JPH09137983A - Smoke-exhaust device for table with small stove - Google Patents
Smoke-exhaust device for table with small stoveInfo
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- JPH09137983A JPH09137983A JP29723195A JP29723195A JPH09137983A JP H09137983 A JPH09137983 A JP H09137983A JP 29723195 A JP29723195 A JP 29723195A JP 29723195 A JP29723195 A JP 29723195A JP H09137983 A JPH09137983 A JP H09137983A
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Abstract
Description
【0001】[0001]
【発明の属する技術分野】本発明は、焼肉などに用いる
焜炉付きテーブルの排煙装置に関するものである。更に
詳しくは、焜炉上の肉などから発生する煙や油末を排出
するための空気流の形成技術に関するものである。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a smoke exhaust device for a table with a furnace for use in grilled meat. More specifically, the present invention relates to a technique for forming an air flow for discharging smoke and oil powder generated from meat on a furnace.
【0002】[0002]
【従来の技術】室内において焜炉付きテーブルを用いて
焼肉などを行うと、室内に煙や油末が立ちこめることか
ら、従来より、焜炉付きテーブルに対して排煙装置を設
けたものが案出されている。この排煙装置では、焜炉の
周囲に吸気口を構成してあるので、焜炉から発生した煙
や油末を吸気口から吸い込むことができる。2. Description of the Related Art When grilling meat using a table with a heating furnace in a room, smoke and oil dust are trapped in the room. Therefore, it has been proposed to provide a table with a heating furnace with a smoke exhaust device. ing. In this smoke exhaust device, since the intake port is formed around the furnace, the smoke and oil powder generated from the furnace can be sucked in through the intake port.
【0003】[0003]
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、従来の
ように、焜炉の周囲で開口する吸気口から煙や油末など
を吸い込む構造では、焜炉上に大量の肉を乗せたときな
ど焜炉から煙や油末が激しく吹き上がったときには、煙
や油末を吸いきれず、煙や油末が周囲に飛散してしま
う。このため、テーブルに着いている者の衣服を油末で
汚すだけでなく、室内をも汚してしまうという問題点が
ある。However, in the conventional structure in which smoke, oil powder, etc. are sucked in from the intake port that opens around the furnace, the smoke and smoke from the furnace when a large amount of meat is placed on the furnace. When the oil powder blows up violently, the smoke and oil powder cannot be sucked up, and the smoke and oil powder are scattered around. For this reason, there is a problem that not only the clothes of the person wearing the table are soiled with the oil powder, but also the interior of the room is soiled.
【0004】以上の問題点に鑑みて、本発明の課題は、
焜炉から煙や油末が激しく吹き上がったときでも、煙や
油末が周囲に飛散せず、周囲を汚すことのない焜炉付き
テーブル用排煙装置を提供することにある。[0004] In view of the above problems, the object of the present invention is to:
An object of the present invention is to provide a smoke exhaust device for a table with a soot furnace that does not scatter the smoke or the oil powder to the surroundings and does not pollute the surroundings even when the smoke or the oil powder blows up violently from the soot furnace.
【0005】[0005]
【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に、本発明では、テーブルの略中央部分に調理用の焜炉
を備える焜炉付きテーブルの排煙装置において、前記焜
炉付きテーブルの上面において前記焜炉を囲むように上
方に向けて開口する空気吹き出し口を備え、該空気吹き
出し口から上方に向けて空気流を吹き出す空気吹き出し
装置と、前記焜炉付きテーブルの上方位置において下方
に向けて開口する排気用フードを備え、該排気用フード
から吸い込んだ空気を所定の場所で排出する排気装置と
を有することを特徴とする。In order to solve the above problems, according to the present invention, there is provided a smoke exhaust device for a table with a furnace for heating, which comprises a furnace for cooking at a substantially central portion of the table. An air blowing device that has an air blowing port that opens upward so as to surround the furnace, blows an air flow upward from the air blowing port, and an exhaust that opens downward at a position above the table with the furnace. And an exhaust device that discharges the air sucked from the exhaust hood at a predetermined location.
