、焼き板４で挾持し
た焼き物Ａを焼き上げる。送り側周回路Ｂの開閉位置Ｄ
に回帰移動される焼き板４を各機構６，７で開放して、
焼き上げ済みの焼き物Ａを取出し、次の仕込み作業を行
うので、上述した第１実施例と同様に、焼き物Ａを焼く
作業が機械的に行え、必要枚数の焼き物Ａを連続して焼
くことができる。また、各無端搬送帯１７，１７間に載
置された焼き板Ａを第１実施例の反転機構７５により表
裏反転してもよい。

【００４７】図１３は、左右の各無端搬送帯３，３間に
各焼き板４…を載置して周回移動する他の搬送例を示
し、各無端搬送帯３，３の終端側に搬送された各焼き板
４…を、同側上部に架設した反転ガイド２４に沿って表
裏反転して、回帰側周回路Ｃに沿って斜設した左右の各
回帰ガイド５７，５７間に順次載置する。各回帰ガイド
５７，５７の高位側から低位側に向けて各焼き板４…を
回帰移動させ、各回帰ガイド５７，５７の低位側に設け
たストッパ５７ａを出没動作器５７ｂで出没動作して、
同側に移動される焼き板４をストッパ５７ａで一旦停止
させ、仕込み作業に対応して、焼き板４を開閉位置Ｄに
１枚ずつ順次移動させる。各無端搬送帯３，３の始端側
に沿って架設した各無端搬送帯１７，１７により、各回
帰ガイド５７，５７の低位側に移動された焼き板４を１
枚ずつ持上げ、各無端搬送帯１７，１７により持上げら
れた焼き板４を、同側上部に架設した反転ガイド２５に
沿って表裏反転して、各無端搬送帯３，３の始端側に再
び載置して送り方向に周回移動するので、上述した第１
実施例と同様に、焼き物Ａを焼く作業が機械的に行え、
購入者の要望に応じて必要枚数の焼き物Ａを連続して焼
くことができる。なお、各回帰ガイド５７，５７の低位
側に移動された焼き板４を、例えば、ネジ送り式の昇降
機構、エアーシリンダ等で構成される他の持上げ機構
（図示省略）により１枚ずつ持上げてもよい。

【００４８】図１４は、左右の各無端搬送帯３，３間に
架設された片開き式の各焼き板４…を周回移動する第３
実施例の周回式焼き機１を示し、各無端搬送帯３，３の
搬送側周縁部に焼き板４の両側中央縁部を連結固定する
と共に、各無端搬送帯３，３の長さ方向に対して多数枚
（例えば、８枚）の各焼き板４…を等間隔に隔てて架設
している。

【００４９】上述した焼き板４は、図１５、図１６に示
すように、上側板体４ａの前縁側両端部に形成した各連
結部４ｆ，４ｆと、下側板体４ｂの前縁側両端部に形成
した各連結部４ｇ，４ｇとに各連結軸５８，５８を挿入
して、各連結軸５８，５８を中心として、各板体４ａ，
４ｂを前後回動可能に連結すると共に、焼き板４の後側
縁部に取付けた固定機構５９で各板体４ａ，４ｂを互い
に合致した状態に固定する。固定機構５９は、下側板体
４ｂの下面側後縁部に固定レバー６０を水平回動可能に
軸支すると共に、各板体４ａ，４ｂを互いに合致したと
き、固定レバー６０の遊端側に形成した係止爪６０ａを
上側板体４ａの後側縁部に係止する。上側板体４ｂの下
面側に突設した突出片４ｇと、固定レバー６０の基端側
との間に、例えば、バネ部材等の耐火性及び耐熱性に優
れた弾性部材６１を圧縮装填して、弾性部材６１の弾性
により、上側板体４ａの後側縁部に対して係止爪６０ａ
が係止される方向に固定レバー６０を回動付勢してい
る。

【００５０】各無端搬送帯３，３間に架設した各焼き板
４…を送り方向に周回移動して、図１７、図１８に示す
ように、開閉位置Ｄに到達する直前に、同位置の下部直
前に設けた固定解除機構６２を構成する流線形状のカム
部材６２ａに、固定機構５９を構成する固定レバー６０
の遊端側を当接しながら周回移動させ、弾性部材６１に
抗して、上側板体４ａの後側縁部に係止した係止爪６０
ａの係止が解除される方向に固定レバー６０を回動す
る。固定レバー６０を係止解除姿勢に回動規制した状態
のまま焼き板４を移動させ、焼き板Ａを開閉位置Ｄに移
動停止した後、一側部に配設した開閉機構７により上側
板体４ａを開方向に回動して、焼き物Ａの仕込み作業を
行う。

