JPH07255824A - Deodorant - Google Patents
DeodorantInfo
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- JPH07255824A JPH07255824A JP6076404A JP7640494A JPH07255824A JP H07255824 A JPH07255824 A JP H07255824A JP 6076404 A JP6076404 A JP 6076404A JP 7640494 A JP7640494 A JP 7640494A JP H07255824 A JPH07255824 A JP H07255824A
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Abstract
Description
【0001】[0001]
【産業上の利用分野】本発明は、飲食物の脱臭や環境改
善のために使用可能な脱臭剤に関するものである。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a deodorant which can be used for deodorizing food and drink and improving the environment.
【0002】[0002]
【従来の技術】従来、不快臭の発生を予防したり発生し
た不快臭を消失させる手段としては、芳香性物質により
不快臭をマスキングする方法、不快臭の原因物質を中
和、酸化分解その他の化学反応により無臭化するか活性
炭等の吸着剤に吸着させて固定する方法等があった。2. Description of the Related Art Conventionally, as a means for preventing the generation of an unpleasant odor or eliminating the unpleasant odor, a method of masking the unpleasant odor with an aromatic substance, neutralization of a substance causing the unpleasant odor, oxidative decomposition and other There has been a method of deodorizing by a chemical reaction or fixing by adsorbing on an adsorbent such as activated carbon.
【0003】口臭防止、飲食物の風味向上、愛玩動物の
糞尿の悪臭防止等の目的には、食品、餌、飼料、口腔用
剤等に配合可能な脱臭剤を安全性の高い植物抽出物に求
める研究が進められ、その結果、緑茶抽出物(特公昭5
8−18098号公報)、ウーロン茶抽出物、ウラジロ
ガシ抽出物、柿タンニン、大豆・穀類抽出物、香辛料抽
出物などを有効成分とする脱臭剤が提案された。For the purpose of preventing bad breath, improving the flavor of foods and drinks, and preventing foul odors of pet animals, a deodorant that can be incorporated into foods, feeds, feeds, oral preparations and the like is used as a highly safe plant extract. The required research has been advanced, and as a result, green tea extract (Japanese Patent Publication No.
No. 8-18098), deodorants containing oolong tea extract, white velvet extract, persimmon tannin, soybean / cereal extract, spice extract and the like as active ingredients have been proposed.
【0004】しかしながら、これら従来の植物抽出物系
脱臭剤は、使用効果が十分でないばかりか、それぞれ特
有のにおい、苦み、渋味等があり、食品や口腔用剤に十
分量を添加した場合、添加対象物の風味や使用感に対す
る影響が大きすぎるという問題点があった。However, these conventional plant extract type deodorants have not only insufficient use effects but also have peculiar odors, bitterness, astringency, etc., and when added in sufficient amounts to foods and oral preparations, There is a problem in that the effect of the addition target on the flavor and feeling of use is too large.
【0005】[0005]
【発明が解決しようとする課題】そこで本発明の目的
は、使用効果において優れることはもちろん、添加対象
物の風味や使用感に対する悪影響が少なく、安全性にお
いても優れた新規な脱臭剤を提供することにある。Therefore, an object of the present invention is to provide a novel deodorant which is not only excellent in use effect but also has less adverse effect on the flavor and feeling of use of the object to be added and is also excellent in safety. Especially.
【0006】[0006]
【課題を解決するための手段】本発明が提供することに
成功した新規な脱臭剤は、親水性有機溶媒、水、または
これらの混合物でタマリンドハスクを抽出処理して得ら
れた抽出物を有効成分とするものである。The novel deodorant successfully provided by the present invention is an extract obtained by treating tamarind husk with a hydrophilic organic solvent, water, or a mixture thereof. It is a component.
【0007】本発明の脱臭剤の製造原料となるタマリン
ドハスクとは、食品加工において増粘剤として使われる
タマリンドシードガムをタマリンド種子の胚乳部分から
製造するさいに分離され廃棄されているハスク(種皮)
の部分である。Tamarind husk, which is a raw material for producing the deodorant of the present invention, is a husk (seed coat) that is separated and discarded when tamarind seed gum used as a thickener in food processing is produced from the endosperm portion of tamarind seeds. )
Part of.