【0006】このように構成すると、焜炉を囲むように
吹き出された空気流によって、焜炉付きテーブルの上方
にはエアーカーテンが構成され、このエアーカーテンを
構成する空気流は、排気用フードに吸い込まれる。従っ
て、エアーカーテンの内側では、焜炉から発生した煙や
油末などがそのまま排気用フードに吸い込まれ、周囲に
飛散しないので、焜炉付きテーブルに着いた者の衣服を
汚すことがなく、また、室内を汚すこともない 本発明において、前記空気吹き出し口は、たとえば、前
記焜炉付きテーブルにおいて前記焜炉の周囲で広がるテ
ーブル面の内周縁と、前記焜炉付きテーブルの本体部分
に対して前記焜炉を固定している支持板の外周縁との間
に形成されている隙間によって構成することができる。According to this structure, an air curtain blown around the soot furnace forms an air curtain above the table with the soot furnace, and the air flow forming the air curtain is sucked into the exhaust hood. . Therefore, inside the air curtain, smoke, oil dust, etc. generated from the furnace are sucked into the exhaust hood as they are and do not scatter around, so the clothes of the person wearing the table with the furnace are not soiled, and In the present invention, the air blowing port, for example, fixes the furnace to the inner peripheral edge of the table surface that extends around the furnace in the table with the furnace and the main body portion of the table with the furnace. It can be constituted by a gap formed between the supporting plate and the outer peripheral edge of the supporting plate.
【0007】[0007]
【発明の実施の形態】図面に基づいて、本発明の実施例
を説明する。Embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings.
【0008】図1は、本例の焜炉付きテーブル用排煙装
置の構成を示す斜視図、図2は、この焜炉付きテーブル
用排煙装置の構成を模式的に示す断面図である。FIG. 1 is a perspective view showing the construction of the smoke exhaust device for a table with a combustion furnace according to this embodiment, and FIG. 2 is a sectional view schematically showing the construction of the smoke exhaust device for a table with a combustion furnace.
【0009】図1において、焜炉付きテーブル10は、
室内で焼肉などを行うためのテーブルであり、その上面
中央部分には火網を備える焜炉20が構成されている。
焜炉20の内部には、小型のガスバーナなどが配置さ
れ、このガスバーナには、焜炉付きテーブル10の本体
部分に相当する台座部分11の内部などを通した配管
(図示せず。)を介してガスが供給されるようになって
いる。In FIG. 1, a table 10 with a heating furnace is
This is a table for grilling meat in a room, and a heating furnace 20 equipped with a fire net is formed in the central portion of the upper surface thereof.
A small gas burner or the like is arranged inside the furnace 20. Gas is supplied to the gas burner through a pipe (not shown) that passes through the inside of the pedestal portion 11 corresponding to the main body of the table 10 with the furnace. Are being supplied.
【0010】焜炉付きテーブル10では、台座部分11
の上面部において枠部分17に囲まれた中央部に大きな
凹部12が形成されている。この凹部12の上面に対し
ては、焜炉20が一体に構成された支持板13が被され
ることによって、焜炉20が固定されている。焜炉付き
テーブル10では、焜炉20の周りに矩形のテーブル面
14が構成されている。In the table 10 with the heating furnace, the pedestal portion 11
A large concave portion 12 is formed in the central portion surrounded by the frame portion 17 on the upper surface portion. The upper surface of the recess 12 is covered with a support plate 13 integrally formed with the furnace 20, so that the furnace 20 is fixed. In the table 10 with the heating furnace, a rectangular table surface 14 is formed around the heating furnace 20.
【0011】このように構成した焜炉付きテーブル10
では、焜炉20の火網上に肉を乗せて焼肉を行うが、こ
の構造のままでは、肉を焼いたときに発生する煙や油末
が周囲に飛び散ってしまう。The table 10 with the furnace having the above structure
Then, the meat is put on the fire net of the furnace 20 to perform the grilled meat. However, with this structure, smoke and oil dust generated when the meat is grilled scatters around.