【００５１】この後、開閉機構７を復帰動作させて、上
側板体４ａを閉方向に回動して、各板体４ａ，４ｂを互
いに合致する。焼き板４を送り方向に移動させて、固定
機構５９の固定レバー６０と固定解除機構６２のカム部
材６２ａとの当接を解除し、弾性部材６１の弾性によ
り、上側板体４ａの後側縁部に対して固定レバー６０の
係止爪６０ａを係止し、各板体４ａ，４ｂを互いに合致
した状態のまま焼き板４を送り方向に周回移動する。送
り側周回路Ｂ及び回帰側周回路Ｃに配設した各加熱装置
８，８で焼き板４を加熱して、各板体４ａ，４ｂで挾持
した焼き物Ａの表裏両面を焼き上げる。焼き板４が開閉
位置Ｄに回帰移動されたとき、焼き板４の上側板体４ａ
を開閉機構７により開放して、各板体４ａ，４ｂの間か
ら焼き上げられた焼き物Ａを取出し、次の仕込み作業を
行うので、第１実施例と同様に、焼き物Ａを焼く作業が
機械的に行え、焼き物Ａを連続して焼くことができる。
また、焼き板４の上側板体４ａを前方に開閉するので、
焼き物Ａの仕込み作業及び取出し作業が同一方向から行
うことができ、作業が常時安定して行える。各無端搬送
帯３，３に焼き板４を連結固定して周回移動するので、
焼き板４の送り間隔が常時一定に維持され、焼き物Ａの
仕込み作業及び取出し作業が正確に行える。

【００５２】図１９は、各無端搬送帯３，３の搬送側周
縁部に焼き板４を前後回動可能に連結して周回移動する
た他の搬送例を示し、各無端搬送帯３，３の長さ方向に
対して複数枚（例えば、６枚）の各焼き板４…を表裏反
転が許容される前後間隔に隔てて架設するもよく、開閉
位置Ｄに移動された焼き板４を開閉機構７で開放して、
焼き物Ａの仕込み作業を行った後、開閉位置Ｄ後方に移
動された焼き板４を反転機構６３により表裏反転する。
同機構は、一側部に軸支した反転アーム６４を、同側下
部に配設した減速機付き駆動モータ６５の駆動力によ
り、各スプロケット６６，６７及び駆動チェーン６８を
介して前後回動させ、上側板体４ａに軸支した回転体４
ｃに反転アーム３４を係止して、焼き板４全体を前方に
回動して表裏反転する。送り側周回路Ｂの下部前後に配
設した各加熱装置８，８で焼き板４の各板体４ａ，４ｂ
を順次加熱して、各板体４ａ，４ｂで挾持した焼き物Ａ
の表裏両面を均等に焼き上げるので、回帰側周回路Ｃに
加熱装置８を配設する必要が無く、機全体の構成を簡素
化して、小型化を図ることができる。以下、上述と同様
に、焼き板４が開閉位置Ｄに回帰移動されたとき、焼き
板４を開閉機構７により開放して、各板体４ａ，４ｂの
間から焼き上げられた焼き物Ａを取出し、次の仕込み作
業を行うので、焼き物Ａを連続して焼くことができる。

【００５３】この発明の構成と、上述の実施例との対応
において、この発明の周回路は、実施例の周回路Ｂ，Ｃ
に対応し、以下同様に、搬送手段は、無端搬送帯３，１
７、回帰ガイド５７、軌条７０，７１、送り機構７４に
対応し、固定手段は、固定機構５，５９に対応し、固定
解除手段は、固定解除機構６，６２に対応し、開閉手段
は、開閉機構７に対応し、加熱手段は、加熱装置８に対
応し、反転手段は、反転機構６３，７５に対応するも、
この発明は、上述の実施例の構成のみに限定されるもの
ではない。

【００５４】上述した第１実施例の両開き式焼き板４
を、例えば、第２，３実施例の各無端搬送帯３，３間に
載置、架設、連結して周回移動させてもよい。また、第
３実施例の片開き式焼き板４を、第１実施例の各軌条７
０，７０及び７１，７１間に載置し、第２実施例の各無
端搬送帯３，３間に載置して周回移動させてもよい。且
つ、実施例では焼き板４を前後方向に対して開閉可能に
設けているが、左右方向に対して開閉可能に設けてもよ
い。

【００５５】また、第１，２，３実施例の開閉機構７
は、焼き板４の一側縁部に軸支した回転体４ｃに開閉ア
ーム３４を係止して開閉するが、例えば、図２０に示す
ように、焼き板４を構成する各板体４ａ，４ｂの両側縁
部に各切欠き部４ｉ，４ｉを前後及び上下に対して互い
違いとなるように形成し、板体４ｂに形成した図中実線
の各切欠き部４ｉ，４ｉを介して、板体４ａの両側縁部
に開閉機構７を構成する長尺及び短尺の各開閉アーム３
４，３４を係止して開閉する。焼き板４を表裏反転した
場合、板体４ａに形成した図中仮想線の各切欠き部４
ｉ，４ｉを介して、板体４ｂの両側縁部に各開閉アーム
３４，３４を係止して開閉することで、各板体４ａ，４
ｂに形成した各切欠き部４ｉ，４ｉの向きが常時一定
し、各周回路Ｂ，Ｃの任意位置で焼き板４を表裏反転し
ても各板体４ａ，４ｂの開閉が安定して行える。各開閉
アーム３４，３４は、各軌条７０，７０に形成した切欠
き部７０ｅ，７０ｅに予め没入しておき、焼き板４が開
閉位置Ｄに移動されたとき、各開閉アーム３４，３４を
上下回動して開閉する。