【0008】タマリンドハスクから脱臭に有効な成分を
抽出するための溶媒としては、親水性有機溶媒と水との
混合物が脱臭性能に優れた抽出物を高収率で与えるので
好ましいが、親水性有機溶媒か水を単独で用いることも
できる。As a solvent for extracting a component effective for deodorization from tamarind husk, a mixture of a hydrophilic organic solvent and water is preferable because it gives an extract excellent in deodorizing performance in a high yield, but a hydrophilic organic solvent is preferable. It is also possible to use the solvent or water alone.
【0009】水と混合して用いることができる親水性有
機溶媒の例としては、メタノール、エタノール等の低級
アルコール;アセトン、メチルエチルケトン等の低級脂
肪族ケトン;グリセリン、1,3-ブチレングリコール、プ
ロピレングリコール等、炭素原子数2〜4の多価アルコ
ール等がある。これらの親水性有機溶媒と水との混合物
を用いる場合、適当な混合比は、水10重量部に対し、
低級アルコールの場合は約1〜90重量部、低級脂肪族
ケトンの場合は約1〜40重量部、多価アルコールの場
合は約10〜90重量部である。Examples of the hydrophilic organic solvent which can be mixed with water include lower alcohols such as methanol and ethanol; lower aliphatic ketones such as acetone and methyl ethyl ketone; glycerin, 1,3-butylene glycol and propylene glycol. Etc., and polyhydric alcohols having 2 to 4 carbon atoms. When a mixture of these hydrophilic organic solvents and water is used, an appropriate mixing ratio is 10 parts by weight of water,
It is about 1 to 90 parts by weight in the case of lower alcohols, about 1 to 40 parts by weight in the case of lower aliphatic ketones, and about 10 to 90 parts by weight in the case of polyhydric alcohols.
【0010】上述の水性抽出媒体を用いて行う抽出処理
は、室温ないし還流加熱下で、任意の装置を用いて行う
ことができる。簡単には、抽出媒体を満たした処理槽に
タマリンドハスクを投入し、必要に応じてときどき撹拌
しながら、約30〜120分間静置して可溶性成分を溶
出させる。処理後、濾過して固形物を除去し、得られた
抽出液から抽出媒体を留去し乾燥すると、茶褐色の抽出
物が得られる。The extraction treatment using the above-mentioned aqueous extraction medium can be carried out using any device at room temperature or under reflux heating. Briefly, the tamarind husk is put into a treatment tank filled with the extraction medium, and the soluble component is eluted by standing still for about 30 to 120 minutes with occasional stirring if necessary. After the treatment, solid matter is removed by filtration, the extraction medium is distilled off from the obtained extract, and the extract is dried to obtain a brown extract.
【0011】得られた抽出物または濃縮、乾燥前の抽出
液は、そのまま脱臭剤としての利用に供することができ
る。タマリンドハスク抽出物は、用途に応じて、アルコ
ールその他の有機溶剤の溶液または水溶液の形で脱臭剤
としての利用に供することができる。また、呈味を改善
するために、あるいは様々な用途において使いやすいも
のとするために、アラビアガム、サイクロデキストリ
ン、デキストリン、ブドウ糖、乳糖、界面活性剤等と混
合して、粉末状、顆粒状、乳液状、ペースト状、その他
任意の形態の脱臭剤にすることができる。The obtained extract or the extract before concentration and drying can be directly used as a deodorant. The tamarind husk extract can be used as a deodorant in the form of a solution or aqueous solution of alcohol or other organic solvent, depending on the application. Further, in order to improve the taste or to make it easy to use in various applications, it is mixed with gum arabic, cyclodextrin, dextrin, glucose, lactose, a surfactant, etc., in powder form, granular form, It may be an emulsion, a paste, or any other form of deodorant.
【0012】また、タマリンドハスク抽出物を脱臭剤と
して製剤化するに当たっては、脱臭作用もしくは消臭作
用を有する他の物質、たとえば緑茶、ウーロン茶、タマ
リンドハスク、ウラジロガシ、イチョウ、シソ、コショ
ウ、ショウキョウ、チョウジ、キョウニン、メース、セ
ージ、カキ葉、ソウハクヒ、トウガラシ、ロジン、エラ
グ酸、クロロフィリン誘導体、メントール、ペパーミン
ト、柿渋、塩酸クロルヘキシジン、アクチゾル、メイラ
ード反応物、サイクロデキストリン等を併用することも
可能である。In formulating the tamarind husk extract as a deodorant, other substances having a deodorizing action or a deodorizing action, such as green tea, oolong tea, tamarind husk, veiled oak, ginkgo, perilla, pepper, ginger, It is also possible to use clove, kyonin, mace, sage, oyster leaf, sorrel, capsicum, rosin, ellagic acid, chlorophyllin derivative, menthol, peppermint, persimmon astringent, chlorhexidine hydrochloride, actizol, Maillard reaction product, cyclodextrin and the like in combination.