【0012】そこで、本例では、焜炉付きテーブル10
の側に構成した空気吹き出し装置30と、焜炉付きテー
ブル10の真上位置において、下方に向かって開口する
排気用フード41を備える排気装置40とから構成され
た焜炉付きテーブル用排煙装置50が設けられている。Therefore, in this example, the table 10 with a heating furnace is used.
A table-type smoke exhaust device 50 including an air blowing device 30 configured on the side of the table and an exhaust device 40 including an exhaust hood 41 that opens downward at a position directly above the table 10 with a furnace. It is provided.
【0013】この焜炉付きテーブル用排煙装置50で
は、まず、台座部分11の側面部で空気吸い込み口15
が開口しており、この空気吸い込み口15と、台座部分
11の内部において、図2に示すように配置された送風
ファン31とは、空気流通路(図示せず。)によって接
続されている。また、台座部分11に形成されている凹
部12の底面部121には、送風ファン31からの空気
流通路32が開口しており、この空気流通路32は、支
持板13と凹部12の底面部121との間の隙間として
区画形成された空気流通路33に接続している状態にあ
る。ここで、支持板13の外周縁131と、テーブル面
14の内周縁141との間には、焜炉20を囲むように
隙間(空気吹き出し口34)が開口している状態にあ
り、この隙間は、空気流通路33に接続していることか
ら、送風ファン31から空気流通路32および空気流通
路33を通って圧送されてくる空気を焜炉付きテーブル
10の上面部から上方に向けて吹き出す空気吹き出し口
34として機能するようになっている。従って、比較的
簡単な構造のままで、空気流通路33や空気吹き出し口
34が構成されている。In the smoke exhaust device 50 for the table with the heating furnace, first, the air suction port 15 is provided on the side surface of the pedestal portion 11.
Is opened, and the air intake port 15 and the blower fan 31 arranged as shown in FIG. 2 inside the pedestal portion 11 are connected by an air flow passage (not shown). Further, an air flow passage 32 from the blower fan 31 is opened in a bottom surface portion 121 of the recess 12 formed in the pedestal portion 11, and the air flow passage 32 is formed in the support plate 13 and the bottom surface portion of the recess 12. It is in a state of being connected to the air flow passage 33 defined as a gap between the air passage 33 and the air passage 121. Here, between the outer peripheral edge 131 of the support plate 13 and the inner peripheral edge 141 of the table surface 14, there is a state in which a gap (air blowing port 34) is opened so as to surround the furnace 20, and this gap is Since it is connected to the air flow passage 33, the air blown out from the blower fan 31 through the air flow passage 32 and the air flow passage 33 to blow out the air upward from the upper surface of the table 10 with the furnace. It functions as the mouth 34. Therefore, the air flow passage 33 and the air outlet 34 are configured with a relatively simple structure.
【0014】一方、焜炉付きテーブル10の真上位置に
は、下方に向けて開口する排気用フード41が配置さ
れ、この排気用フード41の大きさは、焜炉20および
空気吹き出し口34を覆うことのできる大きさである。
排気用フード41の中央部には排気ダクト42が連結さ
れている。排気ダクト42の入り口部分には、フィルタ
43が張られ、その奥部分には、排気ファン44が配置
されている。排気ダクト42の末端部分は、その図示を
省略してあるが、屋外で開口し、排気用フード41から
吸い込んだ空気を屋外で吹き出すようになっている。On the other hand, an exhaust hood 41 which opens downward is disposed directly above the table 10 with the furnace for heating, and the size of the exhaust hood 41 covers the furnace 20 and the air outlet 34. It is a size that can be.
An exhaust duct 42 is connected to the center of the exhaust hood 41. A filter 43 is stretched at the entrance of the exhaust duct 42, and an exhaust fan 44 is arranged behind the filter 43. Although not shown, the end portion of the exhaust duct 42 is open outdoors so that the air sucked from the exhaust hood 41 is blown out outdoors.