【００５６】上述した両開き式の焼き板４を焼き作業に
用いた場合、送り側周回路Ｂの始端側に配設した開閉機
構７で焼き板４を開放して焼き物Ａの仕込み作業を行
い、終端側に配設した開閉機構７で焼き板４を開放して
焼き上げられた焼き物Ａを取出す作業を行うので、多数
枚の焼き物Ａを連続して焼く作業が行え、各作業が独立
しているため、作業能率が向上する。

【００５７】さらに、第１，２，３実施例では、イカ焼
き、お好み焼き等の焼き物Ａを扁平状態に焼くときに用
いられる焼き板４を説明したが、例えば、タコ焼き、ド
ラ焼き、タイ焼き等の焼き物Ａに応じた形状を有する焼
き板４に交換して作業するもよく、実施例の用途のみに
限定されるものではない。且つ、焼き板４の外観形状
を、例えば、五角形、円形、楕円形等の任意形状に形成
するもよく、実施例の四角形のみに限定されるものでは
ない。

【図面の簡単な説明】

【図１】 第１実施例の周回式焼き機を示す側面図。

【図２】 各軌条間に載置した焼き板の搬送状態を示す
平面図。

【図３】 焼き板の閉状態を示す平面図。

【図４】 焼き板の固定機構を示す背面図。

【図５】 焼き板の開状態を示す平面図。

【図６】 焼き板の開状態を示す背面図。

【図７】 第２実施例の周回式焼き機を示す側面図。

【図８】 各軌条間に載置した焼き板の搬送状態を示す
平面図。

【図９】 焼き板の閉状態を示す平面図。

【図１０】 焼き板の固定機構を示す背面図。

【図１１】 焼き板の開状態を示す平面図。

【図１２】 焼き板の開状態を示す背面図。

【図１３】 焼き板の他の搬送例を示すを示す側面図。

【図１４】 第３実施例の周回式焼き機を示す側面図。

【図１５】 焼き板の閉状態を示す底面図。

【図１６】 焼き板の固定機構を示す背面図。

【図１７】 焼き板の開状態を示す平面図。

【図１８】 焼き板の開状態を示す背面図。

【図１９】 焼き板のその他の搬送例を示す側面図。

【図２０】 焼き板の他の開閉例を示す平面図。

【符号の説明】

Ａ…焼き物 Ｂ…送り側周回路 Ｃ…回帰側周回路 Ｄ…開閉位置 １…周回式焼き機 ２…機本体 ３，１７…無端搬送帯 ４…焼き板 ４ａ，４ｂ…板体 ４ｆ，４ｇ…連結部 ５，５９…固定機構 ６，６２…固定解除機構 ７…開閉機構 ８…加熱装置 ２６…軸部 ２７…軸受部 ２９…抜止め部材 ３２…回転カム ３４…開閉アーム ５７…回帰ガイド ６０…固定レバー ６０ａ…係止爪 ６２ａ…カム部材 ６３，７５…反転機構 ６４…反転アーム ７０，７１…軌条 ７４…送り機構 ８７…支持爪

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】焼き板を構成する上下の各板体間に焼き物
   を挾持した後、該焼き物が挾持された各板体を加熱手段
   で加熱して、該各板体間に挾持された焼き物の表裏両面
   を焼き上げる焼き機であって、上記焼き板を上下に形成
   した周回路に沿って送り方向に周回移動する搬送手段を
   設け、上記焼き板に上下の各板体を互いに合致した状態
   に固定する固定手段を設け、上記周回路に設定した開閉
   位置に、上記各板体が合致固定される状態及び合致固定
   が解除される状態に上記固定手段を動作する固定解除手
   段と、該固定解除手段により固定解除された上側板体を
   開閉する開閉手段とを設け、上記開閉位置後段の周回路
   下部に、上記焼き板の下面側と対向して加熱手段を設け
   た周回式焼き機。
2. 【請求項２】上記搬送手段の搬送側に、上記焼き板を水
   平姿勢に載置又は固定した請求項１記載の周回式焼き
   機。
3. 【請求項３】上記開閉位置後段の周回路に、上記搬送手
   段の搬送側に載置又は連結された焼き板を表裏反転する
   反転手段を設けた請求項１記載の周回式焼き機。
4. 【請求項４】上記焼き板を、上記各板体の一側縁部を前
   後回動可能に連結して、該各板体の他側縁部を開閉可能
   に設けると共に、上記各板体の他側縁部に、該各板体を
   互いに合致した状態に固定する固定手段を設けて構成し
   た請求項１，２又は３記載の周回式焼き機。
5. 【請求項５】上記焼き板を、上記各板体の両側縁部に、
   該各板体の一側縁部を前後回動可能に連結し、該各板体
   を互いに合致した状態に固定する固定手段を設けて構成
   した請求項１，２又は３記載の周回式焼き機。