【0013】本発明の脱臭剤は、チューインガム、キャ
ンディー等の菓子類、各種歯磨類、マウスウォッシュ、
トローチ、口中清涼剤、口臭防止のための各種エチケッ
ト商品等に、製造工程の任意の段階で配合するか付着さ
せて、口臭防止に役立たせることができる。これらの用
途における本発明の脱臭剤の好適配合率は、標準的なタ
マリンドハスク抽出物として約0.01〜5重量%であ
る。The deodorant of the present invention includes chewing gum, confectionery such as candy, various toothpaste, mouthwash,
It can be added to a troche, a breath freshener, various etiquette products for preventing halitosis, or the like at any stage of the manufacturing process to help prevent halitosis. A suitable blending ratio of the deodorant of the present invention in these applications is about 0.01 to 5% by weight as a standard tamarind husk extract.
【0014】本発明の脱臭剤の用途は上記の例に限られ
るわけではなく、ほかにもたとえば次のような利用が可
能である。 畜肉・水産加工品の生臭みを消すマスキング剤 居室、トイレット等の空間に噴霧する消臭スプレー
への配合。 工場排気に混入する脱臭処理 空気清浄器用脱臭剤 台所等のゴミの脱臭 家畜や愛玩動物の飼料または餌に配合して糞尿の臭
いを消すための消臭剤 頭皮および頭髪の消臭を目的とするヘアトニック、
ヘアローション等頭髪化粧料への配合。 体臭除去を目的とする、シャンプー、リンス、ボデ
ィーシャンプー、石鹸等のトイレタリー製品もしくはボ
ディーローション、ボディークリーム等のボディーケア
化粧料への配合。The use of the deodorant of the present invention is not limited to the above examples, but the following uses are also possible. Masking agent that eliminates the fishy smell of livestock meat and marine products. Blending with deodorant spray that sprays into the space such as living room and toilet. Deodorization treatment mixed in factory exhaust Deodorizer for air purifier Deodorization of garbage in the kitchen, etc. Deodorant for mixing with feed or feed of livestock and pets to eliminate the smell of manure For deodorizing scalp and hair Hair tonic,
Incorporation into hair cosmetics such as hair lotion. For the purpose of removing body odor, blended in shampoo, conditioner, body shampoo, toiletry products such as soap or body care cosmetics such as body lotion and body cream.
【0015】[0015]
【実施例】以下、実施例を示して本発明を説明する。な
お、各例において「部」は重量部を意味する。 実施例1 粉砕したタマリンドハスク100gに50%エタノール
1000mlを加え、40℃で24時間静置して可溶性成
分を抽出した。得られた抽出液を、減圧下に濃縮乾固
し、乾燥物30gを得た。The present invention will be described below with reference to examples. In each example, “part” means part by weight. Example 1 To 100 g of crushed tamarind husk was added 1000 ml of 50% ethanol, and the mixture was allowed to stand at 40 ° C. for 24 hours to extract soluble components. The obtained extract was concentrated to dryness under reduced pressure to obtain 30 g of a dried product.