【0015】このように構成した焜炉付きテーブル用排
煙装置50において、その焜炉20で肉を焼くときに、
送風ファン31および排気ファン44を作動させると、
空気吹き出し装置30において、送風ファン31は、焜
炉付きテーブル10の台座部分11の側面で開口する空
気吸い込み口15から空気を吸い込んで、吸い込んだ空
気を空気流通路32、33を介して空気吹き出し口34
から上方に向けて吹き出す。その結果、焜炉付きテーブ
ル10の上方では、焜炉20を囲むようにして上方に向
かうエアーカーテンAが構成された状態になる。ここ
で、焜炉付きテーブル10の真上位置には、排気装置4
0の排気用フード41が開口しているため、排気ファン
44によって、空気流(エアーカーテンA)が吸い込ま
れ、吸い込まれた空気は、屋外で排出される。従って、
エアーカーテンAの内側では、焜炉20から発生した煙
や油末が空気流に乗ってそのまま排気ダクト42に吸い
込まれ、室内に広がらない。従って、本例の焜炉付きテ
ーブル用排煙装置50では、焜炉20の火網上に大量の
肉を乗せたときなど焜炉20から煙や油末が激しく吹き
上がったときでも、煙や油末を排出し尽くすので、煙や
油末が周囲に飛散しない。それ故、テーブルに着いてい
る者の衣服を油末で汚すことがなく、また、室内で使用
しても、油末で室内を汚すこともない。In the smoke exhaust device 50 for a table with a soot furnace constructed in this way, when meat is baked in the soot furnace 20,
When the blower fan 31 and the exhaust fan 44 are operated,
In the air blowing device 30, the blower fan 31 sucks air from the air suction port 15 which is opened on the side surface of the pedestal portion 11 of the table 10 with the furnace, and sucks the sucked air through the air flow passages 32 and 33. 34
Blow upwards from. As a result, above the table 10 with the heating furnace, the air curtain A that extends upward is formed so as to surround the heating furnace 20. Here, the exhaust device 4 is provided directly above the table 10 with the furnace.
Since the exhaust hood 41 of 0 is open, the air flow (air curtain A) is sucked by the exhaust fan 44, and the sucked air is discharged outdoors. Therefore,
Inside the air curtain A, smoke and oil powder generated from the furnace 20 are carried by the air flow and sucked into the exhaust duct 42 as they are, and do not spread inside the room. Therefore, in the smoke exhaust device 50 for a table with a heating furnace of the present example, even when a large amount of meat is placed on the fire net of the heating furnace 20, the smoke or the oil powder is blown up violently from the heating furnace 20. Since it is exhausted, smoke and oil dust do not scatter around. Therefore, the clothes of the person wearing the table are not polluted with oil powder, and even when used indoors, the oil powder does not pollute the room.
【0016】[0016]
【発明の効果】以上説明したように、本発明に係る焜炉
付きテーブル用排煙装置では、焜炉を囲む空気吹き出し
口から上方に向けて空気流を発生させる空気吹き出し装
置と、焜炉付きテーブルの真上で排気用フードを下方に
向ける排気装置とが構成されていることに特徴を有す
る。従って、本発明によれば、焜炉の周りから吹き出さ
れた空気流によって、焜炉付きテーブルの上方にはエア
ーカーテンが構成され、このエアーカーテンを構成する
空気流は、排気用フードに吸い込まれる。従って、エア
ーカーテンの内側では、焜炉から発生した煙や油末など
がそのまま排気用フードに吸い込まれ、周囲に飛散しな
いので、テーブルに着いた者の衣服や室内を油末などで
汚さない。As described above, in the smoke exhaust device for a table with a heating furnace according to the present invention, an air blowing device for generating an air flow upward from an air blowing port surrounding the heating furnace, and a true table for the heating furnace. It is characterized in that an exhaust device for directing the exhaust hood downward is configured above. Therefore, according to the present invention, the air flow blown from around the furnace forms an air curtain above the table with the furnace, and the air flow forming the air curtain is sucked into the exhaust hood. Therefore, inside the air curtain, smoke, oil powder, etc. generated from the furnace are sucked into the exhaust hood as they are and do not scatter around, so that clothes or the room of the person who has reached the table is not polluted with oil powder.