【0016】上記タマリンドハスク抽出物を水に溶解
し、種々の濃度の水溶液を調製した。これを容量900
mlの蓋付き広口ビンに20mlずつ入れ、そこにアンモニ
ア水を注入した。このときのアンモニア水の注入量は、
ビン内にあるのが水だけと仮定した場合にビン内で一部
気化して平衡状態になるアンモニアの気相における濃度
が80ppmになるように計算して決定した。アンモニア
水注入後、直ちにゴム栓で密閉して10分間振盪し、さ
らに5分間放置した後、ビン内空間のアンモニア濃度を
測定した(脱臭剤として存在させたタマリンドハスク抽
出物により気化するアンモニアの量が減少すると、測定
される気相のアンモニア濃度は上記計算値よりも低くな
る。)。The above tamarind husk extract was dissolved in water to prepare various concentrations of aqueous solutions. This is capacity 900
20 ml each was put into a wide-mouthed bottle with a lid of ml, and ammonia water was injected therein. The injection amount of ammonia water at this time is
When it was assumed that only water was in the bottle, it was calculated and determined so that the concentration of ammonia in the gas phase, which was partially vaporized in the bottle and was in an equilibrium state, was 80 ppm. Immediately after the injection of ammonia water, the container was sealed with a rubber stopper, shaken for 10 minutes, and allowed to stand for 5 minutes, and then the ammonia concentration in the bottle space was measured (the amount of ammonia vaporized by the tamarind husk extract present as a deodorant). The measured ammonia concentration in the gas phase will be lower than the above calculated value as the value decreases.
【0017】コントロールとして、タマリンドハスク抽
出物を含まない水20mlを広口ビンに入れて上記と同様
の試験を行ない、コントロールの測定値を基準値とし
て、アンモニア残存率を求めた結果を表1に示す。残存
率が低いほど脱臭効果があったことになる。なお、表1
にはタマリンドハスク抽出物にかえて公知の脱臭剤であ
る緑茶抽出物および銅クロロフィリンNaを用いた場合
の試験結果も併せて示した。As a control, 20 ml of water containing no tamarind husk extract was put in a wide-mouthed bottle and the same test as above was conducted. The results of determining the residual ammonia ratio using the measured value of the control as a reference value are shown in Table 1. . The lower the residual rate, the better the deodorizing effect. In addition, Table 1
In addition, the test results of using a known deodorant, green tea extract and copper chlorophyllin Na instead of the tamarind husk extract are also shown.
【0018】[0018]
【表1】 アンモニア残存率 試料 0.1%溶液 0.5%溶液 1.0%溶液 タマリンドハスク抽出物 88% 45% 23% 緑茶抽出物 75% 20% 6% 銅クロロフィリンNa 92% 85% 74%[Table 1] Ammonia residual ratio sample 0.1% solution 0.5% solution 1.0% solution tamarind husk extract 88% 45% 23% green tea extract 75% 20% 6% copper chlorophyllin Na 92% 85% 74 %
【0019】また、アンモニア水を30%トリメチルア
ミン水溶液に変え、トリメチルアミンの予定気相濃度を
60ppmにしたほかは上記と同様にして脱臭効果の試験
を行なった。その結果を表2に示す。Further, the deodorizing effect was tested in the same manner as above except that the ammonia water was changed to a 30% trimethylamine aqueous solution and the expected gas phase concentration of trimethylamine was set to 60 ppm. The results are shown in Table 2.
【0020】[0020]
【表2】 トリメチルアミン残存率 試料 0.1%溶液 0.5%溶液 1.0%溶液 タマリンドハスク抽出物 40% 8% 3% 緑茶抽出物 17% 8% 4% 銅クロロフィリンNa 93% 67% 33%TABLE 2 0.1% trimethylamine residual rate sample solution a 0.5% solution 1.0% solution tamarind husk extract 40% 8% 3% green tea extract 17% 8% 4% copper chlorophyllin Na 93% 67% 33 %
【0021】実施例2 実施例1によるタマリンドハスク抽出物を配合した下記
の原料をキャンディー製造の常法により混合し、さらに
煮詰めて成形し、口臭予防キャンディーを製造した。 グラニュー糖 55部 水飴 45部 サイクロデキストリン 0.5部 香料 0.1部 タマリンドハスク抽出物 0.1部 水 20部Example 2 The following raw materials containing the tamarind husk extract according to Example 1 were mixed by a conventional method for candy production, and the mixture was further boiled and molded to produce a odor-preventing candy. Granulated sugar 55 parts Syringe 45 parts Cyclodextrin 0.5 parts Perfume 0.1 parts Tamarind husk extract 0.1 parts Water 20 parts
【0022】実施例3 実施例1によるタマリンドハスク抽出物を配合した下記
の原料をチューインガム製造の常法により処理して、口
臭予防チューインガムを製造した。 チューインガムベース 20部 グラニュー糖 55部 水飴 20部 軟化剤 4部 香料(l-メントール) 0.8部 タマリンドハスク抽出物 0.2部Example 3 The following raw material containing the tamarind husk extract according to Example 1 was treated by a conventional method for producing chewing gum to produce a chewing gum for preventing bad breath. Chewing gum base 20 parts Granulated sugar 55 parts Starch syrup 20 parts Softener 4 parts Fragrance (l-menthol) 0.8 parts Tamarind husk extract 0.2 parts
【0023】実施例4 下記の原料より練歯磨を製造した。 第二リン酸カルシウム 43部 CMC−Na 1部 グリセリン 20部 ラウリル硫酸ナトリウム 2部 ショ糖脂肪酸エステル 2部 l-メントール 1部 パラオキシ安息香酸ブチル 0.005部 タマリンドハスク抽出物 0.5部 水 30部Example 4 A toothpaste was produced from the following raw materials. Dicalcium phosphate 43 parts CMC-Na 1 part Glycerin 20 parts Sodium lauryl sulfate 2 parts Sucrose fatty acid ester 2 parts l-Menthol 1 part Butyl paraoxybenzoate 0.005 parts Tamarind husk extract 0.5 parts Water 30 parts
【0024】得られた練歯磨について、次の方法により
消臭効果を調べた。 試験法:5gのニンニクをすり潰して100gの水で希
釈する。この希釈液1mlを口中に入れ、3分後に吐き出
して100mlの水で2回口をすすぐ。この後、練歯磨2
gを使用して3分間歯を磨き、100mlの水で2回口を
すすぐ。その直後、10人のパネルにより吐息のニンニ
ク臭を調べる。The deodorizing effect of the obtained toothpaste was examined by the following method. Test method: crush 5 g garlic and dilute with 100 g water. Put 1 ml of this diluted solution in the mouth, spit out after 3 minutes and rinse the mouth twice with 100 ml of water. After this, toothpaste 2
Brush your teeth for 3 minutes with g and rinse your mouth twice with 100 ml of water. Immediately afterwards, a panel of 10 examines the garlic odor of exhalation.
【0025】上記試験を、女性10名の被験者について
行なった。ただし、被験者のうち5名には、タマリンド
ハスク抽出物を配合しないほかは上記と同様にして製造
された練歯磨を使わせた。残香は次の5段階に分けて評
価した。 非常に強い +2 強い +1 僅かにある 0 ほとんど無い −1 まったく無い −2 検査結果を表3に示す。The above test was conducted on 10 female subjects. However, five of the test subjects were made to use a toothpaste manufactured in the same manner as above except that the tamarind husk extract was not added. The residual aroma was evaluated in the following 5 grades. Very strong +2 Strong +1 Slightly 0 0 Almost -1 Not at all -2 The test results are shown in Table 3.
【0026】[0026]
【表3】 パネル→ a b c d e f g h i j タマリンドハスク抽出物添加歯磨使用群 被験者A −2 −2 −2 −2 −2 −2 −2 −2 −2 −2 〃 B −2 −2 −1 −2 −2 −1 −2 −1 −2 −2 〃 C −2 −2 −2 −2 −2 −2 −2 −2 −2 −2 〃 D −2 −2 −2 −2 −2 −2 −2 −2 −2 −2 〃 E −2 −2 −1 −2 −2 −2 −2 −2 −2 −2 タマリンドハスク抽出物無添加歯磨使用群 被験者F +2 +2 +2 +2 +2 +2 +2 +2 +2 +2 〃 G +1 +2 +2 +2 +2 +2 +1 +2 +2 +2 〃 H +2 +2 +2 +2 +2 +2 +2 +2 +2 +2 〃 I +1 +2 +2 +1 +2 +2 +1 +2 +2 +2 〃 J +2 +2 +2 +2 +2 +2 +2 +2 +2 +2 [Table 3] Panel → abcdef ghij Tamarind husk extract-added toothpaste group Subject A-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2 B-2-2-2-1 −2 −2 −1 −2 −1 −2 −2 〃 C −2 −2 −2 −2 −2 −2 −2 −2 −2 −2 〃 D −2 −2 −2 −2 −2 −2 −2 −2 −2 −2 〃 E −2 −2 −1 −2 −2 −2 −2 −2 −2 −2 Tamarind Husk extract additive-free toothpaste group Subject F +2 +2 +2 +2 +2 +2 +2 +2 +2 +2 〃 G +1 +2 +2 +2 +2 +2 +1 +2 +2 +2 〃 H +2 +2 +2 +2 +2 +2 +2 +2 +2 +2 〃 I +1 +2 +2 +1 +2 +2 +1 +2 +2 +2 〃 J +2 +2 +2 +2 +2 +2 +2 +2 +2 +2