【図1】本発明の一実施例に係る焜炉付きテーブル用排
煙装置の構成を示す斜視図である。FIG. 1 is a perspective view showing a configuration of a smoke exhaust device for a table with a heating furnace according to an embodiment of the present invention.
【図2】図1に示す焜炉付きテーブル用排煙装置の構成
を模式的に示す断面図である。FIG. 2 is a cross-sectional view that schematically shows the configuration of the smoke exhaust device for a table with a furnace shown in FIG.
10 焜炉付きテーブル 20 焜炉 30 空気吹き出し装置 31 送風ファン 32、33 空気流通路 34 空気吹き出し口(隙間) 40 排気装置 41 排気用フード 42 排気ダクト 44 排気ファン 50 焜炉付きテーブル用排煙装置 DESCRIPTION OF SYMBOLS 10 Table with furnace for heating 20 Furnace furnace 30 Air blowing device 31 Blower fan 32, 33 Air flow passage 34 Air outlet (gap) 40 Exhaust device 41 Exhaust hood 42 Exhaust duct 44 Exhaust fan 50 Smoke exhaust device for table with furnace
Claims (2)
備える焜炉付きテーブルに対する排煙装置であって、 前記焜炉付きテーブルの上面において前記焜炉を囲むよ
うに上方に向けて開口する空気吹き出し口を備え、該空
気吹き出し口から上方に向けて空気流を吹き出す空気吹
き出し装置と、 前記焜炉付きテーブルの上方位置において下方に向けて
開口する排気用フードを備え、該排気用フードから吸い
込んだ空気を所定場所で排出する排気装置とを有するこ
とを特徴とする焜炉付きテーブル用排煙装置。1. A smoke exhausting apparatus for a table with a furnace for heating, which comprises a furnace for cooking in a substantially central portion of the table, and an air outlet opening upwardly so as to surround the furnace on the upper surface of the table with the furnace. An air blowing device that blows an air flow upward from the air blowing port, and an exhaust hood that opens downward at an upper position of the table with the furnace, and the air sucked from the exhaust hood is provided. An exhaust device for a table with a combustion furnace, comprising an exhaust device for exhausting the exhaust gas at a predetermined place.
は、前記焜炉付きテーブルにおいて前記焜炉の周囲で広
がるテーブル面の内周縁と、前記焜炉付きテーブルの本
体部分に対して前記焜炉を固定している支持板の外周縁
との間に形成されている隙間によって構成されているこ
とを特徴とする焜炉付きテーブル用排煙装置。2. The air blowout port according to claim 1, wherein the air furnace is fixed to the inner peripheral edge of a table surface that spreads around the furnace in the table with the furnace and the main body of the table with the furnace. A smoke exhaust device for a table with a furnace, characterized in that it is constituted by a gap formed between an outer peripheral edge of a supporting plate present.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP29723195A JPH09137983A (en) | 1995-11-16 | 1995-11-16 | Smoke-exhaust device for table with small stove |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP29723195A JPH09137983A (en) | 1995-11-16 | 1995-11-16 | Smoke-exhaust device for table with small stove |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPH09137983A true JPH09137983A (en) | 1997-05-27 |
Family
ID=17843871
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP29723195A Pending JPH09137983A (en) | 1995-11-16 | 1995-11-16 | Smoke-exhaust device for table with small stove |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPH09137983A (en) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2023019831A (en) * | 2021-07-29 | 2023-02-09 | 兵庫県公立大学法人 | Indoor atmosphere cleaning system |
JP2023020836A (en) * | 2021-07-29 | 2023-02-09 | 兵庫県公立大学法人 | Indoor atmosphere purification system |
-
1995
- 1995-11-16 JP JP29723195A patent/JPH09137983A/en active Pending
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2023019831A (en) * | 2021-07-29 | 2023-02-09 | 兵庫県公立大学法人 | Indoor atmosphere cleaning system |
JP2023020836A (en) * | 2021-07-29 | 2023-02-09 | 兵庫県公立大学法人 | Indoor atmosphere purification system |
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