【0027】実施例5 醤油 50部 水飴 20部 砂糖 25部 グルタミン酸ソーダ 0.4部 でんぷん 0.2部 水 4.2部 タマリンドハスク抽出物 0.2部Example 5 Soy sauce 50 parts Syrup 20 parts Sugar 25 parts Sodium glutamate 0.4 parts Starch 0.2 parts Water 4.2 parts Tamarind husk extract 0.2 parts
【0028】上記調味液1部に対してマグロほぐし身3
部の割合で煮込み、キャットフードを製造した。このキ
ャットフードを2匹の猫に、一日1回、各50gずつ1
週間投与した。別に対照群として2匹の猫を用意し、こ
れらの猫には、タマリンドハスク抽出物を添加していな
い同様組成のキャットフードを同じ条件で投与した。1 part of the above seasoning liquid and 3 tuna meat
The cat food was manufactured by simmering in parts. This cat food is given to 2 cats once a day, 50g each
It was administered for a week. Separately, two cats were prepared as a control group, and these cats were administered with the cat food of the same composition to which the tamarind husk extract was not added under the same conditions.
【0029】1週間後、これらの猫が排泄した糞便の臭
気の強さを5名のパネルにより下記評価基準で判定し
た。その結果を表4に示す。 強い +1 弱い 0 ほとんど無い −1After 1 week, the odor intensity of the feces excreted by these cats was evaluated by the panel of 5 persons according to the following evaluation criteria. The results are shown in Table 4. Strong +1 Weak 0 Almost no -1
【0030】[0030]
【表4】 パネル→ a b c d e 実験群 猫 A 0 −1 −1 0 0 〃 B 0 −1 −1 0 0 対照群 猫 C +1 +1 0 +1 +1 〃 D +1 +1 0 +1 +1 [Table 4] Panel → abcde Experimental group Cat A 0 -1 -1 0 0 〃 B 0 -1 -1 0 0 Control group Cat C +1 +1 0 +1 +1 〃 D +1 +1 0 +1 +1
【0031】実施例6 実施例1によるタマリンドハスク抽出物を脱臭剤として
添加した下記の原料から、常法によりハンバーグを製造
した。 牛ひき肉 44部 玉ねぎ 23部 パン粉 10部 脱脂粉乳 4部 食塩 1部 コショウ 0.05部 卵 1部 水 17部 タマリンドハスク抽出物 0.1部Example 6 A hamburger was produced by a conventional method from the following raw materials to which the tamarind husk extract according to Example 1 was added as a deodorant. Ground beef 44 parts Onion 23 parts Bread crumbs 10 parts Skim milk powder 4 parts Salt 1 part Pepper 0.05 parts Egg 1 part Water 17 parts Tamarind husk extract 0.1 parts
【0032】実施例7 実施例1によるタマリンドハスク抽出物を脱臭剤として
添加して、下記の原料からシュウマイを製造した。 豚ひき肉 75部 玉ねぎ 8部 砂糖 1部 片栗粉 4部 食塩 1部 コショウ 0.05部 卵白 10部 タマリンドハスク抽出物 0.1部 市販の皮Example 7 Shumai was produced from the following raw materials by adding the tamarind husk extract according to Example 1 as a deodorant. Minced pork 75 parts Onion 8 parts Sugar 1 part Potato starch 4 parts Salt 1 part Pepper 0.05 parts Egg white 10 parts Tamarind husk extract 0.1 parts Commercially available skin
【0033】実施例8 脱臭剤として実施例1によるタマリンドハスク抽出物を
添加した下記の原料より“つくね”を製造した。 鶏ひき肉 90部 食塩 1部 卵白 5部 小麦粉 4部 タマリンドハスク抽出物 0.1部Example 8 "Tsukune" was prepared from the following raw materials to which the tamarind husk extract according to Example 1 was added as a deodorant. Minced chicken 90 parts Salt 1 part Egg white 5 parts Wheat flour 4 parts Tamarind husk extract 0.1 parts
【0034】上記実施例5〜7で製造した各食品および
脱臭剤を添加しないほかは同様にして製造した食品の畜
肉臭の強さについて、10名のパネルによるパネルテス
トを行なった。評価は次の3段階とした。 強い +1 僅かにある 0 ほとんど無い −1 試験結果は表4のとおりであって、本発明による脱臭剤
を添加した肉製品は原料の畜肉臭をまったく感じないも
のであった。A panel test was conducted by a panel of 10 people on the strength of the meat odor of the foods produced in the same manner except that the foods produced in Examples 5 to 7 and the deodorant were not added. The evaluation was made into the following three stages. Strong +1 Slightly 0 Very little -1 The test results are shown in Table 4, and the meat product to which the deodorant according to the present invention was added did not feel the meat odor of the raw material at all.
【0035】[0035]
【表5】 パネル→ a b c d e f g h i j ハンーバーグ 脱臭剤添加品 −1 −1 −1 −1 0 −1 −1 −1 0 −1 脱臭剤無添加品 +1 +1 +1 0 +1 +1 0 0 +1 +1 シュウマイ 脱臭剤添加品 −1 −1 −1 −1 0 0 −1 −1 0 −1 脱臭剤無添加品 +1 +1 +1 +1 +1 +1 0 +1 +1 0 つくね 脱臭剤添加品 −1 −1 0 −1 −1 0 −1 −1 0 −1 脱臭剤無添加品 +1 +1 +1 +1 +1 +1 +1 +1 +1 +1 [Table 5] Panel → ab cd f g h i j Humburg Deodorant added product -1 -1 -1 -1 0 -1 -1 -1 0 -1 Deodorant added product +1 +1 +1 +1 +1 0 0 +1 +1 Shumai Deodorant-added product -1 -1 -1 -1 -1 0 0 -1 -1 0 -1 Deodorant-free product +1 +1 +1 +1 +1 +1 +1 +1 +1 0 0 Tsukune Deodorant added product -1 -1 0 -1- 1 0 -1 -1 0 -1 Deodorant-free product +1 +1 +1 +1 +1 +1 +1 +1 +1 +1
【0036】[0036]
【発明の効果】上述のように、本発明によれば古来食品
製造原料として利用されて来たタマリンドの種皮部分を
原料にして容易に製造可能な、安全性が高くしかも使用
しやすい脱臭剤が提供される。この脱臭剤は経口摂取さ
れても心配がないので、環境用脱臭剤として使用するだ
けでなく口腔用剤、飲食物等にも広く使用することがで
きる。As described above, according to the present invention, there is provided a deodorant having high safety and easy to use, which can be easily produced from the seed coat portion of tamarind, which has been used as a raw material for food production since ancient times. Provided. Since this deodorant does not cause any concern even if it is taken orally, it can be widely used not only as an environmental deodorant but also for oral preparations, foods and drinks and the like.
Claims (1)
合物でタマリンドハスクを抽出処理して得られた抽出物
を有効成分として含有することを特徴とする脱臭剤。1. A deodorant comprising an extract obtained by subjecting a tamarind husk to an extraction treatment with a hydrophilic organic solvent, water, or a mixture thereof as an active ingredient.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP6076404A JPH07255824A (en) | 1994-03-24 | 1994-03-24 | Deodorant |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP6076404A JPH07255824A (en) | 1994-03-24 | 1994-03-24 | Deodorant |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPH07255824A true JPH07255824A (en) | 1995-10-09 |
Family
ID=13604332
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP6076404A Pending JPH07255824A (en) | 1994-03-24 | 1994-03-24 | Deodorant |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPH07255824A (en) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH09291039A (en) * | 1995-12-26 | 1997-11-11 | Suntory Ltd | Antiobestic medicine comprising procyanidin as active ingredient |
JPH11209207A (en) * | 1998-01-27 | 1999-08-03 | Fumakilla Ltd | Insecticidal deodorant agent for clothes |
-
1994
- 1994-03-24 JP JP6076404A patent/JPH07255824A/en active Pending
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH09291039A (en) * | 1995-12-26 | 1997-11-11 | Suntory Ltd | Antiobestic medicine comprising procyanidin as active ingredient |
JPH11209207A (en) * | 1998-01-27 | 1999-08-03 | Fumakilla Ltd | Insecticidal deodorant agent for clothes |
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A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20040407 |
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A02 | Decision of refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02 Effective date: 20040728 |